TALLER DE EMPLEO Q SERVICIOS TURÍSTICOS
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•Respeto en todo momento de la normativa de seguridad e higiene dentro del lugar de trabajo. •Conocimiento de las funciones generales de cocinero y de elementos necesarios para la realización de su trabajo •Aprendizaje de las distintas técnicas culinarias utilizadas en todo tipo de preparaciones (carnes, aves, verduras, pescados, postres, etc.) Taller de Empleo Q Servicios Turísticos
• Aprendizaje de las distintas técnicas a emplear en todo tipo de preparaciones (coctelería, plancha, aperitivos sencillos, canapés, etc.) • Realizar la puesta a punto del comedor y bar – cafetería. • Atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas según el tipo deservicio. Taller de Empleo Q Servicios Turísticos
• Aumentar los conocimientos delos alumnos –as como buceadores . • Desarrollo dela profesión deguía subacuático con responsabilidad y eficiencia • Aumento de la conciencia de seguridad y de la capacidad de realización de salvamentos efectivos en el agua.
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EQUI PO DI RECTI VO Y DOCENTE • Director: Francisco Hernández Betancort • Coordinadora: Raquel Hernández García • Monitores: - Cocinero: Leandro de León Acuña - Camarero: Andrés de Acosta de Acosta - Guía Subacuático: Ariagona González Pérez René Van Leeuwen • Profesores -as: - Sandra Rougvie Urquhart (Inglés) - Susanne Leinweber (Alemán) - Armando Acuña Armas (Informática) Taller de Empleo Q Servicios Turísticos
ALUMNADO • 10 alumnos – as por especialidad • Edad: Entre 25 años a 65 años, con mayoría en el tramo entre 45 a 50 con la excepción de la especialidad de Guía Subacuático, al que corresponde el tramo de 25 a 35 años.
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OBRAS DEL PROYECTO COCINA Y CAMARERO • • • • • • • •
Elaboración y servicio dedesayunos Degustaciones de alimentación y bebidas en Casa Seño Justo Degustaciones de productos y alimentación típica de la zona y de Canarias en las fiestas locales. Comida para todos los vecinos y visitantes el día grandedelas fiestas patronales. Degustaciones y comida en la fiesta del Día de Canarias. Degustaciones y asaderos en la feria de la juventud y dela feria deartesanía en Puerto del Carmen. Degustaciones y asaderos en el día del medio ambiente En todas estas unidades de obra van incluidos los servicios derestauración.
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OBRAS DEL PROYECTO GUÍA SUBACUÁTICO • • •
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Realizar simulaciones de rescates en el agua y fuera del agua, simulaciones de ahogados y maniobras. Realizar prácticas de auxilio a personas con los síntomas estudiados, realizar curas e inmovilizaciones diversas. Realizar el estudio e inventario de la flora y la fauna de cada una de las rutas, así como del litoral marítimo en general, un estudio de las características geomorfológicos de los fondos marinos a guiar, realizar un estudio de las características fisicoquímicas del agua de los fondos marinos a trabajar. Estudio y realización de inventario de las curiosidades de la zona relacionada con los fondos marinos a trabajar. Realización de fotografías subacuáticas para la confección de guías de la zona. Limpieza y mantenimiento de los fondos marinos de la zona. Realizar mapas y cartografía de las rutas realizadas. Realización de jornadas de divulgación y proyección de películas sobre los fondos marinos de las rutas en cuestión. Confección de guías turísticas de las rutas subacuáticas. Analizar las empresas del sector, los recursos de la zona y tratar de gestionarlos. Realización de rutas guiadas, teniendo como grupo a guiar a los monitores del Club de Buceo Pastinaca, monitores integrantes de la Asociación BUCO (Asociación Profesional de Escuelas y Buceo Profesional Recreativo). Realización de prácticas como instructores de cursos de buceo en la campaña de verano de los Ayuntamientos de Tías y de Yaiza.
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ED. COMPLEMENTARIA: GES, HABILIDADES SOCIALES, ETC
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Se imparten Alemán e ingles como complemento a la formación por ser los idiomas más demandados turísticamente.
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¡¡¡ Muy importante la Prevención de riesgos: Primeros Auxilios!!!
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NUESTRAS INSTALACIONES
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RECURSOS
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EVENTOS REALIZADOS Clausura deUIMP Día de Canarias
Feria deAbril Inauguración del MAE Taller de Empleo Q Servicios Turísticos
¡¡GRACIAS !! Taller de Empleo Q Servicios Turísticos