Ascaso Catálogo Horeca by DISTRIBUCIONES CASAMAYOR

20 11

2ición ª

Maquinaria de Hostelería

2011

ascaso

Índice Alfabético Abatidores de temperatura Accesorios Cocina Afiladores de cuchillos Bar/cafetería Básculas Carne Lavado Medición Pastelería Pizzería Polietileno Preparación Protección Accesorios tratamiento agua Afiladores de cubiertos Amasadoras FIMAR Armarios calientaplatos Armarios esterilizadores Armarios pared Bandejas hornos Baño María ASCASO Barbacoas Batidoras mezcladoras CEADO Batidoras Trituradoras CEADO Batidoras y prensa helados CEADO Bolsas envasar vacío Brazos truturadores FIMAR Buffet accesorios Calentadores infrarrojos Cappuccinador automático CEADO Carros baño María Carros servicio Inox/ABS Cestas lavavajillas Cocinas modulares Complementos café Contenedores isotérmicos Corta mozzarella FIMAR Cortadoras Cortadoras Accesorios Cortadoras de engranajes Cortaverduras FIMAR Creperas eléctricas/gas FIMAR Cubetas gastronorm Cubos desperdicios Cuecepastas gas FIMAR Cutters FIMAR Chocolateras Detergentes lavavajillas Depósitos almacén Depuradores automáticos cronométricos Depuradores automáticos volumétricos Depuradores manuales / By-pass Dispensador de hielo Dispensadores jabón Dispensadores papel Dosificador leche condensada Dosificadores peristálticos Eliminadores de grasas BV Eliminadores de insectos Embutidoras manuales FIMAR Envasadoras manuales Envasadoras vacío aspiración externa BV Envasadoras vacío campana BV Envasar vacío Bolsas Estanterías aluminio y polietileno Estanterías Inox Estantes Exprimidores automáticos ORANFRESH Exprimidores eléctricos Extendedoras de masa FIMAR Fabricadores hielo ICEOMATIC Fabricadores hielo ITV

42 234 235 236 236 24 238 240 240 241 242 243 269 234 104 164 234 224 94 108 46 109 110 113 134 114 166 165 292 170 167 26 47 294 171 122 118 120 120 123 57 174 173 56 126 117 244 40 249 250 248 39 246 246 127 28 34 237 127 135 128 131 134 181 186 188 136 137 139 36 41

Filtros BILT Filtros BRITA Filtros CUNO Filtros EVERPURE Filtros WATER+MORE Frankfurt Fregaderos industriales Freidoras eléctricas ASCASO Freidoras eléctricas ECO Freidoras gas BERTO’S Frytops Granizadoras Grifería industrial Grupos múltiples CEADO Gyros eléctricos/gas FIMAR Horchateras Hornos eléctricos PIRON Hornos microondas plato fijo/giratorio Hornos microondas SHARP Hornos pizza ASCASO Hornos pizza FIMAR Lavamanos Lava-mejillones FIMAR Lavavajillas ASCASO 35/40/50 Lavavajillas ATA Lava-verduras FIMAR Licuadoras CEADO Máquinas café Espresso ASCASO Máquinas formadoras base pizza FIMAR Máquinas pasta fresca FIMAR Mesas de trabajo Molinos ASCASO Molinos COMPAK Molinos FIORENZATO Molinos QUALITY Molinos ROSSI Molinos SANTOS Muebles cafeteros Ósmosis inversa Peladoras de patatas FIMAR Picadoras de carne FIMAR Placas calientes Planchas gas Planchas grill Planchas inducción Prensa hamburguesas FIMAR Productos limpieza / detergentes Rallador de queso FIMAR Secadores de cubiertos Secamanos Sierra de huesos y congelados FIMAR Termo de agua Termo leche 6L ASCASO Termos leche 6+6/12/16 L Termoselladoras BV Tostadores resistencia cuarzo Tostadores resistencia cuarzo ECO Tostadores resistencias blindadas Tostadores salamandra Tostadores salamandra móvil Tostadores túnel Trituradores de hielo Túnel lavado ATA Unidades condensadoras remotas Vitrinas neutras, refrigeradas y calientes

251 253 258 263 264 95 189 58 60 62 64 140 195 143 66 142 84 80 81 96 97 218 144 22 12 145 146 272 147 148 220 281 284 288 287 290 291 293 268 153 150 165 68 72 71 155 244 155 32 246 156 159 157 158 160 74 75 76 78 78 77 162 20 40 226

Empresa, Documentación y Marcas Exclusivas Nuestra historia, nuestra proyección, nuestras divisiones.

Lavavajillas Lavavajillas ATA: Electrónicos 35/40/50 Electromecánicos Cúpula / Electronic Lavaobjetos Túnel Lavado Lavavajillas ASCASO by FAGOR Secadores/Pulidores Cubiertos Eliminadores de Grasas BV

Frío ICE-O-MATIC Fabricadores de Hielo: Cubito 38g. Cubito 6-12g. Hielo Granulado Fabricadores de Escamas Dispensador de Hielo Unidades Condensadoras Depósitos Almacén

Cocción Barbacoas Cocinas Modulares: Barbacoa Cocinas a gas y eléctricas Frytops Baño maría Cuecepastas Maquinaria Auxiliar Muebles Base Cuecepastas Gas Creperas Eléctricas/Gas

Hornos Hornos Hornos Hornos Hornos Hornos Hornos

Microondas Plato Giratorio Microondas Plato Fijo Microondas SHARP Panadería/Gastronomía PIRON Pizza Pizza FIMAR

Accesorios Lavado: Cestas Depuración Agua Detergentes Dosificadores Peristálticos Fregaderos Grifería Industrial

35 ITV Fabricadores de Hielo: Delta Super Star SINCOLD Abatidores de Temperatura ASCASO Vitrinas Refrigeradas

45 Freidoras Eléctricas/Gas Frytops Frankfurt Gyros Planchas Gas/Inducción/Grill Tostadores Res. Cuarzo/Blindadas Tostadores Túnel Salamandras Fijas Y Móviles

Preparación Dinámica Amasadoras Cabezal Fijo/Móvil Planetarias Baño María Batidoras Mezcladoras/Trituradoras Batidoras y Prensa Helados Brazos Trituradores Chocolateras Cortadoras y Accesorios Corta Mozzarella Corta Verduras Cutters Dosificador Leche Condensada Embutidoras Manuales Envasadoras al Vacío/Bolsas

Preparación Estática Armarios Calientaplatos Buffet: Calentadores Infrarrojos Placas Calientes Accesorios Carros de Servicio Inox/ABS Carros Baño María Contenedores Isotérmicos Cubos Desperdicios Cubetas Gastronorm

Café Máquinas de Café Espresso ASCASO: Steel Bar Steel Dream Basic Arc/Arc Fun Elipse Business Class Molinos de Café: ASCASO i·mini

233

Polietileno Preparación Protección Productos Limpieza/Detergentes Accesorios Lavabos: Dispensadores de Jabón Dispensadores de Papel Secamanos

Tratamiento del Agua Depuradores Manuales / By-pass Depuradores Aut. Cronométricos Depuradores Aut. Volumétricos Filtros BILT Filtros BRITA Filtros CUNO Filtros EVERPURE Filtros WATER+MORE

163

Estanterías Aluminio y Polietileno Estanterías Inox Estantes Fregaderos Industriales Grifería Industrial Lavamanos Mesas de Trabajo Vitrinas Neutras, Refrigeradas y Calientes

Accesorios Cocina Afiladores de Cuchillos Armarios Esterilizadores Bar/Cafetería Básculas Carne Eliminadores de Insectos Medición Pastelería Pizzería

102

Exprimidores Eléctricos/Automáticos Extendedoras de Masa Granizadoras y Horchateras Lava Mejillones y Verduras Licuadoras Máquinas Formadoras de Pizza Máquinas Pasta Fresca Picadoras de Carne Peladoras de Patatas Prensa Hamburguesas/Rayador Queso Sierras de Huesos y Congelados Termos Leche y Agua Termoselladoras Trituradores de Hielo

247

Ósmosis Inversa Accesorios Tratamiento Agua

271 ASCASO i-1/i-2 ASCASO i·steel COMPAK FIORENZATO QUALITY ROSSI SANTOS Varios Café: Cappucinador CEADO Muebles Cafeteros Complementos

Empresa, Documentaci贸n y Marcas Exclusivas

Ascaso factory S.L.U. fue fundada en 1962 en Barcelona por J. Ascaso. En los inicios de su actividad, la empresa se especializó en la fabricación y comercialización de recambios para máquinas de café. A lo largo de estos más de 48 años de presencia en el mercado profesional de la hostelería, la compañía ha expandido su actividad, creciendo y consolidando nuevas líneas de negocio. La continuidad generacional ha servido, además de consolidar la trayectoria de la empresa, para materializar la idea de fabricar máquinas de café propias y maquinaria de hostelería. En la actualidad Ascaso factory S.L.U. cuenta con unas instalaciones de 8.000 m2 para dar cabida al volumen de negocio nacional y de exportación. Ascaso Factory S.L.U. está formada por tres divisiones:

Componentes 8 Divisiones

Recambios para maquinaria de hostelería. Esta división consta de 8 secciones: Café, Lavado, Hielo, Frío, Gas, Pequeña Maquinaria y Vending. Actualmente disponemos de más de 80.000 artículos en stock en nuestros almacenes.

Máquinas de Café

Máquinas y molinos de café (fabricación propia). Extensa gama de alta calidad. El espresso servido en casa, en la oficina o en el bar.

Maquinaria de Hostelería Marcas exclusivas

Otras marcas: Oranfresh, Bertos, Sharp, Sincold, ITV, ... Completa gama de fabricación propia e importación para todas las necesidades del profesional. Primeras marcas exclusivas.

División Maquinaria Hostelería

Nuestra experiencia de más de 4 décadas en el sector nos han permitido fabricar y comercializar productos que responden a las necesidades del mercado. Los productos ascaso son tecnológicamente avanzados y con un diseño cuidado y funcional. El uso de materiales nobles (acero inoxidable , aluminio , latón,..) garantiza su larga vida.

Experiencia

Calidad

Nuestros productos de fabricación propia son de alta calidad. De la misma forma, la inclusión de no fabricados se ha realizado siguiendo un riguroso proceso de selección, bajo criterios de total fiabilidad. El resultado es una amplia gama destinada a cubrir todas las demandas de nuestros clientes.

Amplia gama

ASCASO le ayuda. Ponemos a su disposición todas las herramientas necesarias para conseguir resultados.

Documentación Su logo aquí!

Le podemos imprimir Guías Rápidas con lu logo, nombre y dirección.

Guía Rápida Maquinaria Hostelería

Catálogo Maquinaria Hostelería

Práctica y ágil. Catálogo de Maquinaria Hostelería para un rápido visionado de toda la gama y una masiva distribución.

La solución integral a sus necesidades con productos de gran calidad.

Material Promocional

4 Expositor Guías Rápidas Para la exposición de nuestros clientes. Garantiza que todos los clientes reciben un catálogo informativo general.

Poster 50x60h. Para personalizar su exposición

(Otros Catálogos Ascaso)

Catálogo General 1 Recambios Máquinas, molinos de café y vending.

Catálogo General 2 Recambios Lavavajillas y Fabricadores de Hielo.

Catálogo General 3 Frío Industrial y comercial.

Catálogo General 4 Recambios Gas y Pequeña Maquinaria.

DVD Catálogo General de Recambios Todos los Catálogos de Recambios Ascaso en 1.

Catálogo Máquinas y Molinos Café Ascaso

Servicios on-line www.ascaso.com

Catálogo de Artículos

La sección de maquinaría de hostelería de nuestra web, le permitirá: • Consultar y descargar el Catálogo en PDF, en fichas individuales de producto y con toda la información disponible en el Catálogo físico. • Consulta del Catálogo en formato e-book. Solícitelo a nuestro Dept.de Diseño para incluirlo en su web. • Material gráfico para la realización de su propia web o catálogo digital personalizado.

Catálogo On-Line

Además del teléfono, fax, mail y DVD, Ascaso ofrece todos sus productos en su Catálogo On Line: • Totalidad de artículos disponibles en el Catálogo de Horeca (con fotografías y precios de los productos). Sección “Producto acabado”. • Pedidos online. • Acceso al Catálogo General de recambios. Más de 80.000 artículos (Máquinas de café, molinos y vending, Lavavajillas y fabricadores de hielo, Frío industrial y comercial, Gas y Pequeña maquinaria.)

Extranet

Servicio exclusivo para clientes ascaso. Precisa código de activación. • Consulta y descarga de pedidos (procesados y pendientes) • Consulta y descarga de facturación (histórico de facturación, facturas vencidas, facturas pendientes, albaranes). • Consulta de estado de los artículos pendientes. • Consulta de stock en tiempo real.

Marcas Exclusivas La experiencia adquirida desde 1973 hasta nuestros días coloca a ATA entre las empresas líderes en Italia y los mercados internacionales.

made in Italy

La capacidad empresarial unida a la búsqueda continua de innovación técnica ha desembocado en soluciones determinantes para el lavado en el sector de la restauración industrial.

Besser Vacuum tiene una gran experiencia en la producción de máquinas para el envasado al vacío de aspiración externa y campana, termoselladoras, máquinas para secar y abrillantar cubiertos.

Bilt, marca de la italiana región de Ferrara, fue creada por expertos del vending, con el objetivo de introducir productos especialmente diseñados para las exigencias del sector pero a precios competitivos . made in Italy

Sus productos son económicos, robustos y de simplicidad de uso Estas características hacen de la marca una referencia imprescindible en el sector del vending.

made in Italy

Desde hace más de diez años, CEADO trabaja con pasión como socio fiable de los profesionales de la restauración (hoteles y restaurantes, snack-bar, heladerías y locales de moda). Situada en Venecia, CEADO es un punto de referencia a nivel europeo e internacional, coherente con una filosofía basada en la contínua evolución de los productos y en la ampliación de la gama.

made in Italy

Desde 1974 Fimar produce todo tipo de maquinaria para la preparación de alimentos. Productos con un elevado estándar de calidad y tecnológicamente de vanguardia. Situada en Rimini (Italia), con una planta productiva de 12000 m2.

Desde 1936 la historia continua... made in Italy

Experiencia y profesionalidad han hecho de Fiorenzato una marca apreciada en todo el mercado con productos de altísima calidad, innovadores y de un alto contenido tecnológico.

Marcas Exclusivas Hace más de 50 años ICE-O-MATIC® fabrica, distribuye y suministra una amplia gama de productos relacionados con el hielo: fabricadores cubito macizo, cubitos modulares, fabricadores de escamas, hielo granulado y dispensadores. made in Italy Muchos de los equipos se fabrican en la filial europea de ICE-o-Matic , Frimont SpA, el fabricante más grande de máquinas de hielo con más de 40 años de experiencia en el Mercado Europeo, con marcas como Iceomatic, Scotsman, Bar-Line.....

Piron pertenece al Grupo Kosmos (1976). Líder en producción de vitrocerámicas, placas de inducción y hornos para uso doméstico (más de 150,000 unidades fabricadas anualmente). made in Italy

Piron, se especializa en la producción de hornos profesionales. Productos competitivos, seguros y de gran calidad. Vendidos en más de 20 países en todo el mundo. Una propuesta única. Productos con alta tecnología aplicada, avalada con más de 30 años de experiencia.

Creada en 1954 para la fabricación de molinos de café eléctricos. En un principio su especialización fue la producción de los motores eléctricos, dando una gran reputación de solidez y fiabilidad, reconocida en el sector. made in France

Situada cerca de Lyon, la fábrica de 3000m2 producen varios miles de máquinas exportando cerca del 60% a más de 60 países.

ascaso

Lavado Vajilla Lavavajillas Industriales Accesorios Lavado Secadores-Pulidores de Cubiertos Eliminadores de Grasas

Lavavajillas Industriales

Lavavajillas Ascaso 35/40/50

ATA: Detalles de calidad

Lavavajillas ATA Electrónicos 35/40/50

Accesorios Lavado Cestas Depuración agua Detergentes Dosificadores Peristálticos Fregaderos Grifería profesional

Lavavajillas ATA Electromecánicos

Lavavajillas ATA Cúpula Cúpula Electronic

Lavaobjetos ATA

Túnel de lavado ATA

18 20

SecadoresPulidores de cubiertos

Secadores Pulidores de cubiertos

Eliminadores de Grasas

Eliminadores de grasas

Lavado Vajilla

Secadores de Cubiertos

Detalles de Calidad

Botones sensibles al tacto y diodos muy luminosos que simplifican el uso. Estudiada inclinaciรณn del panel.

Filtro de cuba fรกcil de extraer.

Brazos giratorios en acero inoxidable fรกciles de extraer. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

Estructura fuerte y equilibrada. Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han seleccionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la mรกxima funcionalidad y profesionalidad. Puerta compensada en doble pared. Bisagras reforzadas. No precisa cierre.

ascaso

Empresa certificada ISO9001 desde 1995.

Lavados impecables para cada situación Esta serie, con múltiples usos, comprende modelos con diversas dimensiones y características que se adaptan a las necesidades más variadas de espacio y a las más diversas exigencias de los operadores.

Efecto frío (De serie ATA.18 a 21) Jarras de cerveza, copas de vino, vasos para cócteles y refrescos, copas de helado. Situaciones diversas con un requisito común: que se puedan utilizar inmediatamente tras el lavado. Por eso, en los modelos presentados existe un ciclo que, además del aclarado con agua caliente (para garantizar la reducción de la carga bacteriana), dispone de un aclarado con agua fría. De esta forma, no sólo los vasos quedan perfectamente limpios, sino que además están listos para usar rápidamente y degustar las bebidas de forma óptima.

Dosificación exacta para cada lavado Este sistema realmente económico, ecológico y eficaz dosifica el detergente necesario para lavar la vajilla. Un dispositivo, aplicable a todos los modelos, “detecta” la suciedad y dispensa solamente la dosis necesaria en cada lavado, por lo que se obtiene un notable ahorro en productos, además de la protección del medio ambiente. El sistema dispone de una sonda de detección que envia un mensaje de alarma en caso que falte detergente en el depósito.

ATA.22

280 €

Palmtop - Thermolock - Higiene garantizada Un simple dispositivo, denominado ‘Thermolock’, bloquea el aclarado, independientemente de la temperatura del agua en la red de distribución, hasta que el agua no alcance los 85°C, la temperatura que garantiza la reducción de la carga bacteriana.

ATA concentra su atención en la protección del medio ambiente y la garantía del ahorro de energía, analizando dispositivos diseñados para optimizar el consumo.

Palmtop - Modificación parámetros ciclo lavado-aclarado y temperaturas Un núcleo sencillo e inteligente compuesto por una lógica innovadora sensible al tacto que permite regular los parámetros de funcionamiento, desde la duración del ciclo a las temperaturas, con el fin de personalizar el lavaplatos dependiendo de las necesidades del usuario. Posibilidad de modificar los parámetros de ciclo mediante un Palmtop muy intuitivo: es posible ajustar la duración de la fase de lavado y de aclarado.

ATA: Detalles de Calidad

OPCIONES

Lavavajillas

Serie AL

Electrónicos

350 x 350 mm

400 x 400 mm

ATA.16

1.303 €

ATA.17 600 420

120 sec

220 mm

ATA.15

480

Opcional

ATA.15

ATA.16

ATA.17

ATA.18

1.467 € 1.675 €

(con bomba desagüe) 630

120 sec

ATA.19

Opcional

470

ATA.17

ATA.20

ATA.21

Cestas/hora

Alimentación

230/1/50

Potencia total

2700 W

2800 W

3500 W

Resistencia calderín

2500 W

3000 W

Resistencia cuba

1500 W

2500 W

110 W

300 W

500 W

Capacidad cuba

Bomba lavado

10 L

26 L

Capac. calderín

3,2 L

4,5 L

Consumo

2,5 L

2,5-5,5 L

1 1

agua/ciclo Cestas vasos Cestas platos

Cubilete cubiertos

32/37Kg

34/40Kg

38/45Kg

55/64Kg

Lav.-aclarado inferior

Sí

Lav.-aclarado superior

Sí

Peso Neto/Bruto

530

ascaso 400 x 400 mm 500 x 500 mm

290 mm

ATA.19

ATA.20

700

140 sec 120 sec

Opcional ATA.19

470

530

2.283 € 2.525 €

(con bomba desagüe)

140 sec 120 sec

820 Opcional ATA.21

600

ICONOS

OPCIONES

ATA.106 (Todos los modelos) Empalme dosificador detergente

ATA.21

(con bomba desagüe)

300 mm

1.620 € 1.833 €

ATA.18

Con tecla aclarado agua fría

Altura de carga útil

53,50 € Dimensiones cesta Opcional. Ver modelos en catálogo.

Dosificador detergente

Ciclo lavado

ATA.132 (Todos los modelos) Sonda falta detergente

75,00 €

Dosificador detergente

ATA.22 (Todos los modelos)

Bomba desagüe

280,00 € Palmtop Dimensiones

ATA704 (ATA.15) Soporte cesta redonda

31,35 €

ATA462 (ATA.16/17/18/19/20/21)

32,00 €

600

ATA Electrónicos 35/40/50

Con tecla aclarado agua fría

Lavavajillas

Serie AL

Electromecánicos

ATA.3

220 mm

1.342 €

220 mm

1.182 €

ATA.2

120 sec

ATA.4

2.100 €

2.375 € 300 mm

ATA.1

(con bomba desagüe)

120 sec

Opcional Opcional

Opcional

618

648

Sólo ATA.4

420

480

470

820

530

600

350 x 350 mm

400 x 400 mm

600

500 x 500 mm

• • • •

Dimensiones L/P/H mm

Cuba moldeada con cantos redondeados para una perfecta higiene. Filtro de cuba en acero inox en toda la superficie de la cuba. Filtro suplementario sobre la boca de aspiración de la bomba. Brazos giratorios coplanares superiores (sólo en ATA.3) e inferiores en acero inox. Puerta compensada en doble pared. Dosificador de abrillantador incorporado.

ATA.1

ATA.2

ATA.3/4 600/600/820

420/480/618

470/530/648

Cestos/hora

Alimentación

230V1

Máxima potencia absorvida (Kw)

Opciones

2,7

3,5

0,11

0,5

53,50 €

2,5/1,5

3/1,8

Capacidad caldera/cuba (L)

3,8/8

4,5/10

7,0/15

Empalme dosificador detergente

Consumo agua aclarado (L)

2,5

Temperatura máxima alimentación (ºC)

Potencia bomba lavado (Kw) Potencia resistencia caldera/cuba (Kw)

Dotación cestos

Cubilete cubiertos

Peso neto (Kg)

Lavado aclarado inferior

Lavado aclarado superior

ATA.106

ATA.132

75.00 € Sonda detección falta de detergente.

ascaso

Lavavajillas

Serie AT Cúpula

AT 900 ATA.23

430 mm

3.650 €

1400

Tres ciclos de lavado, termómetro temperatura de aclarado.

760

500 x 500 mm

Características ATA.23 y ATA.24

• • • • • •

Cuba con aristas redondeadas para evitar estancamiento de agua y suciedad. Brazos superiores e inferiores de acero. El bastidor para cestos y los brazos de lavado y enjuague se desmontan fácilmente. Caja eléctrica frontal completamente cerrada y fácil de extraer. Dosificador de abrillantador incorporado. Preajuste para dosificador de detergente. Cuba con cantos redondeados y filtros de superficie

ATA.125

(ATA.24)

358.40 € Presión constante de alimentación.

ATA.126

250.00 € Bomba aumento presión.

ATA.127

(ATA.23)

233.33 € Bomba de vaciado. (ATA.24 consultar)

ATA.22

(sólo ATA.24)

280.00 € Palmtop

ATA.129

(ATA.23)

307.03 € ATA.130

(ATA.24)

297.00 € Dosificador detergente.

ATA.131

(ATA.23)

206.55 € ATA.132

(ATA.24)

75.00 € Sonda detección falta de detergente.

ATA Lavavajillas Electromecánicos / Cúpula

610

AT 1050 ATA.24

5.517 €

410 mm

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas.

1400 660

790

500 x 500 mm

Detales ATA.24

Arranque ciclo con el cierre de la capota. Movimiento progresivo de la puerta.

Doble caldera. Reestablecimiento rápido de la temperatura y disminuye el consumo de energía. Especificaciones Técnicas

Medidas AT 900

Dobles filtros inoxidables

ATA.23

AT 1050

Alimentación eléctrica Potencia total Resistencia tanque / Calentador Capacidad tanque / Calentador Bomba de lavado / Caudal Capacidad tanque / Calentador

60/24 230~3/50 - 400 ~3N/50 6,08 KW

9,2 KW

2,5 KW / 6,0 KW

3 KW / 7,5 KW

20 l / 7 l

36 l / 14,5 l

0,6 KW / 380 L / min

1,6 KW / 720 L / min

20 l / 7 l

36 l / 14,5 l

Presión agua de aclarado

2 ÷ 4 bar

Cantidad agua por ciclo

Ciclos de lavado Cesta para platos / Cubilete cubiertos Peso neto / Total Emisión acustica (según Din 45635)

ATA.24

Cestos/hora

60/150+CONT sec 1/1

3/2

85 Kg / 110 Kg

162 Kg / 187 Kg <70 db (A)

ascaso

Opciones modelos Cúpula - Planos de trabajo (Bajo pedido) ATA.113 (izquierda) ATA.114 (Derecha) ATA.115 (Frontal)

SALPICADEROS

283,33 €

ATA.110 (izquierda) ATA.111 (Derecha) ATA.112 (Frontal)

258,33 €

ATA.107

PLANOS DE TRABAJO

ATA.108

402,00 €

ATA ATA108

ATA108

ATA.109

592,00 €

ATA ATA117

ATA108

ATA.116 (izquierda) ATA.117 (Derecha) ATA.118 (Frontal) LAVAMANOS

ATA

1.667,00 €

ATA116

ATA109

ATA124

ATA.119 (izquierda) ATA.120 (Derecha) ATA.121 (Frontal)

LAVAMANOS + DESAGÜE

1.917,00 €

ATA ATA109

ATA.122 (izquierda) ATA.123 (Derecha) ATA.124 (Frontal)

2.292 €

ATA123

ATA Lavavajillas Cúpula / Planos de Trabajo

208,33 €

Lavaobjetos Serie ALP

11.583 €

1900

1720 685

600 mm

ATA.11

6.917 €

600 mm

ATA.10

750

800

860

570 x 570 mm

600 x 700 mm

ATA.10

ATA.11

ascaso Carrocería en acero inoxidable 18/8AISI 304. Elevada robustez de la puerta doble pared con apertura desdoblada y equilibrada. Gran capacidad carga (640mm).

• • • • • • •

Brazos en inox de lavado y aclarado inferiores y superiores giratorios.

Cuba doble pared inclinada autolimpiante y aislada con cantos redondeados; bomba de gran capacidad de autovaciado. Dobles filtros en inox diferenciados.

Doble calderín

Para lavar bandejas de hasta 60 cm. Lectura digital independiente de la temperatura del agua de lavado y de aclarado. Caja eléctrica frontal fácil de extraer. Opcionalmente, se puede disponer de una puerta cóncava para poder lavar cestas de 60x40 cm. Ideal pequeñas panaderías y pastelerías.(ATA.10) 3 brazos inferiores y brazo giratorio superior en acero. (ATA.10) Sistema de lavado de 4 brazos inferiores y 3 superiores de acero inox y dos potentes bombas de lavado para eliminar la suciedad. (ATA.11) Bomba para lavado inferior más potente y retrasada respecto a la superior para evitar que los objetos lavados se muevan.(ATA11)

El sistema WAGP ofrece excelentes resultados de aclarado, ya que dispone de una reserva de agua incorporada que, a través de una bomba, asegura una presión y un caudal constantes independientemente de la presión de alimentación. Previene los reflujos en caso de baja presión en la red. Esto garantiza el cumplimiento de las normativas higiénicas europeas (HACCP).

OPCIONES

ATA.130 Dosificador detergente

297,00 €

Sonda falta detergente Especificaciones Técnicas

ATA.10

ATA.11

Cestos/hora

Potencia Máxima

ATA.22

30/15

Alimentación eléctrica

230~3/50 - 400 ~3N/50

Palmtop

9.0 KW

12,7 KW

Resistencia tanque / Calentador

4,5 KW / 7,5 KW

4,5 KW / 9 KW

Capacidad tanque / Calentador

36 l / 12,5 l

70 l / 17 l

Bomba de lavado / Caudal

1,6 KW / 720 L / min

2,2+1,5 KW / 1500 L / min

Presión agua de aclarado

2 ÷ 4 bar

1 ÷ 4 bar

Cantidad agua por ciclo Ciclos de lavado Cesta para platos / Portacubiertos Peso neto / Total Emisión acústica (según Din 45635)

75,00 €

120/240 s+CONT 1/-

142 Kg / 165 Kg

210 Kg / 250 Kg

CONSULTAR

CONSULTAR Cestas especiales

1/1

<70 db (A)

Soporte cesta redonda

280,00 €

ATA Lavaobjetos

ATA.132

Túnel de Lavado 50x50 Serie ATR

500 x 500 mm ATA.14 (bajo pedido)

430 mm

10.000 €

1370 1200

750

Sistema electrónico - Agua limpia para cada ciclo o cuando sea necesario. - Dosificación mediante control electrónico permanente de la concentración del líquido detergente. - Regeneración automática de las resinas programada en función de la dureza del agua (en los modelos AL41E y AL46E). - Aumentar o disminuir el tiempo de la fase de lavado. - Tiempo de goteo personalizado. - Enjuague en caliente de duración variable y en función de la necesidad añadiendo cuando sea necesario un enjuague en frío. - Garantía gracias al sistema “thermo-lock” (bloqueo térmico) de mantenimiento de la temperatura de enjuague a 82,5ºC

Es fácil usarla pues sólo dispone de tres pulsantes (encendido, selección y puesta en marcha), y la actualización permanente mediante la posibilidad de leer en pantalla todas las informaciones útiles durante el funcionamiento (temperaturas, ciclos antes de la descarga o de la regeneración, las fases del ciclo u otras funciones, anomalías incluyendo la ausencia de detergente en el bidón) hace que ocupe un puesto de honor en el mundo de los lavavajillas.

Fácil transformación del sentido de arrastre de las cestas (derecha a izquierda o viceversa).

ascaso Fácil acceso a la electrónica.

Túnel de secado opcional.

Economía de gestión: Las bombas de lavado y enjuague funcionan sólo con la cesta situada en la zona pertinente.

Enjuague: seguridad y garantía de esterilización a 85ºC con la doble caldera de serie alimentada por una bomba de aumento de presión con depósito de agua incorporado (para un trabajo sin interrupciones se requiere la alimentación de agua 50ºC)

Equipado de serie con el sistema WAGP, una reserva de agua que a través de una bomba impide el reflujo en caso de baja presión en la red y asegura una presión constante.

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas. OPCIONES

D=Desagüe C=Carga agua fría E=Conexión eléctrica

Especificaciones Técnicas Cestos/hora Alimentación eléctrica Potencia Máxima

Capacidad tanque / Calentador

55 l / 16 l

Bomba de lavado / Caudal

2.2 KW / 800 L / min

Presión agua de aclarado

1,5 ÷ 4 bar

Peso neto / Total Emisión acustica (según Din 45635)

Salpicadero

17.3 KW 4,5 KW / 6,0+9,0 KW

Orificio fileteado agua alimentación

579,82 €

Resistencia tanque / Calentador

Cantidad agua

ATA.468

ATA.14 230~3/50 - 400 ~3N/50

290 L/h

ATA.14

ATA.469 Dosificador abrillantador

614,07 € ATA.470

Dosificador detergente

716,42 €

3/4’’ Gas M Consultar

198 Kg / 230 Kg <70 db (A)

Gama accesorios

ATA Túnel de Lavado

Limpieza e higiene: partes internas con acceso fácil por la ámplia apertura delantera, configuración del tanque con bordes redondeados, posición de autovaciado de la bomba de lavado.

Lavavajillas Industriales Alta calidad, garantía y prestaciones. Producto nacional de reconocido prestigio.

350 x 350 mm

Ø19 máx.

650 475

ASC.12

430

1.242 €

Potencia: 2,66 KW Potencia cuba: 1 KW Potencia calderín: 2,4 KW Capacidad calderín: 11 L Consumo aclarado: 2 L Capacidad platos: Ø 19 mm Producción piezas/h.: 1200 Platos/h. Ø 19mm: 300

400 x 400 mm

Ø27 máx. ASC.21

720 520

470

1.658 €

Potencia: 3,06 KW Potencia cuba: 2 KW Potencia calderín: 2,8 KW Capacidad calderín: 15 L Consumo aclarado: 2,5 L Capacidad platos: Ø 27 mm Producción piezas/h.: 2100 Platos/h. Ø 19mm: 360 Platos/h. Ø 27mm: 300

ASC.12

ASC.21

ASC.30

350x350

400x400

500x500

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.

Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.

Control termostático de las temperaturas: lavado a 60ºC y aclarado a 90ºC

Características generales

Micro de seguridad en puerta. Dosificador de abrillantador incorporado.

Tiempo de lavado regulable 0-4 minutos

Dotación Cestas vasos

Cestas platos

Cubilete cubiertos

1(Ø19)

1(Ø27)

Suplemento platillos

500 x 500 mm

ASC.30

Resistencia dentro de la cuba (además de en el calderín), calienta el agua directamente en el interior.

Todos los lavavasos vienen dotados de al menos dos cestillos cuadrados y cubilete para cubiertos.

Detalle de las diferentes ramas de aclarado.

Kit de dosificación de detergente fácilmente añadible a todos los modelos. (Opcional)

ASC.30: Detalle del sistema de lavado y aclarado.

Nuevo filtrado aún más exclusivo: La altura del filtro ha sido elevada un 30% para no dejar pasar nada, ni al desagüe ni a la bomba. Además, el desagüe va hasta fuera de la máquina, facilitando la limpieza.

Panel frontal extraíble fácilmente.

820 600

600

2.200 €

Potencia: 3,45 KW Potencia cuba: 2,8 KW Potencia calderín: 2,8 KW Capacidad calderín: 25 L Consumo aclarado: 2,7 L Capacidad platos: Ø 32 mm Producción piezas/h.: 360 (platos) Platos/h. Ø 19mm: 360 Platos/h. Ø 36mm: 320

Ascaso by Fagor

Ø32 máx.

Lavado con dos brazos, inferior y superior, en todos los modelos.

ascaso

Lavavajillas Industriales

Accesorios

Cestas para Lavavajillas Todas las soluciones de cestas para lavavajillas y sus accesorios.

Ver página 26

Fregaderos Fregaderos, mesas y bastidores construidos en acero inox 18/10.

Ver página 189

Depuración de agua Todo tipo de sistemas. Automáticos, manuales y volumétricos. Filtros primeras marcas. Sistemas Ósmosis. Accesorios.

Ver página 248

ascaso

Lavado

Grifería Industrial Completa gama para cubrir todas las necesidades en cualquier instalación que utilice un lavavajillas.

Ver página 195

Completa gama de dosificadores peristálticos para jabón y/o abrillantador. Todos los recambios y accesorios.

Ver página 28

Detergentes Calidad y completa gama. Amplia solución en detergentes profesionales

Ver página 244

Accesorios Lavado

Dosificadores Peristálticos

Cestas Universales 500x500

V.1250

V.1251

V.1252

V.1253

Cesta universal. 500x500x100

Cesta cubiertos. 500x500x100

Cesta platos/bandejas. 500x500x100

Cesta bandejas abierta. 500x500x100

V.1254

V.1260

V.1256

V.1262

Cesta 16 compartimentos. 500x500x100 Ø máx vaso: 112 mm

Suplemento 16 compartimentos. 500x500x51 Ø máx vaso: 112 mm

Cesta 25 compartimentos. 500x500x100 Ø máx vaso: 89 mm

Suplemento 25 compartimentos. 500x500x51 Ø máx vaso: 89 mm

V.1257

V.1263

V.1258

V.1264

Cesta 36 compartimentos. 500x500x100 Ø máx vaso: 73 mm

Suplemento 36 compartimentos. 500x500x51 Ø máx vaso: 73 mm

Cesta 49 compartimentos. 500x500x100 Ø máx vaso: 62,5 mm

Suplemento 49 compartimentos. 500x500x51 Ø máx vaso: 62,5 mm

V.1259 Suplemento abierto 500x500x51 mm

V.1265 (con asa)

V.1266

V.32

V.1267

Cesto cucharas. 108x108x138 mm

Clip identificación 80x40 mmØ máx vaso: 62,5 mm

(sin asa) Carro

Para mayor información consultar Catálogo General Recambios

V.2475

V.2476

V.2477

V.2478

Cesta sin angular. 350x350x150

Cesta con angular. 380x380x150

Cesta con angular. 400x400x150

Cesta sin angular. 400x400x150

WL3510

V.2468

V.29

Cesta platos 450x450x106

(400x400x105)

Cesta tazas y vasos. 450x450x165

(360X360X115)

WL3511 (400X400X120) Cesta vasos

V.80 (360x360x140) Cesta platos

V.2469

V.2471

V.2473

LF.682

Cesta sin anillo. Ø350x160

Cesta sin anillo. Ø380x170

Cesta sin anillo. Ø400x180

H15414

V.2470 Cesta con anillo. Ø350x160

V.173

V.526

(30cm)

Cesto cucharas 23,5x160

V.964

(Ø360x130).

V.2474

(Ø400x170).

Cesta con anillo. Ø400x180

LF.683 (Ø450x170) Cesta vasos

V.32

V.610

Cesto cucharas 108x108x138

Cantonera cesto cuadrado

(36cm)

V.175 (42cm) Inserto platos

Cestas Universales

V.2467

ascaso

Cestas Universales 350x350 /380x380 / 400x400 / 450x450

Cestas alambre plastificado consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de todas las medidas.

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Jabón) Bomba peristáltica serie PG (interno) Bomba peristáltica sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión.

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

V.3600 V.3601 V.3602 Dimensiones (mm)

V..973

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3600

1,5

V.3601

1,5

V..973*

230

V.3602

230 24 0,1

4x6

67 x 95 x 52

1,5

Interno

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PE (externo) Bomba peristáltica con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3606

1,5

V.3607

1,5

V...59*

230

V.3608

230 24 0,1

4x6

116 x 80 x 92

1,5

Externo

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable) Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. V...75 Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

V.3614 V.3615

V.1739 Altura max. (m)

Instalación

V.3616 Voltaje (V AC)

V...75*

0,6 - 4

230

V.1739

0,6 - 4

V.3615

1-7

V.3614

1-7

V.3616

0,3 - 18

230

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PA (externo + Control por sonda) Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante sonda conductimétrica. Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3617

V.3618

V.3619

230

V.3620

230 24 0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

230

ascaso

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Jabón) Bomba peristáltica serie PRT (externo + 2 temporizadores) Bomba peristáltica con dos temporizadores y protección IP65. Alimentación a través de 1 o 2 EV (carga y aclarado). Las señales de la electroválvula activan la bomba durante un tiempo variable: T-carga: 10...220 s. y T-aclarado: 2... 15 s. Se suministra con todos los accesorios para la instalación. Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

Electroválvula

230

V.3609

V.3610

V.3611

230

V.3612

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Bomba peristáltica (interno + 1 control tiempo) Caudal (l/h)

V.3604

0,5 - 3

V.3605

0,5 - 3

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

0,1

4x6

100 x 67 x 68

1,5

Interno

Voltaje (V AC) 230 24

Bomba peristáltica electromagnética serie KCL (externo) • Bomba dosificadora electromagnética con ajuste de caudal (0-100%). • Alimentación Standard 90-230 Vac (20-60 Vac bajo pedido). • Kit de instalación: filtro aspiración, válvula inyección, tubo aspiración en PVC, tubo impulsión PE, escuadra de fijación, sello anti-intromisiones, cable eléctrico. • Membrana PTFE. • Cabezal en PP, con válvula de carga. • Válvulas y asientos en EPDM. • Equipada con entrada para sonda de nivel. (Led indicativo de funcionamiento)

V.6031

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

4x6

Externo

100 - 240

Bomba peristáltica con interruptor (externo) V.6085

Caudal (l/h)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

110 x 90 x 95

Externo

230

Gama económica (interno + caudal fijo) Caudal (l/h)

V.2481

1,5

V.2482

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

95 x 69 x 58

Interno

Voltaje (V AC) 230 230

(externo + caudal regulable) Caudal (l/h)

V.2485

0 - 1,5

V.2484

0-3

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

116 x 69 x 75

Externo

Voltaje (V AC) 230 230

INVIKTA D

Cestas Universales | Dosificadores Peristálticos

Caudal Presión (l/h) (bar)

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Abrillantador) Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable) Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

V..975*

0,15 - 1

V.1740

0,15 - 1

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC) 230 24

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PM (externo + temporizador) Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante un temporizador que determina el funcionamiento de la bomba durante un tiempo regulable T1 de 1...25 segundos. Caudal (l/h)

V.3627

0,4

V.3628

0,4

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC) 230 24

Bomba peristáltica NBM (interno + 1 control tiempo) Caudal (l/h)

V.3623

0,4

V.3624

0,7

Presión (bar)

Tubo (mm)

Altura max. (m)

Instalación

4x6

1,5

Interno

Voltaje (V AC) 230 230

V.3623

V.3624

Bomba peristáltica electromagnética serie KCL (extrerno) • Bomba dosificadora electromagnética con ajuste de caudal (0-100%). • Alimentación Standard 90-230 Vac (20-60 Vac bajo pedido). • Kit de instalación: filtro aspiración, válvulas inyección, adaptador válvula inyección, tubo aspiración en PVC, tubo impulsión PE, escuadra de fijación, sello anti-intromisiones, cable eléctrico. • Membrana PTFE. • Cabezal en PP. • Válvulas y asientos en EPDM. • Equipada con entrada para sonda de nivel.

V.6032

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

4x6

Externo

100 - 240

Bomba peristáltica con interruptor (Externo) V.6092

Caudal (l/h)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

110 x 90 x 95

Externo

230

Gama económica (interno + caudal fijo) V.2483

Caudal (l/h)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

0,4

4x6

95 x 69 x 58

Interno

230

(externo + caudal regulable) V.2486

Caudal (l/h)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

0,4

4x6

116 x 69 x 75

Externo

230

INVIKTA R

Gama económica Bomba Peristáltica serie PG (Interno + caudal fijo) Bomba peristática sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión. Caudal (l/h)

V.1741*

0,4

V.3621

0,4

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

4x6

67 x 95 x 52

1,5

Interno

ascaso

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Abrillantador)

Voltaje (V AC) 230 24

Bomba Peristáltica serie PE (Externo + caudal fijo) Bomba peristática con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

V.3625*

0,4

V.3626

0,4

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

4x6

116 x 80 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC) 230 24

* El más vendido.

Sistema integrado de jabón y abrillantador TWINDOSE Bombas peristálticas con 2 temporizadores. Grado de protección IP65. Alimentada a través de 1 o 2 electroválvulas (carga y aclarado). Las señales de las electroválvulas activan la bomba durante un tiempo variable: T-Carga: 10...220 segundos y T-Aclarado:2...15 segundos con alarma fin de producto. Suministrada con pasamuros, filtro de pie, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

TWINDOSE 10 • Apropiado para lavavajillas de 1 electroválvula. Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

195 x 168 x 110

Externo

Voltaje (V AC)

Consumo máx. (W)

24 115 230

Detergente 0,7 - 4

V..974

Abrillantador 0,2 - 1

TWINDOSE 20 • Apropiado para lavavajillas de 1 o 2 electroválvulas y túneles. Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

195 x 168 x 110

Externo

Voltaje (V AC)

Consumo máx. (W)

24 115 230

Detergente 1 - 6

V.1742

Abrillantador 0,2 - 1

TWINDOSE 40 • Este sistema de dosificación está controlado mediante microprocesador y dispone de display LCD. Es la máxima tecnología de los sistemas de dosificación combinando una fácil instalación con un amplio rango de funciones que incluyen la gestión de estadísticas que pueden ser descargadas mediante puerto infrarojos. Twindose 40 están diseñados para ser utilizados en cualquier tipo de lavajillas (capota o túnel). Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

285 x 220 x 110

Externo

Voltaje (V AC)

Consumo máx. (W)

80 265 24 opcional

Detergente 1,0 - 13,2

V.3631

Abrillantador 0,19 - 2,4 Desinfectante 0,19 - 2,4

Gama completa de todos los recambios y accesorios. Otros modelos o accesorios consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de toda la gama.

Cestas Universales | Dosificadores Peristálticos

* El más vendido.

SECA14 Paquete maiz 3,5 Kg

ascaso

Secadores-Pulidores de Cubiertos Secan, abrillantan y desinfectan los cubiertos. Los cubiertos son abrillantados con granulado de mazorca de maiz, un producto totalmente vegetal, y esterilizados con una lámpara UV que asegura la higiene.

SECA10

3.281 €

SECA11

4.988 €

Producción: 4000-5000 cubiertos/h Potencia motor: 155 KW Potencia resistencia: 220 W Voltaje: 230V 50Hz Absorción total: 1,8 A Granulado maiz: 7 Kg Lámpara UV Peso: 130 Kg Alto/ancho/profundo: 840/800/660

Accesorios Panel Conforme a la normativa HACCP. La resistencia alcanza una temperatura de 80ºC, destruyendo los gérmenes. Exterior y cuba totalmente en acero inox.

SECA14

35 €

Paquete maiz 3,5 Kg

Secadores-Pulidores de Cubiertos

Producción: 2500-3000 cubiertos/h Potencia motor: 80 KW Potencia resistencia: 110 W Voltaje: 230V 50Hz Absorción total: 1 A Granulado maiz: 1,7 Kg Lámpara UV Peso: 50 Kg Alto/ancho/profundo: 450/560/455

Eliminadores de Grasas Eliminador de grasas y carbón para los profesionales de la hostelería y panificación. Basta con conectar la máquina, llenar la tina con agua y agregar el polvo detergente. Cuando el agua alcanza 45-50ºC, se pueden sumergir los utensilios para desengrasarlos, previamente limpiados y sin residuos alimentarios. Limpia perfectamente planchas, bandejas, sartenes, cacerolas, filtros, tejidos...

SECA15

3.859 €

Detalle cesta interior

Capacidad: 170/180 Lt Cantidad polvo detergente: 5 Kg/100-150 Lt Voltaje: 230V 50Hz Estructura: Acero inoxidable Peso: 72,5 Kg Alto/ancho/profundo: 910/1050/470 Alto/ancho/profundo (cesto interno): 500/730/370

SECA16

5.224 €

Capacidad: 300 Lt Cantidad polvo detergente: 5 Kg/100-150 Lt Voltaje: 230V 50Hz Estructura: Acero inoxidable Peso: 85 Kg Alto/ancho/profundo: 970/1300/530 Alto/ancho/profundo (cesto interno): 600/980/420

SECA17 Detergente

79 €

ascaso

Frío Fabricadores de Hielo Abatidores de Temperatura Vitrinas Refrigeradas

Fabricadores de hielo. Cubito 38g.

Fabricadores de hielo. Cubitos 6-12g.

Fabricadores de Escamas.

Fabricadores de hielo. Granulado.

36 38

Fabricadores de Hielo

Delta.

Super Star.

41 41

Abatidores de Temperatura Dispensador de hielo.

Unidades condensadoras remotas.

Depósitos almacén.

39 40 40

Abatidores de temperatura.

Vitrinas refrigeradas Ver división PREPARACIÓN ESTÁTICA

226

Frío: Fabricadores / Abatidores / Vitrinas

Fabricadores de Hielo

Fabricadores de Hielo Cubito macizo 38gr Excelente relación calidad-prestaciones-precio. Fabricante con una experiencia de más de 55 años

23Kg ICEO.11 ICEO.12

26Kg 1.142 € 1.142 €

(aire)

ICEO.1

(agua)

ICEO.2

1.408 € 1.408 €

Producción/24h: 23 Kg Almacén: 8 Kg Consumo agua: 31 l - 60’ (ICEO.11) 12 l - 60’ (ICEO.12) Consumo eléctrico: 6 Kw / 24 h Peso: 31 Kg Alto/ancho/profundo: 640-775/393/517

Producción/24h: 26 Kg Almacén: 15 Kg Consumo agua: 4 l - 60’ (ICEO.1) 12 l - 60’ (ICEO.2) Consumo eléctrico: 8 Kw / 24 h Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 690-805/469/587

35Kg

47Kg

ICEO.3 ICEO.4

1.519 € 1.519 €

(aire)

ICEO.5

(agua)

ICEO.6

1.662 € 1.662 €

Producción/24h: 35 Kg (ICEO.3) 36 Kg (ICEO.4) Almacén: 16 Kg Consumo agua: 6 l - 60’ (ICEO.3) 26 l - 60’ (ICEO.4) Consumo eléctrico: 9 Kw / 24 h Peso: 41 Kg Alto/ancho/profundo: 815-940/535/528

Producción/24h: 47 Kg Almacén: 18 Kg Consumo agua: 7 l - 60’ (ICEO.5) 34 l - 60’ (ICEO.6) Consumo eléctrico: 10 Kw / 24 h Peso: 46 Kg Alto/ancho/profundo: 796-921/535/538

66Kg

81Kg

ICEO.7 ICEO.8

2.184 € 2.184 €

(aire)

ICEO.9

(agua)

ICEO.10

2.359 € 2.359 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 81 Kg Almacén: 30 Kg Consumo agua: 11 l - 60’ (ICEO.9) 53 l - 60’ (ICEO.10) Consumo eléctrico: 16 Kw / 24 h Peso: 65 Kg Alto/ancho/profundo: 885-1010/706/539

Producción/24h: 66 Kg Almacén: 30 Kg Consumo agua: 8 l - 60’ (ICEO.7) 36 l - 60’ (ICEO.8) Consumo eléctrico: 13 Kw / 24 h Peso: 53 Kg Alto/ancho/profundo: 885-1010/706/539 ø 35 mm

ø 29,5 mm Datos comunes Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Refrigerante: R134a Presión agua: 1 bar mín. 5 bar máx. Límite temperatura aire: 10ºC/40ºC Límite temperatura agua: 5ºC/35ºC

Tamaño real (Cubito 38gr)

ø 41,5 mm

38 mm

Tamaño real (Cubito 20gr sólo ICEO.11/12))

ø 34,5 mm

30,5 mm

ascaso

Cubito macizo 38gr Detalles técnicos

Carrocería en acero inox 430.

Tecnología inyectores horizontales. Cubitos puros y cristalinos. Sistema de autolavado de inyectores.

Puerta y depósito de hielo aislada en polietileno alta densidad. Minimiza la condensación del aire.

Controles electromecánicos. Fácil mantenimiento.

Compresor hermético.

Paro automático de la máquina mediante termostato de seguridad.

Sensor de temperatura en el evaporador. Nivel de hielo en depósito controlado mediante sonda.

Homologaciones

Instalación ICEO11 ICEO12

ICEO.1 ICEO.2

ICEO.3 ICEO.4

Entrada aire

Salida aire

Patas h 135 mm en dotación modelos ICEO.1/2/11/12 (montaje opcional). Montadas en el resto de modelos.

ICEO.1/2/3/4/11/12

ICEO.5/6/7/8/9/10

ICEO.5 ICEO.6

ICEO.7 ICEO.8 ICEO.9 ICEO10

Fabricadores de Hielo Cubito 38g.

Fabricadores de Hielo

Fabricadores de Hielo Fabricadores cubitos modulares - Hielo macizo 6-12gr Modelos bajo pedido

Cabezas productoras

Datos comunes Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Refrigerante: 404A Presión agua: 1,4 bar mín. 4,9 bar máx. Límite temperatura aire: 10ºC/43ºC Límite temperatura agua: 5ºC/35ºC

ICEO.15

3.765 €

ICEO.13

157Kg ICEO.14

(aire)

137Kg Producción/24h: 137 Kg

Peso: 68 Kg Alto/ancho/profundo: 584/559/610

3.603 € 3.603 €

157 Kg

(aire)

154 Kg

(agua)

Peso: 68 Kg Alto/ancho/profundo: 508/762/610

217Kg Peso: 75 Kg4.226 € ICEO.18

217 Kg

(aire)

Alto/ancho/profundo: 584/559/610 22 mm

ICEO.16

257Kg ICEO.17 22 mm

235 Kg

(aire)

257 Kg

(agua)

Peso: 75 Kg Alto/ancho/profundo: 508/762/610

ICEO.19

283Kg ICEO.20 10 mm

4.209 € 4.209 €

Cubito 6gr (Tamaño real)

ICEO.21

283 Kg

(aire)

252 Kg

(agua)

262 Kg

(unidad remota)

Peso: 80 Kg Alto/ancho/profundo: 508/762/610

ICEO.22

408Kg ICEO.23

22 mm

4.815 € 4.815 € 4.815 €

ICEO.24

6.697 € 6.697 € 6.697 €

408 Kg

(aire)

478 Kg

(agua)

464 Kg

(unidad remota)

Peso: 100 Kg Alto/ancho/profundo: 660/762/610 22 mm

ICEO.25

494Kg ICEO.26 ICEO.27 22 mm Cubito 12gr (Tamaño real)

467 Kg

(aire)

494 Kg

(agua)

490 Kg

(unidad remota)

Peso: 105 Kg Alto/ancho/profundo: 660/762/610

ICEO.28

603Kg ICEO.29 *Indicar el tipo de cubito al hacer el pedido (6 ó 12 gr)

7.612 € 7.612 € 7.612 €

ICEO.30

8.551 € 8.551 € 8.551 €

574 Kg

(aire)

603 Kg

(agua)

519 Kg

(unidad remota)

Peso: 136 Kg Alto/ancho/profundo: 660/1219/610

ascaso

Fabricadores de Hielo Modelos bajo pedido

Fabricadores de Escamas

ICEO.31

6.652 €

553Kg ICEO.32

(aire)

Producción/24h: 342 Kg Almacén: Los depósitos se venden por separado. Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 93 Kg Alto/ancho/profundo: 686/533/610

8.401 €

(aire)

Producción/24h: 553 Kg Almacén: Los depósitos se venden por separado. Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 122 Kg Alto/ancho/profundo: 686/533/610

Fabricadores cubitos modulares - Hielo granulado

318Kg ICEO.33

7.083 €

(aire)

Producción/24h: 318 Kg Almacén: Los depósitos se venden por separado. Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 93 Kg Alto/ancho/profundo: 686/533/610

Dispensadores de hielo - Cubito macizo

ICEO.34

4.513 €

Almacén: 55 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 105 Kg Alto/ancho/profundo: 1351/559/851 Producción: Ver cabezas productoras (se venden por separado)

ICEO.35

5.298 €

Almacén: 81 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 105 Kg Alto/ancho/profundo: 1351/762/851 Producción: Ver cabezas productoras (se venden por separado)

Fabricadores de Hielo Cubitos 6-12g Fabricadores de Escamas / Hielo Granulado / Dispensadores de Hielo

342Kg

Fabricadores de Hielo Unidades condensadoras remotas 1.263 € 1.263 € 1.263 €

ICEO.36 ICEO.37 ICEO.38

(para ICEO24/27)

Kits turbina (necesario en todas las unidades condensadoras)

(para ICEO30)

ICEO.39

(para ICEO21)

Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Alto/ancho/profundo: 991/749/741 (ICEO36/37) 775/572/889 (ICEO38)

273 € 352 € 362 € 421 € 529 €

ICEO.40 ICEO.41 ICEO.42 ICEO.43

L. 7.6 m L. 12.2 m L. 13.7 m L. 18.2 m L. 23 m

Depósitos almacén Almacén

Alto

Ancho

Profundo

Peso

Precios

ICEO44

116 Kg

711

762

787

41 Kg

ICEO45

166 Kg

953

762

787

61 Kg

ICEO46

170 Kg

1270

559

787

61 Kg

ICEO47

253 Kg

1270

762

787

70 Kg

ICEO48

421 Kg

1270

1219

787

105 Kg

ICEO49

542 Kg

1372

1219

864

136 Kg

ICEO51

681 Kg

1372

1524

864

148 Kg

ICEO53

848 Kg

1676

1524

864

161 Kg

ICEO55

43 Kg

864

610

41 Kg

1.172 € 1.439 € 1.519 € 1.689 € 2.359 € 4.776 € 5.497 € 5.895 € 1.100 €

(con ruedas)

Kits para combinar depósitos almacén con fabricadores modulares o de escamas CÓDIGO DEPÓSITO ALMACÉN ICEO44

CÓDIGO FRABRICADOR HIELO

ICEO13/14 ICEO15

ICEO45

ICEO46

ICEO47

ICEO48

ICEO49

ICEO51

ICEO53

N/N

ICEO56

N/N

ICEO57

N/N

ICEO57

N/N

ICEO56

N/N

ICEO57

N/N

ICEO57

ICEO19/20/21

N/N

ICEO56

N/N

ICEO22/23/24

N/N

ICEO56

N/N

ICEO25/26/27

N/N

ICEO56

N/N

ICEO28/29/30

N/N

ICEO57

ICEO60

ICEO57

ICEO59

ICEO58

ICEO59

ICEO32

ICEO57

ICEO60

ICEO57

ICEO59

ICEO33

ICEO57

KBT24

ICEO57

ICEO59

ICEO58

ICEO16/17 ICEO18

ICEO31 ICEO31 (2)

ICEO33 (2)

N/N (No Necesario) - (No Disponible)

ICEO.56 ICEO.57 ICEO.58

357 € 258 € 391 €

14 Kg

ICEO.59

10 Kg

ICEO.60

15 Kg

391 € 103 €

15 Kg 5 Kg

ascaso

Fabricadores de Hielo ITV - DELTA 1.407 € 1.462 €

FH.2 FH.30 FH.13

1.510 € 1.557 € MODELO CUBITO TAMAÑO REAL 48/60 cc

1.758 € 1.819 €

FH.3 FH.4

FH.6

2.098 € 2.162 €

FH.12

3.177 €

FH.5

(DELTA)

FH.1|FH.2 Aire | Agua

(SUPER STAR)

FH.30|FH.13

FH.3|FH.4

FH.5|FH.6

Aire | Agua

FH.12 Aire

Producción (24H)

30 Kg

35 Kg

45 Kg

60 Kg

110 Kg

Almacén (Kg/cubitos)

15/350

20/700

25/875

60/1250

Ciclo (Cubitos)

Compresor (C.V.)

1/4

3/8

7/8

ABS (Watios)

423

540

550

650

1150

405/750/515

465/795/595

535/795/595

715/1050/700

Peso (Kg) Ancho/alto/profundo

ITV - SUPER STAR (45, 60, 80, 110, 150, MDP 150) El diseño de la gama SUPER STAR está basado en el conocido sistema de bomba-inyector pero incorporando todos los sistemas desarrollados por ITV, que la convierten en una máquina única, como el revolucionario sistema de ducha elástica patentado por ITV que evita problemas de depósitos de cal. FH..17 FH..18

1.829 € 1.890 €

(aire) (agua)

SUPER STAR NG 45 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x795x595

FH..19 FH..20

2.195 € 2.260 €

(aire)

FH..23

(agua)

FH..24

SUPER STAR NG 60 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 535x795x595

FH..21 FH..22

2.641 € 2.705 €

Aire

(aire) (agua)

SUPER STAR NG 110 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 715x1.050x700

(aire)

FH..25

(agua)

FH..26

SUPER STAR NG 80 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 715x945x595

3.295 € 3.416 €

3.761 € 3.882 €

(aire)

FH..27

(agua)

FH..28

SUPER STAR NG 150 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 860x1.050x700

3.417 € 3.568 €

(aire) (agua)

SUPER STAR MDP 150 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 775x805x625

NG 45

NG 60

NG 80

NG 110

NG 150

MDP 150

38 Kg

48 Kg

69 Kg

98 Kg

155 Kg

130 Kg

Producción (24H)

Almacén (Kg/cubitos) Ciclo (Cubitos) Compresor (C.V.) ABS (Watios) Peso (Kg)

Agua

41 Kg

51 Kg

71 Kg

106 Kg

162 Kg

135 Kg

Aire

20/400

25/502

35/703

60/898

75/1550

Modular

Agua

20/400

25/502

35/703

60/898

75/1550

Modular

Aire

Agua

Aire

3/8

1/2

7/8

1 3/8

Agua

3/8

1/2

7/8

1 3/8

Aire

540

650

780

1150

1350

1500

Agua

540

650

780

1150

1350

1500

Aire

45 Kg

58 Kg

69 Kg

89 Kg

95 Kg

70 Kg

Agua

45 Kg

58 Kg

69 Kg

89 Kg

95 Kg

70 Kg

Condensadoras Remotas / Depósitos / Fabricadores de Hielo ITV

FH.1

Abatidores de Temperatura La amplia gama de abatidores de temperatura - congelación rápida es el instrumento indispensable para los profesionales de todos los sectores de producción y elaboración de alimentos.Reducen la proliferación de bacterias y garantiza la seguridad según las normas del H.A.C.C.P. Estos equipos frigoríficos, en un tiempo mínimo, reducen la temperatura en el corazón del producto cocinado, de +70ºC a +3ºC (abatimiento) y de 70ºC a -18ºC (ultracongelación).

Visualización temperatura Esterilizador (opcional)

Abatimiento positivo “SOFT”: El justo ciclo para productos delicados o con un mínimo espesor, como los dulces, mouse, cremas, verduras y pescados. Disminuye rápidamente la temperatura de un modo delicado, sin estropear la superficie del producto.

Abatimiento positivo “HARD”: Indicado para piezas gruesas o para todos los productos difíciles de enfriar, como los productos al vacío. La temperatura al corazón desciende de una forma armoniosa respetando siempre el producto. Sonda al corazón: Control de la introducción de la sonda al corazón.

Impresora: Opcional.

Programas: Elección rápida de los programas pregrabados. Acceso rápido a programas personalizables. 99 Programas.

Descarche

Abatimiento a temperatura

Abatimiento negativo +70ºC/-18ºC: Ideal para alargar la conservación de los productos. Para almacenar a largo plazo materias primas y productos cocidos. La congelación rápida transforma los líquidos de los alimentos en microcristales, que permiten a la estructura del producto quedarse intacta en el momento de su utilización.

Abatimiento a tiempo

Abatimiento positivo +70ºC/+3ºC: Se explican en los ciclos “SOFT” y “HARD”. Visualización tiempo transcurrido desde el inicio del ciclo “Start”

Líneas ergonómicas y dinámicas con tiradores de nueva concepción. Acero inox 100%

Fácil acceso al grupo de ventilación para su limpieza completa. Aislamiento monocasco en poliuretano CFC.

Espesor 70 mm, mayor aislamiento y ahorro energético. Porta bandejas en hilo (Ergonorm y Gastronorm).

Ángulos internos redondeados a espejo para óptima limpieza.

Sonda al corazón con Bordes integrados en robusta empuñadura la estructura para una con base de silicona. máxima higiene.

Fondo diamante con pila de desagüe de condensación.

Ruedas.

Registrador gráfico e impresora report de ciclos de trabajo realizados. Fija o portátil.

Puerta reversible.

Esterilizador iónico. Óptima higiene, aire libre de gérmenes y olores.

Evaporador con tratamiento anti poros

Pastelerías

Heladerías

Panaderías

Ventajas: Con el abatidor de temperatura la cocina esta verdaderamente completa. Es así como se cierra un importante círculo de la cadena del frío, perfecta organización del tiempo y optimización de la gestión de los recursos.

• • • • • • •

Calidad del producto: Evita desecamiento exterior, envejecimiento o cambios de sabor. Pérdida de peso contenido: El producto no evapora. Abastecimiento definido: Compras y abastecimiento en el mejor momento. Planificación del trabajo: Preparación anticipada sin tiempos muertos. Amplio menú: Diversas elecciones, óptima calidad. Menos gastos: Los productos abatidos-congelados son más longevos. Ahorro de tiempo y energía: Mejor organización del trabajo.

•

Seguridad alimentaria: Productos tratados en conformidad a las normas del H.A.C.C.P.

ABAT.1

3.425 €

Capacidad bandejas: 3 GN 1/1 3 GN 2/3 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 10 Kg +70ºC a -18ºC: 5 Kg Alto/ancho/profundo: 500/654/716 Voltaje: 1 x 230V /50Hz Potencia: 0,8 KW Gas: R404A

ABAT.3

6.000 €

Capacidad bandejas: 7 GN 1/1 7 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 30 Kg +70ºC a -18ºC: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 1040/798/814 Voltaje: 1x230V /50Hz Potencia: 1,3 KW Gas: R404A

ABAT.2

5.350 €

Capacidad bandejas: 5 GN 1/1 5 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 20 Kg +70ºC a -18ºC: 12 Kg Alto/ancho/profundo: 850/798/700 Voltaje: 1x230V /50Hz Potencia: 1,2 KW Gas: R404A

ABAT.4

ascaso

Restauración

9.100 €

Capacidad bandejas: 10 GN 1/1 10 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 40 Kg +70ºC a -18ºC: 25 Kg Alto/ancho/profundo: 1720/798/814 Voltaje: 3x400V /50Hz Potencia: 2 KW Gas: R404A

Abatidores Temperatura SINCOLD

Funcionamiento: Por sonda / Por tiempo / Por programas

Abatidores de Temperatura

ABAT.5

11.000 €

ABAT.6

Capacidad bandejas: 14 GN 1/1 14 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 50 Kg +70ºC a -18ºC: 30 Kg Alto/ancho/profundo: 1720/798/814 Voltaje: 3x400V /50Hz Potencia: 2,2 KW Gas: R404A

ABAT.7

18.250 €

Capacidad bandejas: 20 GN 1/1 20 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 80 Kg +70ºC a -18ºC: 50 Kg Alto/ancho/profundo: 2125/1150/1155 Voltaje: 3x400V /50Hz Potencia: 3 KW Gas: R404A

13.875 €

Capacidad bandejas: 10 GN 2/1 20 GN 1/1 10 EN 60X80 20 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 80 Kg +70ºC a -18ºC: 50 Kg Alto/ancho/profundo: 1700/1030/1051 Voltaje: 3x400V /50Hz Potencia: 2,5 KW Gas: R404A

ABAT.8

22.125 €

Capacidad bandejas: 20 GN 1/1 20 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 100 Kg +70ºC a -18ºC: 60 Kg Alto/ancho/profundo: 2125/1150/1155 Voltaje: 3x400V /50Hz Potencia: 5 KW Gas: R404A

ABAT.9

32.250 €

Capacidad bandejas: 20 GN 1/1 20 EN 60X40 Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 170 Kg +70ºC a -18ºC: 120 Kg Alto/ancho/profundo: 2125/1250/1280 Voltaje: 3x400V /50Hz Potencia: 6,7 KW Gas: R404A

OPCIONES: ABAT.11 ABAT.12 ABAT.13 ABAT.14 ABAT.15 ABAT.10

1.250 € 1.125 € 1.275 € 2.050 € 2.500 € 825 €

Registrador gráfico con impresora Esterilizador Estructura portabandejas ABAT.6 Carro ABAT.7 - ABAT.8 Carro ABAT.9 Rampa abatidor (ABAT.7/8/9)

ABAT.13 ABAT.14 ABAT.15

ascaso

Cocción

Gyros eléctricos/gas

COCINAS MODULARES Barbacoa Cocinas a gas Cocinas eléctricas Frytops Baño María Cuecepastas Maquinaria auxiliar Muebles base

Cuecepastas a gas

Creperas eléctricas/gas

Freidoras eléctricas ASCASO

Freidoras eléctricas ECO

Freidoras gas

Frytops ASCASO

Frankfurt

Planchas gas

47 56

Planchas inducción

Planchas grill

66 68 71 72

Tostadores resistencia cuarzo

Tostadores resistencia cuarzo ECO

Tostadores resistencias blindadas

Tostadores túnel

Tostadores salamandra

Tostadores salamandra móvil

Cocción

Barbacoas

Barbacoas Snack gas (Piedra lávica)

658 €

BARF.5

Potencia: 6,5 kW Medidas parrilla (cm): 31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x54x22 Peso: 24 Kg

BARF.10

1.125 €

Potencia: 13 kW Medidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x54x22 Peso: 49 Kg

COCI.25

97 €

PARRILLA PESCADO Medidas ancho/profundo(cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

Cuerpo acero inox 100% Válvula seguridad. Encendido eléctrico.

COCI.26

97 €

PARRILLA CARNE Medidas ancho/profundo(cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

5 Kg de piedra lávica de serie.

Inclinación dos posiciones.

GAS.528

34,83 €

PIEDRAS Piedra lávica mediana 5 Kg

Parrilla carne de serie.

Mantenedor Fritos Cocinas eléctricas Baño María

Cocinas a Gas

ascaso

Cocinas Modulares a Gas

Cuece Pastas

Muebles Neutros o calientes Barbacoas Freidoras Fry Tops

Muebles con puertas, cajones o abiertos

Quemador profesional Botón de regulación. ECO Manipulación precisa Fácil limpieza y y con mayor facilidad, cambio de las toberas. mejor resistencia Rendimiento 3,0 y 3,6 térmica. Diseño kW. innovador.

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad 4xGN1/1-65

Quemador profesional, fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 4,5 kW.

Barbacoa. Inclinación dos posiciones.

Barbacoas / Cocinas Modulares

Cocinas a Gas

Cocinas Modulares Barbacoas gas (Piedra lávica)

COCI.23

700 €

Potencia: 6,5 kW Medidas parrilla (cm): 31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 25 Kg

COCI.24

1.167 €

Potencia: 13 kW Medidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 49 Kg

COCI.25

97 €

COCI.26

PARRILLA PESCADO Medidas (cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

Cuerpo acero inox 100% Válvula seguridad. Encendido eléctrico.

97 €

PARRILLA CARNE Medidas (cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

5 Kg de piedra lávica de serie.

Inclinación dos posiciones.

GAS.528

34,83 €

PIEDRAS Piedra lávica mediana 5 Kg

Parrilla carne de serie.

733 €

COCI.10

2 Quemadores Potencia: 9 kW (2x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

COCI.7

1.250 €

COCI.11

4 Quemadores Potencia: 18 kW (4x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

COCI.8

1.875 €

Accesorio Wok Adaptador sartén

100 €

Quemador Quemador profesional, desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 4,5 kW, parrilla separable, bandeja con nervios diseñados para una fácil limpieza.

883 €

2 Quemadores Potencia: 9 kW (2x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

COCI.12

6 Quemadores Potencia: 27 kW (6x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

COCI.13

508 €

1 Quemador Potencia: 4,5 kW (1x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

1.250 €

3 Quemadores Potencia: 13,5 kW (3x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Botón de regulación. Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica.

Cocinas Modulares

COCI.6

ascaso

Cocinas Modulares a Gas

COCI.27

575 €

2 Quemadores 1x3 kW + 1x3,6 kW Potencia: 6,6 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

COCI.28

958 €

COCI.29

4 Quemadores 2x3 kW + 2x3,6 kW Potencia: 13,2 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

1.377 €

6 Quemadores 3x3 kW + 3x3,6 kW Potencia: 19,8 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

Cocinas a Gas

COCI.43

1.750 €

COCI.44

4 Quemadores 2x3,6 kW + 2x3 kW Horno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluida Potencia: 13,2 kW Voltaje: 3,13 kW - 230 V/50 Hz Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x86-92 Peso: 86 Kg

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Quemador Desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 3,0 y 3,6 kW.

2.317 €

6 Quemadores 3x3,6 kW + 3x3 kW Horno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluida Potencia: 19,8 kW Voltaje: 3,13 kW - 230 V/50 Hz Medidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x86-92 Peso: 97 Kg

Botón de regulación. Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica. Diseño innovado, uniforma todos los modelos.

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad 4xGN1/1-65

COCI.2

ascaso

Cocinas Modulares Eléctricas

442 €

2 Placas Potencia: 4 kW (2x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz - Trifásica Medidas (cm): 33x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 12 Kg

COCI.3

708 €

4 Placas Potencia: 8 kW (4x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas (cm): 66x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 24 Kg

1.017 €

Placas eléctricas Diámetro 180 mm Rendimiento 1,5 kW, 2 kW Protección térmica.

Botón de regulación. Manipulación fácil. Alta resistencia térmica.

Cocinas Modulares

COCI.4

6 Placas Potencia: 12 kW (6x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas (cm): 99x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 33 Kg

Cocinas Modulares Fry tops modulares eléctricos CROMO

COCI.15

542 €

COCI.19

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

750 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

CROMO

COCI.16

825 €

COCI.20

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

1.150 €

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

Fry tops modulares a gas CROMO

COCI.17

692 €

COCI.21

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

883 €

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

CROMO

COCI.18

1.142 €

COCI.22

Potencia: 8 kW Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

Superficie rayada. Bajo pedido.

Soldadura perfecta en el acero inox.

1.317 €

Potencia: 8 kW Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

Estructura de acero inox. Plano cocción en acero enarenado (o cromado) liso, rayado o mixto según modelo. Rascador incluido (2 unidades en modelo 60 cm)

Control temperatura 50-300 ºC Dos zonas independientes en modelos 60 cm.

ascaso

Cocinas Modulares Maquinaria Auxiliar Baño/marías modulares eléctricos COCI.32 • • • •

492 €

Cuba embutida. Grifo descarga robusto 3/4” Regulación temperatura 30-90 ºC Base para GN 1/1 - 150

Potencia: 1,5 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 10 Kg

COCI.33 • • • •

792 €

Cuba embutida. 2 Grifos descarga robustos 3/4” Regulación temperatura 30-90 ºC Base para 2 x GN 1/1 - 150

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 20 Kg

Cuece pastas modulares eléctricos Opciones cestas. Solicítelo al hacer su pedido.

• • • • •

COC.69

850 €

62,50 €

Cuba embutida. Grifo descarga robusto 3/4” Regulación temperatura 30-100 ºC Termostato seguridad 130 ºC Base para GN 1/2 - 200

COC.68

85,00 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 8 Kg

COC.67

97,50 €

COCI.31 • • • • •

1.233 €

Cuba embutida. 2 Grifos descarga robustos 3/4” Regulación temperatura 30-100 ºC Termostato seguridad 130 ºC Base para 2 x GN 1/2 - 200

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 15 Kg

4x 138x100x135 mm

ó 2x 280x100x135 mm

ó 1x 280x200x135 mm

8x 138x100x135 mm

ó 4x 280x100x135 mm

ó 2x 280x200x135 mm

Cocinas Modulares

COCI.30

Cocinas Modulares Maquinaria modular auxiliar Opciones cestas. Solicítelo al hacer su pedido.

FREIDORAS ELÉCTRICAS

COCI.34

692 €

• Resistencia especial acero inox. • Zona fría. • Termostato cerámico. • Regulación temperatura 50-190 ºC • Grifo descarga robusto 3/4” • Cesta resistente. Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas cesta (cm): 21x23,5x10 Peso: 8 Kg Capacidad: 8 L

MANTENEDOR FRITOS

COCI.36

875 €

• Capacidad GN 1/2 - 200 • Base interna “falsa”. • Resistencia especial acero inox. • Zona fría. • Regulación temperatura 30-90 ºC • Grifo descarga robusto 3/4” Potencia: 0,85 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x57 Peso: 12,5 Kg

1x 455x245x80 mm

COCI.35

1.192 €

2x 210x235x100 mm

• Resistencia especial acero inox. • Zona fría. • Termostato cerámico. • Regulación temperatura 50-190 ºC • Grifo descarga robusto 3/4” • Cesta resistente. • Varias opciones de cesta. Potencia: 9 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas cesta (cm): 45,5x24,5x8 Peso: 16 Kg Capacidad: 16 L

3x 130x235x100 mm

LAVAMANOS

COCI.37

458 €

• Grifo incluido. ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas cuba (cm): 23x30x20 Peso: 7 Kg

MUEBLES NEUTROS

COCI.38

225 €

• Posibilidad de añadir una tabla de cortar de plástico. ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 28x48 Peso: 6 Kg

308 €

COCI.39

MUEBLE CALIENTE

• Posibilidad de añadir una tabla de cortar de plástico. ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 60x48 Peso: 13 Kg

COCI.41

COCI.40

417 €

• Mueble caliente. • Regulación temperatura 30-90 ºC Potencia: 0,7 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 60x48 Peso: 14 Kg

100 €

Placa corte plástico para COCI.38 Peso: 2,9 Kg

COCI.42

167 €

Placa corte plástico para COCI.39 Peso: 5,9 Kg

ascaso

Cocinas Modulares Muebles base

COCI.54

258,33 €

COCI.55

• Pies robustos redondos Ø60 mm • Pies regulables. • 1 Estantería. ancho/profundo/alto (cm): 33x51x57-63 Peso: 10 Kg

308,33 €

• Pies robustos redondos Ø60 mm • Pies regulables. • 1 Estantería. ancho/profundo/alto (cm): 66x51x57-63 Peso: 20 Kg

COCI.56

375 €

• Pies robustos redondos Ø60 mm • Pies regulables. • 1 Estantería. ancho/profundo/alto (cm): 99x51x57-63 Peso: 30 Kg

(Bajo pedido)

COCI.50

350 €

COCI.52

• Base con puertas. • Pies regulables. ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63 Peso: 10 Kg

COCI.51

583 €

• Base con cajones. • Pies regulables. • 2 cajones. ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63 Peso: 11 Kg

500 €

COCI.53

• Base con puertas. • Pies regulables. ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63 Peso: 19 Kg

750 €

• Base con cajones. • Pies regulables. • 2 cajones. ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63 Peso: 21 Kg

COCI.14

1.100 €

• 1 Horno convección. • 4 Bandejas GN 1/1 incluidas. Potencia: 3,13 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 99x60x57-63 Medidas interiores horno (cm): 53x32,5 Peso: 65 Kg Bisagra robusta en la puerta central.

Acero inoxidable de buena calidad en las estructuras base.

Posibilidad de entrega con estructura base sobre ruedas. Las patas y las ruedas son mutuamente sustituibles.

Posibilidad de ajuste de las patas.

Horno inoxidable de aire caliente.

Cocinas Modulares

Base con horno eléctrico

Cuece Pasta a Gas (bajo pedido)

Máquinas especialmemte pensadas para la cocción de la pasta

CUE.1

2.533 €

(No incluye cestas) Potencia: 10 Kw Calorías: 8.600Kcal/h 34.120 BTU/h Consumo metano: G20=1,05 m3/h G25=1,23 m3/h G30/31=0,78 Kg/h Conexión a gas: 1/2”G Quemadores: 1 Capacidad cuba: 25 Lt Capacidad cesta: 2,5 Kg Tiempo 20-100ºC / 90-100ºC: ~ 25’ / ~ 5’ Producción: 15 Kg/h Peso: 49 Kg Alto/ancho/profundo: 1040/400/700

• • • • • • • • •

Estructura, tapas y cestas en acero inoxidable. Cubas de acero inox AISI316 de 15/10 de espesor tratadas con enarenado de microesferas de cerámica. Sistema de extracción de la capa superficial para la eliminación de los depósitos de almidón de la pasta. Práctico grifo de carga de agua para conectar directamente a la red. Chimenea elevada para proteger de salpicaduras. Quemadores de acero inox de alto rendimiento con combustión optimizada, colocados bajo la cuba, válvula de seguridad y termopar. Encendido piezoeléctrico y llama piloto. Regulación de potencia independiente en cada cuba Alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. Falso fondo para apoyo cestos y mueble.

Opcional: Cestas de diferentes tamaños (GN1/1 1/2 1/3 1/6)

A B C D E F G H I L M

Cesto GN 1/1 420 mm 330 mm 60X2 mm 290 mm

Cesto GN 1/2 550 mm 330 mm 220 mm 140 mm

Cesto GN 1/3 410 mm 290 mm 60X2 mm 105 mm

Cesto GN 1/6

205 mm 400 mm 285 mm

250 mm 380 mm 285 mm

205 mm 400 mm 285 mm

340 mm 310 mm

240 mm 310 mm

340 mm 310 mm

195 mm 140 mm 60 mm 105 mm

G A B

L M

I C

nes. acio mbin o es. c d ida iples sibil Múlt e po lt u s Con

CUE.2 GN 1/1

272 €

CUE.3 GN 1/2

136 €

CUE.4 GN 1/3

136 €

CUE.5 GN 1/6

95 €

ascaso

Creperas Creperas de alto rendimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez.

Eléctricas

CREP.1

592 €

CREP.3

(Ø350mm) Potencia: 2000W Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz Peso: 12 Kg Alto/ancho/profundo: 120/370/350

708 €

CREP.2

915 €

(Ø350mm) Potencia: 4000W Voltaje: 400V / 3N / 50 Hz Peso: 23 Kg Alto/ancho/profundo: 120/710/370

(Ø400mm) Potencia: 2750W Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz Peso: 16 Kg Alto/ancho/profundo: 120/470/400

CREP.4

1.065 €

(Ø400mm) Potencia: 5500W Voltaje: 400V / 3N / 50 Hz Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 120/810/470

CREP.5

810 €

CREP.6

Estructura en acero inox. Pies regulables.

Accesorios en dotación.

1.348 €

(Ø400mm) Potencia: 7200W Alimentación: GPL(serie)- Metano (dotación) Calorías: 7200 Kcal/h Consumo metano: 1,34m3/h Consumo GPL: 0,98Kg/h Encendido: 2 piezoeléctricos Peso: 46 Kg Alto/ancho/profundo: 270/900/480

(Ø400mm) Potencia: 3600W Alimentación: GPL(serie)- Metano (dotación) Calorías: 3600 Kcal/h Consumo metano: 0,67m3/h Consumo GPL: 0,49Kg/h Encendido: 1 piezoeléctrico Peso: 23 Kg Alto/ancho/profundo: 270/430/480

Placa cocción hierro fundido con superficie multirrayado antideslizante.

ELECTRICAS Termostato 0-300º para la regulación de la temperatura de cada placa.

GAS Regulador de potencia llama con 8 posiciones. Encendido piezoeléctrico.

Cuece Pasta / Creperas

Gas

Freidoras Eléctricas 6/8/10 litros Cómodas, rápidas, profesionales. De atractivo diseño y estudiadas medidas de seguridad.

Freidora 10+10L

Cableado silicona Ø2,5 (6 L) y Ø4 (8-10L). Cable enchufe Ø1,5mm(6L) Ø2,5mm(8L) y Ø4mm(10L)

Grifo vaciado con dispositivo de seguridad 8/10L.

Cubas acero inox con fondo inclinado (vaciado) 8/10L.

Termostato trabajo Protector resistencia. graduable hasta 220º. Termostato seguridad 20A (interno según normativa)

Cabezal extraíble (fácil limpieza). Acero inox 100% (cabezal y resistencia).

ascaso FRIN.1 FRIN.4

(6L) (6+6L)

Potencia: 3000W Capacidad cuba: 12 L Capacidad aceite: 6 L Cuba fondo inclinado:Gastronorm Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 380/260/400 - 380/520/400 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/196/230 Peso: 9Kg (6L) / 16Kg (6+6L)

6L+6L (6000W)

FRIN.2 FRIN.5

391 € 707 €

(8L) (8+8L)

Datos comunes mod. 8L Capacidad cuba: 13 L Capacidad aceite: 8 L Cuba fondo inclinado: Sí Grifo vaciado: Si Alto/ancho/profundo (freidora): 380/260/400 - 380/520/400 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/227/236 Peso: 10Kg (8L) / 17Kg (8+8L)

FRIN.3 FRIN.6 8L (3500W) 10L (4500W) 10L TRIFÁSICA (6000W)

8L+8L (7000W) 10+10L (9000W) 10+10L TRIFÁSICA (12000W)

FRIN.7 FRIN.8

472 € 846 € 658 € 1.217 €

(10L) (10+10L) (10L) TRIF (10+10L) TRIF

Datos comunes mod. 10L Capacidad cuba: 16 L Capacidad aceite: 10 L Cuba fondo inclinado: Sí Grifo vaciado: Sí Alto/ancho/profundo (freidora): 380/260/450 - 380/520/450 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/227/290 Peso: 11Kg (10L) / 19Kg (10+10L)

Cestas freidora FRIN.123 FRIN.124 FRIN.125

30 € 31,67 € 38,33 €

(6L) (8L) (10L)

Disponemos de gama completa de cestas de los principales fabricantes. Consultar.

Freidoras Eléctricas ASCASO

6L (3000W)

283 € 515 €

Freidoras Eléctricas Gama Económica 4/6/7/9/13 litros Freidoras profesionales. Precio altamente competitivo.

FRIN.20 (7L)

Grifo de vaciado 7/9/13L.

Termostato trabajo: EGO 190ºC. Termostato seguridad: 210ºC.

Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe: 1,5mm (4/6 L) 2,5mm (7/9/13 L)

Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.

Resistencia protegida. Filtro en cuba. Carrocería y cuba en acero inox.

FRIN.17

142 € 273 €

(4L) (4+4L)

Potencia: 2000W Capacidad cuba: 8 L Capacidad aceite: 4 L Cuba: Gastronorm Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 270/190/440 - 270/380/440 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/120/210

4L (2000W)

ascaso

FRIN.16

4L+4L (4000W)

FRIN.18 FRIN.19

170 € 327 €

(6L) (6+6L)

Potencia: 3000W Capacidad cuba: 12 L Capacidad aceite: 6 L Cuba: Gastronorm Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 285/290/440 - 285/590/440 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/190/210 6L+6L (6000W)

Datos comunes mod. 7/9/13L Cuba fondo inclinado: Sí Grifo vaciado: Sí

FRIN.20 FRIN.21

214 € 410 €

(7L) (7+7L)

Capacidad cuba/aceite: 14 L / 7 L Alto/ancho/profundo (freidora): 325/280/460 - 325/570/460 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/200/210

FRIN.22 7L (3000W) 9L (3300W) 13L (5000W)

FRIN.23

7L+7L (6000W) 9L+9L (6600W) 13L+13L (10000W)

235 € 431 €

(9L) (9+9L)

Capacidad cuba/aceite: 18 L / 9 L Alto/ancho/profundo (freidora): 345/310/480 - 345/630/480 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 120/200/210

FRIN.24 FRIN.25

252 € 474 €

(13L) (13+13L)

Capacidad cuba/aceite: 26 L / 13 L Alto/ancho/profundo (freidora): 365/340/520 - 365/690/520 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 120/220/240

Cestas freidora FRI510 FRI511 FRI512 FRI513 FRI514 Posición estable de la resistencia fuera de la cuba para una fácil limpieza. Cabezal-resistencia extraíble fácilmente sin herramientas.

30 € 30 € 32 € 38 € 42 €

(4L) (6L) (7L) (9L) (13L)

Freidoras Eléctricas ASCASO ECO

6L (3000W)

Freidoras Gas Quemadores dentro de la cuba

FRIN.56

1.458 €

(8L)

FRIN.57

Potencia: 6,6 KW Capacidad cuba: 8 L Quemadores: 2 Alto/ancho/profundo (freidora): 290/300/600 Alto/ancho/profundo (cesta): 100/200/235 Peso: 27 Kg

FRIN.50

1.708 €

(10L)

Potencia: 6,9 KW Capacidad cuba: 10 L Quemadores: 2 Alto/ancho/profundo (freidora): 290/400/700 Alto/ancho/profundo (cesta): 110/230/300 Peso: 31 Kg

FRIN.52 FRIN.54

2.342 € 2.458 €

Gran zona fría. Garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite sin alterarlo. Opción dos cestas por cuba.

(8L+8L)

FRIN.51

3.125 €

(10L+10L)

Potencia: 13,8 KW Capacidad cuba: 10+10 L Quemadores: 2+2 Alto/ancho/profundo (freidora): 290/800/700 Alto/ancho/profundo (cesta): 110/230/300 Peso: 56 Kg

(15L)

FRIN.53

(20L)

FRIN.55

Potencia: 12,7 KW / 16,5 KW Capacidad cuba: 15 L / 20 L Quemadores: 3 Alto/ancho/profundo (freidora): 900/400/700 Alto/ancho/profundo (cesta): 110/230/300 (FRIN.52) 140/230/320 (FRIN.54) Peso: 55 Kg / 59 Kg

Quemadores inox alta potencia. Sistema tubular que ralentiza el flujo de la llama, aumentando el rendimiento el 50%. Intercambiadores de gran superficie calentadora (5W/cm2)

2.458 €

Potencia: 13,2 KW Capacidad cuba: 8+8 L Quemadores: 2+2 Alto/ancho/profundo (freidora): 290/600/600 Alto/ancho/profundo (cesta): 100/200/235 Peso: 46 Kg

Fabricadas en acero inoxidable.

4.125 € 4.300 €

(15L+15L) (20L+20L)

Potencia: 25,4 KW / 33 KW Capacidad cuba: 15+15 L / 20+20 L Quemadores: 3+3 Alto/ancho/profundo (freidora): 900/800/700 Alto/ancho/profundo (cesta): 110/230/300 (FRIN.53) 140/230/320 (FRIN.55) Peso: 96 Kg / 100 Kg

Rejilla de protección en cuba. Aceite más limpio durante más tiempo.

Termostato trabajo (110-190ºC). 7 posiciones. Termostato seguridad (230ºC), piloto y piezoeléctrico. Válvula termostática MINI/EURO SIT

ascaso

Freidoras Gas Quemadores fuera de la cuba Cómodas, rápidas, profesionales. Ahorran aceite, energía y tiempo de trabajo.

2.625 €

FRIN.58

(18L)

Potencia: 16 KW (13.760 Kcal) Voltaje: 230-240V 3N Capacidad cuba: 18 L Quemadores: 2 Alto/ancho/profundo (freidora): 900/400/700 Alto/ancho/profundo (cesta): 120/300/310 Peso: 49 Kg

Quemadores inox alta potencia. Sistema tubular que ralentiza el flujo de la llama, aumentando el rendimiento el 50%. Intercambiadores de gran superficie calentadora (5W/cm2)

Gran zona fría. Garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite sin alterarlo. Opción dos cestas por cuba.

Fabricadas en acero inoxidable. Rejilla de protección en cuba. Aceite más limpio durante más tiempo.

Termostato trabajo (110-190ºC). 7 posiciones. Termostato seguridad (230ºC), piloto y piezoeléctrico. Válvula termostática SIT 820

Cestas freidoras a gas FRA.3 FRA.22 FRA.37 FRA.46 FRA.38

Cestas en dotación

73,56 € 103,40 € 103,40 € 84,50 € 103,40 €

(8L) (10L)

FRA.43

(15L)

FRA.44

(18L)

FRA.47

(20L)

FRA.45

Media cesta opcional

85,15 € 85,15 € 69,30 € 85,15 €

(8L) (10/15L) (18L) (20L)

Freidoras Gas

Quemadores fuera de la cuba. Para una fácil y cómoda limpieza.

Fry Tops Eléctricos Snack

FT.1 Plancha lisa FT.2

Plancha ranurada

333 € 442 €

FT.8

542 €

Plancha lisa/lisa

FT.3

Potencia: 3000 W Voltaje: 230 V/1N/50-60 Hz Medidas plancha: 325x480 Alto/ancho/profundo: 300/335/570 Peso: 22 Kg

658 €

Plancha lisa/ranurada Potencia: 6000 W Voltaje: 230 V/3N/50-60 Hz Medidas plancha: 650x480 Alto/ancho/profundo: 300/665/570 Peso: 44 Kg Regulación independiente de la mitad del plano de cocción.

Fry Tops Gas Snack

FT.4 Plancha lisa FT.5 Plancha ranurada

433 € 525 €

Potencia: 4000 W Gas: Metano (serie)-GPL (en dotación) Calorías: 3440 Kcal/h Consumo metano: 0,74 m/h3 Consumo GPL: 0,546 m/h3 Medidas plancha: 325x480 Alto/ancho/profundo: 300/335/600 Peso: 24 Kg

FT.6

883 €

Plancha rayada/lisa

FT.7

808 €

Plancha lisa/lisa Potencia: 8000 W Gas: Metano (serie)-GPL (en dotación) Calorías: 6880 Kcal/h Consumo metano: 1,48 m/h3 Consumo GPL: 1,092 m/h3 Medidas plancha: 680x480 Alto/ancho/profundo: 300/665/600 Peso: 45 Kg Regulación y el encendido independiente de la mitad del plano de cocción.

Detalles

Estructura de acero inox. Plano cocción en acero enarenado liso, rayado o mixto según modelo. 10 mm de grosor. Rascador incluido (2 unidades en medida 60 cm). Soldadura perfecta en acero inox.

Gas: Mandos regulación potencia de la llama. Encendido con piezoeléctrico. Cajón recolección residuos. Eléctrico: Termostato trabajo 50÷300 ºC Cajón recolección residuos

Perfectas para cocer y mantener calientes las salchichas y calentar el pan.

COCI.63

ascaso

Frankfurt

458 €

COCI.64

583 €

• Acero inoxidable. • 7 Rodillos Potencia: 1,4 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Alto/ancho/profundo: 588x356x255 Peso: 10 kg

Fry Tops Eléctricos / Frankfurt

• Acero inoxidable. • Control temperatura 30-90 ºC • Piloto Control temperatura Potencia: 1,1 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Alto/ancho/profundo: 480x300x350 Peso: 9 Kg

Gyros Eléctricos (bajo pedido)

Máquinas para cocinar carne Kebab

GYRO.1

1.983 €

GYRO.2

Potencia: 4,2 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3-3N / 50 Hz Resistencias: 6 Altura útil de cocción: 600 mm Cantidad de carne: 20-35 Kg Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 870/480/500

2.233 €

Potencia: 5,6 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3-3N / 50 Hz Resistencias: 8 Altura útil de cocción: 780 mm Cantidad de carne: 25-50 Kg Peso: 31 Kg Alto/ancho/profundo: 1060/480/500

GYRO.7

650 €

Kit cristal protección (Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

GYRO.5

1.240 €

Cuchillo eléctrico con disco Ø 115 mm. 80W. (Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

Común para Gyros eléctricos y a gas

Resistencias de infrarrojos revestidas de cerámica, con vidrio protector para fácil limpieza y óptimo consumo.

Estructura, varilla asado, cajón recolector de residuos y paleta recoge carne en acero inox.

Regulación resistencias y quemadores por sectores.

ascaso

Gyros a Gas (bajo pedido)

Máquinas para cocinar carne Kebab

1.833 €

GYRO.4

Potencia: 10,2 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz Calorías: 8.772 Kcal/h 34.810 BTU/h Consumo metano: G20=1,05 m3/h G25=1,23 m3/h G30/31=0,71 Kg/h Conexión a gas: 1/2”G Quemadores: 6 Altura útil de cocción: 660 mm Cantidad de carne: 25-35 Kg Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 940/480/500

2.067 €

Potencia: 13,6 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz Calorías: 11.696 Kcal/h 46.413 BTU/h Consumo metano: G20=1,27 m3/h G25=1,48 m3/h G30/31=0,95 Kg/h Conexión a gas: 1/2”G Quemadores: 8 Altura útil de cocción: 820 mm Cantidad de carne: 30-55 Kg Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 1105/480/500

GYRO.6

650 €

Campana con filtro de carbón activo. (Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

Regulación distancia de las resistencias a la varilla de asado.

Motor de rotación superior de 250V/50Hz

Quemadores de infrarrojos con placas de cerámica y red de protección extraíble.

Gyros Eléctricos / Gas

GYRO.3

Planchas Gas Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Construcción en acero inoxidable

Encimera en acero laminado o cromo. ATENCIÓN: En acabado acero se debe mantener con una fina capa de aceite, para evitar su abrasión.

Recoge-grasas extraíbles. Frontal en gama Básica. Trasero en gama Plus y Cromo.

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual.

Peto anti-salpicaduras en acero inox. (Gama Plus y Cromo)

Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.

Rácor conexión rosca macho/pipa

CDO.32

Pies ajustables en altura. Toma de gas dual.

8,80 €

ascaso

Gama Básica

PL.203

PL.202

Potencia

Peso

Alto/ancho/profundo

PL.201

2,8 Kw

13 Kg

210x440x430 mm

PL.202

5,6 Kw

18 Kg

210x640x430 mm

PL.203

8,4 Kw

23 Kg

210x840x430 mm

Potencia

Peso

Alto/ancho/profundo

PL.201

281 € 360 € 448 €

Gama Plus

PL.204

7,5 Kw

27 Kg

235x640x470 mm

PL.205

10 Kw

33 Kg

235x845x470 mm

100

PL.206

12,5 Kw

53 Kg

235x1045x470 mm

Potencia

Peso

Alto/ancho/profundo

49 Kg

235x640x470 mm

561 € 641 € 795 €

Gama Cromo Duro

PL.207

7,5 Kw

PL.208

10 Kw

63 Kg

235x845x470 mm

100

PL.209

12,5 Kw

90 Kg

235x1045x470 mm

Potencia

Peso

Alto/ancho/profundo

PL.210

8,6 Kw

22 Kg

235x640x470 mm

PL.211

10,5 Kw

30 Kg

235x845x470 mm

100

PL.212

13 Kw

51 Kg

235x1045x470 mm

Potencia

Peso

Alto/ancho/profundo

962 € 1.171 € 1.384 €

Gama Plus con Fogón

Cromo Duro con Fogón

PL.213

10,5 Kw

58 Kg

235x845x470 mm

100

PL.214

13 Kw

72 Kg

235x1045x470 mm

1.229 € 1.444 €

Planchas Gas

629 € 711 € 813,36 €

00 Ancho del frontal en cm

Planchas Gas Válvula Termostática Gama Plus

Gama Cromo Duro (Con válvula termostática)

Descripción

Peso

Grosor plancha

Alto/ancho/profundo 250x600x485 mm

PL.215

PLANCHA 60 CROMO VALVULA TERMOSTATICA

8,4Kw

46Kg

15mm

PL.216

PLANCHA 80 CROMO VALVULA TERMOSTATICA

11,2Kw

53Kg

15mm

250x800x485 mm

100

PL.217

PLANCHA 100 CROMO VALVULA TERMOSTATICA

14Kw

81Kg

15mm

250x1000x485 mm

PL.218

PLANCHA 60

8,4Kw

24Kg

8mm

250x600x485 mm

PL.219

PLANCHA 80

11,2Kw

31Kg

8mm

250x800x485 mm

8mm

250x1000x485 mm

100

PL.220

PLANCHA 100

Construcción en acero inoxidable

00 Ancho del frontal en cm

Potencia

14Kw

Encimera cromo.

38Kg

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual.

Peto anti-salpicaduras en acero inox.

1.026 € 1.240 € 1.466 € 612 € 668 € 830 €

Excelente relación calidad/precio. Para cocinar de forma muy rápida, cómoda y sencilla. Sin llama. Ideales para la cocina, como show-cooking y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de la temperatura y su función de mantenimiento: coción suave, rápida, mantenimiento, reducciones...

PL.26

ascaso

Planchas Inducción

440 €

Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Niveles de potencia: 800-2700 W (regulable) Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo 105/325/370

550 €

Potencia: 3500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Niveles de potencia: 800-3500 W (regulable) Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo 100/325/415

Consumo para calentar el agua de 20º a 95ºC (W/h) Rapidez. La inducción es el sistema más rápido de COCCIÓN.

Ahorro. Consumo menor que el resto de sistemas. No pierde tiempo ni energía en el precalentamiento. Transmite el calor directamente al recipiente y suministra la energía necesaria según forma y tamaño del recipiente.

Tiempo necesario para calentar el agua de 20º a 95ºC (min.)

Limpieza. Muy sencilla, ya que al no calentarse el cristal no se requeman los residuos generados al cocinar.

Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro si la temperatura sube de 300ºC. No funciona con recipientes de diámetro inferior a 8 cm o con objetos pequeños como cubiertos.

Calidad. Estructura de acero inox.

Seguridad. Placa vitrocerámica. Cuando se retira el recipiente se apaga automáticamente.

Precisión. El display muestra el nivel de potencia de la temperatura. (Regulable) Selector de funciones: mantener/calentar. Funcionamiento con niveles de potencia o por temperatura (ºC)

Planchas Gas / Planchas Inducción

PL.27

Planchas Grill Planchas eléctricas de alto rendimiento. Cocción homogénea, rápida y segura.

Diseño moderno. Dos planchas independientes en modelos doble. Planchas hierro fundido.

Termostato 50º-300º EGO.

255 €

Potencia: 1800 W Peso: 16 Kg Medidas plancha: 230X230 Alto/ancho/profundo: 190/310/310 Tapa ranurada: Sí Plancha ranurada: Sí

PL.2

ascaso

PL.1

255 €

Potencia: 1800 W Peso: 16 Kg Medidas plancha: 230X230 Alto/ancho/profundo: 190/310/310 Tapa ranurada: No Plancha ranurada: No

PL.3

467 €

Potencia: 3600 W Peso: 30 Kg Medidas plancha: 480X230 Alto/ancho/profundo: 190/570/310 Tapa ranurada: Sí Plancha ranurada: Sí

PL.4

467 €

PL.5

467 €

Potencia: 3600 W Peso: 30 Kg Medidas plancha: 480X230 Alto/ancho/profundo: 190/570/310 Tapa ranurada: Sí Plancha ranurada: No

Planchas Grill

Potencia: 3600 W Peso: 30 Kg Medidas plancha: 480X230 Alto/ancho/profundo: 190/570/310 Tapa ranurada: No Plancha ranurada: No

Tostadores Resistencias Cuarzo Tuestan, gratinan y descongelan alimentos de una forma rápida y uniforme.

TOIN.20

TOIN.10

210 €

Potencia: 2000 W - 230 V Tostadas/hora: 150 Resistencias: 4 Timer: Sí Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 230/470/250 (exterior) 65/350/245 (útil interior)

TOIN.20

260 €

Potencia: 3000 W - 230 V Tostadas/hora: 300 Resistencias: 6 Timer: Sí Peso: 12 Kg Alto/ancho/profundo: 370/470/250 (exterior) 65+65/350/245 (útil interior) TOIN.10

Resistencias de cuarzo.

Temporizador (0-15 min).

Carrocería acero inox. Parrillas extraíbles. Bandeja recogemigas.

Interruptores encendido selección resistencias.

ascaso

Resistencias Cuarzo

TOIN.22

218,00 €

Potencia: 3 kW Voltaje: AC220-240V/50Hz Resistencias: 9 Peso: 11kg Alto/ancho/profundo: 400/440/245 mm (Exterior) 70+70/355/245 mm (Útil interior)

TOIN.21

167,00 €

Potencia: 1.7 kW Voltaje: AC220-240V/50Hz Resistencias: 4 Peso: 8 kg Alto/ancho/profundo: 285/440/245 mm (Exterior) 70/355/245 mm (Útil interior)

Resistencias de cuarzo.

Temporizador (0-15 min).

Carrocería acero inox. Parrillas extraíbles. Bandeja recogemigas.

Interruptores encendido selección resistencias.

Tostadores Resistencias Cuarzo

Tostadores

Tostadores Resistencias Blindadas

TOIN.90

338 €

Potencia: 3300 W - 230 V Timer: Sí Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 360/475/250 (Exterior) 110 (1º piso) + 90 (2º piso) /350/235 mm (Útil interior)

TOIN.80

238 €

Potencia: 2200 W - 230 V Timer: Sí Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo: 240/475/250 (Exterior) 110/350/235 mm (Útil interior)

Construidos en acero inoxidable. Parrilla cromada en dos alturas.

Con reloj temporizador.

Resistencias blindadas. Cajón recogemigas

Interruptores individuales para cada resistencia.

ascaso

Ideal para tostar alimentos de una forma rápida, uniforme y cómoda.

TT.1

600 €

Potencia: 1,3 Kw - 230 V Tostadas/hora: 150-180 Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 390/290/420 (Exterior) 90/190/410 (Interior)

TT.2

1.050 €

Potencia: 2,6 Kw - 230 V Tostadas/hora: 450-500 Peso: 35 Kg Alto/ancho/profundo: 390/470/420 (Exterior) 90/270/410 (Interior)

Velocidad regulable.

Parrilla de guía.

Recogemigas.

Carga anterior y/o posterior

Tostadores Resistencias Blindadas / Túnel

Tostadores Túnel

Tostadores Salamandra Compactas y profesionales. Ideales para calentar, gratinar y cocer.

Fijo

389 €

TOIN.50

Potencia: 2000 W - 230 V Peso: 11 Kg Resistencia: Blindada inox. Superficie cocción: 450x250 Alto/ancho/profundo: 290/610/350

Móvil

SLM.1

820 €

Potencia: 2800 W - 230 V Peso: 28 Kg Zona calor: 450x250 mm. Alto/ancho/profundo: 530/475/510

SLM.2 Regulable en altura

Construidas en acero inox.

975 €

Potencia: 4000 W - 230 V Peso: 37 Kg Zona calor: 590x320 mm. Alto/ancho/profundo: 530/625/510

Termostato temperatura 250ºC.

Resistencia blindada.

Temporizador, paro automático (TOIN.50)

ascaso

Hornos Hornos Microondas Hornos Panadería / Pastelería Hornos Pizza

Hornos Microondas

Hornos microondas (Plato fijo)

Hornos microondas profesionales

Hornos Panadería / Pastelería

Hornos eléctricos

Bandejas Hornos

84 94

Hornos Pizza

Hornos pizza

96 97

Hornos

Hornos microondas (Plato giratorio)

Hornos Microondas Acero Inox Modelos profesionales. Básicos para los establecimientos que hagan un uso intensivo del microondas

(Plato giratorio)

HM.1

198 € 231 €

HM.2 (grill)

INOX Potencia entrada: 1400 W Potencia salida: 900 W Capacidad: 23 L Niveles potencia: 5 Temporizador: 30 min Ancho/alto/profundo: 483/281/355 (exterior) 340/220/320 (interior) Peso: 13,6 Kg

INOX 100%

Opción grill en HM.2

(Plato fijo)

HM.4

470 €

INOX Potencia entrada: 1500 W Potencia salida: 1000 W Capacidad: 25 L Niveles potencia: 10 Temporizador: 99 min digital Memoria: 10 programas Ancho/alto/profundo: 520/312/444 (exterior) 335/200/330 (interior) Peso: 17,8 Kg

1000W. 25 litros de capacidad.

Temporizador 99 minutos digital.

10 programas de memoria.

AC.13

3,63 €

Separador platos

Doble Grill y Convección

26L HM.6

567 €

Tipo Microondas con Doble Grill y Convección Potencia de salida: 900 W Microondas 950 W Grill (superior) 500 W Grill (inferior) 1.450 W convección Niveles de Potencia: 5 (10-100%) Material del interior: Acero inoxidable Plato giratorio: 325 mm ø metal Capacidad del horno: 26 Litros Dimensiones externas: 520 (An) 309 (Al) 488 (Pr) mm Dimensiones internas: 343 (An) 209 (Al) 357 (Pr) mm Peso: 20 Kg 40° a 250°C

ascaso

Microondas Profesionales

Cocina Mixta Doble Grill.

Modo función pizza

Potente combinación: cocina por convección, microondas y calor del grill. Acabado tostado y crujiente.

13 Menú Auto Cook 4 Secuencias de cocinado

Grill y Convección

40L HM.8

650 €

Tipo Microondas Grill y Convección Potencia de salida 900W Microondas 1.300W Grill Superior 1.400W Convección Niveles de Potencia: 5 (10-100%) Material del interior: Acero Inoxidable Plato giratorio: 362mm ø cerámico Capacidad del horno: 40 Litros Dimensiones externas: 550 (An) 368 (Al) 537 (Pr) mm Dimensiones internas: 375 (An) 272 (Al) 395 (An) mm Peso: 23 kg 40° a 250°C

Temperatura Horno Convección de 40° a 250°C

18 programas de cocción automáticos

Función Guía de Información / LCD. Multilenguaje

Modo Económico Ahorro Energía

Hornos Microondas / SHARP

Convección por aire para cocinar o rustir Asegura una temperatura homogénea. Ideal pasteles y bollos.

Microondas Profesional Plato Fijo - Doble Magnetrón

HM.5

1.983 €

Tipo Microondas Grill Comercial Potencia de salida: 1800 W Niveles de Potencia: 4 Plato fijo Capacidad del horno: 20 Litros Dimensiones externas: 510 (An) X 335 (Al) X 470 (Pr) mm Dimensiones internas: 330 (An) X 180 (Al) X 330 (An) mm Timer: 30’ Peso: 33 kg

Interior y exterior de acero inoxidable. Gran espesor.

Filtro de Aire. Fácil de extraer para su limpieza.

Visor digital de gran calidad.

ascaso

Microondas Profesional Plato Fijo - Doble Magnetrón

2.150 €

HM.7

100 Programas de Memoria Ajustar tiempo automáticamente por dos o tres porciones. Express Defrost. Select Power. Permite 11 niveles de potencia. Select Time. Permite un control manual del tiempo. Control de sonidos. Dispone de 4 sonidos diferentes para los finales de ciclo. Estos sonidos se pueden regular en 3 niveles (alto, medio, bajo) Memory Check, Program Lock, Demostration Mode...Todas las funciones en un horno 100% Profesional.

DOBLE TABLERO DE MANDOS Permite colocar el aparato en zonas más altas de la cocina, facilitando su integración en la cocina.

33% De mayor capacidad cocción que otras marcas.

ACERO NOXIDABLE 100% (interior y exterior). GRAN GROSOR.

Estudiado para poder colocar una bandeja de ½ en cualquier dirección

Estudiado para poder colocar una de ½ y una de 1/3

1/3

176

1/3

Profundo 330

325

325 1/2

176

Profundo 330

1/3

Ancho 355

265

325

325 1/2

176

325

Ancho 355

265

Profundo 330

Ancho 355

Estudiado para poder colocar dos bandejas 1/3.

Bandeja GN de 1/2: 325 x 265 x 60 Bandeja GN de 1/3: 325 x 176 x 60

Hornos Microondas SHARP

Potencia: 2100W Apilable: 2 unidades Capacidad: 20L. Medidas interiores (ancho, alto, profundo: 355x187x325) Medidas exteriores: 445x346x530 Peso: 32 kg

ascaso Hornos Eléctricos PIRON

Hornos Eléctricos Profesionales

Puerta con doble cristal. Todos los hornos vienen equipados con doble puerta de cristal que crea una cámara de aire aislante para que el cristal exterior esté frío. Facilidad para su desmontaje y limpieza.

Bisagras alta calidad. cierre y larga vida.

Perfecto

Interior en acero inox. La gama 500/600 llevan las mismas guías internas, al igual que la gama 800/900. Para un uso versátil (pastelería/gastronomía)

Juntas de alta calidad insertadas en cavidad específica.

Colector de condensación.

Micro de seguridad (desactiva el horno al abrir la puerta) (en serie 900)

Luces halógenas, perfecta visión general. (serie 900)

Interior en acero inoxidable

ascaso Apertura 180º en serie 900 Una innovadora y práctica solución para facilitar el uso y dar mayor libertad de movimiento en la zona de trabajo.

Sistema de enfriamiento Turbo Cold

Turbo Cold es un sistema único para conseguir enfriar la temperatura exterior del horno. El trabajo se vuelve más fácil y seguro

Inyección directa Piron usa un sistema de inyección directa de agua en los ventiladores. El agua se atomiza y vaporiza.

Motores Los motores son de máxima calidad, para operar constantemente. Los motores con inversor de marcha ofrecen mayor uniformidad en la cocción (especialmente necesaria en pastelería). Inversión automática cada 2 min. (con 16 segundos de paro)

Hornos Eléctricos PIRON

Único en el mercado

Hornos Eléctricos Pastelería / Gastronomía. (Rejillas incluidas. Solicite sus bandejas a parte, según sus necesidades)

Serie 500 Horno convección Potencia: 2,6 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ 4 rejillas Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 29,5 Kg

715 €

HPI.4

2.6

465 355 440

550 505 585

Bandejas y cubetas

21 €

HO.184 Aluminio

Serie 600 Horno convección Potencia: 3,1 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold 2 rejillas Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 38 Kg

HPI.49

867 €

595 535 625

3.1

465 355 440

28 €

HO.185

Aluminio perforado

HO.186

25 €

Rejilla

Serie 600 Horno convección +humidificador + grill Potencia: 3,1 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold - Grill Termostato humidificador - 2 rejillas Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 38Kg

HPI.54

1.015 €

3.1

Horno convección +humidificador + grill Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).

595 535 625

353 x 325 mm (h: 20mm)

GN.13 GN.413

15 € 8,17 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 94

Potencia

465 355 440

2/3

Ancho alto profundo

Medidas externas

Medidas internas

Capacidad bandeja

Rejillas dotación

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Turbo Cold

Pastelería / Gastronomía. (Rejillas incluidas. Solicite sus bandejas a parte, según sus necesidades)

Serie 800 Horno convección+humidificador Potencia: 6.1 KW Voltaje: 230/400 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold - 2 rejillas - 2 motores Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía). Peso: 67 Kg

HPI.67

1.345 €

6.1

795 535 685

660 355 480

Bandejas y cubetas

ascaso

Hornos Eléctricos

14 €

HO.4 Aluminio

17 €

HO.5

Aluminio perforado

Serie 800 Horno convección con inversión +humidificador

HPI.73

1.940 € 6.2

795 535 685

660 355 480

HO.6

Potencia: 8.4 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold - 2 rejillas 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) 2 lámparas halógenas Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 96 Kg

8.4

920 590 850

660 400 545

Humidificador electrónico

Grill

1/1 530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7 GN.407

17 € 10,75 €

(menor grosor)

2 2

Grill resistencia circular

30 €

Consultar gama completa Pág. 94

* Humidificador termoregulado

23 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

Ondulada

Horno vapor Combi

Timer 0-120’

HO.3

Serie 900

2.795 €

Acero inox (grosor 1mm)

HPI.74

52 €

HO.187

Descongelación

)

Versión digital. Consultar

Hornos Eléctricos PIRON

Potencia: 6.2 KW Voltaje: 230/400 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold - 2 rejillas 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 67 Kg

Hornos Eléctricos Pastelería / Gastronomía. (Rejillas incluidas. Solicite sus bandejas a parte, según sus necesidades)

Serie 900 Horno vapor Combi Potencia: 8.4 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold - 2 rejillas 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) 3 lámparas halógenas Capacidad: 6 Bandejas (opcionales) Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 116 Kg

HPI.75

3.458,3 €

920 785 870

D* 8.4

660 525 570

Bandejas y cubetas

14 €

HO.4 Aluminio

17 €

HO.5

Aluminio perforado

Serie 900

Potencia: 12.4 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-280 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ Turbo Cold - 4 rejillas 2 motores con inversor marcha - Inyección electrónica de vapor directa 5 lámparas halógenas Capacidad: 10 Bandejas (opcionales) Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.) Peso: 143 Kg

Acero inox (grosor 1mm)

4.770 €

Horno vapor Combi D HPI.82

5.668 €

12.4

920 1160 870

660 940 525

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

Horno vapor Combi con control digital

23 €

HO.3

Versión digital: Timer digital - Control digital de temperatura 99 programas en memoria - Regulación de vapor - Funcion start/stop motor 1 minuto de cocción adicional

HPI.81

52 €

HO.187

30 €

HO.6 Ondulada 3

Versión digital. Consultar

1/1 530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7 GN.407

17 € 10,75 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 94

Potencia

Ancho alto profundo

Medidas externas

Medidas internas

Capacidad bandeja

Rejillas dotación

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Turbo Cold

Pastelería / Gastronomía. (Rejillas incluidas. Solicite sus bandejas a parte, según sus necesidades)

Serie 600

ascaso

Hornos Electrónicos

Bandejas y cubetas

Horno convección digital + humidificador

Ver pag. 90

3.1

HPI.86

595 535 625

465 355 440

1.260 €

Bandejas y cubetas

Serie 800

Ver pag. 92 Horno convección digital con inversión + humidificador Potencia: 6.4 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-260 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: 2 rejillas Control digital de temperatura. Temporizador digital 10 programas de cocción Turbo Cold Humidificador manual y/o automático. 2 motores con conversor de marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía). Peso: 67 Kg

6.4

HPI.88

Humidificador electrónico

Timer 0-120’

Humidificador termoregulado

1.775 €

Grill

800 535 770

660 355 480

Grill Descongelación Ventilador resistencia circular

)

Hornos Eléctricos / Electrónicos PIRON

Potencia: 3.1 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-260 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: 2 rejillas Control digital de temperatura. Temporizador digital 10 programas de cocción Turbo Cold Humidificador manual y/o automático. Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 38 Kg

Fermentadoras (Bandejas opcionales) Fermentadora con ventilación 8 bandejas 442x320 Potencia: 1.2 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-90 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 500 y 600 Peso: 27 Kg

1.2

600 890 600

853 €

HPI.77

Fermentadora con ventilación 8 bandejas 600x400 Potencia: 2.4 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-90 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 500 y 600 Peso: 42 Kg

2.4

800 890 650

1.150 €

HPI.78

2.4

925 890 725

Disponible ruedas en todos los modelos.

1.453 €

HPI.79

HPI.104

61 €

Rueda sin freno

Fermentadora con ventilación 12 bandejas 600x400 Potencia: 2.4 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 0-90 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 500 y 600 Peso: 54,5 Kg

2.4

920 740 900

Potencia

HPI.105

1.453 €

Ancho alto profundo Medidas externas

83 €

Rueda con freno

HPI.80

Capacidad bandeja

Resistencia circular

Humidificador termoregulado

Ventilador

)

ascaso

Medidas: Ancho/Profundo/Alto

HPI.100

466 €

HPI.112

Serie 500/600 Medidas: 600x570x860

HPI.102

267 €

HPI.101

488 €

HPI.103

Serie 800 Medidas: 800x650x860

HPI.106

HPI.110

HPI.107

508 €

Serie 900 Medidas: 920x850x500

HPI.111 Serie 900 Medidas: 920x850x700

508 €

808 €

(Con soportes para bandejas) Serie 800 Medidas: 800x650x860

514 €

Serie 900 Medidas: 920x800x860

746 €

(Con soportes para bandejas) Serie 500/600 Medidas: 600x570x860

Serie 900 Medidas: 920x850x300

Campana extracción acero inox Serie 900 Potencia: 300 W Voltage: 230 V - 50 Hz Medidas: 920x800x265h Filtro: 2 filtros antigrasa inox extraíble y lavable Doble velocidad extracción Equipamiento: Bandeja para agua Peso: 30 Kg

HPI.85

862 €

(Con soportes para bandejas) Serie 900 Medidas: 920x800x860

1.515 €

HPI.104

61 €

Rueda sin freno

HPI.105

83 €

Rueda con freno

Hornos PIRON: Fermentadoras / Estructuras Soporte

Estructuras de Soporte

Bandejas / Rejillas Pastelería 442 x 325 x 20h (PIRON)

HO.184

21 €

Aluminio

HO.185

28 €

Aluminio perforado

HO.186

25 €

Rejilla

600 x 400 x 12h

HO.4 Aluminio

14 €

HO.5

17 €

Aluminio perforado

HO.3

23 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

HO.6

HO.187

52 €

Acero inox (grosor 1mm)

30 €

Ondulada

400 x 300 x 12h

HO.189 Aluminio

19,95 €

HO.190

23,63 €

Aluminio perforado

HO.191 Rejilla inox

19,13 €

ascaso

Bandejas / Rejillas Pastelería Otras medidas

28 €

HO.73

HO.182

56,67 €

HO.57

Aluminio perforado (433 x 333)

Aluminio (433 x 333)

23,33 €

Rejilla 1/2 GN (435 x 340)

Gastronorm Acero Inox (borde plano)

GN.223 GN.224

15,10 € 23,12 €

Bandeja inox 1/1 (530 x 325 x 20h) Bandeja inox 1/2 (325 x 265 x 20h)

Rejillas Gastronorm Acero Inox

HO.179 HO.188 HO.18

Cubetas Gastronorm Ver gama completa

Página 174

24,17 € 32,39 € 20,00 €

1/1 (530 x 325) 2/1 (650 x 530) 2/3 (353 x 325)

Bandejas y Rejilllas para Hornos

(Grosor 0,7 mm)

Hornos Pizza Modelos básicos para la elaboración de pizza. Precio económico y reducido tamaño.

HOR.50

520 €

Potencia: 2000 W Voltaje: 230 V Termostato: 300ºC Peso: 19 Kg Ancho/alto/profundo: 410/90/370(interior) 550/245/430(exterior)

Ø35cm

HOR.51

765 €

Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V Termostato: 300ºC Peso: 19 Kg Ancho/alto/profundo: 410/90/370(interior) 550/375/430(exterior)

Ø35cm x2

Carrocería en acero inox. Base cámara cocción en piedra refractaria.

Termostato 300ºC.

ascaso

Hornos Pizza Eléctricos 1 Piso (bajo pedido)

HOR.52

1.540 €

Potencia: 4200 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 20A (230V/1N) 7A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 66 Kg Ancho/alto/profundo: 610/140/610 (cámara cocción) 900/420/735 (exterior)

HOR.54

1.815 €

Potencia: 7200 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 30A (230V/1N) 10A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 85 Kg Ancho/alto/profundo: 610/140/910 (cámara cocción) 900/420/1020 (exterior)

Carrocería en acero inox. Puertas con vidrio pirex de inspección. Cristal de fácil desmontaje.

HOR.60

2.363 €

Potencia: 6400 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz Amp: 28A (230V/1N) 10A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 100 Kg Ancho/alto/profundo: 910/140/610 (cámara cocción) 1150/420/735 (exterior)

Plano de cocción refractario. Iluminación interior. Bombillas a 12V. Con transformador (larga vida)

HOR.62

2.835 €

Potencia: 9600 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz Amp: 42A (230V/1N) 16A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 115 Kg Ancho/alto/profundo: 910/910/610 (cámara cocción) 1150/1020/735 (exterior)

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. 2 termostatos en cada cámara.

Hornos Pizza Eléctricos / FIMAR

Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza. Gran calidad y robustez.

Hornos Pizza Eléctricos 2 Pisos (bajo pedido)

HOR.53

2.685 €

Potencia: 8400 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 40A (230V/1N) 15A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 114 Kg Ancho/alto/profundo: (610/140/610)x2 (cámara cocción) 900/750/735 (exterior)

HOR.55

3.085 €

Potencia: 14400 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 63A (230V/1N) 21A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 150 Kg Ancho/alto/profundo: (610/140/910)x2 (cámara cocción) 900/750/1020 (exterior)

HOR.61

3.958 €

Potencia: 12800 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz Amp: 55A (230V/1N) 19A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 185 Kg Ancho/alto/profundo: (910/1400/610)x2 (cámara cocción) 1150/750/735 (exterior)

HOR.63

Bases para hornos (Peso/ancho/alto/profundo)

HOR.56

250 €

Para HOR.52 (30Kg/900/980/735)

HOR.57

250 €

Para HOR.53 (30Kg/900/980/735)

HOR.58

285 €

Para HOR.54 (38Kg/900/980/1020)

HOR.59

285 €

Para HOR.55 (38Kg/900/980/1020) Para hornos HOR.60 a HOR.63, consultar.

4.725 €

Potencia: 19200 W Alimentación: 400V/3N/50-60Hz Amp: 33A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 200 Kg Ancho/alto/profundo: (910/1400/610)x2 (cámara cocción) 1150/750/1020 (exterior)

Opción acabado rústico

ascaso

Hornos Pizza Eléctricos (bajo pedido)

1.807 €

HOR.65

2.777 € 12000 W

* HOR.66

2.092 € 9000 W

HOR.67

3.543 € 18000 W

* HOR.68

2.825 € 9000 W

HOR.69

4.797 € 18000 W

* HOR.70

3.072 € 13200 W

HOR.71

5.387 €

Potencia

6000 W

26400 W

Alimentación

230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz

Amp

27A(230V/1N) 54A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 60A(230V/1N) 40A(400V/3N) 9A(400V/3N) 18A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 20A(400V/3N)

Temperatura de trabajo

50÷500ºC

Peso

86 Kg

400V/3N 50-60Hz

146 Kg

116 Kg

200 Kg

130 Kg

215 Kg

170 Kg

350 Kg

720 Ancho 140 alto 720 profundo (cámara cocción)

720 140 720 (x2)

720 140 1080

720 140 1080 (x2)

1080 140 720

1080 140 720 (x2)

1080 140 1080

1080 140 1080 (x2)

Ancho alto profundo (exterior)

1010 750 850

1010 420 1210

1010 750 1210

1370 420 850

1370 750 850

1370 420 1210

1370 750 1210

1010 420 850

Carrocería en acero inox. Puertas con vidrio pirex de inspección. Cristal de fácil desmontaje.

Plano de cocción refractario. Iluminación interior. Bombillas a 12V. Con transformador (larga vida)

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. 2 termostatos en cada cámara.

Versión acabado rústico.

2 pisos

Bases para hornos HOR.64 a HOR.71, consultar.

Hornos Pizza Eléctricos FIMAR

* HOR.64

Hornos Pizza Eléctricos Digitales (bajo pedido)

* HOR.77

2.457 €

HOR.78

HOR.79

4.030 € 12000 W

2.872 € 9000 W

HOR.80

3.580 € 18000 W

* HOR.81

5.103 € 9000 W

HOR.82

6.392 € 18000 W

* HOR.83

3.993 € 13200 W

HOR.84

7.088 €

Potencia

6000 W

26400 W

Alimentación

230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz

Amp

27A(230V/1N) 54A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 60A(230V/1N) 40A(400V/3N) 9A(400V/3N) 18A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 20A(400V/3N)

Temperatura de trabajo

0÷400ºC

Peso

135 Kg

400V/3N 50-60Hz

235 Kg

195 Kg

350 Kg

200 Kg

365 Kg

225 Kg

465 Kg

720 Ancho 140 alto 720 profundo (cámara cocción)

720 140 720 (x2)

720 140 1080

720 140 1080 (x2)

1080 140 720

1080 140 720 (x2)

1080 140 1080

1080 140 1080 (x2)

Ancho alto profundo (exterior)

1150 750 850

1150 420 1210

1150 750 1210

1520 420 850

1520 750 850

1520 420 1210

1520 750 1210

1150 420 850

Revestimiento frontal de acero inoxidable.

100

Cámara de cocción completamente de material refractario. Iluminación interior.

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. Panel de mando digital. Pirómetros.

HOR.82 abierto.

2 pisos

ascaso

(bajo pedido) Hornos a gas profesionales para la cocción de pizza, focaccia,..

HOR.72

4.135 €

Potencia: 13900 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz Calorías: 11.954 Kcal/h 47.437 BTU/h Consumo metano: G20=1,470 m3/h G25=1,710 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºC Quemadores: 4 Peso: 112 Kg Ancho/alto/profundo: (620/155/620) (cámara cocción) 1000/470/840 (exterior)

HOR.73

4.725 €

Potencia: 18000 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz Calorías: 15.480 Kcal/h 61.429 BTU/h Consumo metano: G20=1,904 m3/h G25=2,215 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºC Quemadores: 4 Peso: 141 Kg Ancho/alto/profundo: (620/155/920) (cámara cocción) 1000/470/1140 (exterior)

• Revestimiento frontal de acero inox. • Plano de cocción refractario. • Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio.

• Puertas con vidrio pirex de inspacción

HOR.74

5.670 €

Potencia: 24500 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz Calorías: 21.070 Kcal/h 83.611 BTU/h Consumo metano: G20=2,592 m3/h G25=3,015 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºC Quemadores: 4 Peso: 179 Kg Ancho/alto/profundo: (920/155/920) (cámara cocción) 1300/470/1140 (exterior)

• Encendido con piezoeléctrico. • Alimentación a gas metano, en dotación kit GPL.

• Iluminación interior. • Termostato diggital

Accesorios:

HOR.75

306,67 €

Acople anti-viento para mejorar la combustión.

HOR.76

306,67 €

Acople superposición 2 hornos.

Bases para hornos HOR.72 a HOR.74, consultar.

Hornos Pizza Eléctricos - Gas FIMAR

Hornos Pizza Gas

101

Preparación Dinámica Amasadoras · Cabezal Fijo · Cabezal Móvil · Planetarias

Baño María

Batidoras Mezcladoras

Batidoras Trituradoras

Batidoras y Prensa para Helados

Brazos Trituradores

Chocolateras

Cortadoras

Cortadoras Engranajes

Accesorios Cortadoras 102

104 108 109

Corta Mozzarella

Cortaverduras

Cutters

122 123 126

110

Dosificador Leche Condensada

127

113

Embutidoras Manuales

127

114

Envasadoras al Vacío Aspiración Externa

128

117

Envasadoras al Vacío Campana

131

118

Bolsas para Envasar al Vacío

134

120

Envasadoras Manuales

135

121

Exprimidores Automáticos

136

ascaso

137

Picadoras de Carne

150

Extendedoras de Masa

139

Peladoras de Patatas

153

140

Prensa Hamburguesas

155

142

Rallador de Queso

155

143

Sierras de Huesos y Congelados

156

144

Termo Leche 6 L Ascaso

157

145

Termos de Leche 6+6 / 12 / 16 L

158

Granizadoras

Horchateras

Grupos Múltiples

Lava-Mejillones

Lava-Verduras

Licuadoras

146

Máquinas Formadoras Base Pizza

147

Máquina Pasta Fresca / IMPERIA

148

Termo de Agua

Termoselladoras

Trituradores de Hielo

159 160 162

Preparación Dinámica

Exprimidores Eléctricos

103

Amasadoras Cabezal Fijo Espiral con cabezal fijo. Ideales para realizar diferentes tipos de masa. Se aconseja especialmente para masas como pan, pizza y tortillas.

AMASA.1

1.320 €

Masa por ciclo: 7 Kg Producción: 21 Kg/h Potencia: 370 W - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 260 x 200 h (mm) 10 l Peso: 38 Kg Alto/ancho/profundo: 570-800/280/560

AMASA.2

1.475 €

Masa por ciclo: 12 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 320 x 210 h (mm) 16 l Peso: 56 Kg Alto/ancho/profundo: 600-900/350/650

AMASA.4

1.917 €

Masa por ciclo: 25 Kg Producción: 75 Kg/h Potencia: 1100 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 400 x 260 h (mm) 32 l Peso: 92 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1090/430/780

AMASA.3

1.580 €

Masa por ciclo: 18 Kg Producción: 54 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 360 x 210 h (mm) 22 l Peso: 59 Kg Alto/ancho/profundo: 600-920/390/670

AMASA.5

AMASA.6

(Bajo pedido) Masa por ciclo: 50 Kg Producción: 150 Kg/h Potencia: 2200 W - 3 HP Potencia 2ª velocidad: 3500/2500 W 4,7-3,3 Hp Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 80 rpm espiral 2ª vel.: 80/160 Dimensiones cuba: Ø 500 x 310 h (mm) 62 l Peso: 177 Kg Alto/ancho/profundo: 920-1630/530/920

2.113 €

Masa por ciclo: 38 Kg Producción: 114 Kg/h Potencia: 1500 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 450 x 260 h (mm) 42 l Peso: 102 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1110/480/800

230-400V / 3 / 50Hz bajo pedido

Estructura recubierta con pintura antirayado.

104

Cuba fija, espiral y barra para romper la masa en acero inox.

Tapa policarbonato. (AMASA.2/3/4/5). Microinterruptor de seguridad en la tapa de la cuba.

3.133 €

Tapa rejilla en acero inox. (AMASA.1 y AMASA.6)

Cabezal Extraíble Amasadora con elevación del cabezal y cuba extraible. (Bajo pedido)

1.925 €

Masa por ciclo: 12 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 320 x 210 h (mm) 16 l Peso: 56 Kg Alto/ancho/profundo: 600-900/350/650

AMAS.12

2.020 €

Masa por ciclo: 18 Kg Producción: 54 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 360 x 210 h (mm) 22 l Peso: 59 Kg Alto/ancho/profundo: 600-920/390/670

AMAS.14

2.500 €

Masa por ciclo: 38 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 1500 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 450 x 260 h (mm) 16 l Peso: 102 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1110/480/800

AMAS.13

2.292 €

Masa por ciclo: 25 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 1500 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 400 x 260 h (mm) 32 l Peso: 92 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1090/430/780

AMAS.15

3.827 €

Masa por ciclo: 50 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 2200 W - 3 HP Potencia 2ª velocidad: 3500/2500 W 4,7-3,3 Hp Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 rpm espiral 2ª vel.: 80/160 Dimensiones cuba: Ø 500 x 310 h (mm) 62 l Peso: 177 Kg Alto/ancho/profundo: 920-1630/530/920

Con Horquilla (Bajo pedido) AMAS.26

5.617 €

Masa por ciclo: 30 Kg Producción: 90 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 30,2 Dimensiones cuba: Ø 500 x 210 h (mm) Peso: 81 Kg Alto/ancho/profundo: 680-1230/650/900

Opción para AMAS.26: Caballete con ruedas

Opciones (Bajo pedido)

• • • • • •

Modelos trifásicos, disponibles con motores de 2 velocidades. (Excepto AMASA.1) Temporizador 0÷30 minutos Juego de ruedas Carro bajo con ruedas Interruptor de sobrecalentamiento Tapa rejilla de acero inox. (de serie AMASA.6 y 15) Caballete con ruedas opcional.

Amasadoras Cabezal Fijo-Extraíble

AMAS.11

ascaso

Amasadoras

105

Amasadoras Planetarias Máquina para diferentes tipos de masa, como pan, pizza, bizcochos, croissants, bollos, petisús, bizcochuelo, pasta frola, merengues, purés, mayonesas, distintos tipos de salsa, nata montada,...

(Bajo pedido)

AMAS20

AMAS25

Estructura revestida con pintura antirrayado.

106

Cuba, batidor y tapa rejilla de acero inoxidable.

Espiral y espátula de aluminio.

Microinterruptor en tapa y cuba.

Cuba extraíble.

AMAS21

AMAS22

AMAS23

AMAS24

AMAS25

1.890 €

2.953 €

4.607 €

5.552 €

11.222 €

14.766 €

Potencia

370 W / 0,5 Hp

550 W / 0,75 Hp

750 W / 1 Hp

1100 W /1,5 Hp

3000 W / 4 Hp

3700 W / 5 Hp

Alimentación

230V/1N/50Hz

Precio

230V/1N/50Hz - 400V/3N/50Hz

Velocidad

70/210/360 rpm

95/175/320 rpm

Dimensiones cuba (mm)

10Lt (Ø 245x220h)

20Lt ((Ø 320x280h))

30Lt (Ø 370x350h)

40Lt (Ø 390x370h)

60Lt (Ø 460x410h)

80Lt (Ø 500x470h)

37 Kg

98 Kg

195 Kg

200 Kg

450 Kg

520 Kg

(480x400x650h)

(560x550x900h)

(650x580x1050h)

(685x620x1050h)

(930x800x1500h)

(950x840x1500h)

Peso Medidas (prof./ancho/alto)

400V/3N/50Hz

ascaso

AMAS20

Cantidades máximas aconsejadas para los diversos tipos de elaboración AMAS20

AMAS21

Nata montada

AMAS22

AMAS23

AMAS24

AMAS25

Por volumen

Merengue

0,5 Kg

1,5 Kg

2,2 Kg

3 Kg

4,5 Kg

6 Kg

Bizcocho

120

Claras de huevo

128

3,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

30 Kg

40 Kg

2 Kg

6 Kg

9 Kg

12 Kg

18 Kg

24 Kg

3,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

30 Kg

40 Kg

Pizza

2 Kg

5 Kg

7,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

Pan

2 Kg

6 Kg

9 Kg

12 Kg

18 Kg

24 Kg

Pasta frola

1,5 Kg

4 Kg

6 Kg

8 Kg

12 Kg

16 Kg

Masa petits-choux

1,5 Lt

4 Lt

6 Lt

8 Lt

12 Lt

16 Lt

Masa para bollos

2 Kg

5 Kg

7,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

Masa para croissant

2 Kg

5 Kg

7,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

Puré

Espátula

Azúcar fondant

Carnes

Gancho

3 velocidades. Temporizador 0-15 min (sólo en AMAS24/25).

Carro extracción cuba. (AMAS24/25).

Amasadoras Planetarias

Batidor

107

Baño María Una solución ideal para entornos profesionales.

BM.1

235 €

Potencia: 1500W Capacidad cuba: 20 L GN 1/1 150h Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo (exterior): 220/330/540 Alto/ancho/profundo (interior): 200/305/505

Cubetas gastronorm (Opcional).

Cubetas

GN.27 (1/3 - h150) GN.17 (2/3 - h150) GN.31 (1/4 - h150) GN.23 (1/2 - h150) GN.5

(1/1 - h150)

24,65 € 38,86 € 19,75 € 23,79 € 74,56 €

Otras alturas consultar. Tapas

GN.42 (1/3) GN.40 (2/3) GN.43 (1/4) GN.41 (1/2) GN.39 (1/1)

108

10,52 € 17,50 € 8,37 € 12,05 € 20,59 €

Termostato 0-90ºC. Termostato seguridad 110ºC.

Acero inox 18/10.

Cuba embutida con esquinas redondeadas.

ascaso

Batidoras Mezcladoras Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad. Podrán ofrecerse en los sabores más variados y en las recetas más originales para la felicidad de todos los paladares.

296 €

BMC.1

BMC.3

(Vaso policarbonato)

328 €

BMC.2

BMC.4

(Vaso inox)

636 €

(Vaso inox)

260 €

BMC.9

BMC.10

508 €

(Pintada. Vaso policarbonato)

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 15.000 Peso: 2,9 Kg (BMC.1) 3 Kg (BMC.2) Ancho/Alto/Profundo: 200/450/220

Potencia: 300+300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 15.000 Peso: 5,4 Kg (BMC.3) 5,6 Kg (BMC.4) Ancho/Alto/Profundo: 330/450/220

BMC.9

BMC.3

BMC.5

271 €

Accesorios

(Vaso policarbonato)

BMC.6

303 €

(Vaso inox)

BMC.6

Estructura de aluminio pulido y acero inoxidable.

Soporte del contenedor de acero inoxidable.

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 15.000 Peso: 2,3 Kg (BMC.5) 2,4 Kg (BMC.6) Ancho/Alto/Profundo: 200/300/220

19 €

BMC.100

Vaso policarbonato. Todos los modelos.

Estructura en aluminio pintado y acero inoxidable. (BMC.9/ BMC.10)

CEA.57

8€

Agitador inox para productos más sólidos (helados...). *En dotación.

Motor universal ventilado. 300 W.

CEA.58

10,5 €

Agitador plástico para productos líquidos (café, zumos...) *Montado

BMC.101

50 €

Vaso Inox. Todos los modelos.

Accionamiento con microinterruptor de seguridad.

Aprobado CE/NSF.

Baño María | Batidoras Mezcladoras CEADO

BMC.1

572 €

(Vaso policarbonato)

109

Batidoras Trituradoras Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad. Podrán ofrecerse en los sabores más variados y en las recetas más originales para la felicidad de todos los paladares.

BTC.3

362 €

(Vaso policarbonato)

BTC.4

Potente motor

456 €

433 €

(Pintada. Vaso policarbonato)

Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 4,1 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/200

BTC.6

701 €

BTC.1

344 €

(Vaso policarbonato)

Cuchilla de tripe efecto. Desviadores de flujo. Antibloqueo. Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 12.000/28.000 (BTC.6) 6.000/28.000 (BTC.10) Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 180/460/210

BTC.2

1300W

BTC.5

110

BTC.8

(Vaso inox)

709 €

420 €

(Vaso inox) Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 0,9 l Peso: 3,7 Kg (BTC.1) 3,8 Kg (BTC.2) Ancho/Alto/Profundo: 200/410/200

BTC.7

482 €

(Vaso policarbonato)

(Vaso inox)

Gran capacidad Potencia: 900+900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 8,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 350/460/350

Gran capacidad Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 2,5 l Peso: 4,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/200

ascaso

Estructura de alumino pulido. Motor alta potencia: 900 W.

Estructura de aluminio pintado. Motor alta potencia: 900W. (BTC.8)

Estructura de acero. Motor alta potencia: 1300 W. (BTC.6/BTC.10)

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado.

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas completamente en acero inoxidable.

Interruptores de empuje, dos velocidades más impulso.

Interruptores de palanca revestidos, dos velocidades más impulso. (BTC.6)

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Aprobado CE/NSF.

BTC.101 (0,9 l)

BTC.102 (0,9 l)

BTC.103 (1,5 l)

BTC.104 (1,5 l)

BTC.106 (1,5 l)

BTC.107 (2,5 l)

(para BTC.1)

(para BTC.2)

(para BTC.3/5/8)

(para BTC.4)

(para BTC.6)

(para BTC.7)

59 €

BTC.109

135 €

58 €

Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

73 €

BTC.110

59 €

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

172 €

BTC.111

73 €

102 €

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para BTC.6

195 €

BTC.112

20 €

Agitador para hielo para modelos BTC.1/6

Batidoras Trituradoras CEADO

Batidoras Trituradoras

111

Batidor Triturador Especial Café Nueva batidora Ceado diseñada especialmente para la preparación de bebidas a base de café.

BTC.9

531 €

(2 vasos policarbonato) Potencia: 900W Voltaje: 220-240 V / 5060 Hz Rpm: 20000/24000 Capacidad vasos: 0,9 L Peso: 3,8 Kg Alto/ancho/profundo: 200/410/200

Exclusivo agitador para la crema de leche.

Exclusivo agitador para el hielo.

Estructura de Dispositivo de aluminio pulido. Motor desconexión alta potencia: 900W. automático de seguridad patentado.

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Accesorios

BTC.113 (0,9 l)

109 €

Vaso con cuchilla para BTC.9

112

BTC.114 (0,9 l)

109 €

Vaso con agitador para BTC.9

BTC.115

50 €

Disco mezclador para BTC.9

Diseño del vaso patentado. Garantiza la perfecta preparación de recetas a base de hielo y café.

BTC.116

58 €

Cuchilla para BTC.9

Batidora de brazo profesional para la preparación de postres a base de helado ‘soft’ (cremoso) y yogur helado. Una sola base, muchos sabores.

1.052 €

Potencia: 250 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1.400 Peso: 7,4 Kg Ancho/Alto/Profundo: 250/540/175

BMC.8

346 €

Peso: 2,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 180/545/390

Detalles técnicos (BMC.7)

Detalles técnicos y accesorios (BMC.8)

Estructura de acero. Motor asincrónico ventilado y termoprotegido.

Estructura en aleación ligera.

Velocidad calibrada para mantener la consistencia del helado.

BMC.102

65 €

Trefiladora de helado con forma de espaguetis.(De serie)

BMC.105

65 €

Trefiladora de helado con forma de ‘soft’ (cremoso).

Engranages en nylon reforzado.

BMC.103

65 €

Trefiladora de helado con forma de lasaña.

BMC.106

87 €

Trefiladora de helado con forma de tallarines.

BMC.104

65 €

Trefiladora de helado con forma de esparragos.

Batidoras Especial Café / Prensa Helados

BMC.7

Prensa para moldear el helado con facilidad. Con los diversos accesorios a disposición, se pueden preparar rápidamente copas de helado con forma de espaguetis, tallarines, lasaña o esparragos. La estructura y engranajes no están sujetos a desgaste y oxidación.

ascaso

Batidoras / Prensa para Helados

113

Brazos Trituradores Equipo indispensable en la cocina. Robustos y fiables. Excelente relación calidad/ precio. Permiten la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Indicados para su uso diario en cocinas profesionales, colegios, catering... por su alta resistencia a la utilización intensiva.

Alta calidad de todos sus componentes. Motores de 250W, 400W y 400W con variador de velocidad.

Brazo batidor en acero inox. Ideal para mousse, nata, mayonesas...

Brazo triturador en acero inox. (30/40/50/60cm) Ideal para potajes, sopas, purés, salsas...

Variador

Con variador de velocidad Ventilación de la parte superior del motor.

Fácil y seguro montaje del equipo. Facilidad de limpieza.

Variador

142 €

BTA.6

Bloque motor 250 W. (Apto sólo para BTA.14)

BTA.7

159 €

BTA.8

207 €

Bloque motor 400W con variador de velocidad.

Bloque motor 400 W.

Variador

BTA.20

159 €

Bloque motor 400 W.

BTA.9

BTA.14

149 €

103 €

Brazo batidor. (NO apto para BTA.6) 350mm.

114

Brazo triturador 300 mm.

BTA.10

132 € Brazo triturador 300 mm.

BTA.19

207 €

Bloque motor 400W con variador de velocidad.

BTA.11

132 € Brazo triturador 400 mm.

¡Solicite la combinación que necesite!

BTA.12

143 € Brazo triturador 500 mm.

BTA.13

166 € Brazo triturador 600 mm.

250W

BTA.1

400W

236 €

BTA.4

Brazo triturador 30 cm.

289 €

400W

BTA.5

Brazo triturador 40 cm.

BTA.3

348 € Variador

BTA.17

Brazo batidor.

289 €

BTA.18

Brazo triturador 40 cm.

331 € Variador

BTA.16

473 € Variador

BTA.15

Brazo triturador 40 cm.

BTA.2

ascaso

SERIE MX

348 € Variador

Brazo batidor.

331 € Variador

Brazo triturador 40 cm.

Brazo triturador 40 cm. + brazo batidor

473 €

Brazo triturador 40 cm. + brazo batidor

Datos técnicos Potencia

Voltaje

RPM Triturador

RPM Batidor

BTA.1

250w

230v/50-60 hz 1n

13.000

BTA.2

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

400mm

290mm

4,5

790-710/120/155

BTA.3

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

400mm

290mm

3,5

790/120/155

BTA.4

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

400mm

290mm

3,5

790/120/155

BTA.5

400w

230v/50-60 hz 1n

BTA.15

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

400mm

290mm

BTA.16

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

400mm

290mm

BTA.17

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

400mm

290mm

BTA.18

400w

230v/50-60 hz 1n

500÷1400

Longitud Triturador

Nivel máx inmersión Triturador

270mm

150mm

500÷1400 500÷1400

500÷1400

Longitud Batidor

Expositor de pie

Soporte para fijar en la pared los brazos trituradores y sus accesorios. Fabricado en varillas de acero.

Expositor personalizado. Fabricado en panel melaminado. Con todos los accesorios necesarios para su instalación.

Peso (Kg) 1,5

350mm

200mm

Alto/Ancho/Prof.

600/100/135

350mm

200mm

3,9

710/120/155

350mm

200mm

4,5

790-710/120/155

3,5

790/120/155

3,5

790/120/155

3,9

710/120/155

350mm

Soporte de pared

Nivel máx inmersión batidor

200mm

Incluye guía gráfica, con todas las posibilidades de bloques, motor, brazos trituradores y batidores. El expositor se suministra ya preparado con los correspondientes orificios para la colocación de los siguientes artículos: 1xBTA.1, 1xBTA.2, 1xBTA3, 1xBTA17 El precio del expositor no incluye los artículos a exponer, que se suministrarán por separado.

BTA.117

BTA.500

14,43 €

605 €* * Sin cargo comprando todo el contenido del expositor

Brazos Trituradores FIMAR

Código

115

BTA.500 Expositor de pie

116

Para calentar y mezclar cualquier tipo de bebida (té, café, leche,...) y en especial chocolate, al que asegura siempre una densidad y cremosidad perfectas.

CHOCO.3

ascaso

Chocolateras

587 €

CHOCO.4

608 €

Capacidad cuba: 10 l Potencia: 1000W Peso: 7 Kg Medidas: Ø 260 x 550 h Alto/ancho/profundo (embalaje): 580/340/340

• Calentamiento al ‘baño maría’ para cocer el producto sin que se queme.

• Mezcla continua para obtener un producto homogéneo y un óptimo resultado final.

• Termostato regulable para adecuar la temperatura a todas las necesitades.

• Grifo exclusivo antiobstrucción. • Caldera de acero inox, aislada térmicamente.

• Caldera agua caliente con vaciado rápido.

• Nueva bandeja con desmontaje rápido. • Pies antideslizantes. • Bandeja recogedora de gotas, con señalador de nivel de agua. CHOCO.3 CHOCO.4

Desmontaje fácil y sin esfuerzo.

Brazos Trituradores FIMAR | Chocolateras

Capacidad cuba: 5 l Potencia: 1000W Peso: 7 Kg Medidas: Ø 260 x 470 h Alto/ancho/profundo (embalaje): 520/340/340

117

Cortadoras Aluminio pulido 100% Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos.

CIN.1

(220)

433 €

Potencia: 140 W Cuchilla: 220 mm Espesor corte: 14 mm Capacidad corte: 230x165 mm Recorrido carro: 255 mm Peso: 13 Kg

orrido o rec Ampli ro y de la ar del c e trabajo d a zon

CIN.2

(250)

492 €

Potencia: 140 W Cuchilla: 250 mm Espesor corte: 14 mm Capacidad corte: 230x185 mm Recorrido carro: 222 mm

CIN.4

(275)

617 €

Potencia: 150 W Cuchilla: 275 mm Espesor corte: 15 mm Capacidad corte: 230x190 mm Recorrido carro: 255 mm Peso: 16,5 Kg

CIN.3

(300)

858 €

Potencia: 230 W Cuchilla: 300 mm Espesor corte: 15 mm Capacidad corte: 245x220 mm Recorrido carro: 270mm Peso: 24 Kg

CIN.5

(350)

1.498 €

Potencia: 400 W Cuchilla: 350 mm Espesor corte: 16 mm Capacidad corte: 290x255 mm Recorrido carro: 310 mm Peso: 36 Kg

A C

Medidas

Zona de trabajo

C A

CIN.1 (220)

448

363

335

415

263

200

210

220

105

CIN.2 (250)

480

363

365

415

263

200

210

220

105

CIN.4 (275)

505

410

375

415

263

200

230

225

105

CIN.3 (300)

570

480

420

455

315

260

265

245

140

CIN.5 (350)

680

515

470

535

380

260

285

290

155

Construidas en aleación de aluminio anodizado. Anillo fijo protección cuchilla..

118

D B

Doble pulsador para baja tensión. Relé con rearme.

Regulación de corte hasta 14/16 mm.

Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete. Cuchillas templadas.

ascaso

Cortadoras Aluminio pulido 100% Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos. Gama económica.

350 €

CIN.220

Potencia: 120 W Cuchilla: 220 mm Espesor corte: 0,2 a 12 mm Capacidad corte: 230x160 mm Recorrido carro: 212 mm Peso: 16 Kg

403 €

CIN.250

Potencia: 150 W Cuchilla: 250 mm Espesor corte: 0,2 a 12 mm Capacidad corte: 230x180 mm Recorrido carro: 216 mm Peso: 20 Kg

525 €

CIN.275

Potencia: 250 W Cuchilla: 275 mm Espesor corte: 0,2 a 15 mm Capacidad corte: 230x220 mm Recorrido carro: 220 mm Peso: 24,5 Kg

658 €

CIN.300

Potencia: 250 W Cuchilla: 300 mm Espesor corte: 0,2 a 15 mm Capacidad corte: 245x220 mm Recorrido carro: 230 mm Peso: 25 Kg

A Medidas

Zona de trabajo

C A

CIN.220

498

435

300

175

200

135

105

CIN.250

537

460

400

185

230

175

180

CIN.275

597

520

495

250

275

175

180

CIN.300

597

520

495

250

275

180

Construidas en aleación de aluminio anodizado.

Doble pulsador para baja tensión. Relé con rearme.

Regulación de corte hasta 14/16 mm.

Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete. Cuchillas templadas.

Cortadoras

119

Cortadoras Aluminio pulido 100% Transmisión por engranajes dentados y sinfín lubricado Cortadoras de gran rendimiento.

CIN.6

(300)

2.950 €

Potencia: 368 W Voltaje: 230 V Cuchilla: 300 mm Espesor corte: 0-24 mm Capacidad corte redondo: 225 mm Capacidad corte rectangular: 290 x 165 mm Peso: 37 Kg

CIN.7

(300)

3.208 €

Potencia: 368 W Voltaje: 230 V Cuchilla: 350 mm Espesor corte: 0-24 mm Capacidad corte redondo: 240 mm Capacidad corte rectangular: 300 x 180 mm Peso: 42 Kg

Modelos trifásicos bajo pedido

D B

C Medidas

Zona de trabajo

CIN.6 CIN.7

700

570

440

570

430

270

320

310

200

Transmisión por engranajes dentados y sinfín lubricados. Permiten fácil desplazamiento, apta para fiambres pesados.

120

Construidas totalmente en aluminio especial anodizado. Resistente a la corrosión.

Afilador incorporado.

Regulación de corte de 0 a 24 mm. Muy sensible. Ajuste decimal.

Doble pulsador para baja tensión. Relé con rearme.

Recambios / Accesorios Cuchillas

Gama ITALIA

VC.200 SI.33 SI.46 CI.12 CI.13 VC.201

ascaso

Cortadoras

Gama ECO

ø 200 mm ø 220 mm ø 250 mm ø 275 mm ø 300 mm ø 350 mm

CIN500 CIN501 CIN502 CIN503

Cuchillas estándar

Cuchillas teflonadas para queso. Consultar.

Cuchillas dentadas para pan. Consultar.

Cuchillas dentadas para pescado. Consultar.

Piedra afilar

Piedra rebaba

CI.36

CI.38

ø 200/220 mm

CI.37

CI.39

ø 250/275/300/350 mm

Disponemos de gama completa de cuchillas, piedras y correas para todas las marcas y modelos del mercado. Consultar.

Extractor de cuchillas

Aceite

VC.206

ø 220/250 mm VC.208

ø 275 mm VC.209

ø 300 mm VC.210

ø 350 mm

V.1825 Aceite cortadora 100 ml

Cortadoras | Recambios

Piedras

121

Corta Mozzarella (bajo pedido)

Máquinas especialmemte realizadas para deshilachar o cortar en cubitos la mozzarella.

1.653 €

RALL.2

Para cortar en cubitos de varios tamaños, dependiendo de los discos empleados. Potencia: 0,55 HP - 0,4 Kw Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 230-400 V / 3N / 50 Hz RPM: 140rpm Dimensiones boca: ~ 80x65 mm Producción: 120-190 Kg/h Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 690/330/380 (Discos y suplementos no incluidos) Accesorios para RALL.2

RALL.3 RALL.4 RALL.5 RALL.6

Kit discos 8x8x8 10x10x8 12x12x8 16x16x8 20x20x8 Kit discos 8x8x5 10x10x5 12x12x5 16x16x5 20x20x5

Suplemento altura 5 mm Suplemento altura 8 mm

153 € 153 € 125 € 125 €

RALL.5 RALL.3

RALL.10

1.537 €

Para deshilachar. En función del uso de los diferentes discos se consigue tanto un deshilachado mixto como un corte tipo espagueti. Potencia: 0,4 HP - 0,3 Kw Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 230-400 V / 3N / 50 Hz RPM: 300rpm Dimensiones boca: ~ 80x65 mm Producción: 250-300 Kg/h Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 690/330/380 (Discos y suplementos no incluidos) Accesorios para RALL.10

RALL.11 RALL.12 RALL.13 RALL.14 RALL.15

Disco Disco Disco Disco Disco

RALL.12

Carcasa en acero inox

122

177 € 177 € 177 € 95 € 95 €

4 cuchillas corte 5 mm 4 cuchillas corte 8 mm 2 cuchillas corte 8 mm inox deshilachado 4 mm inox deshilachado 7 mm

RALL.13

Cuerpo central y tapa en aluminio

RALL.14

RALL.15

Microinterruptores de seguridad en tapa y manivela

ascaso

Cortaverduras Para cortar o rebajar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas. Rallan queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortan en tiras zanahorias, apio, patatas.

CORT.2

1.042 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz rpm: 255 Dimensiones boca ovalada: ~ 147x75 mm Dimensiones boca redonda: Ø 46 mm Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 580/240/450 *Discos no incluidos

CORT.1

1.142 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz rpm: 255 Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mm Dimensiones boca redonda: Ø 56 mm Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 520/220/610 * Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.18, CORT.26, CORT.14)

CORT.1

Estructura revestida con pintura poliuretínica antirayado.

CORT.2

Boca doble en material plástico alimentario. Para corte de diferentes tipos de producto.

Micro seguridad en la maneta.

Estructura en acero inox.

Tapa y maneta en policarbonato alimentario. Boca doble.

Micro seguridad en la maneta y en la boca.

Corta Mozzarella | Cortaverduras

*230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido 2 velociades en modelos trifásicos

123

Cortaverduras CORT.41

1.398 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 400V / 3N / 50 Hz rpm: 255 Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mm Dimensiones boca redonda: Ø 56 mm Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 610/220/520 * Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.18, CORT.26, CORT.14)

CORT.40

1.830 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 400V / 3N / 50 Hz rpm: 310 Dimensiones boca ovalada: ~ 150x70 mm Dimensiones boca redonda: Ø 56 mm Dimensiones contenedor: Ø 240 x 165h mm Peso: 27 Kg Alto/ancho/profundo: 630/280/550 * Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.26, CORT.14 y CORT.28)

CORT.40

Excelente calidad de corte. El producto cortado cae directamente sin usar el disco de expulsor.

124

CORT.41

Carcasa, boca y contenedor en acero inoxidable AISI 304.

Microinterruptores seguridad en palanca, boca y contenedor de recolección.

Carcasa y boca extraible en acero inoxidable AISI 304.

Microinterruptores seguridad en palanca y boca.

E14

Grosor mm

Modelo

CORT.3

CORT.4

CORT.5

Manzanas, bananas, patatas, calabacines, berenjenas, hinojos y alcachofas.

CORT.6

CORT.7

Remolacha, patatas hervidas, repollos, nabos y cebollas. 1219

1-14 mm

CORT.10

E10

CORT.11

E14

Grosor mm

Modelo

CORT.9 E3

Uso

72 € 72 € 72 €

Patatas, cips, nabos, repollos, pepinos, zanahorias, cebollas y setas.

72 € 72 € 72 € 72 € 72 €

Patatas, zanahorias hervidas, berenjenas y remolacha.

ascaso

Discos para cortar en rodajas

Discos para cortar productos blandos en rodajas

CORT.8

Uso

72 €

Tomates, limones, naranjas, manzanas, y pomelos.

5 mm E5

Discos para dehilachar (ralladores)

2-3-4-7 mm

Grosor mm

Modelo

CORT.12

Uso

CORT.13

CORT.14

Remolacha, repollo rojo, achicoria, queso y chocolate.

CORT.16

Mozzarella

Grosor mm

Modelo

EN POLVO

72 € 72 € 72 €

Zanahorias, apio, patatas, manzanas y nabos.

72 €

Discos para rallar

CORT.15

Uso

72 €

Queso parmesano, pan seco, almendras, nueces, chocolate y avellanas.

(Se precisa combinar con los modelos E6/E8/E10/E14, obteniendo una gran variedad de tipos de cubitos para menestras y macedonias.) Serie D/K

D10

Grosor mm

Serie D

Serie K

CORT.17/27

8x8

CORT.18/28

10x10

CORT.19/29

12x12

CORT.20/30

20x20

124 € 124 € 124 € 124 €

132 € 132 € 132 € 132 €

8-10-12-20 mm

D12

D20

+ Serie E

Serie K en CORT.40 K10

Discos para corte en forma de paja Grosor mm

Modelo

CORT.21

H2,5

CORT.22

CORT.23

97 € 97 € 97 €

Discos para cortar patatas fritas

CORT.31

250 €

Disco inox regulable 1-8 mm (Opción para todos los modelos excepto CORT.1)

(La combinación de los discos B6-B8-B10 con los discos E6/E8/E10/E14 permite obtener bastoncillos con todo el largo del producto y con el espesor deseado.)

Grosor mm

Modelo

CORT.24

CORT.25

CORT.26

B10

97 € 97 € 97 €

+ Serie E

6-8-10 mm

Cortaverduras | Accesorios

Discos para corte en cubitos

B10

125

Cutters Máquina para homogeneizar, amasar, desmenuzar y mezclar alimentos.

CUTT.1

1.042 €

Capacidad cuba: 3 l (Ø 210 x 105 h) Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm: 1400 Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 460/310/240

CUTT.2

1.158 €

Capacidad cuba: 5 l (Ø 210 x 160 h) Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm: 1400 Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 570/310/240

CUTT.3

1.275 €

Capacidad cuba: 8 l (Ø 210 x 205 h) Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm: 1400 Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 620/310/240

Modelos CUTT.2 y CUTT.3 opción en trifásico. Dos velocidades.

CUTT.1

230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido.

Estructura en acero inox.

CUTT10 (CUTT.1)

CUTT14

83 € 83 €

(CUTT.2/3) Recambio cuchillas dos hojas cortantes.

126

Tapa superior en policarbonato alimentario transparente. Con orificio para añadir producto durante su uso.

CUTT11

106 €

(CUTT.2/3) Cuchilla cuatro hojas cortantes

Botonera a presión. Microinterruptor de seguridad en la tapa y en la base de apoyo de la cuba. Freno motor.

CUTT12 (CUTT.1)

CUTT15

83 € 83 €

(CUTT.2/3) Cuchilla dos hojas batidoras.

Cuchilla de 2 hojas cortantes en dotación.

CUTT13

106 €

(CUTT.2/3) Cuchilla cuatro hojas batidoras.

V.6060

463,33 €

Inox 100% Capacidad: 3 Kg Peso: 7 Kg Alto/ancho/profundo: 471/195/300

Embutidoras Manuales Estructura de acero inox.. Pistón aluminio. 2 velocidades: una lenta para el avance del pistón y otra rápida para el retorno. En dotación 4 embudos de Ø 15/23/29/38 mm

EMBF.1

1.042 €

7 Lt Vertical Velocidad: 2 rpm Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 1050/600/250

EMBF.2

1.175 €

14 Lt Vertical Velocidad: 2 rpm Peso: 47 Kg Alto/ancho/profundo: 1400/650/300

EMBF.3

917 €

7 Lt Horizontal Velocidad: 2 rpm Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 400/1200/400

EMBF.4

1.042 €

14 Lt Horizontal Velocidad: 2 rpm Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 1550/450/450

ascaso Cutters | Dosificador Leche | Embutidoras Manuales

Dosificador Leche Condensada

127

Envasadoras al Vacío Aspiración Externa Automática Rápidas y cómodas. Mantienen de 3 a 5 veces más la frescura y el sabor de los alimentos.

EN.19

250 €

Barra selladora: 330 mm Potencia absorbida: 180 W Voltaje: 220/240V 50-60Hz Capacidad bomba: 16Lt/min Creación vacío: con sensor Peso: 3,3 Kg Alto/ancho/profundo: 110/380/180

Carrocería en ABS

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores. EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

67 €

128

Tres niveles de vacío y soldadura. Display digital: Ciclo vacío automático / sólo soldadura / vacío contenedores

EN.20

367 €

Barra selladora: 330x4 mm Potencia absorbida: 180 W Voltaje: 220/240V 50-60Hz Capacidad bomba: 16Lt/min Creación vacío: con sensor Peso: 6,5 Kg Alto/ancho/profundo: 140/390/260

Carrocería en acero inox Aisi 430

Barra selladora 4 mm. Soldadura extra resistente.

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores. EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

67 €

Tres niveles de vacío y soldadura. Display digital: Ciclo vacío automático / sólo soldadura / vacío contenedores

ascaso

Aspiración Externa Automática

Envasadoras Vacío Aspiración Externa

Envasadoras al Vacío

129

Envasadoras al Vacío Aspiración Externa Automática EN.21

733 €

Barra selladora: 430x4 mm Potencia absorbida: 195 W Voltaje: 220/240V 50-60Hz Capacidad bomba: 28Lt/min Creación vacío: con sensor Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 180/490/295

Carrocería en acero inox Aisi 430

Barra selladora 4 mm. Soldadura extra resistente.

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores. EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

Tres niveles de vacío y soldadura. Display digital: Ciclo vacío automático / sólo soldadura / vacío contenedores

67 €

EN.18

2.033 €

Barra selladora: 530x2 mm Potencia absorbida: 200 W Voltaje: 220/240V 50-60Hz Bomba: Baño aceite Busch 4m3/h Creación vacío: con sensor Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 180/610/295

Carrocería en acero inox Aisi 430

Soldadura electrónica 9 niveles. Display digital LCD 5 idiomas.

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores. EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

67 €

130

Filtro externo para la recolección de líquidos y polvo.

Opciones (Opciones 2,3,4,5 y 6 se deben solicitar al hacer el pedido. No se pueden incorporar posteriormente) 1

ascaso

Envasadoras de Campana

Sistema GastroVac para el envasado al vacío

Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales. Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

Manipulación Facilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario. Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema. Fácil apertura de la válvula de cierre. Comodidad para el transporte de alimentos.

EN.45

236 €

Enchufe de vacío

Cubetas GastroVac Altura

1/1

Tapa con junta de silicona y válvula

Recipiente GastroVac

200 mm

EN.55

150 mm

EN.56

100 mm

EN.57

150 mm

EN.58

100 mm

EN.59

150 mm

EN.60

100 mm

EN.61

1/2

1/3

118,13 € 105,00 € 78,75 € 55,13 € 47,25 € 42,00 € 31,50 €

EN.62

91,88 €

EN.63

57,75 €

EN.64

49,88 €

Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte). De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.

2-3

Barras de soldadura adicionales

EN.46

473 € 341 €

Modelo con impresora de etiquetas adhesivas y conexión a PC (Consultar)

394 €

Gas inerte, 2 boquillas (EN.25-28)

EN.49

2ª barra de soldadura (EN.23-26)

Kit gas inerte. Ideal para alimentos blandos.

EN.48

3ª barra de soldadura (EN.27 y EN.28)

EN.47

4-5

263 €

Gas inerte, 2 boquillas (EN.22-24)

Aceite envasadora 1 litro

EN.51

33 €

Envasadoras Vacío Aspiración Externa | Campana

Envasado

131

Envasadoras al Vacío Campana Sobremesa - Automáticas Concebidas para su utilización en restaurantes, catering, supermercados... Simplicidad de utilización y gran velocidad de trabajo.

EN.22

2.583 €

Barra selladora: 330 mm Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Potencia bomba: 8 m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 410/390/430 200/330/330 (cámara)

132

EN.23

3.217 €

Barra selladora: 430 mm Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Potencia bomba: 16 m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 60 Kg Alto/ancho/profundo: 460/490/530 200/430/430 (cámara)

EN.24

3.892 €

Barra selladora: 530 mm Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Potencia bomba: 21 m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 85 Kg Alto/ancho/profundo: 460/590/630 200/530/530 (cámara)

Carrocería en acero inox Aisi 430

Doble tabla de polietileno de serie

Bisagras alta calidad

Tapa reforzada. Metraquilato 2 cm espesor. Broche de la tapa para mayor higiene y practicidad.

Vacío en bandeja gastronorm. Botón de gastrovac o de vacío en contenedores externos.

Panel digital LCD en castellano. 10 programas estándar + 10 pastelería. Posibilidad de parar el ciclo de vacío en cada momento.

ascaso Barra selladora de 5 mm para una soldadura más resistente. Fácil limpieza con barra movible. Cámara interior acero inox.

Agujero posterior de control del nivel de aceite en la bomba.

Bisagra aluminio. Pistón automático de seguridad en la tapa. Esquinas a 45º para mejor limpieza.

530 mm 550 mm

530 mm

530 mm 530 mm

650 mm

890 mm 950 mm

950 mm

530 mm

Configuraciones de sellado: 530 mm

530 mm 530 mm 660 mm

650 mm

860 mm

530 mm

750 mm

530 mm

750 mm

530 mm

690 mm

9.713 €

Barra selladora: A selección Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Bomba: Baño aceite Busch 100m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 220 Kg Alto/ancho/profundo: 1050/690/1050 200/960/540 (cámara)

590 mm

Bomba BUSH alta calidad. Vacío al 99%.

Envasadoras Vacío Campana

Accesorio para sopas y líquidos.

530 mm

EN.28 Configuraciones de sellado:

Configuraciones de sellado:

530 mm

8.138 €

Barra selladora: A selección Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Bomba: Baño aceite Busch 60m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 190 Kg Alto/ancho/profundo: 1050/690/850 200/760/540 (cámara)

530 mm

EN.27

530 mm

6.825 €

Barra selladora: A selección Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Bomba: Baño aceite Busch 40m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 165 Kg Alto/ancho/profundo: 1050/750/690 200/660/540 (cámara)

530 mm

EN.26 Configuraciones de sellado:

530 mm

4.988 €

Barra selladora: 530 mm Voltaje: 220/240 v 50-60 hz Bomba: Baño aceite Busch 25m3/h Vacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvula Inicio ciclo: con microinterruptor Peso: 120 Kg Alto/ancho/profundo: 1050/590/630 200/530/530 (cámara)

530 mm

EN.25

133

Bolsas para Envasado al Vacío Bolsas Lisas 90my (Máx. 60ºC. Sólo al vapor) Descripción EVA.16

BOLSA 90my 15x30cm (100unds) LISA

EVA.23

BOLSA 90my 15X40cm (100unds) LISA

EVA.24

BOLSA 90my 15X50cm (100unds) LISA

EVA.17

BOLSA 90my 20x30cm (100 unds) LISA

EVA.25

BOLSA 90my 20X40cm (100unds) LISA

EVA.18

BOLSA 90my 25x35cm (100unds) LISA

EVA.26

BOLSA 90my 25X40cm (100unds) LISA

EVA.19

BOLSA 90my 30x40cm (100unds) LISA

EVA.20

BOLSA 90my 35x45cm (100unds) LISA

EVA.21

BOLSA 90my 35x50cm (100unds) LISA

EVA.27

BOLSA 90my 40X50cm (100unds) LISA

Fabricadas con dos materiales: uno gofrado y otro liso. El gofrado tiene una textura estriada, con pequeños orificios que imitan un panel de abejas. Su combinación consigue una bolsa de gran calidad, perfecta para el mantenimiento duradero de cualquier tipo de alimentos.

EVA.22

BOLSA 90my 40x60cm (100unds) LISA

EVA.30

BOLSA 90my 50x50cm (100unds) LISA

EVA.28

BOLSA 90my 50X60cm (50unds) LISA

Bolsas Gofradas (Máx. 85ºC. Sólo al vapor)

EVA.29

BOLSA 90my 50X70cm (50unds) LISA

Bolsas para envasar al vacío. Constan de un material laminado muy resistente que garantiza una total resistencia a todo tipo de punzamientos, conservando los productos un largo periodo de tiempo.

Bolsas gofradas.

Descripción EVA.60

BOLSA GOFRADA 12X55cm (100unds) ROMBO

EVA..9

BOLSA GOFRADA 15X30cm (100u) ROMBO

EVA.61

BOLSA GOFRADA 16X23cm (100unds) ROMBO

EVA.40

BOLSA 140my 15X30cm (100unds) LISA

EVA.62

BOLSA GOFRADA 16X30cm (100unds) ROMBO

EVA.41

BOLSA 140my 15X40cm (100unds) LISA

EVA.10

BOLSA GOFRADA 20X30cm (100u) ROMBO

EVA.42

BOLSA 140my 15X50cm (100unds) LISA

EVA.63

BOLSA GOFRADA 20X40cm (100unds) ROMBO

EVA.43

BOLSA 140my 20X30cm (100unds) LISA

EVA.11

BOLSA GOFRADA 25X35cm (100u) ROMBO

EVA.44

BOLSA 140my 20X40cm (100unds) LISA

EVA.64

BOLSA GOFRADA 25X50cm (100unds) ROMBO

EVA.45

BOLSA 140my 25X35cm (100unds) LISA

EVA.65

BOLSA GOFRADA 25X70cm (100unds) ROMBO

EVA.46

BOLSA 140my 25X40cm (100unds) LISA

EVA.12

BOLSA GOFRADA 30X40cm (100u) ROMBO

EVA.47

BOLSA 140my 30X40cm (100unds) LISA

EVA.66

BOLSA GOFRADA 30X50cm (100unds) ROMBO

EVA.48

BOLSA 140my 40X50cm (100unds) LISA

EVA.67

BOLSA GOFRADA 30X70cm (100unds) ROMBO

EVA.49

BOLSA 140my 40X60cm (100unds) LISA

EVA.13

BOLSA GOFRADA 35X45cm (100u) ROMBO

EVA.50

BOLSA 140my 50X60cm (100unds) LISA

EVA.14

BOLSA GOFRADA 35X60cm (100u) ROMBO

EVA.51

BOLSA 140my 50X70cm (100unds) LISA

EVA.68

BOLSA GOFRADA 40X50cm (100unds) ROMBO

EVA.15

BOLSA GOFRADA 40X60cm (100u) ROMBO

EVA.69

BOLSA GOFRADA 40X80cm (100unds) ROMBO

EVA.70

BOLSA GOFRADA 50X60cm (100unds) ROMBO

EVA.71

BOLSA GOFRADA 50X70cm (100unds) ROMBO

EVA.72

BOLSA GOFRADA 50X80cm (100unds) ROMBO

Descripción

Rollos Gofrados Descripción

134

Bolsas Lisas 140my (Máx. 85ºC. Sólo al vapor)

Bolsas Cocción 90my (max 130º) Descripción EVA.73

BOLSA COCCIÓN 90my 15X30cm (100unds) LISA

EVA.74

BOLSA COCCIÓN 90my 15X40cm (100unds) LISA

EVA.75

BOLSA COCCIÓN 90my 15X50cm (100unds) LISA

EVA.76

BOLSA COCCIÓN 90my 20X30cm (100unds) LISA

EVA.77

BOLSA COCCIÓN 90my 20X40cm (100unds) LISA

EVA.78

BOLSA COCCIÓN 90my 25X35cm (100unds) LISA

EVA.79

BOLSA COCCIÓN 90my 25X40cm (100unds) LISA

EVA.80

BOLSA COCCIÓN 90my 30X40cm (100unds) LISA

EVA.81

BOLSA COCCIÓN 90my 40X50cm (100unds) LISA

EVA.82

BOLSA COCCIÓN 90my 40X60cm (100unds) LISA

EVA100

ROLLO GOFRADO 20X600cm (50unds) ROMBO

EVA.83

BOLSA COCCIÓN 90my 50X60cm (50unds) LISA

EVA200

ROLLO GOFRADO 30X600cm (50unds) ROMBO

EVA.84

BOLSA COCCIÓN 90my 50X70cm (50unds) LISA

Envasadora de film

250 €

Voltaje: 220V / 50Hz Longitud corte: 32 mm Rollo film máximo: 452 mm Base bandeja: 385X123mm Temperatura: 120-150 ºC Peso : 6,5 Kgs Medidas packaging: Profundo 640 X Ancho 530 X Alto 180 mm

Soldadoras de bolsas

EN.201

100 €

Soldadora de bolsas Potencia: 0,31 Kw Longitud sellado: 210 mm Peso: 2,5 Kgs Medidas packaging: Largo 230 X Alto 150 X Ancho 75 mm

EN.202

150 €

Soldadora de bolsas Potencia: 0,6 Kw Longitud sellado: 410 mm Peso: 4,2 Kgs Medidas packaging: Largo 440 X Alto 180 X Ancho 80 mm

Rollos film EVA.90

Bobina film 42 x 500

EVA.91

Bobina film 30 x 500

EVA.92

Bobina film 40 x 1500

EVA.93

Bobina film 45 x 1500

EVA.94

Bobina film 60 x 1500

EVA.95

Bobina film 90 x 1500

EVA.96

Bobina film 30 x 300

EVA.97

Bobina film 45 x 300

Bolsas Envasado Vacío | Envasadoras Manuales

EN.200

ascaso

Envasadoras Manuales

135

Exprimidores Automáticos Oranfresh Expressa Professional es el más pequeño exprimidor totalmente automático en el mercado mundial. Proyectado para todos los locales que tienen espacios reducidos. Ideal para ser colocado tanto en la barra de un bar, como en un hotel, oficinas y tiendas. Calidad, seguridad y fiabilidad del producto están garantizadas por el alto nivel de tecnología y la elección de los materiales utilizados, idóneos para uso alimentario. Consumo sal por regeneración

EXO..1

Exprimidor Automático Profesional Naranja

EXO..2

Exprimidor Automático Naranja Tolva Estática

EXO..4

Exprimidor Automático Cromado

EXO..5

Exprimidor Automático Cromado Tolva Estática

EXO..6

Exprimidor Automático Cromado Tolva Dinámica

EXO..7

Tolva Estática

EXO..9

Contenedor

EXO.10

Kit Gran Citrus

1.920 € 2.085 € 2.235 € 2.400 € 2.765 € 325 € 325 € 177 €

• Velocidad de proceso: variable de 11-13 naranjas por minuto, con interruptor de dos velocidades. • Tamaño naranjas: hasta un diámetro de mm 76 (calibre 7-8-9) • Fabricación: en materiales plásticos y compuestos de alta resistencia y para uso alimentarios, que pueden ser limpiados en el lavaplatos (60 °C) • Dimensiones: altura cm 56 (22 inches), anchura cm 22 (8 inches), profundidad cm 43 (16 inches) • Peso: 11,7 Kg (25,7 lbs) EXO.1

• Voltaje: 220V/50Hz - 115V/60Hz • Tiempo de limpieza: rápido 30 segundos - completo de los componentes del exprimidor 90 segundos

1. Insertar las naranjas enteras

2. Corte automático de las naranjas.

Tolva estática

Acabado cromo.

EXO.7

136

325 €

3. Grupo exprimidor extraíble para una fácil limpieza.

Kit cítricos gran tamaño. Opción: EXO.10

177 €

4. Gran cajón de recogida de pieles de capacidad de hasta 25 naranjas y rastrillo agitador.

Descarga directa al cajón. Opción: EXO.9

325 €

Concebidos para facilitar el trabajo y crear un entorno agradable.

M.3

EMN.11

ascaso

Exprimidores Eléctricos

467 €

M.1TOP

EMN.31

525 €

Potencia: 184 W Giros/minuto (rpm): 1350 Producción (L/h) : 16 Embrague: Sí Palanca: Aluminio Peso: 9,5 Kg Alto/ancho/profundo: 410/310/220

EMN.11

Palanca ABS (EMN.11)

Palanca aluminio (EMN.31)

Cuerpo aluminio.

Exprimidores Automáticos | Eléctricos

Potencia: 105 W Giros/minuto (rpm): 1350 Producción (L/h) : 12 Embrague: No Palanca: ABS Peso: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 410/310/220

137

Exprimidores Eléctricos Indicados para restaurantes, hoteles, bares y comunidades. Los exprimidores CEADO son esenciales para proponer ideas genuinas y sanas.

EXC.1

436 €

EXC.3

675 €

EXC.2

Exprimidor manual pulido

Exprimidor palanca pulido

392 €

610 €

EXC.4

Exprimidor manual pintado

Exprimidor palanca pintado

Potencia: 250 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1.400 Peso: 6,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/370/240

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1.400 Palanca aluminio. Peso: 8,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/350/230

Pulido

Pintado

Datos técnicos y accesorios

Motor asincrónico termoprotegido.

Recipiente de acero inoxidable extraíble.

EXC.101

92 €

Piña extraíble de acero inoxidable (EXC.2/EXC.4)

138

Estructura aluminio pulido (EXC.1/EXC.2). Aluminio pintado (EXC.3/EXC.4).

EXC.100 EXC.102

11 € 11 €

(Pequeña) (Grande)

Doble piña intercambiable para todas las clases de cítricos. (EXC.1/EXC.3)

Protector contra salpicaduras de policarbonato blanco extraíble (EXC.1/EXC.3)

Sistema de accionamiento automático patentado (EXC.2/EXC.4)

Protector contra salpicaduras en acero inoxidable (EXC.2/ EXC.4)

Aprobado CE/NSF.

(bajo pedido) Ideal para estirar masas al huevo, pizza y tortillas

MPF.10

2.303 €

MPF.11

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Largo rodillos: 320 mm Abertura rodillos: 0-10 mm Peso: 52 Kg Alto/ancho/profundo: 400/580/480

2.423 €

MPF.12

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0-10 mm Peso: 61 Kg Alto/ancho/profundo: 400/680/480

2.600 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Largo rodillos: 520 mm Abertura rodillos: 0-10 mm Peso: 70 Kg Alto/ancho/profundo: 400/780/480

Modelo monofase, consultar.

Accesorio cortados de hojaldre Ancho corte MPF.15

2 mm

MPF.16

4 mm

MPF.17

6 mm

MPF.18

12 mm

Corte útil

Alto/ancho/ profundo

Peso

220 mm

55/295/70

3,5 Kg

325 €

MPF.11 + accesorio de corte

Estructura en acero inoxidable.

Rodillos de acero inoxidable pulido espejo.

Pomo de regulación espesor último paso.

Microinterruptor de protección rodillos en tapa.

ascaso

(pasta/pizza)

Exprimidores Eléctricos | Extendedora Masa

Extendedora de masa

139

Granizadoras Un nuevo concepto de granizadora, estudiado para optimizar los espacios y los tiempos de producción. Ideal para los locales con un bajo nivel de consumo de granizados, sorbetes y bebidas frías.

5Lt

GRA.1

1.137 €

GRA.2

Capacidad: 5 Lts Potencia: 300 W Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 630/260/400

Paneles de acero inox.

140

1.862 €

Capacidad: 5+5 Lts Potencia: 560 W Peso: 33 Kg Alto/ancho/profundo: 630/400/400

Máxima higiene gracias al grifo en forma de campana. El producto se sirve sin tocar las paredes del grifo.

Cuba 5 ó 12 Lts. capacidad. Máxima seguridad, no se puede acceder al interior del depósito a través del grifo.

12Lt

1.598 €

GRA.4

Capacidad: 12 Lts Potencia: 450 W Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 850/200/470

Equipada con termostato electrónico innovador: display digital que indica la temperatura de la bebida.

2.598 €

Capacidad: 12+12 Lts Potencia: 800 W Peso: 50 Kg Alto/ancho/profundo: 850/400/470

Depósito y grifo fáciles de desmontar sin herramientas. Limpieza rápida e higiene completa.

Hasta un 30% menos de volumen ocupado, respecto a las granizadoras estándar.

Tapa luminosa con sistema de cierre de seguridad.

Granizadoras

GRA.3

ascaso

Versátil, profesional, concebida para preparar y servir granizados, sorbetes y bebidas frías.

141

Horchateras Diseñadas para enfriar y dispensar cualquier tipo de bebida, té, café, leche y zumos naturales. Tienen además un grifo especial que permite dispensar zumos de fruta natural densos y/o con pulpa.

GRA.5

760 €

Capacidad: 12 l Potencia: 150W Peso: 16,3 Kg Alto/ancho/profundo: 700/310/370

GRA.6

Capacidad: 20 l Potencia: 160W Peso: 16,6 Kg Alto/ancho/profundo: 710/310/370

GRA.7

• Capacidad productiva de cada depósito (12, 20 o 25 litros) • Depósitos extraíbles de policarbonato. • Nuevo grifo para servir bebidas con o sin pulpa. • Mezcla de la bebida mediante agitador.

142

853 €

963 €

Capacidad: 25 l Potencia: 200W Peso: 18,3 Kg Alto/ancho/profundo: 755/400/400

ascaso

Grupos Múltiples Productos bajo pedido. Características y detalles técnicos consultar en páginas: Batidoras Mezcladoras, Batidoras Trituradoras, Exprimidores y Trituradoras de hielo.

778 €

GMC.2

1.006 €

Peso: 11 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/400

Peso: 13 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/400

Grupo múltiple de 2 servicios: exprimidor y batidora de vaso.

Grupo múltiple de 2 servicios: exprimidor automático y batidora de vaso.

GMC.7

1.120 €

GMC.8

985 €

Peso: 12 Kg Ancho/Alto/Profundo: 210/480/500

Peso: 11 Kg Ancho/Alto/Profundo: 220/460/360

Grupo múltiple de 2 servicios: triturador de hielo y batidora de vaso.

Grupo múltiple de 2 servicios: rompehielo y batidora de vaso.

GMC.3

1.566 €

GMC.4

1.772 €

Peso: 19,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 340/480/530

Peso: 21,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 330/480/530

Grupo múltiple de 3 servicios: triturador de hielo, exprimidor y batidora de vaso.

Grupo múltiple de 3 servicios: triturador de hielo, exprimidor de palanca y batidora de vaso.

GMC.5

1.848 €

GMC.6

2.052 €

Peso: 22,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 420/480/530

Peso: 24,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 410/480/530

Grupo múltiple de 4 servicios: triturador de hielo, exprimidor, batidora de vaso y batidora de brazo.

Grupo múltiple de 4 servicios: triturador de hielo, exprimidor de palanca, batidora de vaso y batidora de brazo.

Horchateras | Grupos Múltiples

GMC.1

143

Lava-Mejillones (Bajo pedido) Para lavar mejillones de una forma rápida y cómoda.

LAME.1

2.008 €

Carga máxima: 3/5 Kg Producción: 60 Kg/h Potencia: 0,35 HP - 0,26 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 940/760/520

LAME.2

2.221 €

Carga máxima: 6/10 Kg Producción: 120 Kg/h Potencia: 0,75 HP - 0,55 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 1140/840/570

LAME.3

2.363 €

Carga máxima: 10/18 Kg Producción: 220 Kg/h Potencia: 1,2 HP - 0,9 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 43 Kg Alto/ancho/profundo: 1140/870/570

Otros voltajes, consultar.

LAME10

195 €

LAME11

Disco cepillo (en dotación)

144

Estructura en acero inox. Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de limpieza. Caballete inox de serie.

272 €

Cajón con filtro en acero inox.

Tapa superior de policarbonato transparente.

Temporizador 0÷4min.

(bajo pedido)

Para lavar y centrifugar hortalizas y verduras.

2.917 €

Potencia: 0,5-0,15 HP - 0,37-0,11 Kw Voltaje: 400 V / 3N / 50 Hz Capacidad cesta: 4Kg (verdura con peso) 1,5 (verdura en hojas) Producción: 20/25 Kg/h Duración del ciclo: 3,5-4,5 min Consumo agua/ciclo: 30/35 Lt Velocidad: 450 rpm Dimension cesto: Ø 280x270h Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 800/450/610

• • • • • • • •

Estructura de acero inoxidable. Aisi304 18/10 Tapa superior de policarbonato transparente para alimentos. Microinterruptor de seguridad en la tapa. Filtro con caja y filtro en la descarga de la cuba. Extraíbles. Bomba de agua controlada desde afuera. Motor trifásico 2 velocidades (lavar y centrifugar) Elección de uno de los dos ciclos de lavado y tres tiempos diferentes para cada ciclo. Mando con impulsor para realizar otro centrifugado.

Lava-Mejillones | Lava-Verduras

LAVE.1

ascaso

Lava-Verduras

145

Licuadoras Indicados para restaurantes, hoteles, bares y comunidades. Las licuadoras CEADO son aparatos robustos y profesionales.

LIC.1

Alta ad ctivid Produ

1.494 €

Tubo alimentación: Ø75 mm

LIC.2

1.494 €

LIC.3

(Bajo pedido) Tubo alimentación: Ø50 mm Potencia: 700 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 3.000 Peso: 15,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 240/490/380

2.062 €

Tubo alimentación: Ø50/75 mm Potencia: 800 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 3.000 Peso: 17 Kg Ancho/Alto/Profundo: 280/510/440

LIC.1

Licuadora profesional, proyectada para la preparación de zumos de fruta y verdura con expulsión automática de la pulpa.

Datos Técnicos

Estructura en aleación ligera.

Recipiente, cesto y depósito de pulpa de acero inoxidable. Extraíble sin utensilios y lavables en el lavavajillas.

Dispositivo de bloqueo automático de las partes en movimiento.

Motor asincrónico de servicio continuo, ventilado y termoprotegido. Alta potencia.

Tubo alimentación Ø75 mm(LIC.1) Ø50 mm(LIC.2)

Doble tubo de alimentación (LIC.3).

Accesorios LIC.100

303 €

Cesto de acero inoxidable (LIC.1/LIC.2)

146

LIC.101

330 €

Cesto de acero inoxidable (LIC.3)

ascaso

(bajo pedido) Para estirar masa de pizza, pan, tortilla... Dos pares de rodillos de resina para alimentos. Palanca regulación espesor en ambos grupos. Rodillos superiores inclinados o paralelos para realizar diferentes formas.

FORF.1

1.418 €

FORF.2

1.595 €

Pizza redonda

Vertical Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 320 mm Abertura rodillos: 0,5-5,5 mm Peso: 45 Kg Alto/ancho/profundo: 640/490/510

Vertical Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0,5-5,5 mm Peso: 53 Kg Alto/ancho/profundo: 760/590/510

FORF.3

1.760 €

Pizza cuadrada Horizontal Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0,5-5,5 mm Peso: 54 Kg Alto/ancho/profundo: 700/590/510

Otros voltajes bajo pedido Estructura 100% acero inox.

Opción. Mando de la máquina a pedal

Licuadoras | Formadoras Base Pizza

Máquinas Formadoras Base de Pizza

147

Máquinas Pasta Fresca (bajo pedido)

Máquina para amasar y extrudir masas, incluso al huevo, con diferentes formatos.

MPF.1

1.353 €

MPF.2

Potencia: 0,4 HP - 0,3 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Capacidad cuba: 1,5 Kg Producción: 5 Kg/h Disco extrusor: Ø 50 mm Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 290-460/250/480

MPF.3

4.016 €

MPF.4

Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Capacidad cuba: 4 Kg Producción: 13 Kg/h Disco extrusor: Ø 57 mm Peso: 42 Kg Alto/ancho/profundo: 450-640/350/760 Con enfriamiento en la zona de extrusión

MPF.5

260 €

148

Hélice de aleación latón/bronce.

6.085 €

Potencia: 1,3 HP - 1 Kw Voltaje: 230-400 V/ 3N / 50Hz Capacidad cuba: 8 Kg Producción: 25 Kg/h Disco extrusor: Ø 78 mm Peso: 87 Kg Alto/ancho/profundo: 750-990/450/720 Con enfriamiento en la zona de extrusión

Accesorios: Extrusor de aleación latón/ bronce en diferentes formatos

Caballete (de serie en MPF.4, resto como opción) Peso: 12,2 Kg Alto/ancho/profundo: 560/400/580

Pintura antirrallado en estructura. Cuba y gancho amasador en acero inoxidable.

1.974 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Capacidad cuba: 2,5 Kg Producción: 8 Kg/h Disco extrusor: Ø 57 mm Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 380-560/260/600

Microinterruptor en tapa cuba

Corta pasta electrónico. MPF.3 y MPF.4 de serie. (Opcional en MPF.2)

Ø 9 mm

16 mm

Ø 12 mm

Ø 4 mm

Ø 8,5 mm

Ø 1 mm

Ø 2 mm

2x2 mm

3 mm

Ø 25 mm

Ø 3 mm

ascaso

9x5 mm

(MPF.1)

135 mm (MPF.2 y 3)

155 mm (MPF.4)

8 mm

205 mm

Máquinas Pasta

MPF.20

2.067 €

MPF.21

Potencia: 270 W Voltaje: 230-400 V/ 1N / 50Hz Longitud rodillos: 220 mm Abertura rodillos: 0÷5 mm Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 260/490/340

Accesorios de corte MPF.22 MPF.23 MPF.24 MPF.25 MPF.26

725 €

Manual Longitud rodillos: 220 mm Abertura rodillos: 0÷5 mm Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 260/350/340

172 € 172 € 172 € 172 € 172 €

1,5 mm (Capelli d’angelo) 2 mm (Tagliatelle) 4 mm (Trenette) 6,5 mm (Fettuccine) 12 mm (Lasagnette)

Máquinas Pasta Fresca

Máquina para obtener distintos espesores de hojaldre

149

Picadoras de Carne Elemento indispensable en la cocina de restaurantes, hoteles y comunidades.

PICA.1

473 €

(Modelo 8) Estructura: Aluminio pulido Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20 mm. Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 50 Kg/h Peso: 11 Kg Alto/ancho/profundo: 360/450/320

PICA.5

150

910 €

PICA.2

738 €

(Modelo 12) Estructura: Aluminio pulido Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. Pasaverduras para crema de verduras. Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 160 Kg/h Peso: 21 Kg Alto/ancho/profundo: 430/250/540

PICA.3

892 €

(modelo 12) (Modelo 22) (modelo bajo pedido) Estructura: Aluminio pulido Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 300 Kg/h Peso: 25 Kg Producción: 160 Kg/h Alto/ancho/profundo: Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 480/290/450 400/270/440 Voltajes trifásicos, consultar. Grupo extraible en inoxidable bajo pedido

ascaso 998 €

PICA.4

(modelo 22) Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 300 Kg/h Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 410/270/470

PICA.8

PICA.7

1.713 € 1.925 €

(Modelo 32 trifase) (Modelo 32 monofase)

Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 76mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Inversión de marcha. Microinterruptor de seguridad en la tolva. Embudos: Ø 20/30 mm. Potencia: 3 HP - 2,2 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz (PICA.4) Voltaje: 230-400 V / 1N / 50 Hz (PICA.7) Producción: 500 Kg/h Peso: 43 Kg Alto/ancho/profundo: 530/340/460

Grupo en acero inoxidable completamente desmontable. (PICA.8) Sólo en PICA.8. Resto de modelos es opcional. De serie aluminio.

2.127 €

(modelo 32 monofásico) Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo inox boca: Ø 76mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Inversión de marcha. Microinterruptor de seguridad en la tolva. Embudos: Ø 20/30 mm. Potencia: 3 HP - 2,2 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Producción: 500 Kg/h Peso: 53 Kg Alto/ancho/profundo: 550/320/520

V.6033

30,90 €

Aceite especial picadoras de carne.

Estructura Aluminio pulido. (PICA.1/2/3)

Estructura acero inox. (PICA.4/5/6/7/8)

Placas y cuchillas sistema Enterprise.

Reductor con engranajes en baño de aceite. (Excepto PICA.1).

Picadoras de Carne

PICA.6

151

Picadoras de Carne Accesorios Sistema Unger

Pasaverduras

Para picado muy fino (salchicha). Opcional.

De serie en PICA.2 y PICA.5

Cuchillas

Embudos

PC.1

PC.2

PC.3

PC.4

Modelo

Ø Externo

Agujero cuadrado

PC.1

Nº 8

55 mm

10 X 10 mm

PC.2

Nº 12

60 mm

12 x 12 mm

PC.3

Nº 22

73 mm

13 x 13 mm

PC.4

Nº 32

90 mm

15 x 15 mm

PICA.10

Mod. 8 Ø 10 mm

PICA.11

Mod. 12 Ø 10 mm

PICA.12

Mod. 22 Ø 10 mm

PICA.13

Mod. 32 Ø 20 mm

PICA.14

Mod. 8 Ø 20 mm

PICA.15

Mod. 12 Ø 20 mm

PICA.16

Mod. 22 Ø 20 mm

PICA.17

Mod. 22 Ø 30 mm

PICA.18

Mod. 32 Ø 30 mm

Placas Modelo

Nº 8

Nº 12

Nº 32

Modelo

Nº 8

Nº 12

Ø Externo

61 mm

69 mm

82 mm

Nº 22

99 mm

Ø Externo

61 mm

69 mm

Nº 32

Nº 42

99 mm

130 mm

2 mm

PC.81

PC.82

PC.83

PC.84

2 mm

PC.6

PC.7

PC.8

PC.9

PC.10

3 mm

PC.85

PC.86

PC.87

PC.88

3 mm

PC.11

PC.12

PC.13

PC.14

PC.15

3,5 mm

PC.89

PC.90

PC.91

PC.92

3,5 mm

PC.16

PC.17

PC.18

PC.19

PC.20

4 mm

PC.93

PC.94

PC.95

PC.96

4 mm

PC.21

PC.22

PC.23

PC.24

PC.25

4,5 mm

PC.97

PC.98

PC.99

PC.100

4,5 mm

PC.26

PC.27

PC.28

PC.29

PC.30

5 mm

PC.101

PC.102

PC.103

PC.104

5 mm

PC.31

PC.32

PC.33

PC.34

PC.35

6 mm

PC.105

PC.106

PC.107

PC.108

6 mm

PC.36

PC.37

PC.38

PC.39

PC.40

7 mm

PC.109

PC.110

PC.111

PC.112

7 mm

PC.41

PC.42

PC.43

PC.44

PC.45

8 mm

PC.113

PC.114

PC.115

PC.116

8 mm

PC.46

PC.47

PC.48

PC.49

PC.50

10 mm

PC.117

PC.118

PC.119

PC.120

10 mm

PC.51

PC.52

PC.53

PC.54

PC.55

12 mm

PC.121

PC.122

PC.123

PC.124

12 mm

PC.56

PC.57

PC.58

PC.59

PC.60

14 mm

PC.125

PC.126

PC.127

PC.128

14 mm

PC.61

PC.62

PC.63

PC.64

PC.65

16 mm

PC.129

PC.130

PC.131

PC.132

16 mm

PC.66

PC.67

PC.68

PC.69

PC.70

PC.133

PC.134

PC.135

18 mm

PC.71

PC.72

PC.73

PC.74

PC.136

PC.137

20 mm

PC.75

PC.76

PC.77

PC.138

PC.139

3 OJOS

PC.78

PC.79

PC.80

Ø Agujeros

18 mm 20 mm 3 OJOS

152

Nº 22 82 mm

PC.140

PC.141

ascaso

Peladoras de Patatas Para pelar de una forma rápida y cómoda patatas, zanahorias, cebollas...

PPATA1

1.654 €

PPATA5

1.698 €

Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz (modelos bajo pedido) Carga máxima: 5 Kg Producción: 60 Kg/h Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 590/520/630 CON PLATO ABRASIVO

PPATA2

2.044 €

Carga máxima: 10 Kg Producción: 120 Kg/h Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 710/400/770 CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

PPATA3

2.198 €

Carga máxima: 18 Kg Producción: 220 Kg/h Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 780/400/770 CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

PPATA4

3.626 €

(modelo bajo pedido) Carga máxima: 25 Kg Producción: 450 Kg/h Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 64 Kg Alto/ancho/profundo: 890/427/900 CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

Otros voltajes, consultar.

Estructura en acero inox. Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura. Temporizador 0-4 minutos.

Tapa superior en policarbonato alimentario transparente. Micro de seguridad en tapa y boca salida.

PPAT10

449 €

Cesto inox lavaverduras (10-18 Kg).

PPAT11

195 €

Plato en tela abrasiva extraible (5-10-18 Kg).

PPAT12

272 €

Plato en tela abrasiva extraible (25 Kg). Para patatas y zanahorias.

PPAT15

458 €

Plato abrasivo (5-1018 Kg). Para patatas, zanahorias y cebollas.

Picadoras de Carne Accesorios | Peladoras Patatas

Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz

153

Peladoras de Patatas Opciones

Modelos con caballete. (Bajo pedido) Incremento de 180 €

LAME11

272 €

Cajón con filtro en acero inox.

154

PPATA.1 PPATA.5

PPATA.2

PPATA.3

PPATA.4

PREN.3

279 €

Hamburguesera acero inox de 2 unidades redonda Diámetro hamburguesa: 100 mm

PREN.1

343 €

Diámetro hamburguesa: 100 mm Peso: 5 Kg Alto/ancho/profundo: 285/190/30

Estructura en aluminio anodizado. Base de goma para una buena fijación en su uso.

Partes en contacto con la carne en acero inox.

35 € Paquete hojas celofán. Contenedor para hojas Paquete de 1 Kg (8.000 uds)

PREN2

Funcionamiento mediante brazo de mando que permite de modo sincronizado la compresión y extracción de la hamburguesa.

Rallador de Queso Rallador de queso duro, tipo molido. No admite quesos tiernos.

RALLF1

800 €

Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 40 Kg/h Peso: 19 Kg Dimensión boca rallador: 140x75 cm Alto/ancho/profundo: 390/420/300

Estructura y boca de aluminio pulido. Rodillo de acero inox. Rejilla inferior de protección.

230-400V/3N/50Hz bajo pedido

Microinterruptor palanca prensador rallador.

ascaso Pela-Patatas Opciones | Prensa Hamburguesas |Rallador Queso

Prensa Hamburguesas

155

Sierra de Huesos y Congelados Sierra de huesos y congelados, de sencillo y seguro manejo

SH.1 Modelos trifásicos consultar

1.833 €

Desarrollo sierra: 1550 mm Corte útil: 160 x 150 mm Potencia: 1 Hp - 750 W Voltaje: 230 V Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 850/530/400 Plano de trabajo: 330x330 Corte útil: 160x150h

SH.2

1.917 €

Desarrollo sierra: 1830 mm Corte útil: 195 x 225 mm Potencia: 1 Hp - 750 W Voltaje: 230 V Peso: 35 Kg Alto/ancho/profundo: 970/630/450 Plano de trabajo: 400x400 Corte útil: 195x225h

Caballete acero barnizado opcional. 550x570x700h

Sierras realizadas en acero al carbono laminado. Templadas en los dos cantos, máxima calidad y resistencia.

Carne Código

156

Estructura de aluminio anodizado. Sierra para hueso en dotación.

Pulsador de emergencia. Microinterruptor en la tapa de cierre.

Regulación espesor y altura de corte. freno motor. Superficie de trabajo y guía cuchilla de acero inox.

Empujacarne de aluminio pulido.

CS1425 CS1525 CS1550 CS1570 CS1600 CS1625 CS1650 CS1685 CS1705 CS1736 CS1740 CS1750 CS1800 CS1820 CS1830 CS1836 CS1975 CS1980 CS1985 CS2038 CS2040 CS2250 CS2200 CS2240 CS2300 CS2310 CS2330 CS2340 CS2250 CS2380 CS2430 CS2500 *CS2845

Longitud

1425 1525 1550 1570 1600 1625 1650 1685 1705 1736 1740 1750 1800 1820 1830 1836 1975 1980 1985 2038 2040 2250 2200 2240 2300 2310 2330 2340 2250 2380 2430 2500 2845

Congelado Código

*CS2946 CC1525 CC1550 CC1570 CC1600 CC1625 CC1650 CC1705 CC1710 CC1720 CC1736 CC1740 CC1750 CC1775 CC1820 CC1830 CC1836 CC1975 CC1980 CC1985 CC2040 CC2200 CC2240 CC2300 CC2310 CC2330 CC2340 CC2430 CC2500 *CC2810 *CC2845 *CC2946

Longitud

2946 1525 1550 1570 1600 1625 1650 1705 1710 1720 1736 1740 1750 1775 1820 1830 1836 1975 1980 1985 2040 2200 2240 2300 2310 2330 2340 2430 2500 2810 2845 2946

Hueso Código

*CC3000 CH1496 CH1525 CH1550 CH1570 CH1600 CH1625 CH1650 CH1705 CH1720 CH1736 CH1750 CH1820 CH1830 CH1836 CH1975 CH1980 CH2038 CH2040 CH2200 CH2240 CH2300 CH2310 CH2330 CH2430 CH2500 *CH2810 *CH2845 *CH2946 *CH3000 *CH3600

Longitud

3000 1496 1525 1550 1570 1600 1625 1650 1705 1720 1736 1750 1820 1830 1836 1975 1980 2038 2040 2200 2240 2300 2310 2330 2430 2500 2810 2845 2946 3000 3600

ascaso

Termo Leche Permite dispensar leche a una temperatura óptima y en cualquier momento

TIN.1

467 €

Capacidad: 6 L Potencia: 1200 W Peso: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 480/279/290

Cubas de acero inox 18/10 (sin soldaduras).

Bandeja recogegotas desmontable.

Grifo antigoteo.

Termostato 0º-95º.

Llenado de agua directo.

Carrocería acero inox.

Sierra de Huesos/Congelados | Termo Leche 6Lt

6Lt

157

Termos Leche • • • •

Inox 100% Cuba acero inox desmontable. Grifo antigoteo dos posiciones. Termostato 0-90ºC. Resistencia inox blindada.

6+6Lt

TIN.11

998 €

Capacidad: 6+6 L Potencia: 2400 W Peso: 23 Kg Alto/ancho/profundo: 485/560/280

TIN.11

12Lt 16Lt

TIN.12

867 €

Capacidad: 12 L Potencia: 2400 W Peso: 17 Kg Alto/ancho/profundo: 515/352/352

TIN.13

933 €

Capacidad: 16 L Potencia: 2400 W Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 610/352/352

TIN.12 / TIN.13

158

ascaso

Termo Agua Permite dispensar agua a una temperatura óptima y en cualquier momento

TIN.3

250 €

Capacidad: 10 L Potencia: 2400 W Peso: 2,9 Kg Diámetro/altura: 280/480

Acero inoxidable 100%.

Indicador de nivel.

Control de temperatura por termostato

Micro de seguridad. Protección por la falta de agua.

Termos Leche 6+6/12/16 Lt | Agua

10Lt

159

Termoselladoras Aparatos prácticos y funcionales destinados al sector profesional. Están diseñadas para el termosellado de bandejas de distintas medidas. El cambio de molde es simple y rápido. El uso de acero inox y de resinas atóxicas garantiza higiene y resistencia. Los moldes multiform están patentados internacionalmente.

Manuales

EN.75

2.822 €

Placa selladora revestida teflón Potencia: 500W Programas soldadura: 5 Termo regulación placa selladora: 0-200ºC Medidas bobina: L150 Ø160mm Medidas máx. bandeja: 205x150mm Profundidad máxima: 100 m Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 505/250/385

EN.76

4.119 €

Placa selladora revestida teflón Potencia: 800W Programas soldadura: 5 Termo regulación placa selladora: 0-200ºC Medidas bobina: L240 Ø220mm Medidas máx. bandeja: 280x230mm Profundidad máxima: 100 m Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 540/310/490

Automáticas

EN.77

3.242 €

Placa selladora revestida teflón Potencia: 550W Programas soldadura: 5 Termo regulación placa selladora: 0-200ºC Medidas bobina: L150 Ø160mm Medidas máx. bandeja: 205x150mm Profundidad máxima: 100 m Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 505/250/385

160

EN.78

4.743 €

Placa selladora revestida teflón Potencia: 850W Programas soldadura: 5 Termo regulación placa selladora: 0-200ºC Medidas bobina: L240 Ø220mm Medidas máx. bandeja: 280x230mm Profundidad máxima: 100 m Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 540/310/490

Medidas

EN.75/ EN.77

EN.76/ EN.78

EN.79/ EN.80

Regulable: 260x190 230x190 140x190 140x95

Moldes regulables Regulable: 140x190 140x125 140x95

ascaso

Ejemplos de moldes y tamaños

Regulable: 140x190 140x95

Moldes fijos (opción)

1 Cavidad: 370x280

2 Cavidades: 180x280

4.253 €

Placa selladora revestida teflón Potencia: 1400W Programas soldadura: 5 Termo regulación placa selladora: 0-200ºC Medidas bobina: L380 Ø200mm Medidas máx. bandeja: 370x280mm Profundidad máxima: 100 m Peso: 38 Kg Alto/ancho/profundo: 540/460/490

EN.80

4.817 €

Placa selladora revestida teflón Potencia: 1500W Programas soldadura: 5 Termo regulación placa selladora: 0-200ºC Medidas bobina: L380 Ø200mm Medidas máx. bandeja: 370x280mm Profundidad máxima: 100 m Peso: 38 Kg Alto/ancho/profundo: 540/460/490

3 Cavidades: 180x135

Barquetas termosellables al vacío

EN.100

135/190/20 (1000 uni.)

EN.101

135/190/38 (1000 uni.)

EN.102

135/190/50 (1000 uni.)

EN.103

135/190/72 (1000 uni.)

EN.104

135/190/85 (1000 uni.)

EN.105

95/135/30 (1000 uni.)

EN.106

95/135/45 (1000 uni.)

EN.107

95/135/63 (1000 uni.)

EN.108

190/255/20 (1000 uni.)

EN.109

190/255/35 (1000 uni.)

EN.110

190/255/50 (1000 uni.)

EN.111

190/255/65 (1000 uni.)

EN.112

190/225/25 (1000 uni.)

EN.113

190/225/35 (1000 uni.)

EN.114

190/225/50 (1000 uni.)

EN.115

190/225/65 (1000 uni.)

Rollos film

EVA.85

Film 150. Para EN.75 y EN.77

EVA.86

Film 200. Para EN.76 y EN.78

EVA.87

Film 330. Para EN.79 y EN.80

EVA.88

Film 350. Para EN.79 y EN.80

EVA.89

Film 380. Para EN.79 y EN.80

Termoselladoras

EN.79

161

Trituradores de Hielo Baten, desmenuzan, trituran y rompen el hielo a la perfección: Son los rompehielo profesionales creados por CEADO para preparar cócteles y granizados sabrosos, con velocidad, fiabilidad y seguridad.

THC.2

785 €

(Pulido)

THC.1

THC.3

592 €

742 €

(Pintado)

Potencia: 150 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 900 Peso: 4,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 210/460/230

THC.2

Rompehielo eléctrico profesional para la preparación de hielo para cócteles. (Apto para cubitos máximo 20 gr)

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1400 Peso: 9,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 210/430/450

Triturador de hielo eléctrico profesional para la reparación de hielo para granizados. (Apto para todo tipo de cubitos)

THC.3

Datos técnicos

162

Estructura aluminio pulido (THC.1-2) o aluminio pintado (THC.3).

Contenedor y dispositivo de bloqueo de las cuchillas en acero inoxidable (THC.1)

Soporte de la cuchilla, palanca y tolva en aleación ligera. Expulsión del hielo por gravitación (THC.2-3)

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado. (THC.1)

Sistema de trituración de hielo patentado (THC.1)

Sistema de seguridad para el bloqueo de la cuchilla. (TH.2-3)

Recogedor de hielo y cuchilla de acero inoxidable (THC.2-3)

Motor asincrónico termoprotegido (THC.2-3)

Motorreductor (THC.1)

ascaso

Preparación Estática

BUFFET · Calentadores Infrarrojos · Placas Calientes · Accesorios

164 165

Carros de Servicio Inox/ ABS

167

Carros Baño María

170

Contenedores Isotérmicos

171

Cubos Desperdicios

173

Cubetas Gastronorm

174

Estanterias Aluminio y Polietileno

181

Estanterias Inox

Estantes

Fregaderos Industriales

Grifería Industrial

Lavamanos

Mesas de Trabajo Vitrinas Neutras, Refrigeradas y Calientes

186 188 189 195 218 220 226

Preparación Estática

Armarios Calientaplatos

163

Armarios Calienta Platos COCI.60

550 €

• Acero inoxidable. • Doble pared. • Una puerta. • Un estante regulable. • Máxima capacidad 30 platos Ø 35 cm. • Termostato 30-90 ºC Potencia: 400 W Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 400x460x570 Peso: 19 Kg

COCI.61

667 €

• Acero inoxidable. • Un estante regulable. • Máxima capacidad 60 platos Ø 35 cm. • Termostato 30-90 ºC Potencia: 750 W Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 400x460x870 Peso: 26 Kg

COCI.62

1.280 €

• Acero inoxidable. • Doble pared. • Dos puertas. • Un estante regulable. • Máxima capacidad 120 platos Ø 35 cm. • Termostato 30-90 ºC Potencia: 1500 W Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 800x460x870 Peso: 44 Kg

164

ascaso

Buffet Calentadores Infrarrojos

Datos comunes Estructura: Acero inox Voltaje: 230 V 50/60 Hz Termostato: 0º-90ºC

375 €

CALF.2

Potencia: 250W + 250W Alto/ancho/profundo: 68/33/58

500 €

Potencia: 250W + 250W Lámparas: 1 Tapa: Policarbonato ahumado Alto/ancho/profundo: 80/45/64

CALF.3

617 €

CALF.4

Potencia: 450W + 450W Lámparas: 2 Tapa: Policarbonato ahumado Alto/ancho/profundo: 80/85/64

750 €

Potencia: 600W + 750W Lámparas: 3 Tapa: Policarbonato ahumado Alto/ancho/profundo: 80/127/68

Placas Calientes Ideales para mantener la temperatura de los alimentos (uso en buffets, locales fast food, zona de la entrega de la cocina...)

Cristal Templado

Inox

Datos comunes Estructura: Acero inox Voltaje: 230 V 50/60 Hz Termostato: 0º-90ºC

PLAF.1

217 €

Potencia: 250W Alto/ancho/profundo: 6/50/35

PLAF.2

267 €

Potencia: 450W Alto/ancho/profundo: 6/90/45

PLAF.3

267 €

Potencia: 600W Alto/ancho/profundo: 7/50/50

PLAF.4

267 €

Potencia: 600W Alto/ancho/profundo: 7/60/40

PLAF.5

350 €

Potencia: 1000W Alto/ancho/profundo: 7/81/61

(No depositar en el cristal productos muy calientes ni muy fríos al inicio del uso)

Armarios Calienta Platos | Buffet

CALF.1

165

Buffet - Accesorios

AC.30

158,00 €

AC.31

Baño María (Chafing dish) Medidas: 670 x 370 x 410h mm

• • •

Con tapa Quemadores de alcohol

183,33 €

Olla eléctrica para buffet Medidas: 345 x 410 mm Capacidad: 9,5 Lt

• • • • •

Tapa de acero inox Cuerpo de aluminio con baño epoxy Cuba interior de acero inox. con capacidad para 9,5 litros.

•

AC.33

• • •

• •

Acero inoxidable Tapa ‘roll’ basculante inox brillante

•

Quemadores de alcohol

242,00 €

Distribuidor de bebida Medidas: 270 x 220 x 560h mm Capacidad: 8 Lt Acero inoxidable Tolva transparente 8 Lt

300,00 €

AC.32

Baño María (Chafing dish) Medidas: 650 x 470 x 450h mm

AC.34

208,00 €

Distribuidor de cereales Medidas: 360 x 260 x 660h mm Capacidad: 8 Lt

• •

Acero inoxidable Tolva transparente 8 Lt

Tubo central para hielo.

Piezas de repuesto: Container interior inox., resistencia, termostato, control temperatura, conjunto pilotos y tapa.

Acero inoxidable Tapa ‘roll’ basculante inox brillante 180º Quemadorefs de alcohol

AC.35

183,00 €

Distribuidor caliente de café Medidas: Ø 290 x 440h mm Capacidad: 6,8 Lt

• • • • •

Estructura en inox y ABS Capacidad 6,8 Lt (40 tazas) 230V 50Hz 1100W Termostato de seguridad Temperatura 90ºC

400 W 230 V

AC.1

40,69 €

Especiero inox. 470x160x90h mm

166

• •

Acero inoxidable

AC.29

250,00 €

Baño María (Chafing dish) Medidas: 650 x 470 x 450h mm

AC.36

92,00 €

Resistencia eléctrica para Baño María de buffet 230v 50/60Hz 360W

AC.37

108,00 €

Pasta combustible 4 Kg

DIVI.1

88,55 €

Especiero inox. Color: Negro Cinta: Roja Longitud cinta: 1,8 m Diámetro/alto: 51/970 mm

ascaso

Carros de Servicio Acero inoxidable ECO

• • • •

Construidos en acero inox AISI430. Desmontables. Fáciles de transportar. Ruedas con freno.

CAR.3 CAR.4 Nº estantes

CAR.1

950/950/500

CAR.2

835/750/400

CAR.3

950/950/500

CAR.4

835/750/400

254,10 € 188,65 € 281,05 € 219,45 €

Aluminio/ABS 1030 mm

500 mm

960 mm

400 mm

CAR.8 CAR.9

78,33 €

Contenedor desperdicios.

CAR.7

40,00 €

Contenedor para cubiertos.

208,00 €

Soportes aluminio. Carga máxima 120 Kg. (No incluye CAR.8 y CAR.9)

Acero inoxidable / ABS

A A

CAR.19

483,00 €

Carro portacubiertos GN 1/3 y porta bandejas Medidas: 510/526/328

V.1266

145,25 €

Carro plástico sin asas Medidas A/B/C: 230/540/540

V.1265

195,33 €

Carro plástico con asas Medidas A/B/C: 980/540/540

Buffet Accesorios | Carros de Servicio

CAR.1 CAR.2

Alto/Ancho/Profundo

167

Carros de Servicio Acero inoxidable • • • •

Carga máxima 250KG

Se entregan desmontados. Muy robustos y sólidos una vez montados. Carga máxima por bandeja de 80 Kg y total máximo por carro 250 Kg. Tiempo medio de montaje: 10 min.

Carros de Servicio Desmontables A

2 estantes CAR.5

Medidas A/B/C

Estante tipo

910/545/1040

900 x 500

482,00 €

1040 mm

560 mm

3 estantes CAR.6

Medidas A/B/C

Estante tipo

910/545/1040

900 x 500

580,00 €

C 275 mm 1040 mm 275 mm

Accesorios

CAR.10

59,30 €

Soporte para recipiente gastronorm (no incluye cubeta GN)

168

CAR.11

165,00 €

Conjunto soporte para bolsas basura gran tamaño

CAR.12

100,00 €

Soporte con 4 cestillos para cubiertos

Acero inoxidable Estructura de tubo cuadrado de 25x25 mm. Muy robustos. Ruedas giratorias insonoras de Ø 125 mm, dos de ellas con freno. Parachoques de material no marcante en las ruedas. Guías en forma de ‘U’ antivuelco.

• • •

Todas las guías incorporan un tope antideslizamiento para evitar desplazamientos de los recipientes durante los transportes. Carga máxima por nivel: 20 Kg y total por carro: 250 Kg. Facilidad de limpieza, sin rincones de difícil acceso.

Carros Desmontables con Guías Guías en forma de ‘U’

Tope antideslizamiento

(Detalle montaje) CAR.13 CAR.14

CAR.15

Medidas

Medida guías

Nº Guías

Distancia entre guías

Uso

CAR.13

455/635/1710

GN 1/1 (530x325)

Para cubetas gastronorm 1/1

CAR.14

660/755/1710

GN 2/1 (650x530)

Para cubetas gastronorm 2/1

CAR.15

525/700/1710

600 x 400

Para bandejas pastelería

583,00 € 600,00 € 625,00 €

Carros Bajos con Superficie de trabajo

CAR.17 CAR.18

CAR.16

Medidas

Medida guías

Nº Guías

Distancia entre guías

CAR.16

810/635/900

GN 1/1 x 2

Para cubetas gastronorm 1/1

Uso

CAR.17

455/635/900

GN 1/1

Para cubetas gastronorm 1/1

CAR.18

525/700/900

(600x400)

Para cubetas pastelería

975,00 € 492,00 € 542,00 €

Carros de Servicio

• • • •

ascaso

Carros de Servicio

169

Carros Baño María Con ruedas (Bajo pedido)

BM.2 • • • •

2 2 2 4

1.333 €

Cubas GN 1/1 - 200 h Desagües 1/2” Reguladores temperatura 30-90 ºC ruedas (2 con freno)

Potencia: 1,4 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 650x900x900 Peso: 39 kg

BM.3 • • • •

3 3 3 4

1.700 €

Cubas GN 1/1 - 200 h Desagües 1/2” Reguladores temperatura 30-90 ºC ruedas (2 con freno)

Potencia: 2,1 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 650x1300x900 Peso: 54 kg

Consultar otras medidas (bajo pedido)

170

Elemento indispensable para el transporte de alimentos. Resistentes, higiénicos, económicos y reciclables 100%.

El polipropileno expandido (PPE) es un material idóneo para el contacto con sustancias alimentarias. No deja olores ni sabores anómalos en los alimentos y se puede lavar y desinfectar fácilmente después de su utilización con detergentes y desinfectantes, agua caliente y vapor húmedo hasta 110 ºC (HACCP System).

ascaso

Contenedores Isotérmicos

Los contenedores isotérmicos están completamente realizados en PPE a célula cerrada, son ideales para proteger los alimentos de golpes e impactos: son ligeros y sin salientes para seguridad del operador. Resistentes, higiénicos, económicos y reciclables 100%.

BASIC GN 1/2 Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT19

GN 1/2 200

415 x 320 x 285 / 350 x 270 x 215

CONT.1

GN 1/2 250

415 x 320 x 320 / 350 x 270 x 250

CONT.2

GN 1/2 330

415 x 320 x 400 / 350 x 270 x 330

45,60 € 46,80 € 48,00 €

BASIC GN 1/1 El contenedor isotérmico ligero y económico. Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT20

110 GN4

600 x 400 x 170 / 540 x 340 x 110

CONT21

170 GN6

600 x 400 x 230 / 540 x 340 x 170

CONT.3

210 GN8

600 x 400 x 270 / 540 x 340 x 210

CONT.4

280 GN10

600 x 400 x 340 / 540 x 340 x 280

CONT22

Correa GN4 GN6

CONT.9

Correa GN8 GN10

66,00 € 67,20 € 69,60 € 73,20 € 20,40 € 20,40 €

BASIC UNIVERSAL PN El contenedor isotérmico ligero y funcional. Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT23

120 PN1

610 x 430 x 200 / 545 x 365 x 120

CONT24

170 PN2

610 x 430 x 250 / 545 x 365 x 170

CONT25

215 PN3

610 x 430 x 295 / 545 x 365 x 215

CONT26

285 PN4

610 x 430 x 365 / 545 x 365 x 285

CONT27

Correa PN1 PN2

CONT40

Correa PN3 PN4

69,60 € 73,20 € 77,00 € 79,20 € 20,40 € 20,40 €

PIZZA El contenedor específico para el transporte de pizza. Rotación 90º permite la salida del vapor de las pizzas calientes. Separador en cruz para proteger la condensación de la humedad. Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT28

PIZZA 5

410 x 410 x 240 / 350 x 350 x 185

CONT29

PIZZA 8

410 x 410 x 340 / 350 x 350 x 285

CONT30

PIZZA 10

410 x 410 x 410 / 350 x 350 x 350

CONT31

Inserto Cruz

73,20 € 77,01 € 79,20 € 24,00 €

LIGHT MAXI El contenedor ideal para pastelería y repostería. Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT32

MAXI 210

685 x 485 x 270 / 625 x 425 x 210

CONT33

MAXI 270

685 x 485 x 330 / 625 x 425 x 270

CONT34

MAXI 310

685 x 485 x 370 / 625 x 425 x 310

87,60 € 93,60 € 102,00 €

Carros Baño María | Contenedores Isotérmicos

El contenedor isotérmico compacto y resistente.

171

Contenedores Isotérmicos PLUS GN 1/1 El contenedor robusto con asas incorporadas. Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT.5

GN4 PLUS

680 x 445 x 200 / 560 x 370 x 120

CONT.6

GN8 PLUS

680 x 445 x 300 / 560 x 370 x 220

CONT35

55,20 €

CONT36

20,40 €

(Correa DOMUS)

CONT37

55,20 €

COMFORT DOMUS

COMFORT MONOKING

El contenedor individual versátil y de gran capacidad.

El contenedor individual práctico y elegante.

Modelo: DOMUS Dimensiones (mm): 440 x 380 x 120 (exterior) Dimensiones (mm): 400 x 340 x 90 (interior)

Modelo: MONOKING Dimensiones (mm): 485 x 350 x 160 (exterior) Dimensiones (mm): 420 x 290 x 120 (interior)

CONT38

55,20 €

CONT39

66,00 €

COMFORT DUE VANI

COMFORT THERMOKING

El contenedor individual práctico y esencial.

El contenedor individual monoporción con tapadera de encastre.

Modelo: DUE VANI Dimensiones (mm): 425 x 265 x 165 (exterior) Dimensiones (mm): 380 x 220 x 120 (interior)

CONT.7

172

79,20 € 91,20 €

390,00 €

Modelo: THERMOKING Dimensiones (mm): 470 x 370 x 185 (exterior) Dimensiones (mm): 400 x 300 x 115 (interior)

CONT.8

522,00 €

RUNNER PORTER GN

RUNNER PORTER MAXI

El contenedor de apertura frontal.

El contenedor isotérmico de apertura frontal 60 x 40.

Modelo: PORTER GN Dimensiones (mm): 650 x 500 x 610 (exterior) Dimensiones (mm): 540 x 330 x 480 (interior)

Modelo: PORTER MAXI Dimensiones (mm): 720 x 600 x 630 (exterior) Dimensiones (mm): 600 x 400 x 500 (interior)

CONT13

258,00 €

CONT10

82,20 €

CONT11

6,62 €

(1 KG)

CONT41

39,60 €

CONT12

4,80 €

(1,2 KG)

Carro transporte

ICE SYSTEM

GREEN ICE

Modelo: CONT. 3/4/5/6 Dimensiones (mm): 730 x 565

Para el mantenimiento de la cadena de frío, contiene placa refrigerante de 2.200 cc.

Hielo seco para el mantenimiento cadena del frío. Eficiencia térmica 100% superior al hielo de agua.

Modelo: CONT. 3/4/5/6

CONT18

127,20 €

Placa mantenimiento calor Modelo: CONT. 7 Dimensiones (mm): 530 x 325 x 30

CONT14

150,00 €

(-3 ºC)

CONT16

112,80 €

(-3 ºC)

CONT15

152,40 €

(-21 ºC)

CONT17

112,80 €

(-21 ºC)

Placa Mantenimiento Frío

Modelo: CONT. 8 Dimensiones (mm): 600 x 400 x 30

Modelo: CONT. 7 Dimensiones (mm): 530 x 325 x 30

Correas Modelo

CONT22

GN4 - GN6

CONT.9

GN8 - GN10

CONT40

PN3 - PN4

CONT36

DOMUS

20,40 € 20,40 € 20,40 € 20,40 €

Conforme a la normativa HACCP. La resistencia alcanza una temperatura de 80 ºC, destruyendo los gérmenes.

Cubos Desperdicios Inoxidables • • •

Fabricado en acero inoxidable AISI304 Cómodo desplazamiento mediante ruedas y sujeción con asas Accionamiento mediante pedal

Descripción

Medidas

Peso (Kg)

AC.45

Cubo desperdicios pedal 50 L

390x605

AC.46

Cubo desperdicios pedal 95 L

450x685

292,00 € 333,00 €

ascaso Contenedores Isotérmicos | Cubos Desperdicios

Contenedores Isotérmicos

173

Cubetas Gastronorm

174

GN Inoxidable • Inox 18/10 • Chapa pulida satinada. • Bordes que aportan una mayor robustez contra impactos y caidas. • Radios interiores que facilitan la limpieza, el almacenamiento y apilado.

GN Inoxidable • Inox 18% Cromo • Chapa pulida satinada. • Bordes que aportan una mayor robustez contra impactos y caidas. • Radios interiores que facilitan la limpieza, el almacenamiento y apilado.

GN Inoxidable Fondo Difusor • Inox 18/10 • Cubetas con fondo difusor: únicas, adaptadas a la cocción en placas de inducción mediante fondo sándwich (inox-alu-inox)

GN Aluminio Antiadherente • Especiales para hornos de espesor 3 mm con antiadherente TITANIUM

GN Policarbonato • Superficies lisas para facilitar su limpieza. El texturizado en la parte inferior evita ralladas. Resisten temperaturas de – 40 º C hasta + 110 º C. • Cuerpo irrompible en condiciones normales como caídas o impactos. Graduaciones en sistema métrico y americano grabadas en los laterales para una visualización fácil del volumen. Utilización: Almacenamiento de productos a granel, ingredientes varios en neveras o cámaras frigoríficas. Ideales para presentación en buffets fríos. • Ahorro de espacio: Las únicas cubetas del mercado totalmente apilables entre si.

GN Polipropileno • El texturizado en la parte inferior evita ralladas. • Resisten temperaturas de – 20 º C hasta + 100 º C. • Graduaciones en sistema métrico y americano grabadas en los laterales para una visualización fácil del volumen. • Utilización: Almacenamiento de productos a granel, ingredientes varios en neveras o cámaras frigoríficas. Ideal para transporte y cocción en microondas. • Ahorro de espacio: Las únicas cubetas del mercado totalmente apilables entre si.

ascaso

Combinaciones

Medidas de encaste Modelo

“A”

“B”

2/1

630

510

1/1

510

305

2/3

333

305

1/2

305

245

1/3

305

155

1/4

245

142

1/6

156

142

1/9

156

Cubetas Gastronorm

Perfiles divisorios

175

Cubetas Gastronorm

(Grosor: Entre 0,7 y 0,8 mm)

Gastronorm Inox 18/10 H mm Litros

GN.1

6,5

GN.2

GN.3

18,8

GN.4

100

28,9

GN.5

150

43,1

650 x 530 mm GN.6

200

58,4

2/1

€

H mm Litros

GN.13

1,7

GN.14

3,1

GN.15

5,6

GN.16

100

9,1

GN.17

150

13,2

353 x 325 mm GN.18

200

18,3

2/3

0,9

GN.47

1,5

GN.25

2,5

GN.26

100

4,1

325 x 175 mm GN.27

150

5,8

GN.28

200

7,9

1/3

GN.34

100

1,6

GN.35

150

2,4

GN.36 176 x 162 mm

200

3,5

1/6

GN.8

5,1

GN.72

7,3

GN.9

9,2

GN.10

100

14,2

530 x 325 mm GN.11

150

21,3

GN.12

200

28,4

1/1

15,36 20,64 23,84 28,72 40,80 52,69

H mm Litros

GN.19

GN.20

GN.21

4,1

GN.22

100

6,6

GN.23

150

9,7

325 x 265 mm GN.24

200

12,7

1/2

€

11,17 12,43 13,49 16,91 25,87 31,12

H mm Litros

GN.33

GN.7

€

H mm Litros

GN.46

H mm Litros

37,20 41,95 47,68 59,09 78,29 92,98

1,2

H mm Litros

GN.48

0,5

GN.29

1,8

GN.30

100

2,8

GN.31

150

4,1

265 x 162 mm GN.32

200

5,6

1/4

€

18,08 20,64 21,07 22,61 29,84 40,85 50,13 €

11,79 14,16 16,56 20,19 24,96 24,27 €

8,80 12,51 14,69 20,75 27,84

€

11,76 14,08 19,84 27,37

H mm Litros

1/9

0,6

GN.38

100

€

8,88 12,75

176 x 108 mm

Asas móviles. Añadir ASM a la referencia de la cubeta elegida. ASM.1 Asas fijas. Añadir ASF a la referencia de la cubeta elegida. ASF.1

GN.37

4€

6€

Gastronorm Inox 18/10 Perforadas H mm H mm

GN.66

20*

GN.74

40*

GN.75

65*

GN.76 100**

2/1

GN.77 150**

650 x 530 mm GN.78 200** H mm

GN.80

20*

GN.56

40*

GN.57

65*

GN.58 100**

2/3

GN.59 150**

353 x 325 mm GN.60 200**

€

54,77 57,92 73,47 90,99 122,85 145,97

GN.79

20*

GN.50

40*

GN.51

55*

GN.52

65*

GN.53 100**

1/1

GN.54 150** 530 x 325 mm GN.55 200**

€

25,49 28,21 34,69 49,39 66,35 71,31

H mm

HO.180

20*

GN.61

40*

GN.62

65*

GN.63 100**

1/2

GN.64 150**

325 x 265 mm GN.65 200** H mm

* Fondo perforado ** Fondo y laterales perforados

GN.81

20*

GN.67

40*

GN.68

65*

GN.69 100**

176

1/3

GN.70 150**

325 x 175 mm GN.71 200**

€

31,65 37,71 38,69 41,49 53,49 81,04 93,25 €

58,33 22,63 30,59 37,60 50,88 69,15 €

21,28 24,19 26,24 40,96 45,71 57,15

H mm

GN.39

1/1

GN.41

1/2

GN.42

1/3

GN.43

1/4

GN.44

1/6

Tapa estándar GN.45

1/9

GN.40

2/3

€

H mm

21,60 12,64 11,04 8,77 7,28 6,35 18,37

H mm

GN.89

1/2

GN.90

1/3

GN.91

1/4

GN.92

1/6

Tapa con orificio para asas GN.93 fijas o móviles

2/3

28,67 15,99 13,94 11,10 9,22 18,33

H mm

€

GN.101

1/2

GN.102

1/3

GN.103

1/4

GN.104

1/6

Tapa con orificio para cucharón GN.105 y asas fijas o móviles

2/3

GN.83

1/2

GN.84

1/3

GN.85

1/4

GN.86

1/6

Tapa con cierre hermético GN.87

2/3

H mm

1/1

€

GN.88

GN.100

GN.82

Tapa con orificio para cucharón

GN.94

1/1

GN.95

1/2

GN.96

1/3

GN.97

1/4

GN.98

1/6

GN.99

2/3

Tapa policarbonato

31,67 17,62 15,37 12,25 10,15 18,33

NEW

H mm

GN.211

1/1

GN.212

1/2

GN.213

1/3

GN.214

1/4

GN.215

1/6

Tapa adaptable a todo tipo de GN.216

1/9

€

76,45 56,43 46,69 41,73 41,68 58,68

ascaso

Gastronorm Inox 18/10 - Tapas

€

30,00 16,78 14,63 11,66 9,67 18,33

€

7,04 4,27 3,76 2,99 2,75 2,43

cubetas Ascaso

Gastronorm 18% Cromo

2/1

GN.107

GN.108

18,8

0,6

€

35,84 41,44 43,68

650 x 530 mm

GN.113

1,7

GN.114

3,1

GN.115

5,6

GN.116

100

9,1

GN.110

5,1

GN.111

9,2

GN.112

100

14,2

€

15,12 20,16 23,52 25,52

H mm Litros

1/2

GN.117

GN.118

GN.119

4,1

GN.120

100

6,6

H mm Litros

GN.121

0,9

GN.122

1,5

GN.123

2,5

€

H mm

9,17 11,20 13,44

325 x 175 mm

Tapa estándar H mm Litros

1/4

1,2

€

17,12 18,53 20,05 26,88

€

10,29 13,55 15,23 18,80

325 x 265 mm

353 x 325 mm

1/3

1/1 530 x 325 mm

H mm Litros

2/3

H mm Litros

GN.109

GN.124

0,5

GN.125

1,8

€

8,91 11,20

GN.126

1/1

GN.127

1/2

GN.128

1/3

GN.129

1/4

GN.130

2/3

€

19,04 11,20 10,29 7,84 15,68

Cubetas Gastronorm

H mm Litros

GN.106

265 x 162 mm

177

Complementos Gastronorm Fondos perforados para cubetas

Mod

GN.131

2/1

GN.132

1/1

GN.133

2/3

GN.134

1/2

GN.135

1/3

GN.136

1/4

€

88,85 38,83 38,56 26,11 19,73 15,75

Perfiles divisorios para realizar cualquier composición con las cubetas.

Mod

L cm

GN.137

1/1

GN.138

1/2

32,5

€

7,81 5,57

Presentados cubetas GN, adaptable también a cubetas GN policarbonato y polipropileno Descripción

GN.139

€

50,29 152,93 165,57 108,53 118,05 84,59 91,73

Soporte solo

GN.140 6 GN 1/9 65 mm GN.141 6 GN 1/9 100 mm GN.142 4 GN 1/6 65 mm GN.143 4 GN 1/6 100 mm GN.144 2 GN 1/3 65 mm GN.145 2 GN 1/3 100 mm C Soporte para 6 tapas GN Distancia entre varillas 2,5 cm.

Gastronorm vitrina mostrador

12,43 €

GN.47

A A/B/C cm

€

27/31/27

29,68

GN.146

Bandeja vitrina GN 1/3 (325x175)

Gastronorm Especial Con fondo difusor Las cubetas gastronorm más especializadas del mercado. Cubetas con fondo difusor: Únicas, adaptadas a la cocción en placas de inducción mediante fondo sandwich (inox-alu-inox). Conforme la norma EN-631 y a la norma de soportes. EN-631.2 Aluminio antideslizante Cubetas gastronorm de aluminio especiales para hornos de espesor 3 mm con antiadherente TITANIUM.

Con fondo difusor H mm Litros

GN.147

1/1

5,1

GN.148

9,2

GN.149

100

14,2

€

50,71 64,21 92,32

530 x 325 mm

H mm Litros

GN.150

1/2

GN.151

4,1

GN.152

100

6,6

€

40,32 50,40 63,84

325 x 265 mm

Aluminio antiadherente H mm Litros

1/1 530 x 325 mm

178

GN.153

5,1

GN.154

7,3

GN.155

9,2

€

73,39 75,95 79,20

H mm Litros

1/2 325 x 265 mm

GN.156

GN.157

3,5

GN.158

4,1

€

38,61 44,16 47,41

H mm Litros

1/1

GN.159

8,7

GN.160

100

13,3

GN.161

150

19,6

GN.162

200

25,5

€

11,39 15,17 18,48 21,25

530 x 325 mm

GN.167

2,35

GN.168

100

3,5

GN.169

150

GN.170

200

6,35

100

GN.165

150

8,7

GN.166

200

11,2

€

6,75 8,40 10,83 13,76

H mm Litros

GN.171

1,65

GN.172

100

2,46

GN.173

150

3,47

€

4,91 5,79 6,69

1/4 265 x 162 mm

H mm Litros

GN.174

GN.175

100

1,4

GN.176

150

1,95

0,95

€

3,55 4,05 5,36

176 x 162 mm

H mm Litros

GN.177

0,54

GN.178

100

0,77

€

3,63 4,40

1/9 176 x 108 mm

H mm

Tapa

GN.164

€

4,93 6,85 8,00 10,24

325 x 175 mm

1/6

1/2

325 x 265 mm H mm Litros

1/3

H mm Litros

GN.163

ascaso

Gastronorm Policarbonato

GN.179

1/1

GN.180

1/2

GN.181

1/3

GN.182

1/4

GN.183

1/6

GN.184

1/9

€

10,21 5,33 4,08 3,20 2,51 2,83

H mm

Fondo perforado

GN.185

1/1

GN.186

1/2

GN.187

1/3

GN.188

1/4

GN.189

1/6

GN.190

1/9

€

8,67 3,84 3,49 3,04 1,71 1,44

Gastronorm Polipropileno H mm Litros 65

8,7

GN.192

100

13,3

GN.193

150

19,6

GN.194

200

25,5

€

8,18 8,37 10,69 13,63

530 x 325 mm

GN.199

2,35

GN.196

100

GN.197

150

8,7

GN.198

200

11,2

GN.200

100

3,5

GN.201

150

GN.202

200

6,35

€

3,28 3,79 4,48 5,6

325 x 175 mm

€

4,93 5,33 6,53 7,49

H mm Litros

GN.203

1,65

GN.204

100

2,46

GN.205

150

3,47

€

2,64 2,93 3,41

1/4 265 x 162 mm

H mm Litros

1/6

1/2

325 x 265 mm H mm Litros

1/3

H mm Litros

GN.195

GN.206

GN.207

100

1,4

GN.208

150

1,95

0,95

€

2,03 2,21 2,88

176 x 162 mm

H mm Litros

GN.209

0,54

GN.210

100

0,77

€

2,61 2,88

1/9 176 x 108 mm

H mm

GN.211

1/1

GN.212

1/2

GN.213

1/3

GN.214

1/4

GN.215

1/6

Tapa adaptable a todo tipo GN.216 de cubetas Ascaso

1/9

€

7,04 4,27 3,76 2,99 2,75 2,43

H mm

Fondo perforado

GN.217

1/1

GN.218

1/2

GN.219

1/3

GN.220

1/4

GN.221

1/6

GN.222

1/9

€

6,17 2,92 2,67 2,27 1,50 1,50

Cubetas Gastronorm

1/1

GN.191

179

Cubetas Gastronorm Gastronorm Inox 18/10 Grosor: 0,6 mm ( menos de 150mm fondo), 0,7 mm ( 150mm fondo o más) y 0,8mm ( 2/1 GN) H mm Litros

GN.407

GN.408

5,1

GN.472

7,3

GN.409

9,2

GN.410

100

14,2

530 x 325 mm GN.411 GN.412

150

21,3

200

28,4

1/1

H mm Litros

GN.419

GN.420

GN.421

4,1

GN.422

100

6,6

GN.423

150

9,7

325 x 265 mm GN.424

200

12,7

1/2

1,2

H mm Litros

GN.448

0,5

GN.429

1,8

GN.430

100

2,8

GN.431

150

4,1

265 x 162 mm GN.432

200

5,6

1/4

€

H mm Litros

10,75 11,33 11,83 11,83 15,83 23,33 27,50

GN.413

1,7

GN.414

3,1

GN.415

5,6

GN.416

100

9,1

GN.417

150

13,2

353 x 325 mm GN.418

200

18,3

2/3

€

H mm Litros

6,08 6,42 7,67 9,83 14,33 18,17

GN.446

0,9

GN.447

1,5

GN.425

2,5

GN.426

100

4,1

325 x 175 mm GN.427

150

5,8

GN.428

200

7,9

1/3

€

H mm Litros

4,17 5,83 7,33 10,50 12,83

1/6

GN.434

100

1,6

GN.435

150

2,4

GN.436

200

3,5

€

8,17 10,83 12,00 14,67 21,17 28,08

€

5,00 5,83 6,00 8,67 12,67 14,83

€

5,83 8,67 12,00

176 x 162 mm

Cubetas GastroVac Sistema GastroVac para el envasado al vacío Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales. Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

Cubetas GastroVac Altura

1/1

Recipiente GastroVac

200 mm

EN.55

150 mm

EN.56

100 mm

EN.57

150 mm

EN.58

100 mm

EN.59

150 mm

EN.60

100 mm

EN.61

1/2

1/3

118,13 € 105,00 € 78,75 € 55,13 € 47,25 € 42,00 € 31,50 €

Tapa con junta de silicona y válvula

EN.62

91,88 €

EN.63

57,75 €

EN.64

49,88 €

180

Aluminio y Polietileno

Acero Inox.

Cubetas Gastronorm / GastroVac | EstanterĂas

ascaso

EstanterĂas

181

Estanterías Aluminio y Polietileno Concebidas para resistir a una temperatura de -30 ºC a +75ºC, es el producto ideal para el equipamiento de cámaras frías. La estructura en aluminio anodizado ofrece una accesibilidad total para un almacenaje óptimo. Los niveles se ajustan fácilmente gracias a los pretaladros dispuestos cada 150 mm para optimizar los volúmenes de almacenaje. En versión móvil las estanterías están equipadas con ruedas montadas en fábrica.

Las estanterías con fondo de 360 y 560 admiten bandejas Gastronorm: GN 1/1 - GN 2/3 - GN 1/2 - GN 1/3

Baldas disponibles (Aptas para lavavajillas)

Fácil y rápido de montar sin herramientas

Polietileno:

Duralinox:

Material plástico sin porosidad para que no pueda penetrar ningún tipo de gérmenes. No es contaminante y es reciclable.

Aleación ligera análoga al aluminio, mucho menos corrosiva y más resistente que el acero. Además lleva un tratamiento anodizado de 20 micras.

Medidas baldas: P (profundo): 330 / 430 / 530 mm L (largo): 300 / 420 mm

MONTAJE SIN HERRAMIENTAS

Posición aconsejada de los estantes 3 niveles

4 niveles

Pies regulables: 5 niveles

Ruedas en acero zincado o en accero inoxidable. Con o sin freno.

182

ascaso

Bancadas completas

• Con baldas de Polietileno o Duralinox. • Con tres fondos disponibles (360 / 460 / 560) • Diseñadas para su uso en lugares donde se prohibe depositar cajas en el suelo. Altura mínima: 203 mm Altura máxima: 218 mm

BANCADA POLIETILENO

BANCADA DURALINOX

LARGO

FONDO 360 mm

FONDO 460 mm

FONDO 560 mm

LARGO

FONDO 360 mm

FONDO 460 mm

FONDO 560 mm

660

49,29 €

55,26 €

62,85 €

660

71,44 €

83,21 €

95,59 €

780

51,12 €

58,44 €

66,27 €

780

77,65 €

91,65 €

105,44 €

900

53,67 €

61,59 €

69,66 €

900

84,58 €

100,07 €

115,30 €

960

57,18 €

64,64 €

73,47 €

960

90,42 €

106,57 €

120,80 €

1080

59,64 €

67,70 €

76,78 €

1080

97,25 €

114,89 €

132,34 €

1200

62,22 €

70,92 €

80,23 €

1200

104,21 €

123,35 €

142,23 €

1320

64,64 €

73,93 €

83,48 €

1320

111,01 €

131,65 €

151,94 €

1500

70,28 €

79,70 €

90,28 €

1500

123,35 €

146,14 €

168,66 €

1620

78,98 €

89,02 €

99,84 €

1620

136,42 €

160,70 €

184,64 €

1740

81,99 €

92,67 €

103,69 €

1740

143,78 €

169,55 €

194,93 €

LARGO (mm)

660

780

900

960

1080

1200

1320

POLIETILENO

120

100

DURALINOX

400

350

yuda ! Ascaso le a

Pedidos o consultas

Indíquenos los siguientes datos, y en máximo 24h le indicamos presupuesto exacto: Altura:

(1675 ó 2100 mm)

Longitud: Fondo:

(360/460 ó 560)

Nº de estantes: Material baldas:

(Aluminio ó polietileno)

Estanterías

CARGA MÁXIMA POR NIVEL

183

Estanterías completas En Polietileno ALTURA 1.675 mm LARGO (mm) 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 360 mm 3 NIVELES

4 NIVELES

173,36 € 180,99 € 188,63 € 199,11 € 206,45 € 214,18 € 221,38 € 238,23 € 264,19 € 273,19 € 339,87 € 350,35 € 347,22 € 357,70 € 354,94 € 365,04 € 362,15 € 371,36 € 379,00 € 389,47 € 387,69 € 396,82 € 394,89 € 404,54 € 411,74 € 437,70 € 428,59 € 446,71 € 454,55 € 463,56 € 489,51 € 498,52 € 544,87 € 555,41 € 552,51 € 561,72 € 561,20 € 569,36 € 568,41 € 578,05 € 587,18 €

199,23 € 209,42 € 219,60 € 233,57 € 243,36 € 253,66 € 263,26 € 285,73 € 320,34 € 332,35 € 405,30 € 419,26 € 415,10 € 429,06 € 425,39 € 438,86 € 435,00 € 447,28 € 457,46 € 471,43 € 469,06 € 481,23 € 478,66 € 491,52 € 501,13 € 535,74 € 523,59 € 547,74 € 558,20 € 570,21 € 604,82 € 616,83 € 662,68 € 676,72 € 672,86 € 685,14 € 684,45 € 695,33 € 694,06 € 706,92 € 719,09 €

FONDO 460 mm 5 NIVELES

225,11 € 237,84 € 250,57 € 268,02 € 280,27 € 293,14 € 305,15 € 333,23 € 376,49 € 391,50 € 470,72 € 488,18 € 482,97 € 500,43 € 495,84 € 512,68 € 507,85 € 523,20 € 535,93 € 553,39 € 550,42 € 565,63 € 562,43 € 578,50 € 590,51 € 633,77 € 618,59 € 648,78 € 661,85 € 676,86 € 720,13 € 735,13 € 780,48 € 798,04 € 793,21 € 808,56 € 807,70 € 821,29 € 819,71 € 835,78 € 851,00 €

3 NIVELES

4 NIVELES

183,69 € 193,19 € 202,61 € 211,72 € 220,83 € 230,43 € 239,44 € 256,68 € 284,50 € 295,39 € 363,53 € 372,64 € 372,64 € 381,75 € 382,25 € 390,86 € 391,25 € 399,08 € 408,49 € 417,60 € 419,07 € 426,71 € 428,08 € 436,31 € 445,32 € 473,14 € 462,56 € 484,03 € 490,38 € 501,27 € 529,09 € 539,98 € 587,71 € 596,74 € 597,13 € 604,96 € 607,71 € 614,38 € 616,72 € 624,95 € 632,59 €

211,06 € 223,73 € 236,28 € 248,43 € 260,57 € 273,38 € 285,38 € 308,37 € 345,47 € 359,99 € 433,91 € 446,06 € 446,06 € 458,20 € 458,86 € 470,35 € 470,87 € 481,30 € 493,86 € 506,00 € 507,96 € 518,15 € 519,97 € 530,96 € 542,96 € 580,06 € 565,95 € 594,57 € 603,05 € 617,56 € 654,66 € 669,18 € 715,89 € 727,92 € 728,45 € 738,88 € 742,55 € 751,44 € 754,56 € 765,54 € 775,73 €

FONDO 560 mm 5 NIVELES

238,42 € 254,26 € 269,96 € 285,14 € 300,32 € 316,32 € 331,33 € 360,07 € 406,44 € 424,58 € 504,29 € 519,47 € 519,47 € 534,65 € 535,48 € 549,83 € 550,49 € 563,53 € 579,23 € 594,41 € 596,86 € 609,59 € 611,86 € 625,60 € 640,60 € 686,97 € 669,34 € 705,12 € 715,71 € 733,86 € 780,22 € 798,37 € 844,06 € 859,11 € 859,76 € 872,80 € 877,39 € 888,50 € 892,40 € 906,13 € 918,86 €

3 NIVELES

4 NIVELES

197,91 € 208,09 € 218,19 € 229,58 € 239,49 € 249,78 € 259,49 € 279,80 € 308,32 € 319,81 € 393,63 € 405,02 € 403,55 € 414,93 € 413,83 € 424,85 € 423,54 € 433,75 € 443,85 € 455,23 € 455,13 € 465,15 € 464,84 € 475,44 € 485,15 € 513,67 € 505,45 € 525,16 € 533,98 € 545,47 € 573,99 € 585,48 € 639,10 € 650,50 € 649,20 € 659,41 € 660,48 € 669,51 € 670,19 € 680,79 € 690,81 €

227,78 € 241,36 € 254,83 € 270,01 € 283,23 € 296,95 € 309,89 € 336,97 € 375,00 € 390,32 € 470,70 € 485,88 € 483,92 € 499,10 € 497,64 € 512,33 € 510,59 € 524,19 € 537,66 € 552,84 € 552,70 € 566,06 € 565,65 € 579,78 € 592,72 € 630,76 € 619,80 € 646,07 € 657,83 € 673,15 € 711,18 € 726,50 € 779,95 € 795,16 € 793,42 € 807,02 € 808,46 € 820,49 € 821,40 € 835,53 € 848,89 €

5 NIVELES

257,66 € 274,63 € 291,47 € 310,44 € 326,97 € 344,12 € 360,30 € 394,14 € 441,68 € 460,83 € 547,78 € 566,75 € 564,30 € 583,28 € 581,45 € 599,80 € 597,63 € 614,64 € 631,47 € 650,45 € 650,28 € 666,97 € 666,46 € 684,12 € 700,30 € 747,84 € 734,15 € 766,99 € 781,69 € 800,83 € 848,38 € 867,52 € 920,80 € 939,81 € 937,63 € 954,64 € 956,44 € 971,48 € 972,62 € 990,28 € 1.006,98 €

ALTURA 2.000 mm LARGO (mm) 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

184

FONDO 360 mm 3 NIVELES

195,55 € 203,18 € 210,82 € 221,30 € 228,65 € 236,37 € 243,57 € 260,42 € 286,38 € 295,38 € 373,16 € 383,63 € 380,51 € 390,98 € 388,23 € 398,33 € 395,43 € 404,64 € 412,28 € 422,76 € 420,98 € 430,10 € 428,18 € 437,83 € 445,03 € 470,99 € 461,88 € 479,99 € 487,84 € 496,84 € 522,80 € 531,80 € 589,25 € 599,79 € 596,89 € 606,10 € 605,59 € 613,74 € 612,79 € 622,44 € 631,56 €

4 NIVELES

221,42 € 231,61 € 241,79 € 255,76 € 265,55 € 275,85 € 285,45 € 307,92 € 342,53 € 354,54 € 438,58 € 452,55 € 448,38 € 462,35 € 458,68 € 472,15 € 468,28 € 480,56 € 490,75 € 504,71 € 502,34 € 514,51 € 511,95 € 524,81 € 534,41 € 569,02 € 556,88 € 581,03 € 591,49 € 603,49 € 638,11 € 650,11 € 707,06 € 721,11 € 717,24 € 729,52 € 728,83 € 739,71 € 738,44 € 751,30 € 763,47 €

FONDO 460 mm 5 NIVELES

247,30 € 260,03 € 272,76 € 290,21 € 302,46 € 315,33 € 327,34 € 355,42 € 398,68 € 413,69 € 504,01 € 521,47 € 516,26 € 533,72 € 529,13 € 545,96 € 541,13 € 556,49 € 569,22 € 586,67 € 583,71 € 598,92 € 595,71 € 611,79 € 623,79 € 667,06 € 651,88 € 682,07 € 695,14 € 710,15 € 753,41 € 768,42 € 824,86 € 842,42 € 837,59 € 852,94 € 852,08 € 865,67 € 864,09 € 880,16 € 895,38 €

3 NIVELES

4 NIVELES

209,25 € 218,75 € 228,17 € 237,28 € 246,39 € 255,99 € 264,99 € 282,24 € 310,06 € 320,95 € 401,87 € 410,98 € 410,98 € 420,09 € 420,58 € 429,19 € 429,59 € 437,41 € 446,83 € 455,94 € 457,41 € 465,05 € 466,41 € 474,65 € 483,66 € 511,48 € 500,90 € 522,36 € 528,72 € 539,61 € 567,43 € 578,32 € 638,83 € 647,85 € 648,25 € 656,07 € 658,83 € 665,49 € 667,83 € 676,07 € 683,71 €

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

236,61 € 249,28 € 261,84 € 273,99 € 286,13 € 298,94 € 310,94 € 333,93 € 371,03 € 385,54 € 472,25 € 484,39 € 484,39 € 496,54 € 497,20 € 508,68 € 509,21 € 519,64 € 532,20 € 544,34 € 546,30 € 556,49 € 558,31 € 569,29 € 581,30 € 618,39 € 604,29 € 632,91 € 641,38 € 655,90 € 692,99 € 707,51 € 767,00 € 779,04 € 779,56 € 789,99 € 793,67 € 802,55 € 805,67 € 816,66 € 826,84 €

FONDO 560 mm 5 NIVELES

263,98 € 279,82 € 295,51 € 310,69 € 325,87 € 341,88 € 356,89 € 385,63 € 432,00 € 450,14 € 542,63 € 557,81 € 557,81 € 572,99 € 573,82 € 588,17 € 588,83 € 601,87 € 617,56 € 632,74 € 635,19 € 647,92 € 650,20 € 663,93 € 678,94 € 725,31 € 707,68 € 743,45 € 754,05 € 772,19 € 818,56 € 836,71 € 895,18 € 910,22 € 910,88 € 923,92 € 928,51 € 939,61 € 943,51 € 957,24 € 969,97 €

3 NIVELES

226,36 € 236,55 € 246,65 € 258,03 € 267,95 € 278,24 € 287,94 € 308,25 € 336,78 € 348,26 € 436,31 € 447,70 € 446,23 € 457,61 € 456,52 € 467,53 € 466,23 € 476,43 € 486,53 € 497,92 € 497,81 € 507,83 € 507,52 € 518,12 € 527,83 € 556,35 € 548,14 € 567,84 € 576,66 € 588,15 € 616,67 € 628,16 € 696,01 € 707,42 € 706,11 € 716,32 € 717,39 € 726,42 € 727,10 € 737,70 € 747,72 €

4 NIVELES

256,24 € 269,82 € 283,29 € 298,47 € 311,69 € 325,40 € 338,35 € 365,42 € 403,46 € 418,77 € 513,39 € 528,57 € 526,61 € 541,79 € 540,33 € 555,01 € 553,27 € 566,88 € 580,35 € 595,53 € 595,39 € 608,75 € 608,33 € 622,46 € 635,41 € 673,44 € 662,48 € 688,76 € 700,52 € 715,83 € 753,87 € 769,18 € 836,86 € 852,07 € 850,33 € 863,94 € 865,37 € 877,40 € 878,31 € 892,45 € 905,80 €

5 NIVELES

286,12 € 303,09 € 319,93 € 338,90 € 355,43 € 372,57 € 388,75 € 422,60 € 470,14 € 489,29 € 590,46 € 609,44 € 606,99 € 625,96 € 624,13 € 642,49 € 640,31 € 657,32 € 674,16 € 693,13 € 692,96 € 709,66 € 709,14 € 726,80 € 742,99 € 790,53 € 776,83 € 809,67 € 824,37 € 843,52 € 891,06 € 910,21 € 977,71 € 996,72 € 994,55 € 1.011,55 € 1.013,35 € 1.028,39 € 1.029,53 € 1.047,19 € 1.063,89 €

En Duralinox ALTURA 1.675 mm LARGO (mm) 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 360 mm 3 NIVELES

4 NIVELES

239,51 € 260,23 € 280,91 € 298,34 € 318,73 € 339,54 € 359,84 € 396,67 € 435,71 € 457,69 € 531,39 € 548,82 € 551,78 € 569,21 € 572,58 € 589,60 € 592,89 € 609,04 € 629,71 € 647,14 € 651,51 € 667,53 € 671,82 € 688,34 € 708,64 € 747,68 € 745,47 € 769,67 € 784,51 € 806,49 € 845,53 € 867,52 € 921,01 € 938,40 € 941,69 € 957,84 € 963,49 € 978,52 € 983,80 € 1.000,31 € 1.016,34 €

287,44 € 315,07 € 342,64 € 365,88 € 393,07 € 420,80 € 447,88 € 496,98 € 549,03 € 578,34 € 660,65 € 683,89 € 687,84 € 711,08 € 715,58 € 738,27 € 742,65 € 764,18 € 791,75 € 814,99 € 820,82 € 842,18 € 847,89 € 869,92 € 896,99 € 949,05 € 946,09 € 978,36 € 998,15 € 1.027,46 € 1.079,51 € 1.108,82 € 1.164,20 € 1.187,38 € 1.191,77 € 1.213,30 € 1.220,83 € 1.240,87 € 1.247,91 € 1.269,93 € 1.291,29 €

FONDO 460 mm 5 NIVELES

335,37 € 369,90 € 404,37 € 433,42 € 467,40 € 502,07 € 535,92 € 597,29 € 662,36 € 699,00 € 789,92 € 818,97 € 823,90 € 852,95 € 858,57 € 886,93 € 892,42 € 919,33 € 953,79 € 982,84 € 990,12 € 1.016,83 € 1.023,97 € 1.051,50 € 1.085,34 € 1.150,41 € 1.146,72 € 1.187,05 € 1.211,78 € 1.248,42 € 1.313,49 € 1.350,13 € 1.407,38 € 1.436,36 € 1.441,84 € 1.468,75 € 1.478,17 € 1.503,22 € 1.512,02 € 1.539,55 € 1.566,25 €

3 NIVELES

4 NIVELES

267,17 € 292,33 € 317,48 € 336,89 € 361,73 € 386,99 € 411,74 € 455,03 € 498,50 € 524,95 € 603,57 € 622,99 € 628,41 € 647,83 € 653,66 € 672,67 € 678,42 € 696,56 € 721,71 € 741,12 € 747,93 € 765,96 € 772,69 € 791,22 € 815,97 € 859,44 € 859,26 € 885,90 € 902,73 € 929,18 € 972,65 € 999,11 € 1.057,50 € 1.076,90 € 1.082,65 € 1.100,78 € 1.108,88 € 1.125,94 € 1.133,64 € 1.152,16 € 1.170,19 €

322,37 € 355,90 € 389,44 € 415,32 € 448,44 € 482,12 € 515,13 € 572,84 € 630,80 € 666,07 € 753,96 € 779,85 € 787,08 € 812,97 € 820,76 € 846,09 € 853,76 € 877,94 € 911,48 € 937,37 € 946,45 € 970,49 € 979,46 € 1.004,16 € 1.037,17 € 1.095,13 € 1.094,88 € 1.130,40 € 1.152,84 € 1.188,11 € 1.246,07 € 1.281,34 € 1.342,27 € 1.368,13 € 1.375,80 € 1.399,98 € 1.410,77 € 1.433,52 € 1.443,78 € 1.468,49 € 1.492,53 €

FONDO 560 mm 5 NIVELES

377,56 € 419,48 € 461,40 € 493,76 € 535,16 € 577,25 € 618,51 € 690,65 € 763,10 € 807,19 € 904,36 € 936,72 € 945,76 € 978,12 € 987,85 € 1.019,52 € 1.029,11 € 1.059,33 € 1.101,25 € 1.133,61 € 1.144,96 € 1.175,01 € 1.186,22 € 1.217,10 € 1.258,36 € 1.330,81 € 1.330,50 € 1.374,90 € 1.402,95 € 1.447,04 € 1.519,49 € 1.563,58 € 1.627,04 € 1.659,37 € 1.668,96 € 1.699,18 € 1.712,67 € 1.741,10 € 1.753,93 € 1.784,81 € 1.814,86 €

3 NIVELES

4 NIVELES

295,63 € 325,05 € 354,46 € 370,90 € 405,36 € 434,88 € 463,90 € 513,79 € 561,52 € 592,22 € 671,22 € 687,65 € 705,68 € 722,12 € 735,20 € 756,59 € 764,22 € 784,70 € 814,11 € 830,55 € 844,64 € 865,01 € 873,66 € 894,53 € 923,55 € 971,29 € 973,44 € 1.001,98 € 1.021,17 € 1.051,87 € 1.099,60 € 1.130,30 € 1.194,46 € 1.216,24 € 1.223,87 € 1.244,35 € 1.254,41 € 1.273,76 € 1.283,43 € 1.304,29 € 1.324,66 €

358,08 € 397,30 € 436,52 € 458,44 € 504,39 € 543,75 € 582,44 € 648,96 € 712,60 € 753,54 € 840,82 € 862,73 € 886,77 € 908,69 € 926,13 € 954,64 € 964,83 € 992,12 € 1.031,34 € 1.053,26 € 1.072,05 € 1.099,21 € 1.110,75 € 1.138,57 € 1.177,26 € 1.240,91 € 1.243,78 € 1.281,84 € 1.307,43 € 1.348,36 € 1.412,00 € 1.452,93 € 1.520,43 € 1.549,46 € 1.559,65 € 1.586,94 € 1.600,36 € 1.626,16 € 1.639,05 € 1.666,87 € 1.694,03 €

5 NIVELES

420,53 € 469,56 € 518,58 € 545,98 € 603,42 € 652,62 € 700,98 € 784,13 € 863,69 € 914,85 € 1.010,42 € 1.037,82 € 1.067,86 € 1.095,26 € 1.117,06 € 1.152,70 € 1.165,43 € 1.199,55 € 1.248,58 € 1.275,97 € 1.299,46 € 1.333,41 € 1.347,83 € 1.382,61 € 1.430,98 € 1.510,53 € 1.514,12 € 1.561,70 € 1.593,68 € 1.644,84 € 1.724,40 € 1.775,56 € 1.846,40 € 1.882,69 € 1.895,42 € 1.929,54 € 1.946,31 € 1.978,57 € 1.994,68 € 2.029,46 € 2.063,40 €

ascaso

Estanterías completas

ALTURA 2.000 mm FONDO 360 mm 3 NIVELES

261,70 € 282,42 € 303,10 € 320,53 € 340,92 € 361,73 € 382,03 € 418,86 € 457,90 € 479,88 € 564,68 € 582,10 € 585,06 € 602,49 € 605,87 € 622,88 € 626,18 € 642,32 € 663,00 € 680,43 € 684,80 € 700,82 € 705,10 € 721,62 € 741,93 € 780,97 € 778,75 € 802,95 € 817,79 € 839,78 € 878,82 € 900,80 € 965,39 € 982,78 € 986,07 € 1.002,22 € 1.007,87 € 1.022,90 € 1.028,18 € 1.044,69 € 1.060,72 €

4 NIVELES

309,63 € 337,26 € 364,83 € 388,07 € 415,26 € 442,99 € 470,07 € 519,17 € 571,22 € 600,53 € 693,94 € 717,18 € 721,13 € 744,37 € 748,86 € 771,55 € 775,94 € 797,47 € 825,04 € 848,28 € 854,10 € 875,47 € 881,18 € 903,20 € 930,28 € 982,33 € 979,38 € 1.011,64 € 1.031,43 € 1.060,74 € 1.112,80 € 1.142,11 € 1.208,58 € 1.231,76 € 1.236,15 € 1.257,68 € 1.265,21 € 1.285,25 € 1.292,29 € 1.314,31 € 1.335,67 €

FONDO 460 mm 5 NIVELES

357,56 € 392,09 € 426,56 € 455,61 € 489,59 € 524,26 € 558,11 € 619,48 € 684,55 € 721,19 € 823,20 € 852,25 € 857,19 € 886,24 € 891,86 € 920,22 € 925,70 € 952,61 € 987,08 € 1.016,13 € 1.023,41 € 1.050,11 € 1.057,25 € 1.084,78 € 1.118,63 € 1.183,70 € 1.180,00 € 1.220,33 € 1.245,07 € 1.281,71 € 1.346,78 € 1.383,42 € 1.451,76 € 1.480,74 € 1.486,23 € 1.513,14 € 1.522,55 € 1.547,60 € 1.556,40 € 1.583,93 € 1.610,63 €

3 NIVELES

292,73 € 317,88 € 343,03 € 362,45 € 387,29 € 412,54 € 437,30 € 480,59 € 524,06 € 550,51 € 641,91 € 661,32 € 666,75 € 686,16 € 692,00 € 711,00 € 716,76 € 734,89 € 760,04 € 779,46 € 786,27 € 804,30 € 811,03 € 829,55 € 854,31 € 897,78 € 897,59 € 924,23 € 941,06 € 967,52 € 1.010,99 € 1.037,44 € 1.108,62 € 1.128,01 € 1.133,77 € 1.151,90 € 1.159,99 € 1.177,05 € 1.184,75 € 1.203,28 € 1.221,31 €

4 NIVELES

347,93 € 381,46 € 414,99 € 440,88 € 474,00 € 507,67 € 540,68 € 598,40 € 656,36 € 691,63 € 792,30 € 818,19 € 825,42 € 851,31 € 859,09 € 884,43 € 892,10 € 916,28 € 949,81 € 975,70 € 984,78 € 1.008,82 € 1.017,79 € 1.042,49 € 1.075,50 € 1.133,46 € 1.133,21 € 1.168,74 € 1.191,17 € 1.226,45 € 1.284,41 € 1.319,68 € 1.393,39 € 1.419,25 € 1.426,92 € 1.451,10 € 1.461,89 € 1.484,63 € 1.494,90 € 1.519,60 € 1.543,64 €

FONDO 560 mm 5 NIVELES

403,12 € 445,04 € 486,95 € 519,31 € 560,71 € 602,80 € 644,07 € 716,21 € 788,66 € 832,75 € 942,69 € 975,05 € 984,09 € 1.016,45 € 1.026,18 € 1.057,85 € 1.067,44 € 1.097,67 € 1.139,58 € 1.171,94 € 1.183,29 € 1.213,34 € 1.224,56 € 1.255,43 € 1.296,70 € 1.369,15 € 1.368,84 € 1.413,24 € 1.441,29 € 1.485,38 € 1.557,83 € 1.601,92 € 1.678,16 € 1.710,48 € 1.720,07 € 1.750,30 € 1.763,78 € 1.792,21 € 1.805,05 € 1.835,92 € 1.865,97 €

3 NIVELES

324,09 € 353,50 € 382,92 € 399,35 € 433,82 € 463,34 € 492,36 € 542,24 € 589,98 € 620,68 € 713,90 € 730,34 € 748,37 € 764,80 € 777,89 € 799,27 € 806,91 € 827,38 € 856,79 € 873,23 € 887,33 € 907,70 € 916,35 € 937,21 € 966,23 € 1.013,97 € 1.016,12 € 1.044,67 € 1.063,86 € 1.094,55 € 1.142,29 € 1.172,99 € 1.251,37 € 1.273,15 € 1.280,78 € 1.301,26 € 1.311,32 € 1.330,67 € 1.340,34 € 1.361,20 € 1.381,57 €

4 NIVELES

386,54 € 425,76 € 464,98 € 486,89 € 532,85 € 572,20 € 610,90 € 677,41 € 741,06 € 781,99 € 883,50 € 905,42 € 929,46 € 951,37 € 968,82 € 997,33 € 1.007,51 € 1.034,81 € 1.074,03 € 1.095,94 € 1.114,74 € 1.141,89 € 1.153,43 € 1.181,25 € 1.219,95 € 1.283,59 € 1.286,46 € 1.324,52 € 1.350,11 € 1.391,04 € 1.454,69 € 1.495,62 € 1.577,34 € 1.606,38 € 1.616,56 € 1.643,86 € 1.657,27 € 1.683,08 € 1.695,96 € 1.723,79 € 1.750,94 €

5 NIVELES

448,99 € 498,01 € 547,04 € 574,43 € 631,87 € 681,07 € 729,44 € 812,59 € 892,14 € 943,31 € 1.053,11 € 1.080,50 € 1.110,55 € 1.137,94 € 1.159,75 € 1.195,38 € 1.208,11 € 1.242,23 € 1.291,26 € 1.318,65 € 1.342,15 € 1.376,09 € 1.390,52 € 1.425,29 € 1.473,66 € 1.553,22 € 1.556,81 € 1.604,38 € 1.636,36 € 1.687,53 € 1.767,08 € 1.818,25 € 1.903,31 € 1.939,60 € 1.952,33 € 1.986,45 € 2.003,22 € 2.035,48 € 2.051,59 € 2.086,37 € 2.120,31 €

Estanterías

LARGO (mm) 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

185

Estanterías Acero Inoxidable

• • • • • • •

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Estantería modular Acabado electropulido. Facilidad de montaje (sin tornillería) máxima rapidez. Estantes regulables cada 25 mm. Patas regulables a la superficie. Posibilidadd de montaje en ángulo.

Se suministran desmontados.

Anchos 460 / 610 mm. Alturas Poste 860 y 1600 /1830 mm. Ideal cámara frigorífica y cocinas. Opción con ruedas.

Ejemplos de montaje. SIN POSTE CON POSTE

Estantes reforzados con Omega a partir de medidas 1370 x 610 y 1520 x 460 Peso

ES.648

610x460x30

15 Kg

ES.649

760x460x30

18 Kg

ES.650

910x460x30

22 Kg

ES.651

1070x460x30

24 Kg

ES.652

1220x460x30

27 Kg

ES.653

1370x460x30

15 Kg

ES.654

1520x460x30

20 Kg

ES.655

1830x460x30

23 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.656

1070x460x30

12 Kg

ES.657

1220x460x30

13 Kg

ES.658

1370x460x30

14 Kg

ES.659

1520x460x30

15 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.660

860 x Ø 25 mm

3 Kg

ES.661

1830 x Ø 25 mm

5 Kg

ANCHO: 460 mm

61,00 € 73,00 € 86,00 € 99,00 € 112,00 € 125,00 € 136,00 € 159,00 €

460 mm

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Barras de colgar

39,00 € 42,00 € 45,00 € 48,00 €

23,00 € 45,00 €

Postes estanterías Admiten ruedas

Postes barras estantes, consultar!

yuda ! Ascaso le a

Pedidos o consultas

Indíquenos los siguientes datos, y en máximo 24h le indicamos presupuesto exacto: Altura:

(1675 ó 2100 mm)

Longitud: Fondo:

(360/460 ó 560)

Nº de estantes: Material baldas:

186

(Aluminio ó polietileno)

ascaso

Estanterías Acero Inoxidable

1 Posicionar mordazas de plástico. 2 Deslizar estante. 3 Golpear ligeramente con mazo de goma.

Estantes reforzados con Omega a partir de medidas 1370 x 610 y 1520 x 460

ES.662

610x610x30

20 Kg

ES.663

760x610x30

23 Kg

ES.664

910x610x30

28 Kg

ES.665

1070x610x30

35 Kg

ES.666

1220x610x30

42 Kg

ES.667

1370x610x30

24 Kg

ES.668

1520x610x30

28 Kg

ES.669

1830x610x30

30 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.670

1070x610x30

12 Kg

ES.671

1220x610x30

14 Kg

ES.672

1370x610x30

15 Kg

ES.673

1520x610x30

17 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.674

Ø 125 mm + freno

48 Kg

ES.675

Ø 125 mm

40 Kg

yuda ! Ascaso le a

ANCHO: 610 mm

77,00 € 89,00 € 108,00 € 125,00 € 141,00 € 156,00 € 172,00 € 203,00 €

44,00 € 47,00 € 50,00 € 53,00 €

23,00 € 19,00 €

Barras de colgar

Admiten ruedas

Pedidos o consultas

Indíquenos los siguientes datos, y en máximo 24h le indicamos presupuesto exacto: Altura:

(1675 ó 2100 mm)

Longitud: Fondo:

(360/460 ó 560)

Nº de estantes: Material baldas:

(Aluminio ó polietileno)

Estanterías

Peso

610 mm

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

187

Estantes Pared • • • • • • •

Se suministran desmontados.

Acero Inoxidable Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso (Kg)

ES.635

1000 x 300 x 40

ES.636

1200 x 300 x 40

6,5

ES.637

1400 x 300 x 40

ES.638

1600 x 300 x 40

7,5

ES.639

1900 x 300 x 40

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Espesor de chapa 1,2 mm. Sujeción a pared mediante tornillo/taco. Modelos de 300 y 400 mm ancho. Peto trasero 100 mm. Escuadra desmontada (se fija con tornillería). Estante reforzado.

145,00 € 155,00 € 165,40 € 182,00 € 205,00 €

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso (Kg)

ES.640

1000 x 400 x 40

ES.641

1200 x 400 x 40

6,5

ES.642

1400 x 400 x 40

ES.643

1600 x 400 x 40

7,5

ES.644

1900 x 400 x 40

149,00 € 182,00 € 200,00 € 212,00 € 230,00 €

Estantes Pared de Tubo • • • •

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Sujeción a pared mediante tornillo/taco. Modelos de 400 mm ancho. Escuadra soldada.

Se suministran montados.

Acero Inoxidable

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso (Kg)

ES.645

1200 x 400 x 30

ES.646

1400 x 400 x 30

ES.647

1600 x 400 x 30

240,00 € 260,00 € 280,00 €

Portaplatos/Vasos Pared

PORTF.2

83,00 €

Portaplatos y vasos Acero inox 18/8 Ancho x Profundo x Alto: 800 x 260 x 370h mm

PORTF.1

100,00 €

Portaplatos para 12 platos Ø 26 Ancho x Profundo x Alto: 200 x 420 x 900h mm

188

AC.11

59,47 €

Portavasos 450x316x55h mm Fijación suspendida

PORTF.3

183,00 €

Portaplatos Acero inox 18/10 Ancho x Profundo x Alto: 960 x 280 x 500h mm

AC.12

59,47 €

Portavasos 450x316x55h mm Fijación pared

ascaso

Fregaderos Industriales Sin Bastidor

Construidos en acero inoxidable AISI-304. Peto de 100 mm con radio sanitario

Ancho Dimensiones cuba

FREG.1

700

500/500/300

Fondo 700 mm €

Ancho Dimensiones cuba

342

FREG.12

700

600/500/320

FREG.13

800

600/500/320

344 403 523

FREG.14 1000

400/500/300

FREG.15 1200

500/500/300

FREG.16 1400

600/500/320

616 633 701

FREG.17 1200

500/500/300

FREG.18 1400

600/500/320

FREG.19 1600

500/500/300

FREG.20 1800

500/500/300

646 708 770

FREG.21 2100

600/500/320

500/500/300

894

FREG.22 2100

500/500/300

FREG.23 2400

600/500/320

FREG.2

1000

400/500/300

FREG.3

1200

500/400/300

FREG.4

1400

500/500/300

FREG.5

1000

400/400/250

FREG.6

1200

500/400/300

FREG.7

1400

500/500/300

FREG.8

1400

400/500/300

FREG.9

1600

400/500/300

FREG.10 1800 FREG.11 2100

€

448 547

433 536 578 675 770

798 880 1.004 949 1.086

Se suministran con válvulas y tubo rebosadero

FREG.24

756 €

Encimera para mesas de preparación de carnes y pescados. Incluye tabla de corte en polietileno P500 de 20mm de espesor. Dimensiones: 1400 x 700mm

FREG.26

660 €

Encimeras para fregaderos de desbarasado, con cuba de 500 x 400 x 250mm y aro troncocónico embutido. Dimensiones: 1400 x 700mm

FREG.25

1.073 €

Encimera para mesas de preparación, de verduras. Incluye tabla de corte en polietileno P500 de 20mm de espesor. Dimensiones: 1400 x 700mm

FREG.27

853 €

Dimensiones: 1800 x 600mm

FREG.28

800 €

Dimensiones: 1800 x 700mm Encimeras para fregaderos de desbarasado con escurridor + cuba de 500 x 400 x 250mm + aro troncocónico embutido.

Estantes / Portavasos | Fregaderos

Fondo 600 mm

189

Fregaderos Con Bastidor Características Comunes Fregaderos • Estructura y fregadero soldado en origen. • Faldón de 275 mm. • Se suministran desmontados • La única operación a realizar es insertar las patas en tubo sobremedida y atornillarlas. • Los precios incluyen el fregadero la estructura , las patas y el estante en los modelos que lo especifican • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a las mesas de trabajo un aspecto uniforme a la instalación • Patas Pie regulable tubo 40 x 40 mm. • Cubas de fregadero en tres medidas: 400x400x250 500x400x250 - 500x500x300 según modelos.

Seno para fregadero

Fondo 600 mm. Altura 850 mm Fregaderos industriales sin estante Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE..1

1000x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor IZ Bastidor

28 Kg

FRE..2

1200x600

40x40x25

Fregadero Escurridor IZ Bastidor

28 Kg

FRE..3

1400x600

40x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

32 Kg

FRE..4

1600x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

36 Kg

FRE..5

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

40 Kg

FRE..6

1900x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

42 Kg

FRE..7

1200x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Bastidor

28 Kg

FRE..8

1400x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Bastidor

32 Kg

FRE..9

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

40 Kg

FRE.10

1900x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

42 Kg

FRE.11

2100x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

45 Kg

FRE.12

1000x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor DE

28 Kg

FRE.13

1200x600

40x40x25

Fregadero Escurridor DE Bastidor

28 Kg

FRE.14

1400x600

40x40x25

Fregadero Escurridor DE Bastidor

32 Kg

FRE.15

1600x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

36 Kg

FRE.16

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

40 Kg

FRE.17

1900x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

42 Kg

Descripción

Peso

Escurridor izquierda

621 € 682 € 833 € 966 € 1.052 € 1.066 € Cubas centrales

854 € 1.006 € 1.107 € 1.117 € 1.209 € Escurridor derecha

190

621 € 682 € 833 € 966 € 1.052 € 1.066 €

ascaso

Fregaderos Con Bastidor

Seno para fregadero

Bastidor soldado al fregadero

Fondo 700 mm. Altura 850 mm Fregaderos industriales sin estante Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE.28

1000x700

50x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor IZ

30 Kg

FRE.29

1200x700

50x50x30

Fregadero Escurridor IZ Bastidor

34 Kg

FRE.30

1400x700

50x50x30

Fregadero Escurridor IZ Bastidor

34 Kg

FRE.31

1600x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

40 Kg

FRE.32

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

44 Kg

FRE.33

1900x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

45 Kg

FRE.34

1200x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Bastidor

34 Kg

FRE.35

1400x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Bastidor

34 Kg

FRE.36

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

44 Kg

FRE.37

1900x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

45 Kg

FRE.38

2400x700

60x50x30

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

55 Kg

FRE.39

1000x700

50x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor DE

30 Kg

FRE.40

1200x700

50x50x30

Fregadero Escurridor DE Bastidor

34 Kg

FRE.41

1400x700

50x50x30

Fregadero Escurridor DE Bastidor

34 Kg

FRE.42

1600x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

40 Kg

FRE.43

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

44 Kg

FRE.44

1900x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

45 Kg

Descripción

Peso

Escurridor izquierda

733,00 € 785,00 € 875,00 € 1.097 € 1.153 € 1.262 € Cubas centrales

968,00 € 1.232 €

Escurridor derecha

733,00 € 785,00 € 875,00 € 1.097 € 1.153 € 1.262 €

Fregaderos

1.272 € 1.300 € 1.463 €

191

Fregaderos Con Bastidor

Tubo rebosadero Descripción

FRE.18

Tubo Rebosadero 250 mm

FRE.19

Tubo Rebosadero 300 mm

38,00 € 42,00 €

Estantes adicionales

192

Ancho 600 mm.

Ancho 700 mm.

Estantes adicionales fregaderos

Medidas

Descripción

FRE.20

800x600x40

Estante Mesa

FRE.21

1000x600x40

Estante Mesa

FRE.22

1200x600x40

Estante Mesa

FRE.23

1400x600x40

Estante Mesa

FRE.24

1600x600x40

Estante Mesa

FRE.25

1800x600x40

Estante Mesa

FRE.26

1900x600x40

Estante Mesa

FRE.27

2100x600x40

Estante Mesa

126,00 € 141,00 € 163,00 € 185,00 € 207,00 € 228,00 € 239,00 € 261,00 €

Medidas

Descripción

FRE.45

800x700x40

Estante Mesa

FRE.46

1000x700x40

Estante Mesa

FRE.47

1200x700x40

Estante Mesa

FRE.48

1400x700x40

Estante Mesa

FRE.49

1600x700x40

Estante Mesa

FRE.50

1800x700x40

Estante Mesa

FRE.51

1900x700x40

Estante Mesa

FRE.52

2100x700x40

Estante Mesa

FRE.53

2400x700x40

Estante Mesa

135,00 € 157,00 € 178,00 € 200,00 € 222,00 € 244,00 € 254,00 € 276,00 € 298,00 €

Con Bastidor - Especial Lavavajillas

ascaso

Fregaderos

Bastidor soldado al fregadero

Fondo 600 mm. Altura 850 mm Especial lavavajillas con estante Escurridor izquierda

Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE.54

1200x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Esc. IZ Lavavajillas

31 Kg

FRE.55

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Esc. IZ Lavavajillas

41 Kg

FRE.56

1200x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Esc. DE Lavavajillas

31 Kg

FRE.57

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Esc. DE Lavavajillas

41 Kg

Descripción

Peso

669,00 € 1.213 € 669,00 € 1.213 €

Fondo 700 mm. Altura 850 mm Especial lavavajillas con estante Escurridor izquierda

Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE.58

1200x700

50x50x30

Fregadero 1 Seno Esc. IZ Lavavajillas

35 Kg

FRE.59

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Esc. IZ Lavavajillas

45 Kg

FRE.60

1200x700

50x50x30

Fregadero 1 Seno Esc. DE Lavavajillas

35 Kg

FRE.61

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Esc. DE Lavavajillas

45 Kg

Peso

Tubo rebosadero Descripción

FRE.18

Tubo Rebosadero 250 mm

FRE.19

Tubo Rebosadero 300 mm

38,00 € 42,00 €

793,00 € 1.293 € 793,00 € 1.293 €

Fregaderos

Descripción

193

Fregaderos Con Puertas y Estante Interior

Seno para fregadero

194

Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Senos

FRE.62

1200x600x850

400x400x250

Fregadero Escurridor IZ Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.63

1200x600x850

400x400x250

Fregadero Escurridor DE Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.64

1600x600x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Puertas Bastidor

40 Kg

FRE.65

1600x600x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Puertas Bastidor

40 Kg

FRE.66

1200x700x850

400x400x250

Fregadero Escurridor IZ Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.67

1200x700x850

400x400x250

Fregadero Escurridor DE Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.68

1800x700x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Puertas Bastidor

40 Kg

FRE.69

1800x700x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Puertas Bastidor

40 Kg

Descripción

Peso

1.332 € 1.332 € 1.702 € 1.702 € 1.462 € 1.462 € 1.947 € 1.947 €

Características Constructivas • Diseñados especialmente para instalaciones de cocinas en bares, restaurantes y grandes colectividades. • Cromado de alta calidad. • El muelle del flexible esta rilsinizado, lo que evita totalmente oxidaciones manteniendo constante su elasticidad. • Grifos robustos de gran caudal con sistema de posición de salida de agua continua. • Todos los modelos incluyen flexibles para su conexión. • Resistentes a altas temperaturas (90ºC)

ascaso

Grifería Industrial

Muelle de acero inoxidable 18/10 rilsinizado para garantizar la máxima higiene.

Soporte de fibra de vidrio muy resistente. Estabilidad total gracias a tornilllos fijadores especiales de inox. Soporte a pared amplio para una fácil colocación a pared. En función de la distancia deseada, el soporte a pared se puede recortar. El soporte del muelle tiene unos agujeros para evitar el estancamiento de agua.

Flexo de acero inoxidable con recubrimiento de plástico con superficie lisa y de fácil limpieza.

Columna central de latón cromado.

GF.213

227,02 € V.2559

153,57 €

Grifo fabricado en una sola pieza garantizando la máxima estabilidad y correcta posición central. Grifo ya incorporado al tubo central (sólo se tiene que montar el caño)

GF.73+GF.98

88,24 € GF.194

156,91 € V.1101

220,00 € GF1000

535 € Expositor grifería. (Sin cargo comprando todo el contenido del expositor)

V.3169

388,96 €

La gama de grifos más amplia del mercado. Provistos de válvula antiretorno (todos con flexibles de conexión de 450mm de largo).

Fregaderos | Grifería Industrial

Ducha con sistema de regulación de caudal (anti-gota). Anillo de bloqueo de la palanca para un uso continuo. Diseño ergonómico para facilitar la manipulación y el modo de uso.

195

Grupos ducha verticales sin grifo con y sin caño

Grupos Ducha sin Grifo

V.1180

197,56 €

SIN CAÑO

V.1181

249,58 €

CON CAÑO

196

ascaso

Grupos ducha verticales con y sin caño AGUA FRÍA

GF.64

GF.72 (1/4)

V.1180

197,56 € V.1180

197,56 €

+ +

GF.64

V.1181

36,72 €

249,58 €

+ +

GF.72

V.1181

45,07 €

249,58 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

GF.64

+ +

36,72 €

+ +

45,07 €

GF.72

CON CAÑO Grupo ducha vertical con caño + grifo

Ejemplos de grifos ducha montados

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.73 (1/4)

V.1180

197,56 € V.1180

197,56 €

+ +

GF.65

V.1181

64,27 €

249,58 €

+ +

GF.73

V.1181

74,55 €

249,58 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

Ejemplos de grifos ducha montados

GF.65

+ +

64,27 €

+ +

74,55 €

GF.73

CON CAÑO Grupo ducha vertical con caño + grifo

Grifería Industrial

GF.65

197

Grupos ducha verticales con grifo intermedio AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.65

GF.73 (1/4)

V.1180

197,56 € GF.83

V.1180

197,56 €

GF.83

+ +

96,82 €

+ +

96,82 €

GF.83

GF.65

+ +

64,27 €

+ +

74,55 €

GF.73

Grupo ducha vertical + grifo intermedio + grifo

Ejemplo grifo ducha montado

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.66

GF.74

V.1180

197,56 €

GF.83

+ +

96,82 €

+ +

96,82 €

GF.66

+ +

137,72 €

+ +

133,54 €

GF.83 V.1180

197,56 €

GF.83

GF.74

Grupo ducha vertical + grifo intermedio + grifo

Ejemplo grifo ducha montado

198

ascaso

Grupos ducha verticales con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.66

GF.74

V.1180

197,56 € V.1180

197,56 €

+ +

GF.66

V.1181

137,72 €

249,58 €

+ +

GF.74

V.1181

133,54 €

249,58 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

+ +

137,72 €

GF.66

+ +

133,54 €

GF.74

CON CAÑO Grupo ducha vertical con caño + grifo

Ejemplos de grifos ducha montados

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.67

GF.31

337,20 €

GF.35

373,92 €

GF.33

350,55 €

GF.37

387,27 €

SIN CAÑO

Ejemplos de grifos ducha montados

CON CAÑO

Grifería Industrial

GF.75

199

Grupos ducha verticales monomando con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

GF.76

V.1180

197,56 €

+ +

GF.76

96,82 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

V.1181

249,58 €

+ +

GF.76

96,82 €

CON CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

200

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

ascaso

Grupos ducha verticales monomando con y sin caño

GF.77

V.1180

197,56 €

+ +

GF.77

V.1181

136,88 €

248,58 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

+ +

GF.77

136,88 €

CON CAÑO Grupo ducha vertical + grifo

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO MODELO COMPACTO V.6131 FLEXO

A GF.76

V.3169 SIN CAÑO

388,96 €

V.2578

408,02 €

CON CAÑO

Grifería Industrial

GF.78

201

Grupos ducha verticales monomando con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

GF.81

GF.82

V.1180

197,56 €

+ +

GF.81

V.1180

205,32 €

197,56 €

Grupo ducha vertical + grifo

+ +

GF.82

269,03 €

Grupo ducha vertical + grifo

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

V.1187

GF.54

350,55 €

SIN CAÑO

202

GF.55

387,27 €

CON CAÑO

ascaso

Grupos ducha horizontales con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE A PARED

GF.67

GF.75

V.1180

197,56 € V.1180

197,56 €

+ +

GF.67

V.1181

75,32 €

249,58 €

+ +

GF.75

V.1181

123,53 €

249,58 €

SIN CAÑO Grupo ducha horizontal + grifo

+ +

75,32 €

GF.67

+ +

123,53 €

GF.75

CON CAÑO Grupo ducha horizontal + grifo

Ejemplos de grifos ducha montados

Grupos ducha horizontales monomando con y sin caño. AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO A PARED

V.2564

V.1180

197,56 €

+ +

V.1187

V.1181

165,00 €

249,58 €

SIN CAÑO Grupo ducha + grifo

+ +

V.1187

V.1180

165,00 €

197,56 €

CON CAÑO Grupo ducha + grifo

+ +

V.2564

341,02 €

SIN CAÑO Grupo ducha + grifo

Grifería Industrial

V.1187

203

Grupos ducha horizontales monomando con caño GRUPO DUCHA + GRIFO + CAÑO

GF.67

V.1166

V.1195

GF.98

V.1180

197,56 €

+ +

GF.67

75,32 €

+ +

V.1166

18,62 €

+ +

V.1195

V.1180

108,17 €

197,56 €

+ +

75,32 €

GF.67

+ +

165,00 €

+ +

13,69 €

GF.98

+ +

13,69 €

+ +

108,17 €

V.1195

+ +

108,17 €

GRUPO DUCHA + GRIFO + CAÑO

V.1187

V.1166

V.1195

GF.98

V.1180

197,56 €

204

+ +

V.1187

165,00 €

+ +

V.1166

18,62 €

+ +

V.1195

V.1180

108,17 €

197,56 €

V.1187

GF.98

V.1195

ascaso

Grifos para grupos ducha

36,72 €

GF.64 GRIFO 1 Agua

64,27 €

GF.65

GRIFO 2 Aguas monoblock

45,07 €

GF.72

74,55 €

GF.73 GRIFO 2 Aguas monoblock

GRIFO 1 Agua

GF.66

137,72 €

GRIFO 2 Aguas

GF.74

75,32 €

GF.67

GRIFO 2 Aguas pared

133,54 €

GF.75

123,53 €

A 18,62 €

V.1166

CAÑO 200 mm

98,33 €

V.1195 GRIFO Desviador

341,02 €

GRIFO Monomando horizontal Caño 250 mm

96,82 €

GRIFO Monomando

D V.2564

GF.76

165,00 €

GRIFO Monomando horizontal

GF.81

GRIFO Monomando columna

36,72 €

GRIFO Intermedio

136,88 €

GF.78

GRIFO Monomando

205,32 €

GF.243

B V.1187

GF.77

32,41 €

GRIFO Intermedio

GRIFO 2 Aguas pared

GRIFO 2 Aguas

GF.68

168,48 €

GRIFO Monomando Caño 250 mm

D GF.82

269,03 €

GRIFO Monomando columna Caño 250 mm

GF.83

96,82 €

GRIFO Desviador Caño 250 mm

GF.99

10,37 €

MANDO LARGO Monomando

GF.102 CAÑO 250 mm

31,05 €

GF.100

20,03 €

CARTUCHO CERÁMICO Tipo D

GF.103

15,56 €

CARTUCHO 2 Aguas pared Tipo B

GF.105

6,68 €

GF.110 (SX) GF.113 (DX) CARTUCHO

GF.106

10,34 €

MANDO ROJO

CARTUCHO

7,68 € 7,68 €

GF.112

10,35 €

MANDO ROJO

GF.107

10,34 €

MANDO AZUL

GF.115

10,35 €

MANDO AZUL

Grifería Industrial

Accesorios grupos ducha

205

Accesorios grupos ducha CABEZAS DUCHA

GF.251

18,80 €

Flexible 400 mm

GF.84

86,80 €

V.2750

55,09 €

V.1162

73,25 €

GF.85

90,76 €

GF.232

15,02 €

Flexible 1000 mm

GF.233

17,69 €

Flexible 1200 mm

V.6131

17,00 €

Flexo 850 mm para V.2578

GF.89

28,71 €

GF.90

SOPORTE GRUPO DUCHA

6,68 €

V.5982

PROTECCIÓN FLEXIBLE

8,40 €

SOPORTE GRUPO DUCHA Compacto (V.2578) (Para modelo pared consultar)

GF.252

23,17 € MUELLE GRUPO DUCHA MINI

GF.88 GF.253

38,39 €

GF.95

GRIFO INTERMEDIO Caño 200 mm

GF.83

96,82 €

GRIFO DESVIADOR Caño 250 mm

19,03 €

MECANISMO Grifo desviador

GF.247

GF.96

10,02 €

MANDO Grifo desviador

25,04 €

MUELLE GRUPO DUCHA

V.2666

37,90 €

MUELLE GRUPO DUCHA (V.2578)

7,78 €

400 mm

GF.248

12,64 €

1000 mm FLEXIBLE

GF.93 GF.97

12,50 €

250 mm

GF.98

206

GF.249

8,10 €

GF.94

400 mm

13,69 €

GF.250

300 mm

1000 mm

CAÑO GRIFO DESVIADOR

FLEXIBLE

13,02 €

93,48 €

550 mm

GF.91

40,06 €

550 mm

106,83 €

GF.92

53,42 €

740 mm

TUBOS GRUPO DUCHA CON CAÑO

TUBOS GRUPO DUCHA

AGUA FRÍA GRIFO + CAÑO

GF.64

36,72 €

+ +

GF.215

GF.72

12,69 €

45,07 €

+ +

ascaso

Grifos cocina verticales y horizontales

GF.215

12,69 €

Medidas A 200 / H 250 mm

AGUA FRÍA/CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.65

64,27 €

+ +

GF.215

12,69 €

GF.73

74,55 €

+ +

12,69 €

GF.215

+ +

12,50 €

Medidas A 200 / H 245 mm

AGUA FRÍA/CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.65

64,27 € GF.65

64,27 €

+ + + +

GF.97

GF.73

12,50 €

74,55 €

GF.98

GF.73

13,69 €

74,55 €

+ +

GF.97 GF.98

13,69 €

Medidas A 250 / H 200 mm A 300 / H 230 mm

AGUA FRÍA / CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.66

137,72 € GF.66

137,72 €

+ + + +

GF.74

GF.97

12,50 €

133,54 €

GF.98

GF.74

133,54 €

13,69 €

+ + + +

GF.97

12,50 € GF.98

13,69 €

Medidas A 250 / H 240 mm A 300 / H 270 mm

GF.67

75,32 € GF.67

75,32 €

+ + + +

GF.218

12,35 € GF.220

15,83 €

GF.75

123,53 € GF.75

123,53 €

+ +

12,35 €

GF.218

+ +

15,83 €

GF.220 Medidas A 200 / H 120 mm A 300 / H 120 mm

AGUA FRÍA A PARED GRIFO + CAÑO GF.68

32,41 € GF.68

32,41 €

+ +

GF.218

GF.243

12,35 €

36,72 €

+ +

GF.220

GF.243

15,83 €

36,72 €

+ +

12,35 €

GF.218

+ +

15,83 €

GF.220 Medidas A 200 / H 120 mm A 300 / H 120 mm

Grifería Industrial

AGUA FRÍA / CALIENTE A PARED GRIFO + CAÑO

207

Grifos cocina monomando GRIFO + CAÑO

V.2559

153,57 €

A250/H250 mm

GF.76

96,82 € GF.76

96,82 €

GF.191

120,19 €

A120/H50 mm

GF.192

+ +

GF.97

GF.77

12,50 €

136,88 €

+ +

GF.98

GF.77

13,69 €

136,88 €

93,48 €

A230/H125 mm

GF.193

+ +

12,50 €

GF.97

+ +

13,69 €

Medidas A 250 / H 215 mm A 300 / H 240 mm

GF.98

86,80 €

A230/H125 mm

CAÑO EXTENSIBLE

GF.259

44,10 €

B = GF.103 L = GF.228 F = GF.245

GF.194

156,91 €

A210/H130 mm

GF.195

146,90 €

A220/H130 mm

Grifo pulsador temporizado

Codo pared

GF.255 Codo pared

V.3703

208

38,70 €

9,40 €

GF.196

270,42 €

A200/H250 mm

V.2561

ascaso

Grifos monomando columna

250,82 €

A250/H290 mm

Grifos monomando pared MONOMANDO PARED MANETA CODO

V.2563

290,22 €

A250/B245 mm

V.2565

290,55 €

A: 300

D = GF.100

V.2567

191,63 €

A400/B320 mm

V.2566

292,08 €

A300/B610 mm

Grifería Industrial

Grifos maneta atérmica

209

Grifos columna

Versiones

GF.207

263,75 €

A450/H580 mm

GF.204

253,73 €

GF.205

A410/H410 mm

253,73 €

A410/H410 mm

GF.206

GF.208

253,73 €

273,76 €

A700/H580 mm

A410/H410 mm

Grifos ducha mini GRUPO DUCHA + GRIFO

GF.240

194,48 € GF.240

194,48 €

+ +

64,27 €

+ +

74,55 €

GF.213

GF.65

GF.73 B = GF.103

Versiones

GF.65

210

227,02 €

A250/H200 mm

GF.73 (1/4)

ascaso

Grifos fotocélula

V.2575

825,23 €

V.2576

PILA 9V A215/B260 mm

710,00 €

PILA 9V

V.2577

710,00 €

PILA 9V

Grifos llenado cocinas

V.1077

71,67 €

V.1079

GRIFO LLENADO AGUA FRIA A100/B140 mm

V.1080

91,67 €

GRIFO LLENADO 2 AGUAS A100/B140 mm

115,00 €

V.1081

GRIFO LLENADO 2 AGUAS 1/4 VUELTA A100/B140 mm

140,00 €

GRIFO LLENADO 2 AGUAS MONOMANDO A100/B140 mm

B = GF.103

GF.237

43,40 €

A160/B200 mm Ø10 mm

GF.238

43,40 €

A83/B180 mm Ø10 mm

GF.239

43,40 €

A70,5/B270 mm Ø10 mm

Grifería Industrial

Grifos fuente de agua

211

Recambios grifos cocina

GF.215

12,69 €

GF.97

A200/B180 mm

12,35 €

GF.218

12,50 €

GF.220

A200 mm B120 mm

15,83 €

GF.224

12,25 €

GF.225

31,05 €

GF.102

A300/B190 mm

A200 mm B75 mm

A300 mm B120 mm

13,69 €

GF.98

A250/B160 mm

A250 mm

15,20 €

GF.226

A250 mm B75 mm

16,83 €

A300 mm B75 mm

A GF.254

16,90 €

GF.100

CARTUCHO TIPO A (Para GF.76)

GF.99

20,03 €

GF.103

CARTUCHO Tipo D

10,37 €

GF.230

MANDO LARGO Monomando

15,56 €

GF.228

CARTUCHO Tipo B

10,68 €

MANDO CORTO Monomando

18,33 €

CARTUCHO Tipo L

GF.246

10,66 €

MANDO MEDIO Monomando. 170 mm

GF.245

19,45 €

CARTUCHO Tipo F

GF.255

9,40 €

CODO PARED

1/4 GF.113 GF.105

212

GF.106

7,68 €

GF.107

CARTUCHO DERECHO

GF.110

6,68 €

10,34 €

CARTUCHO

MANDO ROJO

MANDO AZUL

7,68 €

CARTUCHO IZQUIERDO

GF.112

GF.115

10,35 €

MANDO ROJO

MANDO AZUL

V.2579

78,17 €

GRIFO DUCHA HORNO Peso: 1,2 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 13 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

GF.236

ascaso

Duchas enrollables para hornos

60,09 €

GRIFO DUCHA HORNO Peso: 0,8 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 11 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

V.2150

13,20 €

SOPORTE

V.1169

28,10 €

DUCHA HORNO ECONÓMICA Peso: 0,35 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 13,5 L/min Presión máx. trabajo: 4,5 Bar

468,00 €

GRIFO ENROLLABLE HORNO Peso: 5 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 10 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar Longitud flexible: 1,7 m

GF.234 GF.235

1.185,19 € 1.135,11 €

GRIFO ENROLLABLE MURAL Peso: 18 KG / 15 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 13 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar Longitud flexible: 15 m / 10 m

Grifería Industrial

V.1048

213

Pedales mezcladores Equipos completos (Pedal V.1198 + flexible + caño)

V.1198

Caño

A (mm)

B (mm)

V.3172

300

200

1/2ºF

V.3173

150

175

1/2ºF

V.3174

300

220

1/2ºF

169,91 € 172,45 € 178,58 €

116,00 €

PEDAL DOBLE PALANCA Peso: 2,1 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 18 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

Equipos completos (Pedal V.1199 + flexible + caño)

V.1199

Caño

A (mm)

B (mm)

V.3175

300

200

1/2ºF

V.3176

150

175

1/2ºF

V.3177

300

220

1/2ºF

130,16 € 132,68 € 138,83 €

93,17 €

PEDAL MEZCLADOR Peso: 1,9 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 18 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

Equipos completos (Pedal + flexible + caño)

V.2553

95,88 €

PEDAL AGUA FRÍA Peso: 1,15 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 18 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

V.2555

82,88 €

PEDAL MEZCLADOR ECONÓMICO

214

Caño

A (mm)

B (mm)

V.3178

300

200

1/2ºF

V.3179

150

175

1/2ºF

V.3180

300

220

1/2ºF

120,26 € 122,78 € 128,93 €

74,05 €

V.2569

PEDAL MEZCLADOR Peso: 1,25 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 10 L/min Presión máx. trabajo: 4,5 Bar

ascaso

Pedales mezcladores

Equipo completo (Pedal + pulsador + flexible + caño) Caño

A (mm)

B (mm)

150

175

V.3185

Equipo completo (Pedal + flexible + caño)

202,04 €

V.3186

Otros modelos bajo pedio

Caño

A (mm)

B (mm)

150

175

119,70 €

Otros modelos bajo pedio

70,28 €

Equipo completo (Grifo + flexible + caño)

GRIFO DE ROTULA Peso: 0,75 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 18 L/min Asta accionamiento en PVC Apertura en todas las direcciones

V.3187

Caño

A (mm)

B (mm)

150

175

99,80 €

Otros modelos bajo pedio

Caños para pedales mezcladores A A

A Ø38 mm

Ø18 mm

B B

A (mm)

B (mm)

V.1196

200

150

V.3181

250

175

V.1197

300

200

28,42 € 28,08 € 28,90 €

Peso: 350 g Diámetro mín. agujero fijación: 21 mm

A (mm)

B (mm)

V.3182

200

170

V.3183

250

195

V.3184

300

220

33,70 € 37,05 € 37,05 €

Peso: 500 g Diámetro mín. agujero fijación: 21 mm

V.2581

A (mm)

B (mm)

150

175

30,68 €

Peso: 320 g Diámetro mín. agujero fijación: 21 mm

Grifería Industrial

V.2572

215

Grifos desagüe

V.1057 V.3188

187,05 € 166,11 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión fija hembra Rosca (C): 1”1/4 (V.1057) 1”1/2 (V.3188) Peso: 2,3 Kg (V.1057) 2,2 Kg (V.3188)

V.3189

163,59 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión giratoria 1”1/2 hembra Peso: 2,3 Kg

V.3190

185,50 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión giratoria 2” hembra Peso: 3,4 Kg

V.1051

240,00 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión giratoria 2” hembra Peso: 3,6 Kg

V.1056

204,51 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión 78x3 macho Peso: 3,4 Kg

216

V.1053

103,33 €

ascaso

Grifos desagüe

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión fija 1” hembra Peso: 1 Kg

V.3191

93,18 €

GRIFO DESAGÜE Unión fija 3/4” macho Peso: 0,85 Kg

V.1055 V.3192

64,33 € 56,45 €

FRI.221

30,00 €

GRIFO DESAGÜE FREIDORA Unión fija 1/2” hembra Peso: 0,26 Kg

Grifería Industrial

GRIFO DESAGÜE FREIDORAS Peso: 0,5 Kg Fijación: (V.1055) 3/4” Tuerca giratoria (V.3192) 3/4” Tuerca fija

217

Lavamanos Pie Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni Tapa registrable para un mejor acceso. Completamente equipado

• • • • • •

Caño cuello de cisne giratorio. Pulsador de pie. Escuadra mezcladora para regular el caudal de agua fría o caliente. Desagüe Latiguillo unión pedal a cuello cisne. Opcional: Grifo electrónico (ver familia grifería industrial)

402,00 € Lavamanos completo de pie LV-P FRE.70

Medidas: 400x400x850

GF.256 (temporizado) GF.257 (no temporizado)

GF.258

De Pared • • • • • • •

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni Incluye cuello cisne / pulsador / desagüe Fijación a la pared mediante tacos/tornillos. Accionamiento con la rodilla temporizado. Cuello de cisne giratorio Agua fría. Admite escuadra mezcladora para 2 aguas (no incluida en precio)

258,00 € Lavamanos Completo Rodilla Pared LV-R_P FRE.73

Medidas: 400 x 330 x 230 mm

218

Redondo

• • •

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante. Se suministra con válvula de desagüe. No incluye grifo

ascaso

Lavamanos

83,00 € Lavamanos Redondo LV-RED

FRE.71

Medidas: Exterior 400 mm / Interior 350 mm

Angular

• • •

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante. Se suministra con la válvula y agujero para grifería. No incluye grifo

250,00 € Lavamanos Angular LV-ANG FRE.72

Medidas: Exterior 360 x 360 mm / Interior 300 x 305 mm

Rectangular

70,00 € Lavamanos Rectangular LV-LR FRE.74

Medidas: 295 x 340 x 140 mm

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante. Se suministra con la válvula y agujero para grifería. No incluye grifo

Lavamanos

• • •

219

Mesas de trabajo Centrales • AISI 304 • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm. • Faldón perimetral de 100 mm. • Opción con/sin estante inferior • Patas regulables.

Se suministra

DESMONTADO

Mesa sin estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME...1

MCS 86

800x600x850

ME...2

MCS 106

1000x600x850

ME...3

MCS 126

1200x600x850

ME...4

MCS 146

1400x600x850

ME...5

MCS 166

1600x600x850

ME...6

MCS 196

1900x600x850

ME...7

MCS 216

2100x600x850

Mesa sin estante

(Kg)

419,00 € 451,00 € 489,00 € 538,00 € 593,00 € 647,00 € 745,00 €

Mesa sin estante. Fondo 700 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME...8

MCS 87

800x700x850

ME...9

MCS 107

1000x700x850

ME..10

MCS 127

1200x700x850

ME..11

MCS 147

1400x700x850

ME..12

MCS 167

1600x700x850

ME..13

MCS 197

1900x700x850

ME..14

MCS 217

2100x700x850

Mesa sin estante

(Kg)

456,00 € 477,00 € 521,00 € 597,00 € 641,00 € 706,00 € 804,00 €

Mesa con estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..15

MCE 86

800x600x850

ME..16

MCE 106

1000x600x850

ME..17

MCE 126

1200x600x850

Mesa con estante

ME..18

MCE 146

1400x600x850

ME..19

MCE 166

1600x600x850

ME..20

MCE 196

1900x600x850

ME..21

MCE 216

2100x600x850

(Kg)

473,00 € 506,00 € 517,00 € 604,00 € 658,00 € 745,00 € 843,00 €

Mesa con estante. Fondo 700 mm. Modelo

220

Descripción

Medidas

Peso

ME..22

MCE 87

800x700x850

ME..23

MCE 107

1000x700x850

ME..24

MCE 127

1200x700x850

1400x700x850

Mesa con estante

ME..25

MCE 147

ME..26

MCE 167

1600x700x850

ME..27

MCE 197

1900x700x850

ME..28

MCE 217

2100x700x850

(Kg)

532,00 € 554,00 € 564,00 € 673,00 € 717,00 € 836,00 € 934,00 €

ENCIMERA DE 1,5 MM DE ESPESOR ESTANTES DE 1,2 MM DE ESPESOR

Estantes adicionales para mesas de trabajo centrales Estantes adicionales. Ancho 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

ME..29

EEMC 66

600x600x40

ME..30

EEMC 86

800x600x40

ME..31

EEMC 106

1000x600x40

ME..32

EEMC 126

1200x600x40

ME..33

EEMC 146

ME..34

EEMC 166

1600x600x40

ME..35

EEMC 186

1800x600x40

ME..36

EEMC 196

1900x600x40

ME..37

EEMC 216

2100x600x40

Estante mesa central

1400x600x40

ascaso

Mesas de trabajo

96,00 € 122,00 € 139,00 € 161,00 € 183,00 € 204,00 € 226,00 € 237,00 € 248,00 €

Estantes adicionales. Ancho 700 mm. Modelo

Descripción

Medidas

ME..38

EEMC 87

800x700x40

ME..39

EEMC 107

1000x700x40

ME..40

EEMC 127

1200x700x40

ME..41

EEMC 147

ME..42

EEMC 167

1600x700x40

ME..43

EEMC 187

1800x700x40

ME..44

EEMC 197

1900x700x40

ME..45

EEMC 217

2100x700x40

1400x700x40 Estante mesa central

133,00 € 154,00 € 176,00 € 198,00 € 231,00 € 252,00 € 263,00 € 285,00 €

Mesas de trabajo bajas

ME..46 • Mesa baja para soporte. • Medidas: 600 x 600 x 600 mm. • Cortadoras, envasadoras de vacio, etc

Modelo

Descripción

Medidas

MCA606060

Mesa auxiliar sin estante

600x600x600

Peso

(Kg)

375,00 €

Otras medidas consultar. Mesas bajas desde 800 a 2100, centrales o murales, ancho: 600 o 700, consultar.

Cajón para mesa • Facilidad de montaje. • Deslizamiento por guías

ME..47

Modelo

Descripción

Medidas

Peso (Kg)

MCJ604550

Cajón para Mesa 600/700

450x500

165,00 €

Las mesas de trabajo vienen preparadas para aceptar un cajón central.

Mesas de Trabajo

Cualquiera de nuestras mesas, centrales o murales, es susceptible, por su especial fabricación, de ser convertida en mesa baja, capacitándolas para superficie de apoyo en anchos de 600 mm y 700 mm para instalaciones que requieran este tipo de mesas. Posibilidad de estante en función de la altura precisa. Disponemos de medidas desde 800 a 2100 mm.

221

Mesas de trabajo Murales • AISI 304 • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm. • Faldón perimetral de 100 mm. • Opción con/sin estante inferior • Patas regulables.

Se suministra

DESMONTADO

Mesa mural sin estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..48

MMS 86

800x600x850

ME..49

MMS 106

1000x600x850

ME..50

MMS 126

1200x600x850

Mesa mural sin estante

ME..51

MMS 146

1400x600x850

ME..52

MMS 166

1600x600x850

ME..53

MMS 196

1900x600x850

ME..54

MMS 216

2100x600x850

(Kg)

435,00 € 457,00 € 500,00 € 544,00 € 598,00 € 653,00 € 750,00 €

Mesa mural sin estante. Fondo 700 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..55

MMS 87

800x700x850

ME..56

MMS 107

1000x700x850

ME..57

MMS 127

1200x700x850

ME..58

MMS 147

1400x700x850

ME..59

MMS 167

1600x700x850

ME..60

MMS 197

1900x700x850

ME..61

MMS 217

2100x700x850

Mesa mural sin estante

(Kg)

461,00 € 483,00 € 526,00 € 602,00 € 646,00 € 711,00 € 809,00 €

Mesa mural con estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..62

MME 86

800x600x850

ME..63

MME 106

1000x600x850

ME..64

MME 126

1200x600x850

Mesa mural con estante

ME..65

MME 146

1400x600x850

ME..66

MME 166

1600x600x850

ME..67

MME 196

1900x600x850

ME..68

MME 216

2100x600x850

(Kg)

479,00 € 511,00 € 533,00 € 609,00 € 642,00 € 750,00 € 848,00 €

Mesa mural con estante. Fondo 700 mm. Modelo

222

Descripción

Medidas

Peso

ME..69

MME 87

800x700x850

ME..70

MME 107

1000x700x850

ME..71

MME 127

1200x700x850

1400x700x850

Mesa mural con estante

ME..72

MME 147

ME..73

MME 167

1600x700x850

ME..74

MME 197

1900x700x850

ME..75

MME 217

2100x700x850

(Kg)

526,00 € 559,00 € 592,00 € 659,00 € 722,00 € 842,00 € 940,00 €

ENCIMERA DE 1,5 MM DE ESPESOR ESTANTES DE 1,2 MM DE ESPESOR

Estantes adicionales para mesas de trabajo murales Estantes adicionales. Ancho 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

ME..76

EEMF 86

800x600x40

ME..77

EEMF 106

1000x600x40

ME..78

EEMF 126

1200x600x40

ME..79

EEMF 146

ME..80

EEMF 166

1600x600x40

ME..81

EEMF 186

1800x600x40

ME..82

EEMF 196

1900x600x40

ME..83

EEMF 216

2100x600x40

1400x600x40 Estante mesa

ascaso

Mesas de trabajo

126,00 € 141,00 € 163,00 € 185,00 € 207,00 € 228,00 € 239,00 € 261,00 €

Estantes adicionales. Ancho 700 mm. Descripción

Medidas

EEMF 87

800x700x40

ME..85

EEMF 107

1000x700x40

ME..86

EEMF 127

1200x700x40

ME..87

EEMF 147

ME..88

EEMF 167

ME..89

EEMF 187

1800x700x40

ME..90

EEMF 197

1900x700x40

ME..91

EEMF 217

2100x700x40

ME..92

EEMF 247

2400x700x40

1400x700x40 Estante mesa

1600x700x40

135,00 € 157,00 € 178,00 € 200,00 € 222,00 € 244,00 € 254,00 € 276,00 € 298,00 €

Refuerzo interior

Mesas de trabajo esquineras Mesa esquinera con peto trasero de 100 mm en ángulo. Esta disposición permite unión entre los distintos elementos de nuestro catálogo dando un aspecto uniforme en las esquinas de la instalación.

Modelo

Descripción

Medidas

ME..93

MMEC 60

Mesa mural esquina 600

600x600x850

Peso 14

ME..94

MMEC 70

Mesa mural esquina 700

700x700x850

(Kg)

392,00 € 483,00 €

Cajón para mesa • Facilidad de montaje. • Deslizamiento por guías

ME..47

Modelo

Descripción

Medidas

Peso

MCJ604550

Cajón para Mesa 600/700

450x500

(Kg)

165,00 €

Las mesas de trabajo vienen preparadas para aceptar un cajón central.

Mesas de Trabajo

Modelo

ME..84

223

Mesas de trabajo Con puertas Con estante intermedio • Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni • Refuerzos interiores (Omega) en los sobres y estantes. • Estructura soldada en origen. • Patas pie regulable tubo 40x40 mm • Se suministra completamente montada • Puertas correderas sin guias inferiores para facilitar la limpieza. • Los precios incluyen embalajes, estructura, puertas, patas y el estante intermedio. • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a los fregaderos o mesas un aspecto uniforme a la instalación. • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm.

Ancho 600 mm. Modelo

ME..96

MMP 126

ME..97

MMP 146

ME..98

MMP 166

ME..99

MMP 196

Descripción

Mesa mural con puertas. 1 estante

Medidas

Peso (Kg)

1200x600x850

1400x600x850

1600x600x850

1900x600x850

1.223,00 € 1.403,00 € 1.506,00 € 1.620,00 €

Ancho 700 mm. Modelo

ME.100

MMP 127

ME.101

MMP 147

ME.102

MMP 167

ME.103

MMP 197

Descripción

Mesa mural con puertas. 1 estante

Medidas

Peso (Kg)

1200x700x850

1400x700x850

1600x700x850

1900x700x850

1.392,00 € 1.495,00 € 1.615,00 € 1.751,00 €

Se suministra

MONTADO

Con cajones • Acero inoxidable AISI 304 18/8 • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a los fregaderos o mesas un aspecto uniforme a la instalación. • 4 cajones sobre guías. • Se suministran totalmente montadas. • Sobre mesa con 1,5 mm espesor. • Estantes con 1,2 mm espesor. • Patas regulables 40x40 mm

Ancho 600 mm. Modelo

ME.104

Descripción

MM4CE 126

ME.105

MM4CE 146

ME.106

MM4CE 166

ME.107

MM4CE 196

Mesa mural con 4 cajones + estante

Medidas

Peso (Kg)

1200x600x850

1400x600x850

1600x600x850

1900x600x850

1.142,00 € 1.213,00 € 1.234,00 € 1.354,00 €

Ancho 700 mm. Modelo

ME.108

Descripción

MM4CE 127

ME.109

MM4CE 147

ME.110

MM4CE 167

ME.111

MM4CE 197

Mesa mural con 4 cajones + estante

Medidas

Peso (Kg)

1200x700x850

1400x700x850

1600x700x850

1900x700x850

1.207,00 € 1.289,00 € 1.332,00 € 1.457,00 €

Se suministra

MONTADO

Armario pared con puertas • Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni • Refuerzos interiores (Omega) en las bases y estantes. • Estante regulable en altura • Estructura soldada en origen. • Los precios incluyen embalajes, estructura, puertas y el estante intermedio. • Se suministra completamente montadas • Largos de 1200 y 1600 mm • Ancho 400 mm • Alto 600 mm. • Aprovechamiento del espacio • Puertas correderas sin guias inferiores para facilitar la limpieza.

Modelo

ARM..1

MAMP 120

ARM..2

MAMP 160

Descripción

Medidas

Peso (Kg)

Armario mural con puertas

1200x400x600

1600x400x600

720,00 € 895,00 € Se suministra

MONTADO 224

Cajones Inox / Picamarros/ Aros Desbroce a Gam ta. e l comptálogo a Ver c dustrial n I o í Fr

Cajón neutro simple y doble. Serie 3000 Totalmente en acero inox AISI-304, incluido marco y tirador.

Descripción

A (mm)

B (mm)

L (mm)

H (mm)

VF.843

Sin cerradura

390

405

347

132

VF1443

Con cerradura

390

405

347

132

VF1444

Con cerradura y sep. monedas

390

405

347

132

VF1445

Cajón posos café

390

405

347

132

VF1446

Cerradura

—

VF1447

Separador monedas

—

VF1448

Cajón doble

390

405

347

277

137,67 € 172,00 € 197,73 € 156,53 € 24,40 € 34,27 € 338,27 €

ascaso

Mesas de trabajo

VF1448

Tolva posos café. Serie 3000 Totalmente en acero inox AISI-304, incluido marco y tirador.

VF.846

B (mm)

L (mm)

H (mm)

240

345

277

211,20 €

Barra picamarros A (mm)

B (mm)

VF.58

450

VF.67

1000

24,43 € 59,40 €

Material

Color

Ø mm

Negro

232

Caucho alimentario

Rojo

232

Caucho alimentario

Negro

232

VF1284

Caucho alimentario

VF1285 VF1286 VF1287

Caucho alimentario

VF1288

Silicona

VF1289

Silicona

VF1290

Caucho alimentario

Tapa desbroce Acero inoxidable A (mm)

B (mm)

VF1292

245

VF1293

290

25,60 € 30,72 €

Rojo

232

Negro

232

Rojo

232

Negro

282

16,40 € 19,33 € 9,33 € 12,00 € 3,87 € 32,8 € 15,73 €

Mesas de Trabajo

Aros de desbroce

225

Vitrinas Neutras 1 Piso

Largo

Alto

Profundo

Acabado

VR.29

106

Oro

VR.30

106

Plata

125 € 125 €

Características: Aluminio Anodizado. Cristales 6 mm

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 y 150. Cualquier otra medida bajo presupuesto. Con puertas correderas y/o con dos pisos. Opción puertas

Opción dos pisos

Largo

Alto

Profundo

Acabado

VR.20

100

Oro

VR.21

100

Plata

170 € 170 €

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente de 8 mm. Cristal curvo de 6 mm

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 cm.

Largo

Alto

Profundo

Acabado

VR.22

100

Oro

VR.23

100

Plata

267 € 267 €

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente de 8 mm. Base de tablero plastificado. Cristal curvo de 6 mm. Cerrada totalmente con puertas correderas de cristal.

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 cm.

226

ascaso

Vitrinas Neutras 2 Pisos

Largo

Alto

Profundo

Acabado

VR.25

100

Oro

VR.26

100

Plata

233 € 233 €

de 8 mm. Cristal curvo de 6 mm. Dos pisos con leja intermedia de cristal 6 mm..

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 mm.

Largo

Alto

Profundo

Acabado

VR.27

100

Oro

VR.28

100

Plata

325 € 325 €

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente oscuro de 8 mm. Base de tablero plastificado. Cristal curvo de 6 mm. Dos pisos con leja intermedia de cristal 6 mm. Cerrada totalmente con puertas correderas de cristal.

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 mm.

Acabados en madera, cerezo o nogal. (De 1 y 1,2 m) Sólo abiertas. Consúltenos.

Vitrinas Neutras, Refrigeradas y Calientes

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente

227

Vitrinas Refrigeradas 1 Piso • • • •

Posibilidad de construir vitrinas a medida. Cristales templados para seguridad.

Características comunes • Refrigerante ecológico R134-A libre de CFC. • Puertas correderas alta resistencia a golpes, detergentes y

Diseño curvo y abatible para óptima limpieza. Varios acabados: Aluminio anodizado (color plata, oro y nogal), inoxidable y madera natural.

• •

ácidos.

Termostato electrónico para regular la temperatura Homologación según normativa CE.

1 Piso Potencia

Voltaje

Bandejas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.4

160

230

225/1145/390

24 Kg

VR.6

160

230

225/1486/390

34 Kg

VR.8

160

230

225/1826/390

40 Kg

• • •

Opciones :

1.050 € 1.125 € 1.220 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Bandejas 1/3 GN

Nogal

Oro

Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.

Con Control Remoto Potencia

Voltaje

Bandejas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.5

160

230

225/1096/390

32 Kg

VR.7

160

230

225/1436/390

35 Kg

• • • •

Opciones :

1.158 € 1.258 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Bandejas 1/3 GN

Nogal

Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado. Motor a distancia para ganar espacio en el mostrador. La distancia del motor a la vitrina está unida por un tubo flexible de 1.5 m.

Accesorios Comunes VR.50

71,00 €

Juego soportes voladizo

228

GN.47

11,85 €

Bandeja vitrina

Oro

ascaso

Vitrinas Refrigeradas 2 Pisos

2 Pisos Voltaje

Bandejas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.9

160

230

345/1486/390

43 Kg

VR.10

160

230

345/1826/390

51 Kg

• • • •

Opciones :

1.325 € 1.498 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Bandejas 1/3 GN

Nogal

Oro

Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado. Tiene un segundo piso no refrigerado ideado para bollería.

2 Pisos Control Remoto Potencia

Voltaje

Bandejas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.11

160

230

345/1096/390

38 Kg

VR.12

160

230

345/1436/390

45 Kg

• • • • •

Opciones :

1.383 € 1.550 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Bandejas 1/3 GN

Nogal

Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado. Tiene un segundo piso no refrigerado ideado para bollería. Motor a distancia para ganar espacio en el mostrador. La distancia del motor a la vitrina está unida por un tubo flexible de 1.5 m.

Accesorios Comunes VR.50

71,00 €

Juego soportes voladizo

GN.47

11,85 €

Bandeja vitrina

Oro

Vitrinas Neutras, Refrigeradas y Calientes

Potencia

229

Vitrinas Refrigeradas Placa Fría

Placas Frías Potencia

Voltaje

Rejillas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.13

230

195/1496/390

30 Kg

VR.14

230

195/1836/390

36 Kg

• • •

1.350 € 1.517 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 12 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Rejillas de acero plastificado. Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.

Placas Frías Control Remoto Potencia

Voltaje

Rejillas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.15

230

195/1096/390

30 Kg

VR.16

230

195/1440/390

33 Kg

• • • •

Aislamiento de poliuretano inyectado de 12 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Rejillas de acero plastificado. Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado. Motor a distancia para ganar espacio en el mostrador. La distancia del motor a la vitrina está unida por un tubo flexible de 1.5 m.

Accesorios Comunes VR.50

71,00 €

Juego soportes voladizo

230

1.350 € 1.517 €

ascaso

Vitrinas Refrigeradas Doble Frío

Doble Frío (Sushi) Voltaje

Bandejas

Alto/Largo/Profundo

Peso

160

230

225/1486/390

36 Kg

VR.18

160

230

225/1826/390

42 Kg

• • • • •

Opciones :

1.350 € 1.517 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Bandejas 1/3 GN

Nogal

Oro

Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado. Doble evaporador. Bandeja recogedora de agua en la parte superior para evitar que el agua caiga encima de los alimentos.

Vitrinas Calientes

Potencia

Voltaje

Bandejas

Alto/Largo/Profundo

Peso

VR.1

230

225/755/390

20 Kg

VR.2

125

230

225/1096/390

28 Kg

VR.3

150

230

225/1436/390

35 Kg

• • • • •

792 € 848 € 917 €

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. Dotación: Bandejas 1/3 GN

Opciones :

Nogal

Lleva un grifo en la parte inferior para facilitar el vaciado del agua. Viene dotada de 4 patas para elevar la vitrina. Conserva los alimentos a altas temperaturas.

Accesorios Comunes VR.50

71,00 €

Juego soportes voladizo

GN.47

11,85 €

Bandeja vitrina

Oro

Vitrinas Neutras, Refrigeradas y Calientes

Potencia

VR.17

231

232

ascaso

Accesorios Cocina

234

Armarios Esterilizadores

234

Bar / Cafetería

Básculas

Carne

Eliminadores de insectos

Medición

Pastelería

Pizzería

235 236 236

Polietileno

Preparación

Protección

Productos limpieza / detergentes

241 242 243 244

Accesorios Lavabos

237

Dispensadores de jabón

246

238

Dispensadores de papel

246

240 240

Secamanos

246

Accesorios de Cocina

Afiladores de cubiertos

233

Afiladores de Cuchillos Afiladora de cuchillos eléctrica Pon a punto tus cuchillos en segundos. La afiladora eléctrica de cuchillos es rápida y fácil de usar. Dispone de grano grueso y fino para un afilado más preciso. Su cabezal es desmontable para mayor seguridad y fácil limpieza. Todo un ahorro de tiempo y seguridad para su cocina.

• • • • • •

Contiene tapa transparente que protege al aparato del polvo cuando está guardado. Incorpora depósito para el cable de alimentación. Botón de encendido y apagado. Consumo: 230V Peso: 875 gr Medidas: 138/111/105

BP.14

V.2836 Afilador cuchillos

Armarios Esterilizadores

AC.8

470,25 €

Esterilizador 12 cuchillos. Estructura acero inox. 230V 50/60Hz 1500W Termostato 0-90ºC Grifo carga agua Medidas: 380/140/400h mm

• • • • •

234

AC.15

413,00 €

Esterilizador 10 cuchillos por rayos UV. Estructura acero inox. Puerta transparente con microinteruptor seguridad 230V 50/60Hz 36W Temporizador 120’ Grifo carga agua Medidas: 430/160/610h mm

• • • • • •

ascaso

V.1826

V.3147

V.3148

V.3149

Espátula limpieza inox 10 cm. Largo 25 cm

Espátula hamburguesera inox 138 x 191 mm

Espátula pastelera inox 65 x 145 mm

Espátula pastelera inox 58 x 163 mm

V.3138

V.3139

V.3140

V.3141

Rodillo pizzero Ø 67 mm

Rodillo pizzero Ø 100 mm

Cuchillo pizzero

Cuchillo Quitacorazones

V.3142

V.3143

V.3144

V.3145

Rascador limonero

Decora-limones

Pelador de naranjas

Cuchara doble Ø 22-28 mm

Rascador plancha Su fabricación en aluminio lo hace ligero para su utilización. El mango de goma antideslizante, se adapta perfectamente al movimiento de rascado. Incluye un protector de plástico para la cuchilla, y además está insertada al revés para así prevenir accidentes durante su manipulación.

330mm

AC.41

V.1827

Pala Fast-Food y pescado 73 x 250 mm

Cepillo limpieza inox

BP.15

Rascador plancha

BP.16

Cuchillas para BP.15

AC.43

V.3151

AC.2

AC.3

Racionador de helado Ø 50 mm (otras medidas bajo pedido)

Corta quesos

Pincho porta tickets Ø 9 x 20h cm

Barra porta tickets L 50 cm

Afiladores | Esterilizadores | Bar-Cafetería

Bar / Cafetería

235

Básculas 2

1gr

ESCALA

20gr ESCALA

AC.7

62,01 €

AC.23

Balanza mecánica Recipiente: Ø 200 mm Peso máx.: 5 Kg

158,33 €

AC.40

Balanza digital Superficie: 150 x 237 mm Peso máx.: 10 Kg

100,00 €

Báscula digital TANITA Peso máx.: 5 Kg

• • • • • • •

Pantalla plegable para almacenamiento. Función de ajuste geográfico. Batería de Litio (incluida) Base de diseño en acero inox. Resistente y fácil de limpiar. Funcón tara. Función apagado automático 10 min

Carne

V.3060

V.3061

V.3062

V.3063

Baticarne (1,5 Kg)

Baticarne (2 Kg)

Baticarne (1,1 Kg)

Baticarne (1 Kg) Ø 9,5 mm

V.3150

V.3055

V.3056

V.3057

Maza aluminio (0,6 Kg)

Gancho doble soporte Ø 0,7 x 130L mm

Gancho inox. Ø 1,2 x 270L mm

Ø 0,9 x 120L mm

V.3058 Ø 1,2 x 140L mm Gancho inox.

Gancho doble inox.

236

V.3160 Ø 0,3 x 6L mm

V.3050 Ø 0,6 x 16L mm

V.3161 Ø 0,4 x 8L mm

V.3051 Ø 0,6 x 18L mm

V.3162 Ø 0,4 x 10L mm

V.3052 Ø 0,9 x 20L mm

V.3163 Ø 0,5 x 12L mm

V.3053 Ø 0,9 x 22L mm

V.3049

V.3054 Ø 1,2 x 30L mm

Ø 0,5 x 14L mm

ascaso

Eliminadores de insectos 100% inox

INSEC.2

El funcionamiento se basa en la combinación del efecto atracción de los tubos de luz actínica y el eficaz sistema de eliminación por electrocución.

58,33 €

60m2

Potencia tubos: 1x11 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Policarbonato Sistema encendido: Circuito RC Instalación: Mural/Soporte (Kit incluido) Film: Adhesivo Peso: 0,4 Kg Alto/ancho/profundo 110/290/150

Carcasa inyección policarbonato, gran resistencia a golpes y al paso del tiempo.

INSEC.3

INSEC.5

98,33 €

90m2

Potencia tubos: 1x15 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Policarbonato Sistema encendido: Reactancia Instalación: Mural/Soporte (Kit incluido) Film: Adhesivo Peso: 1,1 Kg Alto/ancho/profundo 110/535/170

Carcasa inox (INSEC6)

Totalmente silencioso. Rendimiento excepcional. Sistema patentado.

234 €

Potencia tubos: 2x20 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Protección: Rejilla de seguridad Sistema encendido: Balastro magnético Método descarga: Arco de alta tensión Tensión de la rejilla: 4950 V Peso: 4,8 Kg Alto/ancho/profundo 305/715/125

En la parte inferior de los aparatos se aloja una bandeja recoge insectos práctica y eficaz. De esta manera evita que el insecto caiga al suelo, ayudando a mantener el nivel de higiene del local.

Film Adhesivo

Policarbonato

INSEC.4

175 €

Potencia tubos: 2x15 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Protección: Rejilla de seguridad Sistema encendido: Balastro electrónico Método descarga: Arco de alta tensión Tensión de la rejilla: 3150 V Peso: 2,4 Kg Alto/ancho/profundo 260/410/150

Opcionalmente se dispone de Kits HACCP (fundas para encerrar el tubo de luz). En caso de rotura el tubo quedaría recogido. Disponible también láminas adhesivas para la bandeja.

Inox 100%

INSEC.6

175 €

185m2

Potencia tubos: 2x20 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Sistema encendido: Reactancia Instalación: Mural/Soporte (Kit incluido) Film: Adhesivo Peso: 5 Kg Alto/ancho/profundo 150/885/330

Se suministra con soporte para cualquier superficie. Posibilidad de instalación mural o colgante.

INSEC7

13,33 €

Film para INSEC4 (4 u)

INSEC8

26,00 €

Film para INSEC5 (4 u)

INSEC9

65,00 €

Film para INSEC6 (4 u)

Básculas / Carne / Eliminadores Insectos

150 €

INSEC.1

Potencia tubos: 2x11 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Protección: Rejilla de seguridad Sistema encendido: Circuito RC Método descarga: Arco de alta tensión Tensión de la rejilla: 2500 V Peso: 2,2 Kg Alto/ancho/profundo 285/275/100

237

Medición (Análisis y Control) Termómetros ideales para cualquier aplicación

V.3085

V.408

V.409

V.3086

Sonda 105 mm x Ø 3 mm -50 ºC a 150 ºC

Sonda 124 mm x Ø 4 mm -10 ºC a 110 ºC

Sonda 120 mm x Ø 3,50 mm -50 ºC a 200 ºC

Sonda 105 mm x Ø 3 mm -50 ºC a 150 ºC Termómetro con función hold

Ø sonda 5 mm / -50 ºC a 220 ºC

V.1593

V.3687

V.3087

-30 a 300ºC L1(mm): 500 / L2(mm): 108

Sonda 320 mm x Ø 3 mm -40 ºC a 550 ºC

Sonda 105 mm x Ø 3 mm -50 ºC a 220 ºC

Termómetro portatil impermeable Con variedad de sondas

V.3090

•

V.3091 Para aire/gas

•

V.3092 Para líquidos

•

V.3093

V.3094

V.3089 Sonda 300 mm

Termómetros termopar tipo K • Termómetro con

Para penetración

Sonda de cable, lugares de difícil acceso.

V.3088 Sonda 125 mm

V.3097

sensor tipo K, impermeable y de gran precisión... Doble rango de temperatura de -50 ºC a 1350 ºC Permite ser calibrado por el usuario a 0 ºC Gran variedad de sondas

V.3096

Sonda no incluida. -50 ºC a 1350 ºC

Para inmersión (hasta 10metros de cable) (Precios sólo de las sondas)

V.3098

V.3099

V.3686

V.3100

V.3101

V.3102

V.3103

V.3104

V.3095 Con sonda de penetración incluida. -50 ºC a 150 ºC

Medida de temperatura por infrarrojos Aplicación

Temp. Máx. Dimensiones

V.3096 Semi-sólidos

900 ºC

V.3098 Semi-sólidos (respuesta rápida)

300 ºC

V.3099

• •

238

V.3090

V.1838

Sonda para penetración. -40 ºC a 150 ºC

20 ºC a 270 ºC

300 ºC

V.3686

120 mm; diam. 3 mm

V.3100 Altas temperaturas

1100 ºC

255 mm; diam. 1,5 mm

V.3101

Superficies paralelas al ángulo de incidencia de la sonda

450 ºC

Sonda de resorte 300 mm

V.3102

Sonda para parrillas con cable protegido

250 ºC

66 mm; diam. 64 mm

V.3105 Con sonda no incluida. -10 ºC a 300 ºC

95 mm; diam. 1,6 mm 245 mm; diam. 3 mm

Aire/gas

Para un control rápido, sin contacto y sin necesidad de dañar el embalaje. Opcionalmente puede llevar una sonda externa

120mm; diam. 3 mm

V.3103 Sonda pinza para tuberías

200 ºC

35 mm

V.3104 Sonda para hornos

1100 ºC

255 mm; diam. 1,5 mm

•

Este data-logger garantiza un registro ininterrumpido de hasta 16.000 datos en un intérvalo de tiempo programado por el usuario, desde un mínimo de 1 segundo a un máximo de 24 horas. Con posibilidad de 2 sondas externas lo que posibilita controlar dos temperaturas simultaneamente.

Rango

Sonda

Pantalla

V.3106

-30 a 80 ºC

1 interna

V.3107

-40 a 125 ºC

1 externa

V.3108

-20 a 70 ºC

1 interna

V.3109

-40 a 125 ºC

1 interna

V.3110

-40 a 80 ºC

1 interna

-40 a 125 ºC

1 externa

V.3112

-40 a 125 ºC

2 externas

V.3113

-20 a 70 ºC

1 interna

-40 a 125 ºC

1 externa

-40 a 125 ºC

2 externas

V.3115

V.4209 -30 ºC a 70 ºC 4.000 nº de medidas

• • •

ascaso

Registradores de Temperatura

Registrador de temperatura, ideal para uso en almecenes o para transporte. A través de un sencillo software podrá programarlo y registrar las temperaturas en los intérvalos de tiempo seleccionados por usted. Se suministra con interfaz USB, software, pilas, candado e instrucciones.

Red de registradores de Temperatura V.3116 -30 a 70 ºC

V.3117 -10 a 30 ºC

V.3118 -30 a 10 ºC SI

V.3119 20 a 60 ºC

V.3120 -30 a -10 ºC V.3121 20 a 40 ºC

Los productos clorados Checker disc y test kit para cloro

• Completo control de la cadena •

La forma mas sencilla y económica de determinar la cantidad de cloro presente en el agua.

Parámetro Método Rango DPD

0,0 - 2,5 mg/l 0,5 mg/l

V.4203 cloro libre

DPD

0,0 - 3,5 mg/l 0,1 mg/l

Fotómetro de cloro

• • Parámetro V.4204 cloro libre

Indicador Temperatura dorsal Magnético

Incremento

V.4202 cloro libre

•

V.3123 10 a 120 ºC

Medida directa de la cantidad de cloro presente en el agua. Portátil y fácil de utilizar. Dispone de patrones certificados de calibración.

Rango

Precisión

0,0 - 5,0 mg/l

0,2 mg/l

V.3168 -50 ºC a 150 ºC

• •

Práctico y preciso, para medir la temperatura desde el exterior, sin entrar en el ambiente refrigerado. El dorsal es magnético para adherirse a superficies metálicas.

Analizador Aceite Fritura Fácil de usar: El proceso de evaluación comienza al situar la Tira dentro de la unidad y al introducir la muestra de aceite en su receptáculo. La unidad indica cuándo ha concluido el test (la luz verde parpadea)

V.3709 Equipo completo + 1 cuchara + 5 tiras

Medidores de PH

V.3710 Tubo con 20 tiras

Control de compuestos polares Fottino Alpha Es la nueva evolución en esta gama de equipos. Posee una visualización alfanumérica integrada. También se puede visualizar los resultados de manera sucesiva. Visualización del aporte polar 0% hasta max 50% resolución 0.5% Posibilidad de guardar las medidas. Este procedimiento mide el deterioro estructural de los ácidos grasos y su transformación en estructuras poliméricas con carga eléctrica, es decir compuestos polares.

• V.3114

V.4205

V.4206

0,00 a 14,00 ph -0 ºC a 60 ºC Electrodo: semisólidos

-2,00 a 16,00 ph -5 ºC a 105 ºC Electrodo: carne

0,00 a 14,00 ph Electrodo: semisólidos

• • • V.3111

Medición (Análisis y Control)

•

V.3122 -15 a 15 ºC

de frío, crea una red controlada desde el PC, móvil o modem. Anomalías notificadas automáticamente a través de SMS y llamada al móvil.

239

Pastelería

V.3154

V.3153

V.3156

V.3157

Resistencia caramelizadora Ø 11 mm

Resistencia caramelizadora 230 mm

Soportes resistencias caramelizadora (180 x 130 mm)

Soportes resistencias caramelizadora (270 x 140 mm)

Pizzería Molde para pizza antiadherente perforado

Molde para pizza Ø cm

h cm

Ø cm

h cm

API.1

1,3

API.4

1,3

API.2

1,3

API.5

1,3

API.3

1,3

Base honda pizza aluminio

Base pizza aluminio Ø cm

Ø cm

h cm

API.12

API.7

API.13

API.8

API.14

API.6

API.9

API.15

API.10

API.16

API.11

Base rejilla pizza aluminio

Base rejilla antiadherente para pizza Ø cm

Ø cm

API.17

25,5

API.21

25,5

API.18

30,5

API.22

30,5

API.19

35,5

API.23

35,5

API.20

API.24

Soporte para bases pizza

Pala pizza de aluminio Ø cm

API.25

API.26

API.27

132

API.28

163

Medidas pala: 31x35 cm Ruleta cortapizza. Mango ABS. Ø cm

V.3138

6,7

V.3139

Cuchillo pizzero.

V.3140

240

L/P/H cm

API.29

30,5/30,5/70

ascaso

Polietileno Utensillios fabricados en polietileno HDPE conforme a las normas CE y BGA en materia alimentaria.

Tablas de corte Medidas

Natural (lácteos/pan)

Rojo (carne)

Verde (fruta/verdura)

Azúl (pescado)

300x200x20

TP.1

TP.2

TP.3

TP.4

TP.5

400x300x20

TP.6

TP.7

TP.8

TP.9

TP.10

500x300x20

TP.11

TP.12

TP.13

TP.14

TP.15

Amarillo (aves)

Otras medidas bajo pedido.

Paneras

TP.16 300 x 200 x 20

Panera con asa

TP.18 400 x 300 x 25

TP.17 400 x 240 x 20

Salseras redondas

Salsera rectangular

TP.19

TP.21

Ø 310 x 20

300 x 200 x 20

TP.20

Palas Rodillos

BP.10

TP.22

1000 x 25

Ø 48 x 500

BP.11 TP.23

700 x 20

Ø 48 x 600

BP.12 450 x 15

Maza picar

BP.13

Morteros

TP.24 Ø 140 x 90

TP.25 Ø 180 x 100 Baticarne

V.1822

Tajos

TP.27 Jamonero

TP.26 410 x 170 x 15

900 x 400 x 400

TP.28 900 x 400 x 400 con cuchillero

Pastelería / Pizzería / Polietileno

Ø 265 x 20

241

Utensilios Preparación AC.19 Montador de Cremas y Espumas Capacidad: 1 Lt

• • • • •

Fabricado en acero inoxidable mate. Para montar nata, mousses y espumas (tanto frías como calientes) en segundos. Todas las piezas del cabezal son desmontables (incluyendo su válvula) lo que facilita su limpieza. Es 100% seguro para lavar en el lavavajillas. Incluye recetario y accesorio de limpieza.

AC.20 Cargas para AC.19

1 2

5 Totalmente desmontable 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Soporte de carga Válvula completa Decorador inox Decorador Tulipa Cabezal completo Anillo unión inox Kit junta de gomas

s por lo ferido ! e a r p p o r ucto de Eu ¡Prod Chefs s e r mejo

Dispensador presión

AC.25

(rojo) 240 ml

AC.26

(amarillo) 240 ml

AC.27

(transp.) 240 ml

AC.38

(transp.) 360 ml

AC.39

(transp.) 720 ml

AC.28 Dispensador presión doble boquilla. 200 ml

BP.21 Pala recogedora inox. Trocea y recoge verduras... De la tabla de cortar a la olla o el bol. - Los laterales evitan derrames. - Mango ergonómico laminado. Acero inox 18/10. - Medidas: 24x15 cm. - Apto para el lavavajillas.

V.3158 Conjunto cuchillos 9 piezas.

V.709

V.708 Dosificador licor

Coctelera

V.3159 Maleta del Chef 14 piezas.

242

V.710

V.707

Cuchara batidora

Colador coctail

Sifón Soda

• •

Producto clásico para realizar agua carbonatada de forma natural y preparar todo tipo de cócteles como Mojitos,... Funciona con cargas de hidrógeno, lo que permite guardar el producto en frigorífico.

Soplete profesional

• • • •

Especialmente diseñado para aquellas aplicaciones en cocina y pastelería que requieran de trabajos con azúcar, caramelo, chocolate,... Como la Crème Broulée, Crema Catalana, ...

ascaso

Preparación

Se recarga con gas de mechero y permite un uso seguro por su llama regulable durante 120 min. aproximadamente. Temperatura máxima: 1500ºC Medidas: 155/125/45 mm

AC.18 AC.21

Sifón soda

AC.22

Cargas para AC.21

AC.42 Abrelatas eléctrico inox para todos los formatos de lata de 50 a 270 mm de altura. Medidas: 320x450x720h Peso: 13 Kg Voltaje: 230V - 200W

AC.4 Abrelatas acero, eje 50 cm

AC.5 Cuchilla

AC.6 Rueda

AC.50 Sacacorchos cromado pared

V.3152 Abrelatas profesional

BP.17

Grande azul

BP.18

Mediano rojo

BP.19

Paqueño blanco

Guante protector de cinco dedos en acero inox. Protege de las típicas heridas y cortes que se producen en la industria alimentaria.

AC.44 Manopla horno ignífuga (algodón ignífugo) Temp. máx. 220ºC Largo 38 cm

Preparación

Protección

243

Productos Limpieza / Detergentes

LIM.1

LIM.2

LIM.3

LIM.4

LIM.5

LIM.6

Detergente 6 Kg

Detergente 14 Kg

Detergente 30 Kg

Abrillantador 5 Kg

Abrillantador 11 Kg

Abrillantador 25 Kg

Lavavajillas Mรกquinas automรกticas

Abrillantador Mรกquinas automรกticas

Detergente especial para el lavado de vajillas en mรกquinas automรกticas. Su fรณrmula de alta concentraciรณn en secuestrantes, complejantes y tensoactivos, desincrusta, desengrasa y limpia sin rayar ni entelar la vajilla, dejรกndola impecable. No deja restos salinos en la mรกquina, protegiรฉndola de la cal.

Abrillantador especial de alto rendimiento para mรกquinas automรกticas. Elimina los restos de sales y previene la redeposiciรณn de partรญculas en la vajilla, dejรกndola brillante y reluciente. No deja olor ni sabor. Facilita el secado rรกpido de la vajilla.

LIM.7

LIM.8

LIM.9

LIM.10

Antical 5 Kg

Detergente 5 Kg

Detergente 1 Kg

Desincrustante antical

Detergente lavavajillas manual

Lavavajillas manual superconcentrado

Detergente super extra con pH neutro para el lavado manual de vajillas y todo tipo de utensilios de cocina y menaje. Desengrasa y limpia fรกcilmente consiguiendo un efecto autosecante y abrillantador. Forma una alta espuma activa que a su vez protege las manos.

Detergente superconcentrado con pH neutro para el lavado manual de vajillas y todo tipo de utensilios de cocina y menaje. Desengrasa y limpia fรกcilmente. Forma una alta espuma activa que a su vez protege las manos.

LIM.11

LIM.12

LIM.13

Detergente 1 Kg

Detergente 20 Kg

Detergente gel 20 Kg

Lavavajillas manual hiperconcentrado

Detergente desengrasante en pasta

Detergente desengrasante en gel

Detergente superconcentrado con pH neutro para el lavado manual de vajillas y todo tipo de utensilios de cocina y menaje. Desengrasa y limpia fรกcilmente consiguiendo un efecto autosecante y abrillantador. Forma una alta espuma activa que a su vez protege las manos.

Detergente especial de uso manual con alto poder espumante y desengrasante. Dispersa y disuelve las grasas en todo tipo de utensilios de cocina industrial: paellas, cazuelas, ollas, sartenes, bandejas, etc.

Detergente desengrasante especial superconcentrado, con alto poder espumante, emulgente y dispersante. Apropiado para el lavado de menaje, maquinaria e instrumental alimentario.

Desincrustante รกcido especial. Limpia asegura la protecciรณn de todo tipo de mรกquinas o superficies afectadas por incrustaciones calcรกreas debidas a las durezas de las aguas o a la acciรณn de los detergentes. Posee un alto poder de reblandecimiento y eliminaciรณn de incrustaciones o de otros residuos.

244

LIM.15

LIM.16

LIM.17

LIM.18

Desengrasante 1 Kg Desengrasante 5 Kg

Desengrasante 6 Kg

Detergente multiusos

Super desengrasante

Hiper desengrasante

Desengrasante especial multiusos. Elimina grasas orgánicas de forma cómoda y rápida en suerficies verticales y horizontales: cocinas, encimeras, fogones, hornos, azulejo, suelos, plásticos, linóleum, superficies metálicas, bancadas de trabajo y campanas extractoras.

Desengrasante formulado para una eficaz limpieza de cualquier tipo de mobiliario utillaje de cocinas industriales: hornos, campanas, fogones, planchas, filtros extractores, suelos y paredes sin necesidad de temperatura.

Desengrasante enérgico altamente alcalino. Desincrusta filtros, hornos, fogones. Decapa y limpia cualquier tipo de grasa requemada en planchas y cocinas industriales, recupera su aspecto brillante original.

LIM.19

LIM.20

LIM.21

Desengrasante 11,2 Kg

Abrillantador 10 Kg

Limpiador 5 Kg

Desengrasante hornos

Abrillantador hornos

Limpiasuelos

Detergente desengrasante especial para la limpieza y lavado de hornos conveccion-vapor mixtos autolimpiables. Su fórmula de alta concentración en secuestrantes, complejantes y dispersantes, desincrusta y limpia sin rayarlas superficies internas de acero pulido.

Producto especial hidrofugante, abrillantador y secante de alto rendimiento en procesos de auto-limpieza de hornos de convecciónvapor mixtos autolimpiables. Elimina los restos calcáreos y previene la redeposición de partícuas en las paredes del horno, dejándolas brillantes. No deja olor ni sabor.

Detergente limpiador muy perfumado de alto contenido en materia activa. Indicado para la limpieza de suelos. No ataca las superficies plásticas, consiguiendo un efecto brillante. No deja huellas y recupera el brillo original de las superficies.

V.372

V.4208

Abrillantador inox 500 ml

Esprays abrillantador inox De fácil aplicación y buen resultado para abrillantar y quitar huellas de las superficies inox.

Limpieza / Detergentes

LIM.14

ascaso

Productos Limpieza / Detergentes

245

Accesorios Lavabo Dispensadores de Jabón 100% inox

Instalación: Mural Capacidad: 1,2 L Acabado: Acero inox AISI304 satinado Características: Llave de seguridad. Instalación antirrobo. Visor de gel. Peso: 800 gr

AC.17

50 €

Llave de seguridad

Alto/ancho/profundo: 206/72/121

Dispensadores de Papel 100% inox

AC.47

75 €

AC.48

Portarrollos higiénico Con cenicero inox Eje 4,5 Medidas: 263 x 120 Tipo papel: Celulosa 2 capas 150m

75 €

158,33 €

AC.49

Dispensador toallitas Z/Z Ancho/profundo/alto: 265/125/305 Tipo papel: Toallita Z/Z

Dispensador papel tipo mecha Alto/diámetro: 320/250 Tipo papel: Bobina celulosa 2 capas 180m

Secamanos SECAM.1

105 €

SECAM.2

150 €

Potencia: 2000 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Consumo: 7.8 A Acabado: Policarbonato Accionamiento: Sensor proximidad Seguridad: Cenelec 73/23 Peso: 1,5 Kg Velocidad salida aire: 92,88 Km/h Caudal de aire: 259.23 m3/h Alto/ancho/profundo 270/210/140

Potencia: 1300 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Consumo: 5.7 A Acabado: Policarbonato Accionamiento: Sensor proximidad Seguridad: Cenelec 73/23 Peso: 1 Kg Velocidad salida aire: 78,12 Km/h Caudal de aire: 182.37 m3/h Alto/ancho/profundo 235/150/100

Potencia: 2500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Consumo: 11.4 A Seguridad: Cenelec 73/23 Peso: 5,1 Kg Acabado: Acero satinado Velocidad salida aire: 108 Km/h Caudal de aire: 400.00 m3/h Alto/ancho/profundo 240/270/200

SECAM.3

246

278 €

Accionamiento: Sensor proximidad por puntero láser.

SECAM.4

285 €

Accionamiento: Pulsador

ascaso

Tratamiento de Agua Depuradores Manuales Depuradores Automáticos Filtros Ósmosis Accesorios

Depuradores Manuales Depuradores Manuales / By-pass

248

Depuradores Automáticos Cronométricos

Depuradores Automáticos Volumétricos

249 250

Filtros

Filtros BILT

Filtros BRITA Purity C

Filtros BRITA AquaQuell Purity

Filtros BRITA AquaVend Cool

251 253 256 257

Filtros Resina CUNO

258

Filtros Doble/ Triple Acción CUNO

260

Filtros EVERPURE

263

Filtros WATER+MORE

264

Ósmosis

Ósmosis Inversa

268

Accesorios Accesorios Tratamiento de Agua

269

Tratamiento de Agua

Depuradores Automáticos

247

Tratamiento de Agua Depuradores manuales / by-pass

Datos técnicos: Presión máxima de trabajo: 7 bar Temperatura agua: 2º a 40º Conexión: 3/8” 1

Figura

Modelo

Cantidad resina

Consumo sal por regeneración

DH (mm)

V.103

5 LT.

3,75 LT.

0,5 KG

185x330

V.104

8 LT.

6 LT.

1,3 KG

185x400

V.105

12 LT.

9 LT.

2 KG

185x510

V.106

16 LT.

12 LT.

3 KG

185x620

V.107

20 LT.

15 LT.

4 KG

185x900

ROSCA

PRESIÓN V.108

8 LT.

6 LT.

1,3 KG

185x400

V.109

12 LT.

9 LT.

2 KG

185x510

V.110

16 LT.

12 LT.

3 KG

185x680

V.111

20 LT.

15 LT.

4 KG

185x800

V.119

8 LT.

6 LT.

1,3 KG

185x400

V.120

12 LT.

9 LT.

2 KG

185x510

V.121

16 LT.

12 LT.

3 KG

185x620

V.122

20 LT.

15 LT.

4 KG

185x900

BY-PASS

ROSCA

PRESIÓN

V.156

V.401

F.593

V.157

V.685

V.514

V.400

V.833

V.686

V.690

F.594

BY-PASS

V.401

F.593

V.123

AUTONOMÍA Cantidad de agua ablandada según su dureza

248

20 ºF

30 ºF

40 ºF

60 ºF

80 ºF

5 LT.

750 LT.

550 LT.

400 LT.

300 LT.

200 LT.

8 LT.

1800 LT.

1000 LT.

900 LT.

700 LT.

500 LT.

12 LT.

2500 LT.

1700 LT.

1350 LT.

1050 LT.

750 LT.

16 LT.

3600 LT.

2300 LT.

1800 LT.

1400 LT.

1000 LT.

20 LT.

4500 LT.

3000 LT.

2600 LT.

2100 LT.

1500 LT.

Disponemos de recambios de todos los depuradores. Consulte catálogo de recambios.

Depuradores Cronométricos (Equipos Completos)

V.3743

V.3744

V.3745

V.3746

585,20 €

590,76 €

649,28 €

822,05 €

12 L

26 L

Ancho (mm)

230

250

285

320

Alto (mm)

515

540

650

1120

Profundo (mm)

385

480

425

500

230/50-60

Presión Entrada (bar) (Mín. - Máx.)

2-8

Caudal Recomendado (L/H)

800

Caudal Máximo (L/H)

1500

Temperatura Ambiente (Mín. - Máx.)

6 - 30

4 - 30

Temperatura Agua (Mín. - Máx.)

8 - 25

4 - 25

Sal Regeneración (Kg)

0,5

1,5

2,7

Máxima Cantidad Sal (Kg)

Rácor Mezclador

3/4

Peso (Kg) Voltage (V/Hz)

Consuno (W)

DUREZA DEL AGUA 20 ºf 11 ºd 200 ppm CaCO3

30 ºf 16 ºd 300 ppm CaCO3

40 ºf 22 ºd 400 ppm CaCO3

50 ºf 28 ºd 500 ppm CaCO3

60 ºf 33 ºd 600 ppm CaCO3

Capacidad Ciclo m3 ºF

V.3743

1050

700

525

420

350

V.3744

1680

1120

840

672

560

33,5

V.3745

2520

1680

1260

1008

840

V.3746

5040

3360

2520

2016

1680

101

V.3749

560 € Cabezal AUTOTROL

Depuradores Manuales | Automáticos Cronométricos ascaso

Tratamiento de Agua

249

Tratamiento de Agua Depuradores Volumétricos (Equipos Completos)

V.3707

V.3706

V.3707

1.526,65 €

1.793,35 €

13 L

26 L

Ancho (mm)

352

391

Alto (mm)

546

963

Profundo (mm)

442

467

Resina (LTS)

Interc. (m3/h)

106

Caudal Continuo (m3/h)

1,7

2,8

Sal Consuno (kg x Reg)

1,2

2,4

40 - 50

90 - 100

Agua Consuno (LT x Reg)

Ciclo en m3 entre dos regeneraciones

250

30º

35º

40º

45º

50º

V.3706

1,8

1,5

1,3

1,2

1,0

V.3707

3,5

3,0

2,6

2,4

2,1

ascaso

Filtros Descalcificadores de Agua

Equipos diseñados bajo el concepto “usar y tirar”, destinados a la filtración y especialmente a la descalcificación del agua para la mayoría de los equipos utilizados en la restauración y el vending. Sistema práctico y económico fabricado con una innovadora mezcla de resinas que permite sustraer del agua la cal, los metales pesados y las impurezas.

Datos técnicos Estructura: Polipropileno Grado de filtración: 150 micras Presión de trabajo: Máximo 8 bar Temperatura de trabajo: 5º-40ºC Posición de servicio: Vertical / horizontal Incluye soporte pared/suelo y Bypass

V.6064

V.6066

Descripción

Autonomía a

Medidas (mm)

Peso (Kg)

5KH/9ºFr

10KH/18ºFr

15KH/27ºFr

20KH/36ºFr

25KH/45ºFr

V.6063

Cartucho filtro B5232

1500 Lt

Ø 150 x 359

V.6064

Cartucho filtro B52MX

6000 Lt

3000 Lt

2000 Lt

1500 Lt

1200 Lt

Ø 150 x 359

V.6065

Cartucho filtro B52

8400 Lt

4200 Lt

2800 Lt

2100 Lt

1680 Lt

Ø 150 x 359

V.6066

Cartucho filtro B58MX

14000 Lt

7000 Lt

4660 Lt

3500 Lt

2800 Lt

Ø 150 x 439

V.6067

Cartucho filtro B58

11400 Lt

5700 Lt

3800 Lt

2850 Lt

2280 Lt

Ø 150 x 439

V.6083

4,40 €

63,33 € 81,67 € 105,00 € 125,00 € 148,33 €

Valor medio 3/8’’

3/8’’

Ø 8 mm Ø 8 mm

V.6081

25 €

V.6090

5,28 €

Util desmontar By-pass.

Conexión cabezal. Especialmente indicado en la instalación de máquinas de café profesionales. (Incluye útil V.6090)

V.451

Soporte pared/suelo (De serie)

V.6148

1,33 €

Recambio tapa

5,98 €

Manguera inox 3/8x3/8 L=1m

V.452 W.287

4,18 €

Grifo de cierre 3/8M -3/8H

6,28 €

Manguera inox 3/8x3/8 L=1,5m

V.454

4,82 €

Manguera inox 3/8x3/8 L=2m

V.1567

2,77 €

Racor para tubo Ø 8 mm

V.6084

2,83 €

Racor para tubo Ø 6 mm

V.6082

146,67 €

Tiras reactivas “dureza total” (100 tiras)

Depuradores Automáticos Volumétricos | Filtros BILT

Filtros Bilt

251

Filtros Bilt Filtros Descalcificadores O.C.S. (Office Coffee Service) Innovador sistema antical para pequeños distribuidores de bebidas calientes para uso familiar o de oficina. Aprovechando el principio osmótico de las soluciones salinas, reduce del agua los iones de calcio, magnesio y de algunos metales pesados que son responsables de las incrustaciones en las calderas e intercambiadores de calor. Máxima eficacia para la “dureza temporal” del agua causada por el bicarbonato de calcio y magnesio, que al hervir produce su destrucción y lo convierte en carbonato insoluble, causando las incrustaciones.

Datos técnicos Tejido filtrante: Nylon Grado de filtración: 150 micras PH en salida: Neutro

Descripción

Colocar en el fondo del depósito de agua y mantenerlo hasta su agotamiento o caducidad (12 meses)

Autonomía a 10KH/18ºFr 5KH/9ºFr

10KH/18ºFr

15KH/27ºFr

20KH/36ºFr

25KH/45ºFr

V.6075

Filtro bolsa OCS

200 Lt

100 Lt

67 Lt

50 Lt

40 Lt

V.6076

Filtro bolsa OCS

500 Lt

250 Lt

150 Lt

125 Lt

100 Lt

V.6077

Filtro bolsa OCS

830 Lt

415 Lt

276 Lt

200 Lt

165 Lt

V.6078

Filtro bolsa OCS

1660 Lt

830 Lt

553 Lt

415 Lt

332 Lt

7,33 € 9,17 € 14,17 € 23,75 €

Valor medio

Modo de uso Extraer la bolsa de resina de su envase e introducirlo en el depósito de la máquina vacio.

Rellenar el depósito de agua hasta el nivel máximo indicado por el fabricante de la máquina.

Transcurrido el tiempo preciso, el agua estará depurada.

Cuando se acabe el agua, rellenar el depósito para que el filtro continúe ejerciendo su función, hasta su saturación.

Filtros descalcificadores

A(Ø)

V.6074

(*) Filtro desmineralizador (especial grupo vapor) Filtro compuesto de una mezcla de resinas especiales que desmineralizan por completo el agua, obteniendo como resultado agua destilada.

El cambio de color de la resina indica la sustitución del cartucho.

V.6071(*) V.6072(*)

V.6073

Indicado especialmente para aguas destinadas a la producción de vapor. B(Ø)

Descripción V.6069 V.6070 V.6068

V.725

Autonomía a 10KH/18ºFr

Medidas: A/B/H (mm)

V.725

Filtro resina cartucho

25 Lt

Ø6/ Ø40/90

V.6068

Filtro resina cartucho

50 Lt

Ø6/ Ø40/130

V.6069

Filtro resina cartucho

75 Lt

Ø6/ Ø40/90

V.6070

Filtro resina cartucho

150 Lt

Ø6/ Ø40/130

V.6073

Filtro resina cartucho

150 Lt

Ø6/ Ø75/85

V.6074

Filtro resina cartucho

300 Lt

Ø6/ Ø75/85

V.6071

Desmineralizador de cartucho

8 Lt

Ø6/ Ø75/130

V.6072

Desmineralizador de cartucho

10 Lt

Ø6/ Ø75/85

V.6069, V.6070 y V.6074. Mezcla de resinas especiales para tratar sólo la dureza temporal del agua, la que provoca las incrustaciones calcáreas. No actuando sobre la que se disuelve. De aquí su mayor autonomía. V.725, V.6068 y V.6073. Resina catiónica. Actúa sobre toda la cal.

252

4,35 € 5,33 € 6,67 € 9,17 € 9,17 € 15,83 € 6,67 € 11,67 €

PURITY C Aplicación: Vending, Máquinas de café, Fuentes de agua. Descalcificador. •

• • • • • • • • • •

Reducen la dureza carbonatada del agua potable, evitando depósitos calcáreos en el terminal conectado. El material del filtro elimina iones de metales pesados como plomo y cobre, y reduce la turbidez, las impurezas orgánicas que distorsionan el sabor, así como los restos de cloro en el filtrado e incluso en el agua de mezcla.

ascaso

Filtros Brita

Una proporción de agua de mezcla independiente del caudal asegura una calidad constante del agua, en especial con tasas bajas de caudal de agua (bebidas de pequeño volumen como el espresso) Posible utilización después de un descalcificador general Funcionamiento tanto vertical como horizontal. Prevención de los depósitos calcáreos. Optima contribución a mejorar la calidad del producto final Considerable disminución de los costes de mantenimiento Certificación ACS ( Certificación Sanitaria) Presión de servicio: 2 a 8,6 bar Temperatura de servicio: 4-30 ºC Posición funcionamiento: horizontal o vertical.

Dureza de carbonatos

10ºKH

Reglaje by-pass recomendado

Tamaño

Capacidad litros

C 25

352

40%

C 50

960

C 150

2.408

C 300

4.000

C 500

6.800

(Para otras durezas, consúltenos)

Código Purity

Ancho mm

Profundo mm

Alto mm

V.6086

C25

117

108

216

V.3651

C50

117

108

265

V.3648

C150

117

108

421

V.3645

C300

124

123

476

V.6087

C500

149

554

44,00 € 64,63 € 92,13 € 133,38 € 207,50 €

• • • • • • • V.3643

75,63 €

Cabezal con by-pass ajustable 0-70%

V.3644

48,13 €

Cabezal con by-pass fijo 30%

• •

Cabezal con válvula de purgado integrada. Bypass ajustable de 0 a 70 % (By-pass ajustable desde el cabezal) Posición de cierre visible sin posibilidad de error y fácil instalación <Click> de cerrado auditivo. Posibilidad de funcionamiento de la máquina si necesidad de estar el cartucho insertado, asegurando que la máquina siempre este en pleno rendimiento Duración de vida del producto: 10 años y sin ningún tipo de mantenimiento ya que las juntas están insertadas en el cartucho de recambio 2 cabezales disponibles: By-pass fijo 30% & By-pass variable 0 a 70% (8 posiciones) 2 conexiones disponibles: 3/8 con válvula de parada o John Guest 8 mm Entrada y salida de agua por un sistema frontal

V.3654

26,67 €

Kit instalación 1,5 m 3/8’’

Filtros BILT | BRITA

Cabezales Purity C

253

Filtros Brita PURITY C1000 AC Aplicación: Vending, Máquinas de café, Fuentes de agua. Triple acción (Impurezas, sabor y olor). • Retiene las partículas y sustancias existentes en el agua potable • •

que influyen negativamente en el sabor, aroma y aspecto del café y otras bebidas.

El bloque de carbón activo retiene pequeñas partículas e impurezas que podrían resultar desagradables en cuanto a higiene. No actúa como anticalcareo.

10.000 LITROS DE CAPACIDAD

Datos técnicos Presión máxima de servicio: 8,6 bar Temperatura de servicio: 4-30ºC Posición de funcionamiento: Horizontal o vertical

Cabezales: Los mismos que usa Purity C

Código Purity

V.6094

Ancho mm

Profundo mm

Alto mm

106

232

V.6088

C1000AC

V.6094

Cabezal By-pass fijo 0%

44,00 € 48,33 €

PURITY 1200 CLEAN / CLEAN EXTRA Aplicación: Lavavajillas y lavavasos • • • • • • • • • •

Se previenen adecuadamente los depósitos de cal y por tanto los fallos de la máquina Los costes de mantenimiento y reparación se reducen notablemente Manejo sencillo gracias al sistema de cartuchos de repuesto único de PURITY PURITY CLEAN. Vasos, vajillas y cubiertos sin manchas ni rastros (Clean). Desmineralización parcial. PURITY CLEAN EXTRA. Vasos cristalinos, vajilla higiénica y cubiertos sin manchas para los más exigentes (Clean extra). Desmineralización total. Limpieza cuidadosa con un menor consumo de detergentes lavavajillas y abrillantadores Disposición segura de sus máquinas Especialmente indicado para aplicaciones de agua caliente (hasta 60 °C) Montaje vertical y horizontal Adaptación selectiva a las condiciones locales gracias al ajuste de mezcla variable PURITY 1200 CLEAN

Capacidad a 10ºKH

V.3670

Purity 1200 Clean (completo)

V.3671

Purity 1200 Clean Extra (completo)

V.3673

Recambio Purity 1200 Clean

V.3674

Recambio Purity 1200 Clean Extra

V.3663

895,13 € 895,13 € 154,00 € 122,38 €

76,88 €

Kit instalación 1 m 3/4’’

254

12.000 Lt

3.100 Lt

Presión de trabajo máx.

6 bar

Temperatura de servicio

4ºC - 60ºC

Flujo nominal

Descripción

PURITY 1200 CLEAN EXTRA

Pérdida de presión con flujo normal

300L/h 0,45 bar

Medidas (altura/diámetro)

550/288 mm

Peso (seco/húmedo)

18Kg / 14Kg

Conexiones (entrada/salida)

G1” / G3/4”

Posición de funcionamiento

Horizontal o vertical

ascaso

Filtros Brita PURITY STEAM / STEAM MAE Aplicación: Cocción al vapor COCCION AL VAPOR Y HORNEADOS PERFECTOS. PURITY Steam MAE Elimina selectivamente del agua del grifo los iones que forman la cal. El resultado: un agua parcialmente desmineralizada de calidad superior. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de alta calidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día. La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro asegura el aspecto fresco y el sabor extraordinario de los alimentos

• • • • • • • • • • •

Se previenen adecuadamente los depósitos de cal en la cámara de cocción y con ello los trabajos de limpieza relacionados Capacidades mayores Los costes de mantenimiento y reparación se reducen notablemente Las partes de la máquina sensible se protegen de los depósitos de cal Reduce la corrosión de¡ cristal Manejo sencillo gracias al sistema de cartuchos de repuesto único de PURITY Alimentos naturales, frescos y aromáticos Utilización sin problemas detrás de instalaciones de descalcificación en el edificio Disposición segura de sus aparatos Montaje vertical y horizontal Ajuste de mezcla adaptado en el funcionamiento a vapor

PURITY 450 Steam

PURITY 600 Steam

PURITY 1200 Steam

3.718 Lt

5.830 Lt

10.800 Lt

Capacidad a 10ºKH

Descripción

V.3664

Purity 450 Steam (completo)

V.3665

Purity 600 Steam (completo)

V.3666

Purity 1200 Steam (completo)

V.3667

Recambio Purity 450 Steam

V.3668

Recambio Purity 600 Steam

V.3669

Recambio Purity 1200 Steam

533,50 € 731,50 € 913,00 € 116,88 € 155,38 € 198,00 €

Presión de trabajo máx.

6,9 bar

Temperatura de servicio

4ºC - 30ºC

Flujo nominal

100L/h

Pérdida de presión con flujo normal

0,1 bar

Medidas (altura/diámetro)

408/249 mm

520/249 mm

550/288 mm

Peso (seco/húmedo)

10Kg / 12Kg

12Kg / 15Kg

18Kg / 24Kg

Conexiones (entrada/salida)

G1” / G3/4”

Posición de funcionamiento)

Horizontal o vertical

Cabezal digital electrónico

V.3661

103,13 €

Cabezal 450/600

V.3662

118,25 €

Cabezal 1200

V.2518

211,75 €

Cabezal MAE 450/600

V.2524

226,88 €

Cabezal MAE 1200

Filtros BRITA

Cabezales Steam / Steam MAE

255

Filtros Brita PURITY QUELL ST Aplicación: Máquinas de hielo Gracias a su filtración cuádruple, controla las incrustaciones calcáreas y garantiza constantemente la máxima calidad del agua. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de alta calidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día. La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro, así como la eliminación de olores y sabores no deseados, asegura la mejor calidad y el sabor extraordinario de los cubitos de hielo.

AquaQuell Purity 450

AquaQuell Purity 600

AquaQuell Purity 1200

4.217 Lt

7.207 Lt

13.187 Lt

Capacidad a 10ºKH Presión de trabajo máx.

6 bar

Temperatura de servicio

4ºC - 30ºC

Medidas (altura/diámetro)

407/249 mm

Conexiones (entrada/salida)

519/249 mm

545/288 mm

G1” / G3/4”

Descripción

V.2517

Purity 450 Quell ST (completo)

V.2520

Purity 600 Quell ST (completo)

V.2523

Purity 1200 Quell ST (completo)

V.2519

Recambio Purity 450 Quell ST

V.2522

Recambio Purity 600 Quell ST

V.2525

Recambio Purity 120 Quell ST

416,63 € 616,00 € 778,25 € 103,13 € 140,25 € 180,13 €

AQUAQUELL 1.5 / AQUAVEND 06 Reducción de cal, olores, sabores y micropartículas. Máquinas de bebidas calientes con aguas duras (agua por encima de 4ºKH) La tecnología perfeccionada BRITA AquaQuell protege ahora con más efectividad contra los depósitos de cal, elimina el olor y el sabor extraño del agua y garantiza unas prestaciones óptimas de la máquina con una calidad regular del producto. AquaVend 06E: Adaptable a ciertos cabezales EVERPURE. AquaVend 06B: Adaptable a cabezales BRITA.

Disponible sólo cartuchos Descripción

V.2510

Filtro AquaVend 06 EC

V.2513

Filtro AquaQuell 1.5

V.2527

Filtro AquaVend 06 E

V.3659

Filtro AquaVend 06 B

75,00 € 89,38 € 49,50 € 52,25 €

Dimensiones (h/Ø): 490/119 mm Presión máx y temperatura de servicio: 8 bar / 4º-30ºC Posición de servicio: Horizontal y vertical Tabla capacidad dureza carbonatos 10ºKH

256

Ajuste de mezcla

Capacidad litros (20l/h)

Capacidad litros (60l/h)

Cafeteras

1500

1270

Expendedoras

1660

1540

AQUAVEND COOL Aplicación: Fuentes agua fría

Cartucho adaptable. Bloque compacto de carbón activo con reducción de partículas de 0,5 ms. Puede montarse en espacios reducidos, y puede funcionar de manera vertical y horizontal. La gran capacidad extra de cabón activo mantiene una elevada y constante calidad del agua, con independencia de las condiciones locales. Elimina olores, sabores distorsionantes y partículas. (Antibacteria) Capacidad 5000 litros o 6 meses. Dimensiones del cartucho de filtro (An/P/Al)

68/68/162 mm

Dimensiones del sistema completo (An/P/Al)

69/69/191 mm

ascaso

Filtros Brita

Sin conexiones de cabeza V.3509

V.3510

V.3511

Descripción

V.3509

Filtro AquaVend COOL

V.3510

Cabezal AquaVend COOL

V.3511

Recambio AquaVend COOL

101,75 € 48,13 € 53,63 €

Dimensiones de montaje (An/P/Al)

68/68/215 mm

Presión de trabajo

2-8 bar

Temperatura del agua

4ºC - 30ºC

Filtración de partículas

> 0,5 μm

Vida útil típica*

5.000 litros o 6 meses

AquaAroma

V.3655

V.3514

V.3517

37,50 €

22,50 €

Cartucho servicio

11,28 €

V.3656

AquaAroma Reduce la dureza de carbonatos y previene los depósitos de cal. Elimina gustos y olores desagradables. Para introducir en los depósitos de agua. Temperatura de servicio: 4-30ºC Dimensiones (h/Ø): 36,2/89,6mm

15,68 €

V.3658

Cabezal limpieza Bling Plug

V.3657

AquaAroma Crema Reduce la dureza de carbonatos y previene los depósitos de cal. Elimina gustos y olores desagradables. Para introducir en los depósitos de agua que tengan el acoplamiento para este filtro. Temperatura de servicio: 4-30ºC Dimensiones (Ancho/alto/profundo): 42,8/106,9/60,8 mm

4,68 €

Adaptador AquaAroma Standard

10,68 €

Adaptador AquaAroma para: Lavazza Pininfarina + Matinèe

V.3515

5,43 €

Memo 180 días

V.3516

5,43 €

Memo 360 días BRITA MEMO mide la vida útil de los cartuchos a partir de la fecha de instalación o cambio, y muestra automáticamente el próximo cambio.

V.2514

93,50 €

(10-100A) Contador caudal Purity C

V.6089

V.3512

46,87 €

Pedestal redondo Ø 150 mm

V.2528

5,8 €

Reactivo comprobación dureza carbonatos (ºKH)

93,33 €

(100-700A) Contador caudal Purity Clean / Steam

V.3517

V.3518

286,67 €

Maletín Brita Profesional. Medición de la dureza de carbonatos, dureza total y conductividad del agua.

22,50 €

Cabezal limpieza Bling Plug

Filtros BRITA

Accesorios

257

Filtros CUNO - 3M Café/Vending y bebidas calientes Filtros de resina scalegard pro (para agua dura con problemas de cal +10 ºf) Antical, sedimentos, sabor y olor • Un sistema desechable de control de la cal diseñado para proteger las máquinas de café y vending contra la acumulación de incrustaciones calcáreas que causan ineficiencia energética, averías y costosas llamadas al servicio técnico. • Recomendados para agua con problemas de cal. Dureza a partir de 10 °f (6°KH) • Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto de las bebidas de café a la vez que protegen eficazmente la máquina. • Mecanismo de bypass fijo incorporado. No requiere ajuste previo. • Sólo para uso comercial con agua fría. • Los cabezales y los cartuchos se venden por separado. • Se puede montar vertical u horizontal.

Modelo

V.6095

P115E

V.2152 V.6096

Descripción

Caudal L/min

Filtro resina 600 L

2,8

P124-BNE

Filtro resina 1.600 L

1,9

P145-BNE

Filtro resina 1.600 L

1,9

V.2449

P165-BNE

Filtro resina 2.250 L

3,8

V.2146

P195-BNE

Filtro resina 3.800 L

3,8

55,83 € 95,00 € 108,33 € 126,67 € 155,00 €

V.6095

V.2152

V.6096

V.2449

V.2146

Accesorios Modelo

Descripción

V.2147

VH3-BSPT

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

38,33 €

V.2455

VH3-Head

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

35,05 € V.2147

V.6095

V.2152

30 cm

50,2 cm

Altura equipo completo Anchura equipo completo

V.6096

V.2449

V.2146

33,9 cm

40,9 cm

56,2 cm

V.2455

10,2 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

7,6 cm

Presión máxima

8,6 bar

Temperatura agua

4 - 38 ºC

Micras nominales

Litros tratados/nº de servicios Dureza entrante

V.6095

V.2449

V.2146

º KH

ºf

ppm

Litros tratados

Nº de servicios de 120 ml

Litros tratados

Nº de servicios de 120 ml

Litros tratados

Nº de servicios de 120 ml

Litros tratados

Nº de servicios de 120 ml

110

982

8183

2618

21817

3764

31364

6218

51818

140

771

6425

2057

17142

2957

24643

4886

40714

180

600

5000

1600

13333

2300

19167

3800

31667

Para otras durezas, consúltenos.

258

V.2152/V.6096

Café/Vending y bebidas calientes Filtros triple acción para café (para agua blanda/ligeramente dura máx. 10 ºF) • Recomendados para agua blanda o ligeramente dura. Dureza hasta 10 °f (6°KH) • Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto de las bebidas de café a la vez que protegen eficazmente la máquina. • Reducción de sedimentos, cloro e inhibición de cal.

71,67 €

V.2454

HF15-MS

HF25-MS

Caudal: 3,8 L/min. Capacidad: 13.200 L

Caudal: 5,7 L/min. Capacidad: 37.800 L

V.2147

V.2455

V.2456

V.1903

Accesorios Modelo

Descripción

V.2147

VH3-BSPT

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

V.2455

VH3-Head

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

38,33 € 37,05 €

V.2456

Flow Meter Kit

Kit contador volumétrico digital: Contiene 2 pilas, Cabezal VH3-BSPT/Contactor, 2 tiras de dureza en PPM y un rollo de cinta PTFE

96,67 €

V.1903

Tiras dureza

1,37 €

Tiras reactivas para determinar la dureza del agua.

V.2453 Altura equipo completo

V.2454

27,8 cm

Anchura equipo completo

39,4 cm 10,2 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

7,6 cm

Presión máxima

8,6 bar

Temperatura agua Micras nominales

4 - 38 ºC 5

Filtros CUNO - 3M

65,33 €

V.2453

ascaso

Filtros CUNO - 3M

259

Filtros CUNO - 3M Café/Vending y bebidas calientes Filtros doble acción (Agua sin problemas de cal) • Elimina sedimentos, sabor y olor. • Temperatura agua: 4,4º a 38 ºC. • Presión máxima 8,6 bars. Compatible EVERPURE

Dimensiones Conexión

V.1362

EVERPURE

Alt. (cm)

Ø máx. (cm)

28,5

8,6

V.1357

Caudal máximo (lpm)

Reducción sedimentos (micras)

Autonomía

3,8

9072 LT

35,95 € 62,38 €

CABEZAL EVERPURE

V.1362

V.1357

CUNO - 3M

V.1360

Conexión

Caudal máximo (lpm)

Reducción sedimentos (micras)

Autonomía

(cabezal V.1357)

1,9

0,5

5.670 LT

2,8

0,5

7.600 LT

3,8

13.230 LT

V.2450 V.2451 V.2147

Cabezal rosca hembra 3/8”

V.2455

Cabezal conexión rápida 3/8”

66,26 € 42,50 € 58,68 € 38,33 € 37,05 €

V.2147

V.1360

V.2451

V.2450

V.2455

Filtros triple acción (Agua con ligeros problemas de cal. Máx. 10 ºF) • Elimina sedimentos, sabor, olor e inhibe la cal. • Temperatura agua: 4,4º a 38 ºC. • Presión máxima 8,6 bars. Compatible EVERPURE Dimensiones Conexión Alt. (cm)

Ø máx. (cm)

Caudal máximo (lpm)

Reducción sedimentos (micras)

Autonomía

V.1350

1/4” NPT

5,9

1,9

5670 LT

V.1356

EVERPURE

28,5

8,6

3,8

9072 LT

V.1355

V.1357

V.1358

V.1350

Compatible EVERPURE

V.1359 V.1374

Descripción

260

Caudal (lpm)

V.1356

Filtros resina

CUNO - 3M (Reducción cloro, olor y sedimentos)

V.1354

34,20 € 46,18 €

V.1357

Autonomía Descripción

V.1354

Recambio filtro

1,9

5.670 LT

V.1355

Recambio filtro

3,8

9.072 LT

V.1357

Cabezal filtro 5.670 L

V.1358

Cabezal filtro 9.072 L

37,63 € 47,50 € 62,38 € 61,20 €

V.1359

Cabezal filtro 9.072 L Con autoblocante

71,60 €

V.1374

Recambio filtro 1.600 L

V.1357

Cabezal filtro

102,19 € 62,38 €

ascaso

Filtros CUNO - 3M Fuentes de Agua • • • • • •

Diseñadas específicamente para dispensadores de agua de punto de uso y sistemas de agua potable. De fácil instalación y tamaño compacto, proporcionan alta protección tanto para la máquina como para el agua. Eliminan el mal sabor, olor y el cloro, así como las impurezas. También inhibe la cal. Solo para uso con agua fría. Temperatura máxima de trabajo: 38 °C Presión máxima de trabajo: 8,6 bar.

V.6100

Gama de filtro ap2 Modelo

Descripción Sistema completo (cabezal filtro) para reducción de sedimentos, cloro, compuestos orgánicos volátiles e inhibición de la cal.

65,83 €

V.6097

AP2-401-S

V.6098

AP2-C401-S

V.6099

AP2-E

Cartucho vacío para tareas de desinfección y limpieza.

V.6100

VB2-Head

Cabezal con bypass y rácores rápidos 1/4”integrados

42,83 € 25,83 € 28,00 €

Cartucho de recambio para AP2-401-S

Gama de filtro ap3 V.6101

AP3-765S-E

V.2452

AP3-C765S-E

V.6103

AP3-E

V.2455 V.2450

V.2455

Descripción Sistema completo (cabezal filtro) para reducción de sedimentos, cloro, quistes e inhibición de la cal.

101,67 €

Cartucho vacío para tareas de desinfección y limpieza.

54,67 € 27,33 €

VH3-Head

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

37,05 €

AP3-C765

Cartucho doble acción cloro, sedimentos, sabor

42,50 €

Cartucho de recambio para AP3-765S-E

V.6097 V.6098

Altura equipo completo Anchura equipo completo

V.6101 V.2450 V.2452

32 cm

30 cm

7 cm

7,8 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

4 cm

Presión máxima

8,6 bar

Temperatura agua Micras nominales Caudal Capacidad

4 - 38 ºC 1 2 l/min

2,8 l/min

4.000 litros

7.600 litros

Inhibición de cal Conexiones

0,5

Si 1/4”

3/8”

Filtros CUNO - 3M

Modelo

261

Filtros CUNO - 3M Fabricadores de Hielo • Diseñados para reducir el número de llamadas no planificadas al servicio técnico relacionadas con corrosión, sedimentos y acumulación de incrustaciones calcáreas en máquinas comerciales de cubitos y escamas de hielo. • Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto del hielo a la vez que protegen eficazmente la máquina. • Aproximadamente el 70% de las averías en las máquinas de hielo están relacionadas con el agua. • El hielo se compone al 100% de agua.

Filtros de triple acción para para fabricadores de hielo Modelo

V.6104 V.6105

Descripción

HF25-S

Filtro para reducción de sedimentos, cloro e inhibición de cal.

64,02 €

HF40-S

Filtro para reducción de sedimentos, cloro, quiste bacterias e inhibición de cal.

169,57 €

Cabezales Modelo

Descripción

V.2147

VH3-BSPT

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

V.6106

VH3G-BSPT

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”. Incluye un manómetro.

V.6104 Altura equipo completo

43,2 cm

Anchura equipo completo

38,33 € 88,27 €

V.6105

V.6107

38,1 cm

56,2 cm

10,2 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

7,6 cm

Presión máxima

8,6 bar

Temperatura agua

4 - 38 ºC

Micras nominales

Caudal Capacidad Producción en cubiteros bajo caudal Producción en cubiteros alto caudal Producción en escamas

0,2

5,7 l/min

7,9 l/min

3,8 l/min

37.800 litros

94.600 litros

2.850 litros

Hasta 340 Kg

Hasta 450 Kg

Hasta 91 Kg

Hasta 270 Kg

Hasta 540 Kg

Hasta 810 Kg

Hornos Vapor Un sistema desechable de control de la cal diseñado para proteger los hornos de vapor contra la acumulación de incrustaciones calcáreas.

Dureza entrante

V.6107

V.2147

V.2456

V.1903

V.6107

º KH

ºf

ppm

Litros tratados

Nº de servicios de 120 ml

180

2850

23750

210

2443

20357

250

2052

17100

Otras durezas, consultar.

Filtros de resina scalegard pro Modelo

V.6107

P-195-E

V.2147

VH3G-BSPT

Descripción Filtro para reducción de sedimentos, cloro y control de cal. Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”.

149,30 € 38,33 €

Accesorios Modelo

262

V.2456

Flow Meter Kit

V.1903

Tiras dureza

Descripción Kit contador volumétrico digital: Contiene 2 pilas, Cabezal VH3-BSPT/Contador, 2 tiras de dureza en PPM y un rollo de cinta PTFE Tiras reactivas para determinar la dureza del agua.

96,67 € 1,37 €

Con agente bacterioestático. café/vending/fuentes de agua. Se recomienda para el uso de una dureza de carbonatos inferior a 5ºKH.

Para bebidas calientes

Para bebidas frías

Reducción de olores, sabores, micro partículas e incrustaciones de cal. (Reduce la suciedad y las partículas de hasta 0,5 micras)

Reducción de olores, sabores y micro partículas.

V.3537

113 €

V.6155

75 €

(BH2)

Capacidad: 34.068 lt. Caudal: 6,3 lt/min Dimensiones: 527x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Cafetera/Vending

Capacidad: 11.355 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 369x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Cafetera/Vending

V.3535

80 €

V.6159

(MH2)

V.6158

(MC2) Capacidad: 34.068 lt. Caudal: 6,3 lt/min Dimensiones: 527x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Bebidas/Fuentes

63 €

ascaso

Filtros EVERPURE

67 €

(4DC) Capacidad: 5.600 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 250x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Bebidas/Fuentes

64 €

V.6157

(2DC) Capacidad: 2.835 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 000x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Bebidas/Fuentes

(OCS2) Capacidad: 5.678 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 260x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Minivending

* Cabezal filtro de calidad comercial, diseñado exclusivamente para cartuchos 35 €

V.3530

45 €

V.3531

(QL2B) Cabezal conexión horizontal

(QL3B) Cabezal conexión vertical

Modelo CLARIS Los nuevos sistemas de filtrado de agua CLARIS han sido diseñados hasta el más mínimo detalle para mantener los requisitos de calidad del mercado de la restauración comercial, estableciendo un nuevo estándar para los mercados de la Hostelería y del Vending. Se recomienda para el uso de una dureza de carbonatos superior a 5ºKH. Recambios

202 €

V.3679

Equipo completo CLARIS S

V.3676

248 €

V.3677

293 € 333 €

V.6171

423 €

244 €

V.3683

Cabezal CLARIS rosca 3/8

V.6160

89 €

Cabezal CLARIS rápido 3/8

349 €

Recambio CLARIS XXL

Modelos CLARIS

XXL

Altura equipo completo (mm)

365

475

410

525

Altura filtro (mm)

282

392

359

475

136

175

4.3

6.5

Diámetro (mm) Distancia mínima del suelo (mm)

V.3684

89 €

Recambio CLARIS XL

V.6172

Equipo completo CLARIS XXL

204 €

Recambio CLARIS L

V.3682

Equipo completo CLARIS XL

160 €

Recambio CLARIS M

V.3681

Equipo completo CLARIS L

V.3678

Recambio CLARIS S

V.3680

Equipo completo CLARIS M

* Válvula purga de aire y enjuague. * Válvula alivio de presión * Válvula cierre automático * Válvula anti-retorno * Válvula by-pass * Conexión rápida John Guest

114 €

Conexiones (entrada-salida)

3/8''

Peso (Kg)

1.3

1.8

3.2

Presión máxima

2-8 bar

Temperatura agua

4º-30ºC

97 €

Contador caudal 3/8

Autonomía Máquina bebidas con sistema vapor (L)

1.500

2.500

4.200

6.000

11.000

Máquina bebidas sin sistema vapor (L)

1.700

3.000

5.000

7.200

13.200

Capacidades orientativas calculadas a 10ºKH / 12,5ºClarke / 179 ppm y con by-pass estandar.

Filtros EVERPURE

Equipos completos

V.3675

263

Filtros WATER + MORE Nueva generación de cartuchos filtrantes. Sistemas de última generación, especialmente desarrollados para el tratamiento del agua para máquinas de café espresso. • Flexible: Cabezal de última generación, especialmente apto para todas las tallas. • Fácil instalación y mantenimiento: Creado para facilitar su instalación y posterior mantenimiento, sin elementos de compleja manipulación. • Fiable: Diseñado por expertos en tratamiento del agua, para expertos de la elaboración de un excelente café espresso. • Gran Capacidad: Para instalaciones con mínimo espacio (funcionamiento en vertical u horizontal), mayor rendimiento/ rentabilidad. • Membranas de carbón activado: Mejora y estabiliza el sabor del café en taza y elimina partículas indeseadas. • Filtración a 4 niveles: Mejora la calidad del agua a 4 niveles. Elimina las partículas en suspensión. Elimina las partículas de cloro y elementos orgánicos. Elimina las incrustaciones de cal, evitando las averías mecánicas. Estabiliza los elementos químicos del agua, para mejorar la calidad de la taza de café. • Diseño y fabricación 100% Europea. • Filtración cuádruple. V.2508 60,50 • Aplicable horizontal y verticalmente.

€

Cabezal

Café/Vending/Hornos/Máquinas de café/Lavavajillas BESTMAX (Antical + Sabor) Descripción

Autonomía (L/H) a 10 ºK

V.2500

Cartucho BESTMAX S Completo

820

V.6123

Cartucho BESTMAX V Completo

1.850

V.2501

Cartucho BESTMAX M Completo

2.925

V.2502

Cartucho BESTMAX L Completo

4.120

V.2503

Cartucho BESTMAX XL Completo

6.000

V.2504

Recambio BESTMAX S

820

V.6109

Recambio BESTMAX V

1.850

V.2505

Recambio BESTMAX M

2.925

V.2506

Recambio BESTMAX L

4.120

V.2507

Recambio BESTMAX XL

6.000

• • • •

136,13 € 149,88 € 177,38 € 211,75 € 242,00 € 75,63 € 89,38 € 116,88 € 151,25 € 181,50 €

Standard para todas las especialidades del café. Olor, sabor, antical. Máquinas expendedoras hasta 95 ºC temperatura agua. Alta calidad filtración.

DATOS TÉCNICOS BESTMAX

Rosca de conexión (in/out)

3/8”

Presión de entrada, mín.-máx. en bar

2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC

4-30

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-40

Altura total sin arco (A) en mm

360

420

475

500

Altura total con arco (B) en mm

385

445

500

530

Altura de conexión (C) en mm

310

370

425

450

Distancia al suelo (D) en mm

Longitud de instalación (E) en mm Bujiías filtrantes Ø (F) en mm Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo)

264

125

115

130

145

0,9/1,5

2,1/3,2

2,4/4,2

3,4/5,9

3,8/6,0

Nº de pedido del kit de instalación

FS22I01A00 FS23I01A00 FS24I01A00 FS26I01A00 FS28I01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante

FS22I00A00 FS23I00A00 FS24I00A00 FS26I00A00 FS28I00A00

Sujeto a cambio sin previo aviso

Café/Vending/Hornos/Máquinas de café/Lavavajillas BESTMAX PREMIUM (Antical + Aroma Plus) Descripción

Autonomía (L/H) a 10 ºK

V.6110

Cartucho AROMA PLUS M

2.050

V.6111

Cartucho AROMA PLUS XL

4.200

• • • • •

ascaso

Filtros WATER + MORE

134,75 € 204,88 €

Con la fórmula AROMA PLUS para todas las bebidas. Mineralización equilibrada. Incorporación de magnesio (potenciador del sabor). Bebidas calientes y frías. Devuelve al agua los minerales para su equilibrio, devolviendo al café, té o chocolate su verdadero aroma natural.

Datos técnicos BESTMAX PREMIUM

3/8”

2.0501 2.4602

4.2001 5.0402

Rosca de conexión (in/out) Capacidad típica con 10º GH en litros, redondeada (Aparatos para la preparación de bebidas calientes 1con vapor 2sin vapor) Presión de entrada, mín.-máx. en bar

2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC

4-40

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-60

Altura total sin arco (A) en mm

465

505

Altura total con arco (B) en mm

490

530

Altura de conexión (C) en mm

460

500

Distancia al suelo (D) en mm

Longitud de instalación (E) en mm

126

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm

130

150

Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo)

3,0

4,3

Nº de pedido del kit de instalación

FS24I01A00 FS28I01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante

FS24I00A00 FS28I00A00

Sujeto a cambio sin previo aviso

Café/Vending Antical + Mantenedor de PH

BESTPROTECT

Rosca de conexión (in/out)

3/8”

Capacidad típica en litros Presión de entrada, mín.-máx. en bar

149,88 € BESTPROTECT V.6112

Cartucho BESTPROTECT XL 3.590L No incluye cabezal. Óptima protección anticorrosión. Mantiene constante el valor del PH. Bebidas frías y calientes.

• • • •

Autonomía (1) CAFE (LITROS) (2) VENDING (LITROS) (3) VAPOR (LITROS)

4-40

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-60

Altura total sin arco (A) en mm

500

Altura total con arco (B) en mm

530

Altura de conexión (C) en mm

450

Longitud de instalación (E) en mm Bujiías filtrantes Ø (F) en mm

V.2500

V.6109

V.2501

2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC

Distancia al suelo (D) en mm

Sujeto a cambio sin previo aviso

3.590

65 125 145

Peso en g sin cabeza de conexión

4.500

Nº de pedido del kit de instalación

FS28N01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante

FS28N00A00

V.2502

V.2503

V.6110

V.6111

820

1850

2925

4120

6000

2050

4200

1000

2200

3520

4900

7500

2460

5040

680

1540

2430

3430

5000

–

1 Capacidad típica con 10º KH. redondeada, aparatos para la preparación de bebidas calientes con vapor. 2 Capacidad típica con 10º KH. redondeada, aparatos para la preparación de bebidas calientes sin vapor. 3 Capacidad típica con 10º KH. redondeada, hornos / aparatos de cocción al vapor.

Filtros WATER+MORE

Datos técnicos

265

Filtros WATER + MORE Café/Vending Datos técnicos BESTMIN

Rosca de conexión (in/out) Mineralización Perfecta

3/8”

Capacidad típica en litros

10.000

Presión de entrada, mín.-máx. en bar

2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC 4-30

136,13 € BESTMIN V.6113

Cartucho BESTMIN M 10.000L • La mineralización ideal para el agua baja en sales procedentes de ósmosis inversa o de zonas de baja mineralización. • Potencia el aroma y el sabor al aumentar la presencia de sales minerales en el agua. • No incluye cabezal.

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-40

Altura total sin arco (A) en mm

475

Altura total con arco (B) en mm

500

Altura de conexión (C) en mm

425

Distancia al suelo (D) en mm

Longitud de instalación (E) en mm

125

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm

130

Peso en g sin cabeza de conexión

3.800

Nº de pedido del kit de instalación

FS24M01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante

FS24M00A00

Sujeto a cambio sin previo aviso

Datos técnicos BESTTASTE

S.1

Rosca de conexión (in/out)

3/8”

Caudal nominal (L/H)

180

Pérdida de presión con caudal nominal (bar)

0,8 7.500*

Capacidad típica (litros) Filtración de partículas (μm)

Margén de presión de trabajo, mín.-máx. (kPa)/(bar)

200-800/2-8

Fluopresión (bar)

Aguas claras sin partículas carbón activo

>1,2

Temp. del agua, mín.-máx. en ºC

4-30

Temp. ambiente durante el funcionamiento, mín.-máx. (ºC)

4-40

Temp. ambiente durante el almacenamiento/transporte (ºC)

-20 50

Altura total sin arco (A) en mm

345

Altura total con arco (B) en mm

370

Altura de conexión (C) en mm

340

Distancia al suelo (D) en mm

44,00 € BESTTASTE V.6114

Longitud de instalación (E) en mm

126

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm

Cartucho BESTTASTE S-1 7.500L • Ideal para aguas de mineralización débil o tratamientos centralizados por sodio. • Elimina sabores y olores indeseables en el agua. • Mejora sabor de las bebidas calientes. • Elimina partículas y sólidos en suspensión. • No incluye cabezal.

Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo)

88 0,90/1,70

Posición de funcionamiento

Horizontal o vertical

Nº de pedido del kit de instalación

FS22A01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante

FS22A00A00

* Máx. 12 meses

BESTCUP Para depósitos de agua. Aroma perfecto del café. Antical Descripción

266

Longitud

V.6122

Cartucho T 50L

126 MM

V.6117

Cartucho S 50L

79 MM

V.6118

Cartucho M 100L

98 MM

V.6119

Cartucho L 200L

128 MM

11,45 € 11,45 € 13,75 € 20,63 €

V.6120

6,88 € Soporte filtro

ascaso

Filtros WATER + MORE Características Generales Cartuchos Kit de suministro cartuchos • Bujía filtrante (M, XL) • Cabeza filtrante universal con rosca exterior de 3/8 (incl. ajuste de bypass y válvula de retención) • Soporte mural (sin material de sujeción) • Instrucciones de montaje y funcionamiento.

Contador volumétrico digital

Accesorios • Tubo flexible de conexión de 1500 mm (3/8” x 3/8” o 3/8” x 3/4”) • Contador de agua bestfIush PLUS con válvula de limpieza 3/8” AG x 3/8” integrada con tuerca de racor, pantalla externa para sujetar a la pared. Nº de pedido: FS00Y10A00 • Válvula de enjuague bestfIush 3/8” AG x 3/8” con tuerca de uniòn, con función de lavado y de cierre. Nº de pedido: FS00Y04A00 • Kit de prueba de bebidas calientes para determinar la dureza de carbonatos y la dureza total del agua potable. Nº de pedido: YS00Y01A00

107,25 €

V.2509

Funcionamiento BESTMAX BESTMIND BESTPROTECT

BESTTASTE

Correspondencia de los ajustes Ajuste Bypass 0 = 0% Bypass Ajuste Bypass 1 = 5-15% Bypass Ajuste Bypass 2 = 15-25% Bypass Ajuste Bypass 3 = 25-30% Bypass

Cabezal único

Bujías filtrantes bestmax

Una cabeza filtrante para muchas aplicaciones y tamaños

Bujías filtrantes besttaste

Filtros WATER+MORE

Corriente de agua de bypass

267

Ósmosis Inversa Ósmosis inversa Sistema de ósmosis inversa diseñado especialmente para instalaciones con pequeños consumos. El sistema incorpora una tecnología innovadora consistente en un circuito múltiple patentado que dirige el flujo del agua a cada una de las etapas del tratamiento, eliminando así las interconexiones individuales y dándole un elegante acabado. Incluye un sistema de control de la calidad del agua producida, mediante un piloto indicador cuyo cambio de coloración (verde-amarillo) informará del porcentaje de eficacia del equipo. 4 etapas de tratamiento: Sedimentos + carbón block, membrana, carbón block y post filtración. Cartuchos de fácil sustitución. Producción: 50 litros/día a 3 bar de presión de entrada 145 litros/día a 6 bar de presión de entrada Máximo TDS recomendado: 2000 ppm Reducción TDS: 95% Rechazo: 3-5 x caudal de producto Dureza máxima aconsejable: ±17ºF Temperatura del agua de alimentación: 5º - 40ºC Depósito presurizado en polietileno. capacidad de 10 litros. Se incluyen todos los accesorios de instalación así como el grifo dispensador. Medidas del módulo: 290/100/370 Medidas del depósito: ø 220 x H 500 Descripción

V.3519

Ósmosis con indicador de calidad

V.3520

Membrana de ósmosis inversa. Producción 35 gpd

V.3521

Cartucho de sedimentos + carbón block

V.3522

Cartucho carbón block

V.3523

Cartucho post-filtro de carbón

642,50 € 123,75 € 31,50 € 19,88 € 21,13 €

Ósmosis inversa producción directa Sistema de ósmosis inversa de producción directa para la mejora de calidad del agua potable. Sin depósito de acumulador y el consiguiente ahorro de espacio. Diseño elegante e innovador. Fácil de transportar. Accesos laterales, de rápida apertura para un fácil mantenimiento. Sistema patentado de filtros “quick-change” de rápida sustitución sin necesidad de herramientas (etapas 1 a 3). Incorpora bomba depresión y manómetro. Se suministra con tubos y accesorios de instalación 7 etapas de tratamiento: Filtración 10 micras / Decloración-carbón activo granular / Filtración 1 micra / Membranas TFC 100GPG x 3 unidades / Post-filtro de carbón. Producción: 0,95 LPM* / Rechazo: 1,5-2 x caudal producto* Presión de entrada máx.: 3,5 bar Temperatura máx. de trabajo: 40ºC Máximo TDS recomendado 1500 ppm / Reducción de TDS 95% Dimensiones: 580/230/420 mm *Rendimiento variable en función de la cantidad de agua, condiciones de trabajo y estado de los distintos elementos. Descripción

V.3524

Ósmosis con display de cambio de filtros y temperatura

V.3525

Cartucho sedimentos 10 micras (sistema "Quick-change")

V.3526

Cartucho sedimentos 1 micras (sistema "Quick-change")

V.3527

Cartucho carbón activo granular (sistema "Quick-change")

V.3528

Cartucho post-filtro de carbón

V.3529

Membrana de ósmosis inversa. Producción 100 gpd

1.061,50 € 11,63 € 11,63 € 15,50 € 9,37 € 123,75 €

Opcional:

V.3708

200 €

Grifo triple toma (agua fría, caliente y osmotizada)

268

ascaso

Tratamiento de Agua Accesorios

33,47 €

Contenedor insertos latón

V.1594

152,50 €

Medidor PH

V.174

2,62 €

V.2300

V.1595

32,50 €

28,83 €

Resina depuradora 5 lt

V.835

155,00 €

6,66 €

Recambio A 20 cc

V.327

5,17 €

Cartucho desechable de hilo polipropileno 5 micras

Medidor conductividad

Kit composición dureza

V.993

V.2299

Cartucho desechable de hilo polipropileno 20 micras

99,17 €

Resina depuradora 25 lt

V.1596

V.1852

33,36 €

Kit calibración PH

V.836

6,66 €

Recambio B 20 cc

V.2060

15,15 €

Cartucho lavable nylon 80 micras

28,33 €

Sal depuradora 25 lt

10,12 €

V.2301

Cartucho desechable carbón activo

V.1597

56,47 €

Kit calibración conductividad

V.1903

1,37 €

Tira comprobación dureza

Ósmosis Inversa | Accesorios

V.1851

269

270

ascaso

Café Máquinas Café Espresso

STEEL

DREAM

BASIC

ARC/ARC FUN

ELIPSE

BUSINESS CLASS

272 274 276 277 278 279 280

Molinos de Café

i mini

i-1/i-2

281 282

i steel

COMPAK

QUALITY Q-9

FIORENZATO

ROSSI

SANTOS

283 284 287 288 290 291

Varios Café Cappuccinador Automático CEADO

292

Muebles cafeteros

293

Complementos

294

Café

STEEL BAR

271

Máquinas Café Espresso STEEL BAR Tamaño y prestación profesional Precios competitivos

BAR.11

Depósito agua extraible (5 ó 10 Lt)

Bombas ULKA

Caldera vapor 4Lts Gran potencia 1200W

Depósito o red

Dosificación electrónica

Calidad en taza garantizada

La gama Steel Bar reune todas las necesidades y está especialmente pensada para la restauración. Robusta, eficaz y diseñada para un uso profesional, es una de las opciones más equilibradas del mercado en cuanto a CALIDAD/ SERVICIO/PRECIO.

272

Sólo monodosis (porta fijo - termoblock)

Sólo cápsula. 1-2 cafés (porta móvil - caldera)

BAR.3 Grupos O

AD PATENT

Grupo latón. Molido (Portamóvil) 1000W

Grupo latón. Pastilla (Portafijo) 1000W

Bar 1 grupo

BAR.1

BAR.15*

1 grupo portafijo + vapor. Depósito 5 Lt.

BAR.2

BAR.17*

1 grupo portafijo + vapor. Conexión red.

BAR.3

1 grupo café molido + vapor. Depósito 5 Lt.

BAR.4

1 grupo café molido + vapor. Conexión red. Bar 2 grupos

Peso

440/400/420 mm

25 Kg

1.108 € 1.067 € Alto/Largo/Profundo

BAR.5

BAR.16*

2 grupos portafijo + vapor. Depósito 10 Lt.

BAR.11

BAR.18*

2 grupos portafijo + vapor. Conexión red.

BAR.6

2 grupos café molido + vapor. Depósito 10 Lt.

BAR.7

2 grupos café molido + vapor. Conexión red.

Alto/Largo/Profundo

Cápsula (porta movil)

Peso

1.375 € 440/600/420 mm

34 Kg

1.292 €

ascaso

Versátil (molido + monodosis ese)

Máquinas de Café - STEEL BAR

Sólo molido (porta móvil caldera)

273

Máquinas Café Espresso STEEL

UNO ISTEEL PROF

Sólo molido (porta móvil caldera)

Versátil (molido + monodosis ese)

Sólo monodosis (porta fijo - termoblock) UNO Thermoblock

Sólo cápsula. 1-2 cafés (porta móvil - caldera)

Cuerpo acero inox 100%. Leds azules.

274

1,2 ó 3 grupos de latón independientes.

Escaldatazas.

Potente vapor/agua caliente.

Depósito de agua extraible. Led indicador de falta de agua. Modelos TRONIC.

Fácil limpieza.

UNO PROF

UNO TRONIC

iGSTEEL (Molino + máquina café)

Thermoblock aluminio Thermoblock latón Thermoblock latón TRONIC Sólo molido Versátil (molido + monodosis) PROF (molido+monodosis) PROF TRONIC (molido+monodosis) PROF PID (molido+monodosis) ISTEEL molido + i-2 ISTEEL versátil + i-2 ISTEEL PROF + i-1

453,33 € 480,00 € 595,00 € 343,33 € 353,33 € 415,00 € 540,00 € 540,00 € 548,33 € 558,33 € 675,00 €

ascaso

UNO

UNO.2 UNO.1 UNO.7 UNO.4 UNO.5 UNO.3 UNO.21 UNO.16 UNO.14 UNO.15 UNO.13

DUO

DUO PROF

DUO TRONIC

UNO PID

DU.4 DU.18 DU.28 DU.2 DU.17 DU.27 DU.5 DU.6 DU.15 DU.16 DU.26

Thermoblock aluminio Thermoblock aluminio TRONIC Thermoblock alum. TRONIC-red Thermoblock latón Thermoblock latón TRONIC Thermoblock latón TRONIC-red Sólo molido Versátil PROF Versátil PROF TRONIC PROF TRONIC -red Cappuccinatore (opcional)

588,33 € 713,33 € 760,00 € 615,00 € 740,00 € 786,66 € 568,33 € 578,33 € 645,00 € 770,00 € 816,67 € 80,00 €

TRIO PROF

TRIO TRONIC

Cápsula

Prensa aluminio (De serie en modelos caldera)

881,67 € 1.130,00 € 1.176,67 € 948,33 € 1.190,00 € 1.236,67 € 841,67 € 868,34 € 948,34 € 1.190,00 € 1.236,67 € 948,33 € 80,00 €

Máquinas de Café - STEEL

TRIO

TR.2 TR.16 TR.26 TR.1 TR.15 TR.25 TR.3 TR.4 TR.13 TR.14 TR.24 TR.30

275

Máquina Café Espresso DREAM La silueta más atrevida, el guiño al pasado y la apuesta de futuro.

Pulido a mano

Sólo molido (porta móvil caldera)

DREAM

393,33 €

Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 7/8 Kg Ancho/alto/profundo: 245/345/280

Versátil (molido + monodosis ese)

403,33 €

Colores

Sólo monodosis (porta fijo - termoblock)

415 € 458,33 €

Aluminio Latón

Sólo cápsula (porta móvil caldera)

458,33 €

Opciones

75 € 75 €

Aluminio pulido Aluminio pulido 100% Vaca

Aluminio 100%.

276

Prensa aluminio (De serie en modelos caldera)

Grupo latón.

Escaldatazas.

Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Fácil limpieza. Bandeja inox.

ascaso

Máquina Café Espresso BASIC Básica en precio, alta en prestaciones.

Sólo molido (porta móvil caldera)

BASIC

Versátil (molido + monodosis ese)

Grupo latón o aluminio. Leds azules. Escaldatazas. Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual. Fácil limpieza. Bandeja inox.

231,67 €

Sólo monodosis (porta fijo - termoblock)

248,33 € 281,67 €

Aluminio Latón

Sólo cápsula (porta móvil caldera)

281,67 € Basic Blanca

Opciones

Monedero

280 € Monedero con contador

291,66 €

Basic Auto Stop (opción) Paro automático (corto/largo) por volutrón. Dosis programable externamente

+50 €

Basic One La opción más económica Sólo café. Monodosis (portafijo) ó Cápsula (portamóvil)

183,33 €

Máquinas de Café - DREAM / BASIC

221,67 €

Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 7/8 Kg Ancho/alto/profundo: 245/345/280

277

Máquina Café Espresso ARC / ARC FUN La más alta prestación en un bello y breve formato.

ARC/ARC FUN Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 6,5/7,5 Kg Ancho/alto/profundo: 220/320/280

Sólo molido (porta móvil caldera)

270 € Opciones: Versátil (molido + monodosis ese)

280 €

Sólo monodosis (porta fijo - termoblock)

300 € 343,33 €

Opción monedero

Aluminio

280 €

Latón

Monedero

291,66 € Monedero con contador

Sólo cápsula (porta móvil caldera)

343,33 € Opciones:

Arc Fun

Arc

20 €

Frontal inox

Carrocería metálica

278

Grupo latón.

Escaldatazas.

Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Detalles inox.

ELIPSE La forma contundente, gran magnitud para un café perfecto.

ascaso

Máquina Café Espresso

Sólo molido (porta móvil caldera)

Versátil (molido + monodosis ese)

315 €

Sólo monodosis (porta fijo - termoblock)

328,33 € 358,33 €

Aluminio Latón

ELIPSE Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 9/10 Kg Ancho/alto/profundo: 245/373/283

Sólo cápsula (porta móvil caldera)

358,33 €

Opciones:

Elipse Negra Frontal aluminio piludo

15 €

Carrocería metal + aluminio.

Grupo latón.

Escaldatazas.

Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Potente vapor/agua caliente. Detalles inox.

Máquinas de Café - ARC/ARC FUN / ELIPSE

305 €

279

Máquina Café Espresso BUSINESS CLASS La solución más competitiva para el entorno profesional. Sólo monodosis (porta fijo - termoblock)

BC.1 / BC.2

BC.1

193,33 €

(Café + agua) Grupo: Aluminio Potencia: 550 W Voltage: 230 V

BC.3

265 €

(Café + vapor) Grupo: Latón + aluminio Potencia: 1750 W Voltage: 230 V

Presión bomba: 16 atm Alto/ancho/profundo: 280/340/300

BC.3 (con cappuccinador)

Carrocería abs

280

Grupo aluminio.

Vapor/agua caliente. Cappuccinador en BC.3. Doble grupo

ascaso

ASCASO iGmini El profesional más pequeño de la gama.

Aluminio MIN300

157,00 €

i-2 Aluminio pulido

MIN301

133,00 €

i-2 Aluminio negro

MIN311

207,00 €

i-1 Aluminio pulido MIN.300 MIN.311

MIN.301 MIN.310

MIN310

177,00 €

i-1 Aluminio negro

ABS ABS MIN331

115,00 €

i-2 ABS pulido

MIN330

115,00 €

i-2 ABS negro

MIN.331

Potencia: 250 W (i-1) 140 W (i-2) Revoluciones: 700 (i-1) 1200 (i-2) Capacidad tolva : 0,25 Kg Fresas cónicas: 54 Ø (i-1) 38 Ø (i-2) Voltage: 230 V Producción: 5 Kg/h (i-1) 3 Kg/h (i-2) Peso: 2,5 Kg (aluminio) 2 Kg (ABS) Alto/ancho/profundo: 310/125/230

MIN.330

MIN.300 Dream

I-1/I-2

Timer electrónico

i-mini

Timer i-1 Timer i-2

Cuerpo de aluminio min300/301/311/310. Cuerpo de ABS min331/330/321/320. Regulación micrométrica.

Tobera integrada.

I-1 Grupo latón, fresas planas. (Ø54-5Kg/h.) 250W.

I-2 Tolva irrompible. Grupo plástico, fresas 250gr. cónicas. (Ø38-3Kg/h.) 140W.

20 € 15 €

Tolva irrompible. 600 gr. Opcional.

Máquinas/Molinos Café - BUSINESS CLASS / i·mini

Aluminio

281

ASCASO i-1 / i-2 Molienda profesional en su justa medida.

MIN.1

(i-1)

MIN.21

(i-1d)

MIN.41

(i-2)

MIN.61

(i-2d)

180,00 € 199,00 € 138,00 € 157,00 €

(códigos modelo antracita) Potencia: 250 W (i-1/i-1d) 140 W (i-2/i-2d) Revoluciones: 700 (i-1/i-1d) 1200 (i-2/i-2d) Capacidad tolva : 0,6 Kg Fresas: 54 Ø (i-1/i-1d) 38 Ø (i-2/i-2d) Voltage: 230 V Calidad cuepo: Aluminio Producción: 5 Kg/h (i-1) 3 Kg/h (i-2) Peso: 4,2 Kg (i-1/i-1d) 3,5 Kg (i-2/i-2d) Alto/ancho/profundo: 407/162/266 Opciones

10 € 33,33 € 20 € 15 €

Colores (antracita de serie) 11 colores Aluminio pulido Timer electrónico i-1 Timer electrónico i-2

i-1D/i-2D

i-1/i-2 Pulido

Cuerpo de aluminio. Regulación micrométrica.

282

Versión con dosificador. (i-1d y i-2d)

I-1 Grupo latón, fresas planas. (Ø54-5Kg/h.) 250W.

I-2 Tolva irrompible. Grupo plástico, fresas 600gr. cónicas. (Ø38-3Kg/h.) 140W.

Timer electrónico (opción) 20 € Timer i-1 Timer i-2 15 €

ascaso

ASCASO iGsteel El profesional más pequeño de la gama en acero inox.

MIN405 i-1

i-steel

MIN505 i-2

138,00 €

Potencia: 140 W Revoluciones: 1200 Capacidad tolva : 0,25 Kg Fresas cónicas: 38 Ø Voltage: 230 V Calidad cuerpo: Inox Producción: 3 Kg/h Alto/ancho/profundo: 320/130/225

El compañero ideal para nuestra serie steel.

Opciones: Timer electrónico i-1 Timer electrónico i-2

I.1127

MIN405 (i-1) MIN505 (i-2) Acabado brillo o mate.

45 €

Picamarros (cajón)

Cuerpo acero inox. Regulación micrométrica.

20 € 15 €

Tobera integrada

I-1 Grupo latón, fresas planas. (Ø54-5Kg/h.) 250W.

I-2 Tolva irrompible. Grupo plástico, fresas 250gr. cónicas. (Ø38-3Kg/h.) 140W.

Tolva irrompible. 600gr. (Opcional)

Molinos de Café - i-1/i-2 / i·steel

i-1 / i-2

180,00 €

Potencia: 250 W Revoluciones: 700 Capacidad tolva: 0,25 Kg Fresas planas: 54 Ø Voltage: 230 V Calidad cuerpo: Inox Producción: 5 Kg/h Alto/ancho/profundo: 320/130/225

283

COMPAK K-5 / K-6 / K-8 / K-10 Molinos profesionales. Excelente relación entre prestaciones, capacidad productiva y precio.

Datos comunes: Voltaje: 110/220/380 V Capacidad tolva: 1,7 Kg Capacidad café molido: *0,3 Kg Posición palanca: Derecha o izquierda Ciclos trabajo: 20’+10’ stop Alto/ancho/profundo: 635/210/365

K-5 MOL.23 MOL.83

337 € 366 €

(paro automático)

Potencia: 1/3 CV Giros/minuto : 1300 Fresas: 60 Ø Peso: 11,6 Kg

K-6 / K-6 Shop MOL.3 MOL.63 MOL183

399 € 430 € 392 €

(paro automático) (Shop)

Potencia: 1/3 CV Giros/minuto : 1300 Fresas: 64 Ø Peso: 14,5 Kg

K-8 MOL263

675 €

Potencia: 1/2 CV Giros/minuto : 1300 Fresas: 83 Ø Paro automático: Serie Peso: 15,2 Kg

K-10 MOL370

900 €

Potencia: 2/3 CV Giros/minuto : 400 Fresas: Cónicas 63 Ø Prensa telescópico: Serie Paro automático: Serie Peso: 17 Kg OPCIONES Prensa telescópico (K6/K8) Fresas titanio (K5/K6) Otros colores/ modelos... bajo pedido.

Dosificador + prensa aluminio pulido. (K6/ K8/K10)

284

K6 Shop K6/K8/K10

Dosificador + prensa ABS. (K5)

Cuerpo en Aluminio. Aro dosificador aluminio (K8/K10) y plástico (K5/K6)

Tolva de 1,7 Kg de capacidad.

Regulación de molienda micrométrica continua. (K6/K8/K10)

K-3 / K-3 elite / K-3 touch K-3 Elite MOL525

K-3

342 €

K-3 Touch

241 €

MOL530

Potencia: 1/3 CV Giros/minuto: 1300 Fresas: 58 Ø Peso: 8,5 Kg Alto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm

MOL531

Potencia: 1/8 CV Giros/minuto: 1300 Fresas: 58 Ø Peso: 6,5 Kg Alto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm

241 €

ascaso

COMPAK

Potencia: 1/8 CV Giros/minuto: 1300 Fresas: 58 Ø Peso: 5,5 Kg Alto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm

COMPAK S-2 D24 D23

A-1

93 € 93 €

193 €

(negro)

(rojo)

(Gris metalizado)

Capacidad café molido: 300 gr Regulador dosificador: 7-11 gr Peso neto: 2,6 Kg Posición palanca: Derecha o izquierda Calidad dosif. + prensa: ABS Alto/ancho/profundo: 315/190/240

Capacidad café molido: 300 gr Regulador dosificador: 7-11 gr Peso neto: 6 Kg Posición palanca: Derecha o izquierda Calidad dosif. + prensa: Aluminio pulido Alto/ancho/profundo: 340/200/270 Otros colores bajo pedido.

Cuerpo en aluminio

Dosificador + prensa aluminio pulido. (K3 Elite)(A1)

Dosificador + prensa ABS. (K3)(S2)

Capacidad café molido: 200 gr. Regulación: 7-11 gr. En dosificadores de pie: 300 gr.

Molinos de café - COMPAK

S2 / A1

285

COMPAK R-80 / R-100 / R-120 / R-140 / A-8

R-80 MOL400

R-120

2.492 €

Potencia: 470 W (0,68CV) Giros/minuto: 1400 Fresas: 80 Ø Producción: 0,4 Kg/min Alto/ancho/profundo: 640/203/308 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 597/203/308

R-100 MOL401

MOL402

A-8

3.308 €

MOL800

Potencia: 1050 W (1,22CV) Giros/minuto: 1400 Fresas: 120 Ø Producción: 1,5 Kg/min Alto/ancho/profundo: 776/254/380 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 717/254/380

R-140

2.750 €

Potencia: 650 W (0,95CV) Giros/minuto: 1400 Fresas: 100 Ø Producción: 1,1 Kg/min Alto/ancho/profundo: 640/203/308 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 597/203/308

MOL403

4.083 €

Potencia: 1500 W (1,9CV) Giros/minuto: 1350 Fresas: 140 Ø Producción: 3 Kg/min Alto/ancho/profundo: 776/254/380 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 717/254/380

Detalles molino “Coffee shop”

Sistema de refrigeración con protector de motor.

Regulador de fácil Fresas reafilables Capa antiestática manejo. de larga duración. de Teflon®

Detalles molino automático

Sistema pre-dosis Aviso de cambio o café siempre de fresas. fresco. Visualización del punto de molienda en display.

Contador de cafés (total/parcial). Regulación de cantidad de predosis.

Sistema de Mantenimiento seguridad en tolva sencillo.

Placa vibradora para nivelar.

* Dos colores disponibles: Azul (recomendado) y gris plata.

286

767 €

Potencia: 0,5 Hp Capacidad tolva: 1,7 Kg Fresas: 83 Ø Rpm: 1300 Voltage: 230 V Calidad cuepo: Aluminio Peso: 15,2 Kg Alto/ancho/profundo: 660/210/380

ascaso

QUALITY ESPRESSO Q-9 Solución profesional. Dos opciones en el mismo molino: Dosificación al instante (reserva de dosis), Molido al instante (café molido fresco).

1.083,33 €

Potencia: 525 W Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 ø alta resistencia rpm: 1250 Regulación dosis: hasta 25 gr Calidad cuerpo: Aluminio Producción: 8-10 Kg/h Peso: 16 Kg Alto/ancho/profundo: 608/194/370

MAK108

83,33 €

Adaptador lata

Fácil y precisa regulación del punto de molido (0,006 mm). Fresas de acero templado de gran duración y corte de gran precisión.

Display digital para una fácil programación y personalización de las prestaciones. Contador de cafés.

Molinos de café - COMPAK / QUALITY

MAUT.9

287

FIORENZATO F6 / F8 Solución profesional. Gran rendimiento y autonomía. Duradero, fiable y de alta calidad.

F6 MOLF.2

536 €

MOLF.3

Paro AUTOMÁTICO

Potencia: 350 W - 1350 rpm Capacidad tolva : 1,5 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 14 Kg Alto/ancho/profundo: 615/230/270

MOLF.7

FI.152

11,66 €

Adaptador lata estándar

Regulación molienda Cuerpo de aluminio. micrométrica. Bandeja extraible en Las fresas trabajan acero inoxidable. siempre en plano (ajuste con 3 muelles)

288

673 € 593 €

Shop

Potencia: 650 W - 1400 rpm Capacidad tolva : 1,5 Kg Fresas: 83 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

F8 Shop

2 prensa café Ø 57 y Tolva irrompible de 1,5 Estrellas y maneta de Kg. de capacidad. aluminio. Regulación Ø 53 mm. entre 5 y 9,5 gr. Horquilla aluminio Tuerca ajuste fuera del para cualquier tipo de dosificador. Contador portafiltro. de cafés.

Paro automático doble micro. Cada 6 golpes se pone en marcha. Dosificador siempre lleno, dosis precisas.

ascaso

F75 / F75E

F75 MOLF.8

F75E

650 €

MOLF.9

Potencia: 350 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

910 €

Potencia: 350 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

Cafés hechos durante el día, la semana, mes o toda la vida del molino.

Avisa cuando alcanza el valor que hemos configurado.

Control del tiempo de molido de 1 o 2 cafés.

Selección de hasta 6 idiomas (IT, EN, FR, POR, AL, ESP) y configuraciones varias.

Sistema patentado de reconocimiento automático de la dosis de café (1 ó 2 cafés)

Molinos de café - FIORENZATO

FIORENZATO

289

ROSSI R55 / R45 / R45SE / R55OD

R55OD Automático MBR100

534 €

Fresas: ø64 mm Potencia: 0,25 Hp Voltaje: 240V RPM: 1380 Tolva: 1,2 Kg Producción: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 610/195/370

R55 Paro automático MBR101

Fresas: ø64 mm Potencia: 0,25 Hp Voltaje: 240V RPM: 1380 Tolva: 1,2 Kg Producción: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 610/195/370

Dosificación automática con sensor. (MBR.100)

290

434 €

R45A Paro automático MBR103

400 €

Fresas: ø64 mm Potencia: 0,25 Hp Voltaje: 240V RPM: 1380 Tolva: 1,2 Kg Producción: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 565/200/345

Ajuste molienda micrométrico. Producción 9 Kg.

Capacidad dosificador 250 gr. Regulación dosis 5÷8,5 gr.

R45SE MBR102

358 €

Fresas: ø64 mm Potencia: 0,25 Hp Voltaje: 240V RPM: 1380 Tolva: 1,2 Kg Producción: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 565/200/345

ascaso

SANTOS Solución profesional. Potencia. Calidad. Silencio. Café molido fresco.

Seleccionar 1 ó 2 cafés, poner el portafiltro y... ¡ya está! Automáticamente muele la dosis precisa para 1 ó 2 cafés espresso directamente al portafiltro, de manera rápida y silenciosa (63dBA) sin molestar al cliente. Además, al molerlo en el momento de hacer el espresso aseguramos toda la frescura y sabor de la taza.

G G G

Molienda uniforme. Dosis constante. Ajustes fáciles (molienda y dosis). Fácil mantenimiento.

MAUT.1

858 €

Potencia: 1150 W - 0,82 Hp Capacidad tolva : 2,2 Kg Fresas: 64 Ø Alta resistencia Voltage: 230 V Calidad cuepo: Aluminio Producción: 25 Kg/h - 1 café/0,5seg Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 577/198/397

MSA219

31,60 €

Adaptador lata

Sistema antielectrostático, garantiza dosis exactas y centradas en el porta.

Garantía total en exactitud de cada dosis. (0.25gr 1 café, 0.40gr 2 cafés)

Prensa café universal 57+53 mm. Detección del portafiltro para iniciar el molido. Horquilla en acero inox (universal).

Tolva 2,2 Kg. de capacidad. Bandeja recogecafé extraible.

Etiqueta personalizable. Panel de control.

Máximo ajuste de reglaje diseñado para disipar el calor y no calentar la molienda. (<0,02 micras x graduación)

Molinos de café - ROSSI / SANTOS

291

Cappuccinador Automático Ideal para preparar crema de leche tanto fría como caliente. Cappuccinos perfectos con un solo click.

l 00 m rma 2 ansfo nsa y tr to inu de lo 1 m ml de 0ºC. En só e en 400 a6 a h m c pu de le te es isten cons

CAPP.2

945 €

(F-12) Inox 100% Potencia: 300 W Voltaje: 220-240 V / 50-60 Hz Rpm: 15000 Peso: 8 Kg Ancho/alto/profundo: 210/505/230

SO IL U

FÁC

Completamente automático, doble programa preconfigurado para crema caliente o fría.

292

Agitador y tubo de vapor desmontables para una limpieza fácil.

Motor ventilado con aislamiento acústico. Funcionamiento silencioso.

Conectar al grifo de vapor de la máquina de café. Colocar la jarra y pulsar el control electrónico.

Elemento indispensable en cualquier establecimiento. Alta calidad y robustez.

MCA.10

ascaso

Muebles Cafeteros

775 €

MCA.11

900 €

Alto/ancho/profundo: 1045/1500/600

MCA.12

1.074 €

Alto/ancho/profundo: 1045/2025/600

Cuerpo central, estantes, respaldo y columna en acero inox.

Cajones, puerta y tolva con tiradores integrados.

Tolva de recogida de posos desmontable. Orificio pasacables.

Cappuccinador / Muebles Cafeteros

Alto/ancho/profundo: 1045/975/600

293

Complementos Café

V.521

V.620

V.3544

V.1916

Prensa café nylon Ø 56/40

Prensa café madera con base plata Ø 57

Prensa café aluminio sólido Ø 57

Prensa café aluminio sólido Ø 53/57

V.2532 Prensa café dinamométrico Ø 53/57. Presión 25kg. Peso 3,7kg. Med. 160/210/405

V.1922 Prensa café madera Ø 53/57

V.1844

V.614

Prensa café dinamométrico aluminio pulido Ø 57

Goma apoyo portafiltro. Med. 203/153.

475 €

V.6130 V.3506

V.3507

V.3508

Base apoyar portafiltro.

Base apoyar portafiltro regulable.

Máquina café portatil My pressi

208 €

AC.20 Cargas para V.6130

V.823

V.824

Adhesivo ‘descafeinado’

Adhesivo ‘decaf’

V.18

V.520

Bandeja recoge-café

Cuchara plástico

V.527

V.645

Cuchara inoxidable

Cepillo limpieza

V.988

V.991

Filtro té 45 mm

Filtro té 65 mm

V.590

V.1656

V.1657

Cepillo limpieza fresas latón

Cepillo limpieza fresas inox

Cepillo limpieza fresas nylon

Cepillos Nylon tubo vapor

V.1659 (Ø 6 mm) V.1661 (Ø 8 mm) V.856 V.26

V.6025

Cepillo limpieza ducha

(Ø 15 mm)

Cepillos Inox tubo vapor

V.1658 (Ø 6 mm)

294

V.1660 (Ø 8 mm)

ascaso

Complementos Café V.3690 Kit espresso test Profesonal

V.600

V.3565

Báscula precisión Tanita. Escala 0,1 gr, capacidad 200 gr, peso 166 gr, med. 156/76/10,1. Función tara. Funda de cuero. Apagado automático.

V.852 Kit espresso test Intermedio

Báscula precisión Tangent. Escala 0,1 gr, capacidad 100 gr, peso 70 gr, med. 138/68/1,8 Función tara. Tapa protectora. Apagado automático.

V.601

V.1838

V.408

V.1593

V.409

Kit espresso test Básico

Termómetro infrarrojos -60ºC a 500ºC

Termómetro analógico -10ºC a 110ºC

Termómetro digital con sonda -30ºC a 300ºC

Termómetro digital -10ºC a 200ºC

CHAMPION Gran grosor

Jarra sin tapa

Jarra con tapa

Jarra sin tapa

V.714 (0,15 l)

V.722 (0,4 l)

V.3573 (0,75 l)

V.5979 (0,2 l)

V.721 (0,4 l)

V.723 (0,6 l)

V.3574 (1,0 l)

V.3567 (0,3 l)

V.715 (0,6 l)

V.719 (0,9 l)

V.3568 (0,45 l)

V.716 (0,9 l)

V.720 (1,6 l)

V.3569 (0,65 l)

V.717 (1,6 l)

V.3570 (0,8 l)

(3) (2)

(1)

Dispensador presión

AC.25

Pala (1) 240 ml

V.711 (200 gr)

AC.26

(2) 240 ml

V.712 (400 gr)

AC.27

(3) 240 ml

V.713 (1000 gr)

AC.38

(3) 360 ml

AC.39

(3) 720 ml

Plantilla ‘Cappuccinart’

V.1880 (estrellas)

AC.9

V.855

Azucarero

Vaso espresso test

Clip cierre bolsa

V.957 (250 gr) V.958 (1 Kg)

V.718

V.1883

V.3543

Espolvoreador de cacao

Espolvoreador de cacao (malla)

Espolvoreador Decor

V.2457 Llavero portafiltro Pin grano café

V.1881 (osito)

V.982 (plata)

V.1882 (flor)

V.983 (metal)

Complementos Café

V.3571 (1,1 l)

295

Complementos Café

V.3576 Kit Barista Basic

AC.10

Tazas nº1

V.3578 Kit Barista TOP

V.3502 6 tazas café

V.3504 6 cucharas

V.3503 6 tazas cappuccino

V5978 12 cucharas

V.2177

V.3641

V.2178

V.1507

Cappuccino inox vertical

Cappuccino inox horizontal

Cappuccino

Caja portabolsas té. 335x200x100h mm

V.1000

V.1200

V.1202

V.1003

V.1921

Molino cobreado abierto

Molino turco con base

Molino cerámico azul abierto

Pote té Inox

V.1016 Bote verde 250 gr

296

V.1020/V.1021 Bote azul 250/500 gr

V.1024

V.1028/V.1029

V.1032/V.1038

Bote rojo 250 gr

Bote Classic 250/500 gr

V.1403

V.1404

V.1538

V.954

Base negra

Mueble negro

Mueble negro base ancha

Cajón marro completo 180x190x110h

V.1417

V.821

V.1885

I.770

Cajón marro completo 285x345x220h

Cajón marro redondo Ø195xh185

Cajón marro cerrado 372x437xh158

Cajón marro cerrado 480x320xh85

ascaso

Relojes temporizadores

V.336

Ver gama completa

(16 amp)

en Depuración de Agua

V.337 (32 amp)

V.345

V.725

(Digital)

Filtro resina 20l (20ºF)

Spray abrillantador inox

V.372

V.4208

V.2063 Detergente desinfectante 1Lt

V.666

V.100

Desincrustante máquinas Home 10 sobres

Detergente grupo 15 sobres

V.101

V.571

V.570

V.102

Detergente grupo 900 gr

Detergente pastillas 60 gr

Limpieza cappuccino 1L

Desincrustante 1 Kg

V.2071 Limpiador placas electrónicas. 200ml

V.2461

V.2070

Limpiador molino

Desincrustante acero, cobre, latón y plástico. 1 lt

V.2064 Desincrustante aluminio. 1 lt

V.2061 Grasa silicona

V.368 (250gr)

V.6061

V.13

Grasa silicona en tubo (100gr)

Aceite silicona. 1 lt

Pasta termoconductora para sondas, termostatos y Klixons. 50ml

V.2072 Polvo desengrasante. 20 Kg

V.371 (1Kg)

V.3505 Máquina tostar café

882 €

Mezclado:

Sistema de rotación excéntrica (calor radiante).

Calentamiento:

Convección.

Enfriamiento:

Soplado forzado a temperatura normal (aprox. 10 min).

Rango temperatura:

190-250ºC.

Control temperatura:

0-250ºC mediante termostato electrónico.

Potencia:

1000 W

Fuente alimentación:

CA 100 V-110/120/220/230/240 V-50/60 Hz

Materiales cámara:

Tubo de vidrio termorresistente (pyrex)

Capacidad cámara:

300g (máx. 350g)

Ruido:

65 dB

Dimensiones:

383/243/229 mm

Color:

Negro

Complementos Café

297

298

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POLÍTICA DE GARANTÍAS Y DEVOLUCIONES GARANTÍAS Ascaso Factory S.L.U. ofrece a sus clientes 12 meses de garantía en todos sus aparatos. En ningún caso cubre los gastos de mano de obra.

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Los precios, características técnicas y fotos de los artículos del presente catálogo, pueden ser cambiados sin previo aviso.

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