castillo.cr
Diciembre 2012 โ ข Enero 2013
Feliz Navidad Para todas las familias de El Castillo Country Club
Santa
arrancรณ navidad desde la chimenea
Contenido 4 Nuestros Invitados
8Instalamos dos
pararrayos para brindar más seguridad al socio
10 5
Elecciones en El Castillo
Hugo Sánchez: “El genio con oficio”
12 6
La seguridad es un asunto de todos
Pelando el Ojo capturó la atención de cientos de socios e invitados
17 Enfermedad Celiaca
EDITORIAL
castillo.cr
CASTILLO COUNTRY CLUB Central telefónica 2267-7111 www.castillo.cr
HACIA CAMINOS CON MAYOR EFICIENCIA… JUNTA DIRECTIVA Sr. Miguel E. Arguedas Esquivel. PRESIDENTE. Sra. Sonia Domian Asenjo. VICEPRESIDENTE. Sra. Mayela Víquez Quesada. SECRETARIA. Sr. Randall González Garita. VICESECRETARIO. Sr. Luis Chaves Solera. TESORERO. Sr. Julián Ramírez Oconitrillo. VICETESORERO. Sr. Oscar Marín Sáenz. VOCAL. JUNTA DE VIGILANCIA Sr. Jorge Gutiérrez Rojas. Presidente Sr. Oscar Ramos Brenes. Fiscal. Sr. Carlos Rodríguez Chacón. Fiscal. TRIBUNAL DE HONOR Sra. Sonia Jiménez Martínez. Presidente. Sr. Hermes Alvarado Salas. Vicepresidente. Sr. Edgar Villalobos González. Secretario. GERENCIA GENERAL Sr. Minor Barahona Rojas MERCADEO Y COMUNICACIÓN Marcela Madrigal Lépiz Alexander Ramírez Víquez PRODUCCIÓN
comunimerk@ice.co.cr DISEÑO GRÁFICO Y ARTE FINAL Carlos Umaña PERIODISTAS Olga Marta Ramírez H.
Conforme los signos de nuestro tiempo Las circunstancias imperantes en el mundo, que inciden en la economía mundial, de la que Costa Rica no escapa, como tampoco nuestro Club, es una razón para que nosotros, en forma responsable y decidida en la conducción del Country Club, promovamos, bajo una nueva visión, cambios que permitan enrumbarnos hacia nuevos propósitos y metas, haciendo que la efectividad de nuestros actos generen servicios de calidad y que satisfagan a plenitud a nuestros socios, socias y sus familias. Los signos de nuestro tiempo nos obligan a buscar nuevos caminos que conlleven una mayor eficiencia, la que redundará en un mejor desenvolvimiento de nuestra gestión. Es así que, desde que asumí la Presidencia de esta empresa, hace once meses, junto con un equipo de trabajo capacitado y comprometido, me propuse hacerle ver a todos los socios, como dueños, de este Club, que deben ser más participativos y sentir que el mismo debe verse como “una extensión de su hogar”¡ese es nuestro norte!. Para tal fin nos hemos visto obligados a hacer un alto en el camino, para escudriñar, analizar e interiorizar la situación real de la empresa. El Club, como todas las empresas del país, debe analizarse periódicamente, llevándose a cabo evaluaciones y valoraciones que nos permitan discernir, en las encrucijadas del camino, el rumbo correcto y seguro al que debemos dirigirnos; con la finalidad, de acuerdo con estas evaluaciones y valoraciones, de hacer los ajustes necesarios y oportunos para obtener los mejores y mayores resultados. Con tal objetivo, desde el inicio de mi gestión se integraron comisiones, con profesionales muy distinguidos y deseosos de colaborar con nuestro Club, para evaluar y valorar las diferentes áreas. El resultado de su estudio nos permitió llegar a conclusiones donde claramente quedó establecido cuáles son nuestras fortalezas, carencias, oportunidades y amenazas. De inmediato se iniciaron y realizaron los ajustes que consideramos necesario en los ámbitos administrativo, operativo, atención al socio, mantenimiento, propuesta de reforma estatutaria estatutos y propiciamos un nuevo modelo de gestión para lograr los objetivos y metas propuestas. Todo ello nos está permitiendo obtener importantes y oportunas economías, mejorar nuestras finanzas y plasmar las diferentes actividades e inversiones que debemos realizar y las que estamos ejecutando. De acuerdo con todas las circunstancias señaladas anteriormente, responsablemente nos
hemos visto obligados a postergar proyectos que reconocemos son necesarios para el crecimiento de la empresa; pero esperamos que sea posible realizarlos en un futuro cercano. Con esta finalidad estamos recurriendo a diferentes herramientas, mecanismos y estrategias, incluyendo una nueva plataforma tecnológica. Esto nos va a garantizar cumplir nuestro cometido en aras de mejorar y fortalecer, día con día, los diferentes servicios que ofrecemos a nuestros estimados socios, socias y sus familias, quienes son nuestra prioridad, porque la razón de ser de un club social, son sus socios. Las medidas adoptadas, en cada uno de los ámbitos arriba mencionados, permitirá a la actual Junta Directiva y futuras, mirar hacia nuevos horizontes. No omito manifestarles que, de acuerdo a las exigencias de nuestros Estatutos, el pasado 17 de noviembre, se llevó a cabo la Asamblea Soberana Electoral y se cumplió con los nombramientos de los nuevos miembros de la Junta Directiva, para el periodo 2013-2014. Me complace presentarles los resultados que, en forma democrática - sufragio directo, secreto y personalísimo-, nuestros socios eligieron: señores Jorge Isaac Gutiérrez Campos, Vicepresidente, Luis Fernando Chaves Solera, Tesorero (reelecto), Oscar Marín González, actual Vocal y el próximo año Vicesecretario y Alejandro Salazar Vargas, Vocal. Estoy seguro que con el aporte de cada uno de ellos continuaremos buscando los mejores y mayores intereses de nuestra Sociedad, para la consecución de los objetivos y metas propuestas. Un agradecimiento y felicitación a los miembros del Tribunal de Elecciones por la labor realizada e insto a todos los socios y socias para que cada año tengamos una mayor y competitiva participación en este proceso electoral. Al acercarse la época navideña, conclusión del año 2012 e inicio de un nuevo año; pedirle a nuestro Creador, con mucha humildad, que con la llegada de su nacimiento reviva en cada una de nuestras familias, incluyendo las de nuestros colaboradores, todos unidos e integrados, el verdadero espíritu de solidaridad, hermandad y armonía, y nos traiga en el Nuevo Año, 2013, exuberantes y frondosos frutos que conlleven a disfrutar de una felicidad plena. Miguel Eduardo Arguedas Esquivel PRESIDENTE
castillo.cr
4
NUESTROS INVITADOS El Tribunal de Honor se avoca a investigar las quejas que interponen nuestros compañeros socios y colaboradores del Club con el objetivo de llegar a la verdad de los hechos, apegados en todo momento a los estatutos y valores de nuestro Club.
Prof. Sonia Jiménez Martínez Presidenta Tribunal de Honor
Cabe anotar que nos llama la atención la cantidad de quejas concernientes a la conducta de los invitados y nos preguntamos sobre la razón de ello. ¿Será que muchos no estamos conscientes de la responsabilidad tan grande que tenemos al ingresar a nuestro Club, a la extensión de nuestro hogar, a alguien que no conocemos bien y por lo tanto no sabemos sobre sus costumbres y malos hábitos? La mayoría de los casos a investigar son de invitados que ven en el Club oportunidad para consumir drogas o comportarse con impertinencia e irrespeto. La persona que los invita por lo general ni siquiera se encuentra en el lugar a la hora de los hechos y por tanto se sorprenden, pero más consternado se queda el socio al ser notificado de lo sucedido.
ciencia, con lealtad y valentía, logrando detectar esa serie de situaciones a tiempo, exponiéndose a insultos y humillaciones y llevándolas al Tribunal de Honor para que el responsable enfrente su error, protegiéndonos de esa manera a nosotros los socios y nuestras familias de esas influencias no deseables. Nuestro llamado es vehemente y respetuoso. Asesoremos a nuestros beneficiarios, tenemos que hacerles ver la gran responsabilidad de traer a nuestro querido Club Campestre El Castillo, a gente no deseable que pisotee nuestros valores y reglamentos que están claramente estipulados en nuestros Estatutos. Por favor, leamos nuestros Estatutos y analicémoslos con nuestros beneficiarios, es importante que no solamente les facilitemos los tiquetes para que visiten el Club con sus amigos y conocidos, sino que además les hagamos ver la importancia de escoger cuidadosamente a esa gente que ingresan bajo su responsabilidad.
Muy atentamente, Nuestro Club cuenta con un buen equipo de seguridad, gente que realmente hace su trabajo a con-
Prof. Sonia Jiménez Martínez Presidenta Tribunal de Honor
castillo.cr
5
Elecciones en el Castillo El pasado sábado 17 de noviembre se realizaron las elecciones para elegir los puestos de vicepresidencia, tesorería, vicesecretaría y vocalía de la Junta Directiva del Castillo Country Club. En el marco de respeto institucional, con la participación de colaboradores del club y con la vigilancia de los miembros del Tribunal de Elecciones del Castillo Country Club (TECCC), el centro de votación, ubicado en la Sala Multiuso del edificio principal, abrió a las ocho de la mañana para recibir a los votantes. Para estas elecciones, solo el Grupo Convergencia presentó candidatos para los puestos a elegir. Después de las seis de la tarde, los miembros del TECCC dieron por concluida su labor del día al declarar la elección de los señores Lic. Jorge Isaac Gutiérrez, vicepresidente, Lic. Luis Chaves, tesorero, Ing. Oscar Marín Sáenz, vicesecretario y el Arq. Alejandro Salazar, vocal.
A continuación se detalla el resultado obtenido en las votaciones:
Tribunal de Elecciones del Castillo Country Club: Sra. Yolanda Hernández, Sra. Cristina Benavides, Sra. Elizabeth Miranda y el Sr. Daniel Camacho, Presidente.
castillo.cr
6
La seguridad es un
asunto de todos Por excelencia el Castillo se caracteriza por ser un club familiar, donde los socios, beneficiarios e invitados disfrutan de un ambiente, no solo en armonía con la naturaleza, sino también con altos valores de integridad, respeto y cordialidad. Es así como el tema de seguridad se convierte en un aliado relevante para cumplir con el valuarte de “un club familiar”. De acuerdo con las palabras del Sr. Julián Carpintero, Jefe Administrativo, en el club laboran 16 oficiales de seguridad, que cumplen con “un perfil psicológico, legal y técnico idóneo así como con los permisos respectivos de portación de armas y conocimientos en seguridad preventiva”. Con el propósito de garantizar un ambiente confortable para todo aquel visitante que llegue a disfrutar de las instalaciones y de las áreas verdes, los personeros administrativos y encargados de seguridad del Club han elaborado protocolos de seguridad, los cuales se revisan una vez al año. Los guardas de seguridad del Castillo están preparados para actuar en diferentes situaciones que se podrían enfrentar en el club: • • • • • • • • • •
Revisión de seguridad perimetral. Terrorismo o colocación de artefactos explosivos. Menores extraviados. Exhibicionismo. Consumo de drogas. Consumo de licor en menores de edad. Contra faltas a la moral. Objetos extraviados. Colisión de vehículos. Tacha de vehículos.
Joaquín Picado, Coordinador de Seguridad del Club.
Arcoff
Es el nuevo miembro de la seguridad del club. Es un pastor alemán de 2 años y entrenado para la defensa. Solo trabaja de noche, en el turno de 6 de la tarde a 6 de la mañana. Actualmente, Acoff recibe entrenamiento para detectar sustancias psicotrópicas. “Los guardas de seguridad tienen indicaciones que deben cumplir de forma preventiva, durante y posterior a las acciones. Así como informar y dar seguimiento al protocolo establecido”, afirma Joaquín Picado, Coordinador de Seguridad del Club. En el último año, los oficiales de seguridad han recibido cursos de manejo de conflictos, servicio al cliente y situaciones de crisis. Estos cursos forman parte del programa de capacitación diseñado por el área de recursos humanos del Castillo.
Casos frecuentes en el Castillo: consumo de drogas y faltas a la moral En el último año, se han presentado alrededor de 12 casos relacionados con el consumo de droga y faltas a la moral. En donde el departamento de se-
7
castillo.cr
TECNOLOGÍA Uso del carné
Siempre debe portar su carné de socio o beneficiario. Este documento lo identifica y lo acredita como miembro del club. Y va ser solicitado por los colaboradores para optar por los diferentes servicios dentro del Club.
El oficial de seguridad es su amigo, trátelo con respeto. Mientras usted disfruta en el Club, él lo cuida a usted, a su familia y amigos. Cuide de su integridad y también de sus pertenencias. Cuando un oficial de seguridad se le acerque en el parqueo:
guridad actúa de la siguiente manera: “Cuando el oficial de seguridad detecta el consumo de marihuana, o actos inapropiados de carácter sexual, se procede a realizar un informe dirigido al Tribunal de Honor con el fin de que valore la situación que se está presentando y realice las sanciones correspondientes a nivel de conducta del socio, socia o visitante y de esta manera el oficial de seguridad cumple el rol de testigo como denunciante”, destaca Picado. A los socios que incurran en alguna falta, los oficiales de seguridad, luego de aplicar los procedimientos reglamentarios, solicitan a las personas desalojar el club.
Los oficiales cumplen su rol de seguridad
nifica contribuir con ellos a favorecer el clima de seguridad. “El personal está para servir al socio. Así como el socio merece respeto, los oficiales de seguridad demandan respeto hacia la labor que se realiza dentro del club. Siempre estamos en la mejor disposición de colaborar con el socio en sus requerimientos o necesidades”, agrega Picado, quien cuenta con más de 25 años de experiencia en seguridad dentro del club. Por su parte, Carpintero es enfático en afirmar que “los guardas deben tener comunicación y respeto a los socios y la vez, los socios deben respetar el trabajo de los oficiales. Ellos están para ayudarles a resolver problemas y siempre están atentos para orientarlos en las diferentes áreas del club”.
“Por la misma seguridad de los socios, beneficiarios y otros visitantes, los oficiales siempre están atentos a mantener el orden”, señala Picado. Esto sig-
Julián Carpintero, Jefe Administrativo
• Siga las instrucciones de colocación de carros en posición de salida. • Respete las áreas de parqueo para discapacitados. • Deje las ventanas y puertas del carro cerradas y con la alarma activada. • Evite fumar dentro del automóvil. El Castillo Country Club es un espacio libre de humo. • El parqueo 1 es exclusivo para socios. Los demás parqueos pueden ser utilizados por los invitados.
Cuando un oficial de seguridad se acerque al rancho que usted tiene reservado: • Siga las instrucciones solicitadas por el oficial. • Presente su carné de socio o beneficiario. • Reporte a sus invitados con el oficial de seguridad. • Respetar el horario establecido del club. El horario de ingreso a las áreas verdes es de 6:00 a.m. a 9:30 p.m. excepto los domingos que se maneja de 6:00 a.m. a 5:30 p.m
castillo.cr
8
Instalamos dos pararrayos para brindar más seguridad al socio
Costa Rica es una nación muy propensa a rayos. Precisamente, para incrementar la protección de quienes con frecuencia visitan el Club, en noviembre se tomó la decisión de colocar dos pararrayos en lugares estratégicos como la cancha de fútbol y fútbol 5, dos zonas donde con mucha frecuencia hay niños y jóvenes que practican deporte. Estos dos gigantes que se puede observar desde lejos tienen, además, la característica de dar una protección en un radio de 111 metros, lo cual beneficia a las familias que se encuentran en los ranchos que están cerca de estos campos deportivos. Con respecto al funcionamiento del pararrayos, el ingeniero eléctrico
Raymond Ordeñana, de la empresa Genesys, encargada de la colocación de los pararrayos, destaca que “cuando el rayo viene hacia abajo, el pararrayos se carga con una polaridad inversa del rayo que viene. Por ejemplo, si arriba la carga está positiva, abajo hay una carga negativa. Es como un imán. Cuando viene un rayo hacia abajo, y a cierta altura, el pararrayos emite un rayo hacia arriba llamado “rayo ascendente”, el cual capturará el rayo y lo conducirá a tierra”. Otra ventaja que ofrece al Club es que protege los valiosos equipos que se tienen para atención de los socios, equipo eléctrico, el equipo de computo e instalaciones en general.
Curiosidades de un pararrayos: • Los pararrayos tienen un contador magnético, ubicado a 3 metros de altura, el cual llevará la estadística de la cantidad de rayos que caen en la zona. Esto permitirá llevar un control adecuado para el mantenimiento de los pararrayos. • El poste de concreto, donde está instalado el pararrayos tiene una altura de 15 metros. • La punta mide 1,20 metros. • El pararrayos que se instaló se llama Helita y es de marca francesa. • Cerca del pararrayos se ubican tres varillas de cobre, colocadas a una distancia de 3 metros cada una que permite distribuir la energía del rayo. • La protección es a partir de un 85% en el radio máximo hasta llegar al 95-97%, de que el pararrayos capture el rayo.
castillo.cr
10
Hugo Sánchez:
“El genio con oficio” ..Me parece verlo entrar a la antigua escuela Moya. Tan solo tenía 4 años y sus ojos miraban aquellas enormes puertas con sus inmensas ventanas. Realmente estaba impresionado, pero más cuando llegaba al aula y se encontraba con esas pizarras vacías. Era una verdadera tentación para hacer sus primeros dibujos, subido en un pequeño banco de madera y con las manos llenas de tiza blanca pero con grandes ilusiones de hacer sus sueños realidad. “Empezaba a dibujar un mundo, a disfrutar de la soledad”. Su tía era maestra y confabuló para que don Hugo Sánchez Bonilla comenzará a amar su gran pasión: “El arte”. El ingenio de este artista plástico lo llevó a adentrarse en el mundo de la creatividad y a los 9 años decidió que podía pintar en cartulina el rostro de San Nicolás y venderlos a sus vecinos, que entusiasmados compraron la obra en 6 reales, es decir, ¢0,75 céntimos. “Era un platal, afirma don Hugo, quien asegura que le alcanzaba para comprarse un tostel y le sobraba dinero”, mientras ríe a carcajadas al recordar que sentía un gran orgullo caminar por el barrio y ver sus obras expuestas en las ventanas vecinas.
Don Quijote
Aún recuerda sus cuadernos y libros de estudio llenos de dibujos. Antes de la
entrada a clases, don Hugo impregnaba su sello en la pizarra con la caricatura del profesor, “algo que no a todos los profesores les gustaba”, destaca Sánchez. Años más tarde se dedicó a apoyar la gestión de las maestras al realizar material escolar. “Hacía mapas y los coloreaba, también algunas imágenes muy específicas como arquitecturas árabes, que las maestras requerían para exponer a los estudiantes”, recuerda con cariño Sánchez, al remembrar esos días. En un encuentro consigo mismo, como él mismo lo destaca, encontró el amor de su vida a los 30 años, con Marta Eugenia Campos Martínez, su esposa con la que cumplirá 41 años de matrimonio, en diciembre próximo. “El arte nos unió”, afirma doña Eugenia al recordar cómo en una exposición de arte, organizada por su madre, conoció a don Hugo. Al preguntarle cuál es su obra favorita, don Hugo se queda pensando y con gran convicción afirma que “La Cara de Cristo”. “La comencé hacer delante de los estudiantes, y me imagine el dolor que pudo haber sentido Cristo.
castillo.cr
11
Esta es la más especial, porque yo he sufrido el mundo y he disfrutado el mundo. Yo lo considero mi gran amigo. Empecé dibujando el lóbulo, paso por paso, la nariz, los ojos, así fue… “La Cara de Cristo” es una acuarela sobre tela, es un encuentro para meditar”. Don Hugo pasa largas horas en su Taller, mientras hace sus creaciones escucha su música preferida el jazz. Este autodidacta artista, quien fue profesor en la Universidad Autónoma de Centro América (UACA), viaja entre el impresionismo, el surrealismo y el hiperrealismo y otros estilos artísticos, se reinventa cada vez con la aplicación de nuevas tendencias que ha impregnado en su legado artístico obras en acrílico, óleo sobre acrílico, acuarela, pastel, grabado y mix craft. Esta última técnica es una invención suya que ha enseñado a sus estudiantes del Grupo Taller Sánchez, en Heredia centro. Y que con gran humildad, don Hugo cuenta que ha dado clases sobre está técnica en Estados Unidos, en la universidad West Chester Pennsylvania, Estados Unidos, donde precisamente le han dado dos veces la condecoración de las llaves de la ciudad. Comparte con su esposa, el gusto musical por el mexicano Carlos Campos, quien interpreta el género danzón. En las noches, cuando la ciudad está en silencio, don Hugo y doña Marta juegan dominó, pero si escuchan una buena
Humedad interior canción, suspenden momentáneamente el juego para bailar. En los primeros días de diciembre visitará México, como parte de los 6 representantes de la Asociación de Acuarelistas para representar a Costa Rica en la Bienal de Acuarela, en el Museo de la Acuarela. El Castillo: “La extensión de mi familia” Desde hace 30 años, este artista abnegado, esposo amoroso y padre incondicional decidió formar parte de la familia del Castillo Country Club. “Del Club me cautivaron las zonas verdes y ese sentimiento familiar. Tengo gratos recuerdos con mi hijo Hugo Francisco a los 9 años, jugando beisbol con bolas de pana en las áreas verdes”, recuerda Sánchez. También las idas a las piscinas, donde mi hijo aprendió a nadar y ahora también mis nietas María José y María Paula. Todos los miércoles, sin falta, don Hugo y doña Marta visitan el club. Les encanta disfrutar del sauna, el jacuzzi y la piscina. También les gusta caminar en la antigua pista de Go-Kart y en el sendero.
La Cara de Cristo
Pero lo que más les gusta es bailar. Su pasión por el baile es tal que son asiduos visitantes del restaurante La Reina los viernes y los domingos en La Cueva. Don Hugo y doña Marta, eso si advierten que faltan, solo cuando hay un partido del Club Sport Herediano, porque ellos son muy aficionados a ir al estadio a apoyar a su equipo.
Les encanta bailar boleros, el danzón, el chachacha, así como el merengue, salsa y cumbia. Y cuando hablan de grupos musicales mencionan a Los Alegrisímos, Los Hicsos, Grupo Latinos y Gross & Gross. Este último grupo musical siempre les dedica la pieza “La Cubanita”, que tiene un ritmo muy alegre. Del Club tienen las mejores frases. “En el Castillo tenemos muchos amigos, desde las personas que nos atienden en la portería hasta las saloneras que nos saludan de beso”, destaca doña Marta. “Debemos luchar por mantener las políticas de un club familiar. Los valores tenemos que defenderlos” afirman don Hugo y doña Marta al referirse al por qué para ellos el Castillo es una extensión de su familia.
castillo.cr
12
capturó la atención de cientos de socios e invitados
chispa a los socios en un espectáculo cargado de ingenio y humor. La convocatoria de socios, familiares y amigos fue absoluta. Incluso alrededor del escenario, los asistentes se sentaron en el piso con el único objetivo de conocer en “persona” a quienes usualmente escuchan en radio.
Pilar Cisneros, Mauricio “El Chunche” Montero, Ignacio Santos, Gorgojo, el Porcionzón, el expresidente José María Figueres, interpretados por el elenco de “Pelando el Ojo”, fueron personajes con los que el público arrancó una noche de
risas el pasado sábado 3 de noviembre en el Gimnasio Multiusos. Norval Calvo, Antonio “Toño” Hernández y Natalia Monge, del programa “Pelando el Ojo”, deleitaron con su
Una de las escenas más disfrutadas por el público fue la interpretación del programa “Quiero ser millonario”, conducido por el periodista Ignacio Santos y representado por Norval Calvo. Pero también arrancaron muchos aplausos de júbilo con la imitación del famoso Gorgojo, por parte de Antonio “Toño” Hernández.
castillo.cr
13
Amor es…
Show de patinaje 2012 Encantadores, talentosos y esforzados estudiantes de patinaje sobre hielo demostraron sus habilidades en el dominio del patinaje sobre hielo en los diferentes shows realizados en torno al tema del amor. Canciones como La noche del amor, Titanic, Armonía del amor, Colores en el viento, Stay, Celebra la vida, Color de esperanza y otros conformaron la puesta en escena de los estudiantes de patinaje. Bajo la tutela y dirección de Sonia Ramírez, Juan Diego Esquivel, Jovanka Tesanovic y Sofía Elizondo, los jóvenes llamaron la atención por la destreza en el patinaje así como por el vestuario y el maquillaje.
San José-Puntarenas:
Equipo del Castillo participa en la 21 Edición de Carrera de Relevos
El pasado sábado 10 de noviembre, 12 personas del equipo de atletismo del Castillo Country Club participaron en la Carrera Relevos quienes salieron de Motos Sport en Paseo Colón y se dirigían al Jardín Cervecero en el Paseo de los Turistas en Puntarenas Los participantes recorrieron una distancia de 115 kilométros y en esta carrera partiparon alrededor de 286 equipos.
castillo.cr
15
castillo.cr
17
Enfermedad Celiaca Es una enfermedad de componente genético en el que ciertas proteínas (gluten) de granos provocan una respuesta autoinmune (inflamación y destrucción de tejidos por anticuerpos propios), dañando el revestimiento del intestino delgado, lo que provoca atrofia de las vellosidades intestinales ocasionando mal absorción de nutrientes y por consiguiente diarrea. El gluten es una proteína que se encuentra en alimentos como el trigo (gliadina), centeno (secalina) y cebada (hordeina), estudios recientes sugieren que la avena pura no influye en la patogénesis de la enfermedad. El efecto tóxico del gluten provoca destrucción de las células intestinales esto puede producir una reacción alérgica que puede ser grave o leve, cuando es grave esta pérdida de la mucosa daña la capacidad del intestino para absorber nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas liposolubles) y por ende produce desnutrición. En ocasiones en este nivel se puede producir intolerancia a la lactosa y ocasionar osteoporosis, cáncer de colon, trastornos auto inmunes, artritis. La enfermedad celiaca puede presentarse a cualquier edad y cursa con manifestaciones clínicas muy variadas, puede afectar tanto adultos como niños y la relación mujer: hombre es 2:1. Esta presente en Europa, Oriente Medio, Asia, Sudáfrica y Norte de África, en países occidentales puede llegar a afectar hasta un1% de la población.
Presentación clínica 1.Silente: no hay manifestaciones clínicas pero si lesiones en tejido intestinal (con atrofia de vellosidades). 2.Latente: tejido intestinal normal (por biopsia), con presencia de características de enfermedad celiaca en algún momento de su vida. 3.Clasica: presencia de signos y síntomas graves de malabsorción, anticuerpos en sangre positivos, con atrofia de vellosidades, presencia de síntomas digestivos y extradigestivos. 4.Monosintomática: es la forma mas frecuente de enfermedad celiaca, tanto en adultos como en niños, tejido intestinal con presencia de inflamación y atrofia, con presencia de anticuerpos más variable (15-100%) con síntomas tanto intestinales como extraintestinales.
5.Enfermedad celiaca potencial: pacientes sin alteraciones en tejido intestinal, pero con características genéticas o inmunológicas, en ocasiones con anticuerpos séricos positivos. 6.Refractaria: pacientes con lesión de tejidos intestinal ( atrofia vellosidades), con síntomas que no desaparecen a pesar de tener dieta libre gluten por al menos 6 meses. *Síntomas gastrointestinales: diarrea, dolor abdominal crónico, presencia de vómitos sin causa conocida. *Síntomas extradigestivos: pérdida de peso, dolor óseo, articular, historia de fracturas, irritabilidad, ansiedad, depresión, anemia, der. agitáis herpetiforme. El diagnóstico se obtiene por sospecha clínica de acuerdo a signos y síntomas observados por un médico, posteriormente exámenes de sangre que detecten anticuerpos y luego biopsia de intestino delgado. El Tratamiento es dieta estricta sin gluten durante toda la vida, la mejoría se observa a las dos semanas aproximadamente, con normalización de exámenes de sangre a los 6 o 12 meses y la recuperación de velocidades intestinales a los 2 años. Alimentos sin gluten • leche y derivados. • carnes, vísceras frescas, congeladas y en conserva natural. • pescados y mariscos frescos y congelados. • huevos. • verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos, madrugas frescas y secas. • arroz, maíz, tapioca. • café, vino, sal, vinagre. En conclusión es importante considerar que el diagnóstico tiene que ser realizado por un médico pues se requiere de conocimiento para ir descartando otras patologías. En cuanto a los alimentos sin gluten se debe de observar bien algunas etiquetas que refieren tener trazas, pues esto puede ocasionar sintomatología en pacientes muy sensibles.
Dra. Mariana Murillo Caballero, MSc. Médico General y Nutricionista mariana.murillo@gmail.com
castillo.cr
18 ACTIVIDADES DICIEMBRE 2012 PROGRAMACIÓN MUSICAL DEL MES
CONCIERTO NAVIDEÑO CON “INSAX” MARTES 18 DE DICIEMBRE. 8:00 P.M. – RESTAURANTE LA REINA
BAILE DE FIN DE AÑO CON LOS HICSOS. LUNES 31 DE DICIEMBRE 9:00 P.M. – ÁREA DE PISCINA. INCLUYE LA CENA. • Puntos Importantes que debe conocer: • Para reservar los Socios deben presentar el carné. • Para ingresar a la actividad, todo tiquete de Socio debe presentarse acompañado del carné. • Las reservaciones se harán por mesa según los espacios disponibles en la misma. • No se permite agregar sillas adicionales a su reservación. • La reservación se hará contra la cancelación de la entrada.
JUEVES LA CUEVA / De 8:00 p.m. a 12:00 m.n. 06: Karaoke 13: Karaoke 20: Karaoke 27: Karaoke VIERNES RESTAURANTE LA REINA Viernes 07: Opus 4. Viernes 14: Fase Alterna. Viernes 21: La Mini Banda. Viernes 28: Alegrísimos. SÁBADO LA CAVA DEL CASTILLO De 8:00 p.m. a 11:00 p.m. Sábado 01: Julie Massiel y Leonel Obando Sábado 08: Humberto Vargas. Sábado 15: José Mata. Sábado 22: José Jakamo. Sábado 29: Duvalier Quirós. DOMINGO LA CUEVA / De 2:30 p.m. a 5:30 p.m. Domingo 02: Renacer. Domingo 09: Dúo Dicargi. Domingo 16: Éxitos Domingo 23: Latinos. Domingo 30: Con Klasse.
REZO DEL NIÑO SÁBADO 12 DE ENERO. 7:00 P.M. – LA CAPILLA.
castillo.cr
19
ACTIVIDADES ENERO 2013 PROGRAMACIÓN MUSICAL DEL MES
JUEVES LA CUEVA De 8:00 p.m. a 12:00 p.m. Jueves 03: Karaoke Jueves 10: Karaoke Jueves 17: Karaoke Jueves 24: Karaoke Jueves 31: Karaoke
VIERNES RESTAURANTE LA REINA De 8:00 p.m. a 12:00 m.n. Viernes 04: Requete. Viernes 11: Traviesos. Viernes 18: Latinos. Viernes 25: Gross & Gross. SÁBADOS LA CAVA DEL CASTILLO De 8:00 p.m. a 11:00 p.m. Sábado 05: Leonel Ortega. Sábado 12: Julie Massiel y Leonel Obando. Sábado 19: Dennis Gross. Sábado 26: José Mata. DOMINGOS LA CUEVA De 2:30 p.m. a 5:30 p.m. Domingo 06: Opus 4. Domingo 13: Gross & Gross. Domingo 20: Proyecto Azul. Domingo 27: Traviesos.
OBRA DE TEATRO – SE ARMÓ LA GORDA. JUEVES 24 DE ENERO. 7:30 P.M. – GIMNASIO MULTIUSOS.
castillo.cr
20