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Programme National Nutrition Santé Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le Programme National Nutrition Santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d'aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit être limitée tandis que celle d'autres est à privilégier.
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Comment faire en pratique ? Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu'ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve. Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l'appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets). Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourts, fromage) en privilégiant la variété. Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des oeufs 1 ou 2 fois par jour en alternance ; penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine. Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, charcuterie, etc.).
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Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmes dessert, etc.) Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé. Boire de l'eau à volonté, au cours et en dehors des repas. Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (2 verres de vin de 10 cl sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d'alcool fort). Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l'escalier plutôt que l'ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c'est possible...).
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Magnum Parfums au choix 4 x 110 ml 5,89 € le litre
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Pauvre en arêtes. Sans peau. Goût fin, peut se préparer de multiples façons. Origine : Islande.
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Loup de mer au brocoli et riz aux fruits de mer Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de filets de loup de mer (surgelés Kelvin), - 400 g de brocolis (surgelés Ringis), - 0,5 L de bouillon de poisson (1 cube dissous dans 1/2 L d’eau très chaude), - 1 échalote, - 1,5 dl de crème fraîche, - noix de muscade, - sel et poivre, - liant instantané pour sauces. Pour le riz aux fruits de mer - 250 g de cocktail de fruits de mer (surgelé Kelvin), - 75 g de lardons fumés, - 1 tasse de riz long grain, - 2 c. à soupe d’huile d’olive, - 0,5 dl de crème fraîche.
fines lamelles). - Emincez finement l’échalote.
Au préalable - Portez une casserole d’eau légèrement salée à ébullition et faites-y cuire le brocoli surgelé pendant 10 min. Egouttez et mixez en une purée lisse. Réservez un bouquet de brocoli pour la décoration (coupez-le en
Présentation Dressez un filet de loup de mer sur chaque assiette, accompagné d’une boule de riz aux fruits de mer. Versez du coulis tout autour et décorez le poisson d’une lamelle de brocoli.
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Fiche-recette disponible en magasin et sur www.colruyt.fr
Préparation (25 min.) 1. Faites cuire le riz dans un volume d’eau correspondant à 2 tasses. 2. Entre-temps, portez le bouillon de poisson à ébullition. Plongez-y les filets de loup de mer surgelés et faites les cuire pendant 10 min. à feu doux. Egouttez le loup de mer et gardez le bouillon de poisson pour le coulis de brocoli. 3. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Faites-y rissoler les lardons tout en remuant. Ajoutez les fruits de mer surgelés et mélangez bien. Laissez mijoter jusqu’à ce que le jus de cuisson se soit en grande partie évaporé. Versez la crème fraîche et faites un peu réduire. 4. Egouttez le riz cuit et intégrez-y les lardons rissolés ainsi que les fruits de mer. 5. Préparez le coulis de brocoli : faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’échalote émincée. Versez 2 dl de bouillon de poisson et faites réduire de 2/3 à feu vif. Ajoutez 1,5 dl de crème fraîche et faites encore un peu réduire. Pour terminer, intégrez la purée de brocoli et mélangez bien. Epicez de noix de muscade, de sel et de poivre. Si nécessaire, liez avec du liant instantané pour sauces et poursuivez la cuisson quelques instants.
Vins conseillés :
Bon appétit !
Chardonnay*, Côteaux Varois*.
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De nombreuses régions françaises possèdent une gastronomie et un savoir-faire culinaire bien spécifique. Notre volonté est de mettre en avant la richesse du terroir typique de chaque région à travers nos fabrications maison. Les rôtis de nos régions vont vous faire voyager, encore une idée originale à faire découvrir à vos invités !
Conseil de cuisson : 35 minutes par 500 g dans un four à 160°.
Pour une présentation idéale de votre rôti, nous vous conseillons de le faire cuire la veille. Il vous sera plus facile de le découper à froid le lendemain, puis de réchauffer les tranches de rôti au dernier moment à four doux (couvertes d’une feuille d’aluminium pour qu’elles restent bien moelleuses).
N’hésitez pas : réservez votre rôti régi onal auprès de vo tre boucher !
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Composé de : - ± 1 kg de blanquette sans os (épaule et bas de carré), - ± 1 kg de blanquette avec os (tendron, poitrine).
Composé de : - ± 1 kg d’escalopes de dinde panées, - ± 1 kg de boulettes de viande bovine et porc à l’échalote (maigre et gras de porc et viande bovine, chapelure). Fabrication maison.
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Gedrukt op 100 % kringlooppapier. Imprimé sur papier 100 % recyclé.
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L’offre non-alimentaire ne concerne pas Bas-en-Basset, Montreux. * Offre valable sur les articles signalés en rayon et non cumulable avec d’autres offres en cours. ** Ticket Gagnant = bon d’achat à détacher de votre ticket de caisse, à valoir sur vos prochains achats, dans un délai de 45 jours .
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Choisissez-le ferme et faites-le mûrir dans une corbeille à fruits, à température ambiante. Les kiwis durs se conservent quelques semaines dans le réfrigérateur. Les kiwis sont mûrs lorsque la peau est souple sous la pression des doigts. Ne les déposez jamais près des pommes parce qu’elles dégagent de l’éthylène, ce qui accélère la maturation du fruit.
France Origine
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Editeur responsable : S.A.S Colruyt Distribution France R.C. Lons 2012B00452. Offres uniquement valables en France, jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes, sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. CF06/2013 Photographies non contractuelles. Reproductions interdites, propriété de la S.A.S Colruyt Distribution France - Suggestions de présentation - Ne pas jeter sur la voie publique - Ticket gagnant = bon d’achat à détacher de votre ticket de caisse, à valoir sur vos prochains achats dans un délai de 45 jours. Hors carburants, livres et presse. Droits d’image Fasika, Sandra Cunningham, Andrey-Kuzmin, Lucie Lang, Irur, Ana Tyukhmenta, 2013. Utilisé sous la licence de Shutterstock.com.
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