Aptc sep 2017 by CatalogosD.ES

Nยบ 129 โ ข Septiembre 2017

VOLVEMOS A CASA LLENA TU DESPENSA

elcorteingles.es/aptc Ofertas vรกlidas del 7 al 27 de septiembre de 2017

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SUMARIO

SUMARIO 129 • septiembre 2017

Septiembre es el mes oficial de la vuelta a casa después de las vacaciones. Tras el merecidísimo descanso, hay que ponerse las pilas y prepararse para el curso que empieza. Por eso te proponemos una selección de productos para que no falte de nada en la despensa.

PREMIO A LA MEJOR INICIATIVA PUBLICITARIA

GASTRO-GUÍA La Biosfera de El Corte Inglés sigue creciendo. # Inauguración de la Bodega en nuestro centro de Marbella. # Fiesta de la Vendimia D.O.P. Méntrida 2017.

LO + FRESCO Melón piel de sapo. Receta de Melón, granizado de cava y aire de mandarina (pág. 11). # Mejillón vivo gallego. Receta de Gyozas de mejillones gallegos, verduras y albahaca (pág. 17). # Carne La Finca. Receta de Entrecot con guarnición y salsas Torres (pág. 21).

12 FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA Frutas y verduras de septiembre.

63 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce a la ganadora de junio. 64 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza. 66 NUESTRAS NOVEDADES Lo último de marca El Corte Inglés. 68 DROGUERÍA Papel higiénico.

22 TU DESPENSA Pescados congelados. Receta de Merluza al vapor con crema de espinacas y jamón ibérico (pág. 25). # Empanadas. # Pasta fresca y salsas. # Que no falte de nada en tu despensa. # Meriendas. # Huevos de corral y ecológicos. # Vinos blancos Rioja. # Complementos nutricionales Special Line. # Whisky Premium.

70 NOVEDADES DE PRIMERAS MARCAS Vino López de Haro. # Vino rosado de Cigales Quelías. # Agua sin gas Artesian Water La Rioja 22. # Bonito del Norte Lorea . # Cremas Gallina Blanca. # Activia sin lactosa 0% Danone. # Actimel. # Vino blanco semidulce Rioja Nube. # Snacks ondulados de multicereales Sunbites. # Aperitivos Tosfrit. # FunRoll jamón cocido y queso sin lactosa La Broche. # Galletas surtidas Cuétara. # Galleta espelta sin azúcar B-San Virginias. # Mermeledas de temporada Hero Zero.

32 CUENTOS Y RECETAS DE LA HUERTA Berenjena “zapatos de charol”.

72 PERFUMERÍA Cuidado del cabello.

55 NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES Este mes cocina... Laura Lugo Calero: Hamburguesa de lentejas de Lanzarote.

74 A TU SERVICIO 1ª quincena: Salpicón de langostino, Huevos Villaroy. 2ª quincena: Verduras a la plancha, Pechugas Villaroy. Hasta el 30 de septiembre: Patatas ali-oli, panaderas o risoladas. # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app.

Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores ﬁnales.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráﬁca El Corte Inglés REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Beatriz Buitrago (coordinadora de producto). María Costoya. Roberto Silván. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Elena Visiers. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Aarón Serrano. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. Idoia Ortega. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-ﬁnanciero). Laura Benito (secretaria). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos. Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.

GASTRO GUÍA # NUESTRAS NOTICIAS

en BOCA de todos INAUGURACIÓN DE LA BODEGA EN NUESTRO CENTRO DE MARBELLA

LA BIOSFERA DE EL CORTE INGLÉS SIGUE CRECIENDO La Biosfera concentra más de 1.500 productos ecológicos, certiﬁcados, de producción controlada y sostenibles con el medio ambiente, y dispone de personal especializado,

especíﬁcamente formado en productos de estas características. A los tres centros ya existentes –Avenida de Francia en Valencia, Avenidas en Palma de Mallorca y Marbella en Málaga–, se unen ahora los centros de Castellana, Sanchinarro, Pozuelo y Campo de las Naciones en Madrid y San Juan de Aznalfarache en Sevilla. Una decidida apuesta de El Corte Inglés or este tipo de productos que continuará con la inauguración de 10 “Biosferas” más antes de ﬁnal de año.

Nuestro centro de Marbella está de estreno. Inauguramos la Bodega, unas fantásticas instalaciones para dar cabida a la más completa selección de vinos y licores de nuestro país. Una extensa representación de las Denominaciones

FIESTA DE LA VENDIMIA D.O.P. MÉNTRIDA 2017 Un año más se celebra la ﬁesta de la Vendimia D.O.P. Méntrida, esta vez en Camarena (Toledo), donde el 9 de septiembre se organizarán catas comentadas, espectáculos de música y la entrega de las menciones y premios para potenciar, entre otros, la labor de la hostelería del municipio. En nuestro afán por apoyar esta Denominación de Origen, en los centros de El Corte Inglés encontrarás algunos de los más reconocidos vinos de esta tierra, entre ellos el vino tinto Arrayán Selección, un gran caldo de color rojo rubí, con aromas de fruta madura y especias, fresco y muy agradable en boca. Disfrútalo. 4

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de Origen más reconocidas junto con licores de todo el mundo, champagnes, cavas… Una enorme oferta que sorprenderá a los clientes más exigentes que disfrutarán de una gran experiencia enológica en sus visitas al centro.

LO + FRESCO # MELÓN PIEL DE SAPO

Fuente

de beneficios APRECIADO DESDE EL ANTIGUO EGIPTO, EL MELÓN PIEL DE SAPO ES UNA DE LAS FRUTAS MÁS BENEFICIOSAS PARA NUESTRO ORGANISMO.

Un sabor que gusta a todos El melón Piel de Sapo es una riquísima variedad de forma ovalada, de tamaño medio grande, de corteza color verde tenue y moteado negro. Su carne es de excelente calidad, de color blanco puro y textura crujiente. Los beneﬁcios del melón para nuestra salud son múltiples:

es una de las frutas más hidratantes con un 92% de agua ycon muypocas calorías. También reduce la hipertensión arterial y mejora la retención de líquidos. En nuestros centros encontrarás las mejores marcas nacionales de melones: Bruñó, El Copón, Vicentín y, por supuesto, nuestra Marca Propia.

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BUSCA ESTAS MARCAS EN NUESTRA FRUTERÍA

LO + FRESCO # MELÓN PIEL DE SAPO

Melón con crème fraîche y frutos del bosque Prepara en unos instantes una deliciosa y refrescante ensalada a base de melón piel de sapo, crème fraîche, rúcula, frutos del bosque como moras negras, frambuesas y arándanos, y unas hojas de hierbabuena para rematar.

Melón, granizado de cava y aire de mandarina Diﬁcultad Fácil Para 4 personas 1 melón de Villaconejos 2 melones de Cantalupo brotes de menta 4 copas de cava 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra sal Para el aire de mandarina: 200 ml de zumo de mandarina 40 ml de agua mineral 30 g de azúcar 3 g de lecitina de soja Ácido fólico Fuente Mg

Fuente Zn

90 Kcal/persona

CAVA SEMI-SECO ICE EDITION ANNA DE CODORNÍU Anna Ice Edition es un cava fresco y equilibrado. Ideal para ser degustado solo con hielo o combinado con atrevidos cócteles. Cava semi-seco Ice Edition ANNA DE CODORNÍU, 75 cl. 9,95€

ELABORACIÓN Congelamos el cava en un recipiente cuadrado al menos 4 horas. Para el aire, calentamos el agua e incorporamos la lecitina y el azúcar, trituramos con ayuda de una batidora de mano para que se integren bien los ingredientes. Añadimos el zumo de mandarina frío y dejamos reposar en la nevera. Cortamos los melones a la mitad y sacamos las pepitas con ayuda de una cuchara. Hacemos bolas con los melones, con ayuda de un sacabolas, teniendo especial atención con el melón de Cantalupo para poder usarlo después como presentación del plato. Aliñamos con aceite de oliva y un poco de sal las bolas de melón mezclando las de ambos melones. Cortamos en juliana unas hojitas de menta y las agregamos a las bolas para darle frescor. Rascamos con un tenedor el cava congelado para obtener un granizado, colocamos dos cucharadas en cada mitad de melón de Cantalupo para a continuación colocar las bolas de melón aliñadas. Por último, emulsionamos el zumo de mandarina con ayuda de la propia túrmix, colocamos una buena cucharada de la espuma que nos irá saliendo al turbinarlo culminando el plato. Un brote de menta fresca le dará color.

UNA RECETA DE

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Otras recetas con melón en elcorteingles.es/aptc 11

LO + FRESCO # FRUTAS Y VERDURAS LO + FRESCO # SANDÍA DE TEMPORADA

Frutas y verduras

del mes DESCUBRE LA GRAN VARIEDAD DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS QUE ESTE MES PODRÁS ENCONTRAR, EN SU MEJOR MOMENTO, EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

Uvas

Judía verde Poseen un cóctel de nutrientes, vitaminas y minerales de gran valor medicinal para nuestro organismo. Tienen una alta concentración en vitamina K, son ricas en vitaminas A, C y B1, que nos ayuda a fortalecer y preservar la memoria, y son una fuente natural de ﬁbra.

Plátano de Canarias IGP Tiene un bajo contenido calórico, apenas 85 calorías cada 100 gramos, y alto contenido en ﬁbra. Ejerce un importante efecto saciante, es rico en nutrientes, sobre todo en potasio.

Una de sus principales características es que poseen un gran poder antioxidante. También poseen beneﬁcios hidratantes, protectores y energéticos, de forma que pueden ser ideales para aquellas personas que quieren tener uuna piel tersa y cuidada.

Nues N estro tro

cconsejo Melocotón amarillo de Aragón ó

Tomates T t dde ensalada l d

Su dulzura, calidad, tamaño y su vistoso y uniforme color crema-amarillo pajizo, han hecho del melocotón de esta zona todo un producto Gourmet. Y es que este producto artesano y tradicional es una auténtica joya natural.

Este ingrediente indispensable en la cocina, delicioso y a su vez, refrescante, tiene muchas virtudes para tu organismo. Es rico en vitaminas A, B, C y K; en minerales como fósforo, calcio, zinc, magnesio, potasio, sodio y manganeso; en bioﬂavonoides; en licopeno y tiene propiedades antioxidantes. 12

EL KIWI DE NUEVA ZELANDA CONTIENE ZEL 2 VECES VEC MÁS VITAMINA C QUE LA NARANJA. 100 GRAMOS DE KIWI APENAS POSEEN 50 CALORÍAS Y, LO MEJOR, ¡PUEDES COMERTE TODO EL KIWI, INCLUIDA LA PIEL!, QUE TIENE UN ALTO CONTENIDO EN FIBRA.

LO + FRESCO # MEJILLÓN VIVO GALLEGO

Galicia calidade LA BATEA, EL RESPETUOSO SISTEMA DE CULTIVO TRADICIONAL CON EL QUE LOS MITICULTORES GALLEGOS NOS OFRECEN ESTE MANJAR, HACE DEL MEJILLÓN VIVO TODO UN TESORO GASTRONÓMICO DE GRAN CALIDAD. EL AUTÉNTICO SABOR DE GALICIA.

Más frescos, imposible Porque en nuestros centros vas a encontrar mejillones vivos, en envases ergonómicos, limpios y reutilizables con atmósfera protectora, que mantiene la calidad y toda su frescura sin necesidad de ningún tipo de aditivos. Y es que el mejillón gallego (Mytilus galloprovincialis), recogido de

las tradicionales bateas, con su característica forma de hacha, puntiaguda y gruesa en el extremo anterior o umbo, y larga muy aﬁlada en el posterior, lo que le distingue de otras especies de menor calidad de distintas zonas, es todo un manjar al alcance de todos los bolsillos. Es tan versátil que lo puedes incluir en

las más variadas preparaciones culinarias. Los puedes añadir a cualquier tipo de plato, cocerlos al vapor en su jugo, o disfrutarlos en salsas. Si quieres probar esta última opción, también te los presentamos envasados con una deliciosa salsa, con lo que solo tendrás que calentarlos y disfrutar. Solos o acompañados, nunca te defraudarán.

MEJILLONES COCIDOS Y EN SALSA

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LO + FRESCO # MEJILLÓN VIVO GALLEGO

Mejillones de cultivo ecológico El mejillón gallego procedente de cultivo ecológico y envasado en Galicia está controlado por el Consello Regulador de Agricultura Ecológica, y debe cumplir una serie de medidas regladas, como aportar una evaluación

medioambiental, que la instalación de las bateas esté situada en una zona de aguas caliﬁcadas por su limpieza, o que permanezca un periodo de tres meses como mínimo en la unidad de producción acuícola, entre otras muchas otras. Solo así podrán llevar el siguiente distintivo.

MEJILLONES BIO

Gyozas de mejillones gallegos, verduras y albahaca Diﬁcultad Media Para 4 personas 12 und de masa de gyozas (también pudiendo usar masa de empanadillas) Para el aceite de albahaca: 150 ml de aceite de oliva suave 1 manojo de albahaca Para el relleno y la salsa: 1 kg de mejillones de roca 50 ml de vino blanco ½ limón 1 hoja de Laurel 60 g de puerro 60 g de Zanahoria 80 g de Calabacín 500 ml de nata líquida 3-4 cucharadas soperas de aceite de albahaca (del que vamos a preparar) 1 nuez de mantequilla sal / pimienta Vitamina B 1 Vitamina B 12

Alto yodo

153 Kcal/persona

ELABORACIÓN Preparamos el aceite de albahaca. Escaldamos las hojas, las escurrimos y sumergimos en un baño de agua con hielo. Escurrimos y secamos. UNAA RECETA DEE UN Trituramos las hojas con el aceite de oliva suave, colamos para recuperar únicamente el aceite que se habrá teñido de verde intenso y conservará el aroma de la albahaca. Reservamos. Abrimos los mejillones limpios de barbas, en una cazuela con 100 ml de nata, el vino blanco, el medio limón exprimido y la hoja de laurel, llevamos al fuego alto y tapamos la olla. Cuando los mejillones estén abiertos colamos el caldo y reservamos. Retiramos los mejillones de sus cáscaras y reservamos. Cortamos el puerro, el calabacín y la zanahoria en pequeños daditos. Picamos también los mejillones. Reservamos. En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva pochamos las verduras. Una vez estén pochados añadimos la nata líquida restante y dejamos cocinar unos minutos para que evapore y la nata adquiera cuerpo. Agregamos los mejillones y dejamos cocinar unos segundos más. Retiramos del fuego y añadimos 3 cucharadas soperas del aceite de albahaca, removemos para ligar y dejamos enfriar en la nevera un par de horas. Para las empanadillas, cogemos una oblea de masa de gyozas, colocamos una cucharada del relleno en el centro y plegamos la masa por la mitad presionando los laterales para que nos quede bien cerrada. Dejamos reposar unos minutos para que sellen bien todas las empanadillas. Cocinamos las empanadillas un par de minutos en una olla de agua hirviendo con un poco de sal. Retiramos del agua y colocamos en el plato. Calentamos el jugo que hemos recuperado de abrir los mejillones y una vez empiece a hervir retiramos del fuego, añadimos una nuez de mantequilla y emulsionamos con el túrmix para que haga espuma. Recogemos esta espuma y salseamos las empanadillas. Adornamos con hojas de albahaca y un cordón de aceite de albahaca.

VINO BLANCO ALBARIÑO EL JARDÍN DE ANA Aromas a hinojo, anís, piña, puntas de cítricos como lima. En copa movida, es más anisado, matalauva, melón, piña. Largo. En boca, buena acidez. Vino blanco Albariño EL JARDÍN DE ANA, 75 cl. 6,85€

Captura este código y podrás compartir esta receta y comprar los ingredientes mucho más fácilmente. Otras recetas con mejillones en elcorteingles.es/aptc 17

LO + FRESCO # CARNE DE LA FINCA

La carne de la

felicidad EXISTE UNA CARNE DE TANTA CALIDAD, CONFIANZA Y SABOR, QUE SE LA CONOCE POR SU NOMBRE PROPIO: CARNES DE LA FINCA. TE CONTAMOS TODO SOBRE ELLA PARA QUE DESCUBRAS LOS SECRETOS DE LA CARNE MÁS FELIZ.

Única en el mundo La explotación de vacuno sostenible La Finca es única en el mundo en su sector. Desde la sierra de Guadarrama (Madrid), donde comenzó su andadura, hasta sus nuevos pastos en Calzada de Oropesa (Toledo) y Évora (Portugal), el objetivo de La Finca siempre ha

sido el mismo: ofrecer un producto de máxima calidad, saludable y nutritivo; una carne que al comerla te haga cerrar los ojos de pura felicidad. ¿La clave de su éxito? El máximo respeto a los animales y la pasión en cada uno de los pasos, desde la crianza, a la alimentación, pasando por el diseño.

EL ENTRECOT DE CARNE DE VACUNO JOVEN DOS PRIMAVERAS LA FINCA, DE RAZA AUTÓCTONA ESPAÑOLA, ES TODA UNA DELICIA PARA LOS SENTIDOS, POR SU SABOR SUAVE, ELEGANTE Y DELICADO.

LO + FRESCO # CARNE DE LA FINCA

EL VACUNO DE LA FINCA

Hamburguesa de vacuno joven La Virgen Carne de terneras y añojos jóvenes de Dos Primaveras, con ingredientes naturales sin conservantes ni colorantes, sin grasas añadidas, sin gluten; solo carne 100% en formato mini, especial para preparados gourmet. Hamburguesa LA VIRGEN, 4,95€/bandeja 8 uds.

Dos primaveras Carne de vacuno joven hembra de 11 a 18 meses. Raza autóctona española. Alimentada con pastos, forrajes y cereales, y madurada de 10 a 12 días. DOS PRIMAVERAS: Solomillo de vacuno joven 45€/kg. Entrecot de vacuno joven, 25,90€/kg. Filetes plancha de vacuno jjoven, 17,99€/kg. p g

Mil ﬂores Carne de macho

Solomillo al vapor con verduras a la plancha y cebolla morada.

Hamburguesa de vacuno mayor La Madura Carne de vacas de la Dehesa, Cebones y Bueyes Mertolengos de más de 40 meses, con un toque ahumado. Hamburguesa LA MADURA, 5,95€/bandeja 2 uds.

castrado de la raza Mertolenga de 46 a 52 meses. Alimentado con pastos forrajes, cereales y ensilajes, y madurada 21 días. Solomillo MIL FLORES, 47,50€/kg.

De Dehesa Carne de vacuno mayor hhembra b dde 6 a 8 años. Raza Simmental. Alimentada con pastos, forrajes, cereales y ensilajes, madurada de 4 a 5 semanas. Suprema de carne de vacuno mayor DE DEHESA, 18,90€/kg.

H Hamburguesa dde vacuno mayor La Gorda L C Carne de vacas de la Dehesa, Cebones y D Bueyes Mertolengos de más de 40 meses, con un toque ahumado y un grosor y jugosidad únicos. Hamburguesa LA GORDA, 2,99€/bandeja 220 gramos.

Tataki de ternera con lima y guindilla.

Entrecot con guarnición y salsas Torres Diﬁcultad Media Para 4 personas 4 entrecots • sal/pimienta aceite de oliva suave 50 g de mantequilla Para las patatas: 4/6 patatas agrias grandes aceite de oliva suave (0,4º) Para las salsas: Chimichurri Torres 1 cucharada de café de eneldo seco • ½ lima 1 cucharada de café de orégano seco 100 ml de aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta ½ guindilla fresca • 1 cucharada de café de perejil fresco picado ½ diente de ajo • 1 cucharada de café de mostaza de Dijon Salsa de mantequilla, chalotas y mostaza 250 g de mantequilla 3 chalotas • 1 cucharada sopera de mostaza antigua en grano el zumo de 1 lima sal y pimienta Vitamina B 6 Ácido fólico

UNA RECETA DE

ELABORACIÓN Salsas: Para el Chimichurri Torres, en un bol haremos la mezcla de los ingredientes: las hierbas bien picadas, el ajo y la guindilla fresca picados finos, el zumo de la media lima, la mostaza de Dijon, sal, pimienta y mezclaremos, por último incorporaremos el aceite de oliva virgen extra y removeremos bien antes de dejarlo macerar en la nevera toda una noche. e e. Para la salsa de mantequilla, en un cazo disponemos la mantequilla sin dejar que hierva. Una vez fundida y reposada veremos que se separa en dos (la grasa en la parte superior y el suero de mantequilla en el fondo) por decantación recuperamos únicamente la parte de grasa. Reservamos. En un vaso de túrmix agregamos una cucharada sopera de mostaza antigua (en grano), el zumo de lima y las chalotas peladas y cortadas en cuatro. Trituramos y vamos agregando la mantequilla clarificada, ligamos la salsa, a modo de mahonesa. Incorporándola poco a poco evitaremos que se nos corte la salsa. Cuando hayamos incorporado toda la mantequilla clarificada, guardamos y dejamos reposar en la nevera dos horas. Sacamos la salsa un rato antes de usarla para que se tempere. Dejamos fundir un poco de la salsa encima de la carne. Patatas: Pelamos las patatas y cortamos en bastones gruesos de unos 7 cm de largo. Lavamos y escurrimos. En una sartén con el aceite a medio fuego, confitaremos las patatas. Una vez bien confitadas las retiraremos del aceite y subiremos el fuego, cuando esté muy caliente, volveremos a incorporar las patatas pochadas previamente hasta que estén doradas. Retiramos del aceite y espolvoreamos la sal. Carne: Salpimentamos la carne antes de incorporarla en la sartén con un poco de aceite y doramos bien el primer lado. Le damos la vuelta e incorporamos una nuez de mantequilla encima de la carne mientras doramos el otro lado. Así sellaremos toda la carne creando una costra alrededor. Con la ayuda de un cuchillo bien afilado cortamos la carne en pequeños trozos. Un poco de flor de sal por encima y un cordón de aceite de oliva virgen extra para culminar.

Fuente Fe

367 Kcal/persona

VINO TINTO EL VÍNCULO Color rojo cereza. Aromas frutales, con nota a vainilla. Equilibrado en cuanto a acidez. Rico y denso, con carácter maduro y tonos fuertes de roble. Notas de chocolate amargo. Vino tinto Crianza Castilla La Mancha VÍNCULO, 75 cl. 9€

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Otras recetas con carne en elcorteingles.es/aptc

TU DESPENSA # PESCADOS CONGELADOS

Pescado

con garantía TE PRESENTAMOS CUATRO PESCADOS DE LA MÁXIMA CALIDAD, QUE ENCONTRARÁS EN NUESTRO DEPARTAMENTO DE CONGELADOS, CON LOS QUE PODRÁS PREPARAR DELICIOSOS PLATOS, COMO LOS CUATRO QUE TE MOSTRAMOS A CONTINUACIÓN.

SALMÓN Rey en el Norte Este pescado azul es muy valorado orad ado por su alto contenido en proteínas eín ínas as y ácidos grasos Omega-3. Una gran forma de prepararlos os es en papillote (cocido en un envoltorio, como el papel de aluminio). Supremas de salmón ónn FINDUS, 300 gne. 7,99€ (26,63€/kg) / Lomos de salmón LUMAR, 250 gne. 4,90€ (19,60€/kg) 0€/ €/kg) kg)

Todos los pescados de este reportaje los encontrarás en nuestro DEPARTAMENTO DE CONGELADOS

TU DESPENSA # PESCADOS CONGELADOS

ATÚN Un jabato del mar Este nadador infatigable, que puede recorrer miles de kilómetros en su vida, siempre ofrece muy buenas alternativas en plato, como esta preparación oriental con lombarda, soja y sésamo. Filetes de atún CAMPOS, 225 gne. 3,85€ (17,11€/kg)

RAPE Acechando desde el fondo El rape pasa la mayor parte del tiempo enterrado en los fondos arenosos, donde atrapa a sus víctimas usando la particular "caña de pescar" que tiene sobre la boca. El sabor de este pescado es delicioso, sobre todo en preparaciones a la cazuela con salsa. Filetes de rape EL CORTE INGLÉS, 250 0 gne. 5,99€ (23,96€/kg (23,96€/kg)

Merluza al vapor con crema de espinacas y jamón ibérico Diﬁcultad Media Para 4 personas 600 g de lomo de merluza (150 g cada ración) 100 g de jamón ibérico loncheado Aceite de oliva virgen extra Para el vapor del caldo corto: ½ cebolla 1 zanahoria 1 grano de ajo 1 hoja de laurel Para la salsa: 250 g de rotes de espinacas baby 200 ml de fumet Sal/Pimienta Vitamina B 1 Vitamina B 12 Fuente B 6

205 Kcal/persona

ELABORACIÓN Empezamos escaldando los brotes de espinaca para introducirlos en un baño de agua con hielo para realzar su verde natural. Escurrimos y trituramos las hojas de espinaca con un poco de caldo de fumet frío. Trituraremos a máxima potencia hasta conseguir una salsa, si nos queda demasiado espesa podremos añadirle un poco más de fumet hasta tener la textura deseada. Salpimentamos y colamos para obtener una salsa ﬁna lisa. Reservaremos en un cazo para calentarla antes de servirla. Con ayuda de una vaporera cocinaremos la merluza 5-8 minutos dependiendo del grosor del lomo. Para ello prepararemos un caldo corto que aportará aroma en el vapor que cocinará la merluza. Para ello cortaremos las verduras del caldo corto en la olla donde vayamos a colocar la vaporera encima, y las cubriremos con 2 dedos de agua, hervimos un par de minutos antes de colocar la vaporera encima con la merluza en su interior untada con aceite de oliva virgen extra y salpimentada. Mientras se cocina la merluza, cortamos el jamón en pequeñas virutas que saltearemos con un cordón de aceite de oliva. Reservamos. Tras 5 minutos miraremos si se separan las lascas de la carne y vemos si está cocida en el interior. Retiramos de la vaporera y disponemos en un plato hondo con el fondo con la salsa de espinacas caliente. Por último repartiremos el jamón ibérico salteado por encima de los platos poniéndole un poco de la grasa que nos haya soltado en la sartén.

MERLUZA La reina blanca Este pescado blanco es la reina de nuestras cocinas, debido a su inconfundible textura y sabor. Si la preparas al vapor, como nos recomiendan los hermanos Torres, podrás apreciar a la perfección todas sus cualidades. Merluza PESCANOVA, 400 gne: Filetes sin piel. 3,55€ (8,88€/kg) / Medallones. dallones. 6,20€ (15,50€/k (15,50€/kg)

Otras Ot Otra O ttra tr s receta re rrecetas eceta cceet cet eetas co ccon on ppe pescados esscad sccad sca ados ad dos os ccongelados onge ong oon nge nng ggeelado llad la ado aad ddoos en eelcorteingles.es/aptc en llccor lcor lco cor o tein teein tei te iingles nggles gle lles eess..es/ .es es//aaptc es apt ap ppttcc ptc

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UNA RECETA DE

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TU DESPENSA # EMPANADAS

Excelente

elección

EMPANADAS DE HOJALDRE HAY MUCHAS PERO NINGUNA COMO LAS DE NUESTRO OBRADOR DE PASTELERÍA. PRUÉBALAS Y SABRÁS ENSEGUIDA QUÉ ES LO QUE LAS HACE ÚNICAS.

A cuál más rica Lo que hace que las empanadas de El corte Inglés sean únicas y deliciosas es el crujiente hojaldre que se deshace en cada bocado. Los maestros del Obrador de la Pastelería conocen el secreto para conseguir esa textura ideal de la masa: un horneado a la temperatura y durante el tiempo justo. Conﬁrman su exquisitez los rellenos, elaborados solo con los mejores ingredientes naturales. Con idéntico mimo y buen hacer se preparan los artesanitos, pequeños bocados ideales para tomar en el aperitivo o la merienda y con los que quedarás como el mejor anﬁtrión.

ELABORACIÓN PROPIA: Empanada artesana de atún, 1,2 kg. 9,95€ (8,29€/kg) # Empanada de atún, 800 g. 6,99€ (8,74€/kg) # Artesanitos surtidos, 350 g. 7,50€ (21,43€/kg) 27

LO + FRESCO # PASTA FRESCA

Una receta sencilla y deliciosa Si quieres potenciar el sabor de una pasta rellena tan sabrosa como la de crema de calabaza y cebolla caramelizada, puedes optar por una salsa ligera como ésta, a base de mantequilla, salvia y lascas de parmesano.

Una pareja

muy fresca DESCUBRE LAS NUEVAS PROPUESTAS QUE LAS MEJORES MARCAS DE PASTA Y SALSAS FRESCAS NOS PRESENTAN. CON RELLENOS CADA VEZ MÁS ORIGINALES, SORPRENDENTES... Y DELICIOSOS. 28

HASTA NO HACE MUCHO, ENCONTRAR RELLENOS QUE NO FUERAN QUESO Y CARNE ERA COMPLICADO. HOY, LAS GRANDES FIRMAS DE PASTA FRESCA NOS OBSEQUIAN CON MARAVILLAS COMO TRUFA BLANCA, SETAS Y QUESO; QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA; RICOTTA Y ESPINACAS; O CREMA DE CALABAZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA.

Lo mejor de la pasta La pasta fresca diﬁere de la pasta seca en varios aspectos: está elaborada con huevo, por lo tanto ha de conservarse en frío y consumirse en breve, y tiene un tiempo de cocción muy inferior al de la seca. Todo eso, unido a los distintos rellenos que lleve, hace de la pasta fresca, un alimento suave y muy sabroso. En nuestros centros te vas a poder deleitar con las especialidades que ﬁrmas tan prestigiosas como Rana, Buitoni, o nuestra Marca Propia, han preparado para ti.

Pasta fresca RANA GOURMET: Trufa blanca, setas y queso o Queso de cabra y cebolla caramelizada, 250 g. # Pasta fresca RANA DE LA HUERTA: Ricotta y espinacas o crema de calabaza y cebolla caramelizada, 250 g. # Pasta fresca Soles Setas y trufa EL CORTE INGLÉS, 250 g. 29

LO + FRESCO # PASTA FRESCA

Pasta fresca Ravioli 4 quesos RANA, 250 g. # Pasta fresca Ravioli Verdi BUITONI TRADIZIONALI: Carne brasato o Ricotta y espinacas, 250 g. # Pasta fresca Ravioli jamón y queso RANA, 250 g. # Salsa fresca RANA: quesos italianos o Setas y boletus, 180 g.

LA FORMA Y EL FONDO

Las pastas frescas tienen multitud de formas, aunque lo realmente importante es el relleno que lleven. Las pastas frescas rellenas más habituales son:

Ravioli. Quizá la pasta fresca rellena más famosa, con sus dos láminas que se sellan en forma de paquetito cuadrado.

Cappelletti. Con forma de pequeños sombreros, con sus extremos plegados.

Panzerotti. Tienen forma circular y por su grosor no suelen llevar carne, sino queso.

Agnolotti. Con forma de pequeña empanadilla. Tortellini. Con su característica forma circular de anillos gruesos.

LA MEJOR ACOMPAÑANTE DE LA PASTA FRESCA ES SIN DUDA UNA BUENA SALSA FRESCA ITALIANA, COMO LAS QUE TE OFRECEN BUITONI O RANA. POTENCIA EL SABOR DE TUS PLATOS CON DELICIAS COMO LA SALSA DE SETAS Y BOLETUS, LA DE CUATRO QUESOS, LA DE TOMATE Y MASCARPONE...

Soles. Ideal para albergar rellenos gracias a la amplitud de su tamaño circular.

Tortelloni. Muy similares a los tortellini, pero de mayor tamaño. 30

A CADA PASTA, SU SALSA Si no sabes cómo combinar tus pastas frescas rellenas con las salsas, te ofrecemos una guía que te ayudará a preparar unos deliciosos platos al más puro estilo italiano. ¡Tú eliges!

PASTAS RELLENAS & SALSAS

TRUFAS Y SETAS

TRUFA BLANCA, SETAS Y QUESO

ZANAHORIAS, CARNE Y CEBOLLA

SALSA DE SETAS Y BOLETUS

JAMÓN YORK Y QUESO

SALSA DE TOMATE Y MASCARPONE

QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

CALABAZA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

QUESO RICOTTA Y ESPINACAS

CUATRO QUESOS

SALSA DE CUATRO QUESOS

SALSA DE QUESOS ITALIANOS

SALSA DE PESTO DE ALBAHACA

SALSA DE GORGONZOLA Y NUECES

TU DESPENSA # CUENTOS Y RECETAS DE LA HUERTA

Érase

una vez... A Sara le encanta la huerta de su bisabuela y la visita muchas veces cogida de su mano. Hoy, al entrar, ve cuatro grandes bolas negras y brillantes. A ella le parecen zapatos de charol y se pregunta si los zapatos nacen en las huertas. “Son berenjenas”, le responde su bisabuela, divertida. El sol y el calor le dan sueño a la niña. Pronto se queda dormida a la sombra de un árbol y empieza a soñar. ¡Lleva un par de berenjenas en los pies! Con ellas puestas, se siente muy ligera, salta muy alto y corre muy rápido. Está tan bien que no se las quiere quitar. Al despertar, entra en la cocina a contárselo a su bisabuela, que ya tiene preparada la comida, y se ríen juntas un montón. “Además de ricas, Sara, -le dice su bisabuela-, las berenjenas te ayudarán a hacer muy bien la digestión y a crecer sana y fuerte. Así que ¡buen provecho!

TE SUGERIMOS QUE PARA PREPARAR ESTA RECETA USES...

Las berenjenas frescas que encontrarás en nuestros Departamentos de Frutas y Verduras.

ES UNA DE LAS CARNES ”VEGETALES”. ENTRE SUS MUCHOS BENEFICIOS, LA BERENJENA, DE PULPA CARNOSA Y BRILLANTE PIEL, CONTRIBUYE A LA FORMACIÓN DE HUESOS Y DIENTES.

XAVIER LANDA

(Fotógrafo, cocinero y especialista en cultura gastronómica, con 12 premios internacionales Gourmand Cookbook) comparte con nosotros, en forma de cuento, recetas que le cuentan “sus” abuelas navarras casi centenarias.

Berenjena “zapatos de charol” Diﬁcultad baja Listo en 45 min Para 4 niños, a partir de 18 meses. 4 berenjenas pequeñas 100 g de champiñones 100 g de lentejas cocidas 1 diente de ajo 1 pimiento del piquillo asado 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra S

Vitamina B2 Mg P

122 Kcal/persona

Otras recetas con verduras en elcorteingles.es/aptc

ELABORACIÓN Lavamos y partimos a lo largo las berenjenas. Con un cuchillo hacemos unos cortes superficiales en la pulpa, a modo de rejilla. Limpiamos la tierra de los champiñones con un paño seco y los fileteamos, reservando un tallo sin cortar. Ponemos ambos ingredientes junto con un ajo con piel en la cesta de vapor durante 45 minutos o hasta que estén blandos. Entonces, sacamos las berenjenas y las vaciamos con una cucharita. Secamos un poco la pulpa con papel de cocina. Mientras, comenzamos a preparar el paté de berenjenas, cortando muy finos los champiñones. A fuego medio, salteamos en la sartén con aceite los champiñones y el ajo ya pelado e incorporamos las lentejas y la pulpa. Mezclamos bien y rellenamos las berenjenas con este paté. Cortamos dos rodajas del tallo de champiñón para los ojos. Y unas tiras de piquillos para la lazada. NOTA: Este paté puede servirse también sobre pan. DEDICATORIA: a Manoli Arrechea, 95 años (de Garzain). Esta panadera primorosa fue la primera mujer al volante en el valle de Baztan, Navarra.

TU DESPENSA # MANTEQUILLAS Y MARGARINA

QUE NO FALTE DE NADA EN TU

DESPENSA

EL VERANO TERMINÓ Y ES EL MOMENTO DE VOLVER A LLENAR NUESTRA DESPENSA CON LOS INGREDIENTES IMPRESCINDIBLES EN NUESTRA COCINA. ¡QUE NO TE FALTE DE NADA!

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Aceite de oliva virgen extra EL CORTE INGLÉS, 1 L. 4,69€

Mis galletas favoritas para mojar en el desayuno

GALLETAS

Galletas CHIQUILÍN, 875 g. 3,29€ (3,76€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,65€ (2,82€/kg)

PASTA Pasta GAROFALO, 500 g. 1,55€ (3,10€/kg)

AGUA MINERAL

Agua mineral SOLÁN DE CABRAS, 1,5 L. 0,59€ (0,39€/L) Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,30€ (0,30€/L)

JAMÓN IBÉRICO Limón para echarle unas rodajitas al agua mineral

Jamón ibérico de bellota, 50% raza ibérica EL CORTE INGLÉS, 100 g. 11,99€ (119,90€/kg)

LECHE Leche semidesnatada

EL CORTE INGLÉS, 0,72€/L. Por compra de 2 cajas, 0,65€/L. Por compra de 3 cajas o más, 0,60€/L.

A AZÚCAR DE CAÑA

Azúcar de caña de cultivo ecológico AZUCARERA, 750 g. 2,79€ (3,72€/kg) 34

Pan de molde artesano para las tostadas del fin de semana

Zumo de naranja exprimido EL CORTE INGLÉS, 1 L. 1,35€ / Sal fina de mesa EL CORTE INGLÉS, 500 g. 0,79€ (1,58€/kg) / Café en cápsulas Ristretto o Intenso VIAGGIO, 10 cápsulas. 3,07€ (0,31€/cápsula) Comprando 3, el paquete sale a 2,05€ (0,20€/cápsula) / Lenteja pardina LUENGO, Kg. 4,05€ Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,03€ (3,04€/kg) / COLA CAO original, 3 kg. 14,30€ (4,77€/kg) / Pochas a la navarra GUTARRA, 560 gne. 3,25€ (5,80€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,63€ (4,35 €/kg) / Atún claro en aceite de oliva ALBO, 3x67 gne. 5,90€ (29,35€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,95€ (22,01 €/kg) / Atún claro en aceite de oliva virgen ALBO, 3x67 gne. 5,90€ (29,35€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,95€ (22,01 €/kg) / Queso semicurado precortado EL CORTE INGLÉS, 250 g. 2,75€ (11€/kg) / Paté de hígado LA PIARA, 6x75 g. 4,45€ (9,89 €/kg) / Huevos de gallinas camperas EL CORTE INGLÉS, 12 und. 2,69€ (0,22€/und) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,35€ (0,17€/kg) / Yogures de sabores DANONE, 8x125 g. 1,95€

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EL SABOR DE LOS ESPÁRRAGOS BLANCOS ES TAN DELICIOSO POR SÍ SOLO, QUE CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, TENDRÁS UN BOCADO MARAVILLOSO EN UNOS INSTANTES. AUNQUE, SI LOS ACOMPAÑAS CON UNAS LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO, EL RESULTADO SERÁ TAMBIÉN ESPECTACULAR.

LOS ESPÁRRAGOS, TESOROS DE LA T IERRA

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EN TODOS LOS ESPÁRRAGOS.

Un gran aliado para la vuelta de vacaciones

Por sus múltiples beneﬁcios para nuestro organismo, por ser antioxidante y tener un magníﬁco efecto diurético y, por supuesto, por lo riquísimos que están, los espárragos blancos no pueden faltar en tu despensa para volver a empezar "el nuevo curso". Confía en marcas con tanta experiencia como Carretilla, Lodosa, Viuda de Cayo, Bajamar, Cidacos, Dantza, Pedro Luis, Gigante Verde, o nuestra Marca Propia, para disfrutar de este tesoro escondido bajo tierra.

Espárragos ecológicos muy gruesos D.O. PEDRO LUIS, 4/6 und, 205 gne. 8,25€ (40,24€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 4,13€ (30,18€/kg) / Yemas muy gruesas CARRETILLA, 135 gne. 3,95€ (29,26€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,98€ (21,94€/kg) / Yemas medianas GIGANTE VERDE, 110 gne. 3,49€ (31,73€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,75€ (23,80€/kg) / Espárragos extra gruesos D.O. DANTZA, 5/8 und, 325 gne. 10,75€ (33,08€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 5,38€ (24,81€/kg) / Yemas medianas D.O. LODOSA, 135 gne. 4,95€ (36,67€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,48€ (27,50€/kg) / Espárragos medianos D.O. VIUDA DE CAYO, 10/14 und, 125 gne. 3,25€ (26€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,63€ (19,50€/kg) / Espárragos muy gruesos D.O. EL CORTE INGLÉS, 6/8 und, 250 gne. 6,60€ (26,40€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 3,30€ (19,80€/kg) / Espárragos gruesos CIDACOS, 6/12 und, 205 gne. 4,25€ (20,73€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,13€ (15,55€/kg) / Espárragos cortos gruesos BAJAMAR, 6/12 und, 110 gne. 2,95€ (26,82€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,48€ (20,11€/kg)

PATATAS FRITAS Y MEJILLONES: PAREJA IMBAT IBLE

Parejas de leyenda

Existen parejas, que cuando escuchamos el primer nombre... el segundo nos sale al instante, como las patatas fritas... y los mejillones. Y es que estos dos ingredientes, si ya por sí mismos están buenísimos, combinados rozan lo sublime. Este otoño, no pueden faltar en tu despensa como el aperitivo infalible. Combínalos con una cerveza artesana para culminar esta sencilla obra maestra.

ELIGE TUS FAVORITOS ENT RE NUEST RA MARCA PROPIA.

Mejillones de las rías gallegas EL CORTE INGLÉS: Al natural, en escabeche picantes o en salsa de vieira, 8-12 piezas, 69 gne. 2,10€ (30,43€/kg) / En escabeche, 8-12 piezas, 69 gne. 3,95€ (57,25€/kg) / En escabeche, 6-8 piezas, 69 gne. 5,25€ (76,09€/kg) # Cerveza artesana con agua de mar ER BOQUERÓN, 33 cl. 1,99€ (6,03€/L) / Patatas fritas onduladas sabor jamón EL CORTE INGLÉS, 150 g. 0,83€ (5,53€/kg) / Patatas fritas light EL CORTE INGLÉS, 150 g. 0,91€ (6,07€/kg) / Patatas fritas paja EL CORTE INGLÉS, 100 g. 0,83€ (8,30€/kg) / Patatas fritas en aceite de oliva EL CORTE INGLÉS, 150 g. 0,92€ (6,13€/kg) / Patatas fritas Artesanas EL CORTE INGLÉS: onduladas o en aceite de oliva, 170 g. 1,68€ (9,88€/kg) / Patatas fritas extra crujientes EL CORTE INGLÉS, 150 g. 1,60€ (10,67€/kg)

Imprescindible El Bonito del Norte, ya sea al natural, en aceite de oliva, en aceite de oliva virgen o en escabeche no puede faltar en ninguna despensa, por su sabor inconfundible y su enorme versatilidad en la cocina.

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DEL NORTE... Y MUY BONITO Bonito frito en escabeche ORTIZ, 520 gne. 16,90€ (32,50€/kg). Con regalo de recetario. / Bonito del Norte en aceite de oliva PALACIO DE ORIENTE, 82 gne. 1,90€ (23,17€/kg) / Bonito del Norte en aceite de oliva CONSORCIO, 260 gne. 8,50€ (32,69€/kg) / Bonito del Norte en aceite de oliva CAMPOS, 260 gne. 8,99€ (34,58€/kg) / Bonito del Norte ALBO, 82 gne: en escabeche, en aceite de oliva o en aceite de oliva virgen. 3,29€ (40,12€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,65€ (30,09€/kg) / Bonito del Norte en aceite de oliva EL CORTE INGLÉS, 160 gne. 5,87€ (36,69€/kg) / Bonito al natural bajo en sal LOREA, 150 gne. 5,95€ (39,67€/kg)

Timbal de quinoa con lomos de Bonito del Norte Sorprende a tus invitados o familiares con este timbal de quinoa coronado con lomos de Bonito del Norte en aceite de oliva, y decorado con pimiento rojo, zanahoria, apio, piĂąones y cebollino.

Un ingrediente, múltiples posibilidades Y es que si existe un elemento que aparece siempre de los primeros al hacer la lista de la compra... es el tomate. Triturado, entero pelado, frito de cosecha, frito con aceite de oliva... muchas posibilidades para preparar cientos de platos con este ingrediente tan nuestro. Tomate frito EL CORTE INGLÉS: 3x400 g. 1,65€ (1,38€/kg) / Cosecha con aceite de oliva, 350 g. 1,35€ (3,86€/kg) / Cosecha, 4x350 g. 4,25€ (3,04€/kg) Tomate pelado troceado EL CORTE INGLÉS, 410 g. 0,95€ (2,32€/kg) / Tomate triturado EL CORTE INGLÉS: 400 g. 0,79€ (1,98€/kg) / 800 g. 1€ (1,25€/kg) / Tomate entero pelado EL CORTE INGLÉS: 240 gne. 0,79€ (3,29€/kg) / 480 gne. 1,29€ (2,69€/kg)

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Aceite oliva virgen extra GERMÁN BAENA, 5 L. 30,25€ (6,05€/L) / Agua FONT VELLA, 1 L. 0,75€ / Pan de molde sin corteza BIMBO, 450 g. 1,99€ (4,42€/kg) / Garbanzos cocidos LUENGO, 570 g. 0,72€ (1,26€/kg) / Macarrones GALLO, 1 kg. 1,76€ Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,88€ (1,32€/kg) / Mermeladas melocotones, naranjas amargas, frutas del bosque o fresas de temporada HERO ZERO, 285 g. 2,20€ (7,72€/kg) / Arroz bomba extra MONTSIA, 500 g. 3,29€ (6,58€/kg) / Jamón cocido extra Finissimas CAMPOFRÍO, 115 g. 1,79€ (15,57€/kg) / Medallón de mousse de pato AOSTE, 2x100 g. 3,04€ (15,20€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,52€ (11,40€/kg) / Salchichón extra EL CORTE INGLÉS, 150 g. 1,90€

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(12,67€/kg)

TU DESPENSA # MERIENDAS

Vuelta al cole ¡a tope de energía!

HAZ QUE LA VUELTA AL COLE DE TUS HIJOS SEA DE SOBRESALIENTE GRACIAS A LAS MERIENDAS SANAS, RICAS Y NUTRITIVAS QUE TE PROPONEMOS Y QUE LES AYUDARÁN A REPONER LA ENERGÍA QUE GASTAN A DIARIO. 44

Y NO OLVIDES AÑADIR A SUS BOCATAS Y SÁNDWICHES VERDURAS FRESCAS Y DE TEMPORADA. PERFECTAS PARA ACOMPAÑAR SUS EMBUTIDOS PREFERIDOS Y APORTARLES UN EXTRA DE SABOR, VITAMINAS Y MUCHAS MÁS PROPIEDADES BENEFICIOSAS.

TU DESPENSA # MERIENDAS

Ibérica Legado

Calidad ibérica Esta mortadela ibérica Premium se ha convertido por méritos propios en una de las preferidas por todos ya que es muy saludable. Todo el mejor sabor ibérico y la máxima frescura.

Bolonia

Famosa en todo el mundo La Mortadela de Bolonia IGP (Italia), tiene una forma cilíndrica, de consistencia compacta, de color rosa uniforme con la presencia de cuadraditos blanco-perla de grasa. Es muy aromática y su sabor es delicado. Te encantará.

De cerdo con aceituna

De pavo

Nuevas delicias Para los que apuestan en su dieta por los productos a base de pavo pero no quieren renunciar a su embutido preferido, la mortadela de pavo es su mejor opción. Para que lo disfrutes como siempre, pero cuidándote más que nunca.

Clásico placer Todo un referente en el "universo de las mortadelas" es esta variedad a la que las aceitunas le aportan un toque muy especial a la mortadela de siempre, jugosa y de sabor único. Por eso no es de extrañar que sea la favorita de muchos.

Sándwich de pan rústico de mortadela de Bolonia acompañada de verduritas

Pruébalo también con mortadela ahumada... ¡Mmmm!

¿Qué tal un sándwich de mortadela para la hora de la merienda? Elige tu pan preferido, añádele unas rodajitas de tomate, lechuga y pepino... y ¡todas las capas que te apetezca de tu mortadela favorita! El resultado, para chuparse los dedos.

Mortadela plana extra VALLE, kg. 5,75€ / Mortadela cordobesa extra VALLE, kg. 7,25€ / Mortadela ahumada M.R.M., kg. 6,50€ / Mortadela siciliana fina ELPOZO, kg. 4,75€ / Mortadela con aceitunas ELPOZO, kg. 5,75€ / Mortadela de pavo ELPOZO, kg. 5,50€ / Mortadela LEGADO IBÉRICO, kg. 5,75€ / Mortadela FERRARINI. 2,39€/120g. 47

TU DESPENSA # MERIENDAS

¡Toma fruta! Una opción perfecta para que los peques de la casa añadan un plus de fruta a la hora de la merienda, es dándosela en un vaso de zumo exprimido. Tu marca de conﬁanza, El Corte Inglés, te ofrece una gran variedad de deliciosos sabores: desde los más clásicos de manzana, mandarina o naranja, a otros tan sorprendentes como el de pomelo rosa. Una fuente absoluta de vitaminas 100% natural que ¡les encantará! Ten a mano en tu despensa una variedad de sus preferidos y todas las tardes no olvides ponerles un vaso a la hora de merendar.

Zumos EL CORTE INGLÉS, 1 L: Mandarina, Manzana turbia, Multifrutas exprimido o Naranja con pulpa. 1,35€ / Piña exprimido o Pomelo rosa. 1,69€/ Frutos rojos y acerola, Cramberry y arándonos rojos o Vegetales. 1,99€ / Granada y uva roja. 2,99€

ENTERA, SEMIDESNATADA, FRESCA, CON CALCIO, SIN LACTOSA, CON OMEGA-3... SEA CUAL SEA EL GUSTO Y NECESIDADES DE LOS PEQUEÑOS DE LA CASA, DISPONES DE UNA GRAN VARIEDAD DE LECHES PARA QUE ENCUENTRES SU PREFERIDA.

Leche semidesnatada ASTURIANA, 1,5 L. 1,25€ (0,83€/L) / Leche con calcio semidesnatada PASCUAL, 1 L. 1,43€ / Leche entera EL CORTE INGLÉS, 1 L. 0,72€ / Leche sin lactosa semidesnatada KAIKU, 1 L. 1,29€ / Leche fresca PULEVA, 1,5 L. 1,79€ (1,19€/L) / Leche sin lactosa entera EL CORTE INGLÉS, 1 L. 0,84€/ Leche desnatada PASCUAL, 1 L. 0,89€ / Leche Omega 3 EL CORTE INGLÉS, 1 L. 0.90€ / Leche con calcio desnatada EL CORTE INGLÉS, 1 L. 0,78€ 49

TU DESPENSA # MERIENDAS

Sanísima... y deliciosa

Smoothie (que proviene de la palabra inglesa "smooth": suave), es una bebida ideal para niños, pues junta en su composición zumo, frutas y lácteos (yogur o leche, mayoritariamente). Con los ingredientes que has visto en este reportajde de Meriendas, podrás preparar con tus hijos en casa un smoothie tan delicioso como el que te proponemos en esta página. Son tantas las combinaciones, que el único límite será tu imaginación y la de los peques de la casa.

¿QUIERES PREPARAR TU PROPIO SMOOTHIE DE FRESA Y PLÁTANO EN CASA?

+ FRUTA Aprovecha para tomar tu ración de fruta mezclando plátano y fresa.

LECHE L CH LEC HE Puedes añadir la que más te guste. Nosotros te proponemos leche fresca entera. 50

DECORACIÓN Usa copos de avena y unos Mikado. Prepara el smoothie con tus hijos, porque se lo pasarán genial.

DOS MERIENDAS COMPLETAS Con las que tus hijos estarán perfectamente alimentados y obtendrán la energía necesaria para reponer los esfuerzos del día a día en el cole o para afrontar las actividades extraescolares de por las tardes.

Merienda ligera

MANZANA Una de las frutas más completas y nutritivas.

MEDIAS NOCHES Con unas riquísimas lonchas de queso.

PETIT PARA LLEVAR La forma más fácil para que tomen calcio.

AGUA AGU UA Para que estén bien hidratados.

g a Merienda energética

PLÁTANO Delicioso, nutritivo y aporta mucha energía.

BOCADILLO Hay mil opciones. ¿Qué tal éste de mortadela y tomate?

NATILLAS CON GALLETA Todo un premio para completar la merienda.

ZUMO Un extra de fruta bebida.

Y PARA QUE MERIENDES CON TUS HIJOS Los zumos funcionales de nuestra marca propia, con sus múltiples beneﬁcios para nuestro organismo; o los yogures líquidos de Nestlé, mejorados con frutas y cereales, podrás disfrutar de la merienda con tus hijos... ¡y cuidarte!

Zumos funcionales EL CORTE INGLÉS: granada-uva roja, vegetales, cranberry o frutos rojos con acerola, 1 L. 1,99€ / Yogur líquido NESTLÉ: cereales o melocotón-mango, 700 g. 1,45€ (2,07€/kg) 51

TU DESPENSA # HUEVOS DE CORRAL Y ECOLÓGICOS

EN NUESTROS CENTROS VAS A ENCONTRAR HUEVOS DE LAS GRANJAS MÁS RECONOCIDAS DE NUESTRO PAÍS, DONDE SE CUIDAN A LAS GALLINAS CON MIMO Y CARIÑO, PARA OBTENER UNOS HUEVOS DE LA MÁXIMA CALIDAD Y DE TU TOTAL CONFIANZA.

De total

confianza 52

HUEVOS DE GALLINAS ECOLÓGICAS Para conseguir los exigentes certiﬁcados de Producción Ecológica, las gallinas deben tener acceso constante a los parques de pastoreo, y tener una alimentación proveniente de cultivos ecológicos certiﬁcados, entre otra muchas exigencias comunitarias. Huevos de gallinas ecológicas FINCA ARCADIA, 6 und, 2,99€ (0,50€/und)

HUEVOS DE GALLINAS CAMPERAS La calidad de los huevos de las gallinas camperas radica en la atención y cuidado que se le da a las gallinas, en la calidad de los cereales que comen, el ambiente de los gallineros manteniendo limpios los ponederos y además, en el cuidado del entorno donde pastan en libertad. Huevos de gallinas camperas PAZO DE VILANE, 12 und, 2,99€ (0,25€/und) / Huevos de gallinas camperas EL CORTE INGLÉS, 6 und, 1,53€ (0,26€/und)

¿Sabes "leer" un huevo?

3 Los siguientes dos dígitos hacen referencia a la provincia Por si no lo sabías, cada huevo española. lleva su propio "DNI" en 4 Los siguientes tres dígitos la numeración de su cáscara. se refieren al municipio de Te explicamos qué significa la granja. cada número. 5 Los últimos dígitos identifican la granja dentro 1 El primer dígito es del municipio. la forma de cría, siendo 0 producción ecológica, 1 camperas, 2 de suelo y 3 de jaula. 2 El segundo y tercer dígito se refiere al país de origen de la UE (España = ES).

HUEVOS DE GALLINAS DE SUELO Las gallinas pueden moverse libremente dentro de un gallinero cubierto con uno o varios niveles (alturas), en el que disponen de comida, agua, ponederos y zonas de descanso. Huevos de gallinas criadas en el suelo DAGU, 12 und, 2,09€ (0,17€/und)

TU DESPENSA # HUEVOS DE CORRAL Y ECOLÓGICOS

Pisto con huevos de gallinas ecológicas Un clásico que siempre apetece: pisto de tomate, cebolla y pimiento rojo, espolvoreado con perejil, y huevos de gallinas de producción ecológica. ¡Insuperable!

TU DESPENSA # NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES

EN NUESTRA EMPRESA SOMOS UNOS APASIONADOS DE LA COCINA. Y, COMO ADEMÁS TENEMOS LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS, A NUESTROS COMPAÑEROS LES SALEN UNAS RECETAS REDONDAS QUE MES A MES QUEREMOS COMPARTIR CONTIGO.

NUESTROS COMPAÑEROS

ENTRE FOGONES Hamburguesa de lentejas de Lanzarote

ESTE MES COCINA... LAURA LUGO CALERO

Dpto. de Realización Canarias “Me encanta mezclar tradición con modernidad. Jugar con nuestros sabores de siempre para crear recetas originales y atrevidas”.

Diﬁcultad Media Para 4 personas 500 g de lentejas crudas, tipo Lanzarote hortalizas variadas: (cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria) especias variadas: (sal, pimienta negra, comino) aceite de oliva Para la ensalada: canónigos, queso de cabra, guarapo, nueces

ELABORACIÓN

Se ponen las lentejas en remojo unas cuatro horas. Con una batidora las trituramos hasta que quede una masa homogénea, y le añadimos un poco de sal y pimienta. Cortamos ﬁnamente todas las hortalizas y sofreímos con aceite de oliva, hasta que doren, se añaden a la masa junto con una cucharadita de comino y se mezcla todo. Con las manos mojadas, cogemos un trozo de la masa y le damos forma de hamburguesa. Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén a fuego medio, y freímos las hamburguesas. Para acompañar, una ensalada de canónigos, queso de cabra, guarapo (savia de palmera) y nueces. Se presentan los canónigos en una bandeja, calentamos unos minutitos el guarapo en un microondas, troceamos en rodajas el queso de cabra de Fuerteventura y lo pasamos por la sartén. A continuación añadimos a los canónigos las nueces troceadas, el guarapo y el queso de cabra, ¡y a comer! 55

TU DESPENSA # VINOS BLANCOS RIOJA

Vinos

FERMENTADO EN BARRICA López de Haro Permanece 3 meses en barricas de roble francés. Carnoso y fresco, resulta largo y equilibrado y deja un agradable recuerdo. Vino LÓPEZ DE HARO, 75 cl. 4,75€

blancos... y de Rioja

Izadi Izadi recupera las variedades blancas autóctonas de Rioja (Viura y Malvasía) para elaborar un blanco fermentado en barrica muy peculiar. Vino IZADI, 75 cl. 8,95€

LAS PRINCIPALES BODEGAS DE RIOJA NOS PRESENTAN SUS FLAMANTES VINOS BLANCOS. ELABORADOS CON UVAS AUTÓCTONAS, COMO LA VIURA, TE SORPRENDERÁN MUY GRATAMENTE.

PAÍS VASCO

NAVARRA

1 Monopole, Muga, Gómez Cruzado 2 Nube 3 López de Haro 4 Izadi 5 Marqués de Cáceres 6 Diamante, Azpilicueta 7 El Coto 8 Rioja Vega

LA RIOJA

CASTILLA Y LEÓN

Te sorprenderán Los vinos blancos de Rioja se elaboran con fermentación única del zumo de la uva, es decir, sin maceración de las partes sólidas del racimo. Curiosamente, en los años 90 del siglo pasado estaba radicalmente prohibido plantar uvas blancas en los viñedos de Rioja. Hoy, esa tendencia ha girado 180 grados, y Rioja se enorgullece,

ya no solo de unos tintos que son leyenda en el mundo del vino, sino de unos blancos de gran ﬁnura que han convencido a enólogos y expertos de todo el mundo. Te presentamos una selección de blancos riojanos divididos en cuatro grandes categorías: Jóvenes, Fermentados en Barrica, Crianza sobre lías y Semidulces. Descúbrelos. 56

SEMIDULCES Nube Un vino de gran recorrido en boca. Amplio, fresco por su acidez y sedoso por su delicioso dulzor. Justo equilibrio entre dulzor y acidez. Vino NUBE, 75 cl. 5,36€

Diamante De color amarillo pajizo con tonos dorados. En boca, es un vino suave y ligeramente untuoso. Acidez extraordinaria y mucha consistencia. Vino DIAMANTE, 75 cl. 3,99€

CRIANZA SOBRE LÍAS Y FERMENTADO EN BARRICA Rioja Vega Entrada untuosa y golosa seguida de un punto cítrico fresco. Sutil textura sedosa aportada durante su crianza sobre lías en barrica de roble francés. Complejo y longevo. Vino RIOJA VEGA, 75 cl. 14,60€

Gómez Cruzado El inicio en boca es amplio, se nota la crianza sobre lías. Pero lejos de ser pesado, aparece pronto una acidez cítrica que lo hace ágil y apetecible. Vino GÓMEZ CRUZADO, 75 cl. 7,99€

Muga En boca la entrada es fresca, mineral, pronto tapiza la boca expresando el volumen y la complejidad aportada por el trabajo de las lías ﬁnas que junto a las notas de málico, aportan complejidad y persistencia. Vino MUGA, 75 cl. 9,26€

JÓVENES Monopole En boca sorprende su viveza ya que su entrada es suave, la retronasal es afrutada y larga. Todo ello en un perfecto equilibrio, hace que sea un vino elegante, ﬁno y a la vez alegre. Vino MONOPOLE, 75 cl. 5,25€

Azpilicueta Elaborado con uvas Viura 100%, este blanco amarillo pálido de reﬂejos verdosos en boca es refrescante, perfumado, envolvente y largo. Vino AZPILICUETA, 75 cl. 7,50€

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

Marqués de Cáceres El paso en boca revela frescura y juventud con una textura consistente que se prolonga en boca con un retrogusto vivo y persistente. Vino MARQUÉS DE CÁCERES, 75 cl. 4€ 57

El Coto Este vino se descubre muy fresco. Tanto en nariz como en boca. Los aromas de fruta blanca dan paso a una boca con carácter cítrico y fresco. Vino EL COTO, 75 cl. 3,50€

LO + FRESCO # COMPLEMENTOS NUTRICIONALES SPECIAL LINE DEL 30 DE AGOSTO AL 13 DE SEPTIEMBRE

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Puesta a punto SE ACERCA EL OTOÑO, Y CON ÉL LOS RESFRIADOS, ENFRIAMIENTOS... CUÍDATE Y AYUDA A TU CUERPO CON LOS COMPLEMENTOS NUTRICIONALES QUE TE PRESENTA SPECIAL LINE, PARA ENCONTRARTE MEJOR Y CON ENERGÍAS RENOVADAS.

Productos SPECIAL LINE: Polen multifloral, 220 g. 7,95€ (36,14€/kg) / Colágeno con magnesio, 350 g. 12,95€ (37€/kg) / Perlas de aceite de onagra, 450 und. 19,95€ (0,04€/und) / Levadura de cerveza, 150 g. 2,90€ (19,33€/kg) / Jalea Real, 100 ml. 8,25€ (82,50€/L) / Jalea Real con propóleo y vitamina C, 100 ml. 8,55€ (85,50€/L) / Infusión tránsito intestinal, 25 und. 2,39€ (0,10€/und) / Multivitaminas efervescentes, 90 und. 3,10€ (0,03€/und) / Vitamina C efervescente, 84 und. 3,10€ (0,04€/und) / Cola de caballo, 25 und. 2,39€ (0,10€/und)

La Vitamina C, en pastillas efervescentes, te ayudará a que te encuentres con más energía y a prevenir los molestos resfriados otoñales.

Solución a tus necesidades Existe un complemento nutricional para cada necesidad. El aceite de onagra ayuda a regular el colesterol y reducir la hipertensión arterial; la jalea real proporciona una gran cantidad de energía y mejora los cuadros de fatiga; el polen regula el funcionamiento del sistema digestivo y mejora el del sistema nervioso; la cola de caballo es altamente diurética; la levadura de cerveza protege el sistema inmunológico... ¿Cuál es el tuyo?

TU DESPENSA # WHISKY PREMIUM

ELABORAR UN WHISKY PREMIUM ES TODO UN ARTE, PERFECCIONADO CON AÑOS DE DEDICACIÓN, PACIENCIA Y TRADICIÓN. TE MOSTRAMOS NUESTRA MEJOR SELECCIÓN.

S P E Y SI D E

D E D BLEN

JURA Destilado con agua del río Bhaille Mharghaidh, este Single Malt se caracteriza por un tono afrutado con un indirecto sabor ahumado y salado que enriquece el paladar. Whisky Malta 10 años JURA, 70 cl. 26,50€ (37,86€/L) CHIVAS REGAL Desde principios del siglo XIX, Chivas Regal 12 años es uno de los whiskies blended más vendidos en el mundo. Creado a base de whisky de malta y whisky de grano, ofrece una mezcla única de sabores. Whisky 12 años CHIVAS REGAL, 70 cl. 24,59€ (35,13€/L) KNOCKANDO En su destilería junto al río Spey, cada año se destila este whisky de malta desde 1898, delicado, afrutado y sutil, suave pero con complejas capas de ﬂores, notas de nuez y ligeramente ahumado. Whisky 12 años KNOCKANDO, 70 cl. 29,40€ (42€/L) JACK DANIEL'S El auténtico Tennessee Whiskey, todo un mito. Desde 1866 se utilizan para su elaboración tres cereales principales, cebada, maíz y centeno, junto con agua de altísima pureza extraída de una cueva subterránea de Lynchburg y una levadura especial para la fermentación de la malta, que no ha variado desde su fundación. Whiskey JACK DANIEL’S, 70 cl. 19,92€ (28,46€/L) GLENFIDDICH Un whisky escocés de malta elaborado con cebada malteada y agua pura y blanda del manantial Robie Dhu, cercano a las colinas de Conval. Whisky Malta 12 años GLENFIDDICH, 70 cl. 26,75€ (38,21€/L)

CARDHU Un Single Malt elaborado en Speyside, el lugar de referencia del whisky escocés. El clima, las aguas heladas del río Spey y el añejado en barricas de roble durante 12 años, hacen de Cardhu una leyenda en el mundo del whisky desde 1824. Whisky 12 años CARDHU SINGLE MALT, 70 cl. 25,35€ (36,21€/L) NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

TU DESPENSA # WHISKY PREMIUM

HAIG CLUB Creado en Cameronbridge en Fife, la destilería de whisky de grano más antigua de Escocia, Haig Club es un whisky elaborado a partir de una selección de barricas antiguas de bourbon de roble americano, barricas de whisky de malta y barricas rejuvenecidas. Whisky HAIG CLUB, 70 cl. 39,15€ (55,93€/L) DEWAR'S WHITE LABEL Con numerosos premios como la Medalla de Oro del Concours Mondial, Dewar's Reserva 12 Años destaca por su perfecto balanceado de los whiskies de malta que forman su mezcla con una suavidad fuera de lo normal y un cuerpo perfectamente deﬁnido. Whisky 12 años DEWAR’S WHITE LABEL, 70 cl. 23,61€ (33,73€/L)

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK Una versión más oscura y ahumada del mundialmente famoso Johnnie Walker Black Label, acentuándolo para crear una mezcla con una intensidad sin precedentes. Whisky JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK, 70 cl. 28,39€ (40,56€/L)

THE GLENROTHES Un excepcional Single Malt de la región de Speyside. La calidad y la pureza, como la del agua de sus dos manantiales, constituyenn el sello distintivo de Glenrothes, othes, y son dos atributos de obligado cumplimiento. Whisky THE GLENROTHESS 70 cl. 36,95€ (52,79€/L)

EL PERFECT SERVE DEL COMBINADO DE MODA D DA Te mostramos la forma perfecta de preparar el combinado de moda: introducimos hielos gruesos com os en una copa y removemos en sentido de las agujas as del reloj para enfriar el cristal. Vertemos 5 cl de whisky atemperado, aromatizamos el borde de la copa con un ate twist de lima, y lo introducimos en el interior de laa copa twi para que desprenda sus aromas. Servimos el ginger par ger ale bien frío, removemos y esperamos medio minutoo bie para que se mezclen los ingredientes. par

WHISKY & GINGER ALE

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IRENE GALLEGO RIOJA,

Tarta de melocotones con crumble de canela y dulce de leche Diﬁcultad Media Para 4 personas Para la base: 180 g harina de trigo 2 cucharadas soperas de azúcar moreno ¼ cucharadita de sal 75 g de mantequilla cortada en daditos y refrigerada 3-5 cucharadas de leche fría Para el crumble: 120 g de harina 30 g de azúcar blanco 30 g de azúcar moreno 1 pizca de sal • ½ cucharadita de canela • 90 g de mantequilla Para el relleno: 1 kg de melocotones en rodajas de 1 cm de grosor • 20 g de maicena • 85 g de dulce de leche • ½ cucharadita de canela

ELABORACIÓN Para la base mezclamos la harina con el azúcar y la sal, añadimos la mantequilla en daditos y amasamos hasta que se quede una masa homogénea. Añadimos 3 cucharadas de leche fría. Hacemos una bola, envolvemos en ﬁlm transparente y refrigeramos 1 hora. Amasamos un círculo de 30 cm de diámetro. Lo transferimos al molde y plegamos los bordes. Recortamos el sobrante. Reservamos en la nevera. Para el crumble revolvemos los dos azúcares, con canela, y la harina. Agregamos la mantequilla y presionamos con el tenedor. Tiene que quedar un aspecto de migas de tamaño de guisantes. Reservamos en la nevera. Precalentamos el horno a 220ºC calor arriba y abajo. Pelamos los melocotones y los cortamos en rodajas de 1 cm de grosor aprox. Agregamos la maicena mezclada con la canela, después añadimos el dulce de leche. Dejamos reposar a temperatura ambiente la mezcla durante 10-15 minutos y luego lo vertimos en el molde. Espolvoreamos con las migas y lo metemos al horno previamente calentado a 220ºC 10 minutos. Pasado este tiempo, lo bajamos a 180ºC y lo dejamos 30 minutos. Notas: Poner la bandeja del horno debajo del molde porque puede burbujear y así evitamos manchar el horno en exceso. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de servirlo.

recibe su premio de manos de José Luis López Reyes, jefe del Supermercado de El Corte Inglés de Parquesur (Madrid) y Rafael Rioobo, director del centro.

NUESTRA RECETA GANADORA DE JUNIO ES... Tarta de melocotones con crumble de canela y dulce de leche, enviada por Irene Gallego Rioja. Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista aptc, participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 30 de septiembre. ¡No esperes más!

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperando Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 30 de septiembre junto a tus datos personales*. El ganador del mes de julio verá su receta publicada en el número de octubre.

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¡Y ahora participa también a través de Facebook!

Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación “La Receta del Mes”. Entra en nuestro perﬁl de Facebook o entra en eci.cm/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.** *Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta bases legales en la app del concurso. 63

TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS

RICAS Y NATURALES Deliciosas galletas integrales de espelta y quinoa, con jengibre, canela, vainilla y endulzadas con aceite de coco... Todos ingredientes procedentes de la agricultura ecológica. Unas galletas ideales para el desayuno o para la merienda.

DEL 30 DE AGOSTO AL 13 DE SEPTIEMBRE

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Galletas eco quinoa-espelta con o sin chocolate NATUR GREEN, 190 g. 3,39€ (17,84€/kg)

Filetes 1ª A de ternera asturiana XATA ROXA, kg. 17,95€

Productos Pollo listo para asar COREN, kg. 9,45€

Vino tinto Ribera del Duero 12 meses LOS CANTOS, 75 cl. 10,95€

Lomo extra de cerdo

ECO-AVINYÓ, kg. 14,95€ 64

Tomate ensalada ecológico.

Bebida de alpiste

SORIA NATURAL, 1 L. 1,89€

Harina EL GRANERO Integral, 500 g: Avena Integral. 1,99€ (3,98€/kg) / Trigo sarraceno. 2,95€ (5,90€/kg)

Melón piel de sapo ecológico.

Ecológicos Zanahorias ecológicas.

Uva blanca ecológica.

LOS ALIMENTOS QUE, ADEMÁS DE CUIDAR DE TI, RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE.

Melocotón auténtico ecológico. 65

Pimiento rojo ecológico.

TU DESPENSA # NUESTRAS NOVEDADES

Nuestras Novedades

DESCUBRE LAS ÚLTIMAS NOVEDADES DE MARCA EL CORTE INGLÉS QUE HAN LLEGADO A NUESTROS CENTROS DE HIPERCOR Y DEL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, HARINA FINA DE MAÍZ, ZUMOS, SMOOTHIES, GAZPACHO, GOMINOLAS... ¿A QUÉ ESPERAS PARA PROBARLAS?

SMOOTHIES, ZUMO MULTIFRUTAS, TROPICAL CON KALE, ZUMO CON LECHE, GAZPACHO... UNA NUEVA GRAN SELECCIÓN DE PRODUCTOS QUE ENCONTRARÁS EN NUESTROS DEPARTAMENTOS DE REFRIGERADOS.

Smoothie EL CORTE INGLÉS: manzana-frutas del bosque, manzana-piña-mango-maracuyá o manzana-kiwi-piña, 250 ml. 1,35€ (5,40€/L) Zumo multifrutas EL CORTE INGLÉS, 1 L. 1,99€ / Zumo Tropical con kale EL CORTE INGLÉS, 750 ml. 2,35€ (3,13€/L) / Gazpacho con frutos rojos EL CORTE INGLÉS, 1 L. 2,50€ / Zumo + Leche EL CORTE INGLÉS, 1 L. 1,99€

En los centros Hipercor y el Supermercado de El Corte Inglés tienes todo lo que necesitas de calidad superior: zumos refrescantes, productos que te ayudan a preparar tus mejores platos o para darte un gusto a cualquier hora del día.

100% ARBEQUINA DE LAS MEJORES ACEITUNAS Elaborado con olivas arbequinas de las tierras de la Finca La Gramanosa, en la provincia de Tarragona, a partir de una cosecha temprana. Aceite exquisito y con gran personalidad. En su estructura se presenta muy frutado, dulce y ﬁno, con matices a manzana, almendras verdes tendrales y alcachofa. Aceite de oliva virgen extra arbequina EL CORTE INGLÉS, 500 ml. 7,59€ (15,18€/L)

UN PRODUCTO QUE NO DEJARÁS DE UTILIZAR Su suave textura, la excelente hidratación, junto con un agradable aroma y sabor, hacen que sea un producto básico en cualquier cocina. Es el más apropiado para la elaboración de ﬂanes, natillas, puddings, bizcochos, bases de tartas, salsas, cremas, guisos, rebozados, corregir puntos de sal... Harina fina de maíz aliada, 500 g. 0,94€ (1,88€/kg) 66

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50 2 ª

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Una dulce gama de gominolas llega a nuestros centros. ¿Podrás elegir solo una...? Gominolas EL CORTE INGLÉS: Besos de fresa y nata, 200 g. 0,99€ (4,95€/kg) / Ositos brillo, Botellitas, Fresas silvestres, Corazón de melocotón o Moras, 200 g. 1,04€ (5,20€/kg) / Regalices rojos torcidos, Tronquitos de nata y fresa largos, Ladrillos pica pica, Cinema mix, Party mix o Cinta pica pica, 200 g. 1,05€ (5,25€/kg) / Tronquitos de nata y fresa pequeños, Clear Little Mix o Nubes, 200 g. 1,07€ (5,35€/kg) / Surtido azúcar Little mix, bote 500 g. 3,05€ (6,10€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 0,50€ (3,71€/kg). Combínalos como quieras. Te descontamos el 50% en la unidad de menor importe.

DROGUERÍA # PAPEL HIGIÉNICO

¡Tan suave! CONOCE LA NUEVA GAMA DE PAPELES HIGIÉNICOS MARCA EL CORTE INGLÉS, TAN SUAVE Y RESISTENTE COMO SIEMPRE. Nuevo diseño La nueva gama de papeles higiénicos que presenta la marca El Corte Inglés está pensada para cubrir todas las posibles necesidades, ya que vas a encontrar

paquetes que van desde los 6 rollos hasta los 24. Y si lo que buscas es la máxima suavidad, puedes elegir entre 2 capas en distintos formatos o 4 capas. Elige el que más se adapta a tus necesidades familiares.

OPCIONES PARA ELEGIR

Papel higiénico compacto 2 capas, 6 rollos. 1,99€ (0,33€/rollo) # Papel higiénico 4 capas, 8 rollos. 2,80€ (0,35€/rollo) # Papel higiénico compacto 2 capas, 24 rollos. 7,70€ (0,32€/rollo)

TU DESPENSA # NOVEDADES DE PRIMERAS MARCAS REGALO PERFECTO

BUENA ELECCIÓN Se aprecian notas a frutas rojas y regaliz, con un regusto ﬁnal largo. Vino LÓPEZ DE HARO, 6x75 cl. 42€. Con regalo de 6 copas.

CON MUCHO GUSTO Un vino fresco y fácil de beber, fruto de la combinación de uva Albillo, Tempranillo, Verdejo y Garnacha. Vino rosado de Cigales QUELÍAS, 75 cl. 9,50€

Lo + Nuevo del mes

ÚNICA Y DIFERENTE En el pozo artesiano de donde se extrae, el agua mana a una temperatura constante de 22º. Agua sin gas Artesian Water LA RIOJA 22, 822 ml. 2,05€ (2,49€/L)

LAS MEJORES MARCAS DEL MERCADO TRAEN ESTE MES NOVEDADES PARA TU CESTA DE LA COMPRA.

50 2 ª

U N I DA D

EXQUISITO Con el mejor bonito del Norte, procedente del Golfo de Vizcaya, Lorea Gourmet prepara sus conservas de exquisito sabor y ﬁna textura. Bonito del Norte LOREA Gourmet, 5,95€: En escabeche o bajo en sal, 150 gne. (39,67€/kg)

UN PLATO COMPLETO Empleando solo verduras seleccionadas, Gallina Blanca elabora sus cremas más deliciosas, que puedes tener listas en solo unos minutos. Cremas GALLINA BLANCA: calabaza, calabacín o verduras, 500 ml. 1,79€ (3,58€/L)

SIN LACTOSA Aunque seas intolerante a la lactosa, ya puedes disfrutar de todo el sabor de Activia. Sin azúcar añadido, sin lactosa y con deliciosos sabores. Activia sin lactosa 0% DANONE: kiwi, melocotón o natural edulcorado, 4x120 g. 1,99€ (4,15€/kg) 70

RENOVADO Descubre las nuevas variedades de Actimel y sus beneﬁcios. ACTIMEL: ginseng 0%, granadaarándanos-extracto de maca o jalea real-avena, 5x100 g. 2,99€ (5,98€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,50€ (4,49€/kg). Combínalos como quieras.

UN PUNTO DULCE Un vino amplio y fresco, elaborado con uvas Viura de sus viñedos propios. Vino blanco semidulce Rioja NUBE , 75 cl. 5,35€

DEL 30 DE AGOSTO AL 13 DE SEPTIEMBRE

BUENA ONDA Ideales para matar el gusanillo. Snacks ondulados de multicereales SUNBITES: al toque de sal marina o con sabor a cheddar y cebolla caramelizada, 95 g. 1,45€ (15,26€/kg)

30 % DE REGALO*

TODA UNA TENTACIÓN Para compartir con amigos o en solitario, a cualquier hora son deliciosos. Aperitivos TOSFRIT: Aros Camperos, 75 g. 1,25€ (16,67€/kg) / Palitos vegetales, 90 g. 1,25€ (13,89€/kg) / Kaskys quinoa, 120 g. 1,25€ (10,42€/kg)

LAS ENCONTRARÁS COMO SIEMPRE EN LOS CENTROS DE HIPERCOR Y EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS .

LISTO PARA TOMAR Un delicioso bocado fácil de comer en cualquier lugar, cuando tienes poco tiempo. Te presentamos la nueva variedad de jamón cocido y queso sin lactosa. Fun Roll Jamón cocido y queso sin lactosa LA BROCHE, 220 g. 2,15€ (9,77€/kg)

RICA VARIEDAD Cualquier momento es bueno para compartir un surtido Cuétara con la familia o los amigos. Ahora se presenta con nuevas galletas y toda la calidad de una marca de conﬁanza. Galletas surtidas CUÉTARA, 420 g. 3,50€ (8,33€/kg)

SANAS Y DELICIOSAS Cuidarse y llevar una alimentación saludable es más fácil con las galletas integrales de espelta B-San. Son fuente de ﬁbra, bajas en sal y están deliciosas. Galleta espelta sin azúcar B-SAN VIRGINIAS, 300 g. 2,59€ (8,63€/kg) 71

DE TEMPORADA ZERO Exquisitas conﬁturas que Hero prepara con las mejores frutas, sin azúcares reﬁnados, y luego envasa al baño María. Mermeladas de temporada HERO Zero: fresa, melocotón, frutas del bosque o naranja amarga, 285 g. 2,20€ (7,72€/kg)

PERFUMERÍA TU DESPENSA # CUIDADO # PERFUMERÍA DEL CABELLO

Contra los elementos

Después de tres meses sufriendo la acción del cloro en la piscina, la sal del agua del mar y el sol y las altas temperaturas, seguro que tu pelo necesita ayuda. Todos estos elementos se alían para resecarlo, deshidratarlo y dañar el color. Volver a presumir de pelo bonito es muy fácil: haz acopio de champús, mascarillas, suavizantes y sérum y aplícalos con mimo y cuidado sobre tu pelo. En pocos días estará de nuevo brillante e hidratado. Aquí tienes una selección de los mejores productos para conseguir resultados excepcionales con el mínimo esfuerzo.

Tu pelo, a punto EL SOL, EL AGUA DEL MAR, LA ARENA... EN VERANO EL CABELLO SUFRE, SE DETERIORA Y PIERDE SU BRILLO. AHORA ES EL MOMENTO DE CUIDARLO Y DARLE LO QUE NECESITA. CON UN POCO DE MIMO Y LOS PRODUCTOS ADECUADOS, VOLVERÁ A LUCIR ESPECTACULAR.

A L I N S TA N T E Si necesitas obtener resultados en muy poco tiempo, prueba el tratamiento ﬂash de Garnier con mascarilla y sérum. Y si necesitas reparar tu cabello de las agresiones del sol o el agua, el champú Micelar Reparador de Nivea es lo que buscas. Mascarilla FRUCTIS, 3,25€ / Champú reparador Micelar NIVEA, 400 ml. 5,29€ (1,32€/100 ml)

PUESTA A PUNTO EN 3 PASOS 1 Elige un champú equilibrado, suave con tu pelo y que lo regenere profundamente de la raíz a las puntas. 2 Imprescindible, el acondicionador para dar un extra de hidratación al cabello. 3 Completa la rutina aplicando una mascarilla que recupere el brillo natural de tu pelo.

Acondicionador intensivo 3 minutos Miracle PANTENE, 200 ml. 3,99€ (1,95€/100 ml) / Champú Originals Remedies GARNIER, 250 ml. 2,65€ (1,06€/100 ml) / Mascarilla capilar Ultimate Repair GLISS, 300 ml. 4,90€ (1,63€/100 ml) / Mascarilla ELVIVE, 300 ml. 5,55€ (1,85€/100 ml) / Champú anticaspa Nutre y Cuida H&S, 360 ml. 4,30€ (1,19€/100 ml) / Champú nutritivo y reparador Botanique TRESEMMÉ, 675 ml. 5,50€ (0,81€/100 ml) 73

A TU SERVICIO # PLATOS PREPARADOS Y SERVICIOS DE HIPERCOR Y DEL SUPERMERCADO

HASTA EL 30 DE SEPTIEMBRE

SALPICÓN DE LANGOSTINO

HUEVOS VILLAROY,

34€/kg

PATATAS ALI-OLI, 7€/kg

16,95€/kg

SEGUNDA QUINCENA (del 16 al 30 de septiembre)

Sugerencia de presentación

PRIMERA QUINCENA (del 1 al 15 de septiembre)

PATATAS PANADERAS, 7,50€/kg

VERDURAS A LA PLANCHA,

PECHUGAS VILLAROY,

13,50€/kg

PATATAS RISOLADAS,

18,95€/kg

10,50€/kg

EN HIPERCOR Y EN EL SUPERMERCADO EL CORTE INGLÉS, TÚ ELIGES LA FORMA DE COMPRA QUE MÁS TE CONVENGA

TIENDA

TELÉFONO

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•En nuestros centros con aparcamiento y atención personalizada. •Por internet: hipercor.es o elcorteingles.es/supermercado •Por e-mail: pedidos.alimentacion@hipercor.es o pedidos.alimentacion@elcorteingles.es •Por teléfono: Hipercor 901 930 901 y en Cataluña 901 233 130 o Supermercado 901 930 930 y en Cataluña, también en el 901 282 130. Además, podrás hacer tu pedido por FAX: en Hipercor 902 550 062 y en Cataluña 935 652 016 y en Supermercado El Corte Inglés 902 550 061. Y en Cataluña también en el 935 683 203.

Horario de recepción de pedidos en Hipercor y Supermercado El Corte Inglés: De 9:00 a 22:00 h de lunes a domingo. (Excepto festivos de ámbito nacional). En Supermercado El Corte Inglés de Cataluña de 9:00 a 21:30 h de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados. Síguenos en:

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Podrás elegir el día, franja horaria y el centro en el que recogerás tu pedido. Este servicio es completamente gratuito. (Importe mínimo de compra 30€). No disponible en los Supermercados El Corte Inglés de Arapiles (Madrid), Buenavista (Asturias), Colón (Valencia), Constitución (Valladolid), Federico Soto (Alicante), Jaime III (Palma de Mallorca), Juan Carlos I (Badajoz), San Pablo (Sevilla).

Habla con nosotros, en el 901 122 122. Llámanos para consultar cualquier duda, hacer una sugerencia... todos los días, en horario comercial.

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Según la Ley de Comercio Minorista las ofertas y promociones de este catálogo están destinadas al consumidor ﬁnal.

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