Catalog LIDL "Vinul... o lume intreaga de posibilitati" 16 Octombrie 2014 - 01 Noiembrie 2014 by CatalogReduceri.ro - www.reduceri.online

ÎNCEPÂND DIN 16 OCTOMBRIE

GHIDUL ESENȚIAL AL COLECȚIEI DE VINURI DE LA LIDL

n u b n i v Un

S I T A R 3+1 G ADOU NSPORT C A R T IA T ȘI CU

La 3 vinuri achiziționate, primiți a 4-a sticlă gratuit. Vinul gratuit este cel cu preţul de vânzare cel mai mic. Oferta include și cutia de transport, ce poate fi achiziționată și separat la prețul de 1,99 lei.

. . . ă c n â n ă m Cu ce se

l u n i V

„Vinul este un aliment”, iată o sintagmă pe care cu siguranţă mulţi am auzit-o. Nimic mai adevărat! Dar, oare, de ce ne este această expresie atât de familiară încât nici nu mai stăm pe gânduri să îi verificăm veridicitatea? Haideţi să ne punem întrebarea de ce un produs, cu un conținut totuşi ridicat de alcool, este considerat aliment! Pentru un răspuns cât mai exact, din punct de vedere științific, ar trebui consultat un nutriționist, care să dea o explicație detaliată şi de specialitate. Din punctul de vedere al somelier-ului însă, dincolo de eleganţa pe care o oferă unei mese, de povestea din spatele fiecărui pahar, de legendele podgoriilor de provenienţă şi de istoria lui ce îşi are originile în cele mai străvechi timpuri, vinul este mai ales un prieten de nedespărţit al alimentelor. Această asociere, lipsită de termeni științifici, a vinului cu mâncarea este, probabil, şi motivul pentru care fiecare dintre noi acceptă această sintagmă ca pe un adevăr ce nu mai trebuie dovedit. Putem spune astfel, ca o minimalizare voită dar nu lipsită de respectul cuvenit, că vinul poate fi considerat un condiment complex, care completează aromele şi gusturile mâncărurilor. El este, de fapt, elementul ce conferă rafinament unei mese, ce îmbogățește savoarea preparatelor şi mai ales complexitatea acestora punându-le în valoare. O masă obişnuită poate deveni, prin intervenția vinului, un adevărat regal pentru simțuri. Acum haideţi să aflăm cum şi, mai ales, alături de ce preparate culinare „mâncăm” vinul. Somelier Preţurile sunt exprimate în LEI și includ TVA. Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele greşeli de tipar. Fotografiile prezentate nu creează obligaţii contractuale. Drepturile asupra altor mărci folosite sunt rezervate proprietarilor. Produse destinate vânzării cu amănuntul, valabile în limita stocului disponibil.

16° - 18° C

Alc. 14 % Vol.

Alc. 13 % Vol.

(Nu se recomandă decantarea)

CARLES VINYA CRIANZA A.O.Q. PRIORAT / SPANIA, 2010

1999 0,75 l 1 l = 26,65

SOIUL / SOIURILE: Garnacha şi Carignan VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Un vin cu o culoare roşu-sângerie cu accente de violet. Mirosul este îmbietor, puternic, de fructe negre de pădure, lemnos şi delicat vegetal. Gustul este plăcut, cu o paletă de coacăze, vişine, cireșe negre şi afine, susţinută de arome bine integrate de lemn, vanilie, caramel, cacao şi ciocolată. ASOCIERE CULINARĂ: Perfect lângă preparate grele din file de carne roşie şi carne de vânat (cerb, urs, mistreț, fazan) cu sosuri brune, sosuri cu trufe negre de Transilvania sau sosuri pe bază de brânzeturi maturate cu mucegai nobil. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de cerb cu salată de ciocolată. Reţeta pe retete.lidl.ro

(Se recomandă decantarea imediat înainte de servire)

VESPRAL GRAN RESERVA D.O. TERRA ALTA / SPANIA, 2008

999 0,75 l 1 l = 13,32

SOIUL / SOIURILE: Tempranillo VIN ROŞU SEC DESCRIERE: De un roșu-purpuriu cu reflexii violacee şi cu un miros plăcut ce lăsa senzația de salinitate. Gustul este cremos, robust, de o corpolenţă medie, cu o caracteristică cărnoasă de pulpă de fructe roșii şi cu un final remanent de coacăze şi afine. ASOCIERE CULINARĂ: Cu preparate din carne roșie (porc, vită, miel) sau de vânat (fazan, iepure, porc mistreţ) prăjită la tigaie sau pe grătar. La finalul mesei se serveşte cu platouri de brânzeturi fine, precum Queso de las Alpujarras, Manchego sau Queso de Valdeon. RECOMANDAREA LIDL: Friptură rustică de miel. Reţeta pe retete.lidl.ro

Preţurile sunt exprimate în LEI și includ TVA. Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele greşeli de tipar. Fotografiile prezentate nu creează obligaţii contractuale. Drepturile asupra altor mărci folosite sunt rezervate proprietarilor. Produse destinate vânzării cu amănuntul, valabile în limita stocului disponibil.

SANGRE DE TORO - TORRES

2499 0,75 l 1 l = 33,32

D.O. CATALUNYA / SPANIA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Garnacha Tinta şi Carinena VIN ROŞU SEC DESCRIERE: De un roșu-purpuriu seducător şi cu un miros intens, de mure şi afine, susținut de arome de condimente. Gustul este savuros, cu note elegante de lemn dulce, anason şi fructe roșii de pădure. Un vin de o corpolenţa mare şi un gust final lung şi condimentat. ASOCIERE CULINARĂ: Se serveşte cu preparate din carne roșie la grătar, tocăniţe de vită sau porc ba chiar cu paella cu chorizo. La finalul mesei, se asociază cu brânzeturi moi şi semimoi, maturate şi garnisite cu fructe uscate (prune, smochine) şi arahide crude. RECOMANDAREA LIDL: Cotlet de porc la grătar servit cu roșii coapte şi brânză rasă. Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C

(Se recomandă decantarea cu aproximativ 20 de minute înainte de servire)

Alc. 13,5 % Vol.

Somelier

a e r e i c o s A u ș o r i u l vi nu

Evident, carnea roșie se asociază cu vinul roșu. Mâncărurile pregătite rapid şi simplu, pe grill sau grătar, se servesc cu vinuri tinere, robuste şi cu arome intense de fructe, de exemplu Merlot, Fetească Neagră, Syrah sau Tempranillo. Preparatele elaborate, pregătite la cuptor, la tigaie sau la ceaun şi bogat asezonate cu mirodenii şi condimente, cer vinuri mature, păstrate în butoaie de stejar şi îmbătrânite la sticlă. Se regăsesc aici cupaje de tip Bordeaux, Chateauneuf du Pape, Cabernet Sauvignon sau Shiraz Reserve. Preparatele din file de carne roșie, măruntaie sau vânat, gătite cu trufe, fructe uscate, ciuperci de pădure sau sosuri grele, necesită vinuri corpolente şi complexe, precum Amarone della Valpolicella, Brunello, Grand Reserva (spaniol), Grand Cru-uri din Bordeaux sau Burgundia. Cu cât preparatul este mai complex sau gătit din ingrediente mai de calitate, cu atât acestea necesită un vin mai evoluat, mai elegant şi mai pur. Bineînțeles că există şi în acest caz excepții de la regulă. Carnea roșie, pregătită în oala sub presiune, fiartă cu legume şi garnisită cu sosuri pe bază de hrean, sau pastele umplute cu carne roșie (tortellini, pelmeni), dar servite doar cu smântână sau cu sosuri albe, se asociază cu vinuri albe corpolente de tip Chardonnay, Roussanne, Cramposie, Fetească Regală sau Gavi di Gavi.

18° - 20° C

16° - 18° C

Alc. 13,5 % Vol.

Alc. 13 % Vol.

(se recomandă decantarea înainte de servire)

MONTE PLOGAR GRAN RESERVA D.O. CARINENA / SPANIA, 2007

1199 0,75 l 1 l = 15,99

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon, Tempranillo şi Granacha VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Un vin îmbietor, roşu-opac, cu nuanţe aproape albăstrui. Mirosul este extrem de lemnos, de stejar şi cedru, dar delicat de caramel şi vanilie. Are un gust molatec, catifelat, de fructe uscate, şi o caracteristică pregnant lemnoasă, cu note de cafea şi ciocolată. ASOCIERE CULINARĂ: Se serveşte cu preparate din carne de vită, porc, fazan, curcan, raţă sau miel pregătite la cuptor, împreună cu legume, şi servite cu sosuri brune, sosuri vânătoreşti sau pe bază de brânzeturi cu mucegai. De asemenea, merge cu paste cu carne, roșii uscate şi ciuperci de pădure. RECOMANDAREA LIDL: Coaste de miel în sos de migdale afumate. Reţeta pe retete.lidl.ro

(nu se recomandă decantarea)

CHATEAU GRAND CHAMP A.O.C. BORDEAUX / FRANŢA, 2011

1799 0,75 l 1 l = 23,99

SOIUL / SOIURILE: Cupaj clasic de tip Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec şi Petit Verdot) VIN ROȘU SEC ce a obținut medalia de aur la Concours General Agricole din Paris, 2012. DESCRIERE: Are o culoare opacă de un roşu intens cu nuanțe grena. Mirosul este delicat, pământos, vegetal şi de fructe roșii de pădure. Este plăcut la gust, având arome de afine şi coacăze, completate de uşoare valenţe vegetale. Este un vin proaspăt, delicat şi cremos. ASOCIERE CULINARĂ: Se serveşte cu preparate pe bază de paste, cu carne tocată şi legume trase la tigaie; pe bază de carne de porc, pregătită la ceaun cu legume şi verdețuri; sau pe bază de carne de vită, în tocăniţe cu fasole sau cartofi. RECOMANDAREA LIDL: Cassoulet Castelnaudary. Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C

(se recomandă decantarea înainte de servire)

Alc. 14,5 % Vol.

LAPILLUS

3499 0,75 l 1 l = 46,65

D.O. RIBERA DEL DUERO / SPANIA, 2012

SOIUL / SOIURILE: Tempranillo VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Cu o culoare intensă, de un roșu-rubiniu cu note de violet. Are un miros puternic, de vanilie, stejar, cedru, şi delicat, de fum. Gustul este plăcut, de prune uscate, afine şi cireșe negre, şi cremos. La final, gustul remanent este lung şi are o notă delicată de fum. ASOCIERE CULINARĂ: Perfect în asociere cu preparate din carne de porc, miel sau vită pe grătar, servite cu cartofi la cuptor, aromatizaţi cu busuioc şi fenicul. La finalul mesei, merge de minune cu brânzeturi, moi şi semimoi, maturate (Danish Blue, Camembert, Gorgonzola), şi garnisite cu arahide şi fructe uscate. RECOMANDAREA LIDL: Sote din carne de porc cu sos Zingara. Reţeta pe retete.lidl.ro

(Se recomandă decantarea cu aproximativ 20 de minute înainte de servire)

Alc. 13 % Vol.

CEPA LEBREL D.O.C. RIOJA / SPANIA, 2013

99 0,75 l 1 l = 17,32

SOIUL / SOIURILE: Tempranillo VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Are o culoare frumoasă, de vin matur, de un roșu-grena strălucitor, şi un miros seducător, de vanilie şi cedru, completat de note de fum şi fructe. Gustul este catifelat, echilibrat, de o corpolenţă medie, cu accente distincte de stejar, cedru, pin şi vanilie. ASOCIERE CULINARĂ: Se serveşte cu platouri de mezeluri de porc, vită sau vânat, precum salam uscat, jambon, bacon şi chiar tobă şi sângerete; cu brânzeturi fine sau cu preparate la grill din spată, mușchiuleț sau pulpă de porc sau miel. RECOMANDAREA LIDL: Spată de porc cu șuncă. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU LE BARRAIL

3499 0,75 l 1 l = 46,65

A.O.C. MEDOC / BORDEAUX / FRANŢA, 2010

SOIUL / SOIURILE: Cupaj clasic roşu de tip Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Mabernet Franc, Malbec şi Petit Verdot) VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Roşu-purpuriu, miros intens de fructe, cu arome lemnoase şi delicat vegetale. Gustul, cu accente de caramel, vanilie, stejar, cedru, fum şi fructe, are o corpolenţă medie, o textură cremoasă, aciditate bine integrată şi taninuri mătăsoase. Gustul final este lung, cu o remanenţă de fructe uscate şi citrice. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă carne de oaie, miel sau berbecuţ, fie pastramă la grătar sau pulpă la cuptor, servită lângă trei tipuri de piure: de mere coapte, de cartofi cu trufe negre din Transilvania şi de ţelină. Excelent cu brânzeturi moi şi semimoi, lângă fructe uscate, crackers şi nucă. RECOMANDAREA LIDL: File de miel cu măr, linte şi legume. Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C (nu se recomandă decantarea)

Alc. 12,5 % Vol.

16° - 17° C

18° - 20° C

(nu se recomandă decantarea)

(se recomandă decantarea înainte de servire)

Alc. 13 % Vol.

LE BORD’EAUX DU CLOS DES MOISELLES

99 0,75 l 1 l = 39,99

A.O.C. BORDEAUX / FRANŢA, 2012

SOIUL / SOIURILE: Merlot VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Opac, roşu-rubiniu, cu miros extrem de plăcut şi puternic, de afine, coacăze, mure, lemn dulce şi mentă şi arome delicate de cedru şi vanilie. Echilibrat gustativ, bine structurat, de o corpolenţă relativ mare, cu taninuri fine. Gustul remanent este uşor astringent, de mentă şi anason. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă tocăniţe, gulaş, fripturi, grătare, preparate la cuptor sau prăjeli din carne de porc sau vită, garnisite cu legume populare în sezonul rece. Este perfect lângă pastramă de berbecuţ pe grill, stropită cu vin, lângă drob de miel, dar mai ales cu ciolan cu fasole şi murături. RECOMANDAREA LIDL: Spată de porc la tavă servită cu cartofi cu smântână. Reţeta pe retete.lidl.ro

COTES DU RHONE

1499 0,75 l 1 l = 19,99

A.O.P COTES DU RHONE / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Syrah, Mourveder și Grenache VIN ROŞU SEC ce a luat medalia de argint la Concours International de Lyon 2014, Franţa. DESCRIERE: Roşu-rubiniu, aproape translucid şi cu un miros de fructe şi vegetale, subtil de lemn de cedru. Gustul este puternic, de coacăze, afine, și mure, şi cu nuanţe ierboase. Plăcut lemnos, de o corpolenţă medie spre mică şi cu un gust final cu o remanenţă de afine sălbatice. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă carne de vânat mic sau mediu (fazan, căprioară, mistreţ) pregătită cu trufe şi cu sosuri de fructe de pădure sau, la finalul mesei, împreună cu brânzeturi moi şi semimoi (Yorkshire Blue, Tomme de Savoie, Blue Vein) servite lângă roşii uscate, nuci pecan şi salată de rucola.

18° - 20° C

12° - 14° C

Alc. 13,5 % Vol.

Alc. 12 % Vol.

(se recomandă decantarea înainte de servire)

CHATEAU TOUR CAILLET

1999 0,75 l 1 l = 26,65

CHATEAU PALENE

(nu se recomandă decantarea)

1899 0,75 l 1 l = 25,32

A.O.C. BORDEAUX / FRANŢA, 2012

A.O.C. BORDEAUX / FRANŢA 2011

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon şi Merlot VIN ROŞU SEC ce a obținut medalia de aur la General Agricole, Paris, 2013. DESCRIERE: Un vin roşu-purpuriu cu accente de grena, cu un miros puternic, lemnos şi vegetal, dar şi plăcut, de fructe. Gustul este echilibrat şi catifelat, cu arome de fructe uscate, de fructe roșii de pădure, de cedru, de stejar şi de vanilie. La final, este savuros şi delicat salin. ASOCIERE CULINARĂ: Merge perfect cu carne de porc, pregătită pe grătar, la tigaie sau în cuptor, şi servită cu piure de cartofi cu bacon și rozmarin. La finalul mesei, se serveşte cu brânzeturi rafinate (Saint Albray, Camembert sau Brie) şi smochine, curmale uscate sau nuci pecan. RECOMANDAREA LIDL: Mușchi de porc copt cu spumă de cartofi şi piure de mazăre. Reţeta pe retete.lidl.ro

SOIUL / SOIURILE: Merlot, Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc VIN ROŞU SEC ce a primit medalia de aur din partea Guide Gilbert & Gaillard. DESCRIERE: Roşu luminos, cu nuanţe de grena, cu un miros vegetal şi de fructe, subtil lemnos. Gustul este distinct de fructe roşii şi vegetale, un vin de o corpolenţă medie, cu o aciditate relativ ridicată, cu taninuri prăfoase şi uscate, cu un gust remanent, suculent şi lung, de cireşe negre. ASOCIERE CULINARĂ: Carne roşie, fie platouri de mezeluri (chorizo, cârnaţi uscaţi de oaie, salam de Sibiu, ghiudem) sau preparate la grătar, marinate în ierburi aromate, condimente şi vin roşu. La finalul mesei, cu brânzeturi moi şi semimoi, lângă fructe uscate, arahide şi caju. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de vită în sos de vin roşu. Reţeta pe retete.lidl.ro

Pulpe de curcan

GĂTITE ÎN STIL MEDITERANEEAN

Ingrediente • 1 cană roșii uscate în ulei Baresa • 3 căței usturoi 250g • 1 linguriță oregano Mikado • 1 vârf busuioc Mikado • 3 roșii • 50 ml vin alb Gewürztraminer, alc. 12,5% vol. • 1 linguriță sare de mare Castello • 1 vârf piper negru măcinat Mikado • 4 pulpe de curcan • 2 linguri ulei de măsline Primadonna

Mod de preparare 1. Condimentăm pulpele de curcan cu sare și piper, le ungem cu ulei de la roșii și le introducem la cuptor la o temperatură de 175°C timp de 45 de minute. Din când în când adăugăm puțină apă. 2. Între timp, pasăm roșiile proaspete cu blenderul, adăugăm vinul, 100 ml apă, usturoiul zdrobit, busuiocul și oregano-ul. 3. După rumenirea pulpelor, adăugăm compoziția de roșii și roșiile uscate întregi, acoperim vasul și îl lăsăm în cuptor încă 20 de minute. Dacă mai este nevoie, adăugăm puțină apă cu sare și piper, condimentăm după gust.

18° - 20° C

16° - 18° C

(se recomandă decantarea înainte de servire)

Alc. 13,5 % Vol.

CHATEAU GABAREY A.O.C BORDEAUX / FRANŢA, 2010

1999 0,75 l 1 l = 26,65

SOIUL / SOIURILE: Merlot și Cabernet Sauvignon VIN ROŞU SEC ce a câştigat medalia de argint la Concours des Grands Vins de France, Macon 2012. DESCRIERE: Roşu-purpuriu cu accente grena, cu un miros prăfos şi de fructe, dar și delicat lemnos. Are un gust cremos, cu o paletă gustativă complexă, de cedru, pin, vanilie, piele, nucşoară, scorţişoară, fructe uscate şi tabac. Gustul remanent este lung, elegant şi uşor dulceag. ASOCIERE CULINARĂ: Carne de vită la grătar, marinată cu ierburi aromate în sos Worchestershire, sau lângă tartine cu unt şi pastă de trufe şi chiar cu zacuscă cu ciuperci. La începutul mesei, cu platouri de mezeluri fine afumate, din carne de vânat, servite cu fructe uscate şi nuci pecan caramelizate. RECOMANDAREA LIDL: Gulaş de căprioară cu ienupăr. Reţeta pe retete.lidl.ro

Alc. 13,5 % Vol.

CHATEAU BELLEVUE CHOLLET A.O.C BORDEAUX / FRANŢA, 2011

1999 0,75 l 1 l = 26,65

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc şi Merlot VIN ROŞU SEC ce a câștigat medalia de aur la Concours de Bordeaux, 2012. DESCRIERE: Are o culoare purpurie şi un miros intens şi elegant de fructe, lemn, pâine prăjită şi vanilie. Gustul puternic de fructe negre de pădure este savuros, untos, de o mare corpolenţă şi cu o finalitate lungă, remanent dulceagă şi uşor vegetală. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă preparate la cuptor, precum pulpa de miel, lasagna, mușchiulețul de porc sau cartofii copți umpluți cu bacon, smântâna şi ceapă caramelizată. Se serveşte şi cu platouri de brânzeturi fine acompaniate de struguri proaspeți, roșii şi migdale. RECOMANDAREA LIDL: Pastitsio (paste grecești la cuptor). Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C

15° - 17° C

Alc. 13 % Vol.

Alc. 15 % Vol.

(nu se recomandă decantarea)

EMBUCADO

1299 0,75 l 1 l = 17,32

D.O.C. ALENTEJO / PORTUGALIA, 2012

SOIUL / SOIURILE: Aragonez, Trincadeira şi Castelao VIN ROȘU SEC ce a obținut medalia de argint la Concours Mondial Bruxelles, 2014. DESCRIERE: Un vin seducător cu o culoare rubinie cu note de violet. Mirosul este delicat, ușor afumat, de fructe roșii şi negre de pădure. Gustativ este un vin plăcut, catifelat, cu arome de afine, coacăze şi mure. La final, gustul este relativ lung, cărnos şi suculent. ASOCIERE CULINARĂ: Perfect cu mușchiuleț, spată sau ceafă la grătar sau cu carne roşie măcinată şi pregătită tot pe grătar (burgeri,mici, kebab). Merge de minune şi cu pulpă de miel la tavă, sau pastramă de berbecuț cu vinete şi ardei grași, prăjite pe foc cu lemne. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de miel cu vin. Reţeta pe retete.lidl.ro

(nu se recomandă decantarea)

MAVRODAPHNE OF PATRAS

0,75 l 1 l = 26,65

D.O. PATRAS / GRECIA, NON VINTAGE

SOIUL / SOIURILE: Madrodaphne şi Black Corinthiaki VIN ROŞU DULCE, LICOROS DESCRIERE: Un vin cu un aspect matur, de un roșu-grena cu nuanțe de caramel, şi cu o aromă îmbietoare de fructe uscate şi fructe confiate. Gustul este extrem de vanilat, ușor lemnos, catifelat şi dulce. Se disting note de prune, smochine uscate, dulceață de gutui şi de pepene roşu, ciocolată şi caramel. ASOCIERE CULINARĂ: Este perfect lângă platouri de brânzeturi fine, maturate, moi sau semimoi, servite cu fructe uscate, nucă pecan şi fistic. Se poate savura şi cu deserturi tradiționale grecești precum galatobureko, smochine coapte cu fistic, caise şi miere, sau baclava. RECOMANDAREA LIDL: Tartă de ciocolată cu mango. Reţeta pe retete.lidl.ro

16 16

1999

dă

CHATEAU MAROTTE

1999 0,75 l 1 l = 26,65

HAUT-BENAUGE A.O.C. BORDEAUX / FRANŢA, 2012

SOIUL / SOIURILE: cupaj roşu tip Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec şi Petit Verdot) VIN ROŞU SEC ce a obţinut medalia de aur la Concours Des Grands Vins de France a Macon, 2013. DESCRIERE: De o culoare opacă, roşu intens cu note violacee şi un miros prăfos, plăcut, de fructe și uşor vegetal. Gustul este catifelat, echilibrat, molatec şi delicat de fructe. ASOCIERE CULINARĂ: Cu preparate simple, delicat asezonate cu mix de mirodenii pentru preparate la grill, precum ceafă, cârnaţi de porc şi oaie, coaste de porc sau păstramă de berbecuţ, servite cu pâine prăjită, muştar şi eventual legume pe plită. RECOMANDAREA LIDL: Cheesburger special. Reţeta pe retete.lidl.ro

12° - 14° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 13,5 % Vol.

SET PAHARE VIN ROȘU

3499 58 cl 6 buc. preț/buc.: 5,83

16° - 18° C

BARCELINO

(nu se recomandă decantarea)

(se recomandă decantarea imediat înainte de servire)

Alc. 13,5 % Vol.

1499 0,75 l 1 l = 19,99

D.O. CATALUNYA / SPANIA, 2012

SOIUL / SOIURILE: Garnacha şi Tempranillo VIN ROȘU SEC DESCRIERE: Culoarea, de un roșu-purpuriu intens, seduce împreună cu mirosul puternic de anason şi mentă, secondat de arome de fructe roșii şi negre de pădure. Gustul este cremos, de o corpolenţă relativ mare şi ușor condimentat (piper negru şi scorțișoară). ASOCIERE CULINARĂ: Perfect cu mici şi burgeri sau cotlete, ceafă, pulpă şi mușchiuleț, de porc, vită sau miel, pe grătar sau la cuptor. La finalul mesei, se serveşte cu brânzeturi maturate (Queso Cabrales, Garrotxa, Camembert de Normandie) garnisite cu prune, curmale şi smochine uscate. RECOMANDAREA LIDL: Spată de porc la tavă servită cu cartofi cu smântână. Reţeta pe retete.lidl.ro

TORRE DE FERRO - RESERVA D.O.C. DAO / PORTUGALIA, 2010

1299 0,75 l 1 l = 17,32

SOIUL / SOIURILE: Alfrocheiro, Tempranillo şi Touriga Nacional VIN ROȘU SEC DESCRIERE: Un vin roşu-purpuriu cu accente grena plăcute la privire. Are un miros intens de fructe, învăluit în arome de tutun si lemn. Gustul este cremos, condimentat (piper negru şi scorțișoară)şi de o corpolenţă medie, pe final devenind cărnos, de afine şi mure. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă platouri de mezeluri (jambon, babic, salam din vânat, chorizo, ghiudem) şi brânzeturi fine (Serpa, Serra de Estrela). Se serveşte şi cu mâncăruri din carne roșie pregătită la grătar, după ce a fost ţinută în baiţ de vin roşu îmbogăţit cu ierburi aromate şi condimente. RECOMANDAREA LIDL: Magia grătarului. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU DES PERLIGUES

16° - 18° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12% Vol.

Alc. 13,5 % Vol.

99 0,75 l 1 l = 33,32

A.O.C. GRAVES / BORDEAUX / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Un vin roşu-purpuriu cu o uşoară valenţă de violet. Cu o aromă delicat-minerală, de cireşe, coacăze şi afine. Are un gust proaspăt şi intens, de coacăze, mure, afine, dude şi cireşe. Este un vin vibrant, crud şi tânăr, cu o aciditate bună şi un gust remanent lung şi citric. ASOCIERE CULINARĂ: Excelent însoțitor al platourilor cu mezeluri fine (chorizo, jambon crud, pastramă afumată, bacon şi diverse tipuri de cârnaţi), servite ca aperitiv, şi a platourilor cu brânzeturi (Cambazola, Stinking Bishop, Sainte Maure, Brie de Melun), servite la finalul mesei. RECOMANDAREA LIDL: Aperitive cu salam chorizo şi cartofi. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU DES MILLE ANGES "MOZART"

2999 0,75 l 1 l = 39,99

CADILLAC A.O.C. COTES DE BORDEAUX / FRANŢA, 2011

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Opac, de un roşu-grena şi cu un miros delicat de fructe negre de pădure, uşor condimentat. Este lejer, un vin de o corpolenţă medie, cu taninuri moi şi uscate. Gustativ, are note de fructe uscate, lemn, condimente. Are un gust remanent uscat, lung şi prăfos. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă file din carne roşie de vită la grill sau preparate cu carne roşie (tocăniţă de porc, ravioli umpluţi cu carne şi ciuperci, papricaş de vită) şi, nu în ultimul rând, cu platouri de mezeluri tot din carne roşie uscată, afumată, cu salam şi cârnaţi subţiri din carne de vânat. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de miel aromat. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU MACAY

99 0,75 l 1 l = 33,32

A.O.C. COTES DE BOURG / BORDEAUX / FRANŢA 2010

SOIUL / SOIURILE: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon şi Malbec VIN ROŞU SEC ce a obţinut medalia de argint la Vinalies Internationales 2013 Paris în Franţa. DESCRIERE: Uşor tern, de un roşu-grena, şi cu un miros intens şi complex. Gustul este savuros, de afine, mure, cireşe negre şi vişine, plăcut lemnos, de cedru şi stejar, delicat afumat, cu o caracteristică de piele şi ciocolată şi o remanenţă lungă şi cărnoasă, de o senzaţie dulceagă de fructe uscate. ASOCIERE CULINARĂ: Un vin ce se cere a fi deschis la tăierea porcului, pentru că face faţă, într-un mod plăcut, preparatelor cu multă grăsime (jumări, carne la garniţă, friptură din spată lângă cartofi ţărăneşti cu rozmarin sau ceafă la tavă garnisită cu cartofi prăjiţi). RECOMANDAREA LIDL: Spată de porc la cuptor cu suc de portocale, legume şi mere. Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C

(se recomandă decantarea, cu circa 20 minute înainte de servire)

Alc. 13,5 % Vol.

DECANTOR/CARAFĂ

2999 per buc.

2499

CHATEAU BEL AIR

0,75 l 1 l = 33,32

A.O.C. FRONSAC / BORDEAUX / FRANŢA, 2012

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon şi Merlot VIN ROŞU SEC DESCRIERE: Are o culoare ternă de un grena aproape translucid şi un miros intens şi elegant de fructe şi lemn. Gustul este delicat, lemnos şi vegetal. Se remarcă prin taninuri moi şi o aromă finală salină şi de fructe uscate (prune şi stafide roșii). ASOCIERE CULINARĂ: Excelent lângă ceafă de porc, mici, coaste de porc, coaste de miel, mușchiuleț de porc sau cârnați, toate pregătite la grătar şi servite cu garnitură de cartofi prăjiţi, muştar Dijon şi salată mixtă de murături. RECOMANDAREA LIDL: Carne de porc cu fasole roşie. Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 13,5 % Vol.

CUȚITUL CHELNERULUI

1199 per buc.

TERMOMETRU VIN

per buc.

CHATEAU HAUT BAZIGNAN A.O.C BORDEAUX / FRANŢA, 2012

16° - 18° C

(se recomandă decantarea înainte de servire)

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 13,5 % Vol.

Alc. 13 % Vol.

99 0,75 l 1 l = 22,65

SOIUL / SOIURILE: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon VIN ROŞU SEC ce a luat medalia de argint la Concours de Bordeaux 2013, Franţa. DESCRIERE: Rubiniu, cu reflexii grena şi un miros complex lemnos (cedru, vanilie, stejar, fum, caramel) şi de fructe negre de pădure. Un vin de o corpolenţă relativ mare, cu taninuri ferme şi uscate, o aciditate foarte bine integrată şi cu un gust remanent lung, ce aminteşte de nucşoară. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă măruntaie prăjite cu ceapă caramelizată şi ciuperci de pădure, şi chiar lângă carne de pasăre (curcan sau raţă), dacă este gătită până devine crocantă, la cuptor, cu fructe uscate, prune sau stafide. RECOMANDAREA LIDL: Curcan cu legume ţărăneşti. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU DE LA NAUZE

99 0,75 l 1 l = 30,65

A.O.C. BORDEAUX / FRANŢA, 2012

VIN ROŞU SEC ce a obţinut medalia de aur la Concours General Agricole 2013. DESCRIERE: Roşu-purpuriu cu accente violet şi un miros seducător, intens, de fructe roşii, şi cu arome lemnoase discrete. Are un gust condimentat, cu o caracteristică lemnoasă bine integrată, cu taninuri moi, cremos şi cu un gust final remanent, salin şi de fructe. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă paste cu sosuri roşii, pe bază de carne de porc sau carne tocată de vită, cu mirodenii şi ierburi aromate, cu sosuri cu ciuperci sau brânzeturi cremoase. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de miel cu ierburi aromate. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU CARDONNA LAHOURCADE

2999 0,75 l 1 l = 39,99

A.O.C. MEDOC / BORDEAUX / FRANŢA, 2012

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon şi Merlot VIN ROŞU SEC selecționat de ghidul Gilbert & Gaillard. DESCRIERE: Are o culoare intensă, purpurie cu accente de violet. Mirosul este plăcut, lemnos, molatec, intens, de mure, fragi, cireșe şi dude, şi delicat, de anason şi mentă. Gustul este cremos, catifelat şi echilibrat, aromele predominante fiind de fructe şi condimente. ASOCIERE CULINARĂ: Se serveşte cu preparate din carne la grătar servite cu sosuri, BBQ, Worcestershire sau muștar, pâine cu cartofi şi salate ușoare din roşii, castraveți, ceapă verde şi ridichi. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de cangur. Reţeta pe retete.lidl.ro

16° - 18° C

(se recomandă aerarea / decantarea înainte de servire)

Alc. 13 % Vol.

BAGHETĂ RĂCIRE/ SET DOPURI VIN

1999 per buc./set

6° - 8° C

10° - 12° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12,5 % Vol.

PACO DO BISPO

1199 0,75 l 1 l = 15,99

D.O.C. PALMELA / PORTUGALIA, 2013

VIN ALB SEC DESCRIERE: Are o culoare galbenă, extrem de apoasă şi pală, şi o mireasmă delicată de fructe verzi. Gustul este foarte proaspăt şi plăcut, în special de lime, lămâie şi coajă de portocale. Un vin lejer, cu o aciditate relativ ridicata, cu un gust remanent savuros de nucă şi nucșoară. ASOCIERE CULINARĂ: Un excelent aperitiv ce se serveşte foarte rece. Merge bine cu fructe de mare sau peşte, preparate după rețete mediteraneene. La finalul mesei se poate asocia cu brânzeturi, tari şi semitari, precum Pepper Jack, Emmental sau Pecorino. RECOMANDAREA LIDL: Păstrăv prăjit cu sos de iaurt şi salată. Reţeta pe retete.lidl.ro

Alc. 12,5 % Vol.

VIN D’ALSACE RIESLING A.O.C. ALSACE / FRANŢA, 2010

2299 0,75 l 1 l = 30,65

SOIUL / SOIURILE: Riesling VIN ALB SEC DESCRIERE: Luminos, galben-pai cu reflexe aurii. Mirosul este proaspăt, uşor floral, delicat de fructe. Are un gust răcoritor, extrem de citric, cu nuanţe de nucă, alune şi lemn dulce. Un vin cremos, de o corpolenţă medie şi o aciditate bună, cu un gust remanent destul de lung, savuros, de coajă de lămâie. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă preparate de Zahana, din peşte proaspăt, şi lângă gustări sau feluri principale consacrate în Delta Dunării, precum zacuscă din peşte, icre, sarmale cu peşte şi mămăliguţă, chiftele din peşte şi legume sotate, borş gros de peşte pregătit la ceaun. RECOMANDAREA LIDL: Păstrăv la cuptor cu sos de smântână. Reţeta pe retete.lidl.ro

b l a l u n Vi . . . u c m e i îl asoc

...carnea albă. Aceasta este o abordare clasică şi bine ştiută cu care nu poţi da greş. Lucrurile se complică, însă, atunci când avem de a face cu mâncăruri elaborate, cu o multitudine de condimente şi ingrediente. În special preparatele bucătăriei Fusion (care îmbină elemente ale bucătăriei tradiţionale din mai multe zone) ne pot da bătăi de cap. Salatele de crudităţi sau legumele gătite la wok, aproape crude în interior, cu sosuri ușoare sau carne albă, se asociază cu vinuri albe tinere, lejere şi proaspete, de exemplu Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling Italian sau Aligote. Preparatele cu sosuri grele sau sosuri albe şi care au la bază carne de pui sau de peşte, fructe de mare sau crustacee, ba chiar carne de curcan, prepeliță sau iepure, sunt mai bine puse în valoare de vinuri corpolente, complexe şi maturate în butoaie speciale de stejar. Astfel de vinuri sunt Chardonnay, Viognier, Rhine Riesling sau Fetească Albă. Dacă preparatele din carne albă au în componenţă şi sos de roşii, sos de vin roșu sau sosuri brune se recomandă evitarea vinurilor albe şi servirea unui un vin roșu foarte lejer, precum Pinot Noir, Gamay sau Băbească Neagră. Preţurile sunt exprimate în LEI și includ TVA. Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele greşeli de tipar. Fotografiile prezentate nu creează obligaţii contractuale. Drepturile asupra altor mărci folosite sunt rezervate proprietarilor. Produse destinate vânzării cu amănuntul, valabile în limita stocului disponibil.

8° - 10° C

5° - 7° C

Alc. 12 % Vol.

Alc. 11,5 % Vol.

(nu se recomandă decantarea)

CHATEAU PERRON

2799 0,75 l 1 l = 37,32

A.O.C GRAVES / BORDEAUX / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Semillon, Sauvignon Blanc şi Muscadelle VIN ALB SEC ce a obţinut medalia de aur din partea Guide Gilbert & Gaillard. DESCRIERE: De un galben pal cu inflexiuni verzui, un miros extrem de proaspăt, intens mineral şi de fructe. De o corpolenţă medie și o aciditate relativ mică, are un gust cremos şi onctuos, de citrice, ananas şi mere Golden. Gustul final, mediu ca şi persistenţă, este de limonadă. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă tartine sau bruschete cu legume, roşii şi avocado, cu gnocchi din cartofi dulci cu ierburi aromate şi rosii cherry, cu mămăligă cu brânză sărată şi peşte de baltă prăjit sau cu paste (fettuccine, gemelli, tagliatelle) cu sosuri albe uşoare, de pesto sau cu vongole. RECOMANDAREA LIDL: Păstrăv cu cremă de iaurt şi anghinare. Reţeta pe retete.lidl.ro

(nu se recomandă decantarea)

WEIBER BLANC DE BLANCS

2999

A.O.C. CREMANT D’ALSACE / FRANŢA, NON VINTAGE

0,75 l 1 l = 39,99

VIN ALB SPUMANT BRUT DESCRIERE: Strălucitor, galben pai, cu miros proaspăt, plăcut floral (accentuat de soc), intens de pere Williams şi citrice. Gustul este floral şi de pere, caise, lămâie şi lime, de o aciditate relativ ridicată, lejer, cu un gust remanent ce aminteşte de vanilie şi de bomboane de lămâie. ASOCIERE CULINARĂ: Un excelent aperitiv, servit înainte de luarea mesei, sau împreună cu gustări, pe bază de produse de patiserie, carne de peşte şi fructe de mare, ouă, legume sau mezeluri uşoare. Este ingredientul perfect pentru cocktail-uri pe bază de vin spumant sau lângă salate de fructe. RECOMANDAREA LIDL: Placintă cu somon. Reţeta pe retete.lidl.ro

dă

ol.

CREMANT DE BORDEAUX BALARD

2799 0,75 l 1 l = 37,32

A.O.C. CREMANT DE BORDEAUX / FRANŢA NV (NON VINTAGE)

SOIUL / SOIURILE: Muscadelle, Sauvignon Blanc și Semillon VIN ALB SPUMANT BRUT realizat după metoda tradiţională, după care este produsă şampania. A obţinut medalia de aur la Concours des Cremants de France et de Luxembourg. DESCRIERE: Strălucitor, de un galben-pai cu accente verzui, efervescent şi cu un miros extrem de proaspăt, cu note citrice susţinute de arome de lychee şi physalis. Gustul este savuros, răcoritor, de fructe. Un vin lejer, cu o aciditate ridicată şi un gust final lung, delicat salin şi citric. ASOCIERE CULINARĂ: Un excelent aperitiv, însoţind platourile de amuse bouche / mizilicuri, pe bază de peşte, fructe de mare, crustacee sau mezeluri fine. Perfect lângă preparate fel principal vegan sau chiar raw vegan (risotto cu legume, paste cu sos pesto, salate de crudităţi sau de sezon). RECOMANDAREA LIDL: Risotto cu vin spumant şi creveţi. Reţeta pe retete.lidl.ro

5° - 7° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12 % Vol.

SET ȘERVEȚELE

499

20 buc. preț/buc. 0,25

CUVEE DES 3 MESSES BASSES

1699 0,75 l 1 l = 22,65

A.O.C. VENTOUX / VALLEE DU RHONE / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Clairette, Grenache Blanc şi Bourbulenc VIN ALB SEC DESCRIERE: Luminos, de o culoare de un galben-pal cu inflexiuni verzui. Are un miros delicat, cu note florale, vegetale şi de fructe. Gustul este proaspăt, citric (lime şi lămâie) şi cu aromă de mere verzi şi pere. Vinul are o aciditate relativ ridicată şi un gust final scurt de pomelo. ASOCIERE CULINARĂ: Excelent cu preparate pe bază de peşte oceanic şi fructe de mare pregătite după rețete mediteraneene. Poate fi servit foarte rece ca aperitiv sau lângă salate ușoare. La finalul mesei, este perfect pentru platourile de brânzeturi servite cu mere, pere sau struguri. RECOMANDAREA LIDL: Salată cu ton. Reţeta pe retete.lidl.ro

6° - 8° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 13 % Vol.

SET PAHARE VIN ALB

37 cl 6 buc. preț/buc.: 5,83

8° - 10° C

7° - 9° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 13 % Vol.

VIN D’ALSACE GEWÜRZTRAMINER A.O.C. ALSACE / FRANŢA, 2012

99 0,75 l 1 l = 33,32

SOIUL / SOIURILE: Gewürztraminer VIN ALB DEMISEC premiat cu medalia de argint la Grand Concours des Vins d'Alsace 2013, Franţa. DESCRIERE: Galben-pai strălucitor, cu miros pregnant de fructe exotice. Savuros la gust, distinct, de fructe exotice completate cu valenţe persistente lemnoase. Vinul are o corpolenţă medie, este elegant, cremos, de o aciditate scăzută şi cu un gust remanent relativ lung, răcoritor şi dulceag. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă preparate asiatice bogat şi complex condimentate, dar nu foarte iuţi, pe bază de peşte, piept de pui, carne de vită feliată, tăiţei, orez basmati şi legume. La finalul mesei, se poate asocia cu brânzeturi tari şi semitari, garnisite cu fructe proaspete şi biscuiţi crocanţi. RECOMANDAREA LIDL: Tartar de somon cu avocado. Reţeta pe retete.lidl.ro

Alc. 13 % Vol.

VIN D’ALSACE PINOT GRIS A.O.C. ALSACE / FRANŢA, 2013

99 0,75 l 1 l = 30,65

SOIUL / SOIURILE: Pinot Gris VIN ALB SEC premiat cu medalia de argint la Concours General Agricole 2014, Franţa. DESCRIERE: Galben-pal, cu un miros proaspăt şi citric, susţinut de arome vegetale de sparanghel şi de nucă. Gustul este distinct de fructe (mere verzi, pere galbene şi star fruit), lejer, de o aciditate ridicată. Are un gust final pregnant, scurt, ce aminteşte de nucă şi ghimbir. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă preparate din fructe de mare (midii, sepie, creveţi) pregătite în tigaie cu lămâie şi vin alb. La finalul mesei se poate asocia cu brânzeturi tari şi semitari (Jalsberg, Pecorino, Abondance) servite cu mere verzi, struguri albi şi nucă. RECOMANDAREA LIDL: Spanakopita - placintă cu brânză feta şi spanac. Reţeta pe retete.lidl.ro

Păstrăv

CU CREMĂ DE IAURT ȘI ANGHINARE

Ingrediente • 3 linguri iaurt în stil grecesc Pilos • 1 ceapă galbenă • 200g fasole galbenă • 3 roșii cherry • 5 linguri ulei de floarea-soarelui • 7 felii salam chorizo Le Cesarin • după gust cimbru Mikado • după gust sare de mare Castello • 1 păstrăv • 2 anghinare marinate în ulei

Mod de preparare 1. Amestecăm ceapa tăiată rondele împreună cu roșiile cherry, tăiate sferturi, fasolea galbenă și chorizo-ul. Asezonăm cu sare și amestecăm cu 3-4 linguri de ulei. Punem totul în tava pentru cuptor, pe foaie de copt. 2. Asezonăm păstrăvul cu sare, cimbru și uleiul rămas. 3. Introducem în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute la 200°C. Lăsăm să se răcească (aproximativ 5 minute), apoi îl servim împreună cu o crema din iaurt. 4. Pentru cremă, tocăm foarte mărunt anghinarele, apoi le amestecăm cu iaurtul grecesc și asezonăm cu sare.

6° - 8° C

8° - 10° C

Alc. 11,5 % Vol.

Alc. 12,5 % Vol.

(nu se recomandă decantarea)

CAVA ARESTEL

99 0,75 l 1 l = 19,99

D.O. CAVA / SPANIA,NON VINTAGE

SOIUL / SOIURILE: Macabeo, Xarel-Lo şi Parellada VIN ALB SPUMANT (CAVA) DEMISEC făcut după metoda tradiţională practicată în regiunea Champagne, Franța, adică cu a doua fermentare având loc în sticlă. DESCRIERE: De un galben-pal cu reflexii argintii şi cu un miros proaspăt de caise, gutui şi flori de soc. Gustul este extrem de îmbietor, distinct de fructe (caise, piersici şi gutui) şi delicat floral. Un vin spumant lejer, de o aciditate ridicată şi cu un gust remanent, lung, salin şi de pere. ASOCIERE CULINARĂ: Se serveşte rece, ca aperitiv sau lângă salate exotice pe bază pui, pui de baltă sau fructe de mare, îmbogățite cu fructe (ananas, kiwi, piersici) şi servite cu dressing-uri ușoare. Se pretează şi lângă deserturi nu foarte dulci, precum cheese cake, prăjituri cu lămâie sau savarine. RECOMANDAREA LIDL: Raţă cu portocale şi orez aromat. Reţeta pe retete.lidl.ro

(nu se recomandă decantarea)

ROESSLIN ‘CUVEE RESERVE’ PINOT BLANC A.O.C. ALSACE / FRANŢA, 2012

1799 0,75 l 1 l = 23,99

SOIUL / SOIURILE: Pinot Blanc VIN ALB SEC DESCRIERE: Are o culoare galben-pai cu nuanţe de argintiu şi un miros suav, floral, uşor citric cu arome subtile de nucă şi alune. Gustul este uşor citric, completat de o nuanţă plăcută de arahide şi nucă. Este un vin ușor untos, cu o aciditate bine integrată. ASOCIERE CULINARĂ: Evident, un vin ce pune în valoare preparatele din peşte, fructe de mare sau crustacee, pregătite la tigaie în unt sau înăbușite în vin alb. Se poate asocia şi cu rasol din carne de vită, cu paste cu sos alb şi ciuperci sau cu risotto simplu făcut cu vin alb şi pui. RECOMANDAREA LIDL: Salată cu nuci şi brânză cu mucegai. Reţeta pe retete.lidl.ro

VIN D’ALSACE SYLVANER A.O.C. ALSACE / FRANŢA, 2013

1799 0,75 l 1 l = 23,99

SOIUL / SOIURILE: Sylvaner VIN ALB SEC ce a obținut medalia de argint la Concours Generale Agricole în 2014 la Paris. DESCRIERE: De un galben-pai ușor tern cu inflexiuni argintii. Plăcut şi parfumat, cu un miros intens de flori de soc, flori de câmp, muşeţel, fructe citrice şi struguri. Un vin ușor, cu un gust proaspăt şi zemos de fructe exotice (kiwi, lămâie, portocală, lime şi grepfrut). ASOCIERE CULINARĂ: Poate fi consumat ca aperitiv sau cu mici gustări din mezeluri fine, legume, brânzeturi şi produse de patiserie. Merge excelent şi cu mâncăruri simple din peşte, fructe de mare şi crustacee dar şi cu rasol de vită servit cu hrean sau carne albă de pui la grătar. RECOMANDAREA LIDL: Drob de ciuperci. Reţeta pe retete.lidl.ro

8° - 10° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12 % Vol.

TIRBUȘON ELECTRIC

4999 per buc

ȘUNCĂ CRUDĂ MEDITERANEEANĂ

SALAM USCAT CU NUCI

949

1499

diverse sortimente

100 g

250 g

SALAM FRANȚUZESC FELIAT

diverse sortimente

BRÂNZĂ BRIE, 60% GRĂSIME

200 g

100 g

CÂRNAȚI CHORIZO

999

diverse sortimente

250 g

CHATEAU TOUMILON

99 0,75 l 1 l = 26,65

A.O.C GRAVES / BORDEAUX / FRANŢA, 2012

SOIUL / SOIURILE: 60% Semillon, 40% Sauvignon VIN ALB SEC DESCRIERE: Galben-pai cu accente verzui, luminos, de o viscozitate medie. Are un miros proaspăt, mineral şi citric. Gustativ confirmă aromele de grepfrut şi star fruit identificate olfactiv. Un vin elegant, cu o corpolenţă medie, uşor untos, de o aciditate scăzută şi cu un gust final remanent, ierbos. ASOCIERE CULINARĂ: Paste cu sosuri albe sau pesto, risotto cu ciuperci (Chanterelle, Champignon brune), tocăniţe de pui cu legume, şniţel cu garnitură de cartofi fierţi, rasol de vită cu hrean sau măduvă servită pe pâine neagră prăjită şi condimentată cu sare grunjoasă. RECOMANDAREA LIDL: Crochete de pui. Reţeta pe retete.lidl.ro

10° - 12° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12,5 % Vol.

RAFT VINURI

3999 per buc.

WEIBER - RIESLING A.O.C. ALSACE / FRANŢA, 2013

99 0,75 l 1 l = 26,65

SOIUL / SOIURILE: Riesling VIN ALB SEC DESCRIERE: De un galben-pai, strălucitor şi îmbietor, cu un miros intens, proaspăt şi uşor parfumat de fructe exotice. Gustul este citric, cu o subtilă prezenţă de mere Golden şi pepene galben. Este un vin lejer şi tânăr, cu o aciditate scăzută şi cu un gust remanent de gutui. ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de preparate din peşte şi fructe de mare, precum paella cu creveți, mazăre şi orez cu șofran; şalău la cuptor cu lămâie; păstrăv cu legume pregătit in folie; calmari pe grătar; salata de fasole boabe cu ton; file de merluciu la tigaie în vin alb. RECOMANDAREA LIDL: Duet de șuncă servit cu sos de smântâna. Reţeta pe retete.lidl.ro

8° - 10° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12 % Vol.

AMORANY CAVA GRAN CUVEE D.O. CAVA / SPANIA, NON VINTAGE

2999 0,75 l 1 l = 39,99

SOIUL / SOIURILE: Macabeo, Xarel-Lo şi Parellada VIN SPUMANT (CAVA) BRUT / SEC făcut după metoda tradiţională practicată în Champagne, Franța, adică cu a doua fermentare având loc în sticlă pe durata a 12 - 15 luni. DESCRIERE: De un galben cu valenţe aurii, plăcut şi strălucitor, şi cu un miros de mere verzi şi pere coapte. Gustul elegant şi extrem de plăcut surprinde cu o aciditate foarte ridicată, ce-i conferă o prospețime mare. Un vin armonios, ce aduce a mere, pere, caise şi piersici, şi cu un gust remanent savuros și lung. ASOCIERE CULINARĂ: Un bun aperitiv servit înainte de masă, lângă gustări pe bază de peşte, fructe de mare, mezeluri fine şi legume. Se potriveşte perfect cu bucătăria asiatică, cu preparate bogat condimentate, dar nu iuți, şi chiar cu sushi şi sashimi. RECOMANDAREA LIDL: Risotto cu vin spumant şi creveți. Reţeta pe retete.lidl.ro

6° - 8° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 11,5 % Vol.

CAVA ARESTEL BRUT D.O. CAVA / SPANIA - NON VINTAGE

1699 0,75 l 1 l = 22,65

SOIUL / SOIURILE: Macaebo, Xarel-Lo și Parellada VIN ALB SPUMANT (CAVA) BRUT/ SEC făcut după metoda tradiţională practicată în regiunea Champagne, Franța, adică cu a doua fermentare având loc în sticlă. DESCRIERE: De o culoare de un galben-pal extrem de strălucitor, și un miros proaspăt și plăcut, intens de fructe. Gustul este crocant, lejer, un vin abordabil cu o paletă gustativă de gutui, piersici, caise și mere verzi, cu o aciditate ridicată și un gust remanent lung și răcoritor. ASOCIERE CULINARĂ: Un superb aperitiv servit lângă amuse bouche / gustărele din somon afumat, stridii proaspete, tartine cu caviar, hamsii în mălai, chifteluțe de pește, proscciuto & melone. La felul principal, este recomandat cu preparate din file de pește, cu risotto sau legume trase la Wok (crocante / crude în mijloc). RECOMANDAREA LIDL: Risotto cu cerneală de sepie. Reţeta pe retete.lidl.ro

6° - 8° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 11,5 % Vol.

SET PAHARE ȘAMPANIE

3499 23 cl 6 buc. preț/buc.: 5,83

LE CHANT DU SOLEIL

2699 0,75 l 1 l = 35,99

A.O.C. TAVEL / COTES DU RHONE / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Grenache / Cinsault / Syrah VIN ROSÉ SEC DESCRIERE: De un roz închis cu inflexiuni grena, un miros intens, proaspăt, de fructe roşii de pădure completat de valenţe vegetale. Are un gust plăcut citric şi delicat vegetal, o caracteristică cremoasă şi o aciditate delicată. Gustul remanent este lung şi suculent. ASOCIERE CULINARĂ: Perfect lângă preparate din carne roşie la grătar, friptură din file de vită, mici, ceafă de vită, cârnaţi cu paprika, serviţi lângă cartofi pai şi sosuri BBQ, muştar sau ketchup. RECOMANDAREA LIDL: Friptură de miel la grătar. Reţeta pe retete.lidl.ro

10° - 12° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 13,5 % Vol.

FRAPIERĂ VIN, 2 MODELE

4999 per buc.

DOMAINE DE TERREBRUNE - ROSE D’ANJOU

10° - 12° C

8 - 10° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 11,5 % Vol.

Alc. 12 % Vol.

1799 0,75 l 1 l = 23,99

A.O.C. ROSE D’ANJOU / LOIRE / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Grolleau VIN ROSÉ SEC DESCRIERE: Strălucitor, cu o viscozitate scăzută, de un roz pal în nuanţa piersicii coapte. Mirosul e de trandafiri de mai, căpşuni, fragi, iar gustul e proaspăt şi crocant, de căpşuni, lămâie şi lime, de o corpolenţă mică, o aciditate medie bine integrată şi cu un gust remanent, floral şi uşor dulceag. ASOCIERE CULINARĂ: Paste, gnocchi sau salate uşoare, pe bază de somon, merlucius, vongole, midii, de pui de baltă, caracatiţă, asezonate cu sosuri uşoare pe bază de coajă de lămâie şi ierburi aromate. Lângă deserturi nu foarte dulci precum tartine cu fructe, mousse de căpşuni, salate de fructe de pădure. RECOMANDAREA LIDL: Somon servit cu carpaccio de sfeclă şi sos de iaurt. Reţeta pe retete.lidl.ro

CHATEAU SAINT SUFFREN

1999 0,75 l 1 l = 26,65

A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE / PROVENCE / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsaul și Counoise VIN ROSÉ SEC DESCRIERE: Strălucitor, de culoare roz cu nuanţă de somon şi inflexiuni de coajă de piersică. Are un miros foarte proaspăt, accentuat de caise şi piersici, şi uşor citric. Gustul este lejer, delicat şi cremos, cu aromă de mure, căpşuni, caise şi grepfrut roşu. ASOCIERE CULINARĂ: Se savurează cu carne de peşte (păstrăv, somn, crap sau biban) pregătită în saramură cu multe ierburi proaspete. Se poate consuma şi cu carpaccio de peşte cu roşii uscate şi ulei de măsline, tartar din mușchi de mânzat sau somon prăjit cu legume pe grătar. RECOMANDAREA LIDL: Somon afumat cu portocale. Reţeta pe retete.lidl.ro

Piept de pui la grătar CU CIUPERCI

ȘI CAȘCAVAL

Ingrediente • 4 buc. piept pui dezosat • 4 ciuperci champignon • 2 roșii • 8 felii cașcaval Rucăr pătrat • 8 bucăți sparanghel verde • 2 dovlecei • 1 lămâie • 1 lingură ulei de măsline Primadonna • după gust, sare de mare Castello • după gust, piper negru măcinat Mikado • după gust, boia de ardei dulce Mikado • după gust, oregano Mikado • după gust, sos de soia Mikado • după gust, amidon

Mod de preparare 1. Tăiem pieptul de pui pe jumătate, longitudinal, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Îl crestăm, apoi adăugăm zeama unei jumătăți de lămâie și condimentăm cu sare, piper, boia și oregano. Adăugăm o lingură de ulei de măsline și lăsăm la rece într-un vas acoperit. 2. Spălăm ciupercile și îndepărtăm codițele. 3. Tăiem dovleceii longitudinal în felii subțiri. 4. Tăiem roșiile felii. 5. Încingem grătarul, punem bucățile de pui la fript împreună cu ciupercile, feliile de dovlecei și sparanghelul. După rumenirea pe o parte a pieptului de pui, îl întoarcem și așezăm pe el ciupercile cu pălăria în jos, dar și codițele. Punem câte o felie de roșie și câte 2 felii de cașcaval deasupra și acoperim cu un capac sau cu o folie în așa fel încât să nu atingem cașcavalul. Lăsăm până când acesta se topește. 6. Aranjăm pe farfurie, adăugăm zeama de lămâie peste dovleceii și sosul de soia îngroșat puțin cu amidon.

CREMANT D’ALSACE GRAND CUVEE

2699 0,75 l 1 l = 35,99

A.O.C. CREMANT D’ALSACE / FRANŢA NON VINTAGE

SOIUL / SOIURILE: Pinot Noir VIN ROSÉ SPUMANT BRUT, făcut după metoda tradiţională din regiunea Champagne, Franţa. DESCRIERE: Strălucitor, de un roz intens cu nuanţe de grena şi de infuzie de ceai de fructe de pădure, cu miros delicat floral şi de fructe. Proaspăt şi crocant la gust, puternic de grepfrut roşu, căpşuni şi mure, corpolent şi de o aciditate ridicată, cu un gust final de o remanenţă vegetală. ASOCIERE CULINARĂ: Lângă mezeluri fine (jambon, cârnaţi de Pleşcoi, pastramă de pulpă de curcan), zacuscă, salată de vinete, carne roşie de porc sau vită, pregătită simplu pe grătar, servită lângă salate de legume proaspete cu valeriană, roşii, varză creaţă și ardei kapia. RECOMANDAREA LIDL: Mozzarella de bivoliţă marinată, servită pe prosciutto şi andive. Reţeta pe retete.lidl.ro

7° - 9° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 12,5 % Vol.

FRAPIERĂ ȘAMPANIE

2999 per buc.

a e r e i c o s A é s o r r o l i vi n u r

Vinul rosé poate fi un salvator al gazdei care nu cunoaşte prea bine gusturile invitaţilor săi. În genere, cei care preferă un vin alb dar şi cei care apreciază mai degrabă un vin roșu sunt dispuşi la compromisul rosé-ului. Şi pentru somelier-ul, care trebuie să asocieze un singur tip de vin cu mai multe tipuri de preparate, aceste vinuri sunt un ajutor binevenit. Ele pot fi asociate cu aproape orice tip de carne, indiferent de procedura prin care a fost preparată şi fac faţă cu brio unei palete largi de sosuri şi unei multitudini de condimente.

9° - 11° C

(nu se recomandă decantarea)

Alc. 11,5 % Vol.

DOMAINE DE LA MARZELLE CABERNET D’ANJOU

99 0,75 l 1 l = 26,65

A.O.C. CABERNET D’ANJOU / LOIRE / FRANŢA, 2013

SOIUL / SOIURILE: Cabernet Sauvignon VIN ROSÉ DEMISEC DESCRIERE: De o culoare roz în nuanţa piersicii coapte şi cu un miros plăcut de fresh de căpşuni, fragi şi trandafiri de mai, cu arome minerale ce-i conferă prospeţime. Gustul este răcoritor, floral şi intens de fructe, cu o bună aciditate şi un gust remanent lung. ASOCIERE CULINARĂ: Cu bruschete, cu carne de peşte la grill servită cu roşii sotate şi orez sau carne de vită marinată cu miere, asezonată cu sos de afine sălbatice. La finalul mesei, lângă mousse de căpşuni sau salate de fructe (pepene roşu, fructe roşii de pădure, caise, lychee, rambutan). RECOMANDAREA LIDL: Păstrăv în saramură. Reţeta pe retete.lidl.ro

8° - 10° C (nu se recomandă decantarea) Alc. 13 % Vol.

CEPA LEBREL JOVEN D.O.C. RIOJA / SPANIA, 2013

1299 0,75 l 1 l = 17,32

SOIUL / SOIURILE: Tempranillo VIN ROSÉ SEC DESCRIERE: De un roz intens şi un miros proaspăt, curat, vivace, floral şi de fructe roşii. Are un gust distinct de fructe citrice (grepfrut roșu şi pomelo) şi delicat de căpșuni şi fragi. Un vin lejer, cu o aciditate ridicată şi un gust remanent salin şi proaspăt, de cireşe. ASOCIERE CULINARĂ: Un vin versatil ce poate fi savurat atât lângă peşte, fructe de mare sau salate exotice îmbogățite cu fructe şi nucă pecan, cât şi lângă carne roșie la grătar garnisită cu legume sote. La finalul mesei, este perfect lângă salate de fructe proaspete sau mousse de fructe de pădure în foitaj. RECOMANDAREA LIDL: Somon în sos de anason, cu fenicul şi anghinare. Reţeta pe retete.lidl.ro

6° - 8° C

8° - 10° C

Alc. 11,5 % Vol.

Alc. 12 % Vol.

(nu se recomandă decantarea)

CAVA ARESTEL ROSADO D.O. CAVA / SPANIA, NON VINTAGE

1699 0,75 l 1 l = 22,65

SOIUL / SOIURILE: Macabeo, Xarel-Lo, Parellada, Garnacha şi Monastrell VIN ROSÉ (CAVA) BRUT/ SEC făcut după metoda tradiţională practicată în regiunea Champagne, Franța, adică cu a doua fermentare având loc în sticlă. DESCRIERE: De un roz fascinant şi cu un miros extrem de proaspăt de petale de trandafiri, căpșuni şi mure. Gustul este răcoritor, curat, de fructe roșii şi ușor citric. Este un vin lejer, de o mică corpolenţă şi cu o aciditate ridicată. Gustul remanent este savuros, cu o caracteristica distinctă de pomelo şi cireșe. ASOCIERE CULINARĂ: Rosé-urile spumante acoperă o mare paletă de asocieri culinare. Practic, ele pot fi asociate cu aproape orice tip de preparat, cât timp acesta nu este foarte picant sau dulce. Totodată, sunt vinuri perfecte ca aperitiv, servite înainte de masă. RECOMANDAREA LIDL: Raţă cu crustă dulce-sărată şi orez cu merişoare. Reţeta pe retete.lidl.ro

(nu se recomandă decantarea)

CHEVALIER D’OR PREMIERE GRANDE CUVEE

1799 0,75 l 1 l = 23,99

I.G.P. PAYS D’HERAULT / LANGUEDOC-ROUSILLON / FRANŢA 2013

VIN ROSÉ SEC DESCRIERE: Strălucitor, de o culoare de un roz deschis, şi cu un miros delicat de căpșuni, fragi şi cireșe confiate. Gustul este lejer, de o buna aciditate, ușor cremos, dulceag, de pepene roșu, căpșuni, cireșe, grepfrut roșu şi fragi, şi cu o remanenţă plăcută, lungă şi citrică. ASOCIERE CULINARĂ: Perfect lângă preparate la grătar, din piept de pui, pulpă de curcan sau chiar ceafă de porc, servite cu sosuri din fructe de pădure. Merge şi cu carne de ton sau somon. La finalul mesei, se savurează lângă deserturi nu foarte dulci, plăcinte cu fructe sau salate de fructe. RECOMANDAREA LIDL: Plăcintă cu fructe de pădure şi mere. Reţeta pe retete.lidl.ro

ă m r o f a l e D

la origine

Fluierul alsacian (La flûte alsacienne)

Forma sa excepțională face din sticla de 75 cl cea mai alungită din Franța. Plină de finețe, această sticlă se caracterizează printr-o linie grațioasă confundându-se cu gâtul, umerii și tija sticlei. Sticla denumită și « vinul Rinului » reprezintă mai mult decât un stil, este o adevărată identitate, protejată încă din anul 1955 printr-un decret care rezervă forma sa unică exclusiv pentru vinurile din Alsacia.

Sticla de Bordeaux (La bordelaise)

Este cea mai folosită sticlă din lume! Reprezentând garanția calității, sticla « Frontignan », așa cum este ea denumită în Bordeaux, este simbolul acestei regiuni. Cu forma sa cu umeri înalți, odinioară conică, sticla a căpătat această formă cilindrică pentru a oferi mai multă rezistență la transport.

Sticla de Burgundia (La bourguignonne)

Utilizată mai ales pentru vinurile de Burgundia, sticla « frunze moarte » se regăsește de asemenea în regiunea Savoie, pe valea Loirei sau chiar și pe valea Ronului. O recunoști după umerii care vin în prelungirea gâtului sticlei formând o curbă ce se cufundă spre o parte mai masivă.

Sticla de șampanie (La champenoise)

Cine nu a luat niciodată contact cu această formă, cu siguranță cea mai cunoscută din lume? Forma sa deosebită, gardianul bulelor prețioase, se aseamănă ușor cu sticla de Burgundia.

www.lidl.ro/contact Linie info clienți

0800 896 622

(L-V: 09-18) Apel gratuit