HORECA SELECT Creveți blanșați decorticați • calibru 31/40 • 1 kg • preț/pungă
Oferte valabile în perioada 05.02-22.02.2015
SUSHI
Sunt multe feluri în care poți pregăti sushi. Unul din cel mai cunoscut și apreciat fel de sushi este maki. Maki este un sushi rulou care poate fi mai subțire (hoso maki) sau mai gros (futo maki). Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica
Vino și descoperă diverse idei și sfaturi despre bucătăria asiatică și nu numai!
1
2
3
Orezul de sushi este întins pe o frunză de alge marine (1). Este adăugat wasabi și o fâșie de pește (2). Cu ajutorul unui suport de bambus se formează ruloul (3) care este tăiat în bucăți de dimensiuni mici (4). În funcție de ingredientele folosite sushi maki pot fi diferite: Gungan Maki are bază din orez și este înfășurat într-o frunză de nori. Această metodă este potrivită pentru ingrediente sensibile care ar fi strivite într-un maki clasic; cum ar fi caviarul.
TOKYOTO Oţet pentru sushi
TOKYOTO Ghimbir murat pentru sushi
• 150 ml • preţ/bucată
• 50 g • preţ/bucată
8,69
8,69
4
CUM SĂ MÂNCĂM SUSHI 1. Chiar dacă a devenit un obicei în țările vestice de a mânca sushi cu bețișoare, modul tradțional este cu degetele. 2. Din bucățile de sushi nu se mușcă. Se consumă întreaga bucată tăiată o dată. 3. A nu se folosi 2 feluri de asezonări diferite, de exemplu wasabi și ulei de soia.
BLUE DRAGON Suport pentru sushi
BLUE DRAGON Japonese sushi nori
• 240 mm • preţ/bucată
• 22 g • preţ/bucată
8,79
15,49
TOKYOTO Orez pentru sushi
TOKYOTO Alge pentru sushi
TOKYOTO Pastă de wasabi
Icre somon
• 500 g • preţ/bucată
• 28 g • preţ/bucată
• 43 G • preţ/bucată
• 200 g • preţ/bucată
8,79 2
12,59
8,69
4. Doar partea de pește a nigri-ului trebuie înmuiata în sosul de soia, nu orezul. 5. Pentru a savura sushi-ul pe deplin trebuie consumat într-o anumită ordine. Astfel, sushiul cu pește mai puțin gras trebuie consumat primul și cel mai gras la sfârșit. În acest fel intensitatea aromelor este crescută.
File ton proaspăt
54,99
• provenienţă: captură • preţ/kg
134,90
www.metro.ro
SUPE VIFON Supă instant gust creveti • 5 x 60 g • preţ/bucată
VIFON Supă instant gust pui
1,19
• 5 x 60g • preţ/bucată
VIFON Supă instant gust pui curry • 5 x 60 g • preţ/bucată
VIFON Supă instant cu legume • 5 x 60 g • preţ/bucată
VIFON Supă instant gust vită • 5 x 60g • preţ/bucată
VIFON Supă instant gust pui cu usturoi
7,29
• 5 x 60 g • preţ/bucată
BONDUELLE Amestec chinezesc • 400 g • preţ/bucată
SUPA MISO
Pasta Miso este un ingredient tradițional japonez preparată din boabe de soia fermentate. Este folosită în numeroase feluri de mâncare; însă cel mai des o găsim, alături de supa Dashi, în delicioasa și sănătoasa supă Miso. Mai jos avem o rețetă tradițională de supă Miso, însă datorită popularității există zeci de variații, în funcție de zonă și ingrediente folosite. INGREDIENTE Pentru 4 persoane - 2 linguri de pastă Miso - 1 plic dashi - 1/2 pachet de brânză tofu - 1 lingură de alge Wakame - 1 ceapă verde INGREDIENTE OPȚIONALE tofu prăjit, ciuperci Shiitake, ciuperci Nameko, ridichie albă Daikon sau alte toppinguri de supă Miso.
MOD DE PREPARARE Începeți prin a rehidrata algele Wakame într-un bol cu apă, apoi tăiați brânza tofu în cuburi de dimensiuni mici (aproximativ 1 cm) și tăiați ceapa în rondele. Fierbeți 4 căni mari de apă împreună cu conținutul plicului de dashi, formând astfel baza supei. Între timp, într-o tigaie mică, amestecați 2 linguri de pastă Miso cu puțină apă. Adăugați algele Wakame și tofu în supă, apoi mixul de pastă Miso. Amestecați și opriți focul, nu dați în clocot pentru a păstra aromele intacte. SFATURI Supa Miso poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal. Se poate adăuga pește, mochi, fructe marine sau alte ingrediente pentru a da o notă deosebită supei.
Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica
3
specialitati congelate BLUE DRAGON Foi pentru pacheţele de primăvară
7,59
• 134 g • preţ/bucată
VICI Pachetele cu somon* • 400 g • preţ/bucată
10,69
VICI Pachetele cu legume* • 400 g • preţ/bucată
SEABREEZE Pacheţele primavară* • 200 g • preţ/bucată
8,78
26,15
TAO TAO Pelete de creveţi • 200 g • preţ/bucată
4,99 CREVETI TORPEDO *
GOURMET SELECTION *
• 1000 g • preţ / bucată
• 1000 g • preţ / bucată
84,99
Surimi * • 250 g • preţ/bucată
75,99 4
*Articole disponibil doar in magazinele METRO din Bucuresti. In restul magazinelor METRO se pot livra in baza unei precomenzi.
5,00
PACHETELE DE PRIMAVARA INGREDIENTE (8 bucăți): - 1 linguriță de ulei de arahide - 200 g piept de pui fără os si piele, tăiat bucăți mici - 4 ciuperci chinezești, hidratate în apă timp de 20 minute, apoi tăiate în bucăți mici - 1 linguriță de sos de soia - 1 linguriță de pudră “5 mirodenii” - 1 linguriță de rădăcină de ghimbir rasă - 75 g de muguri de fasole - 2 cepe verzi mari - 1 morcov tăiat julienne - 1 linguriță de sos de stridii - jumătate de linguriță de sos de soia light - sare și piper - 16 foi de sping rolls - 1 gălbenuș de ou bătut - ulei de palmier sau de floarea soarelui pentru prăjit pachețelele MOD DE PREPARARE: Încălziți wok-ul, apoi adăugați 1 linguriță de ulei de arahide. Adăugați carnea de pui și ciupercile, apoi le gătiți-le timp de 2 minute. Condimentați cu sos de soia și “5 mirodenii”, apoi scoateți compoziția din wok și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Curățați wokul cu un prosop de bucătărie sau cu hârtie absorbantă. Puneți ghimbirul ras, mugurii de fasole, ceapa verde tăiată și morcovul într-un bol; adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe și ciupercile. Asezonați totul cu sosul de stridii, sos de soia, sare și piper. Amestecați bine compoziția. Puneți 2 foi de pachețele de primăvară una peste alta (pentru a evita ruperea) și poziționați-le astfel încât colțurile să fie sus-jos și stânga-dreapta. Puneți 2 linguri din compoziție în centrul foii de pachețel de primăvară. Ungeți fiecare colț al foii cu gălbenuș de ou și aduceți colțurile din stângadreapta împreună. Aduceți colțul de jos spre mijloc și apoi împăturiți către colțul de sus. Repetați procesul până aveți 8 pachețele de primăvară. Încălziți wok-ul la foc mare și umpleți-l un sfert cu ulei. Încingeți uleiul până când un cub de pâine aruncat în ulei se rumenește în 15 secunde. Adăugați cu grijă pachețelele de primăvară câte 2-3 și gătiți-le timp de 2-3 minute sau până când devin aurii. Se scot din wok pe prosop de bucătărie sau pe hârtie absorbantă pentru a se scurge excesul de ulei. Se servesc calde. Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica
www.metro.ro w w w. m e t r o. r o
noodles VIFON Noodles korean • 85 g • preţ / bucată
6,19
13,69
VIFON Noodles vietnamez • 85 g • preţ/bucată
VIFON Noodles pui
BLUE DRAGON Noodles cu ou
• 85 g • preţ/cutie
• 300 g • preţ/bucată
BEȚIȘOARE CHINEZEȘTI • 10 bucăți/set • preț/set
6,19
4,99
6,19
6,19
4,99
TAO TAO Tăiţei instant TAO TAO Tăiţei din orez vermicelli
TAO TAO Tăiţei din orez pamblică
TAO TAO Tăiţei chinezeşti
• 200g • preţ/bucată
• 200 g • preţ/bucată
• 100 g • preţ/bucată
• 200 g • preţ/bucată
NOODLES CU PUI SI LEGUME Timp de prepare 10 minute Sotare 5 minute INGREDIENTE Pentru 2 persoane - 1 lingură ulei de floarea soarelui - 4 pulpe de pui dezosate, fără piele - 1 cățel de usturoi zdrobit - 1 ardei roșu, tăiat în felii subțiri - o legatură de ceapa verde, tăiată mărunt - 100 g sau 3 pumni muguri de fasole - 2 x 150 g wok noodles - 3 linguri sos de stridii MOD DE PREPARARE Se încinge uleiul într-o tigaie mare, apoi se călește puiul timp de 3 minute,
Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica până capătă o culoare aurie. Se adaugă usturoiul și ardeiul și se fierb 2 minute. Se adaugă ceapa verde, mugurii de fasole, noodles, sosul, 5 linguri de apă și se amestecă totul pentru încă 2 minute. Se servește imediat. Puteți să variați acest stir-fry cu un pachet de 200 g carne de porc sau curcan, tăiată fâșii. Se amestecă carnea în uleiul încins timp de 3 minute, până capată o culoare aurie, după aceea se finalizeaza rețeta ca mai sus.
5
specialitati cu carne ORIGINE SPANIA
Pulpă de porc fără os • vid • preţ/kg
6,99
49
15,
Ciuperci shimeji • caserolă 170 g • preţ/caserolă
carne de vita in sos teriyaki
Ardei tricolor
MOD DE PREPARARE Se încinge uleiul într-o tigaie ”wok”, se adaugă carnea și se amestecă continuu timp de un minut. Se scoate carnea și se pune într-o sită pentru a se scurge uleiul. În uleiul rămas se adaugă jumătate din cantitatea de nuci caju. Se lasă 1-2 minute până se rumenesc. Se scot din tigaie și se pun pe un șervetel de bucătărie. Se adaugă uleiul de susan și ciupercile în tigaie și se calesc timp de 2 minute. Se adaugă zahărul pudră, Sosul de Soia Blue Dragon, 2 linguri de apă și se fierbe timp de 1 minut. Se pune un plic de Blue Dragon Teriyaki, se adaugă carnea friptă, spanacul și nucile caju. Se mai țin în tigaie până frunzele de spanac se călesc. Se pune totul într-un platou alături de o garnitură (de preferat orez) și se adaugă și restul de nuci caju tăiate. Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica
6
• caserolă 500 g • preţ/caserolă
ORIGINE OLANDA
8,99 ORIGINE ARGENTINA
Vrăbioara vită • proaspătă • vacuum • preţ/kg
Timp de preparare : 5 minute Timp de gatire : 10 minute INGREDIENTE Pentru 2 persoane - 2 linguri ulei - 50 g nuci caju - 500 g carne de vită, tăiată în felii subțiri - 1 lingură ulei de susan Blue Dragon - 4 ciuperci “shiitake”, tăiate în felii subțiri - 1 linguriță zahăr pudră - 1 lingură Sos Soia ”Blue Dragon Light Soy Sauce” - 75 ml Blue Dragon Teriyaki - 1 pungă de spanac
ORIGINE OLANDA
114,99
24,99 INTEGRA Pulpă vita ORIGINE ROMANIA
INTEGRA Pulpa vitel fără os • caserolă • preţ/kg
ORIGINE ROMANIA
TEFAL CUTIT CHEF 20 CM • Mâner ergonomic • Lungime lamă 15 cm • Preț/bucată
59,99
• vid • preţ/kg
Muguri de pin • pungă 100 g • preţ/pungă
32,98
30,00 www.metro.ro
specialitati cu carne Carcasă raţă
AGRICOLA Pulpă pui superioară dezosată
• pungă • vid • preţ/kg
ORIGINE ROMANIA
• proaspete • pungă • preţ/kg ORIGINE BULGARIA
17,99
15,49
Piept de raţă • vid • preţ/kg
ORIGINE BULGARIA
98
49,
FRAGEDO Aripi de pui secţionate, fară vârf
ORIGINE ROMANIA
• proaspete • ATM gastro • preţ/kg
11,28 Pulpă de raţă • vid • preţ/kg
ORIGINE BULGARIA
19,99
rata cu sos de soia
ORIGINE ROMANIA
FRAGEDO Piept pui dezosat făra piele • proaspete • ATM • taviţă
20,99
INGREDIENTE Pentru 4 persoane - rață întreagă 1500 g - miere de albine 120 g - sos soia 80 g - făină 50 g - unt 50 g - ulei 25 ml - sare și piper după gust MOD DE PREPARARE Se realizează o marinată din miere, sos de soia, sare și piper. Rața se marinează timp de 2 ore, după care se introduce la cuptor, la temperatura de 160º C, timp de 45 minute cu unt și ulei. Rața gătită se menține la cald. Sosul obținut în urma gătirii împreună cu marinata se amestecă și se pune pe foc, reglându-i-se consistența cu un amestec de apă și făină. Rața se servește caldă, tranșată împreună cu sosul de soia și garnitura de orez și legume. Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica
7
SOSURI 4,99
4,07
3,79
21,09 BLUE DRAGON Ulei de susan
TAO TAO Sos de peşte
TAO TAO Sos de stridii
TAO TAO Oţet de orez
• 150 ml • preţ/bucată
• 200 ml • preţ/bucată
• 150g • preţ/bucată
• 150 ml • preţ/bucată
KIKKOMAN Sos soia
DITMANN Sos de soia
• 150 ml • preț/bucată
• 1000 ml • preţ/bucată
11,20 25,89
TAO TAO Sos chilli dulce iute • 900 g • preţ/bucată
8
69
13,
TAO TAO Sos chilli dulce • 900 g • preţ/bucată
www.metro.ro
ingrediente 18,29
10,49
21,09
TEMPURA Făină
PANKO Pesmet
AKAYA Ghimbir roz
• 1kg • preţ/bucată
• 200 g • preţ/bucată
• 1 kg • preț/kg
11,30
BLUE DRAGON AG A AGO AGON GO GON ON Lapte dee cocos c oc os coco • 400 ml • preţ/bucată atăă
5,69
8 79 8,
,99
,19
TAO TAO Felii de bambus
TAO TAO Baby corn
TAO TAO Ciuperci Mun
TAO TAO Chilli rosu / verde in oţet
• 280 g • preţ/bucată
• 330 g • preţ/bucată
• 50 g • preţ/bucată
• 200 g • preţ/bucată
9
specialitati cu creveti 49,98
52,99
Surf n turf INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 6 creveți mari - 300 g friptură vită - 6 feli de pâine prăjită - 125 g brânză grasă - 1 morcov - 1 ceapă - 6 bucăți de sparanghel - ierburi, sare și piper
Creveţi prefierţi
Creveţi cruzi
• 40-60 bucăţi/kg • provenienţă: acvacultură • preţ/kg
• 40-50 bucăţi/kg • provenienţă: acvacultură • preţ/kg
MOD DE PREPARARE Gătiți puțin carnea de vită în tigaie, asezonați-o puțin și bagați-o la cuptor 12 minute la 120°C. Gătiți creveți în tigaie peste care adaugați puțină sare. Tăiați rondele din feliile de pâine și prăjițile în cuptor sau în tigaie. Tăiați morcovii și ceapa în bucăți mici și fierbeți-le împreună cu sparaghelul în apă sărată. Adăugați brânza și asezonați după gust. Pe o felie de pâine aranjați mixul legume cu brânză, deasupra puneți o felie de carne de vită peste care fixați cu ajutorul unei scobitori un crevete; decorați cu un sparanghel și serviți-l cald.
66,99
115,90
Rețete și mai multe detalii găsiți pe: metro.ro/retete_bucatarie_asiatica
Creveţi cruzi intregi
Creveţi prefierţi decorticați
• calibru 16/20 • 1kg • preţ/pungă
• calibru 16/20 • 1 kg • preţ/pungă
79,99
10
78,99
Creveţi prefierţi decorticaţi
Creveți blanșați decorticați
• calibru 31/40 • 1 kg • preţ/pungă
• calibru 31/40 • 1 kg • preț/pungă
www.metro.ro
Ceai-cafea-Fructe VEDDA Cafea macinata • verde 100%/ verde 97%, radacina de ghimbir 3% • 50 g • preț/bucată • disponibile doar in magazinele din București
7,79
6,29
49,99
LAND OF TEA Ceai infuzie • verde sencha chinezesc/ verde chinezesc,iasomie/ verde, goji berry fructe, coajă de portocală, stafide • 50 g • preț/bucată • disponibile doar in magazinele din București
TOCĂTOR BAMBUS • tocător dreptunghiular • margine de scurgere • dimensiuni 40x30x3cm • preț/bucată
ORIGINE COSTA RICA
5,99
4,99
2,29
ORIGINE COSTA RICA
Nucă de cocos • preţ/bucată
Mango
Litchi
• calibru 9 • preţ/bucată
• caserolă 250 g • preţ/caserolă
16,00
19,99
16,00
Rambutan
Mangustan
Longan
• caserolă 250 g • preţ/caserolă
• caserolă 250 g • preţ/caserolă
• caserolă 250 g • preţ/caserolă
11
CUM FOLOSIM BEtIsOARELE Boluri servire aperitiv • bol servire 8.25 cm • bol servire 8.5 cm • bol servire 9.5 cm • 3 boluri/ set • preț/bucată
Ține mâna întinsă ca și cum ai vrea să dai mâna cu cineva.
Poziționează primul băț sub degetul mare, sprijinit în palmă.
6,99 Apucă al doilea băț cu degetul mare și cel arătător.
Îndoaie degetul inelar și cel mic și creează suport pentru primul băț.
Creează suport pentru al doilea băț cu degetul mijlociu.
TALENT Tigaie WOK 28 cm • Thermo - Spot • Compatibilitate cu toate sursele de căldură, inlusiv inducție • Mâner cu inserție metalică • Înveliș rezistent la folosirea ustensilelor de metal • Preț/bucată
149,99 Mișcă al doilea băț sus-jos pentru a apuca mâncarea.
Anexă la broșura de reclamă 03/2015 Accesul în magazinele METRO este rezervat exclusiv posesorilor Legitimației de Client. Ofertele cuprinse în această broșură sunt valabile în limita stocului disponibil. Prețurile din broșură sunt prezentate în lei cu TVA. Informațiile din această brosură sunt prezentate sub rezerva erorilor de tipar. Pliant editat de S.C. METRO CASH & CARRY ROMÂNIA S.R.L. cu sediu social: Bucuresti, sector 3, B-dul Theodor Pallady, nr. 51N, Cladirea C6, Corp A, înregistrată la Registrul Comerțului cu numărul J40/9081/2010, CIF RO 8119423, capital social: 13.537.500 lei, având contul nr. RO10BACX0000003000909022 deschis la UniCredit Țiriac Bank S.A. – Ag. Otopeni.