já fumega

Bacalhau à Brás

Receita cedida por Camolas Coffee Shop & Bakery

Ingredientes 1 kg de bacalhau 7 cebolas 1 cabeça de alho 7 ovos 2 pacotes médios de batata palha Pimenta q.b. Azeite q.b. Salsa Azeitonas pretas

Preparação Desfie e demolhe o bacalhau. Refogue a cebola, o alho e o azeite durante algum tempo. Envolva o bacalhau no refogado e deixe apurar. Envolva metade dos ovos e adicione a pimenta. Adicione metade da quantidade das batatas fritas e envolva. Junte, por fim, os restantes ovos e batatas até ficar cremoso. Emprate e decore com salsa e azeitonas pretas.

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