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Volpi Pancetta Coppata all'etto
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Capicollo Piccante/Dolce
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all'etto
al kg 13,90€
Aia Aequilibrium Tacchino al Forno all'etto
0,98
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al kg 9,80 €
1,29
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Benvenuto Prosciutto Cotto Alta Qualità all'etto
Salame Toscano in Corda all'etto
al kg 12,90 €
0,98
1,49
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€
al kg 14,90 €
al kg 9,80 €
1,15
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al kg 11,50 €
Bracigliano Salsiccia Piccante/ Dolce/Casereccia all'etto
1,49
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al kg 14,90 €
Franchi Salame Napoli del Golfo all'etto
Strolghino Salame di Culatello all'etto
1,35
Porchetta d’Arriccia Igp
€
all'etto
al kg 13,50 €
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Levoni Lardo Pancettato all'etto
al kg 9,90 €
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Cacio Romagnolo all'etto
al kg 11,50€
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Parmigiano Reggiano DOP
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al kg 9,90€
Brigante Caciotta di Pecora all'etto
1,39
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Latteria Plac Provolone Sigillo Rosso Stagionato 10 Mesi all'etto
1,25
€
Lagrein Formaggio al Vino all'etto
al kg 12,50€
al kg 13,90 €
0,99
1,99
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al kg 9,90€
Alici Marinate all’etto
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Salmone Norvegese Preaffettato al l’ etto
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al kg 6,70 €
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Cacio Nero di Pienza all'etto
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Parmalat Chef Besciamella ml 200
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Parmareggio Parmigiano Reggiano Dop Stagionatura 30 Mesi g 250
0,89
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Difficoltà:
1 kg di pasta frolla surgelata, 700 gr. di ricotta di pecora 400 gr. di grano cotto, 600 gr. di zucchero 1 limone, 100 gr. di latte 50 gr. di cedro candito 50 gr. di arancia candita 30 gr. di burro o strutto 5 uova intere + 2 tuorli una bustina di vaniglia un cucchiaio di acqua di fiori d’arancio pizzico di cannella (facoltativo)
€
Pane Angeli Vanillina Pura
0,65
Buste 6
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Paneangeli Zucchero a Velo g 125
Compagnia Alimentare Frutta Candita Assortita/Aroma Fior d’Arancio/Millefiori g 150
la Preparazione
Fate scongelare la pasta frolla a temperatura ambiente.Versate in una casseruola il grano cotto, il latte, il burro e la scorza grattugiata di 1 limone; lasciate cuocere per 10 minuti mescolando spesso finché diventi crema. Frullate a parte la ricotta, lo zucchero, 5 uova intere più 2 tuorli, una bustina di vaniglia, un cucchiaio di acqua di fiori d’arancio, e un pizzico di cannella (facoltativo) Lavorare il tutto fino a rendere l’impasto molto sottile. Aggiungere una grattata di buccia di un limone e i canditi tagliati a dadi. Amalgamare il tutto con il grano. Prendete la pasta frolla scongelata, o quella fatta da voi e distendete l’impasto allo spessore di circa 1/2 cm con il mattarello e rivestite la teglia (c.a. 30 cm. di diametro) precedentemente imburrata, ritagliate la parte eccedente, ristendetela e ricavatene delle strisce. Versate il composto di ricotta nella teglia, livellatelo, ripiegate verso l’interno i bordi della pasta e decorate con strisce formando una grata che pennellerete con un tuorlo sbattuto. Infornate a 180 gradi per un’ora e mezzo finchè la pastiera non avrà preso un colore ambrato; lasciate raffreddare e, prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo.
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Corvo Vino doc Bianco/Rosso
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*Bere Responsabilmente
Sant’Agata Irpina (Fraz. Solofra) (AV)
Marcianise (CE)
Tel. 0825 534224 dal lunedì al venerdì 8.00-13.30 16.00-20.00 sabato 8.00-20.30
dal lunedì al sabato 8.00-13.30/16.00 - 20.00
Via Melito, snc
Solofra (AV)
Capezzano (SA)
Via E. Branca, 4/7 ****
dal lunedì al sabato 7.00-20.30
Via A. Moro 56
Tel. 0825 581223 dal lunedì al venerdì 8.00-13.30 16.00-20.00 sabato 8.00-20.30
Caserta
Via E. Ruggiero, 122 **
Tel. 0823.889713 dal lunedì al sabato 7.30-14.00 / 16.00-20.30
Via Caruso, 7*
Tel. 0823.345310 Lunedì -Sabato: 8:00 - 14:00 /16:30 - 20:30
Via Vittorio Veneto, 56/58/60 **
Via Grillo, 89 Tel. 0823 820149
Orario Continuato
Cava de’ Tirreni (SA) Via Sorrentino, 38 ***
Tel. 089.461505 / 0823.889702 dal lunedì al venerdì 8.00-20.30 sabato 8.00-21.00
Orario Continuato
Tel. 089.4689167 / 0823.889703 dal lunedì al venerdì 8.00-20.30 sabato 8.00-21.00
Orario Continuato
Via Clemente Tafuri, 10 ***
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Carte Bancomat-Credito
Tel. 0823 889704 Orario dal lunedì al venerdì 8.00-20.30 Continuato sabato 8.00-21.00 Ampio parcheggio convenzionato in C.so Mazzini di fronte Scuola Elementare. Chiedi al Punto Cortesia come usufruirne.
Nocera Inferiore (SA)
Via Martinez Y Cabrera, 11 **
Salerno
Via Quaranta, 10/14 **
Tel. 0823.889808 dal lunedì al sabato 7.30-20.30
Orario Continuato
Via Carucci, 11/22 **
Tel. 0823.889810 dal lunedì al venerdì 8.00-13.30 / 16.30-20.30 sabato 8.00-20.30
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Montalbano Ionico (MT)
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