Café D’ Volada Pág. 1
CONOCE A TUS DOCENTES: Lic. Fernanda Carranza. Pág.2
18.02.2022
¿Sabías que… Pág.5
Halcones
18va edición
Ruta del taco: Xolotacos la cuesta
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Informativos
Café D’ Volada Las cafeterías D’volada son de las más co-
Además de las clásicas bebidas frías y calientes como: lattes, cappuccinos, gran variedad de tisanas, frappes, matcha, chai, entre muchas otras. También postres, sándwiches y croissants. Los horarios que tienen son de Lunes a Jueves de 6:00 a.m. a 10:30 p.m. y los fines de semana de 6:00 a.m. a 11:00 pm. ¡No dudes en visitarlos!
nocidas en el estado, pero ¿Sabes qué es lo que la hace resaltar aquí en Rosarito?. Lo primordial es que esta franquicia tiene alrededor de dieciséis años desde que abrió sus puertas y está ubicada en Blvd. Benito Juárez, frente al Hotel Rosarito Beach. La definimos como un lugar muy casual y cómodo ya que tiene una de las mejores áreas de descanso para pasar horas de plática con tu pareja, familia o amigos, ya que cuenta con barra, sillones, mesas y una bonita vista al centro de la ciudad. Los precios son bastante accesibles y las bebidas muy deliciosas. En el menú puedes encontrar su característico y delicioso café de castañas ¡único en la región!.
Escrito por Ambar Chacón Fotografía: Keyla Mejía
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CONOCE A TUS DOCENTES: Lic. Fernanda Carranza. La Lic. Fernanda Carranza es originaria de Gua-
“Yo desde pequeña quise ser maestra, pero por ciertas circunstancias terminé estudiando algo distinto, pero de una u otra forma busqué la manera de cumplir mi sueño aún con esas herramientas que yo ya tenía” Fue gracias a una conocida que supo de la Universidad Nueva Baja y fue así como se dirigió a la Institución. Ese mismo año tuvo una entrevista que resultó exitosa, ya que entró a trabajar desde Julio del 2019, lo cual quiere decir que ya lleva 3 años impartiendo clases. El mensaje que les da a la Comunidad estudiantil es que : “Nunca dejen de aprender , no se queden únicamente con lo que ven en la universidad, tengan iniciativa de investigar por fuera, apliquen toda la teoría que ven en clases y sobre todo relacionen lo teórico con lo práctico” -Lic. Fernanda Carranza
save, Sinaloa y se mudó a Rosarito desde los 6 años, estudió Administración de Empresas en la Universidad de Mexicali en Rosarito, Baja California y actualmente imparte clases en la Universidad Nueva Baja. Para ella es muy importante seguirse preparando profesionalmente, comenta que la docencia no es su formación inicial y eso la motivó a estudiar la maestría en Educación y Docencia, donde está cursando el 5to cuatrimestre. Mientras ella estudiaba la Universidad trabajaba en una empresa empacadora de frutas y vegetales, tomando así experiencia relacionada con su carrera, ya que estuvo en producción, control de calidad y conforme fue avanzando en sus estudios fue subiendo de puesto, logrando así llegar a ser Gerente de planta. Señala que este trabajo fue muy importante ya que desarrolló aún más la empatía al estar conviviendo con tanta gente y al tener a su supervisión a un grupo de personas.
Escrito por Kenia Felix. Fotografía: Lissette Yarely Lopéz Perez
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El mensaje que les da a la Comunidad estudiantil es que : “Nunca dejen de aprender , no se queden únicamente con lo que ven en la universidad, tengan iniciativa de investigar por fuera, apliquen toda la teoría que ven en clases y sobre todo relacionen lo teórico con lo práctico” -Lic. Fernanda Carranza
Ruta del taco: Xolotacos la cuesta Xolotacos es un local establecido a la orilla de la Avenida Martir, en Loma Blanca. En él podemos encontrar unos deliciosos tacos de birria estilo Guadalajara con un toque tijuanense. Al llegar a este establecimiento la atención al cliente es rápida, agradable y cuentan con las medidas pertinentes de seguridad. Nos ofrecen un menú donde puedes elegir exquisita birria en diferentes presentaciones: Tacos , órdenes, medias órdenes, quesatacos y quesadillas. La creación de la casa son los XoloChilaquiles que consiste en un plato pozolero con totopos, birria, queso, verdura y bañados en delicioso consomé y las Xolautas: Flautas rellenas de queso, birria, verdura y bañadas en consomé. Cabe mencionar que pueden agregar tuétano, nervio o tripa . Este negocio inició como uno familiar y a pesar de tener solo seis años de haber comenzado, ya cuenta con 6 franquicias, inclusive ¡Uno en Las Vegas!
Una excelente opción para degustar unos ricos tacos de birria en compañía de familia o amigos sin duda la encuentras en Xolotacos, pruebalos, no te arrepentirás. Los puedes encontrar de lunes a domingo de 7am a 2pm.
Escrito por Joselin Domínguez Fotografía: Keyla Mejía
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¿Sabías que… San Valentin fue un médico y sacerdote católico, el cual fue ejecutado por no renunciar a su fé y casar enamorados a escondidas de un emperador que lo prohibia. Mientras esperaba encarcelado el día de su ejecución, se hizo amigo de la hija de su carcelero, ella era ciega y él le leía libros. Antes de su muerte el santo dejó una nota para Julia, alentandola a permanecer cerca de Jesús y agradeciéndole su amistad. Al final de la nota firmó “de tu Valentin”. Esto fue lo que inspiró a las personas para comenzar a escribir cartas de amor.
Fuente: El universal Unionguanajuatohttps:// www.unionguanajuato.mx/2020/02/07/historia-de-san-valentin-contada-para-ninos/#:~:text=Breve%20historia%20para%20ni%C3%B1os,durante%20el%20siglo%20III%20d.C.&text=Al%20 enterarse%20de%20que%20San,y%20lo%20sentenci%C3%B3%20a%20muerte.
Escrito por Joselin Domínguez
Equipo editorial Coordinación Directora editorial: MED Ana Flores Coordinadora editorial: Lic. Guiuliana Chable Asistente de coordinación: Lourdes Ramirez
Fotografía Keyla Mejía Lissette Yarely Lopéz Perez
Redacción Jefa de Redacción : Ambar Nahomi Chacón Reportera: Elda Joselin Domínguez jacob Reportera: Kenia Valeria Felix Bautista
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