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Add in a little sugar and vinegar. It’s a foolproof method to make your ramen three times more savory. This recipe is foolproof it works every time.

오늘은 매우 재미있는 표현을 하나 소개할까 합니다. 'fool 바보'라는 의미는

잘 아시죠. ‘proof’ 하면 ‘증거, 입증’이라는 명사의 의미와 함께 ‘~을 방지하 는, 통과되지 않는’ 의미도 있습니다. waterproof 방수라는 표현을 생각하 시면 잘 이해가 될 것입니다. 따라서, foolproof 라고 하면, ‘바보가 되는 것 을 방지해주는 즉, 결코 실패할 수 없는 가장 확실한’이라는 방법(method)

이 됩니다. 누군가에게 조언을 해주면서 “이렇게 하면 결코 실패하지 않을

거야 it will be infallible”라는 의미로 가장 적절히 사용할 수 있는 표현입니

다.

'Add in a little sugar and vinegar' 설탕과 식초를 조금만 넣어보세요. ‘add in soup' 같은 것에 추가해서 넣는 느낌으로 ‘in’ 전치사도 함께 사용했습니다.

‘savory’라고 하면 delicious’와는 조금 다른 어감이 있는 단어이지요. 뭔가 감칠 맛이 나고 깊은 맛이 나는 savory 입니다. 세 배나 더 맛있게 만들어 주 네요.

'This method is foolproof' 이 조리법은 결코 실패할 염려가 없어요 'it works every time 매번 잘 먹히네요'

‘foolproof method’와 유사한 표현으로 ‘cheat key’를 사용합니다. 한국말 로도 ‘치트 키’라고 사용하시는 것 같은데요. 사실, cheat key 보다는 'cheat code'라는 표현을 더 많이 사용합니다. 'foolproof 결코 실패할 수 없는', 입 에 익혀 사용하시기 바랍니다. This noodle soup looks mild but rich in flavor. I toned down the red spiced soup. I used chilli oil and liquid smoke to add smoky flavor without a flame.

저의 최애 음식이기도 하고 우리 한국인에게 가장 익숙한 음식 중 하나인 짬

뽕을 보며 맛 표현을 공유합니다. 음식에 관한 필수 어휘인 ‘savory’와 함께 ‘rich in flavor’도 상당히 많이 쓰는 표현입니다. 맛이 진하고 꼬신 느낌을 주

는 표현입니다. 여기서 중요한 것은 rich라는 형용사입니다. ‘~이 풍부하다,

풍요롭다’라는 표현을 할 때 'It is rich in protein 단백질이 풍부하다' rich 뒤 의 전치사 in 기억해 두시기 바랍니다.

‘tone down’은 ‘부드럽게 하다, 음량을 줄이다, 말투 혹은 음식을 순하게 하

다’라는 의미로 'I toned down the red spiced soup 빨갛고 매운 국물을 순 하게 만들었습니다', 'I wish you could tone down your criticism 부드럽 게 나무랄 수 있지 않을까요.' 여러 상황에서 활용해 볼 수 있는 표현입니다.

두 번째 문장에서 ‘불맛’을 표현하려는데 ‘fire’라는 단어를 떠올리셨다면 망

하는 것입니다. 물론 ‘fire’의 형용사인 ‘fiery’를 생각해 볼 수 있겠지만, 당장 떠올리셔야 하는 표현은 ‘smoky flavor’입니다. ‘smoke’라는 단어는 ‘연기’라 는 의미에서 발전했지만, 한국인이 생각하는 ‘불맛’에는 ‘smoky flavor’가 가 장 적절합니다. 우리가 요리하면서 잡내를 없애기 위해 wine 또는 cognac을 넣어 불을 붙여주는 상황을 연상하시면 되겠습니다. fire가 아닙니다.

I used chilli oil and liquid smoke to add smoky flavor without a flame.. 불을 내지 않고도 불맛을 입히기 위해 고추기름과 리퀴드 스모크(불맛을 내

는 오일의 일종)를 사용했습니다. 유용하면서도 중요한 포인트를 가지고 있

는 문장들입니다.