Farina

Via Bolla, 11 37029 Pedemonte San Pietro in Cariano (VR) +39 045 7701349 hospitality@farinawines.com www.farinawines.com VALPOLICELLA Nel cuore della Valpolicella Classica, un arco di tufo con al centro un antico stemma araldico dà l’accesso ad una stupenda casa patriarcale del ‘500: qui le origini della famiglia Farina. L’azienda vinicola nasce agli inizi del ‘900, dalla passione per la vite e per il buon vino, dall’ingegno e dalla voglia dei suoi capostipiti di valorizzare e diffondere l’enorme potenziale vitivinicolo della loro terra d’origine. Dieci gli ettari coltivati, più altri trentacinque circa di proprietà di conferenti di stimata collaborazione. La lunga esperienza, da cui l’attenta selezione per le uve autoctone e la cura scrupolosa durante le delicate fasi dell’appassimento per la produzione dell’Amarone e dell’antica tecnica del Ripasso, si accompagna ad una costante sperimentazione e ad uno sguardo continuo verso le innovazioni tecnologiche. Il potenziale dell’azienda è stato incrementato con l’ampliamento della struttura produttiva e la creazione di nuovi impianti. Sale degustazione e di accoglienza ospitano i visitatori e gli enoappassionati in un ambiente ricco di sapori ed emozioni.

In the heart of Valpolicella Classica, an arch made of tuff with an ancient heraldic emblem in the center of it, gives access to a wonderful 16th century patriarchal home. The winery was founded in early 19th century, thanks to founders’ passion and desire to add value and also disseminate the huge potential of their birthplace to produce high quality wine. The family business is now in the hands of two cousins. At present, there are 10 hectares of company’s cultivated land, plus another thirty-five hectares owned by esteemed partners. Our long experience, starting with the careful grape selection and attention during the delicate phases of both drying technique, for the production of Amarone, and ancient Ripasso technique, is complemented by the constant experimentation and a glance towards continuous technological innovations. The potential of the business has increased with the improvement of its production processes and the creation of new systems. Tasting rooms and reception halls is where we welcome our visitors and wine enthusiasts alike, in an environment rich in flavors and emotions.