Masi Tenuta Canova

Via Delaini, 1 - Località Sacro Cuor 37017 Lazise (VR) +39 045 7580239 wine.experience@masi.it www.masi.it LAGO DI GARDA VENETO Masi Tenuta Canova a Lazise del Garda accoglie con cordialità amanti del vino e della buona tavola. L’esperienza inizia con la visita delle cantine e del Wine Discovery Museum e con la degustazione di una selezione di vini Masi per completarsi a tavola nel Wine Bar “Vino e Cucina” con piatti ispirati alla cucina del territorio rivisitati dallo Chef Vitangelo Galluzzi. La proposta si basa sulla selezione delle materie prime bio presso produttori del Garda-Baldo, della Lessinia e Valpolicella che operano con la stessa filosofia green di Masi e l’utilizzo di spezie e aromi coltivati nell’orto botanico della tenuta, includendo piatti vegetariani e per celiaci. “Wine first” è la regola vigente: prima si sceglie il vino che viene poi esaltato nel giusto abbinamento con il cibo. Il menù varia nel rispetto della stagionalità offrendo piatti originali in cui uva e vino diventano anche ingredienti come nel Risotto all’Amarone Costasera. La corte esterna, circondata dall’uliveto biologico, ospita pranzi e cene all’aperto e serate a tema.

Masi Tenuta Canova in Lazise del Garda warmly welcomes lovers of good wine and good food. The Experience begins with a visit to the cellars and the Wine Discovery Museum and goes on to a tasting of a selection of Masi wines. Its conclusion is a meal in the Wine Bar “Vino e Cucina” with dishes inspired by the cuisine of the region given a twist by Chef Vitangelo Galluzzi. The food menu is based on a selection of organic raw materials from producers in the Garda-Baldo, Lessinia and Valpolicella areas who have the same green philosophy as Masi. The herbs and spices used for flavouring are grown in the estate’s botanical garden, and food for vegetarians and gluten-intolerant people can be provided. ‘Wine first’ is the rule in force: meaning that the wine is chosen first, and then complemented with the right food pairing. The menu is seasonal and includes original dishes which have grapes and wine as part of the ingredients, as in the Risotto all’Amarone Costasera, for example.The outdoor courtyard, surrounded by the organic olive groves, is the place for openair lunches, dinners, and special themed evenings.