Novaia

VALPOLICELLA

Via Novaia, 1 37020 Marano di Valpolicella (VR) +39 045 7755129 / +39 340 7766613 info@novaia.it www.novaia.it Novaia, azienda biologica, si trova nel cuore della Valpolicella Classica, in uno degli angoli più suggestivi della Valle di Marano, tra vigneti, oliveti, ciliegi ed antichi muri a secco. A Marano di Valpolicella dall’800 ad oggi la Famiglia Vaona coltiva le proprie terre e tramanda l’antica tradizione di produzione di pregiati vini Classici: oggi il Valpolicella, il Ripasso, il Recioto e l’Amarone. Qui i vigneti collinari (250-400m s.l.m.) ed i terreni marnoso-calcarei e tufacei, intercalati da strati di origine vulcanica, dalla bassa fertilità, ben valorizzano i vitigni autoctoni Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turchetta e Molinara. Nella tenuta la conduzione è biologica ed ecosostenibile, per un ambiente sano e ricco di biodiversità, patrimonio fondamentale per le terre ed i vini NOVAIA: vini dai profumi autentici, sapidi, minerali, di struttura, eleganti, con una grande identità ed un profondo legame con il territorio. Si organizzano wine tours in cantina e tra i vigneti, per conoscere i vini, ma anche il delicato processo di selezione, raccolta e lavorazione delle uve.

Novaia Organic Winery is located in the heart of Valpolicella Classica, in one of the most suggestive areas of the Marano Valley, among vineyards, olive groves, cherry trees and ancient stone walls. In Marano from the 19th century to the present the Vaona Family cultivates their lands and passes the ancient winemaking tradition of fine classic wines: Valpolicella, Ripasso, Recioto and Amarone. Here the hilly vineyards (250-400m a.s.l.) and the marly-calcareous soils, interspersed with volcanic and tuffaceous layers, with low fertility, enhance the native varieties Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turchetta and Molinara. At Novaia the management is organic and eco-sustainable, for a healthy habitat rich in biodiversity, a fundamental heritage for Novaia lands and wines: wines with authentic, sapid, mineral, structured, elegant aromas, with a great identity and a deep bond with the territory. Available wine tours in the cellar and in the vineyards, to learn about the wines, but also the delicate process of selection, harvesting and grapes crushing.