les Maîtres du Goût Du bon et de l’authentique dans votre assiette !
CAGNES-SUR-MER Boulevard Kennedy et Promenade de la Plage 24, 25, 26 septembre
COMPTE RENDU 1ère édition
Les Maîtres du Goût est organisé par l’Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
Sommaire 1. Présentation du salon 1.A. Compte-rendu 2. Animations 2.A. Inauguration officielle de la manifestation 2.B.
Les élèves du Goût
2.C.
Conférences
2.D. Animations Gastronomiques 2.E.
Dîner Découverte
2.F.
Les Maîtres du Goût chez les chefs azuréens
2.G. Projection du film « Le Festin de Babette » 3. Revue de Presse
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
Sommaire I. Objectif atteint ! Un succès pour la première édition de « les Maîtres du Goût » II. Pour en savoir plus… Une manifestation très appréciée par le public Des partenariats de qualité Les élèves du Goût Des produits authentiques La participation des chefs français L’Ombrie à l’honneur III. La manifestation en chiffres Bilan de la première édition L’éducation au goût pour les plus jeunes Evènements culturels Impact économique IV. Témoignages des visiteurs, exposants, conférenciers et partenaires Avis des exposants Témoignages des Institutionnels Evaluation des conférenciers Témoignages du public
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
I. Objectif atteint ! Un succès pour la première édition de « les Maîtres du Goût » Les Maîtres du Goût, première manifestation dédiée à la philosophie Slow Food et à l’éducation au goût du département des Alpes-Maritimes, ayant eu lieu à Cagnes-surMer du 24 au 26 septembre, a été formidablement bien accueillie par le public! Louis Nègre, Sénateur des Alpes-Maritimes et Maire de Cagnes-sur-Mer est, depuis des années, engagé dans la sensibilisation de ses concitoyens, et de manière plus globale, des consommateurs français, à la redécouverte des produits authentiques et la culture artisanale du bien manger, s’opposant à l’homologation des produits et saveurs, conséquence directe de la toujours plus diffuse alimentation fast food. A l’initiative du Sénateur-Maire, la Chambre de Commerce Italienne de Nice a créé un nouveau concept, après « Pain, Amour et Chocolat » et « L’Italie à Table » : une manifestation dédiée à l’éducation au goût et à l’alimentation saine et de qualité. Dynamique et professionnelle, l’équipe de la Chambre de Commerce Italienne a accepté de relever le défi et, avec l’aide de l’Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer, a organisé les Maîtres du Goût, manifestation qui se donne l’ambition de devenir l’événement phare de la philosophie Slow Food sur la Côte d’Azur.
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
II.
Pour en savoir plus ...
Une manifestation très appréciée par le public Pendant 3 jours, environ 19.000 visiteurs, population locale comme touristes étrangers, ont visité la manifestation, ont fait leur marché parmi les stands de produits italiens et français d’excellence, ont participé aux conférences sur le « bien manger » et aux démonstrationsdégustations culinaires proposées par des chefs français et organisées avec l’aide du journaliste gastronomique Marc Brunoy. Des partenariats de qualité Outre les organisateurs Chambre de Commerce Italienne de Nice et Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer, les Maîtres du Goût a également pu compter sur ses partenaires qui ont eux aussi joué un rôle important pour la réussite de la manifestation : Le Convivium Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco, antenne Slow Food dans le Sud de la France, a donné son aval aux exposants présents, soutenu et activement participé à la manifestation, étant présent sur les stands et au sein des espaces conférences et démonstrations. Le Lycée Hôtelier Auguste Escoffier, organisateur de dégustations de produits Slow Food, dans l’espace démonstration (bord de mer), et le dîner-découverte du samedi soir. A l’occasion du dîner-découverte, les jeunes étudiants ont été mis à l’épreuve : le service impeccable et les mets de qualité ont été particulièrement appréciés par les 250 convives. Un examen réussi pour les futurs chefs et sommeliers du département ! Les Elèves du Goût Les Maîtres du Goût a été l’occasion d’éduquer les plus jeunes au bien manger. Pendant toute la semaine, les cantines des écoles maternelles et primaires de Cagnes-sur-Mer sont ainsi devenues des lieux d’apprentissage avec des repas servis aux jeunes élèves, ayant comme fil rouge l’utilisation des herbes aromatiques de la région. Pendant la manifestation, dans l’espace conférences, environ 120 enfants ont, par ailleurs, participé aux activités leur étant tout particulièrement consacrées ; étant l’apprentissage d’une alimentation saine, adapte à leur âge, un des points forts du programme de « les Maîtres du Goût ». Des produits authentiques La raison d’être de les Maîtres du Goût est, bien évidemment, l’alimentation de qualité, ce qui n’est possible qu’avec des produits issus de processus de fabrication propres et justes. Ainsi, la Chambre de Commerce Italienne a sélectionné les meilleurs producteurs, 27 exposants au total, provenant des Alpes-Maritimes, du Piémont, de Ligurie, de l’EmilieRomagne et également de territoires plus lointains tel que l’Ombrie, au coeur de l’Italie, et la Sicile, pour présenter au public une vaste gamme de produits traditionnels issus de l’agriculture biologique et respectant les règles de la philosophie Slow Food : « bon, propre et juste ».
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
La participation de chefs français Les chefs étoilés de la région ne pouvaient manquer un tel rendez-vous : grâce à la collaboration de Marc Brunoy (journaliste gastronomique et écrivain), le chef Thierry Thiercelin du Restaurant Villa Belrose de St-Tropez a partagé avec le public ses secrets de cuisson des poissons de la Méditerranée ; Emmanuel Ruz du restaurant Lou Fassum de Grasse a expliqué, lors d’une conférence, les avantages des produits issus de l’agriculture biologique et Luc Gamel, Meilleur Ouvrier de France 2000, a présenté la philosophie Slow Food au public lors de la conférence du vendredi 24 septembre. L’Ombrie à l’honneur Par le biais de la participation de la Chambre de Commerce de Terni, la région de Ombrie, cœur vert de l’Italie (entre Rome et Florence) a été tout particulièrement mise à l’honneur, avec une surface d’exposition de 54m² et la démonstration/dégustation de produits typiques du dimanche 26 septembre dans l’espace démonstrations, devant 70 invités, dont 8 journalistes italiens et français. Par ailleurs, le chef Matthieu Malvoisin, du restaurant A&E de Cagnes-surMer, partenaire de l’événement, a effectué ses courses auprès de stands pour proposer à ses clients, pendant tout le week-end, un menu spécialement basé sur les saveurs de l’Ombrie.
III. La manifestation en chiffres Le bilan de la première édition - 1.600 m² dédiés à la manifestation - 150 m² destinés aux conférences et aux démonstrations - 19.000 visiteurs - 27 exposants italiens et français - 2.200 invités à l’inauguration - 838 personnes ayant participé aux animations au programme L’éducation au goût pour les plus petits - 120 enfants ont participé aux 3 ateliers pédagogiques Evènements culturels - 7 conférences autour de la philosophie Slow Food - 4 dégustations organisées par le Lycée Escoffier - 1 démonstration de cuisine en présence du Vice-Consul italien à Nice, M. Eugenio Ladovaz - 33 présents à la projection du film « Le festin de Babette » - 185 personnes aux démonstrations des 3 chefs français. - 60 personnes aux visites guidées organisées par l’ Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer Impact économique - 9 hôtels partenaires pour un total de 34 nuitées réservées directement par la Chambre de Commerce Italienne, auxquelles il faut ajouter les réservations faites directement par les exposants - 250 personnes au dîner découverte au Lycée Escoffier - 9 entreprises de la restauration partenaires - en moyenne, 2 rencontres professionnelles par exposant
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
IV. Témoignages des visiteurs, exposants, conférenciers et partenaires Les évaluations recueillies pour cette première édition: un bilan positif! Avis des exposants EVALUATION A améliorer Suffisant Bon Excellent TOTAL
SERVICE 1 3 12 2 18
PERSONNEL 9 9 18
Matteo PAPINI, responsable promotion à l’étranger des entreprises de la Chambre de Commerce de Terni : “Nous vous remercions à la L’expert oeno-gastronomique, M. Papini, explique les fois pour l’organisation et la formidable assistance caractéristiques du vin spumante Palazzola à M. Enrico Musella, Président du Comité des Italiens résidant à sur le salon. Les nombreuses animations ont été l’étranger, de Nice. également excellentes et nous sommes convaincu que, dans 2-3 ans, les Maîtres du Goût deviendra la manifestation Slow Food à ne pas rater de la Riviera”. Bruno LAFFARGUE, Cagnes-sur-Mer : “La clientèle est intéressante et le dimanche aprèsmidi a bien marché, nous avons même rencontré 3 opérateurs professionnels, mais pourquoi ne pas faire ce salon en bord de mer ? ”. Témoignages des Institutionnels - Sylvain ROGER, Directeur de l’Office de Tourisme, co-organisateur de la manifestation : “La fréquentation a été excellente. Il s’agissait d’un véritable défi : créer une manifestation grand public autour d’un concept qui correspond à une véritable philosophie de vie, va bien de-là de la simple animation ! ” Evaluation des conférenciers - Marc BRUNOY : “Les chefs français ont été très satisfaits par l’intérêt des visiteurs et par la qualité des entreprises présentes”.
1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU
Témoignages du public: -
M. WEN, 39 ans : “Je suis en train d’écrire un livre autour du «vivre-sain» en mangeant bio et j’ai surtout aimé l’attention portée à l’éducation des enfants étant donné la part importante de graisses dans les régimes européens”.
-
M. et Mme ROBINSON, 60 et 56 ans: “De temps en temps, nous nous échappons de Londres, nous nous rendons dans notre appartement d’Antibes et lisons Nice-Matin toujours à la recherche de marchés où découvrir des saveurs inconnues”.
-
Mme BERTOLA, 55 ans: “Je suis venue deux fois visiter les stands car je voulais parler avec les exposants et faire mes courses plus tranquillement : parmigiano, gressins au romarin et porchetta. Je viens de Cuneo et je suis actuellement en vacances et retrouver ici de bons produits italiens me fait vraiment plaisir”.
2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION
2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION
QUELQUES MOMENTS DE L’INAUGURATION
De gauche à droite : M. Ladovaz, Vice-Consul d’Italie à Nice; M. Nègre, Sénateur – Maire de Cagnes-sur-Mer; M. Bruot, Administrateur de la CCItalienne; M. Vaccarino, Président de la CCItalienne de Nice.
M. Francis Bieth, Secrétaire Général de Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco, a donné aux autorités présentes la broche-escargot symbole de Slow Food.
2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION
QUELQUES MOMENTS DU COCKTAIL DE L’INAUGURATION
De gauche à droite : M. Vaccarino, Président de la CCItalienne de Nice; M. Ladovaz, ViceConsul d’Italie à Nice; M. Bruot, Administrateur de la CCItalienne de Nice; M. Rous, Président de Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco; M. Nègre, Sénateur – Maire de Cagnes-sur-Mer; Mme Riger, Adjointe au Tourisme de Cagnes-sur-Mer.
2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT
2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT
LA SEMAINE DE « LES MAITRES DU GOUT » DANS LES RESTAURANTS SCOLAIRES Tous les jours du 20 au 24 septembre les chefs cuisiniers des écoles de la Ville de Cagnes-sur-Mer ont proposé aux enfants des repas d’inspiration Slow Food autour des herbes aromatiques de la région. Les restaurants scolaires ont été décorés de plusieurs plantes aromatiques, afin d’attirer l’œil des enfants, qui ont pu sentir, toucher et goûter. Le but était d’accommoder plusieurs plats et desserts traditionnels avec les arômates traditionnels, pour faire redécouvrir toutes les saveurs naturelles et simples et d’expliquer aux enfants, l’importance de la sauvegarde et de la promotion des traditions culinaires, d’une façon adaptée à leur âge. Ce thème a été apprécié pour son accessibilité et les multiples approches qui ont pu en découler : lecture, images, préparations culinaires de petits sablés salés, possibilité de plantations au sein de l’espace nature. Les herbes présentées aux enfants :
MENTHE Taboulé Poire au chocolat
BASILIC Pâtes au Pistou
PERSIL Carottes persillées
ANETH Filet de sole
THYM Tartine à la tomate
ROMARIN Poêlée de légumes
SARRIETTE Poulet à la sarriette
CIBOULETTE Fromage de chèvre ou sauces
2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT
LES ATELIERS PEDAGOGIQUES VENDREDI 24 septembre, 10h – 11h30 : "Les jeunes pousses et les plantes arômatiques dans la cuisine" (Espace Conférence) Conférence-débat avec Sandrine AUDA de la société Marius AUDA, spécialiste de fleurs arômatiques à Gattières et Marc BRUNOY.
2 classes de CM1 de l’Ecole Elémentaire «Daudet II»
2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT
VENDREDI 24 septembre, 14h – 15h30 : "Le régime méditerranéen" (Espace Conférence) animé par Beatrice BREGOLI, Responsable Culture et Formation de la Chambre de Commerce Italienne. Une classe de CE2 de l’école élémentaire «La Pinede» et une classe de 4 ème du Collège des Bréguières ont participé.
Isabelle Rocchi, enseignante d’italien de la classe 4ème du Collège des Bréguières présente à l’atelier du vendredi après-midi, a donné une excellente évaluation de cet atelier pédagogique mentionnant « J’espère vivement faire la même chose l’année prochaine ! ».
2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT
L’ATELIER LUDIQUE DIMANCHE 26 septembre, 10h30 – 12h : (Espace Conférence) Deux jeux conçus exprès pour les enfants de 6 à 12 ans dans le but de les sensibiliser à l'importance de la sauvegarde des produits du terroir, animé par Anne-Marie KOGANCHAMINADE, responsable de la Ludothèque municipale de Cagnes-sur-Mer. Premier jeu : "Les pros du terroir" Soucieux de votre santé et de la sauvegarde des produits régionaux, vous devez constituer une assiette du "terroir" en jetant dans celles des autres joueurs les aliments "négatifs" (OGM, produits n'appartenant pas au terroir ou de pays étrangers ...)
Deuxième jeu : "Un aliment à la trace" Jeu des 7 familles des produits du terroir avec les différentes étapes de la traçabilité à reconstituer.
2. ANIMATIONS 2.C CONFERENCES
2. ANIMATIONS 2.C CONFERENCES
VENDREDI 24 septembre : 16h00 – 17h30 :
"La philosophie Slow Food"
Sont intervenus à la conférence : - Jean Pierre ROUS, Président Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco - Luc GAMEL, Chef de cuisine, Meilleur Ouvrier de France 2000 - Valter BALLATORE, Conseiller produits italiens Slow Food - Paola WINTENBERG, Responsable du département formation de l’entreprise Malongo
De gauche à droite : Jean Pierre ROUS, Paola WINTENBERG.
De gauche à droite : Valter BALLATORE, Luc GAMEL.
SAMEDI 25 septembre : 15h – 16h : "Comment et pourquoi manger bio?" Sont intervenus à la conférence : - Emmanuel RUZ, chef du restaurant "Lou Fassum" à Grasse - Marc BRUNOY, journaliste et écrivain
Emmanuel RUZ
Marc BRUNOY
2. ANIMATIONS 2.C CONFERENCES
SAMEDI 25 septembre : 18h – 19h : "La philosophie Terra Madre" Sont intervenus à la conférence : - Jean Pierre ROUS, Président Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco - Nicholas PLACIDI, responsable Foires et Salons de la Chambre de Commerce Italienne de Nice
DIMANCHE 26 septembre : 15h30 – 17h : "Légèreté et gourmandise, un nouveau bien-être à table" Sont intervenus à la conférence : - Evelina FLACHI, journaliste, biologiste et nutritionniste italienne - Beatrice BREGOLI, responsable Formation et Culture de la Chambre de Commerce Italienne
De gauche à droite : Evelina FLACHI, Beatrice BREGOLI.
2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES
2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES
LES DEGUSTATIONS DE PRODUITS SLOW FOOD PAR LE LYCEE ESCOFFIER Dans l’espace démonstrations, les élèves du Lycée Escoffier, guidés par M. Leman et M. Digard, ont servi aux participants aux conférences leurs créations à base de produits Slow Food :
SALÉ Crème de potiron à l'orange en verrine Crème de vert de blettes en verrine Brochettes de billes mozarella et tomates cerise et blanc de blettes aux 3 poivrons Caviar d'aubergines et coulis de tomates en cuillère Coupelles d'olives niçoise
SUCRÉ Crème de citrons en cuillère Mini-tarte bourdalou Verrine aux 2 chocolats Mini opéra Tourte de blettes
VENDREDI 24 septembre, 17h30 – 18h SAMEDI 25 septembre, 16h30 – 17h30 DIMANCHE 26 septembre, 17h30 – 18h
2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES
DEMONSTRATION DE CUISINE PROPOSÉE PAR MARC BRUNOY
"La cuisine italienne, l'une des meilleures au monde, partage avec sa cousine - la cuisine française l'amour des produits authentiques"- Marc Brunoy SAMEDI 25 septembre, 14h30 – 15h30 : Thierry Thiercilin, chef du restaurant "Villa Belrose" à Saint-Tropez, a préparé une recette en direct sur l’espace démonstration de la manifestation, en présence de M. Eugenio Ladovaz, Vice-Consul d’Italie à Nice.
Filet de loup sur lit de mozzarella accompagné d’artichauts croquants et sauce tomate
2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES
LA CUISINE DE LA PROVINCE DE TERNI La Province de Terni est extrêmement riche de produits appréciés dans le monde entier. Le chef, Riccardo Sabatini et le chef sommelier, Matteo Papini, ont animé le dimanche, l’espace démonstration avec des dégustations proposées par la Chambre de Commerce de Terni. Les plats, pensés en lien avec la philosophie Slow Food , ont été uniquement composés de produits du terroir de Terni: DIMANCHE 26 septembre
le déjeuner 12h30
L’entrée : Torta al testo (fougasse typique de Terni) accompagnée de cochon de lait rôti. Les chefs de Terni en train de montrer la truffe noire aux invités à la dégustation
DIMANCHE 26 septembre
Palazzola a offert aux invités un vin spumante à base de Trebbiano et un rosé demi-sec.
l’apéritif 18h
Evelina Flachi, journaliste et nutritionniste; Beatrice Bregoli, responsable Formation de la CCItalienne.
2. ANIMATIONS 2.E DINER DECOUVERTE
2. ANIMATIONS 2.E DINER DECOUVERTE
Le Dîner Découverte au Lycée Hôtelier « Auguste Escoffier » A l’occasion de « les Maîtres du Goût », le lycée hôtelier « Auguste Escoffier » de Cagnes-sur-Mer a mis à l’honneur les produits du terroir avec un dîner découverte conçu dans l’esprit Slow Food, le samedi 25 septembre, à 19h30.
Bagna Cauda servie en verrine Fine Ratatouille rafraîchie, émulsion basilic
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De gauche à droite : Mme GICQUEL, Proviseur du Lycée Escoffier ; Mme RIGER, Adjointe au Tourisme de la Mairie de Cagnes-sur-Mer ; M. ROUS, Président du Convivium Slow Food Sud Est & Principauté de Monaco.
Cuisse de lapin mijotée au romarin Polenta crémeuse aux olives Fromage de chèvre mi-fais Fleur de sel au thym de pays Quelques jeunes pousses
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Sorbet aux fruits rouges Interprétation du Tiramisu
2. ANIMATIONS 2.F LES MAITRES DU GOUT CHEZ LES CHEFS AZUREENS
2. ANIMATIONS 2.F LES MAÏTRES DU GOÜT CHEZ LES CHEFS AZURREENS
LES PRODUITS DE TERNI CHEZ A&E Pendant les 3 jours de déroulement de la manifestation, Matthieu Malvoisin, chef du restaurant cagnois « A&E » du domaine hôtelier AEVA, partenaire de l’événement, a proposé un menu spécial basé sur les produits des entreprises de Terni : Menu à la carte aux saveurs de l’Ombrie Assortiment de Antipasti avec les produits de l’Ombrie *** Dos de Cabillaud, nage de haricot coco de l’Ombrie à la truffe Filet de bœuf, lentilles de l’Ombrie façon petit salé, réduction avec vin Torre Maggiore *** Chocotruffes
Flyer de l’initiative
2. ANIMATIONS 2.F LES MAÏTRES DU GOÜT CHEZ LES CHEFS AZURREENS
MENUS D’INSPIRATION SLOW FOOD Pendant toute la semaine de la manifestation, à midi, les restaurateurs de la Ville ont participé, créant des menus d’inspiration Slow Food. Les restaurants cagnois associés à la manifestation : La Cravache d’Or (7, bd. Kennedy) Croque en Bouche (7, bd. de la Plage) Le Duck (19, bd. Kennedy) Fleur de Lotus (29, bd. Kennedy) Le Jockey (57, bd. Maréchal Juin) Kafé In (7/9, bd. Kennedy) Le Malkan (3, bd. de la Plage) Le Sulky (2, av. de Nice)
2. ANIMATIONS 2.G LE PROJECTION DU FILM « LE FESTIN DE BABETTE »
11h, Espace Conférence :
33 personnes ont participé à la projection du film réalisé par Gabriel Axel en 1987.
Un film tendre et bouleversant, reposant sur la nouvelle de Karen Blixen dont Gabriel Axel a réalisé une mise en scène admirable de précision et de sobriété jusque dans les détails et dans ce stupéfiant contraste entre la vie triste et austère de ce village luthérien et ce dîner fantastique aux mets succulents et aux vins prodigieux.
les Maîtres du Goût Du bon et de l’authentique dans votre assiette !
CAGNES-SUR-MER Boulevard Kennedy et Promenade de la Plage
24, 25, 26 septembre de 10h à 19h
REVUE DE PRESSE Rassegna Stampa
Sommaire Presse France Quotidiens : NICE MATIN Rédactionnel avec photo le 27 septembre, couverture (édition cagnes vence st-laurent carros) Rédactionnel avec photo le 26 septembre Rédactionnel avec photo le 26 septembre, supplément Rédactionnels avec photos le 24 septembre, couverture (édition cagnes vence st-laurent carros) Annonce avec photo le 24 septembre Annonce le 24 septembre Rédactionnel avec photo le 22 septembre, supplément DIRECT NICE Rédactionnel avec photo le 15 septembre LE PETIT NIÇOIS Rédactionnel avec photo le 28 janvier
Hebdomadaires : VERSION FEMINA Côte d’azur Rédactionnel avec photo le 19 septembre SEMAINE DES SPECTACLES Rédactionnel avec photo – du 22 au 28 septembre Annonce – du 22 au 28 septembre LA TRIBUN BULLETIN COTE D’AZUR Rédactionnel avec photo – du 27 août au 2 septembre
Les autres périodiques : LA STRADA – du 20 septembre au 4 octobre Rédactionnel avec photo
PROXIMITE – septembre Rédactionnel avec photo GUIDE DE L’ETE – juillet, août, septembre Annonce
Italie Quotidiens : CORRIERE DELL’UMBRIA Rédactionnels avec photos le 4 octobre IL TEMPO – Rieti Rédactionnel avec photo le 7 octobre
Périodiques : è ITALIA Rédactionnel avec photo – mai, juin Rédactionnel avec photo – juillet, août LA MADIA Rédactionnel avec photo
Web France NICE PREMIUM Rédactionnels avec photo Agenda sur home page
EMAIL GOURMAND Rédactionnel avec photo Annonces en agenda
NICE RENDEZ-VOUS Rédactionnels avec photo
CAGNES-SUR-MER Rédactionnel avec photo Reportage photo et vidéo
ID2sorties.com Annonces avec photo
KISSFM Annonce
CÔTEDAZUR Annonce avec photo
SLOW FOOD SUD EST Newsletter
WEBTIMEMEDIAS Annonce
BLOG de l’office de tourisme de CAGNES-SUR-MER Annonce
CCINICE.org Rédactionnels avec photo
TAKSI Annonce
L’HÔTELLERIE RESTAURATION Rédactionnel avec photo
Italie MONTECARLO NEWS Rédactionnels avec photo
ITALPLANET.it Rédactionnels avec photo
CCINICE.org Rédactionnels avec photo
Video CCItalienne CHANNEL sur YOUTUBE « Les Maîtres du Goût va commencer ! »
Date : septembre 2010
Page 6 : Manifestation
Couleur : quadri
Date : 27 septembre 2010
Couverture ĂŠdition cagnes vence st-laurent carros
Couleur : quadri
Date : 28 gennaio 2010
Page 6
Couleur : quadri
Date : 27 ao没t 2010
Page 2 : D茅tente
Couleur : quadri
Date : 15 septembre 2010
Page 7 : Sorties
Couleur : quadri
Côte d’azur Date : 19 septembre 2010
Suppl. du dimanche de Nice Matin Page 8 : Culture
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Date : 22 septembre 2010
Suppl. : IdĂŠes Loisirs
Couleur : B/N
Date : 22-28 septembre 2010
Page 73 : Bonnes Tables
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Date : 22-28 septembre 2010
Page 58 : Agenda Alpes Maritimes
Couleur : quadri
Date : 20 sept. – 4 oct. 2010
Page 28 : Litterature
Couleur : quadri
Date : 24 septembre 2010
Couverture ĂŠdition cagnes vence st-laurent carros
Couleur : quadri
Date : 24 septembre 2010
Page 5 : Cagnes-rĂŠgion Pratique
Couleur : B/N
Date : 24 septembre 2010
Page 6 : Cagnes-sur-Mer
Couleur : quadri
Date : 24 septembre 2010
Page 7 : Cagnes-sur-Mer
Couleur : quadri
Date : 24 septembre 2010
Page 15 : Nos 9 idĂŠes pour le week-end
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Date : 26 septembre 2010
Page 10 : Cagnes et rĂŠgion
Couleur : quadri
Date : 26 septembre 2010
Suppl. : Loisirs Sorties
Couleur : B/N
Date : 27 septembre 2010
Page 6 : Cagnes-sur-Mer
Couleur : quadri
Date : novembre 2010
Page 62 : Travel Food
Couleur : quadri
Date : novembre 2010
Page 63 : Travel Food
Couleur : quadri
Date : novembre 2010
Page 64 : Travel Food
Couleur : quadri
Date : mai-juin 2010
Page 95 : CCIE NIZZA
Couleur : quadri
Date : mai-juin 2010
Page 99 : CCIE NIZZA
Couleur : quadri
Date : juillet-ao没t 2010
Page 97 : CCIE NIZZA
Couleur : quadri
Date : 4 octobre 2010
Page 5
Couleur : B/N
Date : 7 octobre 2010
Page : Cronaca locale
Couleur : quadri
Date : 13 octobre 2010
Page : Vie Professionnelle
www.lhotellerie-restauration.fr
Date : 4 ao没t 2010
Article sur Home Page
www.ccinice.org
Date : 26 ao没t 2010
Newsletter
Date : 27 ao没t 2010
Page : La vie italienne
www.nice-premium.com
Date : 30 ao没t 2010
Page : Events
www.frenchriviera-tourism.com
Date : 7-26 septembre 2010
Carré « Agenda » sur Home page
www.nice-premium.com
Date : 13 septembre 2010
Page : Actualités de l’Office de Tourisme
www.cagnes-tourisme.com/blog
Date : 13 septembre 2010
DurĂŠe : 30 sec.
http://www.youtube.com/user/CCitalienne
Date : 15 septembre 2010
Page : ActualitĂŠ
www.cagnes-sur-mer.fr
Date : 4 août – 30 septembre 2010
Agenda nos évènements
www.ccinice.org
Date : 20 septembre 2010
Page : Agenda Gastronomique
www.email-gourmand.com
Date : 21 septembre 2010
Page : Agenda Sorties
www.kissfm.cc
Date : 21 septembre 2010
Page : Festival
www.taksi.fr
Date : 21 septembre 2010
Page : Art de vivre
www.webtimemedias.com
Date : 24 septembre 2010
Page : Sorties
www.id2sorties.com
Date : 24 septembre 2010
Page : Agenda Gastronomique
www.email-gourmand.com
Date : 24 septembre 2010
Page : ActualitĂŠ > Cuisine
www.nicerendezvous.com
Date : 25 septembre 2010
Page : Agenda Gastronomique
www.email-gourmand.com
Date : 19 octobre 2010
Page : News
www.montecarlonews.it
Date : 6 juillet 2010
Page : ActivitĂŠs
www.ccinice.org
Date : 29 juillet 2010
Page : Evènements
www.italplanet.it
Date : 4 ao没t 2010
Article sur Home Page
www.ccinice.org
Date : 13 septembre 2010
Page : Eventi
www.montecarlonews.it
Date : 27 septembre 2010
A la une
www.ccinice.org
Date : 30 septembre 2010
Page : èItalia Francia
www.italplanet.it