DOSSIER DE PRESSE mardi 13 mai conférence dans le cadre du restaurant
« L’Auberge de Théo » L’Italie à Table est organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur. Depuis 15 ans, sa mission est de favoriser et de développer les relations économiques et culturelles entre la France et l’Italie, en proposant le meilleur de l’offre de chaque pays. Cette volonté d’échange et de partage se concrétise, entre autres, à travers ses grands évènements annuels organisés sur la Côte d’Azur, en partenariat avec les institutions locales: « L’Italie à Table » à Nice et « Pain, Amour et Chocolat » à Antibes . Grâce à ses actions et à son dynamisme, la Chambre de Commerce Italienne constitue aujourd’hui une référence pour le public de la Côte d’Azur comme pour les entreprises italiennes et françaises qui souhaitent développer leurs activités ou s’implanter dans le pays voisin.
*Programme des animations mis à jour le 13 mai 2013
Les Régions des Exposants
Une semaine remplie d'événements aux couleurs italiennes: un hymne aux trésors de la Méditerranée!
L’ITALIE à TABLE Au menu cette année:
L’éducation au goût pour les plus petits • 23.000 repas d’inspiration italienne seront distribués aux enfants de 157 écoles de la Ville de Nice, en partenariat avec la Direction de l’Education de la Ville de Nice. • différentes animations prévues pour les enfants, et sept ateliers au cours desquels seront expliquées les bases d’une alimentation saine.
Organisé par
Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
À la découverte du territoire italien • 2800 m² et 150 exposants, venus de 12 régions italiennes : Sardaigne, Emilie-Romagne, Piémont, Vénétie, Ligurie, Ombrie, Pouilles, Calabre, Lombardie, Toscane, Marches et Sicile. • les richesses de l'Italie présentées à plus de 130 000 visiteurs (présences 2012) • un grand jeu concours avec le partenaire France Bleu Azur et de nombreux lots, parmi lesquels des paniers gourmands garnis de produits œno-gastronomiques typiques et un voyage à Venise.
Rencontres professionnelles du secteur • responsables d'hôtels ou de restaurants et distributeurs Français rencontrent les producteurs italiens. • 200 m² dédiés aux rendez-vous professionnels. • Workshop professionnel pour présenter les produits de la Ligurie aux entreprises françaises de la GDO.
L’authenticité italienne • 13 restaurants certifiés dans le cadre du projet «Qualità Italiana » : les plus italiens de la Côte !
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9ème édition 30 mai – 2 juin 2013 Sous le soleil de la gastronomie italienne Un événement gastronomique… Du 30 mai au 2 juin 2013, le meilleur de la gastronomie italienne vous sera proposé par la Chambre de Commerce Italienne. Bénéficiant du soutien du Ministère Italien du Développement Economique, de la Région PACA et de la Ville de Nice, L’Italie à Table est un événement annuel permettant de découvrir l’excellence de la production gastronomique italienne, et également un événement culturel, soulignant l’origine, l’histoire et la qualité des produits proposés.
Organisé par
Les producteurs apporteront directement sur les tables des Français le meilleur de cette gastronomie de renom: des spécialités les plus typiques aux mets les plus rares: des confitures sucrées-salées à la pasta artisanale, sans oublier la très appréciée charcuterie italienne et la riche sélection de vins régionaux!
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…mais pas seulement ! L’Italie n’est pas seulement synonyme de gastronomie; voilà pourquoi la Chambre de Commerce Italienne s’est fortement impliquée ces dernières années pour créer une véritable Semaine italienne sur la Côte d'Azur afin de faire connaître le meilleur de l’Italie, d’exalter les formidables atouts de ce merveilleux pays à tous les niveaux : gastronomique mais aussi touristique, culturel, artistique et commercial.
La Grand fête de l’amitié franco-italienne Cet événement qualifié de «grande fête de l’amitié franco-italienne» par Christian ESTROSI, Député-Maire de Nice et Président de la Métropole Nice Côte d’Azur, permet également aux Italiens de découvrir Nice d’un nouveau point de vue et d’apprécier l’évolution spectaculaire de la ville, réalisée notamment ces dernières années.
Les spécialités 2013 L’éducation au goût pour les petits Face à l’inquiétant phénomène de l’augmentation de l’obésité, notamment infantile, la Chambre de Commerce Italienne et ses partenaires s’activent tous afin de promouvoir une alimentation saine. Pendant la manifestation, au cours d’ateliers pédagogiques, les petits niçois pourront apprendre les bases du goût et de la cuisine méditerranéenne. Grace à la participation de la Direction à l’Education de la Ville de Nice, le vendredi 24 mai, 23.000 repas italiens seront distribué dans les cantines de toutes les écoles de Nice.
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La découverte du territoire italien L’Italie à Table est également l’occasion de mieux connaître les nombreux territoires d’Italie, venus renseigner les amoureux du Bel Paese sur les possibilités de séjours, les parcours touristiques et les destinations estivales. Un rendez-vous toujours très apprécié par le public français et international qui permet de préparer ses vacances et de découvrir des territoires méditerranéens parfois méconnus. Une Région à l’honneur : la Sardaigne Avec une surface de plus de 200 m² à l’entrée, la Sardaigne est la région la plus représentée sur cette édition de L’Italie à Table. Une région toute à savourer, non seulement du point de vue alimentaire : sur les stands de la Sardaigne, il est également possible retrouver de l’artisanat typique, avec des exemplaires d’objets de table, issus de la tradition de cette île. « Ospitalità Italiana » un label pour les vrais restaurants italiens La Chambre de Commerce Italienne, toujours engagée dans la défense des véritables ambassadeurs de l’Italianité sur la Côte d’Azur, participe depuis 2010 au projet «Ospitalità Italiana » promu par Unioncamere, l’Union des Chambres de Commerce d’Italie, en collaboration avec le réseau des chambres de Commerce Italiennes à l’étranger. Ce label permet de reconnaître, partout dans le monde, les restaurants italiens respectueux des critères de qualité 100% italiens.
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L’Italie à Table Nice - Promenades des Anglais Programme 2013 VENDREDI 24 MAI 12h : « L’Italie à Table dans les cantines » 23.000 repas d’inspiration italienne seront distribués aux enfants de 157 écoles maternelles, élémentaires et crèches de Nice, en collaboration avec la Direction de l’Education de la Ville de Nice.
MERCREDI 29 MAI 18h30 : La Quinzaine des artistes italiens Vernissage suivi d’une dégustation de produits italiens. MUSEAAV- 16bis, Place Garibaldi - Nice
JEUDI 30 MAI 10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée.
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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10h30 – 13h30 : Rencontres professionnelles avec la société SGM de Gênes (Société des Marchés Généraux) Espace VIP 10h30 – 12h30 : Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles Les saveurs et les goûts d’Italie Atelier pédagogique en compagnie de Matteo MANSI, Maître restaurateur de L’Auberge de Théo. Espace Conférence 14h – 16h00 : Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles Espace Conférence 15h – 17h : Apéro-rencontre du Club Bâtiment et Design de la Chambre de Commerce italienne Rencontres BtoB de secteur Espace VIP 17h – 18h30 : Speed Booking : lire ensemble Venez partager votre livre italien préféré avec le Centre de formation linguistique Vocabolando Espace Conférence 19h – 20h : Les régions italiennes se présentent à la presse française Réservé aux adhérents du Club de la Presse Espace VIP
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VENDREDI 31 MAI 8h30 – 10h: « L'Italie : des liens économiques, culturels et amicaux » Conférence-débat réservée aux adhérents du Club de l’Eco de Nice-Matin Espace VIP 10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée. 11h – 12h30 : Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles : La route de l’huile, Atelier pédagogique en compagnie des experts de la Chambre de Commerce de Terni Espace Conférence 14h30 – 16h: INAUGURATION OFFICIELLE DU SALON en présence de - Christian ESTROSI, Député-Maire de Nice - Eric CIOTTI, Président du Conseil Général
- Patrick ALLEMAND, 1er Vice-Président du Conseil Régional - Ferruccio DARDANELLO, Président Unioncamere
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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16h – 17h : Label « Ospitalità Italiana » Remise des attestations aux restaurants respectueux des critères de qualité 100% italienne, en présence de Ferruccio DARDANELLO, Président Unioncamere Nazionale Espace VIP 17h – 18h30 : Parliamo italiano Venez évaluer votre niveau d’italien avec le Centre de formation linguistique Vocabolando Espace Conférence 17h30 – 18h30 : Rencontre du Club des industriels italiens Le Club des entrepreneurs italiens de la Côte d’Azur se rencontre pour discuter de l’état des relations économiques entre les deux pays Espace VIP 19h – 20h30 : Le tourisme italien a toujours la Côte Rencontre avec les professionnels du tourisme Espace VIP 20h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi Opéra de Nice Côte d’Azur
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SAMEDI 1er JUIN 10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée. 10h – 18h : Ateliers enfants Espace Conférence - Les aliments artistiques - Maquillage en folie - Les aliments au toucher - Memory fruité - A la manière d’Arcimboldo - Puzzle italien 12h – 13h : La salade Niçoise, ses origines italiennes Conférence animée par André GIORDAN, professeur de l’Université de Genève Espace Conférence 19h-20h : Concert du trio SWINGO Canzoni d’Italia Accès réservé aux Adhérents Espace Conférence 20h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi Opéra de Nice Côte d’Azur
Organisé par
Chambre de Commerce Italienne
20h30 : Le Maire de Nice Christian ESTROSI rencontre les Adhérents de la CCIt Dîner privé organisé par le World Trade Center de Gênes Espace VIP DIMANCHE 2 JUIN – Fête de la République Italienne
Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée. 10h – 18h : Ateliers enfants Espace Conférence - Les aliments artistiques - Maquillage en folie - Les aliments au toucher - Memory fruité - A la manière d’Arcimboldo - Puzzle italien 15h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi Opéra de Nice Côte d’Azur 16h : Tirage au sort du jeu concours
Invitations dans les restaurants italiens certifiés « Ospitalità Italiana » à gagner. Espace Conférence
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18h30 : Réception pour la fête de la République Italienne Sur invitation Consulat Général d’Italie de Nice
Air France vous emmène à Venise avec France Bleu Azur La Chambre de Commerce Italienne de Nice renouvelle sa collaboration avec France Bleu Azur, partenaire média depuis la première édition de la manifestation.
Pendant la semaine de L’Italie à Table, l’émission "Lune de miel", animée par Thierry MESNAGE, France Bleu Azur lance un jeu concours pour les auditeurs passionnés d’Italie.
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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Des questions sur l’Italie, sur sa culture gastronomique et sur Venise en particulier seront posées en direct. Le gagnant pourra partir à la découverte de la ville de Venise, l’une des plus appréciées destinations touristiques de la Péninsule, grâce à la participation de AIRFRANCE et de l’Hotel**** Santa Marina.
« Ospitalità Italiana » un label pour les authentiques italiens Unioncamere, l’Union des Chambres de Commerce d’Italie, a promu ce projet, ayant comme but de récompenser les ambassadeurs de la gastronomie et des produits italiens dans le monde et de les rendre plus visible par rapport aux faux italiens. Afin de recevoir le label « Ospitalità Italiana », le restaurant doit respecter certaines règles concernant : - Identité italienne - Accueil - Mise en place/présentation - Cuisine - Menu - Offre gastronomique - Carte des vins - Huile d’Olive vierge extra - Expérience et expertise - Produits AOP et IGP Sur le site www.10q.it, il est possible de consulter le règlement complet, ainsi que la liste de tous les restaurants certifiés « Ospitalità Italiana » dans le monde entier !!!
Ospitalità sur la Côte
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Sur la Côte d’Azur, 13 restaurants ont reçu le label, dont 8 à Nice. La remise officielle des attestations et des plaquettes aura lieu sur le salon L’Italie à Table, le vendredi 31 mai, en présence de Ferruccio DARDANELLO, Président de Unioncamere.
Jeu concours, Les restaurants azuréens « Ospitalità Italiana » se sont associés à L’Italie à Table, devenant protagonistes d’un jeuconcours avec tirage au sort : les 5 heureux gagnants seront invités dans l’un des restaurants italiens certifiés. Infos pratiques : L’urne pour déposer les bulletins sera placée à l’entrée du salon L’Italie à Table. Le tirage au sort aura lieu le dimanche 2 juin à 16h. Règlement en ligne sur www.italieatable.fr
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Les Régions des exposants LA SARDAIGNE La Sardaigne, vraie perle de la Méditerranée, est surtout connue pour ses 1850 km de côtes, riches en grottes karstiques et en criques profondes (dites côtes « a rìas », anciennes vallées fluviales par la suite submergées et occupées par la mer). En plus de son patrimoine naturel et exceptionnel, la Sardaigne offre également un héritage culturel vraiment singulier, comme les nouragues constructions uniques en leur genre, ou les monuments de l’ère « giudicale » (c'est-à-dire « des Juges », 650-1410 après JC ) dont la vitalité est témoignée par les « condaghi », les plus anciens registres manuscrits qui caractérisent encore la langue locale.
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Les patrimoines naturel et culturel sont donc ainsi fondus en un même creuset, réussissant à enchanter les visiteurs grâce au climat doux et à l’hospitalité du peuple sarde, si caractéristique et généreuse. La longue tradition d’élevage de moutons de l’île et la richesse des espèces végétales garantissent une variété de mets succulents au goût authentique et particulier : des viandes aux fromages (protégés par des labels européens), du myrte, dont l’infusion avec de l’alcool et de l’eau produit une liqueur délicieuse, à une large gamme de miels aux saveurs recherchées et particulières, comme le miel d’arbousier. Ces miels font l’objet également d’utilisation à première vue improbable, en vérité riches en goût, comme par exemple la laitue ou avec les desserts à base de fromage comme la « sebada ».
LE PIEMONT
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Historiquement lié à la Ville de Nice, le Piémont est la région italienne qui se trouve à la frontière avec la France. Le développement industriel fait du Piémont l’une des régions les plus riches d’Italie, qui conserve cependant ses traditions, bien ancrées parmi la population. Turin, première capitale du Règne d’Italie, ville de la famille de Savoie, est le Chef-Lieu de la Région. La Ville conserve encore aujourd’hui l’aspect noble d’antan, avec de larges et majestueuse places, palais et villes royales en parfait style baroque. Economiquement riche, le Piémont est aussi une région de cultures et traditions, surtout culinaires et œnologiques. C’est la terre du vin. Les vins piémontais sont en effet parmi les plus appréciés d’Italie et sont connus dans le monde entier. Le roi des vins piémontais est, sans aucun doute, le Barolo qui, grâce à ses qualités organiques, est considéré comme étant l’un des meilleurs (si ce n’est le meilleur) vin rouge au monde. Cependant, le vin n’est certainement pas le seul produit Piémontais : les champignons, noisettes, truffes sont parmi les meilleurs produits de cette terre riche et généreuse. C’est également une région à très forte vocation touristique : parcs naturels (Grand Paradiso et Val Grande), collines décorées d’immenses vignobles, vallées alpines, montagnes qui sont d’une grande attractivité pour les skieurs et sportifs et chemins de randonnée qui mettent à rude épreuve même les cyclistes les plus entraînés. Les constructions érigées par l’homme valorisent la nature avec les églises et abbayes, les ermitages imprenables (tels que la Sacra de San Michele qui inspira le roman « Au nom de la rose » de Umberto Eco), les châteaux médiévaux, villas aristocratiques et les résidences de la Famille de Savoie.
LA LIGURIE
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Spectaculaire Ligurie avec ses contrastes et la raideur d’un paysage mer-montagne sans espaces intermédiaires. Montagnes et rochers semblent naître directement de la Mer Ligure, extrême bord septentrional de la Méditerranée ! Son paysage, fascinant et à couper le souffle, réveille chez le voyageur des émotions intenses. C’est une région à la fois pleine de mémoires historiques et ancrée dans le présent, qui surprend par la franchise et sincérité de sa population. La capitale régionale, Gênes, est l’un des principaux ports de Méditerranée, patrie de Christophe Colomb, père de tous les navigateurs. Puissante Ville maritime depuis le Moyen-Age, Gênes conserve les traces de sa riche histoire. Nous y retrouvons un très grand centre historique dans lequel l’on se plaît à flâner et des édifices imposants, de somptueuses demeures de maître, de grandes églises qui témoignent de la splendeur passée. Et puis, la côte qui offre le merveilleux spectacle des « Cinque Terre », un tronçon de littoral rocheux, à flan de mer où l’homme a travaillé pour créer des terrassements sur lesquels cultiver la vigne : créant ainsi l’un des paysages les plus symboliques et fascinants de Ligurie et d’Italie. De Ponente à Levante, les villages côtiers aux éclatantes couleurs se succèdent. Chacun a son caractère bien défini, comme dans l’arrière-pays, ou de surprenants bourgs parfumés d’authenticité baignent dans le silence et conservent, jalousement, leurs coutumes. Parmi les traditions culinaires de la Ligurie qui seront présentes pendant L’Italie à Table, vous pourrez déguster les célèbres champignons du pays, l’incontournable focaccia et tous les autres produits typiques de Ligurie ! Ne manquez surtout pas le pesto, véritable merveille culinaire génoise, restée inchangée au cours des siècles.
LA VENETIE D’abord, la Place San Marco, la grande lagune, les gondoles sur le Grand Canal, le Ponts des soupirs et le Carnaval… Puis, l’architecture grandiose, les chefs d’œuvre artistiques, les somptueux palais et la magie des “calli”, le Festival International du Cinéma, et la Biennale de l’Art, le théâtre de la Fenice… Ensuite les prestigieuses universités et tous les signes des splendeurs et du faste d’une puissance maritime qui domina la Méditerranée pendant cinq siècles.
Mais la Vénétie, ce n’est pas que Venise !!!
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Et la nature de cette Région n’est pas que mer. Ses paysages montagneux surprennent par leur rare beauté. Les Dolomites vues depuis Cortina d'Ampezzo, sont un spectacle grandiose. Padoue, Vicenza, Vérone sont également des Villes d’art et d’histoire.
La même nature qui a créé cette région a donné à sa population des richesses d’une inestimable valeur : vin, fromages uniques et une production horticole et fruitière inestimable, parmi lesquelles, le riz, la chicorée rouge (celle de Chioggia et surtout le radicchio rosso di Treviso) et les asperges blanches, vraies perles régionales.
AREZZO ET LA TOSCANE La Toscane n’a pas besoin de présentations : extraordinaires villes d'art, grandes et petites, telles que Florence, Sienne, Pise, Lucques et Arezzo, les plages de la Versilia et de l'Île d'Elbe, les thermes, les sanctuaires et les monastères, les témoignages de la civilisation étrusque ...
Elle est également une région riche en produits agricoles typiques (vin, huile, viande, fromage, charcuterie, légumes et céréales) et vante des spécialités gastronomiques uniques au monde.
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Parmi les grands vins de Toscane, le Brunello di Montalcino et le Chianti Classico, tous deux à appellation DOCG, méritent une mention particulière. De pareil renom, les nombreuses variétés d'huile d'olive vierge extra AOP. La ville d’Arezzo est située dans l’arrière pays, sur les Apennins. Terre d’excellences agroalimentaires, La cuisine de cette région est essentiellement paysanne et comporte de nombreux plats typiques composés d’ ingrédients issus du terroir : viandes succulentes comme la très renommée Chianina, des fromages, charcuterie, truffe, châtaignes…
TERNI ET L’OMBRIE
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Cœur vert de l’Italie, l’Ombrie est la seule Région de la Péninsule à ne pas être située aux frontières, ni terrestres, ni maritimes, du Bel Paese. Dans ses charmantes collines, l’on peut encore trouver les vestiges d’anciens forts, d’ où l’on peut profiter de paysages magnifiques parmi lesquels, la Cascata delle Marmore, l’un des plus beaux et étonnants. Réalisée par le Consul romain Manio CURIO DENTATO, qui planifia la bonification de toute la zone, la Cascade, qui se constitue par trois sauts spectaculaires, tire son nom des incrustations de calcium de ses roches, rappelant la consistance et l’aspect du marbre. Mais l’Ombrie n’est pas que nature: c’est, en effet, une Région riche en histoire, disséminée ça et là sous forme de petits bijoux romans, de quartiers médiévaux et d’anciens murs somptueux. Parmi ses Provinces, Terni, qui accueille de nombreuses antiquités romaines, tours et beaux palais, est connue pour sa production œno-gastronomique : confitures, miel, huile, vin et surtout, la truffe, une véritable spécialité régionale. Terni est en effet un authentique écrin qui rassemble, aux côtés de ses merveilleux trésors d’art, de religion (en tant que lieu de naissance de Saint-Valentin) et de culture, un patrimoine inestimable de parfums et saveurs ; l’on y trouve pratiquement tout ce que l’on peut désirer pour vivre une expérience magique.
LE SALENTO ET LES POUILLES Le Salento – l’ancienne Terre d’Otranto – représente la péninsule formant le talon de la botte italienne. Il comprend le territoire entier de la province de Lecce, avec 97 villages et 39 petites fractions immergées dans le vert des oliviers séculaires et des vignes, avec des centres historiques faits de vieilles places, maisons blanches et autres pittoresques ruelles étroites et tortueuses.
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Porte Orientale de l’Italie : des siècles et des siècles durant, sur ses côtes débarquaient des commerçants de Constantinople et l’on y embarquait pour la Terre Sainte. Une histoire très ancienne, faite de peintures rupestres de la plus haute importance comme celles de la Grotte des Cerfs, de dolmens et de mystérieux menhirs dans les petits villages du Salento, vestiges des Messapiens et Romains. Et puis le grand art roman de la Cathédrale d’Otranto, les fresques franco byzantines de la splendide Basilique de Santa Caterina d’Alessandria, à Galatina : un chef d’œuvre absolu ; en passant par le baroque des innombrables palais nobiliaires et des églises du 16ème siècle et le style liberty des villas du 18ème siècle du Cap de Léuca… Mais le Salento regarde aussi vers le futur : à Lecce se trouve en effet le National Nanotechnologies Laboratory (NNL), centre d’excellence de niveau international sur les nanotechnologies, grâce au partenariat avec les multinationales technologiques (STMicroelectronics, Agilent Technologies, TechInt, Alenia Marconi System). La cuisine salentine est simple et méditerranéenne : surtout à base de légumes et de poissons, agrémentés d’huile d’olive extra vierge, produite sur le territoire, elle s’accompagne de vins célèbres et prisés, provenant de cépages locaux : le Negroamaro, le Primitivo, la Malvasia…
PROVINCIA DI LECCE
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Les Exposants de 2013 SARDEGNA CENTRO SERVIZI PER LE IMPRESE AZIENDA SPECIALE DELLA CAMERA DI COMMERCIO DI CAGLIARI PIEMONTE CENTRO ESTERO ALPI DEL MARE (AZ. SPECIALE DELLA CCIAA DI CUNEO) ASFIM (AZ. SPECIALE DELLA CCIAA DI VERCELLI) AZIENDA AGRICOLA MANERA F.LLI LUCIANO E FRANCO S.S. Fraz. San Rocco Seno D'Elvio - 12051 Alba (Cn) www.maneravini.com BALANSINO KATIUSHA AZ. AGR. Via Merano, 20 – 28041 Arona (NO) www.balansino.it BIRRIFICIO ARTIGIANALE ABBA' SRL Via Conti Della Rocchetta 39 - 13046 Livorno Ferraris (Vc) www.birrabba.it BOTTIZZO SABRINA SPECIALITA’ FORMAGGI e SALUMI Via G. Spano, 10 – 10134 TORINO CA’ DI TULIN AZ. AGR. Via Lame, 17 – 14010 CISTERNA D’ASTI (AT) www.caditulin.it CASCINA BRAROLA SOC. AGR. Frazione Brarola Via Mortara, 1 – 13100 VERCELLI www.cascinabrarola.it CASCINA SAN LORENZO SRL St. Prov. Casale-Altavilla, 52 - 15040 Occimiano (Al) www.cascinasanlorenzo.it
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CLEGOR Via Bisalta, 8 – 12040 SALMOUR (CN) www.clegor.it CNA CUNEO Via Cuneo 52/I - 12011 Borgo San Dalmazzo (Cn) www.cna-to.it
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CONSORZIO EXPORT ITALIAN FOOD Via Cuneo 52/I - 12011 Borgo San Dalmazzo (Cn) COOPERATIVA AGRICOLA TRE CASCINE Via Nota 7 – 10100 Torino (To) www.beppeeisuoiformaggi.it FRANCO & DENNY – PRODOTTI DELLE VALLI DEL PO Via Carbone, 20 – 10029 VILLASTELLONE (TO) L’ABC DEL GUSTO Via Bisalta, 55 - 12100 Cuneo (Cn) www.labcdelgusto.com LA CUCINA DELLE LANGHE Via Biarella 32 - 12063 Dogliani (Cn) www.lacucinadellelanghe.com L'ONORATO POLLO DI ALBERTO POLLO E C. SNC Via T. Tasso 71 - 13012 Borgo Vercelli (Vc) www.onoratopollo.it PODERI ROCCANERA S.S.A. Loc. San Pietro S. Prov. 20/A - 12054 Cossano Belbo (Cn) www.poderiroccanera.it UMBRIA - TERNI CAMERA DI COMMERCIO IAA DI TERNI AGRICOLA SABATINI Via Ville di Vasciano 6 - 05039 Stroncone (Tr) www.agricolasabatini.it COOPERATIVA ORVIETANA PANIFICAZIONE Via dei Funari 1/3 Z.I. - 05018 Orvieto (Tr) www.idolcidiorvieto.it
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COMPAGNIA DELLA GUÌSCIOLA SNC DI IVANO TOZZI & C Via del Popolo, 36 - 05018 Orvieto (Tr) www.svinnere.it PANIFICIO DI MONTELEONE Via Del Crocifisso - 05017 Monteleone d'Orvieto (Tr) FRANTOIO PISTELLI Strada S.Maria Maddalena 24/E - 05100 Terni (Tr) www.frantoiopistelli.it MIELE E ZAFFERANO VALNERINA TARTUFI S.R.L. Via Domenico Valenti, 19 - 05100 Collestatte (Tr) www.valnerinatartufi.com FRANTOIO OLEARIO FEDERICO BONIFAZI SAS Via Molabella, 17 - 05031 Arnone (Tr) www.frantoiobonifazi.it LA MELA ROSSA Strada di Battiferro, 24 - 05100 Terni www.lamelarossa.it PUGLIA - LECCE CCIAA LECCE V.le Gallipoli, 39 – 73100 Lecce (Le) www.le.camcom.it AZ. AGR. FRANCESCO FASIELLO Via Piave, 75 – 73029 Strudà di Vernole (LE) AZIENDA AGRICOLA PALMA NICOLA CESARE Via Melpignano, 43 – 73020 Cursi (Le) www.tenutapalma.it FEUDI DI GUAGNANO SRL Via Cellino, 3 – 73010 Guagnano (Le) www.feudiguagnano.it
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Chambre de Commerce Italienne
CARBONE SAS DI CARBONE FERNANDO & C Via G. Puccini, 1 – 73059 Ugento (Le) www.carbonesottolidipuglia.it SI.EN SNC Via Vittorio Emauele III – 73027 Minervino di Lecce (Le) www.baccarosalumi.it
Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
TOSCANA – AREZZO CNA AREZZO AZIENDA AGRICOLA LE FABBRIE Via Diga, n.40 Loc. Le Fabbrie, Lago di S.Cipriano – 52022 Cavriglia (Ar) www.caseificiolefabbrie.com ALDINUCCI SIMONE AZIENDA AGRICOLA Via Arezzo, 2 – 52036 Pieve Santo Stefano, Arezzo www.agriturismoovile.it EFFETRE SRL Via Adua, 85 – 52043 Castiglion Fiorentino, Arezzo www.toscobosco.it IL PORCHETTAIO DEL MONTE Loc. Santa Caterina, 245 – 52048 Monte San Savino, Arezzo MACELLERIA NICOLA Via Porticciolo Gulielmo, 6 – 52048 Monte San Savino, Arezzo VENETO – ROVIGO ARTIGIANEXPORT COMMERCIALE PEZZOLATO SAS Piazza I° Maggio, 4 – 45018 Porto Tolle (Ro) www.commercialepezzolato.it LIGURIA WTC GENOA
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AZIENDA SPECIALE RIVIERA DEI FIORI
IL GENOVESE SRL P.za Colombo, 4/15 – 16149 Genova (Ge) www.palatifini.it CON.PA.GE. CONSORZIO PANIFICATORI DI GENOVA E PROVINCIA Via Cesarea, 8 – 16121 Genova (Ge) GIUSEPPE CALVI & C. Via Garessio, 56 – 18100 Imperia Oneglia (IM) www.oliocalvi.it ABBO FRANTOIO Via Maneira, 2 – 18039 Ventimiglia (IM) www.olioabbo.it ALICE PRODOTTI ITTICI SRL Via del Lavoro 12/1 – 45019 Taglio Di Po (Ro) www.alice-srl.it ARANCINOMANIA.COM Via della Costituzione, 21 – 40033 Casalecchio (Bo) GUSTO SICILIANO Via Vittorio Emanuele, 135 – 92023 Campobello Di Licata (AG) www.specialitasiciliane.net IL DIVIN PORCELLO Via Riccardina 33 – Budrio (Bo) www.ildivinporcello.it IL GHIOTTONE SAS DI CINTI F.C. Voc. Fossato, 1/c - 05100 Terni www.ilghiottonesas.com
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JIMMY TARTUFI Via dei Tigli, 16 - 06026 Pietralunga (Pg) www.jimmytartufi.it LA FUNGHERIA & TARTUFI DI MARIA ISABEL DE ARCE ORTIZ Via Ronchi Vecchia 7/g – Minerbio (Bo)
Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
LA SPIANATA BOLOGNESE SRL Via Provinciale Superiore 190 – Molinella (Bo) www.laspianata.it LES PINGOUINS SARL 1, Rue des Fabreries - 06130 Grasse www.wix.com/lespingouins MONDIAL CATERING SNC Via Marzabotto, 192/194 – Argelato (Bo) www.mondialcatering.it NUOVA BOSSO Via Senatore G. Agnelli 7/9 - 10060 Scalenghe (To) NUNZIO FONSDITURI E FIGLI S.N.C. Via Tatarella, 18 – 70016 Noicattaro (BA) PASTICCERIA MILANO SRL Viale Verbano, 101 - 21026 Gavirate (Va) www.pasticceriamilano.eu SAPORI DI CALABRIA C.daCasalinella, 87041 151 Acri (CS) VITAL FOODS Via E. Paris, 4 - 62020 Belforte del Chienti (MC) www.vitalfoods.it
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Opéra Plage, l’espace VIP pour les rencontres professionnels
L’Opéra plage, jadis pavillon de l’Opéra, est la plus ancienne plage de Nice. Située sur la promenade des anglais depuis 1888, il s’agit avant tout d’une histoire de famille. De générations en générations, la famille Maiffret a fait de ce lieu une adresse prisée sur la côte d’Azur. Aujourd’hui, Michel et son épouse Chantal vous offrent un espace de détente ensoleillé près du vieux Nice, un espace restaurant de grande qualité, ainsi qu’une terrasse rénovée sur laquelle profiter d’une plage et d’un point de vue mondialement connu : La Baie Des Anges.
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
A l’occasion de L’Italie à Table, La CCItalienne installe sur Opéra Plage son espace VIP, réservé aux rencontrer professionnels et aux événements VIP de la manifestation. Depuis toujours lieu mythique pour les niçois, mais également pour les nombreux touristes italiens, Opera Plage devient le point de rencontre entre Italie et France.
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Rencontres professionnels avec les Marchés Généraux de Gênes
Il « Mercato Generale » de Gênes, le grand marché interprofessionnel, a été inauguré le 25 Octobre, 2009. Il s’étend sur 82.000 mètres carrés, dont une surface couverte de 32.000 mètres carrés. La partie réservée aux fruits et légumes mesure, à elle seule, 23.150 mètres carrés. A son intérieur, travaillent quotidiennement 35 grossistes. Avec un accès immédiat au réseau autoroutier et la proximité du port de Gênes, le Mercato Ortofrutticolo di Genova est un centre agroalimentaire de nouvelle génération, équipé d’une structure de pointe et connecté au réseau logistique italien et international.
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La conception moderne de la nouvelle structure, la vitesse d'accès, de chargement et déchargement et la grande disponibilité de stockage à froid, permettent de répondre aux besoins d'une très large clientèle. A l’occasion de L’Italie à Table, le jeudi 30 mai, SGM, la société qui gère le « Mercato di Genova », rencontre les distributeurs français, pour leur présenter ses services.
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