RESOCONTO L’Italie à Table è organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza, Sophia Antipolis, Costa Azzurra. Da 15 anni la sua missione è quella di favorire e sviluppare le relazioni economiche e culturali tra Francia e Italia, proponendo il meglio dell’offerta dei due Paesi. Questa volontà di scambio e di condivisione si concretizza nella realizzazione di grandi eventi annuali organizzati in Costa Azzurra, in partenariato con le istituzioni locali : « L’Italie à Table » a Nizza e « Pain, Amour et Chocolat » a Antibes. Grazie alle sue azioni e al suo dinamismo, la Camera di Commercio Italiana è oggi un punto di riferimento per il pubblico francese e per tutte quelle aziende desiderose di sviluppare le loro attività o di installarsi nel paese vicino.
Sommario 1. Presentazione del salone •
Un evento imperdibile
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Il salone in cifre
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Per saperne di più ...
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Le valutazioni dei partecipanti
2. Workshop ed incontri professionali •
Gli atelier enogastronomici di Modena
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Chez Serramazzoni
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Elenco Espositori e Buyers
3. Animazioni per il pubblico •
Dimostrazioni
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Conferenze
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Attività dedicate ai bambini
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Giochi a premi con France Bleu Azur
4. Ufficio stampa e comunicazione •
Piano di comunicazione
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Promozione
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Comunicati e cartella stampa
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Rassegna stampa
PRESENTAZIONE DEL SALONE UN EVENTO IMPERDIBILE
Le emozioni dell’enogastronomia italiana conquistano Nizza per l’ottavo anno consecutivo! L’Italie à Table si conferma l’evento italiano estivo più atteso in Costa Azzurra e dal suo pubblico internazionale. Con oltre 118 000 visitatori, 95 buyers registrati, 6000 m² e 125 espositori, questo appuntamento nato come salone della gastronomia italiana, è diventato, anno dopo anno, un evento culturale e professionale imperdibile. “Grazie al lavoro prezioso della Camera di Commercio Italiana di Nizza, questa manifestazione è uno spaccato dell’Italia produttiva che, nonostante le difficoltà, lavora, crea qualità e crede imperterrita nel futuro” ha dichiarato il Presidente di Unioncamere Dardanello durante l’inaugurazione. Il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra ed i professionisti del settore di tutta la regione possono apprezzare l'eccellenza della produzione italiana, scoprendone il territorio di provenienza e la cultura, fatta di storia e qualità. Un salone che propone dalle specialità più tipiche a quelle più rare, ma anche numerose animazioni per il pubblico e per i professionisti, come le conferenze e le lezioni di cucina tenute dai più prestigiosi chef stellati francesi che hanno reinterpretato la cucina italiana focalizzando l’attenzione di oltre 470 appassionati.
Da sinistra a destra : Marco ROLFO, Vice Presidente della circoscrizione Dogliani di Confartigianato; Patrizia DALMASSO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere; Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza; Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Patick ALLEMAND, Vice-Presidente della Regione Provenza-Alpi Marittime-Costa Azzurra ; Gaston FRANCO, Deputato del Parlamento Europeo.
PRESENTAZIONE DEL SALONE IL SALONE IN CIFRE
La scoperta del territorio italiano •
6000 m² e 125 espositori, provenienti da 12 regioni italiane: Emilia-Romagna, Piemonte, Veneto, Lombardia, Liguria, Toscana, Umbria, Lazio, Marche, Basilicata, Puglia e Sicilia.
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118 000 visitatori alla scoperta delle bellezze dell'Italia
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7 atelier enogastronomici animati dagli esperti dei Consorzi di Modena.
•
8 presentazioni a stampa, opinion leader e professionisti delle specialità della Penisola
•
5 cesti di prodotti tipici e 1 viaggi in Italia, messi in palio grazie ai partner
Incontri professionali •
350 m² dedicati agli incontri professionali
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7837 inviti email personalizzati ai professionisti del settore alimentare e turistico
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95 professionisti registrati (più un numero indefinito di non registrati).
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buyers internazionali provenienti da Germania, Inghilterra, Ungheria e Romania.
Collaborazione con gli chef francesi e gli operatori della regione •
5 dimostrazioni con 12 chef della Costa Azzurra
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4 conferenze con professionisti del settore alimentare
•
2 seminari per gli operatori
Eventi culturali •
1 concerto di musica italiana in Place Masséna
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1 esposizione d’arte al MUSEAV
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200 m² dedicati all’inimitabile design italiano, soprattutto arredo urbano
•
175 autorità e all’inaugurazione
personalità
presenti
L’educazione al gusto per i più piccoli •
22.000 menù italiani serviti ai bambini delle 176 mense scolastiche di Nizza
•
2 atelier pedagogici dedicati ai bambini
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1 caccia al tesoro
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1 atelier di disegno con intrattenimento di
Comunicazione •
500.183 accessi sul sito internet della manifestazione www.italieatable.fr
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80 giornalisti a seguire l’evento
•
3 media partner : France 3 (televisione), France Bleu Azur (radio) e Nice-Matin (quotidiano con 358.000 lettori)
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In Italia la manifestazione ha copertura mediatica a livello nazionale da parte delle principali agenzie di stampa, televisioni, radio e giornali: SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1), RAI 2 (Tg 2), il Secolo XIX, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa.
Impatto economico locale e internazionale •
14 hotel partner per un totale di 240 notti prenotate dalla Camera di Commercio Italiana, a cui si devono aggiungere quelle prenotate direttamente dagli operatori.
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25 partner
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70% è il tasso di fedeltà dei visitatori alla fiera
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12% di clientela extra-europea (Russia, Cina, Usa, Giappone, Brasile, India, Paesi Arabi).
PRESENTAZIONE DEL SALONE PER SAPERNE DI PIÙ ...
Un po’ di storia… L’Italie à Table, salone della gastronomia italiana, nasce otto anni fa in un periodo in cui la stampa italiana pubblicava numerosi articoli che mettevano in risalto gli aspetti negativi di Nizza tralasciando completamente quelli positivi. La Camera di Commercio Italiana, con l’intento di sviluppare gli scambi tra Francia e Italia e di diffondere un’immagine reale della città ha investito sulla creazione di questo appuntamento in un luogo simbolico come la Promenade des Anglais. Una scelta strategica dettata dal numero di alberghi e ristoranti di alto livello presenti in Costa Azzurra e interessati alla gastronomia italiana di qualità. La nuova collocazione nei giardini Albert 1er, proposta nel 2009 dal Ministro, Deputato e Sindaco di Nizza, Christian Estrosi, ha conferito all’evento un carattere maggiormente conviviale grazie ad uno spazio più ampio e una location più accogliente. Durante la fase di organizzazione, L’Italie à Table permette ogni anno di presentare Nizza e le sue potenzialità ad oltre 500 responsabili istituzionali italiani. Nel 2011 i rappresentanti della Camera di Nizza, infatti, hanno percorso più di 140.000 Km per promuovere l’evento. La manifestazione accoglie oltre 125 espositori italiani, 30 esponenti tra le maggiori personalità del panorama economico nazionale e circa 80 giornalisti che danno all’evento risalto su tutto il territorio (SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1),RAI 2 (Tg 2), Secolo d’Italia, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa). Negli anni questo evento si è evoluto fino a raggiungere l’importanza attuale, confermata dai 118.000 visitatori dell’edizione 2012, diventando un’iniziativa adatta alle piccole e medie imprese d’eccellenza alimentare. “L’Italie à Table permette alle aziende italiane di qualità non solo di vendere i propri prodotti ma anche di fare veri e propri studi di mercato sui visitatori francesi ed internazionali nonché di incontrare i numerosi professionisti locali”, ha sottolineato Ferruccio Dardanello, Presidente di Unioncamere,
PRESENTAZIONE DEL SALONE LE VALUTAZIONI DEI PARTECIPANTI
Espositori : VALUTAZIONE Insufficiente Da migliorare Sufficiente Buono Eccellente TOTALE
SERVIZIO 3 4 7 28 18
PERSONALE 1 3 2 27 27
60
60
Maura Forneris, titolare dell’Azienda Agricola Petra, Cuneo: “Siamo molto soddisfatti dell’assistenza quotidiana : l’organizzazione segue gli espositori prima e durante la manifestazione fornendo molti servizi e di qualità”. Rota Dario, produttore vinicolo di Reggio-Emilia : “Anche quest’anno abbiamo venduto tutto. Avremmo voluto incontrare ancora più operatori, ma torneremo l’anno prossimo per la visibilità sul mercato francese e l’ottima affluenza di pubblico”.
Buyers francesi ed internazionali : Ilaria Cecchini, Responsabile TTC Sourcing (buyers internazionali) : “I buyers sono rimasti soddisfatti dalla qualità dei prodotti in vendita e intendono intraprendere rapporti stabili con numerosi espositori”. Emanuel Barcacci, Titolare di Cogexport (importatore) : “In Costa Azzura l’eccellenza è particolarmente apprezzata e ricercata. La Camera di Commercio di Nizza lo ha ben capito creando un’occasione per noi operatori di trovare prodotti interessanti da importare in Francia”.
Rappresentati istituzionali : La Regione PACA sostiene questo appuntamento dall’inizio della sua avventura. Patrick Allemand, Vice Presidente della Regione PACA, ha dichiarato che si impegna a sostenere le attività più popolari e attese dai cittadini come L’Italie à Table. La città di Nizza è sempre più legata a questo evento come ha sottolineato il Deputato e Sindaco Christian Estrosi : “Siamo fieri di poter disporre di questo grande appuntamento capace di raccogliere nel cuore di Nizza le differenti culture gastronomiche e culinarie di ogni regione italiana. Questa è la forza de L’Italie à Table e negli anni che verranno sarà accolta sempre meglio per i lavori che stiamo mettendo a punto per rendere ancora più bella la città”.
Il pubblico : La signora Dutto, 70 anni: “Vengo sempre il giovedì perché c’è meno folla e faccio i miei acquisti più tranquillamente. Sono contenta di ritrovare i miei stand abituali e scoprire ogni anno nuovi prodotti”. Sarah e Courtney, 25 anni: “A Toronto abbiamo dei mercati di prodotti freschi, ma non così belli e grandi come questo!”.
I Partner : Frédéric Babu, Direttore Regionale di AirFrance : “L’Italie à Table è l’occasione ideale per sviluppare i contatti con il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra affascinato dal Belpaese” José Orsini, chef de Le Bistrot du Port di Nizza e membro dell’associazione Les Toques Brûlées : “La nostra associazione di chef partecipa con piacere ad iniziative che celebrano la passione per la qualità. Spero di collaborare ancora con la Camera di Commercio Italiana di Nizza”.
I nostri partner istituzionali, tecnici, finanziari e di comunicazione
con il sostegno del
WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI GLI ATELIER ENOGASTRONOMICI DEI CONSORZI DI MODENA
APPUNTAMENTI QUOTIDIANI CON L’ECCELLENZA Gli esperti dei Consorzi di Modena hanno animato lo spazio conferenze con 4 momenti di formazione e degustazione incentrati sulle produzioni tipiche della provincia : Parmigiano, Aceto Balsamico, Prosciutto e Lambrusco. Più di 260 persone hanno avuto la possibilità di essere informati sui disciplinari di produzione, di scoprirne il territorio di provenienza e di essere educati a riconoscere le differenze organolettiche tra le diverse gamme del prodotto. PER GLI ADULTI Spazio Conferenze Venerdì 1 giugno : 18h00 – 19h00 Sabato 2 giugno : 11h00 – 12h00 Sabato 2 giugno : 18h00 – 19h00 Domenica 3 giugno : 11h00 – 12h00
Gli espositori dell’azienda La Spianata Bolognese hanno dato vita a 2 lezioni in costume d’epoca, rappresentando con grande disponibilità i responsabili dei Consorzi che, nonostante il terremoto che ha scosso l’Emilia-Romagna, hanno mantenuto 4 appuntamenti previsti con i prodotti modenesi. PER I BAMBINI : Spazio Conferenze
Giovedì 31 maggio : 11h00 – 12h00
Venerdì 1 giugno : 11h00 – 12h00
INVITO SPEDITO A 24340 CONTATTI FRANCESI
MODULO DI PRENOTAZIONE ONLINE su www.ccinice.org
250 visitatori unici al giorno
WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI CHEZ SERRAMAZZONI
LA CUCINA DI MODENA Durante la manifestazione, gli chef e gli allievi provenienti dalla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, eccellenza per la valorizzazione professionale della ricchezza enogastronomica italiana, hanno deliziato il palato di 320 invitati selezionati tra giornalisti, autorità locali, rappresentanti istituzionali italiani e contatti professionali di primo piano. GIOVEDÌ 31 MAGGIO 12h30 : - Piadina romagnola con stracchino e fichi all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Passatelli con ragù di mora romagnola - Coniglio in porchetta di Prosciutto di Modena DOP con patate di Bologna DOP arrostite - Crostata con marmellata e salsa al kiwi 19h30 : - Erbazzone reggiano con Prosciutto di Modena DOP - Tortelli reggiani con burro e Parmigiano Reggiano DOP - Cotoletta alla Petroniana e Scalogno di Romagna IGP candito con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Ciambella con passata di mele alla cannella VENERDÌ 1 GIUGNO 12h30 : - Prosciutto di Modena DOP con Parmigiano Reggiano DOP e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Tortelloni di ricotta bio con ragù di bianca modenese - Galletto ripieno di ricotta dell’Appennino e noci modenesi - Torta di noci con crema inglese al Sassolino 19h30 : - Mousse di Mortadella Bologna I.G.P. con pane montanaro - Cappellacci di zucca burro e salvia - Tagliata di Scottona di Razza Romagnola all’Olio Extravergine di Oliva di Brisighella DOP e Parmigiano Reggiano DOP con giardiniera di verdure - Torta di riso SABATO 2 GIUGNO 12h30 : - Crescentine montanare (tigelle) al pesto di lardo e rosmarino, Prosciutto di Modena D.O.P. e Parmigiano Reggiano DOP - Lasagnette al ragù di gallina modenese (presidio slow Food) e funghi dell’Appennino - Tagliata di bianca modenese (presidio slow Food) con patate di Montese arrostite - Zuppa inglese 19h30 : - Prosciutto di Modena D.O.P. e salame montanaro con pane di castagne - Pisarei e faso’ - Agnello alla piacentina - Torta di tagliatelle DOMENICA 3 GIUGNO 12h30 : - Saraghina marinata al sale Camillone di Cervia e Olio Extravergine di Oliva Colline di Rimini DOP - Strozzapreti in salsa di gamberi con la sua bisque - Filetti di sogliola in crosta di olive con verdure pastellate - Ciambella con salsa zabaione all’Albana Passito DOCG
INVITO SPEDITO AI 92 GIORNALISTI FRANCESI ADERENTI AL CLUB DE LA PRESSE DELLE ALPI MARITTIME
WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI ELENCO ESPOSITORI E BUYERS
EMILIA-ROMAGNA
PIEMONTE
VENETO
PUGLIA PROVINCIA DI LECCE
LIGURIA
UMBRIA
E TUTTI GLI ALTRI ...
LISTA DEI BUYERS Nome
Cognome
Ruolo
Società
Paese
Gino Antoine FRATINI
Gérant
PINOCCHIO
Nice
Sandrine
AUGIER
Responsable
DOMUS SARL
Nice
Gilles Antoine
BALLESTRA BALLONE
Chef de Cuisine PDG
RESTAURANT LE LUNA ROSSA ABC ITALIA
France
Emmanuel
BARCACCI
PDG
COGEXPORT
France
Pascal
BARDET
M.me
BAUMELLE
Resp. Secteur Alimentaire
AUCHAN
France
Christian
BAUMGARTEN
Chef étoilé
LE MAS DE PIERRE
France
Thérèse
BAY
CHÈVRE D'OR
France
Aurélie
BECQUART
HOTEL CHÂTEAU EZA
France
Jilali
BERREKAMA
Chef de Cuisine
JILALI B.
France
M.
BIGLIO
Resp. alimentaire
GALERIES LAFAYETTE NICE MASSÉNA
France
Olivier
BRULARD
Lucien
BRYCH
Cesare
BAR ET BOEUF
LA RÉSERVE DE BEAULIEU
Montecarlo
Beaulieu-Sur-Mer
LA CANTINE DE LULU
France
BUSCAIOLO
CESARE BUSCAIOLO
Menton
Olivier
CANE
VILLE DE BEAULIEU SUR MER
Philippe
CANER
L'ART DES SAVEURS
Philippe
CARDELLA
FIN MARGOSS
France
Pellicano Andréa
CARMELO CAVALLO
L'ITALIE GOURMANDE MEDITERRANEE DISTRIBUTION
France Nice
Ilaria
CECCHINI
TTC SOURCING
Marc CHEVALIER Marie Thérèse CHIABAUT
Patron Cuisinier
France
Chef de Cuisine
Beaulieu sur mer Saint Jeannet
Italie
RESTAURANT LE PETIT GARI CAFES GERIKO
France Peillon
Jacques
CHIBOIS
BASTIDE ST-ANTOINE
Grasse
Daniela
RAUSSEVA
BOSCOLO PLAZA HÔTEL
France
René Clément
COLOMBAN DADIAN
BLUE BEACH LA PROVENCALE
Jean-Paul
DAO
M.
DARMANI
Alain
DAUTRESIRE
Ghislain Pauline
DE CHARNACE DUVAL
CHÂTEAU DE BELLET AUBERGE DES PIGNES
Daniel
ETTLINGER
LE CLOS ST-PIERRE
Gestion Produits Frais Directeur
Nice Nice
CARREFOUR ANTIBES
France
JLD DISTRIBUTION
France
GALERIES LAFAYETTE CAP 3000
France Nice Villars sur var Le rouret
David
FAURE
Chef de Cuisine
RESTAURANT APHRODITE
France
Frédéric
GALLAND
Chef de Cuisine
PARCOURS LIVE RESTAURANT
France
Garault
GARAULT
M./M.me
GAROFALO
Bruno
GIORGI
TRUFFLE MAN LTD.
Mme
GOULOUMEF
Philippe
GUERIN
LE MAS CANDILLE CHATEAU DU DOMAINE STMARTIN
Jerome
HERAUD
CANTEMERLE
France
Christophe
HOUCHARD
LECLERC
France
Thomas
HUBERT
Commis de Cuisine
RESTAURANT LOUIS XV
France
Daniel
HUGONENC
Directeur
FRANCE BOISSONS
France
Delphine
KALOUSTIAN
Resp communication
PALM BEACH
France
Akashi
KANEKO
Second de Cuisine
LUC SALSEDO
France
Allier
LAARS
Directeur
NH HOTEL
France
Christian
LAUDY
IN VINO - BAR A VIN
France
Michel
LEBRUN
HOLIDAY INN
France
Liliana
LEONORI
Directeur des Ventes
GROUPE CONCORDE - PALAIS MEDITERRANEE- ET MARTINEZ
France
Eric
LEUZY
Responsable Achats Produits Frais
LECLERC ANTIBES
France
Marc
LAVILLE
Chef
DON CAMILLO CRÉATIONS
France
Lionel
LOUCKX
Architecte
MDBOXCONTRACT
Gerardo
MANSI
Gérant
BAIE D'AMALFI
France
Cécile
MARRONE
Attachée commerciale
HÔTEL WELCOME
France
Claude
MATHEY
EPICURIENS
Christian
MILLO
AUBERGE DE LA MADONE
France
Walter
MOLLI
LE LOCAL
France
Nicolas
NIROS
AU VIEUX FOUR
France
M./M.me
OLIVIERI
NICE ITAL DIFFUSION
France
José
ORSINI
LE BISTROT DU PORT
France
Serge
PHILIPPIN
BACON
Antibes
Christian
PLUMAIL
L'UNIVERS
Stéphane
RAIMBAULT
L’OASIS
Laurent
RAVAIL
HOTEL RIVA
Hortense
RENON
Alfredo
RICCI
Jacques
ROLANCY
Nathalie
ROMANO
Thomas
RUSSO
VISTAMAR Resp. Commercial
Chef de Cuisine Chef de Cuisine
Gérante Gérant
AUCHAN
SARL L'AUBERGE PROVENÇALE
France Angleterre Mougins Vence
Paris
Nice
Nice Mandelieu Menton La Colle sur Loup
S.A.R.L SAVEURS D'ITALIE
France
LES VIVIERS
France
LA VOILE BLANCHE Directeur
Monte-carlo
PORTOVENERE
Juan-Les-Pins France
Nicolas
SALE
Chef de Cuisine
LES PÊCHEURS
France
Luc
SALSEDO
Vice-Président Toques Brulées
LUC SALSEDO
Aurélia
SAUZEDDE
VILLA EPHRUSSI DE ROHTCHILD
France Saint-Jean-CapFerrat
Christophe
SOUQUES
SARL BARSTOOL
France
Sébastien
SPANU
SAS L'ÉPICURIEN CONCEPT
France
M.me
STAMBOULIAN
COFI
France
Gilles
STIGHEZZA
Chef de Cuisine
LE VALBERGAN
France
M. Mario
TCHAN TRIPODI
Directeur
HOTEL SPLENDID CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST
M.me
TURBOT
CHANTECLER
M.
VAZQUEZ
RESTAURANT SUBWAY
Martine
VION
LE CLOS DES VIGNES
Christian
WILLER
LA PALME D’OR
Cannes
Joanna
ZERBIB
Directeur
LE MAS D'ARTIGNY
France
Robert
SCULTHORPE
Selezionatore
David
SCULTHORPE
Directeur Commercial
Martin
BENTLEY
Importatore
TESCO PROEDGE VILLAGE ACCOUNTING SARDINIAN FOOD & WINE COMPANY
Andrea
GAMBINI
Selezionatore
AK PROJECTS SRL
Biagio
CASTIGLIONE
Importatore/Distributore CASTIGLIONE GMBH
Francesca
ANGELETTI
Directeur Commercial
Directeur Commercial
AK PROJECTS SRL
France La Trinité Nice France Saint raphaël
Angleterre Angleterre Angleterre Romanie Germanie Hongrie
ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO DIMOSTRAZIONI
GIOVEDÌ 31 maggio : 16h00 – 18h00 : Spazio VIP Fréderic GREFFET chef del ristorante Trilance, a Le Cannet. “Gnocchi alle carote con verdure di stagione, Prosciutto di Modena e Parmiggiano Reggiano”
DOMENICA 3 giugno : 10h30 – 11h30 : Spazio VIP Chiara BIANCHI, chef del ristorante Chez Panisse, a Nizza.
VENERDÌ 1 giugno : 16h00 – 18h00 : Spazio VIP
Les Toques Brûlées all’opera con i prodotti tipici di Modena
Alcune delle ricette proposte: “Risotto all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con radicchio e Parmigiano” “Cotechino di Modena impanato su vellutata di lenticchie” “Cono alla spuma di marmellata di amarene Brusche di Modena IGP”
SABATO 2 giugno : 10h30 – 11h30 : Spazio VIP Daniel DESAVIE, chef del ristorante Daniel Desavie, a Valbonne
16h00 – 18h00 : SpazioVIP Eric MAIO, chef stellato del ristorante L’Auberge Eric Maio, a Montauroux
INVITO SPEDITO A 24340 CONTATTI FRANCESI
MODULO DI PRENOTAZIONE ONLINE su www.ccinice.org
250 visitatori unici al giorno
ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO CONFERENZE
GIOVEDÌ 31 maggio : 16h00 – 17h00 : Conferenza “La cucina della Riviera” Spazio Conferenze Conferenza tenuta da Marc Brunoy, critico gastronomico e autore. VENERDÌ 1 giugno : 16h00 – 18h00 : Conferenza “La vera focaccia genovese, storia, gloria, ricette” Spazio Conferenze Conferenza tenuta da Luisa Puppo referente enogastronomica di Iscot Liguria e Liguriacibario®.
SABATO 2 giugno : 16h00 – 17h00 : Spazio Conferenze “Il Tartufo nella cucina moderna” Conferenza tenuta da Bruno GIORGI, Direttore di Truffle Man LTD.
ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO ATTIVITÀ DEDICATE AI BAMBINI
“L’ITALIE À TABLE” NELLE MENSE SCOLASTICHE Giovedì 31 maggio 12h00 – 13h00 : 22.000 pranzi d’ispirazione italiana saranno distribuiti agli alunni di 174 scuole di Nizza, in collaborazione con la Direzione dell’Educazione della città di Nizza.
Volantino pieghevole distribuito nelle scuole (formato A5) :
Ricette e giochi all’interno del volantino distribuito (scuole materne)
Ricette e giochi all’interno del volantino distribuito (scuole elementari)
ATELIER DI DISEGNO Stand Vocabolando Sabato 2 giugno 2012 15h30 – 16h30 :
17 piccoli artisti hanno dato vita libero sfogo alla loro fantasia artistica, ispirati dai colori e sapori della cucina italiana!
CACCIA AL TESORO PER I BAMBINI Domenica 3 giugno 15h30 – 16h30 : Divisi in due squadre, 30 bambini accompagnati dai propri genitori si sono divertiti a perlustrare gli stand della fiera per riuscire a vincere il proprio tesoro!
ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO GIOCHI A PREMI CON FRANCE BLEU AZUR
PROMOZIONE DEL TERRITORIO E DEI PRODOTTI TIPICI In occasione dell’8a edizione della manifestazione L’Italie à Table, la Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova la sua partnership con France Bleu Azur. Da lunedì 28 maggio a venerdì 1 giugno, dalle 11 alle 12, durante la trasmissione « Lune de miel », condotta da Thierry MESNAGE, France Bleu Azur ha organizzato un gioco radiofonico per gli ascoltatori, durante il quale sono state poste delle domande inerenti l’Italia e Napoli in particolare. Grazie alla collaborazione con Airfrance e COMTUR, l’agenzia speciale per lo sviluppo delle Camera di Commercio di Napoli, i fortunati vincitori del primo premio hanno ricevuto in regalo un viaggio per due persone a Napoli, partenza da Nizza, comprensivo di alloggio presso l’hotel San Francesco al Monte di Napoli, che ha salvaguardato l’autenticità dell’antico edificio (il Convento di Santa Lucia del Monte del XVI secolo) e che si affaccia sul celebre Golfo di Napoli.
Nella foto a fianco i 5 cesti di prodotti tipici messi a disposizione dai Consorzi di Modena arricchiti con il materiale informativo sul territorio e sui prodotti per il gioco che si teneva ogni mattina dalle 10 alle 11, da lunedì 28 maggio a venerdì 1 giugno. FRANCE BLEU FRANCE BLEUAZUR AZUR
50.000 ascoltatori al giorno partner dei grandi eventi in Costa Azzurra • Festival di Cannes • Montecarlo Sporting Summer Festival • Iron Man
UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE PIANO DI COMUNICAZIONE
AFFISSIONI Support
Format
Quantité
Date affichage
Durée
Flancs droit Bus
152x68
66
22 mai
2 semaines
Affichage urbaine
320x240
65
29 mai
1 semaine
1
24 mai
12 jours
Habillage rame de Tramway
PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB Format
Quantité
Date de parution
Description
1 page spécial Fête des mères
1
25 mai
Quotidien
1/8 de page dans le supplement Détente
1
27 mai
Quotidien
1/2 page supplement "bon plans"
1
31 mai
Quotidien
skyscrapper nicematin.fr
1
28 – 3 giugno
Module de une Nice Matin Nice-Cagnes
1
1 giugno
Quotidien
Module de une Nice Matin Monaco Menton
1
2 giugno
Quotidien
Module de une Nice Matin Nice-Cagnes
1
3 giugno
Quotidien
1/3 de page dans le supplement Sortir
1
Riviera Times e Zeitung
1/6 de page
1
Mai
Mensuel
rivieratimes.com e rivierazeitung.com
Banner publicitaires
1
18 mai 25 mai
Mensuel
Semaine des Spectacles
1 page dans le supplement Gpmonaco/FestivalCannes
1
16 mai
Hebdomadaire
La Tribune Bulletin
1 page
1
25 mai
Hebdomadaire
Les Petites Affiches
4ème de couverture
1
26 mai
Hebdomadaire
La Strada
1/4 de page
1
21 mai
Bimensuel
Support
Nice Matin
ALTRI SUPPORTI Support
Format
Quantité
Flyers
10x21
50.000
Affichettes
40x60
300
Quotidien
AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 24 maggio al 5 giugno 2012.
1. TRAM Date :
Quantité :
Taille :
Aire d’affichage :
du 24 mai au 5 juin
1 rame
détails dans le plan ci-dessous
Nice
Riquadro Centrale dedicato a Modena
AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 24 maggio al 5 giugno 2012.
2. MOBILIER URBAIN Date :
Quantité :
Taille :
Aire d’affichage :
du 29 mai au 5 juin
65
8m² (240cm x 320cm)
Ville de Nice
3. BUS Date :
Quantité :
Taille :
Aire d’affichage :
du 22 mai au 5 juin
66
Flanc droit 68 x 152 mm
Ville de Nice
PUBBLICITĂ€ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web piĂš diffusi e popolari in Costa Azzurra.
Il settimanale degli eventi della Costa Azzurra Speciale Festival di Cannes e Gran Premio di Formula Uno di Montecarlo
26/05/2012
PUBBLICITĂ€ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web piĂš diffusi e popolari in Costa Azzurra.
Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000 26/05/2012
30/05/2012
PUBBLICITĂ€ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web piĂš diffusi e popolari in Costa Azzurra.
Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000 31/05/2012
01/06/2012
PUBBLICITĂ€ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web piĂš diffusi e popolari in Costa Azzurra.
Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000 03/06/2012
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Edizione Montecarlo, diffusione: 35.000 02/06/2012
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I settimanali dei professionisti della Costa Azzurra Pagina Intera, diffusione: 5.000
24/05/2012
25/05/2012
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Il bisettimanale di riferimento della Costa Azzurra diffusione: 40.000
21/05/2012
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Edizione regionale, diffusione: 84.000 21/05/2012
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I mensili della comunità anglo-tedesca diffusione : 50.000
01/05/2012
01/05/2012
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100.000 visitatori unici al giorno
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La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000
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18/05/2012
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24/05/2012
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01/06/2012
1. FLYER Date :
Quantité :
Taille :
Aire d’affichage :
17 mai
8.000
21 cm x 10 cm
Les Offices de Tourisme de Menton à Cannes
31 mai
22.000
21 cm x 10 cm
Les 120 écoles à Nice
17 mai au 5 juin
20.000
21 cm x 10 cm
Distribution dans la Ville
2. AFFICHE Date :
Quantité :
Taille :
Aire d’affichage :
du 30 mai au 5 juin
300
60 x 40 cm
Ville de Nice
UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE PROMOZIONE
Newsletter du 9 mai 2012 24.863 contacts franรงais
Newsletter del 9 maggio 2012 12.172 contatti italiani
WWW.ITALIEATABLE.FR Dati del sito Mese
Visitatori diversi
Numero di visite
Pagine
Marzo 2011
739
984
30.464
45.939
745.93 MB
Aprile 2011
797
1.087
33.583
53.264
856.73 MB
Maggio 2011
2.587
3.390
163.525
242.807
3.53 GB
Giugno 2011
1.895
2.580
106.233
158.173
2.35 GB
Totale*
6018
8041
333.805
500.183
7.35 GB
Accessi Banda usata
* Il 30% dei visitatori torna sul sito per tenersi aggiornato.
Dettaglio del traffico nella settimana della manifestazione Giorno
Numero di visite
Pagine
Accessi
Banda usata
28 Mag 2012
278
16.674
24.447
398.88 MB
29 Mag 2012
278
13.586
20.633
261.67 MB
30 Mag 2012
345
18.573
27.726
381.62 MB
31 Mag 2012
488
27.339
39.992
550.08 MB
01 Giu 2012
496
25.686
38.073
509.99 MB
02 Giu 2012
431
20.625
30.363
363.56 MB
03 Giu 2012
395
15.310
23.496
256.89 MB
* Durata media della visita 4 minuti.
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UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE COMUNICATI E CARTELLA STAMPA
Invito per la Conferenza Stampa inviato il 09/05/2012 a 449 giornalisti francesi
Conferenza Stampa 14/05/2012 presso il ristorante di Gerardo MANSI, “La Baie d’Amalfi”
Da sinistra a destra : Ermi BAGNI, Direttore del Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Luciano BARILLARO, Console Generale d’Italia a Nizza Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza Michele PALMIERI, Responsabile Comunicazione e Relazioni Stampa della Camera di Commercio Italiana di Nizza José ORSINI, Chef del ristorante “Le Bistrot du Port” e membro dell’associazione Les Toques Brûlées.
UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE RASSEGNA STAMPA
Sommario La qualità di questa edizione della manifestazione ha avuto una grande risonanza mediatica. Un’ottima copertura sui media francesi locali più importanti, come il reportage su France 3 e su Sky, le 3 prime pagine su Nice Matin (358.000 lettori) e le interviste in radio su France Bleu e Radio Rai Uno; senza contare gli speciali dedicati al salone nel web.
Televisione FRANCE 3 – COTE D’AZUR • Servizio durante il TG 19|20 Alpes-Maritimes, durata 2’ 05’’, il 31 maggio. SKY • Servizio durante il programma Sapere Sapori sul canale 905, durata 33 min., il 15 giugno, alle 21h30. RETE ORO • Servizio durante il programma Sapere Sapori, durata 33 min, il 15 giugno, alle 21h30. TELECUPOLE • Reportage durante l’emissione transfrontaliera, durata 3 min, il 2 giugno, alle 12h30. NICE AZUR TV • Intervista in studio a Gérard-Louis BOSIO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza, ed a Michele PALMIERI, Direttore Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza, durata 9 min, il 30 maggio, alle 10h30.
Radio Francia FRANCE BLEU AZUR •
Diretta dal salone, il 31 maggio, con interviste a : - Fréderic Greffet, chef del ristorante Trilance, a Le Cannet ; - Massimo Ciapetti, espositore “I Cavalieri del Gusto” ; - Luca Majarano, espositore “Azienda Agricola Il Runch”.
• • • •
Intervista a Gerardo MANSI, titolare del ristorante “La Baie d’Amalfi”, il 31 maggio, 10h-11h. Intervista a Michele PALMIERI, Direttore Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza, in diretta dal salone, il 2 giugno, 10h40. Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza, il 29 maggio, 8h10. Intervista a Marc BRUNOY, critico gastronomico e partner del salone, il 29 maggio, 17h40.
KISS FM • Annuncio della manifestazione nel “Bloc Notes”, il 28 maggio.
Italia RADIO RAI UNO • Citazione della manifestazione nel servizio sull’export, il 15 giugno alle 7h30.
Stampa Francia Quotidiani : NICE MATIN • Articolo corredato da immagine, il 3 giugno • Articolo corredato da immagine, il 2 giugno • Articolo correlato da immagine, il 1 giugno • Articolo, il 1 giugno (annuncio) • Articolo corredato da immagine il 31 maggio • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio (annuncio) • Articolo corredato da immagine, il 25 maggio (supplemento) • Articolo corredato da immagine il 15 maggio • Articolo il 17 aprile
DIRECT MATIN • Articolo correlato da immagine, il 29 maggio • Articolo, il 15 maggio 20 MINUTES • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio METRO • Articolo correlato da immagine, il 1 giugno
Settimanali : ELLE • Articolo, il 11 maggio LA TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR • Articolo corredato da immagine, il 8 giugno • Articolo corredato da immagine, il 18 maggio LES PETITES AFFICHES • Articolo corredato da immagine, dal 18 maggio SEMAINE DES SPECTACLES • Articolo correlato da immagine, il 30 maggio (L’actu Gourmande) • Articolo correlato da immagine, il 30 maggio • Articolo corredato da immagine, dal 16 maggio
Gli altri periodici : THE RIVIERA TIMES • Articolo corredato da immagine (maggio) • Annuncio (maggio) RIVIERA COTE D’AZUR ZEITUNG • Articolo corredato da immagine (maggio) • Annuncio (maggio) LA STRADA • Articolo correlato da immagine, dal 21 maggio al 3 giugno EXPRESSION NICE Côte d’Azur • Articolo correlato da immagine, giugno
Italia Quotidiani : IL GIORNALE (Il Giornale del Piemonte) • Articolo il 18 maggio RIVISTO • Articolo, giugno (annuncio) prima pagina • Articolo correlato da immagine, giugno
Web Francia THE RIVIERA TIMES
NICE RENDEZ VOUS
EMAIL-GOURMAND
RIVIERA ZEITUNG
LA GAZETTE DE LA CÖTE D’AZUR
NICEMATIN.COM
FAMILY FIRST
CUISINE FRANCAISE
NICE PREMIUM
EXPOFAIRS
ROYAL MONACO
PARIS COTE D’AZUR
FAMILY FIRST
WEB TIMES MEDIAS
INTERMED
PACA NEWS
ANSAMED
LES PETITES AFFICHES
MONQUARTIER.NET
AEROPORT NICE COTE D’AZUR
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COTE D’AZUR FRENCHRIVIERATOURISM
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AZIENDE IN AFFARI
INTERMED
ETNOGASTRONOMIA
WTC GENOA
ATNEWS
ASSOCAMERESTERO
NUOVA SOCIETA’
MONDO IN TASCA
Video WEB TV NICE • 5 juin 2012 - durée : 2’ 05’’ NICE TV • 5 juin 2012 - durée : 1’ 12’’ LE PODCASTJOURNAL • 4 juin 2012 - durée : 1’ 35’’ : L’Italie à Table aux couleurs tricoleurs à Nice
Responsable événements / Contatto eventi Angela CAPPELLETTI eventi@ccinice.org