Resoconto de L'Italie à Table 2013 by Chambre de Commerce Italienne de Nice

RESOCONTO

Nizza â&#x20AC;&#x201C; 30 maggio > 2 giugno 2013 Organizzato da

Sommario 1. Presentazione del salone Un evento imperdibile Il salone in cifre Per saperne di più ... Le valutazioni dei partecipanti Il programma 2. Workshop ed incontri professionali SGM : naturalmente fresco Genova presenta i suoi sapori alla stampa francese Club de l’Eco di Nice-Matin Elenco Espositori e Buyers Networking a tutto campo 3. Animazioni per il pubblico Dimostrazioni Conferenze Attività dedicate ai bambini Giochi a premi con France Bleu Azur Ospitalità Italiana : 100% qualità sulla Costa Azzurra 4. Ufficio stampa e comunicazione Piano di comunicazione Promozione Comunicati e cartella stampa Rassegna stampa

PRESENTAZIONE DEL SALONE UN EVENTO IMPERDIBILE

Le emozioni dell’enogastronomia italiana conquistano Nizza per il nono anno consecutivo! “Grazie alla credibilità e all’entusiasmo della Camera di Commercio Italiana di Nizza, questa manifestazione è un’eccellenza nel panorama dell’export italiano per coloro che con passione, impegno e determinazione vogliono cogliere le opportunità commerciali e culturali di un ponte tra Italia e Francia” ha dichiarato il Presidente di Unioncamere Dardanello durante l’inaugurazione. Con oltre 125 000 visitatori, 97 buyers registrati, 2800 m² e 85 espositori, L’Italie à Table si conferma l’evento italiano estivo più atteso in Costa Azzurra. Questo appuntamento, nato come salone della gastronomia italiana, è diventato, anno dopo anno, un evento culturale e professionale imperdibile, che permette al ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra ed ai professionisti del settore di tutta la regione di apprezzare l'eccellenza della produzione italiana, scoprendone il territorio di provenienza e la cultura, fatta di storia e qualità. Un salone che propone dalle specialità più tipiche a quelle più rare, ma anche numerose animazioni per il pubblico e per i professionisti, come le conferenze e le lezioni di cucina tenute dai più prestigiosi chef stellati francesi che hanno reinterpretato la cucina italiana focalizzando l’attenzione di oltre 470 appassionati.

Da sinistra a destra : Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere; Oleana DIVONA, Console di Nizza; Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza; Patrizia DALMASSO, Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Gaston FRANCO, Deputato del Parlamento Europeo; Marc CONCAS, Consigliere Provinciale delle Alpi-Marittime.

PRESENTAZIONE DEL SALONE IL SALONE IN CIFRE

La scoperta del territorio italiano 2800 m² e 85 espositori, provenienti da 12 regioni italiane: Sardegna, Piemonte, Veneto, Lombardia, Liguria, Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Marche, Calabria, Puglia e Sicilia 125 000 visitatori alla scoperta delle bellezze dell'Italia 8 atelier enogastronomici animati dagli chef francesi e dagli esperti della produzione italiana 3 presentazioni a stampa, opinion leader e professionisti sulle specialità della Penisola 5 cesti di prodotti tipici e 1 viaggio in Italia, messi in palio grazie ai partner

Incontri professionali 200 m² dedicati agli incontri professionali 9837 inviti email personalizzati ai professionisti del settore alimentare e turistico 97 professionisti registrati (più un numero indefinito di non registrati) 8 appuntamenti di networking in vari settori strategici : agroalimentare, turismo, nautica, moda e nuove tecnologie.

Collaborazione con gli chef francesi e gli operatori della regione 3 dimostrazioni con chef della Costa Azzurra 13 espositori coinvolti con i propri prodotti nelle ricette degli chef 2 conferenze sulle affinità culinarie dei due paesi 12 ristoranti certificati con il marchio Ospitalità Italiana

Eventi culturali 1 concerto di musica italiana 1 esposizione d’arte al MUSEAV 2 appuntamenti dedicati alla lingua italiana 5 artisti presenti sul salone 175 autorità e personalità presenti all’inaugurazione

L’educazione al gusto per i più piccoli 23.000 menù italiani serviti ai bambini delle 157 mense scolastiche di Nizza 5 atelier pedagogici dedicati ai bambini 150 ragazzi coinvolti nelle visite guidate sul salone 22 ore d’intrattenimento ludico e pedagogico

Comunicazione e Promozione 530.183 accessi sul sito internet della manifestazione www.italieatable.fr 65 giornalisti a seguire l’evento 3 media partner : France 3 (televisione), France Bleu Azur (radio) e Nice-Matin (quotidiano con 358.000 lettori) 2 reportage televisivi e 5 interviste radiofoniche

Impatto economico locale e internazionale 70% è il tasso di fedeltà dei visitatori alla fiera 12% di clientela extra-europea (Russia, Cina, Usa, Giappone, Brasile, India, Paesi Arabi) 25 partner

PRESENTAZIONE DEL SALONE PER SAPERNE DI PIÙ ...

Un po’ di storia… L’Italie à Table, salone della gastronomia italiana, nasce otto anni fa in un periodo in cui la stampa italiana pubblicava numerosi articoli che mettevano in risalto gli aspetti negativi di Nizza tralasciando completamente quelli positivi. La Camera di Commercio Italiana, con l’intento di sviluppare gli scambi tra Francia e Italia e di diffondere un’immagine reale della città ha investito sulla creazione di questo appuntamento in un luogo simbolico come la Promenade des Anglais. Una scelta strategica dettata dal numero di alberghi e ristoranti di alto livello presenti in Costa Azzurra e interessati alla gastronomia italiana di qualità. Durante la fase di organizzazione, L’Italie à Table permette ogni anno di presentare Nizza e le sue potenzialità ad oltre 500 responsabili istituzionali italiani. Nel 2012 i rappresentanti della Camera di Nizza, infatti, hanno percorso più di 140.000 Km per promuovere l’evento. La manifestazione accoglie oltre 125 espositori italiani, 30 esponenti tra le maggiori personalità del panorama economico nazionale e circa 80 giornalisti che danno all’evento risalto su tutto il territorio (SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1),RAI 2 (Tg 2), Secolo d’Italia, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa). Negli anni questo evento si è evoluto fino a raggiungere l’importanza attuale, confermata dai 128.000 visitatori dell’edizione 2013, diventando un’iniziativa adatta alle piccole e medie imprese d’eccellenza alimentare. “L’Italie à Table permette alle aziende italiane di qualità non solo di vendere i propri prodotti ma anche di fare veri e propri studi di mercato sui visitatori francesi ed internazionali nonché di incontrare i numerosi professionisti locali” , ha sottolineato Ferruccio Dardanello, Presidente di Unioncamere. La Francia mantiene una posizione privilegiata tra i mercati delle esportazioni effettuate dall’Italia, collocandosi al secondo posto, dopo la Germania, con una quota dell’11,6%. In particolare, la regione PACA (Provence, Alpes, Côte d’Azur) si conferma come uno dei principali partner commerciali per l’Italia, al punto che quest’ultima ricopre il primo posto tra i Paesi importatori in questa zona. Avvicinandosi all’area transfrontaliera franco-italiana si trovano rapporti commerciali sempre più stretti, l’Italia infatti, è il primo fornitore della Costa Azzurra con una quota pari al 26,67%.

PRESENTAZIONE DEL SALONE LE VALUTAZIONI DEI PARTECIPANTI

Espositori : VALUTAZIONE Insufficiente Da migliorare Sufficiente Buono Eccellente

SERVIZIO 0% 8% 10% 42% 40%

PERSONALE 1% 0% 2% 31% 66%

Percentuali sulle valutazioni raccolte (62% degli espositori sul totale)

Eros Scipioni, produttore di formaggio della Toscana: “Siamo molto soddisfatti dell’assistenza quotidiana : l’organizzazione segue gli espositori prima e durante la manifestazione fornendo molti servizi e di qualità”. Pilia Edoardo, espositore della Sardegna : “Grazie al Centro Servizi della Camera di Commercio di Cagliari abbiamo potuto cogliere questa opportunità per testare i nostri prodotti : la visibilità sul mercato francese e l’ottima affluenza di pubblico sono stati talmente interessanti che siamo intenzionati ad aprire un punto vendita”.

Buyers francesi ed internazionali : Bruno Giorgi, Responsabile Truffle Man Ltd (buyer che opera in Inghilterra) : “Seguo da tempo la manifestazione e sono rimasti molto soddisfatto del crescente livello di qualità dei prodotti in vendita e intendono intraprendere rapporti stabili con numerosi espositori”. Emanuel Barcacci, Titolare di Cogexport (importatore) : “In Costa Azzura l’eccellenza è particolarmente apprezzata e ricercata. La Camera di Commercio di Nizza lo ha ben capito creando un’occasione per noi operatori di trovare prodotti interessanti da importare in Francia”.

Rappresentati istituzionali : La città di Nizza è sempre più legata a questo evento come ha sottolineato il Deputato e Sindaco Christian Estrosi : “Siamo fieri di poter disporre di questo grande appuntamento capace di raccogliere nel cuore di Nizza le differenti culture gastronomiche e culinarie di ogni regione italiana. Questa è la forza de L’Italie à Table e negli anni che verranno sarà accolta sempre meglio per i lavori che stiamo mettendo a punto per rendere ancora più bella la città”. “Attività popolari e attese dai cittadini come L’Italie à Table sono un vantaggio per tutta la città che ci impegnamo a sostenere” ha aggiunto Rudy Salles, Deputato e Assessore al Turismo di Nizza. Gaston Franco, parlamentare europeo della regione sostiene questa manifestazione dall’inizio della sua avventura : “Il salone è un eccellente esempio di come la cooperazione transfrontaliera sia importante per costruire insieme l’Europa del nostro futuro!”

Il pubblico : La signora Dutto, 70 anni: “Vengo sempre il giovedì perché c’è meno folla e faccio i miei acquisti più tranquillamente. Sono contenta di ritrovare i miei stand abituali e scoprire ogni anno nuovi prodotti”. Sarah e Courtney, 25 anni: “A Toronto abbiamo dei mercati di prodotti freschi, ma non così belli e grandi come questo!”.

I Partner : Frédéric Babu, Direttore Regionale di AirFrance : “L’Italie à Table è l’occasione ideale per sviluppare i contatti con il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra affascinato dal Belpaese” José Orsini, chef de Le Bistrot du Port di Nizza e membro dell’associazione Les Toques Brûlées : “La nostra associazione di chef partecipa con piacere ad iniziative che celebrano la passione per la qualità. Spero di collaborare ancora con la Camera di Commercio Italiana di Nizza”.

I nostri partner istituzionali, tecnici, finanziari e di comunicazione

con il sostegno del

PRESENTAZIONE DEL SALONE IL PROGRAMMA

DA MARTEDI 21 A LUNEDI 27 MAGGIO « L’Italie à Table dans les cantines » 23.000 pasti italiani distribuiti ai bambini di 157 asili, scuole materne ed elementari di Nizza in collaborazione con la Direction de l’Education de la Ville de Nice. VENERDI 24 MAGGIO ore 12.00: « L’Italie à Table dans les cantines » Conferenza stampa nella scuola Jean-François Knecht, presentazione del programma di animazione previsto nelle 157 mense scolastiche della città di Nizza. MERCOLEDI 29 MAGGIO ore 18.30: La Quinzaine des artistes italiens Vernissage seguito da una degustazione di prodotti italiani. MUSEAAV - 16bis, Place Garibaldi - Nice GIOVEDÌ 30 MAGGIO ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.30 – 12.30: "Alla scoperta dei sapori d'Italia" Atelier pedagogico per bambini in compagnia di Matteo MANSI, rappresentante per la Francia della Federazione Italiana Cuochi, chef del ristorante “L’Auberge de Théo”. Spazio Conferenze ore 10.30 – 13.30: Incontro professionale con la società SGM di Genova (Società Gestione Mercato) Spazio VIP ore 14.00 – 16.00: Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole di Nizza Spazio Conferenze ore15.00 – 17.00: Aperitivo di lavoro del Club Edilizia e Design della CCItaliana di Nizza Incontri B2B di settore Spazio VIP ore 17.00 – 18.30: Speed Booking: "Leggiamo insieme" Il centro di formazione linguistica Vocabolando vi propone di partecipare all'evento venendo a presentare un libro italiano che avete particolarmente amato. Spazio Conferenze Ore 18.00 – 19.00: La CCItaliana di Nizza incontra gli artisti locali Spazio VIP

ore 20.30: Genova presenta i suoi sapori alla stampa francese Serata riservata agli aderenti al Club de la Presse, con la partecipazione di WTC Genova Spazio VIP VENERDÌ 31 MAGGIO ore 8.30 – 10.00: "L'Italia, legami economici, culturali e di amicizia" Conferenza del Club de l'Eco di Nice-Matin Spazio VIP (Riservata agli aderenti del Club de l’Eco di Nice-Matin) ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table Gli Artisti aderenti alla CCItaliana espongono le loro ultime creazioni Spazio della CCItaliana – entrata ovest ore 11.00 – 12.30: "La strada dell'olio" Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole in compagnia della Camera di Commercio di Terni. Spazio Conferenze ore 13.00 – 14.00: Le associazioni degli artigiani italiane e francesi si incontrano per confrontarsi sull’Artigianato Artistico Spazio VIP ore 15.00: INAUGURAZIONE UFFICIALE DEL SALONE in presenza di: - Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza, Presidente della Métropole NCA - Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo ore 16.00 – 17.00: Consegna delle targhe "Ospitalità Italiana" La Camera di Commercio di Nizza consegna le targhe ai ristoranti che rispettano i criteri di qualità 100% italiana, in presenza di Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo. Spazio VIP ore 17.00 – 18.30: Parliamo italiano Centro di formazione linguistica Vocabolando sarà disponibile per valutare il livello di italiano dei francesi che parteciperanno. Spazio Conferenze

ore 17.30 – 18.30: Incontro del Club degli Industriali italiani Il Club degli imprenditori italiani della Costa Azzurra si incontra per discutere dello stato delle relazioni economiche tra i due paesi. Spazio VIP ore 19.00 – 20.30: Il turismo italiano in Costa Azzurra Incontro dei professionisti del settore turistico aderenti al Club Costazzurra, con la partecipazione di Promoroma Spazio VIP ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur SABATO 1 GIUGNO ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table Gli Artisti del nostro Club espongono le loro ultime creazioni Spazio CCItaliana – entrata ovest ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi - Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano Spazio CCItaliana – entrata est ore 11.30 – 12.30: La CCItaliana di Nizza incontra i professionisti del settore nautico Spazio VIP ore 12.00 – 13.00: L'Insalata Nizzarda, le sue affinità con l'Italia Conferenza tenuta da André GIORDAN, docente dell'Università di Ginevra Spazio Conferenze ore 16.30 – 17.30: La CCItaliana incontra i professionisti del settore della moda Spazio VIP ore 15.00 – 16.30: Improvvisazione culinaria all'italiana Dimostrazione di José Orsini, chef del ristorante " Le Bistrot du Port" di Nizza Spazio Conferenze ore 17.30 – 19.00: Dimostrazione dello chef Jacques Rolancy Animazione tenuta dallo chef del ristorante "Le Bistrot des Viviers Rolancy's" di Nizza Spazio Conferenze

ore 19.00 – 20.00: Concerto del trio SWINGO Canzoni d’Italia Spazio Conferenze (accesso riservato agli aderenti) ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur ore 20.30: Il Sindaco di Nizza Christian ESTROSI incontra gli Aderenti della CCItaliana di Nizza Cena privata con la partecipazione dell'associazione "Amitié France - Italie" e la collaborazione della Camera di Commercio di Cuneo Spazio VIP DOMENICA 2 GIUGNO - Festa della Repubblica Italiana ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi - Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano Spazio CCItaliana – entrata est ore 10.30 – 12.00: Improvvisazione culinaria all'italiana Dimostrazione dello chef Chiara Bianchi del ristorante "Chez Panisse" di Nizza Spazio Conferenze ore 12.00 – 13.30: Dimostrazione culinaria di Franck Viano Vincitore del programma "Un dîner presque parfait" Spazio Conferenze ore 13.30 – 14.30: Incontro degli Aderenti e fornitori della CCItaliana di Nizza Spazio VIP ore 15.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur ore 16.00: Estrazione concorso "Ospitalità Italiana" Estrazione a sorte dei vincitori degli inviti a cena presso i ristoranti italiani certificati "Ospitalità Italiana" Spazio Conferenze ore 18.30: Ricevimento per la festa della Repubblica Italiana Presso il Consolato Generale d'Italia a Nizza (Su invito)

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI SGM : NATURALMENTE FRESCO

APPUNTAMENTI QUOTIDIANI CON L’ECCELLENZA I responsabili di SGM, la società che gestisce il Mercato Frutta e Verdura di Genova, ha approfittato della visibilità de L’Italie à Table e del suo spazio VIP, per far incontrare le proprie aziende con possibili partner commerciali. Direttamente sul posto sono stati effettuati appuntamenti sulla base delle manifestazioni d’interesse degli stessi operatori francesi. GLI INCONTRI SUL POSTO - Direttore Generale MIN di Nizza - Direttore di Galeries Lafayette Gourmet - Presidente della Camera dell’Agricoltura - Segretario Generale dell’Area Metropolitana di Nizza

La ricerca effettuata dal personale specializzato della Camera di Commercio di Nizza, presente anche durante gli incontri come intermediario qualificato, è stata effettuata presso oltre 80 contatti tra i grossisti di frutta e verdura dei centri di smistamento di Nizza e Draguignan ed i responsabili di reparto e dirigenziali di catene di grande distribuzione come Galeries Lafayette, Leclerc, Monoprix et Intermarché. Dato l’interesse dimostrato alcuni appuntamenti sono ancora in corso.

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI GENOVA PRESENTA I SUOI SAPORI ALLA STAMPA FRANCESE

GENOVA GOURMET L’eccellenza della famiglia Belloni, fondatrice del Ristorante Zeffirino e superba ambasciatrice della cucina italiana nel mondo, al servizio della tradizione eno-gastronomica genovese, grazie all’intervento del WTC e della Camera di Commercio di Genova. Una presentazione che ha saputo valorizzare le peculiarità del capoluogo ligure, deliziando il palato di 42 invitati selezionati tra giornalisti e contatti professionali di primo piano tra le associazioni più esclusive della Costa Azzurra.

I MEDIA PRESENTI -

LE MONDE VINS ET GASTRONOMIE MAGAZINE AUJOURD’HUI EN FRANCE LE PARISIEN REUTERS TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR NICE-MATIN (locale, 350.000 lettori) METRO COTE MAGAZINE (la rivista più esclusiva della Costa Azzurra) - EMAIL GOURMAND (web più seguito dai professionisti del settore alimentare e turistico, oltre al grande pubblico)

INVITO SPEDITO AI 92 GIORNALISTI FRANCESI ADERENTI AL CLUB DE LA PRESSE DELLE ALPI MARITTIME

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI CLUB DE L’ECO DI NICE-MATIN

L’ATTUALITÀ ECONOMICA Un’occasione per discutere faccia a faccia dei rapporti economici tra l’Italia e la Francia : 20 tra i più importanti attori economici della regione, hanno affrontato lavoro e rapporti transfrontalieri nel settore agroalimentare, nuove tecnologie, edilizia e nautica.

Stéphane SPINEU, Direttore Commerciale EUROSUD; Agostino PESCE e Patrizia DALMASSO, Direttore e Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Enrico NEGRINI, Direttore Finanziario LUXOTTICA FRANCE; Gérard-Louis BOSIO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza.

Tra i partecipanti : -

Dominique MANSUY-CIOTTI per EDF - Délégation Régionale PACA Esther VOLOZAN per ERDF - Direction Régionale Côte d'Azur Catherine GAULIER per BANQUE POPULAIRE COTE D’AZUR François FORCIOLI-CONTI per l’HIPPODROME COTE D'AZUR Hervé FORESTIER per il CONSIGLIO REGIONALE DELL’ORDINE DEI COMMERCIALISTI Mauro MICHELINI, commercialista specializzato in questioni transfrontaliere Jean-Pierre HENRY e Audrey SCOFFIE per la CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE

Bruno VALENTIN, Vice Presidente del UPE 06; Paul OBADIA, Direttore Generale di NICEXPO.

Philippe COURTOIS, giornalista di NICE-MATIN ed animatore del dibattito.

I PIÙ IMPORTANTI ATTORI ECONOMICI DELLA REGIONE SONO MEMBRI DI QUESTO CLUB ESCLUSIVO

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI ELENCO ESPOSITORI E BUYERS

SARDEGNA

PIEMONTE

PUGLIA PROVINCIA DI LECCE

VENETO

LIGURIA

PIRLO – PRODUZIONE CANESTRELLI ARTIGIANALI Via Pian Masino, 96 – 16011 Arenzano (Ge) www.pirlobiscotti.com

PANISSE AND PANISSE Via Quartini, 24/3 – 16161 Genova

UMBRIA

TOSCANA

E TUTTI GLI ALTRI ...

LISTA DEI BUYER Nome

Cognome

Società

Paese

Gino Antoine

FRATINI

PINOCCHIO

Nice

Sandrine

AUGIER

DOMUS SARL

Nice

Gilles Antoine

BALLESTRA BALLONE

RESTAURANT LE LUNA ROSSA ABC ITALIA

France

Emmanuel

BARCACCI

COGEXPORT

France

Pascal

BARDET

BAR ET BOEUF

M.me

BAUMELLE

AUCHAN

France

Christian

BAUMGARTEN

LE MAS DE PIERRE

France

Thérèse

BAY

CHÈVRE D'OR

France

Aurélie

BECQUART

HOTEL CHÂTEAU EZA

France

Jilali

BERREKAMA

JILALI B.

France

BIGLIO

GALERIES LAFAYETTE NICE MASSÉNA

France

Paolo

BONIZZONI

LA LOCANDA

France

Olivier

BRULARD

LA RÉSERVE DE BEAULIEU

Lucien

BRYCH

LA CANTINE DE LULU

France

Cesare

BUSCAIOLO

CESARE BUSCAIOLO

Menton

Olivier

CANE

VILLE DE BEAULIEU SUR MER

Philippe

CANER

L’ART DES SAVEURS

Philippe

CARDELLA

FIN MARGOSS

France

Pellicano Andréa

CARMELO CAVALLO

L’ITALIE GOURMANDE MEDITERRANEE DISTRIBUTION

France Nice

Ilaria

CECCHINI

TTC SOURCING

Marc Marie Thérèse

CHEVALIER CHIABAUT

RESTAURANT LE PETIT GARI CAFES GERIKO

France Peillon

Jacques

CHIBOIS

BASTIDE ST-ANTOINE

Grasse

Alessandra

CRISPOCICCARELLI

ANGOLO ITALIANO

Cannes

Daniela

RAUSSEVA

BOSCOLO PLAZA HÔTEL

France

René Clément

COLOMBAN DADIAN

BLUE BEACH LA PROVENCALE

Jean-Paul

DAO

CARREFOUR ANTIBES

France

DARMANI

JLD DISTRIBUTION

France

Alain

DAUTRESIRE

GALERIES LAFAYETTE CAP 3000

France

Ghislain

DE CHARNACE

CHÂTEAU DE BELLET

Nice

Geria Pauline

DEMETRIO DUVAL

LA FAMIGLIA AUBERGE DES PIGNES

Antibes Villars sur var

France Montecarlo

Beaulieu-Sur-Mer

Beaulieu sur mer Saint Jeannet

Italie

Nice Nice

Cosimo

EPIFANI

IL VICOLETTO

Nice

Daniel

ETTLINGER

LE CLOS ST-PIERRE

David

FAURE

RESTAURANT APHRODITE

France

Frédéric

GALLAND

PARCOURS LIVE RESTAURANT

France

Garault

GARAULT

VISTAMAR

M./M.me

GAROFALO

AUCHAN

Bruno

GIORGI

TRUFFLE MAN LTD.

Angleterre

Mme

GOULOUMEF

LE MAS CANDILLE

Mougins

Fabio

GNECH

Philippe

GUERIN

ATTIMI CHATEAU DU DOMAINE STMARTIN

Vence

Jerome

HERAUD

CANTEMERLE

France

Christophe

HOUCHARD

LECLERC

France

Thomas

HUBERT

RESTAURANT LOUIS XV

France

Daniel

HUGONENC

FRANCE BOISSONS

France

Francesco

INGARSIA

DA FLAVIO MILANO

Nice

Delphine

KALOUSTIAN

PALM BEACH

France

Akashi

KANEKO

LUC SALSEDO

France

Allier

LAARS

NH HOTEL

France

Christian

LAUDY

IN VINO – BAR A VIN

France

Michel

LEBRUN

HOLIDAY INN

France

Liliana

LEONORI

GROUPE CONCORDE – PALAIS MEDITERRANEE- ET MARTINEZ

France

Eric

LEUZY

LECLERC ANTIBES

France

Marc

LAVILLE

DON CAMILLO CRÉATIONS

France

Lionel

LOUCKX

MDBOXCONTRACT

Gerardo

MANSI

BAIE D’AMALFI

France

Matteo

MANSI

L’AUBERGE DE THEO

France

Cécile

MARRONE

HÔTEL WELCOME

France

Claude

MATHEY

EPICURIENS

Christian

MILLO

AUBERGE DE LA MADONE

France

Walter

MOLLI

LE LOCAL

France

Nicolas

NIROS

AU VIEUX FOUR

France

M./M.me

OLIVIERI

NICE ITAL DIFFUSION

France

José

ORSINI

LE BISTROT DU PORT

France

Serge

PHILIPPIN

BACON

Antibes

Christian

PLUMAIL

L’UNIVERS

Nice

Davide

QUATELA

DAVISTO

Nice

Stéphane

RAIMBAULT

L’OASIS

Mandelieu

Chantal

RAINEAU

LE CASTELLO

Le rouret

Monte-carlo Château

Nice

Paris

Nice

France

Laurent

RAVAIL

HOTEL RIVA

Menton

Hortense

RENON

SARL L’AUBERGE PROVENÇALE

Alfredo

RICCI

S.A.R.L SAVEURS D’Italie

France

Alex

RICCI

GEPPETTO

France

Jacques

ROLANCY

LES VIVIERS

France

Nathalie

ROMANO

LA VOILE BLANCHE

Juan-Les-Pins

Carlo

ROSSI

PULCINELLA

Monte-Carlo

Thomas

RUSSO

PORTOVENERE

France

Raffaele

RUSSO

IL TERRAZZINO

Monte-Carlo

Nicolas

SALE

LES PÊCHEURS

France

Luc

SALSEDO

LUC SALSEDO

France

Aurélia

SAUZEDDE

VILLA EPHRUSSI DE ROHTCHILD Saint-Jean-Cap-Ferrat

Christophe

SOUQUES

SARL BARSTOOL

France

Sébastien

SPANU

SAS L’ÉPICURIEN CONCEPT

France

M.me

STAMBOULIAN

COFI

France

Gilles

STIGHEZZA

LE VALBERGAN

France

Massimo

TARAS

ACQUAPAZZA

France

M. Mario

TCHAN TRIPODI

HOTEL SPLENDID CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST

M.me

TURBOT

CHANTECLER

VAZQUEZ

RESTAURANT SUBWAY

Martine

VION

LE CLOS DES VIGNES

Christian

WILLER

LA PALME D’OR

Cannes

Joanna

ZERBIB

LE MAS D'ARTIGNY

France

La Colle sur Loup

France La Trinité Nice France Saint raphaël

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI NETWORKING A TUTTO CAMPO

SPEED-DATING PER L’EDILIZIA Incontri B2B rapidi ed altamente proficui tra le imprese italiane che si occupano di edilizia e design e gli operatori francesi locali. Circa 40 imprenditori hanno partecipato a questa iniziativa del Club Edilizia della Camera di Commercio di Nizza : un modo efficace per istaurare dei rapporti nel proprio settore.

sono nate collaborazioni per 7 cantieri

CLUB DEGLI INDUSTRIALI ITALIANI La Camera di Commercio Italiana, sempre impegnata nella difesa dell’eccellenza italiana, ha voluto valorizzare il lavoro delle imprese installate nella regione. Networking a tutto campo, con gli attori economici ed istituzionali di primo piano della Costa Azzurra.

Nella foto a sinistra l’Ambasciatore Italiano di Montecarlo, Antonio MORABITO, con il Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza

TURISMO E COSTAZZURRA Incontro dei professionisti del settore turistico aderenti al Club Costazzurra, con la partecipazione di Promoroma, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, che ha il compito di valorizzare e promuovere il territorio attraverso la produzione di contenuti e progetti speciali in ambito turistico, culturale e socioeconomico. 47 operatori del settore si sono dati appuntamento nello spazio VIP allestito sull’Opéra Plage, da sempre luogo mitico per i nizzardi come per i numerosi turisti italiani. Un teatro perfetto per la presentazione della nuova agenzia di promozione della città di Roma, volta ad un processo di ascolto, elaborazione e rilancio dei servizi finalizzati allo sviluppo del territorio attraverso le leve della cultura d’impresa e della valorizzazione del patrimonio culturale in chiave turistica.

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO DIMOSTRAZIONI

SABATO 1 giugno : 15h00 – 16h30 : José ORSINI, chef del ristorante Le Bistrot du Port, a Nizza. Spazio Conferenze Dimostrazione per 54 appassionati con prodotti selezionati sul salone .

17h30 – 19h00 : Jacques ROLANCY, chef del ristorante Le Bistrot des Viviers Rolancy’s, a Nizza. Spazio Conferenze Improvvisazioni culinarie con prodotti selezionati in seguito ad un tour esplorativo tra gli stand.

DOMENICA 2 giugno : 10h30 – 12h00 : Chiara BIANCHI, chef del ristorante Chez Panisse, a Nizza. Spazio Conferenze 42 golosi hanno tratto ispirazione dalle improvvisazioni culinarie con prodotti selezionati sul salone.

12h00 – 13h30 : Franck VIANO, vincitore del programma Un dînner presque parfait. Spazio Conferenze Panino alla frutta come dessert? 52 fortunati hanno la ricetta.

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO CONFERENZE

GIOVEDÌ 30 maggio : 17h00 – 18h30 : Speed Booking “Leggiamo insieme” Spazio Conferenze 15 lettori appassionati hanno raccolto l’invito del centro di formazione linguistica Vocabolando presentando il proprio libro italiano preferito.

VENERDÌ 31 maggio : 17h00 – 18h30 : Parliamo Italiano Spazio Conferenze Test per tutti gli amanti della lingua di Dante interessati a migliorare le proprie conoscenze linguistiche.

SABATO 1 giugno : 12h00 – 13h00 : Spazio Conferenze “L’Insalata Nizzarda, le sue affinità con l’Italia” Conferenza tenuta da André GIORDAN, Docente dell’Università di Ginevra.

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO ATTIVITÀ DEDICATE AI BAMBINI

“L’ITALIE À TABLE” NELLE MENSE SCOLASTICHE da Martedì 21 a Lunedì 27 maggio 12h00 – 13h00 : 23.000 pranzi d’ispirazione italiana sono stati distribuiti agli alunni di 157 scuole materne ed elementari di Nizza, in collaborazione con la Direzione dell’Educazione della città di Nizza.

I menù dei pranzi distribuiti nelle scuole :

Venerdì 24 maggio 12h00 – 13h00 : La presentazione del progetto educativo coronato dalla distribuzione di 23.000 pranzi d’ispirazione italiana agli alunni di 157 scuole del comune di Nizza alla presenza di : - Pier Angelo SERRA, Direttore Generale di SACLÀ FRANCIA - Lauriano AZINHEIRINHA, Assessore all’Educazione e Politiche Giovanili del Comune di Nizza - Oleana DIVONA, Console di Nizza

GLI ATELIER SUL SALONE GIOVEDÌ 30 maggio : 10h30 – 12h30 : Spazio Conferenze “Alla scoperta dei sapori d’Italia” 27 alunni della scuola elementare Jules Ferry di Nizza hanno potuto approfittare di un corso speciale per imparare l’origine degli odori e dei sapori che trovano nei loro piatti.

Matteo MANSI Rappresentante per la Francia della Federazione Italiana Cuochi e chef del ristorante Auberge de Théo, a Nizza.

14h00 – 16h00 : Spazio Conferenze Visita guidata ed atelier pedagogico sui tortellini, tenuto dagli espositori dell’azienda Mondial Catering, per i 28 alunni del college Valerie di Nizza.

VENERDÌ 31 maggio : 11h00 – 12h30 : Spazio Conferenze “La strada dell’olio” Le college de l’Archet di Nizza ha partecipato alla visita guidata e all’atelier pedagogico realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio di Terni (50 bambini).

SABATO 1 giugno e DOMENICA 2 giugno : 10h00 – 18h00 : Accueil CCItalienne all’entrata est Intrattenimenti pedagogici in collaborazione con la Fédération des conseils de parents d'élèves (FCPE) della scuola materna Auber di Nizza : -

Gli alimenti artistici Trucchi in libertà Il tatto e gli alimenti Memory fruttato Alla maniera di Arcimboldo Puzzle italiano

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO GIOCHI A PREMI CON FRANCE BLEU AZUR

PROMOZIONE DEL TERRITORIO E DEI PRODOTTI TIPICI

Da lunedì 27 maggio a venerdì 31 maggio, dalle 11 alle 12, durante la trasmissione « Lune de miel », condotta da Thierry MESNAGE, France Bleu Azur ha organizzato un gioco radiofonico per gli ascoltatori, durante il quale sono state poste delle domande inerenti l’Italia e Venezia in particolare. Grazie ad Airfrance, i fortunati vincitori del primo premio hanno ricevuto in regalo un viaggio per due persone a Venezia, partenza da Nizza, comprensivo di alloggio presso l’hotel Santa Marina. La Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova da anni la partnership con France Bleu Azur, data l’efficacia promozionale di queste azioni, soprattutto per la valorizzazione di quelle mete turistiche che ancora sono poco note al pubblico francese.

5 cesti di prodotti tipici arricchiti con il materiale informativo sul territorio di provenienza e sulle aziende produttrici per gli ascoltatori il gioco che si teneva ogni mattina dalle 11 alle 12, da lunedì 27 maggio a venerdì 31 maggio. FRANCEFRANCE BLEU AZUR BLE

50.000 ascoltatori al giorno partner dei grandi eventi in Costa Azzurra Festival di Cannes Montecarlo Sporting Summer Festival Iron Man

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO OSPITALITÀ ITALIANA : 100% QUALITÀ SULLA COSTA AZZURRA

GLI AMBASCIATORI DEL MADE IN ITALY La Camera di Commercio Italiana, sempre impegnata nella difesa dell’eccellenza italiana, ha voluto valorizzare il lavoro dei ristoranti certificati nel corso della terza edizione del progetto «Ospitalità Italiana» promosso da Unioncamere, l’Unione delle Camere di Commercio d’Italia, in collaborazione con la rete delle Camere di Commercio Italiane all’estero.

Lo staff di PORTOVENERE con Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza.

Lo chef di DAVISTO mostra la targa ricevuta dal Presidente DARDANELLO.

12 RISTORANTI CERTIFICATI CANNES : Angolo Italiano ANTIBES : La Famiglia NIZZA : Auberge de Theo, Davisto, Geppetto, La Baie d’Amalfi, La Locanda, Le Local, Portovenere MONTECARLO : Il Giardino, Il Terrazzino, Pulcinella Nicholas PLACIDI, responsabile del progetto per la Camera di Commercio Italiana di Nizza.

Matteo MANSI de AUBERGE DE THÉO, riceve la targa dal Presidente DARDANELLO.

Il proprietario di GEPPETTO con Patrizia DALMASSO, Presidente della Camera di Commercio di Nizza, e Oleana DIVONA, Console di Nizza.

VINCERE L’AUTENTICITÀ I ristoranti premiati con il marchio «Ospitalità Italiana» si sono associati a L’Italie à Table, divenendo protagonisti di un concorso con estrazione finale. 5 fortunati vincitori sono stati invitati in un ristorante italiano certificato, tra oltre 847 visitatori che hanno tentato la fortuna deponendo il proprio tagliando nell’ urna.

L’estrazione ha avuto luogo direttamente sul salone domenica 2 giugno alle ore 16. Nella foto una delle fortunate vincitrici con lo staff della Camera di Commercio Italiana di Nizza

UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE PIANO DI COMUNICAZIONE

AFFISSIONI Support

Format

Quantité

Date affichage

Durée

Bus Flanc Droit

152 x 68

21 mai

2 semaines

25 mai

2 semaines

174 (+6)

21 mai

1 semaine

Habillage rame de Tramway Écoles

40 x 60

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB Format

Quantité

Date de parution

Description

page spéciale fête des mères Nice

21 mai > 23 mai

Quotidien

Tv Mag A-M est

25 mai

Quotidien

1/8 détente

26 mai

Quotidien

Module une nice cagnes

29 mai

Quotidien

Module une nice cagnes

31 mai

Quotidien

Module une A-M est

1 juin

Quotidien

Module une nice cagnes

2 juin

Quotidien

¼ de page dans le sortir

29 mai

Quotidien

Riviera Times e Zeitung

1/6 de page

Mai

Mensuel

rivieratimes.com e rivierazeitung.com

Banner publicitaires

10 mai 31 mai

Hebdomadaire

La Tribune Bulletin

1 page

24 mai

Hebdomadaire

La Strada

1/6 de page

13 mai

Bimensuel

La Semaine des Spectacles et des Loisirs

2ème de couverture

29 mai

Hebdomadaire

Support

Nice Matin

ALTRI SUPPORTI Support

Format

Quantité

Flyers

10 x 21

50.000

Affichettes

40 x 60

300

Journaux du salon

35 x 55

10.000

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 21 maggio al 7 giugno 2013.

1. BUS Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

du 21 mai au 4 juin

152 x 68

Ville de Nice

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 21 maggio al 7 giugno 2013.

2. TRAM Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

du 25 mai au 7 juin

1 rame

détails dans le plan ci-dessous

Ville de Nice

RIQUADRO CENTRALE DEDICATO ALLA SARDEGNA

2867 km nel cuore di Nizza!

PUBBLICITĂ&#x20AC; SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web piĂš diffusi e popolari in Costa Azzurra.

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 402.000 25/05/2013

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 351.000 21/05/2013

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 351.000 26/05/2013

29/05/2013

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 351.000 29/05/2013

31/05/2013

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

Edizione Nizza – Cagnes – Mentone diffusione: 115.000 01/06/2013

02/06/2013

Il settimanale dei professionisti della Costa Azzurra

Pagina Intera, diffusione: 5.000 24/05/2013

Il bisettimanale culturale di riferimento della Costa Azzurra

1/6 di pagina, diffusione: 40.000 13/05/2013

Il settimanale degli eventi della Costa Azzurra Speciale Festival di Cannes e Gran Premio di Formula Uno di Montecarlo

26/05/2013

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

I mensili della comunità anglo-tedesca diffusione : 50.000

01/05/2013

100.000 visitatori unici al giorno

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

riquadri in sequenza animata

10/05/2013

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

riquadri in sequenza animata

24/05/2013

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

riquadri in sequenza animata

31/05/2013

1. FLYER Quantité : 10.000

Taille : 21 cm x 10 cm

Aire d’affichage : Distribution dans la Ville

2. AFFICHE Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

500

60 x 40 cm

Ville de Nice

3. JOURNAL DU SALON Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

10.000

24,5 x 33 cm

Distribution sur le salon

3. JOURNAL DU SALON Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

10.000

24,5 x 33 cm

Distribution sur le salon

UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE PROMOZIONE

Newsletter du 24 mai 2013 28.067 contacts franรงais

Newsletter del 24 maggio 2013 26.028 contatti italiani

Newsletter du 18 avril 2013 28.067 contacts franรงais

Newsletter del 18 aprile 2013 25.681 contatti italiani

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UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE COMUNICATI E CARTELLA STAMPA

Invito per la Conferenza Stampa inviato il 14/05/2013 a 449 giornalisti francesi

La Chambre de Commerce Italienne de Nice a le plaisir de vous inviter à la Conférence de Présentation de la 9ème édition du Salon

qui se tiendra le mardi 14 mai à 18h30 au Restaurant L'Auberge de Théo 52, Avenue Cap-de-Croix – Nice Au menu de la manifestation cette année : La Sardaigne, région à l'honneur Une île au charme unique, avec un patrimoine gastronomique extremement varié La Promenade des Anglais En attendant la Promenade du Paillon, la manifestation revient à son emplacement d'origine Qualité Italienne Un projet de labellisation des véritables restaurants italiens de la Côte d'Azur De nombreuses animations Comme chaque année, petits et grands pourront decouvrir le goût et le bienfait de la gastronomie méditerranéenne la Conférence sera suivie d'une degustation à base de produits italiens R.S.V.P. avant le 10 mai 2013

Comunicato Stampa inviato il 24/05/2013 a 102 giornalisti italiani

Comunicato inviato dallâ&#x20AC;&#x2122;ufficio stampa della cittĂ di Nizza

Conferenza Stampa 13/05/2013 presso il ristorante di Théo MANSI, “L’Auberge de Theo”

Da sinistra a destra: Gérard-Louis BOSIO Vice-presidente della CCI Nice Christophe MANSI Direttore dell’Auberge de Theo Theo MANSI Proprietario dell’Auberge de Théo, Vice presidente (delegazione francese) dell’associazione Chef Italiani Agostino PESCE Direttore della CCI Nice Luigi FIORE Chef dell’Auberge de Theo

Dossier inviato a 449 giornalisti francesi

CARTELLA STAMPA L’Italie à Table è organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza, Sophia Antipolis, Costa Azzurra. Da 15 anni, la sua missione è quella di favorire e di incrementare le relazioni economiche e culturali tra la Francia e l’Italia, proponendo ciò che ciascuno dei due Paesi ha di meglio da offrire. Questa volontà di scambio e di condivisione si concretizza, nella realizzazione di grandi eventi annuali organizzati in Costa Azzurra, in partenariato con le istituzioni locali: “L’Italie à Table” a Nizza e “Pain, Amour et Chocolat” ad Antibes. Grazie alle sue iniziative e al suo dinamismo, La Camera di Commercio Italiana rappresenta oggi un punto di riferimento per il pubblico della Costa Azzurra e per le imprese italiane e francesi che puntano a sviluppare le loro attività o a stabilirsi nel Paese vicino.

Sostenere l’agroalimentare italiano in Francia L’opportunità più rilevante che si presenta oggi per il nostro Paese è costituita dall’export, e l’agroalimentare, nonostante il difficile contesto economico, resta un settore di punta del Made in Italy. Il consolidamento della posizione nei mercati europei, attraverso manifestazioni come L’Italie à Table, acquisisce quindi un ruolo di estrema importanza per le nostre PMI. Oltre la metà delle esportazioni effettuate dall’Italia sono rivolte verso Paesi appartenenti all’Unione Europea. Tra questi, la Francia mantiene una posizione privilegiata, collocandosi al secondo posto, dopo la Germania, con una quota dell’11,6% dell’export.

Organizzato da

Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88

In particolare, la regione PACA (Provence, Alpes, Côte d’Azur) si conferma come uno dei principali partner commerciali per l’Italia, al punto che quest’ultima ricopre il primo posto tra i Paesi importatori in questa zona. Avvicinandosi all’area transfrontaliera franco-italiana si trovano rapporti commerciali sempre più stretti, l’Italia infatti, è il primo fornitore della Costa Azzurra con una quota pari al 26,67%. L’agroalimentare è il settore in cui le esportazioni continuano a crescere (+12% nel primo trimestre, con una frenata a marzo), e la Francia è un mercato molto ricettivo nei confronti dei prodotti italiani d’eccellenza, in particolare agroalimentari, e la vicinanza geografica e culturale la rende un mercato facilmente accessibile per le nostre PMI. Elemento più che rilevante dato che il fenomeno del nanismo delle aziende è molto marcato nel comparto: solo 1,5% delle aziende ha più di 50 addetti. Eventi come il salone L’Italie à Table, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza dal 30 maggio al 2 giugno sulla Promenade des Anglais, costituiscono una vetrina estera imprescindibile per sostenere i produttori italiani, diffondere la conoscenza della gastronomia italiana, ed incrementare la domanda di prodotti italiani di qualità sul mercato francese.

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L’Italie à Table Il menù di quest’anno: L’educazione al gusto per i più piccoli: 23.000 pasti d’ispirazione italiana saranno distribuiti ai bambini di 157 scuole della città di Nizza, in collaborazione con la Direzione per l’Educazione della città di Nizza. Diversi eventi pensati per i bambini, e sette atelier durante i quali saranno illustrate le basi per una sana alimentazione.

Organizzato da

Chambre de Commerce Italienne

Alla scoperta del territorio italiano: 2800 m² e 150 espositori, provenienti da 12 regioni italiane: Sardegna, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto, Liguria, Umbria, Puglia, Calabria, Lombardia, Toscana, Marche e Sicilia. le ricchezze italiane presentate a più di 118 000 visitatori (presenze 2012) un grande concorso in collaborazione con Radio France Bleu Azur e Airfrance, con numerosi premi, tra i quali cestini di deliziosi prodotti gastronomici tipici e un viaggio a Venezia.

Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88

Incontri professionali di settore: responsabili d’hotel o di ristoranti e distributori francesi incontreranno i produttori italiani. 200 m² dedicati agli incontri professionali. workshop professionali per presentare i prodotti italiani alle imprese francesi della GDO.

L’autenticità italiana 12 ristoranti italiani certificati nell’ambito del progetto «Qualità Italiana»:i più italiani della Costa!

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9a edizione 30 maggio – 2 giugno 2013 Sotto il sole della gastronomia italiana Un evento gastronomico… Dal 30 maggio al 2 giugno 2013, il meglio della gastronomia italiana in vetrina a Nizza grazie alla Camera di Commercio Italiana. Beneficiando del sostegno del Ministero Italiano per lo Sviluppo Economico, della Regione PACA e della città di Nizza, L’Italie à Table è un evento annuale che permette di scoprire le eccellenze della produzione enogastronomica italiana, e nello stesso tempo un evento culturale che sottolinea l’origine, la storia e la qualità dei prodotti proposti. I produttori portano direttamente sulle tavole francesi il meglio della loro gastronomia più rinomata: dalle confetture dolci e salate alla pasta artigianale, senza dimenticare gli apprezzatissimi salumi italiani e la ricca selezione di vini regionali!

Organizzato da

Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

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…ma non solo! L’Italia non è solo sinonimo di gastronomia; ecco perché la Camera di Commercio Italiana si è fortemente impegnata negli ultimi anni per creare un’autentica Settimana italiana sulla Costa Azzurra con lo scopo di far conoscere il meglio dell’Italia e di esaltare le eccellenze di questo meraviglioso Paese a tutti i livelli: enogastronomico ma anche turistico, culturale, artistico e commerciale. La Grande festa dell’amicizia franco-italiana Questo evento definito la «grande festa dell’amicizia franco-italiana » da Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza e presidente della Métropole Nizza Costa Azzurra, permette agli italiani di

scoprire Nizza da un nuovo punto di vista e di apprezzare la spettacolare evoluzione che la città ha avuto,in particolare negli ultimi anni.

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Le specialità del 2013 L’educazione al gusto per i più piccoli Di fronte all’inquietante fenomeno dell’aumento dell’obesità, specialmente infantile, la Camera di Commercio Italiana e i suoi partner si sono attivati al fine di promuovere una sana alimentazione. Durante la manifestazione, attraverso corsi ed atelier pedagogici, i piccoli nizzardi possono apprendere le basi del gusto e della cucina mediterranea Grazie alla partecipazione della Direzione per l’Educazione della città di Nizza, dal 21 al 27maggio, 23.000 pasti italiani sono distribuiti ogni giorno nelle mense di tutte le scuole di Nizza.

La scoperta del territorio italiano L’Italie à Table è anche l’occasione per conoscere meglio i numerosi territori italiani, riscoprire l’amore per il Bel Paese attraverso le possibilità di soggiorno, i percorsi turistici e le destinazioni estive. Un incontro sempre apprezzato dal pubblico francese e internazionale che permette di organizzare le proprie vacanze e di scoprire territori talvolta sconosciuti.

Organizzato da

Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

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Ospite d’onore dell’anno: la Sardegna

Con una superficie di più di 200 m², la Sardegna è la regione più rappresentata in questa edizione de L’Italie à Table. Una regione tutta da scoprire, non soltanto dal punto di vista alimentare: negli stand della Sardegna è possibile trovare anche l’artigianato tipico di quest’isola. « Ospitalità Italiana » un marchio per i veri ristoranti italiani La Camera di Commercio Italiana, sempre impegnata nella difesa dei veri ambasciatori dell’italianità in Costa Azzurra, partecipa dal 2010 al progetto «Ospitalità Italiana» promosso da Unioncamere, l’Unione delle Camere di Commercio d’Italia, in collaborazione con la rete delle Camere di Commercio Italiane all’estero. Questo marchio permette di riconoscere, in tutto il mondo, i ristoranti italiani che rispettano i criteri di qualità 100% italiana.

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L’Italie à Table Nizza - Promenades des Anglais Programma 2013

Organizzato da

ore 18.30: La Quinzaine des artistes italiens Vernissage seguito da una degustazione di prodotti italiani.

Chambre de Commerce Italienne

MUSEAAV - 16bis, Place Garibaldi - Nice

Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

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GIOVEDÌ 30 MAGGIO ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.30 – 12.30: "Alla scoperta dei sapori d'Italia" Atelier pedagogico per bambini in compagnia di Matteo MANSI, rappresentante per la Francia della Federazione Italiana Cuochi, chef del ristorante “L’Auberge de Théo”. Spazio Conferenze ore 10.30 – 13.30: Incontro professionale con la società SGM di Genova (Società Gestione Mercato)

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Spazio VIP

ore 14.00 – 16.00: Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole di Nizza Spazio Conferenze ore15.00 – 17.00: Aperitivo di lavoro del Club Edilizia e Design della CCItaliana di Nizza Incontri B2B di settore Spazio VIP ore 17.00 – 18.30: Speed Booking: "Leggiamo insieme" Il centro di formazione linguistica Vocabolando vi propone di partecipare all'evento venendo a presentare un libro italiano che avete particolarmente amato. Spazio Conferenze Ore 18.00 – 19.00: La CCItaliana di Nizza incontra gli artisti locali Spazio VIP

Organizzato da

ore 20.30: Genova francese

presenta i suoi sapori alla stampa

Serata riservata agli aderenti al Club de la Presse, con la partecipazione di WTC Genova Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

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Spazio VIP

VENERDÌ 31 MAGGIO ore 8.30 – 10.00: "L'Italia, legami economici, culturali e di amicizia" Conferenza del Club de l'Eco di Nice-Matin Spazio VIP (Riservata agli aderenti del Club de l’Eco di NiceMatin) ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table

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Gli Artisti aderenti alla CCItaliana espongono le loro ultime

creazioni Spazio della CCItaliana – entrata ovest ore 11.00 – 12.30: "La strada dell'olio" Visita guidata e atelier pedagogico per i bambini delle scuole in compagnia della Camera di Commercio di Terni. Spazio Conferenze ore 13.00 – 14.00: Le associazioni degli artigiani italiane e francesi si incontrano per confrontarsi sull’Artigianato Artistico Spazio VIP ore 15.00: INAUGURAZIONE UFFICIALE DEL SALONE in presenza di: - Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza, Presidente della Métropole NCA

Organizzato da

- Eric CIOTTI, Presidente del Consiglio Generale delle Alpi Marittime - Ferruccio DARDANELLO, Presidente Presidente della CCIAA di Cuneo

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Unioncamere

ore 16.00 – 17.00: Consegna delle targhe Italiana"

"Ospitalità

La Camera di Commercio di Nizza consegna le targhe ai ristoranti che rispettano i criteri di qualità 100% italiana, in presenza di Ferruccio DARDANELLO, Presidente Unioncamere e Presidente della CCIAA di Cuneo. Spazio VIP ore 17.00 – 18.30: Parliamo italiano Centro di formazione linguistica Vocabolando sarà disponibile per valutare il livello di italiano dei francesi che parteciperanno. Spazio Conferenze ore 17.30 – 18.30: Incontro del Club degli Industriali italiani

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Il Club degli imprenditori italiani della Costa Azzurra si incontra per discutere dello stato delle relazioni economiche tra i due paesi.

Spazio VIP ore 19.00 – 20.30: Il turismo italiano in Costa Azzurra Incontro dei professionisti del settore turistico aderenti al Club Costazzurra, con la partecipazione di Promoroma Spazio VIP ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur

SABATO 1 GIUGNO ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata. ore 10.00 – 20.00: Il Club Artisti a L’Italie à Table

Organizzato da

Gli Artisti del nostro Club espongono le loro ultime creazioni Spazio CCItaliana – entrata ovest

Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88

ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi - Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano Spazio CCItaliana – entrata est ore 11.30 – 12.30: La CCItaliana di Nizza incontra i professionisti del settore nautico Spazio VIP ore 12.00 – 13.00: L'Insalata Nizzarda, le sue affinità con l'Italia

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Conferenza tenuta da dell'Università di Ginevra

André

GIORDAN,

docente

Spazio Conferenze ore 16.30 – 17.30: La CCItaliana incontra i professionisti del settore della moda Spazio VIP ore 15.00 – 16.30: Improvvisazione culinaria all'italiana Dimostrazione di José Orsini, chef del ristorante " Le Bistrot du Port" di Nizza Spazio Conferenze ore 17.30 – 19.00: Dimostrazione dello chef Jacques Rolancy Animazione tenuta dallo chef del ristorante "Le Bistrot des Viviers Rolancy's" di Nizza Spazio Conferenze

Organizzato da

ore 19.00 – 20.00: Concerto del trio SWINGO Canzoni d’Italia Spazio Conferenze (accesso riservato agli aderenti)

Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88

ore 20.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur ore 20.30: Il Sindaco di Nizza Christian ESTROSI incontra gli Aderenti della CCItaliana di Nizza Cena privata con la partecipazione dell'associazione "Amitié France - Italie" e la collaborazione della Camera di Commercio di Cuneo Spazio VIP

DOMENICA 2 GIUGNO - Festa della Repubblica Italiana ore 10.00 – 20.00: Apertura del Salone al pubblico Degustazione di prodotti tipici presso alcuni stand, che presenteranno le eccellenze culinarie italiane nel corso di tutta la giornata.

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ore 10.00 – 18.00: Atelier pedagogico per ragazzi - Gli alimenti artistici - Trucchi in libertà - Il tatto e gli alimenti - Memory fruttato - Alla maniera di Arcimboldo - Puzzle italiano Spazio CCItaliana – entrata est ore 10.30 – 12.00: Improvvisazione culinaria all'italiana Dimostrazione dello chef Chiara Bianchi del ristorante "Chez Panisse" di Nizza Spazio Conferenze ore 12.00 – 13.30: Dimostrazione culinaria di Franck Viano

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Vincitore del programma "Un dîner presque parfait" Spazio Conferenze

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ore 13.30 – 14.30: Incontro degli Aderenti e fornitori della CCItaliana di Nizza Spazio VIP ore 15.00: Il ritorno di Ulisse in Patria di Claudio Monteverdi Al teatro Opéra de Nice Côte d’Azur ore 16.00: Estrazione concorso "Ospitalità Italiana" Estrazione a sorte dei vincitori degli inviti a cena presso i ristoranti italiani certificati "Ospitalità Italiana" Spazio Conferenze ore 18.30: Ricevimento per la festa della Repubblica Italiana Presso il Consolato Generale d'Italia a Nizza (Su invito)

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Air France vi porta a Venezia con France Bleu Azur La Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova la sua collaborazione con France Bleu Azur, media partner dalla prima edizione della manifestazione. Durante la settimana de L’Italie à Table, France Bleu Azur propone un concorso a premi per gli ascoltatori amanti dell’Italia.

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Saranno poste in diretta delle domande sull’Italia, sulla sua cultura gastronomica e in particolare su Venezia. Il vincitore potrà partire alla scoperta della città di Venezia, una delle destinazioni turistiche più apprezzate della Penisola, grazie alla partecipazione di AIRFRANCE e dell’Hotel**** Santa Marina.

« Ospitalità Italiana » Un marchio per gli italiani autentici Unioncamere, l’Unione delle Camere di Commercio d’Italia, ha promosso questo progetto, avendo come obiettivo quello di ricompensare gli ambasciatori della gastronomia e dei prodotti italiani nel mondo e quello di contrastare il fenomeno dell’italian sounding. Per ricevere il marchio « Ospitalità Italiana », il ristorante dovrà rispettare alcune regole riguardanti: - Identità italiana - Ospitalità - Cucina - Menu - Offerta gastronomica - Carta dei vini - Olio extra vergine d’oliva - Esperienza - Prodotti DOP e IGP Sul sito www.10q.it, è possibile consultare il regolamento completo così da portare la lista di tutti i ristoranti certificati « Ospitalità Italiana » nel mondo intero!!!

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Ospitalità sulla Costa

Sulla Costa Azzurra, 12 ristoranti hanno ricevuto il marchio, di cui 8 a Nizza. La consegna ufficiale degli attestati e delle targhe avrà luogo durante il salone L’Italie à Table, venerdì 31

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maggio, alla presenza di Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere. I Ristoranti certificati in costa Azzurra sono: Angolo Italiano, L’Auberge de Théo, La Baia D’Amalfi, Davisto, La Famiglia, Geppetto, Il Giardino, La Locanda, Le Local, Portovenere, Pulcinella, Il Terrazzino. Il concorso

I ristoranti premiati con il marchio «Ospitalità Italiana» si sono associati a L’Italie à Table, divenendo protagonisti di un concorso con estrazione finale: i 5 fortunati vincitori saranno invitati in un ristorante italiano certificato. Informazioni pratiche: L’ urna per posizionare i biglietti sarà collocata all’ingresso del salone L’Italie à Table. L’estrazione avrà luogo domenica 2 giugno alle ore 16. Regolamento online su www.italieatable.fr

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Gli Chef francesi improvvisano l’Italia… Chef francesi e prodotti italiani, un connubio protagonista a L’Italie à Table!

sempre

Durante tutto il weekend, chef francesi, italiani e internazionali si alterneranno nello spazio conferenze, per proporre al pubblico non solo nuove ricette fantasiose ma anche reintepretazioni di grandi classici della gastronomia italiana. In programma, per rinforzare i legami tra Nizza e l’Italia, una conferenza sulla Salade Niçoise, che nasconde origini italiane e una dimostrazione sul Pan Bagnat, in una versione nuova e golosa, dolce, nella quale la frutta ha un ruolo da protagonista. Agli chef si propone una nuova sfida: improvvisare un piatto gastronomico con i prodotti italiani scelti direttamente tra gli stand dei produttori italiani presenti. Questa prova per i “Masterchef de L’Italie à Table” è un’ulteriore occasione per il pubblico di imparare i segreti del mestiere e di scoprire come creare un piatto creativo con prodotti di ogni giorno.

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Sabato 1° giugno, 12h

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André GIORDAN, professore dell’Università di Ginevra

Sabato 1° giugno, 15h

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José ORSINI, Ristorante « Le Bistrot du Port », Nizza www.lebistrotduportdenice.fr

Sabato 1° giugno, 17h30

Jacques ROLANCY, Ristoranti « Le Bistrot des Viviers » « Rolancy’s », Nizza www.les-viviers-nice.com

Domenica 2 Giugno, 10h30

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Chiara BIANCHI, Ristorante « Chez Panisse », Nizza www.holinice.com

Dimanche 2 Juin, 12h

Franck VIANO, Ristorante « Lu Fran Calin », Nizza www.lufrancalin.com

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Il Club Artisti Franco-Italiano espone sul salone La cucina non è l’unica arte presente sul salone : quest’anno uno spazio è interamente dedicato agli artisti aderenti alla Camera di Commercio Italiana, per esporre le loro ultime creazioni. Harriet MACAREE

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Fiona MACKECHNIE

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www.chinaocean.eu Françoise DETRIE

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Le Regioni che espongono

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LA SARDEGNA La Sardegna, vera perla del Mediterraneo, è conosciuta sopratutto per i suoi 1850 km di coste, ricche di grotte carsiche e di alte scogliere (dette coste « a rìas », antiche valli fluviali per la maggior parte sommerse e occupate dal mare). Oltre al suo patrimonio naturale ed eccezionale, la Sardegna offre anche un panorama culturale veramente singolare, come i nuraghi, costruzioni uniche nel loro genere, o i monumenti dell’era giudicale (sarebbe a dire l’era «dei giudici»; 650-1410 d.C.) la cui vitalità è testimoniata dai «condaghi», i più antichi registri manoscritti che conservano ancora la lingua locale.

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I patrimoni naturali e culturali sono così fusi tra loro, da riuscire ad incantare i visitatori grazie a un clima mite e all’ospitalità del popolo sardo, così caratteristico e generoso. L’antica tradizione di allevamento di pecore e la ricchezza della vegetazione garantiscono una varietà di piatti succulenti dal gusto autentico e ricercato: le carni e i formaggi (protetti da marchi europei), il mirto, la cui infusione di alcool e di acqua produce un liquore delizioso, oltre a una larga gamma di mieli dai sapori ricercati e particolari, come il miele di corbezzolo. Questi mieli sono utilizzati per ricette a prima vista improbabili, ma in realtà molto gustose, come per esempio con l’insalata o con i dessert a base di formaggio come la «sebada».

IL PIEMONTE

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Storicamente legato alla città di Nizza, il Piemonte è la regione italiana che si trova al confine con la Francia. Lo sviluppo industriale fa del Piemonte una delle regioni più ricche d’Italia, che comunque conserva le sue tradizioni, ben radicate tra la popolazione. Torino, prima capitale del Regno d’Italia, città della famiglia Savoia, è il capoluogo di regione. La città conserva ancora oggi il nobile aspetto di un tempo, con le piazze grandi e maestose, palazzi e ville reali in perfetto stile barocco. Economicamente ricco, il Piemonte è anche una regione di cultura e tradizioni, sopratutto culinarie ed enologiche. È la terra del vino. I vini piemontesi sono in effetti tra i più apprezzati d’Italia e sono conosciuti nel mondo intero. Il re dei vini piemontesi è, senza dubbio, il Barolo che, grazie alle sue qualità organolettiche è considerato uno tra i migliori (se non il migliore) vino rosso del mondo. Ciò nonostante il vino non è certo il solo prodotto piemontese: i funghi, le nocciole, i tartufi sono tra i migliori prodotti di questa terra ricca e generosa. È anche una regione a forte vocazione turistica : parchi naturali (il Gran Paradiso e Val Grande), colline impreziosite da immensi vigneti, valli alpine, montagne che attraggono numerosi sciatori e sportivi e percorsi panoramici che mettono a dura prova i ciclisti più preparati. Le costruzioni erette dall’uomo valorizzano la natura con chiese ed abbazie , con eremi impenetrabili (come la Sacra di San Michele che ha inspirato il romanzo «Il nome della rosa» di Umberto Eco), i castelli medioevali, ville aristocratiche e le residenze della famiglia Savoia.

LA LIGURIA La Liguria spettacolare per i suoi contrasti e l’asprezza di un paesaggio che passa dal mare alla montagna senza zone intermedie. Montagne e scogliere sembrano nascere direttamente dal Mar Ligure, estrema frontiera settentrionale del Mar Mediterraneo! Il suo paesaggio, affascinante e mozzafiato, regala ai viaggiatori intense emozioni. È una regione da una parte ricca di memorie storiche e

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dall’altra ancorata al presente, che sorprende per la schiettezza e la sincerità della sua popolazione. Il capoluogo di regione, Genova, è uno dei principali porti del Mediterraneo, patria di Cristoforo Colombo, capostipite di tutti i navigatori. Importante città marinara del medioevo, Genova conserva le tracce della sua ricca storia. Caratteristico è il suo grande centro storico, ricco di edifici separati solo dai caratteristici stretti vicoli, nel quale è piacevole girovagare, tra imponenti dimore signorili e grandi chiese che brillano di passati splendori. Da Levate a Ponente,si susseguono villaggi costieri dai colori sgargianti. Ognuno ha il proprio carattere ben definito, come nell’entroterra i sorprendenti borghi profumano di autenticità immersi nel silenzio e conservano, gelosamente, i propri costumi. Tra i piatti tradizionali liguri che saranno presentati a L’Italie à Table, potrete degustare i celeberrimi funghi locali, l’ inimitabile focaccia e tutti gli altri prodotti tipici della Liguria! Non mancherà ovviamente il pesto, vera meraviglia della cucina genovese, rimasto immutato nel corso dei secoli..

IL VENETO Prima di tutto Piazza San Marco, la grande laguna, le gondole sul Canal Grande, il Ponte dei Sospiri e il Carnevale… Poi la grandiosa architettura, le opere d’arte, i palazzi sontuosi e la magia delle “calli”, il Festival Internazionale del Cinema e la Biennale d’Arte, il Teatro la Fenice… Ancora, le prestigiose università e tutti i simboli dello splendore e dei fasti di una potenza marittima che domina il Mediterraneo da cinque secoli. Ma il Veneto non è solo Venezia!

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E la natura di questa regione non è soltanto quella del mare . I suoi paesaggi montani sorprendono per la loro rara bellezza. Le Dolomiti con località caratteristiche come Cortina d’Ampezzo, sono uno spettacolo grandioso. Padova, Vicenza, Verona sono allo stesso tempo sia città d’arte che città storiche. La stessa natura che ha creato questa regione ha donato alla sua popolazione ricchezze di valore inestimabile: vini, formaggi unici e una produzione ortofrutticola incredibile, tra i quali il riso, la cicoria rossa (quella di Chioggia e soprattutto il radicchio rosso di Treviso) e gli asparagi bianchi, vera perla della regione.

AREZZO E LA TOSCANA La Toscana non ha bisogno di presentazioni: straordinarie città d’arte, grandi e piccole, tra cui Firenze, Siena, Pisa, Lucca e Arezzo, le spiagge della Versilia e dell’isola d’Elba, le terme, i santuari e i monasteri, le testimonianze della civiltà etrusca… È allo stesso tempo una regione ricca di prodotti agricoli tipici (vino, olio, carne, formaggio, salumi, legumi e cereali) e vanta specialità gastronomiche uniche al mondo.

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Tra i grandi vini toscani, il Brunello di Montalcino e il Chianti Classico, tutti e due a denominazione DOCG, meritano una menzione particolare. Ugualmente rinomate, le numerose varietà di olii d’oliva extra vergine. La città di Arezzo è situata nell’entroterra, sugli Appennini. Terra di eccellenze agroalimentari, la cucina di questa regione è essenzialmente rustica e comprende numerosi piatti tipici composti da ingredienti reperiti sul territori: carni succulente come la rinomata Chianina, formaggi, salumi, tartufi e castagne.

TERNI E L’UMBRIA Cuore verde d’Italia, l’Umbria è la sola regione della Penisola a non essere situata su frontiere del Bel Paese, ne terrestri ne marittime. Tra le sue affascinanti colline è ancora possibile trovare le rovine di antichi forti, dove è possibile approfittare di paesaggi magnifici, tra i quali Le Cascate delle Marmore è uno tra i più belli e sbalorditivi. La cascata, realizzata dal console romano Manio CURIO DENTATO, che pianificò la bonifica di tutta la zona, è costituita da tre salti spettacolari

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e deve il suo nome a formazioni di roccia calcarea che ricordano l’aspetto del marmo. Ma l’Umbria è molto più che natura: è in effetti una regione ricca di storia, disseminata qua e la di piccoli insediamenti romani, di quartieri medioevali e antiche mura sontuose. Tra le sue province, Terni, che racchiude numerose antichità romane, torri e bei palazzi, è conosciuta per la sua produzione enogastronomica: confetture, miele, olio, vino e soprattutto tartufo, una vera specialità regionale. Terni è un autentico scrigno che racchiude i valori dei suoi meravigliosi tesori artistici, religiosi (come ad esempio il luogo di nascita di San Valentino) e culturali, un patrimonio inestimabile di profumi e sapori; vi si trova praticamente tutto ciò che si possa desiderare per vivere un’esperienza magica.

IL SALENTO Il Salento - l’antica Terra d’Otranto – è il tacco dello stivale che forma la penisola italiana. Comprende l’intero territorio della provincia di Lecce, con 97 paesini e 39 piccole frazioni immerse nel verde degli ulivi secolari e dei vigneti, con centri storici composti da antichi edifici, case bianche e pittoresche strade rurali contorte e tortuose.

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Porta Orientale d’Italia: per secoli e secoli, sulle sue coste sono sbarcati i commercianti di Costantinopoli e da qui ci si imbarcava per la Terra Santa. Una storia molto antica, fatta di pitture rupestri di massimo interesse, come quelli della Grotta dei Cervi, dei dolmen e dei misteriosi menhir nei piccoli villaggi del Salento, vestigia di Messapi e Romani. Oltre all’arte romanica della Cattedrale di Otranto, gli affreschi della splendida Basilica di Santa Caterina d’Alessandria a Galatina: un capolavoro assoluto; passando dal barocco degli innumerevoli palazzi nobiliari e delle chiese del XVI secolo allo stile liberty delle ville del Capo di Leuca… Ma il Salento guarda anche verso il futuro: a Lecce si trova infatti il National Nanotechnologies Laboratory (NNL), centro d’eccellenza di livello internazionale per le nanotecnologie, grazie a collaborazioni con le multinazionali tecnologiche (STMicroelectronics, Agilent Technologies, TechInt, Alenia Marconi System). La cucina salentina è semplice e mediterranea: soprattutto a base di verdure e pesce, conditi con olio extravergine d’oliva, prodotto nel territorio, a cui si accompagnano vini celebri e pregiati, provenienti da vitigni locali: Negroamaro, Primitivo, Malvasia…

PROVINCIA DI LECCE

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Gli espositori SARDEGNA CENTRO SERVIZI PER LE IMPRESE - CAMERA DI COMMERCIO DI CAGLIARI TENUTE CARLO PILI Via G. Zuddas , 2/4 – 09042 Monserrato (Ca) www.carlopili.it S’ARGIDDA Via Dante, 65/D – 09028 Cagliari www.zafferanosargidda.com CANTINA DI MONSERRATO Via G. Cesare, 2 – 09042 Monserrato (Ca) www.cantinadimonserrato.it LIQUORERIA COLLU Via San Giacomo, 12/A – 09033 Decimomannu (Ca) www.liquoreriacollu.it SU SIRBONI Z.I. Su Pardu – 09040 Settimo S. Pietro (Ca) www.susirboni.com PICCIAU FORMAGGI Via Iglesias, 6 - 09010 Villaspeciosa (Ca) www.picciauformaggi.it

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LA CASA DEL GRANO Via S.Cettolini 52/54 – 09030 Elmas (Ca) www.lacasadelgrano.com TORRONIFICIO TODDE STEFANO Via R. Strauss, 30 – 09045 Quartu.S.Elena (Ca) www.torronificiotodde.it ANTICHI GESTI Via G. Deledda,30 – 08030 Sadali (Ca) www.antichigesti@tiscali.it SOS MOLINOS Viale Elmas, 188 – 09122 Cagliari www.sosmolinos.it SOLKY Via Cavour, 164 – 09017 Sant’Antioco (CI) antioco.fois@tiscali.it SU SARTIZZU Z.A. Loc. is Argiddas – 09023 Monastir (Ca) www.susartizzu.com SARDAFORM Via Giardini,11 – 09043 Muravera (Ca) www.formaggidimuravera.com SARDINIA FOOD SERVICE Via Roma, 37 – 08030 Sadali (Ca)

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AZIENDA AGRICOLA MANERA F.LLI LUCIANO E FRANCO S.S. Fraz. San Rocco Seno D'Elvio - 12051 Alba (Cn) www.maneravini.com AZIENDA AGRICOLA VALSANIA Via Alba, 83 Pralormo (To) BALANSINO KATIUSHA AZ. AGR. Via Merano, 20 – 28041 Arona (NO) www.balansino.it BIRRIFICIO ARTIGIANALE ABBA' SRL Via Conti Della Rocchetta 39 - 13046 Livorno Ferraris (Vc) www.birrabba.it BOTTIZZO SABRINA SPECIALITA’ FORMAGGI e SALUMI Via G. Spano, 10 – 10134 TORINO CA’ DI TULIN AZ. AGR. Via Lame, 17 – 14010 CISTERNA D’ASTI (AT) www.caditulin.it CASCINA BRAROLA SOC. AGR. Frazione Brarola Via Mortara, 1 – 13100 VERCELLI www.cascinabrarola.it CASCINA SAN LORENZO SRL St. Prov. Casale-Altavilla, 52 - 15040 Occimiano (Al) www.cascinasanlorenzo.it

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CLEGOR Via Bisalta, 8 – 12040 SALMOUR (CN) www.clegor.it

CNA CUNEO Via Cuneo 52/I - 12011 Borgo San Dalmazzo (Cn) www.cna-to.it CONSORZIO EXPORT ITALIAN FOOD Via Cuneo 52/I - 12011 Borgo San Dalmazzo (Cn) COOPERATIVA AGRICOLA TRE CASCINE Via Nota 7 – 10100 Torino (To) www.beppeeisuoiformaggi.it FRANCO & DENNY – PRODOTTI DELLE VALLI DEL PO Via Carbone, 20 – 10029 VILLASTELLONE (TO) L’ABC DEL GUSTO Via Bisalta, 55 - 12100 Cuneo (Cn) www.labcdelgusto.com L'ONORATO POLLO DI ALBERTO POLLO E C. SNC Via T. Tasso 71 - 13012 Borgo Vercelli (Vc) www.onoratopollo.it PODERI ROCCANERA S.S.A. Loc. San Pietro S. Prov. 20/A - 12054 Cossano Belbo (Cn) www.poderiroccanera.it UMBRIA – TERNI CAMERA DI COMMERCIO IAA DI TERNI

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AGRICOLA SABATINI Via Ville di Vasciano 6 - 05039 Stroncone (Tr) www.agricolasabatini.it COOPERATIVA ORVIETANA PANIFICAZIONE Via dei Funari 1/3 Z.I. - 05018 Orvieto (Tr) www.idolcidiorvieto.it

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COMPAGNIA DELLA GUÌSCIOLA SNC DI IVANO TOZZI & C Via del Popolo, 36 - 05018 Orvieto (Tr) www.svinnere.it PANIFICIO DI MONTELEONE Via Del Crocifisso - 05017 Monteleone d'Orvieto (Tr) FRANTOIO PISTELLI Strada S.Maria Maddalena 24/E - 05100 Terni (Tr) www.frantoiopistelli.it MIELE E ZAFFERANO VALNERINA TARTUFI S.R.L. Via Domenico Valenti, 19 - 05100 Collestatte (Tr) www.valnerinatartufi.com FRANTOIO OLEARIO FEDERICO BONIFAZI SAS Via Molabella, 17 - 05031 Arnone (Tr) www.frantoiobonifazi.it LA MELA ROSSA Strada di Battiferro, 24 - 05100 Terni www.lamelarossa.it PUGLIA - LECCE

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CCIAA LECCE V.le Gallipoli, 39 – 73100 Lecce (Le) www.le.camcom.it AZ. AGR. FRANCESCO FASIELLO Via Piave, 75 – 73029 Strudà di Vernole (LE) AZIENDA AGRICOLA PALMA NICOLA CESARE Via Melpignano, 43 – 73020 Cursi (Le) www.tenutapalma.it FEUDI DI GUAGNANO SRL Via Cellino, 3 – 73010 Guagnano (Le) www.feudiguagnano.it CARBONE SAS DI CARBONE FERNANDO & C Via G. Puccini, 1 – 73059 Ugento (Le) www.carbonesottolidipuglia.it SI.EN SNC Via Vittorio Emauele III – 73027 Minervino di Lecce (Le) www.baccarosalumi.it TOSCANA – AREZZO CNA AREZZO

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AZIENDA AGRICOLA LE FABBRIE Via Diga, n.40 Loc. Le Fabbrie, Lago di S.Cipriano – 52022 Cavriglia (Ar) www.caseificiolefabbrie.com ALDINUCCI SIMONE AZIENDA AGRICOLA Via Arezzo, 2 – 52036 Pieve Santo Stefano, Arezzo www.agriturismoovile.it

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EFFETRE SRL Via Adua, 85 – 52043 Castiglion Fiorentino, Arezzo www.toscobosco.it IL PORCHETTAIO DEL MONTE Loc. Santa Caterina, 245 – 52048 Monte San Savino, Arezzo MACELLERIA NICOLA Via Porticciolo Gulielmo, 6 – 52048 Monte San Savino, Arezzo VENETO – ROVIGO ARTIGIANEXPORT COMMERCIALE PEZZOLATO SAS Piazza I° Maggio, 4 – 45018 Porto Tolle (Ro) www.commercialepezzolato.it LIGURIA - GENOVA WTC GENOVA IL GENOVESE SRL P.za Colombo, 4/15 – 16149 Genova (Ge) www.palatifini.it CON.PA.GE. CONSORZIO PANIFICATORI DI GENOVA E PROVINCIA Via Cesarea, 8 – 16121 Genova (Ge)

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ALICE PRODOTTI ITTICI SRL Via del Lavoro 12/1 – 45019 Taglio Di Po (Ro) www.alice-srl.it ARANCINOMANIA.COM Via della Costituzione, 21 – 40033 Casalecchio (Bo) GUSTO SICILIANO Via Vittorio Emanuele, 135 – 92023 Campobello Di Licata (AG) www.specialitasiciliane.net IL DIVIN PORCELLO Via Riccardina 33 – Budrio (Bo) www.ildivinporcello.it

IL GHIOTTONE SAS DI CINTI F.C. Voc. Fossato, 1/c - 05100 Terni www.ilghiottonesas.com JIMMY TARTUFI Via dei Tigli, 16 - 06026 Pietralunga (Pg) www.jimmytartufi.it

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LA SPIANATA BOLOGNESE SRL Via Provinciale Superiore 190 – Molinella (Bo) www.laspianata.it LES PINGOUINS SARL 1, Rue des Fabreries - 06130 Grasse www.wix.com/lespingouins MONDIAL CATERING SNC Via Marzabotto, 192/194 – Argelato (Bo) www.mondialcatering.it NUOVA BOSSO Via Senatore G. Agnelli 7/9 - 10060 Scalenghe (To) NUNZIO FONSDITURI E FIGLI S.N.C. Via Tatarella, 18 – 70016 Noicattaro (BA) PASTICCERIA MILANO SRL Viale Verbano, 101 - 21026 Gavirate (Va) www.pasticceriamilano.eu SAPORI DI CALABRIA C.daCasalinella, 87041 151 Acri (CS)

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VITAL FOODS Via E. Paris, 4 - 62020 Belforte del Chienti (MC) www.vitalfoods.it

Opéra Plage, spazio VIP per gli incontri professionali L’Opera Plage, un tempo Papillon de l’Opéra, è la prima spiaggia di Nizza. Situata sulla Promenade des Anglais sin dal 1888, racconta prima di tutto una storia di famiglia. Di generazione in generazione, la famiglia Maiffret ha fatto di questo luogo un indirizzo conosciuto e apprezzato in tutta la Costa Azzurra. r

Oggi, Michel e sua moglie Chantal offrono un’area dedicata al relax a due passi dalla vecchia Nizza, uno spazio

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per la ristorazione di alta qualità, oltre ad una terrazza ristrutturata e munita di una spiaggia e di un punto di vista privilegiato su un litorale conosciuto in tutto il mondo: la Baie Des Anges.

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In occasione de L’Italie à Table, la Camera di Commercio Italiana allestisce sull’Opéra Plage il suo spazio VIP, riservato agli incontri e agli eventi professionali della manifestazione. Da sempre luogo mitico per i nizzardi come per i numerosi turisti italiani, l’Opéra Plage diventa il teatro delle relazioni economiche tra Italia e Francia.

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Incontri professionali con il Mercato Generale di Genova Il « Mercato Generale » di Genova, il grande mercato interprofessionale, è stato inaugurato il 25 ottobre 2009. Si sviluppa su 82.000 m², con una superficie coperta di 32.000 m². L’area riservata alla vendita di frutta e verdura misura 23.150 m². Al suo interno, quotidianamente grossisti.

lavorano 35

Con un accesso diretto alla rete autostradale e la vicinanza del porto di Genova, il Mercato Ortofrutticolo di Genova è un centro agroalimentare di nuova generazione, equipaggiato con una struttura di punta e connesso alla rete logistica italiana e internazionale.

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La concezione moderna della nuova struttura, la velocità d’accesso, di carico e scarico e la grande disponibilità di spazio di stoccaggio refrigerato, permettono di rispondere a i bisogni di una larghissima clientela. In occasione de L’Italie à Table, giovedì 30 maggio, SGM, la società che gestisce il «Mercato di Genova», incontrerà i distributori francesi, per presentare i suoi servizi.

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Relations presse / Contatto stampa: Michele PALMIERI +33 (0)4 97 03 03 70 communication@ccinice.org

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Sommario La qualità di questa edizione della manifestazione ha avuto una grande risonanza mediatica. Un’ottima copertura sui media francesi locali più importanti, come il reportage su France 3, le pagine su Nice Matin (351.000) lettori e le interviste radio su France Bleu e Kiss Fm; senza contare gli speciali dedicati al web.

Televisione FRANCE 3 – COTE D’AZUR Servizio sul marchio Ospitalità Italiana, riservato agli autentici ristoranti italiani di Nizza, il 29 maggio. NICE AZUR TV Servizio sulla fiera Italie à Table, interviste agli espositori e ai passanti durante il programma “Buon Appetito”, durata 1’57’’, il 3 Giugno.

Radio FRANCE BLEU AZUR Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza, 30 maggio, ore 8.20. Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza, 30 maggio, ore 10.30. Diretta dal salone, il 31 maggio, con interviste a : - Michele Palmieri, Direttore della Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza ; - Espositore "Jimmy Tartufi" (Umbria); - Espositore "Argiola Formaggi" (Sardegna).

KISS FM Annuncio della manifestazione nel “Bloc Notes”, il 30 maggio.

Stampa Francia Quotidiani : NICE MATIN Articolo corredato da immagine, il 2 giugno Articolo correlato da immagine, il 1 giugno Articolo, il 1 giugno (annuncio) Articolo corredato da immagine il 31 maggio Articolo corredato da immagine, il 31 maggio Articolo corredato da immagine, il 30 maggio (annuncio) Articolo corredato da immagine (annuncio), il 29 maggio Articolo corredato da immagine il 25 maggio Articolo il 15 maggio

Settimanali : LA TRIBUNE BULLETIN COTE Dâ&#x20AC;&#x2122;AZUR Articolo corredato da immagine, il 24 maggio

Gli altri periodici : RIVIERA COTE Dâ&#x20AC;&#x2122;AZUR ZEITUNG Articolo corredato da immagine, maggio

Italia LIBERO Articolo (annuncio), il 1 giugno LA STAMPA (Imperia) Articolo, 30 maggio LA GAZZETTA DI SALUZZO Articolo corredato da immagine, 23 maggio

Web CCIAA DI CAGLIARI

20 MINUTES

CANTINES NICE

RIVIERA TIMES

NICE PREMIUM

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ZAINO E POMODORO

ITALIAN NETWORK

BARESI NEL MONDO

IL VELINO

MONTECARLO NEWS

VINI E SAPORI

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AISE

DIACONESCO

WEBTIME MEDIAS

NICE MATIN

CLUB PRESSE 06

ANTO’S BUBBLE

LA SEMAINE DES SPECTACLES NICERENDEZVOUS CNA SORTIR06 ASSOCAMERE ESTERO TREVISO SYSTEM MOZART AUTOS GENOVA GOURMET

EM@IL GOURMAND COTE D’AZUR NICE.FR MONQUARTIER MONACOMATIN ITALIANFOODNET GUIDE DES FOIRES MEDALP

TELEVISION ET RADIO Televisione E Radio

Date : 29 Mai 2012

Durée : 2’19’’

Programme : TG 19\20 Nice

Date: 03-06-2013

Durée: 1’57’’

Programme: Buon Appetito

Date 31 Mai 2013

Heure 8h20

Interview Ă Agostino Pesce, Directeur de la Chambre de Commerce Italienne de Nice. Intervista ad Agostino Pesce, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza.

Date 30 Mai 2013

Heure 10h30

Interview Ă Agostino Pesce, Directeur de la Chambre de Commerce Italienne de Nice. Intervista ad Agostino Pesce, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza.

Date 30 Mai 2013

Heure 15h00-18h00

Micro-baladeur sur le salon, avec interview des noms suivants : - Michele Palmieri, Directeur de la Communication de la Chambre de Commerce Italienne de Nice ; - Exposant "Jimmy Tartufi" (Umbria); - Exposant "Argiola Formaggi" (Sardegna).

Diretta dal salone con le seguenti interviste : - Michele Palmieri, Direttore della comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza ; - Il proprietario dellâ&#x20AC;&#x2122;azienda espositrice "Jimmy Tartufi" (Umbria); - Il proprietario dellâ&#x20AC;&#x2122;azienda espositrice "Argiola Formaggi" (Sardegna).

PRESSE Stampa

Date 02 juin 2013

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Date Mai 2013

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WEB

Date 17 Avril 2013

Page www.confagricoltura.it

Date 18 Avril 2013

Page www.trevisosystem-online.com

Date 17 Avril 2013

Page www.medalp.eu

Date 24 Avril 2013

Page www.csimprese.it

Date 3 Juin 2013

Page www.rivieratimes.com

Date 3 Mai 2013

Page www. cantines.nice.fr

Date 13 Mai 2013

Page www.nice-premium.com

Date 18 Mai 2013

Page www.channelriviera.com

Date 20 Mai 2013

Page www.zainoepomodoro.fr

Date 20 Mai 2013

Page www.baresinelmondo.it/

Date 23 Mai 2013

Page www.semainedesspectacles.fr/

Date 24 Mai 2013

Page www.sp.cna.it

Date 26 Mai 2013

Page www.montecarlonews.it

Date 27 Mai 2013

Page www.email-gourmand.com

Date 28 Mai 2013

Page www.guidedesfoires.com

Date 28 Mai 2013

Page www.webtimemedias.com

Date 28 Mai 2013

Page www.clubpresse06.com

Date 28 Mai 2013

Page www.monquartier.net

Date 29 Mai 2013

Page www.nice-premium.com

Date 29 Mai 2013

Page www.assocamerestero.it

Date 29 Mai 2013

Page www.mozart-autos.com

Date 29 Mai 2013

Page www.mobile.genovagourmet.it

Date 29 Mai 2013

Page www.cote.azur.fr

Date 29 Mai 2013

Page www.sortir06.fr

Date 30 Mai 2013

Page www.italianfoodnet.com

Date 30 Mai 2013

Page www.20minutes.fr/nice

Date 30 Mai 201 3

Page www.montecarlonews.it

Date 30 Mai 2013

Page www.camcom.gov.it

Date 30 Mai 2013

Page www.nicerendezvous.com

Date 31 Mai 2013

Page www.christian-estrosi.com

Date 31 Mai 2013

Page www.royalmonaco.net

Date 31 Mai 2013

Page www.italiannetwork.it

Date 31 Mai 2013

Page www.ilvelino.it

Date 31 Mai 2013

Page www.viniesapori.net

Date 31 Mai 2013

Page www.aise.it

Date 01 Juin 2013

Page www.nicematin.com

Date 01 Juin 2013

Page www.nicematin.com

Date 01 Mai 2013

Page www.nice.fr

Date 01 Juin 2013

Page www.monacomatin.mc

Date 01 Juin 2013

Page www.anto291.typepad.com/blog

Date 02 Juin 2013

Page www.gerarddiaconesco.canalblog.com

Date 27 Mai 201 3

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