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CCM
Empresas CCM Rovident, reinas de la Od ontología Páginas 18 -19 .1 _1
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Gastronomía CCM Paellas y chilcanos en Crowne Plaza Lima Páginas 21 - 22 Padres CCM Est. Temprana Playground Páginas 28 - 29
Sra. Buendía
e acitos e Prohibida su reproducción parcial o total. © Miraflores, Lima Año MMXIII - Meses: 10 - 11 Todos los derechos reservados.
Entrevista con Manuel Sotelo Buendía, representante de la conocida marca de tejas.
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Sumario
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ario Boletín CCM Octubre - Noviembre '13 6 Presidente CCM Sr.javier Hundskopf Exebio 8 Presidente CCM Recuperan pistas de Av. Pardo 10 PaísCCM Perú recibirá 3.1 millones de turistas 14 Entrevista CCM Conociendo a La Liga Creativa 16 Entrevista CCM El dulce progreso de la Sra. Buendía 18 Empresas CCM Rovident, rei nas de la Odontología 21 Gastronomía CCM Viernes de Paella en Crowne Plaza 22 Gastronomía CCM Chilcanos en Open Bar de Crowne Plaza 24 Perfiles CCM Ellos definen el desarrollo del comercio.
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28 Padres CCM Elvalor de la Estimulación Temprana 30 Agenda CCM Restobar "Quinta Avenida"
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CCM Boletín: Octubre - Noviembre.
Presidente CCM
Presidente CCM
..... ou na e • resI Sr. Javier Hundskopf Exebio
Estimados asociados: Es principal motivo de la presente nota saludar especialmente a los nuevos Socios. Pero también informar que nos encontramos trabajando con pleno dinamismo y dedicación en ayuda para facilitar o resolver asuntos relacionados con la Municipalidad de Miraflores. En permanente contacto con las autoridades ediles ellos se muestran cooperantes y positivos en la solución de problemas. Actualmente las obras de remodelación de la Av. Larco y la inminente construcción del Estacionamiento Subterráneo Público vienen perturbando seriamente la actividad comercial y ello me motiva para solicitar paciencia y optimismo con visión de futuro alentando el desarrollo y la modernidad. Cuando culminen las obras Miraflores se habrá convertido en el distrito más pujante y amigable para el vecino o visitante favoreciéndose con ello la plusvalía comercial e inmobiliaria. Internamente nos estamos preparando para el gran cambio, reeditando por ejemplo la semana del Comprador Miraflorino y otros programas más que oportunamente se darán a conocer. La unión hace la fuerza y cuanto más asociados formen parte de la CCM tendremos mayor opción para gravitar en el ordenamiento legal y en las decisiones futuras municipales.
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Distrito CCM
Distrito (CM
eran Municipio invertirá aproximadamente 400 mil nuEVOS soles en Plan Integral de Reordenamiento.
Extraído de la página web: miraflores.gob.pe
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A celeridad y con el apoyo de maquinaria pesada, algo más de 25 obreros mantienen integralmente la pista de la avenida José Pardo, en sus dos sentidos, por cargo de la Municipalidad de Miraflores y con una inversión aproximada de 400 mil nuevos soles. Los trabajos forman parte del Plan Integral de Ordenamiento Vial denominado Calles sin Estrés, cuyo objetivo es modernizar la ciudad de Miraflores descongestionando sus calles y veredas para lograr una ciudad con más áreas verdes y orientada a mejorar la calidad de vida de las personas. Las intervenciones se realizarán en dos etapas: la primera, iniciada el último sábado 14 y que se ejecuta en el sentido que va del óvalo Miraflores a la avenida Del Ejército, incluyendo los óvalos Centroamérica y de la Plaza Morales Barros. La segunda etapa comenzará el jueves 19 y se prolongaría hasta el sábado 28 de setiembre; comprende la ruta desde la avenida Del Ejército hasta el óvalo de Miraflores. Los trabajos consisten en el parchado integral, sellamiento de grietas y aplicación de un líquido asfaltico de alta fijación de 1 Y2de espesor. Para evitar el congestionamiento vehicular, la obra se desarrolla de manera parcial entre las 9:30 a.m. y 5:00 p.m., y será • progresiva.
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10 PaísCCM
País CCM
y US$ 3,800 millones en dMsas. Elflujo de visitantes crecerá un 1OO!O este año, quienes gastarían un 15% más que el año pasado.
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El Perú alcanzaría un récord de 3.1 millones de turistas en el 2013, lo que representaría un crecimiento de 10% respecto a lo registrado en el 2012, estimó Scotiabank. Elanalista senior del banco, Pablo Nano, indicó que los visitantes extranjeros generarán divisas por US$ 3,800 millones este año, superior en 15% a la verificada en el 2012. Esta proyección está sustentada en el dinamismo del turismo mundial, pues se prevé que se expandirá 4% en el 2013", proyectó. Anotó que si bien Europa está en recesión y Estados Unidos registra un lento crecimiento, la expansión del sector está concentrada en los mayores turistas de Asia y del turismo intrarregional (América Latina), . ., reglones que muestran una expansion económica por encima del promedio mundial.
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Extraído de la página web: gestion.pe/economía
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CCM Boletín: Octubre - Noviembre. El número de personas que tienen ingresos por trabajo independiente se estima en 4 millones, reveló a Gestión la jefa de la Sunat, Tania Quispe. Explicó que de este grupo aquellos que solicitan la retención de impuestos a empresas (cerca de un millón) ya están identificados por la Sunat. Sin embargo, el resto que da servicios a consumidores finales casi no emite comprobantes de pago, como los médicos, abogados, entre otros, siendo difícil su control. Por ello, a partir del 2014, y de forma gradual, se obligará a los profesionales independientes a emitir sus recibos a través de documentos digitales o electrónicos, reveló. En el caso de las empresas, desde el próximo año se incorporará en el sistema electrónico de facturas electrónicas a otro grupo. Hoy hay más de 40 empresas inscritas. "La idea es que en el mediano plazo todos los contribuyentes usen el sistema virtual, ya que es la mejor manera de dar transparencia al sistema de tributación", remarcó. También reveló que el próximo año será obligatorio el uso de libros de "registros de compras y ventas virtuales" para los principales contribuyentes (pricos). Luego lo será para las medianas empresas y, a todos los contribuyentes.
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..... onoclen O • a I a • ..... rea Iva Nuevas empresas llegan a Miraflores todos los aías, ningl;Jna como La Uga. ChaHamos con Carlos Bemuy Romero, Presidente del Directonq y esto fue lo que nos conto.
¿Con qué experiencia cuentan hasta ahora? Manejamos cuentas de clientes importantes como Ajegroup, Grupo Gloria, Topitop, Promperú, Universidad Ricardo Palma, Gremco, Betsson , Dellacqua entre otros. ¿Cuál es el reto de manejar un equipo de creativos? Mantener la chispa de la innovación siempre encendida. ¿Cómo definiría las tendencias del mercado? Bueno es un mercado cambiante con clientes cada vez más exigentes en búsqueda de soluciones innovadoras. La publicidad en 3600 requiere el manejo de recursos, ¿Cómo gerencia su empresa la logística necesaria? Manejo del tiempo, manejo de prioridades y contando con una cartera de proveedores. El internet se ha vuelto una herramienta de poder empresarial, ¿Cuálconsidera que son los secretos para que sea manejada con éxito? Estar enfocados en las nuevas tendencias que los consumidores constantemente buscan.
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uce ro reso e ....... ra. uen ía" Conversamos con el Gerente de Marketing, Manuel Sotelo Buendía nos contó muchos detalles e las operaciones de una de las tiendas más queridas de nuestro distrito.
La calidad en el producto es un elemento diferenciador para la Sra. Buendía ¿Cuál es el protocolo que siguen para asegurar la calidad de la materia prima? Es un protocolo que se aplica para asegurar la calidad de la materia prima, con un control estricto y minucioso. ¿Cuál cree que es el elemento diferenciador de su producto? Elaborar nuestros productos de manera totalmente artesanal. No usamos ningún tipo de conservante químico, ni cualquier otro insumo artificial, que altere el legítimo sabor de una teja iqueña. Producimos hoy y al día siguiente las tejas y chocotejas ya están en las vitrinas de nuestras tiendas de lea, Chincha y Lima. En su experiencia, ¿Cuál es el secreto de una empresa familiar exitosa? Escuchar las opiniones y respetar los roles de todos los familiares miembros de la empresa. Creo yo, que los fracasos de las empresas familiares surgen cuando no se cumple con esto. Cuando el patriarca de la familia quiere imponer su jerarquía familiar, olvidando que se trata del manejo de una empresa. Al definir el lugar para establecer sus tiendas en Lima, ¿Por qué escogieron Miraflores? Nuestra primera tienda en Lima, se abrió y permanece en Miraflores. Principalmente porque el producto que elaboramos son dulces típicos peruanos de la provincia de lea. Conocedores de que es un distrito altamente turístico y que tiene zonas muy comerciales, lo elegimos sin dudar ya que sería un excelente lugar para iniciar operaciones en la capital.
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EntrevistaCCM 17 ¿Planean inaugurar nuevas tiendas en nuestro distrito? Si,por supuesto. En un futuro mediano. ¿Cuáles son sus proyectos de expansión a nivel de marca o franquicia? Abri remos tiendas "Sra. Buend ía" en otros distritos de Lima y en otras ciudades del país. Como franquicia, si hemos recibido algunas propuestas, pero aún las estamos evaluando. ¿Cómo se sintió el salto, a nivel de empresa de Ica a Lima? Fue un gran salto, después de 40 años sólo en Ica, llegar a Lima. Hubo temor e incertidumbre al inicio, en la etapa de planeamiento. Pero antes, sin darnos cuenta, habíamos hecho un estudio de mercado, porque años atrás, traíamos nuestras tejas una vez por semana, pero sólo por pedido. y la cartera de clientes en cada viaje iba creciendo. Esto sirvió de soporte y empuje para abrir nuestra primera tienda en Lima.
Debemos gran parte de nuestro crecimiento en Lima a Miraflores. Agradecemos la cálida acogida a estos iqueños emprendedores". 11
¿Cuál fué el proceso para definir la variedad ofrecida? ¿Planean lanzar nuevos sabores? El proceso es continuar con la tradición de hace 45 años, ofrecer los sabores típicos y tradicionales en las tejas (limón, guindón y pecana). En chocotejas si vamos a lanzar un nuevo sabor, con un chocolate que contenga 60% de cacao, para noviembre de este año. Al haber comenzado como un minorista, ¿Cómo manejó internamente el incremento de producción? La extraordinaria acogida que mostró Lima, nos apabulló en un principio. Pero después de unas semanas, rápidamente pudimos nivelar la producción.
CCM Boletín: Octubre - Noviembre.
18 Empresas CCM
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Iniciaron en un pequeño consultorio en San"Isidro, En mayo del 2003, empiezan como empresa, rep.resentados por Ja Dra. Victoria López Munoz como Gerente Generql_y el Ing. Rodolfo Ojeda M'edina como Director Gerente esposos nacidos en la be(la ciudaa del Cusca.
Esta empresa cuenta con un equipo médico netamente femenino integrado por más de 25 especialistas muy preparadas y egresadas de universidades como Cayetano Heredia; su Directora de Administración y Finanzas, pieza fundamental en el desarrollo de la empresa, la Dra. María Virginia Luna, quien acompaña en el crecimiento de la empresa desde sus inicios. Ambos directivos realizaron cursos de capacitación en marketing, finanzas, liderazgo, ventas, contabilidad y gestión empresarial, lo que le ha permitido a esta empresa tener las armas necesarias y una visión innovadora para el crecimiento y mejoramiento continuo. Actualmente es conocida como la Primera Clínica Dental Femenina del país y cuenta con 3 modernos locales ubicados en los distritos de San Isidro, San Borja y Surco; es una empresa dedicada a ofrecer una atención odontológica de excelencia, dirigida al logro de la satisfacción personal, salud emocional y mejora de la autoestima de todos sus pacientes, con un equipo de profesionales capacitados y comprometidos. Siendo su slogan es "Sonrisas diseñadas por manos femeninas", ofrecen atención odontológica en todas las especialidades: - Endodoncia - Ortodoncia - Periodoncia - Odontología geriátrica - Prostodoncia - Odontología Preventiva - Odontología Restauradora - Cirugía Bucomaxilofacial
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Gastronomía CCM 21
Los comensales podrán degustar de una deliciosa paella tipo Valenciana acompañada de un completo salad bar y de una fresca sangría.
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lernes e ae as en ....._ ___ rowne aza Crcwne Plaza Uma Hotel presenta su promoción de Viemes de Paella en su restaurant ISinfonía".
Jorge Chavarri, chef del hotel Crowne Plaza Lima ha desarrollado una propuesta especial de paella tipo valenciana que estará vigente desde éste viernes de 1 a 4 de la tarde. La paella incluye la más completa variedad de carnes y embutidos. 'El secreto de nuestra paella está en la pasión y cariño puesta en su preparación logrando el punto perfecto de cocción del arroz acompañada de toda una selección de carnes donde no faltará el pollo, el cerdo, el asado de tira y embutidos variados. El sabor estará dado por el morrón, ají amarillo, hierbas aromáticas donde el romero y el azafrán cumplen un rol fundamental", así lo señaló Jorge Chavarri. Sobre el salad bar tendremos una completa variedad de acompañamientos llegando a más de 30 donde lo más novedoso está en la quinua, cous cous, queso azul, fruta picada. Sobre la sangría los comensales podrán sentir el sabor especial de la manzana y durazno natural. Visítenos todos los Viernes de 1:00 pm. a 4:00 pm. El precio es de 5/.49.00 incluido impuestos y servicios. La propuesta incluye la paella a servirse las veces que desee, el salad bar de acompañamiento y la sangría. Para Reservas llamar al 6100700 o escribiendo al correo eventos@cplazalimahotel.com.pe.
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Jorge Chavarri, chef del hotel Crowne Plaza Lima es el encargado de llenar tu tarde del Viernes de sabor ibérico.
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OS e men e esarro O • e co• emo en Ira ores Conversamos con Carlos Alberto Bemuy de lila Liga Creativa" además de JuanCarlos Pep,per de I11 Cappucd no '. Esto fué lo que nos contaron.
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