嘉義縣
來吧！
從山邊到海邊，從小吃、點心到伴手禮， 「嘉有美味」特搜嘉義縣各式美味， 讓你來旅行，有得吃，有也有得拿！
嘉義縣嚴選美食小吃
有
味 美
嘉義縣文化觀光局 編印
目次
地圖 --------------------------------Page 3-4 嘉義特色菜餚，叫老饕也垂涎 Page 5-6
呷飽尚實在，好味在山間 ------Page 7-9 參考資訊 --------------------------Page 10
呷巧尚滿意，平原好滋味 ------Page 11-18 呷澎湃尚爽快，濱海享美味 ---Page 19-20
送裡最大方，嚴選伴手禮 ------Page 21-22
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嘉義特色菜餚 叫老饕也垂涎！ A
韭黃鮮蚵麵線鮮甜沒話講！ GPS N23° 27’18.6” E120° 8’9.7”
愈 簡 單 尋 常 的 料 理， 要 好
吃，愈不簡單。像蚵仔麵線這種 隨處可見的小品式餐點，要讓人
驚艷，更是困難。這碗顛覆了傳
統作法的韭黃鮮蚵麵線，大碗， 新鮮，口味和口感都叫人大呼好 吃，一定要來嚐一嚐！
樺榮海鮮餐廳 / 05-3730612 嘉義縣東石鄉塭港村 52 號之 43 / 11AM~9PM
B
橙香生蚵夏日海鮮極品！
GPS N23° 22’47.7” E120° 9’2.6”
盛夏酷暑，容易讓人沒有食
慾，什麼也吃不下，這時就得特 別推薦澄香生蚵這道夏日料理， 甜中帶酸，酸中帶甘，將檸檬、
金桔與柳澄汁混合，拌入芥茉作 為醬汁基底，搭配布袋鎮特產的
肥美鮮蚵，清涼對味，一口就知 道。
海中鱻海產餐廳／／ 05-3476615 嘉義縣布袋鎮中山路 262 號／ 10AM~9PM
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C
鮮嫩羊肉爐暖胃也暖心！
GPS N23° 32’26.6” E120° 28’32.7”
精選 8 至 12 個月閹過的公羊，是肉質鮮嫩的最佳
保證。在窯甕中加入獨製配方醬料及米酒，再以紅土包
覆，用稻穀文火薰燒加溫三天，才能出土。湯香醇味潤 濃，補血溫胃。羊肉麵線也是店裡一絕，可與羊肉爐一 同享用！
松山土窯羊肉爐 / 05-2721421，05-2721597 嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳 18 號／ 11:30AM~2:30PM
D
土窯雞香味 ING ！
GPS N23° 28’39.6” E120° 31’31.51''
以最傳統”厚工“的作法，窯土加熱，將雞埋入窯
土悶燒加熱 5 小時，再輔以中藥湯頭製作，就是色澤鮮 亮，肉質飽滿，味道甜滋滋，富有嚼勁口感的“正港菜
公店土窯雞！”雖然說營業時間從早上到下午六點半， 但記得事先預定，早點來吃，不然沒雞可吃，就要望著 美食興嘆啦！
菜公店土窯雞 / 05-2591160 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店 138 號／ 10:30AM~6:30PM
E
高山烏龍茶雞湯收服老饕味蕾！ GPS N23° 25’52.9” E120° 39’54.2''
泛著油光的烏龍茶雞湯，拌上地瓜葉、胡蘿蔔
和芝麻粉的茶油麵線，味道入味的苦茶放山雞，三 道菜組合起來，就是隙頂 56KM 處著名的茶餐點。
特別是高山烏龍茶雞湯以紅棗提味，茶湯和雞湯融 合，又有創意又好喝啊！
生力農場 / 05-2586785 嘉義縣番路公田村隙頂 9 之 2 號 週一至週五採預約制，週六日 9AM~9PM
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呷飽尚實在 ‧ 好味在山間 從山到海，從麵食到點心 想嘗遍嘉義縣味小吃，我們已經幫你探聽好囉！ 四味小吃 令人回味無窮
01
鄰近梅山鄉梅山公園的 40 年老店—四味小吃，他們的香菇肉
羹與排骨飯，風味絕佳。肉羹中的豬肉塊是用純肉做的，嫩粉色的
炸排骨吃起來更有特殊的香味，這是因為用了紅糟，所以炸過更好 看，吃起來還帶點微微酒香味呢！
GPS N23° 34' 57.72'' E 120° 33' 8.55''
嘉義縣梅山鄉梅南村第一鄰公園路 281-1 號 05-2622898 10AM ～ 7PM
國道 3 號下梅山交流道，由中興路三段往東行，接台 3 線中山路直行進入梅山市區，經農會與分駐所即可抵達。或 國道 1 號下大林交流道，由縣道 162 經大林鎮市區往東行，穿越國道 3 號接台 3 線中山路直行進入梅山鄉市區。
02
臭豆腐 傳香千里
三分熟的臭豆腐！您沒吃過吧？梅山鄉梅山公園附近一家 50 年
老店，有一種老闆深感自豪的「三分熟」臭豆腐！林老闆說，他曾在 士林夜市賣了 8 年，連港星林子祥和葉蒨文都慕名而來，吃過之後讚 不絕口，還帶了一大包回香港呢！
GPS N23° 34' 53.82'' E 120° 33' 31.60'' 嘉義縣梅山鄉圓環邊南市場 3 號 05-2625728
一至六 3PM ～ 10:30PM / 日 2PM ～ 7:30PM
國道 3 號下梅山交流道，由中興路三段往東行，接台 3 線中山路直行進入 梅山市區，經梅山農會後方圓環，即可抵南市場。或國道 1 號下大林交流 道，由縣道 162 經大林鎮市區往東行，穿越國道 3 號接台 3 線中山路直行 進入梅山鄉市區。
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03
傳統豆花 四十五年的堅持 一顆顆堅硬的黃豆，被細心地製成柔軟的豆花，有著兩代 45 年的
堅持。老闆兩位親切的女兒說，冬天才賣的薑汁豆花最受喜愛。鮮嫩甜 美的豆花中加上薑汁，再用豆漿做湯底，這種充滿創意的組合，讓所有 嚐過的顧客都讚不絕口喔！
GPS N23° 34' 47.01'' E 120° 33' 37.54'' 嘉義縣梅山鄉中山路 300 號 05-2623606
3PM~10:30PM
國道 3 號下梅山交流道，由中興路三段往東行，接台 3 線中山路直行即可 抵梅山國小。或國道 1 號下大林交流道，由縣道 162 經大林鎮市區往東行， 穿越國道 3 號接台 3 線中山路直行。
04
粉豬肺 粉豬肺，粉有味
來到嘉義縣梅山鄉，一定要來一盤粉豬肺。超過 40 年的招牌—粉
豬肺，一口咬下，軟綿又帶有Ｑ勁，讓人吃了還想再吃；還有許多豬內 臟類的黑白切，肉質新鮮有嚼勁，配上蒜泥、醬油膏、甜辣醬調製而成 的沾醬，吃過保證忘不了！
GPS N23° 34' 53.82'' E 120° 33' 37.60'' 嘉義縣梅山農會斜對面 05-2620494
7AM ～ 1PM
國道 3 號下梅山交流道，由中興路三段往東行，接台 3 線中山路直行進入 梅山鄉市區，梅山農會斜對面。或國道 1 號下大林交流道，由縣道 162 經 大林鎮市區往東行，穿越國道 3 號接台 3 線中山路直行進入梅山鄉市區。
05
阿印伯鱔魚炒麵 我沒有店名 但我是第一名
沒有顯眼的招牌，用「心」做味道的阿印伯鱔魚炒麵已約有 45 年
歷史。他笑著說：「我們的鱔魚都是當天現殺，很新鮮，不會有腥味。 且高湯都是用鱔魚骨熬成。」在一盤 60 元的鱔魚炒麵裡，有阿印伯 40 餘年不變的堅持。
GPS N23° 34' 59.13'' E 120° 33' 32.44''
嘉義縣梅山鄉第一市場北興街科有藥局隔壁 0928-515846
3：30AM ～ 11:30PM
國道 3 號下梅山交流道，由中興路三段往東行，接台 3 線中山路直行進入 梅山市區，遇北興路後左轉，京城銀行斜。或國道 1 號下大林交流道，由縣 道 162 經大林鎮市區往東行，穿越國道 3 號接台 3 線中山路直行進入梅山 鄉市區。
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06
阿良鐵支路便當 鐵路便當 喚起食憶
阿良鐵支路便當已經傳承三代，享譽超過 30 年。餐廳中泛黃
的鐵路照片、復古了花巾布，有著濃濃的懷舊氣氛。曾因公路通車 而蕭條，奮起湖經過轉型，成為旅遊的著名景點。就這樣，一個便
當見證了奮起湖數十年的衰與盛（亦有提供素食便當，歡迎預定）。
GPS N23° 28' 51.35'' E 120° 41' 41.12'' 嘉義縣竹崎鄉中和村 117 號 05-2561809
8AM ～ 7PM
國道 3 號下中埔交流道，接台 18 線阿里山公路往東直行，至阿里山公 路中和支線 (169 號 ) 左轉，往奮起湖百年老街方向。
07
英和碗粿店 吃出不一樣的感受與滋味
有人不愛吃碗粿？！來「英和碗粿店」吃一次，保證改變他
的想法。這家 50 年的老店是羅意琇從母親手中傳承過來的。要求 極高的她，已經通過乙級技師檢定，獲得許多的肯定，中正大學就 曾慕名請她辦謝師宴呢！
GPS N23° 29' 53.83'' E 120° 31' 59.44'' 嘉義縣竹崎鄉鹿滿村鹿鳴路 159 號
05-2611083、05-2615307、0937-356126 6AM ～ 2PM
國道 3 號下中埔交流道，接台 18 線阿里山公路往東至台 3 線左轉，北 上直行即抵鹿鳴路，於鹿滿國小斜對面。
08
榕樹下古早味 肉圓、羊肉湯
北斗伯—詹文成老先生，是這家七十年老店的創始人。剛開
始，挑著小擔子，在路口大榕樹下賣肉圓以及羊肉湯。「我們只賣 肉圓與羊肉湯兩樣！」老闆固執地堅持著，就像路口那顆大榕樹， 守護阿公流傳下來的古早味。
GPS N23° 31' 25.66'' E 120° 33' 5.55'' 嘉義縣竹崎鄉竹崎村中正路 1 號 05-2613378
7AM ～ 7:30PM
國道 3 號下竹崎交流道聯絡道，接縣道 166 走民生路到底，左轉中山 路再行至中正路左轉，即可抵達（農會斜對面中山路中正路口）。
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交通部觀光局 台北市忠孝東路四段 290 號 9 樓 02 ﹣ 23491500 觀光諮詢熱線 information hot line 02 ﹣ 27173737（8am~7pm） 24 小時中英日韓語免付費旅遊諮詢服務熱線 0800 ﹣ 011765
朴子遊客中心 嘉義縣朴子市文明路 10 號 05-3701630
觀光局服務中心台南服務處 台南市中西區民權路一段 243 號 10 樓 06-226-5681、0800-611-011
嘉義火車站 嘉義市中山路 528 號 05-2228904 訂位專線 :412-1111#333 www.railway.gov.tw
觀光局服務中心台中服務處 台中市南屯區干城街 95 號 1 樓 04-22540809、0800-422022
觀光局服務中心高雄服務處 高雄市前金區中正四路 235 號 5 樓之 1 07-2811513、0800-711765
嘉義火車站旅遊服務中心 嘉義市中山路 528 號 05 ﹣ 2256649 台南火車站旅遊服務中心 台南市東區北門路二段 4 號 06 ﹣ 2290082
布袋遊客中心 嘉義縣布袋鎮順安路 61 號 05-3470051
台灣高鐵嘉義站 嘉義縣太保市高鐵西路 168 號 4066-3000（6am~12pm） 訂位專線 :4066-0000www.thsrc.com.tw
嘉義林區管理處（阿里山森林鐵路） 嘉義市林森西路 1 號 05-2787006 chayi.forest.gov.tw 嘉義縣公共汽車管理處 嘉義市大雅路二段 635 號 05-2788177 訂位專線 :05-2243140 www.cybus.gov.tw
台南機場旅遊服務中心 台南市大同路二段 1002 號 05 ﹣ 3329209
嘉義客運中山站 嘉義市中山路 503 號 05-2258742
高雄市旅遊服務中心 - 台鐵新左營站 高雄市左營區菜公路 1 號 07-588-0768
國光客運 嘉義市中山路 524 號 05-22222491
台南新營火車站旅遊服務中心 台南縣新營市中山路 1 號 06 ﹣ 6378821 高雄火車站旅遊服務中心 高雄市三民區建國 2 路 318 號 07 ﹣ 2362710
高雄國際機場 - 國內航廈旅遊服務中心 高雄市小港區中山四路 2 號 國內線 1F 07-801-9206
屏東火車站旅遊服務中心 屏東市光復路 43 號 08-7655240 屏東機場旅遊服務中心 屏東市忠孝路 699 號 08-7335046 恆春機場旅遊服務中心 屏東縣恆春鎮省北路二段 393 號 08-8899457 阿里山國家風景區管理處 嘉義縣番路鄉觸口村觸口 3-16 號 05 ﹣ 2593900 雲嘉南濱海國家風景區管理處 台南縣北門縣北門村舊埕 119 號 06 ﹣ 7861000
西拉雅國家風景區管理處 台南縣白河鎮仙草里仙草 1 ﹣ 1 號 0800 ﹣ 580762 嘉義林區管理處 嘉義市林森西路 1 號 05 ﹣ 2787006
嘉義縣民宿發展協會 嘉義縣竹崎鄉仁壽村交力坪 84 號 05 ﹣ 2501529 嘉義縣旅館商業同業公會 嘉義市文化路 79 號 3 樓 05 ﹣ 2256596
大阿里山旅客服務資訊站 嘉義縣中埔鄉義仁村十字路 2-5 號 05-2031202 大埔遊客中心 嘉義縣大埔鄉和平村雙溪 100 號 05-2521364 新港遊客中心 嘉義縣新港香中正路 1 號 05-3742111
立榮航空 嘉義縣水上鄉榮典路 1 號 05-2862363
日統客運 嘉義市林森西路 281 號 05-2236061 統聯客運 嘉義市林森西路 526 號 05-2235215 阿囉哈客運 嘉義市中山路 605 號 05-2166000 和欣客運 嘉義市中山路 520 號 05-2167765
格上租車 嘉義縣太保市高鐵西路 168 號 0800-222568 和運租車 嘉義縣太保市高鐵西路 168 號 0800-024550 阿里山遊客服務中心 嘉義縣阿里山鄉中正村 59 號 05-2679917
達邦遊客中心 嘉義縣阿里山鄉達邦村 1 鄰 6 號 05-2511982
頂石棹遊客中心 阿里山公路 63.5 公里處往頂石棹民宿區方向 05-2562565 瑞太遊客中心 嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林 6 鄰 1-1 號 05-2501070 圓潭遊客中心 嘉義縣竹崎鄉仁壽村交力坪 84 號旁 05-2502026 梅山遊客中心（梅山農會） 603 嘉義縣梅山鄉中山路 127 號 05-2622100
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呷巧尚滿意 平原好滋味 羅記民雄肉包店 包君滿意的古早好滋味
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全年不打烊的包子店儼然成為在地指標。溫馨古意的店內裝潢
提供旅客舒適的空間。包子口味多元，除傳統蛋黃肉包外，還推出日 式咖哩與酸菜肉包。包子外皮柔軟細緻，內餡大塊滷肉搭上爽脆筍塊 或新鮮雲林酸菜，都令人吃在嘴裡，香在心裡。 GPS N 23° 33' 27.41'' E 120° 26' 0.37'' 嘉義縣民雄鄉建國路一段 171 號
05-2267323、05-2262320、0910 - 330939 24 小時營業
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 東行至台 1 線右轉，往民雄方向直行至建國路一段即可抵達。
溪口傳家肉羹 口耳相傳造就三十年的傳奇
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溪口香菇肉羹老店，口碑成為他金字招牌。羹湯閃爍著
金黃色光芒，嚴選埔里香菇與優選豬隻所醃製而成的肉羹，幾
乎要溢出碗外，瞬間滑入口中，飽滿有彈性的肉羹與高湯『刷』 一聲就將羹湯飲盡，忍不住跟老闆大喊：「我還要再來一碗！」 GPS N 23° 36' 8.56'' E 120° 23' 38.99'' 嘉義縣溪口鄉中正路 05-2695825
6:30AM~12PM，隔週週一休假
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行溪口路，經溪口國中後遇三岔路，接中正路直行即可抵達。
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扁食南意麵 傳承阿爸的好麵道
民雄傳統椪皮麵 豬皮與麵條的親密對話
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椪皮麵是傳承上一代將豬皮油炸取代肉燥的作
扁食南意麵的南字以老闆娘父親「黃啟南」為
名，溜滑帶勁的乾意麵淋上精心釀製的肉燥，香味
法，具爽口不油膩與香Ｑ彈牙的好口感。老闆堅持
的扁食在湯裡遨遊著，彷彿向饕客們招手：「快來
豬的精華。此外，店家更以鴨蛋製作滷味，嚼起來
純手工，貢丸鮮嫩多汁，湯頭濃郁彷彿含著一整隻
直竄腦門。暖呼呼的湯中有著扎實口感，晶瑩剔透
意猶未盡，這兼具古意與用心的麵攤值得您嚐嚐。
嚐嚐這碗有阿爸味道的好麵！」
GPS N 23° 33' 30.43'' E 120° 25' 50.04''
GPS N 23° 33' 29.90'' E 120° 25' 50.43''
嘉義縣民雄鄉民權路 2-12 號
嘉義縣民雄鄉民權路 2-11 號
05-2064650
05-2268455、05-2260499
10AM ～ 7:30PM
6AM ～ 7PM
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 東行至台 1 線右 轉，往民雄方向直行至東榮路右轉，即可抵民權路。
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 東行至台 1 線右 轉，往民雄方向直行至東榮路右轉，即可抵民權路。
香菇王肉羹 湯鮮味美嚼勁足
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王老闆傳承父親技術並堅持「現煮才新鮮」的理念，使羹
湯永保鮮味。仔細瞧，晶瑩的黃色羹湯閃爍著點點亮光。將肉
羹一口咬下，味美鮮甜的香菇湯汁緩緩流出，配上咕溜咕溜肉 羹口感，以及香 Q 可口、嚼勁十足魷魚，讓滋味無懈可擊。
GPS N 23° 33' 27.42'' E 120° 20' 54.92'' 地址：嘉義縣新港鄉奉天路 電話：05-3748727
營業時間：6AM ～中午（休息時間不固定）
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行，經溪口鄉銜接縣道 157 往南直行，進入新港市區接中正路，左轉進新中路 後右轉奉天路即抵。或國道 1 號下嘉義交流道，接縣道 159 往北直行，進入新港市區接中山路，遇新民路右轉，再左 轉奉天路。
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新港鴨肉羹 鴨甜筍鮮 羹香濃
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老牌生炒鴨肉羹是將處理過的新鮮鴨肉以蔥蒜、辣
椒、五印醋等大火爆炒，再與筍絲、鴨骨湯烹煮、勾芡，
譜出鴨肉絕佳口感。每碗羹中吃得到厚實、滑順的鴨肉，
並和著香脆甘美的筍絲提味，滿足饕客的胃。秉持快速服 務，生意更是興隆。
GPS N23° 33' 21.56'' E120° 20' 52.40'' 嘉義縣新港鄉中山路奉天大樓 17 號 05-3747950
夏天 9AM ～ 7：20PM / 冬天 9AM ～ 6：40PM
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行，經溪口鄉銜接縣道 157 往南直行，進入新港市區遇新民路左轉，右轉中山 路即抵。或國道 1 號下嘉義交流道，接縣道 159 往北直行，進入新港市區接中山路即可抵達。
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魯熟肉 魯獲你的胃 跨世紀的美味 乍見料理表面似乎沒調過味，送進嘴時，心彷彿跟
著笑開了！獨特「粉腸」滑入口中滷香四溢，內餡瘦肉如 跳躍般具有嚼勁，搭配特製醬料，獨特美味撼動味蕾。店
家全程遵照古法並以耗時純手工練製，用心遠傳千里，連 日本人都不辭辛苦而來。
GPS N 23° 33' 23.24'' E 120° 20' 44.61'' 嘉義縣新港鄉福德路 27 號 05-3746771
7AM ～ 1PM
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行，經溪口鄉銜接縣道 157 往南直行，進入新港市區接中正路，過新民路後左轉福德路即 可抵達（近新港國中）。或國道 1 號下嘉義交流道，接縣道 159 往北直行，進入新港市區接中山路，遇新民路左轉直行接福德路即 抵。
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新港碗粿財 啥米碗粿 滿足感官新滋味
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碗粿財的碗粿香遠傳千里。如嬰兒皮膚般白皙、富彈性
的碗粿，淋上大骨熬製而成的醬料，彷彿奏鳴曲的和諧。再 以特殊食具木板片切開，放入口中，一股齒頰留香的好滋味
擴散嘴間。一碗同時讓感官獲得滿足的碗粿，你一定要嚐嚐。 GPS N 23° 33' 27.83'' E 120° 20' 47.82'' 嘉義縣新港鄉中正路 81 號 05-3746358
5:20AM ～ 6PM
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行，經溪口鄉銜接縣道 157 往南直行，進入新港市區接中正路即可抵達。或國 道 1 號下嘉義交流道，接縣道 159 往北直行，進入新港市區接中山路，遇新民路左轉再右轉中正路即可抵達。
大樹腳阿欽伯粉圓 呷涼的好所在
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專賣的粉圓與糖水講求手工與天然，並採當天現做現
賣，飽滿剔透、Ｑ滑順口的粉圓不時在嘴中頑皮的彈跳著，
配合著清甜不膩的糖水，忍不住一口接一口的吸著。那簡單 純樸的粉圓冰，有著傳統古早味，喚起快樂的兒時回憶。 GPS N 23° 33' 25.53'' E 120° 20' 34.98'' 嘉義縣新港鄉福德路 110 號 05-3745799
9：30AM ～ 6PM
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行，經溪口鄉銜接縣道 157 往 南直行，進入新港市區接中正路，過新民路後左轉福德路即可抵達（新 港國中前）。或國道 1 號下嘉義交流道，接縣道 159 往北直行，進入 新港市區接中山路，遇新民路左轉直行接福德路即抵。
15
18 萬能蚵嗲 什麼都炸 什麼都不奇怪
虎兒油飯 虎爺流傳的
中，「豆腐角」則能讓人一口氣嚐到爆滿內餡以及香酥細嫩的豆腐
將
GPS N 23° 27' 6.72'' E 120° 20' 45.13''
GPS N 23° 27' 53.17'' E 120° 14' 48.66''
萬能蚵嗲的創意將意想不到的炸青蛙、炸大魷魚等菜色搬上檯
面！招牌菜「現炸蚵嗲」將高麗菜的清甜及肥嫩蚵仔的美味包覆其 香，拌上特調醬汁，絕對讓你的筷子欲罷不能。 嘉義縣太保市後潭
用傳統竹蒸籠蒸出來的招牌油飯，飽滿香
滷肉醬，香味十足。小菜「涼拌魷魚翅」，沾上 蒜蓉或芥末，口感更是鮮脆無比。 嘉義縣朴子市平和路 16 號
05-3621755
05-3798148
星期二 . 三 . 六 . 日（夏季無營業）5AM ～ 6PM
國道 1 號下水上交流道，沿縣道 168 嘉朴公路往太保方向直行即可抵達。 或由東西向快速公路 82 號東石嘉義線下太保，沿太保二路至縣道 168 右轉，往嘉義方向直行，經高鐵嘉義站不久後即抵。
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近 50 年得「虎兒油飯」，店名來自第一代
當歸鴨 不分寒暑的最佳食補
這家 40 多年的老店，用祖傳的中
藥秘方熬煮，涼補不燥熱。金澄肥嫩的
燻烤鴨肉浸在琥珀色的湯中，灑上香菜、 枸杞與薑絲，光看就讓人垂涎三尺。燻 鴨是老店招牌，淋上私藏的獨特醬料， 淡橘色的酸甜滋味，口感絕妙。
GPS N 23° 27' 49.94'' E 120° 14' 19.13'' 嘉義縣朴子第二市場旁 0921-518997 3PM ～ 2AM
國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號東石嘉義線往西直行到 底，右轉台 19 線，沿文化南路直行進入南通路三段，遇海通路即可抵達。
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12AM ～ 11PM
國道 1 號下水上交流道 ( 或東西向快速公路 82 號 行太保二路 ) 沿縣道 168 嘉朴公路往朴子方向直 路左轉後，至平和路右轉直行即可抵達（近朴子市
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20 雙胞胎小吃 美味牽成好姻緣
的粒粒香
代老闆黃茂炎的乳名。
香 Q，淋上精心調製的
上自製的醬油膏，搭配
號東石嘉義線下太保，直 直行，銜接山通路遇四維 市公所）。
在地人皆知鎮上經營雙胞胎小吃的顧景吉夫婦，因小吃繫起美好姻緣的佳話，吃下
一口，豐腴如膏的口感像柔軟的絲綢，熱情的擁抱味蕾，輕嚥之後泊然化去，只在齒頰間 留下小麥的芬芳，難忘懷的滋味，即使是吃素的朋友，也可以前來品嚐。 GPS N 23° 27' 53.17'' E 120° 14' 48.66' 嘉義縣朴子市平和路 16 號
05-3790497、0919 - 860181 9AM ～ 5PM
國道 1 號下水上交流道 ( 或東西向快速公路 82 號東石嘉義線下太保，直行太保二路 ) 沿縣道 168 嘉朴公路往朴子方向直行，銜接山通路遇四維路左轉後，至平和路右轉直行即可抵達（近 朴子市公所）。
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阿儀當歸鴨麵線
超過 一甲子 溫柔堅持
祖傳了三代 60 年歷史的「招牌當歸鴨」，鴨子
一定要四斤重，當天現宰。鴨肉有煙燻和精燉兩種。 湯頭以藥膳熬煮，煙燻鴨肉配上濃郁的當歸湯頭，又
香又補，還有口感十足的米血，耐嚼的碎腸，配上獨 門醬料，吃過一定上癮。
GPS N23° 26' 47.09'' E120° 15' 25.35''
嘉義縣朴子市觀音媽祖廟旁邊（海通路第二市場） 0936-578109 3PM ～ 1AM
國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號東石嘉義線 往西直行到底，右轉台 19 線，沿文化南路直行進入南通路三 段，遇海通路即可抵達。
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朴子滷豬腳
香Ｑ帶勁的 好滋味
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李媽媽饅頭 一日之計盡 在媽媽的味
30 年的「
附近居民一天
朴子豬腳老店， 有著三十年的歷
史，香Ｑ的豬腳是採用溫體豬肉，搭配上上等醬油，及自創的獨家 秘方，用慢火滷上三小時，讓豬腳完全吸收湯汁的甘甜，才能為饕 客呈上入口即化的頂級美味。
GPS N 23° 27' 46.85'' E 120° 14' 28.08''
店到處都有，
般用心變化新
蛋餅」，微酸又清爽，自製的饅頭又香又Ｑ，塗 了奶油的腴甜，讓你整天精神飽滿。
GPS N 23° 27' 58.50'' E 120° 14' 35.34''
嘉義縣朴子市文化南路 32 號
嘉義縣朴子市市西路 61 號
11AM ～ 2PM / 4：30PM ～ 9PM
6AM ～ 10AM
05-3700708
05-3704956
國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號東石嘉義線往西直行 到底，右轉台 19 線，沿文化南路直行遇八德路即可抵達。
天賜良圓
賜伯肉圓
26 50 多年前，敦厚的天賜老先生，用手推車載著熱湯、熱
油在朴子開始賣肉圓。綿密、厚實的外皮，包裹著以香菇、
蒜頭等蔬菜悶香的肉餡，沾上精心調整的佐料，還有附贈鮮 美的柴魚湯，從此根植在人們心中，甚至風靡日本與泰國。
GPS N 23° 28' 1.56'' E 120° 14' 40.24'' 嘉義縣朴子市開元路 162 號 0921 - 293722 3AM ～ 9PM
國道 1 號下水上交流道 ( 或東西向快速公路 82 號東石嘉義線下太保， 直行太保二路 ) 沿縣道 168 嘉朴公路往朴子方向直行，接山通路後至市 東路右轉，行至開元路右轉即可抵達。
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國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號 到底，右轉台 19 線，沿文化南路直行經八德路遇 西路。
盡 味道
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永豐冰果室春捲 大塊滿足的巨無霸 朴子市第一市場，有一家六十五年老店—
「永豐冰果室春捲」。份量是一般春捲的兩倍 大，當初是為了讓客人吃飽，有力氣做事。現
「李媽媽饅頭」，是
在內餡更加講究，入口即化的滷肉，清爽的菜
天活力的開始。早餐
脯、萵苣、豆腐，佐以蒜泥調味，大口咬下，
，但李媽媽就像慈母
豐富的口感 , 讓人回味無窮。
新的口味，像「酸菜
塗上奶油，熱氣融化
GPS N23° 27' 55.76'' E120° 14' 32.21'' 嘉義縣朴子市第一市場內 05-3794025
8：30AM ～ 11:30AM
國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號東石嘉義線往西直行到底，右轉台 19 線，沿 文化南路直行經八德路遇開元路右轉，經市西路即可至第一市場。
號東石嘉義線往西直行 遇開元路右轉即可至市
朴子麻糬凍 唐山麻糬 跨七旬 奪金牌
27 91 年曾獲經濟部美食評選的「麻糬棟」，已有
70 年的歷史。招牌古早味麻糬，綠豆餡和著花生粉， 甜甜鹹鹹，Ｑ勁十足，絕不黏牙。微帶酒香的「甜米 糕」，甜而不膩。晶瑩剔透，在嘴裡滑不溜丟的「黑 糖棟」，爽脆中透著黑糖香，更令人愛不釋口。 GPS N23° 27' 55.76'' E120° 14' 32.21''
嘉義縣朴子市第一公有市場內中央區 72 號 05-3793851、05-3791471 8：30AM ～ 9PM
國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號東石嘉義線 往西直行到底，右轉台 19 線，沿文化南路直行經八德路遇開 元路右轉，經市西路即可至第一市場。
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呷澎湃尚爽快 濱海享美味 28
翁氏魚捲 吃出傳統好味道
翁氏魚捲從開業到現在都堅持手工製作。老闆父親輩在因
緣際會下，自己研創出各式魚丸、魚捲。所用食材絕對是新鮮
的魚類，再混和粉料，用手工擠出魚丸、捲成魚捲，吃起來不 僅沒有腥味，且口感扎實有彈性，是值得一試的好味道。 GPS N 23° 20' 1.27'' E 120° 14' 51.60'' 嘉義縣義竹鄉六桂村 238 號之 13 05-3411039
6AM ～ 6PM
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國道 1 號下新營交流道，接縣道 172 復興路西行銜接台 19 甲、台 19 線，往北直行至義竹國小後左轉，於義竹鄉公所前的攤位巷弄 內。
香蕉冰 熟悉的古早味
香蕉冰起源於 50 年代將挫冰加入香蕉油而來，隨著經濟
改善，冰裡開始加入紅豆、芭蕉飴、大豆和牛奶，此外，飲料 口味也更多元。趙老闆笑著說：「我們現在雖然在賣四果牛奶 冰，但香蕉冰叫慣了還是改不了口呢！」 GPS N 23° 19' 56.59'' E 120° 13' 31.11'' 嘉義縣義竹鄉頭竹村 164 號 05-3412778
7：30AM ～ 9PM
國道 1 號下新營交流道，接縣道 172 復興路西行銜接台 19 甲、台 19 線，往北直行至縣道 163 左轉，經義竹派出所後約 1~2 公里即 可抵達。
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豆花店 令人心花怒放的古早味
豆花小吃攤佈置雖簡單，所賣的三種甜食作工卻
東石廟口蚵嗲 一甲子的鮮美
被通緝跑路，也要來吃一塊蚵嗲」，老顧客逗
不簡單，純手工製的Ｑ軟豆花配上熬煮一天一夜的糖
趣地說出對蚵嗲的喜愛。傳承 60 年，菜單超過 20
茶葉烹煮，多了清爽的口感。客人「吃好道相報」，
氣，使人顧不了燙嘴，大口地咬下，酥脆與鮮美，
水，香甜出眾；綠豆湯中綠豆綿軟細膩；而紅茶則以 還專程從台北南下繞路過來品嘗呢。
GPS N 23° 25' 10.00'' E 120° 10' 59.32''
種，最受歡迎的還是蚵嗲。起鍋時茲茲聲四溢的香 譜成了幸福滿足的節奏。
GPS N 23° 27' 29.46'' E 120° 9' 26.95''
布袋鎮過溝東勢頭 145-1 號 ( 城隍廟旁 )
嘉義縣東石鄉東石村 15 鄰 199 之 1
05-3452117
0911-177443
8AM ～ 5：30PM
8AM ～ 6PM
國道 1 號 ( 或國道 3 號 ) 接東西向快速公路 82 號東石 嘉義線往西直行到底，左轉台 19 線往南行至縣道 170 後右轉，前行至縣道 157 左轉，經過溝國小後即達。
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國道 1 號下水上交流道，沿縣道 168 公路往東石方向 直行，經東石鄉公所，右轉縣道 166，位於先天宮廟 口處。或由東西向快速公路 82 號東石嘉義線往西行到 底至朴子，右轉台 19 線，行至縣道 168 海通路左轉往 東石。
黑皮海鮮餐廳 海鮮肉圓好滋味
2008 全國肉圓節亞軍、2009 全國肉圓競賽網
路非吃不可肉圓店家票選冠軍、2009 諸羅十大特色 小吃雙料入選、2009 台灣美食伴手禮雙項榮耀，洋 洋灑灑的獲獎殊榮，突顯了黑皮海鮮餐廳在肉圓美
食界的地位，獨特醬汁與豐富內餡，叫人恨不得多 幾個胃多吃上幾個呀！
GPS N23° 22’47.2” E120° 9’18.9” 嘉義縣布袋鎮中山路 43 號 05-3479860 11AM~8PM
國道 1 號下水上交流道，行縣道 168 過朴子後接 157 號至過溝，接上台 17 線後約 5 公里即抵。或國道 1 號 下新營交流道經鹽水至義竹接縣道 172 直抵布袋港。
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竹崎德銘餅店 滷肉豆沙餅 香氣誘人 年滿 60 歲的「德銘餅店」，應該已經是「老年」了。但是，從擺在
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店舖前的招牌商品─「滷肉豆沙餅」，實實在在八兩重，仍舊散發 60 年
前初出爐時那樣獨特口味，時間又好像被封在「滷肉豆沙餅」的香味裡了。 GPS N 23° 28' 51.35'' E 120° 41' 41.12''
嘉義縣竹崎鄉中和村 146 號（奮起湖老街） 05-2561143 8AM ～ 9PM
國道 3 號下中埔交流道，接台 18 線阿里山公路往東直行，至阿里山公路中和 支線 (169 號 ) 左轉，往奮起湖百年老街方向。
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天觀珍 / 金長利新港飴 任何人到新港旅行，都不會錯過在地特產新港
飴。新港飴原名為「老鼠仔糖」，又叫「雙仁潤」，其研發 誔生源於一場意外的驚喜，原販售土豆糖和麥芽糖的小販， 在梅雨季連日的下雨後，靈機一動，將略為潮溼的土豆糖重 新加熱，加入粉漿，使土豆糖與麥芽糖均勻融合，成就今日 最知名的地方特色美食，精緻傳承，歴時不墜，每每叫人想 起那古早純樸的美好情懷。
GPS N 23° 33' 22.55'' E 120° 20' 54.03'' / N 23° 33' 22.92'' E 120° 20' 55.11'' 購買資訊
國道 1 號下大林交流道，接縣道 162 西行，經溪口 鄉銜接縣道 157 往南直行，進入新港市區遇新民路 即抵。或國道 1 號下嘉義交流道，接縣道 159 往北 直行，接中山路進入新港市區即抵新民路。
天觀珍 N 23° 33' 22.55'' E 120° 20' 54.03'' 嘉義縣新港鄉新民路 74 號 5-3742135
7AM ～ 9PM 金長利 N 23° 33' 22.92'' E 120° 20' 55.11'' 嘉義縣新港鄉新民路 85 號
05-3745252、05-3742139
送禮最大方 嚴選伴手禮
8AM ～ 10PM
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天美珍火車餅 火車餅 擄獲遊客心
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三代人努力地擦亮了「天美珍」七十年的金字歷史。第二代老闆—
劉義吉先生，在餅的面皮印上兩種早期蒸汽火車頭圖樣，取名為「火 車餅」，迅速擄獲遊客的心。現在老闆劉嘉榮先生，更研發多種口味，
充滿活力地將「天美珍」引領向另一個高峰。 GPS N 23° 30' 17.28'' E 120° 41' 40.17'' 嘉義縣竹崎鄉奮起湖 142 號 05-2522266 05-2561008
8AM ～ 9PM
國道 3 號下中埔交流道，接台 18 線阿里山公路往東直行，至阿里山公路中和支 線 (169 號 ) 左轉，往奮起湖方向即可抵達。
蒜頭餅 蒜計腸胃 好滋味
隱沒在菜市場裡的老牌餅店，一陣
阿里山 高山茶
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阿 里山高山茶產於北回歸線南北兩
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蒜香撲鼻而來，餅中特有的辛辣味，讓人口齒留香
側 50 公里內，1,000~1,500 公尺的中海拔山區。因
符合現代潮流的麻糬餅，口味道地，作料實在。好
茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味，且
百吃不厭。還有古早味魯肉豆沙，冬瓜肉餅，以及 餅配上好茶，保證午後時光過得悠閒而愜意。 GPS N 23° 29' 32.6'' E 120° 17' 29.5'' 嘉義縣六腳鄉蒜頭村 110-3 號 05-3806996 05-3802226
營業時間：7AM ～ 9：30PM
國道 1 號下水上交流道 ( 或東西向快速公路 82 號東石 嘉義線下太保，直行太保二路 ) 沿縣道 168 號嘉朴公 路往朴子方向，行至長庚技術學院嘉義分部後右轉， 經故宮大道至縣道 157 右轉直行，過蒜頭國小後即可 抵達（中華電信斜對面）。
美食知識嘉 小花報你知
高 山 烏 龍 茶 湯。 以 紅 棗 提 味，茶湯和雞湯融合，清香又好喝。 另搭配茶油麵線和苦茶放山雞，就是阿 里山的特色茶餐，有機會一定要 來。
阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短， 精耕栽培，多以山泉水灌溉，具有濃厚的高山冷冽茶 味，堪稱「世界第一等」好茶。
GPS N 23° 34' 53.3'' E 120° 33' 31.6''
購買資訊 梅山鄉農會 嘉義縣梅山鄉中山路 127 號 05-2622101 GPS：N23° 34’53.6” E120° 33’31.5” 番路鄉農會 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店 109 之 1 號 05-2594263 GPS：N23° 27’48.7” E120° 33’15.3” 竹崎地區農會 嘉義縣竹崎鄉中山路 111 號 05-2612654 GPS：N23° 31’18.7” E120° 33’3.4” 阿里山鄉農會 嘉義縣阿里山鄉樂野村 4 鄰 114 號 05-2562332 GPS：N23° 28’15” E120° 42’48.3”
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