SALAD BAR 6 vegetales orgánicos 3 vinagretas
ENTRADAS Carpaccio de res, peras caramelizadas, queso azul, albahaca y nueces Gravalasx de trucha, crème fraiche, lechugas frizze y vinagreta de Limón Causa de cangrejo gigante Ensalada de espinacas, nueces caramelizadas, tocino y manzanas y queso de cabra Alpaca salsa tonnato, arúgulas y pimiento morrón Ensalada de pollo crocante en salsa sweet chile
PLATOS PRINCIPALES Pierna de cerdo glaseada a la naranja y Cointreau Trucha en salsa de langostinos Pollo en salsa de zetas del valle sagrado Lomo de cerdo en salsa mostaza y miel Lomo Wellington Estación de Paella: De Mariscos y Embutidos Estación de pastas y risotos Carving station: Certified Angus Beef ribeye, Pavo , Lechón, Costillas de cerdo BBQ Acompañamientos: Puré de manzanas, Camotes glaseados, Pastel de papas, Vegetales y Arroz árabe.
DULCES Crème caramel Opera Chocolate Gateux Mil hojas de fresas Merengado de Chirimoya Pie de uvas Cena Buffet • Incluye: 1 copa de Vino Espumante por persona, 1 gaseosa, agua e infusiones • Válido el 31 de Diciembre • Dos horarios: 7:00 a 9:00 p.m. y 9:30 p.m. a media noche • USD $140.00 o S/. 417.20 por persona • USD $70 o S/. 208.60 por niño (6 a 12 años) • Tipo de cambio S/. 2.98 • Incluye impuestos y servicios • Música en vivo hasta la 01:00 a.m. • Previa reserva al 084.582200 / pirqa.cusco@marriott.com