DIRECTOR: Valentín Ugalde DICIEMBRE 2008 / Nº 43 / AÑO IV
UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO
S.A.R el Príncipe de Asturias recibe en audiencia al Comité Ejecutivo de CEHAT
NOTICIAS EN BREVE
Durante la audiencia, los representantes del Sector le hicieron entrega del Diploma al Mérito Hotelero y del nombramiento como ‘Hotelero de Honor’ Su Alteza Real el Príncipe de Asturias recibió el pasado 20 de noviembre al Comité Ejecutivo de la CEHAT en un acto en el que se le entregó la encomienda al Mérito Hotelero y el nombramiento como Hotelero de Honor. En el encuentro se estableció "un largo y profundo diálogo" en el que los representantes hoteleros explicaron al Príncipe la situación del sector y le informaron sobre las perspectivas de futuro y los nuevos retos, entre otros asuntos de interés. Al respecto, el presidente de CEHAT, Juan Molas —que calificó la audiencia como "muy cordial y provechosa"— comentó que Su Alteza Real les había demostrado "su apoyo" y había destacado la aportación del sector hotelero a consolidar la buena imagen internacional de España. Actualidad / Pág.11
‘Unión’ frente a la crisis económica En la inauguración del encuentro anual del sector en Zaragoza, el presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), Juan Molas, apostó por la colaboración entre instituciones públicas y empresarios para garantizar "unas sólidas y mejores perspectivas de futuro" y por la aportación de confianza a los mercados para ayudar al país a salir de "una grave situación económica global" aunque hasta el momento, el sector se ha mantenido firme a pesar de la crisis. Además, se mostró partidario de un optimismo "no voluntarioso" sino de apostar con confianza por el futuro. Congreso / Pág.6
Afrontar los retos del futuro El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha presentado la plataforma Canaltur, una herramienta online apoyada por Segittur para mejorar la formación en el sector turístico. ITH / Pág. 23
Control fiscal en las empresas
En el encuentro los representantes hoteleros repasaron con el Príncipe de Asturias la situación actual del Sector.
‘Trío de ases’ en la segunda mesa del Congreso Hotelero El presidente de Hoteles Barceló, Simón Pedro Barceló, el presidente de Room Mate Hoteles, Enrique Sarasola, y el presiden te Vueling, Josep Piqué, participaron en la segunda sesión del Congreso en un encuentro en el que cada uno de ellos opinó sobre la situación actual del sector y propuso las actuaciones más adecudas para desenvolverse en tiempos de crisis. Entre otras cuestiones, los tres líderes del sector coincidieron en que es necesario que los empresarios turísticos utilicen el asociacionismo para unificar ideas y conseguir que
los efectos de la crisis sean menores para el turismo en general y para los hoteles en particular. Por ejemplo, en su intervención Enrique Sarasola aseguró estar "muy preocupado" ante la crisis financiera internacional y consideró que lo más importarte es que los empresarios hoteleros tanto de sol y playa como urbanos se posicionen y digan "dónde quieren estar en el mercado". Además, España se debería convertir en un país de servicios, pero de servicios "buenos y diferentes". Congreso / Pág. 7
La CEHAT valora el Plan Renove La CEHAT ha acogido con satisfacción el Plan Renove Turismo ya que se trata del primer paso para la creación de "unas líneas financieras específicas para la industria turística" y ha contado desde su inicio con las aportaciones e ideas del propio sector. Además, en un escenario de incertidumbre económica y retricción del crédito, la medida permitirá a las empresas turísticas poder hacer frente a la modernización de las estructuras y continuar por la senda del incremento de la calidad, pieza clave para mantener la competitividad de la primera industria Española. Actualidad / Pág.28
Las relaciones contables entre empresas de un mismo grupo pueden ser conflictivas en ocasiones, lo que obliga a mejorar los controles en este aspecto. Garrigues / Pág. 26
El Congreso, por televisión Una de las principales novedades del X Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles ha sido la puesta en marcha de www.cehat.tv, el Canal de TV Internet de CEHAT. La Carpa / Pág.30
SUMARIO Editorial / Tribuna............... 3 Congreso Hotelero................4-10 Ayudas................................25 Tribuna Jurídica........................26 Laboral......................................27
OPINIÓN
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TRIBUNA HOTELERA Presidente: Juan Molas Secretario General: Ramón Estalella Halffter DIRECTOR
Valentín Ugalde DIRECCIÓN EDITORIAL: José Arquero COORDINACIÓN: Mónica González COMITÉ EJECUTIVO: José María Carbó (Presidente de Honor), Juan Molas (Presidente), Carlos Díaz, Juan Gaspart y Fernando Fraile (Vicepresidentes), Miguel Mirones (Tesorero), Manuel Otero, Antoni Horrach, José Fernando Cabrera, Santiago García-Nieto, Jesús Gatell, Mariano Bergua, Pedro Juan Devesa, Luis García Alarcón, Alejandro Picardo, Juan Silva y Eloy López (Vocales). REDACTORES Y COLABORADORES:
Salvador Hernández (Coordinación General), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Gallego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez, Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera. REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
! Lope de Vega, 13. 28014 Madrid / " Apartado de Correos 10119. Madrid / ! 91 369 41 00 (20 líneas) Fax: 91 369 18 39 / # E-mail: monica@cehat.com DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier Pascual DIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel Candela DEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CONTABILIDAD:
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CEHAT, el Periódico de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, es la Publicación Oficial de la Hotelería Española / ® CEHAT es una Marca Registrada por la Confederación Hotelera © Copyright NEXO EDITORES SA (diseño y realización) / Depósito Legal B.32092-2004 / Impreso en España
UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO
EDITORIAL
Todos juntos somos más fuertes a Hotelería española ha vuelto a reencontrarse para poner de manifiesto las cuestiones actuales y de futuro que más le preocupan, así como la puesta en escena de soluciones para enfrentarse a los retos que tiene por delante. El pasado Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, celebrado en Zaragoza ha sido, juicio de la mayoría de sus asistentes, un nuevo éxito del asociacionismo hotelero español. Éxito en cuanto a participación pues, con más de medio centenar de asistentes, supera la afluencia de ediciones anteriores, que han demostrado su gran interés en los turnos de preguntas preparados al efecto. Logro en capacidad de organización, pues la concentración de los eventos del congreso en zonas relativamente cercanas, propuesta por la Asociación Hotelera de Zaragoza, se ha demostrado un acierto a la hora de simplificar la asistencia de los asistentes a los diferentes puntos en los que se centraron los actos del congreso. Y, finalmente, también acertada ha sido la composición de mesas redondas, ponentes y cuestiones tratadas, que han focalizado las cuestiones que más preocupan a los profesionales del Sector en este momento. Como no podía ser de otra manera, la ‘sombra’ de la crisis internacional ha centrado el interés de todos los participantes al Congreso y, por supuesto, ha formado parte de la agenda de los profesionales invitados a las ponencias. La desaceleración económica afecta, efectivamente a la actividad del Sector. Y la Hotelería, como señalaba el secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, no es "un oasis" de la economía en este país. Sin embargo, como coinciden la mayoría de los expertos, el lado positivo también es que el turismo es uno de los sectores que cuenta con más fortalezas. Pero no hay que dormirse, advierten los expertos. Y por ello desde el congreso se suministraron algunas recetas para que los profesionales puedan tener herramientas con las que combatirlas. Una de ellas es Internet, como mecanismo de fidelización de clientes y como canal de comercialización, que los profesionales deben valorar minuciosamente. Otra de ellas es la oferta de un producto genuino, novedoso y diferenciador, que aporte valor añadido a los clientes. También, en materia de promoción, la colaboración con las administraciones es ahora más necesaria que nunca para abordar nuevos mercados y potenciales clientes. Propuestas útiles de las que los asistentes tomaron buena nota pero si hay una frase que pueda resumir todo el Congreso, esa ha sido: ‘El asociacionismo es la clave’.
Formación para el desarrollo y el crecimiento empresarial Andreu Soldevila / Presidente de la Comisión de Formación del GHB l acelerado crecimiento de la actividad turística ha provocado un fuerte aumento de la capacidad hotelera. Esta capacidad ha pasado a ser, en el caso de muchas ciudades, un factor fundamental de su desarrollo económico, mano a mano con los eventos feriales y congresuales. Para consolidar este rápido crecimiento debe proporcionarse al cliente el máximo nivel de satisfacción, garantizándole un servicio impecable. Sólo hay un camino para conseguirlo: la máxima cualificación de los profesionales del sector, de los hombres y mujeres que están velando para que todo resulte perfecto en el hotel. Su nivel de formación es vital para alcanzar estos objetivos.
El programa se dirige a directores generales, gerentes y directores de departamento del sector hotelero con preparación académica y buen conocimiento del inglés, que tengan la inquietud y necesidad de realizar una reflexión estratégica en aspectos clave para el desarrollo del negocio. El seminario ‘La motivación y retención del talento en las organizaciones’ es ideal, además, para directores de recursos humanos y de personal que deseen obtener una visión innovadora en la selección, retención y fidelización del talento de sus colaboradores. Su alcance no se limita a los profesionales de la industria hotelera sino que también resulta muy adecuado para altos ejecutivos de todo el sector turístico.
El seminario ‘El marketing y la distribución Con esta idea, el GHB organizará conelectrónica para directivos de la industria hojuntamente con la Cámara de Comertelera’ está fuertemente orientado a cio de Barcelona un programa que directores de marketing y dide dos Seminarios de Direcrectores comerciales, así como ción Estratégica de Hotede e-commerce y ventas del ‘El programa se dirige les, ‘La motivación y resector hotelero, obtengan tención del talento en las una visión estratégica de a tres tipos de profesioorganizaciones’ y ‘El las oportunidades que nales: directores genemarketing y la distribuofrece Internet. ción electrónica para dirales, gerentes y directivos de la industria De un modo general, los rectores de departahotelera’, de 16 horas seminarios se dirigen a mento del sector hotecada uno de ellos, a lo lardirectivos del sector hogo de la primera semana de telero y turístico a nivel lero’ febrero 2009. nacional e internacional con una experiencia mínima de 5 a Impartidos en inglés por dos 7 años en responsabilidades que destacados profesores de IMHI, implican procesos de decisión en or(Institut de Management Hôtelier) de París, de ganizaciones empresariales del sector servicios. gran prestigio mundial entre el sector hotelero de cadenas internacionales y diseñados para ofreEl Gremi d’Hotels de Barcelona y la Cambra de cer a los directivos del sector hotelero, presentaComerç de Barcelona desean que estos seminarán las principales tendencias, herramientas y enrios constituyan un primer paso para la creación foques en dos aspectos clave del desarrollo y de una oferta formativa estable y de contenido crecimiento empresarial en el sector hotelero. más amplio dirigida a los altos ejecutivos del sector hotelero y turístico, contribuyendo con El objetivo general del programa es facilitar a ello al desarrollo estratégico del sector. las organizaciones hoteleras sus procesos de adaptación y desarrollo. Esta dificultad requiere que las empresas desarrollen al máximo estrategias de personal y de recursos humanos que les permitan diferenciarse de la competencia y que contribuyan a que los equipos de trabajo estén altamente motivados para permanecer en sus organizaciones.
Pueden encontrar toda la información a través de la página web: http://sms.barcelonahotels.org
CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHAT Estimados Amigos, Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas a nuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas las noticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colaboración en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que consideréis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propia actividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéis hacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráis incluir. El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miembros, la colaboración de todas las Asociaciones, y Cadenas miembros es vital para su funcionamiento. Un cordial saludo.
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CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS
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El Ayuntamiento de Zaragoza recibe a los asistentes al Congreso de Empresarios Hoteleros Con motivo de la celebración del Congreso de Empresarios Hoteleros, la noche previa al comienzo oficial se celebró en el Ayuntamiento de Zaragoza un cóctel ofrecido por ‘Zaragoza Global’, Sociedad de Promoción exterior de la Ciudad, que sirvió para dar la bienvenida a todos los congresistas que acudieron a la capital aragonesa . Las palabras de bienvenida corrieron a cargo del presidente de la Confederación Española de Hoteles, Juan Molas, del presidente de la Asociación de Hoteles de Zaragoza, Francisco Velázquez y de la Concejala de Turismo, Elena Allué. El presidente de Asociación de Hoteles de Zaragoza, Francisco Velázquez, agradeció la presencia a todos los asistentes y deseó que la visita a Zaragoza fuera enriquecedora tanto laboral como personalmente. Durante su intervención, Mo-
las resaltó el buen hacer que había demostrado Zaragoza ante una situación de gran afluencia de turismo como fue la Expo Zaragoza 2008 y agradeció a congresistas, colaboradores y patrocinadores su participación en el Congreso deseando que éste cumpliera los objetivos de todos. Por su parte, Elena Allué destacó el papel que había tenido Expo Zaragoza 2008 en la economía regional y nacional y se mostró optimista ante el reto de seguir colocando a la capital aragonesa en una ciudad de referencia dentro del sector turístico y empresarial. Tras sus palabras, los asistentes pudieron degustar un vino español en una de las salas más representativas del Ayuntamiento, el Salón de Recepciones, donde reposan los retratos de todos los alcaldes que ha tenido Zaragoza hasta el momento.
La concejala de Turismo, Elena Allué, en el acto de bienvenida a los congresistas en el Ayuntamiento de Zaragoza.
El Salón de Recepciones del consistorio fue el lugar en el que los asistentes pudieron reunirse después del acto oficial de bienvenida.
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Primera mesa del Congreso de Empresarios Hoteleros: ‘Marketing hotelero y comercialización online’ En esta sesión, la principal conclusión fue que una de las posibilidades de Internet es realizar una segmentación importante para ajustar de forma más precisa la oferEn esta misma línea basó también su intervención el gerente de Gran Empresa Sector Ocio y Turismo de Telefónica, Juan Alberto León, quien afirmó que la segmentación tiene que tener en cuenta el vehículo de comunicación que se utiliza con cada cliente y presentó la conexión a través del móvil como una forma que permite contactar con él "en cualquier momento y en cualquier lugar" con un lapso de tiempo breve entre el estímulo y la compra. Para seguir siendo líderes en la actividad online se han
ta a cada necesidad y demanda. Según explicó Bernhard Krupka, director de la unidad Turyocio de Daemon Quest, hay que saber no sólo de dónde es y cuál es la edad
del cliente, sino a través de qué canales reserva y si repite. Las empresas deben potenciar su presencia en la red y el uso de herramientas propias de las Web 2.0
opinó. Respecto a las páginas web, Iñigo Onieva indicó que tienen que ser "interactivas, intuitivas y que contengan un proceso de reserva sencillo" ya que en función de quién busque nuestros hoteles "tendremos que hacer un tipo de site u otro", analizando si los contenidos están a la altura de lo que los usuarios esperan. En este sentido, el directivo de NH argumentó que es un error no cuidar la página corporativa y darle después toda la información a
Isún opinó que el mayor cambio ha sido en la comercialización, que ha experimentado "una revolución" debido a Internet y a la necesidad de adaptarse a "unas nuevas reglas del juego" de aprovechar todos los medios posibles y de ellos "el móvil es el más versátil", concluyó León. Por su parte, el moderador, Rafael Isún, director general de Rooms Hotel Marketing, resaltó que cada vez existen más tecnologías que aportan mayores posibilidades de distribución. Comentó también que si algo ha cambiado en nuestra industria es "la comercialización" ya que ha experimentado "una verdadera revolución" que ha venido dada por Internet pero también por la necesidad de adaptarnos a "unas nuevas reglas del juego", sofisticando los productos y segmentando la clientela. En la misma sesión, Iñigo Onieva, director corporativo de Marketing de NH, recomendó a los empresarios que se adapten al cambio tecnológico, de donde se pueden sacar oportunidades. Asimismo, les aconsejó que estén presentes tanto en buscadores, especialmente en Google, como en metabuscadores y se refirió tam-
terceros ya que es en nuestra web "donde podemos trasmitir un valor de marca y a veces la descuidamos". "Independientemente del presupuesto, tenemos que estar presentes en Internet. La Web es un medio más que nos permite conocer al cliente y darle valor. No se trata de cerrar las puertas al resto de canales de distribución pero hay que medir el coste de intermediación de cada uno", concluyó. Por último, Alex Gisbert, director regional e International Strategic Accounts de Expedia, aplaudió el hecho de que los hoteleros quieran aumentar la venta online directa pero afirmó que empresas como la suya también están creciendo porque el consumidor, en situaciones de crisis, "busca más las ofertas y comparar precios". "La venta directa es una buena opción, pero no es gratis y hay que dar entrada a la distribución a través de terceros", comentó. Ante el aumento de la compe-
El primer encuentro del Congreso reunió a expertos como Rafael Isún (en la foto), Juan Alberto León o Iñigo Onieva.
Para Krupka, las empresas generalmente "no están entendiendo al cliente" y le mandan promociones que no le interesan. Según él, "todos hablamos del cliente pero no le conocemos bien" bién a las redes sociales. "Los clientes hablan de nuestros hoteles, tenemos que escucharles, responderles y tomar medidas en el caso de que se trate de críticas. Así convertiremos las debilidades en fortalezas", añadió. A este respecto, Krupka sumó la idea de que generalmente las empresas "no están entendiendo al cliente" y le mandan promociones que no le interesan. "Todos hablamos del cliente pero realmente no lo conocemos bien. El sector está un paso por detrás de sus clientes y no son necesarias grandes tecnologías para reconocer y tratarlo como nos gustaría ser tratados",
tencia, Gisbert sugirió varias pautas a tener en cuenta a la hora de decidir con quién trabajar, entre las que destacó saber "qué tipo de clientes va a aportar el portal a la cadena" y apostar por aquéllos que atraigan a segmentos diferentes "a los que ya capta la web de la compañía". Igualmente, mencionó "la fuerza de la marca, la clase de marketing que realiza, el número de visitas, su presencia global o la calidad de los contenidos". Las ponencias se pueden descargar en www.cehat.com
El Congreso de Zaragoza se inauguró con una sesión de trabajo sobre comercialización online y marketing.
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CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS
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Juan Molas apuesta por la colaboración del sector hotelero con las instituciones públicas Al término de la primera ponencia ‘Marketing y comercialización online’ tuvo lugar en la sala de la Corona del Edificio Pignatelli el acto inaugural del Congreso, El presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), Juan Molas, apostó en su discurso por la colaboración entre instituciones públicas y empresarios para garantizar unas sólidas y mejores perspectivas de futuro y por la aportación de confianza a los mercados para ayudar al país a salir de una grave situación económica global aunque hasta el momento, el sector se ha mantenido firme a pesar de la crisis. Según Molas, el sector "puede y debe aportar soluciones". "La crisis es real y puede ser muy larga, pero tenemos las bases para superarla y desde la Confederación tenemos la voluntad de aportar nuestros conocimientos para facilitar las salidas que garanticen y permitan afrontar mejores perspectivas de futuro. No se trata de ser optimistas desde un exclusivo voluntarismo, se trata de apostar con confianza por el futuro del país desde el compromiso de colaborar en buscar soluciones en el marco de asociaciones empresariales cada vez más fuertes como la Confederación, que cada día es más sólida, más fuerte y que debe estar unida por el bien del sector Hotelero en particular y también por el deber que tenemos con la sociedad española en general", concluyó Molas. Entre las medidas que se deben tomar, el presidente de CEHAT consideró necesario adelantar el Plan del Turismo Español Horizonte 2020 del Consejo Español de Turismo, que persigue que el desarrollo turístico de España en el futuro se asiente sobre las bases de la competitividad y la sostenibilidad medioambiental,
que corrió a cargo del secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, quien reafirmó la apuesta del Ejecutivo español por el sector turístico. Además, Mesquida
social y económica, porque en un momento de crisis "no podemos esperar tanto tiempo", advirtió. Además, solicitó que se tomen medidas en los aeropuertos españoles para conseguir atraer más pasajeros y, por tanto, más turistas. Por su parte, el secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, animó a los más de 400 empresarios que participaban en el congreso a reflexionar durante las jornadas del mismo sobre la situación de un sector por el que el Ejecutivo español "apuesta firmemente". Así lo demuestra la creación de la Secretaría de Estado de Turismo y los presupuestos dedicados al sector, "1.077 millones de euros en la legislatura pasada, lo que significa 267 millones de euros al año", precisó. El próximo año, este presupuesto se verá incrementado en un 109%, hasta alcanzar los 778 millones de euros. Por otro lado, Mesquida también apuntó que el sector del turismo "ha resistido mucho mejor que otros la actual crisis", en gran parte porque continúan llegando millones de turistas al país y la ocupación, en mayor o menor medida, se mantiene. Sin embargo, "el turismo no es un oasis dentro de la situación económica general" y "tenemos que ser conscientes de que España depende del mercado europeo", dado que cuatro nacionalidades (ingleses, alemanes, franceses e italianos) suponen el 66% de los turistas que visitan el país, y lo que ocurra en la economía de estos países tendrá efectos en España. A pesar de ello, Joan Mesquida se mostró optimista porque el del
Fotografía de la mesa inaugural del Congreso de empresarios.
turismo es "un sector que tiene gran fortaleza" y que ha experimentado un crecimiento "sostenido" en los últimos años. De ahí que el Gobierno español haga de nuevo "una apuesta importante" por este sector, a cuya promoción internacional dedicará el próximo año 82,3 millones de euros. También se otorgarán "400 millones de euros para mejorar la calidad" de las infraestructuras y se incidirá en la aplicación de las nuevas tecnologías, especialmente en potenciar su presencia en las pequeñas y medianas empresas, así como "iniciar un plan piloto para atraer al turismo senior europeo". El secretario de Estado de Turismo destacó también el grado "importante" de fidelización de
mostró su confianza en que el sector va a aguantar los efectos de la crisis económica y destacó la promoción internacional que va a hacer la Administración Pública
los turistas que llegan al país. "Un 85% de los turistas que nos visitan han estado ya antes en el país, y de ellos, un 72% han visitado España en dos o tres ocasiones", aclaró. En todos los casos, los turistas "dan un sobresaliente" al sector en España. En este sentido, Mesquida explicó que los turistas quedan "especialmente satisfechos" con la gastronomía y los establecimientos y lo que fideliza a los visitantes es "la hospitalidad, el clima y la relación calidad-precio", entre otros factores. A continuación, el presidente de Aragón, Marcelino Iglesias, destacó la apuesta de la Comunidad Autónoma por la nieve como elemento estratégico ya que esta opción nos ha convertido en "lí-
deres de las actividades de nieve y montaña" y nos permite tener hoy "la mayor y más competitiva oferta de España". El presidente también señalo que el futuro se gana "desde la modernización de las infraestructuras turísticas", potenciando su capacidad tecnológica para mejorar su competitividad y buscando la diversidad de la oferta. Iglesias destacó también el crecimiento del sector turístico en Aragón en los últimos años tanto en visitantes nacionales y extranjeros y recordó que casi el 5% de los establecimientos certificados en España con la Q de calidad están en Aragón. Las ponencias se pueden descargar en www.cehat.com
Juan Molas, presidente de CEHAT, durante la su intervención en la sesión inaugural.
El presidente de Aragón (de pie), Marcelino Iglesias, se dirige a los asistentes al encuentro nacional del sector.
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El Congreso reúne a tres grandes líderes para debatir sobre los retos del sector turístico En la segunda mesa del Congreso, ‘Opinión de los líderes del Sector’ participaron el presidente de Hoteles Barceló, Simón Pedro Barceló, el presidente de En su intervención, Enrique Sarasola aseguró estar "muy preocupado" ante la crisis financiera internacional y consideró que lo más importante es que los empresarios hoteleros tanto de ‘sol y playa’ como urbanos tienen que posicionarse y decir "dónde quieren estar en el marcado". En su opinión, España se debería convertir en un país de servicios, pero de servicios "buenos y diferentes" porque en otros países "hay playas más bonitas que las nuestras, son más bara-
Room Mate Hoteles, Enrique Sarasola, y el presidente de Vueling, Josep Piqué. Los tres líderes del sector coincidieron en que es necesario que los empresarios turísti-
cos utilicen el asociacionismo para unificar ideas y conseguir que los efectos de la crisis sean menores para el turismo en general y para los hoteles en particular
manifestó Barceló, quien abogo por "un regreso de los valores empresariales del pasado". El presidente de Barceló también quiso mandar un mensaje a los bancos: "si podemos hacer creer a los bancos que no necesitamos el dinero, nos lo darán antes que si creen que lo necesitamos". Se pueden extraer por tanto 5 conclusiones: - Hay que conjugar lo importante con lo urgente, pero también "construyendo el futuro" y el fu-
Simón Pedro Barceló opinó que la ética del trabajo, el esfuerzo, la austeridad y el beneficio sano a largo plazo es "lo que nos debe hacer salir de la crisis" tos, tratan a los turistas como reyes y hablan ingles", un factor decisivo para Sarasola ya que, tal y como afirmó, no puede ser que seamos el segundo país del mundo en visitantes y que hablemos "tan poco ingles". Además, el presidente de Room Mate Hoteles animó a los asistentes a aprovechar "nuestras cosas, nuestro potencial, como el sol y la cultura, para animar nuestras ciudades y atraer más visitantes". Respecto a los retos futuros del sector, Enrique Sarasola cree que pasan por "la innovación, el servicio y la imaginación" pero "con sentido común", atendiendo siempre las necesidades del cliente. No obstante, a pesar de que los empresarios deben superarse y mejorar su oferta y que los responsables políticos "tienen que ayudar a conseguirlo", Sarasola consideró que en la actualidad el sector hotelero español merece "una nota de ocho". Como conclusiones de su intervención, se pueden mencionar las siguientes: - Hay que liderar "con los ojos y con las emociones de los clientes", no con nuestras propias experiencias. - La calidad "es la talla de cada cliente". - "Hay que segmentar, segmentar y segmentar". - Flexibilidad en los horarios. - Imaginación, no pedir permiso "pero con sentido común". Por su parte, Simón Pedro Barceló apuntó en su conferencia que el cliente es siempre "el jefe", por lo que se debe apostar por la calidad, hecho imprescindible tanto en tiempos de bonanza como en tiempos de crisis. "Trabajamos todos los días para que nuestros sistemas sean cada día mejores. La ética del trabajo, el esfuerzo, la austeridad y el beneficio sano a largo plazo es lo que nos debe hacer salir de la crisis",
turo se construye "trabajando la rentabilidad". - El cliente es el jefe. - Con la tesorería "no se juega". - Hay que contar con los valores de las buenas personas y apostar por "ser únicos". Tras Simón Pedro Barceló, tomó la palabra el ex ministro y actual presidente de Vueling, Josep Piqué, quien realizo un magnífico repaso del contexto económico global y aseguró que la crisis actual "poco o nada tiene que ver con las anteriores" ya que se han vivido varias crisis en los últimos años pero "eran sectoriales o se daban en una zona geográfica concreta". Lo que nos toca vivir ahora es "una crisis global en todos los sentidos", ya que no se centra en una zona determinada ni en un sector concreto "por lo que tenemos que unir todas las fuerzas del sector turístico". Refiriéndose a la situación por la que atraviesa el sector aéreo, afirmó que "sobran compañías, rutas y sobran aviones", lo que ha llevado a una competencia durísima, una guerra de precios que ha instalado "en números rojos al conjunto" del sector (con excepciones). Además, Piqué añadió que es un sector que tiene la competencia perfecta. Por último, el presidente de Vueling apuntó también que estamos ante "un gran proceso de concentración y clasificación", ya no existen las antiguas compañías "de bandera" y lo que ahora tenemos son compañías que operan en red y disponen de hubs importantes en determinados aeropuertos para operar en red y realizar vuelos intercontinentales.
Las ponencias se pueden descargar en www.cehat.com
El presidente de CEHAT, Juan Molas, -segundo por la izquierda- con los líderes del sector.
El presidente de la compañía aérea Vueling, Josep Piqué, durante su intervención en la segunda mesa del congreso.
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La conveniencia o no de aliarse con una gran marca, a debate en el segundo día de congreso Una pregunta lanzada al viento fue la protagonista de la primera ponencia del día 7 de noviembre del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles celebrado en ZaJosé Rodríguez Tarín, director general del Hotel Wellington; Carlota Mateos, directora de Rusticae; Jaume Tapies, presidente mundial de Relais Chateaux y José Gaspart, socio de The Leading Hotels of the World, compartieron mesa en el estrado y se afanaron en explicar a los hoteleros su visión sobre las ventajas e inconvenientes de sobrevivir solo o de aliarse con una marca.
ragoza. ¿Sobrevivo solo o me alío con una marca?, se preguntaron los cuatro expertos José Rodríguez Tarín, Carlota Mateo, Jaume Tapias y José Gaspart, y las res-
que se van a aliar, según todos los ponentes, pero el sintonizar no tienen tanto valor como el dinero cuando se habla de acuerdos entre empresas y el moderador preguntó por el retorno de la inversión. Jaume Tapies habló de beneficios tangibles e intangibles, pero Gaspart quiso ser más pragmático. "Hay que evaluar el coste porcentual de gastos y la mejora del GOP que se ha obtenido tras el acuerdo
chos los valores que debe tener un establecimiento para competir solo. ¿Qué haría usted si en vez de tener el hotel en el centro de Madrid lo tuviese a las afueras de Soria?, preguntó un oyente a Rodríguez Tarín en el apartado
puestas fueron muy variopintas pero todos coincidieron en señalar que es muy complicado hacer frente a la situación actual sin el apoyo de una gran marca
de ruegos y preguntas. Y el director de Wellington respondió con soltura que la base del éxito está en hacer las cosas bien, sea donde sea. "Debería adaptarme a las necesidades específicas de mis clientes y funcionar de la misma manera que he funciona-
do siempre", afirmó Rodríguez Tarín. Fuente: Hosteltur.com Las ponencias se pueden descargar en www.cehat.com
‘En ocasiones son muchos los requisitos que debe cumplir un hotel para formar parte de una marca pero también son muchos los valores que debe tener un establecimiento para competir solo’
Todos los expertos del sector coincidieron en que lo más importante que debe tener un hotel si quiere funcionar en solitario debe ser una buena ubicación. "Los pequeños tienen cada vez más complicado triunfar en solitario porque necesitan tres cosas fundamentales que pocos tienen: localización, talento, y sobre todo dinero", afirmó Jaume Tapies. Pero no todos estuvieron de acuerdo y Rodríguez Tarín aseguró que se puede vivir solo, siempre y cuando se posea un buen producto. "Hay que tener un producto de calidad, que esté bien comunicado y que se adapte a las necesidades del cliente", señaló José Tarín, director general del Hotel Wellington. Los hoteleros que deseen aliarse a una marca deben elegir muy bien el tipo de marca con la
con la marca", señaló el socio de The Leading Hotels of the World. Aproximadamente el 40% de la hotelería europea está asociada con una marca, mientras que el 60% restante intenta sobrevivir solo, pero ese 60% de hoteles europeos está perdiendo una excelente oportunidad de ganar prestigio y otros muchos valores más, según Carlota Mateos. "La gran ventaja de asociarse a una marca es el prestigio que se gana con esa unión. La unión hace la fuerza y los hoteles que se alían con una marca pueden acceder unas plataformas que serían impensables si no lo hicieran", señaló la socia fundadora de Rusticae. Está claro que en ocasiones son muchos los requisitos que debe cumplir un hotel para pasar a formar parte de la red de una marca pero también son mu-
El director del Hotel Wellington, José Rodríguez, durante su intervención.
Juan Molas (en el centro) junto con los participantes en la mesa del Congreso ‘Sobrevivo solo o me alío con una marca’.
El moderador de la mesa, Eulogio Bordás, aparece en la pantalla durante la sesión del segundo día de Congreso.
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CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS
Expertos analizan las herramientas de las Web 2.0 y su importancia en el posicionamiento de las empresas En los últimos años, la evolución de Internet y el crecimiento de todo tipo de tecnologías basadas en los teléfonos móviles han sido el principal impulso para la evolución Si estamos de acuerdo en que el sector turístico, al fin y al cabo se trata de servicios a personas, y que estas personas utilizan la web/Travel 2.0 cada vez más en la organización de sus viajes, más que nunca nuestra gestión empresarial estará cada vez más influenciada por el uso que hagan de la tecnología y de Internet nuestros clientes. La mesa redonda ‘Web 2.0, la R-Evolución de Internet y el nuevo marketing turístico’ profundizó sobre cómo la Internet 2.0 está impactando en el sector turístico y cómo el viajero del siglo XXI está ya utilizando nuevas herramientas para buscar y compartir la información turística, totalmente diferentes a las tradicionales y de cómo este cambio está ya afectando al negocio y a la manera de relacionarse con los clientes.
de la sociedad en el mundo de la información. La confluencia de ambos desarrollos denota el futuro de estas aplicaciones. Internet avanza inexorablemente en una fre-
existen hoy en Internet que utiliza el adprosumer para organizar su viaje y que éste se decide cada vez más con la opinión de otros usuarios que han pasado por esa experiencia anteriormente. Por su parte, Juan Luis Díaz, director regional de Marketing, STARWOOD HOTELS & RESORTS España y Portugal, expuso la visión de una cadena hotelera con ejemplos muy didácticos que demostraron que la web 2.0 ya es una realidad en el sector y que los hoteles deberemos adaptarnos a esta realidad queramos o no. Díaz puso especial atención al mundo de las redes sociales y al vídeo, estrategias que Starwoods lleva ya utilizando desde hace años y con resultados muy positivos. A continuación, Alfonso Castellano, ex vicepresidente senior
nética evolución constante y ahora la web 2.0 multiplica el poder del cliente, más de lo que Internet ya le había dado, y quiere ser actor protagonista de este nuevo escenario
3. Deberemos destinar cada vez más presupuesto a Internet. No significa aumentarlo pero sí replantear los presupuestos asignados.
de la empresa, teniendo en cuenta la herramientas web 2.0, wikis, blogs, redes sociales, etc. - Hacer florecer el talento de las personas en la empresa.
4. La web 2.0 está basada en trabajar cuatro aspectos principalmente: - Hacer evolucionar nuestra web dando participación a los clientes con comunidades sociales integradas. - Introducción del marketing en medios sociales en la estrategia global de la empresa. - Adaptar los procesos de gestión
5. El vídeo y las redes sociales son estratégicos para el futuro del sector turístico, especialmente los hoteles y destinos. 6. La denominada como web 2.0 multiplica el poder del cliente, más de lo que Internet ya le había dado y va a ser actor sin pedir permiso en el marketing turístico.
7. La web 2.0 nos proporciona herramientas potentes de marketing, promoción y modelos alternativos de negocio a explorar. 8. El liderazgo como destino y sector está vinculado con la innovación y nuestro desafío es encontrar modelos que nos permitan combinar recursos e innovar para mantener este liderazgo.
Las ponencias se pueden descargar en www.cehat.com
‘Hay que cambiar el modelo de gestión y relación con los clientes; los factores tradicionales de éxito ya no son tan competitivos y el incremento de los costes afecta directamente a la rentabilidad’ Jaume Pons, responsable de Marketing y Proyectos del ITH, explicó con un caso práctico cómo la web de un hotel se había adaptado a esa evolución pasando de ser inicialmente una web puramente informativa (Travel 1.0), convirtiéndose después en una web para reservar además de informar (Travel 1.5) y finalmente en una web colaborativa en la que el cliente también tiene la palabra y un espacio para interactuar directamente con el hotel (Travel 2.0). Este ejemplo mostró que cualquier hotel, sin grandes esfuerzos tecnológicos y a un reducido coste, puede tener un módulo de red social propio integrado en su web, proyecto que ha sido llevado a cabo a tres bandas: Hotel http://comunidad.artiemhotels.com/ , ITH y empresa tecnológica (Socialtec). Además, Pons resaltó la importancia de gestionar los comentarios y contenidos en videos y fotos, etc. por lo que el propio Instituto ha puesto en marcha una herramienta en web que ayuda al hotelero a gestionar su reputación online. Esta herramienta se denomina http://escuchatucliente.com. Por su parte, Tirso Maldonado, CEO de Socialtec, explicó su visión como ‘viajero del siglo con experiencias propias’ ya que él se denomina así, por tener entre sus pasiones los viajes y la tecnología. Además, Maldonado habló de cómo se comporta el Adprosumer ( A d v e r t i s e r + P r o ducer+Consumer) y de cómo el cliente cada vez más se vuelve independiente y le gusta viajar a su manera. Igualmente, explicó las diferentes aplicaciones web que
de Travelocity y Lastminute.com Europa, fue claro en su exposición, en la que profundizó en el punto de vista de los intermediarios. Con estadísticas sobre portales web 2.0 y estudios dio un repaso a la evolución que ha sufrido el sector y en sus conclusiones dejó claro que el liderazgo como destino y sector turístico está vinculado con la innovación, y el desafío del sector turístico español es encontrar modelos que nos permitan combinar recursos y esfuerzos que fomenten la innovación para mantener este liderazgo. Castellano resaltó que ésta es una gran oportunidad para las pequeñas y medianas empresas, porque estamos en un tiempo en el que lo más efectivo es ser ágil y esto es una ventaja con la que cuentan las pequeñas empresas contra las cadenas que suelen ser más lentas en la toma de decisiones. Ante esta situación, resulta clara la necesidad de un cambio en el modelo de gestión y relación con los clientes; los factores tradicionales de éxito del sector ya no resultan tan competitivos y el incremento de los costes entre otros aspectos afecta directamente a la rentabilidad. Las conclusiones de la mesa redonda fueron: 1. Tenemos que aprender el nuevo lenguaje y donde se mueve el nuevo cliente el ‘Adprosumer’ que demanda productos turísticos experienciales. 2. Tecnológicamente, el futuro a corto plazo estará en los soportes móviles.
El responsable de Marketing y Proyectos del ITH, Jaume Pons —en primer término—, se dirige a los oyentes.
Los ponentes de esta mesa destacaron la necesidad de que los hoteles integren en su estrategia las Web 2.0.
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CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS
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Aznar cree necesaria una mayor coordinación entre las Administraciones para la promoción turística El ex presidente del Gobierno y actual responsable de FAES, José María Aznar, pronunció una conferencia en la que además de hablar sobre la situación económica acJosé María Aznar recordó a los asistentes a este congreso que el prestigio de la marca ‘España’ "importa y mucho en múltiples decisiones" como las de los visitantes y turistas sobre visitar España u otro país pero importa sobre todo en "decisiones importantes de naturaleza económica y empresarial". En estos tiempos que corren, España no está sobrada de inversiones extranjeras y cuidar
tual, a nivel internacional, europeo y español, las perspectivas a medio plazo y sus ideas sobre lo que España necesita para afrontar la crisis, aportó su valoración so-
bre la promoción turística de los destinos. La conferencia tuvo lugar con motivo de la clausura del Congreso de Empresarios Hoteleros celebrado en Zaragoza
cen la guerra por su cuenta, sin el respaldo de la Administración del Estado y sin la marca España como escudo" además de suponer un uso muy discutible de los recursos del contribuyente, "no tienen demasiado sentido" en un contexto global de competencia feroz y creciente entre mercados cada vez más atractivos. En último lugar, José María Aznar comentó que está con-
José María Aznar recordó que hay que aprovechar las oportunidades que en el contexto europeo se le abren a España por su clima privilegiado y su cercanía con los destinos europeos de la marca España es hoy, por tanto, "más necesario que nunca". A su juicio, se debe restablecer la racionalidad en cuanto a las políticas públicas en este sector, ya que la proliferación de iniciativas propias desde cada una de las Comunidades autónomas, sin conexión alguna con los planes de la Administración del Estado, resulta poco eficiente y poco edificante. Y es que las actuales políticas de ‘reinos de taifas’ que se traducen en que cada Comunidad autónoma abre sus propias oficinas de turismo en el exterior, hace sus propias campañas de promoción y "ha-
vencido de que las políticas de promoción, tanto estatales como autonómicas, deben diseñarse desde un contacto "mucho más estrecho con las empresas", que son las que mejor conocen el mercado y las necesidades. Además, es "fundamental" aprovechar las oportunidades que en el contexto europeo se le abren a España como consecuencia de su clima privilegiado y su cercanía con la mayoría de los destinos europeos. El discurso de D. José María Aznar puede descargarse en la página www.cehat.com
El ex presidente del Gobierno, José María Aznar, durante su intervención en la clausura del Congreso de CEHAT.
En su intervención, José María Aznar defendió el poder de la marca ‘España’ y criticó las actuales políticas de promoción turística, fragmentadas entre las diferentes Comunidades autónomas.
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ACTUALIDAD
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El Príncipe de Asturias recibe en La Zarzuela a los miembros del Comité Ejecutivo de la CEHAT El pasado 20 de noviembre Su Alteza Real el Príncipe de Asturias, recibió en audiencia al Comité ejecutivo de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) con el fin de hacer entrega a los Príncipes de Asturias del Diploma acreditativo al nombramiento de la encomienda al Mérito
ración Española de Hoteles, Juan Molas, afirmó: "el Príncipe de Asturias, no sólo nos ha demostrado su apoyo sino que ha destacado que la aportación del sector hotelero ha sido básica para la buena imagen internacional de España y nos ha animado a continuar por la senda de la modernización y sostenibilidad
‘Juan Molas desveló que el Príncipe de Asturias "no sólo nos ha demostrado su apoyo sino que ha destacado que la aportación del Sector ha sido básica para la imagen internacional de España"’ Hotelero y el nombramiento como Hoteleros de Honor. En el transcurso de la audiencia se informó a Su Alteza Real de la situación del sector hotelero-turístico, las perspectivas de futuro y los nuevos retos con los que se enfrenta la hotelería en particular y el sector turístico en su conjunto, estableciéndose un largo y profundo dialogo en el que Su alteza Real demostró un gran conocimiento del sector y su admiración por el gran trabajo que se había realizado tanto en España como en el extranjero. También se le informó de las conclusiones del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles celebrado en Zaragoza del 5 al 7 de noviembre. El presidente de la Confede-
de los establecimientos". "Ha sido una audiencia muy cordial y muy provechosa", concluyó Molas. A la audiencia acudió el Comité Ejecutivo de la CEHAT encabezado por Juan Molas, acompañado por el secretario general , Ramón Estalella, el gerente, Valentín Ugalde , los vicepresidentes Carlos Díaz, Fernando Fraile y Antonio Horrach, los vocales Manuel Otero , Jesús Gatell, Santiago García-Nieto, José Fernando Cabrera , Alejandro Picardo , Eloy López , Pedro Juan Devesa , Mariano Bergua y Juan Silva , junto con el presidente y el secretario general de la Asociación Empresarial de Hoteles de Zaragoza, Francisco Velázquez y Antonio López , respectivamente.
Su Alteza Real el Príncipe de Asturias con algunos de los miembros del Comité Ejecutivo de CEHAT.
Arcoroc revela el hotel ganador de su concurso en la Cena de Gala del Congreso de Hoteleros de Zaragoza El ganador del premio, organizado por Arcoroc con motivo del 50 aniversario de la marca en colaboración con CEHAT, fue el Hotel Príncipe Pío de Madrid. Arcoroc, la marca líder de arte de la mesa para el mercado Food Service, dio a conocer el nombre del hotel ganador del sorteo ‘Equipa Gratis el restaurante de tu Hotel’. Dicho premio, recayó en el Hotel Príncipe Pío de Madrid y fue desvelado por Jorge Díez, director general de Arc Distribución Ibérica durante la cena de gala del Congreso de Empresarios Hoteleros celebrada en el hotel Palafox de la ciudad de Zaragoza. La campaña, que comenzó el pasado mes de mayo, fue puesta en marcha con motivo del 50 aniversario de la marca Arcoroc, habiendo cosechado un alto índice de participación entre los asociados de CEHAT. Jorge Díez, director general de Arc Distribución Ibérica, fue el encargado de entregar el premio
al responsable del Hotel ganador, quien agradeció a "la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos la organización de su Congreso, al constituir un fuerte impulso en la dinamización del sector hotelero a la vez que supone un inmejorable foro de debate sobre sus retos y soluciones futuras, profundizando en las cuestiones que constituyen un impulso para la eficiencia, la excelencia y la competitividad". Por su parte, el responsable del Hotel Príncipe Pío de Madrid agradeció a la firma de menaje de mesa la organización del citado concurso. Además, Arcoroc ha regalado a cada congresista una caja de copas de su nueva colección Grands Cépages, copa oficial del Concurso Nacional de Sumilleres de España y presentada en la Feria de Hostelco 2008 por David Seijas, Sumiller del Restaurante El Bulli y Premio Nariz de Oro 2.006.
El Hotel Príncipe Pío de Madrid fue el establecimiento agraciado con el premio concedido por la empresa Arcoroc.
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La CEHAT concede el diploma ‘Huésped de Honor’ a la Basílica del Pilar El Congreso de Empresarios Hoteleros finalizó el pasado 7 de noviembre con una cena de gala celebrada en el Hotel Palafox de Zaragoza a la que asistieron más de 350 congresistas, que aprovecharon este encuentro para intercambiar experiencias de grandes profesionales y amigos. Durante la cena, el presidente de la Confederación Española de Hoteles, Juan Molas, acom-
orgullo por el reconocimiento a una Catedral muy representativa tanto para los aragoneses como para toda España. Por su parte, José Luis Buch agradeció el diploma concedido por su trayectoria profesional y mostró una gran satisfacción por haber dedicado toda su vida a una profesión que realmente le apasionaba. Además, la CEHAT ofreció una talla en plata de la
‘El deán del Cabildo Metropolitano recogió el diploma a la Basílica del Pilar y manifestó su orgullo por el reconocimiento a una Catedral muy representativa para Aragón y España’ pañado por el presidente de la Asociación de Hoteles de Zaragoza hicieron entrega de los diplomas al Huésped de Honor y al Mérito Hotelero, que recayeron en la Basílica del Pilar y en José Luis Buch respectivamente. El deán del Cabildo Metropolitano fue el encargado de recoger el diploma concedido a la Basílica del Pilar y manifestó su
Virgen del Pilar a todas las empresas patrocinadoras y colaboradoras en el Congreso y agradeció su participación activa durante el transcurso del mismo. Finalmente, Juan Molas y Francisco Velázquez entregaron una placa conmemorativa a todos los hoteles que ofrecieron sus servicios en Zaragoza para el buen funcionamiento del Congreso de Empresarios Hoteleros.
El deán del Cabildo Metropolitano, encargado de recoger el diploma que la CEHAT concedió a la Basílica del Pilar.
José Luis Buch recoge de manos de la subsecretaria de Industria, Turismo y Comercio, Amparo Fernández, la Orden al Mérito Hotelero que le entregó la Confederación Española de Hoteles.
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INSTITUTO TECNOLÓGICO
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EI ITH lanza Canaltur, la primera plataforma de formación online para el sector turístico Esta herramienta imparte las actividades formativas de forma Telepresencial, interactiva y en directo Este es el primer proyecto que se encuadra dentro del marco de actividades que compondrán el ‘Nuevo canal de formación ITH’ y abre una línea de "Necesitamos formar a nuestros profesionales no sólo en las técnicas básicas de gestión de empresas, sino también en valores añadidos y en habilidades específicas que les permitan superar con éxito los retos que plantean la alta competitividad entre las empresas turísticas y el impacto de las nuevas tecnologías", afirma Álvaro Carrillo de Albornoz, director del ITH. El proyecto va dirigido fundamentalmente a profesionales dentro de PYMES hoteleras, apartamentos turísticos, aparta-hoteles, hostales y pensiones, cadenas hoteleras, hoteles rurales, campings, balnearios y empresas proveedoras que quieran aprovechar las enormes oportunidades que les ofrecen las nuevas tecnologías y así darse a conocer a su público objetivo y consecuentemente mejorar su rentabilidad y por tanto su posicionamiento en el mercado. Canaltur utiliza una plataforma de formación online enormemente flexible, versátil y con gran potencial que se adapta a los horarios del personal de este sector, evitando costes de traslado y estancias, y lo más importante, el lucro cesante por ausencia del trabajador en su puesto de trabajo. Su rasgo más innovador es que realiza las actividades en modo Telepresencial, interactivo y en di-
formación para el sector que Segittur auspicia y apoya y para el que Canal Empresarial ha puesto las bases tecnológicas y metodológicas. Su objeti-
recto, que permite a los participantes mantener una comunicación constante con sólo disponer de un ordenador con conexión ADSL. Los contenidos se dividen, en esta primera etapa, en cinco módulos:
generado por los usuarios y el yield management. Formación en nuevas profesiones como animador 2.0, gestor de las denominadas comunidades sociales, reputación on line, o factura electrónica, entre otros. El sistema de gestión de destinos:
vo es habilitar un innovador espacio formativo interactivo, flexible y eficiente que permita al sector hotelero afrontar los complejos retos del futuro
que nos permitan integrar nuestros productos, nuestros hoteles, en una oferta más global y atractiva para nuestros clientes a través de ‘Introducción a la gestión de destinos’ y ‘Marketing para destinos preparados para el Viajero del S.XXI’.
El ITH expedirá una certificación acreditativa para todas las personas que finalicen los cursos.
Canaltur está disponible en: www.canaltur.es
Introducción a la web 2.0: para conocer desde sus inicios y de manera básica qué es y para qué sirve la Web 2.0, quién es el nuevo cliente 2.0, qué es y cómo podemos utilizar la web 2.0 aplicada al turismo Travel 2.0 en la empresa, cuáles son los conceptos y aplicaciones y para qué podemos utilizarlas en el sector, con ejemplos prácticos. Marketing y e-commerce: como eje estratégico para la comercialización de los productos hoteleros y turísticos, es vital conocer el nuevo marketing social o Social Media marketing (SMM), al nuevo cliente, adprosumer, la filosofía de la web 2.0 y el video márketing. Herramientas de comunicación 2.0: como los blogs, podcasts, vídeos. Tenemos que conocer el lenguaje de nuestros nuevos clientes, con talleres prácticos de cada una de las modalidades. Nueva gestión turística: usando la inteligencia colectiva; el contenido
Canaltur ofrece un espacio formativo interactivo que colabora en mejorar la competitividad del sector turístico.
CALENDARIO CANALTUR- Diciembre de 2008
Curso: Introducción a la Web 2.0 Fechas y horarios: - 9/12/ 2008 / 9:00-11:00 h. - 15/12/2008 / 15:00-17:00 h. - 22/12/2008 / 9:00-11:00 h. - 29/12/2008 / 15:00-17:00 h. Curso: Marketing y Comercio electrónico Fechas y horarios: - 10 y 11/12/2008 / 09:00-11:00 h. - 22 y 23/12/2008 / 15:00-17:00 h. Curso: Herramientas de comunicación 2.0 Fechas y horarios: - 15 y 16/12/2008 / 16:00-18:00 h. - 29 y 30/12/2008 / 16:00-18:00 h. Curso: Nueva gestión turística Fechas y horarios: - 16 y 18/12/2008 / 09:00-11:00 h. Curso: Sistema de gestión de destinos - 17 y 19/12/2008 / 15:00-17:00 h. Las Web 2.0 y su manejo tienen un protagonismo destacado en los cursos que ofrece la plataforma Canaltur.
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INSTITUTO TECNOLÓGICO
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El Instituto Tecnológico Hotelero y Buderus buscan un hotel para su ‘plan renove’ de calderas Buderus es una marca que pertenece al Grupo Bosch dentro de su división Bosch Termotecnia El proyecto del ITH y Buderus denominado ‘Evaluación y renovación de sistemas de calefacción y producción de agua caliente sanitaria (a.c.s.) en Este proyecto es el resultado de un convenio marco firmado por Atanasio Rodríguez Navarro, director de Ventas en España de Buderus y José Guillermo Díaz Montañés, presidente del ITH, el pasado día 2 de julio, y del recientemente firmado convenio específico (11 de noviembre) suscrito entre Álvaro Carrillo de Albornoz, director del ITH y Atanasio Rodríguez Navarro, responsables de ambas entidades para seguir apoyando en cuestiones específicas al sector hotelero español. En este sentido, el hotel que se seleccione deberá acometer una reforma de estos sistemas con la ventaja de beneficiarse de un 50% de reducción sobre el precio de venta de los aparatos instalados. La reforma se acometería en la temporada baja de dicho establecimiento con el objeto de causar los menores inconvenientes posibles a los huéspedes. Además, debe contar con las siguientes características: - Debe ser un hotel cuya construcción sea en edificio único, con gran superficie de cubierta plana, a ser posible libre de sombra, situado hacia el sur y emplazado en cualquier lugar, con necesidad de a.c.s. y calefacción. Preferiblemente debe tener un consumo constante y sin cierres por periodos de baja ocupación.
hoteles’ tiene como objetivo mejorar estos sistemas para obtener un mayor ahorro y optimización de la eficiencia energética. Para ello, en el ho-
- El hotel debe contar también con ciertos requisitos como un sistema de calderas antiguas que necesiten renovación. Será imprescindible revisar toda la instalación de tuberías porque es necesario actualizarlas para minimizar pérdidas de calor y ganar eficiencia. Por todo ello, se hace necesaria la implicación del hotel en esta revisión y cambio si procede. Las fechas de la reforma se situarían en torno a 2009. Asimismo, se hace necesaria una etapa de evaluación y análisis de los resultados obtenidos que comenzaría desde el momento de selección del hotel y que implicaría que el hotel tenga un control del consumo mensual de a.c.s., no sólo de la factura de agua (fría) en general y del gasoil (este se puede medir por el consumo mensual en factura). A partir de la instalación del nuevo producto, se comenzará con el sistema de monitorización de consumos de energía. El tiempo de mediciones debería ser un año completo, pero a efectos de este proyecto se realizará durante 4 meses.
de aparatos de calefacción, agua caliente sanitaria y energía solar térmica. Como empresa líder e innovadora en el sector de calefacción, ofrece al mercado una amplia gama de productos de alta calidad, eficiencia energética, respe-
tel se instalarán captadores solares, una caldera, el sistema de regulación asociado a la caldera y acumuladores de agua caliente sanitaria
to al medio ambiente y larga vida útil cada vez más optimizados, mejorando su rentabilidad, calidad e imagen. Con la firma de este convenio, el Instituto Tecnológico Hotelero continúa con su política de expansión. Con Buderus son tres
los nuevos socios que se han incorporado al ITH a lo largo de 2008. Esta nueva adhesión hace que el ITH cuente con los productos y servicios de una firma de calidad y prestigio reconocido como es Buderus.
Sobre Buderus Buderus es una marca internacional perteneciente al Grupo Bosch dentro de la división Bosch Termotecnia. Se dedica al desarrollo, fabricación y distribución
Atanasio Rodríguez Navarro -a la izquierda- y Alvaro Carrillo de Albornoz firman el convenio de colaboración.
Jornadas de Innovación por toda España lideradas por el Instituto Tecnológico Hotelero y SEGITTUR
Las jornadas sobre la Innovación que el ITH convoca junto con la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR) desde septiembre se han sucedido con gran éxito en Barcelona, Palma y Valencia. Estas jornadas forman parte del acuerdo entre SEGITTUR y el ITH impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo en junio como respuesta a las iniciativas del Plan del Turismo Español Horizonte 2020. El espíritu de estas jornadas es sensibilizar al sector hotelero español sobre la necesidad de incorporar la innovación a sus empresas para seguir siendo competitivos. En Barcelona la jornada llevó como título ‘La innovación Clave para el Turismo del siglo XXI’ y en ella el director del ITH, José Guillermo Díaz Montañés, y el director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de SEGITTUR, Carlos Romero, coincidieron en que la innovación mejora sustancialmente el valor ofrecido al cliente y que el reto para el 2020 es "lograr que el sector turístico español sea el más competitivo, sostenible y con la
mayor calidad". Para Montañés, "la innovación se puede materializar en la mejora del producto o servicio ofrecido al cliente, en la mejora de los procesos empresariales, en la forma de comercializar o en la estructura organizativa para que esté más orientada al perceptor del servicio". En su opinión, en el desarrollo de la innovación turística existen dos actores clave: las empresas como proveedores y las administraciones gestoras de los destinos, ya que el valor al cliente ofrecido por el turismo "depende en gran medida de las condiciones ofrecidas por el entorno de los destinos". En este sentido, la directora comercial de SEGITTUR, Elena Valcarce, explicó que desde la Administración Turística española se está trabajando para desarrollar en el sector las ventajas derivadas de una nueva economía en la que la innovación, el conocimiento, la captación y el desarrollo del talento sean los activos estratégicos clave para la satisfacción del cliente y el éxito del negocio. En cuanto a los retos a los que se enfrenta el sector, Valcarce su-
brayó que el principal es "lograr que en el año 2020 el sector turístico español sea el más competitivo, sostenible y con la mayor calidad". Para ello, recordó las líneas maestras del Plan del Turismo Español Horizonte 2020 y prestó especial atención al Programa Turismo Senior Europa, en el que actualmente trabaja el Gobierno, basado en la creación de un sistema de viajes en grupo durante las temporadas media y baja parcialmente bonificado por los Estados de destino dirigido a ciudadanos de entre 55 y 75 años. Para el responsable de Marketing del ITH, Jaime Pons, una manera sencilla de innovar por parte de los alojamientos es participar en estrategias de marketing social, haciendo que las webs de los hoteles sean más participativas y se permita en ellas los comentarios por parte de los clientes. Pons destacó la importancia de gestionar los comentarios tanto si son positivos como negativos. En este segundo caso recalcó la necesidad de ponerse en contacto con el cliente, dando una respuesta al problema planteado. Durante
las jornadas se repasaron también las ayudas existentes de I+D+i para el sector hotelero, entre las que se citaron las previstas en el programa Eureka Tourism, gestionado por SEGITTUR. En Mallorca, en el Hotel Meliá Palas Atenea de Palma, el presidente de Segittur, Javier Bustamante, inauguró la jornada seguido por el presidente de la FEHM, Antonio Horrach y el presidente del ITH, José Guillermo días Montañés. Por su parte, María López, Directora de Operaciones de Segittur habló de las tendencias y retos que está afrontando el sector turístico y el presidente del ITH de la innovación como "clave para mejorar la competitividad del sector". Seguidamente, Antonio Díaz, director de IT de Sol Meliá Hoteles y Aurelio Vázquez, director general del Iberostar desvelaron las claves para apoyar la financiación del la I+D+i para el sector hotelero y cómo aprovecharla. Asimismo, la jornada de Valencia, que se celebró el pasado día 18, contó con el apoyo de la Unión Hotelera de la Provincia de Valen-
cia (UHPV) y fue inaugurada por el presidente del ITH, José Guillermo Díaz Montañés, y el presidente de la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia, Miguel Ángel Fernández. En el encuentro se analizó la situación actual y se desvelaron las claves necesarias para introducir la innovación, el conocimiento y la gestión del turismo en los hoteles. El director del Instituto Tecnológico Hotelero, Alvaro Carrillo de Albornoz, y el director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de Segittur, Carlos Romero Dexeus, también aprovecharon para presentar los programas de ayudas de I+D+i existentes, tanto internacionales como nacionales y autonómicos, para ayudar a desarrollar iniciativas que permitan al sector hotelero adaptarse a la nueva economía turística. Fue una jornada dirigida al sector hotelero, concretamente a las direcciones generales y gerencias, que están liderando el cambio cultural de la empresa hacia la innovación, así como a los mandos intermedios, que impulsan la introducción de la innovación en la gestión.
AYUDAS Y SUBVENCIONES
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DYRECTO: Las subvenciones aprobadas en los IER dan un respiro a la difícil situación de los empresarios La consultora considera que se están flexibilizando los criterios de adjudicación de los fondos de ayudas DYRECTO CONSULTORES a través de su departamento de Subvenciones a Empresas, responsable de la gestión de proyectos de inversión de las prinLos IER se nutren de los fondos europeos FEDER para los que España ya tiene aprobados 1.655 millones de euros que deberán de ser repartidos por el Ministerio de Economía y Hacienda. Según DYRECTO, las conclusiones del último estudio nos muestran una tendencia positiva y una mayor sensibilización de la Administración ya que los porcentajes de aprobación han subido un 20%. Sin embargo, continúa la consultora, "nos consta que la CEHAT sigue informando a la Secretaría General de Turismo de que sus niveles de exigencia internos son mayores a los de las Comunidades autónomas destinatarias de los fondos e incluso a los exigidos por Europa", y estas exigencias "impiden que se aprueben más proyectos turísticos", como por ejemplo las reformas y modernizaciones hoteleras o los nuevos establecimientos incluyendo a los apartahoteles. Si no se flexibilizan los criterios, "existe el grave peligro de que se pierdan los fondos que España ya tiene aprobados". La CEHAT se puso en contacto con la Secretaría General de Turismo durante el mes de agosto de 2008, informa DYRECTO, y celebra el interés demostrado en este asunto así como la buena disposición a "impulsar la modernización de la planta turística española", no enfocándolo totalmente al turismo rural, innovación tecnológica, turismo activo y oferta especializada. La patronal considera que es el momento de apoyar más tipos de proyectos que han venido demostrando la aportación de valor añadido y la riqueza de las zonas donde se realizan las nuevas infraestructuras. En cuanto a los proyectos turísticos, Galicia es la Comunidad con más proyectos aprobados (7), aunque Andalucía es la que más fondos recibe (2.8 millones de euros), y Extremadura es la que tiene un mayor porcentaje medio de subvención para cada proyecto (13% sobre la inversión). Es importante resaltar que Canarias no tiene ningún proyecto turístico aprobado en todo el año 2008. En general, según la consultora especializada, se están presentando muy pocos proyectos de turismo y los datos hablan con contundencia. Ya los registros oficiales de entrada de solicitudes de los IER mostraron una reducción del 41% en el año 2.007 y en lo que llevamos de año la caída está siendo mucho más grave, con una reducción en visados de los Colegios Oficiales del 63% en nuevos proyectos. El responsable del Departamento de Subvenciones de DYRECTO, Aridani Rodríguez declara: "estamos muy esperanzados por que ya vemos un gesto muy positivo por parte de la Administración y notamos una mejor predisposición a rea-
cipales compañías de España, analiza los resultados de la última publicación en el BOE de concesión de Incentivos Económicos Regionales (IER).
lizar los cambios necesarios para relajar los criterios de selección de proyectos, y para que se puedan aprobar más proyectos turísticos e incluir los geriátricos". Gracias a estos fondos se pueden fomentar muchas iniciativas privadas, hoy paradas por la falta de financiación y que son grandes creadoras de empleo, por ello DYRECTO recomienda a sus clientes que presenten cuanto antes sus proyectos de inversión, aprovechando que hay dinero disponible y una falta muy grande de solicitantes. Ahora bien, "nos preocupa mucho asegurar el cobro de las subvenciones ya aprobadas, nuestra experiencia en la justificación de más de 500 proyectos nos ha enseñado que el cobro es un camino lleno de ‘cepos’ donde más del 70% de los proyectos subvencionados tienen problemas durante la vida del expediente y de los cuales el 40% no consiguen con éxito llegar a cobrar la subvención. El asesoramiento especializado al empresario es fundamental para asegurarlo y esto nos ha llevado a fortalecer nuestro departamento de auditorías especializado en cobrar subvenciones". Los datos recogidos en el último BOE nos indican que el Ministerio de Economía, a través de las Comisión Delegada y Grupo de Trabajo para asuntos Económicos, ha concedido subvenciones por un importe de 32,7 millones de euros a un total de 105 proyectos de inversión, que supondrán la creación de 1.593 nuevos puestos de trabajo y una inversión conjunta de más de 360 millones de euros. En cuanto al reparto sectorial, de los 105 proyectos aprobados, 21 corresponden al sector turístico (9.5 millones euros - 10% porcentaje medio de subvención), y 84 al sector industrial (23.1 millones euros 9% porcentaje medio de subvención).
ficientes que acerquen esta cifra al ejercicio anterior". El sector turístico aumenta su participación en el reparto de los fondos, ya que en esta resolución representa el 30% de los fondos aprobados, siendo la media anual de años anteriores de un 15%, se empieza a notar los resultados de la intensa labor desempeñada DYRECTO-CEHAT para que el reparto se acerque al 50%. En cuanto a la valoración concedida a proyectos hoteleros, se ha producido un aumento de 2 puntos porcentuales en el porcentaje medio de subvención por proyecto con respecto a la última decisión, se ha pasado de un 8% al 10%, mientras que los proyectos de carácter industrial sólo reciben de media un 9% de subvención sobre la inversión. DYRECTO continuará defendiendo los intereses de las empresas que invierten y, junto a CEHAT, analizará la aplicación de estos fondos para que se mejore el tratamiento y valoración de los proyectos de inversión turística. En concreto, DYRECTO está en conversaciones permanentes con CEHAT no sólo como socio colaborador sino como experto en gestión de subvenciones seleccionado por la propia patronal. El objetivo común es que la Administración "se sensibilice con la importancia de este sector, flexibilice su nivel de exigencia, y que los nuevos criterios permitan aprobar las modernizaciones de hoteles, apartahoteles y nuevos campos de golf". De esta forma, Comunidades como Canarias que no han recibido una subvención en ningún proyecto turístico en lo que va de año "se vean igualmente beneficiadas de estas ayudas".
Análisis por Comunidades Andalucía: Es la que recibirá mayor importe total de subvención.
Esta ayuda es uno de los instrumentos de financiación más poderosos de la Administración para impulsar la inversión privada de las empresas
Los tres proyectos turísticos subvencionados en esta comunidad se repartirán 2,8 millones de euros y crearán un total de 71 nuevos puestos de trabajo, obteniendo cada proyecto de media un 11% de subvención. Destaca en esta Comunidad el proyecto hotelero llevado a cabo por la empresa Grupo Hoteles Playa, un hotel de 4 estrellas y 235 habitaciones. Castilla y León: Los 5 proyectos turísticos subvencionados se repartirán casi el 17% del total de dinero que le ha correspondido al turismo en toda España, es decir 1,6 millones de euros. En esta Comunidad se encuentra el proyecto industrial más grande subvencionado en esta ocasión que corresponde a la empresa Caldereria Torres Altamira localizado en la provincia de Zamora. Este proyecto supone una inversión de más de 14,4 millones de euros y ha sido subvencionado con 1,4 millones de euros y supondrá la creación de 44 empleos fijos. Castilla la Mancha: Sólo se ha subvencionado un proyecto que, aunque no es turístico en este caso, se trata de un geriátrico, inversión que hasta ahora no había recibido ayudas en este tipo de actuaciones en la Comunidad y que recibirá como porcentaje de subvención un 7%, que supone una subvención de 270.000 euros sobre una inversión de 3,8 millones de euros y supondrá la creación de 17 nuevos puestos de trabajo. Galicia: Los 7 proyectos turísticos subvencionados hacen que sea en esta ocasión la Comunidad con más proyectos de este sector. La suma de éstos supone una subvención de más de 2,3 millones de euros para una inversión total superior a los 22 millones de euros, que va a suponer la creación de 154 nuevos
puestos de trabajo. Cabe destacar que los 7 proyectos han sido promovidos por la empresa Hórreos del Camino con una subvención media del 11%. Han obtenido el 25% de subvención en uno de los hoteles. Este es el mayor porcentaje conseguido en un solo proyecto en esta resolución. Extremadura: En esta ocasión es la segunda Comunidad perceptora de fondos junto con Castilla y León. En total se han aprobado 5 proyectos turísticos que suponen una inversión total de casi 20 millones de euros y que se repartirán 2,5 millones de euros y crearán 64 nuevos empleos fijos. Canarias: Llama la atención que siendo totalmente dependiente del turismo, no haya recibido ningún euro para el sector en lo que va de año, ni para nuevos proyectos, ni para las modernizaciones de la planta alojativa tan necesarias y repetidamente solicitadas desde todo el sector. En este sentido, DYRECTO ha señalado que se necesitan hacer informes positivos de los pocos expedientes que solicita el empresario canario por parte de la Administración autonómica salvando algunos impedimentos de la actual Ley 19/2003, de 14 de abril, de las directrices de Ordenación del Turismo de Canarias y continuar con la buena disposición de la Secretaría General de Turismo para que se flexibilicen los criterios y se refleje la importancia de este sector y que los nuevos criterios permitan aprobar las modernizaciones de hoteles y apartahoteles realizados en Canarias. Asturias, Aragón, Valencia, Murcia, Cantabria: En estas Comunidades no ha habido ningún proyecto turístico aprobado.
Conclusiones del último BOE con respecto al año 2008: La concesión de ayudas publicadas en este último BOE ha supuesto una mejora con respecto a las últimas resoluciones, se han apoyado la misma cantidad de proyectos que se habían subvencionado hasta ahora en todo el año. Esta tendencia positiva mejora el total de ayuda repartida. En este año llevamos 217 resoluciones de concesión de ayudas, se han celebrado 2 Consejos Rectores y 4 Grupos de Trabajo. A falta de que antes de finalizar el año se celebre otro Consejo y otro Grupo, se han otorgado 77 millones de euros en subvenciones que suponen un 80% menos de subvenciones con respecto al año 2007. "Nuestras previsiones", asegura DYRECTO, es que antes de terminar el año "se repartirán fondos su-
DYRECTO considera que en Canarias se deben apoyar los informes que se presenten para modernizar los hoteles.
TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES
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Gastos por servicios de apoyo a la gestión entre sociedades de grupos hoteleros La aprobación de la Ley 36/2006, de 29 de noviembre, de Medidas para la Prevención del Fraude Fiscal y la reciente aprobación del Real
Decreto 1793/2008, de 3 de noviembre, por el que se modifica el Reglamento del Impuesto sobre Sociedades ha supuesto un importan-
te cambio en una materia clave para las empresas como la regulación de las operaciones entre empresas de un mismo grupo
tender que no se ha acreditado la efectiva prestación de los servicios, la necesidad de los mismos por parte de la entidad receptora y los costes específicos incurridos en su prestación. Las principales conclusiones que se extraen de estas dos sentencias serían las siguientes:
MANUEL ANGEL BOUZAS ASOCIADO SENIOR DE GARRIGUES MADRID
En este sentido, una de las operaciones más habituales que se dan en los grupos hoteleros son los servicios de apoyo a la gestión y los servicios de gestión hotelera. Podríamos definir los servicios de apoyo a la gestión como aquéllos en los que la sociedad matriz presta a sus filiales servicios tales como (i) compras, (ii) dirección estratégica, (iii) servicios contables y financieros, (iv) asesoramiento jurídico, (v) actividades de mantenimiento, etc. En cuanto a los servicios de gestión hotelera, serían aquellos que comprenderían la captación y contratación de posibles clientes para los hoteles. Recientemente han sido publicadas dos sentencias, de la Audiencia Nacional y del Tribunal Supremo en las que se aborda de manera detallada la problemática de la deducibilidad de los gastos por servicios intragrupo recibidos por sociedades residentes en España de entidades vinculadas no residentes. Los razonamientos y conclusiones de estas dos sentencias son también de mucho interés para grupos que operen exclusivamente en España pero que tengan, por ejemplo, sociedades en pérdidas o con créditos fiscales y no consoliden fiscalmente y también para grupos hoteleros españoles con sociedades en el extranjero, pues
a) La deducibilidad de los cargos correspondientes a tales servicios puede ser cuestionada y con toda probabilidad rechazada cuando la prueba de la efectiva prestación de los mismos se basa exclusivamente en un contrato en el que las partes se limitan a describir de forma genérica y no individualizada los servicios susceptibles de ser prestados. b) En la medida en que tradicionalmente y con carácter general, los Grupos no han realizado en esta materia grandes esfuerzos de documentación, por no resultar necesario ni operativo desde la perspectiva de negocio, esta cuestión constituye una potencial área de riesgo fiscal para las entidades españolas pertenecientes a tales Grupos; en particular en aquellos supuestos en los que las entidades prestadoras de los servicios son no residentes en España. A este respecto y, a la luz tanto de la nueva normativa sobre precios de transferencia como de los pronunciamientos judiciales descritos, es previsible un recrudecimiento de las inspecciones en esta área. c) Si su compañía hotelera está realizando pagos por servicios corporativos a otras entidades del Grupo, es conveniente revisar el soporte documental de los mismos, en lo que respecta a su definición en el contrato, la acreditación de su prestación efectiva y su valoración con arreglo a criterios de mercado.
La prestación de servicios entre empresas de un mismo Grupo debe documentarse adecuadamente.
d) Para acreditar la necesidad y efectiva prestación de los servicios prestados: - Debe especificarse en el contrato (o en documentación anexa
sistemática y constante justificantes documentales que permitan acreditar de manera fehaciente la prestación de cada categoría de servicios recibidos.
‘A la luz tanto de la nueva normativa sobre precios de transferencia como de los pronunciamientos judiciales descritos, es previsible un recrudecimiento de las inspecciones en esta área las autoridades fiscales de esos países podrían aplicar una doctrina similar. Estos dos pronunciamientos judiciales vuelven a abordar la problemática sobre los servicios de apoyo a la gestión, negando la deducibilidad de los cargos por servicios intragrupo imputados a filiales sobre la base de en-
al mismo) los servicios concretos solicitados por la filial española y prestados a la misma. - Si tales servicios se prestan de forma conjunta también para otras entidades debe justificarse igualmente en qué medida y proporción se prestan a la filial española en relación con el resto. - Debe mantenerse de forma
e) El mero reparto de costes generales, sin acreditar que los mismos se refieren a una efectiva prestación de servicios, no resulta admisible, incluso aunque la existencia de tales costes sea certificada por parte de la propia sociedad prestadora o terceros. Esto no supone el rechazo automático de los criterios de imputación indirecta pero sí la exigencia de una mayor diligencia a la hora de probar la relación entre los servicios recibidos y los cargos imputados. f) Es posible obtener certidumbre en cuanto a la validación de
tales criterios de imputación y reparto (no respecto a la prueba de la efectiva realización del servicio) mediante el correspondien-
revisar el soporte documental de los servicios de apoyo a la gestión y de los servicios de gestión hotelera, en lo que respecta
‘Si su compañía hotelera está realizando pagos por servicios corporativos a otras entidades del Grupo, es conveniente revisar el soporte documental de los mismos’ te Acuerdo Previo de Valoración, unilateral, bilateral, o multilateral, con las administraciones tributarias concernidas. g) El contribuyente debe justificar en sede de inspección la idoneidad de la política de precios de transferencia seguida.
Dirección de e-mail:
En conclusión, es conveniente
manuel.angel.bouzas@garrigues.com
tanto a su definición en el contrato, como a la acreditación de su prestación efectiva y su valoración con arreglo a criterios de mercado.
LABORAL
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Los regalos navideños a los trabajadores: ¿liberalidad u obligación empresarial? CARLOS SEDANO
La llegada de las fiestas navideñas trae consigo costumbres bastante extendidas entre las empresas, como la de entregar a sus trabajadores una serie de regalos consistentes en cestas navideñas, décimos de lotería, etc., o bien una com-
pensación económica en sustitución de esos regalos. Costumbres que, a pesar de la buena voluntad y deseos que las presiden, se han visto en ocasiones convertidas en objeto de conflicto laboral desde el momento en que la empresa,
por los motivos que fuera, decide suprimirlas bien para un determinado año, o bien ya en adelante, no haciendo entrega a sus empleados de regalo alguno o entregando uno distinto al habitual o de inferior contenido, calidad, etc
ASESOR LABORAL DE CEHAT
Esta conflictividad ha llegado a nuestros tribunales, que son los que han dirimido y resuelto sobre el supuesto derecho, o no, de los trabajadores a seguir recibiendo los hasta entonces habituales regalos navideños, con la consiguiente obligación empresarial a su entrega. Así, mediante sentencia lo que pudiera ser, inicialmente, una mera liberalidad empresarial y muestra de buena voluntad hacia sus empleados, puede llegar a convertirse en una obligación a la entrega de los regalos navideños. Obviamente, a partir de entonces, el discurso que pudiera acompañar a esos ‘obligatorios regalos’ quedará ya muy distante a ese espíritu que pudo presidir su inicial entrega. Mayoritariamente nuestros tribunales, siguiendo una línea ya consolidada por el Tribunal Supremo para tales supuestos, niegan la posibilidad de que los regalos navideños se constituyan en una obligación empresarial en su entrega y consiguiente derecho adquirido para los trabajadores. Los argumentos judiciales para negarla, consideran que los regalos navideños realizados por las empresas a sus trabajadores son manifestaciones de mera liberalidad que no se constituyen como derecho adquirido o condición más beneficiosa a favor de éstos, a pesar de haberlos recibido año tras año. El Tribunal Supremo nos dice sobre esa cuestión, tratando el regalo y entrega de la Cesta de Navidad a los empleados, lo siguiente: "…no basta la mera repetición o la persistencia en el tiempo, sino que es preciso que la actuación persistente descubra la voluntariedad empresarial de introducir un beneficio que incremente lo dispuesto en la Ley o en el Convenio… ni es suficiente que el beneficio tenga duración en el tiempo, ni es tampoco precisa esa nota de duración o persistencia" (Sentencia de 8 de julio de 1996). "Lo fundamental (…) es que la ventaja que se concede se haya incorporado al nexo contractual en virtud de un acto de voluntad constitutivo de una concesión o reconocimiento de un derecho". Habrá un derecho adquirido o condición mas beneficiosa a fa-
vor del trabajador "cuando se pruebe, en fin, la voluntad empresarial de atribuir a sus trabajadores una ventaja o beneficio social que supere los establecidos en las fuentes legales o convencionales de regulación de la relación contractual laboral" (Sentencia de 31 de mayo de 1995). Como vemos, el principal punto al que recurre ese Alto Tribunal a fin de considerar si la entrega del regalo navideño se constituye, o no, como una obligación anual, es examinar y valorar la voluntad del empresario. Si de esa conducta o voluntad pudiera deducirse una intención de reconocimiento dirigida a integrar ese regalo como una parte más de la relación laboral, nos hallaremos ante una condición más beneficiosa o derecho consolidado a favor de los trabajadores. De todos modos, como dijimos, nuestros tribunales han considerado, mayoritariamente, que no se extrae la conclusión de que los típicos y clásicos regalos de Navidad impliquen o conlleven, a pesar de su reiteración en el tiempo, una obligación de futuro a su entrega. Ahora bien, esa habitual conclusión se ve desdecida en ocasiones. Así, el supuesto contemplado en la sentencia de la Sala de lo Social del Tribunal Superior de Justicia de Navarra, de fecha 22 de octubre de 1996, declaró el derecho de los trabajadores a percibir un regalo de Navidad consistente en juguetes para los hijos, así como dos rollos de aluminio. Esa sentencia entiende que esos regalos eran una práctica habitual desde hacía mas de treinta años y que, además, en ningún momento la empresa hizo manifestación alguna que pudiera dar a entender que su entrega se realizaba como una concesión graciable. Por ello, llega a la conclusión de hallarse ante un derecho adquirido o condición más beneficiosa a favor de los trabajadores, pues ese comportamiento empresarial al entregar el regalo nunca fue puesto en entredicho por la propia empresa en el transcurso de tan dilatado periodo de tiempo y, consecuentemente, que se integre plenamente en la relación laboral con sus trabajadores. Otro supuesto, de interesante mención a fin de conocer hasta dónde alcanza la casuística en materia de regalos de Navidad, lo encontramos en la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha, de fecha 17 de febrero de 1998, que resolvió si la empresa podía sustituir con una compensación económica la entrega del juguete de Navidad a los
A pesar de que los regalos sean constantes en el tiempo, las empresas, salvo excepciones, no están obligadas a darlos.
hijos de sus empleados, pues esa efectiva entrega así estaba recogida en su convenio colectivo. De igual modo, se resolvió si la empresa, tal como hasta entonces había sido tradicional, debía regalar a sus empleados una caja de bombones de dos kilos en vez de una de un kilo, tal como así había hecho el último año. La sentencia resolvió a favor de la compensación económica en sustitución a la entrega efectiva del regalo, aduciendo que la obligación empresarial a esa entrega no es determinada, sino genérica o indeterminada, pues debiendo la empresa elegir un regalo para los hijos de sus trabajadores esa elección podía, perfectamente, trasladarse y asumirse por los padres y que la empresa sólo debiera compensarla económicamente, no incumpliéndose de ese modo la obligación establecida en el convenio colectivo de entregar un regalo a los hijos de los empleados. En cuanto a la caja de los bombones y su peso, se declara que es un regalo navideño sin concreción en cuanto a su calidad, cantidad o peso, por lo que la empresa podía entregar el que considerase más oportuno en cada momento. También es objeto de tratamiento en sentencia el principio de no discriminación en las relaciones laborales. La Sala de lo Social del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad de Madrid, en sentencia de fecha 22 de julio de 1993, resuelve sobre el supuesto de una empresa que
sustituyó la cesta de Navidad por un complemento salarial y cuya cuantía era distinta según se tratase de personal soltero, separado y divorciado o para el personal casado y viudo. La sentencia afirma que esa diferencia de trato carece de fundamento ético y jurídico y no cabe fijar distintas cuantías para ese complemento salarial en sustitución de la cesta navideña, atendiendo para ello al estado civil de cada trabajador. Por último, es importante mencionar, por su incidencia económica en el tema que nos ocupa, la sentencia de la Sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia del País Vaso, de fecha 20 de noviembre de 2001, que trató del supuesto de una empresa que sustituyó los regalos de Navidad que entregaba a su empleados por una compensación económica que no cotizó a la Seguridad Social. La Inspección de Trabajo y Seguridad Social, entendiendo que esa compensación económica, a pesar de sustituir a un regalo navideño, era propiamente salario, procedió a levantar un Acta de Liquidación por los importes no cotizados. La sentencia, en primer lugar, manifiesta que a pesar de que un convenio colectivo de empresa recoja y califique a esa compensación económica como un plus extrasalarial y no cotizable, tal manifestación no vincula a terceros como sería, en este caso, a la Seguridad Social; en segundo lugar, examinado el artículo 26 del Estatuto de los
Trabajadores y artículo 109 de la Ley General de la Seguridad Social, se concluye que, como quiera que el salario está constituido por la totalidad de percepciones económicas, bien en dinero o en especie percibidas por el trabajador, se debe considerar que esa compensación económica, abonada por la no entrega del regalo navideño, es catalogable como un pago en sustitución de otro pago en especie y por ello debe ser cotizado a la Seguridad Social. Recapitulando sobre lo expuesto y a pesar de esa posible conflictividad que pudiera generar la entrega de los regalos de Navidad a los empleados, no por esa razón habrá que suprimirlos. Se deberá procurar, en todo momento, no atribuir a ese regalo el carácter de condición incorporada a la relación laboral y sí, en cambio, que su entrega obedece a una mera liberalidad de la empresa sin que, necesariamente, su calidad, cantidad, contenido, etc., deba ser el mismo cada año. Si por las razones que fueran, se decidiera sustituir ese regalo por una compensación económica y aparte de lo que ello en sí ya pudiera dar a entender sobre el posible reconocimiento como un derecho consolidado en las épocas navideñas, se deberá tener en cuenta y no obviar que esa compensación económica, en sustitución del regalo navideño, tendrá un coste añadido como es su consiguiente cotización a la Seguridad Social.
ACTUALIDAD
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CEHAT acoge con satisfacción el Plan Renove Turismo destinado a mejorar la calidad del sector El Consejo de Ministros ha aprobado el Plan Renove Turismo, con un presupuesto de 400 millones de euros para 2009, con el principal objetivo de incrementar la calidad de las inEl Plan Renove es un Plan flexible para impulsar la rehabilitación de los establecimientos turísticos, cuyo resultado redundará en la mejora de la calidad y la sostenibilidad de las infraestructuras turísticas, según el ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Así, se trata de un plan que responde a las necesidades del sector, porque persigue "mejo-
fraestructuras turísticas y el valor añadido del producto. Este Plan de préstamos, dirigido principalmente a PYMES, se articulará a través de una nueva línea ICO a partir de la firma
del Convenio entre el ICO y el gabinete dirigido por Miguel Sebastián y se extenderá hasta el 31 de diciembre de 2009. Los beneficiarios podrán ser tanto empresas de establecimientos hoteleros, apartamentos turísticos, campamentos turísticos y alojamientos rurales como empresas de restauración, de oferta turística complementaria o agencias de viajes.
‘El Plan entrará en vigor desde el momento de suscripción del Convenio entre el ICO y el gabinete dirigido por Miguel Sebastián y se extenderá hasta el 31 de diciembre de 2009’ rar el equilibrio entre el turismo y el entorno ambiental y urbanístico", adaptar la actividad turística "al nuevo modelo turístico" a través de la diversificación del producto y segmentación de la demanda. Asimismo, contribuirá a "elevar el nivel y atractivo de nuestra oferta turística", y en concreto, de la calidad. En definitiva, se financiarán todas aquellas inversiones que contribuyan a "incrementar el valor añadido del producto", teniendo en cuenta, además, inversiones para mejorar la sostenibilidad de los establecimientos en especial para el ahorro energético y la conservación y mejora del medio ambiente, inversiones encaminadas a la implantación de sistemas de calidad, la mejora de la accesibilidad y la implantación de nuevas tecnologías. A su vez, el Plan propiciará "un efecto anticíclico" como consecuencia de la inversión pública y la privada inducida, tanto directamente sobre el sector de la construcción, como indirectamente sobre las industrias auxiliares.
Inversiones financiables Con cargo al Plan Renove Turismo se podrán financiar inversiones en infraestructuras y/o equipamiento destinadas "a incrementar la calidad y el valor añadido del producto; a facilitar la accesibilidad y suprimir barreras arquitectónicas; a mejorar la sostenibilidad; promover el ahorro energético y de agua; conservar y mejorar el medio ambiente; depuración; reciclado; reducción de la contaminación acústica o lumínica o las emisiones contaminantes; mejorar la seguridad contra incendios, la higiene alimentaria; inversiones para la implantación de sistemas de calidad (Q de Calidad, ISO); reformas para implantar nuevas tecnologías, etc." El Plan entrará en vigor desde el momento de suscripción
El Estado cede esta financiación al 0% y el tipo de interés final aplicable al beneficiario será del 1,5%, margen establecido por las entidades de crédito. El importe máximo a financiar será del 90% de la inversión neta y el límite máximo acumulado por beneficiario será el que corresponda aplicar al plazo de amortización elegido.
Plazos de amortización
rio de mercado donde existe "una restricción del crédito a lo que se suma la incertidumbre en cuanto al mantenimiento del número de turistas actual a corto y medio plazo". Ante esta situación, medidas como el Plan Renove "permitirán a muchas pequeñas y medianas empresas acometer inversiones que de otra forma se podrían haber visto abocadas a posponer, a la espera de una reactivación de los mercados financieros". La CEHAT ha destacado como "muy positivos" los siguientes hechos: 1.- El gran número de empresas que pueden ser beneficiarias de este apoyo, tanto Pymes como empresas de mayor tamaño. 2.- Lo atractivo del tipo de interés, sumado con el hecho de que al ser una línea del ICO no disminuirá la línea crediticia actual de las empresas. 3.- El haber introducido periodos de carencia, ya que existen algunas inversiones que no se hubieran hecho si se hubiera tenido que devolver principal e in-
entre el ICO y el Ministerio de Industria Turismo y Comercio, con el que se quiere impulsar la rehabilitación de los establecimientos turísticos e inyectar liquidez al sistema financiero
tereses desde el primer mes. 4.- Es muy positivo que el objetivo sea impulsar la rehabilitación de establecimientos turísticos, el apoyo a la supresión de barreras arquitectónicas e inversiones destinadas a facilitar la accesibilidad, la promoción de sistemas para el ahorro energético y medidas medioambientales y la modernización.
ción, necesidades a las que se ve expuesto el sector para poder seguir compitiendo en un mercado tan dinámico como el turismo. En conclusión, la CEHAT aplaude esta iniciativa y considera que marcará "una nueva línea de trabajo" para que el sector turístico tenga unas líneas propias de apoyo para poder seguir manteniendo su aportación al PIB, la generación de empleo y siga contribuyen-
‘La CEHAT ha aplaudido la aprobación del Plan que permitirá a las empresas hacer frente a la modernización de las estructuras y continuar por la senda del incremento de la calidad’ También contempla la implantación de sistemas de calidad y la inclusión como financiable de la mejora de instalaciones deportivas y de ocio. 5.- Es también muy destacable que las inversiones puedan servir para mejorar la seguridad contra incendios, la higiene alimentaría así como la implantación de nuevas tecnologías en los sistemas de gestión y comercializa-
do al equilibrio de la balanza comercial de nuestro país. Además, la confederación hotelera ha destacado la "magnífica acogida" a las propuestas del sector privado recogidas en este texto en el que se ha colaborado "desde su gestación" y ha animado a continuar a las Administraciones públicas por la senda de la colaboración público-privada, necesaria para afrontar los retos de futuro.
El beneficiario podrá optar por alguno de los siguientes plazos de amortización: - 5 años sin periodo de carencia o con un periodo de carencia del principal de 1 año con un límite máximo acumulado de inversión de 1.000.000 euros. - 7 años sin periodo de carencia o con un periodo de carencia del principal de 2 años con un límite máximo acumulado de inversión de 1.000.000 euros. - 10 años sin periodo de carencia o con un periodo de carencia del principal de 3 años con un límite máximo acumulado de inversión de 660.000 euros. - 12 años sin periodo de carencia o con un periodo de carencia del principal de 4 años con un límite máximo acumulado de inversión de 660.000 euros.
Acogida del sector La Confederación Española de Hoteles ha aplaudido la aprobación del Plan Renove Turismo con un presupuesto de 400 millones de euros para 2009 ya que permitirá a las empresas turísticas "poder hacer frente a la modernización de las estructuras y continuar por la senda del incremento de la calidad", una pieza clave para "mantener la competitividad de la primera industria española". En este sentido, la CEHAT ha manifestado al respecto que estamos inmersos en un escena-
Uno de los objetivos del Plan Renove es la rehabilitación de los establecimientos turísticos de nuestro país.
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LA CARPA
PIKOLIN valora su participación en el Congreso por los numerosos contactos comerciales con el Sector Desde PIKOLIN S.A. nos congratulamos de la participación en el Congreso de Empresarios Hoteleros de Zaragoza como patrocinadores, un hecho que venimos repitiendo desde hace varios años.
El Congreso nos ha permitido entrar en contacto con empresarios hoteleros con los que no tenemos relación a lo largo del año, así como poder presentar algunos de los productos innovadores que comercializamos en
diversos hoteles como por ejemplo el elevador con retenedor que permite hacer las camas sin necesidad de agacharse, lo que evita lesiones y bajas laborales de las personas que se dedican a ello. En el aspecto relacional y
profesional hemos entrado en contacto con alguna cadena hotelera con la que no manteníamos relaciones comerciales y con hoteleros individuales no asociados a cadenas hoteleras, lo que nos va a permitir seguir
extendiendo nuestra presencia en el sector hotelero tanto nacional como internacional. En resumen, una experiencia muy positiva que esperamos seguir repitiendo en años venideros.
PUERTAS LUVIPOL, presente en el Congreso de CEHAT, considera al Sector como un pilar base en la crisis PUERTAS LUVIPOL ha participado en innumerables eventos y ferias a nivel nacional e internacional. El hecho de participar en este congreso hotelero ha sido porque el sector ocupa un gran segmento dentro de los proyectos desarrollados desde nuestros inicios.
LUVIPOL para afrontar la misma. En la actualidad, PUERTAS LUVIPOL está trabajando en varios hoteles resorts en el Caribe, en la Ribera Maya y sobre todo en las Islas Canarias, lugares donde más se concentra la actividad de la construcción hotelera. Otro segmento
‘En la actualidad, PUERTAS LUVIPOL está trabajando en varios hoteles resorts en el Caribe, en la Ribera Maya y Canarias, lugares donde más se concentra la construcción hotelera’ Bajo el punto de vista comercial e industrial, hemos visto grandes posibilidades de interrelación en el mundo hotelero que tan bien conoce PUERTAS LUVIPOL, prueba de esto son los proyectos que hemos presentado en nuestro stand en el congreso. Dentro de la crisis general que estamos viviendo y más en la construcción, el sector hotelero es uno de los pilares base que tiene PUERTAS
de obra en el que PUERTAS LUVIPOL está participando es en proyectos y realizaciones de residencias de la tercera edad. Y como indicaba nuestro presidente, Luis Puig, en el saludo del programa, los 40 años de experiencia de PUERTAS LUVIPOL en el sector y la participación activa en proyectos por todo el mundo hacen de nuestra empresa, PUERTAS LUVIPOL, un colaborador profesional especializado y reconocido.
LA CARPA
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El Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, en el canal de televisión por Internet www.cehat.tv Una de las principales novedades del X Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles ha sido la puesta en marcha de www.cehat.tv, el Canal de TV Internet de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, gracias al acuerdo alcanzado con el Grupo 5ª Avenida. Si uno de los principales atractivos del X Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles estuvo en la Sala de la Corona del Edificio Pignatelli, donde durante dos jornadas se analizó el estado ac-
celebró de forma paralela. Un equipo de siete profesionales y una unidad móvil de televisión dotada de tres cámaras con realización en tiempo real se desplazó hasta la ciudad de Zaragoza para la cobertura total del evento. En total, más de 16 horas de grabación que, una vez editadas, conformarán parte de la videoteca del Canal Cehat.tv. Todos los protagonistas del Congreso destacaron que CEHAT ha dado un paso en firme apostando por la puesta en mar-
‘Molas destacó la gran afluencia de congresistas y el balance altamente positivo del sector y adelantó que ya se están estudiando las candidaturas para la celebración del próximo Congreso’ tual del sector, otro atractivo fue sin duda el stand de 5ª Avenida Comunicación, una compañía líder en la creación y desarrollo de canales TV Internet, así como en la trasmisión por Internet de eventos audiovisuales. Gracias al acuerdo alcanzado con la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, 5ª Avenida se encargó de la grabación íntegra del X Congreso, así como de la realización de entrevistas a los protagonistas. Como una de las empresas patrocinadoras del evento, 5ª Avenida Comunicación instaló su plató en el espacio habilitado para la Feria de Patrocinadores que se
cha de este canal de TV Internet. Siguiendo el programa del Congreso, por el plató de 5ª Avenida Televisión pasaron, a lo largo de las dos jornadas, los ponentes de las diferentes mesas, que respondieron a las preguntas de la periodista Paz Llamas. La presencia del presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos fue una de las más esperadas. Juan Molas destacó la gran afluencia de congresistas y el balance altamente positivo por parte de los representantes del sector. Finalmente, adelantó que ya se están estudiando las diferentes candidaturas para la celebra-
ción del próximo Congreso, tras el éxito de la convocatoria de Zaragoza que, como subrayó Francisco Velázquez, presidente de la Asociación de Hoteleros de Zaragoza, estuvo muy a la altura del evento. Antoni Horrach, vicepresidente de CEHAT, pasó también por el plató de 5ª Avenida y reivindicó la austeridad y la necesidad de reinvertir en el producto hotelero para garantizar el futuro del sector. El jueves por la mañana, los representantes de la mesa ‘Marketing hotelero y comercialización online’ subrayaron que, en el escenario actual de incertidumbre por la crisis financiera, es necesario diferenciarse y diseñar estrategias basadas en lo que el cliente espera a nivel experiencial. Internet ya forma parte del marketing clásico y la clave está hoy en asegurarnos que el cliente nos encuentra en la Red. También se destacó que la venta online de viajes es un canal que crece a buen ritmo porque ofrece rapidez en la búsqueda y contraste de ofertas y permite, de una manera eficaz, filtrar en función de los parámetros introducidos por el usuario. Por la tarde, el plató de 5ª Avenida contó con la presencia de Enrique Sarasola, presidente de Room Mate Hoteles y de Doménec Biosca, presidente de Educatur, moderador de la mesa ‘Opinión de los líderes del sector’. Sarasola reclamó unidad para
afrontar una crisis que se avecina "muy dura", innovación para atraer al cliente y apoyo al sector por parte de la Administración. Autor de referencia para el empresariado hotelero, Biosca aseguró que "hay que ponerse los zapatos del cliente" para buscar la diferencia y la excelencia en el servicio y orientarse hacia las nuevas tecnologías para salir de la crisis. Por otro lado, los panelistas de la mesa ‘¿Sobrevivo solo o me alío con una marca?’ pasaron el vier-
Es el caso de Pikolin que, en su 60º aniversario, sigue apostando por la innovación con su ‘Elevador Decobox’, que presentó en el Congreso y que facilita las labores de limpieza de este tipo de abatibles. Por su parte, Jacob Delafon presentó un nuevo concepto de carenado para los diferentes elementos del cuarto de baño. Líderes también en su sector, y por primera vez en el Congreso, Luvipol Puertas es una empresa firmemente asentada en la indus-
‘Antoni Horrach, vicepresidente de CEHAT, pasó también por el plató de 5ª Avenida y reivindicó la austeridad y la necesidad de reinvertir en el producto hotelero para garantizar el futuro del sector’ nes por la mañana por el plató y dejaron claro que, además de un plan de reducción de costes y de una estrategia de fomento de la venta y de búsqueda de nuevas vías de comercialización, es importante aliarse con marcas de prestigio para sobrevivir. Finalmente, el travel 2.0 se confirmó como una nueva forma, en tiempo real, de escuchar al cliente y seguir sus sugerencias. Durante las dos jornadas, las cámaras de 5ª Avenida recorrieron además los diferentes stands de la Feria de Patrocinadores, recabando la opinión y la experiencia de una destacada selección de empresas auxiliares del sector hotelero.
tria hotelera. Muy novedosa y muy aclamada por el público fue la presencia de Jaser, distribuidora en España de una firma francesa de chimeneas ecológicas que no necesitan instalación. Ya conocidos de anteriores ediciones, Saeco presentó su nueva línea de máquinas súperautomáticas especialmente pensadas para el bufé de desayuno de los hoteles. La nota más espectacular la puso el stand de Nordic, donde las cámaras de 5ª Avenida fueron testigo de la puesta en escena de Eddy, campeón del Mundo de Coctelería Artística Profesional.
Telefónica valora el debate tecnológico del Congreso "En primer lugar me gustaría agradecer a la organización de este Congreso permitirnos participar en un evento en el que se han definido las claves de un sector tan activo como es el hotelero, permitir a Telefónica que aporte su granito de arena y felicitarles por la calidad de la organización y la belleza de los escenarios seleccionados para cada
que, históricamente, viene encabezando las costumbres de uso de Internet en el mundo: El uso de los recursos web2.0, la utilización de canales Online de distribución, las nuevas formas de segmentar a los clientes y la utilización de la movilidad como un nuevo medio para personalizar la oferta y rentabilizar el gasto en publicidad en medios clási-
‘La mesa en la que estuvimos participando dio a conocer cuatro temas que pueden interesar a uno de los sectores que, históricamente, viene encabezando las costumbres de uso de Internet’ acto. También quiero destacar la originalidad de establecer un intercambio de pareceres con los distintos asistentes al Congreso dando un paseo por Zaragoza, que han hecho de este encuentro una experiencia diferente. La mesa en la que estuvimos participando, aunque muy tecnológica, permitió dar a conocer a los asistentes al acto cuatro de los temas que más pueden interesar a uno de los sectores
cos. Este hecho, unido a que España es un país esencialmente receptor de turismo, provoca que el grado de interés demostrado por los asistentes a las ponencias fuese muy alto y me atrevería a decir que la mesa tecnológica, además, entregaba el valor que en sí misma tiene la web o la movilidad, esto es, alcanzar un mayor número de potenciales clientes con unos costes por contacto muy inferiores a otros
medios de promoción y/o venta. Y esto, a día de hoy, es mucho más interesante porque, como uno de los asistentes al congreso decía en una de las comidas, el sector hotelero no esta en crisis, pero se ve afectado por ella. Igualmente, pudimos contrastar opiniones con los empresarios hoteleros y todos ellos coincidieron en afirmar que el tema que tratamos de movilidad les había sorprendido favorablemente, siendo una de las razones principales la sencillez que podía entregar el uso del móvil como medio de interacción con sus clientes. Y aquí Telefónica les puede ayudar. Muchas veces, cuando nos encontramos con cientos de acrónimos que incorporamos a nuestro lenguaje para mostrar lo que hacemos por medios electrónicos nos olvidamos que tenemos más de un punto de venta por persona, el móvil , que podemos utiliza para mandarles mensajes de texto con nuestras promociones, que pueden ver videos y fotos relacionadas con nuestros productos, pueden hacer búsquedas de información
contextualizadas con su posición geográfica, pueden capturar determinados tipo de imagen (BIDI) que posicione su navegador de Internet del móvil en nuestra pagina de último minuto y muchas mas cosas diferentes al hecho de hablar con nuestro Call Center , que también puede hacerlo. Claramente es la herramienta más versátil, ubicua
las capacidades necesarias lo hace prohibitivo para muchos hoteles singulares y cuya reducida oferta generaría desencanto en sus potenciales clientes. En el mundo del marketing móvil se busca, como hemos dicho, la personalización , puesto que en momentos de baja demanda y oferta globalizada aportan más valor para los hoteles concep-
‘Este mundo de la movilidad no es un salto tecnológico tan importante como el que se ha producido para adaptar los recursos online de los hoteles al escenario Web 2.0’ y personal de las que a día de hoy podemos disponer, y de la que no nos separamos, de ahí su elevado potencial en lo que a inmediatez de la respuesta ofrece. Aunque parezca lo contrario, este mundo de la movilidad no es un salto tecnológico tan importante como el que se ha producido para adaptar los recursos online de los hoteles al escenario Web 2.0, que sólo por
tos como WOM (Word to Mouth) o la capacidad de incrementar su ratio NPS (Net Promoter Score). Hacer a sus clientes prescriptores se consigue con calidad, que en los hoteles españoles está más que demostrada, pero también con ese punto que tiene el hecho de llegar a la recepción de un hotel y que el recepcionista, con la mejor sonrisa, te llame por tu nombre".
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LA CARPA
Kohler-Jacob Delafon, patrocinador del Congreso de Empresarios Hoteleros, apuesta por el diseño El Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles celebrado los días 5 a 8 de Noviembre en Zaragoza ha contado con la pre-
ño y tecnología y apuestan por materiales de calidad. Stillness, la innovación al ser-
‘El Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles ha contado con la presencia como patrocinador de KOHLER-JACOB DELAFON, empresa líder a nivel mundial en el sector del baño’ sencia como patrocinador de KOHLER-JACOB DELAFON, empresa líder a nivel mundial en el sector del baño. La marca ha apostado por dos espacios monocromáticos (blan-
vicio del bienestar: La colección Stillness es el reflejo de un espacio puro y contemporáneo que conjuga líneas rectas y curvas, materiales cáli-
bilidades de disposición. La diversidad de materiales (cerámica, metal, madera) y acabados, blanco, gris metalizado, madera o lacado, así como los contrastes en su diseño, generan rupturas de volúmenes y resaltan la belleza de toda esta colección. Los elementos de su salón de baño dejan de ser únicamente funcionales para alcanzar una dimensión estética que contribuye a hacer de este espacio un lugar de vida y calma donde el bienestar y la comodidad se mezclan con el diseño y la innova-
ción. Rêve, ergonomía, estética y funcionalidad: La nueva serie Rêve presenta líneas rectas, superficies lisas y esquinas suavizadas, siempre pensando en el confort en el uso sin renunciar a la estética. Espejos que se acciona mediante un discreto sensor, cierre soft close en cajones y asientos y apertura eléctrica de puertas en pack Luxe son sólo algunas de sus prestaciones. Además, supone el lanza-
miento de un nuevo acabado de gran tendencia en las piezas cerámicas, Igneous Black, un acabado negro mate. Lavabos sobre encimera, el complemento perfecto: KOHLER-Jacob Delafon, que sigue apostando en su estrategia por los lavabos sobre encimera y la grifería, completa su espacio con dos piezas originales y muy llamativas, YIN YANG y SERPENTINE acompañadas de las griferías PURIST y SYMBOL.
‘La nueva serie Rêve presenta líneas rectas, superficies lisas y esquinas suavizadas, siempre pensando en el confort en el uso sin renunciar a la estética’ co y negro) presentando soluciones que se adaptan perfectamente a cualquier Salón de Baño. Ambos espacios aúnan dise-
dos y fríos. Permite una integración perfecta en todo tipo de decoración ofreciendo una gran adaptabilidad gracias a las múltiples posi-
Seto de Boj se acerca al sector Coffee-break por en el Congreso de Zaragoza
Saeco
Los congresistas pudieron disfrutar durante las pausas del Congreso celebrado en Zaragoza de café espresso y deliciosos cappuccinos ofrecidos por Saeco. La iniciativa, que es la primera vez que se llevaba a cabo en un Congreso de CEHAT, fue todo un éxito ya que se ofrecieron más de 500 cafés cada una de las jornadas del Congreso. Saeco, líder mundial en la producción de máquinas de café espresso ofreció los coffe-break en Zaragoza con la gama IDEA, máquinas de café superauto-máticas que garantizan la obtención de un perfecto espresso como en la mejor máquina tradicional, marcando una nueva tendencia tanto desde el punto de vista económico como de mantenimiento. En el Congreso de CEHAT se demostró la fiabilidad y versatilidad de estas máquinas, ya que ofrecieron una gran cantidad de cafés en un período corto de tiempo. La gama Idea de Saeco ha sido exclusivamente pensada y diseñada para ofrecer por fin a los establecimientos hoteleros una máquina superautomática totalmente
fiable. Es una atractiva opción tanto para la cafetería como complemento ideal en el servicio de desayunos para poder ofrecer a todo los clientes del hotel una taza de auténtico café espresso o de café con leche como en la mejor cafetería. Las máquinas de café superautomáticas Saeco Idea, muelen, dosifican y erogan el café al instante, manteniendo intactas todas las propiedades del café, realizando un perfecto espresso con sólo pulsar un botón. Facilita la preparación del café y no necesita que el usuario sea especializado, garantizando una regularidad en la bebida independientemente del manipulador de la misma, así cualquier huésped del hotel puede disfrutar de un café espresso pulsando sólo un botón.
Pueden encontrar más información de toda la gama de máquinas de café para hostelería y restauración de Saeco en: www.saeco-vending.com.
"Hemos tenido el placer de participar como empresa colaboradora en el Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles organizado por CEHAT, celebrado en Zaragoza. Esta experiencia nos acerca aún más a este importante colectivo, pudiendo con ello no sólo darnos un poco más a conocer, sino además conocer de primera mano cuáles son sus necesidades y demandas en el ámbito que a nosotros nos incumbe, pudiendo así adecuar nuestra oferta de servicios a las peculiaridades de este importante mercado. Nuestros productos, ‘FLORES Y PLANTAS PRESERVADAS’ , mediante un revolucionario proceso ecológico de intercambio de savia por un compuesto conservante, (por lo que no requieren mantenimiento), así como nuestros accesorios de decoración, han despertado el
interés de numerosos profesionales del sector, conocedores de la importancia de dotar a sus establecimientos de elementos vegetales ornamentales que humanicen los espacios y hagan que sus visitantes se sientan realmente ‘como en casa’. Asimismo, con la utilización de éstos, se logran reducir importantes costes de mantenimiento (recordemos que no necesitan riego, poda etc.), así como poder dotar de vegetación espacios que de otro modo sería imposible por problemas de falta de luz, inaccesibilidad, climatización etc., logrando con esto no tener que renunciar a ese toque acogedor, único y personal que confieren a los ambientes nuestras plantas y ornamentaciones florales. Gracias a nuestros productos logramos tener frondosos árboles en oscuros sótanos, elegantes palmeras en halls, hermosas
plantas en húmedos spas, coloristas bufettes o pequeños detalles en baños sin luz natural. Nuestro compromiso es el servicio único y personalizado que damos a cada uno de nuestros clientes, un objetivo por el que estamos en continua innovación y desarrollo de producto, colaborando a lo que en definitiva es el objetivo último: dar calidad y servicio a nuestros clientes. Por eso son muchos los establecimientos que han recurrido a nosotros y a los cuales agradecemos la confianza depositada. En definitiva, queremos agradecer la oportunidad que nos han brindado de compartir con todos ustedes estos días de Congreso que se han celebrado en Zaragoza y también esperamos seguir contando con su confianza".
! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicación del Grupo NEXO
Cerca de 400 asistentes avalan el éxito del X Congreso de Empresarios Hoteleros, el encuentro anual del Sector Un año más los representantes del sector hotelero de toda España volvieron a encontrarse, esta vez en la
capital de Aragón, ciudad elegida como reconocimiento a su gran trabajo como sede de la Exposición
Universal y como muestra de apoyo a su desarrollo en un futuro. Los participantes en el Congreso pudieron
asistir a diferentes conferencias, compartir impresiones y pasar un tiempo juntos de forma más distendida
El presidente de Aragón, Marcelino Iglesias, en la sesión inaugural del Congreso.
La Sala de la Corona en el edificio Pignatelli fue la sede de este encuentro del Sector.
José Luis Buch recibió el diploma al Mérito Hotelero.
De izquierda a derecha, los actuales presidentes de CEHAT y la Asociación de Zaragoza con el antiguo presidente de esta última, Mariano Bergua.
Sala del Ayuntamiento.
Cóctel de bienvenida en el Ayuntamiento de Zaragoza.
Nueva sede del ICTE
PUBLIRREPORTAJE
Noticias con
de Calidad
Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE
Diciembre 2008
ENTREVISTA: Javier Díaz Herranz. Responsable del Área de Turismo de la Cámara de Comercio e Industria de Toledo
Primeros pasos en la elaboración de una Norma de Turismo Industrial
¿Qué es el Turismo Industrial? El turismo industrial es un concepto que surge debido al creciente interés por descubrir los procesos actuales de fabricación, sean productos artesanales o tradicionales, identificados de un territorio. Su finalidad es la coordinación y promoción de la oferta turística vinculada a la producción industrial y artesanal de la provincia. Este turismo, ya consolidado en diversos países europeos, Francia en particular, se considera una variante del turismo cultural, que engloba las visitas a empresas en funcionamiento, los museos de producto o antiguas fábricas (patrimonio industrial) y los parques científicos. ¿A qué tipo de empresas está dirigido? Este turismo va dirigido a todos los agentes europeos involucrados en esta nueva forma de turismo: las empresas, abiertas aún o no al público; las instituciones tu-
rísticas, responsables de su puesta en valor y animación; agencias de viajes y otros operadores turísticos; las universidades (profesorado, investigadores, alumnos); consultorías turísticas y de empresa. ¿Cuál es la experiencia española en Turismo Industrial? El Norte de España se ha especializado en la valorización del Patrimonio Industrial y pionera en la visita a empresas, sirvan de ejemplo: XATIC Barcelona Guía de Turismo Industria “Cerca de Barcelona”; Asturias - Guía de Turismo Industrial “Trasiegu” - apertura de empresas del sector agroalimentario. Actualmente proyecto de apertura de conservas y astilleros en Galicia. La provincia de Toledo: un desarrollo importante La Cámara de Comercio e Industria de Toledo desarrolla, desde hace 3 años, el Turismo Industrial como
nuevo producto turístico, complementario al tradicional, que puede ser además, una herramienta útil de comunicación y promoción al servicio de las empresas de la provincia. En 2005 la Cámara de Toledo, puso en marcha la iniciativa “Turismo Industrial en la provincia de Toledo”, para fomentar las visitas turísticas a empresas industriales de todos los sectores, cuyos procesos y productos pudieran resultar de interés
turístico. Esta acción se plasmó en la edición de una primera “Guía de Turismo Industrial”, difundida en papel y a través de la página www.camaratoledo.com La Cámara editará, en breve, una nueva Guía de Turismo Industrial en Toledo, disponible en tres idiomas: español, inglés y francés para difundirla en toda Europa durante el 2º Congreso Europeo de Turismo Industrial. El manual incluirá las fichas técnicas
Reunión en Tailandia de ISO TC 228 Servicios Turísticos de Salud Primera reunión del recientemente reestructurado WG 2, donde se está desarrollando la norma de balnearios y donde se ha aprobado la creación de dos nuevos proyectos de norma, el primero correspondiente a Talasoterapia y liderado por Túnez y el segundo relativo a los Wellness Spa y presentado por Tailandia. La reunión tuvo lugar en Bangkok los días 30 y 31 de octubre y se inauguró con la presencia del Ministro de Turismo y Deportes tailan...Continúa en página siguiente
Reunión Internacional en Tailandia. Comité ISO
de aproximadamente 50 empresas visitables y rutas turísticas. De la Guía se editarán 50.000 ejemplares en versión impresa y 2.000 CD-card. Además, para su permanente actualización existirá una versión Web a través del portal de la Cámara de Comercio www.camaratoledo.com. Este año Albacete ha editado de la misma manera una Guía de Turismo Industrial. ...Continúa en página siguiente
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II CONGRESO EUROPEO DE TURISMO INDUSTRIAL
En el sur, iniciativas interesantes: Sevilla-Guía de Turismo Industrial y Minas de Riotinto: unos de los principales sitios turísticos de España. ¿Hay otras experiencias extranjeras? ¿Qué beneficios han obtenido con ella? Francia es uno de los países europeos donde el turismo industrial es el más desarrollado. A nivel nacional, la Asamblea de la Cá-
maras Francesas de Comercio e Industria (ACFCI) asegura la promoción de este turismo con las Jornadas Nacionales de Puertas Abiertas y recopila estadísticas a través de encuestas enviadas a las empresas abiertas al público y sondeos telefónicos a la población. Guides: - Visitez nos Entreprises en Pays de la Loire - Bretagne Découverte Economique
Evénements: - Made in Angers - Et Voilà le travail - Seine Saint-Denis Recientemente se ha solicitado la normalización de este sector al Instituto para la Calidad Turística Española, ¿de quién parte la iniciativa? Del Consejo Superior de Cámaras de España, a instancia de la Cámara de Comercio e Industria de Toledo.
Se celebró en Toledo el II Congreso Europeo de Turismo Industrial, en el que participó el Director General del ICTE, Fernando Fraile, en la charla sobre “la calidad en la visita a empresas” y concretamente sobre la calidad del turismo industrial en España y a escala internacional. Este 2º Congreso ha analizado el Turismo Industrial en su vertiente de Visita a empresas, bajo el prisma de la Innovación y la Competitividad, presentando la situación de este tipo de turismo en la Unión Europea y las directrices para la gestión y promoción de esta actividad por parte de la empresa. Del 11 al 13 de Noviembre, se dieron cita distintos colectivos vinculados con esta actividad: empresas, instituciones, operadores turísticos, universidades, cámaras de comercio, asociaciones empresariales y medios de comunicación.
Reunión en Tailandia de ISO TC 228 Servicios Turísticos de Salud ...Viene de pág. anterior
dés, Weerasak Kowsurat, que recibió a la delegación española como líderes del grupo, así como al resto de asistentes. El objetivo de esta reunión fue la presentación de los dos nuevos proyectos, Talasoterapia y Wellness Spa, y la aprobación del borrador de norma internacional de balnearios, en el que se lleva trabajando más de dos años y cuya coordinación corre a cargo de Nicasio Pérez Ménzel e ICTE, para la siguiente fase de voto en ISO. En la reunión se acordaron las partes comunes de los tres proyectos de tal forma que los tres tengan requisitos idénticos relativos a higiene, seguridad, mantenimiento, etc., y luego cada uno desarrolle su parte específica respecto a la prestación del servicio. En este sentido ha sido fun-
Inicio de trabajos para crear la norma ‘Q’ en los Clubes Náuticos Ministro tailandés saludando a Pedro Nalda.
damental la aportación española, que como se ha detallado antes tiene su borrador de norma casi finalizado y ha aportado a los tres grupos las partes comunes que se derivan principalmente de la Norma UNE 186001, Balnearios. Una vez cerrados los acuerdos sobre las partes comunes, se procedió a la lectura del borrador de Wellness Spa por
parte de su líder de proyecto y se aprobó el borrador de balnearios. De esta forma se cierra la reunión con el objetivo de que comiencen a desarrollarse los proyectos de Wellness Spa y Talasoterapia, con los mínimos que se ha indicado antes, y con la publicación de la norma ISO de Balnearios prevista para dentro de un año.
El Real Club Náutico de Torrevieja acogió al Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE, a la Asociación Española de Normalización y Certificación, AENOR, y al comité técnico formado por operadores marinos y gestores de diversos clubes náuticos de España, para llevar a cabo una de las reuniones donde se establecen las bases de la futura norma “Q” de Calidad Turística Española para Clubes Náuticos. El Concejal de Turismo de Torrevieja, Tomás Are-
nas, fue el encargado de inaugurar el acto celebrado el pasado 20 de Noviembre, en el cuál se celebraron unas jornadas de trabajo sobre la norma “Q” de Calidad Turística en Instalaciones Náutico Deportivas. La finalidad de esta iniciativa es poder regular el sector náutico en España en base a las directrices legales existentes y a requisitos básicos en la prestación diaria de servicios, para crear la norma “Q” de Calidad Turística en estaciones náuticas.
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NexoBusiness, otra cita más a la que el Instituto para la Calidad Turística Española no podía faltar El Salón Profesional del Viaje de Empresa y Congresos, Convenciones e Incentivos, NexoBusiness, tuvo lugar un año más, el pasado 20 de Noviembre en Madrid. Con motivo de su celebración, el Director General del Instituto para la Calidad Turística Española, Fernando Fraile, acudió a una de las mesas de trabajo que se celebraron para mostrar a los asistentes la importancia de la Calidad Turística en las OPCs y donde compartió mesa con Carlos de Sebastián, Director General de Tilesa. Fraile se basó en la la-
El Director General del ICTE, Fernando Fraile, durante su ponencia.
bor que diariamente está desarrollando el Instituto, así como los nuevos proyectos en los que está actualmente trabajando el ICTE, como la Internacio-
nalización de varias de sus normas “Q” de Calidad Turística Española. Nexobusiness está especialmente indicado para todos los profesionales
Stand del ICTE en NexoBusiness.
responsables de viajes de empresa, así como de la organización de congresos convenciones e incentivos, y paralelamente a su celebración tuvieron lugar
varios foros y reuniones con la presencia de los más destacados responsables de las empresas y las asociaciones del Sector turístico.
El ICTE participa en el III Simposio de Actividades Lúdicas y Recreativas La Secretaría de Estado de Turismo, representada por Alicia Lillo, el Presidente de Eco, el Director General del ICTE, Fernando Fraile, y el Secretario General de la FHER Emilio Gallego, fueron los encargados de presidir la mesa del “III Foro Ocio Nocturno FEHR”, en la que se habló sobre la importancia de la Calidad en el sector del Ocio Nocturno. La Asociación Madrileña de Empresarios por la Calidad del Ocio, ECO, organizó el pasado 25 y 26 de Noviembre, el III Simposio sobre Ocio Nocturno en el Palacio de Congresos de Madrid, donde el Instituto para la Calidad Turística Española acudió como invitado especial con motivo del reciente proceso de
normalización de la “Q” de Calidad Turística Española para el Sector “Ocio Nocturno”. Este sector comenzó sus pasos normativos en el primer trimestre de este año, estando prevista la finalización del documento público en 2009, siempre que el proceso siga el cauce previsto. Cuatro
han sido las reuniones que se han llevado a cabo en este año para la futura norma de este nuevo sector, en las que han participado activamente varias asociaciones y empresa-
rios del ramo, junto con la Asociación Española de Normalización, AENOR, y el Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE. Los temas que abordará la nueva norma com-
prenden apartados como: la higiene y seguridad del local, la ambientación musical, el servicio de atención al cliente, gestión del local, parking, guardarropía…
Se reúne en Madrid la Mesa para la Calidad Turística El Palacio de Exposiciones y Congresos acogió a los miembros de la Mesa para la Calidad Turística el pasado 17 de Noviembre, donde se debatieron importantes acuerdos de relevancia para el sector turístico, y especialmente los basados en temas de calidad. El Presidente y Director General del ICTE asisten a
este encuentro con el fin de aportar la visión del sector empresarial de cara a homogeneizar criterios en la apuesta que todos los participantes hacen por el Sistema de Calidad Turístico Español y concretamente por la Marca “Q” como ejemplo visible de todo el sistema. La Mesa de la Calidad Turística está compuesta
Momento de la reunión de la Mesa para la Calidad Turística.
por la Secretaría de Estado de Turismo, Directores Ge-
nerales de Turismo y el Instituto para la Calidad Turís-
tica, como representante de los empresarios.
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Entrega de la ‘Q’ de Calidad en Canarias Un total de 82 establecimientos hoteleros canarios de los 2.330 que existen en España con el certificado de ‘Q calidad turística’, ya disponen de esta acreditación. Por ello, el Instituto para la Calidad Del conjunto de establecimientos canarios que ya poseen la ‘Q de calidad turística’ 31 pertenecen a la provincia de Las Palmas. En cuanto a la tipología de esta treintena de empresas que han obtenido el certificado, seis son restaurantes, tres agencias de viajes, siete hoteles rurales y los quince restantes son establecimientos hoteleros. El director general de Instituto para la Calidad Turística Española, Fernando Fraile García, destacó, antes del acto de entrega de las certificaciones, la apuesta de los empresa-
Turística Española hizo entrega, el pasado día 3 de Noviembre, de este certificado a las empresas a las que le ha sido otorgada la ‘Q’ de Calidad Turística en la provincia canaria de Las Palmas.
El Director General del ICTE, Fernando Fraile, con la Consejera de Turismo canaria, Rita Martín y el Presidente de la FEHT.
rios canarios por la calidad turística, ya que esto será
la ‘clave del futuro’. Agregó que en momentos como los
Establecimientos turísticos que reciben la ‘Q’ de Calidad.
Feria de Esquí y Montaña
Del 14 al 16 de Noviembre se celebró en Madrid la feria de Esquí y Montaña, organizada por ATUDEM. Una vez más el ICTE participó en esta cita internacional a la que asistieron 45.000 personas que fue clausurada con gran éxito de público y expositores. El Instituto para la Calidad Turística Española acudió a esta cita en la que recogió principalmente el interés de los visitantes en general por la Guía de Establecimientos certificados, y por otra parte la demanda de información por parte de los empresarios para
poder normalizar sus empresas. Entre el público que acudió al stand del ICTE se hizo un sondeo de opinión sobre la marca “Q” y el Sistema de Calidad Turístico Español, siendo estos valorados muy positivamente. En cuanto al conocimiento de la “Q de Calidad Turística” destacaremos que prácticamente el 100% de los empresarios que allí se acercaron, conocían perfectamente el valor y representación de la misma. En cuanto al público en general, el conocimiento de la “Q” alcanza el 70%.
actuales, por la situación económica mundial, la ‘mejor forma de superarlos es con la calidad’. En este sentido, subrayó que la ‘Q de calidad turística’ ‘es la referencia en sistemas de calidad a nivel nacional’ aunque indicó que también se está ‘haciendo un esfuerzo importante a nivel internacional’. ’Bajar precios es una tentación demasiado fácil en la que no habría que caer, yo creo que Canarias
es un magnífico destino que no se debe de permitir una guerra de precios. Yo creo que la apuesta pasa por la calidad’, subrayó en referencia a la posibilidad de que disminuyan los precios debido a la crisis económica actual. Por su parte, la consejera de Turismo del Gobierno canario, Rita Martín, apuntó que Canarias debe ser ‘pionera’ en cuestiones de calidad turística, que en su día ya lo fue porque aseguró que Puerto del Rosario (Fuerteventura) ‘fue la que promovió, en todo momento, para que el Ministerio ejecutara el proyecto de la ‘Q de calidad’. Por ello, Martín resaltó que Canarias ha llevado ‘la voz cantante’ dentro del sector turístico nacional. Respecto a los certificados de calidad turística indicó que lo ‘importante es que cada dos años hay una revisión y se están activando a través de mecanismos de herramientas y de plan de mejora constantes’.
El ICTE estuvo presente en la World Travel Market de Londres Del 10 al 13 de Noviembre, los asistentes a la World Travel Market, la feria de turismo más importante de Europa, se dieron cita en el complejo ferial de Excel, Londres. Allí, se celebraron importantes jornadas y reuniones sobre el Sector Turístico y en particular, varias charlas sobre la importancia del Turismo Sostenible. El Instituto para la Calidad Turística Española estuvo presente en la feria, a través de su stand, para ofrecer información sobre la labor del Instituto en España en el ámbito de la Normalización sectorial turística, así como para ofrecer a los asistentes la guía anual que edita la Secretaría de Estado de Turismo sobre establecimientos certificados con la marca “Q” de Calidad Turística.
Los visitantes profesionales que se acercaron al stand del ICTE se mostraron muy interesados en la labor que desarrolla el Instituto y demandaron la posibilidad de extrapolar nuestro sistema a otros destinos Europeos. Asimismo se informó sobre los trabajos que a nivel
internacional se están desarrollando en normalización dentro del comité ISO TC/228 sobre Turismo, y en que las normas españolas servirán de documento de trabajo para las futuras normas ISO, de cara a la homogenización de los productos turísticos a nivel mundial.
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ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com
El turismo de salud se convierte en ‘potencial’ mercado lucrativo Pueden surgir nuevas sociedades entre cadenas, aéreas y promotores El segmento de los viajes de salud y bienestar podrá convertirse en «una nueva e importante fuente de demanda» en un momento en el que segmentos más tradicionales «están decreciendo», según un informe de Jones Lang LaSalle Hotels. Actualmente, el motor de estos viajes se encuentra en Asia, especialmente en Tailandia, Singapur, Malasia y la India. A la luz del informe ‘FocusOn medical travel- fad or focus for hotel operators and investors?’, el director de Jones Lang LaSalle Hotels para España y Portugal, Jordi Frigola, ha destacado que en estos países asiáticos se están desarrollando instalaciones «de primera clase» con «especialistas médicos altamente cualificados» en los que la «alta calidad» y el «relativo bajo coste de la asistencia sanitaria» es «el principal atractivo» para los viajeros internacionales. Además, a esta zona de gran desarrollo del Turismo de salud se unen otros países de Europa del Este o Turquía y
Dubai en los que se espera «una rápida expansión de este mercado». Tal y como señala la consultora, uno de los factores que beneficia el desarrollo de este segmento es que los viajeros se vuelven «cada vez más selectivos» y buscan «hoteles y resorts» que ofrezcan «un amplio abanico de servicios». Además, en la nueva generación de balnearios y hotelesspa desempeñarán «un gran papel» los viajes de salud y rehabilitación «en lugares únicos». Teniendo en cuenta estas cuestiones, la consultora ha señalado que hay «un enorme potencial» para crear sociedades entre las cadenas hoteleras, promotores inmobiliarios, compañías aéreas, instituciones financieras y empresas de seguros ya que estas últimas «son de vital importancia» cuando este tipo de turista necesita la seguridad y tranquilidad que proporciona la compra para su viaje de un paquete de ‘todo incluido’. En este contexto, Frigola ha añadido que las oportunidades futuras se centran en proyectos hoteleros «a gran escala»
ligados a hospitales urbanos o a hoteles en los que se realicen pequeñas adaptaciones y que el importe de la inversión «dependerá de la magnitud e idoneidad» de la operación. Sobre la situación del Turismo de salud en España, el presidente de la Asociación Española de Balnearios Urbanos (AEBU), Antonio Pastor se refiere a un descenso de los ingresos del sector de «entre un 3% y un 10%» por la crisis económica.
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El empleo cae en Asturias el 4,5% durante el pasado mes La Asociación Hostelería de Asturias, en palabras de su presidente Alfredo García, se ha hecho eco de los resultados publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) respecto al mes pasado en los que se indica que los hoteles perdieron 141 trabajadores comparados con los datos de octubre de 2007. Así, el año pasado el Sector contaba con 3.117 empleados mientras que Cerca de 1.000 empleos se han destruido. en octubre fueron 2.976. Hostelería de Asturias advierHostelería de Asturias ha ex- te de que se han destruido cerca plicado estos resultados por «la de 1.000 empleos en todo el seccreciente pérdida de rentabili- tor hostelero en la Comunidad dad» de los hoteles, un hecho autónoma, unos datos que, a feprovocado, entre otros factores, cha de 31 de octubre, reflejan un por la caída de las pernoctacio- total de 31.143 trabajadores, lo nes en un 13% hasta octubre, el que supone 940 menos respecto descenso de la estancia media de al mismo periodo del año pasalos turistas y «la bajada continua do, cuando había 32.083 empleadel gasto por cliente». dos en Hostelería. En este sentido, el presidente Tal y como ha señalado la pade la asociación empresarial, tronal asturiana, la zona oriental Alfredo García Quintana, ha se- de la Comunidad autónoma ha ñalado que el desempleo conti- sido «la más castigada» por el nuará «con su tendencia alcista desempleo ya que por ejemplo, hasta finales de año» por lo que en Cangas de Onís, se perdieron ha instado a todos los agentes un total de 42 trabajos, lo que sociales a «trabajar unidos para supone una de las mayores caísacar al Sector adelante». das del Sector.
Thomas Cook cancela algunos Más de 40 establecimientos andaluces de sus ‘paquetes’ en Cádiz podrían estar ‘buscando compradores’ El presidente de la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Cádiz (HORECA), Antonio de María Ceballos, ha explicado a NEXOHOTEL que la decisión del turoperador Thomas Cook de cancelar la comercialización en el Reino Unido de paquetes vacacionales a la provincia — la mayoría a hoteles de Chiclana— se debe a que en verano «están cubiertos por los turistas nacionales» y no disponen de plazas para los ciudadanos británicos. El turoperador internacional ha aportado alrededor de 3.500 viajeros con destino a la Costa de la Luz en los últimos años, la mayoría de los cuales —en torno a 3.000 personas— pasaban sus vacaciones en hoteles y apartamentos ubicados en la costa de Chiclana. En este sentido, los hoteles afectados por esta decisión pertenecen a la cadena Iberostar, vinculada con Thomas Cook, que dispone de los establecimientos Royal Andalus y Andalucía Playa en esta zona de Cádiz. A este respecto, el representante de HORECA ha señalado que al turoperador le resulta «más rentable el turismo nacional que el del Reino Unido» y ha añadido que para estos últimos el destino de Cádiz «no está al
La delicada situación económica y la prioridad por invertir en otras zonas ha puesto en el mercado a más de 40 establecimien-
alcance de su economía» y que, al tener que viajar en temporada baja ya que en verano las plazas están completas, «prefieren no venir». Por su parte, el Patronato de Turismo, los hoteleros y otros agentes del Sector en Chiclana han reconocido que esta decisión es «una mala noticia» pero se han mostrado optimistas debido a que hay cerca de 100.000 viajeros procedentes del Reino Unido que llegan a la zona por su cuenta. Además, los ciudadanos suizos también aportan un porcentaje relevante al mercado turístico de la provincia con la conexión aérea existente entre Zurich y Jerez.
Según indican fuentes empresariales a la agencia Europa Press, gran parte de estos negocios son establecimientos «emblemáticos», al tiempo que confirman que, de no mejorar la coyuntura económica y mantenerse los actuales niveles de estacionalidad, aumentará el número de hoteles en venta, aunque no se precisan nombres concretos. Por provincias, aunque estos casos se dan en la práctica totalidad de la región, destaca Málaga, al contar con el 40% de los hoteles de la Comunidad y con la mayor oferta de cuatro y cinco estrellas. Las mismas fuentes precisan que, entre los establecimientos en venta, se encuentran hoteles propiedad de empresas promotoras que buscan liquidez y pretenden desprenderse de determinados negocios turísticos. Sin embargo, otra de las causas es también la existencia de cadenas hoteleras que tratan de desinvertir en la región, ya que «no les satisface la rentabilidad y hay otras zonas donde la amortización es más rápida». Al respecto, hicieron hincapié en que «no sólo se trata de empresas
tos hoteleros situados en la Comunidad andaluza. Los hoteles se enmarcan en la categorías de cuatro y cinco estrellas. aumente en los próximos meses, debido a la crisis y a la estacionalidad, especialmente en el caso de los hoteles del litoral, aunque existe confianza en que el turismo vacacional retorne a un funcionamiento habitual a partir del mes de marzo del próximo año.
Consecuencias laborales
Un grupo ruso adquirió recientemente el Hotel Los Monteros.
que pasen dificultades económicas, sino que hay otras que buscan otras inversiones en otros destinos». Esta situación se ve desde el empresariado «con atención», ya que «cuando una empresa se vende normalmente es porque al que la tiene no le es rentable», preocupando especialmente que varios hoteles «emblemáticos» de cinco estrellas estén atravesando «momentos difíciles». La previsión es que el número de establecimientos en venta
Por su parte, el secretario general de Comercio, Hostelería y Turismo de CCOO de Andalucía, Gonzalo Fuentes, mostró la preocupación del sindicato por la situación de determinados hoteles de renombre que pasan dificultades. Fuentes destaca que, «en muchos de estos casos, la gestión de los establecimientos la llevan propietarios muy ligados al sector inmobiliario», por lo que demandó que se encarguen de su explotación empresas relacionadas con el turismo. En este sentido, el representante hizo hincapié en que «se trata de hoteles emblemáticos, con caché y nombre internacional», por lo que entendió que los problemas que atraviesan «es un peligro, no sólo por el empleo, sino por la imagen que dan esos hoteles al destino».
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El 87% de los nuevos hoteles son de categorías de cuatro y cinco estrellas La oferta hotelera en nuestro país se caracteriza cada vez más por su «alto nivel y calidad» según Cushman & Wakefield, que identifica en su último informe sobre el Sector español una existencia mayoritaria de proyectos de establecimientos de cuatro y cinco estrellas y un crecimiento del segmento urbano superior al de ‘sol y playa’. El Sector Hotelero español está fragmentado, según la consultora, en hoteles independientes y pequeñas cadenas nacionales que cubren el 46% de la oferta, cadenas internacionales con un porcentaje del 38% y un top ten de cadenas hoteleras que acaparan el 16% de la oferta existente en nuestro país. Además, en cuanto a los porcentajes correspondientes al segmento de sol y playa y urbano, el 70% de la oferta hotelera actual corresponde al primero mientras que el 30% restante al de ciudad, que registra un crecimiento medio anual del 6,5% hasta 2006 frente al del 2,5% del segmento de sol y playa. El informe de la consultora analiza también la situación de
la oferta en las principales ciudades españolas y zonas turísticas y, en primer lugar, destaca el crecimiento de la ocupación del 68,5% al 68,7% que se produjo el año pasado en Madrid, un incremento que también se registró en cuanto al precio medio, que pasó de 110 euros en 2006 a 122 en 2007. En cuanto a la oferta de la capital en sí, Cushman & Wakefield señala que la ciudad «está centrada en un turismo de negocios» y que los hoteles «presentan una mayor ocupación entre semana ». Como conclusión, «no existe sobreoferta en Madrid», por lo que el crecimiento seguirá «de forma sostenida» y, de cara al futuro, se han detectado oportunidades para el segmento del lujo «preferiblemente en colaboración con una marca hotelera internacional de renombre» y en «pequeños hoteles en el centro de la ciudad (hoteles boutique)» que surgen de la reconversión de edificios antiguos. Barcelona «intenta posicionarse como uno de los primeros destinos para reuniones y convenciones a nivel europeo» y, tal y como recoge la consultora en su estudio, las
AICR: ‘Muchos subdirectores no están dispuestos al sacrificio’ El presidente de la Asociación Española de Jefes de Recepción y Subdirectores de Hotel (AICR), Eduardo González, ha declarado a NEXOHOTEL que hoy los profesionales «están cada vez mejor formados» pero que muchos «no están dispuestos a asumir» que se trabaje «por las noches o los fines de semana». González se ha referido a los cambios que está experimentando el sector hotelero con la llegada de nuevos profesionales y ha señalado que la cultura y la forma de pensar «están cambiando» y que además a las nuevas generaciones «les cuesta diferenciar entre los clientes y el resto de las personas, utilizar el usted, hablar con corrección, etc.». Además, el presidente de la asociación, que considera que a los jefes de recepción y subdirectores de hotel «no se les reconoce suficientemente su trabajo», ha defendido el papel de «todos los empleados» dentro de un hotel y ha destacado los dos primeros ya que hacen de nexo «entre todos los departamentos del establecimiento y a su vez con los clientes». Por otra parte, González ha opinado sobre el VI Congreso Nacional que se celebró en Santander los días 7, 8 y 9 de este mes y ha mencionado como tema
oportunidades se encuentran en los hoteles express o de servicio limitado y en los distritos Gran Vía y 22@. En lo que respecta a ocupación y precio medio, el primer valor descendió un 3% el año pasado comparado con los datos de 2006 mientras que el segundo se situó como el más alto de toda España alcanzando los 150 euros, lo que supone un incremento del 12%. En tercer lugar, la consultora analiza la situación en Valencia y destaca «el gran incremento de su oferta hotelera» como consecuencia de acontecimientos como la celebración de la Copa de América de Vela o el gran premio de Fórmula 1. Sin embargo, la ocupación bajó del 65% de 2006 a 58,6% en 2007 pero el precio medio se incrementó en un 14% pasando de 75 a 85 euros. Cushman indica que en el archipiélago balear las oportunidades de negocio para el Sector pasan por el desarrollo de «hoteles urbanos medianos» en la ciudad de Palma de Mallorca y la adquisición de hoteles en la costa para «renovarlos y reposicionarlos» hacia un turismo de calidad en el que podrían participar grandes marcas.
La ocupación descendió un 4% durante el pasado mes de septiembre.
Mallorca cerrará entre el 10% y el 20% de establecimientos durante esta temporada baja Mallorca afronta esta temporada baja con una menor oferta hotelera ya que, tal y como ha confirmado la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), entre 20 y 40 establecimientos de los cerca de 200 que permanecieron operativos en 2007 no lo estarán durante este año. La asociación ha explicado que algunos empresarios adelantaron el cierre de los hoteles al pasado octubre por «la falta de clientela» y ha considerado que el final de la temporada alta ha sido «algo más floja» tal y como se comprobó en septiembre con el descenso de un 4,1% en la ocupación. En este sentido, la FEHM ha manifestado que el final de la temporada «ha confirmado las cifras de mayo y junio» cuando los indicadores «también fueron in-
Las estancias más cortas caen el 12%, por los efectos de la crisis El volumen de reservas de los españoles muestra ya los efectos de la desaceleración, tras caer un 12% el porcentaje de personas que reservaron al menos una
La forma de pensar "está cambiado".
fundamental del encuentro la preparación del Congreso Internacional que tendrá lugar en España en enero de 2010. Igualmente, esta reunión ha servido para hacer hincapié en la necesidad de «aumentar la participación en las reuniones de la asociación» para «mejorar la comunicación».
Relaciones internacionales La AICR mantiene contactos con otras asociaciones similares del extranjero y, tal y como ha señalado González, son miembro de pleno derecho de la Amicale Internationale des SousDirecteurs et Chefs de Reception des Grands Hotels (AICR) con quienes están «en contacto permanente» y cada año celebran un congreso internacional, el último de los cuales se celebró en Dubai.
feriores a los de 2007». Además, a este hecho hay que añadir que la estancia media «se ha reducido», lo que ha provocado que la rentabilidad de la oferta complementaria «también haya caído». En lo que respecta al balance turístico anual, las cifras muestran un «ligero descenso de la ocupación» que, sumado al «importante aumento de los costes» que han tenido que asumir los hoteleros, se traducirá en el resultado final en «una caída importante de los márgenes operativos de las empresas». En la isla de Menorca, la planta hotelera abierta entre noviembre y marzo se encuentra entre el 0,5% y el 2% del total cuando en los últimos cinco años estas cifras se situaban entre el 4%, 5% y 6%.
Los short breaks, o estancias de fin de semana, parecen estar acusando más los efectos de la crisis que otras modalidades de viaje. Un 17% de los españoles encuestados afirma haber viajado en estas circunstancias durante 2008, frente al 29% del pasado año. Sin embargo, las estancias más largas sí han crecido, a juicio de los consultados: Un 22% en 2007, frente al 26% de este año. Según la encuesta realizada por Simple Lógica, en colaboración con la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), entre algo más de 1.000 españoles, el descenso del uso de hoteles entre la población se manifiesta de forma similar en ambos sexos. Las estancias de los hombres cayeron en 11 puntos porcentuales, frente al 12% de las mujeres. En términos de edad, los rangos de 18 a 30 años, de 31 a 40 y de 41 a 50 años también han caido en torno al 10% en el uso de establecimientos hoteleros, según afirman. En el caso de
habitación este año, en comparación con 2007. Las vacaciones cortas y las estancias de fin de semana son las que más están descendiendo, según un sondeo.
El low cost recurre, a veces, a modelos variopintos como el Hotel Tubo.
los mayores de 50 años, este descenso remite hasta el 7%, pasando del 47% en 2007 al 40% de este año. Las diferencias se notan también en función del nivel académico de los encuestados, mostrando una correlación inversa entre la formación y las estancias hoteleras. Quienes menor nivel poseen, más han acentuado la caída: Del 39% en 2007, al 20% durante 2008. En cambio, el 64% de quienes tienen título universitario afirman haber
hecho uso de un establecimiento durante este año, frente al 70% del pasado.
Mayor tiempo En el año 2008 el 17,5% de las personas encuestadas indican haber estado en un hotel por vacaciones con una estancia superior al fin de semana, el 16,5% por vacaciones en estancias de fin de semana, el 8,2% por ocio u otros motivos diferentes a los vacacionales y el 4,8% por negocio, frente al 7,5% del año pasado.
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La Hotrec pide a la UE ‘rebajar’ la presión legislativa del Sector La industria hotelera europea está atravesando su «peor crisis» desde principios de los años 90. La agitación financiera ha puesto al Sector bajo «una gran presión», seEn un momento de desaceleración y recesión de las economías mundiales como este, la 58ª Asamblea General de Hotrec, celebrada a principios de este mes, insta a la Unión Europea a «facilitar» la actividad de una industria compuesta, en su mayoría por pequeñas y medianas empresas, y que emplea a nueve millones de personas. Para la Asociación, existen algunas incongruencias en la administración europea que van en contra del principio de optimización de normas (better regulation) y que merman la flexibilidad de gestión en las empresas del Sector. Así, la Hotrec «no entiende» cuestiones como que la normativa antitabaco se esté regulando desde dos instituciones europeas; la comisión de empleo y la de sanidad, por ejemplo. A su juicio, esta duplicidad sólo crea «confusiones y más cargas para el Sector». Lo mismo sucede con la falta de claridad en la iniciativa para el etiquetado de los alimentos en la restauración, habida
gún la Asociación Hotelera Europea (Hotrec), que pide a las autoridades de la Unión un entorno político «más favorable», en lugar de «cargas adicionales».
cuenta que esta propuesta admite ser incapaz de calcular el impacto económico que supondrá para los establecimientos, ya que «no existe» un estudio que responda a esta cuestión», según indican desde la Hotrec. Pero la preocupación de la Hotelería europea no pasa sólo por cuestiones legislativas. En su intervención durante la Asamblea, el secretario general de EuroCommerce, Xavier Durieu, advirtió ante una posible «circunvalación» por parte de MasterCard, de la sentencia de la Comisión Antimonopolio en materia de tasas de intercambio en las transacciones con tarjeta. Las tasas de intercambio (TI) son las que las entidades propietarias del terminal (TPV) cobran a los bancos, por la transacción, mientras que las tasas de descuento (TD) son las que el banco aplica al comercio. En diciembre del año pasado, la Comisión Europea prohibió las tasas de intercambio en las transacciones internacionales dentro del espacio UE por «violar» el tratado de libre comercio. Esta
sentencia proporcionaría un ahorro al hotelero, ya que las tasas del banco dependen del coste de las TI. Sin embargo, como contrastaron los participantes a la asamblea, los bancos no estarían aplicando estos ahorros a sus clientes, como pretendía la sentencia inicial, por lo que piden «mayor control» sobre el comportamiento del medio de pago (MasterCard), por el impacto que les supone en un «momento de dificultades económicas».
DICIEMBRE 2008
Las Cámaras piden ‘agrupar’ el conocimiento El director del Centro de Inteligencia y Conocimiento Turístico de las CC, Antoni Costa, ha explicado que esta iniciativa busca «potenciar la innovación y la transferencia tecnológica» de las empresas y ayudarlas a «mejorar su posicionamiento» mediante la creación de una red de conocimiento a la que aportarán información «agentes públicos y privados». Costa ha declarado que hoy en día los instrumentos que existen para analizar el sector turístico, como las estadísticas del INE o los informes del Instituto de Estudios Turísticos, están pensados para ayudar a la Administración a orientar sus estrategias en este ámbito «y no para las empresas». Además, la información sobre el Sector es «anárquica y está altamente fraccionada» por lo que es necesario un centro como el que van a poner en marcha las Cámaras de Comercio que las vincule con el Turismo y ofrezca a las empresas «información prospectiva» para así «poder anticipar lo que va a pasar en el mercado». De esta manera, el proyecto diseñado por las CC —que se encuentra en «fase de creación conceptual»— consistiría en una red de conocimiento que utilizaría como soporte la propia red
existente entre las Cámaras y que se nutriría de la información aportada por «la Administración, las empresas, las Universidades o los centros tecnológicos», entre otros.El director del organismo empresarial ha puesto como ejemplo la pérdida de valor de la libra frente al euro como uno de los fenómenos de este tipo que el centro de inteligencia «podría haber previsto» y ha mencionado también otros aspectos del Sector que el proyecto podría ayudar a mejorar como «la competitividad», ya que el único referente ahora mismo sobre esta materia es un panel del World Economic Forum, o «la gestión de destinos turísticos». Aparte de esta función prospectiva, el Centro de Inteligencia y Conocimiento Turístico sería un instrumento de «interacción y transferencia tecnológica» entre todos los agentes, fomentaría «unas mejores prácticas en el Sector» a nivel nacional e internacional, identificaría «las necesidades del Sector» y contriburía a «mantener el liderazgo mundial de España» en Turismo. secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, para «intentar encontrar soluciones» y ver la forma de aplicar planes para la renovación de las instalaciones, sobre todo para los establecimientos que llevan más tiempo en el mercado y «no tienen posibilidades económicas de mejora».
El número de clientes en los hoteles vascos baja un 2% el pasado mes Los establecimientos de la Comunidad autónoma registraron 178.234 clientes el mes pasado y el número de pernoctaciones se situó en 336.511, lo que supone un descenso del 1% respecto a octubre de
A Coruña cree que la Hotelería ‘resi stirá’ por su buen precio El presidente de la Asociación Coruñesa de Hospedaje (Hospeco), Francisco Canabal López, ha reconocido que la ocupación de los hoteles de la provincia ha caído un dos por ciento «a consecuencia de la crisis» aunque ha señalado que el Sector «resistirá» porque ofrece «buen precio y calidad en el servicio». Canabal ha señalado que la ocupación registrada en este año es del 60%, una cifra «sólo ligeramente inferior» a la del año pasado, que contrasta «con el descenso en la ocupación de otras zonas» como Canarias, donde los indicadores han descendido hasta en un 40%. En este sentido, el presidente
de Hospeco ha opinado que Galicia, y en especial A Coruña, «van a aguantar» la crisis porque «no hay tantas camas», alrededor de 5.000, los precios son bajos, entre setenta y ochenta euros por noche, y se ofrece «un turismo de calidad». «No vamos a tener alegría pero sí vamos a aguantar», ha añadido. Canabal ha hecho estas declaraciones en la firma de un convenio de colaboración con el secretario académico de la Escuela Universitaria de Turismo de A Coruña, Carlos Rodríguez Carro, para que los estudiantes de los últimos cursos de Turismo puedan realizar prácticas profesionales en los hoteles asociados a Hospeco.
El Instituto Vasco de Estadística (Eustat) ha informado de que la llegada de viajeros procedentes del resto de España «se mantuvo invariable» respecto al mismo mes de 2007 en la media del País Vasco pero, en lo que respecta a los diferentes territorios, Alava perdió un 7% de clientes nacionales, Vizcaya un 1% y, en el caso de Guipúzcoa, recibió un 5% más. En este sentido, los mayores descensos se produjeron en los turistas asturianos, madrileños y catalanes mientras que se incrementó el número de los procedentes de Cantabria, Castilla y León, la Comunidad Valenciana, Galicia y Navarra. En lo que respecta a los viajeros extranjeros, este índice bajó un 6% respecto a octubre del año pasado y la mayor caída se registró en Vizcaya, con un 15%, y Alava con un 4%. Guipúzcoa, de nuevo, recibió más turistas de fuera de España, concretamente un 7%. Alemania, Austria, Grecia, Suecia y los países del Este de Europa fueron los mercados
2007. Por provincias, Alava y Vizcaya obtienen peores resultados con una caída del 6% en el número de clientes, mientras que Guipúzcoa recibe un 6% más que el año pasado.
emisores en los que aumentaron los viajeros al País Vasco mientras que el descenso se localizó en Portugal, Italia, Bélgica, Irlanda y el Reino Unido. Por otro lado, la estancia media aumentó en 0,2 puntos pasando de 1,87 días a 1,89, un dato que, por provincias, queda con un incremento de 0,12 días en el caso Alava (1,88), 0,7 días en el de Vizcaya (1,88) y una bajada de 0,10 en Guipúzcoa (1,92). En cuanto al grado de ocupación por plazas, este valor cayó un 3% y se situó en 45,53%, con el mayor descenso en Vizcaya, que pasó del 47,82% de octubre de 2007 al 44,93%, seguida de Guipúzcoa, que pasó del 47,98% al 47,42%. Alava, por su parte, registró un aumento del 0,15% y se situó en 42,48% de plazas cubiertas.
Agroturismos En los agroturismos vascos se registraron en octubre un total de 9.062 entradas de viajeros, un 4 % menos que en el mismo mes del año anterior. Vizcaya
fue el único territorio que aumentó este indicador, un 3% , mientras que en Álava descendió un 15% y en Guipúzcoa bajó un 4%. Los visitantes estatales disminuyeron un 5% en el cómputo global de la Comunidad autónoma, tras mantenerse invariables en Vizcaya y reducirse en Álava (15%) y Guipúzcoa (5%). Por el contrario, los turistas extranjeros aumentaron su presencia un 12% en el conjunto del País Vasco, creciendo su número en Vizcaya (41%) y Guipúzcoa (1%), y disminuyendo en Alava (3%). En este tipo de establecimientos, las pernoctaciones ascendieron a 21.210, lo que supone un descenso interanual del 5%. Por territorios, se anotó una tasa de crecimiento interanual positiva en Vizcaya (3%), y negativa en Álava (14%) y Guipúzcoa (7%). Por último, la estancia media por viajero disminuyó en el conjunto del País Vasco de los 2,38 días de hace un año a los 2,34 de este último mes de octubre.
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Diciembre 2008
II CONGRESO EUROPEO DE TURISMO INDUSTRIAL
En el sur, iniciativas interesantes: Sevilla-Guía de Turismo Industrial y Minas de Riotinto: unos de los principales sitios turísticos de España. ¿Hay otras experiencias extranjeras? ¿Qué beneficios han obtenido con ella? Francia es uno de los países europeos donde el turismo industrial es el más desarrollado. A nivel nacional, la Asamblea de la Cá-
maras Francesas de Comercio e Industria (ACFCI) asegura la promoción de este turismo con las Jornadas Nacionales de Puertas Abiertas y recopila estadísticas a través de encuestas enviadas a las empresas abiertas al público y sondeos telefónicos a la población. Guides: - Visitez nos Entreprises en Pays de la Loire - Bretagne Découverte Economique
Evénements: - Made in Angers - Et Voilà le travail - Seine Saint-Denis Recientemente se ha solicitado la normalización de este sector al Instituto para la Calidad Turística Española, ¿de quién parte la iniciativa? Del Consejo Superior de Cámaras de España, a instancia de la Cámara de Comercio e Industria de Toledo.
Se celebró en Toledo el II Congreso Europeo de Turismo Industrial, en el que participó el Director General del ICTE, Fernando Fraile, en la charla sobre “la calidad en la visita a empresas” y concretamente sobre la calidad del turismo industrial en España y a escala internacional. Este 2º Congreso ha analizado el Turismo Industrial en su vertiente de Visita a empresas, bajo el prisma de la Innovación y la Competitividad, presentando la situación de este tipo de turismo en la Unión Europea y las directrices para la gestión y promoción de esta actividad por parte de la empresa. Del 11 al 13 de Noviembre, se dieron cita distintos colectivos vinculados con esta actividad: empresas, instituciones, operadores turísticos, universidades, cámaras de comercio, asociaciones empresariales y medios de comunicación.
Reunión en Tailandia de ISO TC 228 Servicios Turísticos de Salud ...Viene de pág. anterior
dés, Weerasak Kowsurat, que recibió a la delegación española como líderes del grupo, así como al resto de asistentes. El objetivo de esta reunión fue la presentación de los dos nuevos proyectos, Talasoterapia y Wellness Spa, y la aprobación del borrador de norma internacional de balnearios, en el que se lleva trabajando más de dos años y cuya coordinación corre a cargo de Nicasio Pérez Ménzel e ICTE, para la siguiente fase de voto en ISO. En la reunión se acordaron las partes comunes de los tres proyectos de tal forma que los tres tengan requisitos idénticos relativos a higiene, seguridad, mantenimiento, etc., y luego cada uno desarrolle su parte específica respecto a la prestación del servicio. En este sentido ha sido fun-
Inicio de trabajos para crear la norma ‘Q’ en los Clubes Náuticos Ministro tailandés saludando a Pedro Nalda.
damental la aportación española, que como se ha detallado antes tiene su borrador de norma casi finalizado y ha aportado a los tres grupos las partes comunes que se derivan principalmente de la Norma UNE 186001, Balnearios. Una vez cerrados los acuerdos sobre las partes comunes, se procedió a la lectura del borrador de Wellness Spa por
parte de su líder de proyecto y se aprobó el borrador de balnearios. De esta forma se cierra la reunión con el objetivo de que comiencen a desarrollarse los proyectos de Wellness Spa y Talasoterapia, con los mínimos que se ha indicado antes, y con la publicación de la norma ISO de Balnearios prevista para dentro de un año.
El Real Club Náutico de Torrevieja acogió al Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE, a la Asociación Española de Normalización y Certificación, AENOR, y al comité técnico formado por operadores marinos y gestores de diversos clubes náuticos de España, para llevar a cabo una de las reuniones donde se establecen las bases de la futura norma “Q” de Calidad Turística Española para Clubes Náuticos. El Concejal de Turismo de Torrevieja, Tomás Are-
nas, fue el encargado de inaugurar el acto celebrado el pasado 20 de Noviembre, en el cuál se celebraron unas jornadas de trabajo sobre la norma “Q” de Calidad Turística en Instalaciones Náutico Deportivas. La finalidad de esta iniciativa es poder regular el sector náutico en España en base a las directrices legales existentes y a requisitos básicos en la prestación diaria de servicios, para crear la norma “Q” de Calidad Turística en estaciones náuticas.