Escola COLLSEROLA ABRIL 2011
1 Cigrons guisats Amanida Escalopa de porc a la milanesa Iogurt natural
4 Llenties amb Hortalisses Amanida Ous durs gratinats amb pernil Iogurt natural
5 Amanida d’arròs Hamburguesa de vedella Fruita del temps
11 Arròs amb tomàquet Amanida Lluç al forn Fruita del temps
Espaguetis a la napolitana Amanida Pollastre a la taronja Fruita del temps
FESTA
Cigrons amb Hortalisses Amanida Truita paisana Fruita del temps
Espaguetis amb tomàquet Amanida Croquetes de pollastre Pinya en el seu suc
Crema de carbassó Amanida Canelons de carn Fruita del temps
Vichyssoise Amanida Fricandó de vedella Fruita del temps
Arròs a la milanesa Amanida Suquet de peix amb cuetes de rap Fruita del temps
Macarrons a la bolonyesa Amanida Filet de panga arrebossat Fruita del temps
15 Pèsols amb patata Amanida Salsitxes amb tomàquet Iogurt natural
21
FESTA
27
8
14
20
FESTA
26
7
13
19
FESTA
25
Mongeta tendra i Patata Amanida Pollastre rostit Fruita del temps
12
18
FESTA
6
22
FESTA
28 Llenties guisades Amanida Truita de patates Fruita del temps
29 Crema de verdures Amanida Pollastre rostit Iogurt natural
Hola a totes i a tots! Seguim amb les propostes pels sopars familiars Són només això, propostes, que complementen el menú que els vostres fills reben a l’escola. Ha arribat la primavera i aquest mes us oferim una recepta de pasta que esperem que us agradi. Si teniu qualsevol dubte, suggeriment o comentari a fer, o us agradaria que es tractés algun tema concret, etc..., podeu enviar un mail a l’adreça de correu dietista@esplai.org
Fins el mes vinent! Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres 1 Amanida verda variada Pizza casolana Fruita / Iogurt
Dilluns 4
Dimarts 5
Dimecres 6
Divendres 8
Amanida de pasta Salmó al forn amb verduretes Fruita / Iogurt
Crema de carbassó Amanida Croquetes de pollastre Fruita / Iogurt
Arròs amb tomàquet Amanida Truita d’albergínia Fruita / Iogurt
Dilluns 11 Vichyssoise Amanida Llom a la planxa Fruita / Iogurt Dilluns 18
Dimarts 12 Arròs amb verdures Amanida Bruixa arrebossada Fruita / Iogurt Dimarts 19
Dimecres 13 Amanida verda variada Lasanya de carn Fruita / Iogurt Dimecres 20
Dijous 7 Espinacs i patata saltejats amb allet Amanida Gall dindi a la planxa Fruita / Iogurt Dijous 14 Crema de verdures Amanida Sardines al forn Fruita / Iogurt Dijous 21
FESTA
FESTA
FESTA
FESTA
FESTA
Dilluns 25
Dimarts 26 Espirals de colors amb tomàquet Amanida Lluç al forn Fruita / Iogurt
Dimecres 27
Dijous 28
Divendres 29
“Ensaladilla” russa (amb ou dur, tonyina i maionesa) Fruita / Iogurt
Mongeta tendra i patata Amanida Bistec rus Fruita / Iogurt
Amanida verda variada Truita de patates amb pa amb tomàquet Fruita / Iogurt
FESTA
Amanida verda variada Pa amb tomàquet amb pernil Fruita / Iogurt Divendres 15 Gaspatxo Crestes de tonyina Fruita / Iogurt Divendres 22
Espaguetis primavera Ingredients per 4 persones : -
300 g espaguetis 2 cebes 200 g formatge fresc ½ cullerada sopera de curri 2 cullerades soperes de mostassa ½ got de llet 3 cullerades soperes de julivert picat 3 cullerades soperes d’oli d’oliva Sal i pebre
Elaboració : -
Es pelen les cebes i es tallen fines Es posen a coure en un cassó tapat amb l’oli calent durant 10-15 minuts Es posa a coure la pasta amb abundant aigua salada bullent i una mica d’oli Un cop la ceba és cuita, s’hi afegeix el curri i es deixa coure 1 minut més S’hi afegeix el formatge, la mostassa, la llet, la sal, el pebre i el julivert i es cou 2 minuts més Un cop la pasta és cuita, s’escorre i es serveix a cada plat amb la salsa pel damunt