El Gingko de Balboa o árbol de los cuarenta escudos es una especie que mide alrededor de 30 metros de altura y puede llegar a vivir cerca de mil años. Es considerado el último descendiente de una familia que existió hace millones de años y que pobló extensamente el mundo. Originariamente pertenece a China y su crecimiento es complicado ya que los hábitat en los que se desarrollaba ya no existen. Usos A esta planta se le atribuyen una serie de facultades medicinales. Las hojas de Gingko poseen flavonoides, que son unas estructuras que se encuentran en las plantas, que al ser ingeridas contribuyen a aumentar la circulación sanguínea tanto a nivel central como periférico. Gracias a esto, la irrigación de los tejidos orgánicos es más eficiente.
El anís es una planta herbácea anual que puede llegar a los 60-80 cm de altura, si las condiciones del terreno lo permiten. Es una planta originaria de Oriente, traída por los árabes a España y demás países mediterráneos. En nuestra Península se cultiva a gran escala, siendo nuestro país uno de los primeros productores de fruto de anís. En menor cuantía, se cultiva también en Italia, Turquía y Bulgaria, así como en otros países del área mediterránea. El anís es una de las plantas medicinales más antiguas del mundo. Usos El consumo del anís es muy utilizado para tratar enfermedades de los bronquios y los pulmones. Debido a sus propiedades, resulta útil en resfríos con acumulación de secreciones en los pulmones o tos. El anís posee propiedades carminativas, por lo cual resulta altamente recomendado su consumo para problemas estomacales con acumulación de gases.
De la familia de las labiadas de hoja perenne, que llega a medir hasta 70 cm. de altura. Su tallo es de forma cuadrangular. Sus hojas son ovaladas, de color verde brillante, dentadas y alargadas. En los brotes axilares se forman las flores pequeñas, que son de color blanco o rosa, llegando en ocasiones a tornar en un aspecto violáceo o azulado. Es una hierba muy parecida a la Ortiga, crece en terrenos ricos y sombreados. El nombre Melisa significa en griego abeja de miel, ya que atrae las abejas por su aroma tan exquisito a limón. Las partes activas de la melisa con propiedades terapéuticas se encuentran en las hojas jóvenes y en los brotes. Usos Estimulante nervioso, Antiespasmódico, Carminativa, Colerética, Antibacteriana, Digestivo Antiviral, Estimulante cutáneo (uso externo)
La manzanilla la uso cuando me duele la tripa, eso hace que ya no me duela. Origen de la manzanilla: planta herbácea vivaz que puede medir hasta treinta centímetros de altura y que se caracteriza por poseer los tallos muy ramificados y cubiertos de vello. Curiosamente, esta planta aunque el nombre pueda dar lugar a confusión no se halla en la zona mediterránea de España, Francia ni Italia, sino que más bien su origen se encuentra en la zona de Inglaterra, desde donde se extendió al Imperio Romano en el siglo XVI, adoptando desde entonces su nombre. En la actualidad la podemos localizar en zonas de la parte noroeste de la Península.
La canela en mi casa se usa para hacer postres, flanes, bizcochos… Esta planta pertenece a la familia de las lauráceas. Se cría en países cálidos cuyos inviernos no sean muy fríos, ya que esta planta no suele soportarlos. Es originaria de Ceilán, desde donde se exportó a los países europeos, incluida España.