Términos clave

Átomo Partícula más pequeña de un elemento que conserva su identidad química cuando se le somete a cambios químicos o físicos. Calor Forma de energía que fluye entre dos muestras de materia debido a una diferencia en su temperatura. Calor específico Cantidad de calor que se necesita para elevar un grado Celsius la temperatura de un gramo de sustancia. Caloría Se define exactamente como 4.184 joules. Originalmente se definió como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14.5 °C a 15.5 °C. Cambio físico Cambio en el que una sustancia pasa de un estado físico a otro, sin que se formen sustancias de composición diferente. Cambio químico Cambio en el que se forman una o más nuevas sustancias; se conoce también como reacción química o reacción. Capacidad calorífica Cantidad de calor que se necesita para elevar la temperatura de un cuerpo un grado Celsius. Cifras significativas Dígitos que indican la precisión de las mediciones. Dígitos de un número medido que sólo tiene incertidumbre en el último de ellos (consulte el apéndice A.4). Compuesto Sustancia constituida por dos o más elementos en proporciones fijas. Los compuestos pueden descomponerse en sus elementos constitutivos. Densidad Masa por unidad de volumen, D 5 m/V. Densidad relativa (gravedad específica) Relación entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua a la misma temperatura. Elemento Sustancia que no puede descomponerse en otras más simples por medios químicos. Endotérmico Describe procesos en los que se absorbe energía calorífica. Energía Capacidad para realizar trabajo o transferir calor. Energía cinética Energía que posee la materia en virtud de su movimiento. Energía potencial Energía que posee la materia en virtud de su posición, condición o composición. Exactitud Concordancia entre el valor medido con el valor correcto (consulte el apéndice A.4). Exotérmico Describe procesos en los que se libera energía calorífica. Factor unitario Factor en el que el numerador y el denominador están expresados en unidades distintas, pero que representan cantidades iguales o equivalentes. Multiplicar por un factor unitario es lo mismo que multiplicar por uno. Joule Unidad de energía del sistema si. Un joule es 1 kg ? m2/s2 , que también es igual a 0.2390 cal. Ley científica (natural) Enunciado general que se basa en el comportamiento observado de la materia, del que no se conocen excepciones. Ley de la composición constante Véase Ley de las proporciones definidas. Ley de la conservación de la energía La energía no puede crearse o destruirse en una reacción química o cambio físico; puede cambiar de una forma a otra. Ley de la conservación de la materia No se detecta cambio alguno en la cantidad de materia durante una reacción química o un cambio físico. Ley de la conservación de la materia y de la energía La cantidad combinada de materia y energía disponible en el universo es constante. Ley de las proporciones definidas Las muestras diferentes de cualquier sustancia pura tienen los mismos elementos en la misma proporción en masa; también se conoce como ley de la composición constante. Masa Medida de la cantidad de materia de un objeto. La masa suele medirse en gramos o kilogramos. Materia Todo lo que tiene masa y ocupa espacio. Mezcla Muestra de materia que se compone de cantidades variables de dos o más sustancias, cada una de las cuales conserva su identidad y propiedades. Mezcla heterogénea Mezcla que no tiene propiedades ni composición uniformes en todas sus partes. Mezcla homogénea Mezcla de composición y propiedades uniformes en todas sus partes. Molécula Partícula más pequeña de un elemento o compuesto que tiene existencia independiente estable. Número atómico Número de protones que hay en el núcleo de un átomo. Peso Medida de la atracción gravitacional terrestre por un cuerpo. Precisión Concordancia entre medidas repetidas de la misma cantidad (consulte el apéndice A.4). Propiedad extensiva Propiedad que depende de la cantidad de materia en una muestra. Propiedad física Véase Propiedades. Propiedad intensiva Propiedad que es independiente de la cantidad de materia en una muestra. Propiedad química Véase Propiedades. Propiedades Características que describen muestras de materia. Las propiedades químicas son aquellas que se observan o se miden cuando la materia experimenta cambios químicos. Las propiedades físicas las presenta la materia sin cambios en la composición química. Símbolo (de un elemento) Letra o grupo de letras que representan (identifican) a un elemento. Sustancia Todo tipo de materia cuyos especímenes tienen la misma composición química y propiedades físicas idénticas. Temperatura Medida de la intensidad del calor; esto es, lo caliente o lo frío de una muestra u objeto.