Guia Gastronômico - Quebra e Manda

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quebra e manda

guia gastronĂ´mico do parque imperial - barueri



Introdução Guia

Gastronômico

Quebra

e

Manda,

foi

idealizado

e

desenvolvidos pelos jovens da Cepac Barueri participantes do projeto #EuSouProtagonista. Temos aqui um ponto de vista técnico e no que concerne à necessidade de projeção e notoriedade do bairro Parque Imperial, Barueri-SP. O

objetivo

maior

protagonismo

do

juvenil

guia na

gastronômico

prática,

além

é

mostrar

o

de

escutar

e

documentar a história dos comerciantes empreendedores do território. Quebra

e

Manda

é

um

convite

para

uma

experiência

deliciosa, onde somos direcionados pelas ruas do bairro visitando os melhores e mais gostosos estabelecimentos da região. Todos os pratos e sabores foram descritos com a maior dedicação por cada “repórter” protagonista. Nessa locais

primeira com

versão

do

diferentes

guia

podemos

tipos

contemplam incontáveis paladares.

contemplar

culinários,

mas

14

que


ESTAÇÃO DO ACARAJÉ, 3 Brother's sorveteriA, 6 cASA DA ESFIHA E PIZZARIA, 9 cONE DU CHEF, 11 dIVINA tAPIOCA, 14 dIVINO cREPE, 17 dINA LUCIA DOGÃO, 19

JULIUS BURGUER, 22 PIZzARRIA MIMI, 25 ROBINHO LANCHES, 28 TIAGO DA COXINHA, 30 VCDA, 33 PIZZARIA VILLEMY, 36 YOUR BURGUER, 39

SUMáRIO


ESTAÇÃO DO ACARAJÉ Por Kauã Silva e Pedro Lucas

ACARAJÉ DIRETO DE ILHÉUS Se eu te falar que tem um delicioso acarajé com gostinho igual o da Bahia aqui no Parque Imperial…O responsável por isso é o senhor Jovelino, 59 anos, e Rosemary, 49 anos, que o ajuda na produção do seu delicioso acarajé.

3


Natural da Bahia Jovelino faz acarajé desde os seus 18 anos. Após um tempo veio para São Paulo, morar em Carapicuíba e trabalhar

de

pedreiro,

mas

através

do

incentivo

do

seu

cunhado para investir no acarajé, há 2 anos ele decidiu montar sua barraca e vem dando certo até agora.

A Estação do Acarajé tem um bom número de clientes e esse sucesso é devido ao bom preço, de R$8 a R$10 e um sabor que na primeira mordida te transporta para a Bahia.

Azeite de dendê, feijão fradinho, caruru, vinagrete, camarão e pimenta, o diferencial do sabor está nos alimentos frescos e no sal do himalaia que é temperado o vinagrete e a massa.


É PRATICAMENTE IMPOSSÍVEL EXPERIMENTAR O ACARAJÉ E NÃO SENTIR VONTADE DE COMER OUTRO DEVIDO A EXPLOSÃO DE SABORES, A MASSA LEVE, O GOSTO DO VINAGRETE, CAMARÃO CROCANTE E A PIMENTA QUE REALÇA TODO O Se você estiver passando pelo Parque tarde,

Imperial não

na

deixe

de

parte

da

parar

um

tempinho para escutar as boas histórias

do

seu

Jovelino,

acompanhado do acarajé que te leva à Bahia.

SABOR.

SERVIÇO Segunda a Quinta das 16h às 21h Rua Duarte da Costa, na frente do Batalhão da GCM dinheiro e cartão (crédito e débito)


BROTHER'S SORVETERIA

SORVETE COM GOSTINHO DA TAILร NDIA

Por Daniel Lopes

Ezequiel, 30

um empreendedor que tinha como objetivo abrir

sua sorveteria no centro de Osasco, mas com a pandemia e ele ficou

sem

trabalhar,

o

que

dificultou

mais

as

coisas.

improvisou e comeรงou trabalhar na frente da sua casa, apรณs

6

Ele


três

meses,

ele

encontrou

um

local

no

Parque

Imperial

e

a

sorveteria está sendo um sucesso. O motivo do sucesso são os rolinhos de sorvete tailandês, feito em uma chapa a - 25 Além

de

saborear

o

º

graus com leite, frutas ou guloseimas.

sorvete

os

clientes

veem

a

mágica

acontecer e na maioria das vezes filmam, pois eles são feitos na hora e com os ingredientes que o cliente quiser. O

sabor

morango

totalmente

com

diferente

dos

Nutella, outros

um

dos

sorvetes

mais de

sensação de comer a própria fruta congelada.

vendidos,

massa,

traz

é a

É um sorvete

totalmente natural e não tem gordura hidrogenada. Se existe uma lista de sorvetes gostosos o tailandês com certeza está no topo.


A SORVETERIA É UMA NOVIDADE PARA O BAIRRO. ALÉM DE SABORES MARAVILHOSOS, O CLIENTE É RECEBIDO COM CARINHO.

SERVIÇO Terça a Domingo das 13h às 20h Rua Adoniran Barbosa, 347 dinheiro e cartão (crédito e débito)


CASA DA ESFIHA E PIZZARIA

O LOCAL QUE PREZA PELO ATENDIMENTO

Por Kamilly Gonçalves e Beatriz Morais

A pizzaria existe há 30 anos, foi repassada para o dono atual, que seu

aproveitou sonho.

a

oportunidade

Hoje

principalmente

de

estabilizado

porque

tem

muito

negócio, ele

embora

mantém

carinho

pelos

a

não

era

pizzaria

funcionários

que o acompanham há anos.

9


Eles

vendem todo tipo de pizza,

Antes da pandemia o local era

vários sabores, esfihas também, o

considerado um dos ponto de

diferencial

encontro

dessa

atendimento sempre

isso

deixar

familiar

e

o

o

pizzaria porque

o

querem

ambiente

mais

é

mais

agradável

possível. Para

a

preza

pela

atendimento “Sempre sintonia

uma

das

tem

espaço

local bem

gerente

Tabata

a

equipe

excelência e

na

o

e

bairro,

únicas

neste

bem

ser

pizzarias

que

para caso

espaçoso.

sempre

por

comer o

A

salão pizza

recheada

e

no é é

feita

com muita dedicação.

organização.

mantemos desde

no

do

a

mesma

atendimento,

o

motoboy e até o último minutinho da entrega”.

SERVIÇO

Segunda a Quinta das 19h às 00h - Sexta a Domingo até as 04h Rua Duarte da Costa, 973 Dinheiro e cartão (crédito, débito e VR)


CONE DU CHEF

DE MELHORES AMIGOS À EMPREENDEDORES

Por Jonathan Reis e Simone Lima

Alexandre Parque

vendia

Imperial,

frango

e

assado

Anderson

em

sua

trabalhava,

garagem

na

Peugeot

aqui

no

Citroen.

Anderson tinha um primo que era dono de um bar, mas o primo dele

não

estava

conseguindo

manter,

então

passou

o

ponto

para o Anderson, mas ele não sabia o que fazer, foi então que

11


ele fez uma proposta para o Alexandre se juntar a ele e juntos foram

para o Helena Maria. No começo eles estavam indo bem,

depois de um tempo devido a greve dos caminhoneiros estavam atendendo por delivery, mas as vendas não estavam indo bem e resolveram Fizeram

fechar

curso

de

e

abriram

crepe,

e

uma

lanchonete

começaram

a

no

mesmo

vender

local.

crepes

e

salgados. Mas com o passar do tempo as vendas foram caindo e começou a pandemia eles não estavam conseguindo manter o ponto e resolveram passar. Mas eles não queriam ficar parados e

resolveram

abrir

o

cone

du

chef,

hoje

devido

a

pandemia

estão atendendo somente por delivery e pelo ifood. Os

principais

pratos

da

casa

são

as

barcas

de

salgados

com

coxinhas bem temperadas, bolinhos de queijo bem cremosos e bastante

recheados,

pastéis

sequinhos

e

de

sobremesa

os

deliciosos mini churros. Os crepes são salgados e doces, com a massa bem leve e macia, usam nutella, e capricham no recheio.


IDEAL PARA QUEM VAI RECEBER VISITAS EM CASA, COMPRE OS COMBOS DE SALGADOS E TAMBÉM AS PORÇÕES MENORES.

SERVIÇO todos os dias das 18h às 00h Delivery dinheiro e cartão( crédito e débito)


DIVINA TAPIOCA

TAPIOCA ARTESANAL COM GOSTINHO DO PIAUÍ

Por Rickson Menezes e Thauan Dias

Em março quando começou a pandemia e a dona Janeth ficou desempregada desde

e

pequena

para ela mesma.

14

decidiu

com

a

abrir

mãe

a

Divina

ensinando

tapioca, e

cozinhando

resolveu

trabalhar


Sempre teve a ideia de terem um comércio pois já vendia goma de tapioca e com a pandemia criou coragem de abrir o próprio negócio. que

é

Com

com

a

ajuda

carne

incrível que pareça O

diferencial

especialmente

das do

da

seca

família

artesanal

criaram feita

a

por

tapioca eles

da

casa

mesmos,

por

é a preferida de todos os clientes. outras Piauí,

tapiocas onde

é

eles

a

tradição

nasceram,

e

do é

nordeste notável

a

diferença entre a goma deles e industrializada, com um espaço mais rústico e trabalha com muito amor e carinho. O

carro

chefe

da

tapiocaria

são

as

tapiocas

de

carne

seca

com mussarela e catupiry e de sobremesa a tapioca de nutella com morango.


A massa é crocante por fora e macia seca

por

por

dentro,

ser

salgada

e

a

artesanal tem

um

carne não

é

sabor

marcante. Já

clássica

conhecida no do

sabor

pelo com

creme

marcante

tapioca seu o

de

gosto

doce

equilíbrio

suave avelã do

é

gosto e

o

morango,

muito deliciosa e saborosa.

'’O SEGREDO PARA TAPIOCA É GOSTAR DE FAZER E, CLARO, TER UM PEZINHO DO PIAUÍ’’

SERVIÇO Segunda a Quinta das 16h às 23h Sexta a Domingo das 14h às 00h Rua Levy Gonçalves de Oliveira, 20 dinheiro e cartão( crédito e débito)


DIVINO CREPE Por Diogo Azevedo e Vitor Hugo

A BOA PEDIDA PARA A NOITE Luan

Afonso,

um

jovem

empreendedor

que

comeรงou

a

trabalhar cedo desde os treze anos em um ferro velho com seu pai,

conforme

os

anos

foram

passando

ele

foi

criando

responsabilidade, economizando e aos dezoito anos comprou sua primeira moto, onde tudo comeรงou.

17


Então

com

sua

moto

resolveu

trabalhar

como

motoboy

entregando crepe na loja onde hoje ele é o dono. Um local bem iluminado, limpo, organizado e com funcionários atenciosos.

A

creperia,

mesmo

em

tempo

de

pandemia

continua com a sua movimentação intensa. Os crepes são bem recheados e feito na hora, os mais vendidos são o crepe baronesa, feito com presunto, mussarela, tomate e orégano, e o crepe de chocolate com morango. Os valores dos crepes são entre R$8 e R$14.

SERVIÇO Todos os dias das 18h às 00h R. Padre Cícero Romão Batista, 230 dinheiro e cartão( crédito e débito)


DINA LÚCIA DOGÃO Por Edilson Nascimento e Diogo Vicente

O DOGÃO DA MADRUGADA

Dona Lúcia, uma senhora que trabalha desde a infância, veio da Bahia com 4 filhos passou dificuldades após sua chegada em São Paulo, ela trabalhava em um shopping, mas com passar do tempo ela teve tendinite nas mãos e problemas nos pés e ela não podia mais trabalhar, então com as ideias do filho ela decidiu abrir seu próprio negócio.

19


A escolha do cachorro quente foi porque ela comia nas ruas e não

gostava

melhor, época

e

da

fez.

era

um

forma

Ela

como

iniciou

na

cabeleireiro,

era

feito,

frente com

da um

por sua

isso

decidiu

garagem,

carrinho

de

fazer

que

na

cachorro

quente, seu negócio foi um sucesso. Hoje ela ocupa o salão que era cabeleireiro, mas seu carrinho continua na frente do estabelecimento para manter a tradição. Hoje ela tem duas funcionárias e seu estabelecimento tem todo o

suporte

lanches

e

para o

atendimento

principal

de

aos

todos

clientes é

o

seu

com

vários

famoso

tipos

de

"dogão",

o

segredo de tanta gostosura e sabor é o amor na hora de ser feito.


SÃO FEITOS COM INGREDIENTES SELECIONADOS, PÃO MACIO E FRESCO, SALSICHAS TOTALMENTE SUCULENTAS, PURÊ DE BATATA CREMOSO, SALADA TEMPERADA E COM O CHEDDAR QUE DÁ AQUELE GOSTO ESPECIAL Seus

preços

são

R$8

(o

NO DOGÃO.

tradicional) e R$12 ( dogão no prato), uma

os

dois

servem

refeição

tamanho

e

são

como

devido os

o

preferidos

da turma que sai das baladas e

param

na

Dona

Lúcia

para

SERVIÇO Terça a Domingo das 18h às 03h

saborear o dogão.

Rua Levy Gonçalves de Oliveira, 20 dinheiro e cartão( crédito e débito)


JULIUS BURGUER

O MELHOR HAMBÚRGUER DA REGIÃO

Por Letícia França

O

Julius

burguer

dezembro,

mas

é

eles

uma

hamburgueria

estão

no

ramo

de

que

abriu

lanches

no

final

oito

de

anos.

Júlio, começou a trabalhar no ramo da gastronomia por conta de um imprevisto que houve na sua vida pessoal, seu segundo

22


filho nasceu prematuro de seis meses, e sua esposa teve que sair do serviço. Ele teve a ideia de vender tapioca na garagem de casa. Ele reparou que estava vendendo bastante, e parou de vender para reformar a garagem para fazer uma lanchonete. Resolveu não ficar apenas nas tapiocas, então como sempre teve vontade de fazer

hambúrguer,

começou

fazendo

alguns

e

logo

saiu

dos

lanches convencionais e criou os seus próprios lanches. Antes do isolamento a casa ficava lotada e muitas vezes com fila de espera e as pessoas criaram o hábito de comemorar o aniversário

no

local.

A

pandemia

não

atrapalhou

as

vendas,

pelo contrário, ele precisou contratar mais motoboys. Hoje sai em média 300 lanches por dia, através do delivery e ifood.


A

hamburgueria

conta

com

três

carros

chefes

de

acordo

com

a

fome do cliente, para comer pouco o Cheddar picanha, R$15

é o

mais

The

pedido,

para

quem

quer

na

medida

e

muito

sabor

o

bacon cheddar crispy, R$13 e para quem quer detonar a dieta tem o Julius Double, R$18.O segredo do sucesso é o atendimento e o preço baixo com o produto de excelente qualidade. A arquitetura da loja tem visual diferenciado, a inspiração veio de ambientes que Julio frequentava em Alphaville e entendeu que os moradores

do

Parque

Imperial

também

mereciam

ter

um

espaço

assim perto de casa. "Foi muito emocionante quando eu levei até a

mesa

do

cliente

o

primeiro

hambúrguer,

foi

muito

gratificante

conseguir trazer isso pra cá."

SERVIÇO Terça a Domingo das 18h às 00h R. Adoniran Barbosa, 1114 Dinheiro e cartão( crédito e débito)


PIZZARIA MIMI Por Maria Eduarda e Pablo Messias

TRABALHANDO COM AMOR Almir,

37

profissão

anos no

com

ramo

muito

de

orgulho

pizzas,

é

fala

dono

que

da

tem

23

pizzaria

anos

Mimi,

de

local

onde ele está há quase 10 anos. Essa história começou lá no Rio Grande do Norte, quando Almir precisou vir para São Paulo e

trabalhar

anos

de

para

idade.

se

manter

Então

em

assim

uma

ele

casinha,

conseguiu

pizzaria e lá desenvolveu seu amor por massas.

com

apenas

emprego

13

numa

25


Mimi

como

construir objetivos

é

sua

conhecido, própria

pessoais

trabalhou

pizzaria

e

e

cerca

com

profissionais.

de

ela,

Hoje

14

anos

conquistar

ele

até seus

coordena

um

estabelecimento muito bem organizado e com 8 funcionários. O

estabelecimento

é

uma

pizzaria,

que

oferece

esfiha

e

porções, com uma cozinha para cada! O prato chefe da casa é a

pizza

de

frango

com

catupiry

e

a

de

mussarela

com

calabresa. A massa é leve e muito recheada e os ingredientes de boa qualidade. Almir garante que o segredo de pizzas com ótimas qualidades, é

sempre

usar

massas

frescas,

e

claro,

amor

pelo

que

faz

a

vida toda! Ele faz questão de preparar as massas e organizar tudo, para ter certeza que seus clientes irão receber o melhor.


Durante

a

pandemia

aumentaram atendendo

e

a

as

vendas

pizzaria

delivery

está

com

3

motoboys durante a semana e 8 motoboys aos finais de semana e feriados.

'’MEU ÚNICO CONCORRENTE SOU EU MESMO, PORQUE SE EU ATENDER BEM E TIVER UM BOM PREÇO O CLIENTE NÃO VAI ME TROCAR.’’

SERVIÇO Terça a Domingo das 18h às 00h Av. Chico Mendes, 1418 Dinheiro e cartão( crédito, débito e VR)


ROBINHO LANCHES Por Juliana Vieira e Livia Sousa

A BOA PEDIDA PARA A NOITE Robinho sempre foi funcionário, porém em 2017 surgiu a ideia de abrir uma lanchonete devido ao desejo que sempre teve de possuir um negócio próprio. O ramo da alimentação sempre foi seu maior foco, por ser algo que ele sempre gostou.

28


A lanchonete oferece bastante opções como, lanches, batatas fritas,

salgados,

açaí,

entre

outras

coisas.

O

prato

mais

vendido do estabelecimento é a batata frita com bacon e de sobremesa o açaí. O açaí tem uma cremosidade incrível e com diversas opções para acrescentar. As frutas são frescas e tudo que você escolhe vem bastante, é bem saboroso! Com muita inspiração Robinho sempre quer coisas novas no seu estabelecimento, tem muitas coisas em mente, que por conta da pandemia ainda não conseguiu aplicar. A ideia é expandir os negócios, agregar novas opções para seu clientes, e sempre manter o que está dando certo. O que mais traz motivação para ele é o Feedback dos seus clientes.

SERVIÇO Segunda a Quinta das 16h às 23h Sexta e Sábado 16h às 00h Rua Duarte da costa, 396 dinheiro e cartão( crédito e débito)


TIAGO DA COXINHA Por Paulo Guedes e Juliana Santos

A COXINHA COM MUITO SABOR Um casal procurava montar um negócio que se encaixasse ao perfil

deles

e

a

cozinha

foi

a

salvação.

A

ideia

veio

após

planejar várias coisas que não estavam dando certo. Decidiram inovar e abriram o Churros da Ju com alguns salgados. Mas os clientes voltavam perguntando dos famosos salgados, daí em

30


diante deixaram o churros de lado e começaram a se dedicar mais aos salgados. Após o sucesso das coxinhas resolveram fazer algo diferente e então criaram a coxinha de frango com cheddar que foi ideia do

filho

depois

de

comer

macarrão

com

cheddar

na

escola,

então tiveram a ideia de fazer também uma coxinha com carne e

molho

que

sabor dentro

especial,

dá que

pra

a

sentir

explode

mas

coxinha o

na

também

é

cheiro boca

bem

bem dela

e

a

recheada, na

primeira

massa?

crocante

bem

por

mordida,

hmmm fora,

cheirosa,

macia entre

um por

esses

salgados também existem outras variedades de sabores. Essas são as famosas coxinhas do Thiago como o bairro conhece.


A ideia não era colocar Delivery mas

eles

tinham

como

carta

na

manga, mas após essa pandemia resolveram

colocar

colocando

e

inovaram

marmitex

e

prato

feito, e ele mesmo que entrega. A de

inspiração Thiago

pratos todos

com os

vem

da

sempre

Ju

fazendo

bastante

méritos

esposa

são

os

carinho,

dela

disse

Thiago.

'’O SEGREDO É COZINHAR COM O MESMO AMOR QUE COZINHO PARA MINHA FAMILIA’’

SERVIÇO Segunda a Sexta das 11h30 às 18h e Sabado das 11h30 às 15h Rua Padre Cícero Romão Batista, 180 Dinheiro e cartão( crédito, débito e VR)


VCDA Por Leonarda Almeida

FEIJOADA DA DONA NICE Dona Nice é natural da Bahia, onde se formou em magistério, deu aula e há 22 anos resolveu tentar a vida em São Paulo. Ao

chegar

cozinheira

em

São

indicou

Paulo, ela

a

para

sua a

cunhada

mesma

que

empresa.

trabalhava Ela

de

começou

como ajudante de cozinha e ficou admirada com a experiência de trabalhar em uma empresa.

33


Foram 11 anos em um restaurante industrial e com isso teve a curiosidade comercial. abrir

o

seu

de Com

ver

como

incentivo

próprio

é

da

trabalhar

sua

restaurante,

e

cunhada o

carro

com em

restaurante

2019

chefe

resolveu

são

as

suas

feijoadas. Arroz

soltinho,

carnes,

feijão

torresmo

preto

crocante,

bem

temperado

bisteca

bem

e

com frita

bastante e

couve

refogada… Esses são os ingredientes da maravilhosa feijoada da dona Nice. O segredo de uma feijoada tão gostosa e com a sensação de feito pela mãe, é preparar a feijoada de um dia para o outro, porque a feijoada amanhecida fica mais saborosa ainda. Antes da pandemia todas as quartas o restaurante era bem visitado


'’ELA TRABALHA COZINHANDO POR QUE TEM VONTADE E AMA O QUE FAZ, É VISÍVEL NO SEU OLHAR ENXERGAR ESSA FORÇA DE VONTADE EM TRABALHAR E O AMOR PELA PROFISSÃO.’’ Pelos

professores

da

escola

ao

lado, agora ela só serve feijoada aos

sábados,

dia

de

maior

movimento. Dona Nice afirma que a feijoada é o que mantém seu restaurante aberto, hoje a procura é mais via delivery, próximo

o

que

ano

a

motiva

trabalhar

com

no o

SERVIÇO Segunda à Sábado das 11h às 16h

ifood. Se você vai aproveitar um sábado para saborear a feijoada da

dona

Nice

chegue

cedo,

porque geralmente as 14h já não tem um grão de feijão.

Rua Martins Fontes, 352 Dinheiro e cartão( crédito, débito)


PIZZARIA VILLEMY Por Matheus Fazzio e Luiz Camisão

PIZZA NO FORNO A LENHA O

Dono

do

estabelecimento

se

chama

Ronaldo,

ele

veio

de

Osasco aos 12 anos junto com seus pais para morar no Parque Imperial em 1990. Ele ia para Osasco vender sorvete, chocolate e

pipoca

comércio,

com e

sua

antes

mãe, da

que

inclusive

pizzaria

ela

tinha

mesmo local onde hoje é sua pizzaria.

36

sempre um

trabalhou

com

mercadinho

no


Ronaldo já havia trabalhado em uma pizzaria em 1996. Antes de abrir sua própria pizzaria, estava trabalhando como ajudante em uma empresa em Alphaville e ele não estava gostando do seu trabalho, foi então que decidiu abrir sua Pizzaria e já está há 18 anos no mercado. No

começo

Ronaldo

como

não

tinha

todo muito

empreendimento, dinheiro

para

foi

investir,

difícil, mas

pois

com

sua

força de vontade continuou mesmo assim, ao passar dos anos Ronaldo

foi

se

estabilizando

e

hoje

sua

pizzaria

se

auto

sustenta. Com essa terrível pandemia foi bem difícil lidar, porque como as

fábricas

preços

das

produtos

e

os

estabelecimentos

matérias

caros

manter firme.

a

primas

estratégia

que foi

tiveram

utiliza

aumentar

que

subiram a

fechar,

os

e

com

os

para

se

clientela


'’ALÉM DE PIZZA, ELES VENDEM TAMBÉM BAGAZONE, CALZONE E ESFIHA ABERTA’’

Sua

pizza,

sem

dúvidas,

é

uma

das melhores do Pq. Imperial.

A

pizza mais pedida é a de Bacon 3 (calabresa, frango, mussarela e bacon)

e

conta

a

de

com

espetacular

mussarela uma

feita

no

que

massa forno

a

lenha, com um queijo que chega dar

água

na

boca,

e

o

bacon

com um gosto extraordinário, um sabor

que

PIZZARIA.

tem

na

SERVIÇO Segunda à Sexta das 18h às 23h Sábado e Domingo das 18h às 00h

VILLEMY

Rua Ana Neri, 171 Dinheiro e cartão( crédito, débito)


YOUR BURGUER Por Douglas Nascimento e Mikael da Silva

HAMBÚRGUER ARTESANAL Letícia e o marido faziam entregas para o ifood e perceberam que

muitas

pessoas

compravam

Hambúrguer,

começaram

a

pensar em criar uma hamburgueria no Parque Imperial. Depois de

um

tempo

pensando

sobre

o

assunto

decidiram

criar

a

hamburgueria em Julho de 2020.

39


Um negócio em envolve todas as habilidades da família, a mãe faz os pães, o pai os hambúrgueres, a irmã monta os lanches, ela atende e o marido faz as entregas. A

hamburgueria

atende

somente

delivery,

mas

a

família

tem

planos de montar uma loja física. O prato mais pedido é o Your Burger

com

hambúrguer

pão

preto,

artesanal,

maionese cheddar,

de

alho,

picles

e

queijo

onions

empanado,

rings.

O

que

chama mais atenção desse lanche é a cor do pão, feito com carvão vegetal,

algumas pessoas têm receio, mas na primeira

mordida já se rende e ele vira o queridinho. O segundo hambúrguer mais vendido é o Your Cheddar, com creme

cheddar.

artesanal

de

ser

O

diferencial

feito,

desde

o

desses

lanches

pão,

hambúrguer

o

é

a e

forma até

o

molho. Isso dá um toque mais que especial no lanche e fica um gostinho de quero mais.


'’O DIFERENCIAL DA HAMBURGUERIA É O PÃO PRETO CASEIRO E O MINI HAMBÚRGUER DOCE’’

Depois de saborear um delicioso hambúrguer

não

nada

mais

justo que comer uma sobremesa… Sim eles tem! O mini hambúrguer doce, com sabores de ninho com morango pedaços

e de

brigadeiro chocolate.

com

Não

para deixar de experimentar algo tão criativo assim, né?

SERVIÇO Quarta, Quinta e Domingo das 18h30 às 23h Sábado das 19h às 23h Delivery Dinheiro e cartão( crédito, débito)


equipe

REPORTAGEM E FOTOGRAFIA Beatriz Morais Daniel Lopes Diogo Azevedo Diogo Lima Douglas Henrique Kauan Silva Leonarda Almeida Leticia Franรงa Livia Sousa Luiz Camisรฃo

Edilson Nascimento Jonathan Reis Juliana da Silva Juliana Vieira Kamilly Victรณria Maria Eduarda Costa Mateus Fazzio Mikael Silva Pablo Messias Paulo Henrique Guedes

Pedro Villas Boas Simone Lima Thauan Dias Vitor Hugo de Sousa Vitรณria Santos Luz


COORDENAÇÃO PEDAGÓGICA Valéria Dias

projetos Marcio Cavalcante Raquel Reis

layout e edição de conteúdo Marta Jensen

educadores Jurah Di Anin Luciano Nunes Marta Jensen





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