MUNICH LA CIUDAD DONDE LA CERVEZA, LA HISTORIA, Y LA CULTURA SE FUSIONAN
CULTURA MONUMENTOS ‐ MUSEOS
Datos de Interés: RUTAS TURISTICAS
DEPORTE Calidad de Vida
Capital de región de Capital de región de Baviera. Baviera Población: 1.260.050 25 Distritos
Eventos: * Febrero / Marzo : Fiesta Cerveza Fuerte (Starkbierfest) * Septiembre/octubre: fiesta de la cerveza (Oktoberfest) ( ) * Diciembre : Mercado de Navidad
SU GENTE ... SU GENTE ...
ZONAS VERDES ZONAS VERDES
... y su cerveza !!!!!
Calidad de Vida
Cervecerías – Otro punto de vista para conocer la ciudad l i d d
Visita Cervecerías Visita Cervecerías 1‐ Agregar el agua declorada o filtrada a la olla de agua. 2‐ Se agrega el agua a temperatura óptima del macerado. S l ó i d l d 3‐ Se agregan al macerador los granos molidos seleccionados. 4‐ Se recircula el mosto por la cama de granos. 5‐ Una vez filtrado el mosto, se pasa a la olla de hervido. 6‐ Llevar a fuerte de hervor el mosto. 77‐ Agregarle el lúpulo al mosto hirviente. Agregarle el lúpulo al mosto hirviente 8‐ Finalizado, se pasa rápidamente por el enfriador contracorriente o similar. 9‐ Se preparan las levaduras y se agregan al fermentador con el mosto entrante. 10‐ Se fermenta a la temperatura adecuada durante no menos de 7 días. 11‐ Al 7mo dia, se purgan las levaduras y se deja madurando la cerveza por otros 15 días aproximadamente. 12‐ Se prepara el almíbar. 13‐ Con la adición del almíbar, se embotella la cerveza y se tapa. 14‐ Pasadas 3 semanas, como mínimo, se puede empezar a disfrutar la cerveza a su temperatura adecuada.
Visita a las Cervecerías: ∙ Museo de la Cerveza ∙ Proceso Elaboración de la Cerveza, acompañados por Maestro Cervecero
∙ Conocer la gastronomía ∙ Degustación cervezas
HOFBRÄUHAUS Fundada en 1589, fue lugar de reunión de Hitler quien el 24 de febrero de 1920, sin ser aún führer, sentó en esta cervecería las bases del programa del partido nazi.
Cerveza Bier Cerveza Bier Podemos elegir entre tres tipos de cerveza: ‐Rubia Rubia (Hofbräu original) ‐Negra (Hofbräu dunkel) ‐Y de Trigo (Weisse)
Lugares de interés Lugares de interés HOFBRÄUHAUS Am Platz, 9 80331 Müenchen
MARIENPLATZ Para muchos uno de los lugares con más encanto de la ciudad. En ella encontramos el nuevo Ayuntamiento (NEUES RATHAUS).
SCHNEIDER WEISSE SCHNEIDER WEISSE Cervecería
fundada
en
1540.
En 1872 Georg I. I Schneider adquirió los derechos para la elaboración de la cerveza de trigo, convirtiéndose en el creador de la receta original para la producción de las afamadas weissbier.
Destacamos la calidad de sus cervezas. Cerveza estrella: TAP 6 (Aventinus) y la TAP 5
C Cerveza Bier Bi En esta cervecería podemos encontrar hasta 8 variedades de cerveza.
TAP 1
TAP 2
TAP 4
TAP 5
MEINE BLONDE WEISSE MEIN KRISTALL MEIN GRÜNES MEINE HOPFENWEISSE
C Cerveza Bier Bi
TAP 6
TAP TAP 11
TAP TAP7
TAP TAP 3
UNSER AVENTINUS EIS BOCK UNSER ORIGINAL MEIN LEICHTES
Lugares de interés d i é Weisses Bräuhaus Tal 7 80331 München
ALTES RATHAUS
ST. PETER KIRSCHE
AUGUSTINER La AUGUSTINER BRÄU es la fábrica de cerveza más antigua de Munich , que data de 1294. Existe prueba documental que en 1328 se elaboraba una excelente cerveza en este Monasterio .
Existen numerosas cervecerías Augustiner en la ciudad de Munich. La más interesante por su ubicación es la AUGUSTINER AM DOM.
Cerveza Bier Cerveza Bier Augustiner ofrece 8 variedades de cerveza.
LAGER BIER HELL EDELSTOFF
WEISBIER PILS
C Cerveza Bier Bi
DUNKEL HELLE BOCK
OKTOBERFESTBIER MAXIMATOR
Lugares de interés d i é Catedral Frauen (Frauen Dom)
PAULANER La cerveza Paulaner se remonta al S. XVII. Son numerosas las cervecerías en la ciudad de Munich. Por su historia, destacamos la cervecería í ubicada bi d en ell nº 5 de d la l Kapuzinerplatz (fundada en 1889).
p g, p Merece una especial mención la cervecería ubicada en Nockhenberg, por ser uno de los mayores biergarten que existen en la ciudad y por ser el lugar donde se celebra la Starkbierfest (Fiesta de la cerveza fuerte).
C Cerveza Bier Bi
Lugares de interés d i é Recinto celebración Fiesta de la Cerveza: Oktoberfest
FRANZISKANER El nombre de Franziskaner Weissbier se remonta a la mas antigua cervecer铆a no palaciega muniquesa, fundada e 1363 en el coraz贸n 贸 d de M i h all lado Munich, l d d de un monasterio de Franciscanos.
C Cerveza Bier Bi Ofrece 4 tipos de cerveza: ‐Hefe f weissbier i bi Naturtrüb üb ‐Hefe weissbier dunkel ‐Hefe weissbier leicht ‐Weissbier W i bi Kristallklar K i t llkl
Lugares de interés d i é
KARLSTOR
ST. MICAHELS KIRSCHE KARLSPLATZ
SPATEN
C Cerveza Bier Bi
PILS OKTOBERFESTBIER REMIUM LAGER OPTIMATOR
Lugares de interés d i é
TEATRO NACIONAL
MAX – JOSEPH PLATZ
LA RESIDENZ
LOWENBRÄU Löwenbräu tiene una larga historia que data de 1383 cuando fue fabricada por primera vez la cerveza en la posada “Zum Löwen” (El León).
C Cerveza Bier Bi
URTYP PREMIUM PILS HEFE WEISSBIER ORIGINAL
C Cerveza Bier Bi
OKTOBERFESTBIER DUNKEL TRIUMPHATOR RADLER
L Lugares de interés d i t é IGLESIA DE LOS TEATINOS (THEATINERKIRCHE)
ODEONSPLATZ
HOFGARTEN
HACKER PSCHORR HACKER‐PSCHORR
C Cerveza Bier Bi
MÜNCHNER HELL MÜNCHNER GOLD BRAUMEISTER PILS MÜNCHNER DUNKEL
MÜNCHNER OKTOBERFEST ANIMATOR MÜNCHNER RADLER MÄRZEN KELLERBIER
SUPERIOR DUNKEL HEFE WEISSE LEICHTE STERNWEISSE WEISSE WEISSE
L Lugares de interés d i t é Mercado (Viktualienmarket)
Museo Alemán de la Técnica (Deutsches Museum)
Ot Otros Jardines … los Biergarten J di l Bi t Terrazas con gran capacidad (algunos de hasta 5000 p plazas). ) Son p puntos de encuentro. Solo abiertos en verano.
Biergarten en el Parque Inglés. Detalle torre china.
Señalización típica p de un Biergarten
Ot Otras rutas t Sa bu go ( ust a) Salzburgo (Austria)
Ruta de los Castillos (castillo de Neuswantein) de Neuswantein)
Berchtesgaden
Rotemburgo
El nido del Águila
... gracias
nos vemos en Munich