RECETARIO COCTELERIA
CHANTAL IBARRA GUZMAN 3-103 AUXILIAR – ROBERTO HUIZAR
7 DE DICIMEBRE DEL AÑO 2012
1
JIRAFA Ingredientes: 1 ½ oz de tequila Jugo de naranja a rellenar
DESARMADOR Ingredientes: 1 ½ oz de vodka Jugo de naranja a rellenar
2
BULL Ingredientes:
1 ½ oz de ron ½ oz de jugo de limón 1 oz de jarabe natural 3 oz de soda Rellenar con cerveza
3
CUBA LIBRE Ingredientes: 1 ½ oz de ron ½ oz de limón Refresco de cola a rellenar
4
MAI TAI Ingredientes:
1 oz de licor de cereza ½ oz de ron 3oz de jugo de piña 3 oz de jugo de naranja 1 dash de granadina
5
LIMONADA ELECTRICA (VERDE) Ingredientes:
½ oz de limón 1 oz de jarabe natural 1 ½ oz de licor de melón Rellenar con agua mineral
LIMONADA ELECTRICA (AZUL) Ingredientes:
½ oz de limón 1 oz de jarabe natural 1 oz de curazao 1 oz de vodka Rellenar con agua mineral
6
TROPICAL ICEBERING Ingredientes: 1 oz de vodka 1 oz de licor de menta Rellenar con soda
7
DERRAME CEREBRAL Ingredientes:
Licor de durazno Baileys Curazao granadina
BOB MARLEY SHOT Ingredientes: granadina licor de plátano mezcla de licor de melón y ron
8
PANTERA ROSA Ingredientes: 1 ½ oz de licor de café 3 oz de leche evaporada 1 oz de granadina
LYNCHBURG LEMONADE Ingredientes:
1 ½ oz de whisky 1 oz de jarabe natural ½ oz de jugo de limón 3 oz de jugo de naranja 3 oz de Ginger Ale
9
PARADISE Ingredientes:
1 ½ oz de brandy 1 ½ oz de jarabe natural ½ oz de ginebra Rellenar con jugo de naranja
PLANTER PUNCH Ingredientes:
1 ½ oz de ron ½ oz de limón 1 dash de granadina Rellenar con jugo de naranja
10
RUSO BLANCO Ingredientes: 1 oz de vodka 1 ½ oz de licor de café 3 oz de leche evaporada
RUSO NEGRO Ingredientes: 1 ½ oz de vodka 1 ½ oz de licor de café
11
BIKINI MARTINI Ingredientes:
1 oz de vodka cranberry ½ oz de curazao ½ oz de licor de durazno 2 oz de jugo de arándano
PARIS DE NOCHE Ingredientes: 1 ½ oz de coñac Refresco de cola a rellenar
12
PERRO SALADO Ingredientes: 1 ½ oz de vodka Rellenar con jugo de toronja Escarchar el vaso
CLEMENTINA Ingredientes:
1 ½ oz de vodka limón ½ oz de jugo de limón 1 oz de jarabe natural 4 oz de soda 3 oz de vino tinto
13
MOJITO Ingredientes:
7 hojas de hierba buena 2 cucharadas de azúcar ½ oz de jugo de limón 1 ½ oz de ron blanco
CAIPIRINHIA Ingredientes:
1 limon en gajo Azúcar Cahcaza Hielo Se puede rebajar con soda
14
GOODBYE MOTHER FUCKER Ingredientes:
½ oz de ron ½ oz de ginebra ½ oz de vodka ½ oz de tequila ½ oz de curazao 2 oz de jugo de limón 2 oz de refresco lima- limón
15
MARGARITA Ingredientes:
1 oz de limón 1 oz de jarabe natural 1 oz de tequila 1 oz de licor de naranja *frozen, y escarchado
GRASS JUMPER Ingredientes: 1 oz de licor de menta 1 oz de cacao blanco 1 oz de leche evaporada
16
MEDIAS DE SEDA Ingredientes: 1 oz de ginebra 1 oz de licor de cacao blanco 1 oz de granadina *canela para decorar
SEXO EN LA PLAYA Ingredientes:
2 oz de licor de durazno 1 oz de vodka 2 oz de naranja 2 oz de arándano
17
VODKA TONIC Ingredientes: 1 ½ oz de vodka Rellenar con agua quinada
VODKA RIQUI Ingredientes: 1 ½ oz de vodka 1 dash de limón Rellenar con soda
18
ACAPULCO Ingredientes: 1 oz de tequila 1 oz de jugo de piña 3 oz de jugo de uva
MEXICANO Ingredientes: 1 ½ oz de tequila 1 dash de granadina Jugo de piña a rellenar
19
BRANDY ALEXANDER Ingredientes: 1 ½ oz de brandy 1 ½ oz de licor de café 3 oz de leche evaporada
ALFONSO 13 Ingredientes: 1 ½ oz de licor de café 3 oz de leche evaporada
20
COLA DE LAGARTO Ingredientes:
½ oz de ron ½ oz de ginebra ½ oz de vodka 1 oz de licor de menta Rellenar con refresco lima-limón
BLOODY MARY Ingredientes:
1 ½ oz de vodka ½ oz de limón 3 golpes de jugo maggy 3 golpes de salsa inglesa 21
BANANA LOCA Ingredientes: ½ oz de licor de café 1 oz de baileys 1 oz de licor de plátano
FLORIDA SLING Ingredientes:
½ oz de ginebra ½ oz de licor de cereza ½ oz de brandy 1 oz de jarabe natural 3 oz de piña 3 oz de soda
22
PIÑA COLADA Ingredientes:
1 ½ oz de ron de coco 2 oz de jugo de piña 1 oz de crema de coco 1 oz de leche evaporada
BANANA MIX Ingredientes: 1 ½ oz de licor de platano 3 oz de leche evaporada 1 oz de crema de coco
23
MAMADA Ingredientes:
½ oz de ron ½ oz de tequila ½ oz de ginebra ½ oz de vodka limón Jugo de naranja a rellenar 1 dash de granadina
SEMEN DE PITUFO Ingredientes:
1 ½ oz de vodka 1 ½ oz de curazao Refresco lima-limón a rellenar Escarchar con crema de coco
24
DAMA EN LA OSCURIDAD Ingredientes:
1 oz de vodka limón 1 oz de licor de menta 3 oz de refresco de toronja 3 oz de refresco lima-limón
GHOST Ingredientes:
½ oz de vodka 1 oz de ron de coco 1 dash de granadina Jugo de naranja a rellenar
25
JUGO DE LA JUNGLA Ingredientes:
½ oz de vodka ½ oz de licor de plátano ½ oz de licor de durazno 3 ½ oz de jugo de naranja
FLYING MONKEY Ingredientes: 1 oz de vodka 1 oz de licor de plátano 1 oz de baileys
26
GIN COOLER Ingredientes:
1 ½ oz de ginebra 1 oz de licor de naranja ½ oz de jugo de limón ½ oz de jarabe natural 4 oz de ginger ale
LUCES DE LA HABANNA Ingredientes:
1 oz de licor de melón 3 oz de jugo de naranja 3 oz de jugo de piña 1 ½ oz de ron de coco 27
LAGUNA AZUL Ingredientes: 1 ½ oz de vodka limón ½ oz de curazao Rellenar con refresco lima-limón
FANTASY Ingredientes: 1 ½ oz de licor de cacao blanco 1 oz de crema de coco 3 oz de leche evaporada
28
GORILA Ingredientes: 3 oz de leche evaporada 1 oz de licor de café 1 oz de licor de plátano
GRAFITI Ingredientes:
Gotas de limón 6 zarzamoras 1 ½ oz de vodka arandano Rellenar con refresco lima-limón
29
MARTINI CLASICO Ingredientes: 1 oz de ginebra ½ oz de vermouth Aceitunas para decorar
BLIND DAY Ingredientes:
1 oz de tequila 1 oz de licor de maracuyá ½ oz de amaretto 2 oz de jugo de piña 2 oz de jugo de durazno Gotas de limón 30
SEXO EN LA PLAYA MIDORI: Ingredientes:
1 ½ oz de licor de melón 1 oz de vodka arándano 4 oz de jugo de piña ½ oz de granadina 1 oz de jugo de arándano
KIWI STAR Ingredientes:
1 oz de vodka limón 1 oz de licor de amor 1 oz de licor de manzana 1 ½ oz de pure de kiwi Gotas de limón Refresco de lima-limón a rellenar 31
SHOT ABC Ingredientes: Amaretto Baileys Cognac
SHOT BMW Ingredientes: Baileys Malibu Whisky
32
BAZOOKA Ingredientes:
1 oz de vodka 1 oz de baileys ½ oz de licor de plátano ½ oz de curazao
CARIBEAN THE CAPITAN Ingredientes: 2 ½ oz de jugo de naranja 2 ½ oz de ron de coco
33
PERLA ROSADA Ingredientes:
1 ½ oz de vodka 2 oz de jugo de durazno 1 dash de granadina Gotas de limón
34