New Déco Magazine - déc.Janv 14 by Charlotte Fontaine

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3 AMBIANCES DÉCO pour le réveillon !

Ma maison en 2014 Zoom sur les nouveautés

Dossier

UNE FIN D’ANNÉE EN BEAUTÉ • Zoom sur la manucure • Les résolutions beauté et bien-être

Provence / Luberon

N°27

Décembre-Janvier 2014 // Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 1

“Du 1/12/13 au 31/01/14, venez fêter les collections 2013 et découvrir en avant première les collections 2014”

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ÉDITO / SOMMAIRE

N°27 //

Décembre-Janvier 2014

Pour finir l’année en beauté Avec les fêtes de fin d’année, chacun relève ses défis esthétiques : réussir au mieux sa décoration de Noël, sélectionner les meilleures nouveautés 2014, préparer un joli repas et se pomponner pour le réveillon. New Déco magazine vous livre tous les derniers secrets de beauté… Coup de bistouri sur la déco, votre intérieur se retrouve baignant

Déco News

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New Tendance Envie de déco / 3 ambiances de fête Astuce déco / Une déco de table tradi-moderne Zoom objets / Autour du sapin

maison. Pour organiser le tout avec beauté, retrouvez nos bonnes idées déco et notre shopping en page 8. Et pour rester à la pointe, nous avons sélectionné les tendances à suivre pour 2014 (rendez-vous en page 16). Enfin, sublimez vos tables et papilles avec notre dossier gastronomie. Au menu dès la page 22 : une sélection de gourmandises et des recettes savoureuses, histoire d’allier le beau et le bon !

4 8 12 14

Idées de Style Immersion / Ma maison en 2014

On ne pouvait terminer l’année sans s’octroyer plus de temps à soi (c’était notre résolution 2013, il nous reste encore quelques jours pour la réaliser). Alors, zoom sur notre dossier bien-être, au programme : coiffure, maquillage, manucure… rien ne vous résistera ! Continuez sur cette lancée, New Déco vous souffle également les résolutions bien-être à prendre pour 2014. Bonne et Belle année à tous ! Alexia Luciani

Bien-être & Gastronomie Shopping gourmand / Saveurs de Noël Recettes / Le goût de la fête Bien-être / Mes résolutions pour 2014 Zoom beauté / Zoom sur la manucure

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8 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

ENVIE DE DÉCO

3 AMBIANCES DE FÊTE Période festive, la fin d’année est également l’occasion de transformer son intérieur. On y ajoute quelques luminaires, un sapin, des lumignons décorés, des objets décoratifs… Pour bien marquer votre choix déco, optez pour une ambiance originale et assumée. Pour éviter de noyer votre salon dans une suite de guirlandes lumineuses et objets colorés, New Déco magazine vous propose 3 thèmes déco tendance plein d’originalité pour cette fin d’année. Au programme, une déco rock et glamour pour des intérieurs festifs en quête de modernité, du traditionnel revisité sous la patte des loisirs créatifs pour une ambiance conviviale et naturelle ou des accessoires lumineux pour une fin d’année placée sous le signe de la féérie.

Ambiance nature

Créatifs et amoureux de la nature, plongez dans une décoration mettant en valeur les éléments naturels pour cette fête de fin d’année. Sans hésiter, on se lance dans le fait maison en s’inspirant des cadeaux de la nature pour les transformer en véritable élément déco. Sortez et ramassez tout ce que la nature peut vous offrir et vous inspire ! Ainsi, on crée des couronnes avec des branches de pin, des guirlandes de feuilles peintes en or, on remplit des boules vides de mousses et pines de pin… Pour les moins manuels, favorisez des objets déco de Noël en bois brut. La bonne idée : exit le sapin, symbolisez un sapin par le détournement d’objets ou en créant un dessin au mur agrémenté d’objets décoratifs et d’éléments naturels.

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ENVIE DE DÉCO

Look rock

Envie d’une déco dans l’esprit de Noël mais sans perdre en modernité ? Et si vous optiez pour une ambiance festive et rock ! Ici, le noir n’est pas triste et il s’agrémente de touches colorées et brillantes. Sans hésiter, on réinterprète les basiques et on les détourne dans des matières et des couleurs inattendues. Couronne décorative en plumes noires surmontée de strass, vaisselle traditionnelle repeinte dans des teintes flashy, bougeoirs ultra modernes disposés sur une console, vase transparent rempli de boules de Noël argentées et de billes noires… La bonne idée : créez vos propres chaussettes de Noël dans des couleurs inattendues et avec des motifs originaux : noire et revers écossais rose pour un look gothique, grise avec un message écrit en strass… à suspendre à la cheminée !

Nouvelle tendance de cette saison, le sapin se suspend au plafond. À vous de lui réinventer une décoration appropriée. Tout simplement renversant ! E.Ion HTwister par Falmec, www.falmec.fr Prix public : 2 700 €

Féérie ! Envie de rêve et de douceur ? Offrez-vous des touches de fantaisie en blanc et or pour un résultat plein de féérie et de surprise. Ici, le sapin se remplit de boules blanches et de personnages dorés, on ne lésine pas sur les touches textiles et les luminaires : photophores dorés, chandeliers et candélabres blancs, guirlandes lumineuses disposées dans de grands vases… La magie commence dès l’entrée, alors créez un imposant nœud en toile dorée à placer sur la porte. La bonne idée : habillez le plafond en suspendant des guirlandes de fausses boules de neige.

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en déco comme ailleurs, les modes passent et repassent. Aujourd’hui, avec les nouvelles matières, les imprimés modernes et les styles déco de plus en plus nombreux, les tissus et plafonds tendus offrent de vastes possibilités déco. c’est pourquoi sofa du luberon en a fait l’une de ses spécialités. les plafonds tendus et tentures murales permettent non seulement une bonne isolation thermique et phonique mais également une solution rapide et propre pour habiller vos murs en masquant les défauts. Mais plus encore, ils permettent une grande originalité dans le choix des imprimés et de la conception. vous pouvez également demander des imprimés personnalisés pour créer un mur unique ! Quel que soit votre projet, sofa du luberon peut vous conseiller et vous accompagner de la conception à la réalisation. enfin, cerise sur le gâteau, l’installation de tenture murale peut se faire très rapidement, sans soucis de séchage ou d’odeur. Alors n’attendez plus pour contacter Frédéric MATTHIEU et Philippe AIELLO qui sauront vous conseiller au mieux.

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ASTUCE DÉCO / INDOOR

UNE DÉCO DE TABLE TRADI-MODERNE FICHE PRATIQUE

En ces fêtes de fin d’année, les tables sont mises en l’honneur. Entre nostalgie de la tradition et envie de modernité, découvrez comment équilibrer votre déco !

Des pompons déco • Papiers crépon • Ficelle • Ciseaux

Graphiques couleurs Les couleurs sont vos alliées pour rompre avec une déco de table classique. Souvent oubliée, la nappe prend désormais des couleurs et donne une touche de modernité à votre table. Optez pour des coloris actuels et modernes : gris souris, noir, rouge, mauve… et composez une mise en scène structurée jouant sur des effets graphiques. Cette année, la tendance est à l’asymétrie. Opposez nappes et chemins de tables dans des contrastes variant d’un bout de table à l’autre. Vous pourrez jouer également sur un effet de passage en couleur, en arborant d’un côté de la table un total look blanc ou gris (incluant nappe, chemin de table, serviettes…) et créez une progression en couleur vers l’autre côté de la table. Pour réussir l’effet, choisissez un coloris vif et tranchant.

1 Plier en accordéon du papier crépon et le maintenir à plat sur la table.

2 Sans défaire l’accordéon, nouer la ficelle

au milieu du pliage (en laissant de la longueur pour pouvoir suspendre le pompon).

3 Bien serrer. Votre pliage doit ressembler à un nœud papillon.

4 Prendre une extrémité, bien

l’aplatir et couper en pointe.

5 Répéter l’opération de l’autre côté.

6 Défaire les pans de papiers

crépon et les ébouriffer de chaque côté de la ficelle jusqu’à obtention d’une boule.

12 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

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Quid de la vaisselle En donnant autant de pouvoir déco à votre nappe, attention à ne pas surcharger ou défaire l’effet avec une vaisselle trop imposante. Pour rester dans l’esprit d’une table aux codes classiques empreint de modernité, préférez une vaisselle épurée mêlant blancheur, transparence et touches argentées. L’ensemble confèrera une belle luminosité à la table. Ainsi, on mêlera pièces traditionnelles et ensemble moderne. Par exemple, des couverts traditionnels encadreront des assiettes rectangulaires et modernes.

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Et côté déco ? Pour jouer dans l’idée d’asymétrie, multipliez sur la table des bougeoirs de formes différentes. Rondeurs d’un côté, chandeliers épurés de l’autre. Enfin, créez un centre de table en toute simplicité et originalité. Pour faire le pont entre hier et aujourd’hui, disposez sous une cloche rétro quelques accessoires déco : rennes, boules de noël, billes argentées… Enfin trop souvent oublié, le plafond peut jouer les espaces déco. Une multitude de suspensions peut être disposée d’un pan et d’autre de la table. Lampions, pompons, étoiles en origami, flocons de neige… À vous de jouer !

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Autour 1.

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10.

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« 2014 épure le vintage et édulcore le design. La déco dresse un pont entre hier et demain. »

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MA MAISON EN 2014 Quoi de neuf cette année côté déco ? New Déco vous livre toutes les dernières tendances à adopter et à réinterpréter chez soi ! Fans de nouvelles technologies, nostalgiques des années passées ou amoureux des matières nobles ? 2014 promet d’être une année riche en déco. La tendance générale est au melting pot des connaissances d’hier et d’aujourd’hui pour composer un univers intemporel.

Des matières brutes en douceur

En revêtement ou à travers le mobilier, les matières se veulent le plus proche de leur état brut ou imitant un matériau noble. Du mobilier en carton à la suspension composée de bois flottés, tous les exercices sont possibles. Cette tendance se retrouve en détails dans une pièce ou à travers un élément dominant. Dans la salle de bain, une vasque imite un tronc d’arbre, dans la chambre une grande plaque métallique s’installe en tête de lit, des rondins se glissent en mosaïque sur un pan de murs… La sélection de New Déco : le bois est le matériau de prédilection pour 2014. Une valeur sûre à décliner en meuble épuré, en revêtement vieilli ou à travers des accessoires modernes…

// Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 17

Loewe © Jens Weber

IMMERSION

Le son et l’image La technologie fait son entrée dans la maison, au programme : accessoires tactiles et mise en scène sonore. Ainsi, les tablettes et écrans tactiles envahissent nos intérieurs : tablettes dans la cuisine, station météo dans le dressing, programmateur de chauffage relié au smartphone… L’électroménager passe également au réglage tactile. Côté son, les haut-parleurs s’invitent dans nos intérieurs. Disposés dans des recoins en toute discrétion ou exposés en véritable objet déco, ils offrent une qualité de son appréciable et se connectent en bluetooth. La station d’accueil a remplacé le radio réveil et adopte des formes de plus en plus originales, les baffes sans fils se déplacent de pièces en pièces au gré de vos envies, d’autres s’intègrent au mobilier… La sélection de New Déco : le téléviseur devient un véritable objet déco et s’apparente de plus en plus à une tablette XXL.

Sixties forever

Le vintage est une tendance grandissante dans la maison, on le retrouve désormais dans une explosion de couleurs et baignant dans les années 60. Sans hésiter, on multiplie les clins d’œil en érigeant de vieux téléviseurs ou téléphones en véritables objets déco, en disposant un vieux fauteuil ou quelques anciennes affiches. Envie d’un look kitsch ? Osez le mélange du violet et jaune acide pour une ambiance vintage et pop. La sélection de New Déco : cette année la tendance est au tartan et aux motifs chevron, osez la juxtaposition de motifs géométriques rétro et décalés.

À mi chemin entre tradition et modernité

18 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

Le mobilier classique s’offre d’étonnants relookings : commode traditionnelle surmontée d’une plaque de plexiglas, tiroirs de semainier multicolores… Mêlez meuble ancien et touches déco pop sans tomber dans le total look. Au lieu de retaper un meuble entier, osez ajouter quelques détails déco tout en laissant quelques pans de meubles dans leur jus d’origine. Certains suivent la tendance en ne peignant que la moitié du meuble d’une teinte flashy. La sélection de New Déco : osez le mobilier transgenre, en apportant des notes Bollywood à un meuble rococo. Effet de surprise garanti !

les Matériaux d’antan, donnent du cachet à votre maison

Vous recherchez des matériaux de qualité pour donner du cachet à votre maison ? Le lieu se prête à toutes les imaginations. Portails, vasques, fontaines, colonnes, pavés, portes et boiseries… Tout ce dont vous avez besoin pour aménager votre maison dans un style intemporel se trouve chez Les Matériaux d’Antan. La saison se prête aux intérieurs chaleureux. Vous trouverez des cheminées de caractère qui vous donneront envie de profiter de votre intérieur auprès d’un bon feu. Laissez-vous transporter au fil des époques avec les conseils de cette équipe de passionnés qui vous accompagnera, quel que soit votre projet.

La passion de l’authentique les Matériaux d’antan N° 5580 - Route d’Avignon • 13 540 PuyRicARd - 04 42 92 62 12 Parc d’exposition ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30, et le samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30

Avec Archea - Les As du Placard, réinventez vos espaces à vivre. Jouez avec les formes, les couleurs, les matières et bénéficiez d’un savoir-faire unique de plus de 25 ans, intégrant le conseil, la conception, le suivi de la fabrication et la pose. Entre créativité, réactivité et professionnalisme, nous nous définissons par notre exigence en termes de qualité, de service et de design. Ensemble, nous réaliserons un agencement intérieur qui vous ressemble, à vos mesures.

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Nouveau Monde DDB Toulouse - Photo : Studio Ze - Pixteur.com - Prototype non commercialisé.

le dressing by ArcheA

RangemenTs suR mesuRe - DRessings - BuReaux - sépaRaTions De pièce - BiBlioThèques - sToRes

28-30 BOULEVARD DE LA RÉpUBLiqUE - AiX-EN-pROVENCE - TÉL. 09 81 37 65 63 - aix@archea.fr // Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 19

IMMERSION

« Coup de coeur pour l’entrée old school avec des patères surmontées de prénoms colorés. » Les écritures

Vers un nouveau design En proie à la modernité, les accros du design découvriront en 2014 des collections qui se veulent intemporelles. Le mobilier moderne incorpore des clins d’œil rétro, formes arrondies, objets revisités, couleurs pop… et préserve l’avenir avec des créations respectueuses de l’environnement. Ainsi, les nouveautés se veulent de moins en moins énergivores, tant par leur fonctionnement que par leur production. Une nouvelle façon de penser le design à l’échelle du temps. La sélection de New Déco : des objets déco à la croisée de formes inspirées par la nature et de matériaux inattendus.

Écrire des messages, un mot, une humeur… les mots font leur entrée dans la décoration. En version lumineuse ou en stickers on écrit sans retenue. Au pochoir pour un effet de typo ou façon manuelle, laissez des messages dans les pièces avec poésie ou créez la surprise. Un joli poème en tête de lit, un message insolite dans le recoin d’une pièce, un jeu d’écritures dans des typographies et des tailles différentes le long d’un couloir ou dans la continuité d’un escalier… à vous de jouer ! Enfin, les messages s’inscrivent également sur les objets : dessus de lit, coussins, vaisselle, luminaires… La sélection de New Déco : encadrez des ardoises au mur et déposez des messages au gré de vos envies.

Le scandinave change de couleur

20 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

La tendance scandinave est toujours présente dans les collections de 2014. On craque pour ce style épuré et zen qui colle parfaitement à la tendance de cocooning chic qui envahit nos intérieurs. Cette année, le style scandinave adopte des déclinaisons bicolores à travers du textile au motif géométrique ou avec des pans de couleurs partielles. Ainsi, un lit d’enfant en bois arborera un barreau sur deux en couleur ou seuls le bas des pieds d’un tabouret seront peints. Un jeu entre bois naturel et touches de peintures bien dosées pour un résultat épuré et zen. Alors sans hésiter, sortez vos pinceaux et offrez une touche colorée à vos meubles. Les couleurs de prédilection pour cet exercice : moutarde, vieux rose, bleu vert et jaune citron. La sélection de New Déco : jouez également la touche du « mi-peint » avec les objets déco. Ainsi, le bas d’un vase blanc ou d’un soliflore épuré pourront être repeints.

MA WISH LIST POUR 2014

Notre sélection pour un shopping IN ! Suspension Moth Gradient Snowpuppe chez Goodobject.me, www.goodobject.me Prix public : 84 €

Enceinte Ballo Bernhard Burkard chez Canary Street, www.canary-street.com Prix public : 26 €

Lampadaire BgoodD par Branex Design, www.branexdesign.com Prix public : 690 € © Mr Marius Design

Secrétaire Origami Mr Marius chez Design Ikonik, www.design-ikonik.com Prix public : 875 €

NOUVEAU

sur Bouc-Bel-Air

L’agence d’architecture d’intérieur ouvre sa boutique de décoration

Luminaires

Accessoires déco

Ouverture le 5 décembre

Art de la table

Design scandinave

La boutiK by STINSIDE - 2010, Avenue de la Croix d’Or - C. C. San Baquis • 13320 Bouc-Bel-Air 04 42 600 527 - www.stinside-laboutik.fr - laboutik@stinside.fr - Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h // Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 21

Une montagne d’activités

Au cœur des Hautes-Alpes, dans la vallée du Champsaur, se niche une station familiale, accueillante et à taille humaine aux multiples activités.

Du ski mais pas seulement…. 100 KM de pistes sur un domaine abondamment enneigé (de 1850 à 2725 m) et ensoleillé du fait de son implantation plein sud vous offre des pistes variées et ludiques avec notamment un snowpark et un skicross. En plus du ski, vous avez le choix entre la tyrolienne la plus longue d’Europe, les ballades en chien de traîneau, du speed-riding, une nuit en igloo ou encore une piscine chauffée et une patinoire !

une statiOn labellisÉe « Famille plus mOntagne » Orcières est LA station des vacances en famille. Un accueil personnalisé, animations et activités adaptées à toutes tranches d’âges… Venir à Orcières, c’est faire le choix de satisfaire enfants comme parents.

un paRc natiOnal cOmme lieu De VillÉgiatuRe Située aux portes du parc national des écrins, Orcières invite à découvrir une nature préservée où les sorties en raquettes invitent à une immersion sans pareil.

RÉseRVeZ DÈs À pRÉsent VOtRe sÉJOuR suR www.ORcieRes.cOm Informations à l‘office de tourisme au 04 92 55 89 89

BIEN-ÊTRE & GASTRONOMIE

24 26

Shopping Gourmand / Saveurs de Noël Recettes / Le goût de la fête Bien-être / Mes résolutions pour 2014 Zoom beauté / Zoom sur la manucure

// Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 23

t s e w r Fastern party We hristophe Roussseel,l.fr s chez C stophe-rou ri h .c w ww 5€ blic : 2 Prix pu

Shopping Gourmand

Cocktails ! de co sans alcool au goût , daiquiri…) jito mo , (cosmopolitan w.sodastream.fr par Sodastream, ww € 5 Prix public : 5,7

Création

par Relais & C www.relaisch hâteaux, ateaux.com À partir de 16 9€

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Papilles en fête, difficile de ne pas craquer devant toutes ces merveilles aux 1001 saveurs.

iz e de N pour r cake Gamm réparation ur o p P € aration 14,95 € Prép hé de Noël, 5 ,9 7 lait, 5€ T ël, 9,9 i Sud, de No a Q r pa u 8,99 € aisud.fr u .q www

Saveurs de Noël

Christmas Caribou chez Christophe Roussel, www.christophe-roussel.fr Prix public : 32 €

Aux stères Bûche par le Chef Pâtissier Yann Couvreur en dégustation au bar du Prince de Galles, www.hotelprincedegalles.fr Prix public : 90 €

24 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

Sur

e g a u un n

zs n-Da äage dazs.fr H é c la agen 9€ ge g Nua , www.ha public : 4 t ix n r o P by Fr

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Pour plus d'informations, connectez-vous sur mangerbouger.fr L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Coffrets ca deaux

ht Spirit Concentrés Nig cktails célèbres

Les rendez-vous gourmands de la région Zoom sur… La pitcholinette provençale : un cadeau de choix pour vos fêtes de fin d’année La pitcholinette provençale est une création exclusive de Daniel Eynard, propriétaire du Moulin du cacao, à Venelles. Véritable olive dénoyautée, dessalée, confite au miel et aux herbes de Provence, elle est ensuite caramélisée et enrobée de chocolat en provenance directe de Côte d’Ivoire. Bref, c’est tout un programme… et on en a déjà l’eau à la bouche. En bon maître chocolatier, Daniel Eynard met toute sa LE MOULIN DU CACAO passion et son savoir-faire au service de ses clients. Avec Daniel Eynard son épouse Monique, ils vous accueillent dans leur fabrique 109/121, avenue des Logissons de chocolat artisanale au Moulin du Cacao, à Venelles. VENELLES Cette gourmandise chocolatée trouvera toute sa place sur 04 42 59 32 45 vos tables de fêtes de fin d’année, en dégustation ou en www.chocolateynard.com cadeaux pour vos invités.

Un bagel au foie gras pour les fêtes de fin d’année ! Le Comptoir du Bagel est installé depuis 5 ans en plein cœur de la zone de la Duranne. Pionniers dans la région, ce lieu à la cuisine inspirée des états-Unis, vous propose chaque jour des recettes variées de Bagels, salades et soupes maison. Toujours à la pointe de la tendance et de l’actualité, Le Comptoir du Bagel vous a prévu pour cette fin d’année un bagel de saison unique… au foie gras ! Venez déguster ce plat original concocté pour vous avec un foie gras fait maison. L’association des saveurs originales qui compose chaque recette du Comptoir du Bagel saura vous séduire. À goûter absolument sans attendre !

Le Comptoir dU BageL 15, rue du Vallon de la Vierge Les MiLLes 04 42 59 34 66 www.lecomptoirdubagel.com

Le chocolat d’exception au Moulin du Cacao

Daniel Eynard, maître chocolatier théobromeur et confiseur, porte en lui l’amour de son métier qu’il a hérité de son père, lui-même dans l’univers de la confiserie et du chocolat. Son art, il le met dans la transformation du cacao de Côte d’Ivoire, dans son atelier de Venelles, en un chocolat contenant jusqu’à 95 % de cacao. Truffes, tablettes au chocolat pur sucre de canne sans matière grasse végétale ajoutée, coffrets de luxe, pitcholinettes provençales, ballotins et boîtes de chocolat aux saveurs variées… Toutes les créations du Moulin du Cacao invitent à l’évasion et au plaisir.

LE MOULIN DU CACAO Daniel Eynard 109/121, avenue des Logissons - VENELLES 04 42 59 32 45 • 06 65 65 63 24

www.theobromeur.net

Lundi - Dimanche de 9h à 12h Lundi - Samedi de 14h à 19h

Publi-rédactionnel

// Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 25

Recettes ENTRÉE CHIC

Verrine tout saumon des Compagnons du Goût Ingrédients pour 4 personnes 4 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse, aneth et ciboulette ciselées, sel, poivre, 6 tranches de saumon fumé Norvégien, 1 bocal d’œufs de saumon, 1 jus de citron, 4 gros blinis à couper en deux et 4 pointes d’asperges vertes

Préparation : 15 minutes Mélangez la crème et les herbes. Salez, poivrez. Émincez deux tranches de saumon fumé en fines lamelles puis incorporez-les à la crème. Ajoutez 2 c à café d’œufs de saumon, quelques gouttes de citron vert et réservez. Montez la verrine en alternant blinis, crème aux œufs de saumon puis blinis. Terminez par un peu de crème, une tranche de saumon fumé. Décorez avec quelques herbes, une pointe d’asperge et le reste des œufs de saumon. Réservez au frais. Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes de citron… Vous allez vous régaler ! Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur www.compagnonsdugout.fr

LE GOÛT

SAVEURS PRÉCIEUSES

Mets délicats, recettes bien pensées… les fêtes promettent d’être gourmandes !

Langoustines à l’huile de noix Cauvin Ingrédients pour 6 personnes 30 langoustines crues ou vivantes, morilles deshydratées, 1 boîte d’œufs de saumon, huile de noix Cauvin Garniture aromatique : 1 carotte, 1 feuille de céleri, 1 vert de poireau, persil, 3 échalotes, 30 cl de vin blanc, 1 c à s de fond de veau, sel fin et poivre du moulin, 3 jaunes d’œuf Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Réhydratez les morilles, les égoutter, gardez l’eau. Prélevez 6 pattes de langoustines, les écraser. Faîtes revenir les échalotes ciselées dans du beurre, salez, poivrez, ajoutez les morilles. Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le fond de veau, l’eau des morilles, les pattes des langoustines et les légumes de la garniture aromatique lavés et épluchés, couvrez et laissez mijoter 20/25 min. Gardez les morilles au chaud. Passez 10 cl de sauce au chinois, laissez refroidir. Ébouillantez 3 min les langoustines dans de l’eau salée, les égoutter. Décortiquez les queues et les faire sauter à la poêle ; poivrez, assaisonnez tout de suite d’un filet d’Huile de noix Cauvin. Mélangez les jaunes d’œufs et la sauce aux morilles froide, fouettez au bain marie pour obtenir un sabayon mousseux.

26 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

Recette proposée Cauvin, www.huilecauvin.com

Bûche de Noël

Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Garniture : Dans un bol, fouettez le fromage Philadelphia pour le rendre plus malléable. Dans un autre récipient, mélangez jaunes d’œufs, sucre et jus de citron. Versez le tout délicatement dans le bol contenant le fromage blanc. Battez les blancs d’œufs en neige, incorporez la gélatine délayée. Une fois homogène, versez ce mélange dans la mixture de fromage blanc. Réservez au frais. Base Gâteau : Préchauffez le four thermostat 7 (210°). Battez les blancs en neige très ferme. Dans un autre récipient, mélangez jaunes d’œufs, sucre et zeste de citron jusqu’à formation d’un ruban. Ajoutez la farine, le bicarbonate et les blancs en deux fois et sans cesser de travailler la pâte. Terminez en y incorporant le beurre ramolli. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson beurrée ou tapis de cuisson en silicone. Mettez au four pendant 10 minutes, le biscuit doit être à peine doré. Dès sa sortie du four, le renverser sur un plan de travail ou torchon humide, étalez la crème et le rouler vivement. Laissez refroidir à température ambiante. Glaçage : Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Ajoutez la crème fraîche et remuez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Versez sur le gâteau froid. Décorez de fruits.

ORIGINAL POUR ACCOMPAGNER LA BÛCHE

Ingrédients pour 4 personnes Base gâteau : 3 œufs, 50 g beurre, 100 g sucre roux, 80 g farine, 1 zeste de citron râpé et 1 pincée de bicarbonate alimentaire. Garniture : 3 blancs et jaunes d’œufs, 150 g sucre blanc, jus d’1/2 citron, 450 g de philadelphia, 2 sachets de gélatine, 25 cl crème fraîche légère Glaçage : 50 chocolat noir ou blanc selon vos préférences, 20 g de beurre, 1 c à s de crème fraîche épaisse.

DESSERT FACILE

Salade de Kiwis et Poires à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes 3 kiwis, 3 poires Williams, 12 feuilles de menthe fraîche, 2 branches de coriandre, 4 belles feuilles de basilic, 1 citron vert, 1/2 l d’eau, 2,5 g de graines de coriandre, 1/2 étoile de petite badiane, 150 g de sucre semoule

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Préparation : 30 minutes Refroidissement : 1 heure Faîtes bouillir le sucre, l’eau, les graines de coriandre et la badiane ; laissez infuser jusqu’à refroidissement complet puis placez le sirop au réfrigérateur pour le servir bien glacé. Lavez les poires, épluchez les kiwis et les taillez en fins bâtonnets. Zestez le citron. Effeuillez et lavez bien chaque herbe, puis les coupez en petits carrés. Rassemblez la salade de fruits et le sirop dans un récipient. Dressez dans un petit bol et ajoutez les zestes de citron vert juste avant de servir. Recette proposée par Interfel, www.interfel.com

// Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 27

BIEN-ÊTRE

MES RÉSOLUTIONS POUR 2014 À nouvelle année, nouvelles résolutions. 2014 se place sous le signe du bien-être et de la beauté.

Résolution n°1 : la technologie au service de notre bien-être Bonne nouvelle, l’hi-tech se place à notre service et nous encourage à les adopter dans nos rituels quotidiens. Un démaquillage moderne : cette étape beauté quotidienne se voit débarrassée des cotons et lingettes, polluantes et pas toujours efficaces. En 2014, on adopte la brosse à démaquiller ! Cette dernière, plus durable, permet un nettoyage en profondeur de la peau et optimise les effets des produits nettoyants.

Soins anti-cellulites placés sous haute technologie : on sculpte son corps avec des soins esthétiques révolutionnaires. Rendez-vous chez un kinésithérapeute ou esthéticienne certifiée pour des soins exceptionnels avec des appareils traitant activement sur la cellulite stockée.

Kit VisaPure Antik Batik par Philips, 159 €

Luminothérapie 2.0 : les bienfaits de la lumière ne sont plus à prouver. Désormais, octroyez-vous des pauses 100 % lumineuses et ce, dès le lever, avec l’éveil-lumière. Un réveil design qui vous baignera dans la lumière dès votre lever.

L’éveil-lumière par Philips, 90 € E-Flash 4 C par e-swin, 249 €

28 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

L’ageLOC Galvanic Body Trio par NuSkin, 462,42 €

Épilation & innovation : l’épilateur est désormais à lumière pulsée. Une technologie en plein essor qui ne cesse de s’améliorer. Le dernier né est l’épilateur E-Flash 4 C ultra rapide, qui s’applique sur une peau nue (sans gel) et utilise une technologie brevetée à l’efficacité cliniquement prouvée.

Résolution n°2 : adopter de nouveaux gestes beauté C’est décidé, on change ses habitudes make up et beauté. Cette année, on veut un parfum unique à composer soi-même avec les parfums Solinotes (1) des fragrances à mélanger pour créer des senteurs uniques. On adopte le rituel beauté quotidien de la lotion nettoyante et purifiante avec l’Aqua Magnifiica (2), un complexe d’huiles essentielles sublimant la peau. Enfin, on gagne du temps le matin avec des crèmes de jour teintées. Ainsi, en un geste on applique sa crème de jour et son fond de teint. Pari réussi avec la BB crème Sublimist de L’Oréal (3). Cette dernière a une action 6 en 1, elle hydrate, corrige les rougeurs, réduit les imperfections, lisse les irrégularités, unifie le teint et protège des UV. Quoi de mieux ?

« Le Feng-Shui pour se sentir bien chez soi et bien dans sa vie » École de la Boussole

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Notre rôle : vous former à l’utilisation du Feng-Shui pour que vous puissiez trouver votre propre équilibre.

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Stages de Feng-Shui sur Aix-en-Provence Home staging Expertise de votre maison

Résolution n°3 : céder à la nouveauté

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Les fermoirs qui changent la boucle d’oreille... et le lobe devient à la mode.

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Ú Un corps resculpté, une silhouette affinée Ú Une peau lisse, sans capiton et sans surcharge graisseuse Ú Un visage raffermi et des rides comblées Ú Un teint lumineux Ú Troubles circulatoires diminués, exit les jambes lourdes Ú Un bilan personnalisé et une hygiène de vie améliorée Zone commerciale La Jalassière (derrière la station Total) 670 route de Berre - 13510 Eguilles Tél. 09 83 88 71 04 - (Grand parking gratuit) www.lpgsysteme.fr/nos centres/eguilles // Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 29

Résolution n°4 : faire du sommeil un allié beauté

Les français (et donc nous, françaises) ne dormiraient pas assez et mal ! Cette année, on soigne son sommeil. Se coucher plus tôt et s’offrir 9 heures de sommeil régulières permet de lutter contre le vieillissement de la peau. En effet, pendant notre sommeil, l’épiderme répare les agressions reçues dans la journée (pollution, froid, vent…) et active une régénération cellulaire. De plus, bien dormir permet de réduire le grignotage en journée, et donc de lutter contre les kilos. Dormir pour avoir moins de rides et la ligne qui dit mieux ?

Résolution n°5 : afficher bonne mine

Envie d’un joli teint et d’une mine pleine de vitamines 12 mois sur 12 ? Pour cela, inutile de se lancer dans une cure de bronzage intensif, cette année on adopte les bons réflexes pour afficher un teint lumineux. Nutrition : pour une peau naturellement halée, faites confiance aux aliments riches en béta-carotène. Pour les reconnaître, c’est facile il s’agit d’aliments de couleurs rouges ou oranges comme le melon, les tomates, la courge… et la carotte, dont le jus est un concentré de vitamines. Relooking : sélectionnez les vêtements qui vous donnent bonne mine. Par exemple, si vous avez la peau très blanche, essayez de porter un joli marron glacé… Définissez la palette de couleurs qui vous va mieux et tenez-vous-en ! Bonne nouvelle : le mieux pour le savoir est encore d’essayer plusieurs teintes de vêtements, ce qui signifie shopping ! Maquillage et coiffure : rendez-vous chez un coiffeur visagiste pour connaître la coloration qui vous va le mieux, rien de mieux que l’avis d’un professionnel. Complétez votre relooking capillaire par un make up ensoleillé. Pour cela, appliquez une poudre ensoleillée sur les pommettes, un fard à paupières doré et un joli brillant à lèvres ! Enfin, un gloss abricot détourné en blush peut aussi créer l’illusion !

La taie d’oreiller, nouveau partenaire beauté ! Imaginez pendant votre sommeil une taie qui veille à votre hydratation de la peau et du cheveu, qui prévient les imperfections, préserve la jeunesse du visage et votre coiffure ! Faites confiance à la taie en soie de mûrier… Taie Sleep’n Beauty Climsom, 89 €

30 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

Base Matifiante Shine Control chez Laura Sim’s, 23,15 € le tube 30 ml

Le bien-être sur toute la ligne « Après le diagnostic, on est de suite pris en charge par un binôme avenant et rassurant. J’encourage tout le monde à sauter le pas car même si cela a un prix, le résultat le vaut bien. Après 3 mois, j’en suis à -17 kg et une dizaine de centimètres de tour de poitrine, ventre, hanches et cuisses. »

Résolution n°6 : oser l’éphém’Hair Lasse de la monotonie, côté coiffure ? Et si vous changiez de look capillaire comme d’humeur ? Voici quelques produits complices de vos envies de coiffures originales et éphémères. À adopter le temps d’une soirée ou pour une semaine !

Hair Chalk chez L’Oréal Professionnel, 25 €

Découvrez l’Hair Chalk : Besoin de changer d’Hair ? Et si vous optiez pour quelques mèches en couleurs ? L’Oréal Professionnel lance le 1er vernis pour cheveux. Des couleurs tendances et originales, une application simple et un séchage rapide qui disparaissent en 2 à 4 shampooings. Osez un style décalé : franges bicolores, mèches tye and die, tresses en couleur… Les accessoires de coiffure : les bijoux pour cheveux signent vos coiffures de fêtes. Ainsi, un simple brushing agrémenté d’un Headband, d’un serre-tête recouvert de plumes ou de barrettes à strass offriront un résultat plein d’originalité !

4 SOINS

98E

MINCEUR + 1 CADEAU

BIEN-ÊTRE

- *Offre valable une seule fois par personne jusqu’au 4 janvier 2014. Voir conditions dans votre centre Efféa dans la limite des stocks disponibles. Crédit photos : Gettyimages-Thinkstock

Glamizer chez www.lissfactor.com, 175 €

Bouclé ou lissé : changez l’apparence de vos cheveux avec un lisseur performant. Le Custom Glamizer est doté d’un variateur ingénieux qui préserve l’hydratation des longueurs sensibilisées.

Armelle, 35 ans Bouc-Bel-Air

Remodelage - Perte de poids - Raffermissement Réduction de la cellulite - Bien-être - Coaching Serre-tête Plumes noires à pois rouges et plume de paon, chez www.bulle2co.fr, 12,90 €

Votre centre Efféa à Bouc-Bel-Air ! RN8 - Centre Commercial San Baquis - 13 320 Bouc-Bel-Air Parking gratuit - 04 42 61 14 70 www.boucbelair.effea-minceur.com // Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 31

ZOOM BEAUTÉ

ZOOM SUR LA MANUCURE Soins des mains et pose de vernis, découvrez les nouveautés et tout ce qu’il faut savoir pour une manucure réussie. Des conseils à connaître sur le bout des doigts !

De bons soins pour les mains Envie de vous offrir une pause beauté consacrée à vos mains ? Voici un bon programme manuel !

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Appliquez ensuite un masque pour les mains, bien étaler sur le dos de la main et dans le creux entre les doigts. Laissez le masque agir quelques minutes. Puis, retirez la partie non absorbée du masque avec un mouchoir. Rincez vos mains. Terminez le soin en appliquant une crème correspondant à votre type de peau : crème hydratante, régénératrice, réparatrice, anti vieillissement…

2. Masque purifiant pour les mains par Mavala, 25,40 € 75 ml

1. Gommage main sucré à la fleur de lotus par Peggy Sage, 350 ml prix sur demande

3. Crème Mains Nourrissante par Rogé Cavaillès, 4,90 € 50 ml

32 NEW DÉCO // Décembre-Janvier 2014 //

Sur mains propres et sèches, effectuez un gommage. Ce dernier permettra d’éliminer les cellules mortes. Appliquez le gommage et frottez doucement par mouvement circulaire jusqu’au poignet. Rincez vos mains à l’eau tiède et bien sécher.

Comment bien poser son vernis ? Envie d’ongles impeccables au résultat proche d’une manucure professionnelle ? Commencez l’exercice avec une base de vernis. Vernis transparent, cette base sert à nourrir et protéger l’ongle. Ce dernier sera plus résistant et permettra une tenue plus longue du vernis. Une fois la base sèche, passez à la pose du vernis en couleur. Pour cela, utilisez un pinceau plat le plus large possible. Cette forme de pinceau permet d’assurer une pose rapide limitant les bavures. Cette saison, les couleurs flashy sont à la mode : orange, rouge carmin, bleu électrique… Enfin, la célèbre French manucure séduit encore. Si vous avez peur d’écailler le vernis dans votre quotidien, il vaut mieux opter pour des teintes plus claires comme du beige, de l’abricot ou des teintes rosées. Enfin, la dernière étape est la base coat. Il s’agit d’un vernis transparent apportant brillance et maintien du vernis coloré plus longtemps.

VOUS ALLEZ ÊTRE VERNIS !

Sélection de vernis magiques pour de vrais doigts de fées !

Coup de

Mini Color collection Sublime par Mavala 5,40 € flacon 5ml

Caviar Manucure chez Claire’s 6,95 €

Tout mini au maxi effet, ce sèche-ongles portable est l’atout des manucures réussies ! Sèche Ongles Portable chez Bathroom Graffiti, www.bathroomgraffiti.com Prix public : 9,90 €

Coffret Nail Art chez Peggy Sage 39,90 €

L’art d’allier

beauté des mains

et détente

Loin des standards des instituts de manucures traditionnelles, Wioletta se positionne comme une styliste de lÕ onglerie. Avec une formation et une expŽ rience de plus de 10 ans en France et ˆ lÕ international, elle intervient sur rendez-vous pour votre plus grand plaisir. Apr• s avoir dŽ terminŽ le style de manucure qui correspond le plus ˆ votre personnalitŽ , Wioletta m• lera douceur, soin et crŽ ativitŽ pour que vous ayez une manucure unique. Avec Gloss Studio, laissez sÕ exprimer votre personnalitŽ avec une beautŽ des mains et des pieds qui ne ressemble ˆ aucune autre. • Soins des mains et des pieds • Extension des cils • Nail Art

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Prenez rendez-vous au 06 79 27 46 26 // Décembre-Janvier 2014 // NEW DÉCO 33

Carnet shopping de New Déco

DANS LE PROCHAIN NUMÉRO FÉVRIER MARS

Dossier

ART DE LA TABLE Art de vie Pertuis - 04 90 08 23 75

ÉNERGIE Sistem Provence Pertuis - 04 90 08 94 09

AMÉNAGEMENT EXTÉRIEUR Les Matériaux d’Antan Puyricard - 04 42 92 62 12

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