+ En Cinelogías:
Black Swan
Un film de Darren Aronofsky + El diseñador que puso de moda la suela roja
Christian Louboutin Ícono del calzado femenino
LUCE
espectacular este mes del amor con tecnología de punta “El mejor regalo es Belleza y Juventud” Lipoescultura BodyJet ● No requiere anestesia general ● No requiere hospitalización ● No deja moretones ni dolores fuertes ● Se puede reincorporar a sus actividades al día siguiente ● Puede en muchos casos remover la celulitis ● Puede reutilizar su propia grasa para: - Aumentar glúteos - Aumentar busto - Rejuvenecimiento facial - Extraer células madre adultas ●Aumento del Busto utilizando su propia grasa (no requiere implantes)
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ÍNDICE
Essentials
[ 12 ]
Cinelogías
Vino
[ 06 ] Las del mes
Nominada al Oscar, Natalie Portman interpreta genialmente en Black swan a un personaje complejo y contradictorio. Sigue al cine Ambulante, saca tu geek interno en ComCom y busca las novedades en discos, revistas y TV.
[ 08 ] Toma Nota
Creativas búsquedas de criminales, oníricas soluciones de problemas, el falso mito de Cuauhtémoc y más.
[ 10 ] Salud
Todo sobre ortodoncia y ortopedia maxilofacial: cuándo y cómo realizarla.
Las del mes
[ 06 ]
Estilo & personalidad
Delujo
[ 14 ]
[ 44 ]
Rendez-vous
[ 50 ]
Entrevista
De Viaje
[ 16 ] Tiempo y aroma
[ 26 ] Viviendo y estilo
[ 48 ] Desde la cocina
[ 20 ] Automovilismo
[ 30 ] Moda
[ 50 ] Desde la barra
[ 22 ] Lifestyle
[ 34 ] Fashion hero
[ 54 ] Sociales
[ 24 ] Tecnocurios
[ 34 ] Gente con stylo
Bodegas San Rafael nos presenta su vino Ojos Negros, un cabernet que disfrutarás con todos tus sentidos. Vivos olores y relojes elegantes para llevar esta temporada.
La nueva Grand Cherokee no falla ni en los peores caminos.
Románticos artículos y accesorios para comprar este mes. El Windows Phone y otros gadgets más.
Golf
Enrique Gamboa Núñez, del Club de Niños y Niñas de México, nos habla sobre la prevención de problemas infantiles. Encuentra la armonía de colores y texturas para tu hogar.
Tonos rojos para dama y colores obscuros para caballero.
Christian Louboutin: el diseñador de las suelas rojas.
Explora a fondo la carrera de Alejandro González Iñárritu.
Fashion Hero
[ 19 ]
[ 34 ]
Islas, góndolas, hermosos edificios: ¿qué más se puede pedir? Este mes del amor, visita Venecia. Cheripan nos presenta a su chef estrella.
Conoce a Víctor Rangel, bartender de La Chupiteria.
Búscate a ti o a tus amistades en nuestro recuento de eventos y lugares de la ciudad.
[ 70 ] Conoce y vive
Los mejores lugares de Tijuana.
Desde la Cocina
[ 52 ]
DESCÚBRELO
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• En la pirámide de Pueblo Amigo, Todos los días 12:00pm - 3:00am
Trabajando con Stylo y lo concluyas exitosamente. Recuerda que como voló el 2010 volará el 2011, así que: ha trabajar en cada uno de tus proyectos. Este 2011 podrás encontrar la revista no sólo en los más de 300 establecimientos en Tijuana sino también en East Lake,Otay Ranch, Coronado, Downtown y Bonita, para todos aquellos tijuanenses que por diferentes razones ya no viven en nuestra ciudad pero les interesa saber qué pasa de este lado. También está la revista electrónica, la cual podrás ver en nuestra página de Internet (www.styloesmas.com), en nuestro Facebook y Twitter. Sólo me queda dar las gracias por hacer de la revista Stylo tu revista en estos 3 años y recordarte que todos nuestros esfuerzos, desveladas y satisfacciones son por ti, para seguir cumpliendo con nuestra misión: ofrecer una revista con un alto nivel editorial. Si algo vale la pena hacerse, vale la pena hacerlo bien. Alan López DIRECTOR EDITORIAL
Ilustración Carlos M. Álvarez
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CARTA DEL EDITOR
M
uchos esperaban con ansias la llegada de este 2011 para dejar en el olvido al tan sufrido 2010. A diferencia de ellos, nosotros hemos tomado al 2010 como lo que fue: el mejor de los maestros, para así verlo como punto de partida para este 2011. El 2010 fue un año de cambios, restructuración y desarrollo en la revista; todo con el único propósito de mejorar y ofrecer una revista de calidad a nuestros lectores. Nos metimos a fondo a las redes sociales (Facebook y Twitter), rediseñamos la estructura de la revista, reestructuramos nuestro equipo de trabajo y, sobre todo, nos cargamos de energía para este 2011. Nuestro principal propósito de este año nuevo es valorar nuestro resultado de 3 años de trabajo intenso, pero, sobre todo, tener la capacidad de aprender de los errores, fallas y tropiezos con el objetivo de no repetirlos. De igual forma, a ti que mes con mes buscas la revista y te tomas el tiempo de leerla te deseamos salud, trabajo y, más que nada, que el año que se fue no lo dejes en el baúl del olvido, sino que todo aquello que funcionó y principalmente lo que no funciono lo retomes
+ DIRECTOR EDITORIAL
+ REDACCIÓN GENERAL
alopez@grupoesmas.com.mx
dmarina@grupoesmas.com.mx
Alan López Valenzuela
+ DIRECTOR COMERCIAL
Jonathan Lima Sánchez
jlima@grupoesmas.com.mx + ADMINISITRADOR
Denisse Marina Alcantar
+ DISEÑO EDITORIAL E ILUSTRACIÓN
Carlos M. Álvarez
calvarez@grupoesmas.com.mx + FOTOGRAFÍA EDITORIAL
Bruno Chávez Loya
Paola Flores Torres
bchavez@grupoesmas.com.mx
pftorres@grupoesmas.com.mx
+ COORDINADOR DE DISTRBUCIÓN
+ PRODUCCIÓN PORTADA Gustavo Mayoral Fotografía Basilio Salón Peinado y maquillaje Daniela Villa Vestuario
Marco Antonio Rodríguez
mrdgz@grupoesmas.com.mx + EDITOR Y CORRECTOR DE ESTILO
Alfredo González Reynoso
alfredogreynoso@grupoesmas.com.mx
Agradecimientos: Ricardo Forasteiri
+ EDICIÓN EN INTERNET
Everest software Solutions gilberto@everest.com + COLABORADORES
Lariza Regalado Moda Alejandro Moyron
Fotografía Sociales
Jose Luis Pulido Viviendo y estilo
Dr. Gabriel Virgen Santiesteban Salud
+ VENTAS
gacosta@grupoesmas.com.mx
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Stylo es una revista mensual editada por Grupo Es + con registro a nombre de Esmas revista S de R.L. de C.V. Domicilio de la publicación: Germán Gedovius 9506-103 Zona Río, C.P. 22320, Tijuana, B.C., México. Teléfono: 634.29.37. Número de registro, certificado de licitud y certificado de contnido en trámite. Stylo y sus colaboradores no asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial, publicitario o promocional que aparece en la revista. Prohibida la resproducción total o parcial del material editorial e información propietaria publicada en este número sin autorización por escrito de Es mas revista S de R.L. de C.V.
El cine documental y el éxito de Ambulante
El cine en la era multiplex ha excluido injustamente al género documental. Como contrapeso, tenemos la gira Ambulante, que presenta por sexto año consecutivo algunos de los mejores documentales contemporáneos.
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06
LAS DEL MES
l documental ha sido un componente fundamental en el cine desde su fundación. Los Lumière, Flaherty y Vertov, por ejemplo, cineastas tan creativamente dispares, coincidieron en que el cinematógrafo implicaba una nueva forma de documentar la realidad. Pero, con el tiempo, la industria comenzó a relegar al documental frente al éxito comercial del cine de ficción. Sin embargo, pese a haber sido históricamente orillado por la industria fílmica, el documental vive ahora un importante
auge, que revela la necesidad del público de ver un cine diferente al “comercial”. El éxito de la gira Ambulante entra en este contexto. Además de la Selección Oficial, el festival itinerante cuenta con las selecciones Dictator’s Cut (cine antes censurado), Injerto (experimental), Sonidero (musicales), entre otras. Con un atractivo repertorio, el festival inicia su gira nacional este 11 de febrero, cerrando, del 29 de abril al 5 de mayo, en la ciudad de Tijuana, con sedes en la UABC, La casa de la 9, CECUT y Cinépolis.
Tierra Adentro: Cineclubs y literatura infantil Recientemente, la revista cultural Tierra Adentro celebró dos décadas en circulación. Ahora, su nuevo número explora dos temas cruciales: la literatura infantil y juvenil, tan desprestigiada por los viejos relatos moralistas, y el cineclubismo mexicano, una alternativa a la actualmente viciada industria de exhibición. La revista lleva algunos meses estrenando diseño editorial. Así entonces, aunque a decir verdad el contenido deja qué desear, el aspecto visual de la revista muestra un notorio avance respecto a sus números pasados.
El prisma multicultural de la “familia moderna” Siguiendo el formato del falso documental (estilo The office), Modern family es un sitcom que sigue a la multicultural familia Pritchett, conformada por un segundo matrimonio entre un viejo rico norteamericano y una colombiana joven y guapa, una pareja gay que ha adoptado a una niña vietnamita y una familia “tradicional” de tres hijos. Apenas va en su segunda temporada y la serie, producida por la cadena ABC, ya se ha ganado a la crítica y al público.
La Ch y el periodismo en línea Desde hace más de un año, el periódico local La Ch se ha ido posicionando tanto en su sitio en Internet (La-Ch.com) como en las redes sociales. Cubren noticias regionales poco abordadas en otros periódicos, con un enfoque investigativo confiable. Sin embargo, aún es una propuesta alternativa por consolidar, por lo que sus notas son más escasas que las de otros medios. La Ch, no obstante, tiene al tiempo como aliado. El porvenir periodismo está en línea.
¡Saca tu lado geek!
Cómics y videojuegos en ComCom El evento anual de cómics, anime y videojuegos ComCom, creado por la compañía RADbeat, regresa por segunda ocasión, ahora en el hotel Camino Real. en el hotel Camino Real, tiene programadas varias conferencias (el ilustrador, Carlos Lerma; el grupo de fans de Star Wars, Fuerza Rebelde; el cosplayer mexicano, Al-Squall; entre otros). Además se seleccionarán 20 expositores mediante una competencia de animación (Art Jam). También habrá stands comerciales (disponibles por 1,200 pesos), un torneo regional de Yu-Gi-Oh! y el esperado Cosplay o competencia de vestimenta y dramatización de personajes.
Búscalos en Facebook, Twitter y www.ComComTj.com
La síntesis de estilos en Kings of Leon El estilo de Kings of Leon ha sido voluble. Pasaron del rock garage con sabor country (“Wasted time”, “King of the rodeo”) a las melodías pulidas de un rock moderno (“On call”, “Sex on fire”), y con ello: el éxito comercial. Ahora, el quinto álbum de la familia Followill, Come around sundown, intenta un regreso a su primera etapa sin abandonar su actual sonido comercial. La síntesis resulta mayormente malograda; sin embargo, algunas piezas (“Radioactive”, “Pony up”, “Back down South”) son memorables.
Estrenan documental sobre el sistema mexicano de justicia Para el viciado sistema judicial mexicano, eres culpable hasta que demuestras lo contrario. Pero demostrarlo es poco más que imposible, como ocurrió con Toño, injustamente acusado homicidio y sentenciado sin pruebas a 20 años de cárcel por un juez que nunca asistió a las audiencias. Un par de estudiantes de Derecho retoman su caso y filman todo el proceso. Como resultado, Presunto culpable destapa las cloacas de nuestra realidad judicial y propone una salida: los juicios videograbados.
Gorillaz + iPad = The fall Música en la era de la inmediatez El blog significó para el escritor lo que el iPad representa ahora para el músico: la oportunidad de editar y difundir sus creaciones de inmediato. Así lo entendió Gorillaz. Por eso, estando de gira por Norteamérica, produjeron en un mes su nuevo disco utilizando sólo las aplicaciones de esta tableta y algunos instrumentos. The fall, disponible gratuitamente en su sitio web desde navidad, es un álbum híbrido que en 15 canciones reúne loops electrónicos, música ambiental, rock, hip-hop, incluso algo de country.
LAS DEL MES
Entrada a $50 MN y actividades de 10 AM a 10 PM
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L
a cultura geek, antes marginada, es ahora una cultura dominante. El Internet, los videojuegos y los cómics es lo de hoy. Este viraje histórico ha permitido el creciente éxito de convenciones internacionales como el Comic-Con sandieguino. En este sentido, ComCom (Comunidad Cómic) nace como un esfuerzo por impulsar la cultura del cómic, anime y videojuegos en la región. Su segunda versión anual, por celebrarse el 19 de marzo
DÍGALES QUE GANARON
Una nueva forma de atrapar criminales
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TOMA NOTA
En vista del poco éxito obtenido en la búsqueda de criminales, hay que tratar de ser más originales. En Tailandia capturaron a 14 delincuentes con una jugarreta que seguramente nunca olvidarán. La policía Tailandesa hizo pensar a estos hombres tan buscados que habían ganado en un sorteo popular un suculento premio que incluía desde cheques hasta televisores. Los criminales, emocionados con la noticia, salieron de su escondite para reclamar el premio. Pero lo único que recibieron por parte de la policía fue un jugoso arresto que consiste en unos cuantos años de prisión. Habrá que intentar este procedimiento pues no cabe duda: serán muy listos para unas cosas, pero para otras... Fuente: PlanetaCurioso.com
LOS NUEVOS IMPLANTES DE SUEÑO ¿son posibles?
Utilizando la incubación de sueños, la doctora Deirdre Barret logró resolver un problema por medio del sueño de sus estudiantes, a quienes propuso pensar en el problema antes de dormir y seguir una serie de pasos al levantarse. Cuando despertaron, más del 25% había podido resolver el problema, lo que hizo pensar que, aunque no lo recuerden, en el sueño pudieron resolverlo. Fuente: Terra.com.mx
?
según Hugo Chávez
Durante una visita de trabajo a Venezuela de Mario Vargas Llosa, el polémico jefe de estado Hugo Chávez citó al escritor para mantener un debate con uno de los intelectuales de confianza del presidente. Vargas Llosa aceptó, pero jamás se presento al debate, por lo que Hugo Chávez exclamó a su pueblo: “Es que ese hombre es un analfabeto”. Pues resulta que el “analfabeto” fue premiado con el prestigioso Nobel de literatura. ¿Cómo le quedo el ojo Chávez? Fuente: ElPais.com
CUAUHTÉMOC Y SU LECHO DE ROSAS
¿Esto es un mito o una realidad? Según una imagen muy popular de la historia de México, Cuauhtémoc, con sus pies quemados en la hoguera, le dijo a un sollozante compañero torturado una famosa frase que recita así: “¿Acaso estoy en un lecho de rosas?”. Pero esta frase resulta imposible, ya que las rosas en estado silvestre (de origen asiático) fueron traídas a América bastantes años después de la conquista. Por
EL “ANALFABETO” QUE GANÓ EL PREMIO NOBEL
LA VIAJERA DEL TIEMPO Habla por celular “extra” en película de Chaplin
consiguiente, esta frase equivale a una gran mentira, pues el tlatoani no llegó a conocer el delicioso aroma de estas flores. Fuente: Algarabía.com
Por Internet anda rondando una parte de la película The circus, de Charles Chaplin. En el video podemos ver cómo una “extra” se toma el oído como si estuviera sosteniendo un teléfono celular; sin embargo, esto resulta imposible, pues la película fue filmada en 1928. Esperemos que el futuro no sea tan malo que las personas tengan que viajar en el tiempo para obtener un trabajo. Por lo pronto, dicho video lo podemos rastrear fácilmente por medio de Youtube. Fuente: LaCh.com
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SALUD 10
ORTODONCIA O R T O P E D I A MAXILOFACIAL
QUÉ ES? La ortodoncia conviene hacerla a partir de los 12 años; sin embargo, si está dispuesto a arreglar su dentadura, la edad no es un obstáculo.
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Por Dr. Gabriel Virgen Santiesteban
Aparatos de ortodoncia fijos y removibles Los aparatos fijos son las bandas y los brackets; los removibles son aditamentos de alambre y acrílico que pueden ser retirados de la boca del paciente cuando éste lo desea. Por lo tanto, cuando se va a colocar un aparato de este último tipo, debemos estar convencidos de que el paciente lo va a usar tal y como se le ha indicado. El tratamiento de ortodoncia depende mucho de la cooperación del paciente: si ésta es buena, el tratamiento es más rápido. La ortopedia maxilofacial se encarga de “redirigir” el crecimiento de los huesos maxilares en niños en desarrollo. Por lo general se usan aparatos removibles, aunque algunas veces se usan aparatos fijos (que van unidos a los dientes).
La ortodoncia y ortopedia maxilofacial tiene por objeto el estudio, prevención y tratamiento de los defectos de posición de los dientes Dependiendo del problema que presente en el niño es el aparato a usar. Un factor clave en el tratamiento de ortopedia maxilofacial es la edad en la cual debe efectuarse; hay que aprovechar los “picos” del crecimiento del paciente para realizar su tratamiento en el momento adecuado: no antes, no después. Edad a la que debe practicarse la ortodoncia Conviene hacerla a partir de los 12 años; sin embargo, la primera revisión con un ortodoncista se
Medidas a seguir El diagnóstico de la maloclusión se realiza en base a la observación clínica, a las medidas obtenidas de los modelos de estudio y, sobre todo, a los datos obtenidos en las radiografías laterales de cráneo y la ortopantomografía, de las cuales obtenemos los datos precisos de cara, huesos y dientes para lograr con la ortodoncia resultados armoniosos y funcionales. Ya realizado el diagnóstico, el ortodoncista se entrevistará con el paciente y le dirá cuál es el plan de tratamiento, tiempo aproximado y costo. Algunas veces es necesario sacrificar piezas dentales para tener espacio donde acomodar los demás dientes. Ortodoncia y cirugía La cirugía es gran aliada de la ortodoncia en casos donde por sí sola ésta no puede lograr los resultados adecuados. Cuando algún diente no aparece y en la radiografía se observa que está sin erupción, esto puede ser por falta de espacio o simplemente porque está retenido, entonces se hace espacio con ortodoncia y mediante cirugía se llega al diente y se le coloca un aditamento para jalarlo poco a poco hasta ponerlo en su lugar.
SALUD
aconseja a los 7 años, para poder detectar a tiempo problemas más severos que sólo dientes chuecos. La edad ideal para un tratamiento ortodóntico depende de cada caso, pero no podemos decir que existe una edad límite. No obstante, la movilización de los dientes a edad avanzada suele llevar más tiempo. De todos modos, si está dispuesto a arreglar su dentadura, la edad no es un obstáculo.
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uando decidimos acudir al odontólogo, debemos revisar varios factores para llegar con profesionales honestos y competentes. La manera más común es preguntando entre los amigos acerca de quién los atiende y si están contentos con su trabajo. De no ser así, lo ideal es preguntarle al médico de la familia, quien con seguridad nos podrá recomendar a más de dos odontólogos. Para tratamientos de ortodoncia, endodoncia y cirugía maxilofacial, es necesario recurrir al especialista. Los especialistas generalmente se encuentran agrupados en asociaciones o colegios de su especialidad que tienen reconocimiento ante la Dirección General de Profesiones. La ortodoncia y ortopedia maxilofacial es la rama de la odontología que tiene por objeto el estudio, prevención y tratamiento de los defectos de posición de los dientes y, en general, de la maloclusión, nombre con que se designa al cierre defectuoso de los arcos dentarios. Además de ocasionar problemas de tipo estético, la maloclusión puede causar desfiguración del rostro, provocando una baja autoestima, periodontitis, retención de alimento, problemas en la articulación temporomandibular, etc. Las causas de la maloclusión pueden ser: las de tipo genético y causadas por malos hábitos o factores externos.
La paradoja subjetiva en
Black Swan Black swan, y parte del cine de Aronofsky, representa el paso del conflicto a la simbiosis de subjetividades contradictorias entre sí, o al menos esto se puede concluir de esta lectura psicoanalítica del film. Por Alfredo González Reynoso
Película: Black swan (2010) En México: Cisne negro (2011) Director: Darren Aronofsky Reparto: Natalie Portman, Mila Kunis, Vincent Cassel, Barbara Hershey, Winona Ryder Producción: Fox Searchlight Pictures Guionistas: Mark Heyman, Andres Heinz, John J. McLaughlin Fotógrafo: Matthew Libatique Músico: Clint Mansell
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CINELOGÍAS
En corto
Nina lucha entre dos subjetividades: la obsesión neurótica (perfección) y el imperativo perverso (¡goza!). Pero ambas subjetividades son irreconciliables.
E
n un film sin sujetos no hay trama. El cine hace surgir sujetos para poder echar a andar su tejido narrativo. Por eso, ante un film como Black swan, de Darren Aronofsky, cuya protagonista es tan fundamental, casi omnipresente, uno debe preguntarse: ¿qué tipo de subjetividad es ésta que sostiene la trama narrativa? Pero el protagónico en Black swan no representa sólo una subjetividad, y las que muestra son incompatibles. Vamos por partes. Nina (Natalie Portman) es una disciplinada bailarina de ballet. Su madre, obsesivamente controladora, también lo fue, pero su carrera truncó tras su embarazo. Así pues, el ballet, tan físicamente demandante, es para Nina una forma inconsciente de sacrificar su goce y completar a su madre: Desea ser la bailarina perfecta que su madre deseó ser, como la retirada bailarina Beth, el “ideal del Yo” que fundamenta su neurosis obsesiva. Thomas (Vincent Cassel), reconocido director de ballet, la ha elegido para protagonizar su versión de El lago de los cisnes. Sabe que Nina puede representar impecablemente al puro e inocente cisne blanco, pero duda que pueda personificar al sensual cisne negro. Thomas necesita que Nina abandone su pudor casi infantil y sea tan desenvuelta y voluptuosa como Lily (Mila Kunis), la nueva bailarina, así que le deja una tarea: “Ve a casa y tócate”. A partir de aquí, Nina lucha
entre dos subjetividades: la obsesión neurótica (perfección) y el imperativo perverso (¡goza!). Busca obedecer el imperativo para lograr la perfección, pero ambas subjetividades son irreconciliables. Esta división interna se exterioriza en la figura de Lilly, su doppelgänger (“doble”), que, según Freud, simboliza el amenazante retorno de lo reprimido. Lily, pues, encarna en Nina el goce que su madre le confinó. La conflictiva relación materna hace que Nina explore su goce con encono, marcado por la disputa por el control sobre su cuerpo: Así como Nina se rasca su espalda para desafiar la prohibición de su madre, también el goce surge como ataque a la autoridad materna (por ejemplo, tras discutir con ella, fantasea te-
ner sexo con Lily en su recámara). Por su parte, el crítico de cine A. O. Scott observa atinadamente en Nina otras dos dualidades subjetivas: la nietzscheana dialéctica entre el arte apolíneo (racional) y el dionisiaco (pasional), así como un “coqueteo” con la misógina división virgen/prostituta (simbolizada en los cisnes). Black swan es cómo esas incompatibles dualidades (pureza/ lujuria, Apolo/Dionisio, neurosis/ perversión) pasan del conflicto a la simbiosis. Su vertiginoso montaje in crescendo nos prepara para acceder a esta extática paradoja. Ya en la genial Pi y en la pretenciosa The fountain Aronofsky hizo esto con la subjetividad científica y la mística. Ahora en Black swan lo logra mediante el acceso a un plano psicótico donde realidad y fantasía se con-funden. Así pues, al final (advertencia de spoilers), en pleno brote de esquizofrenia, Nina destruye su “ideal del Yo” matando a Beth y elimina simbólicamente en otra alucinación a Lily, proyección de su goce reprimido, sin percatarse de que en realidad se ha autoapuñalado. Librada de la obsesión neurótica (Beth) y del imperativo perverso (Lily), Nina entra a escena, se transforma (literalmente) en el sensual cisne negro y da la mejor actuación de su vida. Después, entre ovaciones del público, tirada, agonizante, dice: “Sentí la perfección”. Nina ha logrado, finalmente, conciliar la paradoja: completar a su madre y, a la vez, acceder a su goce.
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VINO
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O J O S NEGROS CABERNET
a través de tus sentidos BODEGAS SAN RAFAEL Un delicioso y agradable sabor es el que posee este vino creado en el místico valle de Ojos Negros, donde abunda belleza, calma y energía.
odegas San Rafael te ofrece la oportunidad de descubrir el mundo del vino a través de tus sentidos. En el místico Valle de Ojos Negros; donde se puede admirar la belleza del valle, disfrutar de la calma del campo y palpar la energía de la tierra. La armonía del maridaje y la compañía de buenos amigos y familiares despierta en uno, nuevos sentimientos y alegrías. Bodegas San Rafael es una empresa familiar que se encuentra a 38km de la costa de Ensenada, Baja California en el Valle de Ojos Negros, antiguamente conocido como Valle de San Rafael. La labor en equipo y la cuidadosa atención de la Familia Hussong Maymes, constituyen el pilar fundamental en la elaboración de excelentes vinos, agradables al paladar más exigente. Ojos Negros Cabernet Sauvignon, es el primer vino etiquetado como “mono-varietal”, elaborado con fruta cuidadosamente cosechada y seleccionada a mano. Es la expresión de la tierra a 800mts de altura en Ojos Negros, la calidad del agua en el valle y el bondadoso clima. A Ojos Negros Cabernet Sauvignon, lo caracterizan aromas intensos a frutas frescas de cassis, frambuesa y cereza, con un color rojo profundo y brillante. En boca, el vino lleva un balance armónico entre acidez, alcohol y astringencia, suave al paladar pero de estructura fuerte y elegante. Predominan sabores frutales de ciruelas, fresas y moras silvestres. El añejamiento barricas de roble francés y americano, aporta ligeros tonos de vainilla, madera y tabaco, agregando complejidad y carácter. La complejidad de este vino nos da para un buen maridaje con una costilla de res sellada a las brasas, una salsa de vino tinto y especias, terminada con puré de frutillas y un toque de picante, acelgas salteadas en aceite de olivo y ajo y una polenta cremosa con queso fresco. La acidez y astringencia en el vino nos ayuda a cortar la grasa de la costilla, las notas cárnicas maridan de maravilla si dejamos la carne en termino rojo. El humo de las brasas complementa el tostado de la barrica, las acelgas con sus notas terrosas se llevan bien con los sabores de tabaco y vainilla, la polenta con el queso fresco nos da tanto en boca como en nariz. Esas notas de crema y mantequilla que llegan al vino por la fermentación malo-láctica y la salsa de vino tinto con frutas frescas abraza todos los aromas y sabores del vino y los une con los demás componentes en el platillo. Así como marida perfectamente con comidas elaboradas, este vino se puede disfrutar solo o con algunas botanas sencillas, quesos añejos, fruta seca, melón con prosciutto, nueces tostadas o incluso alguna trufa de chocolate.
En Corto -Bodegas San Rafael es la única vinícola en el Valle de Ojos Negros -Este año se liberó la primera vertical de Ojos Negros con Cabernet Sauvignon 2004,2005 y 2006 -Se pueden disfrutar de los maridajes en el Valle con reservación y te ayudamos también a organizar tu viaje gastro-enológico a Ensenada y valles vecinos
EL CHEF ES Mi nombre es Ludwig Hussong Maymes, 28. Estudie enologia y gatronomia en Napa Valley CA. Participo en la elaboracion de vinos en Bodegas San Rafael en Ojos Negros, bodega de mi familia y en Viñas Tierra Santa en El Porvenir, que es un proyecto nuevo con etiquetas proximas a liberar. Contamos con un servicio de banquetes de alta cocina, personalizados en Ojos Negros o en evento privados a domicilio. Por otra parte, mi familia se dedica tambien a la produccion de quesos en Ojos Negros, “Queso Maymes”
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Crea la combinación ideal
VINO
Con el vino Ojos Negros de Bodegas San Rafael
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TIEMPO Y AROMA
Muestra carácter y elegancia con los artículos de la temporada.
UN TOQUE DE
ACTITUD
NUEVA FRAGANCIA GIVENCHY
MADISON
SU ECCO DRIVE Una presencia fuerte y gran personalidad son las características perfectas para portar un reloj que, sin duda, conquistará a cualquiera que lo porte. En el interior del Ecco Drive podemos encontrar pequeñas manecillas blancas que señalan no sólo los dorados números que dictan la hora sino también el día de la semana. Este hermoso y fino reloj es el ideal compañero de cualquier hombre que quiera mostrar lo mejor de su personalidad.
DE LA MARCA MICHEL KORS Un reloj hermoso y refinado, especialmente diseñado para una mujer que lo que quiere es mostrarse segura de sí misma. Un mujer que se siente fuerte es la dueña ideal de este reloj Michel Kors, que con su circulo de pequeños de diamantes y hermoso diseño la harán sentir única y original.
PARA DOS DISTINTAS PERSONALIDADES UNA EXQUISITA FRAGANCIA FLORAL Esta nueva y fabulosa fragancia de la reconocida marca Givenchy viene en dos diferentes versiones para dos personalidad distintas. Tenemos la pasiva y elegante, por un lado, y la intensa y refinada, por otro. El perfume Play es una fragancia frutal, floral, amaderada y vibrante que dejará una huella en cualquier lugar. Por otro lado, el Play Intense es floral con amaderado amarado, dando como resultado una fragancia cálida llena de sensualidad.
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CITIZEN PRESENTA
TIEMPO Y AROMA
SUAVE Y MAGNÉTICO Givenchy trae un concepto nuevo en la versión masculina de Play. Esta propuesta la encontramos como Play tradicional y como Play Intense. El primero revela una personalidad elegante y de carácter suave, mientras que el segundo conserva su elegancia pero tiene un toque más fuerte, como su sugiere su nombre.
GOLF
WILSON TI, LOS MEJORES COMPAÑEROS y alcance de tu mano
Luce la elegancia y comodidad que los guantes Wilson Ti te brindarán. Además de favorecerte a la hora del juego, vienen con microfibra sintética y licra entre los dedos y nudillos para una mejor respiración de tus manos. Obtenlos por sólo 60 dólares. Fuente: GolDepot.com
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GOLF
NUEVO DISEÑO EN CALLAWAY Domina la trayectoria y la distancia
NOMINADA Y ESPERADA Algunos la llaman la pelota perfecta
La Wilson Fifty es una pelota mundialmente conocida. Después de ser nominada por Golf Digest como la mejor pelota, se ha convertido en la favorita de todo golfista que se respete. Tiene una excelente penetración en el viento y un feeling perfecto.
Callaway nunca deja de sorprendernos, y esta vez no es la excepción. Con los nuevos hierros X-22 será más fácil encontrar balance al momento de jugar, ya que han sido creados con un diseño de contrapeso que permite repartirlo en zonas donde más beneficie a tu juego. El hierro X-22 presume de tener el MOI 10% más alto que los anteriores; además, se ha conservado el CG con el fin de lograr un impecable control de distancia. Fuente: GolfDepot.com
TIP
NO DEJES DE VER NADA Corrige tus puntos ciegos
Resulta un problema común para muchos golfistas tener un punto ciego en su swing. El punto ciego más común es el del brazo izquierdo doblado, que logra una pobre extensión. Trate de agarrar el palo colocándolo más en sus dedos; esto le permitirá doblar correctamente su muñeca izquierda. Usted sentirá su pulgar izquierdo presionado con el shaft, lo que conservará el brazo estirado y extendido. Con este consejo usted estará preparado para vencer a este inconveniente punto ciego. Fuente:GolfMagazine.com.mx
Una raquetera es muy útil para viajar, por eso la exitosa marca Wilson nos trae su más reciente adquisición. El raquetero Wilson BLX Tour Federer Super es una verdadera joya a la hora de viajar, pues en ella caben 6 raquetas sin funda. También posee un compartimiento listo para guardar zapatos o algún otro objeto como una toalla o muñequeras. Esta raquetera luce muy elegante y la puedes encontrar en distintos colores a un costo aproximado de 100 dólares. Fuente: RaquetasDeTenis.com
NUEVA RAQUETA BABOLAT Ideal para el joven profesional
Si tienes un buen tiempo jugando tenis y quieres pasar de ser un joven aprendiz a un profesional, utiliza la Babolat Drive Z Lite. Con un peso de 255 gr y un balance de 35 cm, ésta es la raqueta ideal para ese salto en tu carrera deportiva. Fuente: RaquetasDeTenis.com
TENIS ADQUIERE VELOCIDAD EN LA CANCHA con los Nike Zoom Vapor Club
¿Necesitas velocidad en la cancha? Nike tiene la solución perfecta para ti. Su calzado Nike Zoom Vapor Club es el resultado de una mezcla de lo clásico con las nuevas tecnologías para el agarre y amortiguación. Además de sobresalir por su durabilidad, estos zapatos los puedes encontrar en precios muy accesibles. Fuente: RaquetasDeTenis.com
TENIS
para acompañarte en tus viajes
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RAQUETERA WILSON
NOTICIA
SHARAPOVA SUMA NUEVA VICTORIA
Alcanza el sitio 18 del ranking mundial de tenis La tenista rusa María Sharapova debutó en el torneo Auckland logrando vencer a una de las jugadoras más reconocidas del mundo del tenis: Alberta Brianti. Con esta victoria logra convertirse en la número 18 del ranking mundial de la Asociación Femenil de Tenis. No cabe duda que esta joven de 23 años de edad es muy talentosa, pues superó a su contrincante con 74 puntos en ganadores. Sharapova admitió que el partido contra Britani fue su primer juego después de bastante tiempo pero que aun así se sintió muy bien. También declaró que hubiera terminado el partido antes si no fuera porque Britani luchó tanto que no le quedó de otra más que seguir jugando, cosa que termino siendo favorable para ella. Fuente: ElPais.com
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AUTOMOVILISMO
CON SUS FORMAS REDONDEADAS Y ATLÉTICAS, LA NUEVA GRAND CHEROKEE 2011 TIENE COMO OBJETIVO SER MÁS DEPORTIVA QUE LA GENERACIÓN ANTERIOR, ENCONTRÁNDOSE LISTA PARA DESAFIAR CUALQUIER TERRENO.
2011 GRAND CHEROKEE L
a nueva generación Cherokoee da mucho de qué hablar con los cambios estéticos que se han producido en ella. Dicho automóvil hace recordar a un estilo más europeo, dejando de lado el estilo norteamericano, que es algo tosco. Cuando hablamos
de la Grand Cherokee 2011, estamos hablando de un auto de gran comodidad, con grandes mejoras y renovaciones. Una de estas nuevas mejoras es una suspensión neumática llamada Quadra-Lifg, con la cual podremos seleccionar distintas alturas de la carrocería dependiendo de la ac-
tividad que deseemos realizar. Uno de los aspectos más importantes de este auto es que, además de mejorar la comodidad en carretera, el interior termina siendo más agradable, pues ahí es donde reinan materiales de excelente calidad, como el revestimiento de todo el salpicadero en piel y los acabados hechos de
Los colores disponibles para la Grand Cherokee 2011 son: blanco, plata, grafito, negro, azul, rojo, verde y dorado.
estacionarnos. Desde luego, no deja de contar con los elementos tradicionales como la calefacción y ventilación en asientos y volante, siendo capaz de ajustarse a la preferencia de cualquier usuario. Este excepcional automóvil, aunque es un modelo del año 2011, llegó al mercado en octubre del 2010
y lo podrás encontrar con distintos precios dependiendo las comodidades de tu selección. La nueva Grand Cherokee será capaz de sobrepasar desde grandes rocas o zanjas a cuestas de infarto hasta grades charcos de barro, pues podemos confiar que nuevos los sistemas electrónicos harán su trabajo.
EN CORTO : ●Es la cuarta y más reciente generación de estos vehículos. ●El tablero cuenta con entrada USB. ●Alcanza una velocidad máxima de 180 km/h.
AUTOMOVILISMO
madera lacada, brindándonos un tacto realmente placentero. También podemos encontrar que tiene integrada una vasta tecnología, como su pantalla multi-táctil con GPS, CD y DVD. En la parte trasera tiene una cámara que proyecta imágenes en el tablero para brindarnos una excelente vista a la hora de
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YA NO ES LA MISMA CAMIONETA RUDA
ACCESORIO DE LUJO
UN CUERVO ENAMORADO Ellos también tienen su corazoncito
Esta hermosa escultura fue hecha por Mark Orr. Él toma su inspiración de las leyendas de los nativos americanos. Estas leyendas decían que los cuervos eran los encargados de entregar mensajes de amor entre el mundo de los muertos y el mundo de los vivos. No satisfecho por brindarnos ese significado, también es una bella pieza decorativa, perfecta para adornar un romántico febrero.
Obtenlo por
$250
LIFE STYLE
dólares.
MEJORA TU HOGAR
EL DESNUDO ROJO
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Un excelente decorado lleno de inspiración La figura femenina representa la belleza y el amor. De hecho, muchos artistas han utilizado como su musa el cuerpo de una mujer. En la mitología griega las musas vivían en el Olimpo y bajaban desde los cielos para traer inspiración a los artistas que se rompían la cabeza pensando en un poema o en alguna nota musical. En toda clase de arte y principalmente en la pintura vemos cuerpos desnudos de mujeres. Son tantas las pinturas inspiradas en bellos, y no tan bellos, cuerpos que no podríamos sacar un listado sin dejar alguna en el olvido. Esta vez, parece que las musas han elegido a Brian Russel, que trae para nosotros esta obra llamada “Red nude back reverse”, donde captura, en un cuadro rojizo, un fragmento de la silueta de una mujer vista por detrás. Esta detallada pieza tiene un costo de 1,965 dólares y parece ser perfecta para cualquier espacio de tu hogar u oficina.
Obtenlo por
$1,965 dólares.
DISEÑO VANGUARDISTA
HERMOSA DECORACIÓN Escultura de bronce
Mark Yale Harris dice que la mejor manera de crear algo es basarse en experiencias propias para lograr cosas honestas y capaces de identificarse con cualquier persona. Por eso eligió hacer esta hermosa pieza de bronce de 2,900 dólares, que representa la ternura y el amor de una pareja.
Tuya por
$2,900 dólares.
PARA ÉL
¿NO ESCRIBES CARTAS DE AMOR? Con esta pluma querrás hacerlo
Hay accesorios que nos permiten reafirmar nuestra personalidad. Uno de ellos, por más extraño que parezca, podría ser esta pluma ya que querrás escribir por todas partes tu firma, desde cartas de amor, perfectas para este mes del amor, a cualquier documento que lleve tu nombre. Esta hermosa pluma hecha de finos materiales la podemos encontrar a 1,045 dólares.
PARA ELLA ARTÍCULOS DE DIARIO
NO PIERDAS NADA
En ocasiones especiales, muchas mujeres reciben joyas hermosas como regalo. Pero por ser objetos tan pequeños terminan extraviándose. Por eso, resulta buena la idea un guardajoyas. Pero no cualquiera es digno de valiosas alhajas, razón por la que Dewey Garret ha creado esta fina caja de madera. Con un costo de 900 dólares, puedes brindarle un lujoso hogar a esos objetos de valor.
Llévatelo por
$300 dólares.
LIFE STYLE
Guarda tus joyas en esta caja de madera
MI CORAZÓN EN TU MANO
Consíguelo por
$900 dólares.
Esta escultura representa todo lo que aquellas canciones y poemas de amor nos tratan de decir: ¿Cuántas veces hemos pensado que aquélla persona tiene nuestro corazón en sus manos? Pues esta pieza ya no sólo trata de representar el sentimiento sino de mostrarlo con formas sólidas y hermosos colores, y por tan sólo 300 dólares puede ser tuya.
CULTURA GENERAL
ROMANTICISMO Más que besos y abrazos
Cuando hablamos del romanticismo, inmediatamente se nos viene la cabeza la imagen de un Romeo jurándole amor eterno a una Julieta. También pensamos en las canciones más cursis que se nos pueden ocurrir o simplemente en el amor. Pero resulta que el romanticismo es más que sólo palabras bonitas, es también todo un movimiento cultural. Este movimiento tiene su origen en Europa a finales del siglo XVIII. En esos momentos las tendencias en cuanto al arte fueron cambiando por las guerras napoleónicas, provocando una sensibilidad que contrastaba con el clasicismo anterior. Antes se hablaba de una belleza armoniosa, pero entrando
El compositor y pianista Beethoven es representante de la música en el periodo del romanticismo. esta tendencia del romanticismo la belleza armoniosa (los lindos pajaritos y bellas flores) fue sustituida por lo sublime en temas poco considerados, hasta entonces, como bellos. Un ejemplo puede ser la pintura del famoso pintor Francisco de Goya: Saturno devorando a un hijo. La pintura en general es influenciada por el estilo neoclásico. La finalidad del romanticismo es mostrar los temas, principalmente el amor, como algo tan hermoso que duele. Sus opiniones y maneras de pensar eran individuales y querían expresar al mundo esa individualidad al igual que su deseo de libertad.
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Obra creada por Cathy Broski
TECNOCURIOS Fuerte competencia para el iPhone
EL WINDOWS PHONE LLEGÓ PARA QUEDARSE
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TECNOCURIOS
La competencia de teléfonos celulares se ha convertido en una carrera muy interesante, ya que cada compañía va marcando una tendencia con las nuevas tecnologías.
D
esde el momento en el que se empezó comentar que Microsoft sacaría a la venta el Windows Phone, las predicciones no fueron otra cosa más que favorables y, por supuesto, muy certeras. Para el 22 de diciembre del año pasado, la cifra de teléfonos Windows Phone vendidos (distribuidos bajo la marca Optimus 7 de LG) llegaba a 1.5 millones. Este smartphone, además de lucir muy agradable a la vista, es fácil de utilizar. Como ya lo sabemos, para el usuario es muy importante que su teléfono tenga una serie de aplicaciones, y por suerte este teléfono no carece de ello. Microsoft ha desarrollado numerosas aplicaciones para el teléfono; tantas que, según dicen, podría acabar siendo para este año
2011 la tercera cartera de aplicaciones móviles. El Windows Phone tiene muy buenas críticas que consideran como una gran ventaja su interfaz, ya que está bien diseñada y es fluida. También nos ofrece la experiencia de la participación social, pues por medio del teléfono podemos acceder en tiempo real a páginas de Internet como Facebook y Windows Live. Y no sólo consigue eso, sino que también nos permite jugar el Xbox LIVE, encontrando jugadores de todas partes del mundo. Pero en el Windows Phone no todo es juego, ya que hay acceso a documentos en Word, lo que hace ideal a este teléfono para alguna edición de último momento en algún trabajo o tarea.
UN BUEN COMPLEMENTO PARA TU WINDOWS PHONE CONTESTA Y RECIBE LLAMADAS EN TODO MOMENTO Mientras conducimos, resulta peligroso hablar por teléfono, no sólo para ti sino para los demás. Es por eso que Microsoft ha creado el Bang and Olufsen EarSet 2, otorgándote la ventaja de poder hablar por teléfono sin buscarlo en tu bolso. Es muy práctico, ya que no necesita tener un cable para conectarlo con Windows Phone. También funciona con otros modelos.
EN CORTO:
● Resolución de la pantalla 480x800 (97mm Táctil) ● Procesador 1 GHz Qualcomm QSD8250 ● Cámara HD Video / 720p, 5 Megapixeles ● Costo Aproximado $9,000 M.N. ● Duración de la batería 8 horas/7 días ● GPS interno Sí ● 3G No
SÚPER MEMORIA VERBATIM PARA QUE NO DEJES DE GUARDAR Una tarjeta de memoria de 64 GB no es para todo el mundo. Sólo los que necesiten la mayor capacidad y máxima velocidad encontrarán el atractivo de esta tarjeta con la que podrán alcanzar hasta 104MB/s. Pronto saldrá a la venta y la podrás encontrar con un precio de 400 dólares.
ORDENADOR QUE OBEDECE A TUS DEDOS. ACCEDE A LO QUE QUIERAS CON SÓLO TOCAR. El HP TouchSmart 310 viene cargado con un arsenal de mucha calidad, con aplicaciones y servicios listos para ser utilizados por los dedos. Con su conectividad Wi-Fi de tipo n y Bluetooth, el ordenador se vuelve ideal para navegar por Internet, y gracias a su sintonizador TDT integrado se puede facilitar su uso como televisor para ver las series y películas de preferencia.
TECNOCURIOS
EL TOUGHBOOK, SÚPER RESISTENTE Y PREPARADO APROVECHA LA LUZ SOLAR
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Panasonic no se podría quedar atrás a la hora de los portátiles. Esta vez nos sorprende con el Toughbook CF-U1, que trata de utilizar la luz solar para renovar la energía del portátil. También tiene una mejora en su pantalla que permite más visibilidad incluso cuando el sol esté en su contra.
NOKIA C6 UN CAMBIO DE ESTILO
MULTIPLICA TUS CARGAS EL NUEVO PULPO CARGADOR DE NOKIA Así es: ya no tienes pretextos para que tu celular se quede sin batería, pues el nuevo Nokia DT-00 cuenta con suficientes conectores para realizar cinco cargas a la vez. Este aparato resulta muy conveniente si utilizas más de dos celulares o extraviaste tu cargador y ahora lo compartes con algún otro miembro de tu familia. El Nokia DT-600 viene con cables adaptadores para Samsung, Motorola, LG, Sony Ericsson, entre otros.
El pasado mes de septiembre la compañía finlandesa Nokia nos presentó su más reciente adquisición: el nuevo C6. Este modelo promete mejorar cada una de sus funciones agregando los nuevos avances en telecomunicaciones sin perder la línea de diseño por la que se ha caracterizado. El uso fácil y cómodo de la pantalla táctil es una de sus mejoras más sobresalientes.
Colores indudablemente tranquilos y finos hacen de este esencial lugar el más cómodo de tu hogar.
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VIVIENDO Y ESTILO
Una habitación relajada y elegante
En conjunto La habitación es el lugar más importante de tu casa, donde se descansa después de un día ajetreado. Por eso es importante elegir bien la decoración. Con la recomendación del ya reconocido José Luis Pulido se han elegido colores claros en las paredes y una cama con tonos madera, ya que esto logra que el lugar parezca más natural, además de verse muy elegante.
Aceptamos Visa, Master Card y American Express.
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Colores no ordinarios son elegidos para decorar tu sala.
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VIVIENDO Y ESTILO
Extravagante y refinada
En conjunto Tu sala dice mucho de ti mismo, ya que es el lugar donde recibes a tus visitas. Por esa razón, José Luis Pulido ha elegido piezas que además de elegancia poseen una gran originalidad. Los colores naranjas siempre quedarán bien con el color crema, así que por esta ocasión conviene tener una decoración naranja y un sillón de piel de color claro perfecto para recibir a tus visitas con estilo.
L A R E V O LU C I Ó N D E L S A B O R A R G E N T I N O
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ella
Casual Anillo Ariella Collection
$58 dólares
Aretes Argento Vivo
Esta temporada se traduce en dos pala bras: elegancia y romance, por eso los colores principales serán el rosa y, como complementarios, el dorado y el plateado. Para el mes de febrero recomendamos los vestidos y blusas con cuello en “V” en colores fuertes, de preferencia un rosa intenso. En cuanto a accesorios, lo ideal son los bolsos de mano en tonos oscuros como el negro y el azul, que además combinan con el color de la ropa. Acompaña todo esto con las sombras y labial de la marca Laura Mercier y lograrás un look espectacular.
$28
Anillo Kate Spade
$125 dólares
Aretes Alexis Bittar
$195
dólares
MODA
Formal
dólares
Blusa Robbi & Nikki
Vestido Nanette Lepore
$175
$219 dólares
30
dólares
Bolso de mano Yves Saint Laurent
Bolso de Mano Burberry
$295
$425
dólares
dólares
Sombras Nars
Lipstick Laura Mercier
$32
$20
dólares
dólares
Botines Sam Edelman
Tacones Jimmy Choo
$98
$695
dólares
dólares
él
Casual Lentes Prada
$330 dólares
Para lucir bien es importante tener contemplado el clima de cada época, pero como en estos tiempos ese factor ha sido menos previsible les aconsejamos utilizar camisetas de media manga en colores como el azul rey y el gris. Y para protegerte del frío: una chamarra negra tipo saco que es perfecta para lucir cómodo pero formal al mismo tiempo. En cuanto accesorios, unos lentes no muy anchos son tu mejor opción.
Formal Gel Para Cabello Jack Black
$17 dólares
Camiseta Penguin
Camisa Tomas Pink
$39
$185
MODA
dólares
dólares
Abrigo Victorinox
Abrigo Michael Kors
$495
$295 dólares
32
dólares
Pantalon Armani Collezioni
Pantalon D&G
$235
$245
dólares
dólares
Estuche para afeitar The art of Shaving
Estuche iPad Burrbery
$475
$150
dólares
dólares
Tenis Creative Recreation
$89 dólares
Zapatos Hugo Boos
$225 dólares
Haciendo historia en el cine
Alejandro González Iñárritu
Entre las películas que hacen que reconozcamos este nombre se encuentran 21 gramos, Babel y su más reciente creación nominada al Oscar: Biutiful.
Biutiful Estrenada en el 2010 y protagonizada por Javier Bardem, Rubén Ochandiano y Maricel Álvarez.
GENTE CON STYLO
Amores perros Estrenada en 2000 y protagonizada por Gael García, Vanessa Bauche y Jorge Salinas.
21 gramos Estrenada en 2003 y protagonizada por Naomi Watts, Benicio Del Toro, Sean Penn, Charlotte Gainsbourg, Melissa Leo y Clea Du Vall.
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Babel Estrenada en 2006 y protagonizada por Gael García Bernal, Brad Pitt, Cate Blanchett, Adriana Barraza y Koji Yakusho.
A
lejandro González Inárritu (Ciudad de México 1963) es un director caracterizado por la crudeza de las historias a las que da vida y por ser el único director mexicano en ganar como mejor director en el Festival Internacional de Cine de Cannes (en el 2006), sin mencionar varias nominaciones a otros premios de gran importancia en el mundo del cine. Su carrera empieza en una estación de radio, la cual, gracias a sus elecciones de música, se colocó durante mucho tiempo en los primeros lugares, cosa que no es de sorprenderse, ya que Iñárritu ha confesado antes que la música ha tenido más influencia en él que las películas. Sin embargo, al poco tiempo de dejar de ser el director de la estación de radio, y junto a otros jóvenes directores, creó Z Films, cuyo objetivo era escribir y dirigir cortos y películas. Ese camino es el que lo llevaría a conocer a Guillermo Arriaga, guionista de películas que Iñárritu ha dirigido, entre las que se encuentra Amores perros
y 21 gramos. Con Amores perros, Iñárritu se hace un nombre en el mundo del cine, ya que a los espectadores les impresionó ver esa realidad mexicana plasmada en la pantalla. Entre el grupo de actores se encontraba Gael García Bernal. Después vino 21 gramos, donde la estructura de la historia es la misma que en Amores perros: distintos problemas con diferentes personajes que, en algún punto, chocan, generando así el problema o una reacción en cadena que deriva en un trágico
final. Con Babel, protagonizada por Brad Pritt y Cate Blanchett, se consolida como un director respetado y termina con una especie de trilogía, pues también en Babel encontramos 4 historias desarrolladas en distintos lugares del mundo que se chocan entre sí. En el 2010, ya sin la ayuda de Arriaga, llega Biutiful, protagonizada por Javier Bardem, siendo aceptada por la crítica y nominada a numerosos premios. En esta película, Iñárritu deja su acostumbrada estructura y se centra en una sola historia con un sólo un personaje principal que deja entrever una realidad que algunos les parece ficticia y a otros real pero que nadie es capaz de ignorar. Como bien lo dice el mismo Iñárritu en una entrevista para el periódico El País: “No deja indiferente a nadie, provoca tanto reacciones a favor como en contra. Como artista es lo mejor que te puede pasar y lo que yo busco. Si lograra la indiferencia, habría fracasado”.
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GENTE CON STYLO
Biutiful no deja indiferente a nadie, provoca tanto reacciones a favor como en contra. Como artista es lo mejor que te puede pasar y lo que yo busco. Si lograra la indiferencia, habrﾃｭa fracasado.
En corto -Nace el 15 de septiembre del 1963. -Esta casado con Marﾃｭa Eladia. -Disfruta de la literatura existencialista. -Vive en Los ﾃ］geles, California. -Tiene dos hijos: Marﾃｭa y Eliseo.
el diseñador que puso de moda la suela roja
Christian Louboutin
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FASHION HERO
Con unas suelas de color rojo pasión y 12 centímetros más cerca de las estrellas, los zapatos del diseñador parisino Christian Louboutin se han convertido en el sueño de toda mujer y en los más demandados por las grandes celebridades.
C
hristian Louboutin es el vivo ejemplo de que todos los sueños se pueden convertir en realidad. En los últimos años se ha convertido en el ícono en la industria del calzado femenino; incluso se ha dicho que ha tomado el lugar de Manolo Blanhik, convirtiéndose en el mejor diseñador de zapatos del mundo. No hay celebridad, tanto joven como madura, que no haya pisado ya con sus suelas rojas brillantes. SU FASCINACIÓN POR LOS ZAPATOS Desde pequeño sintió una gran admiración por el calzado. En sus años de escuela dibujaba y diseñaba zapatos en las hojas de sus cuadernos y en los escritorios. Su fascinación comenzó cuando escuchó comentarios desagradables sobre unos zapatos de tacón que anunciaba un cartel. La gente decía que eran de pésimo gusto y que rayaban los pisos. Pero a él le parecieron realmente hermosos, finos y elegantes. A partir de ese momento comenzó a frecuentar el teatro. Iba a las obras o a los conciertos, ya que le encantaba ese mundo sensual y elegante de los vesti-
llevaba sus diseños.
dos y los hermosos zapatos de las mujeres parisinas. Años después comenzó su éxito cuando, en 1992, se dio a conocer con una pequeña tienda de zapatos en París, llamada Place des Victoires. Cuatro meses después, Carolina de Mónaco ya
LOS ZAPATOS COMO OBRAS DE ARTE Louboutin diseña con el objetivo de que los clientes vean a sus zapatos como objetos bellos, como obras de arte de la moda y del tiempo. Quiere que sean recordados por quien los observa e imposibles de olvidar por quien lo usa. Es un diseñador multifacético, pues nos trae una infinidad de modelos distintos. Están los finos y delicados, pero también los extravagantes y escandalosos; todos sin dejar atrás la característica que hace que reconozcamos el estilo de sus zapatos: la suela roja. ¿Por qué ese tono? Porque el rojo es el color de la pasión. No cabe duda que su fama sigue aumentando con el paso del tiempo, convirtiéndose en el emblema en la industria de la moda. Tampoco hay duda que seguiremos viendo más de Louboutin, pues cada vez son más las celebridades que utilizan sus zapatos, mismos que llegan a valer 850 dólares o más por cada par.
Christian Louboutin
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FASHION HERO
●Nació en 1964 en la cuidad de París. ●Es comúnmente catalogado por la crítica de moda como el mejor diseñador de zapatos vivo en el mundo. ●La famosa bestseller norteamericana Danielle Steel tiene más de 6 mil pares de zapatos Louboutin.
Mas información en www.christianlouboutin.com
TU LADO SALVAJE
Fotografía: Gustavo Mayoral Maquillaje y peinado: Basilio’s Salon Productos: Tec Italy Vestido: BCBG Rubway Aretes: Royalty by Daniela Modelo: Denisse-MBC Models Locación: Criadero Caliente
Vestido: BCBG Rubway Cuello y guantes: Exclusivos Baez Cinto: Bebe Reloj: Cartier
Falda y top: D&G Dolche & Gabana Cinto: Vintage Zapatos: Badgley Mishica
Vestido: D&G Dolche & Gabana Cinto: Vintage Zapatos: Neiman Marcus Guantes: BCBG
Vestido: Silvia Tcherassi Aretes: Vintage
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ENTREVISTA
Hay que mantener al ni単o ocupado, pues es el no tener nada que hacer lo que los hace caer en drogas y otros problemas.
La gran labor de
Enrique Gamboa Núñez filántropo y creador del Club de Niños y Niñas de México
Una vez que dejan al niño aquí, se vuelven nuestra responsabilidad.
otra visión de su vida. Los niños en estado vulnerable son niños con escasos recursos que sus padres no pueden brindarles la atención necesaria ni enviarlos a Clubs exclusivos como el Campestre. Entonces esto es lo que viene a suplir a los padres en la tarde y en la mañana.
¿Cuál es el objetivo del Club de Niños y Niñas? Nuestra labor es atender a los niños en el estado de vulnerabilidad, especialmente los que provienen de matrimonios poco funcionales, con el deporte o distintas actividades para mantenerlos lejos de las drogas. Nuestro objetivo es hacer algo, y tal vez mucho, para lograr un futuro mejor en su vida.
¿Qué es lo primero que se les dice a niños cuando llegan a la instalación? Lo primero que se les pregunta es que si ya cumplió con las tareas de su escuela y la gran mayoría contesta que no, puesto que sus madres trabajan están muy cansadas y no tienen tiempo para dedicarle al niño. Por eso aquí tenemos un grupo de tutores que les ayudan a cumplir con su tarea, y eso da como resultado una mejora del 40% de su capacidad.
¿Cómo desearía que se desarrollara este proyecto? Nos encontramos muy completos. Tenemos volleyball, gimnasia, arte, danza, oratoria, actividades que ayuden al niño a tener
¿Club de Niños y Niñas es el único que podemos encontrar en Tijuana? No. De hecho, hemos tenido tanto éxito que ya viene un segundo club y vienen 16 más en el país.
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E
l Club de Niños y Niñas se establece con el objetivo de ayudar a la juventud en desarrollo y darle las armas necesarias a los niños que lo necesitan para construir un futuro benéfico, no sólo para ellos sino para la sociedad actual. El centro funciona de la siguiente forma: los padres van por los niños a la escuela y los dejan en el Club donde los representantes, dirigidos por el empresario y filántropo Enrique Gamboa, ayudarán a preparar a los niños en diversas actividades culturales. “Para mí es importante prevenir el crimen”, afirma el señor Enrique, que además nos comenta que el crimen parece empezar cuando el niño se encuentra solo, sin ningún adulto que lo pueda controlar y sin ninguna actividad que lo pueda mantener entretenido. Para conocer más de la admirable misión de este club hemos preparado las siguientes preguntas para el director, quien contesta muy orgulloso del logro y el significado de esta notable institución.
ENTREVISTA
Este centro alberga una cantidad de niños que se reúnen no sólo para aprender sino también para jugar y ser ayudados por verdaderos profesionales interesados únicamente en su bienestar. Son pocas las personas como Enrique Gamboa Núñez que, aparte de tener éxito en los negocios, se involucran en obras para beneficiar a la juventud mexicana.
ENTREVISTA 48
¿Cuándo y en dónde abrirá el segundo Club de Niños y Niñas de Tijuana? En el bulevar 2000, y comienza su construcción en febrero de este año. ¿En dónde nace este proyecto? Nace en Tijuana, de gente tijuanense que quiere a nuestra cuidad. Tenemos unas instalaciones que ya las quisieran en muchas partes, con un costo aproximado de tres y medio millones de dólares y el 80% de la inversión fue hecho por la iniciativa privada. ¡Estamos muy orgullosos de nuestras instalaciones! ¿Hay otros lugares en México donde ya exista el Club? Por supuesto, hay instalaciones en Hidalgo, San Luis Potosí, Nogales, Monterrey, Mexicali, Rosarito, Ensenada, Tecate y vienen otros. Todos regidos bajo el mismo sistema y tratando de encontrar la solución al
problema. ¿Qué modelo se tomó de inspiración para la creación de El Club de niños y niñas? Nosotros adoptamos el modelo de The Boys and Girls Club de Estados Unidos, pero lógicamente lo adaptamos a la sociedad mexicana, y hemos tenido tanto éxito a tres años de abrir que ya tenemos 16 Clubs en construcción. ¿Usted tenía alguna relación con el Club de niños estadounidense? Sí. Es curioso: conocía a algunos directivos sin saberlo y eso facilito las cosas, pues la ayuda que recibimos no la pedimos sino que nos la ofrecieron. ¿Por qué elegir ese modelo? Es el mejor programa preventivo del delito. Al niño, jugando le enseñas a ser libre de
En corto
drogas, ya que se mantiene ocupado en hacer cosas productivas. ¿Qué tipo de viajes y eventos se realizan? Vamos a museos en San Diego, como el de Historia y el Museo Natural. Aquí en Tijuana vamos a El Trompo y hacemos diversas actividades culturales. También realizamos conferencias y platicas aquí mismo. ¿Qué opinan los padres de familia? Los padres están sorprendidos del cambio tan tremendo que tienen sus hijos. Había niños que no se comunicaban y que ya se comunican. Cambia su autoestima, se fortalece con las actividades que hacen aquí y que antes no podían realizar. El niño se prepara para el futuro y al mismo tiempo tiene una mejor calidad de vida. ¿Algún requisito para ingresar al Club?
Nombre: Enrique Gamboa Núñez Lugar de nacimiento: Tijuana, Baja California Hobbie: xxxxxxxxx xxxxx xx Grupo musical: xxxxxxxxx xxxxx xx Libro: xxxxxxxxx xxxxx xx Película: xxxxxxxxx xxxxx xx Comida: xxxxxxxxx xxxxx xx
¿Cuáles son las reglas principales que ejerce el Club? Las reglas son muy importantes para nosotros y, hasta eso, no hay necesidad de repetirlas constantemente pues con tal de venir al centro los niños respetan. La otra disciplina es la de su tarea. Una vez terminada la tarea pueden realizar cualquier actividad, pero sin ser rígidos, pues si al niño no le gusta la danza puede elegir cualquier otra de nuestras actividades.
No cabe duda que la labor del centro es completamente desinteresada. Los niños se pasean con una constante sonrisa en las instalaciones de excelente calidad. También, cabe comentar, hay personas importantes que ya se han percatado de la buena labor que se hace en el centro y han colaborado; tal es el caso de Infotavit y de personalidades como Ricardo Azcárraga o Anna Kournikova, quien asistió a la inauguración del Club de Niños y Niñas en Tecate. Enrique Gamboa Núñez ha hecho un gran trabajo y sus logros van más allá de la creaciones de centros como el Club, pues él y su labor crean conciencias sanas en niños que crecerán como adultos sanos.
Noto que tienen cancha y auditorio. ¿Se han formado equipos? Claro, tenemos grupos y trofeos de los equipos que se han hecho en el club. De
¿Tienen sistema de salud como enfermería, doctores, etcétera? Contamos con enfermería pero también tenemos trato con las universidades de medicina y psicología. Próximamente contaremos con servicios de odontología y también servicios para la vista.
ENTREVISTA
hecho, recientemente mandamos a una de las niñas que practican gimnasia a Guadalajara y Veracruz a competir. Nos sentimos muy orgullosos de los logros de los niños.
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La prevención debe tomarse en serio, ya que evitaría futuros problemas.
El niño, para pertenecer al club, debe de tener una credencial y la debe de cuidar, ya que sin ella no puede entrar. Cuesta sólo 100 pesos al año. Otro requisito es el de la edad: de 6 a 16 años. Esa edad es muy importante, ya que es cuando el niño desarrolla su personalidad. Para entrar también se realizan exámenes psicometricos, tanto a los niños como a los padres de familia y profesores que laboran aquí; incluso los voluntarios deben de tomar el examen.
Venecia
UN ROMÁNTICO PASEO ENTRE ISLAS Los cuatro lugares clave de Venecia:
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DE VIAJE
Pese a que en Venecia hay muchos lugares que visitar, tanto por su belleza artística como por su gran pasado histórico, nos limitaremos a mencionar cuatro lugares que se consideran como los más importantes: 1. La plaza de San Marcos La Piazza San Marcos es el lugar en donde todos los turistas se reúnen, ya que es el centro de dicha isla. Ahí podrás encontrar pequeños lugares para beber algo delicioso o recorrer la bella basílica de San Marcos. 2. Los paseos en góndolas Aunque no es un lugar específico sino una serie de pequeños puertos, estos paseos representan una verdadera y confiable forma de conocer Venecia. 3. El campanario Cerca de la plaza de San Marcos se encuentra el campanario. Es una obra arquitectónica que fue renovada, ya que en 1902 se derrumbó. En él hay un elevador que te lleva a la cima, dejando ver desde las alturas las bellas calles venecianas. 4. Ca’d’Oro Es un palacio construido en el siglo XV que mezcla dos estilos arquitectónicos: el renacentista y el gótico. Actualmente funciona como museo.
después de la explosión de la corriente bizantina cuando se fue introduciendo más a la urbe europea. Cuando Napoleón Bonaparte pisó Venecia por primera vez dijo que la plaza de San Marcos era la plaza más hermosa de toda Europa. Venecia es un conjunto de 120 islas unidas a través de puentes de gran belleza arquitectónica. Sin embargo, en los meses de otoño reciben grandes inundaciones y el gran atractivo turístico, la plaza de San Marcos, es afectado al punto de que tienen que colocar una especie de pequeños puentes peatonales. Actualmente trabajan en un proyecto, llamado “Moisés”, que busca resolver este problema. Artística y culturalmente hablando, Venecia es la sede de innumerables festivales artísticos como el Bienal de Venecia (desde 1893), a la cual, años después, se le agregaría el festival de cine anual Mostra
Internazionale d´Arte Cinematografica, en donde podemos disfrutar de importantes cortometrajes y reconocimientos a directores y películas artísticas. Desde luego, la ciudad también cuenta con varios teatros, entre los que destaca La Fenice. Varios accidentes han hecho que este teatro haga honor a su nombre (que significa “Ave Fénix”), pues se ha quemado y reconstruido en diversas ocasiones. De hecho, el incendio más reciente fue a finales del XX. Pero todos sus festivales quedan atrás cuando se habla del Carnaval, cuya tradición se originó en el siglo XI, alcanzando su máxima importancia en el XVII. A este festival antes y ahora acuden viajeros e importantes personalidades de todas partes del mundo. Todos asisten con elaboradas mascaras para cubrir sus rostros y honrar aquella vieja tradición.
En corto
●Venezuela significa “nueva Venecia”. ●El idioma oficial es el italiano. ●Su moneda oficial es el euro. ●Se unió a Italia en 1861.
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V
enecia es un lugar mágico, perfecto para vivir la aventura de tu vida con esa persona tan especial. No puedes perderte de los encantadores lugares y los románticos paisajes en los que en ella abundan. Si nos ponemos a pensar en alguna cuidad encantadora y romántica, una de nuestras primeras opciones es sin duda la hermosa cuidad de Venecia. Imaginémonos a nosotros mismos en una góndola pasando bajo el puente de Vivace mientras que un italiano con una camisa de rayas blancas con negras comienza a cantar a viva voz la popular canción napolitana “O sole mio”. Imaginado esto, tenemos la básica idea de lo que serían unas románticas vacaciones por Venecia. Pero conozcamos un poco más de la historia de esta hermosa cuidad: Desde la época romana estuvo habitada por pescadores, pero fue
DE VIAJE
LA CIUDAD IDEAL PARA COMPARTIR CON TU ENAMORADO
Víctor Rangel
El Barteder de La Chupiteria también es chef
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DESDE LA BARRA
Son muchas la cualidades que tiene este bartender, pero es sin duda su instinto de chef el que sobresale al crear deliciosas combinaciones.
C
on el boom de la Sexta y la reciente apertura de La Chupiteria, la calle más concurrida de Tijuana siempre se ve abarrotada de jóvenes que buscan dónde pasar un buen momento, y esto ha derivado en la creación de nuevas bebidas por parte de los bares para complacer a quienes los visitan. El creador de algunas de estas bebidas, y con poco más de un mes y medio trabajando en la barra de La Chupiteria, es Victor Rangel de 30 años de edad, que nos cuenta algunas de sus mejores y peores experiencias en su trabajo y, por supuesto, nos da algunas recetas de esas deliciosas bebidas, que admite que “han mejorado”. ¿Cuál es tu mejor experiencia desde la barra? Inaugurar. El primer día siempre es el mejor. Es como la primera vez que vas a la escuela: no sabes qué pasará; crees que estas listo pero siempre sucede algo, y es lo divertido del trabajo.
Ahora los trapitos sucios: Cuéntanos tu peor experiencia como bartender. Pues, verás, lo peor resulta ser al mismo tiempo algo muy bueno. Una vez se nos terminó el alcohol y, aunque nos descontroló un poco, nos dio gusto porque sabíamos que era por el buen trabajo y buen ambiente que se vive en La Chupiteria. También le hemos preguntado si existe alguna otra barra en el mundo que le gustaría trabajar y nos contesta: “¡por supuesto!”, recordándonos que no sólo se dedica a la elaboración de bebidas sino que también es chef y que, de trabajar en otra parte del mundo, le encantaría que fuera en un restaurante en España que se llama Bulli. Aunque también nos cuenta lo divertido que ha sido trabajar desde la barra en La Chupieria.
Víctor La Chupiteria es un lugar de buen ambiente y gran potencial.
Ella también es bartender de La Chupiteria y gran amiga de Víctor.
DESDE LA BARRA
0lga “LaBienMamada“ mezclados: Beylis Licor de café Licor de chocolate Preparación: Mezclar bien las tres bebidas en un vaso.
Los favoritos de Víctor
Actividad: Cuidar a su hijo Lugar del mundo: Bali Libro: Hell's kitchen Series de televisión: 30 rock y How i meet your mother Celebridad: Anthony Bourdain
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Receta mejorada de
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SOCIALES
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SOCIALES
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Melina Delgadillo Guerra
celebra su cumpleaños
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niciando el año y, desde luego, celebrando. Así lo paso la cumpleañera el pasado 15 de enero en la discoteca Tzul (antes Balak), donde amigos y familiares acudieron a darle un abrazo y buenos deseos. La noche fue muy agradable para todos los invitados así como para la festejada que disfruta-
ba de la fiesta y de la agradable música como ningún otro invitado. Terminado el festejo, todos salieron recordando los chistes de la noche y satisfechos por la elaborada celebración. De parte de la revista Stylo te deseamos un feliz cumpleaños y que todos tus deseados se hagan realidad.