Гастрономический журнал chef июнь июль 2018 (1)

Page 1








Содержание: 12

Мороженое: Домашнее мороженое 10 Мороженое с лимоном и малиной 11 Мороженое 12 Мороженое из персиков и клубники 13 Клубничный сорбет 14 Домашнее сливочное мороженое 15

20

Салаты, закуски: Салат с курицей и грейпфрутом 18 Салат с сырыми шампиньонами 19 Салат с клубникой и халуми 20 Салат с морепродуктами и авокадо 21 Салат со шпинатом и перепелиными яйцами 22 Овощные брускетты 23 Запеченная молодая свекла 24 Маринованный острый перец 25 Сыр домашний 26-27 Основные блюда

24

25

Карри с баклажаном 30 Суп-пюре из горошка 31 Бургер 32 Рататуй 33 Скумбрия в тесте 34 Запеканка с морковью 35 Куринные шашлычки 36 Курица с лимоном и шпинатом 37


Напитки, смузи:

39

Домашний тархун 38 Bloody Mary 39 Кокосовые сливки 40 Клубнично-мятный компот 41 Освежаемся… 42-45 Смузи из замороженных ягод 46 Ягодный смузи с медом 47

Пироги, выпечка

47

52

Пицца 51 Брауни с клубникой 52 Ягодный желейный пирог 53 Шоколадный торт с ягодой 56-57 Галета с клубникой и творожной начинкой 59 Чизкейк брауни с вишней 60 Маффины 61 Галета с клубникой и черным перцем 62 Яблочный киш с сырной заливкой 63 Лимонный тарт 64-65 Мини-Павловы 66 Галета с грушей и клубникой 67 Шоколадное нарезное печенье 68 Улитка из теста фило 69






























































Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.