UdA 1. Dati relativi al soggetto certificato ai sensi della legge 104/92 2. Dati emersi dall’analisi della diagnosi funzionale
Frequenza di 36 ore settimanali con copertura totale (18 ore di sostegno + 18 ore di educativa-territoriale) Classe terza secondaria di primo grado Q 90.9 Sindrome di Down non specificata - Ritardo cognitivo di grado medio - Media difficoltà di grado espressivo - Lieve compromissione del linguaggio - Media compromissione delle capacità comunicative - Stereotipie Motorie - Mancata stabilità affettiva
3. Dati emersi dall’analisi del PDF
- Cura personale sufficiente - Adeguata motricità globale ma con scarsa coordinazione - Motricità fine poco sviluppata - Soggetto non autonomo nelle fasi di lavoro e deve essere costantemente sollecitato con richiami verbali o gestuali - Collaborativo nel rapporto con Insegnanti e Oepa - Frequenti momenti di disattenzione nei quali il soggetto cerca di attirare l’attenzione dei compagni su sè stesso - Frequenti episodi di ansia - Prestazioni curricolari personalizzate dal deficit cognitivo - Comprensione del linguaggio buona - Buone capacità mnemoniche riferite ad esperienze personali emotivamente coinvolgenti - Buone capacità relazionali con i compagni
4. Dati emersi dall’analisi del PEI
- Progettare obiettivi didattici ed educativi, partendo dalle potenzialità, dalle passioni e dagli interessi dell’alunna. - Realizzare attività pratiche pensate su possibile autonomia futura - Affiancare nelle attività un pari per promuovere comunicazione e capacità relazionali - Acquisire maggiore controllo delle situazioni non ordinarie con riduzione dei comportamenti stereotipati indotti da ansia - Trovare strategie utili per gestire e superare la frustrazione Obiettivi differenziati per assi culturali: Asse Motorio – Psicomotorio: - Raggiungimento di una maggiore consolidazione degli schemi motori statici e dinamici per un maggior controllo dei movimenti - Sviluppo della motricità fine Asse Affettivo-Relazionale: - Sviluppo delle capacità relazionali e comunicative stabilendo adeguati rapporti interpersonali con gli altri Asse Comunicativo-Linguistico-Espressivo: - Miglioramento delle capacità comunicative
- Perfezionamento delle abilità grafico espressive Asse logico- matematico: - Sviluppo di strutture logico-matematiche e acquisire il concetto di quantità
5. La progettazione
6. Obiettivi per la classe
7. Valutazione
- Orto didattico all’interno dello spazio esterno della Scuola ospitante - Elaborato artistico con i prodotti ricavati dall’orto - Prodotto multimediale di reportage dell’attività, con esposizione fotografica finale (in situ e sul sito web della Scuola) - Sviluppo di competenze interpersonali e intrapersonali - Sviluppo di competenze relative alla sfera empatica - Sviluppo di competenze in termini di cittadinanza attiva e responsabile - Sviluppo di competenze manuali, creative e logicomatematiche - Sviluppo di competenze comunicative anche in lingua straniera Valutazione iniziale: - valutazione diagnostica delle conoscenze degli studenti attraverso la somministrazione di un questionario semistrutturato Valutazione in itinere: - valutazione formativa durante le attività di cooperative learning e di learning by doing, mediante osservazione in classe e in spazi esterni e laboratoriali e compilazione di una rubrica valutativa Valutazione finale: - valutazione sommativa durante la fase finale dell’attività didattica realizzata Autovalutazione: - questionario auto-valutativo somministrato agli alunni per incentivare in loro una riflessione metacognitiva
UNITÀ DI APPRENDIMENTO INTERDISCIPLINARE Il cibo: dalla terra alla tavola 1. Denominazione/titolo Percorsi di inclusione scolastica
2. Target/contesto
Classe terza, secondaria di primo grado Quartiere San Basilio, Roma. La classe è composta da 20 alunni, 12 di sesso maschile e 8 di sesso femminile. Presenza di un’alunna con certificazione 104/ 92 per Sindrome di Down; un alunno Bes con ADHD, un’alunna Bes con disturbo DCA e un alunno Bes socio-economico (con Pdp ai sensi della C.M. n. 8 del 6 marzo 2013)
3. Discipline coinvolte
Matematica e Scienze, Arte e immagine, Educazione civica, Tecnologia, Italiano, Inglese, Scienze motorie
4. Collocazione dell'argomento
Secondo quadrimestre
all'interno della struttura curricolare 5. Tempi e spazi di realizzazione
Tempo: 30 h totali Spazi di realizzazione: 4 h Scienze (2 h in aula, 2 h in laboratorio) 2 h Matematica (1 h in aula, 1 h in laboratorio) 4 h Arte e immagine (2 h mensa scolastica, 2 h laboratorio) 6 h Educazione civica (2 h in aula, 2 h mensa scolastica, 2 h spazio esterno scolastico) 4 h Italiano (2 h in classe, 2 h spazio esterno scolastico) 4 h Inglese (1h in classe, 3h mensa scolastica) 2 h Educazione motoria (1 h palestra, 1 h mensa scolastica) 4 h Tecnologia (1 h in classe, 3 h spazio esterno scolastico)
6. Materiali necessari
Area Giardinaggio: terriccio universale, semi, piantine, rastrelli, zappe, innaffiatoi, vasi, teli pacciamatura, casse di legno per semenzaio Area Tecnologia: schermo TV/LIM, macchina fotografica, cartoncini per stampante, stampante, bastoncini di legno, plastificatrice, spillatrice, colla, chiodi, martello, pancali di riciclo Area Compositivo-artistica: piatti, forbici, posate, guanti usa e getta per manipolare gli alimenti.
7. Metodologie
- Didattica laboratoriale - Lezione frontale e partecipata - Learning by doing - Cooperative learning - Peer tutoring - Brainstorming - Circle time - Role playing - Outdoor training - Problem solving
8. Prerequisiti della classe
- Saper utilizzare programmi per la condivisione di file (Drive, presentazione e moduli di Google) - Saper lavorare in gruppo e in cooperazione - Saper ascoltare e comprendere un testo di media difficoltà - Saper fare di calcolo - Saper utilizzare un dizionario bilingue - Conoscere lessico relativo a cibi e bevande - Saper realizzare manufatti avvalendosi di materiali diversi - Saper attuare e rispettare regole di convivenza
9. Prerequisiti dell’allieva/o
- Comprendere il linguaggio verbale e gestuale - Avere buone capacità di relazione interpersonale - Leggere e comprendere semplici brani - Avere capacità manuali - Possedere conoscenze matematiche di base - Dialogare su semplici contenuti di vita quotidiana
10. Competenze che la UdA si prefigge
- Sviluppare competenze sociali e civiche, attraverso la partecipazione degli alunni alla comunità scolastica, con una particolare attenzione al tema dell’inclusione di soggetti in svantaggio relazionale e linguistico - Sviluppare competenze personali (consapevolezza e padronanza di sé) - Realizzare un percorso di costruzione condivisa e di conoscenza e valorizzazione del cibo, non solo come alimento, ma soprattutto come elemento sociale e culturale - Incentivare le competenze pratiche e manuali attraverso l’utilizzo dei materiali prodotti, ricavati dall’orto - Sviluppare competenze matematiche e di calcolo, anche in ambito tecnologico - Sviluppare senso di equilibrio e di coordinazione motoria - Sviluppare capacità verbali (sia nella madrelingua che nelle lingue straniere) e non verbali
di sviluppare
11. Competenze chiave di cittadinanza
- Competenza alfabetica funzionale - Competenza multilinguistica - Competenza matematica e competenza di base in scienze e tecnologie - Competenza digitale - Competenza personale, sociale e capacità di imparare ad imparare - Competenza sociale e civica in materia di cittadinanza - Competenza imprenditoriale - Competenza in materia di consapevolezza ed espressione culturali.
12. Assi culturali/obiettivi di riferimento
Asse Scientifico-Tecnologico: - Sperimentazione di fenomeni naturali in laboratorio e all’aperto - Promozione della conoscenza degli alimenti per favorirne un acquisto consapevole - Acquisizione di comportamenti “sostenibili” al fine di salvaguardare l’ambiente Asse Affettivo-Relazionale: - Sviluppo delle capacità relazionali e comunicative, al fine di stabilire adeguati rapporti interpersonali tra compagni Asse dei Linguaggi: - Miglioramento delle capacità comunicative - Perfezionamento delle abilità grafico-espressive
Asse Matematico: - Sviluppo di strutture logiche e matematiche - Analisi e interpretazione dei dati provenienti dalla realtà Asse Storico-Sociale: - Sensibilizzazione degli studenti allo sviluppo di un sano ed equilibrato stile di vita - Comprensione dell’importanza di seguire una corretta alimentazione
13. Traguardi di competenza definiti dalle Indicazioni Nazionali
Italiano: - Interagire in modo efficace in diverse situazioni comunicative, nel rispetto dell’altro - Usare la comunicazione orale per comunicare con gli altri - Produzione di testi multimediali - Adattare opportunamente i registri comunicativi (formale e informale), in base alla situazione e agli interlocutori Inglese: - Descrivere oralmente situazioni - Comunicare e interagire con uno o più interlocutori su argomenti noti Matematica: - Analizzare e interpretare dati - Produrre argomentazioni in base alle conoscenze teoriche acquisite - Nelle situazioni di vita, orientarsi con valutazioni di probabilità Scienze: - Sviluppare schematizzazioni di fatti e misurare fenomeni - Avere una visione della complessità del sistema vivente Tecnologia: - Conoscere e utilizzare oggetti, strumenti e macchine e descriverne la funzione - Utilizzare risorse materiali, informative e organizzative per la progettazione e la realizzazione di semplici prodotti (anche digitali) Arte e immagine: - Realizzare elaborati personali e creativi, scegliendo materiali differenti anche con l’integrazione di più media e codici espressivi Scienze motorie: - Utilizzare abilità motorie, adattando il movimento alle situazioni - Riconoscere e applicare a sé stesso comportamenti di promozione dello “star bene” - Integrarsi nel gruppo, assumersi responsabilità e impegnarsi per il bene comune
14. Competenze e traguardi dell’allieva in relazione al PEI
Al concludersi dell’ UdA si auspica che l’alunna sia in grado di: - Aver raggiunto una maggiore consapevolezza dei propri schemi corporei in modalità statica e dinamica, tramite le attività vissute, e aver sviluppato una precisione maggiore nella gestione della motricità fine - Aver acquisito maggiore autoconsapevolezza delle proprie capacità relazionali e affettive, con consolidamento della propria autostima e aver acquisito maggiore confidenza con le abilità comunicative e interiorizzazione della componente pratica di realtà - Aver riflettuto sulla dimensione sociale e culturale dell’alimentazione, come azione culturale, affettiva, strettamente personale - Aver interiorizzato l’importanza e il contributo differenziale della cooperazione nel raggiungimento di un traguardo comune - Aver ridotto la manifestazione di comportamenti stereotipati, con conseguente diminuzione di episodi di frustrazione
15. Principali contenuti disciplinari coinvolti (conoscenze)
Italiano: - Espressione orale chiara e corretta, ricca nel lessico e adeguata ai diversi contesti comunicativi - Flessibilità espressiva in relazione alle diverse tipologie testuali e ai nuovi mezzi di comunicazione Inglese: - Implementazione delle funzioni comunicative: salutare, ringraziare, dare semplici informazioni Matematica: - Conoscenza delle fasi di una rilevazione statistica - Elaborazione di tabelle e grafici nel calcolo della probabilità - Uso delle percentuali Scienze: - Studio delle caratteristiche generali delle piante: struttura e funzioni di radice, fusto, foglie, fiori e frutti - Ecologia e sostenibilità: riduzione dell’impatto ambientale con cibo a km 0 - Produzioni biologiche e fertilità del terreno Tecnologia: - Metodi di produzione e conservazione degli alimenti
Arte e Immagine: - Analisi degli aspetti stilistico-formali delle opere di Arcimboldo e del contesto culturale in cui opera - Ideazione e creazione di composizioni che ricordino le opere dell’artista Scienze motorie: - I comportamenti di sicurezza, per sé e per gli altri, nei vari ambiti di vita - Le tecniche relazionali che valorizzano le diversità di capacità, di sviluppo e di prestazione Educazione civica: - L’alimentazione e uno stile di vita sano - I disturbi alimentari più comuni nell’adolescenza - Consumo critico
16. Esperienze attivate
Collaborazione con l’Istituto Alberghiero IPSEOA Pellegrino Artusi di Roma - Uscita didattica - Visita dei laboratori - Incontro e confronto con operatori e alunni dell’Istituto
17. Mediazione didattica
- Mediazione didattica attraverso una metodologia iconica (uso di schemi, tabelle, disegni e strumenti digitali), analogica (role playing), attiva (esperienza diretta) - Strumenti compensativi: audio, schemi, mappe
18. Controllo degli apprendimenti
Valutazione in ingresso: - somministrazione di un questionario in modalità test d’ingresso Valutazione intermedia: - verifica per monitorare le conoscenze acquisite nelle singole discipline Valutazione in uscita: - verifica finale sommativa per il controllo delle competenze acquisite Autovalutazione: - questionario di auto-valutazione per lo sviluppo delle capacità metacognitive
19. Indicatori e strumenti di
Indicatori: Allegato A
osservazione e di autovalutazione Strumenti: - Questionario - Test d’ingresso - Osservazione - Verifiche orali - Rubriche di valutazione
Autovalutazione: Allegato B
20. Attività previste nell’UdA (Fasi di realizzazione)
La seguente UDA è indirizzata ad affrontare con gli studenti il tema dell’alimentazione, della sostenibilità ambientale e del consumo critico, utilizzando questi temi come espedienti per aumentare le loro competenze comunicative, scientifiche, artistiche, digitali, motorie e soprattutto per stimolare le competenze sociali come l’empatia. I FASE: PIANIFICAZIONE DELLE ATTIVITA’ Gli studenti saranno coinvolti attivamente nella pianificazione di tutte le attività. Inizialmente sarà somministrato loro un test di ingresso, per delineare le conoscenze pregresse sul tema e delineare la situazione ex ante. (1 h di italiano). Dopo aver inquadrato la situazione di partenza, gli alunni guarderanno un filmato sulla realizzazione di un orto scolastico, e alla fine di esso, faranno un esercizio di restituzione dei contenuti e un’attività di brainstorming per decidere insieme come organizzare lo svolgimento delle attività pratiche e la suddivisione dei ruoli. (1 h di italiano e 1 h di educazione civica). Successivamente i ragazzi saranno coinvolti in un’attività di cooperative learning, suddivisi in 2 squadre di lavoro: una dedita alla realizzazione dell’orto e l’altra alla realizzazione del lavoro multimediale; saranno coinvolti inizialmente tutti in una lezione frontale partecipata per preparare i materiali occorrenti per la realizzazione di questi due prodotti (1 h di tecnologia). II FASE REALIZZAZIONE DELL’ORTO DIDATTICO Gli studenti lavoreranno per 2 ore consecutive nella realizzazione vera e propria dell’orto, che prevede: preparazione del letto di semina, organizzazione degli spazi e dei filari, piantumazione delle essenze vegetali scelte, l’irrigazione finale. Una parte degli studenti si occuperà di filmare e fotografare tutte le fasi. (2 h di tecnologia) Gli studenti saranno coinvolti a turno, settimanalmente, nel monitoraggio dell’orto, che dovrà essere periodicamente irrigato, liberato dalle piante infestanti, e si dovranno registrare le fasi di crescita delle piantine. Gli alunni dovranno realizzare nel laboratorio informatico
le targhette identificative per ciascuna pianta che saranno inserite nell’orto (1 h di tecnologia). In classe si descriverà nel dettaglio il ciclo delle piante prescelte, svolgendo anche in laboratorio delle attività di analisi del terreno e visione delle parti della pianta. (2 h di scienze). Dopo circa due mesi, si dedicheranno due ore alla raccolta dei prodotti dell’orto, alla loro pulitura e si analizzeranno, in laboratorio, le diverse modalità di conservazione degli alimenti. (2 h di scienze). Gli alunni saranno conivolti in un laboratorio di matematica, da svolgersi sia in aula che in laboratorio, in cui analizzeranno tutti i dati numerici a disposizione, sia relativi alla preparazione dell’orto che successivi alla fase di raccolta: questo approfondimento specifico gli permetterà di acquisire la capacità di descrivere quantitativamente i fenomeni e prendere dimestichezza con l’uso delle percentuali e delle probabilità. (2 h di matematica). Alla fine di questa seconda fase sarà somministrata una verifica in itinere sulle conoscenze acquisite.
III FASE LABORATORIO DI ARTE “I PIATTI BIOLOGICI DELL’ARCIMBOLDO” Gli studenti saranno coinvolti in una lezione pratica di arte che prevede la realizzazione di opere artistiche “su piatto”, utilizzando i prodotti dell’orto, ispirandosi alle composizioni di Arcimboldo. L’attività si svolgerà interamente nella mensa e tutte le fasi di realizzazione saranno filmate e fotografate. (2 h di arte) IV FASE SIMULAZIONE DI UN’ATTIVITA’ DI RISTORAZIONE Al fine di fornire agli studenti delle elementi conoscitivi sulla possibilità di formarsi e lavorare nel settore dell’alimentazione e della ristorazione, la scuola attiverà, per questa UDA, una collaborazione con l’Istituto Alberghiero IPSOAE “Aretusi”, che accoglierà la classe in una giornata dimostrativa sull’organizzazione della scuola e sugli sbocchi sia nell’ambito del lavoro in cucina che in sala. (Uscita didattica di 5 h, composta da 3 h di educazione civica e 2 h di italiano). Successivamente i ragazzi a scuola, proveranno a fare una simulazione di lavoro in una sala di ristorante: lavoreranno dunque sia sugli aspetti motori legati all’equilibrio e al
controllo del portamento (2 h di educazione fisica) da realizzare prima in palestra e poi nella mensa, tra i tavoli. Durante le ore di inglese, gli alunni lavoreranno in classe sulla terminologia legata agli alimenti e sulle modalità di interazione con possibili clienti (1 h di inglese). Dopo aver affrontato l’aspetto teorico, i ragazzi proveranno a simulare un mensa un ristorante, attraverso un’attività di role playing, in cui potranno scambiarsi i ruoli ed esercitarsi, attraverso il gioco, nel dialogo in lingua inglese. (3 h di inglese). Tutta l’attività sarà rigorosamente filmata e fotografata. V FASE APPROFONDIMENTO SULL’ALIMENTAZIONE Gli studenti saranno coinvolti in un laboratorio di 2 ore sul tema della sana alimentazione, dei disturbi alimentari e del consumo critico: questa fase si avvierà con la visione di un filmato per poi passare ad una fase di confronto con un circle time in cui si darà libero spazio alle impressioni ed emozioni personali. (2 h di ed. civica) VI FASE REALIZZAZIONE DEL PRODOTTO MULTIMEDIALE L’ultima fase della UDA prevede la realizzazione del prodotto multimediale, con un lavoro di post produzione del video e delle foto, e un lavoro di stampa e organizzazione della mostra. (2 h di arte). Alla fine del lavoro sarà condotta una valutazione sommativa e sarà richiesta un’autovalutazione individuale sul lavoro realizzato, sia in gruppo che come singolo.
21. Descrizione di una fase in
IV FASE: SIMULAZIONE DI UN’ATTIVITA’ DI RISTORAZIONE
particolare Al fine di fornire agli studenti delle elementi conoscitivi sulla possibilità di formarsi e lavorare nel settore dell’alimentazione e della ristorazione, la scuola attiverà, per questa UDA, una collaborazione con l’Istituto Alberghiero IPSOAE “Aretusi”, che accoglierà la classe in una giornata dimostrativa sull’organizzazione della scuola e sugli sbocchi sia nell’ambito del lavoro in cucina che in sala. (Uscita didattica di 5 h, composta da 3 h di educazione civica e 2 h di italiano). Successivamente i ragazzi a scuola, proveranno a fare una simulazione di lavoro in una sala di ristorante: lavoreranno dunque sia sugli aspetti motori legati all’equilibrio e al controllo del portamento (2 h di educazione fisica) da
realizzare prima in palestra e poi nella mensa, tra i tavoli. Durante le ore di inglese, gli alunni lavoreranno in classe sulla terminologia legata agli alimenti e sulle modalità di interazione con possibili clienti (1 h di inglese).
22. Rubrica di valutazione
Dopo aver affrontato l’aspetto teorico, i ragazzi proveranno a simulare un mensa un ristorante, attraverso un’attività di role playing, in cui potranno scambiarsi i ruoli ed esercitarsi, attraverso il gioco, nel dialogo in lingua inglese. (3 h di inglese). Tutta l’attività sarà rigorosamente filmata e fotografata. Allegato C
Allegato A INDICATORI A Conoscenza del tema
B
Esposizione
C Capacità relazionale
D Collegamenti con altre discipline
DESCRITTORI Esauriente / pertinente / personale Abbastanza completo e preciso Schematico / Talvolta organizzato in modo mnemonico Superficiale e incompleto Errato Assente Chiara, fluida e corretta / Lessico e registro appropriati Abbastanza fluida e corretta / Lessico e registro adeguati Semplice ma coerente / Lessico adeguato ma limitato Incerta e non sempre corretta / Lessico limitato e ripetitivo Incoerente e frammentaria / Lessico scarso Scorretta e difficilmente comprensibile Coerente e ordinata Abbastanza coerente e ordinata Semplice / Con diverse imprecisioni Disordinata Con gravi errori Confusa Puntuali e approfonditi Abbastanza appropriati e precisi Pertinenti ma talvolta imprecisi Superficiali Lacunosi o incoerenti Assenti
Voto
Allegato B
RUBRICA DI AUTOVALUTAZIONE Segna le indicazioni che meglio identificano la tua preparazione Eccellente
Adeguata
Parziale
Ho compreso con chiarezza il compito richiesto Ho impostato il lavoro in modo preciso e razionale
Ho compreso il compito richiesto
Ho potuto valorizzare pienamente le mie conoscenze Ho svolto il compito in modo pienamente autonomo
Ho utilizzato le mie conoscenze
Ho fatto fatica a comprendere il compito Mi sono trovato in difficoltà nell’organizzare il lavoro Ho utilizzato un contenuto di conoscenza scarso Ho chiesto molte volte spiegazioni ed aiuti
Ho impostato il lavoro senza difficoltà
Ho svolto il compito in modo autonomo
Allegato C
Evidenze osservabili
INTERPRETARE
AGIRE
Livello avanzato
Livello intermedio
Livello base
Livello iniziale
L’alunno: Individua autonomamente la fonte più autorevole dalla quale attingere i dati. Seleziona in modo esaustivo solo i dati utili alla risoluzione del problema. Legge e interpreta correttamente i grafici in essa rappresentati.
L’alunno: Individua autonomamente più fonti dalle quali attingere i dati nazionali. Seleziona i dati più significativi da fonti diverse. Legge e interpreta correttamente i grafici rappresentati.
L’alunno: Condivide consapevolmente la scelta della fonte dalla quale attingere i dati. Seleziona solo alcuni dati. Legge i grafici rappresentati e, se guidato, interpreta correttamente i grafici rappresentati.
L’alunno, se guidato: Individua, la fonte dalla quale attingere i dati. Seleziona, i dati più significativi. Legge i grafici rappresentati.
Livello avanzato
Livello intermedio
Livello base
Livello iniziale
L’alunno: Pianifica la sequenza delle azioni autonomamente. Descrive con precisione e correttezza tutte le caratteristiche delle attività prese in esame e individua il loro possibile utilizzo.
L’alunno: Pianifica il lavoro in sequenze di azioni in modo dettagliato. Descrive in modo efficace le principali caratteristiche delle attività prese in esame ed il loro possibile utilizzo.
L’alunno: Pianifica il lavoro in sequenze di azioni essenziali. Descrive alcune caratteristiche delle attività prese in esame e alcuni aspetti del loro possibile utilizzo.
L’alunno, se guidato: Svolge il lavoro in sequenze di azioni essenziali. Descrive le caratteristiche essenziali delle attività prese in esame.
Livello avanzato
Livello intermedio
Livello base
Livello iniziale
AUTOREGOLARSI
L’alunno: Motiva argomentando in modo corretto e articolato le scelte delle soluzioni applicate e le sostiene. Trova errori nelle soluzioni applicate dimostrando di riflettere sulle proprie scelte e individua soluzioni alternative.
L’alunno: Motiva argomentando in modo corretto le scelte delle soluzioni applicate. Trova errori nelle soluzioni applicate e riflette su di essi.
L’alunno: Motiva, se guidato, alcune scelte delle soluzioni proposte. Trova, se guidato, alcuni errori nelle soluzioni applicate.
L’alunno: Non motiva le scelte delle soluzioni proposte. Non trova errori nelle soluzioni applicate anche se guidato.