MAGAZINE
26 | MARZO | 2020 No. 699 | $20.00 MONTERREY DERECHOS RESERVADOS © 2006
Yo me quedo
en CASA
+15 tips para
HACER ESTA CUARENTENA
Tasty
trends
Steffana Guzmán nos abre las puertas de THE CAKE STUDIO y nos revela como ESPAÑA y MÉXICO la han inspirado en este nuevo proyecto.
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ
ÍNDICE
DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE INFORMACIÓN ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN
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LO+CHIC
DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA
Los mejores tips para motivarte durante la iniciativa #YOMEQUEDOENCASA
MONTERREY DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY LUIS PETERSEN FARAH GERENTE COMERCIAL ILEANA DE ANDA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN PATRICIA LÓPEZ
Ellos apoyan a TEDI
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com
EN PORTADA:
EDITORA ADJUNTA DORA QUIROZ dora.quiroz@milenio.com
Steffana Guzmán
COEDITORA LOURDES BARRÓN CORRECTOR DE ESTILO RICARDO RODRÍGUEZ JEFE DE ARTE ANGEL ZAYUN
Alejandro Valle nos cuenta su nuevo y sano proyecto.
DISEÑADORES EDITORIALES ALBA JARAMILLO ANA LUCÍA GARZA CATERINA VACCA FERNANDO FERRER GERENTE COMERCIAL CHIC ROBERTO ALFARO
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 699 MARZO 26 DE 2020 RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
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EN PORTADA: STEFFANA GUZMÁN FOTO: CORTESÍA
LO + CHIC 1
NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA
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DOLCE & GABBANA 7,740 MXN dolcegabbana.com
ASSOULINE 6,151 MXN assouline.com
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FORNASETTI 4,860 MXN fornasetti.com
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BURBERRY 5,340 MXN burberry.com
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KARAKTER 7,773 MXN farfetch.com
GIVENCHY 13,228 MXN givenchy.com
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SUPREME 4,815 MXN supremenewyork.com
ALESSI 2,390 MXN alessi.com
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OFF-WHITE 6,760 MXN off---white.com BALMAIN apuesta por looks monocromáticos en diferentes texturas como el denim y el satín.
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SAINT LAURENT 8,901 MXN ysl.com
BEAUTY BUZZ BELLEZA EN CASA
TO DIE FOR
Aprovecha estos días de contingencia para darle un refresh a tu piel y rutina de belleza.
CAROLINA HERRERA LANZA UNA LÍNEA DE MAQUILLAJE QUE TAMBIÉN FUNCIONA COMO JOYERÍA. LA GAMA DE PRODUCTOS INCLUYE MAQUILLAJE COMPACTO Y LABIALES, LOS CUALES PUEDEN PERSONALIZARSE CON AMULETOS Y BRAZALETES EN FORMA DE TALISMÁN. CAROLINAHERRERA.COM
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RELÁJATE Utiliza una mascarilla ya sea alguna de lámina o bien realiza tus propias combinaciones con ingredientes que tengas en casa.
REINVÉNTATE Ponle play a ese tutorial de maquillaje que tenías en pausa y prueba nuevos estilos y colores, ¡atrévete!
DESINFECTA La limpieza en estos momentos es prioridad, también para tus herramientas de maquillaje. Limpia tus brochas y esponjas.
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PIEL PERFECTA PIE Con el Ziip Ox, dispositivo C facial eléctrico, ayudarás a tus imperfecciones como líneas de expresión, acné y bolsas en los ojos. Este gadget se sincroniza con una app para diseñar el tratamiento específico para tu tipo de piel. NEIMANMARCUS.COM
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LA GRAN APUESTA TU ALIADO SERÁ LE VOLUME STRETCH, UN RÍMEL QUE PROPORCIONA A LAS PESTAÑAS VOLUMEN Y LONGITUD A TRAVÉS DE UNA FÓRMULA A BASE DE LÁTEX, COMBINADA CON UN CEPILLO 3D EN FORMA DE ESPIRAL, QUE ENVUELVE Y ALARGA LAS PESTAÑAS AL MÁXIMO. CHANEL.COM
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Te recomendamos Tom Ford Research, una línea del cuidado de la piel conformada por dos productos top, un suero de rápida absorción y una crema hidratante. Ambas formulaciones se basan en tres ingredientes clave: cafeína, cacao y gyokuro. TOMFORD.COM
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DESIGNER DOSSIER VERSACE BRILLA CON LUZ PROPIA Seguramente al ver estas piezas pensaste inmediatamente en JLo. Atrévete y evoca esas vibras tropicales al lucir estas lujosas piezas de la firma.
ANIMACIÓN A LA MODA
VERSACE.COM
LEVI’S X SUPER MARIO es la colección cápsula que le da vida total a la recién llegada temporada primavera-verano 2020. Y es que con un pop de colores brillantes como rojo cereza, amarillo trigo, verde bosque y azul eléctrico, la firma le da vida a jeans de corte recto, camisetas, denim jackets y overoles largos y cortos, piezas que podrás lucir con el print especial de los dibujos animados que fueron el gran furor de los 90. LEVI.COM
¡LAS QUIERO! Llegó el momento de crear el perfect match con Dior, ya que la firma lanzó estas sandalias Toile de Jouy Embroidered Dway Mules, bajo el mismo diseño de sus ya reconocidas Book Totes. DIOR.COM
#INLOVEWITH
MUST HAVE
FAVO R I T E P I C K S @ F LO R E N C I A H I N OJ O S A SAINT L AURENT
DIOR LOVER. No cabe duda que el estilo de Mónica García de Moyeda es punto de referencia en la ciudad, y con esta pieza Dior, demuestra que la logomanía y los cintos están más fuertes que nunca.
12 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
“Con la primavera ya en casa, nada mejor para lucir bajo el sol este mini bolso de Saint Laurent, ya que la rafia es la clave ideal para un outfit top de temporada”.
MEN’S REVERIE
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Y LE · THE
EXCLUSIVA CREACIÓN S TY
Se dio a conocer que el nuevo restaurante de Gucci con el multipremiado chef italiano Massimo Bottura abrirá sus puertas en Beverly Hills este año. El lugar estará inspirado en el modelo de su antecesor florentino Gucci Osteria con un ambiente más relajado. Alessandro Michele dirigirá el equipamiento del nuevo spot.
T LE · H E S T
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EUGENIO ZAMBRANO BEATS SOLO3
DELICIOSOS AROMAS ¿Te imaginas tu casa oliendo a McDonald’s? Pues la cadena de comida rápida lanzó un paquete de seis velas aromáticas que huelen a tus ingredientes favoritos de la icónica Cuarto de Libra. La línea fue creada para celebrar los 50 años de la famosa hamburguesa. Además, lanzaron una línea de productos que incluye guantes, calendarios, medallones, camisetas, calcomanías y botones. WWW.MCDONALDS.COM
MUST HAVE
“Sin duda mis audífonos son esenciales en mi día, los Beats Solo3 es lo que más disfruto al entrenar, ya que tienen un diseño muy cómodo para los oídos, aguantan el sudor y tienen sistema de bluetooth sin cable y cuando ya no los necesito los puedo doblar y guardar en su funda que es muy chica y con buen diseño”.
C AR · T
R
·
TH E C AR
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E TH
R · THE C A
HEALTHY GUIDE Más que un libro de cocina, Phaidon’s Raw reunió la pasión de Solla Eiríksdóttir por la comida saludable con 75 recetas fáciles de preparar para celebrar la cocina vegana. La publicación se divide en cinco capítulos y ofrece diferentes
PARRILLADA SOBRE RUEDAS
consejos como cultivar tus propias frutas y verduras.
Indian Motorcycle tiene uno de los modelos más emblemáticos, se trata de la Springfield Dark Horse. Esta motocicleta cuenta con un motor Thunder Stroke 111 de 1.811 cc que entrega un máximo de 151 Nm a las 3.000 rpm y con un inédito accesorio: una parrilla. Es una Traeger Ironwood 885 y tiene conexión WiFi, por lo que se controla a través de una app.
WWW.PHAIDON.COM
WWW.INDIANMOTORCYCLE.COM
14 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
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Una tiara con perlas y acentos dorados de BHLDN es ideal para darle un giro elegante a cualquier tipo de peinado. Llévala con el look de tu ceremonia religiosa o con el de tu recepción. — www.bhldn.com
p ins
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For the stylish bride & groom
STATEMENT PIECE
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CHIC BRIDES
PARA SIEMPRE
BOUQUET QUET IDEAL IDE — TARA GUÉRARD PROPONE UNA CLÁSICA COMBINACIÓN DE ROSAS Y LAVANDA.
Elisa Cepeda y Eduardo Martínez unieron sus vidas en matrimonio con la bendición del padre Peter Coates, L.C., con sus familiares y amigos como testigos. Al finalizar la ceremonia, los recién casados se trasladaron a la recepción en el Casino Monterrey para celebrar hasta el amanecer.
— www.taraguerardsoiree.com
Kate Spade
Monique Lhuillier
Mindy Rice Design
BRIDAL PUMPS
SPRING AFFAIR
Para una celebración inspirada en la primavera, las flores deben ser un must. Úsalas para decorar tu pastel de bodas, tus invitaciones e incluso tu look nupcial con un tocado o con aplicaciones y bordados en tu vestido. Sin importar el color que elijas, los motivos florales siempre le darán un toque romántico a tu recepción.
16 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
Oscar de la Renta
Sugar Euphoria
Paperless Post
ROMANTIC DESIGN — www.bellabelleshoes.com
EXTRA GLAM — www.badgleymischka.com
LACE TOUCH — www. manoloblahnik.com
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SPOTLIGHT
5
Roby
ILEANA MAKRI ileanamakri.com
Goicoechea TRENDSETTER Su gusto por la moda y las piezas más top del momento son el perfect match para cada outfit que ella luce de la mejor manera.
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CHANEL sephora.com
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MUST HAVE
SANDRO PARIS farfetch.com
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FENDI fendi.com BYDERO bydero.com
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PLEATED DRESS Favor Favorecedor para todo tipo de cuerpos, este estilo en vest vestidos ha causado furor por años, colándose a las pasarelas de Chloé y Valentino.
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VALENTINO
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FENDI mytheresa.com
CHLOÉ
ALIGHIERI net-a-porter.com
Muy pronto volveremos a compartir dulces y lindos momentos. Juntos saldremos adelante.
#QuedateEnCasa Prรณximamente fiestas infantiles.
Carretera Nacional No. 500, Local i-138 Valle Alto, Monterrey, N.L.
especial
SOCIAL
# YO M E QUEDO ENCASA Convivir en familia, meditar, ejercitarse, leer, ver películas y seguir las medidas de higiene son tan solo algunas de las actividades que realizan la mayoría de los regios que apoyan la iniciativa #YOMEQUEDOENCASA, la cual invita a la gente a que haga conciencia sobre el distanciamiento social con el fin de desacelerar la propagación del COVID-19.
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Estoy haciendo home office, usando más FaceTime y Skype, por la tarde salgo a caminar y trotar a un cerro que tenemos cerca de casa, con quien me quiera acompañar y mi perro Pancho; después hago algo de pesas y hasta aprendí canasta y otros juegos de mesa”.
ERNESTO ELIZONDO
20 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
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Ahora me dedico a meditar, reacomodar mi baño, bordar y hacer scrapbook de mi relación”. ISA JAIME
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Además de hacer home office, realizo un poco de todo como cocinar, ordenar mi departamento, tomar clases de guitarra en línea, nadar en la alberca y pasar más tiempo con mis gatos”.
MAX FERNÁNDEZ
SOCIAL
especial
“ “ “ “
Como mis hijos ya están grandes y no me necesitan para que los entretenga, puedo seguir con mis clases de baile a través de live con Freeman, hago álbum de fotos, además estoy leyendo el libro La Bailarina, de Auschwitz, y me propuse volver a leer de nuevo Cien Años de Soledad”.
GABY ELIZONDO DE GARCÍA
Despierto temprano, me baño y me pongo mi uniforme para irme a la cocina, hacer limpieza profunda y me doy tiempo para trabajar en mi siguiente libro que serán puras recetas mexicanas y que también será a beneficio de Ya Puedo Escucharte A.C.; también hago ejercicio con mis hijas y jugamos cartas en las noches”.
CECILIA BOUGTHON DE MELO
Soy súper limpia y ordenada en extremo y tengo mucho trabajo yo sola, desde limpiar candiles, clóset, cuartos de los niños, ordenar los álbumes, medicinas y juguetes, hasta cocinar mis platillos favoritos como lo es la cocina árabe y hornear el pastel de chocolate preferido de mis hijos que están haciendo home school”.
ROBERTA BARRERA DE SELEM
Mi rutina actualmente es hacer home office y reuniones en línea con el equipo; maestría MBA en EGADE Business School, las clases se imparten en línea dada la situación actual; hago ejercicio con apoyo de videos de entrenamientos; y veo películas o leo en mi tiempo libre”.
PATRICIO LAMOTHE
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Utilizo mi tiempo en casa para crecer en todos los sentidos. Establezco un horario de rutina incluyendo mis momentos de descanso. En ByMura Design Studio hacemos `ge] g^Ú[] y videollamadas para seguir trabajando, además hago breaks para mantenerme activa y hacer HIIT workouts o correr al aire libre para mantenerme enfocada y balanceada. Aprovecho y me pongo al día con meditaciones y libros para hacer pausas de tranquilidad”. LORE GÁMEZ
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
21
especial
SOCIAL
“
Me despierto y en lo que me tomo mi café, leo las noticias y contesto correos. Después hago ejercicio, combino las rutinas de Ale Rubio y las de Lore Martínez. Después ordeno mi casa y hago de comer. Inmediatamente después, salgo a caminar un ratito con mi esposo y llegando veo un hgimalg \] F]lÛap g `YZdg hgj Kcqh] [gf eak kgZjafgk& =f dY fg[`] `Y_g de cenar y nos quedamos un ratito escuchando música, platicando y pintando un color book en la terraza”. VALE MEADE
“
Mis actividades son hacer ejercicio, leer, ver Netflix y hacer videollamadas con amigos, leo temas del momento, noticias, deportes, tips de nutrición, ejercicio y libros de liderazgo”.
FEDE DEL REAL
“ “
Por las mañanas pongo a mis tres perritas a caminar, las subo a la banda por 20 minutos; trabajo en la computadora en los proyectos de arquitectura y arte, me doy espacio para cantar, leer, tocar el piano, y por las tardes pintar y desarrollar los proyectos, y en las noches veo una buena serie o película”.
Muchos juegos de mesa, leer y pintar en familia, mi esposa que da clases de yoga ahora las imparte en línea y yo manteniéndome creativo en la música y proyectos artísticos, comiendo saludable, tomando medidas preventivas y disfrutar esta oportunidad para mirar hacia adentro y darle el valor y la importancia que merece. Por las mañanas me tomo una ducha de agua helada que me ayuda para levantar el sistema inmune y después un shot natural que actúa como defensa bronco respiratorio seguida de una taza de agua caliente. En Casa Semilla les estamos compartiendo a distancia responsablemente importantes herramientas para que las personas estén en paz, sin estrés y sin ansiedad que afectan el sistema inmune”.
LUIS GUAJARDO
ISAAC GARZA
“
22 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
Ahora duermo hasta las nueve de la mañana, ya instalé mi trainer de bicicleta en el deck de mi casa, voy al supermercado a comprar fruta fresca, leo las noticias del día, estoy en contacto con mis hijas por WP y mis hermanas, leo libros atrasados, mi libro actual es Love Your Enemies, de Arthur C. Brooks, ordeno y archivo documentos personales, familiares y de negocios, pongo en cajas ropa y cosas que no uso para regalar a quien lo necesite, veo alguna serie o película de historia, ciencia, deporte; tengo contacto con las personas de la empresa y algo muy importante, diariamente hago dos horas de ejercicio, principalmente bicicleta”.
ALBERTO VILLARREAL
especial
SOCIAL
VALERIA VILLARREAL Y MONTSE RODRÍGUEZ JUNTO A ALUMNO DE TEDI
24 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
SOCIAL especial
10 25 días
en realizar el maratón.
horas
para captar recuerdos de apoyo.
190 de
personas
IVANA DERBEZ Y REBE DE LA GARZA JUNTO A ALUMNA DE TEDI
Gran
ayuda TEXTO: DORA QUIROZ | FOTOS: CORTESÍA
La asociación para niños y jóvenes con síndrome de Down, TEDI, organizó un maratón fotográfico a beneficio y así reunir fondos para el fondo de becas de sus alumnos.
apoyaron esta noble causa.
M
ediante programas y servicios especializados para que logren integrarse a la vida familiar, a una educación regular y a la sociedad como personas independientes y plenas, es como TEDI busca desarrollar al máximo las capacidades de cada uno de sus alumnos. Por eso es que Isabella González, Sophia Alarcón y el Comité de Jóvenes de la asociación organizaron este maratón, en el que cada uno de los participantes lució calcetines impares para representar el mensaje SOMOS MÁS IGUALES QUE DIFERENTES. El maratón se realizó en las instalaciones de la asociación, donde se adecuó un espacio especial para que las fotógrafas Karla García Corral, Paola Gutiérrez y Marcela Landeros donaran su talento con sus cámaras y captaran a jóvenes, niños y familias enteras, quienes se sumaron a esta iniciativa que poco a poco se está convirtiendo en una tradición. Debido a la pandemia COVID-19, el maratón tuvo que suspender actividades por responsabilidad social y para cuidar a los alumnos de TEDI que son susceptibles a complicaciones en caso de contagio. Una vez que se controle la situación, la asociación retomará esta causa.
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
25
especial
SOCIAL
ROMINA VILLARREAL, MIRANDA GONZÁLEZ Y BELÉN GARZA SE SUMARON A LA CAUSA
JOSÉ ALONSO Y FEDERICO VILLANUEVA PARTICIPARON EN EL MARATÓN
MENSAJE DE TEDI Muchas gracias a todos los que participaron y esperamos que todos los que no participaron estén dispuestos a ayudar cuando reanudemos el maratón fotográfico de TEDI. ¡Los esperamos pronto!
PAULINA GUZMÁN Y VALERIA BENÍTEZ POSARON PARA TEDI
26 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
ANDRÉS FERNÁNDEZ Y RICARDO RODRÍGUEZ
en
PORTADA
Tasty
trends
Steffana Guzmán
Su experiencia en un reality show llevó a a retomar una de sus más grandes pasiones y darle vida a The Cake Studio. TEXTO: LAURA SÁNCHEZ | FOTOS: CORTESÍA
30 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
PORTADA en
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
31
en
PORTADA
Entre sus creaciones se encuentra un diseño para Agatha Ruiz de la Prada.
Sweet Details
“A veces es difícil convertir mis ideas en pasteles, pero eso es lo que lo hace ESPECIAL, ver que al final sí sale”.
32 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
PORTADA en
D
e sus recuerdos más felices de la infancia están las tardes en la cocina cuando horneaba postres para toda su familia; y aunque lo hacía simplemente por hobby, en algún momento se convirtió en un pequeño negocio. Con el tiempo los pasteles y postres quedaron atrás, pero no su amor por cocinar, por lo que decidió especializarse en el San Diego Culinary Institute. Después llegó el amor y con él un cambio radical en su vida al mudarse a España y adaptarse a una forma totalmente diferente de crear delicias culinarias. “Participé en un concurso de repostería aquí en España y ahí fue donde recordé que ésta era mi pasión y que estaba lista para compartirlo con los demás, ya que antes del concurso llevaba dos años lejos de los postres”, recordó emocionada. Aunque la repostería no era algo desconocido para Steffana, se enfrentaba a un mercado totalmente nuevo, por lo que el primer paso para desarrollar The Cake Studio fue definir el concepto que le ofrecería a sus clientes, tartas de diseño y mesas de postres 100 porciento personalizadas. Emprender en cualquier momento es complicado, pero lejos de casa sí representó un gran reto que supo asumir con dedicación y cientos de horas para perfeccionar sus creaciones. “Tengo muy buenas amigas aquí que me han apoyado desde el principio, ellas han sido mis primeras
clientas y el resto del público. La verdad fue difícil desde el momento en el que empiezas con todo el proyecto. Extrañas el tener a tu familia y a tus amigas de toda la vida cerca, que te echen porras, que te digan eso sí o eso no, que te ayuden de cualquier manera, pero al final concluí que The Cake Studio es 100 porciento yo y que, aunque me haya costado más, ha valido la pena”, explicó. Con el concepto en marcha y la convicción de innovar, Steffana encuentra la inspiración para sus creaciones en los rincones de su nuevo hogar, Madrid, así como en las tendencias de moda. En ocasiones son sus mismos clientes los que se convierten en material para diseños únicos. “Una diseñadora de interiores me pidió una tarta para su cumpleaños, me encanta lo elegante y delicado que es su trabajo, me quise inspirar en lo que me transmitía ella y salió mi pastel favorito hasta ahora. Me acuerdo que cuando se me ocurrió la idea pensé que al final sería un desastre y que ni tratara de hacerlo, pero al final por lo terca que soy lo hice y me encantó”, comentó. En cuestión de sabores Steffana confesó que su favorito es sin lugar a dudas el chocolate, pero que su experiencia en estos años le permitieron experimentar combinaciones que rápido se han convertido en las favoritas de sus clientes. “Los sabores que más ofrezco en este momento son el de albahaca con frutos rojos y queso; pistacho con chocolate blanco siempre es un sí seguro; y el de praliné de avellanas es oro puro”.
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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en
PORTADA
“Lo que más me EMOCIONA es cuando un cliente confía en mí y me da total libertad de crear algo único y diferente”. 3 4 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
PORTADA en
Healthy
Mood Además de mostrar sus increíbles creaciones de repostería, en su cuenta de Instagram @steffanag también comparte su saludable estilo de vida y deliciosas recetas veganas para incorporar al día a día. “Tengo la suerte de no ser muy dulcera, pero sí tengo que probar todo lo que hago; obvio no es fácil cuando tratas de cuidarte, pero he aprendido con el tiempo que no pasa nada con probar solo lo necesario de cada receta y menos si me encanta el ejercicio”, dijo. Sus ratos libres los aprovecha para caminar por las calles, ir al gimnasio, jugar pádel y comidas largas con las amigas.
Deli Fact Si tuvieras que elegir un postre favorito, ¿cuál y de dónde sería? El Milhojas de Daniel Álvarez, sin duda. Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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especial
LA GUÍA
COOL KITCHEN IDEAS
1.
MUST HAVE
DELICIOUS Dale a tus creaciones el toque final con el Dusting Wand de Oxo, la cual es perfecta para espolvorear galletas y pasteles.
Conviértete en un verdadero pro con estos gadgets y recomendaciones que harán más sencillas tus horas en la cocina.
2.
REFRESCANTE Helado en casa 24/7 es una realidad con Yonanas Ice Cream Maker, el cual convierte el plátano congelado en un delicioso y nutritivo postre.
3.
COLORFUL Este set de cuchillos de Cuisinart no solo es agradable a la vista, sino que impide la contaminación cruzada a la hora de preparar alimentos gracias a su código de color.
MUST FOLLOW Si lo que buscas es inspiración a la hora de cocinar, Instagram es una excelente opción. Aquí algunas de nuestras cuentas favs.
38 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
@SPOONFORKBACON La food stylist Jenny Park y la fotógrafa Teru Lyn Fisher se unieron para antojarnos con sus recetas.
@FOODMINIMALIST
@FOOD52
Una cuenta inspirada en recetas sencillas y prácticas con ingredientes frescos.
Comunidad creada por dos expertas culinarias que se ha convertido en un culto para los amantes de la cocina.
LA GUÍA especial
COOLEST APPS La tecnología está de tu lado cuando se trata de entrar a la cocina, descarga esta herramientas para tenerlas en tu celular.
4.
MEDIDA PERFECTA Esta hoja de repostería se convertirá en tu mejor aliado a la hora de preparar masa para pasteles y pays, ya que cuenta con una guía en pulgadas y centímetros. Es de Alpha Kitchen.
5.
FRESH DRINKS Ideal para los días de calor, este kit de Uncommon Goods permite extraer el jugo directamente de la sandía para beber al momento.
6.
GUACAMOLE LOVER Sí, un utensilio especial para conservar esta deliciosa creación lleva por nombre Guac-Lock Container y es de la marca Casabella.
MAGIC TOUCH
KITCHEN STORIES Un must para los amantes de la cocina ya que proporciona recetas nuevas todos los días, con instrucciones paso a paso fáciles de seguir, así como videos tutoriales.
7.
VIVINO Tu mejor aliado a la hora de elegir un vino, este escáner te permite hacer un review en línea de cualquier etiqueta y así elegir el mejor para cada ocasión.
TASTEMADE
Fred & Friends tiene estos agitadores en forma de varita que hacen divertido el pasar la sal y la pimienta en la mesa.
KITCHENBOWL
@THEFEEDFEED
@MODERN_HONEY
@VEGETARIANVENTURES
Las colaboraciones más deliciosas podrás encontrarlas en esta cuenta con más de un millón de seguidores.
Melissa Standler se hizo famosa por su blog del mismo nombre y ahora comparte sus creaciones en Instagram.
Deliciosos platillos inspirados en este estilo de alimentación.
Dicen que de la vista nace el amor y esta app es prueba de ello, se trata de un libro colaborativo en el que se comparten fotos de recetas paso a paso, para inspirar a otras personas.
Una aplicación de cocina y estilo de vida, la cual permite consultar deliciosas recetas de manera sencilla y muy vistosa.
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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SOCIAL entrevista
FOOD MAKERS
CONOCE LOS DELICIOSOS PROYECTOS DE: ALEJANDRA DE LOS SANTOS Y PAU CUEVA, ALEJANDRO VALLE, LAURA LEAL Y MARIEL MARCOS.
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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entrevista
SOCIAL
ALEJANDRO VALLE
UNA OPCIÓN
SALUDABLE TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: OMAR VALDEZ
Con el objetivo de brindarle a sus clientes practicidad a la hora de comer, Alejandro Valle creó Alma-Mía, concepto de comida con el que proporciona alimentos de calidad con sabores que te harán sentir como en casa.
Q&A ¿CÓMO Y CUÁNDO NACE TU PROYECTO? Nace de la necesidad de consumir productos de calidad, ricos, nutritivos y fáciles de preparar. Hace un par de años inicié Life Cuisine, un negocio que tiene como objetivo facilitar a sus clientes seguir un plan de alimentación sin la necesidad de cocinar, limpiar o ir al súpermercado. ¿POR QUÉ ELEGISTE EL NOMBRE DE ALMA-MÍA? Surge de la creencia de que preparar alimentos de calidad con sabores caseros no solo nutren el cuerpo, sino también el alma. ¿QUÉ OFRECES A DIFERENCIA DE OTROS NEGOCIOS SIMILARES? Alimentos preparados y empacados al alto vacío, concepto que te permite almacenar congelado nuestros productos para cuando tú los necesites. Todos nuestros alimentos son hechos con productos naturales y libres de conservadores. Es por eso y por sus procesos de empaque, lo que hacen que el producto conserve su calidad durante largos períodos de tiempo en congelación. ¿CUÁLES PRODUCTOS O SERVICIOS LES BRINDAS A TUS CLIENTES? Puedes encontrar todos los grupos de alimentos, proteínas, carbohidratos, verduras, granos y grasas sazonados de diferentes maneras. Todos nuestros productos están proporcionados de una manera que te ayudará a cuidar tu alimentación.
42 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
¿QUÉ HACES PARA HACER CRECER TU PROYECTO? Busco las necesidades y dificultades de la gente al comer. Las razones por las cuales se les dificulta llevar un estilo de vida saludable y se inclinan por la comida chatarra y procesada. Creamos estrategias que ayuden a nuestros clientes a comer bien sin preocuparse por la elaboración de su comida. ¿QUÉ OPINAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN GENERAL? Es una industria que está creciendo cada vez más. Existen muchas opciones con grandes ideas y creo que hay lugar para todos. ¿CÓMO SE MANTIENE ALMA-MÍA DENTRO DE ESTA INDUSTRIA? Ofreciendo alimentos de calidad, saludables y rápidos de preparar, además de darte los nutrientes que necesitas día a día.Por sus procesos de cocción, empaque y variedad de productos hacen de AlmaMía una opción para todos. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE APASIONA DE TU PROYECTO? Todo. Desde sus inicios con Life Cuisine hasta el proceso que he tenido que vivir para poder lanzar este nuevo modelo, pero lo que más me apasiona es poder compartir mi experiencia de comer y sentirte bien.
SOCIAL entrevista
¿QUÉ TE MOTIVA PARA SEGUIR ADELANTE? Creo firmemente que la alimentación de calidad es un pilar importante en nuestras vidas. La industria alimentaria de comida rápida y procesada ha tomado el control afectando la salud y la calidad de vida de nosotros. Con Alma-Mía me gustaría impactar de manera positiva y mejorar la manera en la que comemos.
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Con Alma-Mía busco ofrecer mejor calidad de vida, practicidad y salud”.
¿QUÉ EXPERIENCIA TE HA DEJADO EL PROYECTO DE ALMA-MÍA? Es el resultado de muchas lecciones y aprendizajes en el camino del emprendimiento, no pudiera nombrar una sola. Sin embargo, creo que las cosas hechas con amor y dedicación siempre encuentran su camino.
LOS MÁS PEDIDOS La gente busca comer rico, tener una buena experiencia y calidad en los productos, así lo aseguró Alejandro Valle, quien nos reveló que los productos más vendidos en Alma-Mía son: La deshebrada de res El salmón al pesto El chicharrón en salsa verde La salsa macha que va con todo
¡CONTÁCTALOS! Los pedidos los puedes hacer en su sitio web oficial www.almamia.mx. Además tienen su cuenta en Instagram @alma.miamx. Sus horarios de entrega son desde las 13:30 hasta las 19:30 horas.
Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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entrevista
SOCIAL
ALEJANDRA DE LOS SANTOS & PAULINA CUEVA
MEZCLAN
SU CREATIVIDAD TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: CLAUDIO GUAJARDO
Con una gran variedad de opciones deliciosas, Alejandra De los Santos y Paulina Cueva están al frente de Enjoy Your Scoop, boutique de snacks preparados con ingredientes de todo tipo, por eso es que platicamos con ellas para que nos compartan más detalles sobre su proyecto.
Q&A ¿QUÉ ES ENJOY YOUR SCOOP? Es un lugar en donde ofrecemos productos de calidad a base de ingredientes reales. No solo tenemos helados de yogurt, que es nuestra especialidad, sino que también ofrecemos bebidas como frappés, cafés, shakes de proteína y más. Aquellos que quieren algo saludable, vegano o sin azúcar, y también para los que tienen algún antojo de un postre más goloso. ¿CUÁLES SON LOS PRODUCTOS O SERVICIOS OFRECEN? A diferencia de otros negocios similares, ofrecemos un sabor de yogurt que le llamamos Guilt-Free, que es a base de almendra y nuez de la India, es endulzado con miel de agave y no contiene lácteos ni gluten. También ofrecemos el Scoop Mix, que es un helado de yogurt ya mezclado con los toppings de tu elección.
nuestro negocio y traer a Monterrey sabores y productos auténticos que no los encuentras aquí como el Scoop Mix y el Guilt Free. ¿QUÉ LAS MOTIVA PARA HACER CRECER ESTE GRAN PROYECTO? Nuestra motivación diaria es la satisfacción del cliente. Queremos seguir ofreciendo productos de calidad y que a la gente le guste lo que ofrecemos. Cada día estamos pensando en nuevos sabores o en cosas para mejorar Scoop. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS LES APASIONA AL ESTAR AL FRENTE DE SU NEGOCIO? Ver que nuestros clientes disfrutan de nuestros productos, ya que es algo de lo que nosotras estamos muy orgullosas.
¿POR QUÉ ELIGIERON ESTE NOMBRE? Se nos hace un nombre que reúne todo lo que queremos transmitirles a nuestros clientes, abarca mucho y tu imaginación te lleva a saber qué es lo que vendemos.
¿QUÉ EXPERIENCIA LES HA DEJADO EL EMPRENDIMIENTO? Que todo aquello que vale la pena requiere de mucho trabajo, esfuerzo y paciencia, así que trabajen diario lo más que puedan y logren vencer cualquier miedo que aparezca en el camino.
¿QUÉ HACEN PARA QUE SU NEGOCIO ESTÉ EN CONSTANTE MOVIMIENTO? Hoy en día con las redes sociales estamos constantemente inspiradas por negocios alrededor del mundo que nos motivan a querer mejorar
¿CÓMO ES SU RELACIÓN COMO SOCIAS? Excelente, ya que además de que somos familia, tenemos personalidades muy similares. Las dos somos organizadas, detallistas, dedicadas y apasionadas por lo que nos gusta.
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En Enjoy Your Scoop tenemos opciones para todos los gustos”. CREATIVE WOMEN Además de ser socias, Ale y Pau tienen una gran relación fuera del ámbito laboral y comparten pasatiempos similares como el hacer yoga, leer y viajar en familia, entre otros más. Alejandra: 45 años de edad Estudió Educación Paulina: 31 años de edad Estudió Mercadotecnia
¡SIGUE A ENJOY YOUR SCOOP! Facebook: Enjoy Your Scoop Instagram: @enjoy.your.scoop
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SOCIAL
¿CÓMO SURGE MIEL DE AZAHAR? Siempre supe que había una pasión por la cocina, pero el tiempo se encargó de ir enterrando ese deseo de mi corazón. No obstante, en el 2017, siendo imposible no mencionar a Dios en todo esto, se encargó de desenterrar ese deseo y comenzó a inquietarme cada vez más y más por la cocina, hasta que decidí dar un paso de fe e intentarlo. En ese entonces, trabajaba en un despacho de abogados, decidí renunciar por completo y entrar en algo completamente desconocido. Actualmente tengo familia en Jordania y en ese tiempo tenía un viaje planeado de ir a visitar, pero al renunciar a mi trabajo surgió la oportunidad de que me fuera a trabajar un mes a una pastelería allá. El proyecto nace estando allá al constantemente estar pensando en la manera en que podía fusionar los sabores de dos culturas completamente increíbles, es decir, lo que nosotros conocemos como tradicional con el toque del Medio Oriente y sus ingredientes. Regresé de mi viaje, comencé a fusionar, intento tras intento hasta que por fin llegué a un buen lugar de sabores y resultados. Realmente todos en mi casa contribuyeron al proyecto, mi hermano con el diseño de imagen y con su experiencia culinaria, mi hermana apoyando en todo lo que surgiera, mamá y papá apoyando, inclusive dos mujeres increíbles que ayudan con las labores del hogar en mi casa comenzaron a aprender junto conmigo y ahora todos somos un equipo.
PRUEBA TODAS SUS DELICIAS Todos los productos que quieras son bajo pedido con dos días de anticipación y se pueden realizar a través de sus redes sociales en: Instagram @mieldeazahar
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Empezar con lo que tienes es suficiente para comenzar, ya lo demás vendrá en su tiempo”.
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MARIEL MARCOS
FUSIÓN
DE DOS CULTURAS TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: OMAR VALDEZ
Crear postres tradicionales, pero fusionados con sabores e ingredientes completamente únicos del Medio Oriente, así como dulces árabes con ese toque mexicano que nos gusta a todos, es el gran trabajo que realiza Mariel Marcos con Miel de Azahar, proyecto de postres que ha ido creciendo de manera impresionante.
Q&A ¿POR QUÉ LLAMARSE MIEL DE AZAHAR? El nombre del negocio surge por la esencia de los ingredientes que utilizo, ya que un buen porcentaje de los ingredientes y sabores que se utilizan en el Medio Oriente son cítricos, y uno de mis favoritos es el agua de azahar que proviene de la flor de azahar que nace del naranjo. ¿QUÉ LES OFRECES A TUS CLIENTES? En este tiempo me he enfocado en los cheesecakes, panqués y dulces árabes, especialmente los dedos de reina o también conocidos como dedos de novia. Actualmente estamos trabajando en nuevas fusiones que pronto saldrán a la venta.
¿CUÁL ES TU PRODUCTO FAVORITO DE MIEL DE AZAHAR? Mi logro más destacado en cuanto a productos es el
cheesecake llamado dedos de Reina, ya que fue mi primer producto con una fusión increíble de culturas y resultó todo un éxito. En cuanto a todo mi trayecto, mi logro más destacado ha sido permanecer firme a la visión del negocio a pesar de las circunstancias. ¿QUÉ LES ACONSEJAS A LAS MUJERES QUE QUIERAN EMPRENDER UN NEGOCIO? Mi consejo más grande es que hay deseos y diseños en su corazón esperando a ser descubiertos, deseos y diseños que nadie puede traer a la vida más que tú
¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE APASIONA DE ESTE PROYECTO? La oportunidad de fusionar dos culturas que amo y la oportunidad de crear algo completamente nuevo sin quitar la esencia de su origen. Es una oportunidad tremenda poder traer a la mesa una probadita del otro lado del mundo.
porque forman parte de tu diseño que es completamente
¿CUÁL ES TU MAYOR MOTIVACIÓN? En los últimos tres años he aprendido que la comida es una manifestación de amor, ya que para toda celebración, los alimentos juegan un rol muy importante. Para mí, el poder ser parte de eso y compartirlo me llena de motivación para continuar.
La experiencia más increíble de esta aventura ha
¿QUÉ HACES PARA PERMANECER EN EL GUSTO DE LA GENTE? Realmente no sigo ningún sistema, darle vida a mi imaginación se ha convertido en una herramienta y lo que a mí me ha funcionado para mantenerme al día en mi negocio es visualizar la fusión e intentar hasta que logre que funcione.
único. Mi consejo es atrévete a dar ese paso de fe a lo desconocido, después de un tiempo voltearás atrás y verás que valió la pena. ¿QUÉ EXPERIENCIA TE HA DEJADO ESTE IMPORTANTE NEGOCIO? sido tener la valentía de explorar los deseos de mi corazón y que no importan tus recursos y tu educación, ya que actualmente no tengo educación culinaria. También he aprendido el poder de permanecer, permanecer y permanecer, pues aunque actualmente no estoy en donde me gustaría estar, definitivamente no estoy en donde comencé y tengo la certeza que aún hay más. Al haberme dado la oportunidad de excavar ese anhelo de mi corazón, comencé a descubrir muchas cosas de mí y a veces solo es cuestión de intentarlo, probar y ver. Marzo 26, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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Q&A ¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DEL PROYECTO COMMON BOWLERY? Creemos que comer saludable puede ser divertido, variado y rico. Nos aburrimos de la típica ensalada cuando queríamos comer healthy y pensamos que faltaban más opciones en Monterrey. ..
¿QUÉ OFRECEN? Bowls preparados al gusto del cliente, es una mezcla de ingredientes frescos que al juntarlos arman una comida completa y balanceada. Una comida práctica de comer, lo que nos permite ser el platillo favorito de muchos en juntas de trabajo y también en eventos con nuestro catering. ¿EN QUÉ SE DIFERENCIAN? Son muy versátiles, ya que te los puedes hacer tan ligeros como una ensalada o hasta más completos incluyendo pasta o arroz como base. Es una comida tan práctica que nos piden mucho para juntas en oficinas y en eventos.
¡CONÓCELOS! Common Bowlery Plaza Kerkus, Gómez Morín 2111 Instagram @commonbowlery Bonmot Icecream Plaza Ellion, Gómez Morín 918 Instagram @bonmot_icecream 48 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
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Creemos que comer saludable puede ser divertido, variado y muy rico”.
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LAURA LEAL
HEALTHY & FRESH TEXTO: LAURA SÁNCHEZ | FOTOS: CLAUDIO GUAJARDO
Laura Leal es la creadora de dos innovadores conceptos que han revolucionado la forma de comer en la ciudad, Common Bowlery y Bonmot Icecream. Ella nos cuenta los detalles que hacen únicos a cada uno de sus proyectos.
¿CUÁNTO TIEMPO TIENEN EN EL MERCADO? Nuestra primera apertura fue en mayo del 2017 en Plaza Kerkus. Ahorita ya contamos con dos sucursales más, Cafetería Centrales en el Tec de Monterrey, y Contry, con solamente servicio a domicilio, y estamos en planes de próximas aperturas. ¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES Y PLATILLOS TOP QUE LOS DISTINGUEN? Los bowls más vendidos son el Paleo Bowl, Salmon Rice Bowl y Beef Broccoli Bowl. De los ingredientes más pedidos son el arroz de coliflor, que es nuestro ingrediente estrella, y los aderezos oriental, jalapeño y cilantro.
¿POR QUÉ VEGAN ICE CREAM? ¿QUÉ TIENE DE DIFERENTE EL TIPO DE NIEVE? Nuestros helados son elaborados con leche de coco y endulzados con miel de agave. Conocemos a nuestro público y sabemos que hay algunos más exigentes que otros, y unos más antojados que otros. Por eso, tenemos sabores que cuidamos mucho su contenido de ingredientes y son libres totalmente de gluten, saborizantes y colorantes (estos son la mayoría de nuestros sabores). También tenemos otros sabores que si contienen gluten ya que traen trocitos de galleta como Summer Lime Pie y Slam Cookie Dunk o esencia como el de Almond Joy. Somos transparentes con el contenido de nuestros helados y
¿EN QUÉ SE INSPIRAN SUS RECETAS? Elegimos personalmente los ingredientes que más nos gustan, respetamos la originalidad del producto y tratamos de no transformarlo tanto a la hora de cocinarlos, no utilizamos condimentos ni métodos de cocción que puedan restarle sus propiedades a los alimentos. Nos inspiramos en el campo, la naturaleza y el bienestar. <áFH G:<Bá ;ũGFHM B<> <K>:F8 Fue algo inesperado que comenzó en el 2012. Todo inició como un tema de hacer helados más sanos para comer sin culpa, pero al poco tiempo nos dimos cuenta que la necesidad de que existiera un helado sin lácteos era más grande de lo que creíamos. ¿QUÉ VARIEDAD DE PRODUCTOS OFRECEN? Tenemos 20 sabores de helados, además de esquimales, sándwiches de helado y paletas.
siempre aclaramos que ingredientes contiene cada uno de ellos. ¿CUÁNTO TIEMPO TIENEN EN EL MERCADO? Oficialmente ;ŪgFhm inició en noviembre del 2018, pudiéndolos encontrar en tiendas de productos orgánicos. El día de hoy ya estamos en más de 70 puntos de venta entre ellos H-E-B, Al Super, Fresh Martket, Soriana, Mode, etcétera. ¿CUÁLES SON LOS SABORES MÁS PEDIDOS? A los niños les fascina Birthday Unicorn. Pero la verdad todos los sabores que tenemos se venden igual y gracias a Dios ha sido un tema muy complicado para nosotros elegir los sabores más vendidos para comercializar en supermercados ya que todos se venden por igual. Pero mis favoritos son K^^l^ l Peanut Butter, Summer Lime Pie y Turkish Delight.
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especial
LA GUÍA SNEAK PEEK
Experiencia de
LUJO
El primer restaurante de Louis Vuitton es ya una realidad. Le Café V, la atracción principal de su recién inaugurada boutique en Osaka, Japón.
EXCLUSIVE ACCESS COLABORACIÓN DE ENSUEÑO El espectacular lugar está ubicado en el piso superior de la boutique y promete deleitar todos los sentidos con deliciosos platillos a cargo de Yosuke Suga, uno los chefs más reconocidos y experimentados de Japón. La esencia de la firma se plasma en cada detalle del lugar, incluso en los platos y cubiertos, los cuales fueron creados por el diseñador Tokujin Yoshioka.
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Por si fuera poco, cuenta con un bar llamado Sugalabo V, el cual tiene un acceso aún más restringido, solo para fieles compradores de la marca. Los pocos afortunados en conocerlo pueden elegir entre sentarse en mesas formales o alrededor de una barra que da a una cocina abierta, todo esto para admirar el trabajo de los chefs.
especial
FINANZAS
EL ARTE, ¿ES INVERSIÓN? El mercado del arte es tan complejo como el de los índices bursátiles: hay obras que suben como la espuma y otras que se caen al suelo. ¿Cómo entender mejor este mundo? ¿Por dónde empezar?
@vivircomoreina
Hace unos siete años tuve la oportunidad de entrevistar a Marc Spiegler, director global de Art Basel. Más allá de charlar con uno de los hombres con mayor influencia en el mundo del arte internacional, me emocionaba que me contara si consideraba el arte una buena inversión. Casi acabando la entrevista le pregunté: ¿por qué invertir en arte?, ¿vale la pena?, ¿cómo hacerlo? Su respuesta fue muy clara y mucho más sencilla de lo que imaginé: sólo hay que invertir en una pieza de arte cuando esta te gusta y la quieres ver en tu casa todos los días; si después de unos años la vendes y obtienes una ganancia, entonces puedes sentirte feliz. Spiegler tenía razón, lo que no quieres ver en tu sala no es una buena inversión; no obstante, el mercado existe, y para muchos en el mundo es parte de su estrategia de generación de riqueza. Comprar arte es una inversión alternativa, como los centenarios o ciertas botellas de vino, y como toda inversión, tiene un cierto riesgo. En el caso del arte, por ejemplo, el riesgo está en que es poco líquido, poco transparente y no regulado. Por otro lado, es un activo tangible y contra-cíclico. “El mercado global de arte, en general, no tiene una correlación con los principales mercados bursátiles del mundo. Esto significa que los inversionistas pueden utilizar la inversión en arte como una
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estrategia de diversificación en su portafolio, sobre todo en momentos de incertidumbre”, sostiene un estudio de The Lyons Gallery en Australia. De hecho, después de la crisis de 2008, cuando muchos vieron desaparecer una parte de sus inversiones en productos financieros que a veces ni entendían, el mercado de arte, que ofrecía activos tangibles, repuntó. Tal fue el interés, que Deloitte empezó su área de estudio Art & Finance, un ejercicio para profesionalizar y hacer más transparente el mercado. Hoy hay bancos de inversión que ofrecen productos y asesoría para invertir en arte como parte de una estrategia de wealth management a largo plazo. ¿Y en México? Una pieza de arte siempre tendrá un valor, no por nada existen casas de subastas como López Morton y Lhma^[r l, a través de las cuales no sólo se realizan ventas, también se ofrecen opciones de préstamos dejando como garantía un cuadro o una escultura. El reto, como en toda inversión, es entender el mercado, y el del arte es igual de complejo que el de los mercados bursátiles. Quizás habrá que empezar con lo que dijo Spiegler, “buscar algo que realmente nos guste”, para luego pedir asesoría de expertos — galeristas, curadores, incluso artistas— antes de hacer cualquier transferencia.
FOTO: SHUTTERSTOCK
Regina Reyes-Heroles C.
JUST for FOODIES
A P OY E M O S A L O S EMPLEADOS Es importante comentarles que existen muchísimos empleados de todos los restaurantes que no están recibiendo propinas y muchos de ellos de eso viven. Varias plataformas como Rappi se han unido con diferentes restaurantes para apoyar y unirse a la causa. Me encantaría que seamos muy conscientes e inclusive cuando pidamos comida a domicilio siempre darle propina a la gente que nos atiende.
POR: GERARDO VIGNAU
THE PLACE LA NACIONAL Y GALLO 71
Para afrontar la contingencia, estos dos restaurantes están recibiendo pedidos vía telefónica para pasar por ellos. Con un menú muy completo que incluye entradas, tacos, platos fuertes y algunos postres de sus platillos más conocidos. Puedes hacer tus pedidos al teléfono 8335.6200 para cualquiera de los dos restaurantes. No olvides dar tu propina a la gente que te atiende.
gerardo.vignau@milenio.com
@>K : K=H L CHOICE TIPS DE COCINA EN TIEMPOS DE CORONAVIRUS
TO P GOU R ME T BÁSICOS Reduce la cantidad de tiempo que pasas en la cocina cada día preparando grandes cantidades de elementos básicos que luego puedas usar para agilizar procesos.
ESPECIAS Hoy en día debemos cuidar nuestro sistema inmune más que nunca, por eso te recomiendo incluir en tu dieta especias como cúrcuma y jengibre. Puedes comprarlos en polvo en tiendas locales como Half & Half e incluir estos condimentos en jugos, tés y licuados.
TO EAT
TAKE & BAKE BY BLAKE
¡HAZ TU PIZZA EN CASA! Debido a que todos nos encontramos en casa, algunos restaurantes como Blake, tienen una dinámica muy padre en la cual te mandan a tu casa todos los ingredientes para realizar tu propia pizza. Hay cuatro recetas y los pedidos se hacen por WhatsApp al teléfono 811.941.1756 y puedes pasar por ellos en planta baja del estacionamiento de Arboleda de 13:00 a 20:00 horas.
VEGETALES FRESCOS Usa frutas y verduras frescas en la mayor cantidad posible. Puede ser tentador atiborrarse de comida chatarra cuando estás sentado en casa sin mucho más que hacer durante largos períodos de tiempo. Pero los alimentos más saludables a puede ayudar a la necesidad de comer algo.
CORONAVIRUS Y LOS ALIMENTOS Las preocupaciones sobre el Coronavirus nos obligan a todos a tomar medidas adicionales para protegernos a nosotros mismos y a quienes nos rodean. En general, debido a la poca capacidad de supervivencia de este virus en las superficies, es probable que exista un riesgo muy bajo de propagación de los productos alimenticios o envases que se envían durante un período de días o semanas a temperatura ambiente, refrigerada o congelada. Recuerda siempre lavar tus manos antes de preparar cualquier comida. 56 | CHIC MAGAZINE. Marzo 26, 2020.
ELABORA RECETAS NUEVAS Mientras practicas el distanciamiento social, es probable que tengas más tiempo libre. Entonces, ¿por qué no usarlo como una oportunidad para probar algunas recetas que normalmente no harías por falta de tiempo o experiencia?
GREEN JOURNEY
POR: VALERIA VILLARREAL
@SINRASTROMX
THE PLACE
¡POR UN MEJOR FUTURO!
Preocupados por el mundo en el que vivimos y el futuro de nuestros hijos, se creó GrAmar, una tienda que ofrece productos a granel con la finalidad de generar beneficios para el planeta como para tu bolsillo. Puedes encontrar alimentos orgánicos como especias, snacks, granos, nueces, así como productos de limpieza para el hogar e higiene personal. Todo de fabricación local y 100 porciento naturales. Manejan también productos reutilizables para contribuir con el movimiento zero waste. Entre sus planes se encuentra el convertirse en centro de reciclaje y acopio de ecoladrillos. Visítalos en Plaza 101, ubicada en avenida Alejandro de Rodas, Residencial Puerta de Hierro, en Monterrey. IG: @GR AMAR _ CUMBRES
EL TAPABOCAS IDEAL El uso de tapabocas solo está indicado para personas que presenten síntomas respiratorios, los especialistas indican que no existe tapaboca reutilizable. Un epidemiólogo recomienda no lavar las mascarillas, por el cuidado y peligro que representa hacer esto. Sirve por determinado tiempo y luego tiene que ser desechado. Lo aconsejable es que sean de polipropileno y que mínimo tenga tres capas que proporcionan una efectiva protección para no diseminar o contraer el virus, por lo que ofrecer o utilizar los de algodón puede causar daño a la población. Además de esto, debe tener acción hidrófoba, es decir, repelente al agua. Los tapabocas sirven para que en su superficie queden los microorganismos que pueden producir enfermedades, entonces luego de ser utilizados deben ser desechados en una bolsa especial. Dada la situación, consigue el tapabocas correcto, y únicamente si es necesario, si no evita comprarlo, pues es un producto desechable.
¿SEGUROS EN CASA?
Reglas esenciales que deben seguirse para que las tareas de limpieza del hogar sean eficaces y puedas limpiar y desinfectar tu casa contra virus, gérmenes y bacterias. PARA L A LIMPIEZA DEL SUELO U OTRAS SUPERFICIES:
1. Barrer o aspirar. 2. Limpieza con algún desengrasante o multisuperficios (recomendamos la marca Evolve Verde que son eficaces y biodegradables). 3. Limpiar con cloro o alcohol (tener ventilación adecuada). TIPS:
1. Sal de tu casa solo si es estrictamente necesario. 2. Evita tener visitas de familiares o amigos, así como de trabajadores que vayan a ofrecer algún servicio. 3. Si tienes que salir, al llegar a tu casa quítate los zapatos en la entrada para evitar que la suciedad y los gérmenes de la calle se distribuyan por toda la casa.
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UN DÍA DE CUARENTENA A LA VEZ Nos levantamos y tratamos de estar listos temprano para alcanzar a trabajar lo suficiente, y ser cuidador y maestro de nuestros hijos. Vemos las redes sociales, las noticias en periódicos digitales y en la televisión, nos empapamos de información, alguna cierta y otra falsa. Algunos nos apanicamos, otros preferimos no leer ni ver nada, otros nos mantenemos positivos y pensamos en cuidarnos y en que esto pronto acabará. Pedimos el súper a domicilio con anticipación para recibirlo a tiempo, pues ahora estos servicios están saturados y tardan días en llegar cuando hace unas semanas tardaban un par de horas. Seguimos al portal del colegio de los niños en donde diariamente suben las actividades que tienen que hacer. Recordar que somos privilegiados en muchos aspectos, ayuda a mantener la calma en estos días de encierro. Démonos un respiro al día de los medios de comunicación. Se vale descansar, pero aprovecha este tiempo libre para fortalecer lazos familiares, ordenar áreas de la casa, hacer ejercicio, reparar algo pendiente, hacer limpia de clósets, tomar un curso en etcé línea, etcétera.
CHIC PASSPORT
CHIC PASSPORT
@CHICPASSPORT
MONTENEGRO
@anastasiia_rusakova
JW ANDERSON
BURBERRY
ALEXANDER MCQUEEN
FENDI
A pesar de su pequeño tamaño, este país abarca desde las playas rocosas del mar Adriático hasta los empinados Alpes Dináricos. Visita la Bahía de Kotor cerca del mar, la hermosa ciudad de Budva y Zabljak al norte en las montañas.
FENDI BOTTEGA VENETA
DESCUB RE LAS HISTO RIAS OCULTAS DE LOS DESTINOS MÁS BELLOS DEL MUNDO CON EL LIB RO THE LUXU RY COLLECTION: HOTEL SEC RETS.
En el siglo XV, Sveti Stefan era un pintoresco pueblo pesquero. Ahora, es un hotel de lujo con 50 antiguas cabañas de piedra que vale la pena visitar.
MUST HAVE
NEW OPENING! La cadena hotelera Aman da la bienvenida a su nueva marca Janu, dirigida a un público más joven y enfocada en la interacción humana. Su primera apertura será en 2022 con Janu Montenegro.
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CHIC HAUS
CHICHAUS
TRADICIÓN MEXICANA
CHICHAUS_
El misterioso tono violeta de esta mesa de My Home logrará convertirse en un elemento hipnótico en tus espacios.
La artesanía mexicana es única en el mundo y la diseñadora mitad holandesa y mitad mexicana, Emma Boomkamp, la explora a través de las texturas, colores y patrones para revalorar la cultura del país.
MUST HAVE Este cojín figura un rostro femenino con un estilo minimalista. Encuéntralo en H&M Home.
PIEZA CLAVE ELIGE UNA VAJILLA EN TONOS NEUT ROS, LE DARÁ SOB RIEDAD Y ELEGANCIA.
ZARA HOME
H&M HOME
VILLEROY & BOCH
EL DESPACHO COUNTE RSPACE LIDE RADO PO R SUMAYYA VALLY, SARAH DE VILLIE RS Y AMINA KASKAR DISEÑARÁ EL SE RPENTINE PAVILLION 2020 EN LOND RES. ESTARÁ ABIE RTO AL PÚBLICO DEL 11 DE JUNIO AL 11 DE OCTUB RE.
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gossip
IN THE CITY
EN LA MIRA ADIÓS A LA RUTA ECOLÓGICA... Y A LA SEGURIDAD
NUEVA FASE
Hugo López-Gatell, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, informó que México ya entró en la fase 2 de contagios ante pandemia por Coronavirus Covid-19. Como los casos de coronavirus comienzan a perder trazabilidad, es decir, se comienzan a presentar casos comunitarios, López-Gatell dijo que México comenzará a implementar las medidas de la fase 2. El subsecretario de Salud indicó que lo que se busca es alargar la fase de transmisión para que cada día haya menos casos que los que el sistema de salud pueda atender.
HASTA NUEVO AVISO En conferencia de prensa con Thomas Bach, presidente del Comité Olímpico Internacional; Shinzo Abe, primer ministro de Japón; Mori Yoshiro, presidente del comité organizador; Hashimoto Seiko, gobernador de Tokio; entre otras personalidades, anunciaron que los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 serán pospuestos debido al coronavirus. Abe dijo que ese aplazamiento lo planteó en una conversación telefónica que mantuvo con el presidente del COI, Thomas Bach, y que éste aceptó la propuesta. En un comunicado de prensa, emitido en las cuentas oficiales de los Juegos Olímpicos, se mencionó que la futura fecha sería “más allá del 2020, pero no más tarde que el verano del 2021”.
CASTIGARÁN A INCUMPLIDOS El municipio de San Pedro Garza García pidió denunciar a los antros y bares “rebeldes” que incumplan el cierre ordenado ante la Declaratoria de Emergencia decretada la semana pasada. El alcalde Miguel Treviño de Hoyos indicó que hasta el momento la mayoría de los comercios y restaurantes están cumpliendo ante la contingencia de salud por el Covid-19. Treviño dijo que hay sin lugar a duda quien busque o intente abrir algún comercio o antro, sin embargo, existe una orden de cierre. En los casos que se ha encontrado un posible incumplimiento se ha resuelto con una advertencia, complementó la Dirección de Comunicación Social e Imagen.
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El alcalde Miguel Treviño sigue con su política de remodelar parques con inversiones estratosféricas y entre otras cosas ya derrumbó una de las herencias de su antecesor: la Ruta Ecológica, tan criticada en su momento. Lo preocupante ahora es que se baje la guardia en seguridad y comiencen a asaltar en sus residencias a las familias completas que están resguardándose del coronavirus. ¿Podrán detener estos delitos, o se agravarán cuando arrecien los contagios?
“VACACIONES” EN CASA, ¿TAN DIFÍCIL? La pandemia del Covid-19 se acelera en México y a partir de este martes se declaró en fase 2, lo cual obliga a guardar más distancia de las personas con las que interactuamos, porque cada vez nos acercamos más a la fase de contagios masivos. Veremos lo que nunca: miles de contagiados y hospitales insuficientes. Por eso es mejor hacernos a la idea de que nuestra casa será el mejor refugio para no enfermarnos, aunque serán las peores “vacaciones” de nuestras vidas.
NOTARÍAS CERRADAS, ¿SERÁ LO IDEAL? Desde ayer y hasta el próximo 20 de abril, las notarías de Nuevo León permanecerán cerradas por disposiciones de la Secretaría General de Gobierno, como una medida para cuidar la salud de empleados y clientes. El punto es que algunos fedatarios se inconformaron porque afirman que muchos ciudadanos requerirán de sus servicios en materia testamentaria y de poderes especiales, dado que muchas personas se enfermarán y buscarán donar o heredar sus bienes.
HOME OFFICE Y LA CAPACIDAD DE INTERNET Quienes gustan de las fake news, han comenzado a divulgar que debido a la gran demanda de usuarios conectados a la supercarretera de la información en busca de noticias sobre el Covid-19, así como para trabajar desde casa, la red se colapsará. Pero según los ingenieros expertos en redes aseguran que México en general y Monterrey en particular, tiene una infraestructura en fibra óptica que le permite soportar muchísima carga. O sea, no habrá problemas.
SHOW BUSINESS BITES A D V I C E BY. . .
ROMPEN SU CORAZÓN En plena transmisión en vivo por Instagram, Dua Lipa lloró por la filtración de su nuevo disco Future Nostalgia en distintas páginas de Internet. La cantante se mostró triste y decepcionada, pues su mayor anhelo era sorprender a sus fans. El disco tenía fecha de estreno para el 3 de abril, pero se adelantará a mañana.
MAX FERNÁNDEZ 100 HUMANS “Les recomiendo la serie 100 Humans porque te hace pensar, y darte cuenta de cómo funciona el ser humano. Me ayudó a conocerme un poco más”.
¿SOLTERO DE NUEVO?
Noah Centineo es unos de los galanes jóvenes más deseados de Hollywood, y hasta donde sabíamos, estaba felizmente enamorado de la modelo Alexis Ren, sin embargo, sus fanáticos piensan que el romance de casi un año terminó, pues ambos dejaron de seguirse en Instagram, y Noah eliminó de su feed las fotos que tenían juntos.
TOP 5 BILLBOARD CHARTS
1. THE BOX RODDY RICH 2. BLINDING LIGHTS THE WEEKND 3. DON’T START NOW DUA LIPA
ENSEÑARÁN COREANO El grupo de K-Pop BTS ayudará a sus seguidores a aprender coreano con clases en línea a través de la plataforma Weverse. Se trata de 30 sesiones en las que incluirán varias temáticas desde consonantes y vocales, hasta vocabulario y expresiones. Cada clase cuenta con una duración de tres minutos y fue desarrollada por investigadores del Instituto de Contenido del Lenguaje Coreano.
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4. LIFE IS GOOD FUTURE FT. DRAKE 5. CIRCLES POST MALONE
¡A ENTRENAR! Chris Hemsworth se unió al movimiento #YoEntrenoEnCasa y regala a sus seguidores seis semanas gratis en su app Centr, la cual ofrece distintas rutinas de fitness según los objetivos a conseguir, desde bajar de peso, mantenimiento o poder ganar masa muscular.
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Ale Álvarez compartió una de sus poses favoritas de baile.
Los hijos de Paloma Rendón de Canavati están más unidos que nunca esta cuarentena en casa.
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Adrián no dudó en tomar este recuerdo junto a sus hermanas para compartir que todos están comprometidos y casados.
Sin duda el lugar favorito de Florencia es Cancún, y es justo ahí donde disfruta de estos días junto a sus amigas.
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@CAROLINATODDL
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@REBSANCHES
Tulum fue el escape elegido por Caro Todd, quien lució cuerpazo en esta foto.
It’s a girl! Con este post, Ariane reveló que será mamá por primera vez de una niña.
Gorgeous! Así lució Rebe en este shoot especial para recordar su primer embarazo.
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