MAGAZINE
09 | ABRIL | 2020 No. 701 | $20.00 MONTERREY DERECHOS RESERVADOS © 2006
NEW HOPE MALLORY CABALLERO Y KIKE GÓMEZ JUNCO HABLAN SOBRE DONACIÓN DE PLASMA.
WILD SPIRIT
GRAN APOYO GUS MARCOS HABLA DE SAVERS, PROYECTO PARA AYUDAR EN ESTA PANDEMIA.
NOS LLEVÓ HASTA EL SPOT DONDE REALIZA UNO DE SUS DEPORTES FAVORITOS, WAKEBOARD . CONOCE SU GRAN PASIÓN SOBRE EL AGUA.
#JUNTOSADISTANCIA
RULY GONZÁLEZ PATO O’WARD PAU GARCÍA
Loreto Villarreal invita a participar en proyecto desde casa.
DESCUBRE QUÉ ACTIVIDAD Y CÓMO LO PRACTICAN AL AIRE LIBRE.
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE INFORMACIÓN ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO
ÍNDICE
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DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN
8 20 24 32 50
LO+CHIC
DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA
LAURA CANTÚ, su creatividad traspasa fronteras.
MONTERREY DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY LUIS PETERSEN FARAH GERENTE COMERCIAL ILEANA DE ANDA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN PATRICIA LÓPEZ
KIKE GÓMEZ-JUNCO brinda esperanza.
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com
EN PORTADA :
EDITORA ADJUNTA DORA QUIROZ dora.quiroz@milenio.com
MANUEL RAMÍREZ
COEDITORA LOURDES BARRÓN CORRECTOR DE ESTILO RICARDO RODRÍGUEZ JEFE DE ARTE ANGEL ZAYUN DISEÑADORES EDITORIALES ALBA JARAMILLO ANA LUCÍA GARZA CATERINA VACCA FERNANDO FERRER GERENTE COMERCIAL CHIC ROBERTO ALFARO
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 701 ABRIL 9 DE 2020 RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
Gustavo Marcos lucha contra el Coronavirus con su proyecto SAVERS.
CARO CANAVATI, DIEGO RULE Y PAU GARCÍA escapan a la aventura.
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WILD SPIRIT
Nº 701 EN PORTADA: MANUEL RAMÍREZ
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FOTO: ABO PALOMO
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Todo lo que necesitas saber de belleza, de forma divertida y práctica.
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DESIGNER DOSSIER MARNI ESSENTIALS La firma italiana fundada en 2004 mezcla discreción y excentricidad, y esto lo podemos notar en sus más recientes diseños de sandalias. ¿Cuál te gusta más?
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¡LOS QUIERO! Si eres de las que le apuesta todo a la moda black & white , entonces este bolso estilo clutch y con diseño muy arquitectónico de Chanel, será totalmente tu aliado de temporada. Adquiérelo en tu color predilecto. CHANEL.COM
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TOP PIECE. No solo a través de sus proyectos fashionistas Isa Jaime nos comprueba que la moda resort es su predilecta, sino también en su forma de vestir, y en esta ocasión la captamos con estas alpargatas Chanel en color amarillo.
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“Ante el sentimiento nostálgico a revivir el pasado, nace la moda vintage, y los diseñadores con esto están reviviendo exitosos diseños del pasado. Para esta temporada dale un toque antiguo a tu look con la Chainmail Bag de Paco Rabanne,clásica y atemporal”.
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Te sorprenderá el Tesla Roadster Safari que diseñó Bradbuilds. Se trata de una representación de cómo sería el vehículo en un panorama post-apocalíptico parecido al de Mad Max. Está inspirado en el icónico Porsche 911 Safari y cuenta con protectores de parachoques delanteros y traseros. Cuatro paneles solares adornan el cofre, el techo y ambos lados de la rejilla del techo, lo que proporciona una gran energía al automóvil eléctrico.
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HOUSEPARTY “Les recomiendo mucho que usen la app Houseparty, sobre todo en esta cuarentena, porque en ella puedes hablar con mil amigos al mismo tiempo y te diviertes demasiado desde casa”.
Se terminaron los días grises y nublados del invierno, así que ya es momento de comprarte unos lentes de sol para esta temporada, y qué mejor que los modelos Koharu Polycarbonate and Titanium Sunglasses de la marca District Vision, los cuales están hechos de policarbonato y titanio, y lo mejor de todo es su lente extendido para mejorar tu visión. www.districtvision.com
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lE · T HE Adidas regresó más fuerte que nunca esta temporada con una versión bastante exuberante del modelo ZX Torsion. Y es que lanzó los modelos Legacy Purple y Glow Orange, los cuales fueron diseñados con una mezcla de materiales de gran calidad como gamuza, malla y caucho. Encontrarás la descripción detallada en
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FELICES POR SIEMPRE Mariana Rodríguez y Samuel García celebraron su ceremonia civil, oficiada por el juez Abelardo García, con sus familiares y amigos como testigos en el salón H36. Posteriormente, la pareja ofreció una cena de cuatro tiempos a sus invitados y bailaron la famosa canción de Mariana, Un Millón de Veces Sí.
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entrevista
SOCIAL
A punto de cumplir 21 años con su firma de joyería, Laura Cantú fue sorprendida por British Vogue, al capturar en su portada a Rihanna luciendo una de sus piezas. Ella nos cuenta todos los detalles de esta experiencia. TEXTO: DORA QUIROZ | FOTOS: CORTESÍA
LAURA CANTÚ
¡A LA CONQUISTA INTERNACIONAL! 20 | CHIC MAGAZINE. Abril 9, 2020.
SOCIAL entrevista
hablé a la oficina en Nueva York para preguntar qué onda, pero realmente fue sorpresa enorme para todas, nadie sabía que iba a ser portada, que iba a ser Rihanna y que iba a ser British Vogue.
Q&A ¿CÓMO FUE QUE TE CONTACTARON PARA SER PARTE DEL STYLING DE BRITISH VOGUE? Llevamos ya rato que nuestra oficina en Nueva York trabaja con diferentes fashion stylists y editores de moda, los cuales van al showroom, eligen las piezas que más les gustan y se las llevan para sus shoots, eventos, etcétera. Hay veces que las piezas se usan y hay otras que no. Algunas de mis piezas se han usado también para programas como The Voice y Orange is The New Black, entre otros. Hemos tenido la fortuna que ya en varias ocasiones nuestras piezas han salido en diferentes ediciones de Vogue Italia, Vogue México, Stella con Kate Hudson luciendo nuestra joyería, ¡y ahora en la portada de British Vogue con Rihanna! ¿SABÍAS DESDE UN INICIO QUE RIHANNA SERÍA LA QUE LUCIRÍA TU JOYERÍA? La verdad es que yo no tenía idea de que sería ella quien usara mis piezas y tampoco que iba a ser portada de Vogue, fue una gran sorpresa para todo el equipo. ¿QUÉ PIEZA Y DE QUÉ COLECCIÓN FUERON LAS QUE LUCIÓ RIHANNA? El collar de la colección Bold Chain Pieces. ¿ENVIASTE VARIAS PIEZAS Y ELLOS HICIERON ELECCIÓN O TU HICISTE SELECCIÓN PREVIA PARA ENVIÁRSELAS? Se llevaron varias piezas de esta colección, y ya en el photoshoot fue el Spike Chain Necklace el que decidieron utilizar como mejor opción. ¿QUÉ SENTISTE AL MOMENTO DE VER POR PRIMERA VEZ LA PORTADA? No lo podía creer, de hecho sigo sin creerlo, yo estaba viendo Instagram normal como cualquier día y en eso cuando llego a la publicación me llama la atención que Rihanna traía un collar como los que yo hago, en ese momento me pasaron mil cosas por la mente, fueron segundos en pausa de ¿cómo?, ¡no puede ser!, ¿apoco sí?, no podía creer lo que veía, y la sorpresa fue enorme cuando vi que en los tags de la foto estaba etiquetada mi marca. Inmediatamente
SABEMOS QUE ESTE AÑO CUMPLES 21 AÑOS CON TU FIRMA, ¿CÓMO TE SIENTES DE VERLA YA POSICIONÁNDOSE POCO A POCO EN OJOS INTERNACIONALES? Así es, cumplimos 21 en noviembre, y la verdad me siento feliz de ver que tanto esfuerzo, tiempo, dedicación y sacrificios han valido la pena completamente. Ha sido un trabajo súper complicado, con muchos no gracias, luego lo vemos, ahorita no nos interesa. Pero también está la parte increíble de logros y triunfos, escalones y caminos largos recorridos en donde cada momento y cada circunstancia tiene un porqué suceder. ¿CUÁLES SON TUS PLANES DE EXPANSIÓN PARA LAURA CANTÚ JEWELRY? En México este año el plan era abrir dos sucursales más, pero con todo lo que está pasando ahorita, vamos a tener que frenarlo un poco y cambiar de plan. Al mismo tiempo en el plano internacional, queremos incrementar la presencia de la marca en el mercado estadounidense. ¿TIENES ALGUNA COLABORACIÓN EN PUERTA? Sí, estamos trabajando en un proyecto increíble en colaboración con André-Pierre Gignac y con el patronato de su fundación para ayudar a niños de escasos recursos, es un proyecto con un fin hermoso, pronto saldrá y ya les contaremos más. A NIVEL INTERNACIONAL, ¿HASTA DONDE TE GUSTARÍA LLEVAR A TU FIRMA? The sky is the limit! Vamos por todo y cada día me convenzo más y más de que no hay que ponernos límites sino metas, y ya cumpliendo cada meta, pues vamos por otra más arriba y así síguele. En verdad que no dimensionamos hasta dónde podemos llegar si no nos lo proponemos y trabajamos duro para lograrlo.
“CADA EXPERIENCIA, BUENA O MALA, ES LO QUE NOS HA HECHO ESTAR DONDE ESTAMOS AHORITA, ENCARRILADOS Y EN EL CAMINO CORRECTO PARA SEGUIR ADELANTE SIN LÍMITES”.
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entrevista
SOCIAL
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SOCIALentrevista
dona esperanza TEXTO: DORA QUIROZ | FOTOS: ALE GÓMEZ JUNCO Y CORTESÍA
KIKE GÓMEZ JUNCO nos revela detalles junto a su novia MALLORY CABALLERO sobre la donación de plasma para pacientes en estado crítico por el virus COVID-19.
H
ace casi un mes que Kike Gómez Junco dio positivo al virus durante un viaje familiar en Park City, Utah, en ese momento, él fue aislado en un cuarto, donde pasó su cuarentena y se dedicó a marcar a las instituciones correspondientes para notificar sobre su caso y así tomar todos los cuidados correspondientes en los lugares y personas con los que estuvo en contacto. Tras 13 días de aislamiento social, Kike fue oficialmente dado de alta por el Health Department de Utah y pudo regresar a la ciudad en compañía de su familia y novia Mallory Caballero, con quien ha vivido todo este proceso. Ya en Monterrey, Kike recibió la llamada de un compañero que fue el primer caso en México en donar plasma, él le explicó todo sobre este nuevo método que está realizando el Hospital San José TecSalud, siendo el primer hospital en todo México en ejecutar esta prueba química.
¿Qué es donación de plasma? Es un método experimental realizado actualmente en China, Estados Unidos e Italia y que en su momento fue puesto en práctica para el combate de Ébola. Por medio de esta donación se sacan los anticuerpos de pacientes que ya se han recuperado del virus COVID-19.
¿Cómo se hace? Sacan sangre de un brazo, la centrifugan y devuelven por el otro brazo la sangre para regresar los glóbulos blancos, rojos y plaquetas. Lo único que obtienen es el plasma, para poder hacer transfusiones a un paciente en estado crítico por COVID-19, ya que gracias a los anticuerpos en el plasma de un paciente recuperado ayudan a combatir y/o contrarrestar la enfermedad.
¿Qué se requiere para donar? Dar positivo en prueba COVID-19, desarrollar la enfermedad aislado en cuarentena, dar negativo a una segunda prueba COVID-19 y dentro del día 0 al 15 de recuperación hacer la donación por que es cuando los anticuerpos están más fuertes.
“A mí me marcó una persona que su suegra recibió mi donación de plasma y en un periodo de 24 horas, sus pulmones se limpiaron y le quitaron el tubo respirador”. -KIKE GÓMEZ JUNCO-
DATOS IMPORTANTES: - La FDA aprueba este método y a pesar de estar en pruebas, ya ha servido en casos críticos de pacientes. - Con la donación de plasma de un paciente recuperado se puede ayudar a tres o cuatro pacientes en estado crítico. MÁS INFORMACIÓN: Contacta directamente al Banco de Sangre del Hospital San José TecSalud. INSTAGRAM: @hospsanjosetec TELÉFONO: 818 115 1515
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entrevista
SOCIAL GUS MARCOS
VISIONARIO
DE LA SALUD TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: CORTESÍA
Ayudar a los demás a través de sus empresas y sus redes sociales es algo que caracteriza a Gustavo Marcos, quien poco a poco se ha ganado la admiración de los ciudadanos gracias a sus acciones y esta vez no es la excepción, ya que emprendió un nuevo proyecto llamado Savers, con el que ofrece cubrebocas para esta contingencia de salud que actualmente vivimos y del cual nos platicó en entrevista.
¿QUÉ ES SAVERS Y CÓMO SURGIÓ ESTE PROYECTO? Es un mensaje de comunidad y de resiliencia y un proyecto con el que quiero comunicar que siempre hay formas de salir adelante. Los productos Savers son cubrebocas de neopreno y los creamos como forma de prevención en el contexto de la pandemia del COVID-19, ya que todos sabemos lo necesarios que son estos cubrebocas y el desabasto que hay. Por eso estoy ayudando, a través de ellos, a la gente a cuidarse y cuidar de otros mientras sigo generando empleos. ¿YA HABÍAS CREADO ANTES ALGÚN PROYECTO PARA LA INDUSTRIA DE LA SALUD O ES TU PRIMERA VEZ EN ESTA ÁREA Y CÓMO TE HAS SENTIDO? Es la primera vez y aunque estoy teniendo aprendizajes nuevos, también hay principios fundamentales de negocio que aplican en muchas industrias. Por ejemplo, varios procesos del e-commcerce ya los conozco gracias a proyectos anteriores como mis tenis o Nucolato.
etcétera. Y luego, las personas que los compraron subieron contenidos a sus redes sociales. Así que los invito a sumarse, comprando y regalando Savers. Conózcanlos, no solo son de gran calidad y tienen una gran presentación, sino que también representan un movimiento de prevención y de solución en temas de salud y economía. ¿A QUÉ TE HAS ENFRENTADO CON ESTE NUEVO PROYECTO QUE AYUDA A LA SALUD? A la urgencia que acelera todo el proceso. Dada la situación y la demanda de Savers, hemos tenido que redoblar esfuerzos en todas nuestras trincheras para poder satisfacer los requerimientos del mercado. Esto lo estamos logrando gracias a la capacidad de adaptación de mi equipo, grandes personas que estamos poniendo nuestro granito de arena día y noche. Por eso la importancia de tener una plataforma consolidada de mi marca personal, es decir, el posicionamiento de Savers no empezó de cero gracias a mis esfuerzos anteriores de branding.
¿POR QUÉ ELEGISTE EL NOMBRE DE SAVERS Y QUÉ SIGNIFICADO TIENE PARA TI EN ESTA CONTINGENCIA? Surgió de una plática entre amigos con Pablo Marín en el depa #306, Ramiro Garza y Rorro Echávez aportaron la creación del nombre. En el contexto de la salud te cuidas tú al filtrar lo que respiras y cuidas a otros, al filtrar lo que exhalas. En el contexto del emprendimiento activamos un segmento de mercado que beneficia a los involucrados y sus familias en esta cadena productiva.
¿QUÉ TE MOTIVA A AYUDAR A LA GENTE A TRAVÉS DE TU MARCA? Creo que el progreso viene a través del bienestar personal y del crecimiento económico. Por eso me ves emprendiendo e impulsando a que otros lo hagan, y cuidando mi salud esperando que muchos también lo hagan. Hoy en día me motiva saber que vamos a salir de esta situación mucho más fuertes que nunca.
¿CÓMO SUPISTE QUE LOS PRODUCTOS QUE OFRECES CON SAVERS SON LOS MÁS BUSCADOS POR LAS PERSONAS Y POR QUÉ TIENEN QUE DARSE LA OPORTUNIDAD DE CONOCERLOS Y PROBARLOS? A las pocas horas de lanzarlos teníamos ya muchos pedidos y preguntas por todos lados, por Instagram, WhatsApp, mail,
¿CUÁL ES EL APRENDIZAJE QUE TE ESTÁ DEJANDO LA PANDEMIA DEL COVID-19 QUE SE VIVE EN TODO EL MUNDO? Cada vez somos más los visionarios, muchos se enfocan en lo triste de la crisis, nosotros creamos oportunidades para sacar adelante a muchas personas. Me inspira
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SOCIAL entrevista
CONTRA EL CORONAVIRUS Los cubrebocas de Savers están hechos de neopreno y tienen una vida útil de hasta 100 usos, dependiendo la forma de lavado. Pueden comprarse en la página oficial www.gusmarcos.mx, ya sea a mayoreo o menudeo. El envió tarda de cuatro a cinco días hábiles después de hacer el pago, aunque estos tiempos pueden variar dependiendo el volumen y la carga de trabajo.
esta generación de emprendedores que están listos para no solo crear proyectos rentables económicamente, sino que construyen sus proyectos sobre el beneficio de la comunidad, así ganamos todos.
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EN ESTA CRISIS HAGAMOS COMUNIDAD POR MEDIO DE ESTE PROYECTO LLAMADO SAVERS: TE CUIDAS TÚ, CUIDAS A OTROS”.
¿CUÁLES SON LAS RECOMENDACIONES QUE LE DAS A LA GENTE DURANTE ESTA CONTINGENCIA PARA COMBATIR EL CORONAVIRUS? La salud está por encima de todo. Démosle máxima prioridad a nuestra salud y a la de nuestra familia. Y en temas económicos, si eres emprendedor, busca las oportunidades para generar modelos de negocio que respondan a la nueva situación. Si colaboras en una empresa, busca dar valor a través de la productividad y la innovación. Con todo esto no quiero mostrarme como experto en crisis de esta naturaleza porque nadie lo es, esta situación es nueva y nadie tiene experiencia, pero sí creo que los pilares que me han traído hasta aquí, me llevarán a salir de ésta y llevaré conmigo a muchos, inspirando a muchos más, de eso se trata Gus Marcos. ¿QUÉ HACE GUS MARCOS DURANTE ESTA CUARENTENA? Pienso en la salud. Mi salud, la de mi esposa, mis niñas y la de todos los que están cerca de mí. He transformado mis hábitos sin sacrificar mi disciplina. Por ejemplo, si antes hacía dos horas de gimnasio, hoy lo hago en mi casa. Adapto y reinvento mis negocios para que los que están a mi cargo no se vean afectados por la crisis económica. Por ejemplo, impulso la venta to go de comida de mis restaurantes a través de mis redes sociales.
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entrevista
SOCIAL
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na tarde de juegos con los niños en el jardín, la rutina de ejercicios en la habitación, el trabajo a distancia desde la sala de la casa,
o leer un libro acompañado de una copa de vino. Estas son solo algunas de las actividades que desde hace semanas son la rutina de miles de familias a raíz del aislamiento social para prevenir el contagio del COVID-19. Cada historia es diferente y digna de contarse, es por eso que Loreto Villarreal decidió recopilarlas por medio de fotografías para documentar este suceso que sin duda dejará huella en la sociedad.“Para mí es bien importante tener todo este contenido en un solo lugar. Que se sepa quiénes éramos, qué hacíamos, cómo vivimos estos tiempos tan difíciles; es un material tan preciado, poder ver la intimidad de las familias ante una situación sin precedente es increíble”, explicó. Loreto busca recopilar el mayor número de imágenes, para una vez pasada la contingencia presentarlas en una gran exposición, así como un libro que quede para la historia. La convocatoria se abrió a través de Instagram y tiene como requisito que todas las fotografías sean presentadas en blanco y negro, el sello característico de Loreto. No hay un límite de imágenes, solo se pide utilizar los hashtags #stayhome y #juntosadistancia, además de mencionar la cuenta @loretovillarreal al momento de compartirlas. “Es muy importante enviar la foto original con la mejor resolución posible al correo loreto@loretovillarreal.com, pues de ahí se hará la curaduría para los proyectos que vienen”, agregó. A poco más de una semana del lanzamiento de este concepto, Loreto ha recibido más de 1,500 fotografías, por lo que abrió el perfil en Instagram @stayhome_keephope para compartirlas con la comunidad. “Lo que busco transmitir es que estamos juntos a distancia. Todos estamos pasando momentos difíciles, pero estamos unidos. También es motivarlos a despertar su creatividad, porque la gente realmente está pensando qué foto mandar; es increíble que este tiempo nos sirva también para enfocarnos en el arte y valorar los momentos tan padres
LORETO VILLARREAL
JUNTOS
A DISTANCIA TEXTO: LAURA SÁNCHEZ | FOTOS: CORTESÍA
Loreto Villarreal invita a las familias a abrir su intimidad y mostrar por medio de fotografías cómo viven día a día el aislamiento social. 30 | CHIC MAGAZINE. Abril 9, 2020.
que nos están tocando vivir como familia”.
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Taggea en tu publicación a: @loretovillarreal con el Hashtag: #JuntosADistancia #StayHome Y envía una foto original a: loreto@loretovillarreal.com #StayHomeKeepHope #Quarantine #Covid_19
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El hecho que vivamos esto juntos en familia es una oportunidad de oro, tenemos que aprovecharla al máximo. Qué increíble que por medio de una fotografía podamos dejar plasmados estos momentos”. - LORETO VILLARREAL.
en
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WILD SPIRIT
FOTOS: ABO PALOMO | POR: ANGEL ZAYUN | TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ
El wakeboard es uno de los deportes extremos más divertidos que existen debido a que el agua y la velocidad se mezclan de una manera impresionante, por eso es que entrevistamos a Manuel Ramírez Kalionchiz, quien es un apasionado de estA dISCIPLINA, el cual lo ha convertido en todo un experto sobre la tabla. 32 | CHIC MAGAZINE. Abril Mes fecha, 9, 2020. 2014.
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uchas personas dicen que un surfista llamado Tony Finn, originario de California, fue quien inventó el wakeboard a mediados de los años 80 debido a que se cansaba de esperar las olas para surfear, así que lo intentó jalándose de una lancha. Como en aquel entonces ya se practicaba el ski, al wakeboard se le llamaba skurfing, que es la fusión de ski con surf; las tablas eran un poco más pequeñas que las de surf, pero tenían los straps o agarraderas que sujetaban los pies para poder deslizarte. Esa es una de las teorías sobre el surgimiento de este deporte, uno de los más practicados por los amantes de las actividades extremas como Manuel, quien la practica casi a diario convirtiéndose en una de sus más grandes pasiones. “Inicié en el mundo del wakeboard primeramente aprendiendo kiteboarding con algunos amigos, por cuestiones de tiempo y trabajo comencé a buscar un deporte similar que me quedara más accesible y así fue como inicié. Empecé a practicarlo hace ya cinco años. Todo se fue dando practicando mucho y analizando mis sets con ayuda de mis amigos y videos”, nos compartió Manuel.
Pero para ser el mejor en cualquier área, lo más importante es llevar a cabo importantes valores como la constancia y la disciplina, además de competir contra uno mismo para crecer y desarrollarte en lo que más te gusta, y eso lo sabe muy bien Manuel, quien es arquitecto de profesión y que ha sabido llevar al éxito su proyecto Arkali, demostrando que el éxito se lo construye uno mismo a base de esfuerzo y dedicación. “El wakeboard lo practico de tres a cuatro veces por semana. Los valores que pongo en práctica siempre son valentía, constancia, felicidad, gratitud y paciencia. Sin duda, el mayor éxito que he tenido con el wakeboard son las relaciones y las experiencias que me ha dado, y el reto más grande al que me he enfrentado es regresar después de una lesión y recuperar la confianza. Para mí, el valor más importante es la consistencia, porque este deporte requiere de mucha prueba y error, por lo que es muy desgastante física y mentalmente”, mencionó. Algo que Kalionchiz también ha obtenido del wakeboard es la experiencia de analizar todas y cada una de las situaciones que se le han presentado durante cada práctica para hacerlo lo mejor posible la próxima vez que lo practique, y eso le gusta compartirlo con la gente. “A las personas que estén interesadas en practicar este gran deporte extremo les recomiendo practicarlo muy temprano cuando no hay viento, ni gente y y tampoco mucho movimiento en el agua, eso es lo más conveniente. Los lugares donde lo practico son la Presa de la boca, Valle de Bravo, Lago de Tequesquitengo, Cancún, Querétaro y Colombia; La Presa es, sin duda, mi lugar favorito”, dijo.
Además de admirar este deporte, al cual considera que se le debe de dar más apoyo en nuestro país, él también admira a las personas que lo practican y que han sabido sobresalir gracias a su trabajo y dedicación, algo que ha aprendido con el paso del tiempo y sus entrenamientos. “Existen algunas asociaciones y escuelas de este deporte en diferentes estados de México. La FEMEW (Federación Mexicana de Esqui y Wakeboard) se encarga de organizar los torneos oficiales para el ranking nacional. Ha-
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“Lo que me motiva para ser el mejor en lo que hago es lograr ver mi mejor versión física y mental en algo que disfruto”. cen falta más eventos y más exposición para que más gente conozca sobre este tipo de deportes. De los profesionales admiro a Harley Clifford, él es mi favorito. También admiro a Mariana Rodríguez por el tiempo y las ganas que le pone, a Sebastián Jiménez por su regreso después de dos operaciones de rodilla, y a mi compadre Ramón Fuentes por el estilo que le da a cada truco que hace”, nos platicó. Y es que para ser un gran deportista, tienes que tener una visión amplia de todo el panorama que ofrece esta área con sus diferentes disciplinas y atreverte a realizar otro tipo de actividades que tal vez nunca has intentado realizar por miedo, pero Ramírez Kalionchiz es de los que se atreven y nunca no se da por vencido. “También practico otros deportes como el kiteboarding, wakesurf, surf, skate, snowboard y fútbol soccer. Mi filosofía de vida es que hay que ser feliz, hacer lo que te apasiona y hacer las cosas bien. Con lo que hago, la huella que quiero dejar es el poder comunicar los beneficios e implicaciones que tiene el practicar un deporte extremo. La gratitud y la felicidad que me da el wakeboard cada vez que estoy practicándolo, eso me mantiene a no darme por vencido. Hay que disfrutar cada momento que tienes para hacer algo que te apasiona. El deporte para mí significa amistad, constancia, superación personal, salud y felicidad”, finalizó.
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Manuel Tiene cinco años practicando este deporte y lo que más le apasiona es la adrenalina y la felicidad que le genera. Además, todo esto le ha enseñado a entender que nada se logra de manera sencilla y que siempre hay un sacrificio y esfuerzo detrás. Y gracias a que inició en el mundo del wakeboard practicándolo tres o cuatro veces por semana, eso le ha valido para haber participado en cinco torneos nacionales y un mundial, logrando con esto una de sus mayores metas en su vida.
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“El mejor consejo que he recibido es: relájate y diviértete”.
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entrevista
SOCIAL MARIANA RODRÍGUEZ
PASIÓN
SOBRE EL AGUA
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MI MOTIVACIÓN, MI DETERMINACIÓN Y, SOBRE TODO, MI PASIÓN POR EL WAKEBOARD ES LO QUE ME AYUDA A SEGUIR ADELANTE PARA SOBREPASAR LOS OBSTÁCULOS”.
TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTO: SEBASTIÁN JIMÉNEZ
Los deportes al aire libre siempre nos conectan con la naturaleza llenándonos de energía, pero hay uno en especial que además nos hace sacar la adrenalina y diversión pura que traemos dentro, se trata del wakeboard, disciplina que deja muchas enseñanzas y del cual Mariana Rodríguez nos platicó en entrevista. ¿CÓMO INICIÓ TU PASIÓN POR EL WAKEBOARD? Desde muy chica mi papá nos inculcó a mis hermanos y a mí a disfrutar toda actividad al aire libre, una de ellas pasar los fines de semana en la lancha impulsándonos a que nos gustara esquiar. Fue hasta los 14 años cuando me subí a la tabla de nuevo y descubrí mi pasión más grande. Conocí grandes atletas que me inspiraron a llevarlo a otro nivel. Desde ese entonces no me he bajado de la tabla y mi sueño de ser profesional y poder representar a México cada vez es más grande. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE GUSTA DE ESTE DEPORTE? La adrenalina que siento al estar con tanta velocidad saltando y dando maromas o giros por encima del agua. Estar en el agua me ofrece una sensación de simplicidad, de claridad. Pero, sobre todo, una satisfacción. Este deporte además de ser complicado y muy demandante es muy gratificante, desde las personas que he llegado a conocer y pasar largas horas en el agua junto con ellas, hasta cómo me ha ayudado a formar la persona que soy hoy en día. ¿CUÁLES FUERON LOS RETOS A LOS QUE TE FUISTE ENFRENTANDO? Es un deporte que no es muy accesible y que depende de muchos factores, uno de ellos es el conseguir una lancha en la cual esquiar, la cantidad de gasolina que se consume, buenas condiciones de agua y clima, falta de
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entrenadores, consumo de tiempo, etcétera. Además, otro reto es la fuerza física y mental, ya que se requiere de ambas para llegar a hacer trucos difíciles. ¿EN QUÉ COMPETENCIAS HAS PARTICIPADO Y CUÁLES RECONOCIMIENTOS HAS OBTENIDO? He participado en cinco tours nacionales que consisten en tres paradas por temporada. Además, he llegado a participar en dos mundiales y este último en Cancún, Quintana Roo, quedé en segundo lugar amateur. Muy feliz y agradecida con el resultado. ¿CÓMO INICIASTE A DAR CLASES DE WAKEBOARD Y QUÉ SIGNIFICA ESTA EXPERIENCIA EN TU VIDA? Empecé hace dos años, me di cuenta de la cantidad de personas que tenían las ganas y el interés por el deporte, pero no había quién les enseñara. Se me hizo una gran oportunidad para compartir mi pasión y para tener un ingreso que me ayude a pagar los gastos de éste. Estoy muy contenta de ver que estas clases han ayudado a muchas personas a crecer y a enamorarse del wakeboard. ¿EN QUÉ CONSISTEN TUS CLASES, DÓNDE LAS REALIZAS Y CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA QUE LAS PERSONAS PUEDAN TOMARLAS? Primero explico las reglas básicas del wakeboard arriba de la lancha para que la persona aprendiendo esté familiarizada con la posición
correcta y que además pueda preguntar antes de entrar al agua. Estando en el agua también se hacen ciertos ejercicios para practicar antes de avanzar con la lancha. Cuando la persona se siente segura, la lancha arranca. Durante toda la clase me comunico a través de un casco con micrófono y unos audífonos con la persona en el agua. Es así como voy corrigiendo y que así aprenda a esquiar mejor. Las clases consisten entre 20 y 30 minutos, todo dependiendo de cómo se vaya sintiendo el esquiador. Las clases se realizan en la Presa de la Boca y me pueden contactar por medio de mi cuenta de Instagram @marianarodw. ¿CUÁL ES EL EQUIPO QUE UTILIZAS PARA PRACTICAR ESTE INCREÍBLE DEPORTE? Lo más importante es una lancha, y junto con ella alguien que sepa y pueda manejar. Una tabla y botas con la medida según la estatura y peso del esquiador. Nunca puede faltar un chaleco salvavidas, una cuerda y un traje de baño. ¿CUÁLES SON LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE LE RECOMIENDAS A LA GENTE QUE QUIERA PRACTICAR EL WAKEBOARD? Además de un buen conductor de lancha, tener otra persona como observador que observe al esquiador
SOCIAL entrevista
UN DÍA CON MARIANA
en todo momento. Un buen chaleco salvavidas, medida exacta y buen flote. Una tabla adecuada al nivel del esquiador y botas a la medida. Escuchar muy bien las indicaciones del coach para que no se presente una caída muy fuerte. ¿CUÁL ES LA MEJOR ÉPOCA DEL AÑO PARA VIVIRLO AL MÁXIMO, EN QUÉ MOMENTO DEL DÍA LO RECOMIENDAS PRACTICAR Y CUÁNTOS DÍAS A LA SEMANA, PARA SER TODO UN PROFESIONAL? La mejor temporada es el verano y en especial por las mañanas, ya que las condiciones del agua son las ideales para entrenar, es decir, no hay olas en la Presa. Sin embargo, hago mi mayor esfuerzo para no dejar de entrenar, incluso en pleno inverno. En lo personal, me sirve practicar entre tres y cuatro veces a la semana, cada set de 25 a 30 minutos. ¿QUÉ LE RECOMIENDAS A LA GENTE QUE AÚN NO SE ATREVE A ESQUIAR EN EL AGUA? Creer en ellos mismos. Es normal tenerle miedo, pero cuando por fin después de mucha persistencia logras estar de pie sobre la tabla deslizándote sobre el agua, es un sentimiento de adrenalina satisfactorio.
Entrena por las mañanas la parte física de su cuerpo y por las tardes se va a nadar, sale a caminar o correr. Nos platicó que tiene una buena alimentación junto con la preparación física para estar lo suficientemente fuerte y preparada, y así soportar sesiones duras de entrenamiento. Se programa un día antes de ir a esquiar para tener ocho horas de sueño y levantarse muy temprano para hacer 35 minutos en el carro y llegar a tiempo para las mejores condiciones del agua. Usualmente pone su playlist favorita. Calienta su cuerpo estirando un poco y saltando ahí mismo en la lancha antes de entrar al agua. Sus sets duran aproximadamente 25 o 30 minutos. Después de esquiar, come algún snack y dependiendo del día se regresa a sus clases o se queda con sus amigos para seguir disfrutando del día en la lancha.
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especial
LA GUÍA
SURF
PENICHE, PORTUGAL
Este spot saltó a la fama tras convertirse en la sede de The Search, el proyecto encabezado por los surfistas Mick Fanning y Mason Ho. Desde entonces, el tranquilo pueblo de pescadores ha recibido miles de visitantes, ya que ofrece las condiciones para practicar surf durante todo el año, con beach breaks, point breaks, olas fáciles y olas para hacer tubos.
KITESURF
PUNTA PELLARO, ITALIA
K AYA K
VALLE DE AOSTA, ITALIA
Uno de los lugares más buscados en Europa para recorrer en kayak es el río Dora Baltea, también llamado el Colorado de Europa por la potencia de sus rápidos. Para los expertos, los impresionantes desfiladeros de Leverogne son imperdibles.
El deslizamiento sobre el agua se ha convertido en uno de los deportes extremos con más auge, y son precisamente las costas italianas las que anualmente reciben a cientos de entusiastas para ponerse a prueba en sus playas. Este pequeño paraíso está a solo tres kilómetros del aeropuerto de la ciudad de Reggio Calabria.
WINDSURF
PAROS, GRECIA
Los aficionados a este deporte que quieran entrenar para las competencias más reconocidas a nivel internacional encontrarán en esta costa lo que buscan, ya que las olas siempre son bajas. Su mayor atractivo es la New Golden Beach, la cual es sede de la Copa Mundial de Windsurf.
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WATERPOLO
DUBROVNIK, CROACIA
El waterpolo es un deporte de equipo que se suele practicar en piscina, pero existen algunos lugares donde se puede jugar un partido en el agua del mar en un entorno único. Uno de los más interesantes es Dubrovnik.
LA GUÍA especial
LOS DESTINOS MÁS PARADISIACOS PARA PONER EN PRÁCTICA TUS HABILIDADES EN LOS DEPORTES MÁS EXTREMOS, DESDE SURF Y BUCEO, HASTA EL WAKEBOARD Y COMPETENCIAS EN KAYAK.
PADDLE SURF
COPACABANA, BRASIL
BUCEO
Es el lugar de encuentro para los aficionados al paddle surf, aquí las olas y el viento son mucho más benévolos que en otros puntos de Río de Janeiro, lo que permite navegar sin problema. Si quieres familiarizarte con la tabla puedes comenzar en las playas de Urca y Arpoador, donde el agua apenas se mueve.
PERTH, AUSTRALIA
Es un paraíso de aguas cristalinas, el cual regala a los aficionados al buceo una experiencia única. A escasos 20 kilómetros de la ciudad se encuentra la atractiva Rottnest Island, rodeada del arrecife de coral. Las inmersiones en esta isla son increíbles.
RAFTING
GJENDESHEIM, NORUEGA
Noruega es sin duda la patria del rafting, al poseer un paraíso natural como el Río Sjoa, el cual destaca por sus cauces tranquilos por momentos, pero también plagados de rápidos y famosos desfiladeros que te harán vivir una aventura inigualable.
SNORKEL
WA K EBOA RD
ABU DABI, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS
En el Al Forsan International Sports Resort se encuentra el primer parque de Arabia dedicado exclusivamente a la práctica de wakeboarding, esquí náutico y kneeboarding. El complejo cuenta con dos lagos de agua dulce al aire libre.
ISLAS DE SIMILAN, TAILANDIA
Son el lugar más atractivo del mundo para practicar snorkel, ya que forman parte de un parque natural considerado el mejor lugar de Tailandia para practicar inmersión por sus corales, su interesante fauna marina y sus playas de arena blanca. Sin duda, una experiencia que debe vivirse al menos una vez en la vida.
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entrevista
SOCIAL
MARIELA LEAL
DESDE
LAS ALTURAS TEXTO: LAURA SÁNCHEZ | FOTO: CORTESÍA
Para MARIELA LEAL, el senderismo pasó de ser solo un pasatiempo a una forma de vida que la motiva a superar nuevos retos.
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SOCIAL entrevista
BÁSICOS PARA HIKE onquistar la cumbre de las cinco montañas más altas de México en solo nueve meses fue un verdadero sueño cumplido para Mariela Leal. Desde muy pequeña se visualizó en la cima de los lugares más impresionantes del país, y con esfuerzo dedicación y muchas horas de hiking lo ha logrado. “Desde que tenía cinco años mi papá me llevaba casi todos los domingos al Cerro del Chupón; a los 21 volví a retomarlo en mi intercambio en Sudamérica yendo al volcán Villarica en Chile, y a Huayna Picchu en Perú, y a los 24 empecé a palomear las montañas de México”, explicó. Salir de excursión no es cosa fácil, ha ella le tomó años de entrenamiento y es por eso que ahora no solo inspira con su ejemplo,
C Buena vestimenta y calzado
Camelback o Backpack
Agua y snacks saludables
tiempo y conocer el grado de dificultad de la montaña. “Lo básico previo a una excursión es tener una buena alimentación, hidratación, dormir bien, hacer carga de carbohidratos en caso de ser un recorrido muy largo y organizar el backpack con suficiente agua, sueros, snacks, lámpara y un kit de primeros auxilios”, aconsejó. Entre los errores más comunes de quienes se inician en el montañismo, Mariela destacó el ir a la montaña sin conocer la ruta, o bien, ir acompañados y no seguir instrucciones; llevar un mal entrenamiento; no dormir o alimentarse bien; no llevar suficiente agua; y lo más importante, no escuchar al cuerpo y no conocer sus límites. Sus lugares favoritos para visitar en la ciudad son La M en Chipinque, Agujerado en Santiago y Cueva de la Virgen en la
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EL ESTAR CONECTADA CON LA NATURALEZA TE HACE SENTIR MUCHO MÁS COMPLETA, FELIZ Y CON MÁS ENERGÍA”. sino que ella misma organiza recorridos en diferentes spots de la ciudad. “Cada semana voy una, dos o hasta tres veces. Voy con mis amigos para entrenar y por los hikes que organizo para personas que quieran conocer alguna montaña que no conozcan. Compartir este deporte con gente nueva y contagiarles el amor por la montaña es algo que me llena”, dijo. Mariela nos explicó que antes de salir a cualquier excursión es importante planear el itinerario del recorrido, estudiar muy bien la ruta o, de preferencia, ir con alguien que conozca el camino. Además no hay que olvidar revisar el pronóstico del
Huasteca; en Arteaga y Galeana, le encanta ir a La Marta, La Viga y El Potosí. Entre los lugares que sueña con conocer están las montañas de Ecuador y Perú. “Lo que más disfruto es la convivencia con la gente que quiero, hacer nuevas amistades que comparten este mismo gusto, tomar fotografías, documentar las experiencias y el sentimiento de agradecimiento que viene al terminar cualquier reto”. A través de historias en su Instagram @marielalealmx, promociona los diferentes hikes que realiza semana a semana. También pueden contactarla en marielaleal.nutricion@gmail.com.
Headlamp y bolsas para recoger la basura Abril 9, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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especial
SOCIAL
to the
ADVENTURE LA MONTAÑA ES SIN DUDA EL SPOT PERFECTO PARA LLEVAR EL CUERPO AL LÍMITE Y DESCONECTARSE POR COMPLETO DE LA RUTINA, CON VISTAS ESPECTACULARES Y AIRE PURO, Y ES ASÍ COMO ESTOS AVENTUREROS LO VIVEN.
DIEGO RULE En su cuenta de Instagram, @diegorule comparte seguido sus aventuras, y entre los lugares que le gusta visitar están Chipinque, La M y La Huasteca.
PAU GARCÍA Ella siempre nos sorprende con espectaculares imágenes de sus recorridos, entre sus lugares top están La Cueva de la Virgen, La M y el Cerro del Chupón.
RULY GONZÁLEZ Y ALE TREVIÑO Una dream couple que comparte la pasión por el ejercicio y mantenerse en forma; entre sus retos superados está el Nevado de Toluca.
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NUEVO LEÓN
FRANCISCO GARZA Y LUCÍA VIGNAU Tienen en común el gusto por escalar; ambos han compartido espectaculares fotos en La Cueva de la Virgen.
CHIPINQUE Uno de los lugares más majestuosos en donde puedes visitar el Paraje El Pinal,el Copete de las Águilas y La M.
L A HUASTECA Un lugar ideal para correr y escalar, entre sus spots más buscados están La Cueva de la Virgen y Pico Horones.
HERNÁN JUNCO
CERRO DE LA SILLA
Su disciplina lo llevó a conquistar la cima del Pico de Orizaba y constantemente comparte sus extenuantes entrenamientos.
La vista más espectacular a la ciudad, definitivamente recomendable visitarlo con guía y el equipo adecuado.
BÁRBARA PULIDO El hiking se ha convertido en su pasatiempo favorito y con emoción nos comparte sus diferentes recorridos.
SANTIAGO Vive la aventura en el Cañón de Matacanes, o bien, recorre los senderos del Cerro El Agujereado.
ALEXA LLANO EL CHUPÓN Al sur de la ciudad se encuentra este cerro, el cual es perfecto para tus inicios en el camino del senderismo.
Divide su tiempo entre el mar y la montaña, y aprovecha al máximo cada training al aire libre.
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SOCIAL
GRILLO SADA En esta renovada versión de su vida, ha comenzado a practicar ciclismo de montaña.
DIEGO GUZMÁN Y PATO O’WARD Comparten el gusto por correr en la montaña y así nos lo han hecho saber en sus redes sociales.
FRANK SALAZAR, ALE VALDÉS Y CARO CANAVATI Diferentes disciplinas, pero un spot en común, La Huasteca, en la cual pasan incontables horas de sus fines de semana.
MEJORES ALIADOS
PRÁCTICO
BÁSICO
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ÚTILES
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EL PODER DEL DINERO La independencia financiera o tener recursos para pagar, invertir y crecer es uno de los pasos para que toda mujer pueda decidir qué quiere hacer.
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El dinero no da la felicidad, es cierto, pero puede ofrecer la posibilidad de tomar las decisiones que queremos. Ahí radica el poder del dinero, en poder decidir. ¿Qué quiero hacer?, ¿qué me hace feliz?, ¿cómo voy a lograrlo?, ¿qué necesito? La pregunta no es fácil cuando el contexto en México está enmarcado por la violencia y la inseguridad. Eso limita: siete de cada 10 mujeres, mayores de 15 años, han sufrido violencia y los feminicidios sólo aumentan. Por eso el paro nacional #UnDíaSinMujeres del 9 de marzo. Debemos seguir luchando por lograr un ambiente seguro para todas, porque #NiUnaMenos podemos soportar. Pero también es necesario inspirarnos en otras mujeres exitosas para tratar de alcanzar la mejor versión de nosotras. ¿Cuál es el papel del dinero en esto? Que la independencia financiera nos da la posibilidad de elegir con un estrés menos, el económico. Como dice Mónica Flores, presidenta de Manpower Group para Latinoamérica, la independencia financiera te permite dejar atrás lo que no quieres, porque puedes darle sentido a lo que sí. Ahora, las mujeres, en el ámbito financiero, tampoco lo tenemos fácil: 1) Ellas ganan entre 11 y hasta 30% menos que ellos por el mismo trabajo en México. La brecha salarial varía por país, pero el World Economic Forum dice que tardaremos unos 200 años en cerrarla. 2) Nosotras dedicamos 2.5 veces más de horas que los
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mexicanos a las labores domésticas. En el mundo, esta economía no remunerada se valora en 1.1 billones de dólares, según McKinsey. 3) Sólo 8% de las direcciones generales son ocupadas por mujeres en nuestro país. Lo esperanzador es que hoy 87% de las empresas dicen estar muy comprometidas con la diversidad de género, cuando en 2012 sólo lo decían 56%, según McKinsey. 4) El impuesto rosa es real. Existe una discriminación de precios basada en el género, según Nielsen, que se traduce en que las mujeres paguen entre 40 y 50% más que los hombres en bienes y servicios. El monto extra es de 1,300 y hasta 2,135 dólares al año, o de medio millón de dólares a lo largo de una vida. La independencia financiera puede costarnos más trabajo, perolograrla sabrá también mucho más dulce. No olvides que ya que la consigues debes pensar en cinco pilares: cómo y para qué ahorras, cómo estás previniendo posibles contingencias, cómo decides en qué gastar, por qué optas por la inversión y cómo piensas cubrir el momento de tu retiro. Ahora: si no sabemos qué queremos, no podremos saber a qué destinar el dinero en cada uno de esos cinco pilares y cómo aprovechar y disfrutar esa independencia financiera. Por eso regreso a la pregunta inicial: ¿qué es lo que tú quieres?
ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK
Regina Reyes-Heroles C.
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COCINA
FRESH FOOD! Esta temporada es ideal para preparar platillos frescos utilizando frutas y verduras, así que te compartimos una deliciosa receta que consiste en ensalada de sandía y queso feta del restaurante ZERU. ¡Disfrútala!
ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA INGREDIENTES (para dos personas): - 1 pieza de sandía orgánica - 1 pieza de queso feta - 10 gr. (por porción) - Vinagreta: 200 ml. de vinagre, 50 gr. de miel y 600 ml. de aceite vegetal y sal al gusto - 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen - 10 hojas de albahaca morada
PREPARACIÓN Se corta en cubos de 2x2 la sandía orgánica (salen aproximadamente 30 cubos), se corta la pieza de queso feta en cubos también de 2x2. Se prepara la vinagreta con la emulsión del vinagre, miel y aceite vegetal. En un bowl se coloca la sandía, el queso feta y la arúgula
baby, se adereza con la vinagreta, se revuelve y al final se coloca el aceite de oliva extra virgen con un poco de sal de mar maldon, y finalizamos con las hojitas de albahaca morada.
QUESO FETA Para una porción se usan 12 cubos de sandía y 15 cubos de queso feta 10 gr. de arúgula baby previamente lavada y desinfectada Vinagreta de balsámico y miel 200 ml. de vinagre 50 gr. de miel 600 ml. de aceite vegetal
PREPARACIÓN Emulsionar todo junto y agregar sal al gusto; 30 ml. para cada porción. Aderezando con un chorrito de vinagre extra virgen; al final se agregan las 10 hojas de albahaca morada.
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JUST for FOODIES
¿ C O C I N A R M ATA E L C O R O N AV I R U S ? El virus es probablemente susceptible a las temperaturas normales de cocción, según la OMS. Es por eso que no necesitas cocinar los alimentos de manera diferente a lo que normalmente haces para tu seguridad.
THE PLACE CASAGRANDE
Con el mismo sabor mexicano y tradicional de siempre es como Casagrande sigue consintiendo a sus clientes. Puedes pedir a domicilio por las diferentes plataformas existentes u ordenar tu pedido por teléfono al 8338 6812 y pasar por él. Ordena desde ricas comidas y cenas, hasta preparaciones especiales.
POR: GERARDO VIGNAU
gerardo.vignau@milenio.com
@>K : K=H L CHOICE COOKING TIPS
TO P GOU R ME T CROCK POT Es momento de sacar tu antigua Crock pot y poner a cocinar un pedazo de carne, pollo o alguna sopa en tu slow cooker, es fácil y práctica para uso de cualquier persona.
DIP DE JOCOQUE STA. EVELIA Esta deliciosa marca se dedica a hacer productos 100 porciento naturales, sin conservadores y es un producto artesanal mexicano. Cuentan con varios sabores como chipotle, habanero cremoso, piquín, cebollín, chipotle y cilantro, entre otros. Los puedes conseguir en diferentes tiendas como Súper Mode, Jugen y Half & Half.
TO EAT BURGERS
Recientemente probé las hamburguesas de Burgers y puedo decirles que son de las mejores que tenemos en la ciudad. Tiene un menú muy completo en el que incluyen entradas como diferentes tipos de papas a la francesa, hamburguesas de res, pollo, vegetarianas, hotdogs y postres. Cuentan con dos sucursales, una en avenida Vasconcelos y la otra en Río Amazonas, en Centrito Valle. Sus teléfonos son 811 176 0011 y 811 933 4015 para hacer tu pedido y pasar por él. Síguelos en Instagram: @burgersmx_.
COCINA LO QUE TENGAS Es muy importante que estés consciente de la comida que tienes en tu despensa y refrigerador y trates de usarla. Puedes basarte en una receta y cambiar ingredientes con lo que tengas, improvisa, inventa y crea.
¿DEBES LAVAR LOS PRODUCTOS DE MANERA DIFERENTE A TU MÉTODO NORMAL? Eso no es necesario. Simplemente lava las frutas y verduras en agua, usando un cepillo para verduras si lo deseas en productos duros, como manzanas o papas. No recomiendo lavar los productos con jabón o una solución de cloro diluida, los cuales pueden causar malestar estomacal. El vinagre no matará el virus y tampoco hay evidencia de que los lavados de verduras lo hagan. 62 | CHIC MAGAZINE. Abril 9, 2020.
CONGELA FRUTAS Si compraste frutas en tu última visita al supermercado y no las has consumido, y están por echarse a perder, te recomiendo congelarlas para hacerte bebidas o smoothies por las mañanas.
GREEN JOURNEY
¡DEL MERCADO A TU CASA! Comprometidos en llevar productos de la mejor calidad y frescura a la puerta de tu casa, FRESH2GO es un servicio de entrega a domicilio de frutas y verduras del Mercado de Abastos. Conformado por un grupo de mexicanos con más de 30 años de experiencia en el ramo de perecederos. Su servicio tiene cobertura en San Jerónimo, Valle Oriente, Valle Poniente y San Pedro, de lunes a jueves. Los productos se entregan en una caja todos juntos forrada con hoja de plátano, la cual es retornable y se puede recolectar en la entrega de tu segunda compra. ¡Levanta tu pedido y recíbelo al día siguiente! WhatsApp: 818 054 1656
POR: VALERIA VILLARREAL
@SINRASTROMX
SUSTENTABILIDAD ANTE LA PANDEMIA TU PROTECCIÓN CONTRA EL COVID-19 La marca NATUURAMIKA ofrece un desinfectante líquido a base de alcohol, agua oxigenada y aceites esenciales. A diferencia de otros desinfectantes, con este puedes sentirte completamente seguro de aplicarlo sobre tu piel o cualquier superficie. Más información en: natuuramika.com. Levanta tu pedido por WhatsApp: 818 075 2129
TIENDAS A GRANEL Y DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS SIGUEN ACTIVAS Te recordamos pasar esta cuarentena de la forma más sustentable posible. Sabemos que el estar encerrados en casa, sin mucho que hacer, nos puede hacer cambiar nuestros hábitos de consumo y empezar a generar muchos residuos. Aprovechemos esta situación para hacer cambios positivos, vivir de forma más consciente y darle un respiro al planeta. Consume local, orgánico, natural, ecológico y libre de empaque. ¡Inicia el cambio! ¡Pide alimentos y productos con ellos esta semana!
INSTAGRAM @bodegacero WEB bodegacero.com
INSTAGRAM @casaromino WEB casaromino.com
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INSTAGRAM @urbanfarmmex WHATSAPP 812 438 2231
INSTAGRAM @mercadohidalgomx WEB mercadohidalgo.mx
INSTAGRAM @terrarefill WEB terrarefill.com
INSTAGRAM @iktali WEB kyte.site/iktali-ecotienda
La sustentabilidad es un término que se liga a las acciones del hombre en relación a su entorno. En relación a la situación que estamos viviendo y en la que nos toca quedarnos en casa, darle clases a nuestros hijos y trabajar a la vez, que suspender actividades de negocios, lo cual implica tener menos ingresos o pagarle a empleados aunque no estén trabajando. Por lo tanto, no hay mejor momento para tener presente el concepto de sustentabilidad que ahora. Antes de consumir algo, debemos detenernos a pensar ¿realmente lo necesito o me lo puedo ahorrar?, también pensando en el riesgo de contagio que implica recibir algo de otra persona, si genera basura, su origen, y si es bueno para mí y para el planeta. Es momento de aprovechar los recursos que tengamos a nuestro alcance y realicemos a lo que yo llamo DECISIONES 360°, en las que tomemos en cuenta todas las actividades que se desencadenan a raíz de cada una de las decisiones que tomamos. Ahora se está dando mucho el consumir de negocios locales, para apoyar en su economía. ¿Por qué no lo hacíamos? El consumir lo local favorece a la economía y medio ambiente, tanto del consumidor como del proveedor/fabricante. Esta situación nos hace darnos cuenta de tantas buenas opciones que teníamos a la mano, pero que nunca habíamos volteado a ver. Tomemos decisiones más exigentes, reflexivas y conscientes sobre lo que consumimos hoy, y si no nos sobra el dinero, ayudemos a quienes viven al día. vi
CHIC PASSPORT
@CHICPASSPORT
CHIC PASSPORT
VIENA, AUSTRIA
@wearetravelgirls
CHLOÉ
BALMAIN
BURBERRY
Este destino lleno de historia combina lo mejor de la arquitectura y la naturaleza. Viena es un sitio que no te puedes perder si eres un melómano, ya que es conocida como la capital mundial de la música clásica.
JIMMY CHOO
GUCCI
LOUIS VUITTON PRESENTA UNA NUEVA COLECCIÓN DE PRENDAS Y ACCESO RIOS QUE TE PERMITI RÁN PASAR UNAS VACACIONES JUNTO AL MAR CON ESTILO.
MUST HAVE Palmenhaus está situado dentro del famoso invernadero botánico y te permitirá degustar de lo mejores postres, vinos y cócteles mientras admiras el follaje tropical.
Creado originalmente para el Príncipe de Wurtemberg, la arquitectura del Hotel Imperial te hará sentir como parte de la realeza.
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CHIC HAUS
CHICHAUS
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DESPUÉS DE HABER APLAZADO LA FECHA PARA SALONE DEL MOBILE DE MILÁN, LOS DI RECTIVOS DE LA FE RIA DECIDIE RON CANELAR LA EDICIÓN 2020. LA NUEVA FECHA SE RÁ DEL 13 AL 18 DE AB RIL DE 2021.
GOOD VIBES ONLY Para lograr un espacio súper enérgico en esta temporada Cristina Lankenau nos recomienda tener una buena iluminación. Optar por tonos como verde, lima y coral; utilizar materiales expuestos, fibras naturales y dusty white; y ambientar con aromas cítricos.
Esta pieza de Bomma logra espacios frescos de gran iluminación, consíguela en Bulbo, Av. Bosques del Valle #106
MUST WHATCH
¡Arma tu maratón creativo! Si eres admirador del diseño, estas opciones son unas de las mejores que encontrarás en Netflix. ¡No te las puedes perder!
CORTESÍA: THE RAWS
PIEZA CLAVE PREPÁRATE PARA LA PASCUA CON ESTOS ALUSIVOS COJINES. PÍDELOS ONLINE Y RECÍBELOS EN LA PUERTA DE TU HOGAR. H&M HOME
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ZARA HOME
KATE SPADE VÍA AMAZON
gossip
IN THE CITY
EN LA MIRA SUSPENSIÓN DE OBRAS… A CONVENIENCIA
TURISMO... VOLVERÁ PRONTO Sin lugar a dudas esta Semana Santa es un periodo de aislamiento, no de vacaciones, diferente a todas las demás. El tema de la pandemia hoy en Nuevo León, México y el mundo, han cambiado las costumbres en nuestra sociedad, y el turismo ha sido uno de los sectores más afectados porque la gente no puede viajar ni aunque haya planeado con anterioridad para este periodo vacacional. El porvenir del desarrollo económico será el gran reto. La familia es el tema de hoy, trabajar en nuestras casas, comunicarnos con nuestros seres queridos, escuchar y jugar con nuestros hijos, ordenar lo que hemos evitado por mucho tiempo en nuestra oficina y clóset, son algunos de los ejemplos que estamos viviendo. Recordar la importancia de la cuaresma y la fe es más que necesaria para toda la sociedad sin olvidar que desde hace 2020 años el mundo cambió con alguien llamado Jesús. Entender, que lo que hoy vivimos es algo pasajero, y prepararnos para lo que vendrá será el objetivo, con buena cara, actitud y aptitud. El futuro inmediato vendrá con nuevos retos y equiparnos de paciencia, esperanza, resiliencia y carácter será clave para convivir con las circunstancias a mediano plazo. Venga la prevención a nuestras vidas, más no el temor que habrá que evitarlo para tomar las mejores decisiones inteligentes y sabias que se requieran. La urgencia hoy debe ser evitar el desempleo en Nuevo León y México.
Miguel Ángel Cantú González Sub secretario de Turismo de Nuevo León
BURLAN LA LEY El municipio de San Pedro Garza García ordenó la suspensión de todas las obras públicas y privadas durante esta contingencia por el COVID-19, pero a pesar de esta orden, continúa la demolición del camellón de la ruta ecológica en la avenida Lomas del Valle, así lo aseguró el abogado Josemaría Urrutia, quien acusó al municipio y al constructor por violar la orden de suspensión de obra pública.
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El lunes, el alcalde Miguel Treviño anunció la suspensión de una de las últimas actividades que faltaban por detener en San Pedro: los trabajos en las obras públicas y privadas como una manera de frenar los contagios del coronavirus. El problema fue que mientras en las obras privadas sí acataron la disposición municipal, en las obras públicas, como la demolición del camellón en la Ruta Ecológica, sí continuaron. Ayer por fin sí se suspendió por completo todo trabajo.
SAN PEDRO, TRISTE LIDERAZGO… EN COVID-19 Si bien las cifras de infectados por Coronavirus comenzaron a crecer y a extenderse por el resto de la zona metropolitana, San Pedro sigue teniendo el mayor número de casos positivos, con casi 60 personas diagnosticadas. No hay que bajar la guardia con el quedarse en casa y si hay que salir por necesidad, guardar la sana distancia y por supuesto, con toda la protección necesaria, que nunca está de más para evitar que los contagios se multipliquen.
VIENE LO DURO DE LA PANDEMIA La llamada curva de la pandemia, que se dará con la multiplicación de casos de manera muy rápida ya comenzó a nivel nacional y depende de todos evitar que sea elevada como ocurre en Estados Unidos, España e Italia. Lo ideal es tener una curva “aplanada”, aunque sea más larga, pero siempre será preferible eso a tener miles de enfermos a la vez que podrían saturar los hospitales y convertirse en una tragedia humanitaria. Quedémonos en casa para que no sea así.
PONDREMOS A PRUEBA LA SOLIDARIDAD Es Semana Santa y casi todos estamos en casa, a diferencia de otros años. Es una doble razón para reflexionar muy seriamente ante la crisis sanitaria que aquí apenas comienza y que pondrá a prueba a la humanidad. Por primera vez está en riesgo la vida de millones de personas en todo México. Pero vendrá también una crisis económica que pondrá a prueba nuestra cristiandad y sobre todo, nuestra solidaridad con el prójimo. Oremos y que Dios nos proteja.
SHOW BUSINESS BITES UNIDOS POR LA CAUSA
A D V I C E BY. . .
Lady Gaga encontró la manera de no solamente hacer más llevadera esta pandemia mundial, sino de recaudar fondos para enfrentarla. La cantante reunió a varios de sus colegas, y con apoyo de la Organización Mundial de la Salud presentará un evento multitudinario que marcará un antes y un después en la historia de esta lucha. Together at Home se transmitirá el 18 de abril simultáneamente en las cadenas más importantes de televisión mundial y plataformas como Facebook, Twitter, YouTube e Instagram, y tendrá invitados como Paul McCartney, Elton John, Billie Eilish, J Balvin, Stevie Wonder, Chris Martin y Alanis Morrisette.
ANTONIO ELIZONDO GRANT CARDONE “Les recomiendo que en Spotify escuchen el podcast de Grant Cardone, ya que es motivacional y te habla sobre cómo hacer bien las cosas, además de darte información de cómo el e-commerce está creciendo”.
SE CONFIESA
Selena Gomez ha hablado en más de una ocasión sobre sus problemas con la ansiedad y depresión, pero por primera vez compartió públicamente que es bipolar. Lo hizo en Bright Minded, una serie de conversaciones que Miley Cyrus mantiene con celebs a través de su cuenta de Instagram. Tras su confesión, miles de followers le agradecieron su sinceridad y su colaboración para desestigmatizar la enfermedad.
ESTRENOS EN NETFLIX
1. LA CASA DE PAPEL 3 ABRIL 2. THE CIRCLE FRANCIA 9 ABRIL 3.LA CASA DE LAS FLORES 23 ABRIL
IT’S A GIRL! Katy Perry y Orlando Bloom están emocionados por la próxima llegada de su primer bebé, y no quisieron dejar a sus seguidores fuera de esta felicidad, es por eso que compartieron con ellos un tierno gender reveal. Katy subió a Instagram una fotografía en la que aparece Orlando con el rostro lleno de betún rosado y la icónica frase: “It’s a girl”.
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4. AFTER LIFE 24 ABRIL 5. SUMMERTIME 29 ABRIL
BAD NEWS En una entrevista con el programa Hot Ones de Sean Evans, Zac Efron hizo una triste revelación para todas sus seguidoras, no está en sus planes recuperar la marcada figura con la que logró su papel en Baywatch. ¿La razón? Dijo que estar tan marcado amerita un esfuerzo muy grande y ya no está dispuesto a seguir un régimen tan estricto.
SOCIAL NETWORK
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Nos dio un sneak peek con esta foto de cómo son sus días de cuarentena en casa.
Punta Mita fue el spot que eligió Mariana para pasar estos días de aislamiento y donde luce bajo el sol su cuerpo de impacto.
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MUST FOLLOW @MONSELIMONGI Su talento y belleza te cautivarán por completo. Sigue cada una de sus publicaciones y enamórate de su espectacular voz.
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Un festejo con su familia fue el que disfrutó Ale, quien celebró su cumpleaños en la comodidad de su hogar.
David Muñoz dedicó esta fotografía a su hija Mia por motivo de su cumpleaños.
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@MARIOLAJUNCO
@SERGIOFEDERIKO
Muy chill es como Mau pasa sus días disfrutando del calor y el agua turquesa de Isla Alacranes, Yucatán.
Junto a su familia y con una mini piñata, Mariola celebró los tres años de su hijo Federico.
Cancún es la playa en la que Fede no dudó en disfrutar mientras practica el distanciamiento social junto a su familia.
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