20 | AGOSTO | 2020 No. 720 | $20.00
MAGAZINE
MONTERREY DERECHOS RESERVADOS © 2006
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FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO
ÍNDICE
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DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN
DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA
LOS MEJORES FESTEJOS en la nueva normalidad.
MONTERREY DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY JAVIER SEPÚLVEDA GERENTE COMERCIAL ILEANA DE ANDA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN PATRICIA LÓPEZ
EN PORTADA Balbina Quiroga
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com
MARU Y ELLA, mamá e hija explotan su creatividad
EDITORA ADJUNTA DORA QUIROZ dora.quiroz@milenio.com COEDITORA LOURDES BARRÓN CORRECTOR DE ESTILO RICARDO RODRÍGUEZ JEFE DE ARTE ANGEL ZAYUN DISEÑADORES EDITORIALES ALBA JARAMILLO ANA LUCÍA GARZA CATERINA VACCA FERNANDO FERRER GERENTE COMERCIAL CHIC ROBERTO ALFARO
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 720 AGOSTO 20 DE 2020 RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
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DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA
Pato Gracia y Nacho Muñoz primos y socios con el proyecto Future.
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Nº 720 EN PORTADA: BALBINA QUIROGA
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JUEGO DE MODA
Jacquemus lanza su nueva línea en la que predominan las piezas fuera de serie. Y sí, sí incluye sus ya reconocidos mini bolsos. JACQUEMUS.COM
Louis Vuitton, bajo la visión y dirección de Virgil Abloh, ya presentó un preview de lo que será su nueva colección especial para primavera 2021. Titulada GAME ON, esta línea tiene como highlight accesorios statement: bolsos con forma de baúl en versión clutch con el ya conocido pattern LV en diversos colores, además de cintos, siendo la pieza más destacada un bolso en forma de corazón con estampado del monograma de la casa de moda. En cuanto a la ropa, el diseñador jugó con colores, creando un color bock vibrante con la combinación de dos tonos naranjas, gris, beige y celeste. Para conocer la colección entera y elegir tu pieza it, accede al website oficial. LOUISVUITTON.COM
¡LAS QUIERO! O! Un toque muy girly evocando por completo a Barbie, es el que tiene cada bolso Chanel que conforma el nuevo set et de cuatro mini versiones de bolsos de la maison. Esta ta edición limitada además cuenta con un baúl especial para ra n. guardar y preservar por años estas joyas de colección.
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ALL ABOUT GUCCI. Anie Corona de Chapa lució esta versión del bolso de la firma en forma crossbody, dándole el toque street style a su look.
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“Gracias a su nuevo director creativo Daniel Lee, Bottega Veneta puede ser considerada LA marca del momento. Y con ella todos sus accesorios principalmente las quilted mules”.
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UNA CIUDAD EN LA MODA
Lacoste y Concepts se unieron para rendirle tributo a la ciudad de Boston. La colección llamada Lacoste x Concepts 2020 incluye prendas deportivas de inspiración retro como sudaderas, camisetas, pantalones deportivos, tenis, etcétera. La línea es una edición limitada y es una mezcla entre el lujo y el streetwear inspirada en dicha ciudad. Las dos firmas internacionales optaron por una gama de tonos pastel y colores neutros.
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La icó ónica casa de campaña Cave ha sido rediseñada con n una versión espectacular. Heimplanet, firma alem mana, lanzó ya esta versión que lleva un diseño qu ue incluye su base Black Cairo Camo, el cual la hace lucir elegante para aquellos que buscan accampar con estilo. Esta estructura robusta se co ombina con materiales de alta calidad como el doble techo de poliéster Ripstop p impermeable y un intterior de nailon. Su precio es de 750 dólares.
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EL FUTURO ES HOY
Ioniq es el nombre de la nueva submarca de Hyundai. Se trata de una línea de coches eléctricos que se estarán presentando entre los años 2021 y 2024 con tres automóviles: IONIQ 5, QIONIQ 6 y IONIQ 7. Estos carros se basarán en la plataforma E-GMP y la firma internacional asegura que su misión es combinar capacidades eléctricas como la carga rápida, los interiores espaciosos y la energía suministrada por batería con futuras innovaciones que mezclen diseño, tecnología y servicios. La compañía busca alcanzar a venta de un millón de unidades para el 2025.
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Paulina Cano y Raúl Jasso unieron sus vidas en matrimonio en una ceremonia al aire libre celebrada en Arteaga, Coahuila. Los novios estuvieron acompañados de un selecto grupo de amigos y familiares, quienes presenciaron el enlace civil oficiado por la juez Mercedes Elizondo y el primer vals de esposos que bailaron al ritmo del tema Perderme Contigo de Bacilos.
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SEQUIN DRESS SE Bottega Veneta Venet y Fendi son algunos de los máximos expositores de prendas con brillos, así que si buscas robarte la atenc atención con un vestido de impacto, toma nota de sus más recientes propuestas en pasarela.
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especial
SOCIAL
DE ANIVERSARIO A través de redes sociales, varias parejas mostraron su felicidad al recordar su aniversario de bodas, entre ellos Jimena Compeán y Rodrigo Goicoechea, así como también Vero Milmo y Bryan McDermott, quienes celebraron su primer año de casados, mientras que Eugenia Mijares y Rodrigo Villarreal, brindaron por su quinto año de feliz matrimonio.
@ELSYVGTZ
@ANN AKGARZAG
EVENTOS TOP DEL FIN DE SEMANA
Varias reuniones íntimas en familia y con amigos fueron los que se vivivieron en estos días. Aniversarios, bodas, bautizos y cumpleaños fueron celebrados bajo la nueva normalidad y siguiendo siempre los protocolos de salud.
@JIMENACOMPEAN
@VEROMILMO
@MARIANNAGARZAG
@MARIFERSALINAS
EMOTIVOS BAUTIZOS El fin de semana ANNA VICTORIA recibió el sagrado sacramento y la acompañaron sus papás y padrinos, Iliana Nieto de Garza, Javo Garza, Marianna Garza de De los Santos y Rodrigo De los Santos, además de su tía Ana Karen Garza. Otros de los bautizados fueron LUIS LAURO GONZÁLEZ, hijo de Elsy Villarreal de González y Luis Lauro González, además de la pequeña CORDELIA, hija de Marifer Salinas de Menchaca y Antonio Menchaca.
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@EUGENIAMIJARES
SOCIAL
especial
GRANDES FESTEJOS Algunos de los eventos que más sobresalieron en días pasados fueron las fiestas de cumpleaños de niños, jóvenes y adultos, mismos que fueron celebrados tanto en caravanas de carros como con pequeños convivios familiares y con amigos, en un ambiente muy íntimo y divertido. LILY AYALA, fue una de las festejadas que convivió en familia junto a su hija Lily Pierce, además, GRACIELA FLORES DE TANCREDI pasó su día feliz con música de mariachi y acompañada de su esposo, José Tancredi, su hija y nieta Graciela Tancredi de Flores y Karla Flores de Cagnasso.
@ L I LY P I E R C E AYA L A
@MARIELFF
CELEBRACIONES EN CASA RAFAELLA GALÁN disfrutó de su cumpleaños número seis con un car parade day, y al siguiente día, sus papás Mariel Ferrigno de Galán y Juan José Galán le organizaron una fiesta sorpresa con el show de Los Descendientes, además hubo bungee, espuma e inflables de agua. @C HEL A .TAN CREDI
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¡FELIC
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@LILIANASADA
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El fin de semana, Liliana Sada de Ibarra festejó su cumpleaños con varias convivencias que se organizaron en su honor, disfrutó tanto de la reunión en familia junto a su esposo Ernesto Ibarra, sus hijos Ginger y Julian, además de su mamá Liliana Melo de Sada, y después con un selecto grupo de amigas, quienes le cantaron Las Mañanitas a la hora del pastel.
@LILIANASADA
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SOCIAL
PATO GRACIA Y NACHO MUÑOZ
VISUALIZAN LA MODA URBANA CON LA MÚSICA ADEMÁS DE SER PRIMOS, NACHO MUÑOZ Y PATO GRACIA SON SEGUIDORES DE LA MODA, EN ESPECIAL DEL ESTILO URBANO, POR LO QUE DECIDIERON EMPRENDER JUNTOS SU PROYECTO FUTURE, MARCA DE ROPA QUE APOYA EL MOVIMIENTO MUSICAL ACTUAL Y QUE PRETENDE HACER PRESENCIA EN MÉXICO Y EN ESTADOS UNIDOS. TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: LUIS CAVAZOS
¿CÓMO SURGIÓ ESTA COLABORACIÓN PARA CREAR FUTURE? Somos familia y tenemos ambiciones parecidas en cuanto a la música, eso nos llevó a crear esta marca. Desde que estábamos chicos le tenemos un amor a todo lo que es la moda en cuanto a ropa y prendas. ¿CUÁL ES EL ESTILO QUE OFRECE ESTA NUEVA MARCA DENTRO DE LA INDUSTRIA DE LA MODA? Nuestra visión es juntar esta marca de ropa con todo lo que tenga que ver con la música. Queremos que toda la industria musical use con orgullo todas nuestras prendas. ¿QUÉ TIPO DE PRENDAS SON LAS QUE SE PUEDEN VER EN LA PRIMERA COLECCIÓN? Tenemos 10 diferentes modelos de t-shirts, los cuales son unisex y también contamos con cinco modelos diferentes de hoodies. ¿CÓMO ES EL PROCESO DE SELECCIÓN DE LAS PRENDAS? Las prendas que más nos gustan las juntamos y les sacamos todo el jugo posible en cuanto a detalles, ya que eso nos importa mucho a nosotros. Las prendas se van a vender a través de nuestra página web llamada www.futurezeropoint.com.
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SOCIAL entrevista
USTEDES SON PRIMOS, PERO ¿CÓMO HA SIDO LA EXPERIENCIA DE SER TAMBIÉN SOCIOS? Ha sido una experiencia muy padre, ya que nos hemos unido más que nunca porque la mayoría de los días de la semana nos juntamos a discutir temas y terminar las cosas. COMO EMPRESARIOS JÓVENES DE SU PROPIA MARCA DE ROPA, ¿POR QUÉ CONSIDERAN IMPORTANTE QUE LOS HOMBRES INVIERTAN SU TIEMPO EN ARMAR UN BUEN OUTFIT? Porque cuando alguien se viste mal, las personas casi ni te echan el segundo ojo, en cambio, si te vistes a la moda y bien, la gente se queda viendo y te hace sentir bien contigo mismo. YA NOS MENCIONARON QUE SU OBJETIVO ES QUE LA INDUSTRIA
MUSICAL USE SU MARCA, PERO ¿QUÉ ES LO QUE TAMBIÉN BUSCAN AL ESTAR DENTRO DE LA INDUSTRIA DE LA MODA? Creo que la industria está muy saturada en estos momentos y hay muchos diseños parecidos. Buscamos innovar en todos los sentidos y ver hasta dónde puede llegar nuestra imaginación para aplicarla en todos nuestros diseños. ¿CÓMO SE VISUALIZAN DENTRO DE CINCO AÑOS CON FUTURE? Visualizamos a esta marca muy bien posicionada con locales dentro de México y Estados Unidos (Los Ángeles) y siendo una marca referente para todos los artistas.
FECHA DE LANZAMIENTO La marca Future saldrá al mercado el 28 de agosto, pero Pato y Nacho ya sacaron una colaboración con Holy Pig Records, disquera de música electrónica mexicana, para la edición virtual de Tomorrowland 2020 y en la que pueden encontrar la camisa que crearon con la casa productora. Nos mencionaron que ésta y más colaboraciones se pueden ver en la cuenta @holypigrecords en Instagram.
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entrevista
SOCIAL
SIGUE EL ESTILO WEBSITE: www.futurezeropoint.com INSTAGRAM: @futurezeropointla @patogracia @nachomunozss
“
EL STREET ST YLE SE ADAPTA CON NUESTRA PERSONALIDAD, ES L A ROPA QUE USAMOS DÍA CON DÍA Y LA QUE NOS REPRESENTA”. -PATO GRACIA-
FAVORITOS DE MODA: PATO
GORRA: CHAMPION
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CARTERA: GUCCI
TENIS: NIKE
LENTES: L.G.R.
SOCIAL entrevista
A QUIÉNES ADMIRAN
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FUTURE HA SIDO UNA EXCELENTE EXPERIENCIA CON APRENDIZAJE PARA NOSOTROS DOS COMO SOCIOS”.
Pato y Nacho admiran a tres importantes y reconocidos diseñadores internacionales: Virgil Abloh, Cristobal Balenciaga y Francesco Ragazzi. Son su inspiración por tener una ideología de crear sentimientos en todas sus prendas y eso, comentaron ellos, es arte.
-NACHO MUÑOZ-
FAVORITOS DE MODA: NACHO
GORRA: CHROME HEARTS
CARTERA: BALENCIAGA
TENIS: DIOR
LENTES: CHROME HEARTS
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IMPARABLE POR: ANGEL ZAYUN | FOTOS: ABO PALOMO | H&M: RAFA ESTRADA | TEXTO: LAURA SÁNCHEZ
ELLA NOS DEMUESTRA QUE LA MODA ACTIVEWEAR DOMINA POR COMPLETO ESTE 2020.
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i algo hemos aprendido de esta contingencia es que un estilo de vida saludable lejos de ser opcional es una prioridad. Y qué mejor forma de motivarnos a dar el primer paso y a trabajar por ese objetivo que utilizar prendas que te hagan sentir cómoda y segura a la hora de ejercitarte. Eso fue precisamente lo que pensaron Carlos Zaur y Gabriela Rojas como la inspiración de PUSH Activewear, una línea de conjuntos deportivos para mujeres de todas las edades.
“PUSH surge para la cultura fitness y no tan fitness. Creemos en la comodidad y libertad de las mujeres y queremos darles este feeling a su día a día, que usen PUSH y como la palabra lo dice, ser un impulso para cumplir sus metas”, aseguró Carlos Zaur, quien aprovecha esta nueva faceta para desarrollar su lado más creativo. Lograr que un proyecto sea exitoso requiere de varios factores y, sobre todo, de trabajo en equipo, es por eso que Carlos encontró en Gaby a la socia ideal, mientras que ella se enfoca en la parte de logística y números de la marca, él lleva toda la parte visual, pero ambos supervisan cada detalle de las prendas. “Creemos que como todo siempre se quiere estar al día, por eso vimos la oportunidad de crear una marca de ropa deportiva de excelente calidad y accesible, en la cual puedas estar variando de looks constantemente. El hacerlo por las mujeres y darles esa motivación de levantarse todos los días a cumplir sus sueños nos inspiró a Gaby y a mí a lanzarnos”, dijo. Más que una línea más de activewear los socios ven a PUSH como una propuesta daily wear, ya que todas sus prendas están diseñadas en base al confort y son ideales para utilizar en todo momento. Otro plus de su marca es la relación precio-calidad, la cual consideran es bastante accesible en comparación con otras opciones disponibles en el mercado. “Lo más retador de todo este proceso fue encontrar cosas que nos encantaran, que estuviera deliciosa la tela, que no se transparentara. Reunir todos los detalles para lograr prendas de 10”. A pocas semanas de su lanzamiento, PUSH tiene ya una base sólida de clientas, quienes han colocado en el top dos diseños en particular, los sets tie dye y el sahara kiss. Por el momento, la marca solo está disponible online y están por concretarse dos puntos de venta físicos. “Nuestro objetivo es motivar a las mujeres, queremos que entiendan que su cuerpo es perfecto a cualquier edad; queremos más aceptación, que sepan su valor”.
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LA GUÍA THE PAN GAIA
UNA MARCA CON PROPÓSITO C ON O C E LA FIR MA DE LOUNGEWEAR TOTA LMENTE SUS TENTABLE Q U E ADEMÁ S APOYA CON CADA UNA D E SU S V ENTAS A P LANTAR ÁRB OL ES Y DEVOL VERL E O X Í G E NO A LA TIER R A.
Con la firme misión de diseñar un mejor futuro con el apoyo de la comunidad, The Pangaia fue creada no solo para ofrecer piezas perfectas y así lograr un look effortless , sino también para ayudar al planeta. Y es que por cada producto vendido, la marca planta un manglar, árbol pequeño que crece en las aguas salinas costeras, siendo uno de los top en la vegetación tropical, logrando así brindarle aproximadamente 1 tonelada de CO2 a la Tierra, ya que es la cantidad de oxígeno que almacena este tipo de árbol que además crea un hábitat especial a la vida marina y proporciona empleo sostenible a las comunidades locales. Con su lema A Materials Science Company, la firma promueve a su equipo conformado por científicos, tecnólogos y diseñadores, quienes son los encargados de crear productos esenciales con base en tecnología innovadora y materiales de bioingeniería.
PI E Z AS SO STE N I B L E S Cada pieza que ofrece esta marca está hecha con tecnología inteligente y cuentan con fibras y materiales reciclables de origen biológico. Su fabricación empieza con botellas de plástico recicladas, para después combinar tintes botánicos naturales sacados de plantas, con menta bacteriana, y así mantener su frescura por mucho tiempo. Y por último, utilizan la tecnología NFC para una completa transparencia en la cadena de suministro.
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LA GUÍA especial L A S COLECCIONES
Si esta firma te atrapó por completo, no dudes en visitar su website oficial www.thepangaia.com o su Instagram @thepangaia.
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C O RAL R E L IEF Para ésta y otras de sus líneas utilizaron materiales de plantas cultivadas sin el uso de pesticidas tóxicos y su algodón orgánico está probado por Control Union, que certifica que el hilo se procesa de acuerdo al Global Organic Textile Standard (GOTS).
Inspirada en Sarah Barratt, periodista británica que busca a través de su plataforma digital proteger al medio ambiente, además de ser líder de Extinction Rebellion e investiga la sostenibilidad desde la comida hasta la moda.
R A I NFOR E S T O F T H E S E A Los tonos verde, verde neón, amarillo, naranja, azul y morado se apoderan de esta colección que incluye hoodies en distintos cortes, con mangas, sin mangas y cropped. Además de t-shirts, pants y shorts.
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TOPGOLF, TODO LISTO PARA SU APERTURA A TAN SOLO UNOS DÍAS DE LA INAUGURACIÓN DE TOPGOLF EN NUESTRA CIUDAD, PLATICAMOS CON JACOBO ZABLAH, QUIEN ES EL DIRECTOR COMERCIAL DE ESTE NUEVO ESPACIO QUE SE CONVERTIRÁ EN EL SPOT DE ENTRETENIMIENTO FAVORITO DE LOS REGIOS.
JACOBO ZABLAH
POR: RICARDO RODRÍGUEZ / FOTOS: OMAR VALDEZ
¿Qué es Topgolf? Es el concepto de entretenimiento con más éxito en los últimos años. Con una incomparable experiencia de juego, comida, comunidad y música, Topgolf llega a México y ha elegido Monterrey como punta de lanza para posicionar su primer venue en Latinoamérica. ¿De dónde viene este concepto? En Watford, a las afueras de Londres, los gemelos Steve y Dave Jolliffe construyeron la primera ubicación, que abrió sus puertas en el año 2000. En el 2009, Topgolf Internacional (EU) adquirió Topgolf UK. Tenemos más de 65 ubicaciones y con la fusión que logramos en Ventura Entertainment tendremos nueve ubicaciones más en México en los próximos años. ¿Cuál es la tecnología que se usa en sus instalaciones? Aquí jugamos con pelotas de golf que tienen tecnología de punta, éstas cuentan con un microchip que te permite revisar tu score en la pantalla ubicada en tu bahía, gracias a nuestra tecnología puedes jugar diferentes modalidades de juego para todos los niveles.
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Ya sea que sea un aspirante a golfista profesional o que agarre un palo de golf por primera vez, Topgolf es un juego para todos. ¿Cuales son las zonas en las que se divide este gran espacio de entretenimiento? Son 90 bahías de tiro, divididas en tres pisos; en el primer piso, nuestro no name bar, además del área de juegos para niños; en el segundo piso un sports bar con una pantalla enorme donde podrás disfrutar de los partidos de tu equipo favorito; en el tercer piso la terraza sky bar con una vista increíble a la Sierra Madre y con las amenidades que estás buscando. Los fines de semana tendremos música en vivo. Topgolf no solo es para golfistas, ¿qué otras atracciones o signature experiencies tiene? Topgolf es un complejo único, que ofrece entretenimiento para golfistas y no golfistas por igual, ya que brindamos experiencias sociales únicas también en nuestros signature rooms, en donde podemos combinar el juego y la comida.
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¿Cuál es el tipo de menú que estarán ofreciendo? ¡Cualquier sabor que estés buscando, lo encontrarás en el menú de Topgolf! Desde clásicos de Topgolf de inspiración estadounidense como los ya famosos Chicken & Waffles o Buffalo Wings, hasta la comida más típica de Monterrey como un delicioso Atropellado. ¿Qué protocolos de higiene van a realizar para las instalaciones, sus empleados y los asistentes? Nos apegamos a las indicaciones que nos dictan las autoridades, hemos adoptado las medidas más estrictas de higiene en toda nuestra operación, con la finalidad de otorgarles a nuestros huéspedes entornos seguros y desinfectados para que disfruten de las increíbles experiencias que ofrecemos. Este modelo ha sido desarrollado bajo los más altos estándares de higiene y seguridad de la industria de alimentos y entretenimiento, así como de normativas dictadas por organizaciones internacionales como la FDA, OMS, CDC, federales y estatales de Salud; y lineamientos de higiene establecidos en documentos internacionales (Reglamento Sanitario Internacional (RSI), la Organización Mundial de la Salud (OMS), etcétera, con protocolos, procedimientos y listas de verificación detalladas que permitan garantizar la adecuada higiene de todas las áreas de contacto. ¿Por qué Topgolf es mucho más que golf? Somos más que un venue con bahías de tiro, aquí encontrarán la mezcla perfecta de entretenimiento, donde podrán disfrutar de nuestra exquisita comida y bebida, además de excelente música, diversión y amigos.
“Somos más que un venue con bahías de tiro, en TOPGOLF encontrarán la mezcla perfecta de entretenimiento”. JACOBO ZABLAH
¿A PARTIR DE CUÁNDO PUEDO IR A TOPGOLF? La apertura de Topgolf será a finales de este mes de agosto de este año y, por el momento, derivado de la pandemia COVID-19, tendrán un horario de lunes a domingo de 9:00 a 22:00 horas, pero eventualmente tendrán otros horarios de operación
¿TENGO QUE REGISTRARME? Puedes asegurar tu lugar, reservando online en el website www.topgolf.com.mx/reservar y de igual manera, todos los walk-in son bienvenidos y podrán gozar de todas las instalaciones.
¿DÓNDE ESTÁN UBICADOS? Av. Morones Prieto 100, Col. Zona de los Callejones, C.P. 66228 (a un lado del Puente Atirantado), San Pedro Garza García
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entrevista
SOCIAL
MARU VILLARREAL Y LEONELLA BAZÁN
EMPRENDEDORAS
CON CREATIVIDAD Maru Villarreal y su hija Leonella Bazán emprendieron juntas la marca Ella Dazzler debido a la actual contingencia de salud derivada del Coronavirus, por eso es que platicamos con Maru para que nos revelara todos los detalles de esta divertida idea que surgió en estos tiempos tan difíciles para el mundo. TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: CORTESÍA
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¿DE DÓNDE SURGE LA IDEA DE LANZAR ELLA DAZZLER? Surge de la nada, en medio de esta pandemia con esta situación que estamos viviendo, estamos con la familia encerrados y tienes mucho tiempo de idear cosas, quisimos entretenernos en algo. Me di cuenta que Ella tiene ideas muy padres, con acuarelas y glitter mi hija pintó su cubrebocas de azul y rosa, de la marca N95, nos quedamos sorprendidos y dijimos que teníamos que hacer algo divertido y colorido con diseños padres, además de que te inspire y motive a usar el cubrebocas de manera responsable para mis hijos y para la gente, y tener un efecto positivo en los demás, y que lo puedas combinar con tu ropa. La creadora es Ella, mi hija. ¿CÓMO INFLUYÓ TU PAPÁ EN LA CREACIÓN DE ESTA MARCA? Antes de iniciar con la marca, mi papá estaba preocupado por su fábrica, ya que se dedica a la venta de souvenirs turísticos y deportivos. Fuimos a su fábrica porque nos dijo que nos serviría para distraernos un poco de todo el encierro que estábamos viviendo, pero cuando vimos todas las máquinas de impresión que tiene, dijimos que teníamos que iniciar el negocio. El negocio de mi papá es referente a souvenirs de turismo y a todo lo que venden Rayados y Tigres. ¿CÓMO ELIGEN LOS DISEÑOS QUE SE VAN A INCLUIR EN CADA PRODUCTO? Las dos trabajamos juntas, Ella no está tiempo completo, pero siempre está aportando grandes ideas, por ejemplo, me dice que hay que ponerle a los
SOCIAL entrevista diseños muchos colores, estrellas o unicornios, realmente son cosas que a ella les gustan, nos metemos a Pinterest para ver ideas. Está aprendiendo el uso, no usa las máquinas porque son peligrosas, pero está en el área de costura. Todas las ideas son de mi hija y mía, pero la persona que lo plasma todo tal cual y lo hace posible, digitalmente, es Melisa Ponce, una muy amiga mía, quien tiene su agencia MP Branding. Está al pendiente de que todo lo que le pedimos se haga realidad, y es la persona encargada de impulsar la marca. ¿CÓMO HA SIDO LA EXPERIENCIA MADRE E HIJA SIENDO SOCIAS? Es lo más hermoso y lo más divertido que nos ha pasado. Es tiempo de calidad en esta época tan difícil en la que estás estresada, ya que podemos distraernos y ocupar nuestra mente en algo positivo, además de combinar colores en nuestros productos. Es una gran lección de vida en estos tiempos de pandemia que ya han sido muchos meses. Cuando salimos lo hacemos con todas nuestras precauciones y protocolos de higiene.
“MI HIJA Y YO
CELEBRAMOS JUNTAS CADA LOGRO DE NUESTRA MARCA, YA QUE CUANDO SE VIVE ALGO MALO, SIEMPRE HAY QUE SACAR
LA MEJOR VERSIÓN
DE TI Y CON ESO TE DAS CUENTA DE QUÉ MADERA ESTÁS HECHA”.
¿QUÉ OPINAS QUE LOS CUBREBOCAS SON CONSIDERADOS YA POR ALGUNAS PERSONAS COMO PARTE DE SU OUTFIT? Para mí ya son un must. Un cubrebocas ya lo debes de traes en tu bolsa, otro en el coche, otro más en tu casa, en fin, a mí me encantan y me los combino con la ropa. De repente quiero algo colorido, ya que hay que verle el lado positivo y alegre a la situación. Para mí es como tener un par de gafas. Con los cubrebocas de Ella me paran en la calle y me preguntan dónde los pueden comprar y eso es muy padre. ¿CÓMO PONES EL EJEMPLO AL USAR ESTA PROTECCIÓN TAN IMPORTANTE PARA LUCHAR CONTRA EL COVID-19? Debe ser de manera responsable, pero también puedes utilizar diseños divertidos y bonitos para que los niños se los quieran poner, la carga es más ligera al momento de decirle a tu hijo que se lo ponga, ya que les gusta y no lo quieren perder, además, ayudamos a no contaminar, no tirándolo en la calle o en la playa, y en cambio, si tienes este accesorio reutilizable como los de nuestra marca, pues ya no es basura. Tratamos de crear un efecto positivo en todos los sentidos, por ejemplo, yo no quiero tirar mi cubrebocas de unicornio porque me lo quiero poner mañana, ya que al momento que me gusta mi diseño, no lo quiero perder. Nosotros creamos una marca responsable en todos los sentidos en cuanto al uso del mismo. ¿CÓMO SE HAN CUIDADO TÚ Y TU HIJA DURANTE ESTA PANDEMIA QUE ESTAMOS VIVIENDO? Nosotros nos cuidamos mucho, salimos a la fábrica, la cual tiene todas las medidas y protocolos de higiene necesarias, y además está al 50 porciento de su capacidad total. También tienen un sistema híbrido en el que unos trabajan una semana y otros en la siguiente semana, todos usan cubrebocas y gel antibacterial. Hacemos actividades outdoors, por ejemplo, vamos a la equitación o vamos a visitar a mi hermana Viviana que está embarazada. Además, esta pandemia la hemos vivido con demasiado ejercicio, compramos bicicleta, patines, pelota de basquetbol y de voleibol, mi hijo practica hockey, creamos una pequeña área de gimnasio en la casa, pero lo más importante es que no hemos dejado de tener una rutina de horario, porque desde marzo
que se declaró la cuarentena, nosotros no hemos dejado de tener una rutina con nuestros horarios, comemos a nuestras horas, mis hijos toman sus clases de piano y francés online; le echamos muchas ganas a la dieta, estamos en contacto con nuestra nutrióloga para cuidar nuestra alimentación y comer rico todos los días, pero el domingo es domingo. ¿PIENSAN SACAR EN UN FUTURO UNA LÍNEA PARA HOMBRES? Ya estamos planeando sacar la línea junior para hombres, serán con un estilo más urbano, pero esos modelos los va a sacar mi hijo Eugenio Garza, de 14 años de edad, quien también está trabajando en esta colección masculina y él aporta grandes e importantes ideas todos los días. Probablemente saldrán al mercado a finales de agosto y estará participando con una colaboración especial el artista llamado Juan Calderón, pueden ver todas sus creaciones y obras en la cuenta @juancalderonart en Instagram.
¡SIGUE ESTA COOL BRAND! INSTAGRAM | @ELLADAZZLERMX Agosto 20, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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entrevista
SOCIAL
¿QUIÉN TE INSPIRA CADA DÍA PARA SER UNA GRAN MUJER EN TODOS LOS ASPECTOS DE TU VIDA? Tengo una familia de mujeres emprendedoras a las que admiro mucho, mi hermana Viviana está en Lady Multitask luchando siempre por la mujer, Mariana es psiquiatra graduada con honores de la UDEM luchando por los enfermos, ellas me inspiran para tratar de emprender. Todo esto te lo inculcan en tu casa. Mi hija tiene noción de lo que es trabajar, invertir tu tiempo en algo y luego verlo hecho realidad, ver su carita de felicidad y emoción es algo padre, su maestra de patinaje ya la felicitó por su marca y eso la motiva. Viviendo esto de la pandemia no hay que estar amargados ni enojados con la vida, al contrario, que nada te destruya, que nada te tumbe, que nada te ponga triste, hay muchas cosas buenas que puedes hacer. ¿CÓMO HA SIDO TODA ESTA EXPERIENCIA, TANTO EN LO PERSONAL COMO EN LO PROFESIONAL, DE ESTE PROYECTO QUE CREARON TÚ Y LEONELLA? Realmente no me lo esperaba, estamos felices y agradecidas, la chocamos, nos abrazamos cada vez que nos invitan de un lugar para llevar nuestros productos y cuando tenemos un pedido pequeño o grande, o cualquier logro, como el que CHIC Magazine nos haya invitado a una entrevista, todo eso nos encanta y lo agradecemos. No sabemos cuánto va a durar el uso del cubrebocas, pero lo importante es adaptarnos a la realidad que estamos viviendo, si esta es la nueva normalidad, hay que tener un uso responsable. Nosotros no hemos pagado a nadie para que nos anunciemos, a ninguna blogger o influencer, o incluso a medios de comunicación, sí nos han contactado, pero no hemos pagado ni hecho intercambio. Todo ha sido orgánico y poco a poco va a ir evolucionando la marca. A mí me preocupa que la gente esté tirando al piso los cubrebocas porque dañan al medio ambiente, pero nuestros productos son hechos de material ecológico, son productos locales y 100 porciento mexicanos artesanales hechos a mano, definitivamente hay que apoyarnos entre nosotros mismos.
ORIGINALES DISEÑOS
Ella Dazzler ofrece cubrebocas con diseños que incluyen frases o mensajes positivos. - OMG BABE - YOU WILL MAKE IT
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- BE THE BOSS
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56 | CHIC MAGAZINE. Agosto 20, 2020.
ESTAS SON ALGUNAS DE LAS ESPECIFICACIONES DE LOS CUBREBOCAS DE ELLA DAZZLER. Descripción: Producto 100 porciento lavable y reutilizable fabricado con tela poliéster con neopreno mexicano y pegamento ecológico; puede usarse más de 100 veces. Aplicación: Función de barrera para el paso de fluidos corporales, reduce el riesgo de exposición a partículas suspendidas en el aire. Especificaciones: Espesor de 3mm con 3 capas de reforzamiento, no permite expulsión del aire reduciendo el riesgo de contagio en un gran porcentaje. Hay una variedad en diseños, son durables y económicos. Recomendaciones: Lavar con agua tibia y jabón neutro; secarse al aire. Características: Coloridos y sublimados, cuentan con elongación, lavables, inoloro y antibacterial.
entrevista
SOCIAL
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SOCIAL entrevista
PROMOTORAS D E LA V IDA SANA TEXTO: LOURDES BARRÓN | FOTOS: DANIEL SALDÍVAR
Melisa Ruenes y Roberta Fernández son dos amigas que, preocupadas por mejorar la salud en las personas, decidieron unir sus conocimientos como nutriólogas para crear el proyecto Heal~ing, que significa sanar desde adentro.
Por el momento, difunden su concepto a través de redes sociales, ofrecen consultas vía Zoom 100 porciento personalizadas y cuentan con el plan Heal~ing You: 21 Day Cleanse, que consiste en 21 días libres de azúcar y comida procesada para limpiar el cuerpo, mejorar la digestión y la absorción de los alimentos, y así obtener energía por medio de los alimentos, los superfoods y las especias. “El programa contiene menús diarios con recetas nutritivas con el objetivo de desintoxicar el cuerpo del azúcar, enseñar a las personas a comer bien y a enfocarse en sanar la relación con la comida, por eso se incluyen ejercicios para la mañana, antes y durante la comida con el fin de crear hábitos y un estilo de vida a largo plazo, y así romper el ciclo de dietas restrictivas, sanar la relación con la comida y con el cuerpo, mejorar el estado de ánimo, sentirse bien y con energía. Para nosotras, la clave del programa es cuidar a tu cuerpo, tener pensamientos positivos, hacer lo que amas a diario y que cada cosa que hagamos, pensemos en nutrir al cuerpo, mente y alma. Además, es muy importante enfocarnos en la salud mental y en la relación con la comida, por eso incluimos ejercicios de mindfulness todos los días”, destacó Roberta.
Ambas concluyeron que el éxito del programa está en querer y aceptar tu cuerpo, ya que lo que eres por dentro lo proyectas hacia afuera, y muy pronto esperan alcanzar su meta de tener un espacio para brindar un trabajo integral a sus pacientes y que logren un balance en todas las áreas de su vida.
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“Las dos tenemos una mentalidad parecida, somos muy positivas y relajadas, y nos dimos cuenta a lo largo de la carrera que la nutrición va mucho más allá de solo una dieta, eso nos motivó a crear el proyecto para mejorar la salud de las personas, que aprendan a través de nosotras a sanar y amar su cuerpo, ya que siempre nos ha llamado la atención que el tener una buena nutrición, es la herramienta más importante para estar sano”, señaló Melisa.
Lo que más disfrutan las dos nutriólogas es ver a los pacientes tranquilos y motivados por hacer un cambio positivo en su vida, de adentro hacia afuera, de ayudarlos a llegar a su máximo estado de bienestar y cumplir sus metas. “En el tema de la salud, las dos somos muy conscientes y vemos a nuestro cuerpo como nuestra casa que tenemos que cuidar, y cada decisión que tomamos y nuestros hábitos diarios, pueden nutrirnos o destruirnos, por eso nos motivan nuestros pacientes de quienes aprendemos cada día, por lo mismo constantemente subimos recetas atractivas para que vean cómo pueden cuidarse y comer rico, en desayunos, comidas, cenas y snacks. Además, nos gusta integrar la nutrición en todos los aspectos de la vida, subimos temas interesantes como lo son el cuidado de la piel, estado de ánimo, sueño, energía y también nos gusta informar sobre cómo poder escoger productos saludables, leer etiquetas, ingredientes y compartir información que hay detrás de los productos, suplementos y dietas de moda”, mencionó Melisa.
NG I -
HEA
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as dos profesionales de la nutrición nos compartieron todos los detalles del programa de alimentación saludable que permitirá a las personas aprender a comer, alcanzar el peso ideal y mejorar su calidad de vida. Y es que gracias a que su amistad creció durante su carrera profesional de Nutrición en la UDEM, al trabajar y estudiar juntas en tareas y tesis lograron formar un gran equipo y su plan de vida siempre fue hacer un proyecto al graduarse. Melisa tiene la Certified Health Coach del Institute for Integrative Nutrition, y Roberta, la Certificación en Mindful Eating, en UCSD Center for Mindfulness, además están por recibir la certificación en salud funcional del Instituto de Salud Funcional Mente Cuerpo.
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Nuestras dietas se enfocan en mejorar los hábitos y que el cambio pueda durar a largo plazo para así romper el ciclo de hacer dietas restrictivas y después rebotar. Educamos a nuestros pacientes y les enseñamos a enamorarse de comer bien y tener hábitos que les nutran y no los destruyan”. - MELISA RUENES -
SUS F AV O R I T O S MELISA Snack: Té de canela y chocolate obscuro Platillo: Bowls Bebida: Iced Almond Latte Postre: Fresas con chocolate obscuro Deporte: Pesas, BALA y ejercicios funcionales Hobbies: Cocinar healthy, leer a Gabby Bernstein y Joe Dispenza Espacio home: Terraza
ROBERTA Snack: Chocolate oscuro y un té chai frappe Platillo: Zucchini pesto noodles Bebida: Limonada de pepino con jengibre y menta Postre: Brownie cheesecake Deporte: Ejercicios funcionales y yoga Hobbies: Salir a caminar, hacer ejercicio y yoga, ver películas, series y documentales Espacio home: Sala
LOS CONSEJOS DE MELISA Y ROBERTA Eviten el azúcar, la comida procesada, las grasas saturadas y trans, cuiden el sodio. Coman alimentos reales y naturales, grasas saludables, semillas, granos enteros, superfoods, especias y proteínas de calidad y mantengan una buena hidratación.
PILARES DE LA SALUD: Comer para nutrir a tu cuerpo Tener una vida activa (ejercicio) Hacer lo que amas Tener un balance 60 | CHIC MAGAZINE. Agosto 20, 2020.
¡SÍGUELAS! Instagram: @heal.ingmx Website: www.healingmx.com
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Carla Fernández
MODA y tradición TEXTO: LAURA SÁNCHEZ | FOTO RETRATO: BEN LAMBERTY
“La moda y el arte son lenguajes alternos que abren caminos, por eso se llevan tan bien”.
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CARLA FERNÁNDEZ trabaja en conjunto con artesanos para preservar el legado textil de las comunidades indígenas mexicanas. Charlamos con ella y nos compartió toda esta gran experiencia.
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CAMPAÑA COVERALL: SANDRA BLOW
u nombre figura a nivel internacional gracias a sus diseños inspirados en los textiles artesanales mexicanos, los cuales han recorrido grandes pasarelas. Su nombre es Carla Fernández y su historia en el mundo de la moda se remonta a sus primeros años de vida, cerca de la frontera con Texas. Recuerda que creció entre dos mundos opuestos e iguales a la vez. Por un lado las visitas constantes al vecino país, las compras y el habitual consumismo; por el otro, el trabajo de su papá como director de museos del INAH, el cual llevó a toda la familia en constantes viajes por diferentes estados. De esas experiencias surgió su primer acercamiento con las culturas indígenas y descubrió indumentarias, costumbres, patrones y colores, algo que sin duda le fascinó. Pero no fue hasta que estudió su carrera universitaria que tuvo la oportunidad de involucrarse de cerca con todo este universo. “Todo empezó como un hobby de adolescente. Me gustaba mucho mezclar la ropa tradicional con la ropa de moda, yo hacía mis propios looks, y después empecé haciendo vestuario para danza contemporánea. Poco a poco me fui direccionando hacia la moda, tenía muchas restricciones al trabajar con compañías, y preferí proponer sin tener un cliente fijo y que fueran las personas las que decidieran vestirse con lo que yo estaba creando”, recordó.
“Crecí en una época en la que se decía que no había MODA MEXICANA, para mí es muy importante que el nombre de los diseñadores mexicanos crezca y seamos cada vez más”. Contrario a lo que podría pensarse, Carla estudió historia del arte, por lo que su servicio social lo desarrolló en un museo, el cual estaba especializado en indumentaria indígena. Durante ese tiempo tuvo acceso al acervo y le permitió conocer a fondo la confección de prendas de antaño. Para su sorpresa, descubrió que casi todas las prendas estaban confeccionadas usando exclusivamente cuadrados y rectángulos. Tiempo después se especializó en la universidad Ibero Mexicana de Diseño, y ahí aprendió los conceptos básicos para diseñar y confeccionar prendas. Pero fue imposible para Carla quitar de su mente la forma tradicional de crear la indumentaria mexicana. Agosto 20, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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entrevista
SOCIAL
“Para mí los mejores diseñadores de este país viven en las montañas, en las selvas, las costas, en sus comunidades, y son las mujeres indígenas y mestizas; muchas han migrado a la ciudad, pero todo su saber viene de ese equilibrio con la naturaleza y esos saberes ancestrales y milenarios que han pasado de madres a hijas”, aseguró.
GRAN MANCUERNA Carla se involucró por primera vez con las comunidades indígenas al convertirse en maestra de corte y confección del proyecto de Escuelas Itinerantes de Diseño Artesanal de la extinta CONACULTA. En esa época fundó su primer proyecto de investigación, enseñanza y diseño llamado Taller Flora. De esta experiencia publicó un libro en el que compartió el resultado de su investigación histórica y técnica de las prendas. Pero el trabajo de Carla no termina ahí. La diseñadora formó una red de artesanos en todo el país, los cuales hacen textiles y labores a mano. “Llevamos mucho tiempo estudiando el ADN de la indumentaria indígena. Utilizamos métodos que le son familiares a los artesanos, que son los mismos que se utilizan desde tiempos prehispánicos, para llegar a nuevos diseños”.
REINVENTÁNDOSE La pandemia por COVID-19 obligó a Carla Fernández a modificar la forma en la que estaba acostumbrada a trabajar, dándole más fuerza a sus ventas en línea. “Vivíamos de las ventas directas de nuestros seis puntos físicos y tiendas multi marcas con las que colaboramos, ahora estamos reactivando con fuerza las ventas en línea con una nueva página web, y muy pronto vamos a vender en una exclusiva tienda departamental”, dijo. Esta contingencia también despertó su lado creativo al lanzar una línea de cubrebocas hechos con artesanos mexicanos de diversas comunidades, quienes se benefician con un porcentaje de las ventas. También desarrolló un concepto denominado Coverall, una segunda piel para estar protegido en esta época. “Es una pieza que te acompaña en el viaje a tu trabajo o a un restaurante para sentirte seguro al entrar y salir de cualquier lugar”.
SÍGUELA EN INSTAGRAM @carlafernandezmx
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FINANZAS
Regina Reyes-Heroles C.
@vivircomoreina
FACEBOOK DAC=K HQE=K Dentro de los héroes de la pandemia está el personal médico,
“Son desigualdades históricas, pero si no hacemos algo distinto
pero también los dueños de las pequeñas y medianas empresas.
hoy, no van a cambiar. Tenemos que dar poder a las mujeres
Covid-19 es uno de los mayores retos de las pymes. Solo 4
entendimiento de temas financieros básicos”, me dijo Adriana.
por ciento nto de ellas en México ha recibido un apoyo financiero,
Esta vez ‘Ella Hace Historia’ se enfoca en educación financiera
según ell Reporte global sobre el estado de las Pequeñas Empre-
para que 15 mil mujeres tomen las mejores decisio decisiones finan-
sas de Facebook, la OCDE y el Banco Mundial. En el Ob-
cieras para su negocio.
servatorio io Covid-2019 América Latina y el Caribe, de la Cepal,
“La magnitud de la crisis económica que viviremos no n ha sido
se muestran stran siete categorías, en seis México tiene ero más bajo de acciones tomadas el número para apoyar poyar a las empresas. Así, trass varios meses de
que dimensionada. Fuimos optimistas y pensamos pens pasaría para el verano. Ahora no vemos “Necesitamos para cuándo”, añadió. “Nec más empoderar a las mujeres muje
pandemia, mia, se perdieron 3
que nunca. Hay una brecha en b
de cada a 10 pymes, según
indeconocimientos financieros financi
el reporte. te.
pendientemente del de nivel de
Facebook ok anunció va
en privilegio o no privilegio pri
ciativas: acceso al rias iniciativas:
el que creciste”.
Business ss Resource Hub
Se les capacitará en ficapacita
para
en
cómo nanzas personales, personal
digitales,
hacer un plan de negocios
apoyos con un valor
financiamiento y conseguir finan
de 36 millones de pe-
para sus empresas. empresa
sos para ara 815 pymes
Adriana, “para Pero, dice Adrian
en México, éxico, y la quinta
mí, en conjunto (el programa
edición de ‘Ella Hace Historia’, en colaboración con las aciones Mujer Emprende organizaciones y CREA.. ¿Por qué é una iniciativa con enfoque de género?? En la primera entrega del reporte, uno de los hallazgos fue que las empresas lidera-
con de educación financiera finan los de habilidades digitales), y permite maximizar el impacto i flote”. mantener sus negocios a flo poder a las Facebook, cuya misión es dar p quiere conpersonas para crear comunidad, qu tribuir a la reactivación y, de paso, logra lograr mexica-
das porr mujeres en México habían sido más golpeadas por
nas con resiliencia económica.
la pandemia. demia. De las pymes operando, había una diferencia
Cada estímulo, apoyo o acción para que las pymes pyme sobrevi-
de 15 puntos porcentuales entre las lideradas por hombres que
van al Covid-19 ayudará a México. No olvidemos olvidemo que son
las lideradas radas por mujeres. Una brecha mayor a la vista en el
ellas, las pymes, las que antes de la pandemia generaban 6 gen
resto de e los más de 50 países analizados, me explicó Adriana
de cada 10 empleos y aportaban 50 por ciento del PIB.
t i ld b k Mé i Peón, di directora comercial de F Facebook México.
Necesitamos que les N it l vaya bien bi
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ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK
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COLIFLOR HOLAKETO Para esos antojos del día o entrada ideal para una reunión, esta receta que nos compartieron las expertas de Hola Keto ¡te encantará!
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EN LÍNEA
- 1 pieza de coliflor - Mayonesa - Chile en polvo - Paprika en polvo - Queso parmesano en polvo
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1. Limpia tu coliflor.
P R E PA R A C I Ó N
INGREDIENTES
Visita www.chicmagazine.com.mx para más recetas.
Para más inspiración de platillos especiales en tu dieta KETO, sigue a las expertas en nutrición Ángela García y Ale Rodríguez en @hola_keto.
2. Quítale las hojas. 3. Una vez limpia embetuna con mayonesa (apóyate con una espátula). 4. Agrega a toda la pieza y al gusto el chile en polvo y la Paprika. 5. Por último empaniza con parmesano en polvo para que quede dorada por fuera. 6. Mete al horno u hornito en 180 C por 40 min o hasta que esté tierna. 7. Disfruta con un dip hecho con mayonesa, limón y salsa de soya.
JUST for FOODIES
ZWILLING FRESH & S AV E F O O D Esta práctica, sencilla, pequeña y barata empacadora al vacío se ha convertido en mi elemento favorito de la cocina. La uso para almacenar y conservar cualquier tipo de producto alimenticio. Tiene un costo de 99 dólares y está hecha por la recién lucida marca de cuchillos Henckels. Viene con varias bolsas reusables, dos tuppers de vidrio y cargador USB.
THE PLACE
SAN PEDRO RESTAURANT WEEK
Cada vez se acerca más la fecha de esta esperada semana. Dos veces al año se juntan los mejores restaurantes del municipio de San Pedro Garza García para ofrecernos un pequeño menú degustación que consiste en entrada, plato fuerte y postre a un precio muy accesible para todos. Es así como puedes tener la oportunidad de visitar o, en este caso, hacer pedidos a domicilio y degustar la mayor cantidad de lugares posibles. Esto con la idea de promocionar los restaurantes de dicho municipio y darle al comensal una opción económica y amplia de cada menú. Las fechas son del 14 al 20 de septiembre.
POR: GERARDO VIGNAU
gerardo.vignau@milenio.com
@>K : K=H L CHOICE PODCASTS TOP DE COMIDA
TO P GOU R ME T
THE SPORKFUL
Este podcast habla desde la historia, la ciencia, la cultura, la política y la gente detrás de un plato. Considerado como un programa que, “no es para amantes de la comida, es para los comedores”.
LUZ MILLAR Te recomiendo Luz Millar de Ribera del Duero. Me encanta con una buena pizza ¡es un maridaje perfecto! El mejor tempranillo español que acompaño con todos mis deliveries de fin de semana. De venta en: Vinoteca, City Market y Amazon
TO EAT
CHILE EN NOGADA
Es temporada de nogada y granada, y en esta ocasión me tocó degustar la creación del chef Rodrigo Rivera para su restaurante Cometa, les confieso que es uno de mis favoritos. A diferencia de la receta tradicional poblana, está hecha con cabrito y con tan solo verlo en foto, se antoja demasiado. Disfruta de esta tradicional receta en su máximo esplendor. Reserva al teléfono 8120390923 para visitarlos o pide a domicilio. Abren de lunes a sábado de 13:00 a 22:00 horas y domingos de 13:00 a 17:00 horas.
SPILLED MILK
Cada semana, y con mucha comedia, dos divertidos amigos toman 30 minutos para discutir lo que se les ocurra en una variedad de temas de alimentos en todo el mapa, desde hot pockets y dulces de películas, hasta betabeles, mayonesa y ‘comidas enfermas’ infantiles. Es un limpiador de paladar simple y gratificante que no te hará comer y que te hará sonreír.
AYUNO INTERMITENTE (FASTING) Consiste en una estrategia nutricional que busca restringir el número de calorías haciendo ayuno durante 12 o 16 horas seguidas, y concentrar el consumo de alimentos en las ocho horas siguientes, repartido en dos o tres comidas. El cuerpo almacena la energía que hemos consumido y la usa para sus necesidades inmediatas, y a partir de las seis horas, nuestro organismo empieza a utilizar la energía que tenemos almacenada en el hígado. Te recomiendo buscar asesoramiento de un profesional antes de empezar esta práctica.
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MEAT + THREE Cada episodio es de 20 minutos. Es una serie de estilo documental en la que las potencias de la industria comparten las experiencias que ayudaron a darles forma a ellos y a sus carreras. En otro rincón, tienes al chef Dave Arnold científicamente respondiendo a tus dilemas culinarios más nerds y extravagantes sobre temas de cocina.
GREEN JOURNEY KAAXIL: PALABRA DE ORIGEN MAYA QUE SIGNIFICA FLORA KAAXIL es una marca mexicana, enfocada en conectar a las personas con la naturaleza y la sustentabilidad. Nace por la necesidad de que existan más espacios verdes funcionales a nuestro alrededor. Kaaxil ofrece huertos verticales realizados a partir de madera recuperada, en dos tamaños distintos, con el cual se incluyen de tres a seis plantas según su tamaño, así como el sustrato orgánico, y una guía digital con los cuidados y formas en que puedes consumir las plantas de tu huerto. Su objetivo es crear una experiencia utilizando las plantas de tu huerto y propiciar hábitos de consumo más conscientes. Tener un huerto vertical tiene muchos beneficios, ya que no ocupa mucho espacio, es fácil de mantener, se adapta a cualquier tipo de pared, da vida y se aprovecha mejor un espacio reducido. Consumir alimentos cultivados en casa también ayuda a reducir tus gastos en el supermercado y a generar menos basura por los empaques. ¡Pide tu huerto! Conctáctalos por IG: @KAAXIL.MX
ENCONTRAMOS EN LA NATURALEZA LA INSPIRACIÓN PARA PONER NUESTRO GRANITO DE ARENA.
POR: VALERIA VILLARREAL
@SINRASTROMX
MICROPLÁSTICOS ¿Sabías que a la semana consumimos una cantidad de microplásticos, equivalente a una tarjeta de crédito? Los seres humanos hemos producido 8.300 millones de toneladas métricas de plástico desde que comenzó la producción a gran escala de materiales sintéticos desde 1950. Solo el 9 porciento de los residuos plásticos se recicla, un 12 porciento es incinerado y el otro 79 porciento termina en vertederos y en el medio ambiente, donde se desintegra en micropartículas que contaminan las aguas y el aire, dañan la fauna marina y escalan la cadena alimenticia hasta ser ingeridas por los seres humanos.
GOOD ORGANICS es una marca de skin care orgullosamente mexicana, elaborada con ingredientes orgánicos, naturales, vegetales, sin pruebas en animales, libres de tóxicos y eco friendly. Ofrecen tratamientos que combinan vitaminas, minerales y botánicos para el cuidado de la piel. Todas sus fórmulas son puras, altamente concentradas y efectivas. Su objetivo principal es ofrecer calidad y frescura en todos sus productos, y por ello, todo su proceso de elaboración es artesanal. Además, sus empaques son de vidrio, con materiales reciclados y reutilizables. Más que una marca, Good Organics es un estilo de vida. Consigue sus productos y síguelos por IG: @GOOD.ORGANICS.
¡ENCUENTRA EN NOSOTROS UNA OPCIÓN SANA PARA CUMPLIR TUS ANTOJOS! LOCAL SNACKS es una empresa mexicana que empezó hace dos años a ofrecer opciones de botanas saludables como churritos, verduras y frutas deshidratadas, con la finalidad de promover el bienestar de sus clientes, la armonía con ellos y su entorno. Sus productos son naturales hechos al horno, libres de conservadores, sal añadida, sin harina de trigo, y que adicionalmente promueven el ejercicio, la educación de una alimentación saludable y el me time a través de colaboraciones con maestros de yoga, nutriólogos clínicos y actividades recreativas sanas, entre otros. Visita su página para más información y puntos de venta: www.localsnacksmx.com y síguelos en IG: @LOCAL.SNACKS.MX.
La producción anual de plástico en 1950 era de 2 millones de toneladas métricas, y para el 2015 llegando a más de 400 millones. Una de las causas principales del incremento imparable en la producción de plásticos es que tienen una vida útil muy breve: la mitad se convierten en residuos después de cuatro años de uso o menos. En un informe de la ONU en el 2016 se informó de la presencia de microplásticos hasta en 800 especies de peces, crustáceos y moluscos. Cada vez más países están lanzando políticas para reducir el consumo de plásticos y frenar la contaminación. Prohibir la producción de artículos de plástico de un solo uso, de bolsas plásticas, de exfoliantes con microesferas, etcétera. El 35 porciento de los microplásticos en el océano provienen de los textiles sintéticos. Cada vez que lavas tu ropa, si es de fibras sintéticas, ésta desprende microplásticos en el agua. Por lo que una manera fácil y rápido de ayudar a combatir este problema es optar por comprar prendas de vestir que sean de fibras naturales como algodón, lino o yute. ¡ÚNETE AL CAMBIO! CAM
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CHIC PASSPORT
CHIC PASSPORT
@CHICPASSPORT
PÁROS, GRECIA
DONDUP
GAS BIJOUX
Esta impresionante isla rodeada del mar Egeo se caracteriza por sus playas turquesa y sus pueblos tradicionales con encantadores callejones como los de su capital: Parikia. a.
ALLSAINTS
@roamandthrive
SARA BATTAGLIA
RAY-BAN
Lilly Residence-Boutique Suites se localiza en Naousa, ofrece inigualables vistas y es solo para adultos. Tendrás piscina privada, exquisitos desayunos, alberca común y bar. LILLYRESIDENCE.GR
Para empezar el día, nada mejor que los desayunos de Sousouro en Naousa, con un menú repleto de platillos saludables que podrás disfrutar al aire libre.
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VALENTINO GARAVANI
Anthénea es el primer prototipo de suite flotante de lujo, que además es sustentable. Se compone de tres niveles con un diseño futurista y podría ser la próxima gran tendencia de hospedaje en el mundo. ANTHENEA.FR
CHIC HAUS
CHICHAUS
CHICHAUS_
ARQUITECTURA FRENTE AL MAR El antiguo cuartel de la Guardia Civil española ubicado en La Playa de la Barrosa fue restaurado para convertirse en El Cuartel del Mar, un nuevo restaurante que tiene como paisaje un enorme lienzo azul. Al proyecto se añadió una escultórica escalera de caracol de manera respetuosa y discreta, además de pérgolas de madera y detalles artesanales para realzar la belleza del inmueble.
PIEZA CLAVE
Metal pintado en un tono verde y un trenzado simple conforman el diseño de este nuevo banquito para exteriores de la firma KUN Design.
Ya sea que coloques una pequeña maceta o una vela, la Lantern Hand Lamp de KUN Design te ayudará a transportarlos a cualquier habitación. KUNDESIGN.COM
LOS BOWLS SON UN ELEMENTO BÁSICO DE TODA COCINA Y AQUELLOS DE PORCELANA BLANCA CON DETALLES DE COLORES LE DARÁN EL TOQUE DIVERTIDO. SOPHIE ALLPORT
MUST HAVE Constellation es la nueva luminaria que Cassina lanzó este verano, una lámpara colgante que es ideal para tu comedor. CASSINA.COM
UN SILLÓN CON FORROS EN TONO AZUL Y ARENA ES LA APUESTA DE LA FIRMA DE MOBILIARIO ITALIANO, TURRI, PARA COMPLEMENTAR LA SALA DE SU HOGAR. TURRI.IT
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gossip
IN THE CITY
EN LA MIRA DE SOCAVÓN A ZANJÓN
LEVANTARÁN AL ESTADO DE NUEVO LEÓN Se dio a conocer en nuestra ciudad que se lanza una asociación civil para promover las inversiones y el turismo en Nuevo León. Francisco Garza Zambrano, del Consejo Nuevo León, informó que el propósito de crear dicha asociación es convertir al estado en el mejor lugar para vivir, además de reducir el número de trámites y atraer empresas con alto valor tecnológico. La organización estará conformada por la sociedad civil como gobierno estatal municipal, sindicatos, empresarios y universidades. Roberto Russildi pronosticó que Nuevo León se recuperará de la pandemia para el segundo o cuarto trimestre del 2022; Andrés Ochoa-Bunson mencionó que se tendrá el respaldo de empresas como Finsa, Nexxus, Cemex y Banregio, entre otras. El Consejo Nuevo León estará a cargo de la planeación y la Sedet será quien ejecute. Se estimó que unos 10 mil millones de pesos es el impacto económico que ha dejado la pandemia.
El socavón que dejaron las lluvias de la tormenta Hanna en Bosques del Valle se ha convertido ahora en un zanjón a lo largo de la calle, debido al desazolve y las reparaciones que requiere el subsuelo para evitar que se repita esta falla. Los trabajos preventivos están por terminar esta semana y lo que sigue es un constructor competente que continúe con el resto del trabajo de relleno, drenajes y asfaltado de calidad. La verdad urge concluir esa reparación.
LA PANDEMIA NO FRENA En este momento, Nuevo León es uno de los estados con mayor porcentaje de camas ocupadas por enfermos de COVID-19, lo que evidencia que la pandemia está hoy en su pico, mientras en el Valle de México y otros estados comenzó el descenso. O al menos es lo que reflejan las cifras oficiales de las autoridades de Salud, lo que podría dar una esperanza de que, para el mes próximo, aquí podría iniciar también la baja de contagios y, sobre todo, de decesos. Ojalá y así sea.
HACE CASO A QUEJAS El diputado Luis Donaldo Colosio Riojas, de Movimiento Ciudadano, inició el programa Parques Verdes con el que buscarán regar ocho parques de la localidad. Esto luego de recibir demasiados reportes relacionados a la falta de riego en los espacios públicos de la colonia San Jerónimo. Colosio mencionó que a través de su departamento de Gestoría se puso en contacto con el personal de Agua y Drenaje de Monterrey para facilitar agua y así usarla en el riego de plantas y árboles.
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CALENDARIO ADELANTADO Al adelantarse las fechas de precampañas para el mes de noviembre, las principales fuerzas políticas buscan perfilar precandidatos ya muy bien definidos para la gubernatura, rumbo a las elecciones del 6 de junio de 2021. No hay expectativas en los partidos para ver procesos internos reñidos, como antaño, pero sean quienes fueren los aspirantes definitivos, la separación de sus cargos para el registro sería hasta febrero, para iniciar campañas formales el 5 de marzo.
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VUELVE A MTV Miley Cyrus ha sido noticia en los últimos días por su rompimiento con Cody Simpson y el lanzamiento de su nuevo sencillo Midnight Sky, el cual rápidamente escaló al top de las listas de popularidad. Pero no solo eso, Miley estará de regreso en uno de los escenarios en el que más ha brillado, los MTV VMAs, los cuales se transmitirán el 30 de agosto, con participaciones confirmadas de Maluma, J Balvin, Lady Gaga y BTS.
MODERN LOVE ROSA MARÍA OLIVER “Me gusta ver Modern Love porque son historias de amor cortas basadas en hechos reales y eso me encanta. Es una serie de Amazon Prime, se las recomiendo”.
¡TODO LISTO! Katy Perry está a punto de convertirse en mamá por primera vez y ya está más que lista para darle la bienvenida a su pequeña. La cantante promociona su nuevo disco Smile y aprovechó una de tantas entrevistas con medios para presumir la que será la habitación de su hija. Feliz, Katy dio un recorrido vía Zoom en el que también mostró las primeras prendas que utilizará su bebé.
TOP 5 BILLBOARD HOT 100
1. WAP CARDI B FT. MEGAN THEE STALLION 2. ROCKSTAR DABABY FT. RODDY RICCH
DE ACTOR A MESERO La pandemia por coronavirus ha detenido las grabaciones de series y películas, tal es el caso de la cuarta temporada de Stranger Things. En lo que llega el momento de regresar a los foros Gaten Matarazzo, quien da vida a Dustin, aprovecha su tiempo para trabajar como mesero en un restaurante en Long Beach Island, junto a varios de sus familiares.
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3. BLINDING LIGHTS THE WEEKND 4. WHATS POPPIN JACK HARLOW 5. WATERMELON SUGAR HARRY STYLES
COMPARTE SU BATALLA Fue en abril cuando Alyssa Milano atravesó el cuadro más severo por Covid-19, y a cuatro meses de distancia aún sufre los estragos de la enfermedad. La actriz compartió en Twitter que al fin dio positivo a anticuerpos y reveló una de las consecuencias poco conocidas del coronavirus, la pérdida del cabello derivada del estrés por este mal.
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Top couple! Nos encanta cómo Florencia y Darío disfrutan de su amor a bordo de un yate en Cancún, Quintana Roo.
¡Familia feliz! Pilar disfrutó su summer getaway en la playa junto a su esposo y su bebé Stella.
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MUST FOLLOW @AZZARIO97 Futbolista, “borrego salvaje” por excelencia y apasionado de viajar por el mundo. Sigue cada uno de los pasos de Alberto Azzario.
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René compartió en su feed uno de sus momentos top recorriendo las calles de Cuba.
Adri presumió cuerpazo y derrochó estilo en esta imagen durante sus vacaciones en la playa.
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Fer Urdiales y Mau López forman una explosiva dupla con sus divertidas personalidades, aquí capturaron uno de sus momentos de vacaciones en Cancún.
Susy se escapó el fin de semana a La Presa de la Boca para practicar deportes acuáticos bajo el sol.
¡Olé! Muy al estilo español, así lució Daniela este fin de semana de fiesta.
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