Chic Magazine Monterrey, núm 736, 10/dic/2020 by Chic Magazine Monterrey

10 | DICIEMBRE | 2020 No. 736 | $20.00

MAGAZINE

ESPECIAL de NAVIDAD Encuentra los detalles para sorprender estas fiestas.

EN EXCLUSIVA

CELEBRAN EN FAMILIA Conversamos con Amiel Ruiz de Martín, Francisco Martín, y sus hijos Raquel, Francisco, Amiel y Mila, quienes nos revelaron el mejor regalo que tendrán esta temporada.

ÍNDICE

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN

DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA MONTERREY

ALEJANDRA Y MAURICIO celebran su compromiso

DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY JAVIER SEPÚLVEDA GERENTE COMERCIAL ILEANA DE ANDA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN PATRICIA LÓPEZ

EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA ADJUNTA DORA QUIROZ dora.quiroz@milenio.com COEDITORA LOURDES BARRÓN CORRECTOR DE ESTILO RICARDO RODRÍGUEZ JEFE DE ARTE ANGEL ZAYUN DISEÑADORES EDITORIALES ALBA JARAMILLO ANA LUCÍA GARZA CATERINA VACCA FERNANDO FERRER

14 24 44 52 62

DESIGNER DOSSIER

DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA

EN PORTADA Familia Martín Ruiz

LORETO VILLARREAL retrata la Navidad

Gaby De los Santos elabora exquisitas creaciones para tus reuniones.

EUGENIA BECKER presenta su propuesta para la temporada

@chic_mty CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 736 DICIEMBRE 10 DE 2020 RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

CELEBRAN EN FAMILIA

Nº 736 DESCARGA LA APP EN PORTADA: AMIEL RUIZ DE MARTÍN Y FRANCISCO MARTÍN JUNTO A SUS HIJOS RAQUEL, FRANCISCO, AMIEL Y MILA Escríbenos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx

FOTO: LORETO VILLARREAL

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La sastrería clásica con un twist de color es la propuesta de LOUIS VUITTON para este otoño.

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EL REGALO MÁS SENSUAL

Una explosión de tonos es lo que estas piezas de diseñador tienen en común, así que ya sabes hacia dónde apunta la tendencia en outwear este otoñoinvierno. ¡Elige tu favorita!

¿Quieres sorprender a tu pareja o simplemente autoregalarte algo lindo para esta Navidad? La Perla ha pensado muy bien su estrategia para ayudarte este 2020 a elegir la pieza sexy perfecta, y ha lanzado un innovador servicio de concierge digital para encontrarte lo mejor de sus líneas de lencería. Gift Finder es el nombre de esta plataforma online que te ayudará y dará opciones muy personalizadas mientras navegas y compras en su website. ¿Cómo logra ofrecerte la lencería de acuerdo a tus gustos y personalidad?, muy fácil, solamente te pide contestar un quiz de aproximadamente dos minutos para conocer un poco sobre ti y así desplegar las piezas de lencería, loungewear y productos de belleza como perfumes y labiales.

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¡LA QUIERO! Sabemos que Dubai es uno de los spots más lujosos y exclusivos del mundo, por eso es que Prada lo eligió para montar Prada Enchanted, su nueva pop up store en donde podrás adquirir este mini bolso forrado en cristales.

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SNEAKER LOVER. Con el furor del loungewear este año, los sneakers se convirtieron en el calzado esencial de todos. Por eso es que Paulina Amaya no dudó en lucir el modelo Superstar de Golden Goose para una gala de arte.

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“Bottega Veneta es la marca top del momento, pero si tengo que escojer una de sus piezas, elegiría la pouch bag porque se ve bien en cualquier ocasión y puedes darle diversos usos”.

the

MEN’S REVERIE

ST Y

· TH E ST YL

EL INVIERNO DEL FUTURO

La colaboración entre Louis Vuitton y Virgil Abloh da como resultado la línea LV2054, la cual es una total innovación para la ropa de esquí profesional. La colección incluye chaquetas y pantalones acolchados repelentes al agua, además de ser transpirables, incluyen en su diseño el logotipo de manera tridimensional. ¡Ya están a la venta!

WWW.LOUISVUITTON.COM

LA MÁS PEQUEÑA PARA TI

TU ALIADA EN TODOS LADOS La SRS-XB12 es la bocina consentida de Sony, ya que a pesar de su pequeño tamaño es resistente al agua, tiene una batería de larga duración e incluye un diseño compacto y portátil. Su peso es de solamente 0.2 gramos.

JLB creó GO 3, una bocina compacta inalámbrica y portátil, la cual tiene una duración de batería de cinco horas por carga y acepta una carga rápida a través de USB-C, además de ser resistente al agua, al polvo y conectarse a tu teléfono.

FERNANDO VILLANUEVA CUTTERS “Para los que juegan futbol americano, les recomiendo los guantes de la marca Cutters, ya que son los más duraderos y el grip regresa con una lavada, además, se ven bien estéticos”.

MUST HAVE

VIAJE AL ESPACIO

Travis Scott, Byredo y Cactus Jack se asociaron para lanzar la colección de perfumes y velas llamada Travx Space Rage, la cual tiene como concepto encapsular la sensación y la atmósfera del espacio. Está elaborada con notas intensiﬁcadas llamadas Cosmic Dust, Starlight y Atmospheric Vapor, emblemáticos de las nebulosas oscuras. La botella es de 100 mililitros y cuesta 285 dólares, mientras que la vela tiene un precio de 95 dólares. WWW.BYREDO.COM

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GYM EN CASA PIVOT es la cama que se convierte en tu propio gimnasio sin salir de casa, y es que se trata de una cama en tamaño doble o king que una vez que la dobles, tendrás una rejilla de potencia completa con barras para ejercitarte. Tiene suficiente espacio para que coloques cualquier dispositivo tecnológico y veas tus videos para seguir tus rutinas. ¿Su precio? 1,000 dólares.

CHIC BRIDES

Vivienne Westwood

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CONFECCIÓN EN SEDA Los diseños en telas suaves como la seda y el satén están en su mayor momento, así que no dudes en elegir un vestido de bodas elaborado con estos materiales. Además de ser elegantes, las propuestas de Jenny Joo, Vivienne Westwood y Theia Bridal, son cómodas y fáciles de llevar todo el día.

CHEERS TO US! — CELEBREN SU PRIMER BRINDIS COMO ESPOSOS CON UNAS COPAS DE KATE SPADE. — www.katespade.com

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La capa es una de las tendencias que vuelve fuerte para las novias del 2021. Este accesorio soﬁsticado, vanguardista y elegante se puede adaptar a casi cualquier look y es perfecto para cualquier estación del año. ¡Atrévete a lucir increíble! — IG: @claudia_bridalboutique

ELEGANCIA INFINITA

- Rea

INSPIRACIÓN VINTAGE — www.alessandrarich.com

LEGALMENTE CASADOS Después de cuatro años y medio de noviazgo, Patricia García y José Antonio Estrada festejaron su enlace civil en una íntima ceremonia en el rooftop de Avanta Gardens. La pareja brindó en compañía de sus familiares, testigos y amigos más cercanos.

Vivienne Westwood

Theia Bridal

Jenny Joo

Sophie et Voilá

PERLAS INUSUALES

Vivienne Westwood

For the stylish bride & groom

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SPOTLIGHT

Cristina

Celada de Garza ON POINT

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Para ella los detalles marcan la diferencia, por eso es que le apuesta a los brillos, prints y bordados fuera de serie para resaltar por completo sus outﬁts.

KHAITE khaite.com

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6 7 COACH coach.com

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3 ALL BLACK E El tono predilecto de las mujeres por su poder de estilizar la ﬁgura. Atrévete a lucirlo de forma mon monocromática en sacos y pantalones a la medida. Toma nota de las propuestas de VERSACE y SAINT LAURENT en sus más recientes fashion shows.

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SAINT LAURENT

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VERSACE

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compromiso

ANILLO

POR: LAURA SÁNCHEZ / FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

Alejandra regresaba de una despedida de soltera sin imaginarse que esa tarde su vida cambiaría para siempre, su novio Mauricio la esperaba con anillo en mano para sorprenderla con la gran pregunta: “¿Quieres casarte conmigo?”. Felices de dar un gran paso en la relación, los futuros esposos celebraron su compromiso con una cena en el Club Ejecutivo, en la que estuvieron acompañados por sus papás, Mónica Loyo, Luis Fonseca, Mónica Palacios y Carlos Martínez, además de sus familiares y amigos más cercanos, quienes brindaron junto a ellos por su felicidad.

Me sentí plena y fue una felicidad extrema el festejar con todas las personas que quiero y que son importantes en nuestras vidas - ALEJANDRA FONSECA -

CLUB EJECUTIVO * JUEVES

COMPARTEN SU FELICIDAD Después de cuatro años y medio de noviazgo, Alejandra Fonseca y Mauricio Martínez se comprometieron y lo celebraron junto a sus seres más queridos.

MAURICIO MARTÍNEZ Y ALEJANDRA FONSECA

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LA PAREJA JUNTO A SUS FAMILIAS

ANILLO compromiso

DELICADOS ACENTOS

GONZALO MACÍAS Y REGINA PRIETO

EDUARDO DILLON Y LUCIANA ELIZONDO

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

compromiso

ANILLO

ALFONSO PEÑA Y ANDREA RAMOS

DANICA PÉREZ, MARÍA JOSÉ REYES Y CRICELI PÉREZ

MARCELO GONZÁLEZ Y GABRIELA MILLER

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JAIME ODRIOZOLA Y DIANA SÁNCHEZ

HERNÁN GONZÁLEZ Y SAMANTHA LOZANO

publirreportaje

LLEGA SONORA PRIME A PUNTO VALLE

ESTA NUEVA APERTURA SE SUMA AL CRECIMIENTO QUE EL GRUPO HA TENIDO A LO LARGO DE 16 AÑOS Y QUE COMPRENDE 38 SUCURSALES EN CDMX, ESTADO DE MÉXICO, GUADALAJARA, VALLARTA, MONTERREY, IRAPUATO, JURIQUILLA, QUERÉTARO, PLAYA DEL CARMEN, MÉRIDA, PUEBLA Y VERACRUZ. El pasado sábado 28 de Noviembre, el reconocido grupo restaurantero Sonora Grill, celebró la apertura de Sonora PRIME en Punto Valle, un asador mexicano de vanguardia para elevar los sentidos. Ubicado en San Pedro Garza, Sonora PRIME abrió sus puertas en punto de las 6:30 pm con un exclusivo evento que reunió a 90 comensales (para cumplir el 30% del aforo permitido por las autoridades), este evento fue algo más íntimo y pequeño pues el restaurante normalmente tiene un espacio para 290 personas. Los asistentes disfrutaron del talento del DJ que los mantuvo al filo de las sensaciones. Fue una noche en la cual el ambiente y una exquisita variedad de platillos se unieron para deleitar a los invitados. La fiesta se caracterizó por una amplia oferta gastronómica, de la cual prevalece su excelente calidad en cortes de carne bajo una exclusiva y exquisita selección Prime, Wagyu Americano, Wagyu Australiano y Dry Age; el asombroso diseño y la arquitectura mexicana contemporánea; siempre acompañado de un servicio de atención personalizado; y un DJ residente que en unión a todos los elementos, generó una atmósfera extraordinaria que acompañó a los comensales hasta altas horas de la noche. Los auténticos cocteles de la mixología de Sonora PRIME, dieron la bienvenida a los asistentes, quienes brindaron para celebrar la apertura del restaurante. Los favoritos fueron: GinTonic, aperol spritz, mezcalitas y martinis, entre otros.

CARLOS BREMER, RICARDO AÑORVE Y ANA CATALINA GARZA.

El acompañamiento perfecto para esta propuesta gastronómica fue Punto Medio, el vino de casa. Para finalizar la velada, se consintió a los asistentes con digestivos y café.

RICARDO CID, ERICK AÑORVE, ALVARO JIMÉNEZ, CARLOS BREMER, RICARDO AÑORVE Y ANA CATALINA GARZA.

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Contando con la presencia de Ricardo Añorve, CEO de Sonora Grill Group, así como del empresario Carlos Bremer, se dio paso al corte del listón para celebrar un triunfo más que se suma a la lista cosechada por el grupo, cuya meta es lograr tener 50 restaurantes para el 2021.

ceremonia

BODA

POR: LOURDES BARRÓN / FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

Yanel Cecilia Acosta y David Marcos Dieck fueron recibidos por el padre Humberto Noel González y guiados hasta el altar de la parroquia para minutos más tarde darles la bendición frente a sus papás, Cecilia Flores de Acosta, Manuel Acosta, Sandra Dieck de Marcos y Emilio Marcos. Al finalizar la ceremonia religiosa, los recién casados fueron felicitados por un selecto grupo de familiares y amigos, quienes los acompañaron en la parroquia para más tarde festejar y brindar con ellos por su felicidad en una recepción privada organizada en su honor.

Me sentí súper contenta y muy emocionada porque fue todo muy privado, por eso fue más emotivo aún; solo pudimos convivir en familia, con papás y hermanos”. - YANEL ACOSTA -

PARROQUIA NUESTRA SEÑORA REINA DE LOS ÁNGELES * SÁBADO

YANEL

& DAVID Con casi tres años de noviazgo, la pareja asistió a la parroquia Nuestra Señora Reina de los Ángeles para cerrar esa etapa y fortalecer su relación con el sacramento del matrimonio. 30 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

LARISSA PRADO Y DANIELA PRADO

BODA ceremonia

IVÁN MARCOS Y NATALIA EKLEMES

PAPÁS DE LA NOVIA. MANUEL ACOSTA Y CECILIA FLORES DE ACOSTA

ADRIÁN MARCOS, EUGENIA GONZÁLEZ, EUGENIO MARCOS Y CORDELIA MARCOS

PAPÁS DEL NOVIO. EMILIO MARCOS Y SANDRA DIECK DE MARCOS

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

ceremonia

BODA

NEWLYWEDS

PAOLA GARCÍA ZABLAH, JOSÉ LUIS SANCHEZ, ALEJANDRO MEZA Y HÉCTOR RODRÍGUEZ

AL TERMINAR LA CEREMONIA, LOS AHORA ESPOSOS CONVIVIERON JUNTO A SUS AMIGOS

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celebración

B-DAY

PUNTA DE MITA * FIN DE SEMANA

De ﬁesta con Laura @LAUGZZDED

Laura González celebró su cumpleaños con una increíble cena a la orilla del mar, en compañía de sus mejores amigas. POR: LAURA SÁNCHEZ / FOTOS: CORTESÍA

El exclusivo resort Palmasola, en Punta de Mita fue el lugar elegido por Laura para festejar un año más de vida. Sus mejores amigas la acompañaron durante el fin de semana, en el que disfrutaron relajándose bajo el Sol y aprovecharon también para tomarse divertidas sesiones de fotos a la orilla del mar. La gran celebración se realizó en la playa, y para la ocasión todas las invitadas se combinaron con prendas en color rojo, y brindaron con champaña por su amistad y la vida de la festejada.

Para la más gozadora del mundo. Amiga incondicional te deseo mucha felicidad y que siempre sigas con esa magia que te caracteriza, acompañada de tu hermosa familia y amigos que te queremos”. - MONI GARCÍA -

XXX

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publirreportaje

VIENE A

DARLO TODO

SUS EXPERIENCIAS DENTRO Y FUERA DE LA COCINA HAN CONVERTIDO A SERGI AROLA EN LO QUE ES HOY EN DÍA, UN CHEF MADURO Y DISPUESTO A CONQUISTAR PALADARES CON ORFEBRE COCINA ARTESANA, EL RESTAURANTE DE JW MARRIOT MONTERREY VALLE QUE ABRIRÁ SUS PUERTAS EN FEBRERO, SIENDO QUE GRUPO HOTELERO PRISMA TRAJO A LA CIUDAD DE MONTERREY A ESTE IMPORTANTE Y RECONOCIDO CHEF.

POR: LAURA SÁNCHEZ / FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

ergi Arola es, sin duda, uno de los referentes culinarios de los últimos tiempos. Su experiencia gastronómica lo ha puesto al frente de más de 20 restaurantes en diversos países como España, Portugal, Turquía y Emiratos Árabes Unidos, y tiene en su cuenta dos estrellas Michelin por su proyecto Sergi Arola Gastro. Pero lejos de presumir sus logros, nos confesó que llega a esta ciudad con una actitud humilde y con ganas de conocer a fondo la cultura norestense. “Vengo a darlo todo y a dejarme la piel, pero también vengo a aprender. He aprovechado estos días para ir a comer a los sitios clave, para empaparme de cosas que me aporten, y la verdad es que la estoy pasando sorprendentemente bien. A nivel personal, estoy en un momento muy maduro y me la estoy pasando como niño”, dijo. No es la primera vez que Sergi está al frente de un proyecto gastronómico en nuestro país. A principios del año 2000 asesoró la cocina del Hotel Royal Hideway, en Playa del Carmen, pero llegar a Monterrey es, sin duda, un sueño cumplido para él. “He estado en México un montón de veces, tanto profesional como personal, tengo buenos clientes y conocidos, y todos me decían que tenía que venir a abrir un restaurante a Monterrey. Me habían hablado tanto de esta ciudad que en cuanto se presentó la posibilidad no lo dudé ni un segundo”, aseguró. 36 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

publirreportaje Para Arola, ser parte de un proyecto tan importante con el respaldo y dimensión de JW Marriot fue simplemente imposible de rechazar. “Orfebre es un proyecto maduro, no tengo que demostrarme nada a mí, lo que quiero es transmitir mi manera de entender la vida, especialmente en este año que ha sido tan complejo y difícil en muchos aspectos, y que nos ha hecho poner en valor lo que queremos. La verdad estoy encantado de poder llegar a una ciudad tan importante como Monterrey”, mencionó. La primera gran impresión que se llevó de nuestra ciudad fue que lo conectó de inmediato con Santiago de Chile, donde reside actualmente. “Es una ciudad que me ha sorprendido gratamente, tiene muchos nexos con el que es mi hogar, Santiago; desde que llegué me siento muy a gusto, me hace sentir como si estuviera con mi familia”, afirmó. Sergi no dudó al definir a la cocina mexicana como la gran cocina del continente, llena de sabores y tradiciones que estarán presentes en la propuesta culinaria de Orfebre. “Me gusta creer que el mundo de la gastronomía es ya mestizo; mi esencia es española y lógicamente se va a imponer, pero tengo muchos años viajando y eso nutre mi manera de entender la cocina”, platicó

“No me considero una persona exitosa, soy una persona muy trabajadora que ha tenido la posibilidad de vivir experiencias profesionales y personales increíbles”. “Tengo la suerte que la gente valora mi trabajo y eso es algo maravilloso”. Por lo mismo, Arola buscará conquistar los paladares regios a base de lo que mejor sabe hacer y que ha sido garantía de éxito en los últimos años, dejarse envolver por la cultura del lugar al que llega. “Siempre trato que mi propuesta tenga mucho de la ciudad, trato de captar sus vibraciones y su esencia; en ese sentido, sé que algo en lo que me esmeraré será en las guarniciones y las salsas. Esta visita me ha servido para descubrir más la personalidad norteña y me estoy dejando llevar por sorpresas a diario”, destacó. La llegada de este nuevo proyecto coincide con la mejor de sus etapas a nivel personal. “He madurado a base de no cometer los mismos errores y siendo lo suficientemente valiente para romper con lo que me resta energía. Intento ser muy honesto, duermo bastante bien, hay cosas que pude haber hecho mejor y momentos en los que he fallado. Tengo la suerte que me dedico a un oficio que se me da bien, sin condicionarme nunca a lo material”, concluyó. Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

coctel

INAUGURACIÓN

Pau Marcos organizó un brunch para celebrar el lanzamiento de Wonderland X Paulina, su primera colección de ropa. POR: LAURA SÁNCHEZ / FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

Su pasión por la moda la llevó a desarrollar esta exclusiva selección de prendas, las cuales están pensadas en ofrecer un estilo único a un precio accesible, se trata de blusas y conjuntos ideales para estas festividades. Pau celebró este lanzamiento con un brunch junto a 15 invitadas, quienes conocieron en exclusiva la línea y disfrutaron de mimosas, chilaquiles, avo toast y pancakes. Wonderland X Paulina está ya a la venta en línea en the-everyday-girl-blog.com.

¡Me siento muy emocionada! Nunca pensé tener una colección propia y sacarle tantas sonrisas a las personas”.

@ OMMANI * LUNES

VALERIA GARCÍA, DUTY GONZÁLEZ Y ROBERTA LOZANO

¡GRAN

LANZAMIENTO! VALERIA ELIZONDO Y BALBINA MARTÍNEZ

COLECCIÓN

PAU MARCOS

¡Me encanta la colección! Tiene la personalidad de Pau en todo, súper chic y party mode”. - ALE VALDÉS -

VIVI MUÑOZ, ANDREA VILLARREAL Y ALE VALDÉS

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coctel

INAUGURACIÓN

COOL SPOT

“Estoy muy emocionada por este nuevo proyecto, ya que le hemos metido todo el corazón a cada detalle y estoy segura de que ¡les va a encantar!”. - MALLORY CABALLERO -

MALLORY CABALLERO Y EUGENIA GONZÁLEZ BALLESTEROS DE ESCAMILLA

@ NAIL CLUB * JUEVES

GRAN APERTURA En compañía de sus amigas más cercanas, Mallory Caballero celebró la inauguración de su salón de uñas llamado Nail Club. POR: RICARDO RODRÍGUEZ / FOTOS: OMAR VALDEZ

El jueves por la tarde se llevó a cabo la apertura de Nail Club, el nuevo emprendimiento de Mallory Caballero, quien invitó a sus “cubabies” para celebrar el inicio de este proyecto. Durante el evento, la modelo e influencer recorrió las instalaciones del spa junto a todas sus invitadas, entre ellas Connie Dávalos, Eugenia González Ballesteros y Pau García Moya; las asistentes disfrutaron de una agradable tarde de belleza en la que se realizaron servicios como manicure y pedicure, además de degustar un delicioso catering que incluyó canapés y vino tinto. CONNIE DÁVALOS DE TAME

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PAU GARCÍA MOYA

PORTADA

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PORTADA en

Esta temporada navideña es para celebrarse en familia, y eso lo saben muy bien Amiel Ruiz de Martín y Francisco Martín, quienes junto a sus hijos aprovechan estos últimos días del año para reunirse más de lo habitual y realizar actividades, y de eso nos platicó Amiel. FOTOS: LORETO VILLARREAL | TEXTO: RICARDO RODRÍGUEZ

CELEBRAN EN FAMILIA Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

PORTADA

ara la familia de Amiel Ruiz de Martín, la Navidad es una fecha muy especial para reunirse, celebrar y agradecer todo lo que han vivido a lo largo del año, pero en esta ocasión debido a la pandemia que vivimos lo harán cuidándose mucho. “Festejamos la Navidad en Monterrey, siempre con una cena en familia. Este año será muy similar a los años pasados, con una comida y una cena en familia, siempre cuidándonos desde días antes para no correr el riesgo de enfermar a nadie”, nos compartió Amiel. La convivencia es algo que disfrutan mucho todos los integrantes de la familia Martín Ruiz, quienes aprovechan al máximo cada momento para compartir estos días decembrinos que son tan especiales. “Nos encanta estar en familia, y ahora que los niños están estudiando en casa hemos podido disfrutar mucho más la época. Nos gusta mucho la convivencia, ya que Navidad es una época de alegría, en la que se celebra el nacimiento del Niño Jesús”, destacó. Lo que más desean Amiel y su esposo Francisco es que sus hijos Amiel, Raquel, Paco y Mila tengan presentes importantes valores en esta época navideña y todo el año para ser mejores personas cada día. “El respeto, la gratitud, paciencia y el perdón son los valores que tenemos presentes siempre y más en estas fechas. La Navidad es una época maravillosa en la que se respira generosidad, gratitud, alegría, paz y amor”, mencionó.

“Agradecemos el poder estar juntos y más en este año especial que tocó tan diferente”. -AMIEL RUIZ DE MARTÍN-

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Y es que en esta bonita época nos invitan a realizar diferentes actividades con nuestras familias, tal y como cada año lo hace Amiel con su esposo e hijos para sentir más el espíritu navideño. “Cada año ponemos el pino en familia y acabamos con una actividad en la que rifamos el Niño Jesús. Y cada 25 de diciembre, por lo general, descansamos en las mañanas y pasamos a ver a los abuelos ya en la tarde”, platicó. Sin duda, diciembre es un mes del año muy especial para mucha gente, y para cada integrante de esta familia también, debido a que valoran mucho el tiempo que pasan juntos y ahora más que están en casa la mayor parte del tiempo. “Valoro mucho el poder estar con mi familia ya que en estos tiempos de tanta incertidumbre, no nos queda más que agradecer y valorar disfrutando los pequeños detalles de la vida. En esta época, el mejor regalo es la compañía y el poder abrazar a nuestros seres queridos”, concluyó.

PORTADA en

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

PORTADA

Amiel

Raquel Francisco Mila 48 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

PORTADA en

“En esta época, el mejor regalo es la compañía y el poder abrazar a nuestros seres queridos”. -AMIEL RUIZ DE MARTÍN-

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

especial

SOCIAL

ANDRÉ-PIERRE GIGNAC Y DEBORAH GIGNAC JUNTO A SUS HIJOS

EDEN GIGNAC Y ANDRÉ-PIERRE GIGNAC

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CORINE GIGNAC Y ANDRÉ-PIERRE GIGNAC

MAVY GIGNAC Y ANDRÉ-PIERRE GIGNAC

SOCIAL especial

LORETO VILLARREAL

CA P T UR A LA NAVIDAD

en fotografías

POR: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: LORETO VILLARREAL

La fotografía juega un papel muy importante en esta época decembrina, ya que nos da la oportunidad de capturar los momentos más emotivos junto a nuestros seres queridos, es por eso que platicamos con Loreto Villarreal, quien es una de las mejores fotógrafas profesionales y pionera en Monterrey en cuanto a sets navideños para fotos se refiere.

DIANA SILLER, LAURA ZUBIETA DE SILLER Y LUCÍA LOBEIRA

ISABEL MARTÍN DE RAMÓN Y ARMANDO RAMÓN JUNTO A SUS HIJOS

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

especial

SOCIAL

ara Loreto Villarreal, sus inicios en la fotografía y, sobre todo, en esta época navideña representa toda esa creatividad que ofrece de manera muy especial plasmándola en todo su trabajo, el cual es en imágenes. “Mis inicios en la fotografía, y en particular con los sets de Navidad, datan desde el año 2003. Recuerdo bien que en esa época solo se hacían las fotos de Santa Claus en los centros comerciales, así que pensé en crear un espacio con un escenario digno de la época para recordarlo por muchos años, donde las familias pudieran grabar en fotografías un gran recuerdo de la Navidad y que así año con año fueran dejando huella”, nos compartió Loreto. La experta y reconocida fotógrafa sabe muy bien lo que todas las

KARLA HOEFFER JUNTO A SUS HIJAS

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familias desean en estos últimos días del año, los cuales son el pretexto perfecto para compartir lo mejor de cada persona y además ser ella el medio por el que se van a recordar grandes momentos. “La Navidad es una época sumamente importante para todos, es un espacio para acercar a las familias, representa siempre un cierre de un periodo anual que te permite expresar unión con amor genuino”, destacó. Y es que este año 2020 ha sido una importante reflexión en su vida para transmitirla a todas las familias, debido a que creó algo con la finalidad de llegar al corazón de mucha gente. “Este año, pensé en crear el set llamado Hope Up, el cual está inspirado como cierre de la serie que se convocó en marzo de este 2020 y que denominé Stay Home Keep Hope, Juntos a Distancia que considero será guardado como un documento histórico”, aseguró. Además, Loreto Villarreal sabe muy bien el significado de esta época navideña, que es el compartir y ayudar a quien más lo necesite para hacer de este mundo un lugar

LORETO VILLARREAL

mejor gracias a su trabajo y así dar un buen ejemplo a toda la sociedad para que se sumen a las buenas causas. “También este año en Alianza con la tienda Colibrí ofrecimos sesiones a beneficio del Comedor de Niños del Topo Chico, lo cual fue una experiencia súper bonita porque es una manera de involucrar y sensibilizar a los niños desde una temprana edad para ayudar a la comunidad en la que vivimos”, finalizó.

KARLA SERNA, RAQUEL SERNA Y MARIAN SERNA

SOCIAL especial

“

En esta temporada navideña se ge n e ra n me m o r i a s q u e se re c u e rd a n pa ra t o d a u n a v i d a”. - LORETO VILLARREAL -

MARÍA DEL PILAR VILLAESCUSA JUNTO A SU FAMILIA

LORENA RULLÁN DE NIETO Y SERGIO NIETO

FAMILIA NIETO RULLÁN

N AV I D A D B A J O L A L E N T E D E L O R E T O

0 Set 2

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

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REYBEL FLORES Y JORGE HANDAL.

GRAN APERTURA

DE EASYFEET EL LUNES 30 DE NOVIEMBRE POR LA NOCHE SE LLEVÓ A CABO LA INAUGURACIÓN DE EASYFEET PODÓLOGOS, UN NUEVO ESPACIO DEDICADO AL CUIDADO DE LA SALUD DE TUS PIES. POR: RICARDO RODRÍGUEZ / FOTOS: DANIEL SALDÍVAR @ EASYFEET PODÓLOGOS * LUNES

asyfeet Podólogos abrió sus puertas con una gran inauguración en la que se dio cita un grupo selecto de 30 invitados, siendo testigos del corte de listón y la ceremonia de apertura, así como de la presentación del nuevo negocio que fue ofrecida por los socios del proyecto, quienes dieron unas palabras de agradecimiento a todos los asistentes. Durante la noche, los invitados disfrutaron de un agradable ambiente de convivencia, mientras recorrían las instalaciones del lugar, además de degustar el delicioso catering que se ofreció y que incluyó canapés, postres y vino tinto. En la apertura, los socios de Easyfeet destacaron que la actividad que desarrolla este negocio es una consulta de podología, cuya actividad es ejercida por un profesional médico especializado en prevenir, diagnosticar y tratar por medios conservadores y/o quirúrgicos las enfermedades que afectan al pie. Los horarios disponibles para sus servicios son de lunes a sábado desde las 9:00 hasta las 19:00 horas.

56 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

EQUIPO EASYFEET

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“Fue una ceremonia que marcó el inicio de muchos proyectos importantes en el estado enfocados en la salud y el bienestar de nuestros clientes. Contamos con instalaciones de primer nivel y con una variedad de servicios completos y de productos para la salud de tus pies”. JORGE HANDAL SONIA CANAVATI , JORGE HANDAL Y ESTIBEN HANDAL.

ALEJANDRO GAYOSSO, JORGE HANDAL Y SONIA HANDAL.

SOFÍA GARIBAY, STEVEN HANDAL, SONIA HANDAL Y RICARDO CAVAZOS.

RENÉ FLORES, REYBEL FLORES, JORGE HANDAL Y RENÉ FLORES.

ALEJANDRO YEPIZ, JORGE HANDAL, JAIME MALDONADO Y STEVEN HANDAL.

especial

LA GUÍA

NAIL CLUB No solo tu outfit tiene que estar ON POINT esta Navidad, ¡también tus uñas! Así que déjate consentir y luce un mani de 10. @nailclub.mx COMPRA

LOCAL

IDEAS PARA REGALAR

Esta temporada de ﬁestas SORPRENDE a quien más quieres con estos detalles que puedes encontrar fácilmente en la ciudad.

FLORMAR Un makeup de impacto para tus fiestas lo lograrás con los productos de esta firma europea. No dejes de usar su labial KISS ME MORE, considerado como ¡el mejor del año! flormar.mx 58 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

VINOTECA La mejor selección de vinos y licores y una que otra delicia gourmet la podrás adquirir en sus sucursales. Así que si te toma por sorpresa algún evento ¡no dudes en adquirir aquí tu regalo! @vinoteca_mexico

LEMON CHIC

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Hoy más que nunca los regalos a distancia son el mejor detalle para esta temporada, envía a tu persona favorita un arreglo elegante y con flores de calidad. @lasfloralias

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OBJETOS DE DESEO

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SAFFIANO NO os hacen la Los accesorios ue no olvides olvide diferencia, así que phonee ccon enmarcar tu smartphone una case personalizada da y llena de color. @saffiano_

JOSEFINA Vero Solís imprime su exquisito fashion taste y su amor por México en cada una de las piezas que conforman su firma, no dudes en adquirir tu prenda favorita para lucir en cenas y posadas. @josefina_byverosolis

THANN SANCTUARY Este 2020 no ha sido fácil de sobrellevar, así que date un tiempo para consentirte y relájate por completo con la experiencia única de masaje que ofrece este spot. @thannmexico

4 LAS JOYAS MÁS TOP Recuerda que los accesorios destacan cualquier look, apuéstale a piezas coloridas y brillantes. 1- @manimaalai 2- @heermenegildojoyeria 3- @flordelotojewelry 3- @lauracjewelry

THEUREL & THOMAS Un dulce detalle para tus compromisos lo encontrarás en los exquisitos macarons de esta deli boutique. @theurelthomas

YLLAN ÓPTICA

CHIC LOVES

Unos lentes nunca están de más, así que consientete esta temporada con tu diseño favorito de las firmas más exclusivas. @yllanoptica Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

NUESTRAS RECOMENDACIONES

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ARENA CALZADA

entrevista

SOCIAL

“ESTE HA SIDO UN AÑO DE MUCHO APRENDIZAJE EN EL QUE VALORAMOS MUCHAS COSAS QUE ANTES NO, COMO UN BESO Y UN ABRAZO DE NUESTROS SERES QUERIDOS”.

62 | CHIC MAGAZINE. Diciembre Junio 18, 2020. 10, 2020.

SOCIAL entrevista EUGENIA BECKER

E X P LO TA S U

CREATIVIDAD Eugenia Becker llena de glamour los hogares con una nueva colección de porta platos y servilletas para mesas con diseños únicos. TEXTO: LAURA SÁNCHEZ | FOTOS: ABO PALOMO

a moda siempre ha sido una de sus grandes pasiones, es por eso que Eugenia Becker se decidió por la carrera de Diseño de Modas en el Arte A.C. de Monterrey, y después estuvo un semestre en Nueva York, donde estudió Diseño de Imagen y se especializó como personal shopper. Sus primeros diseños fueron de alta costura y ropa casual para mujer, y desde hace dos años se enfocó al mercado infantil con su marca Baby Rupert. Pero Eugenia no para de crear, y los meses de contingencia fueron su inspiración para un nuevo proyecto en el que lleva la moda a la mesa con increíbles porta platos y servilletas con diseños únicos.

Fue hace dos meses que Eugenia comenzó con la elaboración de estas originales piezas, las cuales han tenido gran aceptación entre sus clientes, teniendo como principal canal de promoción su cuenta de Instagram @eugeniabecker. Aunque en su taller crea diseños para toda ocasión, el tema navideño ha sido el favorito hasta ahora. Eugenia nos confesó que la contingencia le sentó de maravilla para enfocarse a disfrutar su tercer embarazo y, a la vez, tener tiempo para desarrollar este nuevo proyecto y explotar su creatividad en otra faceta. “Mi prioridad es y será el ser mamá, trato de organizarme cuando tengo que trabajar para que no afecte en casa, pero disfrutó muchísimo el crear, el diseñar, e idear, siento que es una especie de terapia y es increíble cómo algo que tienes en tu mente lo puedes transformar en algo físico”, dijo.

“MI CONSEJO ES QUE

“Esta pandemia por supuesto que ha representado un reto para todos los negocios en general, ya que estamos pasando por una situación muy difícil, ahora pasamos más tiempo en casa y ya no salimos a comer a otros lados, y qué mejor manera de alegrar tu mesa con unos diseños padrísimos de porta platos”, aseguró.

DEJEN EL MIEDO A UN LADO; MÁS VALE QUEDARSE CON UN ‘LO INTENTÉ’, A CON UN ‘HUBIERA’. NADA ES IMPOSIBLE Y TODO ES POSIBLE”.

Eugenia nos contó que este proyecto nació de una plática con su suegra, a quien le gusta tener la mesa siempre impecable; de ahí decidió fabricar las fundas de porta platos en su taller, los cuales le dan un toque elegante a la hora de la cena. Su inspiración, nos dijo, nace de crear diseños para que la mesa luzca elegante, alegre y diferente de una manera práctica y sencilla.

A mediano plazo, Eugenia se visualiza con un taller más grande y una plataforma de venta más sólida, que está segura seguirá de forma virtual, pues es lo que hoy en día funciona. “Sin duda es todo el tema virtual, hay muchas ideas que poco a poco iré aterrizando y materializando”.

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

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VANGUARDIA EN LA SALUD BRINDAR ATENCIÓN Y SERVICIOS MÉDICOS DE LA MÁS ALTA CALIDAD A PERSONAS CON CÁNCER Y A SUS FAMILIAS CUBRIENDO LAS NECESIDADES QUE PUEDAN SURGIR DURANTE TODO EL PROCESO, ES LO QUE OFRECE DESDE SU NACIMIENTO EN 2016 EL INSTITUTO ONCOLÓGICO DEL NORESTE MEJOR CONOCIDO COMO ION.

POR: LOURDES BARRÓN FOTOS: OMAR VALDEZ

El equipo médico del Instituto Oncológico del Noreste nos platicó para qué fin se fundó el ION y los servicios y especialidades que desarrollaron para atender a las personas con Cáncer. “Somos un grupo de profesionales que convertimos la salud en nuestra pasión y cada día nos esforzamos más por lograr el bienestar de nuestros pacientes, además, nuestros médicos son líderes en las distintas áreas de la Oncología y nos enfocamos en su tratamiento con medicina de precisión”. Cada uno de sus especialistas tienen experiencia en el tratamiento de todo tipo de Cáncer como son de mama, próstata, cerebro, cervicouterino, testículo, estómago, colon, pulmón, leucemia, mieloma múltiple y linfoma. Todos cuentan con las certificaciones y avales nacionales e internacionales de los Consejos de su Especialidad y están altamente capacitados en el manejo de los nuevos tratamientos como la inmunoterapia, la terapia molecular, las terapias dirigidas, la radiocirugía de alta precisión, enfocados exclusivamente en eliminar las células cancerosas y reduciendo al mínimo los efectos secundarios. “Debido a la pandemia actual y conscientes de que el tratamiento del Cáncer no se puede ni debe posponer, en el Instituto Oncológico del Noreste, los especialistas seguimos haciendo todos los esfuerzos por mantener la atención de nuestros pacientes con la misma calidad de siempre, por lo que, basados en las recomendaciones de las autoridades sanitarias nacionales e internacionales, hemos establecido protocolos de seguridad para quienes deban asistir a un control o tratamiento”, puntualizó. El Instituto está ubicado dentro del Doctors Hospital, donde se tiene todo lo necesario para un manejo integral del paciente con cáncer en un mismo sitio, desde el diagnóstico, tratamiento y seguimiento con servicios de imagenología de la mujer, radiodiagnóstico, PET-CT, salas de administración de quimioterapia e inmunoterapia, laboratorio clínico, hospitalización, urgencias, el equipo más moderno de radioterapia de alta precisión VERSA HD, quirófanos con tecnología de vanguardia y hotel.

MÉDICOS QUE FORMAN PARTE DEL ION Rafael Piñeiro Retif | Radiooncólogo Diego Gustavo Cruz | Hematólogo Benjamín Dávalos | Oncólogo Médico Humberto Garza | Medicina del Dolor y Cuidados Paliativos

Doctors Hospital 6 piso Consultorios 600-604 Ecuador 2331. Colonia Balcones de Galerias. Monterrrey. N.L. (81) 1160.8888 / IONDoctors info@iondh.com / www.iondh.com

64 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

entrevista

SOCIAL

DULCES DE TA L L S E

Maru Martínez de Kalifa, Sofía Kalifa, Gaby De los Santos, Mariel y Sofía Guzmán, Romelia Herrera y Rocío Cass son cinco mujeres que este 2020 decidieron apostarle a preparar deliciosas creaciones dentro de la cocina, así que para esta temporada navideña entrevistamos a cada una de ellas, quienes nos compartieron lo que podemos dar en esta época del año y nos revelaron todo sobre a sus proyectos.

66 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

SOCIAL entrevista

MARU MARTÍNEZ DE KALIFA Y SOFÍA KALIFA

Consienten al paladar POR: LOURDES BARRÓN | FOTOS: OMAR VALDEZ

Maru Martínez de Kalifa junto a su hija Sofía Kalifa han fortalecido sus lazos familiares y la creatividad gracias a la cocina, al emprender su nuevo negocio de bomboneras llenas de deliciosos tortugones, y en entrevista platicaron cómo surgió la idea. CUÉNTANOS SOBRE ESTE PROYECTO. Lh_bZ l ;Zd^kr surgió el 9 de octubre del 2020 y consiste en hacer tortugones \hg ng mhjn^ ]^ l^Z LZem% y nos motivó a crear este tipo de negocio porque queríamos hacer algo que la gente pudiera disfrutar. ¿CUÁLES HAN SIDO SUS RETOS Y ÉXITOS COMO EMPRENDEDORAS? Reinventarnos en estos tiempos de pandemia y [nl\Zk gn^ohl \Zfbghl' ¿CÓMO LOGRAN EL EQUILIBRIO ENTRE LA VIDA PERSONAL Y PROFESIONAL? Organizándonos y mkZ[ZcZg]h fnr ]nkh' ¿CUÁL ES LA CLAVE PARA SOBRESALIR EN LOS NEGOCIOS? Ofrecer ikh]n\mhl ]^ \Zeb]Z] y hacerlos con la mejor actitud. ¿CUÁL ES EL HÁBITO QUE LES HA AYUDADO A SER MÁS PRODUCTIVAS EN SU PROYECTO? =^]b\Zke^ ^e mb^fih necesario para que salga todo como lo hemos planeado. ¿CUÁLES SON SUS PLANES A CORTO O LARGO PLAZO CON ESTE GRAN PROYECTO? A corto plazo, que la gente pruebe los tortugones y les guste, a largo plazo, jn^ eZ `^gm^ ghl m^g`Z ^g f^gm^ para sus eventos, ya que es un postre delicioso y de muy buena calidad. =B<>G JN> <H<BG:K >L NG: M>K:IB:% >G JN¡ E>L A: :RN=:=H8 En l^gmbkghl ikh]n\mboZl y tener metas que lograr. IHK JN¡ >L BFIHKM:GM> <H<BG:K <HG :FHK R% LH;K> MH=H% <HG NG: ACTITUD POSITIVA? Porque haciendo las cosas con Zfhk% ¡siempre salen mejor!

¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HAN RECIBIDO? Todo con amor y actitud l^ eh`kZ' ¿CUÁL ES SU MISIÓN EN ESTA VIDA? Ser felices y lograr eZ f^chk o^klb·g de nosotras mismas.

DELICIOSOS TORTUGONES Lh_bZ l ;Zd^kr maneja tortugones con chocalate, caramelo y nuez con un toque de sea Salt, los puedes encontrar en diferentes bomboneras de /% 1%*/ r +) ib^sZl'

¡BÚSCALAS EN REDES! BglmZ`kZf @maru_martinez_berlanga y @sofiakalifabakery ?Z\^[hhd Maru Martinez Berlanga

“Los aspectos de nuestra vida que se han visto beneficiados gracias a trabajar en la cocina, son el estar más enfocadas en lograr las metas y también hemos fomentado la unión en la familia alrededor de la cocina, todos están involucrados y cada uno tiene su rol”. - MARU MARTÍNEZ DE KALIFA Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

entrevista

SOCIAL

GABRIELA DE LOS SANTOS

Para abrir el apetito POR: LAURA SÁNCHEZ | FOTOS: OMAR VALDEZ

Fue hace poco más de un año que Gabriela De los Santos comenzó un negocio de catering de todo tipo de comidas, y al darse cuenta que muchos clientes le pedían botanitas y postres especiales creó Entre Tablas y Quesos, un concepto especializado en entradas con un toque de elegancia. CUÉNTANOS SOBRE ESTE PROYECTO. Entre Tablas y Quesos trata de tablas especiales en las que preparo y combino diferentes tipos de quesos, variedad de carnes frías, charcutería, frutas, nueces, pan y galletas, esto acompañado de un toque dulce que combine con todo. Eh jn^ f^ fhmbo· Z ^fik^g]^k _n^ eZ lbmnZ\b·g Z\mnZe jn^ obobfhl% ya que al no poder socializar como antes, surge esta idea deliciosa y creativa para las pequeñas reuniones con familiares y de amigos. ¿CUÁLES HAN SIDO TUS RETOS Y ÉXITOS COMO MUJER EMPRENDEDORA? Aprender más de las redes sociales, ponerme al tanto con la tecnología, saber utilizar el celular como herramienta de trabajo y ^lmZk Ze \hkkb^gm^ ^g eZl ieZmZ_hkfZl iZkZ o^g]^k fb ikh]n\mh' Mi éxito, definitivamente es la respuesta de la gente. ¿CÓMO LOGRAS EL EQUILIBRIO ENTRE TU VIDA PERSONAL Y PROFESIONAL? Con mucha organización, una muy buena agenda de trabajo para ver y saber a diario lo que se tiene que hacer. Fb mkZ[Zch ^l Zkm^lZgZe% _k^l\h r l^ ik^iZkZ Ze fhf^gmh% así que tengo que tener los tiempos muy bien definidos. ¿CUÁL ES LA CLAVE PARA SOBRESALIR EN LOS NEGOCIOS? @hsZk r ]bl_knmZk fn\ah eh jn^ aZ`h% que el producto que ofrezco sea de la mejor calidad y el servicio que doy a mis clientes sea excelente. ¿CUÁL ES EL HÁBITO QUE TE HA AYUDADO A SER MÁS PRODUCTIVA EN TU PROYECTO? Planeación, organización y \hfikhfblh'

¿CUÁLES SON TUS PLANES A CORTO O LARGO PLAZO CON ESTE GRAN PROYECTO? Continuar con mis tablas y seguir desarrollando este proyecto, \k^Zk gn^ohl ikh]n\mhl que ya tengo en mente y darme a conocer más. ¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HAS RECIBIDO? y>fib^sZ rZ Con miedo, pero empieza; con pena pero hazlo; con temor, con lo que puedas, pero empieza. ¿CUÁL ES TU MISIÓN EN ESTA VIDA? Perseguir lo que me hace _^ebs'

EXQUISITAS CREACIONES Gabriela elabora deliciosas tablas en las que combina diferentes mbihl ]^ jn^lhl r ngZ `kZg oZkb^]Z] ]^ \Zkg^l frías con charcutería, frutas, nueces, pan y galleta, ideales para todo tipo de reuniones.

¡PIDE TUS TABLAS! PaZmlZii 811 050 8615 BglmZ`kZf @entretablasyquesos_

“Me siento feliz que mis clientes me busquen, que confíen en mí y que estén 100 porciento satisfechos con lo que les ofrezco”. - GABRIELA DE LOS SANTOS 68 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

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SOCIAL

MARIEL GUZMÁN Y SOFÍA GUZMÁN

Cumplen tu antojo POR: LOURDES BARRÓN | FOTOS: OMAR VALDEZ

En estas fechas decembrinas se antoja disfrutar de ricos postres con chocolate. ya sea para consumirlos en casa o bien, para hacer un buen regalo, es por eso que las hermanas Mariel y Sofía Guzmán nos revelaron en entrevista todo sobre su negocio, la cual ofrece una gran variedad de productos para todos los gustos.

CUÉNTANOS SOBRE ESTE PROYECTO. Nuestro negocio se llama @n`Z Lp^^ml% ofrecemos productos de \ah\heZm^ `hnkf^m% productos con \ah\heZm^ lbg Zs¼\Zk r ikh]n\mhl ^g\abeZ]hl para regalos, eventos o para disfrutar en casa. Iniciamos en abril de este año y nuestra motivación fue poder compartir estos productos que nos gustan tanto. ¿CUÁLES HAN SIDO SUS RETOS Y ÉXITOS COMO MUJERES EMPRENDEDORAS? Nuestro reto más grande fue \hf^gsZk \hg gn^lmkZl k^]^l sociales y darnos a conocer con un mercado tan competitivo y nuestro éxito es la buena respuesta que hemos tenido y o^k Z ehl \eb^gm^l k^`k^lZk' ¿CÓMO LOGRAN EL EQUILIBRIO ENTRE SU VIDA PERSONAL Y PROFESIONAL? Todo esto lo logramos al tener un buen ^jnbeb[kh ^g ehl ahkZkbhl para la producción de nuestros productos. ¿CUÁL ES SU CLAVE PARA SOBRESALIR EN LOS NEGOCIOS? =Zk ^e *)) ihk\b^gmh en todo lo que hacemos enfocándonos en la calidad de nuestros productos. ¿CUÁL ES EL HÁBITO QUE LES HA AYUDADO A SER MÁS PRODUCTIVAS EN SU PROYECTO? Mantener una buena Z]fbgblmkZ\b·g r hk]^g de los pedidos y la comunicación entre nosotras. ¿CUÁLES SON SUS PLANES A CORTO O LARGO PLAZO CON ESTE GRAN PROYECTO? Nuestro objetivo es poder compartir nuestros productos con más personas, ^lmZk ik^l^gm^l ^g f§l ^o^gmhl y que la gente nos tenga en mente para sus regalos por la variedad de presentaciones que ofrecemos.

ELIGE TUS FAVORITOS LÍNEA GOURMET: Tortugas, tortugas bites, flats de chocolate, chabacano enchilado con chocolate, toffee y mazapán cubierto con chocolate.

¿CUÁLES ASPECTOS DE SU VIDA SE HAN VISTO BENEFICIADOS GRACIAS A SU TRABAJO EN LA COCINA? La dedicación, \hglmZg\bZ y organización.

ENCHILADOS: Almendras, chabacanos, dulce de guayaba, panditas con chocolate, golito y fresas deshidratadas enchiladas.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE COCINAR <HG :FHK R% LH;K> MH=H% <HG UNA ACTITUD POSITIVA? Sentimos que ^e Zfhk r eZ Z\mbmn] ihlbmboZ son parte esencial de este proyecto, ya que es lo que transmitimos y nuestros clientes lo ven reflejado en nuestros productos.

¡BÚSCALAS EN REDES!

CHOCOLATE SIN AZÚCAR: Almendras, pasas, chía, quinoa, avellanas y guayabas cubiertas en chocolate sin azúcar.

?Z\^[hhd Guga Sweets

“El mejor consejo que hemos recibido es siempre hacer lo correcto, aunque requiera más esfuerzo y no lo que convenga por facilidad o comodidad. Aunque el resultado no sea favorable, nunca te vas a arrepentir”. - MARIEL GUZMÁN 70 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

Río Amazonas #106 OTE, Col. del Valle, San Pedro Garza García. Tel. 818.378.5139, 40 / 41 81 1864 5853 Lunes a Sábado 10 am a 8 pm · Domingo 1 pm a 6 pm

www.outdoorliving.com.mx

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SOCIAL

ROMELIA HERRERA

El regalo ideal POR: LOURDES BARRÓN | FOTOS: OMAR VALDEZ

Siempre le ha gustado sorprender a sus seres queridos buscando excusas para obsequiar pequeños detalles que les alegren el corazón, por este motivo Romelia Herrera fundó en mayo Rosa de Luna, cajas de regalo para cualquier ocasión. Y en entrevista platica que con el tiempo se dio cuenta que podía hacer un negocio para ayudar a los demás a encontrar ese detalle perfecto. CUÉNTANOS SOBRE ESTE PROYECTO.=Zk ng [n^g l^kob\bh r \heZ[hkZk \hg eZl f^chk^l fZk\Zl% firmas de las cuales me siento identificada con su misión y visión. De los pequeños éxitos que he tenido durante este proyecto ha sido entablar una excelente relación con mis proveedores, ya que trato de buscar lo mejor tanto para mí como para ellos, asegurando una relación larga.

¿CÓMO LOGRAS EL EQUILIBRIO ENTRE TU VIDA PERSONAL Y PROFESIONAL? Soy demasiado acelerada, por lo que a veces me estreso muy fácil. En todos los negocios, hay cierto nivel de caos que puede ser agobiante. Agrégale a eso el ejercicio, la familia, las amigas y el novio. MkZmh ]^ m^g^k ng [ZeZg\^% cuando estoy haciendo algo me enfoco al 100 por ciento en eso y cuando estoy con mi familia y con el novio, no pienso en el trabajo. ¿CUÁL ES LA CLAVE PARA SOBRESALIR EN LOS NEGOCIOS? >fiZm²Z' No hay nada más poderoso que ponerte en los zapatos de los demás, ya que entendiendo las alegrías y las penas de tus clientes, sabrás qué ofrecer. ¿CUÁL ES EL HÁBITO QUE TE HA AYUDADO A SER MÁS PRODUCTIVA? Todas las mañanas aZ`h ngZ eblmZ ]^ mh]h eh jn^ m^g`h jn^ aZ\^k ^l^ ]²Z y me pongo tiempos máximos para cada tarea, esto es una buena manera para ponerle atención a todas las áreas del negocio y me da una idea de cómo administrarme mejor. ¿CUÁLES SON TUS PLANES A CORTO O LARGO PLAZO? A corto plazo, quiero lanzar mi línea con distintos productos para Zm^g]^k Z ]b_^k^gm^l l^`f^gmhl% desde bebés hasta mujeres y hombres adultos. Me encantaría ir agregando cajas para distintas ocasiones como Día de las Madres, San Valentín, Día del Padre, graduaciones y cumpleaños. Y a largo plazo abrir una tienda donde las personas puedan venir a crear su propia caja y personalizarla a su gusto. ¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HAS RECIBIDO? Empezar a invertir a una edad joven iZkZ jn^ ^e mb^fih ^lm® Z fb _Zohk' ¿CUÁL ES TU MISIÓN EN ESTA VIDA? Ser exitosa como emprendedora y Z[kbk fb ikhibZ mb^g]Z'

BOX GIFTS CHRISTMAS Rosa de Luna ofrece cajas con gran oZkb^]Z] ]^ k^`Zehl iZkZ mh]Z h\Zlb·g desde mezcal, gin, mezcaleros, tequileros, productos de belleza, productos para el bebé, y hasta ricos postres como tortugas, empanadas, galletas de avena crunchy con chocolate y nuez, y almendras con chile.

¡BÚSCALA EN REDES! BglmZ`kZf / ?Z\^[hhd @rosadelunamx R ikhgmh eZ i§`bgZ p^[ www.rosadeluna.com

“Nada une más a la gente que la comida. La cocina es algo muy real, muy orgánico. Los mejores momentos, las mejores pláticas han sido alrededor de la comida, y la cocina me ha enseñado a escuchar, a aprender y a compartir”. - ROMELIA HERRERA 72 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

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SOCIAL

ROCÍO CASS

Creativa de la repostería POR: RICARDO RODRÍGUEZ | FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

Ya es conocida en nuestra ciudad por los deliciosos pasteles que realiza, pero ahora, Rocío Cass se enfocó en emprender un nuevo proyecto de cocina en el que elabora deliciosas conchas de pan dulce y del cual nos platicó. CUÉNTANOS SOBRE ESTE PROYECTO. Tengo tiempo haciendo pasteles, empezó como un hobby en casa hace siete años y me animé a venderlos formalmente como hace cinco; quería crear algo mío y no quería trabajar para alguien más. Este año en pandemia aprendí a hacer conchas de pan dulce y mi giro ha cambiado completamente, de pasteles a pan, así que se avecina un ikhr^\mh eeZfZ]h =h¶Z <hg\aZ' ¿CUÁLES HAN SIDO TUS RETOS Y ÉXITOS COMO MUJER EMPRENDEDORA? No querer lZebk \hfie^mZf^gm^ ]^ fb shgZ ]^ \hg_hkm porque me gusta mucho viajar, eso me ha impedido formalizar mi trabajo anteriormente, pero aún así mis clientes siempre me siguen a donde quiera que me enfoque porque les gusta la calidad del producto que les entrego. ¿CÓMO LOGRAS EL EQUILIBRIO ENTRE TU VIDA PERSONAL Y PROFESIONAL? A mí me gusta ser dueña de mi tiempo y disfrutar mi vida, y cuando estoy en Monterrey trato de enfocarme y darlo todo en mi trabajo sin sofocarme, f^ `nlmZ ]bl_knmZkeh r gh lZmnkZkf^% así tengo tiempo también para disfrutar con familia y amigos. Me encanta viajar y hay fines de semana que tengo agenda cerrada porque ando dando la vuelta por ahí, jajaja. ¿CUÁL ES LA CLAVE PARA SOBRESALIR EN LOS NEGOCIOS? El trato cordial a las personas, el respeto, el servicio personalizado y la calidad del producto. ¿CUÁL ES EL HÁBITO QUE TE HA AYUDADO A SER MÁS PRODUCTIVA EN TU PROYECTO? Me gusta hacer las cosas muy a mi manera y lhr fnr i^k_^\\bhgblmZ% tengo un control de calidad muy específico, si algo no me gusta, no lo entrego hasta que me guste cómo está. ¿CUÁLES SON TUS PLANES A CORTO O LARGO PLAZO CON ESTE GRAN PROYECTO? Dar a conocer la nueva marca y abrir el local que ya está en puerta, si llego a tener el éxito deseado poder ee^oZk fb ikh]n\mh Z hmkZl iZkm^l ]^ eZ K^i¼[eb\Z F^qb\ZgZ% ya sea en pop up stores o en franquicias. IHK JN¡ >L BFIHKM:GM> <H<BG:K <HG :FHK R% LH;K> MH=H% <HG NG: :<MBMN= IHLBMBO:8 Porque se nota, \nZg]h ]bl_knmZl eh jn^ aZ\^l eZ `^gm^ eh ghmZ r eZ ZmkZ^l' Hacer las cosas con amor te facilita el proceso, las cosas te salen a la primera y saben aún mejor. ¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HAS RECIBIDO? >e ]^ fb iZi§3 ‘Orden, trabajo, constancia y disciplina’, o ‘Montón que no crece, desaparece’ son frases muy típicas de él, es una persona a la cual admiro mucho, siempre ha sido muy trabajador. ¿CUÁL ES TU MISIÓN EN ESTA VIDA? BglibkZk Z fn\aZl i^klhgZl a que hagan lo que les apasiona y que nunca es tarde para empezar, las cosas buenas tardan en llegar pero llegan de alguna u otra forma.

SIEMPRE POSITIVA Después de todo el apoyo que ha recibido de sus clientes y seguidores, Rocío nunca pensó que en medio de una pandemia saldría de su zona de confort para emprender un negocio nuevo, el cual se llama Doña Concha, y con el que ofrece \hg\aZl ]^ lZ[hk fZkfhe^Z]h% oZbgbeeZ r \ah\heZm^% r aZlmZ \hg ngZ oZkb^]Z] ]^ ]^eb\bhlhl k^ee^ghl'

¡PIDE TUS CONCHAS! <hkk^h: rocio.castillomtz@gmail.com PaZml:ii: 8110445332 BglmZ`kZf @rociocass y @donaconcha_

“A todos mis hermanos, incluyéndome, mi papá nos ha enseñado la importancia de ser personas trabajadoras y responsables, así que siempre que tiene oportunidad, me da consejos en cuanto al crecimiento de mi negocio”. - ROCÍO CASS 74 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.

entrevista

SOCIAL

CARLA SOFÍA GUTIÉRREZ

AROMÁTICAS CREACIONES TEXTO:LOURDES BARRÓN | FOTOS: OMAR VALDEZ

Si deseas encontrar bienestar, relajación y serenidad, Carla Sofía Gutiérrez tiene la solución, ya que es la creadora de Pure and Blossom y de lo cual nos platicó en entrevista. Carla Sofía estudió Diseño Gráfico y gracias a su profesión pudo hacer el branding de su propio negocio enfocado a descubrir la magia que existe en el mundo de los aceites. “Pure and Blossom nació en mayo al querer dar a conocer la infinidad de usos que puedes darle a los aceites esenciales, sobre todo en el ramo emocional, porque me gusta mucho el tema de las emociones y todo lo que podemos hacer con ellas y por ellas. Paralelo a esto, viviendo la pandemia pensé en combinar aceites más estar en casa. Y fue cuando decidí hacer estos aromas, para hacer del hogar un lugar más agradable. Me parece increíble la capacidad de nuestro cuerpo de activar neuronas cerebrales por el simple hecho de inhalar u oler aceites, dependiendo si quiero relajarme, dormir profundo, estar alerta o sacar emociones profundas, ¡es lo máximo!”, nos compartió. Los productos que ofrece a través de su empresa son RoomSprays: ComfyFeel y Gentle Hush, en el primero utiliza mezcla de flor de lavanda con cedro, es potente e intensa y entre sus beneficios destacan relajación, mejora la calidad de sueño, calma el estado de ansiedad y generar un ambiente tranquilo. “Lo que les digo a mis clientes es que esta mezcla es la que no te puede faltar en el buró de tu habitación. Gentle Hush está compuesta por una mezcla más de temporada, combina la Explicó que las mezclas personalizadas son las que frescura de la menta con lo dulce de la vainilla y lo potente de preparas de acuerdo a tus necesidades en ese momento, la canela, y brinda un estado de ánimo alegre, despierto para problemas respiratorios y alergias, para dolores musculares, para levantar el estado de y además tiene esencia de invierno, se ánimo. “Ahora en pandemia, hay un recomienda para rociar adornos, el pino y “ ESTÁ COMPROBADO aceite que me han pedido mucho para cojines de sala. Los aceites que usamos son QUE LOS ACEITES apoyar a pacientes a recuperar el libres de químicos, es una marca que cuida sentido del olfato, es uno que combina ESENCIALES mucho sus procesos, desde la semilla y tierra ELEVAN NUESTRA citronela, yerbalimón, romero y tea tree, en donde se planta hasta que se sellan los algunas de sus propiedades son: limpiar FRECUENCIA Y AL SER botes, eso me da la seguridad de saber que 100 PORCIENTO y desinfectar el aire, neutralizar moho y es una compañía que tiene sus propios malos olores, lo ideal es ponerlo en el NATURALES APORTAN sembradíos y eso le permite cuidar todos difusor y es impresionante el cambio. GRANDES BENEFICIOS sus procesos. Además, P&B es para todos, Asimismo, en caso de gripa o COVID se A LA SALUD me gusta que hemos llegado desde cuartos aplica en las plantas de los pies en los FÍSICA Y EMOCIONAL”. de recién nacidos, tiendas de ropa hasta puntos vitaflex. Mis planes son darme a muchos hogares, eso me da la satisfacción conocer con Pure and Blossom, enamorar de poder compartir con tanta gente un producto hecho por mi, a los clientes con nuestros aceites y dar el siguiente realmente ofrezco los que más me gustan, aún hay mucho por paso, crear dos aromas más, una para desinfectar caminar y me siento muy motivada y apoyada por mi esposo los cubrebocas, juguetes de los niños, suelas de zapatos, para seguir ofreciendo bienestar y alternativas para diseñar tus cubiertas, etcétera, y la otra para soltar emociones, miedos, propias mezclas”, agregó. además crecer con los envíos nacionales”, concluyó.

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EL PORQUÉ DE SUS FAVORITOS CEDRO Porque tiene un agradable olor a madera y por sus múltiples beneficios. GERANIO Porque impregna delicioso, lo he usado como perfume diario porque no trae químicos y dura mucho el olor. BELIEVE Porque huele divino y beneficia mucho a nivel emocional.

¡ C O N T Á C TA LA ! Instagram: @pureandblossom

coctel

INAUGURACIÓN

SAN PEDRO * LUNES

SAVE ABRE EN VALLE El lunes se llevó a cabo la inauguración de SAVE Restaurant de Mariscos, a la cual asistió un selecto grupo de invitados con un aforo reducido por motivos de la contingencia sanitaria.

LUPITA GALARZA Y GEORGINA MEDINA

AGUSTÍN SUÁREZ

VICKY ALANÍS DE BRINGAS Y JUAN IGNACIO BRINGAS

POR: LOURDES BARRÓN / FOTOS: OMAR VALDEZ

Jesús Soto e Irma Aída López de Soto cortaron el listón acompañados de sus hijos Dulce Soto, Aída Soto y Jesús Soto Jr.; al terminar la ceremonia inaugural, los asistentes degustaron de una gran variedad de platillos que ofrece el lugar, disfrutando de sus instalaciones como lo es la terraza con vista panorámica a la Sierra Madre; Cruz María Cantú se encargó de coordinar la apertura.

AMBIENTE

SABOR Y GRAN

El restaurante SAVE forma parte del grupo Soto-Soberanes y ofrece una propuesta de sabor diferente con recetas tradicionales de la playa Las Glorias, creaciones gastronómicas originales y exclusivas, tanto en platillos fríos como calientes, pensados para satisfacer a los paladares más exigentes. Actualmente cuenta con cuatro sucursales, tres ubicadas en Guadalajara y una en Querétaro, pero ahora abre sus puertas en San Pedro Garza García.

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JESÚS SOTO, IRMA AÍDA LÓPEZ DE SOTO, JESÚS SOTO, AÍDA SOTO Y DULCE SOTO

TOSTADA DE AGUACHILE TATEMADO

SOPA MARINERA DEL 7

TOSTADA CAMARÓN TEMPURA

especial

FINANZAS

Regina Reyes-Heroles C.

@vivircomoreina

TRABAJO PARA Y POR LGBT+ en un año como este son fundamentales.

lugar de trabajo en el que las personas pueden sacar lo mejor

Hoy la Fundación de la Campaña de Derechos Humanos

de sí mismas será beneficiado por las ideas y la resolución

(HRC) presenta la cuarta edición de HRC Equidad MX: Pro-

de problemas entre colaboradores felices. Estos datos están

grama Global de Equidad Laboral, una encuesta que evalúa

documentados, pero además los centros de trabajo justos

la inclusión LGBT+ en los centros de trabajo. Hay buenas

y equitativos son un requisito de ley por la Norma 025 de

noticias: aumentaron 77 por ciento los empleadores que

igualdad laboral y no discriminación.

obtuvieron las mejores calificaciones y 212 empresas han

Aun así, 80 por ciento de la comunidad LGBT+ acepta haber sufrido discriminación debido a su ntidad de gégé orientación sexual o identidad nto de los nero. Y 10.32 por ciento ación expedientes de investigación por discriminación en el ámbito de las empresass en 2019 fueron por

sido reconocidas. Hace cuatro años, cuando inició el ejercicio, el listado fue de 32 compañías. Además, el nú número de mexicanas participantes también fue récord. Dentro de las empresas en el listad tado este año están Americ can Express, PepsiCo y Lego, por poner ejem-

identidad de género

plos internacionales,

y orientación sexual,

pero también mexi-

según el Consejo

canas

para Prevenir y

suelve tu Deuda,

Eliminar la Dis-

Gayosso y Mez-

criminación

cal

Ciudad de Méxi-

como

Re-

Amores,

hasta instituciones

co (Copred).

gubernamentales

Hay malos, bue-

como Infonavit.

nos y sensacionales

Lo que todavía no

lugares para traba-

es suficiente es que

jar si perteneces a la comunidad LGBT+, por ue ejemplo, las empresas que tengan políticas de no discriminación o que hayann hecho un compromiso público por apoyar la inclusión. Ahora, estas empresas también son más adecuadas para las mujeres o cualquier

sumando a todas las e empresas en el listado ap apenas hay, en México, un lugar de trabajo justo e inclusivo para 739 mil 519 personas, según HRC. En México hay alrededor de 50 millones de personas ocupadas. Tenemos prisa. Si las empresas quieren crecer, retener

persona que quiera trabajar en un ambiente justo y equita-

colaboradores de calidad que innoven y generar empleos más pro-

tivo. Lo bueno es que cada vez más empresas entienden el

ductivos, hay que invitar a muchas más de ellas a pensar en cómo

valor de la diversidad y, en este sentido, cada esfuerzo que

hacer su lugar de trabajo incluyente también para la comunidad

se haga cuenta. Solo aceptemos que debemos ponerle prisa

LGBT+ que, por cierto, en México representa un poder adquisitivo

porque el crecimiento, los empleos y la generación de ingreso

anual de 66 mil millones de dólares, según LGBT Capital.

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ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

Una empresa diversa e inclusiva es más productiva; un

publirreportaje publirreportaje

ENVOLTURAS SEVILLA ABRE EN PUNTO VALLE

LA MAGIA DE ENVOLVER REGALOS Y LOS INTERCAMBIOS DURANTE ESTA TEMPORADA NAVIDEÑA LLEGÓ A PUNTO VALLE CON LA INAUGURACIÓN DE LA TIENDA ENVOLTURAS SEVILLA 2020. POR: LOURDES BARRÓN / FOTOS: OMAR VALDEZ @PUNTO VALLE *LUNES

El lunes en punto de las 19:00 horas se dieron cita al local los propietarios del negocio, su fundadora Tania Manllo y su hija Paola González, quienes continúan con el legado, además de familiares y amigos que conocieron de cerca el negocio, ahora con una tienda en Punto Valle con el fin de brindar servicio de calidad a las personas que se interesan en envolver regalos en Navidad, empresa que cuenta con una amplia trayectoria en la ciudad de más de 15 años.

ADRIÁN GONZÁLEZ, LUIS ALBERTO GONZÁLEZ, NORMA BONILLA, TANIA MANLLO DE GONZÁLEZ, PAOLA GONZALEZ Y LUIS GONZÁLEZ.

LUIS GONZÁLEZ, FERNANDO MAYNEZ Y ANDRÉS MAYNEZ.

SOFÍA GÓMEZ Y ANDREA VÁZQUEZ.

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JOAQUÍN TURRUBIATES Y ADRIÁN GONZÁLEZ.

ADRIÁN GONZÁLEZ, TANIA MANLLO DE GONZÁLEZ, NORMA BONILLA, LUIS ALBERTO GONZÁLEZ, PAOLA GONZALEZ Y LUIS GONZÁLEZ.

Además, Envolturas Sevilla ha estado presente en otros grandes centros comerciales como lo son Galerías Valle Oriente, Cumbres, Park Point y ahora en Punto Valle ofreciendo el servicio de envolturas para diferentes tipos de regalos y presentaciones. Después del corte de listón y la bendición del lugar a cargo del padre Alejandro De la Garza, los más de 20 asistentes disfrutaron de un ambigú del restaurante Cocina Habibi de comida árabe.

especial

COCINA TRADICIÓN NAVIDEÑA

PAVO AL HORNO Nuestro chef consentido Gerardo Vignau comparte su receta especial de pavo paso a paso, para que esta Navidad sorprendas a toda tu familia con este delicioso platillo.

EN LÍNEA Visita www.chicmagazine. com.mx para más recetas.

EN LÍNEA

INGREDIENTES

Visita www.chicmagazine. com.mx para más recetas.

- 3 barras de mantequilla en un bowl. - Aceite de oliva, sal y pimienta.

H O L I D AY S I D E S

- Zest y jugo de dos limones o limas.

Para que tu cena sea perfecta te recomiendo las

- 3 dientes de ajo machucados con la aplanadora de ajos.

siguientes guarniciones para acompañar el pavo:

- Un puño de perejil picado. Mezclar a mano y apartar. - 3 zanahorias. - 3 varas de apio. - 2 cebollas.

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Coliflor rostizada, arroz almendrado con hongos silvestres, ejotes salteados con almendras tostadas, puré de papa cremoso con ajo rostizado, coles de Bruselas con pancetta y miel de maple, macaroni & cheese, tradicional relleno de pavo, zanahorias glaseadas o camote rostizado.

COCINA especial

1. Sazonar el pavo por dentro con sal y pimienta, introducir una cebolla grande en cuartos, una o dos mitades de limón exprimidos y 2 o 3 hojas de laurel.

2. Con ayuda de tus dedos y con cuidado de no romperla, separar la piel del pavo por el lado de las patas y por el lado de la cabeza para llenar entre la piel y la

P R E PA R A C I Ó N

carne con la mantequilla compuesta.

3. Después de rellenar bien el pavo, usar el restante de mantequilla y embarrar todo el pavo por fuera sobre toda la piel, patas y muslos.

4. Picar las zanahorias, cebollas y apio, y acomodar en la parte inferior de la charola del pavo para después colocar el pavo encima de estas verduras.

5. Poner el pavo en una charola especial para hornear y agregar más aceite de oliva encima (esto para evitar que la mantequilla se queme).

6. Hornear a 220ºC por 10 minutos, sacar el pavo del horno y cubrir con tiras de tocino (esto le dará muy buen sabor y cuidará la piel para que pueda hornearse a la perfección).

7. Regresar al horno por 2 horas y media más, o bien, calcular media hora de horneado por cada kilo que pesa el pavo.

8. Muy importante, una vez horneado el pavo, deja reposar aproximadamente dos horas para que los jugos se distribuyan bien por toda la carne.

Gerardo elaboró esta receta en Design It, los únicos en el mercado que cuentan con las últimas tendencias en electrodomésticos y mobiliario de alta gama. Síguelos en: @designit_mty

G R AV Y 1. Retirar los tocinos de encima del pavo, separa todo el jugo y líquidos de abajo para regresar a una olla y preparar el gravy.

2. Sacar dentro del pavo las cebollas y el limón. 3. Picar bien las cebollas, el limón y el tocino. 4. Agregar romero y un tomate en cuartos (esto para darle consistencia a la salsa). 5. Saltear todo en una olla. 6. Cortar las alitas y la punta de la colita del pavo y agregar a la olla. 7. Seguir salteando y agregar los vegetales en la olla con vino blanco, dejar reducir. 8. Agregar el jugo del pavo, reducir el líquido a la mitad y con la ayuda de un

N O TA Recuerda que debes medir la temperatura interna del pavo: coloca el termómetro en la parte más gruesa de la pechuga y espera a que la temperatura interna del pavo sea de 70°C o 158°F.

aplanador, aplanar todos los vegetales dentro de la olla y la salsa. Puedes agregar tantito fondo o caldo de pollo también.

9. Colar muy bien la salsa, calentar y servir con el pavo.

Diciembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |

JUST for FOODIES

¿QUÉ PUEDES CONGELAR? Casi cualquier cosa, pero las temperaturas extremas pueden causar daños físicos a las células y tejidos, lo que hace que algunos alimentos se vuelvan blancos y acuosos después de descongelarlos, por ejemplo, cualquier hoja de lechuga fresca o alguna crema, sin embargo, hay muchas recetas que se congelan muy bien como sopas, guisos, pasteles, masas para galletas, incluso la crema agria, el tofu y los huevos se pueden revivir después de congelarlos; las tortillas o el pan se reactivan en la tostadora o en un sartén.

THE PLACE PAN DE PAN Es un Taller panadero que se dedica a la elaboración de pan artesanal en Monterrey y cuentan con dos sucursales, una sobre la avenida Leones 125 y la otra sobre Anillo Periférico. Usan pre fermentos, granos para agregar textura, toppings para dar sabor e ingredientes de primera calidad, bollos, marinitas, bagels, pan para hamburguesa, pan dulce, empanadas, roles, diferentes tipos de pan rústico y galletas, entre otros. Prepárate con tiempo para hacer tu pedido porque todo se acaba, ¡y rápido! También prueba ya sus nuevos prófugos navideños como el roll de caramelo con nuez, bollos de frutos secos o mufﬁns rellenos de butterscotch, galletas de jengibre y nuez, además del panettone, entre otros; espera próximamente la deliciosa rosca de Reyes.

POR: GERARDO VIGNAU

gerardo.vignau@milenio.com

@>K : K=H L CHOICE TOP FOOD MAGAZINES

TO P GOU R ME T

SAVEUR Esta revista está llena de preciosas fotos y fascinantes cuentos de todo el mundo. Se enfocan en recetas auténticas y regionales. @saveurmag

SOCIEDAD MEXICANA DE PARRILLEROS La comunidad de parrilleros más grande de Latinoamérica está dedicada a promover, preservar y celebrar las tradiciones mexicanas en la parrilla. Cuentan con varios productos como diferentes tipos de rubs, sales, salsas y condimentos, así que úsalas para condimentar y darle un sabor diferente y único a todos tus platillos. @soyparrilleromx

TO EAT CHILAQUILES CASSANDRA En pocos lugares se desayuna tan bien como en Señor Latino. Ahora cuentan ya con siete sucursales abiertas de lunes a domingo de 7:00 a 16:00 horas. Y es que algo que me encanta de este lugar es la gran variedad que tienen de platillos para empezar el día y la facilidad con la que puedes combinar diferentes en un solo plato, según tu antojo. Por ejemplo, mis favoritos son los chilaquiles Cassandra, llevan queso asadero y chorizo, frijoles refritos y crema, pero si se me antojara cualquier otro desayuno, existe la posibilidad de combinar todo en el mismo plato. Te recomiendo probar los taquitos de barbacoa recién hecha. Para más información visita su Instagram: @senorlatino

ADEREZOS CREMOSOS Revista mensual que contiene recetas, ideas para ﬁestas y eventos, recomendaciones de restaurantes y reseñas de vino. Existe desde 1956 y hoy en día cuentan con canal de YouTube y un entretenido website. @bonappetitmag

9 COSAS QUE DEBES SABER SI COMES CARNE 1. La carne (proteína animal) es parte de una dieta saludable e importante para la dieta humana. 2. La carne provee más nutrientes de alta calidad (Hierro, Zinc y Vitamina B12, entre otros). 3.La proteína animal y la vegetal son muy diferentes. 4. Probablemente no estés consumiendo la cantidad adecuada de proteína. 5. Hoy en día es muy fácil conseguir carne magra, por aquellos que les preocupa la grasa y el colesterol. 6. Planeando bien tu dieta es fácil y económico preparar platos con carne. 7. Producir carne puede ser sostenible para el medio ambiente. 8. La variedad en tu dieta es muy importante (proteína animal, frutas, vegetales, lácteos y granos). 9. Mientras sea saludable para ti y para el planeta, no sientas culpabilidad por consumir carnes.

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FOOD & WINE Es una all purpose magazine para todos los foodies porque está llena de recetas y artículos para viajes y entretenimiento. No te pierdas su edición anual con los 10 mejores chefs. @foodandwine

GREEN JOURNEY ¡JAMÁS CREERÍAS QUE UNAS GALLETAS VEGANAS O KETO SERÍAN TAN DELICIOSAS! Cookiegan es una opción de postres y snacks saludables para toda la familia, creados por las hermanas Natalia y Fernanda Estrada Grijalva. “Somos fieles creyentes de que tener un estilo de vida saludable y comer bien, no debe ser aburrido, sino todo lo contrario, algo que podamos disfrutar”. Ofrecen galletas con las cuales sus clientes pueden seguir gozando del placer de comer algo delicioso, sin perder el objetivo de alimentarse sanamente. Son elaboradas con ingredientes que aportan valor nutricional a tu cuerpo, libres de conservadores, azúcares refinadas, endulzantes o colorantes artificiales, ni harinas refinadas. Creen en la importancia de amar nuestro cuerpo, eso implica cuidarlo nutriéndolo con alimentos hechos con ingredientes de calidad. Conócelas a través de su cuenta en IG: @COOKIEGAN

NANAH VIENE DE NANÁHUATL, DIOS MEXICA DE LA HUMILDAD

@SINRASTROMX

HUERTO Y COMPOSTA EN MI COLONIA

Nanah Sustainable Goods es una marca orgullosamente mexicana de cuidado personal en sólido, libre de plástico y con un profundo respeto por el planeta. Ofrecen productos sólidos, con mínimo empaque, que van desde shampoos, acondicionadores, cremas sólidas, mascarillas capilares, desodorantes, jabones corporales, bálsamos labiales y tabletas dentales. También manejan su presentación portable, ideal para llevar en tu bolsa y brindar al cliente mayor practicidad, al salir de viaje o realizar actividades fuera de casa, como tabletas de shampoo, y tabletas de jabón para manos de árbol del té. Sus productos son elaborados a mano, con ingredientes locales y naturales, como extractos y aceites puros, y sin químicos tóxicos que dañen nuestros cuerpos, o ecosistemas. Puedes adquirir sus productos a través de su tienda en línea: www. nanahgoods.com. Vísita su cuenta de IG: @NANAHGOODS

Al principio de la pandemia, en la colonia donde vivo, se compartió la idea de un proyecto realizado por dos vecinas por iniciar un huerto comunitario dentro de la colonia, para beneficio y uso exclusivo de los residentes, así como de la recolección de basura/residuos orgánicos para realizar composta. Soy la más feliz porque, ¡Hoy este proyecto ya esta en marcha! Aún faltan muchos vecinos por animarse, pero esperemos que esto se vaya dando poco a poco con el tiempo y por convicción propia.

VAJILLA INFANTIL DE BAMBÚ, ¡AMIGABLE CON EL PLANETA Y AYUDA A REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS! Bambinone es una marca mexicana, enfocada en ofrecer la mejor calidad en vajilla para niños. Cuentan con platos adheribles a la superﬁcie por medio de una base de silicona, la cual se puede remover y lavar por separado. Esta brinda seguridad y diversión a la hora de comer, evitando que la comida sea arrojada al piso, y reduciendo de esta forma el desperdicio de alimentos. Cuentan también con cucharas, popotes y vasitos con cubierta de silicona para evitar derrames, prácticos y acorde a su edad. Orientados en ayudar al medio ambiente con productos ecológicos, de materiales orgánicos, durables y sustentables, también buscan dar seguridad, durabilidad y calidad por medio de éstos, a todos los hogares a nivel internacional. Actualmente, cuentan con su tienda en redes sociales, tal como Instagram y Facebook, en donde pueden solicitar su catálogo y levantar un pedido, para recibirlos en un plazo de 2-4 días hábiles. Enfocados en seguir creciendo y llenar los hogares de tranquilidad y diversión, Bambinone trabaja constantemente para brindar la mejor atención al cliente. Para realizar tu pedido visita su cuenta en IG: @BAMBINONE.MX

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POR: VALERIA VILLARREAL

Se asignó un área dentro de la colonia para colocar camas de cultivo en donde se iniciará próximamente el huerto. La idea es que entre todos los vecinos se le proporcione la atención y el cuidado necesario. Una vez ya establecido, la idea es que los residentes puedan agendar una visita al huerto con sus hijos o amigos, aprender sobre los alimentos, cómo cultivarlos y la importancia de ciudar el medio ambiente, etc. Así mismo, el servicio de recolección de residuos orgánicos inició en octubre. Al inscribirte en el programa, debías adquirir tu cubeta de composta, en la cual debes ir depositando cáscaras o restos de frutas y verduras, entre otras cosas orgánicas, que vayas desechando. Esta cubeta la debes sacar a tu banqueta en la mañana los días que se realiza la recolección para que pasen a vaciarla y así tu puedas seguir usándola…¡y listo! Así de sencillo. Pasan dos veces a la semana a tu domicilio para evitar que se generen malos olores o mosquitos, y de esta forma las personas no se demotiven y dejen de hacer esta práctica. Todo lo que se recolecta se lleva a contenedores grandes en donde se mezcla con secos, tierra, y se realiza todo lo necesario para obtener una composta lista, misma que se utilizará para aportar nutrientes al huerto, áreas verdes de la colonia y para los vecinos que estén participando. Aun y teniéndolo facílisimo, hay muchísima gente que se muestra indiferente ante este tipo de proyectos, incluso cuando ocupan muy poco de nuestro tiempo, quizá sea ignorancia, pues el beneficio es inmenso. Esperemos que este encierro nos sensibilice y haga reflexionar sobre el valor que tiene el planeta Tierra y todos sus recursos, y el valor que realmente le estamos dando. Aprovechemos todo lo que la naturaleza a nos brinda y apoyemos proyectos os como este. e

CHIC PASSPORT

@CHICPASSPORT

BUDAPEST, HUNGRÍA

@alyson_haley

ZIMMERMANN

VALENTINO GARAVANI

DOLCE & GABBANA

CHRISTIAN DIOR

DOLCE & GABBANA

Su arquitectura e increíbles paisajes repletos de castillos, harán que te enamores de esta capital divida en tres de las más hermosas ciudades del mundo: Buda, Pest y Obuda.

GUCCI

¡11 nuevos Pueblos Mágicos! La Secretaría de Turismo en México (Sectur) acaba de nombrar 11 nuevas locaciones que entran en la lista, entre ellas Ajijic, Jalisco y Mexcaltitán, Nayarit.

Encontrarás decenas de adorables cafés y restaurantes tales como Mazel Tov, en pleno barrio judío y con un menú de inspiración israelí y mediterránea; perfecto para veganos, vegetarianos y carnívoros por igual.

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Kempinski Hotel Cornivus Budapest en la zona de Pest y con excelente ubicación, es la opción ideal para un hospedaje de lujo y con panorámicas hacia el Budapest Eye.

CHIC HAUS

CHICHAUS

CHICHAUS_

Casa Cova es el nuevo proyecto del despacho de arquitectura Anonimous en Puerto Escondido, la residencia de descanso cuenta con un techo de hojas secas de palmera que mejora las temperaturas tropicales.

ESPACIOS SENSORIALES El estudio de diseño brasileño, TN Arquitetura, creó un loft con la intención de que se pudiera experimentar el color, las texturas y el mobiliario a través de los cinco sentidos. De manera que este espacio se convierte en una atmósfera estimulante para sus usuarios.

Jaime Hayon ha colaborado con la marca de cerámica Bosa para presentarnos Hopebird, una pieza decorativa que representa un pájaro mirando al horizonte. BOSATRADE.COM

H&M Home lanzó un par de servilleteros en forma de pino como parte de su colección navideña y que no deben faltar en tu cena de Nochebuena. H&M HOME .COM

PIEZA CLAVE

MUST HAVE

CUIDA HASTA EL ÚLTIMO DETALLE DE TU MESA. LOS SALEROS Y PIMENTEROS DE JONATHAN ADLER SE RÁN LOS COMPLEMENTOS QUE LE DARÁN ESTILO. JONATHAN ADLER

El diseñador Ferruccio Lavani y la firma de mobiliario Kartell nos traen la nueva Big Battery, una lámpara de cristal que puedes encontrar en distintos tonos oscuros. KARTELL.COM

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gossip

IN THE CITY

EN LA MIRA NADIE ESCAPA AL CONTAGIO

PIDEN INCLUIR LA AGENDA DE GÉNERO La senadora de Movimiento Ciudadano, Indira Kempis, dio a conocer que para el año 2021 la agenda de género tiene que ser parte de las cinco propuestas principales de los candidatos a un cargo público. La delegada estatal de Mujeres en Movimiento mencionó que se lanzó la plataforma digital llamada Iguales. Mx, en la que las mujeres comparten sus intereses y demandas; se destacó que a través de esta red, se busca que quienes gobiernen tomen en cuenta las necesidades de las mujeres y que todos tengan esta perspectiva de género.

SI VAS A REALIZAR UNA ACTIVIDAD AL AIRE LIBRE TOMA EN CUENTA ESTAS PRECAUCIONES: Solo puede salir quien no presente síntomas como estornudos, tos o temperatura mayor a los 37 grados.

Utiliza guantes desechables.

Sal de forma individual.

CONCLUYEN UN GRAN TRABAJO EN EQUIPO Cocinamos Monterrey es la iniciativa que ya realizó su última entrega benéfica del año repartiendo un total de 95 mil 271 platillos de comida a comunidades que se han visto afectadas por la pandemia. También se dio a conocer que en el último día de repartición, vecinos de la colonia Las Pedreras en el Topo Chico recibieron cubrebocas, botellas de agua, bolsas de dulces, bufandas y cobijas. Thelma Cora Garza es la impulsora de esta iniciativa e informó que esperan regresar en la segunda semana de enero del 2021 para continuar apoyando a las familias afectadas por el Coronavirus.

Mantener la sana distancia de 1.5 metros entre personas.

SÍ VA A PARTICIPAR Portar cubrebocas en todo momento, sin importar la actividad que realices.

Usa gel antibacterial.

No te toques la cara y lávate las manos en cuanto llegues a casa.

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Jesús Horacio González, senador suplente del PAN, aseguró que sí participará en las próximas elecciones del 2021 y aunque aún no tiene un puesto especíﬁco por el cual contender, sí estará participando. Jesús Horacio informó que los siguientes funcionarios públicos tienen un gran reto que nunca se había visto, y éste es el de la pandemia y la tarea de reactivar la economía. Además, mencionó que las personas que ocupen un cargo público tendrá que ver los riesgos que existen actualmente y ser políticos sin improvisaciones, así como integrar a los ciudadanos a las decisiones tomadas por los políticos.

El pasado fin de semana fue de altos contagios de COVID-19; el lunes, el alcalde Miguel Treviño dio la voz de alerta al señalar que el número de infectados se había elevado por encima de 30 en viernes, sábado y domingo. Esto ocurrió luego de haberse mantenido en un promedio de 12 diarios, lo cual refleja que San Pedro está viviendo uno de los peores momentos, si bien es también un reflejo del repunte en todo el estado: sólo el lunes, se detectaron 895 nuevos casos.

MEDIDAS EXCESIVAS La subida gradual de los casos nuevos y de los fallecimientos por COVID-19, que comenzó a registrar cifras alarmantes en la primera semana del mes, obligó a la Secretaría de Salud a decretar medidas excesivas para lograr el control de los contagios. Con el cierre masivo de comercios, centros comerciales y restaurantes los ﬁnes de semana, las autoridades esperan que baje el número de contagios y con ello la amenaza de saturación de hospitales, pero terminarán por aniquilar los negocios.

LA VACUNA, EN UNOS DÍAS La tan esperada vacuna contra el COVID-19 comenzará a ser aplicada muy pronto en todo el país y los primeros en recibirla serán quienes están en el primer frente de batalla: los miles de médicos y enfermeras del sistema hospitalario de todo el país. Los siguientes en recibirla serán los grupos vulnerables y los adultos mayores, para continuar luego con las edades de manera inversa, para concluir con los grupos de menor riesgo de complicaciones: los jóvenes y los niños.

LA POLÍTICA, EN CAMPAÑA... El año electoral corre desbocado rumbo a las elecciones del 6 de junio de 2021 y por ello ya están detrás de este proceso los principales precandidatos que muy seguramente estarán en la boleta para elegir gobernador. Mientras la coalición que encabeza Morena ya perﬁla a Clara Luz Flores como su abanderada, a reserva de lo que diga la encuesta interna, en el PRI Adrián De la Garza va como precandidato de unidad y Samuel ya hace precampaña por Movimiento Ciudadano.

SHOW BUSINESS BITES CANCELAN LA NAVIDAD

A D V I C E BY. . .

Si hay alguien que sabe cómo festejar la época decembrina es la familia Kardashian, que año con año nos sorprende con sus increíbles celebraciones de Nochebuena y Navidad, sin embargo, este 2020 el glamour tendrá que esperar, pues han decidido no reunirse por el alarmante aumento en los casos de COVID-19. Fue Khloé quien confirmó en Twitter que la tradicional celebración fue cancelada y disfrutarán estas fechas solo junto a sus seres queridos.

WINTER SUN MARIANA AMIONE “A mí me gustó mucho la serie Winter Sun, ya que es una novela turca súper entretenida, y aunque está larga, la historia esta súper interesante”.

¡VAN POR LOS GRAMMYS! Aunque aún es incierto cómo se celebrará la ceremonia debido a la pandemia por coronavirus, los Grammy ya hicieron su anuncio oficial. El show se realizará el 31 de enero de 2021 y tendrá a Trevor Noah como conductor. Dua Lipa, Billie Eilish y Post Malone figuran entre los nominados a las categorías top como lo son Grabación del Año, Canción del Año y Disco del Año.

TOP 5 CANCIONES 2020 X BILLBOARD 1. BLINDING LIGHTS THE WEEKND 2. CIRCLES POST MALONE

¿SERÁ EL BUENO? Paris Hilton encontró nuevamente el amor. Ella misma asegura que por primera vez en su vida está al lado de una persona que la complementa y la trata como un igual, es decir, alguien que no busca nada más que dar y recibir amor. Para Paris, Carter Reum es su hombre ideal y lo describió como leal, bondadoso, romántico y guapo; además, aseguró que la relación se ha dado de forma tan natural que ha logrado abrir por completo su corazón.

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3. THE BOX BODDY RICCH 4. DON’T START NOW DUA LIPA 5. ROCKSTAR DABABYU FT. RODDY RICCH

REVIVEN ESCENA Sarah Michelle Gellar y Selma Blair fueron reconocidas en los MTV Movie & TV Awards: Greatest of All Time, ceremonia en la que se rindió homenaje a los momentos más icónicos de la cultura popular, y sin duda el beso que se dieron en la película Cruel Intentions es uno de ellos. ¿Y para celebrar qué hicieron ellas? Obviamente recrearlo y llevarse una gran ovación.

SOCIAL NETWORK

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@ROBYMUNOZ

@ALEJANDRAZMB

Acompañada de su amiga Fer Elizondo, Roby Muñoz disfruta de Vail, Colorado, donde no dudó en posar sobre la nieve.

Para recordar su viaje a Bahamas, Ale compartió esta imagen junto a los ya reconocidos cerdos de Exumas y su esposo Hugo Martínez.

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MUST FOLLOW @PABLODELAPENAG Viajes, festivales y ﬁestas con amigos, esto es lo que encontrarás en el feed de Pablo De la Peña, quien recibe cientos de likes en cada uno de sus posts.

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@MARUMDZ

@GERAESTRADAGZA

Maru viajó a Colorado para celebrar el cumpleaños de su esposo y disfrutar de unas vacaciones en familia.

¡Felicidades! Gera Estrada posteó los mejores momentos de su graduación de University of Southern California.

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@DANIELJAVELLY

@PAUZORRILLA33

@UANKGARCIA

Daniel Javelly aprovechó su visita a Miami para cenar con su amiga, la guapísima Ana Guerra.

Este ﬁn de semana Pau Zorrilla la pasó de lo mejor junto a sus amigas Kattia Garza y Mónica Odriozola.

COUPLE ALERT! Juan Carlos García compartió una foto junto a su novia Ana Isabel Garza.

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www.chicmagazine.com.mx 98 | CHIC MAGAZINE. Diciembre 10, 2020.