Chic Magazine Monterrey, núm 745, 11/feb/2021

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11 | FEBRERO | 2021 No. 745 | $20.00 MONTERREY DERECHOS RESERVADOS © 2006

ESPECIAL

SAN VALENTÍN La GUÍA más completa para sorprender a tu persona favorita.

BALBINA GARZA & MARIO SALINAS

ROMÁNTICO ESCAPE Viajes, negocios, experiencias y mucha admiración son las cosas que han vivido juntos a lo largo de 13 MESES. Conoce los detalles de dónde fue el flechazo.




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ÍNDICE

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO

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DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN

DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA

María Cristina y Leonel Santos son los padrinos de ALESSANDRA RANC SANTOS

MONTERREY DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY JAVIER SEPÚLVEDA GERENTE COMERCIAL ILEANA DE ANDA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ

EN PORTADA Balbina Garza y Mario Salinas

CIRCULACIÓN PATRICIA LÓPEZ

EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com

GRUPOS DE AMIGAS celebran la amistad en esta fecha especial

EDITORA ADJUNTA DORA QUIROZ dora.quiroz@milenio.com COEDITORA LOURDES BARRÓN CORRECTOR DE ESTILO RICARDO RODRÍGUEZ JEFE DE ARTE ANGEL ZAYUN

14 36 38 62 66

DESIGNER DOSSIER

DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA

Lore Garza y Andrés Garza llegaron a la Basílica del Roble para unirse en matrimonio.

DISEÑADORES EDITORIALES ALBA JARAMILLO ANA LUCÍA GARZA CATERINA VACCA FERNANDO FERRER

ANDREA GUERRERO es emprendedora del sabor

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@chic_mty CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2009 NO. 745 FEBRERO 11 DE 2021 RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

ROMÁNTICO ESCAPE

DESCARGA LA APP

Nº 745 EN PORTADA: BALBINA GARZA Y MARIO SALINAS

Escríbenos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx

FOTO: ABO PALOMO



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LA COLECCIÓN MÁS PROVOCATIVA DE SAN VALENTÍN

La firma propone piezas formales con toque urbano para lucir en toda ocasión. OFF---WHITE.COM

NO ORDINARY LOVE: NO ORDINARY LINGERIE, bajo este título Agent Provocateur promociona su ya tradicional línea especial para celebrar el Día del Amor y la Amistad de la manera más sensual posible. Y es que la firma no trata de crear lencería simple, sino prendas que sean capaces de transformar la mente, actitud y, sobre todo, la silueta de toda mujer; por eso es que para esta colección, la directora creativa de la firma, Sarah Shotton, propone sets y batas en las que predominan las transparencias para darles ese toque sexy, además del color rojo, negro, nude y el satin para esa vibe sofisticada. Entra al website de la marca para elegir tu lencería favorita y sorprender a tu pareja este próximo 14 de febrero. AGENTPROVOCATEUR.COM

¡LOS QUIERO!

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La manera más EXTRA de celebrar San Valentín es sin duda con estos aretes de Marni que en su diseño grita AMOR y logra el match perfecto, además, su color dorado hace que esta joyería destaque por completo. MARNI.COM

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CHANEL LOVER. María Garza le dio el toque stylish y a la vez urbano a su look con este bolso de la exclusiva maison tipo bucket.

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“Las formas y los colores vibrantes hacen única una pieza, por eso es que este bolso de Yuzefi es ideal para lucir esta primavera-verano por su práctico tamaño y diseño totalmente original”.



MEN’S REVERIE

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VELOCIDAD CREATIVA

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Novitec lanzó su última creación, se trata del McLaren 765LT, el cual se distingue por ser un automóvil aerodinámico y mecánico. Su estética es impactante, ya que varios elementos en fibra de carbono se hacen presentes en los marcos de los faros y la cubierta trasera. ¡Los ajustes realizados en la suspensión lo acercan 20mm al suelo! Este modelo pesa tan solo 1.229 kilos y su motor de 4.0 V8 Biturbo genera 765 CV de potencia, acelerando de 0 a 100 km/h en 2,8 segundos. Solamente se fabricarán 765 unidades.

A

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WWW.NOVITECGROUP.COM

EL MÁS DEPORTIVO

Garmin creó este reloj inteligente multideporte de pequeño tamaño con GPS que utiliza tecnología de frecuencia cardiaca en la muñeca. Además, está preparado para la aventura gracias a su diseño que tiene una amplia pantalla de 1,2 pulgadas.

EL MÁS VELOZ

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El Suunto Spartan es un reloj hecho especialmente para practicar la natación, ya que es sumergible hasta los 100 metros de profundidad. Te ayuda en el monitoreo de tus recorridos, velocidades y distancias; lleva integrado un sistema GPS.

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MAX ARTEAGA BURBERRY “Las camisas que casi siempre uso para lucir mis outfits son las de la marca Burberry, ya que me gusta el estilo que ofrece esta marca, siempre lisas para lucir de manera formal”.

FUSIÓN EXCLUSIVA A Algo que ha sorprendido a la industria de la moda es lo que hizo la firma internacional Valentino en conjunto con We’re Not Really Strangers. Y es que la casa italiana aplica su lenguaje de diseño lujoso al juego de cartas que lanzó al mercado, mismo que invita a la reflexión a través de diferentes frases que incluyen la percepción, la conexión y la reflexión. El sett incluye 25 cartas y están disponibles para su compra en las boutiquess de Valentino en todo el mundo. WWW.VALENTINO.COM

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REFLEXIÓN ESPACIAL PARA EL MUNDO La compañía japonesa Tenga anunció sus planes de lanzar un cohete al espacio. El proyecto es llamado Love, Freedom, Tenga and Space, y su objetivo es transmitir un mensaje de amor y libertad a todo el mundo a través de todas las barreras en el espacio. El cohete es desarrollado en asociación con la startup de desarrollo espacial privado Interstellar Technologies y despegará desde Taiki, Hokkaido, Japón este próximo verano con el que se pretende lograr tres misiones.

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CHIC BRIDES

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LIPSTICKS CLÁSICOS

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For the stylish bride & groom

Si eres de las mujeres que desde pequeñas soñaban con el día de su boda, seguramente estás buscando un vestido que te haga sentir como la protagonista. Ya sea en tul o tafeta, un diseño en corte princesa de Pronovias, Berta Bridal o Rosa Clará es la opción perfecta para lucir clásica y atemporal.

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Las flores de tu boda pueden ser mucho más que un elemento decorativo. Inspírate en los diseños con un toque vintage de Atelier Carmel para recrear un ramo único en tonos rosados. — IG: @ateliercarmel

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BOUQUETS AUTÉNTICOS

FELIZMENTE CASADOS Después de casi tres años de noviazgo, Yanel Cecilia Acosta y David Marcos Dieck se dieron el sí definitivo frente al altar de la Parroquia Nuestra Señora Reina de los Ángeles. Después de la emotiva ceremonia, la pareja se trasladó a una recepción privada en compañía de sus familiares más cercanos.



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SPOTLIGHT

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Susana Ortiz de Garza y Juan Garza Herrera

FERRAGAMO ferragamo.com

PERFECT MATCH Una de las parejas con más estilo en la ciudad. d. Ellos no solo destacan por siempre lucir piezas elegantes, sino también an diversas por su corazón altruista, ya que juntos apoyan causas sociales.

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MUST HAVE

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VERSACE

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ceremonia

BODA

INOLVIDABLES MOMENTOS

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BASÍLICA DE NUESTRA SEÑORA DEL ROBLE * SÁBADO

LORENA

& ANDRÉS A unos meses de celebrar su cuarto aniversario como novios, la pareja cerró este ciclo con el sacramento del matrimonio el sábado por la tarde en la Basílica de Nuestra Señora del Roble. POR: LOURDES BARRÓN / FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

El padre Julio Muñoz recibió a Lorena Garza y Andrés Garza en la entrada de la iglesia para guiarlos hasta el altar y darles minutos más tarde su bendición matrimonial, teniendo como testigos de su unión a sus papás, Lorena Gutiérrez de Garza, Alberto Garza, Laura Garza de Garza y Humberto Garza. Al término de la ceremonia religiosa, los recién casados se trasladaron a la Quinta La Cruz, donde se ofreció una recepción a la que asistieron sus familiares y amigos más cercanos, quienes presenciaron su primer vals como esposos con el tema Everything I Do, de Bryan Adams, además, la novia bailó con su papá la canción I Don´t Want to Miss a Thing, de Aerosmith; la coordinación de la boda estuvo a cargo de Mariana Durán y la decoración por Conde Massimo.

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BODA ceremonia

MARU MARTÍNEZ DE GARZA HERRERA Y ANDRÉS GARZA HERRERA

ANDRÉS GARZA ENTRANDO A LA IGLESIA JUNTO A SU MAMÁ

HUMBERTO GARZA Y CATA LARA

HUMBERTO GARZA Y LORENA GUTIÉRREZ DE GARZA

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ceremonia

BODA

insider /

SOCIAL MEDIA

@TEREREDS

LORE GARZA ENTRANDO A LA IGLESIA JUNTO A SU PAPÁ

@GABYELOSEGUIM

CONSUELO ZAMBRANO DE GARZA @MANDOGUERRA1

@JULIAGARZASUESS ALEJANDRO RODARTE Y BETSY DE RODARTE

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EUGENIA VILLARREAL Y RODRIGO TREVIÑO


BODA

ceremonia

insider /

SOCIAL MEDIA

@VALERIAVR

@CECYALCARAZF

@JIMENALAZOF

RICARDO CORONADO Y PATRICIA RODRÍGUEZ DE CORONADO

@VALERIAVR

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ceremonia

BODA

insider /

SOCIAL MEDIA

ALBERTO GARZA

@ADOLFO_GALAN_TORRES

DAVID ZAMBRANO

@GABYGZAG

@CATALARA

@ESPERANZAGZ

@ALEGARCIAGARZA ALBERTO GARZA

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JUAN CASTRO Y ANA ELENA PEÑA





ceremonia

BODA

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PUNTA MITA * SÁBADO

BALBINA

& JOSUÉ Después de año y medio de relación, la pareja se prometió amor eterno a la orilla del mar de Punta Mita, luego celebró con sus familiares y amigos más cercanos. POR: STAFF CHIC | FOTOS: PAULINA BICHARA Y CORTESÍA

Fue en el 2020 cuando Balbina Sophia Garza le dió el sí a su novio Josué para juntos emprender la nueva aventura de planear su boda. Y este fin de semana se llegó el gran día en el que teniendo como testigos a sus mejores amigos y familias, la pareja unió sus vidas en matrimonio y celebraron con una espectacular fiesta, la cual estuvo coordinada por Juan Pablo Partida.

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BODA ceremonia

TOQUE

BOHEMIO

@MARIAFERNANDA.GT

@BALBINASOPHIAG

@TANNIAGAR

@PAUMARTINEZ

@BALBINASOPHIAG

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ceremonia

BAUTIZO

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IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA REINA DE LOS ÁNGELES * SÁBADO

RECIBE SACRAMENTO LEONEL SANTOS, LETICIA MANLLO DE SANTOS, LEONEL SANTOS, CRISTINA GONZÁLEZ, PAULINA SANTOS, JOSÉ RANC, CLAUDIA GONZÁLEZ DE RANC, JOSÉ RANC Y ALESSANDRA RANC

Alessandra Ranc Santos fue bautizada en una íntima ceremonia celebrada por el padre Noel Lozano. POR: LAURA SÁNCHEZ / FOTOS: OMAR VALDEZ

Para este día tan especial, sus papás Paulina Santos de Ranc y José Ranc eligieron como padrinos de Alessandra a María Cristina González de Santos y Leonel Santos, quienes se comprometieron a acompañarla en su formación religiosa. Después de la ceremonia, la familia celebró con una comida en la que estuvieron como invitados especiales los abuelitos de la pequeña, Leticia Manllo de Santos, Leonel Santos, Claudia González de Ranc y José Ranc.

JOSÉ RANC, CLAUDIA GONZÁLEZ DE RANC Y ALESSANDRA RANC

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ALESSANDRA JUNTO A SUS PADRINOS CRISTINA GONZÁLEZ Y LEONEL SANTOS

PAULINA SANTOS, JOSÉ RANC Y ALESSANDRA RANC



en

PORTADA

BALBINA GARZA & MARIO SALINAS

ROMÁNTICO ESCAPE Viajes, negocios, experiencias y mucha admiración son las cosas que han vivido juntos a lo largo de 13 MESES. Conoce los detalles de dónde fue el flechazo.

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PORTADA en

FOTOS: ABO PALOMO POR: ÁNGEL ZAYÚN H&M: RAFA ESTRADA & GERARDO PINTO STYLING : DIANE ALONS AGRADECIMIENTOS: CABAÑAS BOSQUES DE MONTERREAL GUARDARROPA: TOM FELLA & STYLING

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ncontrar una persona con la que conectes desde el inicio no es cosa sencilla, pero Balbina y Mario lograron ese clic desde la primera vez que se vieron. A pesar de tener muchos amigos en común, no habían coincidido hasta que fueron presentados en una boda y la historia comenzó. “Nos ubicábamos solo de vista, después de esa vez él me buscó por Instagram para acompañarlo a otra boda y fuimos en plan de amigos y desde entonces comenzamos a vernos casi todos los días, los dos quedamos impresionados por la personalidad de cada uno y todo se dio”, recordó Balbina.

entregadas por su trabajo, que inspiran a que cada vez más generaciones jóvenes se interesen por el tema de la moda sostenible”, dijo. Y es que su plataforma va más allá de comprar y vender, el año pasado consolidaron un logro más al lanzar Fundación Portelo. “Conectamos a los vendedores con fundaciones para que en lugar de depositar sus ganancias en una cuenta apoyen a una buena causa, ya hemos colaborado con Effeta, Nuevo Amanecer, Cruz Rosa y Cardio Chavitos, entre otras, es algo de mi trabajo que me encanta y en lo personal me llena mucho”, aseguró.

Mario nos confesó que fue la belleza de Balbina lo que lo deslumbró desde el primer día, Elegir Bosques de Monterreal para este pero conforme pasaron los días, su editorial no fue casualidad, ya que personalidad lo terminó de enamorar. este spot inspiró el negocio que desde Ella nos contó que lo que más le gustó hace cinco años Mario emprende con de Mario cuando comenzaron a salir éxito, Gran Alpina. “Todo empezó fue precisamente que es un chavo en 2016 cuando tomaron unas emprendedor y muy dedicado a muestras de los manantiales de la sus negocios. Después de conocer zona y descubrieron que era altamente un poco más de sus proyectos, ambos alcalina. Comenzamos a desarrollar la estuvieron interesados en llevar la idea y todos los estudios de mercado, relación al siguiente nivel. “Se me yo renuncié a mi trabajo en Estados declaró en una cena súper casual, Unidos para dedicarme por completo desde las dos primeras semanas al proyecto. El reto más grande es que salimos era muy claro para los el tema logístico, la planta está en dos que íbamos a andar y ya nos la montaña y nuestro mercado más - MARIO tratábamos como tal”, explicó Balbina. grande es Monterrey, sí tenemos una Y es que ambos tienen muy en claro lo desventaja competitiva con las plantas que quieren en la vida y trabajan día que embotellan en la ciudad, pero sí a día por conseguirlo. Balbina fundó tenemos un mercado muy sólido en hace dos años Portelo, una plataforma que promueve el supermercados y restaurantes, nuestra meta es pronto exportar consumo de moda sustentable a través de la compra y venta a otros países”, explicó. de ropa y accesorios de lujo. “Esta idea la tenía en mente desde hace más de 10 años, pero fue hasta que regresé de Mario estudió en Austin Negocios y Marketing e inició Nueva York que me decidí a emprender el proyecto en forma su trayectoria profesional desempeñándose como market y mi socia Jimena Ruiz creyó en la idea, así que decidimos manager de una startup en Silicon Valley. Cuando llegó la aventarnos a hacerlo. Comenzamos con la plataforma en oportunidad de desarrollar su propio negocio no lo dudó iOS y gracias a los buenos resultados escalamos a Android y y regresó a México; en 2018 emprendió su propia agencia estamos por estrenar nuestro sitio web”, detalló. de marketing digital denominada Buo, y en sus ratos libres practica la aviación. “Desde muy chico me llamaban la En dos años, Portelo se ganó la confianza de las compradoras, atención los aviones y mientras estudiaba la carrera tuve la incluso personalidades como Michelle Salas han sido parte oportunidad de tomar clases de aviación, en 2012 saqué de sus closet sales, pero lo que más valora Balbina de este mi licencia de piloto privado y desde entonces me he proyecto es la comunidad que se ha formado. “El equipo mantenido al corriente, vuelo por lo menos una vez al mes, de Portelo ha crecido el doble, son personas apasionadas y generalmente en Estados Unidos”, contó.

“Después del primer date los dos quedamos impresionados con la personalidad de cada uno.”

F A V O R I T O S SUSHI 40 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.

SIBAU

JOHNNY CLEGG


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PORTADA

“Lo que más me gustó de Mario es que es muy trabajador y súper emprendedor”. - BALBINA -

BUSINESS MATCH El amor a los negiocios y a emprender es algo que comparten.

Mario emprende con @granalpinawater, @buo.mktg y como socio online de @clorofilaseawear. Balbina lleva exitosamente con su socia @portelo.shop y arranca con su instagram y podcast @retandoideas.

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LOVE IS IN THE AIR Uno de los hobbies de Mario es la aviación, desde 2012 obtuvo su licencia de piloto privado y la pone en práctica cada vez que tiene oportunidad. La primera vez que Balbina lo acompañó en un vuelo fue en una visita a San Antonio, Texas en la que también conoció a la familia de su novio.


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S E A L W I T H A K I S S PARA MARIO DE BALBINA:

Mario, gracias por animarme diariamente a seguir mis proyectos y trabajar en ser mejor persona. ¡Haces hasta los retos más difíciles algo divertido!

PARA BALBINA DE MARIO:

Balbi, admiro tu visión y tu actitud, siempre tan motivada. Gracias por hacerme sonreír todos los días.

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especial

SOCIAL

ESCRIBEN SU

HISTORIA DE AMOR San Valentín es la celebración perfecta para que las parejas recuerden cómo fue el día que se conocieron, así como lo que más les enamoró de su otra mitad. Nueve de las mejores parejas nos compartieron algo de la historia de amor que han escrito con su enamorad@.

FABIANA MARGÁIN DE LÓPEZ Y JORGE LÓPEZ “En 1997 conocí a mi esposo Jorge, pero en mi casa no me dejaban tener novio hasta que cumpliera 15 años de edad. Después de llevarme mariachis, como se usaba antes, fuimos novios por 12 años hasta que nos casamos en el 2010; tenemos dos hijas y otra que viene en camino. De él me gusta su fidelidad, perseverancia, su nobleza y que nos entendemos bien, compartimos hobbies juntos y me apoya siempre en mi carrera”.

ZOILA VILLARREAL DE BENAVIDES Y MAURICIO BENAVIDES “A Mauricio lo conocí en el gimnasio Wellness 02 desde hace 12 años y desde entonces ha estado cerca de mi vida; llevamos cinco años de casados, que cumpliremos el 12 de marzo. Lo que más me llamó la atención cuando lo conocí fue por ser guapo y seguro de sí mismo, además, lo admiro por trabajador y responsable, siempre trae muchos proyectos, se preocupa por mí y mis hijos; busca lo mejor para la familia. Lo amo con toda mi alma y casarme con él fue la mejor decisión de mi vida y haré todo lo posible para hacerlo feliz”.

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ADRIANA FRANCO DE SAIDE Y RAÚL SAIDE “Nos conocimos en carrera entrando al Tec de Monterrey, ya que un amigo que teníamos en común nos presentó, fue un día en El Borrego y desde ahí empezamos a salir”.


SOCIAL especial ROSA MARÍA OLIVER DE BLANCO Y AGUSTÍN BLANCO “Agustín y yo nos conocimos ofreciendo flores en la Parroquia de Fátima porque nuestras mamás nos llevaban; ya más grandes coincidimos mi grupo de amigas con su grupo de amigos, y una amiga insistió en que fuéramos juntos a una boda, así que de ahí para el real, no nos separamos. Estuvimos saliendo dos meses, nos hicimos novios y después de cinco años nos casamos. Es un tipazo, me tiene la paciencia de un santo y me deja ser. ¡Lo amo!”.

LAURA CANTÚ DE BABB Y JAIME BABB “Jaime y yo nos conocimos en una boda y al día siguiente me invitó a cenar, de ahí en adelante salíamos casi diario. ¡Babb es lo máximo! Puras risas, apoyo incondicional y pláticas intensas. Lo admiro y respeto al máximo desde el día uno”.

ELVIRA LOZANO DE TODD Y LUIS EUGENIO TODD “Conocí a Luis Eugenio por azares del destino en una Farmacia Benavides a la que fui a tomar un café, ahí lo abordé para solicitarle una beca para un amigo. Yo trabajaba en Relaciones Públicas de Parque Fundidora y me propuso cambiarme a la UANL a Comunicación Social y acepté. Nuestro noviazgo duró un año y tres meses, y lo que más me gustó fue su inteligencia, humanismo, sentido del humor, capacidad de dar y darse a los demás. Él me ama por mi seguridad, tenacidad, juventud y ternura, estoy orgullosa que en 45 años de casados formamos una familia de cuatro hijos y ocho nietos que adoramos”.

Febrero 11, 2021. CHIC MAGAZINE. |

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especial

SOCIAL MARÍA ISABEL GARZA DE SALVADOR Y LUIS MIGUEL SALVADOR “A Luis Miguel lo vi por primera vez en un restaurante y fue ahí que me pidió mi teléfono. Después me lo topaba por todos lados en la Ciudad de México, en el Auditorio Nacional y en Vallecinemas lo volví a ver y me dijo que era una señal que ya le diera mi número, se lo di y esa misma noche me habló, fuimos novios por dos años y llevamos ya 22 de casados. A mí me llamaron la atención sus ojos, su sentido del humor, que es detallista y muy cariñoso; yo le gusté por mi belleza, sencillez, humildad y calidad humana. Lo admiro por su integridad y honestidad, por ser buen papá y un excelente abuelo”.

ORLY MARCUSCHAMER DE DASCHNER Y LEON DASCHNER “Nos conocimos en un viaje a Costa Rica, por una amiga en común, y fue amor a primera vista. En muchas cosas somos muy diferentes, a él le gustan los deportes extremos, la montaña y la adrenalina, en cambio a mí me gusta la playa y la tranquilidad, pero nos complementamos con todo lo demás. Aprendemos el uno del otro y nos apoyamos en todo, estoy muy agradecida con Dios por haber encontrado a mi hombre perfecto”.

OPPY SALAS DE GÓMEZ Y RODOLFO GÓMEZ “Rodolfo y yo nos conocimos porque él tenía una boda de un amigo y me hicieron un blind date para ir juntos. Platicar con él era y es padrísimo, siempre temas muy interesantes, sobre todo financieros; en aquel entonces yo trabajaba en Banorte y él en la Secretaría de Hacienda, en la Ciudad de México, realmente admiraba mucho todo lo que él sabía. Empezamos una relación de lejos, venía cada 15 días a Monterrey para verme y el amor venció todo; al año y medio de novios me propuso matrimonio, nos casamos y me fui a vivir a CDMX con él. El 12 de febrero de este año cumplimos 21 años de casados”.

54 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.



especial

LA GUÍA SEÑORA TA TANAKA

Si tú y tu pareja son amantes aman de la comida tempura del mar, entonces este huachinango hua les va a encantar; su inigualable crunch y toda la sazón que q este spot le inyecta a cada un uno de sus platillos te harán pasar una velada deliciosa.

@SRA.TANAKA

AMOR

PARA LLEVAR A continuación te damos algunas deliciosas recomendaciones para que tengas una cena romántica en casa muy especial con el amor de tu vida.

SIBAU

Las ensaladas no pueden faltar en esta celebración amorosa, así que te recomendamos la ensalada verde con higos, jamón ibérico y hojuelas de almendra. MUST

HAVE

@SIBAUMX

LA MADALENA Este restaurante es conocido por sus exquisitas creaciones, y una de ellas es la totoaba zarandeada, la cual viene acompañada de un puré de zanahoria que logrará una fusión de sabores.

@LAMADALENA_MX 56 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021 .


LA GUÍA especial

LA AMBIENTACIÓN

PERFECTA

Recuerda que para tener esa cena romántica con tu pareja, también debes decorar el espacio con elementos importantes como velas, copas, set de vajilla , cuchillería y flores, los cuales te harán pasar una velada excepcional.

CHIC LOVES

COLMILLO

Y como en toda comida o cena, el postre no puede faltar, es por eso que no debes dejar de pedir el ya famoso pastel de boda con todo y figuras de novios incluidas que ofrecen en este lugar.

@COLMILLOMX

1 AZIA

Toda una gran variedad en sushi es lo que ofrece este suculento deli spot, el cual te da la opción de elegir el que más te guste, g , ya y sea frío o caliente,, cualquiera que elijas a ti y a tu persona favorita les encantará.

@AZIA_MX

2

FRANCESCO’S

La comida italiana es sinónimo de romanticismo, y qué mejor que uno de los platillos más pedidos de ?kZg\^l\h l, se trata de los ravioles en salsa rosa, estamos seguros que los vas a amar.

3

@FRANCESCOSREST

4 @LASFLORALIAS

Febrero 11, 2021 . CHIC MAGAZINE. |

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Escanea el código QR para descubrir las mejores promociones de San Valentín

@chic_mty



especial

LA GUÍA

UNA CANCIÓN de AMOR Se acerca San Valentín y no hay detalle más bonito que dedicarle una canción a tu persona favorita, pues por las lyrics llenas de romanticismo es como si regalaras una carta personalizada. Descubre las más top.

CLÁSICOS DE TODOS LOS TIEMPOS Nuevas y no tan nuevas, estas canciones se han convertido en hits y han logrado ser las más escuchadas en Spotify cada año durante el mes de febrero.

NUEVOS HITS

1. ALL OF ME, John Legend

Estas canciones de amor son ideales para este Día del Amor y la Amistad.

2. THINKING OUT LOUD, Ed Sheeran

1. BLACK AND WHITE - Niall Horan

3. JUST THE WAY YOU ARE, Bruno Mars 4. I WILL ALWAYS LOVE YOU, Whitney Houston 5. <:G M A>EI ?:EEBG@ BG EHO>, Elvis Presley 6. MY GIRL, The Temptations 7. MAKE YOU FEEL MY LOVE, Adele 8. I>K?><M, Ed Sheeran 9. B =HG M P:GM MH FBLL : THING - FROM ARMAGEDDON, Aerosmith 10.B F RHNKL, Jason Mraz

LA MÁS ESCUCHADA EN LA DÉCADA

CHIC LOVES

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Halo, de Beyoncé, sin duda es la favorita de muchos por describir en sus notas un amor totalmente sublime, por lo que puedes dedicarla ¡a quien sea! Y como fun fact debes saber que esta canción fue ofrecida a Leona Lewis, pero al rechazarla, terminó en manos de Queen B.

El ex One Direction escribió este tema especial para dedicar a esa persona a la que consideras como la indicada, pues dentro de la letra hace una promesa de amor eterno.

2. SWEET S CREATURE - Harry Styles Una de las canciones más lindas del cantautor, pues Un la es escribió pensando en el amor que le tiene a su mamá y describe d cómo ante la presencia de alguien puedes sentirte como en casa.

3. THIS LOVE - Camila Cabello 3 Si estás pasando por momentos difíciles en tu rel relación, entonces la letra de esta canción es ideal par para decirle a tu otra mitad, lo mucho que significa estar a su lado.

4. LET’S FALL IN LOVE FOR 4 THE NIGHT - Finneas Demuestrale a tu gran amor cómo es tan mágico y De divertido divert estar enamorados, además del inmenso cariño que le tienes.

5. WHAT A MAN GOTTA DO - Jonas Brothers Con este tema, Nick, Joe y Kevin te ayudarán a decirle a tu chica ideal lo que estás dispuesto a hacer para vivir un gran amor juntos.



especial

SOCIAL

LAZOS DE

Amistad Se dice que los amigos son la familia que uno escoge, con quienes compartimos alegrías y triunfos, y también los que nos dan su mano en los momentos más difíciles. Ellas han tenido la fortuna de crecer juntas y ser ejemplo de una verdadera amistad a prueba del tiempo.

JUNTAS CREARON EN EL 2015 THE FITLANCE PROJECT, UN GYM EXCLUSIVO PARA MUJERES.

Giulia Bolaños y Karen Cortés

TRUE FRIENDS “Somos amigas desde la primaria y lo que más valoro de mis amigas de toda la vida es la capacidad que tienen de hacerte sentir tan querida, acompañada y siempre presentes apoyándonos unas a otras, positivas y pura mujerona que solo inspira a sacar nuestro mejor potencial”. - ELY MALDONADO -

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“Somos amigas desde hace 15 años, nos conocimos en prepa y desde que nos conocimos hicimos clic en muchas cosas, ya que somos muy parecidas. Toda la vida las dos hemos sido súper intensas con el ejercicio y amamos estar activas durante todo el día. Un año antes de abrir el gym, Karen me contó de un proyecto que tenía en mente para abrir, un spot exclusivo para mujeres, donde se entrenara HIIT, el cual es un método de entrenamiento que antes no se llevaba a cabo aquí en Monterrey, creando una comunidad en la que todas nos impulsáramos para lograr tener nuestra mejor versión. Y es ahí, en el 2015 cuando creamos The Fitlance Project, juntas fuimos creciendo el proyecto y, a su vez, nuestra amistad. Para nosotras, en nuestro negocio son parte fundamental los valores del respeto y la amistad, cuidando siempre cada detalle para hacer funcionar las dos cosas, y es por eso que hoy nos sentimos tan bendecidas, ya que además de haber creado un concepto y comunidad única, también una amistad demasiado fuerte con la que todos los días nos motivamos e impulsamos juntas. Hemos estado en los mejores y en los peores momentos de nuestras vidas luchando, gozando, riendo, aprendiendo y creciendo juntas. No hay nada como tener una mejor amiga que se vuelva tu hermana, ahora súmale tener un negocio que aman y les apasiona, eso es y será siempre una bendición”. - G I U L I A BO L A Ñ O S -


SOCIAL especial

GRUPO DE 40 AMIGAS DESDE EL KÍNDER.

TA R D E D E S PA “Nos juntamos una vez al mes, somos amigas de casi dos décadas y nos reunimos por el gusto de disfrutar de nuestra compañía, de platicar. Por lo general, Marina es la anfitriona y no nos importa tanto lo que vamos a merendar, lo que valoramos es compartir un tiempo de calidad y así lo llamamos tarde de spa”. - MARTHA MARTÍNEZ -

Cada quien sus cubas “Somos amigas desde kínder y con el tiempo se fueron uniendo otras en secundaria y prepa. Somos 40 y estamos súper unidas. Para mí son una parte súper importante de mi vida, son la familia que nosotras y la vida eligió. El crecer y compartir tantos momentos importantes en nuestras vidas es un privilegio que muchos no tienen; hay demasiado apoyo entre nosotras, nunca nadie está sola en algo que emprenda porque ahí estamos todas aplaudiendo y apoyando. Y lo más padre es que, aunque seamos tantas con diferentes personalidades, siempre ha existido la unión y respeto entre nosotras”. - MONI GARCÍA DE MOYEDA -

AMIGAS DE MARCO “¡Un grupo precioso! Marlene Dávila es una belleza de persona, ella es nuestra líder, siempre con muchísimos detalles en las fechas importantes del año, ella organiza, y no se cansa de organizar, es una persona verdaderamente llena de amor. Ha sido un regalo el conocer a tan hermosas amigas, una amistad de corazón, muy feliz de pertenecer al grupo, muy honrada de haber sido invitada. Inolvidables tantos festejos en los que nos hemos reunido ya por más de 20 años, seguirá esta tradición por muchos más, solo ha sido un paréntesis forzoso, pero continuará”. - AMALIA LOZANO DE MAIZ -

Febrero 11, 2021. CHIC MAGAZINE. |

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entrevista

SOCIAL

“Creo que los postres unen a las personas, ya que se disfrutan siempre en FAMILIA o con los amigos y además son el broche de oro en todas las COMIDAS”.

Emprendedora del ANDREA GUERRERO TEXTO: LOURDES BARRÓN FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

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SABOR


SOCIAL entrevista

Desde niña, Andrea Guerrero Dabdoub descubrió su verdadera pasión por la cocina al hornear pasteles y cupcakes para después regalarlos a la gente que cumplía años, y a pesar de que concluyó su carrera de Derecho en el Tec de Monterrey, años más tarde cristalizó su sueño de ser chef al fundar Mola Bakery, iniciando así su propia empresa de panadería y pastelería desde hace casi tres años.

G

racias a que se dio cuenta que lo suyo era el amor que siente por la cocina y no el ejercer como abogada, Andrea nos comparte algo de su vida y el significado que representa hornear finos postres para hacer felices a las personas. “Fundé Mola Bakery por el amor que siento hacia los postres y la cocina, este nombre tiene mucho significado para mí, ya que ‘mola’ es una expresión que se usa en España para decir cuando algo te gusta mucho, y ‘bakery’ por el hecho de ser pastelería, me encantó cómo suena y aún más, por ser este mensaje que quiero hacer llegar a los clientes”, explicó Andrea.

También recuerda que, desde siempre, le ha encantado cocinar porque cuando era niña preparaba pastelitos debido a que ya soñaba con ser una gran chef, pasión que heredó de su abuelita, quien también amaba cocinar, en especial preparaba comida árabe y fue ella quien les inculcó sus conocimientos a todos sus nietos. “Desde que estaba muy chiquita, mi abuelita me invitaba a su casa para ayudarla a cocinar la comida de todos los sábados y aunque de grande estudié Derecho, al graduarme me di cuenta que lo mío en verdad era la cocina, eso era lo que me hacía más feliz. Desde entonces tomé la decisión de meterme a cursos y diplomados de pastelería y repostería en Culinart y Roccatti; ahora en pandemia me he actualizado con clases en línea”, mencionó. Indicó que cocinar postres le encanta por todo lo que conlleva preparar un pastel, todo el proceso y el efecto que causa en las personas, además, en Mola Bakery no solo tiene a la venta la línea de pasteles, sino que también tiene el servicio personalizado de acuerdo a las necesidades de las personas, y como parte del menú ofrece galletas, cheesecakes y pays. “Estos pasteles y la gama de la repostería están hechos con recetas de familia y otras inspiradas en lo que aprendí en mis diplomados y cursos, principalmente son una combinación de todos los conocimientos y de lo que he innovado. Las combinaciones de sabores y texturas hacen que el cliente tenga una experiencia distinta y que lo haga regresar. En mi caso, creo que en Mola Bakery destaca lo artesanal porque son productos hechos con amor y con mis propias manos, tiene ese toque hogareño, todo lo hago yo misma en casa”, dijo.

Y es que para este mes de los enamorados, Andrea se preparó con anticipación y escogió productos especiales que desea vender para esta temporada tan especial, después de lanzar el producto estrella abrió agenda para tomar pedidos y cerrar con una semana de anticipación. “Febrero es un mes con mucha demanda, este año para Valentine’s Day saqué un pastel de pan de mantequilla con relleno de dulce de leche, cubierto con buttercream de vainilla, ganache de chocolate y sprinkles de corazones. ¡Está delicioso!, es el regalo ideal y perfecto para novia, novio o para tu mejor amiga o amigo. Además, todos los postres de Mola Bakery son hechos con ingredientes de alta calidad y de temporada, que también destacan por la estética; son pasteles bonitos y presentables que pueden lucirse hasta en redes sociales”, aseguró. Agregó que hacer pasteles no es una tarea fácil y la decoración ocupa mucha práctica, pero lo interesante es no dejar de aprender, ver que la competencia siempre es buena, nunca perder la esencia de la vida, seguir innovando hasta perfeccionar, hacer lo que más nos gusta y apegarnos a lo que sí nos da felicidad. Por último, destacó que sus planes son seguir creciendo con Mola Bakery, que más gente la conozca, abrir un local con una cocina más grande, con personal y con más producción para tener más postres en existencia, seguir aprendiendo, emprendiendo y a largo plazo impartir cursos y clases de pastelería y repostería.

LOS FAVORITOS DE ANDREA Cocina: Japonesa Bebida: Café

Pastel: Naked, de Dulce de Leche

Chef: Christina Tosi

Flor: Orquídea

Libro: Outliers, de Malcolm Gladwell

Platillo: Sushi y nigiris

Postre: Chocolate Lava Cake

Hobby: Spinning y correr

¡CONTÁCTALA! Haz tus pedidos en Mola Bakery y obtén un 10 porciento de descuento durante todo este mes de febrero mencionando que viste esta entrevista en CHIC Magazine. Instagram | @mola.bakery WhatsApp | 8120405496

Febrero 11, 2021.CHIC MAGAZINE. |

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especial

SOCIAL

#MEPROMETO Si no tienes amor propio, ¿a qué amor puedes suspirar? Aprende en palabras de Vero Marcos cómo cultivarlo para establecer relaciones sanas y felices.

E

l amor propio es un tema del cual les hablo muy seguido, pero parece que se nos olvida porque recaemos en ser más compasivos, más empáticos y más amorosos con las demás personas antes de serlos con nosotros mismos.

Este tema a veces nos puede parecer muy trillado, aburrido y difícil de entender porque no sabemos ni siquiera cómo dárnoslo; es ahí donde radica la duda y donde cometemos el error de ser con los demás y de desvivirnos con los demás antes de hacerlo con nosotros mismos. Y como nos hemos dedicado toda nuestra vida a hacer todo por todos y a desvivirnos por los demás antes de hacer todo por nosotros mismos, que ni siquiera sabemos qué es lo que nos gusta y qué es lo que nos hace felices. Un tip maravilloso para que puedas despertar y darte cuenta realmente qué es lo que te gusta y qué es lo que quieres, es muy sencillo, todo lo que haces por los demás y todos los detalles que tienes por los demás, todos esos regalos que das a los demás son detalles que te encantaría que alguien tuviera contigo. Empieza por ahí, ¿qué es lo que das a los demás? qué detalles, qué regalos, qué sorpresas, y empieza a dártelas a ti. Al principio va a ser difícil porque no estás acostumbrado a hacerlo, pero entre más te regales, entre más tengas detalles contigo y entre más te apapaches, tu autoestima, tu corazón y tu alma van a estar fertilizados, llenos de gozo y de felicidad. La decisión es 100 porciento tuya. Es hacer un alto, poner una pausa y dejar de dar a los demás todo eso que siempre les habías estado dando para voltear a verte a ti, y empezar por ti y para ti.

“Solo hay un amor que es para siempre, el amor propio”. 70 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.

Esto hará que tu mente, tu cuerpo, tu corazón y tu alma den un giro de 180 grados, que estés lleno de gozo y de una paz inmensa; va a hacer que te ames tantísimo que aprendas a tener dignidad y amor propio, y de esa manera puedas tener únicamente relaciones sanas.


SOCIAL especial LA CAJA DEL AMOR La mayoría de las personas buscan el tener pareja con el sueño de que todo sea perfecto como en los cuentos de hadas; pareja en la que encontrarás compañía, diversión, intimidad, vacaciones, etcétera. Cuando la realidad aterrizada de vivir en pareja es como tener una caja vacía en la que ambos aportarán sentimientos, ideas, detalles y sorpresas con la conciencia de que antes de tomar algo de esa caja, debes ponerle tú también algo para compartirlo con tu pareja. Y aquí la cosa tiene que ser pareja para que exista paz y armonía, ya que lo justo es que, para recibir, también tenemos que dar. Porque si tú solo quieres darle todo a tu pareja sin que ella haya hecho nada para ganárselo, estás violando una ley universal que descompensa tu caja y te la deja vacía. Y si solo tomas más de lo que le estás poniendo a esa caja, le quedará un vacío que hará que se desplome y desaparezca. No confundas pareja con amor porque la caja nunca será la fuente del amor. Es el amor individual que tiene cada persona, que al compartirlo con el otro de manera equitativa se duplica el amor en la caja que representa a la pareja. En la caja nunca encontrarás romanticismo, detalles y sorpresas si no le pones tú también romanticismo, detalles y sorpresas. La única manera de que esa caja permanezca brillando será generando empatía y comprensión para que la chispa que todos tenemos dentro esté siempre dispuesta a mantener llena esa caja, de esta maneja juntos y en pareja se mantendrán constantemente dando, amando, sirviendo y dando todo de sí en reciprocidad, balance, igualdad y equilibro.

VERO MARCOS

5 TIPS PARA CULTIVAR EL AMOR PROPIO Valora a tu círculo de familiares y amistades, pero solo con quienes aporten bienestar y felicidad a tu vida. Aléjate de las personas negativas. Conoce tus fortalezas y debilidades. ¡Aprende! Parte de cultivar amor propio es descubrir cosas nuevas que nos hagan sentir mejor.

“El amor propio combina con todo”.

Conoce nuevas personas. A veces si nuestro círculo inmediato no es el mejor, es necesario salir de ahí y buscar nuevas amistades. Febrero 11, 2021. CHIC MAGAZINE. |

71


especial

SOCIAL

EN SUS

PALABRAS

Estas cuentas de Instagram te ayudarán a fortalecer tu autoestima mediante mensajes positivos, dándote la dosis de motivación que necesitas diariamente.

@JU

D E LA S B

@

RU

@ LA I N C

Una mezcla de temas mágicos, espirituales y psicológicos perfectos para esos días en los que la autoestima no está en su mejor momento. Hacen rituales, conjuros de bienestar y comparten un daily mantra para empezar el día con el pie derecho.

@

SE

R E G ALA

N AS

S

@UN

O

UD

R A

A

CONLET

LT U R A P

D

Nace de uno de los podcasts del momento, aborda temas de salud mental, nutrición, así como también historias de mujeres y hombres que se han enfrentado a situaciones que nos motivan a sentirnos mejor con nosotros mismos.

FE

CU

A

IC

IÓN

Además de compartir mensajes poderosos para cuidar la salud mental y la autoestima, esta cuenta apoya a mujeres artistas a difundir sus trabajos y crear una comunidad de soporte entre todas.

TIV

TU

¡Su nombre lo dice todo! Aquí encontrarás pura vibra positiva y mensajes que te harán reflexionar sobre relaciones, el amor propio, la amistad o el amor. Es una cuenta que vale la pena seguir.

S

“Amor propio es cuidarte tanto física, mental y espiritualmente; física ejercicio y buena alimentación; mental, libros; espiritualmente, meditación y yoga. Además, pienso que es muy importante ser selectivo con las amistades y rodearnos de personas que nos sumen en cuanto a cultura, no solamente tener amigos de small talk. - LULÚ ANDONIE -

72 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.

C

JA

“Para mí el amor propio es respirar esa claridad esencial, la certeza total y la completa aceptación de quién soy. Vivir en gratitud y vivir mi vida sin expectativas, sin la necesidad de obtener resultados determinados. Es saber que la primera relación debe ser conmigo misma. El amor propio es aprender primero a honrarme, cuidarme y amarme a mí misma. El amor propio es darte cuenta que el objetivo de una relación no es tener a otra persona que te complete. Sino poder compartir tu completitud. - ALE VALDÉS -

RLPROJE

SI

“Para mi cultivar el amor propio es aprender a valorarte, no esperes a que alguien te diga lo valiosa que eres, ¡eso debe nacer de ti! Tu valor como persona no debe depender de las opiniones de los demás. Eres única y eso te hace especial, aprende a quererte con tu forma de expresión única, auténtica e individual. Confía en la esencia de tu ser. Cuando amas a alguien haces todo lo posible por ocuparte de ellos ¿cierto? Entonces, ¿por qué no hacer eso mismo por ti? No puedes dar algo que no tienes, por lo que, si quieres entregar amor, ámate a ti misma primero. El amor propio es clave para una vida más plena y positiva. Trátate a ti misma como te gustaría que te trataran, todo comienza por uno”. - PAOLA ALTAMIRANO -

T

GI

T

S

Ellas nos platican el significado del amor propio y cómo lo ponen en práctica día con día.

¡DALES FOLLOW!

Nos comparte en su feed frases diarias de motivación y numerosos artículos inspirados en temas de interés como relaciones de pareja, bienestar emocional y entretenimiento.



especial

FINANZAS

Regina Reyes-Heroles C.

@vivircomoreina

OLVIDAR AL CLIMA PUEDE ENFRIAR A MÉXICO Pandemia o no, el cambio climático y cómo estabilizar-

para la transición a una economía de cero emisiones netas

lo es la principal preocupación de una mayoría en el

generarán confianza para mantenerse y crecer. Las que no

mundo. El riesgo climático es riesgo de inversión, dijo en

estén listas y carezcan de un compromiso “experimentarán

p enero de 2020 Larry Fink,, presidente y director

g v en sus negocios g efectos negativos y valuaciones, ya que

ejecutivo de BlackRock, en su carta anual

confian en la capacidad que sus stakeholderss perderán confianza

“En marzo, la creencia generaliza-

tienen para adaptar sus modelos de negocios a los profundos cambios que se avecinan”, escribe Fink.

da era que la crisis desviaría esviaría la

multinacionales han dicho Hoy, según McKinsey, 700 m

atención del clima”, escribe scribe Fink

de CO2, unas que neutralizarán sus emisiones em

en 2021, pero “ocurrió lo opuesto y

generarán también créditos de d carbono y otras van por

la reasignación de capital se aceleró

más: Amazon restaurará 1.6 millones de hectáreas de

más rápido de lo que preví”. í”.

con 10 mdd, Nestlé y Shell bosque en Estados Unidos co

De enero a noviembre de 2020

y Europa. Walmart tienen planes similares en África Á

se invirtieron 288 mil millones

millón y medio de kilómetros restaurará más de un milló

de dólares (mdd) en activos ctivos sos-

cuadrados del océa océano. Unilever y PepsiCo

tenibles vía fondos de inversión

sumarán a toda su cadena de valor a sus

o ETFs, 96 por ciento más que en

el estudio, y concluye compromisos, detalla de

2019, según BlackRock. Pero no se trata solo de inversiones,

ver cómo se pasa del que es imperativo impera compromiso a la acción.

“ciertas medidas para frenar nar el creci-

M Mientras

miento de las emisiones de gases

México, M

de efecto invernadero serán

dial”, señala McKinsey en Why Investing in nature is

el

en

gobierno

propuso esta semana una pro

fundamentales para la recuecuperación económica munun-

tanto,

ley para cerrar el recién abierto desde

mercado

2019 20

eléctrico

suspendieron

y las

energía renovable. Hay subastas de en

key to climate mitigation, n,

más ejemplos que harán difícil cumplir con

publicado

nuestro compromiso de que 30 por ciento de

esta

semana. a.

“No hay un camino claro ro ión para lograr la mitigación climática sin invertir en n la naturaleza. La acción climática limática requiere de la reducción de CO2 y

la energía generada este año sea renovable y subir a 35 por cien ciento para 2024. gobierno falta al compromiso, Quizá no importe si el gob mexicanos, ya sean inversionistas si el resto de los mexicano o consumidores, y las empresas empresa de todos los tamaños y

la eliminación del ya existente”.

sectores asumimos que debemos compensar y trabajar lo

Aquí entra el rol de las empresas, pues solo comprometién-

doble para sobrevivir y llegar al mundo, ya no digamos del

dose pueden sobrevivir a largo plazo. Aquellas con un plan

futuro, solo al que venga pospandemia.

74 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.

ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

a los CEO. Después llegó el COVID-19.


MLinox Comprometidos con la Calidad Asadores y Cocinas para los mejores patios.

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especial

COCINA AMOR DULCE

BROWNIES DE CORAZÓN CON CARAMELO INGREDIENTES

Dicen que el amor entra por el estómago, así que conquista y enamora cada vez más a tu persona favorita con esta deliciosa y fácil receta.

- 1 caja de harina para brownies estilo fudge - Agua, aceite vegetal y huevos como lo indica el reverso de la caja - 1/2 taza de jarabe de caramelo - 1/3 taza de nueces picadas

EN LÍNEA

P R E PA R A C I Ó N

1. Precaentar tu horno a 175 °C. 2. Colocar papel de aluminio en el fondo y en los costados de un molde cuadrado de 23 centímetros.

Visita www.chicmagazine.com.mx para más recetas.

3. Engrasar solo el fondo con mantequilla o aceite en aerosol. 4. Preparar y hornear la mezcla de brownie como se indica en la caja. 5. Dejar enfriar por completo; una hora y media aproximadamente. 6. Usar el papel aluminio para levantar y quitar el brownie del molde. 7. Retirar el papel aluminio y con un cortador de galletas en forma de corazón de 8 centímetros de alto cortar el brownie en 8 piezas. 8. Antes de servir esparcir una cucharada de jarabe de caramelo y trocitos de nuez sobre cada brownie para decorarlos. 9. Si deseas cambiar las nueces por otros toppings, puedes usar lunetas de chocolate, coco rallado o chocolate blanco.

76 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.



JUST for FOODIES

¿CÓMO MONTAR CLARAS? Siempre que montemos o pongamos a batir claras, hay que lavar y secar muy bien los utensilios, tanto el batidor como el bowl, sin grasa y completamente secos. También es recomendable que el bowl y el batidor estén fríos (puedes meterlos al refrigerador). Asegúrate de que tus claras no tengan pedazos de yema; siempre hay que empezar a batir con una pizca de sal y a velocidad lenta, y poco a poco ir subiendo, sin batir de más, usando clara de huevo natural y a temperatura ambiente. Sigue batiendo e incrementando la velocidad hasta que quede el “punto de nieve”, una vez llegando ahí, ¡estarán listas!

THE PLACE SONORA GRILL PUNTO VALLE Hace apenas un par de meses abrió sus puertas Sonora Grill dentro de Punto Valle, ubicado sobre Río Missouri en San Pedro Garza García. Este steakhouse de comida mexicana contemporánea y tradicional mezcla la comodidad y la máxima calidad en cortes de carne y sus demás platillos; todo dentro de un ambiente y arquitectura agradable y elegante para en conjunto hacerte pasar una gran experiencia. Te recomiendo este corte, cowboy de black angus, con excelente marmoleo y sabor.

POR: GERARDO VIGNAU

gerardo.vignau@milenio.com

@>K : K=H L CHOICE HEALTHY LIFESTYLE BOOKS

TO P GOU R ME T

THE FOOD BABE

Un best seller del 2015. La autora nos explica cómo ciertos ingredientes dañan nuestro cuerpo y cómo cambiar la información genética a través de los alimentos.

HARINA PARA HOTCAKES KETO Morama está siempre a la vanguardia con sus productos y esta vez no se queda atrás con lo último para hacer tu dieta más fácil. Su harina para hotcakes keto, está compuesta de harina de almendra, harina de coco, fruta del monje, polvos para hornear y vainilla en polvo. La mezcla está lista para preparar, solo agrega huevo, leche y aceite.

TO EAT PESCADO FRESCO EN HOTTARU Hottaru es un auténtico bar japonés, y es que desde que llegas la experiencia visual y sensorial es única. Está ubicado sobre avenida Manuel Gómez Morín y cuenta con la mejor calidad en pescados y mariscos, mezclando la cocina tradicional japonesa con ingredientes y montajes contemporáneos donde te harán vivir una experiencia única. Te recomiendo sentarte en la barra de sushi y pedir este tiradito de lubina con trufa rebanada y chips de ajo.

WOMAN FOOD & GOD

Este libro te enseña a ser consciente y a controlar los impulsos con la comida; perfecto para cambiar tus hábitos alimenticios desde la raíz.

SUMAC Pertenece a la familia de la nuez de la India y existen más de 35 especies diferentes, es comúnmente usada en el Medio Oriente como condimento, marinadas, rubs y espolvoreada sobre los alimentos ya listos. Es muy rica en antioxidantes y neutraliza los radicales libres, ayuda a combatir la diabetes y es la superfood de moda. La puedes conseguir en polvo y usarla prácticamente para condimentar todo, inclusive para preparar bebidas.

78 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.

CLEAN

Alejandro Junger nos explica cómo por medio de su programa puede tu cuerpo crear la habilidad para sanar por sí solo.



GREEN JOURNEY DALE UN RESPIRO AL PLANETA, A TRAVÉS DE LA MANERA EN QUE VESTIMOS Rewear es una marca mexicana comprometida con el planeta que ofrece playeras 100 porciento sostenibles que apoyan el reciclaje de plástico y algodón, permitiendo disminuir el consumo de agua, usando menos energía, cero químicos y más amor en su proceso de elaboración. El proceso de reciclaje empieza a través de la recolección del desperdicio textil de diferentes partes de México, Estados Unidos y Sudamérica. En su fábrica ubicada en Umán, Yucatán, se realiza el proceso de selección y desfibrado, que les permite crear colores por medio de una fórmula de mezclas sin teñir, ni utilizar grandes cantidades de agua, como llevaría una playera convencional en su proceso. Su composición top es la línea bahía que rescata 121 gramos de desperdicio textil, además de 4.8 botellas de plástico. Para conocer las tallas y colores que ofrecen, visita su página www.myrewear.com o su cuenta en IG: @MYREWEAR.

CUIDADO CAPILAR Y DE LA PIEL QUE CONTRIBUYEN AL MEDIO AMBIENTE Esscencia es una marca orgullosamente mexicana fundada por dos mujeres emprendedoras con conocimiento médico y experiencia en la creación artesanal de productos de cosmetología y cuidado personal, con los mejores ingredientes que la naturaleza nos brinda. La marca nace de la búsqueda por una alternativa para el cuidado capilar y cuidado de la piel, libre de químicos como aluminio, siliconas, sulfatos y parabenos. Utilizan mantecas, aceites veganos grasos y esenciales, pigmentos minerales, extractos herbales o florales, vitaminas enriquecedoras como la A, C, E, y ácido hialurónico. Contribuyen al medio ambiente buscando ser lo más eco-friendly posible, usando envases de vidrio o plástico que se puedan reutilizar, contenedores biodegradables y ofreciendo también productos sólidos que no necesitan empaques. Para ver el catálogo electrónico completo, adquirir sus productos o información para ser distribuidor de la marca búscalos en IG:@ESSCENCIA.MX o al teléfono 8114886090.

CAFÉ ORGÁNICO, SUSTENTABLE Y MEXICANO, COSECHADO BAJO LA SOMBRA A 1400 MSNM Café Jaguar utiliza granos de la variedad arábica originarios de la sierra de Santiago Zacatepec en Oaxaca, y ha sido cultivado por generaciones dentro de la comunidad Mixe a una altura de 1400 msnm. Se cosecha bajo la sombra de diversos árboles que aportan los nutrientes necesarios para la producción. Su proceso de elaboración es 100 porciento orgánico, ya que no contiene pesticidas ni fertilizantes artificiales. El proceso de tueste se realiza en ollas de barro que le dan un sabor único y características especiales al degustar. Todos los desechos generados en su producción son recolectados por sus caficultores y reutilizados como fuente principal de nutrientes. ¡Es una delicia! ¡No te quedes sin probarlo! Visita su cuenta en IG: @CAFE.JAGUAR.

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POR: VALERIA VILLARREAL

@SINRASTROMX

A TRES DÍAS DE SAN VALENTÍN Y SIN REGALO PREPARADO Vivimos tan de prisa y consumidos en el trabajo, con actividades que se roban nuestro tiempo ¡y a veces también nuestra memoria! Si no te acordaste que ya estaba cerca el Día de San Valentín, no te preocupes ni te sientas mal por no haber preparado algo con más tiempo, para esa persona especial. Aún estás a tiempo, además todos los días es el momento perfecto para demostrar tu amor y amistad ¿por qué limitarlo a solo un día? Aquí te dejo seis opciones ECOFRIENDLY para festejar EL AMOR Y LA AMISTAD: 1. Visita una tienda a granel, lleva tus contenedores y compra snacks ricos y saludables para hacer una movie night con amigos o tu pareja. 2. Compra una plantita linda en un vivero y ponle una notita cursi de amor; una planta en su maceta o tierra puede durar toda la vida, mientras que un ramo de flores se marchita en una semana. 3. Planea una mañana de hacer ejercicio al aire libre con tu pareja o amigos; pueden ir a un hike sencillo al Cerro del Chupón, Chipinque o cualquier lugar cercano. 4. Invita el desayuno, saludable y/o vegano, ya sea en tu casa o en algún lugar; si lo preparas tú, mucho mejor, pero si pides a un lugar pasa a recogerlo en tus contenedores. 5. Busca una receta de algún postre rico y saludable en Internet y prepáralo. Agrega una carta al regalo, es sencillo y a la antigua, pero la persona sabrá que le invertiste tiempo y dedicación a este detalle. 6. Planea un picnic en el jardín de tu casa o algún parque cercano. Prepara la manta, platos y cubiertos reutilizables, snacks, servilletas de tela, vasos/copas, su bebida favorita, bocina y una buena playlist en Spotify. Recuerda que para festejar no se necesita generar basura. Hagamos que todos nuestros festejos sean 100 porciento positivos bajando o nuestra n huella ecológica. FESTEJOS QUE CUIDEN DEN EL PLANETA Y, POR ENDE, A NOSOTROS SOTROS MIS MISMOS.



CHIC PASSPORT

CHIC PASSPORT

@CHICPASSPORT

RIVIERA NAYARIT

BRANDON MAXWELL

Uno de los secretos mejor guardados de México son las hermosas playas de esta región a tan solo una hora del aeropuerto de Puerto Vallarta. Su vibra hippie chic tiene opciones para todos los gustos.

SACAI

BRANDON MAXWELL

Visita Loro Café en Sayulita para adentrarte al vibe del lugar y probar delicias como su ramen, frescos bowls y variedad de cervezas artesanales y cocteles.

Hotel Cielo Rojo es la opción boutique para descansar en el pintoresco pueblo de San Pancho, conocido por ser el hermano menor y no tan concurrido de Sayulita.

Sabías que desde el 26 de enero de 2021 las aerolíneas exigen la prueba negativa de COVID-19 a todos los viajeros que vuelen hacia Estados Unidos por instrucciones de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Además, los resultados deben ser de no más de tres días.

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NEOUS

@riviera_nayarit

BALMAIN

SAINT LAURENTT



CHIC HAUS

CHICHAUS

CHICHAUS_

ODA Architecture recientemente terminó un edificio de usos mixtos en Brooklyn, el proyecto logra resaltar por su fachada de hormigón y su sistema de ventanas perforadas que regala vistas a la ciudad.

CAMBIO DE LOOK

BRABBU.COM

ALMA Hair Spa Salon es un nuevo concepto de peluquería premium que se ubica en Barcelona. La intención del despacho español Egue y Seta era diseñar una atmósfera de luces tenues, texturas suaves y curvas ingeniosas que aludieran al concepto de belleza en sus interiores.

El tapiz de terciopelo y su diseño curvo de estilo mid-century son los elementos para convertir a este sillón de Brabbu en una auténtica pieza de confort.

PIEZA CLAVE UN TRUCO PARA GANAR ALTURA EN LOS BAÑOS DE TECHOS BAJOS ES UTILIZAR ESPEJOS VERTICALES, ADEMÁS TE AYUDARÁN A DUPLICAR VISUALMENTE EL ÁREA.

AUDENZA

Los detalles de oro sobre latón y el cristal vuelven a este candelabro de Luxxu en el acento de lujo para llenar de estilo contemporáneo la sala o comedor. LUXXU.NET

HOMMS STUDIO

Hecho de latón fundido y un diseño tradicional, este elegante bowl de Jonathan Adler es el accesorio ideal para colocar tus llaves o cartera. JONATHANADLER.COM MAISON VALENTINA

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gossip

IN THE CITY

EN LA MIRA MAURICIO EN TIK TOK

BUEN TRABAJO PARA LA SOCIEDAD La página de Facebook llamada Inclusión Amarilla ofrece su plataforma con un gran objetivo, el promover los negocios de personas con discapacidad, teniendo como finalidad que tengan una segmentación de mercado más grande en el área metropolitana de Monterrey. Félix Barrón, iniciador de esta importante iniciativa, mencionó que cuando abrió la página no existía una plataforma gratuita que ayudara a los emprendedores con discapacidad, así que decidió llevar a cabo esta inclusión y recibió a jóvenes que elaboran pasteles, comidas, toallas, bufandas y un grupo de chefs. Por el momento, esta asociación se encuentra a la espera de que la Secretaría de Salud indique cuándo se reactive el programa a través de mercaditos para que vendan su mercancía.

SI VAS A REALIZAR UNA ACTIVIDAD AL AIRE LIBRE TOMA EN CUENTA ESTAS PRECAUCIONES: Solo puede salir quien no presente síntomas como estornudos, tos o temperatura mayor a los 37 grados.

Utiliza guantes desechables.

COMPROMETIDO CON LA ENERGÍA El senador Jesús Horacio González Delgadillo presentó una iniciativa de reforma a la Ley de Transición Energética para que la Secretaría de Energía esté obligada a cumplir con la meta de que en México el 30 porciento de las energías sean limpias este año, y para el 2024 el 35 porciento. También comentó que se compromete a impulsar las energías renovables y limpias, apostándole a la inversión nacional y extranjera, ya que con ello se generan empleaos y nuestro país se vuelve más competitivo y limpio.

Sal de forma individual.

Mantener la sana distancia de 1.5 metros entre personas.

VISIÓN A FUTURO Portar cubrebocas en todo momento, sin importar la actividad que realices.

Usa gel antibacterial.

No te toques la cara y lávate las manos en cuanto llegues a casa.

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Existe una gran problemática de basura de plásticos a nivel mundial y esto constituye una de las principales fuentes de contaminación de ríos, mares y océanos, así que debido a esto la startup regiomontana Geco Technologies desarrolló tecnología que hace posible que se fabriquen bioplásticos con base a la cáscara de naranja. Esto lo mencionó Giselle Mendoza Rocha, CEO y fundadora de Geco Technologies, quien junto con su equipo de trabajo emprendieron esta innovación; comentó también que cerrarán una ronda de inversión que les permita concluir el desarrollo y ver hacia un escalamiento industrial para salir al mercado con esta tecnología. Además, tendrán una innovación de una resina para bolsas plásticas que en marzo podrían ofrecer.

Para quienes piensan que las redes sociales son sólo para las generaciones más jóvenes, no pierdan de vista a Mauricio Fernández, quien hace días debutó en Tik Tok tratando de dar el significado de siglas como las de “GPI”. En la mayoría de ellas dio respuestas equivocadas, lo que demuestra que no pidió ayuda y le entró al toro sin temor a las equivocaciones. El arrojo y la audacia caracterizan al avezado panista que quiere ser alcalde por cuarta vez.

CONFIRMADO COMO CANDIDATO Tampoco lo pierdan de vista en las elecciones, porque este martes Mauricio recibió su constancia que lo acredita como candidato oficial del PAN para la alcaldía de San Pedro de manos del dirigente estatal, Mauro Guerra. Así que dentro de un mes que den inicio las campañas formales, esperen un buen encontronazo entre el panista y el actual alcalde, Miguel Treviño. Vaya que Mauricio tiene muchas cosas qué reclamarle a quien lo sucedió en el cargo hace tres años.

SIGUENLOSSORPRENDIDOS Dicen que en política no hay sorpresas, hay sorprendidos, y en este caso fueron los panistas que no esperaban la renuncia de Felipe de Jesús Cantú a 38 años de militancia en el PAN, luego de perder en la elección interna la candidatura a gobernador. Lo que sí causó sorpresa fue que se suma al proyecto de Clara Luz Flores, candidata de la coalición Juntos Haremos Historia en Nuevo León, compuesta por Morena, el Partido del Trabajo, el Partido Verde y el Partido Nueva Alianza.

REACTIVACIÓN TOTAL, ¿SE ANUNCIA HOY? Hoy podría anunciarse la reapertura de negocios los siete días de la semana, luego de que las cifras de contagio del covid bajaron de manera notable, lo cual marcará cinco indicadores en rojo del semáforo estatal de salud y no seis. La reactivación económica es urgente, pero depende de todos como ciudadanos el evitar los contagios siendo muy responsables con las medidas de prevención cuando estamos en lugares públicos. ¡A cuidarnos todos!



SHOW BUSINESS BITES CANCELAN A JUSTIN

A D V I C E BY. . .

Con el recién estrenado documental Framing Britney Spears en FX salieron varios de los escándalos que han rodeado a Britney y sus relaciones, una de ellas con Justin Timberlake, a quien los usuarios de redes sociales lo calificaron como misógino. En el especial se recordó el momento en el que el cantante declaró públicamente que habían tenido relaciones sexuales, lo cual afectó la vida de la Princesa del Pop. También se habla sobre la reacción del artista al estrenar el video Cry Me a River, justo después de su rompimiento.

SHREK RAÚL CHAPA “La película Shrek es una timeless masterpiece, es y seguirá siendo todo un clásico que con el tiempo se añeja como un buen vino”.

SE ACABÓ EL AMOR E! News fue el primer medio en reportar el rompimiento entre Ashley Benson y G-Eazy. Los rumores de separación comenzaron hace unos días, cuando los seguidores de la actriz notaron que dejó de seguir al rapero; finalmente, una fuente cercana a la pareja confirmó el truene, aunque hasta el momento sus representantes no han dado un anuncio oficial. La pareja se dejó ver por primera vez en Los Ángeles a finales de mayo, después que se anunciara la separación de Ashley y Cara Delevingne.

TOP 5 PELÍCULAS ROMÁNTICAS EN NETFLIX 1. UNA CUESTIÓN DE TIEMPO 2013

SIGUE SUS PASOS Previo al Super Bowl LV se llevó a cabo la décima edición anual de NFL Honors, realizada el 6 de febrero en el SoFi Stadium de Los Ángeles. Rebel Wilson fue una de las invitadas y deslumbró con un diseño rojo intenso de Safiyaa. La estrella lucía aún más glamorosa con su cabello y maquillaje inspirados en el viejo Hollywood. Los buenos comentarios en redes sociales no se hicieron esperar, incluso la compararon con Meghan Markle, quien lució ese mismo vestido en un festival de música militar.

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2. ORGULLO Y PREJUICIO 2005 3. CALL ME BY YOUR NAME 2017 4. ALGO PARA RECORDAR 1993 5. CÓMO PERDER A UN HOMBRE EN 10 DÍAS 2003

HASTA LAS LÁGRIMAS Miley Cyrus fue la protagonista del primer TikTok Tailgate, un show especial previo al Super Bowl para honrar a profesionales de la salud han luchado contra el Coronavirus. La artista derrochó energía en el escenario, con invitados como Joan Jett y Billy Idol, pero también mostró su lado más emotivo al interpretar Wrecking Ball y llegar hasta las lágrimas en una de sus conocidas estrofas, la cual para muchos está dedicada a su ex esposo Liam Hemsworth.



SOCIAL NETWORK

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Alejandro aprovechó el fin de semana para disfrutar al aire libre en uno de los parques más cool de Austin, Texas.

Ana Caty posó bajo el sol de Los Cabos junto a sus mejores amigas, con quienes viajó a esta playa.

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MUST FOLLOW @ANAPAUAMADOR La playa es su escape favorito, y cada vez que visita este paraíso aprovecha para broncearse y lucir su cuerpo de impacto. ¡Síguela!

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María compartió los mejores momentos de la despedida de soltera de su hermana Michelle.

Para desconectarse de la rutina, Isa pasó unos días disfrutando de la naturaleza y haciendo actividades al aire libre.

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Clau disfrutó de Punta Mita, Nayarit con su esposo Manolo Ortiz y un grupo de amigos.

Sara celebró sus 13 años con un festejo en casa, en el que estuvo rodeada de pasteles y globos de colores.

Rosa María gozó al máximo sus días fuera de Monterrey, y es que viajó a Quintana Roo con su hermana Montserrat donde juntas no dudaron en divertirse en el mar.

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www.chicmagazine.com.mx 90 | CHIC MAGAZINE. Febrero 11, 2021.




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