$45.00 SUPLEMENTO ESPECIAL
CHIC
EDICIÓN VII
LUDWIKA PALETA “LA VIDA Y LA
Style
MATERNIDAD NUNCA SON COMO LAS PLANEAS”
ENTREVISTAS
ARTURO ELÍAS AYUB MANOLO CARO OLIVIA PERALTA
CHRISTIAN VÁZQUEZ & ARMANDO ESPITIA
EL SUEÑO DEL ÓSCAR
Sumario
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Editorial
Marzo a la vuelta de la esquina, otra vez. A un año de esa histórica marcha en el centro de la Ciudad de México en la que nos reunimos cientos de miles de mujeres para protestar por nuestros derechos. ¿Cómo recibimos el siguiente marzo de la marcha femenina más ARACELY grande que ha visto el país? Un reGARZA CANTÚ porte de EQUIS Justicia para las Editora mujeres, titulado “Las dos pandemias”, documentó que la cantidad de mujeres y niños que necesitaron ser atendidos en refugios a nivel nacional, durante los primeros dos meses de confinamiento, aumentaron 77 por ciento en comparación al mismo periodo en 2019. La ONU, además, reporta
PORTADA
“Nos han cargado mucho la mano (a las mujeres)”, dice Ludwika Paleta.
que en México se incrementaron 60 por ciento los registros de violencia contra la mujer en el hogar. Los expertos incluso llaman a la crisis sanitaria un retroceso para los derechos de la mujer. “Todo por lo que trabajamos, que ha tomado 25 años, podría perderse en un año”, dice Anita Bhatia, directora ejecutiva adjunta de ONU Mujeres . Me acuerdo de aquella marcha y se me pone la piel chinita de recordar la energía y la cantidad de mujeres que éramos. Creo que nunca imaginamos que tan solo unos días después nos enfrentaríamos a la peor crisis sanitaria que hemos conocido y el doble efecto que tendría sobre el género femenino. ¿Qué hacer? Seguir y no desalentarnos. Tener aún más presente la fragilidad ante la cual se encuentra la mujer y comprender entonces que tenemos que redoblar los esfuerzos para hacer frente a este retroceso y cualquier otro que se presente.
Destacados ARTURO ELÍAS AYUB
“Nunca dejes fuera tu intuición” Platicamos con el empresario, quien se estrena como autor con el lanzamiento de su libro El negociador.
PABLO RIVERA
“Don Julio es singular” PAOLA REYNER Y ANA PAULA SIMÓN
Un fin de semana digital
El restaurante del chef argentino fue reconocido como el mejor de Latinoamérica.
Las directoras de What a Woman se enfrentan al reto de seguir creando una comunidad para las mujeres, ahora de forma digital.
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTORA DE SUPLEMENTOS REGINA REYES-HEROLES DIRECTORA COMERCIAL IMPRESOS ALICIA JIMÉNEZ EDITORA GENERAL ARACELY GARZA EDITORA CREATIVA LIS VIADERO EDITORA JR. YAZMÍN VELOZ GERENTE DE ARTE Y SUPLEMENTOS MIGUEL REYES EDITORAS DE ARTE MICHELLE LAGUNA, ANGÉLICA VARGAS DISEÑO FRANCISCO SÁNCHEZ, ARMANDO VALDÉS, NELLY BÁEZ COLABORADORES JAIME MARTÍN, AURORA MB., LAURA BURGOS, ANA QUIJANO, LEONOR GUTIÉRREZ, KENIA SÁNCHEZ CORRECCIÓN DE ESTILO LORENA PONTONES DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN FRANCISCO ARCOS CHIC STYLE, revista mensual. Fecha de publicación: 19 de febrero de 2020. Año 1, número 7. Editora responsable: Aracely Garza. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2020-111213152100-102. Certificado de licitud de contenido y título en trámite. Domicilio de la publicación y distribución: Milenio Diario S.A. de C.V., Avenida Morelos 16, Col. Centro, C.P. 06040 Alcaldía Cuauhtémoc, México, Ciudad de México. Imprenta: MULTIGRÁFICA PUBLICITARIA S.A. DE C.V., Democracias 116, Col. San Miguel Amantla, C.P. 02700, Alcaldía Azcapotzalco México, Ciudad de México. CHIC STYLE es independiente a su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición por cualquier medio. Información y ventas T. 55-5140-4900 Ext. 31944 rodrigo.carmona@milenio.com
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www.outdoorliving.com.mx
Latest Trending News.
Edición especial Tequila 1800 Milenio El trabajo del arquitecto e interiorista mexicano Eduardo Terrazas, que es reconocido por su dedicación a la arquitectura, el diseño, la museología y el urbanismo, fue plasmado en la nueva edición del Tequila 1800 extra añejo. La botella tiene el diseño de la obra Inspiración, que es parte de la serie “Posibilidades de una estructura”, la cual aparece en uno de los libros del reconocido artista, quien fue el codiseñador del logo de los Juegos Olímpicos de 1968. www.mx.1800tequila.com
Descubre los temas que están dando de que hablar Inspirada en el Tarot La colección haute couture de Dior Para la colección primavera-verano 2021, Maria Grazia Chiuri, se inspiró en la carta del tarot del siglo XV y creó estas piezas con un toque de surrealismo. Las siluetas medievales de las prendas que aparecieron en el video de lanzamiento dirigido por Matteo Garrone, están basadas en figuras como la Templanza, la Muerte, la Luna y el Sol. La mayoría de los vestidos vienen en colores metálicos y brillantes. www.dior.com
Sin riesgos AirBird
Joyería mitológica La colección de Calista Jagat es la nueva línea de esta marca de joyería mexicana, que está inspirada en el universo del hinduismo. Entre sus piezas destacan los aretes Ravi, los cuales están hechos con oro de 22 quilates y su diseño se basa en las estrellas, o el brazalete Shesha, que representa a la serpiente capaz de cambiar de piel. Todas las joyas de Calista son elaboradas por artesanos mexicanos. www.calista.com.mx
Arte en casa Unreal city London Una de las exposiciones más populares de realidad aumentada en Reino Unido tuvo que modificar su formato este año. A través de un aplicación, las personas pudieron interactuar con las 36 obras de este festival, las cuales originalmente se encontraban en sitios específicos de Londres, pero que debido a la pandemia llegaron al hogar de ciudadanos de todo el mundo.
La empresa de innovación GXN y el estudio de arquitectura danés 3XN crearon el sensor AirBird, un aparato que puede colocarse en cualquier superficie y funciona para medir los niveles de dióxido de carbono, la humedad y la temperatura en espacios cerrados. Además, tiene una alarma para alertar a las personas de la presencia de otros gases tóxicos que pueden poner en riesgo su salud dentro de las casas o las oficinas. www.getairbird.com
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News
Momento histórico Directoras en los Golden Globes
Diseño minimalista La nueva colección de Cacao
La Asociación de Prensa Extranjera de Hollywood anunció, por primera vez, la nominación de tres mujeres en la categoría de Mejor Dirección en los Golden Globe Awards 2021. Emerald Fennell (Una joven prometedora), Regina King (Una noche en Miami) y Chloé Zhao (Nomadland) compiten por esta estatuilla que, a lo largo de 77 ediciones, solo ha obtenido una directora: la legendaria productora y actriz Barbra Streisand por su película Yentl, de 1983.
Con una propuesta funcional, la marca mexicana de mobiliario lanzó su línea Criollo, la cual está compuesta por mesas, credenzas, libreros y espejos, en los que resaltan la madera y el acero. Las piezas vienen en colores como terracota, mostaza y vino, y contrastan con tonos grises. Cacao es una empresa nacional que se rige por la manufactura local, materiales de calidad y un precio justo. www.designcacao.mx
Un sueño barroco La colección de Bvlgari Joyas con piedras preciosas, como esmeraldas, zafiros, perlas y diamantes, conforman la colección de alta joyería Barocko de Bvlgari. La maison italiana quiso plasmar la extravagancia y el glamour de toda una época con piezas que resaltan por coloridas, sin dejar a un lado la elegancia. Una de las joyas destacadas es el collar Cabochon, el cual está hecho artesanalmente con gemas preciosas y es un homenaje a las familias nobles de la antigua Roma. Por otra parte, el anillo Raggio di Luce, elaborado con diamantes deslumbrantes, está inspirado en las obras del artista italiano Bernini, uno de los máximos exponentes del arte barroco. www.bulgari.com
Street art neoyorkino Basquiat x Dr. Martens Dr. Martens lanzó una nueva edición de sus botas más famosas, pero esta vez inspiradas en las obras del artista de culto Jean-Michel Basquiat, quien maravilló a Brooklyn en los años setenta con sus increíbles grafitis que inundaron de mensajes políticos y filosóficos la ciudad de Nueva York. La portada del álbum Beat Bop del músico Rammellzee, que diseñó Basquiat, fue la elegida para ser plasmada en este calzado de edición especial. www.storeonline.mx
De la moda al interiorismo Siriano Interiors Christian Siriano, uno de los diseñadores de moda más destacados en la actualidad, lanzó su propia línea de decoración. A través de una publicación en su cuenta de Instagram, el ganador de la cuarta temporada de Project Runway compartió el lanzamiento de su marca con una foto de una casa en Manhattan que él mismo decoró. La firma
anunció que también participará en proyectos comerciales como la boutique del propio diseñador en Nueva York, así como el London Hotel en West Hollywood. Además, en su sitio web tendrá disponibles algunas de sus creaciones para la decoración del hogar, como juegos de almohadas, sofás y sillas. www.sirianointeriors.com
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News
Brown Sugarº El chocolate de los Rolling Stones La legendaria banda de rock británica, anunció el lanzamiento de sus propias barras de chocolate. Uno de los productos se llamará Brown Sugar el cual tendrá sabor a chocolate con leche, en tanto el otro será de sabor oscuro y llevará el nombre de Cherry Red, inspirado en la letra de You Can’t Always Get What You Want. Ambos ya están a la venta en la página web de The Stones’s Merch. www.therollingstonesshop.com
Lujo consciente Kering, la empresa más sustentable El grupo francés Kering se posicionó como una de las empresas más sustentables del mundo, de acuerdo al índice Global 100 de Corporate Knights. Esta compañía que posee entre su cartera casas de moda como Gucci, Saint Laurent, Bottega Veneta, Balenciaga y Alexander McQueen ocupa el primer puesto en la categoría de venta minorista de ropa y accesorios, así como el séptimo lugar en el ranking mundial. Esto debido a su compromiso de sustentabilidad en la moda circular. www.kering.com
Boda de ensueño Allure Bridals x Disney La mayoría de las novias buscan el vestido ideal que las haga sentirse dentro de una fantasía el día de su boda. Es por eso que la marca especializada en diseños nupciales, lanzó su nueva colección inspirada en las princesas Disney. La nueva línea que ya está disponible en México, tiene nueve vestidos que van de la talla 0 a la 30 y están inspirados en el estilo de personajes como Ariel, Aurora, Belle, Jasmín, Cenicienta, Pocahontas, Rapunzel, Blancanieves y Tiana. Los diseños van desde siluetas románticas, colas de sirena, capas, dobladillos ajustados, hasta vestidos con encaje y mucho vuelo, esto para adaptarse al estilo de cada novia. www.allurebridals.com/ disney
Estilo sobre ruedas La bicicleta vintage de Louis Vuitton La casa de moda francesa, se unió con la empresa Maison Tamboite para lanzar la línea de bicicletas LV Bike. Los diseños vienen en cuatro colores; rojo, azul, negro y amarillo y cuentan con un recubrimiento de cuero, así como iluminación LED, rastreador, amortiguadores debajo del asiento, llantas sin aire, y puedes grabar tus inicales en un parche de piel que se coloca en la llanta trasera. Además están disponibles en dos modelos diferentes. El primero trae una cesta al frente, mientras que el segundo tiene un cuadro de diamante en la parte trasera. www.louisvuitton.com
Inspiración italiana La colección primavera-verano de Dolce & Gabbana La maison tomó como referencia el color azul del mar y las figuras geométricas del Parco dei Principi del Hotel de Sorrento que está en las costas de Italia y fue diseñado por el aclamado arquitecto Gio Ponti en 1960, para esta nueva colección con piezas como blazers, jeans, pantalones, chaquetas, conjuntos de shorts y t-shirts, además de accesorios que vienen en tonos blancos y azules, los cuales son ideales para las altas temperaturas veraniegas y serán un must para que luzcas fresco y con estilo durante la temporada. www.dolcegabbana.com
Entrevista
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ELLAS AL FRENTE 5 MUJERES QUE ADMIRAMOS
y que desde sus respectivos ámbitos reflexionan sobre aspectos de la mujer y la importancia de su empoderamiento e independencia financiera. Texto: ARACELY GARZA
Fotografía: HÉCTOR ARJONA Y CORTESÍA
Paola Reyner y Ana Paula Simón Directoras de What a Woman
Dos aliadas por el movimiento femenino. Ana Paula Simón y Paola Reyner crearon para este marzo la versión digital de What a Woman.
Tanto Paola Reyner, quien fundó hace ocho años What a Woman (antes Women’s Weekend), como Ana Paula Simón, con la que ahora dirige esta plataforma, se enfrentaron al reto de digitalizar la experiencia de este evento que año tras año se realiza en marzo. “Es decirle a nuestra comunidad que aquí seguimos, no la soltamos, que estamos todas juntas viviendo lo mismo. Vamos a tener una sección de networking para seguir construyendo comunidad. Lo padre de ir a What a Woman es saber que la de al lado está pasando por lo mismo que tú, esta parte de conexión y de empatía”, nos explica Ana Paula. Del 4 al 6 de marzo realizarán la octava edición de este evento con el que buscan impactar a 16 mil mujeres en un fin de semana de verdadera comunidad. “Nos falta muchísimo camino por recorrer. Hemos avanzado, sí, y poco a poco ahí vamos,
pero no vamos ni a la mitad de lo que podemos lograr por el movimiento femenino. El despertar de la conciencia de la mujer cada vez toma más fuerza. Cuando se creó esta plataforma hace ocho años, había muy pocas cosas para el tema de la mujer. Es seguir construyendo, estamos en constante crecimiento y esta plataforma es su aliada para darles herramientas. La pandemia nos ha dado un sacudidón y ahí están los números de violencia de género que no podemos negar. Muchas mujeres tuvieron que renunciar a sus trabajos por el homeschooling de los hijos y ellas son las que han tenido que sacrificar sus carreras o ponerlas en pausa. Por eso más que nunca este tipo de plataformas son las que brindan este apoyo para salir adelante”, agrega Paola sobre la importancia de seguir realizando y participando en plataformas como WW para impulsar el género femenino.
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Entrevista
Ytzia Belausteguigoitia y Lucía Martínez Ostos Fundadoras de Troquer
Las emprendedoras, que iniciaron con esta empresa de compra-venta de piezas preowned de diseñador, nos comparten lo que han aprendido en estos ya siete años con su marca, la cual ya cuenta con un equipo de 50 personas, a la par de su familia. “Estamos creciendo mucho geográficamente con curadoras regionales para que a la gente se le facilite vender sus piezas y moneticen su guardarropa”, platicó Lucía, y adelantó que en marzo lanzan su primera app. La pandemia ha sido una época clave para empresas como Troquer, que conjunta ecommerce y el adquirir prendas de diseñador a precios accesibles, a la vez que se apoya la sustentabilidad del planeta. ¿Qué ventajas han encontrado al tener una socia mujer? Y: El hecho de estar en un ámbito de startups , en el que tienes que levantar capital y en el que al ser mamá tienes a una socia que está en las mismas circunstancias que tú, crea una cierta equidad en las condiciones. Eso hace que el rigor y la dificultad y los tiempos sean similares. Esto es importante y nos permite tener un mejor entendimiento y estar en lo mismo. El hecho de ser mujeres versus un mundo de hombres también te ayuda a identificarte y a resaltar esas virtudes femeninas. Buscamos la conciliación, somos mas incluyentes, nos interesa hacer equipos que generen felicidad a cada uno de sus integrantes. Tener hijos y emprender... ¿cómo hacerlo de la mejor forma? L: Somos el ejemplo de que sí se puede. Pero hay que escoger y renunciar a otras cosas. Y a veces las cosas en la vida no son simétricas, pero son etapas y son decisiones que ambas vamos tomando. Estando en una situación parecida, Ytzia y yo nos entendemos más fácilmente y también nos acompañamos. No es fácil, pero sí se puede. Y: Sí, creo que el componente de tener hijos cambia bastante la
Socias desde hace siete años. Para Ytzia y Lucía, la clave ha radicado en encontrar una socia con la cual puedan entenderse y esté pasando por las mismas circunstancias.
ecuación, sin embargo, emprender con alguien lo recomiendo definitivamente, en especial con alguien que te complementa. ¿Qué desearían para este marzo que celebramos el Día Internacional de la Mujer? Y: Yo les deseo a las mujeres que los hombres participen más en las labores de la casa. Para que ellas puedan crecer en lo profesional necesitan no tener que dividirse en tantos papeles. Si el hombre toma una participación más activa en la labor que típicamente está en manos de la mujer, ella se libera. La mujer
trabaja más, en especial más horas no remuneradas. L: Les deseo lo mismo. Por ello nosotras, además, hemos evolucionado por nuestra capacidad de adaptarnos mejor a las circunstancias, somos más flexibles y podemos hacer varias cosas a la vez porque nos ha tocado así. Siento que los hombres están un poco en crisis por eso. Consejo clave para emprender. Y: Tener tus prioridades bien claras y que tu tiempo vaya de acuerdo con esas prioridades. L: Definitivamente, creérsela y tener muy claros tus objetivos.
Para que las mujeres puedan crecer en lo profesional necesitan no tener que dividirse en tantos papeles” Ytzia Belausteguigoitia
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Entrevista
Una gran red de apoyo. Para Oli es importante crear una network en la que apoyarte para llevar a cabo tus proyectos.
Olivia Peralta Emprendedora y conductora Cualquiera que conozca a Olivia Peralta sabe que siempre anda de arriba para abajo. Literal y figurativamente. Si no es con su colegio Bosque Real, es con su app de clases The Class App, su tienda OP Concept Store y ahora con el lanzamiento de su talk show A.M.O, en el que junto con Angie Taddei y Melissa López hablan de todo tipo de temas para las mujeres con un enfoque entretenido y fluido. Oli además realiza estos proyectos siendo mamá de sus tres hijas Luciana, Gia y Olivia. ¿Cuál es la clave para ti? Me armo de un súper equipo en todo lo que hago. Es de verdad importantísimo siempre hacer un proyecto con alguien. Esta idea que nos hemos creado de yo puedo sola… no podemos solas. Siempre hay que buscar una network, un apoyo, un cómplice que esté para ti y contigo en lo que emprendas. Tener hijos y emprender… ¿cómo hacerlo de la mejor forma? Buscando siempre tanto el apoyo laboral como el familiar. Siempre tengo a mi familia con la que puedo contar y me apoyan cuando lo necesito. Creo que ahora que la mujer cada vez gana más espacio social debemos seguir llevando compasión y comprensión hacia el otro. Entre más creamos estas cadenas propositivas de apoyo y de complicidad, por supuesto que todos vamos a ser mejores y mucho más plenos. Con mi colegio, por ejemplo, tenemos mucha comprensión con las familias y apoyamos a las mamás, en especial en esta época. La importancia de la independencia económica para el género femenino... Su importancia está en precisamente la palabra “independencia”, para que no dependa tu supervivencia de nadie más que de ti. Nuestro género de por si ya es vulnerable por razones físicas y si le seguimos sumando estratos vulnerables y aparte dejamos la vida financiera en manos de alguien más, es peor. Que siempre que podamos tomar decisiones, podamos tomarlas desde una base sólida, no desde la vulnerabilidad y la necesidad.
¿Cómo ha resultado regresar a grabar con A.M.O? ¡Muy bien! La gente está feliz y ha reaccionado muy bien, llevamos temas con entretenimiento, somos amigas platicando de varios temas y la gente se ha sentido acompañada. Poder ser parte de algo que salpique de bienestar a una persona me hace tremendamente feliz. ¿Qué episodio has disfrutado más realizar? El primero, sobre el divorcio. Las tres estamos divorciadas y contamos cómo lo vivió cada una. Somos honestas y demostramos que no pasa nada, que no se te deshace la vida y que no es horrible divorciarse. c
Necesitamos independencia financiera para tomar decisiones desde una base sólida, no desde la vulnerabilidad”
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Objetos nómadas
Diseño en realidad virtual Un nuevo colectivo ha aparecido en la escena creativa y ante la ausencia de eventos ha sido la tecnología su mejor herramienta para llevar sus propuestas a todo el mundo. Texto: KENIA SÁNCHEZ Fotografía: MOVIMENTO
La redonda. El acero plegado y la estructura tubular dan vida a esta pieza de Bodegon Cabinet.
Mesa auxiliar Plump. Este mueble de Ian Cochran se ensambla como un rompecabezas.
Mesa auxiliar Onda. Federica Elmo juega con volúmenes gruesos y ligeros. C Back. Cuff Studio ideó una silla cómoda y ocasional.
Itaewon. Con este taburete que también funciona como mesita Common Accounts se abre paso en la industria.
Celestial invitation. Arte sensorial de Source Studio.
Silla Ch’up. Claudia Suárez Ahedo representó la fuerte identidad de la mujer.
En medio de la incertidumbre, el diseño parece tomar más fuerza que nunca. Así lo ha demostrado Artefatto Design Studio con el lanzamiento de Movimento, un colectivo de diseñadores y firmas emergentes que busca posicionar a sus miembros dentro de la escena global. Ante este panorama sobrio que provocó la cancelación de ferias de diseño, Movimento hizo su acto inaugural mediante una exposición de realidad virtual llamada The Lost Place. Incluyó 40 piezas de distintos autores con el objetivo de dar visibilidad a sus jóvenes diseñadores sin la necesidad de acudir a un lugar. Los creativos que integran este colectivo provienen de distintos países, por lo que las propuestas de un estudio a otro son bastante variadas, lo único que los une es su talento, creatividad
y entusiasmo por desafiar los estereotipos. Cara & Davide, Brajak Vitberg, Danielle Brustman, Mob Projects son algunos de los participantes que fueron elegidos por su originalidad. Lo que vimos fue un mobiliario lleno de propuestas ingeniosas y divertidas, pues los diseñadores se permitieron jugar con los materiales y lograron un resultado distinto, lo cual permitió a Movimento tener un gran alcance y una enorme cantidad de reseñas positivas. The Lost Place fue solo el inicio para este colectivo, pues su presencia en Milan Design City y Dutch Design Week también fue de manera virtual; tres exhibiciones que brillaron no solo por sus diseños, sino por su rápida y sumamente creativa capacidad de respuesta para concebir escenarios en los cuales lucir sus piezas. c
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Tribus urbanas
tres mentes brillantes corazones emprendedores casas mexicanas.
Tribus urbanas
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Tres mentes emprendedoras. Phillipe Cahuzac, Raff affaello Starace y Hassan Yassine se unieron para emprender y triunfar en México.
Al terminar su MBA A en Harvard, Phillipe Cahuzac se unió al italiano Raffaello Starace y al holandés Hassan Yassine, para empezar un nuevo negocio que los llevó a adoptar México como su nuevo hogar. En 2014, Gaia vio la luz y hoy se ha convertido en referencia de diseño e innovación. Esto les permitió afrontar esta época de cambios con un ecommerce establecido, logrando ser el apoyo para los nuevos espacios que hemos ido descubriendo en nuestras propias casas: oficina, sala de juegos, salón de clases, cine… Raffaello habla de parte de los fundadores de esta marca sobre cómo ha sido emprender en nuestro país. ¿Por qué crear esta idea en nuestro país? México es un país lleno de oportunidades y uno de los mercados más interesantes de América Latina, así que fue una elección muy natural para nosotros establecernos aquí. Cuando empezamos, el ecommerce comenzaba a despegar en el país y vimos un enorme potencial en el talento de diseño mexicano. Notamos que había hambre para diseño de calidad, pero hacía falta una propuesta para el consumidor moderno. Como extranjeros trabajando en México, ¿cuál ha sido su más grande aprendizaje? Es un nido de emprendedores. Hay muchos mexicanos que no le tienen miedo al fracaso y se aventuran con su negocio, aunque sea algo chiquito. La imagen típica del mexicano con el sombrero que se echa una siesta no es nuestra experiencia: muchos mexicanos son bastante dedicados al trabajo. Hasta en exceso, ya que es
uno de los países donde se trabajan más horas en una semana laboral y con menos vacaciones. Y aunque muchas veces se quejen de su propio país, es un pueblo que tiene un orgullo nacional muy fuerte ¡y con razón! ¿Y su mayor contraste cultural? A veces las conversaciones tienen que pasar por un filtro “diplomático”. En algunos contextos hay que tener cuidado de no ser demasiado directo para evitar malentendidos. ¿Cómo les ha ido con la pandemia? Como a todos, con mucha incertidumbre. El enfoque prioritario estuvo en nuestra gente y en cómo cuidar su salud, no solo por el virus en el sentido físico, también su salud emocional. Sentimos que la pandemia nos hizo más cercanos como equipo. A nivel del negocio, la pandemia ha comprobado la resiliencia de nuestro modelo de negocio. Nuestro canal de ecommerce se ha visto fortalecido y logró compensar el cierre de las tiendas. Estuvimos en la posición ideal para cumplir con incremento de demanda. c
El dinamismo de la ciudad. Con la idea de crear diseño de calidad para el consumidor moderno, entraron al corazón de los mexicanos.
LUD WI KA 20 CHIC STYLE
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PA LE TA Portada
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“La vida constantemente te va cambiando los planes y hay que aprender a fluir con lo que viene”, nos dice la actriz, quien recientemente estrenó Madre solo hay dos, en una plática sobre el soltar, el redescubrir a las parejas en este confinamiento y cómo no existe una sola manera de ser mamá.
Texto:
ARACELY GARZA
Fotografía:
JUANJO MOLINA / NETFLIX
De soltar y otras enseñanzas. ¿Madre solo hay dos? “Madres hay muchas”, dice la actriz sobre lo que espera que la gente se lleve de su serie. “No hay una manera de ser mamá y además de la maternidad las mujeres somos tantas cosas”, platica.
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L
udwika Paleta se parece en muchos sentidos a su personaje de Ana Servín en Madre solo hay dos. Su papel, en esta serie de Netflix, es una mujer casada, exitosa, muy profesional, que alterna la vida familiar con su carrera y que tras muchos años de haber sido mamá, vuelve a tener un hijo. Tal cual como su vida en la que combina la maternidad con la actuación y en la que, tras tener a su hijo Nicolás con Plutarco Haza, volvió a ser madre 18 años después con Emiliano Salinas y tuvo a sus gemelos Bárbara y Sebastián, en mayo de 2017. Pero también se identifica con su personaje en la manera en la que conforme pasa el tiempo se ha ido dado cuenta de que, en ocasiones, nada es como uno quiere o piensa. Ni la vida, ni la maternidad ni nada. En esta producción vemos cómo tras una confusión en el hospital, una enfermera intercambia a su hija recién nacida con la del personaje de su coprotagonista, Paulina Goto, y tras cuatro meses de criar a las bebés como propias, pasan por una serie de experiencias, tanto dramáticas como cómicas, que les permitirá a ambas crecer aprendiendo la una de la otra. En el caso de la actriz de Carrusel, su personaje es sumamente controlador y tenso, que busca que la vida de su bebé se ajuste a su agenda
laboral. “Si algo he aprendido en la vida y con la maternidad es que las cosas nunca son como las planea. Es ahí cuando empiezas a soltar un poco el control. Las decisiones que vas tomando sobre la marcha también te van enseñando que o te adaptas o te amargas. Una tiene muchas fantasías en la cabeza”, nos dice, y agrega que durante años se quiso embarazar y afrontó numerosas perdidas. Ludwika, quien llevaba a sus dos hijos de tres años al set de grabación para cuidarlos mientras filmaba, nos platica, además, cómo ha desarrollado una enorme paciencia en el camino y que se considera la “mamá más normal que puedas imaginar”. Aunque no se muestra mucho en redes sociales, hace poco la vimos en un divertido video que compartió, en el que mantenía la calma y sonreía a la cámara mientras su hija echaba unos gritos capaces de escucharse a calles de distancia. “Antes no tenía paciencia, la he desarrollado con el tiempo. Mi segunda maternidad me agarró en una edad en la que tengo otras prioridades y en este momento mi máxima prioridad es que mis hijos estén bien. Quiero escucharlos y saber qué les pasa. Quiero ayudarles. La verdad es que eso me lo ha dado la edad. Algo bueno tenía que traer la edad, caray (ríe). Si no fuera por las experiencias, sabiduría y paciencia que una va ganando, no tendría sentido ir sumando todos esos años”, platica la actriz de 42 años. Para ella, además, parte de la sabiduría adquirida y acumulada en esta pandemia ha sido aprender a soltar y hacer el mejor equipo posible con
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su esposo, especialmente al estar confinados en casa.
Las decisiones que vas tomando sobre la marcha también te van enseñando que o te adaptas o te amargas”
Una época para redescubrir a la pareja En el mundo pandémico en el que seguimos viviendo tras casi un año de confinamiento, las mujeres están realizando significativamente más tareas domésticas y cuidados familiares, sugieren estudios de organismos como la ONU Mujeres. Antes del coronavirus, por cada hora de trabajo no remunerado que realizaban los hombres, las mujeres hacían tres. Ahora esa cifra es mayor. Y es que en Madre solo hay dos justo vemos eso: dos mujeres sumamente inmersas en su maternidad, con poca o nula ayuda de sus parejas pues optan por cederles el control de los hijos y la casa. “Creo que justamente en esta pandemia hemos descubierto a nuestras verdaderas parejas. De pronto en las redes sociales nos enteramos de cómo ha pasado la mayoría de la gente esta época y escucho mucho el ‘Ay qué bueno que mi marido me está ayudando ahora sí con los niños y con la casa’. A ver y ¿por qué no tendrían que hacerlo?”, se cuestionó la actriz. Pero por otro lado parece que, desafortunadamente, esta crisis sanitaria, además de las millones de muertes que ha dejado, ha exacerbado las desigualdades de género ya existentes y para las mujeres ha aumentado la necesidad de realizar tareas domésticas no remuneradas. La ONU Mujeres advierte que el efecto dominó de tener a menos mujeres trabajadoras sería negativo
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“Las mujeres somos un montón de cosas que a veces no podemos ni siquiera explorar” no solo para el bienestar de las mujeres, sino también para su progreso económico e independencia. El tiempo de cuidado infantil podría afectar su trabajo, sus salarios, sus resultados económicos a largo plazo y la recuperación económica. El riesgo de que las madres abandonen la fuerza laboral y reduzcan las horas de trabajo para asumir responsabilidades de cuidado asciende a miles de millones perdidos por año en salarios y actividad económica. El impacto de la pandemia ha sido grave y disruptivo para todos, aunque no en el mismo grado en todos los grupos debido a las desigualdades ya existentes. La actriz concuerda y agradece que tiene un compañero con el que divide las tareas del hogar. “No sé si es la gran fortuna, pero sí elegí a un hombre que mete su ropa a lavar y que me deja la cocina limpiecita porque también es un control freak de la limpieza, lo cual me fascina”, platica Ludwika en cuanto a estas desigualdades y cómo le ha tocado a ella en casa. “Pero también conozco a otros hombres que no son así y me preguntó: ¿por qué las mujeres tenemos que
encargarnos de eso? La serie retrata también esta parte de muchos hombres que suelen evadir su responsabilidad cuando en realidad hay muchas otras culturas que están un poquito más avanzadas que la nuestra porque se han visto forzadas. Nuestros hombres se están viendo forzados en la pandemia. En países donde la ayuda no está tan a la mano como en México, claro que los hombres se tienen que poner a cuidar niños, a lavar, a cocinar y hacer todo lo que ‘las mujeres’ somos las encargadas de hacer. Todo trae algo bueno, aunque parezca malo”, añadió. Para Ludwika, además, se trata de compartir los compromisos y hacer equipo. Y es que el trabajo doméstico no parece seguir las mismas tendencias que otros en la lucha por la igualdad. Si no podemos dividir el trabajo en casa por igual, ¿podremos crear un mundo en el que las mujeres estén verdaderamente empoderadas? “Se trata de compartir responsabilidades. El chiste es hacer un buen equipo con quien estés. Los matrimonios tenemos que aprender a decir: si tú cocinas, yo lavo. En mi caso la que cocina soy yo y el que cocina
Nuestros hombres se están viendo forzados en la pandemia”
no lava (ríe). Entonces nosotros tenemos las reglas así y la verdad es que hacemos buen equipo. Yo soy buenísima durmiendo a mis niños, pero entonces él los baña. Y así creo que es la manera: aprender a compartir responsabilidades, de no ser solo nosotras. Nos han cargado mucho la mano a lo largo de la historia de la humanidad”, externó. Para estos tiempos inciertos y en el que redescubrimos no solo a nuestras parejas, sino nuestras aspiraciones y replanteamos nuestros caminos, Ludwika está feliz de poder estar en una producción divertida, ligera y entretenida. ¿Qué le gustaría que la gente se llevara de esta serie? Algo que tiene mucho que ver con el soltar y fluir. “Que no hay una manera de ser mamá y se vale si no quieres serlo también. Además de la maternidad las mujeres somos tantas cosas. Qué bueno que esta serie trata sobre mamás, pero lo seamos o no, somos mujeres, amantes, esposas, amigas… Un montón de cosas que a veces no podemos ni siquiera explorar por el hecho de estar tan inmersas en este trabajo tan arduo y demandante que es el de ser madre”, concluyó. c
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Una sociedad de iguales. La clave para la actriz radica en compartir responsabilidades con la pareja y hacer equipo.
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Caprichos
DUPLA DE GIGANTES (Nike x Michael Jordan)
Silueta atemporal. Sin duda una de las colaboraciones más icónicas en la historia es la de Nike x Michael Jordan. Estos tenis no solo eran deportivos, sino que se convirtieron en un símbolo de los años ochenta y en una de las siluetas más populares hasta el día de hoy.
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DREAMS COME TRUE (Nike)
Practicidad instantánea. Recientemente Nike lanzó Go FlyEase, unos tenis con un diseño completamente diferente a los convencionales. Cuentan con un sistema que los hace “partirse” por la mitad para que el pie pueda entrar y salir sin necesidad de utilizar las manos.
os tenis se han convertido en piezas casi imprescindibles para nuestros outfits. En un inicio fueron concebidos para realizar actividades deportivas y seguían una regla –no escrita– de no usarse con ropa formal; hoy las cosas son muy diferentes. Se han convertido en nuestras piezas consentidas para llevarlos en cualquier ocasión. Hablar de los sneakers no es alejarnos de la palabra lujo, todo lo contrario: diferentes casas de moda como Louis Vuitton, Dolce & Gabbana y Bottega Veneta los han colocado en sus desfiles como un must have.
Sin embargo, muchas de las siluetas diseñadas por las grandes casas de moda no son las piezas de más valor adquisitivo ni las más deseadas. Las marcas que nacieron para la creación 100 por ciento de sneakers encontraron una forma de llevar sus productos al campo del estilo de vida y, sí, fue a través de las colaboraciones entre marcas de lujo, cantantes, diseñadores y hasta personajes ficticios que rápidamente los tenis se convirtieron en todo un objeto de deseo. Estas mancuernas nos han dejado colecciones icónicas. Una de ellas es la de Adidas x Pharrell Williams, que se lanzó en 2015 y contemplaba 50 tonos de colores diferentes. Ese mismo año, Converse colaboró con la casa Commes des Garçons,
Caprichos
SNEAKERS COLLABS:
NUEVOS PREDILECTOS Apuesta ganadora
Best partners. Hoy los tenis ya no son exclusivos de una actividad deportiva, ahora se llevan con todo: desde jeans y joggers para reunirnos con nuestros amigos, hasta con prendas más formales como pantalones, sacos y camisas para acudir a un evento social.
LA FUSIÓN ENTRE COMODIDAD Y ESTILO Texto: AURORA M.B.
Fotografía: CORTESÍA
PASOS CON ESTILO (Dior)
Haute Couture. Las marcas de lujo también han apostado por darle más peso a sus propios sneakers, cuando Dior lanzó prendas bajo la tendencia “logomania”, no dudó en replicarlo también en los diferentes diseños de tenis que presentaba en materiales como lona y piel.
y tras un rotundo éxito lo volvieron a hacer el año pasado. Estas alianzas ya son normales en el mundo de los tenis. Este año Reebok anunció que volvía a colaborar con Maison Margiela. ¿El resultado? Unos Classic Leather Tabi Bianchetto, una fusión de dos de las más reconocidas siluetas de ambas marcas. Si bien la tendencia de las casas de moda y aquellas dedicadas a los sneakers se centra en seguir colaborando con cantantes, diseñadores y hasta con películas, eso no es todo, también han apostado por ser más empáticas con el entorno, pues han creado siluetas que disminuyen su impacto en el medio ambiente, gracias a la utilización de materiales como el caucho reciclado, la piel vegana y otros productos reclicados. c
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URBAN STYLE (J Balvin x Air Jordan 1 Retro High)
Latino power. La colaboración entre Nike y J Balvin fue presentada durante el medio tiempo del Super Bowl de 2019. Esta fue la primera dupla de la marca con un cantante latino y logró ser todo un touchdown, pues los tenis se vendieron en todo el mundo en cuestión de minutos.
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Around the world
Premiada. I Carry You With Me ganó el Premio del Público y el de Innovación en el Festival de Cine de Sundance.
El sueño del Óscar
Los mexicanos Armando Espitia y Christian Vázquez protagonizan I Carry You With Me, una cinta que ha sido muy bien recibida por la crítica internacional y que ha puesto a ambos en la mira de los concursos internacionales. Texto: YAZMÍN VELOZ Fotografía: HÉCTOR ARJONA Y CORTESÍA
Tanto Armando Espitia como Christian Vázquez habían mantenido una carrera un tanto discreta, pero ya tienen una larga trayectoria que incluye filmes aclamados por la crítica. Armando, de 30 años, debutó en la cinta Heli (2013) de Amat Escalante. Por su parte, Christian estrenó en 2020 Yo, Fausto y protagoniza, junto a Tessa Ia, la serie De brutas nada, que recién lanzó su segunda temporada en Amazon Prime. “Yo dejé todo por la actuación, mi familia no tenía los recursos para mandarme a una gran escuela, pero me apoyaron incondicionalmente cuando decidí dedicarme a esto”, nos platicó el actor tapatío. Su nuevo proyecto I Carry You With Me (2020), una coproducción entre México y Estados Unidos, se llevó dos galardones el año pasado en el Festival de Cine de Sundance y narra la historia de una pareja gay mexicana que busca el “sueño americano” en Nueva York, así como mayor aceptación de su relación por parte de la sociedad. La historia puso en la mira el trabajo de ambos, quienes han sido mencionados por medios extranjeros especializados, como Variety, como posibles nominados a los premios Óscar de este año.
Around the world
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Un pie en Hollywood. Ambos actores fueron considerados por la revista Variety como posibles nominados a los Óscar por esta producción, cuyo estreno en México está pendiente por la pandemia.
La película toca temas que, a pesar de la época en la que vivimos, aún son controversiales, como la migración y la homosexualidad. A: Sí, aún lo son, pero creo que lo importante es que se les dé mayor visibilidad y empiecen a verse como algo natural. Todos tenemos un familiar o conocido que tuvo que emigrar a Estados Unidos o que pertenece a la comunidad LGBTQ. De hecho, ya no les preguntamos a nuestros amigos si son gays o no, ya vemos cómo son. Me gusta que el mundo del cine lleva ya un camino recorrido para retratar así la vida. Hay que ponernos a pensar quién es la persona que tenemos enfrente, en lugar de solo etiquetarla. ¿Qué les cautivó del guion? CH: Yo como actor siempre voy a buscar hacer un proyecto para darle voz a alguien o algo. En este caso es darle vida a una realidad que aún está latente y que nos tiene que importar, además de todos los conflictos que muestra la película, como la falta de oportunidades, el no poder sobresalir, la homofobia y enfrentarse a una sociedad machista como la mexicana. Algo que me atrapó del
guion fue la historia romántica entre mi personaje y el de Armando. Ellos me enseñaron que los sueños se pueden cumplir si buscamos las oportunidades y que tanto el amor propio como el que sentimos por una persona lo pueden todo. A: Cuando leí el guion, además de que me interesaron los temas, pensé que era una historia de amor épica, que a pesar de todos los obstáculos y a los prejuicios que tuvieron que enfrentarse los protagonistas, lucharon por sus sueños. ¿Cómo les gustaría que impacte esta historia en el público mexicano e internacional? A: En el caso de México, creo que la historia va muy enfocada a cómo han crecido las familias mexicanas en una sociedad machista y homofóbica. A veces no nos damos cuenta, con acciones tan pequeñas, que llevamos el machismo en nosotros y creo que el retrato de esas familias va a hacer ruido en el público nacional. Respecto al mundo, me gustaría que se empaparan de las historias de esa gente que tiene que emigrar. En Sundance nos pasó que los estadounidenses se nos acercaban y nos decían que era la primera
vez que habían pensado en la historia personal de los latinoamericanos que les llevan la pizza o les lavan el carro. Es muy duro decirlo, pero a veces para la gente que vive allá, los migrantes son sombras serviciales que no tienen una identidad. ¿Qué sintieron al ser considerados por la prensa internacional como posibles nominados a los premios Óscar de este año? CH: ¡Increíble! Yo me siento feliz con el solo hecho de que este filme dé visibilidad a temas tan importantes y haberlo hecho me parece un gran acierto. Por el lado actoral, es emocionante y me siento súper agradecido porque reconocen un trabajo que llevo realizando desde hace años y por el que he luchado desde que me vine de Guadalajara a la Ciudad de México. Estaré eternamente agradecido con la directora, Heidi Ewing, por la oportunidad. Es el proyecto más importante en el que he estado. A: Ha sido un gran honor, sencillamente porque soy mexicano y vivo aquí, así que acceder a una industria como Hollywood es muy sorpresivo. Yo con eso me quedo, haber llegado a esas predicciones. Lo demás no está en mis manos. c
El 2020 captado Lo mejor del periodismo fotográfico iberoamericano Crisis sanitaria, migración y manifestaciones fueron los principales temas entre los ganadores de las distintas categorías de Poy Latam, certamen que premia a los mejores talentos del periodismo fotográfico en la región. Texto: YAZMÍN VELOZ Fotografía: CORTESÍA POY LATAM
Crisis sanitaria. El brasileño Lalo de Almeida ganó el primer lugar con esta imagen tomada en la Amazonía durante la contingencia por covid-19.
Portafolio
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Inclusión y legalidad. Una imagen de una serie que muestra a inmigrantes de la comunidad LGBTQ, del argentino Macidiano Céspedes.
En cuarentena. La chilena Tamara Merino se tomó un autorretrato con su hijo durante la primera semana del confinamiento.
Agotamiento. Un retrato del personal médico que lucha en primera línea contra la pandemia del covid-19, del brasileño Rui Oliveira. El año de la pandemia. En la categoría de Noticias, el peruano Sebastián Castañeda ganó el tercer lugar por esta foto de la crisis en marzo de 2020.
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Portafolio
Sin permiso. Además, Lalo de Almeida ganó el Premio al mejor fotógrafo del año con esta serie de trabajadores ilegales en Brasil.
Dos generaciones. Séverine Sajous retrató a su hija Zelie y su abuela Marie.
Aguas internacionales. Una mención especial recibió el español Santi Palacios por su foto de los migrantes llegando a España.
Abuso de poder. El primer lugar de Retratos fue para el chileno Cristóbal Olivares, con esta serie que muestra a personas mutiladas por la policía.
Será ley. Sarah Pabst captó a las manifestantes afuera del Congreso Nacional de Buenos Aires tras la aprobación del aborto legal.
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Protestas ciudadanas. El chileno Javier Vergara obtuvo el primer lugar en la categoría de Noticias con esta foto de manifestantes protegiéndose de los químicos que les roció la policía en su país.
Tradiciones. Niños en el panteón Mapuche, en Chile, del argentino Pablo Piovano.
En familia. La ecuatoriana Johis Alarcón ganó el primer lugar en la categoría de Salud mental con esta foto de su abuela durante el confinamiento.
Congelados. Isadora Romero captó a los pingüinos en la Antártida.
En el olvido. Una familia guerrerense que espera al servicio médico de su comunidad fue lo que fotografió la mexicana Nayeli Cruz.
En recuperación. El español David Ramos tuvo una mención especial por esta foto de un hombre en Barcelona que fue llevado al mar tras salir de cuidados intensivos en el área de covid-19.
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Arquitectura
Gastronomía conceptual
Mobiliario. Por su estética moderna se utilizó mobiliario de marcas como Menu Space y Moooi.
Un nuevo restaurante en Budapest está dando de qué hablar, y es que su estilo vintage y su característica atmósfera rosa fue concebida para convertirse en el spot más “instagrameable” de la ciudad. Texto: KENIA SÁNCHEZ Fotografía: ROMAN PLYUS
“Un elegante bar conceptual y un espacio para cenas de lujo” es como se autonombra Buha | i | rest, y ciertamente no podría describirse de otra manera, pues este lugar ultramoderno yuxtapuesto se ha convertido en el nuevo it place gastronómico que recientemente ha llegado a Budapest, Hungría. La conceptualización del proyecto estuvo a cargo del diseñador Roman Plyus, quien trabajó en conjunto con la consultora de arte Angelica Chernenko. El creador ruso logró un diálogo armónico entre el diseño vintage y el moderno para que pudieran coexistir en un solo espacio. Esta combinación de tiempos surge debido a que el restaurante se ubica en un edificio del siglo XX, en el que se encontraba una antigua fábrica de textiles para el hogar, y es así como el diseño se integró en torno a esta historia. Para la intervención del inmueble se trató de preservar y restaurar muchos de los elementos originales, como la fachada, los enormes arcos, el techo de hormigón y las baldosas del piso. Además, se utilizaron azulejos vidriados a mano, yeso
decorativo color terracota y mármol para la pared y la barra. De alguna manera se busca conservar su apariencia, o al menos parte de su esencia. Buha | i | rest está lleno de elementos que el visitante va descubiendo durante su estancia, algunos son casi imperceptibles, pero sin ellos la composición del diseño sería otra. Por ejemplo, los bancos están finamente recubiertos de cojines de cuero color arcilla, y los menús y posavasos están hechos de papel y plástico reciclados. Sin embargo, la sorpresa del espacio es la enorme escultura de Small Lie, la icónica pieza del destacado artista estadounidense Kaws, la cual fue hecha a mano por artesanos locales y que se encuentra en el vestíbulo con la intención de animar a los comensales a fotografiarse con ella y subirla a sus redes sociales. La paleta de colores se centra en el rosa en sus distintas tonalidades, desde uno suave hasta un tono más intenso y opaco, como es el magenta, que provoca una sensación dramática muy instagrameable y un ambiente agradable. Esta atmósfera cálida y cómoda es también gracias a su iluminación, la cual se proyectó para crear ciertas áreas íntimas con luz menor a fin de que los comensales pudieran sentir una mayor privacidad, y en algunas otras se concibió luz más abundante para las reuniones de negocios o juntas empresariales. De esta manera se divide el espacio en un bar y un salón más íntimo, cada uno destinado para atender las necesidades específicas de los comensales. c
Arquitectura
Efecto vintage. Para lograrlo se integraron sillas del siglo XX como las Pierre Jeanneret y las Hans Wegner.
Interiorismo. El diseñador ruso Roman Plyus se especializa en espacios residenciales y públicos.
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Cultura
50 AÑOS SIN COCO CHANEL
Texto: MARTINA SPATARO
Fotografía: CHANEL MÉXICO
Hilo, aguja y manos, los elementos básicos con los que la diseñadora desafió, una y otra vez, el mundo autorizado. Una mujer con una sensibilidad única que logró visibilizar el cuerpo femenino fuera del campo decorativo y de los ojos ajenos. Permitiendo que la forma diera gravedad al fondo, inventó un estilo que nunca pasará de moda.
Visionaria. Coco Chanel se convirtió en un referente de la moda debido a sus prendas revolucionarias, como el famoso “Little Black Dress”.
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Cultura
POSICIONAMIENTO
Coco era conocida por la sociedad
SUS INICIOS
De la orfandad al éxito
La mamá de Gabrielle Bonheur Chanel murió cuando ella tenía 12 años. Creció en el orfanato de Aubazine y, después de terminar sus estudios, consiguió un trabajo como sastre. Nadie podría haber previsto que, en pocos años, la joven abriría una tienda de sombreros con la ayuda de dos amores que la acompañaron en diferentes periodos de su vida: Etienne Balsan y Arthur “Boy” Capel.
FUNCIONALIDAD
Para la mujer moderna
La moda, para Coco, se trataba tanto de estética como de política sexual. Quería hacer ropa para que las mujeres pudieran “reír y correr, sin necesariamente desmayarse”. En 1914 se desató la Primera Guerra Mundial y empezó a diseñar ropa para las mujeres que trabajaban en las fábricas y mantenían el país a flote.
Tras la muerte del amor de su vida, “Boy” Capel, se agudizó un viejo sentimiento. Quería que la aristocracia se postrara ante sus pies. Coco era muy hábil para tejer lazos estratégicos. Tuvo un romance con el hombre más rico de Inglaterra, el duque de Westminster. En 1923 sacó el clásico perfume Chanel 5. El panorama era prometedor, pero el estallido de la Segunda Guerra Mundial volvería a retar las capacidades del epítome de la moda del siglo XX.
Cultura
PERFUMISTA
Sus fragancias eran las favoritas de los alemanes
En 1940, los nazis ocuparon la ciudad de París y Coco regresó a vivir a un departamento del Hotel Ritz, que era una especie de centro de operaciones para los alemanes. La venta de perfumes fue un éxito entre las esposas de los oficiales. Coco tuvo una relación con Spatz, un espía nazi 13 años menor que ella, quien la hizo participar en un plan secreto para ayudar a los alemanes.
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POLÉMICA
TOCANDO FONDO
DE VUELTA A LA ESCENA
La idea era usar a Coco Chanel como carnada para organizar una reunión secreta con Churchill, aprovechando sus contactos británicos. El plan fracasó y, después de la guerra, Coco tuvo que cargar con el estigma de haber colaborado con los alemanes. Desde el balcón presenció la entrada del ejército de aliados y vio cómo rapaban y humillaban a mujeres que habían sido amantes de nazis.
Nuevamente, las mujeres se veían en el lugar menos privilegiado de la sociedad. Desde la distancia, resistiendo al olvido, Coco observaba las nuevas tendencias de la moda. Veía cómo la colección de Dior hacía de las mujeres, nuevamente, objetos decorativos. Para ese entonces, ya se había separado de Spatz; sus amistades y amoríos más cercanos habían muerto.
A sus 73 años regresó a París para jugárselo todo: la humillación. Su colección fue un éxito en Estados Unidos y, con el tiempo, su estilo conquistó a toda Europa nuevamente. Era más rica y exitosa que nunca, pero las reminiscencias del pasado le recordaban que la autonomía era un espejismo. A los 88 años murió en su departamento del Ritz, después de inyectarse morfina.
Fue acusada de simpatizar con los nazis
El final del escándalo
Su regreso a la moda
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Especiales
TOP 3 HOTELES BOUTIQUE EN CHIAPAS
UVENCE ART + HOTEL El resort donde la hospitalidad, cultura, arte, arquitectura y diseño contemporáneo convergen en perfecta sincronía.
Hospédate entre diseño e historia en tu próxima visita a San Cristóbal de las Casas con estas opciones exclusivas a unos cuantos pasos de los hotspots principales del destino. Texto: LAURA BURGOS Fotografía: RODRIGO PARDO Y CORTESÍA
Es propiedad de Mario Uvence, coleccionista, anticuario, promotor cultural y autoridad en materia de arte y antigüedades.
Encontrarás una biblioteca-museo, donde se presentan exposiciones, conciertos y charlas literarias.
Especiales
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PLAZA GALLERY Está en pleno corazón de la ciudad, enclavado en un edificio colonial de 1940 en el que reina la tranquilidad.
SOMBRA DEL AGUA Refugio único en un majestuoso edificio histórico que data de 1907, restaurado y con detalles contemporáneos.
El interior del hotel Plaza Gallery sigue un estilo holístico, en el que sol y luna se convierten en los protagonistas, en una perfecta armonía.
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Scoop
LA PARRILLA ARGENTINA EN EL #1
El restaurante Don Julio del chef y sommelier argentino Pablo Rivera fue reconocido como el mejor de Latinoamérica. Texto: MARIELA GÓMEZ ROQUERO Fotografía: CORTESÍA
Scoop
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Una parrilla de barrio. Don Julio abrió hace 20 años en Buenos Aires y cautivó a los comensales con la calidad de sus ingredientes.
Han pasado apenas 12 horas desde que se transmitió, vía Facebook, la ceremonia de premiación del afamado listado 50 Best Latin America. Pablo Rivera contesta el teléfono. De fondo, aún se escuchan voces de celebración. Don Julio, la parrilla argentina del barrio de Palermo, en Buenos Aires, ha llegado al #1. El chef y propietario suena tranquilo, contento; su voz confirma que es un reconocimiento que merece tras 20 años de trabajo. 50 Best no es novedad para Pablo, ha estado ya en la lista internacional —en el lugar 34 y el único argentino, en 2019—, y fue el #4 cuatro de Latinoamérica ese mismo año. Don Julio nació en 1999. Su nombre resulta del homenaje que le hizo al amigo que lo impulsó a abrir. Y desde entonces es un lugar al que acuden comensales fieles desde el primer día, y que ha logrado el reconocimiento sin perder la hospitalidad y la calidad de sus ingredientes y platillos. ¿Qué significa estar ya en el #1? Una gran alegría, un reconocimiento a nuestro trabajo y efuerzo, pero sobre todo a la cultura argentina; la valoración de Latinoamérica sobre nuestra cocina va creciendo. ¿Qué diferencia hay entre el #4 del año pasado y el #1? Realmente no encontramos ninguna, estamos felices de estar en la lista, en los primeros puestos, siempre es bueno. Los números son relativos.
Este año hemos sido el restaurante más querido en un momento especial y lo valoro un montón. Lo veo como un gran gesto de afecto de toda la comunidad gastronómica hacia Don Julio. Háblame un poco de Don Julio. Es diferente, es un lugar único, en una esquina única y con gente única, pero no porque seamos mejores o peores, sino porque somos nosotros. Esta singularidad a la gente le gusta, porque tiene ver con la cultura argentina, con 20 años de estar trabajando sobre un tema que es la parrilla. Eso es lo que se valora. ¿Qué tiene la parrilla de Don Julio que no tienen otros? Te puedo hablar del trabajo que hacemos nosotros, el cual tiene que ver con el producto, con el trabajo en el campo, con la huerta, con el ganado. Sobre nuestra búsqueda constante de los mejores vinos argentinos. Esos son los pilares principales de la culinaria argentina, y nuestro trabajo es ese. ¿Qué sigue después de ser el #1? No lo tomamos como una competencia. Damos lo mejor para quienes vienen a comer cada día. No abrimos las puertas para una lista, sino para los clientes que nos visitan desde hace 20 años. La lista es una consecuencia, es un ranking en el que estamos felices de participar pero no es nuestra motivación. c
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Moda
Genderless: prendas sin etiquetas… de género Los estereotipos entre femenino y masculino están quedando atrás. La tendencia más importante se basa solo en la libertad de ser, sin importar quién la lleve. Además, es mucho más cool de lo que crees. Texto: AURORA MB Fotografía: CORTESÍA
En 1920, luego de la Primera Guerra Mundial, se acuñó el término “Flappers”, utilizado para nombrar a todas aquellas mujeres que desafiaban lo que en aquel tiempo era considerado “socialmente correcto”. Fueron las primeras en vestir guiadas por su gusto y no por una imposición de la sociedad. Dejaron a un lado el corsé y dieron paso a las minifaldas, bebían licores fuertes y escuchaban música diferente al jazz. Así se abrió un camino nuevo en la moda e invitó a experimentar a más de una marca de ropa. Desde que la industria de la moda se consolidó, muchos diseñadores llevan sus creaciones más allá del “molde”. Hoy la tendencia que acentúan diferentes maisons es crear diseños en colores, formas, materiales y texturas que no sean exclusivos de un género, sino de todos. Esta vez no importa quién lleve puesta la prenda, si te hace sentir bien, ¡entonces llévala a todas partes!
Ready to go. La tendencia no solamente involucra prendas, sino también accesorios como bolsas y calzado.
Moda
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Harry ‘Genderless’ Styles. Si necesitas inspiración, el cantante ha apostado por vestir piezas sin género en diferentes ocasiones.
Vivacidad ocasional. Aunque predominan los colores vibrantes y estampados, los tonos neutros también se hacen presentes.
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Moda
No Rules Allowed. La tendencia fusiona colores, cortes y texturas que solían ser “exclusivas” ya fuera del género masculino o del femenino.
Mix and match. A diferencia de otras tendencias, esta contempla piezas para ocasiones formales, informales, casuales y hasta para el día a día.
Ella, él, ¡todos! Tal y como su nombre lo dice, las prendas genderless pueden ser usadas por quien quiera adoptarlas y adaptarlas a su estilo, para crear looks contemporáneos. No existe una pieza predilecta, es toda una gama de piezas por las que las casas de moda apuestan: desde una chaqueta denim, hasta trajes, camisas con vuelo, shorts y faldas en tonos vibrantes. Comenzar a llevarlas no significa tener que sustituir todo tu guardarropa, sino irlas integrando a tus diferentes atuendos. Gracias a sus diseños es más fácil incluirlas en nuestros looks, sin importar la ocasión. Esta tendencia no solo aplica para las prendas, también para accesorios como bolsas, joyería y hasta calzado con tacón o sneakers con siluetas y colores neutros. La tendencia genderless llegó para quedarse, pero si apenas se está colocando en tu radar, apuesta por las piezas más básicas y combínalas con las prendas favoritas de tu clóset. Cuando descubras su comodidad y su factor statement, ¡no podrás dejar de usarlas! c
Moda
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STILL IN:
TENDENCIAS QUE SEGUIREMOS VIENDO
Desde minivestidos hasta prendas tejidas, estas son las tendencias vigentes en 2021. Texto: ANA QUIJANO Fotografía: CORTESÍA
Alberta Ferretti
Brandon Maxwell
Miu Miu
n la industria de la moda hay tendencias fugaces que se van tan rápido como llegaron. Sin embargo, hay otras pocas que logran sobrevivir temporada tras temporada y que se convierten en parte permanente del guardarropa de it girls e influencers. Este tipo de prendas son en las que realmente vale la pena invertir, ya que te ayudarán a potenciar tu look de manera effortless. Desde prendas tejidas hasta confecciones holgadas, aquí te decimos cuáles son los básicos que, según las pasarelas de Primavera-Verano
The New Formal Si algo aprendimos en la pandemia es el valor de la comodidad al vestir. Estar en casa impulsó el uso del loungewear y los conjuntos de athleisure. Sin embargo, poco a poco hemos ido saliendo del confinamiento para incorporarnos a las oficinas de manera gradual y necesitamos prendas que hayan evolucionado con nosotros. Bajo esta premisa, el power suit se reinventó para ofrecer un corte más relajado que se adapta a este nuevo estilo de vida. Chanel, Max Mara, Altuzarra y Gabriela Hearst son algunas marcas que se han sumado a la tendencia con propuestas holgadas y sofisticadas a la vez.
I Am Studio
E
2021, deberás tener en tu clóset para triunfar este año.
Moda
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Tendencias de joyería Los mejores accesorios de la temporada.
MANGAS CON VOLUMEN Proenza Schouler
1. Jason Wu Nuevo básico Las mangas abultadas se rehúsan a salir de nuestras vidas. Aunque esta silueta suele ser dramática y llamativa, marcas como Elie Saab y Proenza Schouler encontraron la manera de suavizarla esta temporada y adaptarla a looks con tendencias minimalistas. Una blusa blanca con este detalle en las mangas garantiza un outfit ganador dentro y fuera de la oficina. 2. Acne Studios
Para los eventos formales que requieren mayor producción, los minivestidos de tipo baby doll siguen más vigentes que nunca. Hace algunas temporadas este corte estaba reservado únicamente para telas satinadas con encaje, pero poco a poco el diseño se ha ido transformando. Miu Miu propone creaciones de aires femeninos e inocentes en colores pastel y con detalles románticos como moños y pedrería. Pero si lo que buscas es una opción atemporal que puedas usar una y otra vez, apuesta por una confección en blanco total de Alberta Ferretti o un little black dress de Brandon Maxwell. Casual y Cool Otro elemento que sigue constante en las pasarelas es la minifalda, que
se perfila como una versión versátil y divertida del minivestido. La hemos visto en todas sus facetas: de encaje, de lentejuelas, con estampado a cuadros, monocromática y colorida. Definitivamente será indispensable para los meses de primavera y verano, y te ayudará a crear una gran variedad de looks interesantes para el día y la noche. Si creías que las prendas tejidas eran solamente para el invierno, piensa de nuevo. Ya sea en blusas, vestidos o jumpsuits, las confecciones en crochet se convertirán en tus mejores aliadas para la temporada más calurosa del año. Además de ser súper cómodas, este tipo de prendas son más frescas de lo que parecen y crean una ilusión de transparencia que te encantará. c
3. Chanel
4. Victoria Beckham
Alberta Ferretti
Dolce & Gabbana
5. Chanel
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Más a fondo
UNA PLÁTICA SOBRE SU LIBRO
Arturo Elías Ayub Texto: ARACELY GARZA
Fotografía: SHARK TANK MÉXICO
El empresario se estrena como autor con el lanzamiento de El negociador, libro en el que cuenta sus experiencias, éxitos y fracasos como emprendedor y directivo.
L
a accesibilidad, ligereza y buen humor que caracterizan a Arturo Elías Ayub son elementos que forman parte de su nuevo libro, El negociador. El yerno más conocido de Carlos Slim nos muestra en este ameno texto sus anécdotas como presidente de Pumas (y nos cuenta cuando se tuvo que sentar a negociar con los líderes de las hinchadas), el proyecto de traer internet con Telmex y sus experiencias como director de alianzas estratégicas y contenidos de América Móvil y como director general de Uno TV. Pero también nos cuenta los inicios de su familia, quienes emigraron a México de Siria
y Líbano. “Mis abuelos y mi papá tuvieron la pasión. Llegaron a Córdoba, Veracruz, y sus comienzos fueron tan humildes que mi papá salía a vender tela a los pueblos siendo apenas un niño”, escribe el empresario y juez de Shark Tank México. Relata también sus vivencias como vendedor en la tienda que su papá, Alfredo Elías Aiza, tenía en el centro de la Ciudad de México y hasta los aprendizajes que obtuvo de cuando, junto con Alfredo, su hermano mayor, puso franquicias de Blockbuster en el norte del país. “Así, Arturo, quien fue un mal alumno y que por su inteligencia, curiosidad e hiperactividad se aburría y distraía en el salón de clases, resulta ahora un gran maestro”, escribe Carlos Slim como parte del prólogo del libro y de quien Arturo resalta lo que ha aprendido de él, así como anécdotas de cuando Slim
coincidió en la fila del bufet con Roberto Irineu Marinho, presidente del Grupo Globo, y a partir de ahí se dio que compraran la empresa NET Brasil. El empresario, además, hace muchas analogías en su primer libro entre el deporte, otra de sus grandes pasiones, y la habilidad para negociar, de la que habla como una especie de músculo que se puede desarrollar y mejorar con la práctica. “En la vida hay dos cosas de las que nunca podrás salvarte, y no me refiero a la muerte y los impuestos, me refiero a negociar y tomar decisiones”, afirma Arturo en el libro. ¿Cuándo nace la idea del libro? Era una idea que traía desde hace muchos años, pero que nunca pensé tener el tiempo para hacerlo. Cada quien aprovechó la pandemia de distinta forma y para mí fue este libro.
En el libro mencionas que para ser un buen vendedor hay que estar bien con uno mismo y, para ello, tú dedicas unos minutos al día para hacer oración. ¿Qué otras cosas te dan paz? Uno, la estabilidad familiar. Para mí el hecho de dedicar el tiempo necesario a mi familia trae una estabilidad tremenda. Dos, tener valores claros, ser una persona honesta, irme a dormir tranquilo, tener una rutina y hacer ejercicio. En mi caso, y esto es muy personal, también rezar arrodillado frente a la Virgen de Guadalupe todos los días, pedirle y agradecerle, me da muchísima energía. Cuando estás bien contigo mismo y puedes dormir tranquilo, hagas lo que hagas lo vas a hacer mejor. Cuentas que la negociación más importante en la que has participado es la que se llevó a cabo con
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Más a fondo
la farmacéutica Astra Zeneca… ¿por qué lo consideras así? Cuando empezamos a negociar, no teníamos idea si la vacuna de Astra Zeneca sería exitosa y aprobada por las autoridades. Pero hoy que es una realidad y que va a ayudar a millones de mexicanos y latinoamericanos, ¿cómo no va a ser la negociación más importante de mi vida? Va a salvar cientos de miles de vidas. Por eso es la más importante. Es interesante cuando hablas de las alianzas, porque suele tenerse la noción errónea de que saber negociar es saber sacar provecho para ti… Una negociación en la que el único que saca provecho eres tú es una mala negociación. Al final te vas a quedar sin quién negociar, sin quién hacer negocio. Si es una buena negociación, esa persona te volverá a buscar para hacer otra. ¿Dirías que del negocio que más te arrepientes de no haber invertido, como lo dejas ver en el libro, es Snapchat? Bueno, creo que me hubiera encantado comprar acciones de Tesla hace un año (ríe) o de Facebook cuando salió al mercado. En la vida vas teniendo buenas y malas, éxitos y fracasos, y te vas a arrepentir de muchísimos negocios, pero también vas a estar contento con muchos otros. No puedo decir que es del que más me he arrepentido, pero sí me dio coraje. Tras cinco temporadas en Shark Tank México, ¿qué emprendimientos sientes que te faltan? Suena muy trillado y de flojera, lo sé, pero todo lo que me propongan para ayudar a los demás de alguna manera –y doy mi palabra de honor que esto es lo que pienso–, es lo que busco apoyar. Esa justo fue la intención del libro. El libro para mí no es un negocio ni de cerca, aunque sea un exitazo económicamente hablando, a mí me va como si diera dos conferencias. Literal. Mi intención ahí es exponer lo que yo he aprendido con mis éxitos, mis fracasos y que si algo le sirve a alguien qué padre. Si pude poner un granito de arena para mejorar la vida de cualquiera ya me quedo bien contento. Se te considera el “tiburón” más carismático y eres conocido por tu accesibilidad. ¿Cómo te ayudan estas cualidades al negociar? No sé si soy carismático, pero lo que sí sé es que le tiro buena onda a
“Mis cuatro abuelos llegaron a México a bordo de una embarcación, sin un quinto...”
“Aprendí muy temprano que para mí es determinante la amabilidad en una negociación” Fragmentos del libro
todo el mundo y lo que siembras, cosechas. Me ha pasado que he tenido que ir a alguna negociación y estoy con alguien que no conozco y me dice: “Arturo, un día te vimos y mi hijo te pidió una foto y fuiste súper cariñoso” y situaciones similares. Y ahí ya se empezó la negociación ganando. Con quien comenzaste a negociar ya siente algo por ti y ya es muy difícil que se ponga tan duro. No soy buena onda para ver si luego me los encuentro en una negociación, soy buena onda porque me siento bien conmigo mismo. ¿Qué crees que diría tu papá del libro? (Alfredo Elías Aiza falleció cuando Arturo tenía 22 años y lo menciona como su primer mentor) ¡Me vas a hacer llorar! Creo que me daría su bendición y me diría que ojalá toque muchas vidas. Estaría súper orgulloso. ¿Qué dijeron del libro tu esposa Johanna Slim y tus tres hijos, Arturo, Johanna y Alex? Son mis fans número uno y yo soy su fan número uno. Todos opinaron y me ayudaron en todo momento. Les decía: “¿Cómo ven este párrafo?”, y entonces me contestaban: “No pa, eso no” o “esto sí métele”. La foto de la portada es de Johanna chica. Hacer este libro generó un acercamiento muy importante con mi familia y la verdad es que estoy feliz de haberlo logrado. c
CONSEJOS DE ARTURO
1
“Siempre llega a la mesa con una estrategia clara de negociación, pero no dejes fuera tu intuición”.
2
“El buen sabor de boca que te deja una negociación en la que todos obtienen una porción de la victoria es el verdadero sabor del éxito”.
3
“Que no te dé pena ofrecer, aun cuando creas que tu oferta está muy por debajo; al fin y al cabo, estás negociando”.
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“El valor de la honestidad y de la palabra son de los activos más grandes que debes construir y mantener como emprendedor”.
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Hoteles Innovación entre la naturaleza Kisawa Sanctuary
Lujo africano + + + + + BENGUERRA ISLAND INHAMBANE, 1304 MOZAMBIQUE TEL +971 4 875 2323
Impresión en 3D. Es el primer hotel en el mundo que utilizó, en su lujosa construcción, la impresión de arena con esta tecnología. Texto: LAURA BURGOS
Como su nombre lo dice, se trata de un auténtico santuario que une a la naturaleza con el lujo, el buen servicio y la cultura del lugar. Su apertura, programada originalmente para 2020, se atrasó debido a la pandemia, pero planea abrir sus puertas con éxito en 2021. Kisawa no solo es un lugar de ensueño frente al mar, sino que ha logrado una primicia mundial: ser el primer hotel construido con arena impresa en 3D. Situado a un lado de la costa este de Mozambique, sobre la
Vista al mar. Cada uno de sus 12 bungalows tiene un deck abierto hacia su propia playa privada y piscina infinito.
isla Benguerra, ofrece 12 bungalows de una, dos o tres habitaciones. Cada uno está ubicado en su propio acre con playa personal, piscina, cocina al aire libre, cabaña de masajes y transporte eléctrico para moverse por las 300 hectáreas de playa privada, bosque y dunas de arena del sitio. Además, al hospedarte tendrás acceso a tu propio chef privado, un spa, instalaciones certificadas para bucear y hasta un safari marino. Su estructura arquitectónica se mezcla armoniosamente con el paisaje, al mismo tiempo que apoya la sostenibilidad y ética por medio del ecoturismo. “Hemos utilizado el diseño como una herramienta, no como un estilo, para asegurar que Kisawa se integre, cultural y ambientalmente, a Mozambique”, explicó su directora, Nina Flohr. Descubrirás que todos los detalles culturales en sus instalaciones, como decoración, textiles, techos de paja, carpintería y más, están elaborados por artesanos locales. La isla tendrá a su disposición la impresora 3D para crear arrecifes,
Habitación espacial. La compañía Axiom Space —creada por el exgerente de la NASA, Michael Suffredini— planea construir, y abrir en 2024, el primer hotel en el espacio, llamado AxStation. En el proyecto está involucrado el aclamado Philippe Starck, quien diseñó los interiores con cabinas acolchadas y luces LED que cambian de color, además de ventanas con una vista fuera de este mundo, literalmente.
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Apertura en sepia. El horizonte del majestuoso desierto de Negev en Israel ahora puede apreciarse rodeado de lujo gracias al nuevo hotel Six Senses Shaharut, un oasis de cinco estrellas a una hora del Mar Muerto. Esta región, habitada antiguamente por la tribu de madianitas, es conocida por sus hermosos atardeceres, que ahora se complementan con la calidad garantizada de Six Senses. Escape natural. El hospedaje en esta increíble isla sostenible de 300 hectáreas vale desde 5,500 dólares por noche.
arena y hábitats marinos para la organización hermana sin fines de lucro del hotel: The Bazaruto Center for Scientific Studies. Hospedaje con causa Su centro de estudios —al otro lado de la isla— alberga el primer observatorio oceánico permanente para la investigación de múltiples ecosistemas en África y utiliza su ubicación estratégica y sus datos para respaldar la gestión ambiental a nivel local.
Sus restaurantes: MUSSASSA:
Sobre la playa, para cenas relajadas, platos frescos y pesca del día. BARRACA:
Cocina de Mozambique fusionada con sabores del sur de la India. PIZZA TRUCK:
Come tus propias creaciones recién horneadas y bajo las estrellas. WINE ROOM:
Sala con selección de vinos regionales e internacionales. THE MAIN TERRACE:
Con chimenea de leña y biblioteca, ofrece refinada cocina mundial.
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Restaurantes Gastronomía salvaje en Polanco
Chef en casa. La empresa londinense de robótica Moley planea lanzar, a finales de este año, un robot que se colocará en el techo de la cocina. Estará compuesto por dos brazos que se deslizarán a lo largo de una pista, los cuales estarán preprogramados con cerca de 5 mil recetas. Solamente deberás seleccionar lo que deseas comer en una pantalla táctil y esperar a que el platillo esté listo.
Bebidas Mezcal Creyente
Alquimia líquida Puedes ver las recetas completas en: www.mezcalcreyente.com
Oaxaqueño. Este mezcal es originario de los valles centrales y la Sierra Sur de dicho estado.
Diverso. Animal tiene una carta con opciones para los amantes de la carne y la cocina oriental.
Animal
El nuevo lugar it CALLE CALDERÓN DE LA BARCA NO. 108, POLANCO, CIUDAD DE MÉXICO TEL: 55-76-92-31-19
Atrevido. Su menú tiene lo mejor de la cocina oriental y los cortes de carne premium. Texto: YAZMÍN VELOZ
Una decoración que te hace sentir como si estuvieras en la jungla pero con un toque chic, es lo que
Barra oriental. El menú incluye nigiris, temakis, sashimis y rollos.
encontrarás en Animal, el nuevo restaurante de Polanco que ofrece lo mejor de la comida norteña mexicana, con la oriental. Sí, así como lo lees. El chef Oriol Mendivíl, quien también está al frente de los restaurantes Cuerno y Ryoshi, fue el encargado de idear el menú de la parrilla en este lugar. De entrada te recomendamos pedir los tacos de chorizo con tuétano que están elaborados con tortillas hechas a mano y acompañados de una salsa que te encantará. Otro plato estrella es su barbacoa de arrachera. Si buscas un buen corte, prueba entre la variedad de opciones premium que tienen para elegir, las cuales te sugerimos acompañar con una guarnición de esquites. Por otra parte, la barra fría del lugar está a cargo del chef Alejandro Pérez. De esta carta te invitamos a probar el omakase o su sashimi de atún fresco. Y si tienes antojo de sushi, hay nigiris, temakis y rollos. Respecto al postre, uno de los favoritos es el Fosfo Cake, hecho con betún de plátano y acompañado con helado de vainilla.
En los últimos años, uno de los destilados mexicanos que más ha estado en tendencia a nivel mundial es el mezcal. Su toque ahumado es exquisito y se puede degustar en cocteles como los que nos comparte Mezcal Creyente, el cual destaca por el proceso artesanal con el que están elaboradas sus variedades Espadín, Tobalá y Cuishe.
RECETA JAGUAR INGREDIENTES
ȵ 45 ml Mezcal Creyente Espadín ȵ 15 ml jugo de limón ȵ 10 ml jarabe de agave ȵ 60 ml jugo de piña tatemada ȵ Mezcla todo en un shaker y decora
Ambiente salvaje. La decoración del lugar incluye palmeras y plantas que te hacen sentir en la selva.
Animal también cuenta con una terraza en la que puedes disfrutar de alguna de las creaciones de su carta de mixología. Si buscas algo refrescante prueba su coctel Félix, con base de tequila cristalino, mermelada de frutos rojos, shurle de frambuesa, menta y chile piquín.
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Sustentable. El reconocido diseñador de aeronaves, Michal Bonikowski, ha creado el Eather One, un avión eléctrico que aún está en proceso pero podría funcionar gracias a la energía generada por la fricción de las alas durante su movimiento en pleno vuelo. Para que esto suceda, se pueden instalar nanogeneradores que, al utilizar las vibraciones de la estructura, son capaces de alimentar varios motores eléctricos más pequeños.
Motor De la ciencia ficción a la pista
110 Texto: YAZMÍN VELOZ
Mercedes Benz se caracteriza por sus autos con diseño lujoso y moderno. En esta ocasión sorprendió a los fans de las películas de ciencia ficción al colaborar con el director de cine James Cameron, con quien diseñó en conjunto el Vision ATR, un vehículo conceptual que lanzó el año pasado y está inspirado en el exitoso filme Avatar. El prototipo de este auto tiene una llamativa estética tecno-orgánica que ofrece una visión futurista del automovilismo. Su diseño atrevido tiene un cuerpo curvilíneo y puertas transparentes con destellos neón, las cuales recuerdan a la superproducción de 2009 por la que Cameron se llevó tres premios Óscar. El exterior del automóvil es un conjunto de 33 aletas similares a las de un reptil. De acuerdo con
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kilovatios-hora es la energía con la que funciona la batería que trae integrada el Vision ATR.
la armadora alemana, dichas aletas suministrarán energía al automóvil con ruedas iluminadas que se mueven lateralmente y en diagonal,inspiradas en las semillas del Árbol de las Almas que aparece en la primera entrega de la saga.
33
aletas similares a las de un reptil suministran energía al automóvil.
El interior del Vision ATR no tiene volante y cuenta con un tablero de instrumentos con una pantalla que se integra en la consola central y proyecta imágenes del exterior. Respecto a los asientos tipo hamaca, están elaborados con cuero vegano.
Otro elemento que se destaca es el control multifuncional en forma de acordeón, que permite al conductor fusionarse con el vehículo que es capaz de sentir el corazón y la frecuencia respiratoria de quien lo maneja .
BIOTECNOLOGÍA El Vision ATR busca fusionarse con el conductor
Mercedes-Benz quiere lograr que, a través de una almohadilla de control, los conductores tengan acceso a las características clave del vehículo y puedan controlar el viaje con el más mínimo movimiento de su mano. Pero esto es solo una visión, ya que la tecnología para lograrlo aún está en desarrollo.
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Belleza K-Beauty, el secreto de la belleza coreana
Piel de porcelana. El skincare coreano ha ganado popularidad en territorio occidental, y es que todos queremos ese efecto de piel luminosa en la que no hay rastro del paso del tiempo. La rutina de belleza consta de entre seis a 10 productos para la limpieza, nutrición, hidratación y protección del cutis. Una receta ideal para lucir un rostro perfecto.
Limpieza profunda. Su fórmula a base de hierbas y libre de ingredientes artificiales penetra los poros sin bloquearlos para remover maquillaje y contaminantes. Fortalece la capa protectora de la piel al mismo tiempo que evita puntos negros y acné.
Antioxidante. La combinación del jugo de ciruela con el ácido hialurónico hidrata y rejuvenece la piel, mejora su elasticidad y combate las finas líneas de expresión. Suero de ácido hialurónico de Plum Plump, $1,480; www.plump.mx
Aceite limpiador de ma:nyo, $544; www.m.manyo.co.kr
Rejuvenecimiento de la piel. Este suero que contiene arroz negro mejora los signos del envejecimiento y reduce la apariencia de poros abiertos, brindando elasticidad y firmeza.
Hidratación. Este gel-crema es una bomba de frescura para los rostros secos y apagados. Su textura ligera de rápida absorción es ideal para piel mixta y grasa.
Suero Cold-Brew Black Seed de Primera, $549; www.primerabeauty.com
The true cream-moisturizing bomb de Belif, $443; www.belifusa.com
Reparación. Alivia la piel dañada e irritada mientras la refresca e hidrata por todo el día; su pH de 5.5, ligeramente ácido pero poco irritante, ayuda a mejorar la barrera cutánea para proteger la piel sensible. Tónico Soon Jung de Etude House, $470; www.etude.com
Antiedad. Su fórmula de extracto de lila del Cabo, niacinamida y adenosina penetra a profundidad y crea una barrera antioxidante que detiene los signos del envejecimiento.
Mirada fresca. Esta crema para contorno de ojos renueva las células y estimula la producción de colágeno mientras reafirma el rostro y disminuye las líneas de expresión.
Crema antioxidante Matcha Pudding de Peach & Lily, $806; www.peachandlily.com
S-energy Eye Cream de Shangpree, $2,850; www.shangpree.com
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Walden Meditation Cushion. El cojín de meditación más avanzado del mundo está hecho de materiales naturales: su relleno se compone de casco de trigo sarraceno hipoalergénico y su última capa es de memory foam, lo cual lo hace extremadamente suave y cómodo. Disponible en cuatro colores: carbón, concreto, barro y bosque; ideal para crear tu propio espacio de reflexión.
Bienestar Terapia intravenosa, ¿funciona?
El difusor para ti ELÉCTRICO
Además de su hermoso diseño, este Air de Diptyque Home utiliza tecnología portátil contemporánea para difundir nueve fragancias icónicas de la marca.
DECORATIVO
El difusor de Memo Paris utiliza su emblemática botella con dos tallos de mimbre que elevan discretamente su fragancia con ámbar de cuero africano.
FAV ENTRE CELEBS
VENTAJA
DESVENTAJA
Monserrat Oliver
¿Cuáles son sus pros?
¿Tiene puntos en contra?
Al igual que ella, puedes intentar esta terapia en CDMX, en clínicas como Reviv.
Inyectas directamente los nutrientes necesarios al flujo sanguíneo.
Algunos médicos reclaman que esta terapia no tiene fundamento científico.
NATURAL
Tendencia que perdura Aunque salió a la luz y se convirtió en una de las prácticas favoritas de celebridades hace ya varios años –aproximadamente desde 2016–, las terapias intravenosas siguen siendo una alternativa para la élite y para quienes creen fielmente en sus beneficios.
Texto: LAURA BURGOS
Se trata de inyectar directamente a la sangre sueros para facilitar a tu cuerpo la absorción de vitaminas, antioxidantes, líquidos y minerales, y de esta manera aprovecharlos al 100 por ciento. Entre sus opciones más llamativas están los tratamientos que te ayudan a recuperar energía, los antiedad y hasta aquellos para desaparecer la resaca o el tan desgradable jet-lag. Además, esta terapia tiene las ventajas de ser indolora, rápida y que no verás sangre en ningún momento.
Personalidades que van desde Cindy Crawford, Kim Kardashian y Chrissy Teigen, hasta Rihanna, Katy Perry y Madonna, ya han probado sus efectos, asegurando que les equilibra el organismo y mejora la calidad de la piel y la circulación. Incluso ahora existen los llamados bares intravenosos o vitamin bars: clínicas donde el paciente se somete a sesiones de inyecciones intravenosas de vitaminas y micronutrientes. En CDMX puedes encontrar Vitamin Bar Mx en Polanco, ¡hasta con servicio a domicilio!
Complementa cualquier espacio con el difusor Jo Malone London, que ofrece frescos aromas a lima, albahaca y mandarina.
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Especiales
Beya Accesorios Es una cadena internacional de accesorios de moda y joyería a precios accesibles para mujeres, adolescentes y niños.
Clásico siempre de moda. Joyería para dama con decoración imitación perlas.
Fotografía: CORTESÍA
Siempre vigentes. El estilo minimalista de estos aretes han conquistado a más de una it-girl. Yellow trend. Bolsa para dama con el color de la temporada.
La marca Beya es amante de la moda, los accesorios y la joyería; busca tener siempre la mayor calidad y variedad. Cuenta con 116 tiendas a nivel nacional. No hay que desestimar el arte de elegir buenos complementos en el vestir, ya que son los encargados no solo de aportar un estilo y una personalidad diferentes a tu look particular, sino que también armonizan la silueta y actualizan las prendas que lleves. Tanto es así que unos complementos que te diferencien y te identifiquen pueden mejorar la imagen de cualquier outfit general basado en prendas básicas. Elegir los accesorios correctos permite cambiar un outfit al 100 por ciento; puede ser el vestido coctel más formal y convertirlo en el más trendy con accesorios distintos en ambos casos. Igual que una media naranja necesita su otra mitad, los accesorios juegan un papel de suma importancia en lo que a moda y buen vestir se refiere. No basta con ponerse un vestido bonito, siempre
hay que complementarlo con una pieza que realce su belleza. Beya Accesorios tiene una gran variedad de prendas, además seccionó cada una de sus tiendas para facilitar la compra de sus clientas, ya sea por color o por categoría. Sin duda, esta marca está a la vanguardia, con un sinfín de nuevas tendencias a precios accesibles. Puedes encontrar su catálogo en www.beya.mx
THE BAG Tendencia 2021
El street style confirma que el bolso se lleva grande y en tonos tierra.
Obsesión 2021. Bolsa verde olivo sintética.
Están de regreso. Arracadas doradas de acero inoxidable.
Refresca tu piel. Su suave aroma es ideal para uso diario.
Exquisita fragancia. Cremas para hidratar tus manos.
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Entretenimiento Minnie West: detrás de cámaras Texto: YAZMÍN VELOZ
Desde que era pequeña, Minnie West supo que estaba destinada al mundo del espectáculo, y es que la casa donde creció siempre estuvo rodeada de creatividad. Su mamá, Amparín Serrano, es diseñadora y empresaria, creadora de la marca Distroller (sí, la de la famosa Virgencita plis). Su papá, David West, es productor y manager de artistas como Reik, Carlos Rivera y Yuri. Ambos impulsaron el talento de Minnie. “Ellos me dejaban ser y siempre quise actuar. Desde que vi Grease ya sentía que era Sandy”, nos confiesa la protagonista de producciones como El club y Me gusta, pero me asusta, en una entrevista en la cual, además, nos platicó acerca de su nueva faceta como productora y los proyectos que tendrá este año. Acabas de fundar tu productora West Films, ¿qué tipo de historias quieres producir? Me interesan las historias diferentes y raras que representan un reto para mí. Además, creo que es importante ponerse del lado del espectador y realmente visualizar si la película va a ser del interés del público.
DE FAMILIA CREATIVA Talento en las venas
Minnie es hija de Amparín Serrano y David West, una diseñadora y un productor de teatro. Su abuela, Amparo Espinoza, es una reconocida filántropa.
Finalizaste el 2020 con la película No estás solo, la cual protagonizas y produces... Estuvimos grabando en Akumal. Terminamos en tres semanas, y eso que estábamos en pandemia, así que todos fueron unos verdaderos guerreros. La película es un thriller que cuenta la historia de un arquitecto que llega a Quintana Roo a remodelar unas villas. Ahí conoce a mi personaje y a partir de ese momento empiezan a pasar cosas muy raras.
la música, además de que puedo ser fiel a las historias que quiero contar.
¿Qué es lo que más te gusta al estar detrás de cámaras? Que tengo la posibilidad de involucrarme mucho más en el proyecto, como elegir el vestuario y
¿Qué proyectos tienes este año? Una serie de la que aún no puedo hablar, pero me emociona. Es un musical de época en una plataforma de streaming bastante grande.
En confinamiento estuviste grabando videos con tu mamá. ¿Cómo es trabajar con ella? Muy divertido. De hecho, siempre quiere participar en mis películas, solo que le da pena actuar. Trato de involucrar a la familia en mis proyectos y, por ejemplo, mi abuela, Amparo Espinosa, tiene un papel pequeño en mi nueva película. Actúa muy bien, por cierto.
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Mrs. Producer El año pasado la actriz cumplió un sueño al fundar su propia compañía productora .
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Manolo Caro El director de La casa de las Flores prepara Érase una vez… pero ya no, la primera serie musical de Netflix.
“Hay un nuevo mundo al que hay que darle voz” “Se ha vuelto complicado convertirse en creativo en esta época en la que debemos ser políticamente correctos porque existen muchas batallas que aún hay que pelear, banderas por defender y muchas voces a las que tenemos que darles visibilidad y oportunidad de diálogo. Porque esa es la vida, es la evolución y porque hoy estamos parados ahí. Sí me considero políticamente incorrecto porque todos estos años he apelado a hablar desde la honestidad en mi trabajo. Siempre me estoy metiendo en problemas, y espero salir bien librado, pero en cuanto me voy a la cama, me voy con la sensación de que le di oportunidad a los personajes que me atañen,
con los que me sentí identificado de pequeño. Esos que me hubiera encantado ver de niño y decir: ‘Yo podría ser ese protagonista”, pero no. A mí me tocó una generación en la que todos los protagonistas eran heterosexuales y guapísimos. No voy a juzgar, más bien voy a darle voz con mis historias a lo que hizo falta. Hoy hay diversidad, inclusión, un nuevo mundo al que hay que darle voz”, nos dijo Manolo Caro, quien fue nominado a los GLAAD Media Awards, que otorga la Alianza Gay y Lesbiana en Contra de la Difamación, por su miniserie Alguien tiene que morir, en la cual representa a la comunidad LGBTQ y los problemas que afectan sus vidas. c
Texto: SUSANA MOSCATEL Fotografía: MANOLO CARO
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