CHIC
MAGAZINE
No. 72 19 / Septiembre / 2014 __ Ejemplar gratuito / Milenio Estado de México edomex.chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009
CONOCE EL NUEVO BAR
FRANK´S
“CATA CON
SENTIDO”
¡AY, DOLORES! EN METEPEC
Vanessa Acero
BELLEZA QUE INSPIRA LISTA PARA PARTICIPAR EN EL CERTAMEN DE BELLEZA MÁS IMPORTANTE DE MÉXICO EN OCTUBRE PRÓXIMO.
ÍNDICE ESCRÍBENOS A: chic.edomex@milenio.com http://edomex.chicmagazine.com.mx @CHIC_Edomex
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CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2009 NO. 72 SEPTIEMBRE 19 DE 2014. EDITOR RESPONSABLE: ADRIANA FONSECA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN: AVENIDA MORELOS NO. 16 COLONIA CENTRO, 06040 MÉXICO, DISTRITO FEDERAL, DELEGACIÓN CUAHUTÉMOC. DISTRIBUCIÓN: JUÁREZ SUR NO. 500 COLONIA FRANCISCO MURGUÍA C.P. 50130 TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES, QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOC RESERVADOR ©.
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Lo +Chic Fiesta Mexicana
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Drinks & sounds
Más que una boda En portada: Vanessa Acero ‘Cata con Sentido’ Ay Dolores abre sus puertas
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CONTACTOS: DIRECCIÓN: JUÁREZ SUR NO. 500 COLONIA FR ANCISCO MURGUÍA TOLUCA , ESTADO DE MÉXICO C.P. 50130 EDITORIAL: T. (722) 215.9180 E: chic.edomex@milenio.com VENTAS: T. (722) 215.9180 / 283.1239 E: francisco.ruiz@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: (722) 215.9180 EXT. 230 / 283.1239 / 167.0192
20 EN PORTADA: VANESSA ACERO FOTO: JORGE JOLO LÓPEZ PARA ESTUDIO FOTOGRÁFICO JORGE MAQUILLAJE Y PEINADO: VIYELESA SALÓN & SPA BY DULCE GUZMÁN VESTIDO:LULA MONTES LOCACIÓN: MUSEO-TALLER LUIS NISHIZAWA
Lo + CHIC
NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA
Chained Un accesorio jamás es demasiado grande. Para muestra, este collar en baño de oro y forma de cadena de Oscar de la Renta.
Segunda piel Un top seller de Chloé ahora en colores tierra. La bolsa Clare se convertirá en tu acompañante de día y noche, gracias a su espacio.
To die for Su forma de reloj te encantará y la concha nácar de este brazalete Ann Dexter-Jones terminará de convencerte.
Personal Se dice que esta fragancia embotella a el aroma de un jardín londinense después de la lluvia. My Burberry, de Burberry.
Flawless ¿Quieres un cutis perfecto? Lógralo con Creamy ura Foundation de Dolce & Gabbana. Gracias a su textura oculta todo tipo de imperfecciones.
Bloque Bloqu que dee ccolor olor Lleva el color block hasta en los zapatos con estos botines Pierre Hardy de piel. El invierno está a la vuelta de la esquina. 4 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
Over the O th top t Bordados, transparencias y encaje. Esta temporada, en J.Mendel, más es más.
Animal instinct Unos lentes de sol jamás habían sido tan salvajes. La eterna forma de gato se combina con el caparazón de tortuga en estos Stella McCartney.
En la mira Descubre tu forma de ceja ideal con los stencils de Anastasia Beverly Hills.
CHIC BRIDES For the modern, stylish, chic bride & groom W W W. C H I C B R I D E S . C O M . M X
POR DIANA NIETO Y LAURA BURGOS | FOTOS CORTESÍA
Get the look La pieza más importante de tu outfit nupcial será el vestido. Opta por un sofisticado diseño de la colección Atelier 2014 de Pronovias, como su modelo Yamel en crepé con pedrería de cristal, escote tipo boat y falda evasé con godets de guipur.
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días para tu boda:
TO DO
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Compleméntalo En Pronovias también podrás encontrar elegantes accesorios como este dentro de la colección de tocados y tiaras de novia 2015.
Ya comienzas a afinar los últimos detalles, sigue nuestra lista de actividades a dos meses de tu gran día y solicita tu agenda en chicbrides.com.mx Prueba final del vestido de novia Prueba de maquillaje y peinado Impresión de menú y misales Ultimar pagos pendientes
Esencia natural
Unique Deslumbra con un anillo como el Graff Pink, de la prestigiosa joyería Graff, con diamante rosa natural, una de las gemas más excéntricas y deseadas del mundo.
A tus pies Un par de stilettos Badgley Mischka en satín blanco y flor ruffle al frente marcará tus pasos para lucir impecable hasta el altar.
6 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
Inspírate en un bouquet como este de Rittenhouse Design & Events con rosas en tonos claros y efecto ombre.
C H EC K L I S T
CHECK LIST
STEPHANIE COSSART Su gusto por la moda se nota siempre. La fundadora de Vest RP conoce lo que está más in y no duda en llevarlo puesto.
Por: Roberto Valtierra y Roberto Sierra
Brillante Con este clutch Lanvin de cuero y cristales incrustados se convertirá en el spotlight de la noche .
Espacial Esp s acial Cristales Swarovski convertirán a estos aretes Shourouk, con forma de luna y baño de oro, en sus favoritos.
Con te ttextura xtura r Con tablones, el tweed hace su aparición en esta falda de Giambattista Valli. Yolanda no podrá resistirse a ella.
Tie the knot Una mezcla entre el aroma cítrico ítrico de anda, la naranja y el floral de la lavanda, es lo que presenta Knot de Bottega Veneta, una esencia que le encantará.
Red & Black Sus correas son infinitas, y si a eso le agregamos las suelas rojas, estos pumps de Christian Louboutin podrían convertirse en sus favoritos.
8 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
Bicolor Propuestas con transparencias y textura es lo que presenta Calvin Klein en su pasarela.
EVEN TO
NOCHE DE AMIGOS A LA MEXICANA
GERARDO OSUNA, DANIELA GONZÁLEZ, MARÍA GÓMEZ, SARA TINOCO Y ERICK NIETO
RENATO SANDOVAL Y PAULINA TORRES
Salucita tricolor
FIESTA MEXICANA
POR: IBIZA CHEDID GRIJALVA / FOTOS: IBIZA CHEDID GRIJALVA
Las Fiestas Patrias se festejaron a lo largo de todo el fin de semana y como buenos mexicanos celebramos a lo grande y con toda la actitud y Salucita se caracteriza por su espíritu fiestero y su gran atención, sin duda este bar nuevo llegó para quedarse. Pasada la medianoche los ánimos se encendieron más que las luces del lugar, en donde los chavos bailaron al ritmo de diferentes géneros como pop rock y música latina. El dress code de Salucita es relajado y fashion, con una confortable zona de fumar y excelentes promociones, por lo que sin duda este 15 de septiembre y para cualquier ocasión, es el lugar perfecto para disfrutar en el fin de semana. Con un ambiente agradable y su colorida decoración hicieron de esta noche de septiembre un día inolvidable sin dejar pasar desapercibido el folclor mexicano con los tradicionales gritos de ¡Viva México!
10 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
E VENTO + C H I C +CHIC
FER CAMACHO, PATRICIA CAMACHO Y LISS CORRALES
Opening Frank´s
DRINKS & SOUNDS POR: IBIZA CHEDID GRIJALVA / FOTOS: IBIZA CHEDID GRIJALVA
Si de grandes inauguraciones se trata esta fue para recordar, un opening de tres días con más de 200 exclusivos invitados cada noche, se dieron cita para conocer Frank´s, un nuevo concepto con toques de vintage industrial. Es el club que en la lógica de la vida nocturna tenía que estar en el corazón de Metepec e invitó a los más deseados de la ciudad, quienes mantuvieron toda la actitud hasta bien entrada la madrugada, disfrutando de los beats de Marco Almanza, Michel Herrera y el Dj local, César Carrillo, quienes se encontraban detrás de una reja metálica que simula una jaula, lo que le da un toque diferente al lugar. Muros de piedra y láminas decoran este nuevo antro, que sin duda es un must si lo tuyo es enfiestarte. El dress code es formal y la actitud definitivamente es 100% fiesta toda la noche. Definitivamente no puedes dejar de catar su amplia carta de bebidas, donde además de los cocteles y martinis, figuran sus deliciosos shots, como el Hada Verde, Bala de Bronx, Bufanda del Padrino y muchos más, los cuales tienes que probar. 12 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
ANA MAAWAD Y ANDREA MAAWAD
JIMENA CERVERA Y JEAN PAUL CAIRE
E V E N TO + C H I C
ZAY OTTERO, FRANCISCO IZQUIERDO, MAYRA MONTES, KARIM KHAYALI Y OSCAR FUENTES
TYSON LÓPEZ Y SAMII HERRERA
MARIELA DEL MAZO Y DANIELA DEL MAZO
XIMENA ROGEL, CAROLINA VORRATH Y MARIANA HENKEL
Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE |13
EVEN TO + CH I C
MIRIAM SÁNCHEZ, RICARDO VILLEGAS, GABRIELA MARDERO, MAU SÁNCHEZ, VALE PLACENCIA, EDUARDO ARANDA, MARIANA PORTILLO Y MARTHA MONROY
MUMA FERNÁNDEZ, MONTSE RUÍZ, GERARDO MORALES Y OMAR GARCÍA
RAÚL ROLDÁN, JOSÉ ALFREDO RUÍZ, JOSÉ CORNEJO Y MAFER GONZÁLEZ
GUSTAVO ROSENZWEIG, MARIELA ROSENZWEIG Y ESTEBAN GARCÍA
14 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
SELFIE EN LA INAGURACIÓN DE FRANK´S
PUBLIRREPORTAJE
ECI y Metepec festejan
RÉCORD GUINNESS La Escuela Culinaria Internacional (ECI) y el Ayuntamiento de Metepec, organizaron el Festival “Las Tlacualeras”. Durante el Festival que tuvo lugar los días 6 y 7 de Septiembre de 2014, hubo concursos, conferencias y se rompieron dos Guinness World Records: “El Taco de Plaza más Grande del Mundo, en la Cazuela de Barro más Grande del Mundo”. Para ello se necesitaron más de 900kg de preparación de taco de plaza. Toda la elaboración estuvo a cargo de los Chefs y alumnos de la Escuela Culinaria Internacional, quienes desde tres días antes del evento, dedicaron largas jornadas, para la elaboración de todas las recetas de manera tradicional. En el taco de plaza se pudieron degustar: Verduras en escabeche, nopalitos de plaza, habas sudadas, pata de res, acociles, charales, guajes, rábano, jitomate, chicharrón, queso fresco,
aguacate, pápalo, cilantro, jaras, carnitas, barbacoa entre otros. La elaboración de los más de 250kg de tortillas azules, estuvo a cargo de las señoras del mercado de los lunes de Metepec. Felicitamos a los alumnos de la Escuela Culinaria Internacional, por haber logrado este récord, ya que demostraron que “el éxito está en la preparación”. La elaboración de la Cazuela, comenzó cinco meses antes, a cargo del maestro Bernardo Camacho, quien con apoyo de su familia, siguió el proceso tradicional de moldeado, quemado, pintado a mano y barnizado. La cazuela será exhibida en el Museo del Barro, donde se podrá admirar su majestuoso tamaño y sus acabados. ¡Ahora Metepec y la Escuela Culinaria Internacional, son oficialmente increibles!
Evelyn Carrera, certificadora oficial Guinness World Records, informó que la Cazuela logró el récord mundial con una medida de 2.51 metros de ancho por 1.29 metros de alto. Y el Taco de Plaza más Grande del Mundo estableció un peso total de 893 kilogramos.
16 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
PUBLIRREPORTAJE
“Fue muy emocionante preparar esta cantidad de alimentos, estuvimos desde el jueves apoyando con toda la producción desde las ocho de la mañana y hasta la tarde. Hoy empezamos a las 6:00am, pero haber alcanzado el objetivo nos deja una gran satisfacción” LISSETH BENAVIDES - ESTUDIANTE DE 5TO CUATRIMESTRE DE LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA, DE LA ESCUELA CULINARIA INTERNACIONAL.
Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE | 17
E VENTO
LAS MEJORES PASARELAS EN EXPO MÁS QUE UNA BODA
ALEJANDRA PORCAYO Y LUIS GRANADOS VANESSA VELASCO Y EMILIO HERRERA
ESTEFANY ZÚÑIGA Y JUAN MANUEL CAÑAS 18 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
JUAN ANTONIO MUÑOZ Y ESPERANZA CARRILLO
E V E N TO
Love is in the air
MÁS QUE UNA BODA POR: IBIZA CHEDID GRIJALVA / FOTOS: IBIZA CHEDID GRIJALVA
Como cada año en el ambiente del Hotel del Rey se podía percibir el amor de los asistentes, quienes llenos de ilusiones acudieron a Expo Más que una Boda, un lugar en donde puedes encontrar lo mejor de fotografía, banquetes, música, imagen, vestidos y más para el día más importante de tu vida. Con más de cinco años de reconocimiento Expo Más que una Boda se llena siempre de parejas enamoradas que disfrutan de una tarde de pasarelas y shows para ayudarles a elegir a las empresas que formarán parte de ese día tan especial. Deyanira Saavedra y Alfonso Escobar son los encargados de llevar a cabo esta difícil pero gratificante misión, con el único objetivo de hacer a las parejas felices. Este año contamos con una gran variedad de stands que presentaron cientos de opciones y una pasarela con vestidos de novia y trajes de la más alta calidad, premios y rifas a suertudas parejas de novios quienes agradecen esta Expo de Otoño-Invierno.
LAURA CALZADA BRIDAL DESIGN
LOS DETALLES HACEN LA DIFERENCIA
EXCLUSIVOS DISEÑOS
LIZ VADÉS FOTOGRAFÍA Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE |19
EN PORTADA
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EN PORTA DA
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0(;,&$1$ FOTOGRAFÍA: Jorge Jolo López para Estudio Fotográfico Jorge COORDINACIÓN: Adriana Fonseca MAQUILLAJE Y PEINADO: Viyelesa Salón & Spa by Dulce Guzmán LOCACIÓN: Museo-Taller Luis Nishizawa
Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE | 21
EN PORTADA
22 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
EN PORTA DA
E
l vestido que porta Vanessa Acero fue creado por Lula Montes, reconocida diseñadora en alta costura mexicana, quien al saber que la designada para representar al Estado de México en el certamen de Nuestra Belleza México 2014, está pronta a partir a la concentración, no quiso dejar pasar la oportunidad de mostrar una de sus recientes creaciones. El vestido tiene en su falda una manta bordada de origen otomí de Tenango de Doria, Hidalgo, en ella están plasmados objetos del medio donde se desenvuelve dicho pueblo indígena, como son pájaros, flores y caballos. El talle es de tafetán de seda en color rojo. Fue hace 20 años cuando Lula Montes decidió que sus creaciones estuvieran inspiradas por motivos mexicanos, esto después de conocer al Maestro Nicolás Ramírez, originario de Oaxaca. LISTA PARA REPRESENTAR AL ESTADO DE MÉXICO. Vanessa Acero partirá en una semana más a la concentración de Nuestra Belleza México 2014, pero se dio un tiempo para participar en esta sesión de fotos para CHIC Magazine, donde nos demuestra porqué la Directora Nacional del concurso, Lupita Jones la seleccionó para estar en la gran final a disputarse octubre.
BLUSA: Lula Montes Alta Costura Mexicana
La preparación ha sido ardua con trabajo en el gimnasio, al que asiste dos horas diarias cinco días a la semana, acompañado de una dieta muy balanceada. Está tomando clases de coaching para estar preparada ante cualquier situación. Lee de todo un poco en sus ratos libres. Y no pueden faltar las compras, ya que son muchas cosas las que tiene que llevar a la concentración, más de 50 outfits. Vane, como la conocen sus amigos, decidió participar en Nuestra Belleza porque considera que en este tipo de certámenes la proyección de las mujeres mexicanas es que son capaces de lograr sus sueños con disciplina, esfuerzo e inteligencia, poder transmitir todo eso, para ella es un orgullo. Para la representante mexiquense, la belleza de una mujer se encuentra en su interior; en el alma, en la confianza y seguridad que tenga en sí misma ya que a partir de eso transmite y realza su belleza exterior. “Al final de la competencia espero sentirme satisfecha porque fui yo misma, entregue lo mejor de mí y todo lo que hice valió la pena”, aseguro la joven de 21 años, ya que sin importar el resultado espera aprender muchas cosas y adquirir herramientas que la impulsen a mejorar en lo que le apasiona, la televisión. Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE | 23
E VENTO
HÉCTOR OSORNO, VÍCTOR GUTIÉRREZ, RAFAEL ESQUIVEL, ALBERTO MONDRAGÓN, WENDY ORTIZ Y JOANA RODRÍGUEZ
Paddock club
SE PONE PATRIO FOTOS Y TEXTO: IBIZA CHEDID GRIJALVA
Un gran fin de semana patrio fue el que disfrutamos en Paddock Club Restaurante Bar, con excelentes presentaciones musicales de tres grandes artistas que amenizaron el ambiente mexicano toda la noche. Benny Valdes, Sandra y Fuel Jalil, tres de las mejores voces del estado y con sus mejores repertorios musicales, fueron los encargados de presentarnos conciertos llenos de talento, interpretando lo más destacado de la música vernácula mexicana. Con menú a escoger y un plus de margaritas de sabores, como son las de tamarindo, jamaica, pepino o bandera; cerveza o el tequila especial de la casa, fue un fin de semana divertidísimo y la forma perfecta de llegar al 204º aniversario de la Independencia de México.
24 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
ALEX ISLAS E IZA MAR
E V E N TO
WENDY ORTIZ, MÓNICA CONTRERAS, ALDO ESQUIVEL, RAÚL CONTRERAS E IVETHE HURTADO
ALEX ISLAS E IZA MAR
EDITH GUTIÉRREZ, ISRAEL GUTIÉRREZ Y KATY CHÁVEZ
Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE |25
EVEN TO
MARCIA LÓPEZ Y ALBERTO BUCARDO
BRENDA HERNÁNDEZ Y ALEJANDRA GÓMEZ
JOSÉ LLANO, HIRAM YEPEZ, OSCAR SÁNCHEZ Y SANTIAGO LLANO
JUAN CARLOS ESCAMILLA Y MARÍA UREÑA
Beers & wings
PERFECTA COMBINACIÓN TEXTO Y FOTOS: IBIZA CHEDID GRIJALVA
Si lo tuyo son las alitas y las chelas con los cuates de King Buffalo seguro encuentras tu lugar ideal, ahora con su nueva sucursal en Metepec. Promete ser increíble cada noche como en su inauguración, dónde degustamos los mejores platillos y bebidas nacionales e internacionales. Te ofrecen la mejor música con toda la actitud, un ambiente de Pub irlandés con sección de fumar y sobre todo el gran servicio que ya los caracteriza. No dudes en darte una vuelta para poder disfrutar de las mejores alitas. 26 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
CHEMA MANCILLA Y MARÍA EZQUERRAY
E VENTO
Apoyo a los productores mexiquenses
‘CATA CON SENTIDO’ TEXTO Y FOTOS: IBIZA CHEDID GRIJALVA
Con el fin de ayudar a la producción mexiquense, el Colectivo de empresas de Armonía Mexicana en apoyo a Fundación Tláloc, se reunió en Inkania Comunidad de Negocios, ubicada en una importante plaza de la zona dorada de Metepec, para llevar a cabo una cata a favor de la comunidad Otomí de San Mateo Capulhuac, denominada “Cata con sentido”. En la Cata Maridaje, se armonizó la gastronomía Otomí con importantes vinos mexicanos y mezcal. Mole y gorditas rellenas de chorizo de conejo con salsa Lupita (Chile Pasilla, gualicho), hongos y espuma de crema de ajo y brotes de cilantro montados en una piedra de río, sobresalieron como plato fuerte. Se detalló que esta Cata es el inicio de una serie de eventos que estarán realizándose con la finalidad de concretar un proyecto a largo plazo. . En esta ocasión se apoyo a un grupo de mujeres empresarias llamadas Maye Ipefi, quienes buscan destacarse y crear diseños únicos en bolsas, sweaters, monederos y mucho más, por lo que a través de una pasarela patrocinada por Starlet y en colaboración con las boutiques Haddad, I am y Eckectika se pudieron combinar dos tendencias, una muy local y otra súper fashion, ello gustó y motivó más a los asisitentes para conocer los articulos.
FRANCISCO LÓPEZ BARRERA Y ERNESTO NEMER 28 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
CHICAS DE AGENCIA STARLET
E V E N TO
GORDITA RELLENA DE CHORIZO DE CONEJO CON SALSA LUPITA (CHILE PASILLA, GUAJILLO Y HONGOS) CON ESPUMA DE CREMA DE AJO Y BROTES DE CILANTRO MONTADOS EN UNA PIEDRA DE RÍO
VINOS MEXICANOS
PATRICIA OTAOLAURRUCHI Y ADALBERTO FUGUEMANN
DORIS SOTO Y LIZ ESTEBAN
ALFONSO ROJAS Y MÓNICA OLIVEROS Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE |29
PUBLIRREPORTAJE
TANIA OROS, ZAIRA VARGAS, RAFAEL DÍAZ, AGUSTÍN ALBAN, JOSÉ MANUEL ROJAS, ADRIANA BARRAGÁN, MARTHA PÉREZ Y ARACELI ORTIZ
Univer Milenium celebra graduaciones
MONTSERRAT GONZÁLEZ Y CECILIA MIRANDA
JESSICA GARDUÑO Y LUZ MARÍA ESQUIVEL
30 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
SER, CRECER, SABER Y DAR
Muchas emociones y sonrisas inundaban la explanada de Plantel Hidalgo de Univer Milenium, padres orgullosos con globos y flores tomaban asiento con cámara en mano y en espera de ver desfilar a sus hijos y recibir el reconocimiento por el que por años trabajaron, estudiaron y se esforzaron por obtener. Los graduados de la Generación 2011-2014, de las 16 licenciaturas que se tienen en los tres planteles de la ciudad, llegaban a su lugar y con miradas de expectación saludaban a sus invitados mientras la mesa directiva tomaba asiento. El director de la Universidad, Rafael Díaz, felicitó a los padres de los jóvenes egresados, “porque estoy seguro en estos momentos sienten que han hecho la mejor decisión de sus vidas, en apoyar en sus estudios a estos chicos, por lo que pido a los graduados den un fuerte aplauso para aquellos que los impulsaron a ser mejores profesionistas y mejores personas.” Unas cuantas lágrimas de agradecimiento y emoción se veían correr en los rostros de los recién graduados y sus familias que los acompañaron a este magno evento. El Rector, Agustín Alban, reconoció la alegría que sentía al ver que se cerraba este ciclo que estuvo lleno de sacrificios bien recompensados, pues ahora tienen la experiencia y el aprendizaje para levantarse de cada tropiezo en la vida pero sobre todo para compartir los conocimientos aprendidos en este ciclo.
PUBLIRREPORTAJE
JIMENA VELÁZQUEZ, IRAIS URRUTIA Y PATRICIA URBAN
PLANTEL RECTORÍA *Ciencias Políticas y Gestión *Pública. *Criminología. *Derecho. *Diseño Gráfico. *Ingeniería en Sistemas Computacionales. Ingeniería Industrial. PLANTEL HIDALGO *Administración de Empresas. *Contaduría y Finanzas. *Pedagogía. *Comunicación. *Mercadotecnia. *Gastronomía. *Comercio Internacional y Aduanas. PLANTEL SALUD *Psicología. *Enfermería. *Nutrición.
DAVID PÉREZ Y JESSICA ALPIZAR
EDWARD ROSALES Y BRENDA AYERIM
ESTEFANYA ZEPEDA, ELIZABETH RODRÍGUEZ Y DAVID PÉREZ
LALO CRUZALTA Y EDNA RUÍZ
Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE | 31
E VENTO
LUIS URIBE, SEBASTIÁN ULLOA, MARI MAR ULLOA Y JORGE RAMÍREZ
Inauguración con corazón
AY DOLORES ABRE SUS PUERTAS FOTOS Y TEXTO: IBIZA CHEDID GRIJALVA
DANIELA TREJO Y JOSÉ PABLO MALDONADO
32 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
Restaurante, mezcalería y bar todo en un mismo lugar con conceptos diferentes es la forma de describir Ay Dolores Un antiguo edificio mexiquense que los hermanos Ulloa se propusieron restaurar y dar la oportunidad a todos de disfrutarlo al máximo. Acogedor, lleno de historia y sobre todo con excelente servicio que incluye los mejores platillos mexicanos, bebidas y música con el objetivo de rescatar la identidad de este enorme y hermoso lugar, mencionó Mari Mar Ulloa, quien junto con su hermano Sebastián se dieron a la tarea de comenzar este proyecto que tomó nueve meses de esfuerzo y dedicación para llegar a la perfección en todos los sentidos. Ay Dolores fue un nombre que se le ocurrió a Sebastián
para después descubrir que así se llamaba la antigua dueña de esta casona, “parece destino que Sebastián lograra este proyecto y sobre todo que quiera mantener la identidad de años de historia que estos muros guardan” comentó orgullosa Mary Carmen Castrejón, mamá de los exitosos y jóvenes empresarios. Separado en secciones y con estilos y música distinta puedes disfrutar de una tranquila noche con luz suave en el restaurante, deleitarte con exquisitos mezcales de la casa sobre asientos hechos de huacales o relajarte en los sillones antiguos frente a una barra de bar de lo más original. Sea cual sea tu decisión los hermanos Ulloa se encargaron de prestar atención hasta al más mínimo detalle para que tu experiencia sea la mejor.
E V E N TO
SALWA SAAD, JEANINNE SAAD Y DANIELA ORROÑAS
KENYA GARCÍA Y MONTSE MOTA
AGUSTÍN ALBARRÁN, MARÍA DEL CARMEN CASTREJÓN Y RAYMUNDO ROMERO
PANCHO MUCIÑO Y DIANA ARCIGA
ANA ELOSEGUI, XANATH JUÁREZ, FERNANDO MENÉNDEZ Y NOEMI GURROLA Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE |33
EVEN TO
LETICIA LÓPEZ, SERGIO MAYNEZ, VICTOR VILLAGÓMEZ, XIMENA ORTEGA, BETO ESQUIVEL, VIRI CRUZ, ENRIQUE MÁRQUEZ Y MARIMAR ULLOA
MARÍA PAOLA ROJAS Y SERGIO GÓMEZ
ALBERTO DE VELASCO Y BETO DE VELASCO 34 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
MARÍA UREÑA, ISA UREÑA Y TOÑO OROZCO
TERNERA
PUBLIRREPORTAJE
APOYOS POR EL FALLECIMIENTO DE UN FAMILIAR
El secretario general del Sindicato de Maestros al Servicio del Estado de México (SMSEM) Héctor Ulises Castro Gonzaga, encabezó la décima entrega de Apoyos por el Fallecimiento de un Familiar Directo, en la que fueron beneficiados 232 docentes que recientemente perdieron a uno de sus padres, hijos o cónyuge. Al dirigirse a los asistentes, Castro Gonzaga reiteró que todas las acciones de su dirigencia se basan en la calidad humana, unidad y solidaridad gremial para lograr conquistas que mejoren la calidad de vida de los agremiados de la organización y sus familias. El líder del SMSEM reconoció y agradeció la voluntad política del gobernador Eruviel Ávila Villegas para impulsar programas que brinden bienestar a los maestros estatales, como un medio para potenciar la calidad educativa en la entidad.
Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE | 35
EVEN TO
Celebran a lo grande a Fer
DISFRUTA CUMPLEAÑOS POR: IBIZA CHEDID GRIJALVA / FOTOS: IBIZA CHEDID GRIJALVA
El sábado festejamos a lo grande a Fernando Flores por su cumpleaños, su esposa Irai Albarrán y su hija Mafer Flores, le organizaron una gran fiesta en el restaurante Brickwood, sin duda el lugar perfecto para celebrar. Asistieron amigos y familiares del cumpleañero quien lucía muy feliz y disfrutó al máximo, la comida estuvo de lo mejor y los asistentes degustaron crema de champiñones y filete en su jugo con puré de papa rústico y por supuesto la fiesta no podía estar completa sin las bebidas que eran desde cocteles, vino, whisky y más. Fernando apagó las velas del pastel en medio de su hija y esposa quienes corearon junto con todos Las Mañanitas para continuar con una tarde de celebración y sonrisas por el feliz cumpleañero.
MAFER FLORES, FERNANDO FLORES E IRAI ALBARRÁN
TOÑO FLORES, PATRICIA MARÍN Y HECTOR FLORES
LUIS FLORES, LUCERO FLORES Y LUIS ENRIQUE FLORES
ANTONIO FLORES, ALEJANDRO BARRALES Y LUIS FLORES
36 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 19, 2014
BETO FLORES, DIEGO FLORES Y ALBERTO FLORES
PUBLIRREPORTAJE
UN DIF PARA TODOS LOS TOLUQUEÑOS
Durante el mes de septiembre, el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia de Toluca reforzará de manera integral la invitación a la población del municipio para que hagan uso de los servicios de los departamentos de salud, orientación familiar, atención a la discapacidad, nutrición, asesoría jurídica y los programas de alfabetización y estancias infantiles. En materia de nutrición, se han entregado desayunos escolares fríos, raciones vespertinas, despensas y capacitación para el cultivo de huertos familiares, con los cuales se ha logrado beneficiar a más de 23 mil 584 toluqueños en lo que va del año. Respecto a la atención médica, durante los meses de enero a julio del presente año, se impartieron 12 cursos de “Escuela de Orientación para Padres” beneficiando a 343 personas; además se realizaron siete talleres preventivos contando con la asistencia de 157 personas así también se ofrecieron 324 pláticas para promover la integración de la familia, con lo que se benefició a seis mil 575 toluqueños más. Para combatir el rezago educativo, actualmente se encuentran inscritos alrededor de 250 alumnos de las distintas delegaciones del territorio municipal, en los tres niveles que son el inicial o de alfabetización, el intermedio en el que se cursa primaria y finalmente el avanzado, en el que se busca culminar con la educación secundaria; y con las estancias infantiles, madres y padres de familia que trabajan pueden contar con un servicio de atención integral para niñas y niños de 3 meses hasta 3 años 11 meses donde se les brindan programas de estimulación temprana, trabajo social, enfermería, psicología y servicio de comedor para desayuno y comida. Para mayores informes de estos y otros programas del DIF Toluca, pueden acudir a las oficinas centrales ubicadas en Otumba 505 colonia Sor Juana Inés de la Cruz o bien, comunicarse al 2 15 90 00 en un horario de 9 a 17:00 hrs. Septiembre 19, 2014. CHIC MAGAZINE | 37
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Certificación CEO
RECONOCEN SU ESFUERZO Constancia, paciencia y entrega son los factores que se necesitan para que toda empresa tenga éxito y sin duda son valores que se tienen en Ford Sánchez Automotriz Toluca
Un día sumamente importante se vivió en Ford Sánchez Automotriz Toluca, con la entrega de las placas de certificación de manos del CEO de Ford Motor Company, donde destacó la presencia de Gabriel López, director general del corporativo, así como otros directivos locales, quienes se dieron cita en las instalaciones de Alfredo del Mazo esquina Independencia. Esta certificación se logró gracias al trabajo en equipo de cada uno de los empleados de esta agencia de autos, la más antigua en la ciudad, donde se plantearon un objetivo en común,
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que va desde el proceso de venta, compra, y administrativo, lo que hace tener clientes satisfechos y un negocio altamente rentable. Gabriel López agradeció la entrega de cada uno de los trabajadores y a quienes les pidió sentirse altamente orgullosos por haber logrado dicha certificación, y les pidió disfrutar de su logro y del convivio que se tenía programado para ellos en uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad. Esta certificación consistió tanto en materia técnica como administrativa, ello gracias a diferentes capacitaciones a las que se sometieron.
Posteriormente se cumplieron auditorías en cada área. Esta agencia está calificada como distribuidor Tipo A, ello gracias a su número de ventas y la calidad que ofrecen en su área de Servicio. Cumplir con objetivo de ventas, número de reparaciones y con los requerimientos en instalaciones. Ya implementaron el Programa de Consumer Experience Movement desde febrero de 2014, con el cual cuentan con un equipo que se encarga de motivar a todos los compañeros, donde existe un buzón de sugerencias de forma interna. Todos juntos pegaron las huellas, las cuales representan el compromiso de Ford y Sánchez Automotriz por seguir trabajando día a día. A su vez se reconoció a los tres mejores empleados de Ford Sánchez Automotriz, y ellos fueron: Nadia Pavón González, auxiliar contable; Alma Quiroz Díaz, gerente de Mercadotecnia; y Jesús Sánchez Contreras, jefe de Taller. Otra área que se reconoció por su trabajo fue la de Body Shop, por la calidad en los servicios que ofrecen a sus clientes.
DELICATESSEN
DELICATESSEN
maracuyá También conocido como la fruta de la pasión y originaria de Paraguay. Reducen los dolores musculares de cabeza. Relajan el cuerpo ayudando a combatir el estrés y el insomnio.
Coco y maracuyá
Sabores exóticos Por: Adriana Fonseca / Fotos: Cortesia
En esta ocasión la Chef de la Universidad del Valle de México (UVM) Campus Toluca, Gabriela Ford de León, nos consiente con uno de nuestros platillos favoritos, un postre. Una fusión de sabores exóticos como es el coco y el maracuyá, lo que lo hace más atractivo aún, ya que rompe un poco la monotonía de los sabores tradicionales que conocemos en la repostería.
MOUSSE DE COCO INGREDIENTES: 8 grs. Grenetina 120 ml. Crema para batir 3 (90 gr.) claras 90 gr. Azúcar 260 ml. Leche de coco sin azúcar PREPARACIÓN: 1. Hidratar con un poco de agua la grenetina. 2. Batir la crema a punto de picos firmes 3. Batir las claras con el azúcar a punto de picos suaves 4. Fundir la grenetina y mezclar con la leche de coco, envolverla con la crema y después con las claras. 5. Refrigerar en un molde cuadrado o cilíndrico PARA EL MONTAJE: Colocar en un plato el mousse de coco y bañar con cuidado con jalea de maracuyá. Decorar con fresas y hoja de menta
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