Chic Magazine Edomex, núm. 205, 11/jun/2020 by Chic Magazine Estado de México

MAGAZINE

ELISA M UJ E R E C O S U S T E N TA B L E

GA R ZA Elisa Garza, una mujer eco emprendedora quien nos cuenta sobre su proyecto de huertos urbanos y nos comparte algunos consejos de vida sustentable.

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE INFORMACIÓN ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN

ÍNDICE

DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA

LO+CHIC

ESTADO DE MÉXICO DIRECTORA COMERCIAL REGIÓN CENTRO ANDREA MONTUFAR DIRECTOR EDITORIAL SERGIO VILLAFUERTE GERENTE COMERCIAL JORGE ALBERTO HERNÁNDEZ CIRCULACIÓN RENÉ MERCADO

EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA DIGITAL LIS VIADERO lis.viadero@milenio.com COORDINADORA EDITORIAL ESTADO DE MÉXICO WENDY MARÍN irasema.marin@milenio.com JEFE DE DISEÑO DAVID JASSO DISEÑO COMERCIAL ARELI MEDINA CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2009 NO. 205 JUNIO 11 DE 2020. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN: AVENIDA MORELOS NO. 16 COLONIA CENTRO, 06040 MÉXICO, DISTRITO FEDERAL, DELEGACIÓN CUAHUTÉMOC. DISTRIBUCIÓN: JUÁREZ SUR NO. 500 COLONIA FRANCISCO MURGUÍA C.P. 50130 TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES, QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

Jaime Cámara nos habla sobre la planta de reciclaje PetStar

M, la revista de Milenio

Galardón ambiental

EN PORTADA ORTADA:

Eliza Garza

Aventura ecoturista

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MUJER ECO SUSTENTABLE

Nº 205

CONTACTOS: DIRECCIÓN: JUÁREZ SUR NO. 500 COLONIA FRANCISCO MURGUÍA TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO C.P. 50130 EDITORIAL: T. (722) 215.9180 chic.edomex@milenio.com VENTAS: T. (722) 215.9180 / 283.1239 jorge.hernandezg@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: (722) 215.9180 EXT. 230 283.1239 / 167.0192

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EN PORTADA: ELIZA GARZA

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FOTO: GUSTAVO ORTÍZ

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/ | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

entrevista

SOCIAL

la revista de Milenio POR: SARAH GORE REEVES

M, un sueño de la crisis Un proyecto nuevo en medio de una pandemia global parecía locura, pero fue el momento perfecto para crear experiencias íntimas. PHOTOGRAPHER: MIKEY KAY 10 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

“Encontramos nuevos caminos en medio de una crisis”. Sarah Gore Reeves

SOCIAL entrevista

Tuve un sueño, crear una revista que fuera diferente a todo lo que había en el mercado, una revista con consciencia.

uve un sueño, crear una revista que fuera diferente a todo lo que había en el mercado; una revista con consciencia. Nunca imaginé que la lanzaríamos en medio de una crisis. Después de una semana sentada en casa, me reuní con mi equipo y decidimos emprender este camino. Ahora coexistimos para informar, inspirar y crear pasión por cambiar el mundo. A través de un viaje fotográfico y una experiencia íntima entre el fotógrafo y el personaje entrevistado, llevamos al lector por un camino visual por medio del arte, la cultura, la arquitectura, la moda, la música y los acontecimientos del día a día. Mi nombre es Sarah Gore Reeves. He sido directora de moda en Vogue México y Latinoamérica y en Tatler Asia durante gran parte de mi vidaprofesional. He colaborado también para muchos otros títulos dentro de Condé Nast. En este medio, cuando trabajas

como freelancer, te llaman stylist. He viajado tantas veces por el mundo, que utilizar Platinum Diamond de Delta se convierte en algo muy usual. Este tiempo en cuarentena ha sido muy personal para cada uno de nosotros. Hemos tenido altas y bajas. Estamos tratando, día a día, de entender el significado de esto para así tratar de concebir el futuro. Este proyecto no se trata solamente de lanzar una revista, sino de recrearnos a nosotros mismos, de hacer un esfuerzo por comprender qué hacemos y cómo lo hacemos. Desde el momento en el que entramos en aislamiento nos preguntamos: ¿cómo nos mantendremos conectados el uno con el otro? No estoy segura de cuándo volveremos a trabajar de la manera habitual, o si esto llegará a suceder. Pero, mientras tanto, tenemos que seguir adelante y seguir creando. Quedarnos sentados con los brazos cruzados nunca fue opción para mí o mi equipo. Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

entrevista

SOCIAL

Este proyecto, no es solamente sobre lanzar una revista, sino que ha sido para recrearnos junto a nosotros mismos, sobre qué hacemos y cómo lo hacemos. FOTO: ALEX BRAMALL

NO TE PIERDAS cada historia y síguelos en INSTAGRAM : m_milenio

12 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

El confinamiento nos ha dado tiempo para pensar, para hablar más con nuestros amigos, familia y colegas. En medio de esta crisis siento, más que en cualquier otro momento, que tenemos la responsabilidad de levantar y sostener nuestro mundo. Ahora escucho los pájaros cantar cada mañana, como nunca antes lo había percibido. No estamos invadiendo su entorno como normalmente lo hacemos. Es hermoso… Espero que esta nueva forma de pensar prevalezca por mucho tiempo. Hoy más que nunca debemos evolucionar y ser conscientes; en mi caso, deseo rodearme de gente que me inspire y que sean agentes de cambio porque son ellos los que hacen la diferencia. No deja de sorprenderme cómo hemos logrado crear contenido editorial ¡a través de nuestros maravillosos iPhones! Hemos logrado organizar photoshoots vía Zoom y FaceTime desde Londres hasta Nueva York, desde California hasta México, desde Islandia hasta Alemania con la

SOCIAL entrevista

CARLOS ZEDILLO & BETSEY de la VEGA Una familia, Un mundo

misma calidad que cuando los hemos hecho de la manera tradicional. Estos son solo ejemplos de las distancias que podemos recorrer sin tomar un avión o, incluso, salir de nuestras casas. Quiero agradecer especialmente a aquellos que confiaron en mí desde un principio y se sumaron al proyecto. Mi pequeño equipo, que ha trabajado conmigo a pesar de tener otros empleos, y a mi amiga embarazada, mamá y esposa, quien se unió para ayudarnos. Siempre estaré agradecida. Lo más emocionante de este proceso ha sido el sentimiento de que nuestra vida no está en pausa: seguimos creando, pensando y cambiando. Y hay cierta emoción y belleza en ello. He tenido la fortuna de conocer y hablar (a distancia) con doctores, enfermeras y científicos: ellos son los verdaderos los héroes en esta historia. Su valentía me ha dado ánimos de seguir adelante. El equipo está preocupado por nuestro planeta y la manera en que evolucionamos con

él, y aunque es difícil por momentos, también es muy necesario si queremos tener un mejor lugar dónde vivir. Nos interesa la gente que sobrepasa sus propios límites para ser extraordinarios: modelos, científicos, arquitectos, actores, voces jóvenes y quienes tienen opiniones que importan. Considero que la belleza, inteligencia y creatividad, pueden estar en una misma oración. Agradezco, por supuesto, tener un esposo que me ama y apoya, a mi familia y una carrera que me permite estar donde me encuentro hoy. Aunque separada físicamente de mis seres queridos, hablamos diario por FaceTime. ¡Quién diría que usaríamos tantos aparatos y aplicaciones digitales para permanecer juntos! ¿Qué pasará con las ciudades?, ¿qué pasará con la moda, el ballet, los conciertos, el futbol y todos los eventos que eran punto de reunión? Podemos pensar y especular, pero también podemos empezar a actuar y cambiar para mejorar el futuro del mundo. Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

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SOCIAL

ALEX BRAMALL

LYNETTE CORTEZ

SARAH GORE REEVES

TOM SCHIRMACHER

DAVID ROEMER

BETSY DE LA VEGA TAY

JENNIFER ROSENBNLUM

DANIELLE LEVITT

NATALIA MEDINA

COLABORADORES

M la revista de Milenio es una verdadera labor de amor y una colaboración soñada en todo el mundo. Gracias a estos increíbles artistas recién estamos comenzando.

SOPHIE ELGORT

OLIVIA DUNN

14 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

PATRICK JAMES REILLY

EREZ SABAG

KURT WARIENKO

DANIELLA CASTRO

GREG DELVES

SARAH BASSETT

MIKEY KAY

entrevista

SOCIAL ROSA MARÍA GÓMEZ

Galardón Ambiental POR: WENDY MARÍN

Rosa María Gómez, mujer de éxito quien obtuvo el reconocimiento al Mérito Ambiental 2019 por su destacado proyecto sobre materiales poliméricos biodegradables aplicados en tratamiento de agua residual.

legre, entusiasta, trabajadora y muy optimista, palabras precisas que describen a la Dra. Rosa María Gómez , quien además de ser madre es catedrática y experta en investigación, integrante del Sistema Nacional del Conjunto de Investigación en Química Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de México. Mujer apasiona del aprendizaje, principalmente de temas relacionados con la ciencia; amante del conocimiento y sobre todo de la enseñanza; un medio que considera fundamental para dejar sus aportaciones y contribuir de manera positiva a la formación académica de sus estudiantes y futuras generaciones.

“Como docente e investigadora me interesa mucho el tema del cuidado del medio ambiente, por lo que mi línea de investigación va dirigida principalmente a la modificación de materiales poliméricos que puedan degradarse después de un tiempo de vida útil, evitando así la contaminación”. Desde su formación profesional como investigadora se enfrentó a algunos retos, ya que tuvo que migrar a la Ciudad de México para continuar con sus estudios de Maestría en Ciencias Químicas y su Doctorado en Ciencias en la UNAM.

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entrevista

SOCIAL

COMO DOCENTE E INVESTIGADORA ME INTERESA MUCHO EL TEMA DEL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE”.

“En esos tiempos pocas mujeres realizaban dicha aventura, ya que implica irse a vivir a la caótica Ciudad de México y dejar la casa de los padres. Al concluir mi Doctorado realicé mi estancia Posdoctoral en la Universidad de Manchester, lugar donde continuo mi inspiración por la investigación, experimentando momentos de frustración pero también de éxito, por lo que he desarrollado mi capacidad de resiliencia considerando esto como un reto cada día”. Rosy ha tenido muchos aciertos dentro de su trayectoria profesional, ya que cuenta con la primera patente otorgado por el IMPI (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial) a la Facultad de Química, proyecto relacionado con el cuidado y reuso del agua residual. Además ha logrado obtener materiales biodegradables en un periodo de tiempo de cien horas que ayudan a filtrar el agua eliminando los microorganismos y los iones metálicos altamente tóxicos. Ha contribuido a la formación profesional de estudiantes de distintos niveles académicos desde licenciatura, maestría y doctorados. Es autora de una gran variedad de artículos de investigación publicados en revistas nacionales e internacionales con títulos como Surface modification of polypropylene membrane by acrylate epoxidized soybean oil to be used in water treatment, Surface modification of polypropylene membrane using

biopolymers with potential applications for metal ion removal, y Design of growing points for silver nanoparticles on polypropylene membranes. Razón por la cual pertenece al Sistema Nacional de Investigadores; también es autora de capítulos de libros como Role of Membrane on Emerging Contaminant Removal.

“Todo lo que realicen en la vida lo hagan con mucha pasión, compromiso y dedicación para que cuando reciban algún reconocimiento de sus logros lo puedan disfrutar con gran satisfacción del esfuerzo realizado”.

Durante el 2019 fue acreedora al reconocimiento Mérito Ambiental por su novedosa propuesta que permite lograr un amplio conocimiento científico a favor de la sustentabilidad, el cual le fue otorgado por parte de la Secretaría del Medio Ambiente del Gobierno del Estado de México. “Lo que puedo contar es que fue un gran

honor y una satisfacción personal, así como una motivación para continuar trabajando en el diseño de materiales eco amigables, cuidando del medio ambiente”. Actualmente se encuentra trabajando en un proyecto de síntesis de materiales poliméricos solubles en agua. “Ya contamos con resultados

preliminares prometedores, espero que esta investigación se traduzca próximamente en otra patente”. A todos los lectores les aconsejo que todo lo que realicen en la vida lo hagan con mucha pasión, compromiso y dedicación para que cuando reciban algún reconocimiento de sus logros lo puedan disfrutar con gran satisfacción del esfuerzo realizado. Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

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SOCIAL

PAT Y LUNA

Tips

anti efecto

&8$5(17(1$ POR: WENDY MARÍN

Marcela Patricia Núñez Estévez mejor conocida como Paty Luna es doctora en Administración y Coaching educativa, y en esta ocasión nos trae algunos tips para pasar la cuarentena por el Covid-19.

a cuarentena ha sido una mala experiencia para muchas personas y ha provocado situaciones difíciles durante estos últimos meses. Hemos vivido consecuencias desagradables que van desde la pérdida de la libertad, vivir incertidumbre sobre el estado real de la epidemia y sobre todo el experimentar el aburrimiento en casa. Ante esta situación, nuestra amiga Paty nos trae algunos consejos importantes que podemos poner en marcha en estos días que estamos confinados en casa, los cuales nos ayudarán a mitigar un poco los efectos que el Covid19 nos ha dejado.

“Yo entiendo que es difícil después de tantos días seguir con buen humor, buena actitud y motivación, lo menos que queremos es experimentar ansiedad o estrés, así que presta mucha atención a los consejos que tengo para ti, los cuales te van a ayudar bastante, a mi en lo personal me han servido para mantener una actitud positiva”.

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CREA UNA RUTINA Este consejo puede resultar muy importante ya que te ayudará a SODQLILFDU WXV WDUHDV y a optimizar correctamente la gestión de tu tiempo. Ten en cuenta que tu rutina tiene que cubrir tus necesidades cotidianas: trabajar, dedicarle tiempo a la familia, mantener las relaciones sociales, ejercitar nuestro cuerpo, llevar a cabo una sana alimentación y sobre todo dedicarnos tiempo a nosotros mismos. “Esto te quitará la sensación de que no estas haciendo nada y así tu día se pasará rapidísimo”.

entrevista

SOCIAL

â&#x20AC;&#x153;El consejo mĂĄs importante es mantener una buena actitud y no decaer, ser constante y dedicado, recuerda que en conjunto el ĂŠxito es mĂĄs alcanzableâ&#x20AC;?.

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CUIDA TU IMAGEN Es muy importante que aunque estemos en cuarentena te procures. El andar en pijama resulta ser muy cĂłmodo, sin embargo no es bueno estar asĂ todo el tiempo. El DVHDUQRV, YHVWLUQRV y DUUHJODUQRV nos ayudarĂĄ a mantener una DXWRHVWLPD DOWD, nos darĂĄ equilibrio y paz interior, de lo contrario el cerebro no entenderĂĄ que tiene que pasar a la acciĂłn. â&#x20AC;&#x153;No te digo que te pongas traje y corbata si eres hombre , o que te pongas el mejor vestido si eres mujer, puedes usar algo holgado y relajado para sentirte a gusto; bĂĄĂąate y usa un poco de lociĂłn para motivarte y sentirte muy bien contigo mismoâ&#x20AC;?.

MUEVE TU CUERPO Muchas personas regularmente iban al gimnasio o salĂan a caminar, si te identificas con eso yo te recomiendo que trates de hacer un poco de deporte o ejercicio en casa, puedes buscar algĂşn canal ya sea en la televisiĂłn o en internet y seguir la rutina que mejor se adapte a tus necesidades. Incluso puedes practicar yoga, ballet, zumba, jazz, etc. â&#x20AC;&#x153;7X FXHUSR QHFHVLWD PRYHUVH si no lo haces tus mĂşsculos perderĂĄn masa, te sentirĂĄs cansado y hasta de mal humor; asĂ que ponte en movimientoâ&#x20AC;?.

BUSCA UN HOBBY No todo es malo en esta pandemia, ahora mĂĄs que nunca WHQHPRV WLHPSR para realizar las actividades que cotidianamente por el trabajo, la escuela y otras actividades no podĂamos hacer. â&#x20AC;&#x153;Si te gusta cantar, bailar, meditar o leer, hazlo; aprovecha este tiempo para realizar todos tus hobbiesâ&#x20AC;?. TambiĂŠn puedes probar actividades nuevas que tal vez se conviertan en tus favoritas y te ayuden a enriquecer como persona.

5 6

HAZ VIDEOLLAMADAS En esta ĂŠpoca de cuarentena no podemos visitar a nuestros familiares o amigos y tampoco sabemos hasta cuando lo haremos nuevamente, asĂ que serĂa muy bueno que realizaras video llamadas, eso te ayudarĂĄ a sentirte mĂĄs FHUFD y mĂĄs FRQHFWDGR con tus seres queridos, te harĂĄ sentir muy bien. Recuerda que llegarĂĄ muy pronto el momento de abrazarlos y verlos nuevamente, no te desesperes, ya que con fe y esperanza todo estarĂĄ bien.

SE PRODUCTIVO Aprende algo nuevo, puedes WRPDU FODVHV R FXUVRV HQ OĂ?QHD de lo que mĂĄs te guste o disfrutes. Estudia una especialidad, una maestrĂa, o esas clases de cocina que siempre te han gustado, aprovecha este tiempo, arregla tu casa, tu cuarto, crea un espacio para ti, para que te sientas mĂĄs a gusto. Recuerda que si el lugar esta ordenado y limpio te sentirĂĄs bien y cĂłmodo, asĂ que has una lista de propĂłsito de lo que puedes aprender para ser mĂĄs productivo esta cuarentena, te aseguro que no te arrepentirĂĄs.

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Paty Luna ,1675$*5$0 patyluna7 <2878%( Paty Luna 7,. 72. patyluna05 )$&(%22.

Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

22 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

M UJ E R E C O S U S T E N TA B L E

G A R ZA Elisa Garza, una mujer eco emprendedora quien nos cuenta sobre su proyecto de huertos urbanos y nos comparte algunos consejos de vida sustentable. COORDINACIÓN: WENDY MARÍN Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

LES ACONSEJO QUE TODO LO QUE HAGAN SEA CON MUCHA PASIÓN, CON MUCHO AMOR, PERO SOBRE TODO QUE SEA ALGO QUE LOS DIVIERTA HACIÉNDOLO

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“Recuerdo que siempre EN MI FAMILIA HABÍA HUERTOS de cítricos, mi mamá tuvo huertos tanto en la casa como en el rancho, hasta uvas sembraba”.

ecidida, trabajadora y feliz; así es Elisa Garza, una mujer talentosa que ha sabido posicionarse como eco emprendedora a través de su proyecto Elisa Hortaliza, cultivando sus propios alimentos y viviendo una vida más sustentable. Es licenciada en Mercadotecnia, una profesión que ejerció más de diez años atendiendo las necesidades de crecimiento y desarrollo de grandes empresas como la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, Tequila Herradura, Mars, Grainger, entre otras; sin embargo, su vida siempre fue en el campo rodeada de actividades que la acercaban a la naturaleza y a llevar una vida más verde. Desde pequeña siempre tuvo un gusto muy particular por la pesca, le gustaba acampar, viajar a través de casas rodantes y practicar deportes extremos alrededor del mundo como escalar en roca, rafting y kayak. Fue en el año 2006 cuando Elisa emigra de Monterrey a Metepec, Estado de México, teniendo que encontrar nuevas formas para seguir sobrellevando un estilo de vida sostenible. Fue ahí donde comenzó a trabajar en su jardín; hobby que se convirtió en un gran proyecto el cual ha podido compartir con muchas personas. “Algo

que me apasiona es poder vivir, despertar, estar sana, compartir una buena comida con mi familia

y amigos; viajar, trabajar la tierra, o simplemente coexistir en paz con la naturaleza”. Elisa es una mujer decidida, siempre interesada en temas saludables y de alimentación. Comenzó a estudiar Trofología y a documentarse en libros de temas relacionados a nutrición, sin embargo; siempre caía en la misma frase: “Que el alimento sea tu medicina; y yo me preguntaba, cómo podía ser

medicina si los alimentos estaban llenos de veneno”. “Entonces empecé a estudiar sobre pesticidas, tomé algunos cursos de siembra y talleres; y fue en ese momento cuando puse en marcha mi propio huerto para alimentar de una manera más saludable a mis hijos, a partir de ahí mis amigas me pedían consejos, querían que les enseñara a sembrar; desde entonces comenzó mi primer taller con amigas becadas y una que otra alumna”. El objetivo de su proyecto Elisa Hortaliza es hacer consumidores conscientes, que exijan a las industrias alimentos de buena calidad, con empaques que no contaminen y que sean socialmente responsables, que la gente aprenda a hacerse cargo de su basura, ya que los desperdicios de la cocina se utilizan para compostaje. La gente se vuelve más responsable en su estilo de consumo en general y alimenticio, y más consciente de que sus acciones tienen un impacto ambiental.

Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

“Si las industrias no nos dan alimento sin veneno, nosotros mismos lo podemos sembrar. Las prácticas de agricultura regenerativa ayudan a alimentarnos nutriendo la tierra, lo que significa que esta siempre va a dar cada vez más y mejor alimento, y por consiguiente estará lleno de nutrientes benéficos para nuestra salud”. Este proyecto le ha dejado grandes amistades, relaciones personales y ha despertado la conciencia de muchas personas. Sus productos y colaboraciones han llegado a manos de grandes personalidades del mundo del espectáculo como Gloria Stalina, Ingrid

Martz, Gloria Calzada, Aislinn Derbez, Ludwika Paleta, Bárbara de Regil y Michelle Renaud, solo por mencionar algunas. Eli realiza cursos presenciales en Metepec, también cuenta con otros en línea en donde explica de manera específica los beneficios de tener un huerto en casa, dónde y cómo comenzarlo de una manera muy sencilla y fácil de aprender. También tiene una tienda en Metepec que se llama Pico de Gallo Huertos en donde se dedica a vender sus insumos, sobre todo a sus alumnas que han tomado sus cursos.

“Si alguien esta interesada (o) en realizar su primer huerto en casa, yo les aconsejo que no lo piensen y simplemente lo hagan, entre más pronto, más rápido se van a enamorar de esto.”

Aquí les dejo mi página

www.elisahortaliza.com en donde podrán conocer paso a paso como empezar su huerto y algunos tips importantes. Recuerda el mejor momento es ahora.

26 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

entrevista

SOCIAL

Un caso de éxito

JA IME CÁMARA POR: WENDY MARÍN FOTOS: CORTESÍA

Hace 25 años PetStar era un sueño, hoy tiene la planta de reciclaje de PET grado alimenticio más grande del mundo y es orgullosamente mexicana.

l empresario, fundador y director de PetStar, el Ingeniero Industrial Jaime Cámara Creixell, se dio cuenta de que el valor del reciclaje iba más allá de un asunto material, por lo que desde 1994 empezó un nuevo proyecto, el cual consistía en buscar nuevas tecnologías para lograr que una botella fuera 100% sustentable, un objetivo que hoy se ha logrado gracias a PetStar. Hace algunos años Estados Unidos era el líder en el mercado de reciclaje y China apenas empezaba con el negocio del PET, mientras que México parecía no tener esperanza. Para ser lo que somos ahora, tuvimos que mirar hacia donde nadie más había mirado porque para tener éxito y poder reciclar las botellas de PET teníamos que darles servidumbre a los recolectores de residuos, fue así como después de alcanzar este objetivo nos convertimos en el recolector más grande de América Latina y nos abrimos paso a la siguiente meta; reciclar las botellas de una manera eficiente y volverlas parte de una economía circular, comentó.

Te invitamos a conocer la planta, seguro te encantará y APRENDERÁS MÁS DE LO QUE TE IMAGINAS”.

28 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

“Gracias a la inversión de Arca Continental, Coca-Cola de México y otros embotelladores, se logró dar el siguiente paso para reciclar las botellas y convertirlas nuevamente en otras botellas”. PetStar, la planta de reciclaje de PET grado alimenticio más grande del mundo se encuentra ubicada en Toluca, Estado de México. Cuenta con ocho plantas de acopio las cuales recuperan alrededor de 80 mil toneladas de envases y reciclan 3 mil 100 millones de botellas al año, lo que equivale a llenar 2.4 veces el Estadio Azteca, produciendo 51 mil toneladas de resina de PET reciclado grado alimenticio que se utiliza para la fabricación de nuevos envases dentro de la misma Industria Mexicana de Coca-Cola, logrando una economía circular del envase. “Ante los retos ambientales que tenemos hoy en día como el cambio climático, debemos buscar soluciones innovadoras en beneficio de las futuras generaciones, por lo que el Modelo de Negocio Sustentable de PetStar no solo está basado en retirar los envases del entorno

entrevista

SOCIAL

mano la dispongan correctamente a través de los cuatro pasos: Vaciar, Aplastar, Cerrar y Depositar y de esta manera permitirán que ese envase se convierta en uno nuevo, ayudando al medio ambiente y a miles de familias mexicanas”. La planta cuenta con un Museo Auditorio, un espacio amigable con el medio ambiente el cual abre sus puertas para promover la educación ambiental entre los diversos sectores de la sociedad, en el cual reciben alrededor de 14,000 visitas al año. Este lugar funciona a través de un sistema de captación de agua pluvial, paneles solares y sus muros están fabricados de tierra lo cual permite que su temperatura se regule evitando así el uso de aire acondicionado y obteniendo un ahorro considerable de energía eléctrica. También cuenta con una azotea verde donde pueden observarse plantas de diversas especies, mismas que se encuentran contenidas en charolas elaboradas a partir de las tapas y etiquetas que se separan del proceso de reciclaje.

y darles nueva vida, si no que en el camino debemos trabajar para generar un valor social, ambiental y económico”. Para lograr este concepto, PetStar se ha planteado objetivos ambientales muy ambiciosos para 2020 que están alineados a la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, pues pretende mitigar en un 100% su huella hídrica, así como su huella de carbono, ser una empresa con cero fugas de plástico y cero residuos. PetStar atiende a 1,200 puntos de recolección a lo largo de la República Mexicana llamados Socios Acopiadores con quienes se trabaja a través de una perspectiva de derechos al acercarles programas de educación, alimentación y salud de diversas instituciones, además de buscar su desarrollo y formalización. A través de estos puntos se da empleo de manera indirecta a 24,000 personas que participan en la recolección de PET y otros materiales reciclables. También trabaja con los derechos de la infancia mejorando sus condiciones de vida de las niñas y los niños, hijos de 700 pepenadores y recuperadores de PET. “Lo que ha logrado PetStar a través de sus acciones es inspirar a otros a actuar sustentablemente y queremos seguir haciéndolo porque la gestión adecuada de los plásticos y de los residuos en general requiere una visión de responsabilidad compartida entre sociedad, autoridades y empresas, donde cada quien se comprometa verdaderamente a hacer lo que le toca, en el caso de los ciudadanos me gustaría decir que siempre que tengan una botella en la

PLANTAS DE ACOPIO

PetStar es una empresa con una filosofía de excelencia y cuenta con las certificaciones como ISO9001, ISO14001, ISO22000, OHSAS18001, Industria Limpia a nivel estatal y federal, Empresa Socialmente Responsable, Súper Empresas, Operation Clean Sweap, así como las adhesiones al Pacto Mundial y Carta de la Tierra.

80 mil TONELADAS DE ENVASES RECUPERADOS AL AÑO

3,100

millones DE BOTELLAS RECICLADAS ANUALMENTE

51 mil TONELADAS DE RESINA PET RECICLADO AL AÑO

24 mil PERSONAS PARTICIPAN EN LA RECOLECCIÓN DE PET

Junio 11, 2020. CHIC MAGAZINE. |

entrevista

SOCIAL

SILVIA QUINTANAR

Nuevos retos

económicos POR: WENDY MARÍN

Gracias a la tecnología existen los tours virtuales, que con tan solo un clic de distancia puedes conocer salas de exposiciones, museos y países sin la necesidad de estar ahí.

AUTO CINE

AUTO CONCIERTO

RECORRIDOS VIRTUALES 30 | CHIC MAGAZINE. Junio 11, 2020.

Debido a la pandemia los retos económicos y sociales se han convertido en una situación complicada, Silvia Quintanar nos comparte su panorama actual en el aspecto económico y social.

ilvia es Licenciada en Relaciones Económicas Internacionales y networker profesional. Actualmente es coordinadora de posgrado de una maestría en educación con innovación y tecnología educativa en ciencia de datos en una universidad reconocida del país. Parte de su experiencia ha sido llevar a cabo algunos sistemas COR en una de las instituciones financieras transnacionales más importantes del mundo como lo es HSBC, implementando la automatización de sus sistemas de prueba, calidad y procesos, logrando equipos de alto rendimiento. Siendo una mujer experimentada en temas económicos nos compartió un panorama amplio de lo que está ocurriendo en nuestro país. “Previo, durante y seguramente posterior a la contingencia por Covid, ya vivíamos en una completa y total incertidumbre en temas económicos, ambientales y sociales. La pandemia ha sido uno de los retos más grandes que a nivel social hemos tenido que aprender a enfrentar, si lo centramos ahora en el país, México tiene retos severos en cuanto al aspecto salud y factores económicos”. Seguramente habrá un después del Covid, ya nada será igual y es que esta contingencia nos dio la oportunidad de abrir los ojos hacia un nuevo panorama y una evolución en la economía, por ejemplo; la industria del entretenimiento tendrá que recrear nuevos proyectos que sean

innovadores, empezando por el cambio de sus estrategias comerciales. “Efectivamente tendrán que cambiar la manera en el cómo conectar con sus clientes, hoy lo podemos ver claramente, gracias a la tecnología existen los tours virtuales que con tan solo un clic de distancia podemos conocer salas de exposiciones, museos y países. En la actualidad también se cuenta con salas de cine digital para poder ver lanzamientos o estrenos de películas, entre otras cosas”. Las empresas han tenido que crecer de manera exponencial, hoy se están implementado nuevas propuestas recreativas, como es el caso del Foro Pegaso, quien en días pasados anunció el lanzamiento de un auto concierto musical que se llevará a cabo en el mes de Julio con la colaboración e impulso de la Industria Automotriz en México. También la industria del cine no se quiso quedar atrás, ya que a través de Cinemex hoy será posible el auto cine. “Estas son tal solo algunas de las formas en las que podemos empezar a reactivar la economía de nuestro país y eso por supuesto genera dinero, nos guste o no el dinero es un medio, no es el fin último pero es un medio para hacer grandes cosas, como los negocios y contribuciones en el tema de voluntariado, definitivamente es necesario”. “Como consejo les digo a todos los empresarios y comerciantes de nuestro estado que trabajemos en equipo, el trabajo de las asociaciones es importante en pro del bien común y hay que generar profesionistas con mentalidad emprendedora”.

entrevista

SOCIAL

IRAID VALDÉS

MODA

contra el Covid POR: LILI PICHARDO

Ante la situación por la pandemia Iraid Valdés, artesana mexiquense, se dio a la tarea de confeccionar cubrebocas con valor cultural de la región.

raid Valdés es diseñadora gráfica, actualmente dedicada al diseño textil tanto por vocación como por influencia familiar, pues desde hace más de veinte años tiene una empresa llamada Prendarte, la cual se dedica principalmente a los textiles, desde la elaboración de hechuras, la manufactura de prendas y a la realización de diseños 100% artesanales. “También hemos hecho prendas comerciales pero nuestro fuerte son las prendas artesanales; los materiales con las que las elaboramos son naturales. Principalmente utilizamos el algodón ya sea en crudo o teñido, elaborado a partir de tintes como la grana cochinilla, el palo Brasil, el pericón, el epazote de perro y algunas otras variedades de estas”. Como muchas de las empresas en la actualidad también tuvieron que innovar, pues ante la pandemia vieron de la necesidad una nueva oportunidad de negocio. “Para muchos artesanos nuestro único ingreso eran las prendas y ahorita no tenemos la capacidad de salir a vender, entonces nos adaptamos a esta situación”, comentó.

“Para muchos artesanos nuestro único ingreso eran las prendas y ahorita no tenemos la capacidad de salir a vender”.

El cubrebocas se ha convertido en parte de una indumentaria habitual como una medida de protección durante la contingencia, esta prenda de vestir tiene una larga trayectoria de uso debido a diferentes motivos, ya sea como moda urbana, como símbolo de protesta y ahora como protección ante una pandemia. Ahora la idea es llevar las artesanías hacia los cubrebocas los cuales están inspirados en el modelo N95, ya que es un material ergonómico que se adapta a diferentes tamaños, cubre en su

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totalidad y se rige bajo las normas de salud. “Las elaboramos con una capa de algodón, les colocamos su filtro de polipropileno quirúrgico y una capa de manta. Lo más importante es que son lavables y reutilizables”. “Comprando productos artesanales se apoya al cuidado del medio ambiente ya que los cubrebocas se pueden lavar y reutilizar, no se tienen que tirar como los tradicionales, recordemos que vivimos en una época donde tenemos que pensar en cuidar de todos; también se apoya ampliamente a la economía local, además de que se les da valor a los materiales tradicionales de la región como el reboso y los textiles mazahuas cuyas características son la combinación de varios colores y la representación de la flora y la fauna”. Estos artesanos normalmente se llevan de tres a cuatro horas en bordar los diseños que los clientes les piden, el tiempo también depende de la complejidad de cada diseño, los cuales distribuyen a cada rincón del Estado de México.

Sus Creaciones

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SOCIAL

FABIOLA BENÍTEZ

AVENTURA

ecoturista POR: LILI PICHARDO

El ecoturismo es una de las actividades más importantes en el Estado de México; Fabiola Benítez líder del proyecto Al Aire Libre Mx nos platica de esto.

n México el ecoturismo es una de las actividades de movilidad más importantes pues representa una opción viable para la conservación de nuestro patrimonio natural y cultural. Tan solo aquí en el Estado de México somos una de las regiones más importantes del país para realizarlo pues contamos con una gran variedad de reservas ecológicas como el Parque Nacional del Nevado de Toluca, el Parque de los Ciervos, el Centro Ceremonial Mazahua, las lagunas de Zempoala y las Grutas de la Estrella, estos solo por mencionar algunos. Fabiola Benítez Cadena es licenciada en turismo, colaboradora y líder de un proyecto muy interesante llamado Al Aire Libre Mx con sede en la ciudad de Mérida y en Toluca, Estado de México . Esta empresa se dedica al impulso de las actividades en naturaleza, aventura y al turismo rural. “Es importante mencionar que el ecoturismo no es un turismo masivo, son lugares donde no se recibe mucha gente. Según el lugar de destino se informa, se revisa y se acepta un itinerario que más allá de un buen hospedaje, los turistas realmente viven una experiencia en el lugar”. La ventaja de realizar ecoturismo es que nos conecta como seres humanos con la naturaleza, con el ser, el pensar, el

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sentir y el comparar nuestra vida rutinaria con algo totalmente nuevo. Esta practica nos vuelve un poco más sensibles hacia el exterior, de su cuidado y su conservación, lo cual nos ayuda entre otras cosas a regenerar los ecosistemas, comentó. Se pueden realizar actividades como el senderismo, visitas a yacimientos arqueológicos, observación de la flora y la fauna, ciclismo, kayak, surf, paracaidismo, safaris fotográficos, entre otras. En estos momentos y ante la contingencia sanitaria el turismo se encuentra en pausa y aún no existe una fecha exacta para reactivarla. “Después de la contingencia vamos a establecer protocolos de seguridad tanto para los visitantes como para las comunidades receptoras. Muchos de los expertos hablan de que la nueva modalidad de turismo será el comunitario y el rural. Ahorita en las comunidades se cree que el foco de infección viene de afuera, del turista que llega a sus lugares, entonces bajo este panorama debemos trabajar muy fuerte en conjunto para establecer protocolos y medidas con las cuales ellos se queden tranquilos”. El virus es algo con lo que tendremos que convivir porque no va a desaparecer, o al menos no tan temprano, entonces nos vamos a tener que acostumbrar a él, hay que tener todas las

Después de la contingencia vamos a establecer protocolos de seguridad tanto para los visitantes como para las comunidades receptoras. Muchos de los expertos hablan de que la nueva modalidad de turismo será el comunitario y el rural”. Página de Contacto Facebook e Instagram: Al Aire Libre Mx

medidas. Como visitantes les recomiendo que se informen un poco más, que escojan lugares que cumplan con todas las normas de seguridad y no sean conglomerados, contraten operadoras con guías certificadas y evitar viajar en temporadas vacacionales. Es importante que seamos más responsables con la localidad, con los anfitriones, con lo que consumimos e incluso con lo que pagamos; recuerda que al acudir a estos lugares ayudamos a reactivar la economía, expresó.

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SOCIAL

GA BRIELA HERNÁNDE Z

RODANDO EN LA CIUDAD POR: LILI PICHARDO

La bicicleta es un medio de transporte que promete salud física y mental, así lo considera Gabriela Hernández, líder de movilidad.

ada día las personas optan por el uso de la bicicleta como un medio idóneo para realizar sus actividades cotidianas, el hacerlo implica distintos beneficios que van desde el cuidado del ambiente, la ejercitación del cuerpo y el uso de una herramienta laboral. Gabriela Hernández Piña es una mujer líder de movilidad aquí en el Estado de México quien vivió la experiencia de radicar como estudiante en el extranjero y a partir de ello su visión y su cultura se transformaron. “Durante la prepa me fui a estudiar a Alemania, lugar donde experimenté un choque cultural puesto que llegué a un poblado donde las personas se movían en bicicleta, las distancias eran largas, no tenía acceso a un automóvil y el transporte público era limitado. Desde ese momento mi forma de ver la vida fue distinta”. A pesar de las limitantes y huecos legislativos de nuestro país, Gabriela estaba consciente de que tenía que ser diferente, por lo cual al regresar

en bicicleta evitando la quema de combustible a México desde hace más de 11 años ha sido y la contaminación” En Toluca existen muchos inspiración para muchas personas; es impulsora colectivos entre los que se encuentran Noche de movilidad de medios alternos. “Se me quedó de bici, apoyados por fundación Tláloc a través el hábito de viajar en bicicleta, muchas personas de Carlos Mendieta, también se encuentra el me juzgaban, les parecía extraño verme llegar Grupo de las visionarias; un grupo al trabajo vestida de tacones y de mujeres que salen los sábados a falda. Aquí en México la mayoría rodar por la ciudad invitando a más de las personas tienen la idea pre ciclistas a sumarse; y los recorridos concebida de que la bicicleta es una herramienta que se utiliza como Se me quedó el hábito dominicales, donde personas de de viajar en bicicleta, todas las edades pueden unirse a medio de deporte o recreativo. Yo muchas personas me las rodadas. abogo y seguiré luchando por que la juzgaban, les parecía movilidad sea no motorizada”. extraño verme llegar Como consejo a todos los lectores al trabajo vestida de sería una buena recomendación que Además de la bicicleta se pueden tacones y falda”. empezaran a utilizar más la bicicleta utilizar otros medios como no solo como un medio recreativo los patines o patinetas. “Los sino además como medio de transporte, en ciudadanos tenemos que apropiarnos de nuestros espacios públicos, aprovecharlos, cuidarlos y darles otros lugares la están utilizando como un medio buen uso, la mayoría de los viajes que se pueden para evitar el contagio por Covid-19 ya que es realizar en la ciudad son distancias menores de mucho más segura al ser un transporte individual, los 10 kilómetros, por lo tanto cerca del 70% de siempre y cuando sea con responsabilidad y con las adecuadas medidas sanitarias. las personas podríamos andar perfectamente

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SOCIAL

DERIK ROA CONCIENCIA A

N U EVA S

G E N E R AC I O N E S Una de las grandes cosas que marcan realmente un cambio son los hábitos.

POR: LILI PICHARDO

La recuperación de espacios públicos, jardines verticales y espacios urbanos son algunas de las propuestas que impulsa la asociación civil, Eco Urban a través de su presidente Derik Roa.

erik Roa es presidente fundador de Eco Urban quien trabaja en la gestión ambiental y preside el Consejo Nacional de Economía Circular; actualmente se desarrolla en el ámbito del activismo y como emprendedor de temas sustentables. Algo interesante es que cuenta con una empresa dedicada a la elaboración de prendas a partir de materiales como el PET. “Me he vinculado con muchos ambientalistas, principalmente con los doctores Isaías de la Rosa y Fernando Barreto, tratando siempre de estar asesorado por especialistas para tener un enfoque más científico y no sola una opinión”. Eco Urban nace de una jornada de limpieza en el parque Vicente Guerrero en Toluca, el cual hace algunos años se encontraba en condiciones de abandono y tenía mucha basura. “Junté a muchos amigos para

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empezar a limpiarlo y tratar de que los jóvenes se vincularan en la activación de espacios públicos y en la gestión ambiental; lo cual se convirtió en un proyecto que involucró a casi todas las escuelas del Valle de Toluca y que actualmente recibe voluntarios a nivel internacional”.

una certificación que nos da la asociación; lo interesante de esto es que muchas se han involucrado de manera voluntaria para poder hacer de esto una transición, utilizando paneles solares, haciendo una correcta disposición de sus residuos y vinculación en temas sociales.

Derik considera que el tema de la educación es fundamental, él opina que en la actualidad hay una falta de consciencia sobre todo en los adultos, porque tienen ya hábitos de conducta establecidos, sobre todo en temas de consumo. En cambio los niños y los jóvenes tienen la actitud y las ganas de poder cambiar la realidad en la que estamos viviendo.

Las redes sociales ha sido un vínculo que nos ha permitido llegar a mucha gente, también nos ha funcionado las pláticas dentro de los salones, comentó. Una de las grandes cosas que marcan realmente un cambio son los hábitos, el no tirar la basura en la calle, proteger las áreas verdes, el utilizar la bicicleta en lugar del automóvil, separar los residuos sólidos y poder participar en actividades ecológicas. “Los invito a que nos sigan en redes sociales, tanto en Facebook como en Instagram, nos encuentran como Eco Urban y les recomendamos seguir las actividades; sobre todo aquellas que se van a desarrollar terminando la cuarentena como las jornadas de reforestación que se llevarán a cabo con todas las medidas necesarias”.

“Nosotros tenemos participación con niños de kínder, primaria y secundaria y ha sido muy positiva, yo creo que hoy en día se debe impulsar una educación integral donde se establezcan estrategias para poder ver un desarrollo”. Hemos impulsado una figura que se llama Escuelas Comprometidas con el Medio Ambiente;

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TODA UNA INSPIRACIÓN Selena Gomez ofreció un emotivo discurso a una comunidad de estudiantes que provienen de familias inmigrantes en la ceremonia virtual #Immigrad 2020. La cantante se dirigió a los jóvenes por medio de un video que apareció por sorpresa, motivándolos a no darse por vencidos; también, recordó sus orígenes provenientes de una familia de inmigrantes mexicana, a quienes agradeció por luchar por sus sueños.

GIL LÓPEZ REYES THE SESSIONS MAURICIO SALÁN No debe confundir a la audiencia con el título que THE DIRT se le puso en español, 6 sesiones de sexo, se trata de una conmovedora historia sobre ser poco “Les recomiendo mucho queunvean Theusual. Dirt, El filme narra un fragmento de la vida del poeta esy periodista la película biográfica de la banda Mötley Mark O’Brien, quien se encuentra Crüe. Ya la viavarias vecesde y me divierte confinado debido su condición inmovilidad demasiado. Trata sobre cómo el grupo llegó y necesidad de asistencia para sobrevivir. Es una maravillosamente alhistoria éxito y hermosa te ríes mucho con todo lonarrada, que hacían basada enintegrantes”. una historia real. sus

DISPUESTA A AYUDAR Emme Muñiz, hija de Jennifer Lopez, tiene 12 años, y está abriéndose paso en la industria. Ya debutó en el show de medio tiempo del Super Bowl, y ahora, está lista para publicar su primer libro, el cual tiene un fin muy especial, salvar a los perezosos de la extinción. El nombre de la publicación es Lord Help Me, con animaciones y textos inspirados en estas creaturas.

TOP 5 BILLBOARD HOT 100

1. STUCK WITH YOU ARIANA GRANDE & JUSTIN BIEBER 2. SAY SO DOJA CAT FT. NICKI MINAJ

SUFRE INFARTO El ex guitarrista de Queen, Brian May, reveló en su Instagram que sufrió un ataque al corazón y vio de cerca a la muerte. A través de un video, el legendario músico contó cómo los médicos le encontraron tres arterias bloqueadas, las cuales detenían el suministro sanguíneo hacia su corazón, por lo que tuvo que ser hospitalizado de emergencia.

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3. GOOBA 6IX9INE 4. BLINDING LIGHTS THE WEEKND 5. SAVAGE MEGAN THEE STALLION FT. BEYONCÉ

NUEVA FACETA Tras el insólito éxito de Yalitza Aparicio por los festivales de cine más inﬂuyentes y los oscar, su presencia se mantiene vigente. La protagonista de Roma debutó en una nueva faceta en su carrera al convertirse en la nueva colaboradora del New York Times, uno de los medios más inﬂuyentes a nivel global. En la columna titulada En México, Yalitza aborda temas como el racismo y la discriminación, con el objetivo de generar empatía y conciencia social.

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