EHRLICHE & FAIRE SCHOKOLADE HANDGESCHÖPFT
CHOCION ROHSTOFFE
NUR DIE BESTEN ZUTATEN FINDEN DEN WEG IN UNSERE SCHOKOLADE QUALITÄT IST UNSERE WICHTIGSTE ZUTAT
KAKAO
ZUCKER
MILCH
Kakaobohnen Import
Rohrzucker aus 100% fairem Anbau
Vollmilch und Sahne aus 100% »Sternenfair« Milch
• direkt aus Paraguay
• gentechnikfrei • bienenfreundliche Landwirtschaft • aus Bayern
• 100% Fino de Aroma (Edelkakao) • direkt vom Erzeuger • aus Kolumbien
DIE SCHOKOLADENHERSTELLUNG Kakaoveredelung durch unseren traditionellen Conchierprozess.
NACHHALTIGES ROHSTOFFKONZEPT. ALLE ROHSTOFFE DIREKT VOM ERZEUGER.
KAKAO
CHOCION ROHSTOFFE
VENEZUELA
KOLUMBIEN
BRASILIEN ECUADOR
PERU
DIE KAKAOBOHNE DIREKT VOM ERZEUGER Einkauf von Edelkakao »Fino de Aroma« direkt aus Kolumbien ohne Zwischenhandel, zu einem fairen Festpreis. Casa Luker, unser Partner vor Ort sorgt zuverlässig dafür, dass die Gelder direkt an die Kakaobauern ausbezahlt werden. Somit tragen wir maßgeblich zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen bei. • Erhöhung der Wertschöpfung in der Region • verbessertes Gesundheits- und Sozialwesen • Steigerung des Umweltbewusstseins • Einhaltung der Schulpflicht
UNTERSTÜTZUNG DER PROJEKTE ÜBER CASA LUKER
CHOCION ROHSTOFFE
HILFE zur Selbsthilfe
1. PROJEKT – KOOPERATIVE COOMPROCAR ARAUCA LANGFRISTIGE HILFE • landwirtschaftliche Entwicklung und somit Verbesserung der Lebensqualität • verbesserte Arbeits- und Produktionsbedingungen führen zu höheren Einkommen
SCHULUNG DER KAKAOBAUERN ZUR • Gewährleistung beständiger Fermentierungs- und Trocknungsprozesse • Steigerung der Qualität und des Aromas der Kakaobohne
KINDER WERDEN DAUERHAFT IN DER SCHULE UNTERRICHTET • Vermittlung von Wissen und Werten für deren Zukunft
2. PROJEKT – ASOPA LANGFRISTIGE HILFE WIE IM PROJEKT 1 ZZGL. GRUNDSTÜCKSKAUF • Errichtung eines Lagerhauses mit Büro, für einen neuen Standort • Errichtung einer Erntenachbereitungsanlage für Fermentierung und Trocknung
Damit können diese Prozesse standardisiert und eine gleichbleibend hohe Qualität erzielt werden.
ZUCKER
CHOCION ROHSTOFFE
BOLIVIEN
BRASILIEN
PARAGUAY
ASUNCÍON ARGENTINIEN
ROHROHRZUCKER AUS PARAGUAY DIREKT VOM HERSTELLER ÜBER DWP* BIO Rohrohrzucker von höchster Qualität wird in kleinen Zuckerrohrmühlen hergestellt und hat einen leicht karamelligen Geschmack. Die Kooperative bietet den beteiligten Klein- und Kleinstproduzenten qualitativ hochwertige und effiziente Dienstleistungen an. Dadurch kommt es zur nachhaltigen Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen aller am Wertschöpfungsprozess Beteiligten. *dwp eG Fairhandelsgenossenschaft
BAYERN
MILCH
CHOCION ROHSTOFFE
MILCH AUS DER REGION UNBEHANDELT & NATURBELASSEN MILCHKOOPERATION MIT STERNENFAIR • glückliche Kühe • beste Milchqualität • 100% bayerische sternenfair-Milch in Bayern gemolken und abgefüllt • ohne Gentechnik • unabhängig geprüft
Jeder sternenfair-Landwirt betreut ein Umwelt- oder Tierschutzprojekt und verzichtet für die Umwelt auf Futtermittel aus Übersee.
Da die Kühe artgerecht gefüttert werden, sind sie gesünder und werden älter.
Unsere Milchbauern erhalten für jeden Liter sternenfair-Milch garantiert 40 Cent, unabhängig von Preisschwankungen am Markt.
UNSERE GRUNDSÄTZE Wir setzen auf einen überdurchschnittlichen Grünfutteranteil. So fressen die Kühe das, was von Natur aus zu ihnen passt: Gras.
Auch die Bienen freuen sich: Bienenfreundliche Bewirtschaftung und Umweltprojekte tragen dazu bei, dass nicht nur Milch, sondern auch Honig fließt.
STERNENFAIR Philosophie
WAS IST IHNEN BEIM MILCHTRINKEN WICHTIG? Klar, dass die Milch schmeckt.
UND SONST? Eine Gemeinschaft – denn wir haben nur eine Welt!
UNSERE ARBEIT
ACHTUNG
FÜTTERUNG
Unseren Kindern eine lebendige, ökologisch wie sozial und ökonomisch funktionierende Welt hinterlassen!
Auf die ganz Großen und auch die ganz Kleinen.
Artgerecht und ohne Gentechnik.
GARANTIE VERBOT Futtermittel aus Übersee, bienenschädliche Pestizide.
An unsere Bauern mind. 40 Cent pro verkauftem Liter sternenfair-Milch.
DER WEG DER MILCH Wichtig ist uns die gute Qualität der Rohstoffe, die sternenfair garantiert. Die Erzeuger bekommen für ihre Milch einen festen Mindestpreis von 40 Cent pro Liter Qualitätsmilch garantiert. Diese hochwertige Milch von heimischen,
glücklichen Kühen wird direkt bei einer ausgewählten Molkerei zu feinstem Walzenvollmilchpulver getrocknet. Alle zur Schokoladen- und Pralinenproduktion notwendigen Milchprodukte, wie Butter und Sahne sind sternenfair.
CHOCION ROHSTOFFE
CHOCION ENTSTEHUNG
ANDREAS MOHRS Chocolatier & Pilot
DER MANN HINTER DER MARKE Bevor aus der privaten Liebe für Süßes und kleinen Schokoladenüberraschungen für Freunde CHOCION wurde, flog Andreas Mohrs als Pilot rund um den Globus. Dabei entdeckte er eine Gemeinsamkeit, die Menschen über Kontinente und Kulturen hinweg vereint: Leidenschaft für Schokolade. Immer wieder brachte Andreas Mohrs neue schokoladige Impressionen aus allen Ecken der Welt mit nach Hause und nutzte sie als Inspiration, um mit eigenen Schokoladenideen anderen Menschen süße Momente zu bereiten.
Schon seine erste Kreation, ein Stück Trinkschokolade an einem edlen Löffel zum Einrühren in heiße Milch, wurde ein voller Erfolg und bald war der CHOCION Hot Chocolate Spoon sogar den New Yorkern ein Begriff. Der Hot Chocolate Spoon ist längst zum Klassiker inmitten der immer weiter wachsenden Schokoladenvielfalt aus dem Hause CHOCION geworden. Schokoladenfiguren, Tafelschokolade oder Schokoladenbärchen mit einem Herz voller fruchtigem Saft bereiten heute ein ebenso süßes Vergnügen. Bei jedem Stück Schokolade von CHOCION genießt das Auge mit. Außergewöhnliche Verpackungen und ein einzigartiges Design machen diese Schokolade zu einem Erlebnis für alle Sinne. Wenn sie dann schließlich auf den Gaumen trifft, überzeugt sie aber vor allem mit unvergleichlichem Geschmack und einer herausragenden Qualität.
WIR VERFÜGEN ÜBER EIN GROSSES UND VIELSEITIGES PRODUKTSORTIMENT Pralinen Schokoladentafeln Bruchschokolade Schokoladenfrüchte Trinkschokolade & mehr
UNSERE BESTE SCHOKOLADENTAFEL Durch die vielfältigen Füllungen ist diese Schokoladentafel ein wahrer Genuss für jeden, der die Abwechslung liebt. Edel Vollmilch, Edel Zartbitter und Feinste Weisse Schokolade gefüllt mit unterschiedlichsten Köstlichkeiten. (Über 50 verschiedene Sorten) Nougat, Marzipan oder unsere Sahnetrüffelfüllung mit frischer Sahne von glücklichen Kühen aus Bayern.
QUADRATISCHE GRÜSSE ZUM VERSCHENKEN Motivtafel für jeden Anlass. Überraschen Sie Ihre Liebsten, Mitarbeiter oder Freunde mit einer besonderen Nascherei. Ab 5 Stück, mit eigenem Motiv/Firmenlogo.
CHOCION PRODUKTE
CONFISERIE PRALINEN Der Geschmack wird Sie verzaubern. Über 80 verschiedene Sahnetrüffel, Nougat, oder Marzipan Kreationen. Wechselndes Sortiment je nach Jahreszeit. Immer neue Ideen.
HIMMLISCHE MOMENTE AUF SCHOKOLADE Halten Sie die schönsten Momente Ihres Lebens einfach auf einer CHOCION Schokoladenpostkarte fest. Das ganz besondere Geschenk für Ihre Freunde, Familie oder Liebsten. Überraschen Sie mal mit einem besonderen Gruß. Diese CHOCION Postkarte bleibt für immer in Erinnerung. Eine süße himmlische Versuchung, die man einfach und individuell im Onlineshop selbst kreieren kann.
INDIVIDUALISIERBARE PRODUKTE Sie suchen ein ganz individuelles Geschenk? Wir bieten Ihnen eine Auswahl an individuellen Produkten für Sie einzigartig hergestellt.
• Pralinen mit eigenem Logo • über 3.000 Schokoladenformen und -kreationen • Themen- und Motivschokoladenplatten
CHOCION LADEN
UNSER SCHOKOPARADIES VOR ORT BESUCHEN SIE UNS IN OTTOBRUNN
ROSENHEIMER LANDSTRASSE 69B 85521 OTTOBRUNN · T +49 89 209 744 11 MO— SA: 09— 18 UHR
Seit September 2015 ist unser Geschäft in Ottobrunn bei München geöffnet. Hier finden Sie auf über 120 qm Fläche süße Versuchungen und Geschenkideen für jeden Anlass. Besonderes Highlight ist unsere große Pralinen- und Bruchschokoladentheke. In unserem gemütlichen Cafébereich wartet der Genuss einer leckeren Trinkschokolade, Kaffeespezialität oder kühlenden Erfrischung auf Sie. Dazu servieren wir Leckereien wie Muffins, Brownies, Florentiner, kleine Kuchen und vieles mehr. Bei schönem Wetter lädt unsere sonnige Terrasse zum Verweilen und Genießen ein – schauen Sie vorbei!
EIN BESUCH LOHNT SICH. WIR FREUEN UNS AUF SIE!
CHOCION LADEN
POSTANSCHRIFT KNOTESTRASSE 16 • 81479 MÜNCHEN
WWW.CHOCION.COM
Like us on facebook https://facebook.com/chocion