Trait d'union n°228 by Chambre de métiers et de l'artisanat de la Corrèze

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Trimestriel - N°228 - Avril 2011 >> ACTUALITEs

Protégez votre patrimoine personnel avec l’EIRL p3 >> C’EsT NOUvEAU

Développez votre affaire avec CAPEA croissance p16 >> FICHE TECHNIQUE

Un tableau de bord pour votre chiffre d’affaires p22

>> ZOOM

Patrice Astier Artisan boucher à Larche

Dossier : DCT, des aides pour vos projets - p.8

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CFA

En action 8 • ARTIS : des nouvelles formations en 2011 Dossier 9 • DCT : des aides pour vos projets Zoom 13 • Patrice Astier, artisan boucher à Larche Plus clair • L’environnement en bref

C’est la vie • Ils arrivent dans l’artisanat

C’est nouveau 16 • CAPEA croissance, pour développer votre affaire Entreprises en mouvement

a première mission d'une Chambre de Métiers est d'accompagner les projets des entreprises artisanales. Le dossier central de ce numéro de votre magazine présente les procédures qui (re) démarrent ou vont s'engager sur le territoire corrézien. Je veux parler des Démarches Collectives Territorialisées, les DCT, qui sont autant d'opportunités de mener à bien vos demandes individuelles ou collectives. N'hésitez pas à solliciter les services de la Chambre ou les animateurs sur les possibilités qui vous sont ainsi offertes. Dans le même temps, le Conseil régional a engagé une réflexion sur le futur Schéma régional de développement économique et le prochain Contrat de plan régional de développement des formations professionnelles. Nous nous employons, à tous niveaux, à faire prendre en compte les besoins et les attentes des entreprises artisanales de notre secteur. Par ailleurs, je n'oublie pas la période difficile que nous traversons au plan économique. Les très nombreuses demandes d'appui d'entreprises qui connaissent des difficultés en témoignent et nous rappellent que la crise n'est pas encore derrière nous. Nos services sont à votre disposition pour vous accompagner dans ces moments délicats en toute confidentialité et, je le souligne, avec une grande efficacité.

Enfin, le début de l'année 2011 a coïncidé avec la mise en œuvre de l'Entreprise individuelle à responsabilité limitée (EIRL), une véritable révolution dans le paysage de l'entreprise individuelle et de la responsabilité du dirigeant. Nous avons reçu les premiers dossiers d'artisans soucieux de sécuriser leurs biens personnels. Le succès de cette mesure conditionne de nouvelles avancées dans notre environnement juridique, fiscal et social. Il est essentiel que nous fassions la preuve, par le nombre de dossiers traités, de son utilité.

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Actualités 2 • Les chiffres clés de l’artisanat • Métiers de bouche : le Contrat de progrès est prolongé • L'annuaire de l’artisanat 2011 • Protéger son patrimoine avec l'EIRL • De nouveaux présidents pour les commissions

>> Éditorial

Chers amis artisans

A bientôt,

Christian Lavent

Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Corrèze

Organisation professionnelles19 Fiche technique 22 • Tableau de bord pour suivre son chiffre d’affaires Bric à Brac

Entre nous

Trait d’Union - Le Magazine de l’Artisanat Corrézien. Réalisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Corrèze • Trimestriel édité à 7 000 exemplaires • Webzine : www.trait-union.info • Informations et communiqués : redaction@trait-union.info • Directeur de la Publication : Christian Lavent • Rédacteur en Chef : Jacques Chambon • Rédaction et publicité : Christophe Rigot • Ont participé à ce numéro : F. Aubreton, J. Bordes, V. Vernois, E. Bousquet A. Chanonat, J.C Fredon, J-F. Robert, W. Asquin, N. Chèze, J. Grivel, C. Daurat, M. Solignac • Conception graphique, mise en pages : Thomas Drouhard dippp.fr, Philippe Chapot Editions HF - Le 400 30, rue du Pontel 19240 Saint-Viance : pao@trait-union.info • Crédit Photos : P. Chapot, C. Rigot, X • Flashage et impression : Imprimerie du Corrézien, le bourg 19460 Naves • Routage : routage 23, route du Limousin 23220 Cheniers Contact Publicité 05 55 29 95 91 Ce magazine est imprimé par l’imprimerie du Corrézien à Naves. Labellisée Imprim’vert, elle s’est engagée à respecter les critères d’élimination des déchets, de stockage sécurisé des produits dangereux et à ne pas utiliser de produits toxiques.

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ACTUALITÉS Auto-entrepreneurs, de nouvelles mesures…

Depuis janvier 2011, l’auto-entrepreneur est redevable de la contribution à la formation professionnelle. Il peut opter pour le nouveau statut de l’EIRL et bénéficie de l’exonération de la cotisation foncière des entreprises l’année de la création et les deux années suivantes. …en 2011

Les nouveaux seuils de chiffres d’affaires à ne pas dépasser pour une année civile complète en 2011 sont : 81500 € pour une activité commerciale et 32600 € pour les prestations de services. L’auto-entrepreneur doit systématiquement déclarer son chiffre d’affaires sous peine de pénalités ou majorations. Mais aussi de nouveaux montants pour valider les trimestres de retraite ; de nouveaux plafonds de quotient familial pour opter pour le versement libératoire de l’impôt sur le revenu. Formation

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En 2011, le service formation de la CMA (Artis) propose de nouvelles formations : améliorer la rentabilité de son entreprise, comment faire payer ses clients, la responsabilité civile de l’entreprise, créer ou passer en EIRL. ■ Contact : Virginie Vernois, 05 55 20 75 20 ou Anne Bouillaguet 05 55 29 95 95 Les « Mercredis des métiers »

Le CFA les 13 Vents lance une initiative originale pour découvrir les métiers de l’Artisanat en Corrèze : les jeunes et leurs parents peuvent découvrir les laboratoires et ateliers du CFA, mais aussi et surtout participer à des vrais cours de pratique avec des apprentis. www.cfa13vents.com Prix national Goût et Santé

le Prix national Goût et Santé valorise les artisans des métiers de bouche qui s’engagent dans une démarche prenant en compte l’intérêt nutritionnel de leurs produits. Les gagnants de ce concours organisé avec la Maaf bénéficient d’un accompagnement médiatique et de dotations (10 000€, 7500 €, 5000€ ). Clôture des inscriptions le 31 mai 2011. ■ Contact : JF Robert, 05 55 29 95 95

> Artisanat

Brèves

Les chiffres clés de l’artisanat

vec 522 immatriculations et 413 radiations en 2010, l’artisanat corrézien compte 5 765 entreprises au 1er janvier dernier. Le secteur progresse ainsi de 109 unités et conforte sa place de 1e entreprise du département. 210 créateurs formés En 2010, la Chambre de métiers a accueilli et formé 210 stagiaires à l’occasion des 11 Stages de préparation à l’installation (SPI).

Le bâtiment et les services, créateurs d'entreprises Toutes activités confondues, l'artisanat corrézien compte en 2010 : 522 immatriculations et 413 radiations, soit un solde positif de 109 unités. Alimentation : 90 créations, 86 radiations, +4 ; Bâtiment : 226 créations, 183 radiations, +43 ; Fabrication : 76 créations, 54 radiations, +22 ; Services : 130 créations, 90 radiations, +40

745 apprentis dans l'artisanat Au 1er janvier 2011, les entreprises forment en Corrèze 745 apprentis (+32) dont 193 dans l’alimentation (+34), 307 dans le bâtiment (+3), 234 dans les services (+2) et 11 dans la fabrication (-7). Le CFA les 13 vents forme 627 apprenants et le CFA bâtiment 400. Plus de 300 personnes en formation continue Artis, le service formation continue de la Chambre de métiers, a permis à 220 artisans, 29 salariés, 64 demandeurs d’emploi et 15 autres personnes de progresser grâce à la formation continue.

■ Découvrez le programme sur : www.artis-formation.eu

Métiers de bouche : le Contrat de progrès est prolongé Le Contrat de progrès métiers de bouche est un programme d’actions en faveur du développement des entreprises artisanales des métiers de bouche.

onclu pour la période 2006-2010 entre le Conseil régional, la DRCA, les Organisations professionnelles et le réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat du Limousin, il a été prolongé jusqu’à fin 2011. En 2010, 50 dossiers de demande d’aide d’entreprises artisanales des métiers de bouche ont été présentés au comité de labellisation pour un investissement total de 3,596 millions d’euros. L’enveloppe de subventions correspondante allouée par le Conseil Régional s’élève à 1,036 million d’euros et concerne pour 54% des investissements matériels, 43% des aménagements de locaux, 2% des investissements immatériels et 1% le recrutement (second et PRE).

Le contrat de progrès actuel est prolongé jusqu’au 31 décembre 2011 (dans les faits, les dossiers de demande individuelle complets seront acceptés jusqu’à juillet 2011) et va faire l’objet d’une évaluation par un cabinet spécialisé. Les conclusions, qui devraient être connues en septembre, permettront de travailler à l’élaboration d’un nouveau programme de développement du secteur des métiers de bouche en Limousin. Cyrielle Farges, ingénieur en sciences des aliments, est la nouvelle chargée de mission métiers de bouche auprès de la Chambre régionale de métiers. Elle remplace désormais Elsa Ebrard.

■ Contact : Cyrielle Farges, 05 55 79 45 02

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ÉCONOMIQUES Brèves

L'annuaire de l’artisanat

a Commission communication de la Chambre de métiers a décidé de relancer l'annuaire de l'artisanat en 2011. Gratuit et particulièrement utile pour les consommateurs, ce nouvel outil de promotion du secteur référence plus de 5700 entreprises artisanales sur 200 pages. "Notre première mission est d'assurer l'accompagnement des entreprises et de permettre leur développement" explique Christian Lavent, président de la Chambre de métiers et de l'artisanat. Sur plus de 200 pages, l'annuaire de l'artisanat répertorie toutes les entreprises artisanales inscrites au Répertoire des métiers par communes et par activités. Il donne également des conseils pratiques quant à la recherche d'un artisan, la création d'entreprise ou encore la formation aux métiers de l'artisanat…

Comptabilité

2011 A destination du grand public et des consommateurs, entièrement gratuit, il sera disponible dès le mois de mai à la Chambre de métiers de Tulle, Brive et Ussel et dans de nombreux lieux publics (mairies des plus importantes communes, établissements publics, partenaires…). L'annuaire sera également en libre téléchargement sur internet (www.cma-correze.fr) et pourra s'obtenir sur simple demande. Notons enfin que l'annuaire est entièrement financé par la publicité proposée par notre partenaire Mairie Info. Chacun peut ainsi bénéficier d'un espace de communication ou d'une mise en évidence avec des conditions toutes particulières réservées aux artisans de la Corrèze. ■ Contact : Charles Royet, Mairie Info, 01 46 05 36 36

Monique Catteau est la nouvelle comptable de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Corrèze. Employée à mi-temps avec la CMA de la Creuse, elle remplace Eliane Monteil, désormais salariée de la Chambre régionale. Centre d’aide à la décision

Sylvie Fanguin vient d’intégrer la Chambre de Métiers. Elle remplace Céline Lachassagne au Centre d’aide à la décision. Handball

Les chambres de métiers et de l’artisanat, partenaires du handball depuis six ans, félicitent l’équipe de France qui confirme ses qualités exceptionnelles avec ce quatrième titre de champions du monde ! L'apprentissage

Lors de son déplacement au Campus des Métiers de Bobigny, le président de la République a annoncé des mesures en faveur de l’apprentissage, dont la révision de son financement et l’amélioration de l’offre. Olympiades des Métiers

Protéger son patrimoine avec

l'EIRL

Avec l'Entreprise individuelle à responsabilité limitée (EIRL), les artisans peuvent désormais séparer leurs biens personnels du patrimoine professionnel. Une véritable révolution pour les entreprises corréziennes.

n 2010, près de 60% des créateurs d"entreprises artisanales en Corrèze ont choisi d'exercer leur activité dans le cadre d'une entreprise individuelle. Une forme juridique qui a pourtant l'inconvénient majeur de rendre son dirigeant responsable sur son patrimoine personnel des dettes nées de son activité professionnelle. "Depuis le 1er janvier 2011, avec l'EIRL, le chef d'entreprise détermine le patrimoine qu'il affecte à son activité professionnelle, ce qui a pour conséquence de rendre ses biens personnels insaisissables" explique Christian Lavent, Président de la Chambre de métiers. "Avec ce statut, j'ai pu commencer mon activité l'esprit tranquille, me concentrer sur mon travail" analyse Laurent Conche. Ancien salarié chez Blédina, celui-ci a

repris en février dernier l'entreprise de décapage de bois et métaux de son beau-père Décap France à Malemort. Il est le premier en Corrèze à avoir opté pour l'EIRL. Il reconnait que la forme sociétaire, de type SARL, lui faisait peur : "Je n'ai jamais dirigé d'entreprise, je ne maitrise pas toutes les subtilités administratives et financières et surtout, l'EIRL m'a permis d'opter pour le régime de l’impôt sur les sociétés (IS)". "L'EIRL concerne l'ensemble des entreprises artisanales, et pas seulement les créateurs ou repreneurs. Toute entreprise artisanale peut passer sous ce nouveau statut juridique" a insisté Christian Lavent. Avant de préciser que le dispositif, fondé pour les artisans sur une déclaration auprès de la Chambre de métiers, se révèle simple et peu onéreux. ■ Contact : CFE, 05 55 29 95 96

Le Limousin a remporté 2 médailles d’or (en imprimerie et en construction de route), une médaille d’argent (en technologie automobile) et une médaille de bronze (en coiffure). T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

Laurent Conche, à gauche, a choisi le statut d'EIRL lors de la reprise de l'entreprise Décap France. Il explique son choix à Christian Lavent, Jacques Saleix et Pascale Vennat, élus à la Chambre de métiers.

Apprentissage au féminin

Le 9e prix de l’Apprentissage au féminin a récompensé une douzaine de candidates issues des CFA du Limousin. Les lauréates vont pouvoir partir en stage dans une entreprise européenne grâce à une bourse de 800€. Métiers d’art

La 3e édition des journées artisanales du cuir aura lieu du 24 au 26 juin prochains à St Junien. Par ailleurs, la future cité du cuir a posé sa candidature pour obtenir le label « pôle d’excellence rurale ». Détecteurs de fumée

Un décret rend obligatoire l'installation de détecteurs de fumée dans tous les lieux d'habitation avant le 8 mars 2015. Décret n° 2011-36 du 10/01/11 JO du 11/01/11

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ACTUALITES Mot de l’élue Annie Amélant, artisan taxi à Ussel, membre élue à la Chambre de métiers Elle aime

- la vie - la marche à pied

Elle n’aime pas - la méchanceté - la jalousie - l'hypocrisie

Quel regard portez-vous sur l'artisanat ? L'artisanat est un secteur qui regroupe de très nombreuses compétences, et notre image a, je le crois, un peu changé ces derniers temps. Alors, dans la vie de tous les jours, chacun peut avoir besoin d'un artisan, d'un électricien ou d'un plombier par exemple. En ce qui me concerne, je fais appel à leur savoirfaire dès que cela m'est possible. J'aimerais que l'on travaille tous la main dans la main, en bonne entente, et que nous soyons encore plus soudés.

De nouveaux présidents pour les commissions Les nouveaux membres élus à la Chambre de métiers et de l'artisanat ont désigné les présidents de commissions. Chacun, dans son domaine, a la charge de conduire les travaux et d'en rendre compte au Bureau comme à l'Assemblée générale. Les nouveaux Présidents de commissions en Corrèze :

• Développement économique & territorial : Jean Grivel (Vice-président : Michel Solignac, Rapporteur : Emmanuel Berthelin) • Finances : Alain Martin (Vice-président : Hervé Sanconnie, Rapporteur : Gérard Chatégnier) • Affaires générales : André Chanonat

semaine nationale de l’artisanat

Les nouveaux Présidents de commissions en Limousin :

• Affaires générales : Josette Salesse • Dév. économique & territorial : Laurent Fayette (23) • Finances : Paul Ganivaud (23) • Formations : Alain Martin • Communication : André Chanonat

Quatre artisans reçoivent un Prix stars et métiers Quatre entreprises artisanales de Corrèze ont été récompensées le 17 mars dernier par le prix Stars et métiers remis par la Chambre des métiers, la Banque populaire et la Socama Centre-Atlantique : la SARL Appli fluide de Sadroc (catégorie innovation technologique), Elisio Luis Nunez, revêtements de sols à Brive (stratégie globale d'innovation), SARL FCM coiffure, Franck de France, à Brive (Gestion des ressources humaines) et la minoterie Dom de Beaulieu (dynamique commerciale). Les Prix Stars et métiers pour la moyenne et haute Corrèze seront remis avec la Banque populaire et la Socama du Massif-central le 16 juin prochain à Tulle.

Comment se portent les entreprises sur Ussel et les alentours ? T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

(Vice-président : Jacques Saleix, Rapporteur : Gérard Chatégnier) • Formations : Evelyne Bousquet (Viceprésident : Nicolas Chèze, Rapporteur : Michel Solignac) • Communication : Nicolas Chèze (Vice-président : Christian Daurat, Rapporteur : Evelyne Bousquet)

Je constate qu'il y a de plus en plus de petites entreprises avec un ou deux salariés sur le secteur et une poussée de certaines activités. Tout change mais pas forcément comme on pourrait le souhaiter en fait. Il y a bien sûr cette crise dont nous tardons à sortir et qui a entrainé quelques fermetures. Les artisans font le dos rond, ils endurent et attendent de passer le cap.

Comment évolue votre métier de taxi ? Je suis installée depuis 11 ans maintenant et je trouve que le métier a changé. Il y a de la concurrence, des clients exigeants et difficiles à fidéliser. C'est un milieu assez particulier où les gens sont plutôt réservés et ne se livrent pas facilement. Pour ma part, Je travaille à la fois sur des courses de proximité et des courses plus longues, avec des contrats à l'année.

La Semaine nationale de l’artisanat s'est déroulée du 11 au 18 mars dernier. Un concours photo internet (Flick’r) a permis aux artisans photographiés et aux photographes pros ou amateurs de gagner un iPad chacun. ■ Plus d’infos www.semaine-nationale-artisanat.fr

■ Plus d’infos www.starsetmetiers.fr

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Le CFA les 13 vents au salon du tourisme et des loisirs de Nuremberg

Depuis de nombreuses années des relations existent entre les trois départements du Limousin et la Moyenne Franconie dans le Land de Bavière. Un accord de jumelage entre la Région Limousin et le Bezirk de Moyenne Franconie a depuis été signé en 1995. Dans le cadre de ce partenariat, le Limousin était l’invité d’honneur du salon du Tourisme et des Loisirs qui se tenait à Nuremberg du 2 au 6 mars 2011.

De nombreux exposants régionaux étaient présents sur le stand du Limousin, parmi lesquels les Logis de France en association avec le CFA les 13 Vents de Tulle. Ensemble, ils ont animé un Bistrot limousin qui proposait chaque jour des menus limousins ainsi que dégustations diverses et cafés. En complément d’une équipe de 7 personnes des Logis, 6 apprentis de la section hôtellerie, accompagnés de Claude Sallas, formateur en cuisine, sont venus renforcer l’effectif : Marie Chassac (CAP

La mobilité européenne en chiffres… La mobilité européenne désigne les stages en entreprises réalisés dans l’un des pays de l’union européenne par des apprentis du CFA les 13 Vents de niveau IV et mentions complémentaires. Pour l’année 2010-2011, ils auront concerné : • 7 pays de l’Union européenne • 40 jeunes en stages dits « individuels » (binôme ou trinôme) • près de 10 jeunes en séjours de groupes

• près de 20 entreprises différentes A titre expérimental, les entreprises corréziennes et le CFA les 13 Vents accueilleront début mai, 4 jeunes de l’école professionnelle de JENA en Allemagne dans les métiers de la restauration grâce au réseau des Logis de la Corrèze.

Cette expérience s’inscrit totalement dans les objectifs de développement de l’autonomie et de la découverte d’un environnement culturel, proposés par le CFA dans le cadre de la mobilité européenne des apprentis.

Carrefour Emploi Formation - Ussel

Retrouvez les témoignages des participants dans le prochain numéro du magazine Trait d’Union.

Les “Mercredis des métiers” En complément des traditionnelles Journées portes ouvertes, le CFA les 13 Vents a lancé cette année les « Mercredis des métiers ». Pour découvrir de manière plus ludique les métiers de l’artisanat, les « mercredis des métiers » permettent aux jeunes et à leurs parents de découvrir les laboratoires et ateliers du CFA mais aussi et surtout de participer à des vraies séquences de pratique avec des apprentis bouchers, boulangers, charcutiers traiteurs, chocolatiers confiseurs, coiffeurs, cuisiniers, ébénistes, pâtissiers, ser-

restaurant), Alexandre Seince (CAP café brasserie), Cécilia Chevalier et Galaad Kou (BP restaurant), Delphine Roussillat (CAP cuisine) et Anaïs Conceicao Joaquim (BP cuisine).

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> CFA

ACTUALITES

veurs de restaurant, serveurs de café brasserie ou vendeurs… Programmés en février et mars, les « Mercredis des métiers » ont également été une excellente occasion pour les jeunes et les familles de questionner les apprentis sur leur quotidien au sein du CFA ou en entreprise et, ponctuellement, de tester leurs aptitudes en mettant « la main à la pâte ». En marge des visites individuelles, plusieurs groupes ont été reçus, notamment du collège Clémenceau et des Missions Locales.

Rappelons que ce carrefour est l’un des plus importants rendez-vous de l’année en période charnière d’orientation et qu’il regroupe la plupart des établissements de formation du département, il a eu lieu le 17 février dernier dans la salle polyvalente d’Ussel. Le CFA, comme à l’habitude depuis la création de cette manifestation, était présent sur plusieurs pôles, dont les services, l’alimentation et l’hôtellerie où les apprentis ont effectué des démonstrations de leur savoirfaire devant les collégiens et les demandeurs d’emploi du bassin d’Ussel afin de tenter de susciter des vocations.

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> CFA

ACTUALITES Carrefour des formations du BEF de Tulle Le 11 mars dernier, les acteurs de la formation (Collèges, Lycées, CFA, CIO…) ont organisé le 1er carrefour des métiers en direction des élèves de 3ème du bassin de Tulle. Dans les locaux du Lycée René Cassin, sous la forme d’un forum, près de 500 élèves ont, après avoir exprimé des vœux d’orientation, été reçus par petits groupes (de 5 à 10) par les établissements concernés afin de se prêter au jeu des questions réponses.

Clément Buisson, meilleur apprenti boucher du Limousin

Focus sur les CHR début avril Début avril, la CCI de la Corrèze a organisé la 6e Bourse de l’emploi des métiers de l’hôtellerie restauration à Brive et Tulle. Une excellente occasion pour les demandeurs d’emploi et jeunes des structures d’accueil de s’informer, rencontrer des professionnels et découvrir des offres de formation ou d’emploi. Le CFA les 13 Vents, établissement de formation aux métiers de la branche Café Hôtellerie Restauration (CHR), était présent.

Rénovation du CFA les 13 vents : chantier en phase II En décembre dernier, les personnels administratifs et enseignants du CFA ont pris possession des nouveaux locaux, objets de la première tranche de travaux.

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Malgré quelques difficultés liées à l’installation du chauffage, chacun s’accorde à dire que les locaux nouvellement livrés sont clairs, agréables et améliorent beaucoup l’image de l’établissement. La nouvelle salle des professeurs agencée en « open space » par une entreprise artisanale corrézienne a été immédiatement adoptée par l’équipe pédagogique qui se réjouit de pouvoir bénéficier d’un outil de travail agréable. De même, l’équipe administrative et d’encadrement évoluent désormais dans un environnement fonctionnel bien adapté à l’accueil des publics. La seconde phase du chantier est, quant à elle, en voie d’achèvement. Elle verra bientôt la livraison de vestiaires pour le gymnase et d’une salle d’activité. L’extension relative aux salles d’enseignement général devrait pour sa part être achevée fin avril.

le nouvel accueil du CFA

la salle des profs en “open space”

les futurs vestiaires, à proximité du gymnase

Un atelier intergénérationnel autour du chocolat

Les six candidats de la région Limousin (deux par département) ont été départagés après plus de trois heures d'épreuves lors de la sélection régionale du Meilleur apprenti boucher : désossage, parage, ficelage, décoration et présentation. Le jury, présidé par Alain Goursolle, a désigné Clément Buisson (apprenti chez M. Xavier Toulemont à Brive) Meilleur apprenti boucher du Limousin 2011. Formé au CFA les 13 vents, il devance Jérémy Morgan, de la Haute-Vienne et, dans l’ordre : Nicolas Lagorce, Jordan Le hech, Céline Chambet et Ludovic Lambert. Après un stage de perfectionnement de trois jours à l’Ecole supérieure des métiers de la viande à Paris, Clément a défendu il y a quelques jours les couleurs du Limousin et du CFA lors de la finale nationale à Toulon. ■ Découvrez les résultats sur cfa13vents.com

atelier intergénérationnel entre les anciens et les jeunes chocolatiers du CFA. Avec pour objectif de proposer des situations de découverte et d'échanges de savoir entre les apprenants et les enseignants d'un jour, les rôles étant interchangeables à volonté.

Un étonnant atelier de découverte du chocolat vient d’être proposé aux retraités de l'EHPAD les Fontaines de Tulle par la section chocolaterie du CFA les 13 Vents. Les animateurs des fontaines, assistés de Jean-louis Boutouyrie, ont mis en place un

Lors de la première étape, le 24 mars dernier, Jean-louis Boutouyrie a donné une conférence débat sur le thème du cacao et, le travail déjà engagé a permis de préparer une exposition future.

chocolat dans le cadre de leur formation CAP chocolatier confiseur.

Mercredi 12 avril, les jeunes chocolatiers ont la charge d'initier les visiteurs au travail du

■ L’essentiel des échanges en photos et vidéos est disponible sur www.cfa13vents.com

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Nouvelles formations 2011 Devenez Assistant du dirigeant de l’entreprise artisanale La formation ADEA est destinée aux personnes qui collaborent au fonctionnement administratif d’une entreprise artisanale : conjoint-collaborateur, salarié, dirigeant. La formation d’Assistant de dirigeant d’entreprise artisanale, c'est :  une formation à la gestion administrative de l’entreprise,  une formation à la gestion comptable de l’entreprise,  une formation à la gestion commerciale de l’entreprise. C’est une approche concrète de la vie quotidienne de l’entreprise qui vous permettra de devenir un (e) partenaire efficace du chef d’entreprise. Elle permet une acquisition progressive des connaissances, tout en restant compatible avec la charge de travail de l’entreprise : un jour de formation par semaine sur deux années scolaires. La formation s’appuie sur des situations précises d’entreprises développées dans 4 modules différents. Concrets et pratiques, les cours sont assurés par des professionnels qui connaissent bien la réalité de la petite entreprise : comptables, avocats, professionnels de la communication,

des techniques commerciales. Il s’agit d’une formation nationale attestée par un titre du secteur des métiers qui permet de faire reconnaître officiellement les compétences acquises. Cette formation est ouverte à toute personne, quel que soit son statut dans l’entreprise et son niveau de formation initiale, sous réserve de participer effectivement à l’activité de l’entreprise dans le domaine commercial, administratif, comptable ou de gestion. Deux ans d’expérience ou un diplôme de niveau V (CAP) sont souhaités.

Obtenez le Brevet de gestion de l’entreprise artisanale Tout ce qu’il faut savoir pour gérer, sécuriser, développer l’entreprise artisanale. La formation BGEA permet d’obtenir un titre de niveau IV (équivalent Bac). A envisager aussi en poursuite d’étude en contrat de professionnalisation après une formation technique en

apprentissage. La formation comprend quatre modules : gestion des ressources humaines, gestion économique et financière, commercial et marketing, formation de l’apprenant. Durée totale : 266 heures réparties sur un an à raison d’une journée par semaine.

Parlez vous le “Document Unique” ? Le décret du 5 novembre 2001 impose à tous les chefs d’entreprises d’élaborer un Document Unique formalisant l’évaluation des risques et les réponses de prévention en matière de santé et sécurité du travail. Le manquement à cette obligation peut engager la

Pré-requis : être titulaire d’un diplôme professionnel de niveau IV ou être titulaire d’un diplôme professionnel de niveau V avec cinq ans d’expérience professionnelle (y compris la période d’apprentissage).

NOUVEAU

responsabilité pénale du chef d’entreprise et être puni d’une amende allant de 1500 à 3000 euros. Parce que l’élaboration de ce document, plus facile à réaliser qu’il n’y parait, est une bonne occasion d’améliorer le fonctionnement de l’entreprise, la formation se propose d’as-

socier plusieurs chefs d’entreprise d’un même secteur d’activité pour construire ensemble les documents adaptés. Durée : une journée le lundi ou le vendredi.

C’est décidé : j’améliore la gestion et le suivi de mon entreprise

T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

> en action

EN ACTION

NOUVEAU

Objectif de la formation : améliorer, optimiser la gestion de son entreprise en développant des outils de suivi (tableaux de bord) et de gestion tout en tenant compte des spécificités de chacun.  Diagnostic : faire un diagnostic synthétique de son entreprise à travers les éléments comptables, l'analyse de son processus de production et de commercialisation.  Développement d'outils de suivi et de gestion : créer un tableau de bord de suivi et de

gestion adapté à votre entreprise. Mettre en avant les points forts et les points d'amélioration de votre gestion à travers, notamment, une meilleure compréhension des documents comptables et des éléments bancaires.  Mise en place, interprétation et utilisation

Comment se faire payer par ses clients ?

des données transmises par cet outil. Production de données et utilisation avec pour objectif l'amélioration de la rentabilité de votre entreprise. Durée : 1 journée

NOUVEAU

Pour faire face aux difficultés que l'entreprise peut rencontrer vis-à-vis de ses clients, tant au niveau du règlement de ses factures que des contestations, des réclamations sur les prestations ou les produits vendus.  Rappel des devoirs et obligations de chacun : la notion de contrat ; le rôle du devis, de la facture (les mentions obligatoires, celles que l'on peut rajouter...)  Les procédures de recouvrement de la créance : comment se faire payer ? Les différentes étapes avant le recouvrement par procédure judiciaire.

 La responsabilité civile : pourquoi une décennale : les risques et enjeux financiers et commerciaux. Les recours en cas de litige avec les clients : le processus. Durée 1 journée.

■ Plus de renseignements Virginie Vernois, 05 55 20 75 20 / Anne Bouillaguet, 05 55 29 95 95 / www.artis-formation.eu

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DOSSIER

DCT : des aides pour vos projets… Les Démarches collectives territorialisées (DCT) visent au maintien et au développement du tissu artisanal et commercial de proximité. Elles permettent de soutenir financièrement les entreprises dans leurs différents projets (matériels, devantures, mises aux normes, communication, animations…) Les Démarches collectives territorialisées (DCT) ont pour objectifs la satisfaction des besoins des populations par une offre de services diversifiée, le renforcement de l'attractivité des territoires et le développement de l'emploi dans les entreprises artisanales, commerciales et de services. Les DCT constituent, à l'échelle des territoires, un cadre de mise en cohérence des interventions de l'Etat, de la Région, du Département, des EPCI (Établissements publics de coopération intercommunale) et des réseaux consulaires pour développer l'offre privée de services de proximité, créatrice d'emplois et d'activités. Après une première génération de DCT de 2005 à 2011, se met en place sur notre département une seconde génération

d'opérations. Sur cette deuxième génération de DCT, les périmètres pertinents d'application retenus sont les Pays et le PNR de Millevaches en Limousin. La maîtrise d'ouvrage des DCT est assurée soit par la structure porteuse du Pays (Haute-Corrèze par exemple avec la Fédération du pays Haute-Corrèze) ou le PNR, soit par un EPCI agissant au nom des autres (Vezère-Auvezère par exemple avec la Communauté de Communes de l'Yssandonnais). Le financement des DCT mobilise des crédits de la Région Limousin, de l'Etat et de la structure porteuse, parfois du Conseil général. Les Communautés de Communes le souhaitant peuvent abonder ce financement.

Les DCT deuxième génération s'appuient sur deux phases : • une phase pré-opérationnelle qui intègre bilan de la DCT1, diagnostic et définition du plan d'actions, Sur notre département, sont en phase pré-opérationnelle les DCT du Pays de Brive, du Pays d'Egletons et du Pays de Haute Corrèze. • une phase opérationnelle qui correspond à la mise en œuvre du plan d'actions. Sont en phase opérationnelle les DCT du Parc Naturel Régional Millevaches en Limousin, du Pays de Tulle, du Pays Vallée de la Dordogne et du Pays Vezére-Auvezère.

Des aides pour votre entreprise :

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Cette phase opérationnelle s'appuie sur un tronc commun à toutes les DCT constitué d'aides individuelles à : ■ l'investissement matériel, ■ l'aménagement de locaux professionnels (intérieur/extérieur) ■ l'investissement immatériel. Et éventuellement : ■ le soutien aux projets de développement d'éco-activités ou de services aux personnes, ■ le développement des Points Multi Services (PMS)

Aides à l’investissement : modalités d’intervention Type d'aide

Nature des dépenses éligibles

Intensité d'aide maximale

Plafond des dépenses subventionnables

Aide à l'investissement matériel productif

- Matériels de modernisation et de diversification. - Les travaux d'agencement et d'aménagements liés à l'installation de ces équipements.

20% (Ce taux peut être porté sous certaines conditions à 23%)

50 000 € HT

Aide à l'aménagement des locaux professionnels (intérieur/extérieur)

- La mise aux normes réglementaires des bâtiments à usage professionnel. - Les travaux de grosses réparations des locaux à usage professionnel. - La rénovation des façades et devantures pour les entreprises disposant d'une surface ouverte au public.

20% (Ce taux peut être porté sous certaines conditions à 23%)

50 000 € HT

Aide à l'investissement immatériel

- Les études, conseil, diagnostic réalisés par un intervenant extérieur à l'entreprise. - La création de site internet et la conception de documents commerciaux.

50% (étude longue supérieure à 5 jours)

5 000 € HT

80% (étude inférieure à 5 jours)

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Contacts :

Marion Neyrat-Dusson

DOSSIER

secteur rural marion.neyratdusson@cc-tulle correze.fr

05 55 20 78 79

Céline Fernandez

secteur urbain celine.fernandez@ville-tulle.fr

05 55 21 73 59

4 rue du 09 juin 1944 19000 Tulle

Contact : Les DCT peuvent comporter des expérimentations mais intègrent nécessairement des opérations collectives (40% minimum des financements dédiés). Comme leur nom l'indique, ces opérations collectives concernent directement ou indirectement plus d'une entreprise. On peut y trouver des actions visant à regrouper, structurer et professionnaliser certaines activités ou services (accessibilité des établissements par exemple), ou des programmes collectifs visant à valoriser l'offre artisanale, commerciale ou de services au travers d'opérations innovantes et structurantes pour le territoire (animations commerciales, renforcement de l’offre de tournées par exemple). Les actions collectives sont ouvertes aux collectivités locales ou leurs groupements, aux associations d'artisans et/ou de commerçants, aux entreprises et à leurs groupements.

Aline Madrias

(remplacée actuellement par Elodie Caraminot) Maison de Pays Place Charles de Gaulle - 19130 Objat orac.vezereauvezere@objat.fr

05 55 25 18 27

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Chaque DCT bénéficie de la présence d'un animateur. Celui-ci, présent au quotidien sur le territoire, accueille, informe et oriente les porteurs de projets. Il monte les dossiers, travaille en partenariat avec les compagnies consulaires, anime le dispositif et en assure la promotion. Il initie et participe à la réalisation et à la valorisation des actions collectives. Attention : les entreprises concernées par les aides individuelles sont les entreprises de proximité, artisanales, commerciales ou de services dont la clientèle locale est principalement constituée de particuliers. Elles doivent être en situation économique et financière saine et réaliser un chiffre d’affaires inférieur à 800 000 € HT. Existent également d'autres exclusions comme par exemple les activités réglementées ou saisonnières. Pour examiner l'éligibilité des demandes contactez l'animateur DCT ou votre Chambre de Métiers.

Contact :

Jean-Patrick Landreau 10 av Maréchal Leclerc 19316 Brive la Gaillarde cedex jplandreau@correze.cci.fr

05 55 18 05 53

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Contact :

Fanny Couegnas

20 place des Porrots 19250 Meymac f.couegnas@pnr-millevaches.fr

05 55 95 35 65

www.pnr-millevaches.fr

Selon votre implantation, contactez l'animateur DCT de votre territoire.

Contact :

Lucile Benesteau

Immeuble Consulaire de l'Odine Avenue de la Résistance 19200 Ussel dctpaysdehautecorreze@orange.fr

05 55 46 78 31 ou 06 14 95 88 29

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www.pays-haute-correze.fr

Contact :

Dorothée Sicard

Communauté de Communes de Ventadour Carrefour de l’Epinette 19550 Lapleau dctpays-egletons@cc-ventadour.fr

05 55 27 69 26

Contacts :

Anne-Claire Renard

(remplacée actuellement par Sébastien Salles) Pour les Communautés de Communes du canton de Beynat, des Villages du MidiCorrézien et du Sud Corrézien. BBM, place du marché 19500 Meyssac economie@sudco.org

05 55 84 01 69

Charlène Pascual

Pour les Communautés de Communes du Pays d'Argentat, du Canton de Mercoeur et du Canton de Saint-Privat. rue de Turenne19400 Argentat dct.pascual@yahoo.fr

05 55 91 10 35

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DOSSIER Près de chez vous… DCT du Pays de Tulle Depuis fin 2010 et pendant 2 ans, les commerçants, artisans et prestataires de service peuvent bénéficier d’aides pour les accompagner dans leur projet (dans la limite des crédits disponibles). Au-delà des aides individuelles, des actions collectives définies en fonction des priorités et objectifs du territoire seront conduites. Il s’agit par exemple d’actions en faveur du commerce non sédentaire, de l’accessibilité aux commerces, des démarches éco-environnementales ou encore le développement du commerce en ligne. Un premier comité technique destiné à examiner les premières demandes d’entreprises s’est tenu le 29 mars dernier.

DCT du Pays de la vallée de la Dordogne Corrézienne L’opération de soutien pour les commerçants et artisans (DCT) a redémarré le 2 décembre 2010.

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L’édition précédente avait rencontré un franc succès tant au niveau des subventions versées aux entreprises qu’aux actions de promotions et de conseils. Cette nouvelle édition est menée à l’échelle du Pays et associe aides individuelles du tronc commun et actions collectives dans les domaines de l’accessibilité aux commerces, de l’offre de tournée, des économies d’énergie et du recyclage des déchets, de la modernisation des conditions d’hygiène et sécurité au travail. La mise en place d’une charte des devantures commerciales et de chèques conseils est également programmée. Les entreprises s’inscrivant dans la logique des préconisations induites par ces actions collectives pourront bénéficier d’un accompagnement renforcé.

DCT PNR Millevaches Le Parc Naturel Régional de Millevaches en Limousin s’est engagé dans une DCT de seconde génération de 2010 à 2012. Le programme d'actions DCT : Les actions « classiques » (tronc commun) permettent d'apporter un soutien aux entreprises dans l’optique de moderniser et/ou développer leur activité. Les actions « spécifiques » : les investissements matériels, immatériels et d’aménagement des locaux professionnels bénéficieront d'un taux incitatif s'ils répondent à ces objectifs : ■ Permettre aux entreprises de s’adapter aux normes en matière d’accessibilité ;

■ Soutenir les investissements liés à la signalétique et à la mise en valeur des devantures ; ■ Mettre en valeur les produits et savoirfaire locaux ; ■ Soutenir les investissements spécifiques à la promotion de l’éco-développement sur le territoire ; ■ Maintenir et développer les tournées ; ■ Soutenir les actions des unions locales d’artisans et de commerçants.

DCT Pays de Haute-Corrèze La Démarche Collective Territorialisée du Pays Haute-Corrèze, opérationnelle depuis août 2008, s’est terminée le 17 mars 2011. En 3 ans, ce sont près de 70 entreprises qui ont été aidées, soit 16% des entreprises du territoire. Le total des investissements s’élève à 1,1 million €, soit une moyenne de 15 500 € par dossier. Les subventions totales s’élèvent à 318 000 €, soit une moyenne de 4 500 € par dossier. L’effet levier est donc de 3 : pour 1 euro d’argent public investi 2.95 euros ont été réinjectés sur le territoire de la DCT du Pays de Haute Corrèze. Les élus du Pays de Haute Corrèze se sont engagés dans une seconde génération de DCT qui devrait être à nouveau opérationnelle à l’automne 2011.

DCT Pays d’Egletons La nouvelle DCT du Pays d’Egletons veut s’adapter aux besoins des chefs d’entreprises du Pays. Une nouvelle Démarche Collective Territorialisé visant à soutenir le commerce et l’artisanat est mise en œuvre depuis le 1er novembre 2010, sur le Pays d’Egletons. Comme la précédente, elle durera trois ans et prendra fin le 31 octobre 2013. Elle associera aides individuelles et actions collectives (ce programme est en cours d’établissement).

DCT Pays de Brive Impulsion, la Démarche Collective Territorialisée du Pays de Brive, s’est achevée le 31 décembre dernier. Initié début 2008 ce programme de soutien au commerce, à l’artisanat et aux services concernait les communautés de communes Vézère-Causse et des Portes du Causse et la Communauté d’Agglomération de Brive, hors commune de Brive. 86 entreprises de proximité (+ de 95 % ont de 0 à 5 salariés) ont pu être aidées directement, avec l’octroi de près de 190 000 € de subventions correspondant à plus de 770 000 € d’investissements des entreprises.

DCT vézère-Auvézère

Des actions collectives ont également été menées avec l’organisation d’une vingtaine d’animations en soutien aux associations de commerçants et d’artisans du territoire, mais également la mise en place d’outils tels, à titre d’exemple, qu’une charte qualité-accueil à destination des commerces alimentaires de proximité, mais également le développement d’une galerie marchande en ligne, achatpaysdebrive.com, permettant de faire ses premiers pas sur le net.

Le Pays Vézère Auvézère a engagé depuis novembre 2010, la poursuite de la Démarche Collective Territorialisée pour une durée de 3 ans.

Au final, ce sont près de 450 000 € qui ont été investis directement sur le territoire durant les 3 dernières années.

Le périmètre d’intervention comprend 6 communautés de communes soit 50 communes allant de Objat, Donzenac à Uzerche, Lubersac en passant par Arnac Pompadour et Juillac.

Le Pays de Brive est actuellement en train de réaliser un diagnostic du territoire qui devrait permettre d’envisager la mise en place d’une DCT de 2ème génération à l’entame du deuxième semestre 2011.

Pour tous vos projets d’investissements, vous pourrez à nouveau solliciter l’aide de la DCT du Pays de Haute Corrèze à compter du 18 septembre 2011. Des actions collectives, à définir dans les prochains mois, seront également mises en place.

Outre les actions en faveur de l’accompagnement des projets individuels, seront mises en place des actions collectives en particulier dans les domaines de la promotion de l’offre et des animations commerciales. Une animatrice se tient à votre disposition pour plus de renseignements alors n’hésitez pas !

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ZOOM Patrice Astier,

artisan boucher à Larche

A 34 ans seulement, Patrice Astier a déjà une solide connaissance du métier de boucher. Pendant les 20 dernières années, il a sillonné le sud-ouest, de boucheries traditionnelles en supers et hypermarchés. A Carcassonne, Auch ou encore Toulouse, il a pris le meilleur des méthodes de travail de chacun. Jusqu'à se faire sa propre définition du métier qui l'anime et le passionne. Tout simplement. "J'ai travaillé avec de très nombreuses personnes, appris beaucoup" explique t-il. "Puis, j'ai arrêté de voyager suite à une maladie avant de travailler dans une très belle boucherie de la ville rose. Mais cela ne me suffisait toujours pas. Je me suis formé à la gestion afin de devenir manager dans un très grand hypermarché, à Portetsur-garonne, et plus récemment à Brive. Il abandonne les tournées et se consacre à la boutique A Larche, il décide donc de poser ses valises. De fonder une famille et de vivre de son métier en tant qu'indépendant. "J'avais envie d'être autonome et d'avoir ma propre liberté d'organisation et de travail", lâche t-il. En 2010, il reprend la boucherie fermée depuis un an. Avec un projet très simple : utiliser le local et les frigos pour stocker de la viande et faire des tournées dans les campagnes environnantes. Il investit, achète un camion. Mais ouvre toutefois la boutique le matin "pour voir si cela prenait" lance t-il. A sa grande surprise, les clients venaient. Nombreux. Pas seulement par curiosité, mais bien pour acheter. Un signe qui, d’après le nouveau chef d'entreprise, ne trompe pas : "il y a eu tout de suite un certain engouement, les gens attendaient vraiment la réouverture de la boucherie".

Aujourd’hui, Patrice Astier cherche à former un apprenti.

Instinctivement, il décide de revoir son projet. Revend le camion et investit lourdement dans l’aménagement de la boutique : près de 40 000 € dans un grand frigo tout neuf, le carrelage mural, les portes automatiques, une hotte et une rôtissoire professionnelles de qualité. La boucherie se pare alors d’une véritable personnalité, avec une décoration subtile et moderne, des lumières rouges et blanches… Il trouve de l'aide auprès de la Démarche collective territorialisée (DCT) du Pays de Brive pour environ 30% de ses investissements.

Ses années d'apprentissage dans une boucherie traditionnelle l’ont marqué. Dès son installation, la qualité des produits et le savoir-faire des bouchers d'hier seront sa marque de fabrique. Avec l’idée de créer une « pure boucherie » comme avant. Avec très peu de charcuterie, à l’exception des merguez (de bœuf et d’agneau) et des saucisses comme autrefois (avec du porc, du sel et du poivre, rien de plus). Et, l'été, quelques marinades, grillades et brochettes…

En quelques mois, la clientèle s’élargit aux habitués et clients de passage, parfois pour du dépannage. Mais, finalement, il constate que trop peu de personnes connaissent la boucherie. Alors, il engage une démarche de communication plutôt inhabituelle. Et audacieuse. A commencer par la boutique qu'il baptise "La nouvelle boucherie de Larche", marquant clairement la rupture avec le passé. Mieux, il loue un panneau 4 X 3 m à l'année à la sortie de Brive, pour la notoriété. "Tout ne repose pas sur le simple bouche à oreilles, comme on l'imaginait par le passé", explique t-il. Rompu aux méthodes marketing des grandes surfaces, il en utilise les ressorts, crée un logo, soutient le club de foot, travaille avec le comité des fêtes qui, à son tour, l’encourage.

Parce qu’il aime particulièrement travailler la viande de bœuf, parce que la viande limousine est d’une qualité « exceptionnelle », il met un point d’honneur à se servir aux alentours : "en tant qu'artisan, je fais travailler les producteurs locaux (Varetz, Pazaillac…) que certains de mes clients connaissent personnellement. Cela relève de ma responsabilité" lance t-il. Les bêtes qu’il choisit ont entre 4 et 6 ans d’âge "contre parfois plus de 12 ans dans les grandes surfaces". A cela s’ajoutent le veau de lait, l’agneau du Lot, les volailles d'Aubas (poules, poulets, cailles, pigeons, canettes, canards), le porc et les lapins…

Un approvisionnement local

Mais, le moment que préfère Patrice Astier est sans aucun doute celui de la préparation de la vitrine : "C'est la partie créative du travail", insiste t-il. "Il faut avoir du goût, le sens de la disposition, de la proposition. Il faut du choix et donc à la fois de la masse et de la profondeur. Comme dans un rayon classique". Aujourd’hui, Patrice Astier cherche à former un apprenti dès que possible. Et peutêtre embaucher un boucher dans l'avenir pour un projet bien particulier : organiser la préparation et la livraison de viande à domicile à partir de commandes internet. Parce qu’il est persuadé qu’il y a « de la demande pour les petites quantités à prix négociés ».

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En 2010, Pastrice Astier a repris la boucherie de Larche, située entre Brive et Terrasson. Totalement relookée, la boucherie affirme son caractère traditionnel et se fournit essentiellement auprès de producteurs locaux. Une vision moderne d’un métier de proximité indispensable.

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PLUS CLAIR

L’environnement en bref Imprim’vert® La marque Imprim’vert® permet de valoriser et de promouvoir les entreprises qui s’engagent pour l’environnement notamment par la gestion conforme de leurs déchets dangereux, la sécurisation des stockages... La marque nationale constitue désormais une référence à part entière dans certains appels d’offres. Une remise de diplômes des entreprises limousines millésimées 2011 aura lieu au cours du 2e trimestre et sera l’occasion de faire un point sur les évolutions de la marque et de répondre aux questions des entreprises sur les procédures d’attribution et de renouvellement.

Report d'obligation pour les stations services L’échéance du 31 décembre 2010 sur le remplacement des réservoirs « simple enveloppe » enterrés non stratifiés et non placés en fosse, n'est pas applicable aux réservoirs des stations services, telles que visées à la rubrique 1435 de la nomenclature des installations classées dont le volume équivalent distribué est inférieur à 3 500 mètres cubes par an. L'exploitant devra réaliser les travaux de transformation ou de remplacement des réservoirs concernés avant le 31 décembre 2013.

Le kit de communication Récup’R Un kit de communication de l’opération collective Récup’R sera fourni, sur clé USB, aux entreprises participantes afin de les aider à promouvoir leur engagement environnemental auprès de leurs clients. »

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Produits chimiques : une nouvelle signalétique Les produits chimiques sont étiquetés afin de vous informer des dangers qu’ils présentent pour votre santé et pour l’environnement. L’étiquette précise les précautions à prendre lors de l’utilisation de ces produits, les consignes pour leur stockage, leur élimination et ce que vous devez faire en cas d’accident.

Avec la nouvelle réglementation, les symboles et les indications de danger que vous aviez l’habitude de décoder (pictogramme orange) vont être remplacés au fil des mois par des pictogrammes de dangers (pictogramme avec un symbole en noir sur fond blanc dans un cadre rouge). Source : INRS, Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles.

Fluides frigorigènes : l’échéance approche… Vous êtes un professionnel de la climatisation, de la réfrigération, vous êtes chauffagistes ou vous manipulez des fluides des systèmes de climatisation de véhicules ou matériel. Depuis le 4 juillet 2009, chaque entreprise procédant à des interventions sur des équipements de réfrigération ou de climatisation doit être en possession d’une « attestation de capacité », qui est délivrée par des organismes agréés par le ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de l’Aménagement du territoire. Cette attestation n’est délivrée que si l’entreprise concernée dispose des outillages appropriés et si chaque employé qui procède à des opérations sur des circuits contenant des fluides frigorigènes dispose d’un niveau de qualification suffisant. La période transitoire d’équivalences provisoires concernant l'aptitude à la manipulation des fluides frigorigènes prendra fin le 4 juillet 2011. A partir du 5 juillet 2011, il sera obligatoire pour l'ensemble du personnel intervenant sur les fluides frigorigènes de posséder une attestation d'aptitude délivrée après le passage de l'évaluation d'aptitude auprès d'un organisme évaluateur certifié. Le personnel titulaire d’un des diplômes, titres ou Certificat de qualification professionnelle de la liste officielle, disponible sur le site des organismes agréés ont jusqu’au 4 juillet 2011 pour obtenir l’attestation d’aptitude. Les autres personnes doivent déjà être détentrices de l’attestation d’aptitude depuis le 31/12/10. L’entreprise doit cependant, depuis le 1er janvier 2011 être en mesure de présenter un échéancier prévisionnel des évaluations d’aptitude de son personnel. ■ Contact : Elodie CESBRON, Chambre régionale de métiers, 05 55 79 45 02

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C’EST LA VIE

Ils arrivent dans l’artisanat Jean-Christophe Martin 35 ans,

plomberie, chauffage, électricité Je reprends l'entreprise de plomberie, chauffage, électricité Lavaud basée à Vigeois courant avril. A Uzerche, rue Pierre Mouly, je mets à la disposition de ma clientèle une surface de présentation des matériaux (showroom) de 50 m2. Je souhaite continuer de travailler avec les mêmes méthodes éprouvées par mon patron (qui devient mon salarié) et former un apprenti. Emilie Pineau, 28 ans,

Yves Mathé, 35 ans,

enseignes publicitaires Depuis le début du mois d’avril, je fabrique et pose des enseignes et des panneaux publicitaires, de la déco sur véhicules, des objets pub, des sites web, des maquettes, des logos, de photos, du flocage, des transferts… Basé à Meyssac, je travaille seul pour le moment et m'adresse principalement aux associations, entreprises, touristes (photos…).

Woody Prangère, 37 ans,

peintre en décors à Allassac

brasseur artisanal

Installée depuis le 1er février à Allassac, je suis spécialisée dans l'hyper-réalisme : trompe-l'oeil, imitations de matières (bois, marbre, pierre…), imitations de vitraux. Je peins également des meubles rustiques (effet vieilli, patiné…), réalise des enduits décoratifs, crée des collections pour chambres d'enfants (pêle-mêles, toises…). 90% de mes clients sont des particuliers ou des architectes, des restaurateurs… qui me contactent notamment via mon site internet emiliedecoratrice.over-blog.com

Yann Cantoro, 20 ans,

service informatique En mars, j’ai créé « Nouvel air informatique », une entreprise de réparation, vente, maintenance et installation à domicile. Basé à Allassac, je m’adresse à la fois aux particuliers et professionnels et interviendrai seul dans un premier temps. Véritable passionné, je vends, répare et installe des pc de bureau, des portables, des serveurs, des accès internet…Ma force ? Je travaille 7/7 jours et de 8H à 23H sans interruption dans une zone de 40km aux environs.

Je viens de créer une micro-brasserie à Chartrier Ferrière. Je fabrique des bières artisanales de qualité, de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées. Je propose une gamme complète comprenant des bières blanches, blondes, rousses et brunes et conçoit une bière spéciale par mois. Du brassage à la première dégustation, il s'écoule environ cinq semaines. Le brassage se rapproche de l'art culinaire, tant par la rigueur d’exécution que par l'aspect créatif presque sans limite : je peux innover, modifier des recettes ou encore fabriquer un produit unique pour des évènements particuliers. Elodie Maigne,22 ans,

coiffeuse à domicile Installée depuis le 1er mars, je propose des prestations de coiffure à domicile à Concèze et 30 km aux alentours. Je m'adresse aux enfants, aux hommes et aux femmes pour des coupes, mèches, permanentes, brushings, chignons ou encore coiffures pour évènements (mariages, communions, baptêmes…) J'ai déjà plusieurs années d'expérience et j'aime travailler, du lundi au samedi, en toute convivialité chez mes client(e)s.

En savoir plus sur l’accompagnement à la création, service économique, 05 55 29 95 98 Chaque semaine, retrouvez les créateurs repreneurs de l’artisanat dans La vie corrézienne, journal agréé pour vos annonces légales.

T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

es plus jeunes créent ou reprennent une entreprise artisanale, souvent avec des étoiles dans les yeux. Les autres partent en retraite ou se lancent vers de nouveaux horizons professionnels… C’est la vie… une rubrique éclectique, à l’image des activités du secteur artisanal.

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> c’est nouveau

C’EST NOUVEAU Capéa Croissance, une nouvelle prestation pour développer son affaire Depuis plusieurs années, les Chambres de métiers proposent Capéa, une gamme de prestations d’accompagnement des entreprises artisanales dans leur quotidien, leurs projets, mais aussi leurs difficultés. En 2011, les entreprises en phase de développement pourront utiliser Capéa croissance, un nouvel outil de recherche de performance sur-mesure. En janvier 2011, les Chambres de métiers et de l’artisanat du Limousin se sont dotées d'un nouvel outil répondant à un besoin d'accompagnement et de suivi à moyen et long termes. Capéa Croissance vient compléter une gamme composée de : • Capéa Diagnostic : Préalable à toute action, Capéa diagnostic permet au chef d’entreprise de prendre du recul sur son affaire, son fonctionnement, son organisation… et de s’orienter sur des actions concrètes. Capéa diagnostic, c'est aussi l'occasion de bénéficier d’une aide à la décision sur ses propres projets. A la fin de la démarche de diagnostic, le chef d’entreprise a une vision claire des points forts et des axes d'améliorations de son affaire. Il dispose d'une meilleure connaissance des

dispositifs techniques et financiers à sa disposition, retient les actions à mettre en oeuvre pour optimiser le fonctionnement de l'entreprise et favoriser son développement. • Capéa Initiative : Capéa Initiative est une prestation proposée aux bénéficiaires de Capéa Diagnostic pour les aider à mettre en place les actions qu'ils ont décidées. Ils bénéficient ainsi d'un accompagnement personnalisé et réalisé soit par le même conseiller entreprise, soit par l'expert concerné. Capéa Initiative doit permettre concrètement d'améliorer l'organisation et le fonctionnement de l'entreprise, d'accompagner son développement, de bénéficier d'un appui à la formalisation des projets et au montage des dossiers…

• Capéa Croissance : En 2011, le réseau des CMA du Limousin lance Capéa Croissance. Cette prestation a pour vocation d’accompagner les projets de développement des entreprises dans leur phase d’élaboration stratégique, puis de mise en œuvre, et d’assurer un suivi de l’entreprise. Capéa Croissance permet d’appuyer le Comité d’Entreprise dans la mise en place et la conduite de ses plans d’action, de développement ou de redressement. Les dispositifs Capéa bénéficient du soutien financier du Conseil régional du Limousin, de l’État et de l’Union Européenne (Feder).

■ Plus d’infos :

service économique, 05 55 29 95 98 ou www.cma-correze.fr

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ENTREPRISES EN MOUVEMENT >> Mouvements au Répertoire des métiers entre le 01/12/2010 et le 31/01/2011

>> Entreprises à reprendre

> Immatriculations

A vendre, haute Corrèze, cause santé entreprise de boucherie, charcuterie et traiteur - Locaux en bon état et matériels aux normes comprenant : 1 surface de vente de 60 m2 avec un laboratoire de 75 m2 – 3 salariés – Chiffre d'affaires HT moyen de 408 160 € - Loyer 484 € par mois – Prix du fonds 150 000 € (à débattre). REF CM 19-1306

AUTREMENT AUTREMENT PLATS A EMPORTER 7 BOULEVARD DE LA PRADE 19200 USSEL BELLE TER LE KIOSQUE A PIZZAS FABRICATION VENTE DE PIZZAS 2 AVENUE EDOUARD HERRIOT 19100 BRIVE LA GAILLARDE BRAIRE YANNICK LES KORRIGANS CREPERIE SALADES COMPOSEES 4 PLACE DE L'EGLISE 19400 ARGENTAT

CHAABANE SAIDA LE CARTHAGE COUSCOUS TAJINE GRILLADES PIZZAS SUR PLACE OU A EMPORTER 2 PLACE MARBOT 19120 BEAULIEU SUR DORDOGNE COSTE ET ASSOCIEES TRANSFORMATION DE POMMES FABRICATION DE SAUCES INDUSTRIELLES ET DE CREMES GLACEES SORBETS PATISSERIES ET CHOCOLATS IMPASSE GEORGES CLAUDE 19100 BRIVE LA GAILLARDE

COUBJOURS STEPHANE PIZZA LISA FABRICATIONS DE PIZZAS A EMPORTER SANDWICHS VIENNOISERIES CHEMIN DU PILOU 19100 BRIVE LA GAILLARDE CRESPEL DELPHINE PAS FOL ' LA CREPE FABRICATIONS DE CREPES ET GALETTES BIO BRETONNES ACTIVITE AMBULANTE 4 IMPASSE DE LA ROSERAIE LES BOURNAS 19130 OBJAT DEMANGE NINON SAKANA SUSHI

FABRICATION DE SUSHIS SOUPES ET AUTRES PLATS A EMPORTER 53 RUE DE LA BARRIERE 19000 TULLE EL HARCHAOUI FATIMA REGAL'BOX RESTAURATION RAPIDE SANDWICHERIE 19 RUE JEAN JAURES 19000 TULLE

TERIE 19380 FORGES GOUEFFON YANN BOULEBIO BOULANGERIE BIOLOGIQUE (AMBULANT) LE MOULIN BAS 19400 ARGENTAT LAURENT GUY BOULANGERIE PATISSERIE (SEDENTAIRE +

AMBULANT) LE BOURG 19700 LAGRAULIERE PONS ANDRE GEORGES PATISSERIE CONFISERIE GLACES 34 AVENUE HENRI IV 19400 ARGENTAT RENAUD SARL BOULANGERIE PATIS-

LAUREN«ON REMI FABRICATIONS DE CREPES DE SARRAZINS LAUBERTIE 19490 SAINTE FORTUNADE MONZAUGE MARC LA CALECHE

PLATS CUISINES A EMPORTER 28 AVENUE VICTOR HUGO 19000 TULLE VIEIRA VICTOR POULET TOTOR PLATS CUISINES A EMPORTER 19 TER SAJUEIX 19130 VOUTEZAC VIGNAL PASCAL AU BON PAIN DE SEIGLE BOULANGERIE PATISSERIE SEDENTAIRE ET TOURNEES 8 PLACE CHARLES DE GAULLE 19240 VARETZ

> Radiations

Bâtiment

BOYER BERNARD LA DAME BLANCHE CREPERIE PLACE DE L'EGLISE 19500 NOAILHAC CHAABANE SAIDA L'ORIENT EXPRESS PLATS A EMPORTER PATISSERIE ORIENTALE 21 RUE GAL DE GAULLE 19120 BEAULIEU SUR

DORDOGNE COMBESCOT MARTINE CHEZ MARTINE PLATS CUISINES A EMPORTER 7 B RUE DU PONT TURGOT 19140 UZERCHE DUROUX PERE & FILS DUROUX PERE & FILS BOUCHERIE CHARCU-

SERIE GLACES ROUTE NATIONALE 19600 LARCHE VAINDAL BRUNO LA CALEBASSE PLATS CUISINES A EMPORTER 8 RUE DOC MASSENAT 19100 BRIVE LA GAILLARDE

> Immatriculations AB PLOMB ET ELEC SERVICES AB PLOMB ET ELEC SERVICES PLOMBERIE CHAUFFAGE ELECTRICITE GENERALE CLIMATISATION SANITAIRE VENTAUJOL 19500 MARCILLAC LA CROZE AFFORD ALAN AFFORD ALAN CARRELEUR PLATRIER LE BOURG 19430 SEXCLES ART-SOL POSE DE SOLS AMENAGEMENTS EXTERIEURS AUPRES DES PARTICULIERS ET DES COLLECTIVITES PETITS TRAVAUX DE MACONNERIE LA GORCE 19270 DONZENAC BABACI MOULOUD PBELEC SERV ELECTRICITE PLOMBERIE PETITS TRAVAUX DE MENUISERIE LES BARBIERES 19460 NAVES BAGNAUD JEAN BERNARD POSE DE FAUX PLAFONDS POSE DE PLAQUE DE PLATRE 4 AVENUE GUYNEMER 19100 BRIVE LA GAILLARDE BARRY PATRICE ENT. BARRY PATRICE PEINTURE EN BATIMENT POSE PLAQUES DE PLATRE REVETEMENTS MURAUX ET SOLS LA CHAPELLE 19260 AFFIEUX BARRY THIERRY POSE DE PLAQUES DE PLATRE MENUISERIES INTERIEURES PEINTURE FAUX PLAFONDS

4 RUE DU BARRY 19270 DONZENAC BURGESS LEON TRAVAUX DE MENUISERIE TRAVAUX DE CHARPENTE AUTRES TRAVAUX DE FINITION LABORIE 19320 SAINT MARTIN LA MEANNE CANIARD PATRICK PATRICK SERVICES MENUISERIE REVETEMENT SOLS ET MURS CARRELAGE ELECTRICITE PETITE MECANIQUE MOTOS 8 AVENUE GUYNEMER 19100 BRIVE LA GAILLARDE CARIBOU PLOMBERIE ELECTRICITE LES TRAVAUX D'INSTALLATION OU DE REPARATION DE PLOMBERIE SANITAIRE, LES TRAVAUX D'INSTALLATION OU DE REPARATION D'ÉLECTRICITÉ, LA POSE DE DÉTECTEUR DE FUMÉES LA CHASSAGNE 19140 CONDAT SUR GANAVEIX DA COSTA GEORGESMANUEL ELECTRICITE GENERALE 11 RUE DES DAHLIAS 19300 EGLETONS DECOEUR DAVID DEMOLITION ET RESTAURATION 62 RUE ALEXIS JAUBERT 19600 LARCHE DELORD GERARD TOUS TYPES DE REVETEMENTS DE MURS ET DE SOLS, ISOLATION, PEINTURE LA CHARTROULLE 19240 ALLASSAC DSA LIMOUSIN MACONNERIE PEINTURE RAVALEMENT ISOLATION

CARRELAGE POSE DE PLAQUETTES ZAC LA NAU LE RIEUX 19240 SAINT VIANCE EKER MEHMET CARRELAGE MACONNERIE OSSATURE METALIQUE REVETEMENT SOLS ET MURS COUVERTURE 6 RUE DE GUIMARAES BAT SATURNE 19100 BRIVE LA GAILLARDE EURL DURAND DOMINIQUE COUVERTURE CHARPENTE ZINGUERIE LES FOURCHES 19520 CUBLAC FAVREAU GUILLAUME FG TERRASSEMENT TERRASSEMENT DRAINAGE 15 AVENUE DES PAPES LIMOUSINS 19300 EGLETONS FLAMARY TRAVAUX PUBLICS TERRASSEMENT ASSAINISSEMENT TRAVAUX PUBLICS LA CHAUME 19600 NOAILLES FOURCHE CHRISTOPHE POSE DE PLAQUES DE PLAQUE ISOLATION REVETEMENT DE SOLS PEINTURE TAPISSERIE CARRELAGE FACADE BARDAGE DEMOUSSAGE DE TOIT 10 BOULEVARD JEAN LAIR 19370 CHAMBERET GOLFIER FRANCK MENUISERIE LA CROIX MOSREDON 19240 ALLASSAC GROMAS CEDRIC ENT. GROMAS CEDRIC TRAVAUX DE MACON-

NERIE CARRELAGE CHARPENTE (OSSATURE BOIS) POSE DE MENUISERIES AU CHAUZE 19120 VEGENNES GUILHE FRANCOIS CONSTRUCTION BOIS MENUISERIE EBENISTERIE 20 NOUGEIN 19320 MARCILLAC LA CROISILLE HENNY MARC M. IMPLANTATION TRAVAUX DE PEINTURE POSE DE PLAQUES DE PLATRE JOINTEUR FAIENCE CARRELAGE REVETEMENTS SOLS FAUX PLAFOND PETITE MACONNERIE 2 IMPASSE DU MANY ALL ANTOINE BAT Q1 114 19100 BRIVE LA GAILLARDE HERBACHE FREDERIC PEINTURE PETITS TRAVAUX DE PLOMBERIE ET DE MA«ONNERIE TRAVAUX DIVERS DANS LE BATIMENT 12 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE 19000 TULLE JEAN VINCENT JEAN VINCENT PEINTURE DECORATION 32 RUE ABBE CHARLES LAIR 19100 BRIVE LA GAILLARDE LARBRE PATRICK LARBRE PATRICK MACONNERIE DESSA 19560 SAINT HILAIRE PEYROUX MARZIVE JEAN PIERRE MULTI SERVICES DANS LE BATIMENT DEPANNAGE PETITS TRAVAUX INTERIEUR DE RENOVA-

TION CHAMP MAS 19300 SOUDEILLES MASSON YVES POSE DE PLAQUES DE PLATRE CLOISONS SECHES PEINTURE D'INTERIEUR REVETEMENTS DE SOLS MURS CARRELAGE LE PEUCH 19320 SAINT MERD DE LAPLEAU MONTEIL GERARD GM SERVICES + REVETEMENTS DE SOLS POSE DE PAPIERS PEINTS TRAVAUX DE PEINTURE POSE DE MENUISERIES (INTERIEURS/ EXTERIEURS) SERRURERIE PETITS TRAVAUX DE D… PANNAGE EN ELECTRICITE ET PLOMBERIE, NETTOYAGES DIVERS LES RIVAUX 19270 USSAC NATALE PHILIPPE ENTREPRISE NATALE PHILIPPE PETITS TRAVAUX DE BATIMENT PETITS TRAVAUX MACONNERIE PEINTURE INTERIEURE EXTERIEURE PLATRERIE PETITS TRAVAUX ENTRETIEN - ENTRETIEN DE TOITURE PETITS TRAVAUX DE PLOMBERIE 7 RUE DES BUGES 19140 UZERCHE PINEAU EMILIE PASSION DECO PEINTRE EN DECORS TROMPE L'OEIL PEINTURE DECORATIVE LES BORDERIES 19240 ALLASSAC PITIOT CEDRIC PEINTRE EN BATIMENT ROUTE D UZERCHE 19370 CHAMBERET

A vendre, Haute Corrèze, entreprise de couverture & zinguerie – 4 salariés – Très bonne clientèle de particuliers – Chiffre d'affaires HT moyen de 338 375 € Matériel complet et en bon état – Atelier entièrement neuf de 375 m2 avec bureau et vestiaires, sur un terrain clos de 1 hectare – bel emplacement avec perspectives de développement – Loyer de 1 500 €/mois – Prix de 100.000 € à (débattre). REF CM 19-1309 A vendre, Pays Vézère Auvézère, entreprise de carrosserie située dans zone artisanale – Chiffre d'affaires HT moyen de 92.000 € - Pas de salarié – Matériel en bon état – Clientèle de professionnels et de particuliers fidèle – Locaux de 290 m2 avec terrain de 1816 m2 à louer : 1.000 € par mois – Prix du fonds : 30.000 €. REF CM 19-1257 A vendre, basse Corrèze, entreprise de carrosserie /peinture et dépannage. Chiffre d'affaires HT moyen de 320.000 € - 2 salariés et 1 dirigeant – Clientèle fidèle de particuliers et de professionnels (assureurs) – Locaux de 940 m2 avec terrain de 2 500 m2 et parking – Loyer de 1600 € par mois – Prix du fonds 110.000 € REF CM 19-1292 A vendre, Basse Corrèze, cause retraite, salon de coiffure mixte climatisé – Sans salarié Local de 25 m2 avec réserve, en parfait état – Matériel complet – Chiffre d'affaires moyen HT de 41.524 € - Bonne rentabilité – Clientèle fidèle – Bail commercial avec un loyer de 322€/mois – Prix du fonds : 30.000 € (à débattre). REF CM 19-1310

Plus de 70 offres sur : www.cma-correze.fr Contact : Service transmission 05 55 29 95 98 + d’offres : www.crma-limousin.fr toutes les offres du Limousin classées par secteur et département.

T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

Alimentation

À reprendre !

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Bâtiment

ENTREPRISES EN MOUVEMENT > Immatriculations… suite PRADEAU MICHEL CHARPENTE ZINGUERIE COUVERTURE TRAVAUX D'ISOLATION ET DE COUVERTURE SUR TOUS OUVRAGES DE BATIMENT OU DE GENIE CIVIL EN TOUS MATERIAUX MISE EN PLACE D'ELEMENTS D'EVACUATION DES EAUX DE PLUIE RAMONAGE FUMISTERIE LE BOIS MEUNIER 19230 BEYSSAC RICHARD CEDRIC RC SERVICES PLATRERIE PEINTURE

LARVAUD 19550 SAINT HILAIRE FOISSAC RODRIGUES AMANDIO ARELEC 19 ELECTRICITE GENERALE CHAUFFAGE VENTILATION CLIMATISATION ENERGIE RENOUVELABLE REPARATIONS APPAREILS ELECTROMENAGERS IMAGE ET SON POSE ANTENNES 1 LOTISSEMENT LA DORADIE 19500 NOAILHAC

RT CHAUFFAGE CHAUFFAGE CENTRAL PLOMBERIE SANITAIRE AEROTHERMIE GEOTHERMIE CLIMATISATION 15 AVENUE WINSTON CHURCHILL 19000 TULLE SAILLENFEST JEANJACQUES IMPAKT ASSEMBLAGE ET POSE DE COFFRAGE ISOLANT TRAVAUX DE RENOVATION 18 AVENUE MARMONTEL 19200 USSEL

SANCHEZ JEAN JOSEPH PLOMBERIE CHAUFFAGE RAMONAGE ELECTRICITE PEINTURE POSE DE PAPIERS PEINTS 52 RUE DE SOUDEILLES 19300 EGLETONS SEIBEL CEDRIC ELECTRICITE GENERALE DU BATIMENT 15 RTE DES POIRIERS 19240 SAINT VIANCE SOUSTRE FRANCIS TERRASSEMENT ASSAINISSEMENT VRD PETITS TRAVAUX

DE MACONNERIE COURANTS LA RENARDIERE 19500 MEYSSAC SUNA MEHMET CARRELAGE MACONNERIE OSSATURE METALIQUE COUVERTURE POSE DE PLAQUES DE PLATRE REVETEMENT SOLS MUR PEINTURE 49 AVENUE JEAN JAURES 19360 MALEMORT SUR CORREZE

WHITTAKER JOHN BATIMENT HOMME A TOUT FAIRE LA GARENNE 19230 SAINT SORNIN LAVOLPS

Fabrication

> Retrouvez les radiations sur www.trait-union.info

> Immatriculations BONNE CLEMENT HUMAN CONNECTION REPRODUCTION A PARTIR D'UNE MATRICE DE DISQUES DE CD ET DE BANDES CONTENANT DE LA MUSIQUE OU D'AUTRES ENREGISTREMENTS SONORES OU CONTENANT DES FILMS OU D'AUTRES ENREGISTREMENTS VIDEO REPRODUCTION A PARTIR D'UNE MATRICE DE LOGICIELS ET DE DONNES INF 35 RUE DU BEAU VALLON 19100 BRIVE LA GAILLARDE

CHANET JEROME CHACHADHESIF MARQUAGE PUBLICITAIRE ADHESIF ET PEINTURE AEROGRAPHE 25 RUE PIERRE BENOIT 19100 BRIVE LA GAILLARDE DHAINAUT LAURENT SCIAGE DE BOIS DE CHAUFFAGE FARGEAS 19470 LE LONZAC FAGEARDIE MICKAEL MECANIQUE AGRICOLE, ARBORICOLE

ET TRAVAUX PR…PARATOIRES (BROYAGES SPECIALISES) RUE TRAVERSIERE 19520 MANSAC IDENTITY IMPRESSION NUMERIQUE SUR TOUT SUPPORT CREATION DE KITS DE DECORATION DANS LE DOMAINE DES SPORTS A MOTEUR KARTING MOTO QUAD JET SKI ET TOUT AUTRE SUPPORT LE PERMETTANT 23 RUE CDT COTTENEST

19100 BRIVE LA GAILLARDE MOTOCULTURE USSACOISE MOTOCULTURE USSACOISE REPARATION REVISION ENTRETIEN MOTOCULTURE 4 ALLEE LES TONDERIES 19270 USSAC SYGAMA AFFUT'PRO REMOULEUR AUPRES DES PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS (SEDENTAIRE ET AMBULANT)

6 DAUTREMENT 19600 LARCHE VINATIER VIRGINIE PROTHESE DENTAIRE 10 RUE DU GAL DE GAULLE 19200 USSEL

19400 HAUTEFAGE COULOUMY DANIEL EBENISTERIE MENUISERIE 21 ROUTE DU SOULET 19310 AYEN GUL NUH SCIAGE 9 AVENUE GENERAL DE GAULLE 19300 EGLETONS H4CI H4 CIRCUITS IMPRIMES SARL FABRICATIONS CIRCUITS IMPRIMES ZI DU MAZET 19200 USSEL HOPE2YOU CREATION DE MAQUETTES GRAPHIQUES LOGOS CARTES DE

VISITES FLYERS BROCHURES CATALOGUES POUVANT ETRE DECLINES SUR DIFFERENTS SUPPORTS RELATIFS A SES ACTIVITES ET EVENTUELLEMENT LA MAINTENANCE ET MISE A JOUR DES SITES 15 RUE JULES DALOU 19100 BRIVE LA GAILLARDE LEGENDRE GERARD DEPANNAGE DE MACHINES OUTILS FER ELECTRICITE PEINTURE TAPISSERIE PLAQUES DE PLATRE POSE DE PANNEAUX LES GENEVRIER 19240 VARETZ

LUQUOT PIERRE IMPRIMERIE ORFEUIL IMPRIMERIE 25 QUAI GABRIEL PERI CENTRE 19 19000 TULLE MAGNE PATRICE ATELIER DU GOLF CREATION REPARATION MATERIEL DE GOLF NEUF ET OCCASION 13 AVENUE DESGENETTES 19100 BRIVE LA GAILLARDE PALMADE MARIA ADELAIDE DE FIL EN AIGUILLE CONFECTION DE VETEMENTS 7 RUE TRAVERSIERE 19100 BRIVE LA GAILLARDE

SMPI SMPI ENTRETIEN MAINTENANCE REPARATION DE POTEAUX INCENDIE LES BORDERIES 19240 ALLASSAC SOCIETE POUCH SOCIETE POUCH FABRICATION DE MENUISERIES LIEU DIT LA GARE 19270 DONZENAC VIEILLE JEAN JACQUES DECAP FRANCE CORREZE DECAPAGE ZI RUE DU BESSOT 19360 MALEMORT SUR CORREZE

B CHATEAUBRIAND APPT7 19100 BRIVE LA GAILLARDE JAYRICO FLOWER'S COMPOSITIONS FLORALES 3 PLACE LATREILLE 19100 BRIVE LA GAILLARDE LA NICHRIE LA NICHRIE TOILETTAGE CANIN A DOMICILE 20 RUE LOUIS DE SAINT GERMAIN 19100 BRIVE LA GAILLARDE LACOURBAS LUC PETITS TRAVAUX DE BRICOLAGE AIDE A LA PERSONNE 2 AVENUE TURGOT REZ DE CHAUSSEE 19100 BRIVE LA GAILLARDE LAPERSONNERIE MARIE ANNE INSTITUT M-A BEAUTE ESTHETIQUE (SOINS EPILATION ...) AVENUE DE CHALUP 19360 COSNAC MAMMOSA PASCAL GARAGE AUTOMOBILE LE BOIS DE PHILI 19140 UZERCHE

MC CARTHY ANN ANN MC CARTHY REPASSAGE NETTOYAGE ENTRETIEN DE LA MAISON LA SIAUVE 19210 LUBERSAC MP SERVICES AXEO SERVICES SERVICES A LA PERSONNE ENTRETIEN DE LA MAISON TRAVAUX MENAGERS PREPARATION DE REPAS A DOMICILE PRESTATIONS DE PETIT BRICOLAGE DITES HOMMES DE TOUTES MAINS 17 B AVENUE THIERS 19100 BRIVE LA GAILLARDE NATURE EN SOI SOINS ESTHETIQUES SOINS DU CORPS ET DU VISAGE MODELAGE 7 BOULEVARD DE LA PRADE 19200 USSEL NIELD CAROLINE NETTOYAGE DE MAISONS REPASSAGE PREPARATION DE CHAMBRES GUILLES LA GRANGE BEAUVENT 19120 ALTILLAC PEREIRA PATRICE PATRICE SERVICE RAMONAGE ENTRETIEN CHAUFFAGE

ADAMS JEAN PHILIPPE MECA-SOUD SOUDURE TUYAUTERIE CHAUDRONNERIE USINAGE LIEU DIT GRAMONT 19430 MERCOEUR BALLET ERIC STUDIO DREAMS STUDIO D'ENREGISTREMENT MIXAGE ET MASTERING ILLUSTRATIONS SONORES MONTAGE AUDIO VIDEO LACHENAL 19300 DARNETS BONALD PIERRE REPARATION MACHINES MATERIEL AGRICOLE

> Immatriculations

Services

T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

> Radiations

BELKASMI SORAYA MENAGE REPASSAGE ENTRETIEN LE BATTUT 19360 COSNAC BOURGEOIS BENEDICTE BEAUTE BIO SOINS ESTHETIQUES A LA PERSONNE AU DOMICILE DES CLIENTS PIERRETAILLADE 19500 MEYSSAC CAMINADE SONIA SO'DESIGN COIFFURE A DOMICILE CHAMPS DES VERGNES LE SORBIER 19240 ALLASSAC COURREYE PHILIPPE ACCORD REPARATION PIANO LA VIVINIE 19350 JUILLAC CTA CORREZE DEKRA AUTOMOTIVE CONTROLE TECHNIQUE DE TOUS VEHICULES MOTORISES MULATET ZI 19000 TULLE CUPPARI SEBASTIEN CHAUFFEUR AMBULANCIER 3 RUE PAUL BORDIER 19100 BRIVE LA GAILLARDE

DE BAGLION SOLENE MARQUETEUR 1 RUE SAINT PIERRE 19250 MEYMAC EYROLLES CLAUDINE EVOLU'TIF SALON DE COIFFURE MIXTE 18 RUE DU 4 SEPTEMBRE 19200 USSEL FARGES JEROME DEPANNAGE INFORMATIQUE A DOMICILE LE SAULE BAS 19360 COSNAC FOUGEANET JEAN LUC TAXI (AUTORISATION DE STATIONNEMENT SUR BRIVE N∞15) 3 RUE JEAN MERMOZ 19100 BRIVE LA GAILLARDE FRERE CAROLE L'ESSENTIEL COIFFURE MIXTE 11 RUE ALEXIS JAUBERT 19600 LARCHE HEROGUELLE MARINA SERVICES ADMINISTRATIFS DIVERS LIMITES AUS SERVICES ADMINISTRATIFS DE BUREAU COMBINES 104 BOULEVARD ROGER COMBE BAT

> Retrouvez les radiations sur www.trait-union.info 18

ET PLOMBERIE ET PETITE MACONNERIE CARRELAGE ELECTRICITE PEINTURE POSE DE PLAQUES DE PLATRE MENUISERIE SERRURERIE 11 AVENUE TURGOT 19200 USSEL PJCC TREE SERVICES CORREZE "SERVICES A LA PERSONNE ENTRETIEN DE LA MAISON TRAVAUX MENAGERS PETIT BRICOLAGE ""HOMMES TOUTES MAINS""" 32 RUE DE LESTRADE 19600 SAINT PANTALEON DE LARCHE TAXI LONZACOIS TAXI COUNIL 19470 LE LONZAC TETE A TETE TETE A TETE COIFFURE 30 AVENUE DU 18 JUIN 19100 BRIVE LA GAILLARDE

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Jean-Michel Treille est Président de la Confédération artisanale des petites entreprises du bâtiment de la Corrèze.

L’artisan du bâtiment est : • un homme à 96% • de 46 ans en moyenne • qui travaille seul à 50% • en entreprise individuelle à 67% • ou emploie 5,1 salariés en moyenne quand il est employeur Source : Chiffres clés de l'artisanat Limousin

Bâtiment : 2% de croissance (espérée) en 2011 L’artisanat du bâtiment est un excellent révélateur de l’activité économique d’une région, d’un département ou d’un pays. Au-delà des statistiques, il apporte de précieuses informations quant au moral des Français, à leurs projets d’investissement. Jean-Michel Treille représente les petites entreprises du bâtiment en Corrèze. Il nous donne son sentiment pour l’année 2011. 60 pourrait bien être le chiffre préféré de Jean-Michel Treille, Président de la Capeb 19. Un chiffre que le représentant des petites entreprises du bâtiment aime énoncer pour rappeler que les entreprises de moins de 10 salariés représentent 60% du chiffre d’affaires, 60% des apprentis et 60% des emplois du secteur du bâtiment. Bien loin devant des groupes colossaux moins implantés dans les territoires. La crise est arrivée en retard en Corrèze Pour Jean-Michel Treille, « l’année 2010 aura été plutôt difficile pour les artisans du bâtiment en Corrèze ». Avec des effets de la crise ressentis localement plus tard qu’au niveau national : « La crise est arrivée chez nous tardivement et ses effets s’estomperont donc avec un certain décalage », explique t-il.

La Capeb est présente dans chacun des cantons du département. N’hésistez pas à contacter votre correspondant local : CANTON DE BRIVE : VEYSSIERE JEAN PIERRE, JUGIE ALAIN, LAVEAUX HENRI, ROCHE ALAIN, FREDON JEAN CLAUDE • LARCHE : COUPE MICHEL, SANCONNIE HERVE • AYEN : DONZEAU MICHEL, DELAGE CARMEN, PASCAREL JEAN MICHEL • JUILLAC : LAVAUD FRANCK EMMANUEL, TREILLE JEAN MICHEL • DONZENAC : RIBAT PHILIPPE, ALBOUY NICOLAS, MAURY DIDIER, LEDOUX DAVID • MALEMORT : ARLIGUIE JACQUES, VIGNARD LAURENT, CROISILLE ERIC

En ce début d’année, les artisans du bâtiment enregistrent des demandes de devis. Une excellente nouvelle pour le secteur, bien entendu. Les prévisions nationales indiquent d’ailleurs une croissance à 2%… Même si les intempéries de fin d’année, notamment la neige, ont mis les entreprises du gros œuvre en chômage technique et ainsi décalé les plans de charge. Mais, Jean-Michel Treille pondère : « je n’oublie pas que de nombreuses entreprises continuent de souffrir. Particulièrement dans le second œuvre, dans les métiers de l’électricité, de la plomberie, du chauffage… Certaines doivent faire face à des difficultés de trésorerie et font appel à Oséo ou au soutien bancaire… D’autres doivent recourir au licenciement. » Le marché de la rénovation souffre de la disparition des aides La TVA à 5,5%, sauvée jusqu’à fin 2012, continue d’avoir des effets bénéfiques pour les entreprises et permet parfois d’adoucir les effets de la crise. Mais le représentant du bâtiment ne cache pas une certaine amertume face à la disparition de certaines aides : « Nous regrettons simplement que les politiques d’incitation financière en matière d’isolation et de chauffage… aient chuté de 10 points en ce début d’année. En Corrèze, notre activité dépend de la construction de logements neufs, mais pas seulement. Je dirais même que nos petites entreprises • TULLE - NAVES : CHEZE NICOLAS, PONCHARAL CLAUDE, BERNARD SANDRINE, CHAMBAUDIE ALAIN • VIGEOIS : ROULY JEAN CLAUDE, CHAUZAS DANIEL • LUBERSAC : LONGUECHAUD DIDIER, DURANT JEAN BAPTISTE • UZERCHE : DEVILLERS GERARD • SEILHAC : SOULIER PAUL, BOUYSSE CLAUDE • CORREZE : GRAILLE DIDIER, FEUGEAS JEAN PIERRE • TREIGNAC : ANGLERAUD PATRICK, ENSERGUEIX GUY • BUGEAT : TOUQUET MICHEL • SORNAC : CARRIER PHILIPPE • EYGURANDE : CLEBERT AURELIEN, RUILHAT GILLES • BORT LES ORGUES : JOUVE PATRICK • LAPLEAU : BREUIL HERVE • EGLETONS : LANOT SERGE, SERRE ERIC • MEYMAC : DIGOT DANIEL, LAPEYRE JEAN PIERRE • USSEL : CHAVASTELON

vivent grâce au marché de la rénovation. Les incitations ont donc ici un écho très important… » D’autant plus que l’amélioration de la performance énergétique est imposée par de nouvelles réglementations techniques issues du Grenelle de l’environnement. Celles-ci ont complètement modifié les façons de voir les choses. Et de travailler. Les formations Fee Bat permettent aux artisans de se différencier et d’obtenir le Label Éco Artisan. Délivré par Qualibat, organisme indépendant, accrédité par la Cofrac, ce Label atteste de la capacité de l’artisan à réaliser une évaluation thermique globale, à délivrer un conseil en matière de rénovation thermique et, bien entendu, de réaliser les travaux et en contrôler la qualité. La RT 2020 impose notamment aux habitations individuelles de passer d’une consommation de 250 Kw/h à 50 Kw/h par m2 d’ici 2020. Un véritable défi technique. La Capeb doit donc assumer un rôle majeur dans la préparation des entreprises et continuer d’accompagner et de former les techniciens du bâtiment. Contact : Capeb 19, 39 rue du 4 septembre à Tulle 05 55 26 59 91 www.capeb.fr

AIME, MARTIN JEAN MICHEL • NEUVIC : DURAND MARCEL ANDRE • LA ROCHE CANILLAC : FAUGERAS DENIS, BACHELLERIE MARC • ST PRIVAT : CEYRAT SERGE • ARGENTAT : LEYMARIE CHARLY, RIBAT PHILIPPE, DON JEAN PAUL • MERCOEUR : FABRE BERNARD • BEAULIEU : AYROLES ALAIN, GRIVEL JEAN • MEYSSAC : BERGEAL PHILIPPE, JANVIER MARIE JOELLE • BEYNAT : LABORDE JEAN LUC, MONNIER ROBERT

T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

CAPEB

ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES

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ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES

FENARA 19

dans l’hiver, la visite de Rungis. D’ici là, avec M. et Mme Mazeau de Vigeois, nous aurons participé au Congrès national de la Fénara à Caen dont les débats devraient s’articuler autour de la perte d’autonomie. Nous serons présents et vous informerons.

CNPA

sation annuelle n’est que de 22€ pour une personne ou 26€ pour un couple.

Chers ami(e)s artisans

Information véhicules électriques et véhicules hybrides

Que feraient les gouvernements si nous ne leur rappelions pas notre présence ? Hier, nous participions au débat sur les retraites. Aujourd’hui, à la discussion sur la dépendance. Nous devons continuer de rassembler les retraités afin d’influencer sur les pouvoirs publics et d’améliorer la protection sociale de nos ressortissants. Jeunes retraités ou plus anciens, venez nous rejoindre, nous ne serons jamais assez nombreux. Faites le pas, téléphonez au Président François Marouby ou à la secrétaire Mme Pagnon. Le prix de la coti-

Après quelques années d’expérimentation et d’observation, la plupart des constructeurs ont franchi le cap et ouvrent un véritable marché des véhicules électriques et hybrides.

Cette réunion d’une durée de deux heures se tiendra à Brive très prochainement (nous sommes dans l’attente d’une confirmation de date).

sur les activités de l’atelier et les compétences, • l’habilitation : réglementation, rôle et obligations de l’employeur. Contact : CNPA, 05 55 05 07 62 ou s87@cnpa.fr

BCT19

Contenu de l’exposé : • les différentes caractéristiques des véhicules, • le marché actuel, • les technologies associées et les différents types de véhicules hybrides, • l’impact de la technologie des VE-VH

Contact : François Marouby 05 55 27 77 05 ou Madeleine Pagnon 05 55 98 92 44

Bouchers, charcutierstraiteurs 19

boucher régional.. Six candidats, deux par département, ont concouru durant 4 heures…… C’est le jeune Clément Buisson, apprenti dans la boucherie de Xavier Toulemont à Brive qui a défendu les couleurs du Limousin lors de la finale nationale fin

mars au CFA de Beausset dans le Var. A suivre sur cfa13vents.com

FFB

Le GNFA, organisme de formation des professionnels de l'automobile, organise en partenariat avec le CNPA une réunion d’information gratuite et accessible à tous les professionnels de la Région.

D’autre part, nous avons l’intention d’organiser cette année des sorties communes avec nos amis retraités commerçants de l’Unirc. A commencer par une journée à Sarran mardi 7 juin 2011. Avec au programme : repas au restaurant du Musée, visite du Musée du Président et promenade autour de Sarran. Début octobre, nous avons également prévu la visite de Toulouse et de l’airbus A380. Fin octobre une sortie festive à Collonges la rouge et

Fédération Française du Bâtiment de la Corrèze

visite de chantier. Ainsi, cette journée a permis de valoriser les métiers du bâtiment auprès des enseignants et donc des élèves.

Mardi 29 mars 2011, des professeurs des collèges de la Corrèze ont participé à l’action « Un jour en entreprise » lancée par la Fédération Française du Bâtiment. Un échange prévu le matin avec des chefs d’entreprise précédait un déjeuner et une

Tout au long de l’année, la Fédération du Bâtiment et des Travaux Publics de la Corrèze organise des formations techniques (« Validation des connaissances gaz ») et relatives à la Gestion du personnel et administrative (« La nouvelle réglementation sociale » le 15 septembre…).

niques telles que la RT 2012, Les Pros de la Performance Energétique et les déchets de chantier sont abordés lors d’un séminaire technique du vendredi 8 avril et une réunion sur les frais professionnels est prévue pour le mardi 19 avril.

La Fédération des Bouchers charcutiers traiteurs du Limousin a organisé le 14 février dernier au CFA les 13 Vents à Tulle, la sélection du Meilleur apprenti

La Fédération organise également des réunions d’information. Des thèmes tech-

Contact : André Pradel,

bct19@wanadoo.fr,

05 55 87 39 20

Enfin, la Fédération est attentive aux politiques publiques qui seront engagées par les assemblées élues en mars prochain à l’occasion des élections cantonales. En effet, ce dialogue entre décideurs publics et acteurs économiques est indispensable afin d’accompagner au mieux de nombreuses entreprises qui contribuent au

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ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES La fête du pain du 9 au 16 mai 2011

En 1996, Jean-Pierre Raffarin, Ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce et de l’artisanat, organise une rencontre entre les boulangers et les meuniers aﬁn d'acter le principe d'une manifestation nationale. Ensemble, ils décident de mettre à l’honneur une fois par an le Pain, ce convive quotidien et silencieux dont nul ne peut se passer.

La Fédération de la boulangerie célébrera le printemps prochain la 15ème Fête du Pain, grand rendez-vous annuel de la boulangerie. L'occasion de mobiliser l'ensemble des acteurs de la profession pour mettre en valeur tous leurs savoir-faire dans la réalisation et la vente de pain le samedi 14 mai 2011 sur la place Guierle de Brive. L'occasion aussi pour les boulangers de rencontrer le public, partager et démontrer tous les gestes du métier et pourquoi pas susciter des vocations auprès des jeunes.

Contact : Fédération de la boulangerie, 82 av. Georges Pompidou à Brive, 05 55 24 38 75 www.lafetedupain.com

dynamisme du département : le bâtiment est l’une des rares activités dont les entreprises ne délocalisent pas leur production. C’est pourquoi, la Fédération Française du Bâtiment émet 10 propositions avec pour objectif de favoriser la reprise de l’activité et de l’emploi, mais surtout de valoriser durablement les territoires. Contact : Tulle 05 55 21 55 16 ou Brive 05 55 18 06 45, btp19@d19b.ffbatiment.fr www.btp19.ffbatiment.fr

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FICHE TECHNIQUE Tableau de bord

de suivi du chiffre d’affaires

Un tableau de bord est constitué d'un ensemble d'indicateurs, de témoins qui renseignent le pilote, le conducteur, tout simplement l'artisan sur l'état de fonctionnement et la température de son entreprise. Le tableau de bord par sa nature peut indiquer le niveau de carburant (la trésorerie), la vitesse (l'évolution du chiffre d'affaires), une surchauffe du système (une marge qui se détériore). Mais en plus de tout cela, il permet une analyse des conséquences des changements de direction (choix, nouvelles stratégies) nécessaires ou voulues par le chef d'entreprise. Le temps consacré à l'alimentation de ce tableau de bord est moindre au regard du gain obtenu en termes de gestion et de lisibilité.

Etape 1 : collecter les informations Le premier et le plus important des indicateurs à prendre en considération est le chiffre d'affaires et son évolution. Il s'agit bien évidemment d'une donnée que vous maîtrisez puisque vous connaissez parfaitement le chiffre d'affaires que vous réalisez chaque mois. Vous pouvez aussi vous adresser à votre comptable qui possède lui même des outils de suivi. Attention : si vous choisissez d'utiliser des valeurs HT ou TTC (selon la structure de votre entreprise), vous devrez suivre cette logique pour tous les éléments financiers. Le deuxième indicateur peut être le chiffre d'affaires prévisionnel ramené au mois ou, plus pertinent encore, le chiffre d'affaires minimum (point mort) permettant de couvrir l'ensemble des charges de votre entreprise sans oublier les remboursements des capitaux d'emprunts et votre rémunération.

Mois janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre TOTAL

CA réalisé

CA à réaliser

Différences

-5

245

183

CA n-1

Différences

A TÉLÉCHARGER : vous pouvez télécharger librement ce tableau (ainsi que d'autres applications) sur le site de la Chambre de métiers : www.cma--correze.fr

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Vous pouvez aussi, selon l'antériorité de votre activité, reporter le chiffre d'affaires des années précédentes.

Etape 2 : organiser les données Dans un tableau, vous devez reprendre les données de chiffre d’affaires, mois par mois. Ce tableau reprend le chiffre d'affaires réalisé et celui qui devrait être réalisé. Il a l’avantage de mettre en évidence les différences chaque mois. Dans notre exemple, nous avons tenu compte de la saisonnalité d'une partie de l'activité et nous avons tenu compte des pics d'activité de certains métiers.

Etape 3 : analyser les données Une fois ces données présentées et alimentées régulièrement, il convient d’analyser les données négatives ET positives. Il est important d’expliquer les résultats, que les raisons soient de nature interne ou externe. Ce travail permet de : • valider les actions que vous avez menées, • de les reconduire, • de changer de cap si nécessaire (et ne pas attendre le bilan 15 mois après le début de l'exercice pour prendre conscience de certains problèmes). Les chiffres seuls n'ont de valeur qu'à travers l'interprétation que vous en ferez. Ils vous seront également utiles dans le dialogue que vous aurez avec votre conseiller bancaire, votre comptable, vos différents interlocuteurs professionnels.

En savoir plus ! Suivez la formation “Tableaux de bord” organisée par Artis. Anne Bouillaguet 05 55 29 95 95 ou Jérôme Bordes et Virginie Vernois 05 55 20 75 20 www.artis-formation.eu

Série : dans notre prochain numéro : le tableau de bord de gestion de trésorerie

22 Social - Fiscal - Juridique - Gestion - Social - Fiscal - Juridique - Gestion - Social - Fiscal - Juridique - Gestion - Socia

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BRIC A BRAC

WEB

Cuisinez

comme des

chefs !

covoiturage.fr

Avec les Logis de la Corrèze et le CFA les 13 Vents, gagnez deux pass pour des cours de cuisine autour du "buffet dinatoire". A partir des mots ci-dessous, en ajoutant une lettre et en les mélangeant, trouvez les mots qui correspondent à la définition mentionnée. Vous découvrirez un mot qui correspond à la définition « vous l'apprendrez en gagnant à notre jeu ».

Le premier site de covoiturage français gratuit ou payant, occasionnel et régulier en France et en Europe. Avec des solutions pour les particuliers, les entreprises et les collectivités. Les conducteurs et passagers sont évalués, notés et proposent leurs conditions de voyage…

Un tirage au sort permettra de déterminer le gagnant du jeu ayant retourné par voie postale les réponses exactes accompagnées de ses coordonnées complètes (profession, adresse, téléphone, email). Jeu valable jusqu’au 15/05/11 à retourner à : Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Corrèze, Jeu Trait d’Union. 8, av. Alsace-Lorraine, BP 72, 19002 Tulle Cedex. Félicitations ! Félicitations à Christian Penaud, artisan spécialisé en motoculture de plaisance à Lubersac. Avec notre partenaire Viasanté la Mic, il a gagné deux places pour assister à un match au CABCL.

PDF est devenu le format standard de visualisation, de protection et d'échange des documents. Grâce à Conv2pdf, vous pouvez convertir vos documents en PDF d'une qualité professionnelle sans perte ni altération de la mise en page originale. Vous pouvez aussi choisir de protéger totalement ou partiellement vos PDF avant leur diffusion. A utiliser sans modération.

Recettes, photos et vidéos : www.cfa13vents.com/commedeschefs

La France, championne du monde de L'équipe masculine de France de handball a brillamment remporté en Suède le Championnat du monde. Les Experts, comme on les surnomme, grands favoris de ce championnat, ont su faire preuve de sang froid face aux autres équipes pour garder leur titre de Champions du monde.

Passion, esprit de conquête, solidarité humaine et dépassement de soi face à tous les défis : autant de repères communs au sport collectif français le plus titré et au monde de l'Artisanat, sponsor officiel de l'équipe de Handball national.

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conv2pdf.com

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ENTRE NOUS Question des lecteurs :

redaction@trait-union.info Facebook et licenciement ?

Peut-on licencier un salarié pour des propos tenus sur Facebook ?

>> Offres d’apprentissage ● "Aux saveurs bellocoises" à Beaulieu, recherche un apprenti charcutier, 05 55 91 12 41 ● "Le domaine de Russac" à Turenne recherche apprenti(e) cuisinier pour juillet. Tel. 06 80 84 82 19 ● Mme Chaabane Moncef à Beaulieu recherche un ou une apprenti(e) en cuisine ou service. Tél. 05 55 28 91 81 ● "L'Escapade" à Marcillac la Croisille recherche apprenti service café brasserie pour juillet 2011. Tel. 05 55 27 82 19

Un employeur peut se prévaloir de propos tenus par un employé par le biais d'un réseau social tel que Facebook pour le sanctionner dès lors que ses propos vont à l'encontre de l'entreprise. Le fait que le réseau social soit ouvert à un large public ("les amis de mes amis") confère un caractère public aux propos tenus sur le réseau. Conseil des Prudhommes Boulogne Billancourt du 19 novembre 2010.

"L'Hotel de la Tour" à Aubazine recherche BP service en salle pour juin 2011. Tél. 05 55 25 71 17 ● "La patate Dorée" à Ussel recherche apprenti CAP cuisine ou service. Tél. 05 55 72 32 31 ●

■ Contact

: Virgine Vernois et Jerôme Bordes, 05 55 20 75 20

>> Petites annonces ● Vends matériel de pâtisserie pour cause de retraite : • Laboratoire : four à ventilation avec étuve Eurofours, batteur Sema cuve inox, tour réfrigérée inox avec dessus marbre, table de travail inox avec placard, turbine à glace, chambre froide, table inox, Stéphan inox peu servi, trempeuse à chocolat Matfer 2 bacs, laminoir. Moules de pâques inox poules, œufs, cloches lapins… Grande quantité de moules de noël à chocolat en bakélite, plaques noires de cuisson. Moule à étages inox 8 étagères, bol inox avec petit souffleur pour chantilly, moule coq 0,80 haut pour pâques…Petit matériel : moules, cercles… • Magasin : comptoir en marbre avec étagères et vitrines devant, vitrine à congélation, vitrine réfrigérée, étagères murales en verre, petit stock de confiserie et cartonnage. Grand choix de plateaux à gâteaux. ■ André Pons, Argentat 06 81 60 42 13 ● Vends pas de porte à Objat, av. Henri Jouvenel, 100m² + reserve. Tous bails sauf odorant. Climatisation reversible. 25000€ à debattre. ■ Tél. : 05 55 25 93 90

T R A I T D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 11

● Vends échafaudages pour un montant de départ de 4000 euros (possibilité de baisser, pas de livraison, la personne vient chercher à domicile) 5 ans d'utilisation très bon état. Urgent. M. Didier Vigni, (ancien couvreur) ■ 05 55 98 56 74 ● Remplacement Presse Loto : ancien diffuseur de presse en galerie marchande, à votre disposition pour vos remplacements en magasin de presse, fdj, carterie. Maîtrise l'outil informatique. ■ Tel:05 55 26 77 38 hr Vos petites annonces gratuites sur : www.cma-correze.fr

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Déposez gratuitement vos petites annonces (matériel, véhicules, mobilier…) ainsi que vos offres et demandes d’emploi et d’apprentissage sur le nouveau site de la Chambre de métiers www.cma-correze.fr NOUvEAU !

votre site web

ATTENTION AUx ARNAQUEs ! Sous la bannière RSI, des sociétés peu scrupuleuses émettent des appels à cotisation pouvant induire les artisans en erreur. Le Régime social des indépendants attire votre attention sur un document envoyé par deux sociétés : • RSI : Répertoire des sociétés et des indépendants • SRI : Société de référencement sur internet Ces courriers ne proviennent pas du Régime social des indépendants et la cotisation demandée n’a aucun lien avec votre protection sociale obligatoire. ●

En cas de doute, ne signez rien et n’adressez aucun paiement.

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Contact

Obtenez le détail des annonces en précisant la référence auprès du Centre d’Aide à la Décision de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Tél : 05 55 29 95 95 cad@cma-correze.fr Découvrez toutes les offres d’emploi et de formation mises à jour en temps réel sur internet : www.cma-correze.fr

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