LES CHAMPIGNONS: FORMES ET PARTIES FORME DES CHAPEAUX
Convexe charnu; mince; campanulé ; mamelonné; excentré; en entonnoir ; latéral ; ombiliqué
FORME ET IMPLANTATION DES LAMES
9~éS)~
TTTlf Bombée; arquée; sinuée ; denticulée; libres; adnées; émarginées ; décurrentes
FORME ET IMPLANTATION DES PIEDS
Grêle; cylindrique; flexueux; fusiforme; atténué-radicant; clavé (massue) ; obèse; bulbeux
Champignons sans lamelles
Sans pied ni chapeau distincts
Avec pied et chapeau distincts
1
Chapeau difforme, creusé de plis ou d'alvéoles
chapeau s'étalant au-dessus du pied
1
Avec yolve
En forme de boule
formes variables
1
Sans volve
A tubes
A aiguillons
En plateaux
En creux ou effilés
\~ Satyre puant
Chapeau en forme d'éponge
Polypore changeant
Cèpe de Bordeau.x
./
Chapeau en forme de dé
En forme de En forme de buisson coupe
Verpe en doigt de gant
Pezize orangée
A vec des plis
En forme de tubercule
En forme de massue
Helvelle crepue
Truffe
Veue-de-Ioup perlée
,
Champignons à lamelles 1
Avec volve
Sans volve
Sans anneau
Avec anneau
Avec anneau
Sans anneau
~~~
f
U
Volvaire gluante 1
Pied facilement séparable du chapeau~
Il
Amanite tue~mouchcs
~
1
Pied difficilement séparable du chapeau
~r~~ 1
1
Pied non au centre du chapeau
Pied au centre du chapeau 1
1
1
Chair fibreuse
Chair cassante 1
sa si lait n ', ...T .,. ..... . .'
Pleurote
/
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'~
Russule charbonnière
Sans cortine
Avec cortine
Lamelles descendant le long du pied
Lamelles ne descendant pas le long du pied
1
1
Lamelles épaisses
Clitocybe blanc
~l.I
Lamelles échancrées
Mousscron
Lamelles non échancrées
~
Mar.l5IDC
en parachute
FORME DES MARGES
appendiculée ; cannelée; flexueuse ; striée; lisse
FORME DES ANNEAUX
'\
\
anneau double vu de dessous ; anneau ascendant ou infère ; anneau double à roue dentée; anneau descendant ou supère
FORME DES VOLVES
Floconneuse friable; napiforrne ; en sac ; circoncise ; arrnillée
PETIT LEXIQUE DES MOTS UTILISÉS Adné : qui adhère au pied I)M une certaine portion. S'applique aux lames ou aux chapeaux (ex. : morille!. Anastomose : réunion de cieux or,:anes par une ride. un \·ais.\eau ou un pli transversal. Anneau : ornement du pied de fomle circulaire. Appendlculé : s'applique il la mar'le quand celle-ci présente sur le bord des restes de voile qui pendent. Apprlmé : étroitement appliqué sur son support. Arête : extrémité libre des lames. Arrnille : voile partiel. ressemblant il une « chausselle • remontant sur la stipe. Arqué : cou rbé. S'a pplique aux lames ou au pied. Ascendant : remonlanl de la marl'le du chapea u \ ers le pied. Atténué radicant : qualifie ICI hase du pied. Celui-ci se rétréc it et forme une . pseudo racine ' qui s'enfonce dans le substrat.
sibles par différence de couleur bien souvent.
Flexueux courbures.
Clavé : en forme de nmssue.
Fugace : très vite disparu.
Concolore : de la mèmp leur que le reste.
Furfuracé : ~rossi è re me nl pruineux. venuqueux.
((lU '
Convexe : courbé \'ers l'extérieur. Corllne : \'u ile composé de filamenls très fins. d'aspect aranéeux, unissant la milfl'le piléique au pied. Cuticule : revétement. pellicule, recouvrant le chapea u des champignons..
Pilélque : ayant rapporl chapeau.
"u
Pruln.e : fine poussière impilll'able évoquant l'aspecl • ~i \Té • d'une surface. 'Radicant : pied dont le pmlongement basal s'enfollcl' dans l'humus. ou son support .
Grêle : étroit el allongé. Hy~rophane : changeant de
pied.
Hyménophore : partie ou se développe l'hyménium.
Déliquescent manl en eau.
se transfor-
Denticulé : a\'ec des petites denls. Déprimé : conca\ilé modérée et progressive. Disque : pCirtie du chapeau qui «)rrespond au sommet du pied.
Hyménium: alignemenl des cellules fertiles. Imbu : ~o~é d'eau. Infundibuliforme : en forme d'enlonnoir. Inné : orl'lane faisant corps a\'cc le fond et sans relief. Laineux : COUHe' rI de poils
Écaille ': ornement en forme de plaque. de l'laquelle plus ou moins régulière.
Émar&lné : se dit d'une lame qui présente une t,etite (>chancrure avanl l'insertion sur le pied.
Chiné : dessins en zilVill'l \'i-
Glabre : dépouf\1J de poil.
déshydratation.
Campanulé : t'n formt' dt' doc he.
Céracé : qui a l'aspect cie la ci re d'abeille. l'lras. lissp. mat.
Gélatineux : qui a l'asJX'ct de la gelée.
Ombillquilé : en forme de nombril, représente une dé· . pression brusque el étroite au centre du chapeau.
RaphanoTde : odeu r rapp('lant celle du radis.
couleur par la séc heresse. la
Échinulé : hérissé de petites pointes.
Carpophore : fructific ation du mvc élium, comportant l'ensemble pied, chapeau. lames. tubes. aiguill ons. C'est le champil'lnon dans son ensemblt'.
Fusiforme : en forme de luspau.
Décurrente : lame il arête arquée descendanl le lonl'l du
Bosselé : présenlant de petites bosses irrégulières.
Cannelé : muni de petits sillons parallèles.
présentant des
Enroulé : roul(> il l'int(>rieu r Is'applique il Id marl'le du chalX'dUJ. Étalé : larl'lenlPnt étendu. Excentré : déplacé' pm rapport ClU centre Fibrilles : petites fibres. pe ti ls filaments ornant la surface du chapeau ou du pied.
Réticulé : recouvert d·orne· ments en formant d€'s 1(" seaux saillants. S'applique iHI pied des bolets et <i 1'01111'manlation des spores. Scrobiculé : creusl' dl' 1"" selles. Slnué : qui présenle dps rppliS ou des ondulations: ,\'. non\TIle: flexueux ondu lE'. Spore : élément repflx.lud('", des c ham pi ~nons.
denses.
Squarreux : rude au touchl'I par ICI présence d'écailk's lm·
lait : suc s'écoulant de la
tc ment retroussées.
chair de certains champignons !lactaires!.
Strié : surface présentanl dl" peti l, silions.
Latéral : se dit d'un pied inse-
Substrat : matière ou SUppOlt
ré sur le bord du (hapeau.
ou pousse un champignon.
lJbre : lame qui ne s'insère
Station : lieu très préc is est silué régulièremenl champil'lnon.
pas sur le sommet du pied. Mamelon : sa illie centrale d'un chapl?au.
011 Ull
Vaginé : muni d'une m l\'('
Mar~e : bord du chapeau.
engainante.
d'un hull>e. d'une lame.
Ventru: dilaté en son milieu
Navtfonne : en form €' dC' na\·et.
Visqueux : qui co llp au\
Nuageux : mllturôlion i rré~u lière d~,s spores.
Zone : tracl' an nulairt' trilil ' chant sur le fond.
doil'lLs.
LES CHAMPIGNONS
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cuticule: anneau: volve: pied : chapeau: lamelle