revista Aﾃ前 I VENTA EN TODO CHILE
Ediciﾃｳn 2009
Kunstmann Cerveza Kunstmann, la cerveza premium artesanal, de carácter familiar, con tradición alemana, elaborada según el “Reinheitsgebot” o Edicto de la Pureza de 1516. Pura, absolutamente natural y con ingredientes de primera calidad: malta, levadura, lúpulo y muy importante...con agua fresca y cristalina del las montañas valdivianas... 100% natural...
Historia
El Reinheitsgebot o Edicto de la Pureza:
Para preservar su adecuada fabricación, en 1516, Guillermo IV, duque de Baviera, dictó un “Edicto de la Pureza (Reinheitsgebot) disponiendo que la cerveza debía elaborarse únicamente de cebada malteada, fermento, lúpulo y agua, y ésta, de ser posible, de vertiente. Se recogía así una antigua receta consignada por un monje del conveno de Beurón, en pergamino enviado al Emperador Conrado II de Hohenstaufen. El ”Edicto de la Pureza” pronto fue aplicado en todo el Imperio y en 1882 se había convertido en ley general del II Reich
Valdivia, ciudad de tradición cervezera
La Cervecería Anwandter fué creada en 1851 por el colono Alemán Karl Anwandter, de profesión farmacéutico, a un año de su arribo a Valdivia. A la fecha de su creación había en el país sólo dos cervecerías de cierto nivel. Hacia mediados de 1870, la producción de la empresa Anwandter alcanzaba a 1.440.000 litros anuales y su fama iba creciendo, siendo un orgullo para la ciudad y el país. La calidad de la cerveza valdiviana le permite a Anwandter obtener en 1869 el Primer Premio en la Exposición de Agricultura de Santiago, y en 1875, el Primer Premio en la Exposición Internacional de Santiago. La fábrica sólo funciona hasta 1960, año en que un gran terremoto (9,5 en Escala Richter) destruye gran parte de las instalaciones y la ciudad de Valdivia.
Una cerveza única en el mundo
Armin Kunstmann localizó un lugar estratégico donde asentar los cimientos de la empresa y el lugar escogido le brindó las mejores aguas de las montañas valdivianas, agua que se convirtió en el principal ingrediente que otorgó el sello propio a cada tipo de cerveza. En la elaboración se puede aumentar el amargor, o probar con diversos tipos de levaduras, pero las condiciones minerales del agua son difíciles de igualar, por lo tanto una cerveza es única, y las aguas que utiliza Kunstmann tienen una especial cualidad, es una de las aguas más blandas del mundo, lo cual permite elaborar cervezas de inigualable calidad. Pero no tan sólo la calidad del agua
ha sido el secreto de esta empresa familiar sino que el especial cuidado de cumplir a cabalidad con la receta original para la elaboración de la cerveza, Edicto de la Pureza "Reinheitsgebot", dictado en 1516 por el duque de Baviera Guillermo IV" Cerveza Kunstmann hoy
Todos estos elementos combinados con el empuje de un visionario descendiente de alemanes y su familia da como producto la mejor cerveza Premium que se produce en nuestro país: Cerveza Kunstmann en sus distintos tipos, Torobayo Ale, Lager, Lager Sin Alcohol, Bock, Torobayo miel y la nueva Gran Torobayo. Con tecnología de primera línea, la Cerveceria Kunstmann se ubica hoy en el sector de Toro Bayo, a unos cinco minutos del centro de Valdivia. Desde este estratégico lugar la cerveza, está conquistando el mercado nacional, sin dejar de mencionar las exportaciones a Alemania, Estados Unidos y Japón. Desde mayo de 2002, Cervecera Valdivia S.A se asocia con CCU, teniendo ésta una participación de 50% en la empresa. Cerveza Kunstmann continúa fabricandose en Valdivia, con las mismas exigencias de calidad que hacen de Kunstmann una cerveza premium artesanal y 100% natural. "La relación con CCU ha sido exitosa, porque ellos han sabido respetar el carácter familiar de Kunstmann, que es parte del concepto, y nosotros hemos podido acceder a los canales de distribución de la empresa, lo que nos ha permitido llegar a una mayor porción del mercado" (Armin Kunstmann).
Contacto
Enviénos sus consultas e inquietudes... secretaria@cerveza-kunstmann.com ventasaj@cerveza-kunstmann.com Compañía Cervecera Kunstmann S.A Ruta T-350 N° 950 Fono / Fax: 56-63-222570 Valdivia Chile y visite nuestro sitio web www.cerveza-kunstmann.cl
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