Equipo de investigación
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Dra. Lilian Jaramillo DIRECTORA DEL PROYECTO Lic. Patricia Ramos RECTORA DEL COLEGIO FISCAL TÉCNICO UBILLÚS Lic. Margot Jaramillo VICERRECTORA DEL COLEGIO FISCAL TÉCNICO UBILLÚS María Fernanda Chávez Paola Bedón Blanca Madruñero Melania Salazar Dalia Belén Chuquirima Roberto Toapanta Alexandra Anacleto Pablo Vergara George Morejón Jenny Murillo María Fernanda Ordoñez Anita Lucía Córdova Narcisa de Jesús Lara Nelly Rojas Juanita del Carmen González Margarita Vásconez Carla Yadira Bucheli Claudia Díaz Sonia Cortez ESTUDIANTES UTE PRIMERA FASE Juana González Yadira Bucheli Johana Anacleto Margarita Vasconez Belén Chuquirima Nelly Rojas ESTUDIANTES UTE SEGUNDA Y TERCERA FASE
Consejo Editorial
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Dr. Álvaro Trueba Barahona RECTOR PRESIDENTE DE LA COMISIÓN DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Lic. Benigno Armas DIRECTOR DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Mat. Mauricio García DIRECTOR DEL SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
Dra. Lilian Jaramillo DIRECTORA DEL PROYECTO
Dr. Hugo Stornaiolo EVALUADORA DEL PROYECTO
Lic. Dyana Miño EDICIÓN
Tlgo. Andrés Changoluisa DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Archivo particular UTE FOTOGRAFÍA
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Presentaci贸n
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Presentación
A fin de contribuir con el Plan Nacional del Buen Vivir, los Objetivos del Milenio y el eje transversal de la Reforma Curricular 2010, que señala estrategias para la protección y conservación del medio ambiente, la presenta publicación pone en conocimiento de la comunidad académica el proceso y resultados del trabajo de docentes y estudiantes para rescatar la flora nativa de una zona rural de la capital del Ecuador. Para la realización del proyecto se ha aplicado la investigación documental y de campo, principalmente para sensibilizar a la comunidad estudiantil sobre el cuidado del entorno, a través del conocimiento de un apartado importante de las Ciencias Naturales. Así mismo, apunta a ser un modelo práctico que servirá de ejemplo para formar redes en varios colegios de la zona, cuyo fin es el rescate de la identidad a través de la flora nativa del sector, fomentando el desarrollo sustentado y sostenible, considerando que las tecnologías aplicadas a la educación formal sirven de motivación constante para enlazar a las personas sobre temas de interés común.
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Lugar de estudio
Lugar de estudio
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S.Jose de Minas Pacto
Atahualpa Chavezpamba Perucho Puéllaro
Nanegal Gualea Nanegalito
Calacalí
S. Antonio Pomasqui
Nono
Guayllabamba
Calderón
El Quinche Tababela Llano Chico Zámbiza Checa Quito Nayón Puembo Cumbayá Tumbaco Guangopolo
Lloa
Yaruquí
Conocoto La Merced Alangasi
División parroquial del Distrito Metropolitano de Quito
Pifo
Amaguaña Pintag
Parroquia de Calderón Parroquias suburbanas y rurales Parroquias urbanas
Parroquia: Calderón Altitud: 2659 metros, aproximadamente. Ubicación: a 15 kilómetros de Quito. Límites parroquiales: al norte con Guayllabamba, al sur con Llano Chico, al este con Puembo, y al oeste con Pomasqui y San Antonio.
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¿Quiénes participaron? Gracias al aporte y trabajo de las autoridades, docentes y estudiantes de la Universidad Tecnológica Equinoccial se realizaron las siguientes actividades:
•
Apoyo en la capacitación del uso del blog a los estudiantes del Colegio.
•
Preparación de material de apoyo con respaldo bibliográfico sobre la construcción de un herbario y su implementación.
•
Elaboración de encuestas para estudiantes, padres de familia y docentes, para identificar el grado de conocimiento sobre plantas nativas y uso de la tecnología para su difusión.
•
Administración del blog.
•
Apoyo en la sensibilización del medio ambiente del entorno del Colegio a través de charlas educativas.
•
Intervención en la siembra de las plantas.
•
Elaboración de guías académicas para socializar a los estudiantes en el proceso de toma de medidas de las jardineras.
Así también, desde el Colegio Fiscal Técnico Ubillús se desarrollaron:
•
Fichas de observación para el recorrido del entorno.
•
Construcción de las jardineras con el apoyo del área de Ciencias Naturales.
•
Asesoramiento en la preparación del suelo para la siembra de las plantas Siembra de plantas nativas.
•
Entrevistas realizadas a habitantes del sector.
•
Elaboración del mural sobre el cuidado del medio ambiente.
•
Cuidado de las jardineras y medición de las plantas cada mes.
•
Participación en eventos culturales para la concientización del medio ambiente a la comunidad educativa.
•
Creación de contenido para el blog.
Investigación de campo Reconocimiento del área El cantón Quito se inscribe en la hoya de Guayllabamba, con una altura de 2 900 metros sobre el nivel del mar. Al norte de la ciudad existe una meseta llamada Guanguiltagua, ubicada a 2 600 metros sobre el nivel del mar. Desde allí, resaltan las parroquias de Zámbiza, Llano Chico y Calderón, con una extensión de 7.890 hectáreas. Esta última se ubica 15 kilómetros al norte de la capital, donde se encuentran los sectores de Carapungo y San José de Morán (sector de la investigación), que pertenece a la parroquia de Calderón, cuyos suelos en su mayoría son arenosos, pocos humiteros y de cangagua, en los que abundan especies como la cabuya negra, el guarango, el molle, la chilca, entre otros; además, se destaca por su producción de maíz, maní y chochos. Por tanto, las áreas que fueron parte del estudio son: San José de Morán, Buena Vista de Calderón, San Juan Bajo de San José de Morán, San Juan Alto, Barrio Centinela del Sur y Carapungo. Fueron escogidas debido a que aún conservan espacios de terreno, ya que toda la zona es de alta densidad poblacional.
Toma de muestras La observación directa fue un proceso importante para no hacer daño a la vegetación nativa y tomar sólo una parte de las plantas grandes. 1.
Recolección
El primer paso fue recoger las plantas con varios instrumentos: tijeras, navaja, azadilla, etc., a fin de facilitar el proceso; luego se guardaron las muestras para su preparación y posterior secado.
Una vez extraída la muestra se la ubicó en un prensa de madera con papel periódico, al pie de la misma se registró el nombre común de la planta y sus característica, además se tomaron fotos In Situ.
2.
Secado
El proceso de secado fue una fase de mucho cuidado para conservar las especies recolectadas, eliminar toda la cantidad de agua restante, evitar su descomposición y destrucción por parte de agentes infectivos (insectos, mohos, bacterias).
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Construcción del herbario 1.
Identificación
Una vez secas las plantas se colocaron en cartulinas con una tira adhesiva para asegurarlas; adicionalmente, se colocó un pequeño sobre con las semillas, frutos o algunos fragmentos que pudieran desprenderse de la muestra. Cada cartulina con la muestra montada fue etiquetada para luego ubircar los siguientes datos: • Nombre común • Nombre científico • Localidad y fecha de recolección • Nombre de la persona responsable
2.
Clasificación y aval
A fin de avalar el trabajo de rescate de la flora nativa, las muestras fueron enviadas al Museo Ecuatoriano de Ciencias Naturales, sección Herbario Nacional, para tener la seguridad de la identificación correcta de las plantas a través de biólogos expertos.
3.
Ubicación en carteleras
Una vez comprobada la identificación y clasificación correcta de las plantas se colocaron las cartulinas en las carteleras del Colegio, pues el herbario constituye un recurso didáctico para el estudio de las áreas de Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Matemáticas, Lengua y Literatura.
Plantas identificadas
Nombre común: Falsa malva Nombre científico: Gaya gaudichaudiana A. St.- Hil Es una planta herbácea entre bianual y perenne, de tallo muy velloso y raíz fusiforme. De las axilas de sus hojas alternas brotan flores de color rosáceo, con pétalos veteados en color violeta.1 Contiene principalmente, mucílagos, taninos, pigmentos orgánicos, ácidos y vitamina C. Los mucílagos facilitan la cicatrización de heridas internas, lesiones de las mucosas y úlceras de estómago e intestino. Se emplea en el tratamiento de la bronquitis, afecciones de las vías respiratorias superiores (tos, catarro de garganta y laringe, inflamaciones) y como laxante suave. En aplicación externa, esta planta sirve para la preparación de baños y apósitos contra las úlceras, quemaduras y erupciones cutáneas. Su acción emoliente es muy útil para su aplicación en cataplasmas contra forúnculos y ablandamiento de bultos2.
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ARANGO, 2006, p. 222. Naturaleza Educativa, Portal de Ciencias Naturales y Aplicadas, Plantas medicinales: especies y propiedades. Recuperado de: http://www.natureduca.com/med_espec_malva.php Fecha de consulta: 02 de mayo de 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Amaranto Nombre científico: Amaranthus Aún existe en San José de Moran, y fue recuperada en las jardineras del Colegio, ya que se conservan pocas especies en los alrededores. Es una planta olvidada por la humanidad, ya que no ha sido aprovechada integralmente. Posee varias cualidades nutritivas, además de aplicaciones alimenticias en este nuevo siglo, ya que contiene una gran cantidad de proteínas de calidad, con un alto porcentaje de aminoácidos esenciales, a diferencia de otros granos. Al combinarla con otros cereales, da como resultado un alimento que se acerca al ideal de consumo humano descrito por la FAO. Actualmente, se aprovecha el grano y la planta en sí, como verdura o forraje para los animales3.
3
ASOCIACIÓN MÉXICANA DEL AMARANTO, Centro de información al consumidor de amaranto, Importancia del amaranto. Recuperado de: http://www.amaranto.com.mx/elamaranto/importancia/importancia.htm Fecha de consulta: 25 de abril del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Geranio Nombre científico: Pelargonium A más de adornar el entorno por sus colores vivos, la infusión de sus hojas proporciona alivio a la gastritis de las personas, debido a sus características astringentes y tónicas. También se utiliza para la angina de pecho, dolencia que afecta a todo el organismo por la falta de fluidez y oxigenación sanguínea. Además, es un excelente diurético porque ayuda a eliminar líquidos, lo que le otorga virtudes a nivel digestivo, urinario, dermatológico y cardiovascular4. Pertenece a la familia de las geraniáceas. Es muy atractiva y apenas supera el medio metro de altura. A menudo crece como anual. Tiene hojas de borde ondeado y flores rosadas, siendo las hojas más aromáticas. Existen como 500 especies, cuyo aceite esencial se extrae de pocas variedades, particularmente de Pelargonium, el cual tiene un aroma de rosa, de tierra, dulce, suave y seco5.
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Mi sabueso.com, Usos medicinales del geranio. Recuperado de: http://www.misabueso.com/salud/Geranio. Fecha de consulta: 26 de abril del 2013. SALVADOR, 2000, p. 514.
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Plantas identificadas
Nombre común: Paico Nombre científico: Chenopodium ambrosoides L Planta de gran distribución por todo el globo y está muy ligada al uso popular. Históricamente, ha despertado mucho interés en los investigadores y existe bastante información respecto de sus principios activos. Además, contiene distintos aminoácidos, como el ácido oxálico y el succínico. También se encuentran concentraciones variables de glucosa y ácido málico6. La literatura es generosa al atribuirle propiedades medicinales. Se le señalan beneficios para los nervios, los atrasos menstruales, la patología respiratoria, etc. Sin embargo, sus virtudes más importantes se refieren a las afecciones del aparato digestivo, como molestias cólicas, disminuyendo los gases intestinales y regulando el conjunto de las funciones digestivas. Otra de sus propiedades es la de actuar como antiparasitario, característica que ha sido reconocida en todas partes del mundo7.
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MONTES Y WILKOMIRSKY, 1985. Mundo Nuevo, Revista digital de plantas medicinales, Paico. Recuperado de: http://www.mundonuevo.cl/areas/Areas_Tematicas/Terapias_Naturales/plantas_medicinales/paico.php. Fecha de consulta: 01 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Limón Nombre científico: Citrus. Limón (L.) Osbeck Es originario de la India y fue llevado a América por Colón en su segundo viaje. Se destaca su valor como anticatarral, beneficia la circulación sanguínea, ayuda a la protección capilar, antihipertensivo, antiespasmódico, diurético, antifúngico y antibacteriano aplicado a la piel y mucosas8. El limonero es un árbol pequeño, que no suele crecer más de cinco metros. Su tronco tiene una corteza lisa, muy resistente y ambarina. Las flores poseen un aroma muy intenso y agradable, cuyos pétalos suelen ser muy gruesos y blancos, con una ligera coloración violeta en el envés. Se considera medicinal, ya que concentra gran cantidad de ácido cítrico (vitamina C), además de pecticina, caroteno, sales de potasa y glucosa, elementos que en conjunto se vinculan a acciones terapéuticas9.
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Temas de farmacognosia, Plantas medicinales, Características de la planta de limón. Recuperado por: http://www.plantasmedicinal-farmacognosia.com/productos-naturales/lim%C3%B3n/. Fecha de consulta: 30 de abril del 2013. GARCÍA, 2005, p. 230.
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Plantas identificadas
Nombre común: Escancel Nombre científico: Iresine Sus hojas aromáticas y ramas pequeñas se usan como té contra varias enfermedades, especialmente relacionadas con los pulmones, resfriados, catarro, anginas, dolor de pecho, y la neumonía. Además, trata afecciones renales, infecciones de vejiga, dolores de cabeza, trastornos del hígado y la depresión. Además, sirve para separar espacios en un jardín a manera de cerca10.
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Ethno botanik, Escancel: Aerva sanguinolenta. Recuperado de: http://www.ethno-botanik.org/Heilpflanzen/Aerva_sanguinolenta/Escancel-Aerva-sanguinolenta-es.html. Fecha de consulta: 02 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Moradilla Nombre científico: Ricinus communis L En medicina popular, se usa para el dolor de cabeza y de cuello. El cocimiento sirve para baños contra el resfrío. Además, sus hojas se aplican para lavar heridas, cataplasmas, contra úlceras, y al pulverizar sus hojas, tienen propiedades secantes11.
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CERÓN MARTÍNEZ, Carlos, Plantas Medicinales de los Andes Ecuatorianos, La Paz, 2006. Recuperado de: http://www. beisa.dk/Publications/BEISA%20Book%20pdfer/Capitulo%2018.pdf. Fecha de consulta: 02 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Pega pega Nombre científico: Desmodium molliculum (Kunth) DC Encontrada en el sector de San José de Moran, aparece como planta trepadora con pocos usos medicinales; es antialérgica y antiasmática (prevención y tratamientos), antiespasmódica y antiinflamatoria (prevención de la cirrosis), aperitiva (estimula el apetito), béquica (calma la tos), colagoga (aumenta la expulsión de la bilis), colerético y digestiva. Además, brinda protección hepática (elimina ictericia y fatiga en hepatitis víricas y tóxicas, lesiones de origen alcohólico o por quimioterapia) y gastrointestinal (disminución de náuseas, estreñimiento y alteraciones digestivas). En uso externo es cauterizante (curación de heridas) y se aplica en las heridas o a través de baños. Puede utilizarse en infusión, extracto fluido, extracto seco o jarabe12.
12
Verde Chaco, Pega pega. Recuperado de: http://arbolesdelchaco.blogspot.com/2012/01/pega-pega.html. Fecha de consulta: 06 de mayo de 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Ashpa Chocho Nombre científico: Lupinus La mayoría de las especies de Lupinus posee semillas con un buen tenor proteínico (43%), una buena proporción de fibras (25,5%), una adecuada cantidad de azúcares (13,5%) y minerales como el cobalto, fósforo y potasio (5,5%). Se extienden prácticamente por toda la región templada y subtropical, prosperando de modo silvestre en suelos arenosos. Su principal característica es la de fijar el nitrógeno en los suelos, razón por la cual son considerados como excelentes fertilizantes naturales. Se conocen aproximadamente 120 especies13.
13
JACOBSEN, Sven-E, MUJICA, Angel, El tarwi (Lupinus mutabilis Sweet.) y sus parientes silvestres, La Paz, 2006. Recuperado por: http://beisa.dk/Publications/BEISA%20Book%20pdfer/Capitulo%2028.pdf. Fecha de consulta: 04 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Verbena Nombre científico: Verbena litoralis Kunth Es una herbácea vivaz, de porte pequeño, con tallo rígido, anguloso, ramificado en su parte superior, con hojas opuestas, recortadas, lanceoladas y velludas por su envés. Sus flores son de poco tamaño y de un color violáceo, florece en verano. Es utilizada en casos de ansiedad, insomnio, taquicardia, jaquecas y migrañas, gastritis y espasmos gastrointestinales, estreñimiento, afecciones renales o hepáticas, bronquitis, sinusitis, agotamiento nervioso entre otras afecciones dérmicas como forúnculos, difícil cicatrización, ulceraciones, quemaduras. Se considera como un excelente estimulante de los intercambios metabólicos, además de sus propiedades diuréticas, febrífugas, antiespasmódicas, antirreumáticas y antineurálgicas. Es empleado en afecciones renales o hepáticas. Además, se ha comprobado que reduce la frecuencia y fuerza del latido cardiaco. Debido a la presencia de taninos tiene una cierta acción astringente. Los carbohidratos (mucílagos) le confieren una actividad antiinflamatoria14.
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Plantas medicinales, Verbena. Recuperado por: http://www.plantasquecuran.com/plantas-medicinales/verbena.html Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Acacia Nombre científico: Mimosa quitensis Benth Esta especie comprende diferentes familias y géneros como la catecú, arábiga, blanca, del senegal, strumbulifera, entre otras. Combate la fiebre, diarrea y quemaduras. Para obtener el jugo, se exprime las hojas y semillas juntas para emplearlas en inflamaciones de la boca y garganta. La infusión se puede usar por vía externa para afecciones de la piel como erupciones, erisipela, impétigo, gangrena, quemaduras, picaduras de insectos y úlceras. Sus flores son ablandativas y antihistéricas, que en infusión, son utilizadas como remedio para enfermedades de la garganta y pecho como la tos, ronquera, mucosidades, laringitis, bronquitis, entre otras; sus hojas, en cambio, se consideran antipiréticas15.
15
Blog de plantas medicinales, Plantas medicinales: acacia. Recuperado de: http://simplemente-plantas.blogspot. com/2010/04/planta-medicinal-acacia.html Fecha de consulta: 02 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Uvilla Nombre científico: Physalis La physalis peruviana es una planta herbácea con características similares a la papa, el tomate o el babaco. Su fruta es redonda, dulce y pequeña, con una cubierta protectora conocida como capacho o capuchón y puede ser consumida sola, en almíbar, mermelada, postres y con otras frutas. Además, es saludable por contener una gran cantidad de vitamina A y C, lo que le atribuye propiedades medicinales y nutricionales, como la de reconstruir y fortificar el nervio óptico, eliminar la albúmina de los riñones, ayudar a la purificación de la sangre, en el tratamiento de las afecciones de la garganta, y por último, como adelgazante. Para ello, se recomienda la preparación de jugos, infusiones con las hojas y consumo del fruto en fresco. Su consumo no es perjudicial para diabéticos16.
16
La Gaceta, citado por Fresh Plaza, La uvilla: fruta con grandes características medicinales. Recuperado de: http://www. freshplaza.es/news_detail.asp?id=17017. Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Uña de gato de la Sierra Nombre científico: Mimosa albida Humb.Bonpl.ex Willd Es originaria de la selva peruana. Corresponde a una liana de la familia de las rubiáceas, que se caracteriza por tener espinas parecidas a las garras de los gatos. En Perú, existen aproximadamente sesenta plantas distintas que habitan en las tres regiones de ese país, a las que se denomina como uña de gato. Sin embargo, sólo una es identificada como Uncaria Tomentosa, la cual es portadora de los principales principios activos benéficos. Así, su raíz y corteza contiene alcaloides, glucoácidos, fenólicos, cicatrizantes, antiácidos; y, entre sus principios activos, se cuentan seis alcaloides oxindólicos, seis glicósidos del ácido quinóvico y tres triterpenos polihidroxilados. Puede ser utilizada para tratar el asma, en la recuperación del parto y la cicatrización de heridas, para el dolor en huesos y articulaciones, problemas estomacales, tumores, control de natalidad, para evitar acné y hongos, limpiar los riñones. Además, alivia los malestares del tracto urinario, inflamaciones, cirrosis, gonorrea y diarrea17.
17
Inka natural, Uña de gato. Recuperado de: http://www.inkanatural.com/es/una_de_gato/uncaria_tomentosa.html. Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Ashpa chocho Nombre científico: Pubescens benth Se caracteriza por su capacidad de atrapar nitrógeno para la tierra, por tanto, no se ha encontrado variados usos medicinales. Sin embargo, el Municipio de Quito la puso en la lista entre las siete especies emblemáticas del distrito, con el fin de salvaguardar las especies vegetales que se encuentran en peligro de extinción. Estas poseen en sí, un alto valor histórico y cultural. Entre otras especies protegidas en la declaratoria del Concejo Metropolitano están: el arrayán de Quito (Myrcianthes halli), la salvia quitensis, la guaba (Inga insignis), la tuna de San Antonio de Pichincha, el chocho de Rumipamba (Lupinus pubescens), el algarrobo (Mimosa quitensis), y la mora de Quito (Rubus glaucus)18.
18
Municipio del Distrito Metropolitano de Quito, Agencia Pública de Noticias de Quito, La flora quiteña tiene siete especies emblemáticas. Recuperado de: http://www.noticiasquito.gob.ec/Noticias/news_user_view/la_flora_quitena_tiene_siete_especies_emblematicas--6340.-investigado Fecha de consulta: 06 de mayo de 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Izo Nombre científico: Dalea coerulea Es una leguminosa, conocido como el “trébol azul de los Andes”, el cual aparece en el centro norte de Colombia, en la zona andina de Ecuador y en el sur de Perú. Es una planta perenne que aparece en zonas soleadas y húmedas que se propaga por semillas o por esquejes. En medicina, sus usos son múltiples: combate la tos, mitiga la pulmonía, la tos ferina e infecciones en general. Además, cura heridas y lesiones, se emplea contra venenos y combate desordenes del sistema urogenital y de la gestación, parto y posparto19.
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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR, Archivo bibliográfico. Recuperado de: https://docs.google.com/ viewer?a=v&q=cache:clBKzC1UL7EJ:www.biologia.puce.edu.ec/ fecha de consulta: 5 de mayo del 2013 (NO EXISTE ESA DIRECCION EN LA WEB)
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Plantas identificadas
Nombre común: Tilo Nombre científico: Sambucus nigra L Los datos fitoquímicos y farmacológicos de esta especie se refieren en forma exclusiva a la flor, ya que ésta es la parte más utilizada en la medicina natural. Como se trata de una planta de origen europeo, la mayor información proviene de ese continente. Así, la flor del tilo posee varios principios activos. El más característico es un aceite esencial, rico en farnesol20. Este compuesto, que es un alcohol sesquiterpénico alifático21, es el responsable del perfume ligero y agradable. También posee cantidades variables de mucílagos, taninos, heterósidos flavónicos y otros azúcares22. Además, tiene propiedades sedantes y antiespasmódicas, de donde parte su utilidad para trastornos de origen nervioso que aquejan al aparato digestivo o al corazón, incluso calma las molestias del resfrío común23.
20 21 22 23
FONT QUER, 1982; THOMPSON, 1981; Y SCHAUEMBERG, 1972. FONT QUER, 1982. FONT QUER, 1982 ; UBILLA, 1969, SCHAUEMBERG, 1972. Mundo nuevo, Plantas Medicinales, Tilo. Recuperado de: http://www.mundonuevo.cl/areas/Areas_Tematicas/Terapias_ Naturales/plantas_medicinales/tilo.php Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Capulí Nombre científico: Prumus capulí Cav Su mayor riqueza reside en la abundante concentración de vitaminas A, B y C, así como de hierro, fósforo y carbohidratos que se encuentran en su fruto con la forma y sabor de una pequeña ciruela, aunque de un aroma más penetrante. Por estas saludables cualidades, el aguaymanto contribuye al correcto desarrollo de los dientes y huesos, combate el asma, la sinusitis y otras alergias. Por su poder antioxidante, alarga el envejecimiento celular, ayuda a cicatrizar heridas, mejora el sistema inmunológico y previene el cáncer. También protege los tejidos especializados como el de la retina y favorece la condición de las membranas celulares. Así mismo, este fruto aumenta la producción de glóbulos rojos, mejora el desempeño de las funciones cardiovasculares, desinflama articulaciones, baja la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre (antidiabético)24.
24
Generacción citado por Mujer activa, Beneficios del aguaymanto para nuestra salud. Recuperado de: http://www.lineayforma.com/estar-bien/beneficios-del-aguaymanto-para-nuestra-salud.html Fecha de consulta: 01 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Guabai Nombre científico: Inga insignies Kunth Crece desde 0 a 1800 metros sobre el nivel del mar, preferiblemente con una temperatura media de 15°C. Es moderadamente resistente a períodos secos, y se asienta en suelos profundos de franco arcillosos a arcillosos, bien drenados, con la capacidad de soportar suelos ligeramente ácidos con tendencia a la neutralidad. Además, es usada con fines ornamentales para generar sombrío, protección de cuencas, hacer postes, leña, carbón y alimento, pues la pulpa blanca y carnosa de las semillas es comestible y dulce25.
25
Una mirada diferente al Ecuador. Recuperado por: http://www.terraecuador.net/revista_65/especies_quitenas.html Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Paja Nombre científico: Paspalum Se comercializa generalmente en pacas o en rollos, cuyo valor puede verse afectado por lo limpia y pura que ésta se considere, lo que revierte en una mayor o menor calidad del producto. Con la llegada de las cosechadoras (1950), y de las sembradoras de labranza cero (1990), fue considerada como un estorbo para los granjeros. A pesar de todo, aún hoy en día se sigue considerando muy útil en infinidad de empleos, como para reincorporarlo al terreno para permitir la recuperación de materia orgánica del suelo y como material de construcción26.
26
Ecuadorian hands, Estilos y características de los sombreros de paja toquilla en el Ecuador. Recuperado de: http://www. ecuadorianhands.com/blog-es/2011/10/estilos-y-caracteristicas-de-los-sombreros-de-paja-toquilla-ecuatorianos/ Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Hierba Mora Nombre científico: Solanum nigrum L Va desde los 20 hasta los 80 centímetros de altura, de tallos con pelos suaves. Sus hojas tienen de 3 a 7 centímetros de largo, siendo más anchas en la parte inferior. Las flores están agrupadas de cuatro a cinco de tonalidad púrpura. Los frutos son pequeños, redondos, verdes o negros. El uso medicinal más generalizado es de tipo dermatológico como manchas, sarna y tiña. De igual forma, soluciona desajustes gástricos como problemas de bilis, cirrosis, estreñimiento, dificultades con el hígado e infecciones estomacales. Además, se recomienda con frecuencia para sanar granos y erisipela. La preparación de los remedios para el tratamiento de los padecimientos es diversa27.
27
Biblioteca digital de la medicina tradicional mexicana, Atlas de las plantas de la medicina tradicional mexicana, Hierba mora. Recuperado de: http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=&id=7697 Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Aguacate Nombre científico: Persea americana Mill Originario de Mesoamérica, de las regiones de México y Guatemala, su nombre deriva de la lengua náhuatl. En la actualidad, se conoce que esta fruta es rica en aceites mono insaturados, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, y posee bajos contenidos de sodio y calcio, haciéndolo apto para el consumo de los niños, debido a su alto valor nutritivo. Cabe añadir, que con el tiempo, sus usos se han diversificado. Desde hace algunos años también es procesado para la fabricación de un fino aceite (semejante al de oliva), tanto para el consumo humano como para materia prima en la industria farmacéutica y de cosméticos28.
28
Medicina Natural: vivir en forma en el siglo XXI, Aguacate. Recuperado de: http://naturalmedicina.net/aguacate/origenaguacate.html Fecha de consulta: 29 de abril del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Chilca Nombre científico: Baccharis latifolia (Ruiz&Pav.) Pers Se le da el nombre de “chilca” ante sus hojas anchas y uniformes. Sus flores tubulares son apreciadas por la resina que contiene, las cuales se emplean en casos de contusión y heridas. Entre otros usos, se conoce que tiene un buen efecto al agregar algo de vino y emplear exitosamente en fricciones para provocar calor29, por lo que sus cenizas llenas de sales de potasio y sodio son utilizadas en baños contra el reumatismo30.
29 30
AROSALES, 2002, p. 34. Chile, Yerba Sana, Chilca. Recuperado de: http://www.yerbasana.cl/?a=1754 Fecha de consulta: 02 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Penco negro Nombre científico: Agave americana L Es originaria de México, desde donde se la conoce y utiliza desde hace por lo menos diez mil años por sus fibras o por el aguamiel. Actualmente, esta especie se distribuye desde el sur de los Estados Unidos hasta Bolivia o Ecuador. Su crecimiento es lento, ya que demora de 8 a 10 años en florecer, y lo hacen por única vez, emitiendo un largo tallo de casi 10 metros de altura (ramificado o no), que nace del centro de la roseta, con numerosos grupos de flores tubulares. Así, la planta muere tras desarrollar el fruto, pero por lo general produce retoños en su base31.
31
Elicriso, Cómo cultivar y cuidar las plantas, Agave. Recuperado de: http://www.elicriso.it/es/como_cultivar/agave/ Fecha de consulta: 05 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre comĂşn: Alfombrilla Nombre cientĂfico: Guillerminea densa (Humb. & Bonpl. Ex Schult.) Moq Es de tipo silvestre. Las flores crecen bien juntas y sirven para el compostaje y el enriquecimiento del suelo. Su desarrollo se da en el interior de la misma, que luego se trasplantan cuando el clima se calienta. Suele utilizarse para limpiar el espacio, aflojar el suelo, y crecen hasta formar algo semejante a una alfombrilla. A esto se suman sus flores, las cuales brotarĂĄn exuberantes y coloridas por su cuenta32.
32
Ehow, Tipos de flores en la alfombra de las semillas silvestres. Recuperado de: http://www.ehowenespanol.com/tiposflores-alfombra-semillas-silvestres-info_250766/ Fecha de consulta: el 06 de mayo de 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Mora Nombre científico: Rubus Tiene en su base una corona que origina gran número de tallos, así como las raíces superficiales que sirven de anclaje a la planta. Estas raíces crecen horizontalmente y alcanzan una profundidad entre 30 y 50 centímetros. Se caracteriza por su alto contenido de antocianinas y carotenoides: antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres nocivos para el organismo. Suele utilizarse como antiinflamatoria y antibacteriana, con un alto contenido de vitamina C y de fibra. Su semilla, en cambio, presenta altos niveles de aceites oleico, linoleico, linolénico y palmítico que tienen efecto en la prevención de enfermedades del corazón y cáncer, además del transresveratrol o solo resveratrol (conocido como res), que controla el funcionamiento de la proteína NF-Kappa B, relacionada con la destrucción de las células cancerígenas y problemas cardiacos33.
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Medicina natural: vivir en forma en el siglo XXI, Mora. Recuperado de: http://naturalmedicina.net/mora.html Fecha de consulta: 01 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Tillín Nombre científico: Arcythophyllum thymifolium Standl Crece fácilmente en terrenos baldíos, con lo cual ayuda al suelo para que los nutrientes se fijen mejor en las plantas aledañas. Además, es considerada como remedio natural para los animales mamíferos34.
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PÍO BELTRÁN, José, Plantas para comer, plantas para quemar… ¿una cuestión de diseño genético?, Métode, Universidad de Valencia. Recuperado de: http://metode.cat/es/Revistas/Monografics/Gen-etica-y-estetica/Plantes-per-a-menjarplantes-per-a-cremar Fecha de consulta: 01 de mayo de 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Chamana Nombre científico: Dodonaea viscosa Jacq La presencia de sustancias como flavonoides, esteroides, aceites esenciales, sitosterol, anidina, ácido eurico, kaemferol, quercetina y rutina le permite ejercer efectos antiinflamatorios en prostatitis y dermatitis; y, antibacterianos en problemas respiratorios como amigdalitis y laringitis (se emplea en gárgaras). Esta combinación, además, permite usarla para casos de dolor muscular y reumático35.
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SÁNCHEZ VEGA, Isidoro; SÁNCHEZ ROJAS, Alfonso. La diversidad biológica en Cajamarca - Visión étnico-cultural y potencialidades. Universidad Nacional Cajamarca, GRUFIDES, 2012.
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Plantas identificadas
Nombre común: Mosquera Nombre científico: Croton elegans Kunth Se desarrolla como una mata o pequeño arbusto perenne, de tallos erectos, glandulosos, pegajosos, muy ramificados y de rápido crecimiento (hasta más de 1 metro de altura). Sus hojas son oblongolanceoladas y ligeramente dentadas, de color verde claro, marchitas y quebradizas, de color pardo oscuro durante la floración. Además, presenta inflorescencia capituliforme, con flores tubulares y liguladas amarillas.; anteras muy exertas y lígulas mayores que el involucro. Su fruto es de tipo aquenio, con vilano de más de 5 milímetros de longitud36.
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Óp. Cit. SÁNCHEZ VEGA, Isidoro; SÁNCHEZ ROJAS, Alfonso. La diversidad biológica en Cajamarca - Visión étnicocultural y potencialidades.
Plantas identificadas
Nombre común: Carrizo Nombre científico: Arundo donax L Es muy parecida a la caña común, sin embargo, se diferencia de ésta por su menor tamaño y su floración. Se la identifica fácilmente por ser una planta muy robusta, perenne, provista de tallos rígidos, gruesos y muy duros, que pueden alcanzar una altura de hasta 3 metros y que crecen sin formar nudos. La inflorescencia es una panoja ancha y copuda, con pelos sedosos de un centímetro de largo que al principio son de color rojizo y más tarde pajizo. Los usos son diversos. Con los tallos secos se fabrican techumbres, cortavientos y esteras. Las hojas se emplean como forraje para el ganado y con las inflorescencias, una vez secas, se hacen escobas y adornos florales. Desde hace poco tiempo es cultivada para la obtención de celulosa, materia prima en la elaboración de la pasta de papel37.
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Visita alborea, Carrizo. Recuperado de: http://www.visitaalborea.com/Joomla/index.php/naturaleza-y-medio-ambiente/ flora/carrizo Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
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Plantas identificadas
Nombre común: Ñachag Nombre científico: Bidens Pertenece a una las familias botánicas con mayor riqueza, diversidad biológica y considerable importancia. Denominada Asteraceae, el género Bidens está formado por unas 200 especies. En su hábitat original crece en suelos arenosos y se la puede encontrar progresando al borde de carreteras sin ningún tipo de cuidados. Es así, que se la puede cultivar en todas las zonas climáticas, ya que es muy resistente. Consigue ser un foco de atención en el jardín debido a su llamativo color y combina de manera inmejorable con otras plantas de flor de características similares. Las grandes inflorescencias surgen de forma individual sobre largos pedúnculos, son de color amarillo dorado y tienen forma de margarita, con un anillo central donde se encuentran las auténticas y diminutas flores, que son ligeramente fragantes. El periodo de producción de flores es extenso; comienza a mediados de la primavera y culmina con la llegada del frío38.
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Plantas y flores, Bidens ferulifolia. Recuperado por: http://plantayflor.blogspot.com/2012/04/bidens-ferulifolia.html Fecha de consulta: 03 de mayo del 2013.
Plantas identificadas
Nombre común: Higuerilla Nombre científico: Rianus Comunis Su fruto es globuloso, trilobulado, y cubierto por abundantes púas, dándole un aspecto erizado; tiene tres cavidades, cada cual con una semilla grande y jaspeada, de superficie lisa y brillante, rematada por una excrecencia que contiene la toxina ricina. Al secarse los frutos, la cubierta espinosa se tensa progresivamente produciendo finalmente un efecto de resorte que lanza la semilla a distancias superiores a los diez metros, siendo ésta la forma en que la especie se extiende. Para su crecimiento, requiere un clima cálido sin heladas, habiéndose naturalizado por ser cultivada desde la antigüedad39.
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Óp. Cit. Plantas y flores, Bidens ferulifolia.
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Difusión
A través del blog http://proyectoubillusute.blogspot.com/ se presentó el proceso y los resultados de las investigaciones obtenidas en el proyecto. Por medio de imágenes, videos, entrevistas, notas de prensa, ensayos, diagramas y fotos, se difundieron mensajes sobre el cuidado de la naturaleza y la importancia de la conservación de la flora nativa. Como bitácora tecnológica, el blog incluye todo el proceso de investigación, desde la planificación hasta la colocación de videos, fotos, entrevistas, mingas, aplicaciones prácticas en el área de Ciencias Naturales, entre otras actividades importantes. Dada la gran cantidad de información obtenida y producida por parte de los estudiantes del Colegio se creó la página web: http://www.flornativasanjosedemoran.com, una plataforma que ha permitido la difusión del rescate de la flora nativa de este importante sector de la ciudad de Quito.
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Resultados
Cuidado del medio ambiente •
La sensibilización y los cambios de actitud en la comunidad se visibilizan en el respeto del entorno del aula, patio, ingreso al colegio, herbario; etc.; todo esto evidencia los objetivos planteados en el Plan Nacional del Buen Vivir, y el Objetivo del Milenio que vela por la sostenibilidad del medio ambiente, además de los ejes transversales de la actualización de la reforma curricular 2010.
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Los habitantes de la zona han incrementado sus conocimientos en el rescate de la medicina ancestral a través de la flora nativa.
Pedagogía •
Los docentes de diversas áreas del pensum de estudios optimizaron el proceso de trabajo del quimestre en un proyecto de aula que se desarrolló durante un tiempo establecido con parámetros de calificación medibles.
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Para verificar la información obtenida por medio de la técnica de observación directa, los estudiantes consultaron con expertos en el área de Ciencias Naturales, donde a través de entrevistas a los moradores de la zona, vista al Jardín Botánico de Quito, Herbarios de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y el Museo Ecuatoriano de Ciencias Naturales pudieron tomar ejemplos y fuentes bibliográficas como aporte a su investigación.
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