Etn. Adriaens NV Plots was alles weg…. …..overleven als bedrijf. Quality days 18/04/2013
En toen was er… 1960 -
1998
Verhuis naar ‘nieuwe’ site in Velzeke Beetje bij beetje, groei van klein slachthuis tot een marktleider. Voornamelijk varkens, later ook wat runderen Eigen beenhouwerijen maar ook veel export Typisch Vlaams familiaal bedrijf
1998
-
2002
Overname door coöperatie COVAVEE Crisisjaren in vleessector ( dioxine en BSE en mestproblematiek) Stopzetting activiteit varkens
Een bedrijf in ontwikkeling… 2002
2002-2011
Afstoot slachten en versnijden van varkens
Zoeken naar een toekomst. Ontwikkelen in slachten en versnijden van runderen. Stap voor stap en steeds sneller een herstructurering van het gehele bedrijf. Van underdog naar marktleider. kenmerken: Modern Innovatief Professioneel Kwalitatief Sterke dienstverlening 2011
Einde verbouwingen (snelkoeltunnel) Opstart alliantie ‘ VIVANDA’ van 650 runderen/ week naar 1300 runderen/week
Runderslachthuis ADRIAENS bloedtank bloedtank
huid rechtstreeks op vrachtwagen (via blaaskanon)
OPSLAG GRM
1
2 4
5
X 6
OP DAK
7X
11 10
14 13
SNELKOELFRIGO RUNDEREN 3
SNELKOELFRIGO RUNDEREN 2
NOG TE BESTEMMEN RUIMTEN
diepvries
14 34
21
SNELKOELFRIGO RUNDEREN 1
FRIGO KWARTIEREN
AFSTEKEN KARKASSEN
stallen
18 20 19
22
23
24
LEGENDE
slachthuis
29
OPSLAG GRM IN BAKKEN
36
33
25
OPSLAG LRM IN BAKKEN
35
17
32
S
23 blaaskanon afkeur slachthuis (GRM) 24 sorteren slachtafval 25 werktafel 26 bordes trimmen 27 bordes ontvetten 28 bordes ruggemergzuigen 29 weeg terminal 30 ruggemergzuiger 31 werktafel pensenruilmte 32blaaskanon ongeboren mest 33 blaaskanon (LRM) 34 indentificatieterminal 35 werkplek staalname 36 telefoon IVK-slachtband
15 16
31
rendering
8
9
12 F
F
Van 2002, na stopzetting varkensvlees activiteiten.
F
3
28
27
26
Deuropening
30
Opening zonder deur
FRIGO RUND 6
S
Sectionaalpoort
F
Flapdeur schuifdeur
TD
S
TD
OBSERVATIEFRIGO F F
FRIGO RUND 5
frigo karkas particul. na verwijdering wervelkolom
versnijding
snijzaal stallen FRIGO RUND 3
FRIGO RUND 2
bureel
eindverpakking +karton +drager F F
bloedtank bloedtank
huid rechtstreeks op vrachtwagen (via blaaskanon)
opslagfrigo vet
PARKING
GANG
FIETSENSTALLING
Vacuum machine
FRIGO RUND 4
NOG TE BESTEMMEN RUIMTEN
opslagfrigo koppen
verpakking-karton -pallet -plastiekbakken
OPSLAG GRM
1
2 4
5
X
OP DAK
7X
11
S
F
F
F
3
6
8
9
12
10
F
FRIGO RUND 1 S
S
NOG TE BESTEMMEN RUIMTEN
S
14 14 15 34 16
frigo 10-11
diepvries
21
20 19
22
32
SNELKOELFRIGO RUNDEREN 1
FRIGO KWARTIEREN
23
24
29
frigo 9-8-7
S
36
18
33 31
rendering
35
17
25
AFSTEKEN KARKASSEN
28
27
26
30
FRIGO RUND 6
S
TD
OBSERVATIEFRIGO F F
frigo 24
frigo karkas particul. na verwijdering wervelkolom
versnijding
frigo 23
34
opslagfrigo koppen
verpakking-karton -pallet -plastiekbakken Vacuum machine
GANG
frigo 22
R.O.
FRIGO RUND 4
snijzaal FRIGO RUND 3
35
snijzaal opslagfrigo vet
frigo 21
eindverpakking +karton +drager F F
S
FRIGO RUND 5
FRIGO RUND 2
bureel
Tot 2011, volwaardig modern rundsslachthuis annex uitbeen en snijzalen.
F
13
SNELKOELFRIGO RUNDEREN 3
SNELKOELFRIGO RUNDEREN 2
S
OPSLAG GRM IN BAKKEN
S
OPSLAG LRM IN BAKKEN
S
NOG TE BESTEMMEN RUIMTEN
bakken
F
F
FRIGO RUND 1 S
S
S
S
S F
expeditie diepvries (scheiding in tijd)
expeditie diepvries (scheiding in tijd)
F S
S
bakken
S
S
S
PARKING
S
FIETSENSTALLIN G
S
Idee en ontwerp
2006
Realisatie
ADRIAENS Leeft Groeit Met toekomst
ADRIAENS Groeit Beste in zijn markt Leider in Vlaanderen Leider in BelgiĂŤ
Hoe functioneert een bedrijf als Adriaens? Mensen leidinggevend administratief productief, aankoop, sales
Adriaens
2011
Infrastructuur
Activiteit
ligging gebouw uitrusting
handelsfonds dienstverlening samenwerkingen
Organigram
Titel Covavee CVBA
AIF CVBA
Covalis NV
Dispatching en binnenlandse verkoop
Comeco NV
Covameat NV
Varkensslachthuis + snijzaal
Varkensslachthuis + snijzaal
Groep Viangro NV
‘Convenience’ producten Food service Traiteur
Etn. Adriaens NV
Runderslachthuis + snijzaal
9
17 juni 2011
wat klein begon
werd groot
werd groter
vernietigend
Brand
Onderschatting
Veel te snelle uitbreiding
Onbeheersbaar
Berusting ‌.
Alles weg
Voor = DE TOP MAGISTRAAL MOOI
Na = TOTAL LOSS
Een terugblik ... • Begin van brand • Moment van besef totale vernietiging • Help ! • Hulp wordt gezocht! • Hulp wordt aangeboden: • Eigen organisatie Groep COVALIS • De alliantie VIVANDA • De verzekering • Derden ….. • Eens alle vuur gedoofd…..
Mensen leidinggevend administratief productief, aankoop, sales
Adriaens
Infrastructuur ligging gebouw uitrusting
2011
Activiteit handelsfonds dienstverlening samenwerkingen
Mensen leidinggevend administratief productief, aankoop, sales
Adriaens
2011
Een hoek van de driehoek is weg. Bedrijf in moeilijkheden.
Infrastructuur
HELP
ligging gebouw uitrusting
Activiteit handelsfonds dienstverlening samenwerkingen
Oplossingen zijn nodig!... Heel korte termijn
à Volgende werkdag of vroeger nog
Middellange termijn
à De komende weken en maanden
Lange termijn
à Totale overbruggingsperiode
Toekomst
à Volgende jaren en toekomst voor bedrijf
Dit behoeft hulp hulp hulp -
financieel deskundigheid ondersteuning etc…
De driehoek moet hersteld, herbekeken worden • Wat, Hoe • Waar • Wie • Waarom? Het ‘ waar’ is vernietigd. Terwijl het ‘waar’ terug in orde wordt gebracht, zo weinig mogelijk verliezen van het wat en met wie
⇒ Invloed op bedrijfsresultaat….. en dat noemt men in verzekeringstermen: bedrijfsschade
Mensen leidinggevend administratief productief, aankoop, sales
Adriaens
2012
Infrastructuur ligging gebouw uitrusting
Activiteit
steun
handelsfonds dienstverlening samenwerkingen
Bedrijfsschade als deel van de totale schade Schade aan het exploitatieresultaat in de nabije en verre toekomst, te wijten aan het schadegeval. Dit is verzekerd, maar beperkt in de tijd (in onze case 12 maand)
Wat willen we doen? De cumulatieve schade op lange termijn gaan beperken tegen een zo laag mogelijke supplementaire kost en derving van het resultaat op korte termijn. Op termijn herrijzen uit de as. Wat van onze activiteit willen we direct verder doen? of helemaal niets? Minimaal of zoveel mogelijk? Maximaal
Keuzes maken !!!
à Eerste reactie, zoveel mogelijk, later bijgestuurd naar minder in bepaald segment.
Hoe ?? Op korte termijn Alles is goed, als we maar in beweging blijven. Op middellange termijn Stabiliseren, streven naar duurzaamheid en haalbare oplossingen. Haalbare oplossingen: zoniet meer schade (imago, betrouwbaarheid,...) Het blijft het resultaat negatief beïnvloeden. mocht dat niet zo zijn dan zou bedrijfsmodel na de brand ( in crisis) rendabeler zijn dan het bedrijfsmodel voor de brand. Schade cumuleert in functie van de tijd….. neemt toe en blijft toenemen…. dus…. Snelheid is geboden.
Voorbeelden van posten waar resultaat negatief beïnvloed wordt: • Voordeel van eigen productie is weg. Locatie, schaalvoordelen, kennis- en ervaring, maatwerk naar eigen behoeften, beheer nevenstromen, efficiëntie, enz. … • Supplementair transport. Goederen (aan- en verkoop), personeelsverplaatsingen • Zwakkere marktpositie In aankoop door moeilijker geografische ligging. In verkoop door verliezen aan troeven (kwaliteit en service) • Verlies aan omzet. Proportioneel verlies je meer omzet met grote marge dan omzet met kleinere marge (Langdurige overeenkomsten wil men houden maar hebben meestal kleinere marges). • Globaal: verlies aan identiteit. Waarom zou de klant nog voor jou kiezen?? Daarbovenop • Supplementaire kosten om op korte termijn de activiteit weer op te starten. • Financieringskosten…. Er is niks meer, alles moet terug gekocht en betaald worden. Machines, hulpgoederen, grondstoffen, etc….
Een boodschap kort na de brand “
Lieven, kop op, Adriaens is correct verzekerd,
er wordt voor gezorgd dat je een nieuw slachthuis kan bouwen. “
2012 Vertrouwend in een snelle heropbouw
2013 Terug opgestart ! 31
Quality Days Verder bouwen op ervaringen….. • Voorzorgen nemen, verzeker je correct… • Snelheid is geboden • Weet wat je wil • Heb een plan B klaar • Ken je eigen grenzen • ………. 32
Voorzorgen nemen, verzeker je correct. Soorten verzekering: Brandverzekering voor wat allemaal‌.. gebouw materieel koopwaar goederen van derden bijkomende waarborgen expertise bijstand Aansprakelijkheids-verzekering Bedrijfsschade bedrijfsschade expertise bijstand
‌.. Andere wereld:
vlees- sector: wereld van woord, van vertrouwen verzekeringen: wereld van papier en kleine letters 33
Snelheid is geboden !! 17 juni 2011 18 juni 2011 20 juni 2011 20 juni 2011 20 juni 2011 23 juni 2011 30 juni 2011 18 juli 2011 1 aug 2011 10 aug 2011 18 aug 2011 23 aug 2011 15 sept 2011 29 sept 2011 28 nov 2011 23 jan 2012 29 maa 2012
Brand Slachten in Aubel Versnijden in Brussel Slachten in FLMG verhuis administratie Expertise op site Gerechtsexpertise Voorlegging Claim Versnijden in Laarne verhuis administratie Aanvaarding claim opstart afbraak expertise akkoord raad van bestuur bouwaanvraag bouwvergunning start funderingen
20 apr 2012 opstart ruwbouw 9 Juli 2012 opstart koeling instal. 20 aug 2012 opstart bouw slacht inst. 18 juni 2012 brand in Laarne 19 juni 2012 versnijden in Brussel 4 Juli 2012 versnijden in Zottegem 15 aug 2012 bouw BBQ 6 okt 2012 verhuis administratie 15 maa 2013 proefslachting ( 3 b) 18 maa 2013 proefslachting ( 7 b) 20 maa 2013 proefslachting ( 30 b ) ……. 12 april 2013 ( 650 gelacht deze week) 26 april 2013 verhuis versnijdingsakt. 30 sept 2013 ingebruikname kantoren Beslis snel Ja of neen
34
Weet wat je wil. Blijf consequent en realistisch - tav verzekering‌. Waarom Hoe is geen loterij of jack-pot - blijf uw uitgansposities trouw ( weet wat je wil) Wat was je Wat ben je Wat wil je zijn - wees creatief en probeer van nul te beginnen dan bewuster keuzes - hoed u voor de koffiedrinkers‌., stel prioriteiten - wees aanwezig en bereikbaar. Zeg ja, zeg neen. 35
Heb steeds een plan B klaar. Voor de brand…. was een eis van de verzekering maar was er niet echt….. Na de brand…. veel bewuster plan B aanwezig. brand Laarne … ideeën lagen klaar Bij de nieuwbouw…. het mag niet meer gebeuren - compartimentering - moeilijk brandbare materialen - detectie-systemen en brandcentrale Wees daar geregeld mee bezig. 36
Ken je eigen grenzen Grenzen van het bedrijf wat kan het financieel dragen en voor hoelang? Grenzen van het team tot waar blijft het team volgen, wanneer is het te veel ? Grenzen van je omgeving hoelang krijg je ‘ krediet…’ , begrip voor de situatie, Grenzen van je contractanten schat duidelijk in wat ze aankunnen en wat niet. Grenzen van jezelf ook die bestaan. 37
Met dank aan: • KBC Verzekeringen voor de professionaliteit, de snelheid, de kwaliteit en • • • • • •
vooral de betrouwbaarheid als partner in deze zware en moeilijke tijden. Onze raad van bestuur die in gans dit gebeuren snel degelijke en juiste beslissingen heeft genomen. Speciaal onze gedelegeerd bestuurder, Luc Verspreet. Onze partners van onze alliantie ‘ VIVANDA’ die overal klaar stonden waar we hulpbehoevend waren. Het FAVV en andere overheidsinstanties die veel begrip hebben getoond voor tijdelijke oplossingen. De diverse partners in de bouw voor de heel constructieve en vlotte samenwerking. Mijn kaders en personeelsleden, die het hoofd rechtop hielden en steeds geloofden dat we samen konden bouwen aan een nieuwe toekomst. Mijn familiale omgeving en alsook de leden van kaartersclub.
Dank u wel!!