4 Conclusiones

Figura 2. Bodega Piedra Infinita, Zuccardi Valle de Uco. Paraje Altamira. Lorena Mellone, Diplomatura Marketing y Comercialización Vitivinícola.

3.1.1 Las indicaciones geográficas como factor de desarrollo rural. Caso Argentina

El Paraje Altamira se encuentra en el corazón del cono aluvional del Río Tunuyán en el piedemonte de la Cordillera de los Andes. Dentro del distrito de La Consulta en el sur del Valle de Uco, Mendoza.

Paraje Altamira no está sujeto a delimitación política: no es un departamento, tampoco un distrito, sino más bien un lugar. La vid se cultiva allá desde hace unos cien años. Hubo que esperar hasta 2013, en que se realizó el primer estudio serio sobre la región, para empezar a entender qué hacía a Paraje Altamira un lugar tan singular. Ese año fue aprobada la Indicación Geográfica Paraje Altamira (ampliada en 2016 en su superficie total) por el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura), reconociendo en estas tierras características únicas para el cultivo de la vid y la producción de vinos de alta gama. (Mellone, 2020)

3.1.2 Las indicaciones geográficas como factor de desarrollo rural. Caso Perú.

Moquegua es una región que se encuentra emplazado al sur del Perú, a noventa kilómetros de la costa donde las tradiciones vitícolas han tenido una mayor continuidad. Donde actualmente se elaboran algunos de los mejores vinos peruanos. Su temperatura media anual es de 17 grados centígrados, manteniéndose durante todo el año dentro de parámetros bastante constantes. Su régimen de lluvias, entre diciembre y marzo, es también moderado y puede decirse que la suavidad del clima hacía propicio el desarrollo de la vid y de la vinicultura. Por lo general, las bodegas se situaban en las laderas de los cerros, flanqueando el terreno cultivado a ambos lados del río Osmore. Esta ubicación facilitaba el rol de la gravedad en el proceso de elaboración del vino. En casos excepcionales se hallaron algunas ruinas de bodegas en las tierras bajas cultivables del río, en la parte norte del valle. La ocupación española del valle y la industria vitivinícola crecieron de norte a sur a través del tiempo. La extensión de la industria fue acompañada por un cambio en el énfasis productivo, al pasar del vino al Pisco. (Atencio, 2020) Lunahuaná tiene un clima templado. Se puede gozar del sol durante todas las estaciones del año y su clima es seco. La temperatura media anual es de 21 °C aproximadamente. Así mismo se puede observar que en la época invernal llega a descender a los 14 °C durante la noche, mientras que en el verano la temperatura máxima llega a alcanzar los 32 °C.

El valle de Lunahuaná es muy bello y presenta múltiples alternativas a sus visitantes. Deportes de aventura, recorridos por el campo, actividades al aire libre, producción de Vinos y Piscos, así como una contundente oferta gastronómica. (Atencio, 2020)

Con el creciente reconocimiento del carácter multifuncional de las indicaciones geográficas, el desafío será diseñar y aplicar un régimen integral de indicación geográfica que pueda constituir la base de un desarrollo sostenible.

En cuanto a las empresas, será necesario que, además de su clásica orientación a la producción, desarrollen capacidades comerciales por sí mismas para impulsar la introducción en los mercados de sus marcas propias amparadas y reforzadas con la marca colectiva de una IG. Las empresas de menor dimensión deberán ser más activas a la hora de participar en las acciones comerciales y formativas diseñadas por consejos reguladores y administraciones públicas. Para ello, están obligadas a buscar mecanismos de colaboración entre sí, a