INTRODUCCIÓN

El presente informe es el resultado de las acciones de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva (VTeIC), llevadas a cabo por un equipo de profesionales del CITEagroindustrial Ica. El objetivo de esta revisión es dar a conocer novedades sobre patentes, publicaciones científicas, proyectos de investigación, desarrollo e innovación, noticias, estudios científicos y tendencias de mercado de los últimos 10 años en relación a biaoactivos a partir de las microalgas y las aplicaciones de las mismas. los compuestos

Vivimos en una era en que los avances tecnológicos se dan cada vez más rápido, esto nos obliga a estar en constante alerta sobre los cambios, mejoras y nuevas tecnologías que se van implementando, para poder actuar o adaptarnos a estos de la mejor manera; identificando esta necesidad es que el CITEagroindustrial Ica mediante la Unidad de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva ha elaborado el presente informe cuyo objetivo es brindar conocimiento al lector sobre lo relevante de los últimos desarrollos y la información actual de las microalgas, enfocándonos en la obtención de compuestos bioactivos y sus aplicaciones, se ha realizado una compilación de diversos desarrollos científicos y tecnológicos los cuales nos muestran las diversas alternativas y usos que se pueden dar a los componentes que se pueden extraer de las microalgas, para aplicarla en el enriquecimiento de distintos alimentos.

Para empezar el presente informe, es importante saber el interés a nivel mundial sobre este tema, por ello mediante el uso del buscador en tendencias (Google Trends) se realizó la búsqueda del término “microalgae”, en la Figura 1 podemos observar el interés a lo largo de los últimos 5 años, lo cual nos puede hacer notar que con pequeños picos de subida y bajada se mantiene en un intervalo constante a lo largo de los últimos años.

Figura 1: Interés a lo largo del tiempo sobre el término “microalgae” Fuente: Elaboración propia utilizando GoogleTrends