Ciudad con Alma / Nº6 by Ciudad con Alma

Número 6 Málaga Jul/Sep 2017

Primera Plana Conoce tu historia De ruta por Benahavís Fundación Cesare Scariolo Entrevista Pablo Puyol

Talentos con Alma

Rocío Madrid

“Estoy muy orgulloso de Málaga. La llevo en el corazón”

Un café con...

Manolo Sarria

Con el poder del alma, todo es posible” JIMI HENDRIX

Equipo DIRECCIÓN Y EDICIÓN Sara Gili y Jesús Cuevas DISEÑO Francisco Javier Flores DIRECTORA COMERCIAL Tatiana Gatius REDACCIÓN Princesa Sánchez y Marina Benítez FOTOGRAFÍA José Mª Ruiz, Carlos Castro, Juan Carlos Domínguez, Rafael Béjar y Antonio Hurtado VÍDEO Daniel Díaz PUBLICIDAD Álvaro Sola (Sibila Films) COLABORADORES Mari Carmen Martín (Sofitem)

www.ciudadconalma.com info@ciudadconalma.com C/Marín García 5, 5º10. Málaga

Depósito legal: MA 297-2016 Imprime: Graficas Aeroprint Revista Ciudad con Alma es una publicación independiente que no se hace responsable de las opiniones vertidas por los entrevistados, ni se identifica necesariamente con lo expresado en las mismas. Queda prohibida la reproducción total o parcial de cualquiera de sus contenidos.

Editorial Málaga, bien conocida por su clima benévolo que invita a disfrutar de sus calles, terrazas y plazas, que llena sus parques de seres diminutos llenos de ganas de pasarlo bien, que acoge al turista que pasea por la ciudad y le acerca un poquito a nosotros y a nuestra historia; se convierte en sofocante en verano, nos empuja a la búsqueda de una sombra o un aire acondicionado, y es por eso, que este número, está hecho para refrescar la mirada del lector desde el Alma. Una mirada, que una vez más, observa con cariño todo el entorno malagueño. Una mirada, que nos adentra a los pueblos y en parte de la historia de nuestras tierras. Una mirada de gente conocida que nos ofrece su opinión hablando desde el Alma. Una mirada hacia el recorrido de las empresas malagueñas. Una mirada que ya está puesta en las vacaciones. Una mirada que fugazmente se centra en nuestra emblemática Feria, esa que nos llena de alegría, fiesta y ganas de pasarlo bien. En definitiva, una mirada cómplice, con cariño, insinuante y siempre ilusionada, que disfruta de su presente y sueña con su futuro. Y ya que hablamos de futuro, os comentamos que se acercan novedades, unas novedades que nos hacen crecer, que nos aportan valor, que siguen en nuestra línea de aportar lo mejor para Málaga y que marcan mucho nuestra filosofía de vida y de trabajo. Unas novedades que os presentaremos en el próximo número de octubre con toda nuestra ilusión. Una vez más, os deseamos que disfrutéis de cada reportaje y entrevista, que disfrutéis de Ciudad con Alma tanto como lo hacemos nosotros mientras trabajamos para que la revista llegue a vuestras manos.

SUMARIO 6 7 8 11 12 13 16 21

32 33

Habla el experto

Garre Asesores Reportaje

Influencers Tu rincón 2.0

Tienda online

Historias con Alma

Fundación Cesare Scariolo Entrevista

34 39

Pablo Puyol

24 27

Primera plana Conoce tu Historia

Mujeres célebres

Maltrato animal Un café con...

Manolo Sarria

28 29

De ruta

Benahavís Moda

Manuel Beltrán Talentos con alma (en colaboración con Talentos de Málaga)

Rocío Madrid

Reportaje

Entrena la felicidad

40 41 44 45 48 49 50

¿Quién puede reclamar la devolución? Se estiman unas 550.000 liquidaciones en esta situación. “Para los ayuntamientos va a ser problema gordo, pero están esperanzados en que la Federación Española de Municipios y Provincias junto con Gobierno busquen solución a la financiación de este agujero”, explica.

que presentar una diligencia vía registro de entrada, incluyendo documento de compra-venta con fecha de pago del impuesto y escrituras. Por supuesto, la petición de devolución del dinero en base a la sentencia emitida. La administración debe devolver el dinero con intereses.

Quien no lo ha pagado aún Es fácil, asegura Garre. Hay que presentar la liquidación al Ayuntamiento y demostrar la venta en pérdidas de la propiedad. Cada ayuntamiento actúa de una forma. Málaga, en este sentido, está siendo pionero y paraliza en procedimiento las plusvalías negativas.

Ejemplos prácticos -Quienes no pueden pagar su hipoteca y realizan una dación en pago al banco en pérdidas. -La propia entidad financiera que vuelve a vender el inmueble tras la dación en pago. -Ciudadano que malvende su vivienda por necesidad en un precio inferior por el que la compró. -Promotor que compró suelo para edificar y tras la crisis lo transmitió con pérdidas.

Quien lo ha pagado ya En ese caso, son cuatro años y un mes de plazo contando a partir desde la fecha de liquidación del impuesto. Hay

¿Por qué ahora es posible reclamar? Se debe a una sentencia del Tribunal Constitucional, emitida el 11 de mayo. Esta sentencia declara la inconstitucionalidad y nulidad de los artículos 107.1, 107.2A y del 110.4 del texto refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales, aprobado por decreto legislativo. Es decir, los jueces le dicen a los ayuntamientos que “no pueden cobrar un impuesto a nadie si no ha ganado dinero con la gestión o transmisión que ha hecho”, explica Garre. “Y se amparan en el artículo 31.1: todos contribuirán al sostenimiento de los gastos públicos de acuerdo con su capacidad económica mediante un sistema tributario justo inspirado en principios de igualdad y progresividad que en ningún caso tendrá alcance confiscatorio”, añade.

PLUSVALÍAS NEGATIVAS AL DESCUBIERTO

HABLA EL EXPERTO Garre Asesores www.garreasesores.com

Enciendes la radio y son constantes las voces publicitarias que te animan a reclamar tus plusvalías negativas, un término paradójico; puesto que plusvalía es, por definición, el aumento de valor de una cosa. Obviamente, si has tenido que abonar este impuesto municipal y te has preguntado por qué pagas por una operación con la que no has ganado nada sabes perfectamente de qué se trata; pero, ¿hasta qué punto te afecta?, ¿por qué puedes reclamarlo ahora?, ¿qué pasos debes seguir? Nuestro economista y abogado director Cristóbal Garre nos lo aclara punto por punto. / Por Princesa Sánchez

Procedimiento Es un procedimiento de rectificación y devolución de ingresos indebidos, si ya lo ha abonado. Y de una solicitud de no aplicación del impuesto si aún no la ha pagado. En ambos, es sencillo. ¿Cuándo hay que acudir al abogado? Se trata de un escrito vía registro de entrada municipal. Si el ayuntamiento contesta que no procede, hay que acudir a la vía administrativa, el Tribunal Económico-Administrativo. Si lo desestima, entonces hay que recurrir al contencioso con abogado y procurador, explica Garre. “Lo normal es que, en este último caso sea interesante para el contribuyente a partir de los 10.000 euros de plusvalía”.

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deja de vender y empieza a influenciar www.influencers.biz

“Formación sin aplicación, es mera diversión” Ahora que ha pasado esta etapa conocida como recesión económica, es momento de reflexionar para aprender. Son muchas las consideraciones que podemos hacer como empresarios/as y directivos/vas para tomar decisiones hacia el futuro. Hoy, vamos a hacer foco en la formación.

Si antes, incluso durante, y todavía ahora hiciéramos una encuesta a directivos/as y empresarios/as de cualquier sector, tamaño de empresa o ubicación geográfica, la importancia que dan a la formación es alta o muy alta. Bien hasta aquí. Esto es lo que “decimos”. Pero lo útil, realmente, no es lo que decimos sino lo que “hacemos”. Es decir, el indicador real de nuestro pensamiento es la ACCIÓN. Y si observamos con perspectiva, con espíritu crítico y actitud constructiva, lo que hacemos con respecto a la formación, podemos observar varias cosas: En los momentos de bonanza, la formación ha llegado a la Alta Dirección de la empresa como la moda a la ropa, por olea8

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das y tendencias. Superada la fase de “titulitis”, en la que el/la profesional trata de engordar su Curriculum Vitae con más o menos coherencia, y una vez se alcanza un cierto nivel de responsabilidad en las empresas y organizaciones, la formación se elige por “lo nuevo” en lugar de por “lo que necesito”. El empresariado de pequeña y media empresa percibe la formación como un “extra” que le distrae recursos económicos, tiempo y energía de lo realmente importante que es currar y currar a pie de campo. Como si tener una empresa fuera suficiente para SER empresario o empresaria.

Cuando llegó la prueba del algodón de la formación de la Alta Dirección, se ha demostrado su gran fracaso. ¿Cuántas veces has recurrido a los libros, manuales, notas o apuntes que recibiste en tu último máster en el peor momento de la crisis de tu empresa? ¿Cuánta tranquilidad sentías de saber cómo controlar, cómo afrontar, qué decisión tomar…, en base a lo que habías aprendido? ¿De qué forma estás planificando el futuro a corto y medio plazo utilizando las metodologías que conociste en las distintas formaciones realizadas? Y el hecho más fácil de evidenciar: cuanto más fuerte se ha ensañado la crisis en un sector o en una empresa, más pronto

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y con más celeridad se ha suprimido la partida dedicada a la formación tanto de la dirección como de los/as trabajadores. Lo que nos lleva a concluir algo importante: Consideramos la formación como algo valioso, es decir, hemos adoptado la idea de que la formación es importante, pero llegado el momento, la formación se considera un extraordinario prescindible. En modo alguno es considerada un factor estratégico directamente relacionada con el éxito y los resultados de la empresa. Como especialistas en formación, tenemos una excelente oportunidad. Y éste es un momento extraordinario para generar un cambio radical (de raíz) en la formación de los líderes actuales y del futuro.

Los empresarios tienen una idea positiva de la formación de la alta dirección empresarial, pero, llegado el momento, no se valora como un factor estratégico y determinante del éxito empresarial Ciudad con Alma Jul/Sep 2017

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Si quieres saber, lee. Si quieres resultados de éxito, aprende a hacer. Entrenamiento significa aplicar de forma correcta lo aprendido en una realidad concreta para conseguir unos resultados

Acción 1 Cambio de denominación Influencers® propone un Programa de ENTRENAMIENTO.

¿Y cuál es la diferencia? La formación se basa en la transmisión de conocimiento o estudios de caso. Con más o menos tecnología, diversión o rigor científico, todo consiste en el saber. Se eligen profesores por cuanto saben de algo. Se producen materiales con contenidos densos. Se imparten clases. Y, finalmente, se hacen exámenes, para comprobar cuánto sabes. ¡y esto es así desde la más tierna infancia, hasta la formación de la escuela de negocios más prestigiada! Todas las actividades Influencers, la más conocida es la Ruta Influencers, son programas de ENTRENAMIENTO cuyo objetivo es la APLICACIÓN, la implementación en TU REALIDAD EMPRESARIAL o DIRECTIVA. Todo nuestro sistema, desde la selección y certificación de Inspiradores (equivalente a profesores, pero preparados para que tú tengas éxito), el diseño de contenidos y materiales, y sobre todo, todo el proceso del programa se dirige única y exclusivamente a que tú hagas. Tú juegas el partido, y tú metes los goles. Es decir, tú decides qué, cuándo, cómo, y por qué aplicas las distintas herramientas y métodos a tu proyecto.

Acción 3 Cambio en el proceso Durante el Entrenamiento se incluye la Implementación. Aplicar – Aplicar – Aplicar – Aplicar… Dos tercios del Programa Ruta Influencers se dedica a que tú apliques MIPE® y el resto de contenidos del Programa en tu empresa, para conseguir tus objetivos. Para ello cuentas con todo un Equipo de Influencers entrenados como tú, y todo el soporte del sistema. Tan convencidos estamos de la eficacia de esta forma de Entrenar Líderes que asumimos un compromiso: “si al final del Programa no has logrado implementarlo en tu proyecto, te devolvemos el dinero”. Influencers® está transformando el mundo de la empresa entrenando a los/as empresarios/as y directivos/as para que sean Líderes de Influencia. 10

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Acción 2 Cambio en el contenido La Ruta Influencers te entrena en técnicas y herramientas dirigidas a la toma de decisión. Te pondré un ejemplo: Si aprendes a tocar el violín, puedes reproducir la música que ha compuesto otra persona. Si estudias “composición”, podrás elaborar tu propia música. Hasta ahora, has aprendido a usar las soluciones que otros han diseñado. Las has ido aprendiendo en base a la tendencia del momento: ahora se lleva la calidad; ahora el Lean management; ahora… Pero no has aprendido lo más importante: ¿sabes identificar qué es lo que necesita tu organización para lograr su éxito en este momento? ¿tienes capacidad para discernir entre lo que te gustaría hacer, lo que debes hacer y lo que puedes hacer ahora para avanzar mañana? ¿sabes transmitir a ti mismo y a tu equipo de forma eficaz y motivadora los siguientes pasos para alinearlos con tu objetivo? ¿cuál es la decisión de hoy? ¿cómo llevarla a cabo con resultados positivos? Esto se ha llamado tradicionalmente “estrategia”, en Influencers lo llamamos INTRATEGIA: Estrategia de Influencia. Una de las herramientas clave del proceso es el MIPE: Méto do Influencers de Pensamiento para el Éxito®. Sencillo en su complejidad, MIPE facilita a cada líder del sistema básico para la toma de decisiones hacia el éxito. Desde la decisión más cotidiana a la más complicada, si se toma de forma consciente, sistemática, y desde el método de influencia, el éxito está asegurado.

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El éxito, hoy, se logra por líderes entrenados/as en el uso de su capacidad de pensar. Saber hacer las preguntas correctas para identificar las respuestas acertadas.

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Si no tienes conocimientos mínimos de como funciona una web Después de tener la idea de crear una tienda online debes pensar cómo la vas a crear, si la vas a contratar a una empresa que te la cree desde cero -para mi un error enorme y mi empresa se dedica a esto-, o vas a instalar algunos de los softwares libres que existen como prestashop, magento, bigcommerce o contratar una plataforma que por una mensualidad al mes te gestionan ellos toda la parte técnica y tu no tienes que preocuparte de nada, como shopify. Sea cual sea tu decisión necesitas unos conocimientos mínimos para personalizar tu web y hacerla avanzar. Aunque pienses que si tienes programadores que se adaptan a ti no necesitas complicarte la vida, te diré que los programadores harán lo que tú les digas y si no sabes darles instrucciones claras de cómo lo quieres no te irá bien.

TU RINCÓN 2.0 Mari Carmen Martín Experta en diseño de software y marketing y directora ejecutiva de Sofitem mc@sofitem.com / sofitem.com

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Si no sabes de marketing digital ni interés en aprender Para mi, la vida de los que tenemos ya cierta edad, se divide en el periodo antes del inicio de internet y después de internet. Ahora existe una cantidad de información gratuita sobre todo tipo de temas. Hay muchas personas que con un objetivo mercantil en mente o no, comparten todo su conocimiento en internet. El mundo del marketing no es una excepción y si quieres tener muchas ventas debes mantenerte al día de las nuevas técnicas que salen o de los pequeños “trucos” que otras personas han descubierto y que te permiten tener una ventaja sobre tu competencia. Lee a menudo y aplícalas o ten a alguien que lo haga, te ahorrará muchos cientos de euros al mes.

Si no tienes una buena cantidad de dinero para suplir tu falta de conocimientos Hay muchas tiendas online con un equipo multidisciplinar detrás que se encargan durante horas al día en crear contenido, gestionar las promociones, mejorar el SEO, manejar las redes sociales, etc. Si tu no puedes hacer todo esto necesitas de alguien que te lo haga y eso tiene un presupuesto mensual que debes tener en cuenta a la hora de hacer tu plan de marketing. Las tiendas que ya existen te llevan la delantera de cara a estar posicionado en la mente del cliente, por lo que cuanto más competencia tengas en tu mercado más debes invertir si quieres tener éxito.

Parece ser que ahora es el momento en que todo el mundo quiere montar una tienda online. Compramos cada vez más online, nuestra confianza en tiendas en internet crece cada día y los precios online suelen ser más bajo que en una tienda física. Hmmm, entonces es una idea genial montar tu propia tienda online, ¿no? Mi respuesta sería, ¡depende!, por una parte si y por otra no. Me imagino que ya sabes el porque sí de tu tienda online, así que yo te voy a decir el por qué no, para que lo tengas en cuenta.

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Si no tienes una tienda física que apoye tu tienda online A la hora de crear tu tienda y lo que vas a vender en ella, debes saber el mercado en el que te metes, si ya tienes una tienda física tienes una ventaja clara porque ya sabes manejar un stock, conoces a proveedores y a tu competencia. Aprovecha este canal de ventas para nutrirte en internet.

Si crees que la tienda va a funcionar sola y vas a ganar mucho dinero Uy, uy … esta es la peor creencia que puedes tener a la hora de empezar una tienda online, si crees que vas a montar una tienda y los ingresos te van a llegar sin hacer nada en todo el día, te vas a llevar una enorme desilusión. Una tienda online, para tener éxito, le debes dedicar muchas horas al día o como anteriormente he dicho, tener a alguien que te lo haga. Se realista una tienda online es como cualquier otro negocio, hay que dedicarle tiempo y esfuerzo diario. Si lo haces, no dudes en que triunfarás.

#SOMOSKLINT Despúes de haber tomado nota de mis razones y a ser posible ajustarlas a ti mismo para triunfar en tu tienda, te quiero presentar una tienda online que sigue los pasos adecuados para tener éxito, principalmente porque es una tienda especial y así debe ser para destacar entre la competencia : klint. es. Klint es una marca de gafas de sol solidarias que ha empezado en el mercado de las gafas de sol con la idea de destinar parte de su beneficio a varias causas sociales elegidas durante el año. Desde aquí os animo a que visitéis su web en klint.es y nos ayudéis a apoyar esta gran causa y aportar entre todos nuestro granito de arena. Se puede ir a la moda y ser solidario, como ellos dicen en sus redes sociales: ¡Compra unas Klint, ve a la moda y apoya la causa!

LAS 5 RAZONES POR LAS QUE NO DEBES ABRIR UNA TIENDA ONLINE Ciudad con Alma Jul/Sep 2017

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“PAB“ Entrevista

Texto: Princesa Sánchez Fotografías portada e interior: Jossy

“BLO HAGO LO QUE ME DICTA EL CORAZÓN Y AHORA ME HA DICTADO VENIR A MÉXICO

Pablo es ahora Emmanuel. Y vive en México. El actor malagueño que alcanzó el estrellato el día que decidió dar ‘Un paso adelante’ vuelve a sus orígenes. A los musicales. Es parte del elenco de Mentiras, una prestigiosa obra de teatro que acumula incontables éxitos desde hace ocho años sobre las tablas. Tan lejano, en la distancia física, como cercano y honesto, en reflexiones y sentimientos, Pablo Puyol se desnuda en esta entrevista hasta quedarse en el alma. -¿Por qué te fuiste? -Me vine por la experiencia vital además de por la gran oportunidad profesional. Es la opción personal de vivir en un país diferente y luego, obviamente, por la proyección increíble que ofrece. En España, se ruedan tres nuevas series cada año. Aquí, cincuenta o sesenta. -El trato a los artistas en México parece diferente, ¿es así? -En México hay como una cultura de respeto al artista mayor que en España. No deja de ser un trabajo más, pero si que ha sido poco respetado. Yo respeto a la gente que me pone un grifo en casa, como a cualquier otra profesión. Quiero que nos respeten igual. A veces, la televisión, nos pone al mismo nivel que personas que simplemente son famosas por otros motivos. -Y eso que la prensa del corazón sudamericana es potente... -Pero fíjate. Una cosa es la prensa del corazón y que participes de ella, que eres libre de hacerlo; sin embargo, el público diferencia bien entre quien es artista y quien es esposo o esposa de… -Como actor, ¿qué te gustaría hacer? -Me gustaría hacer un musical del nivel de Los miserables o El fantasma de la ópera. Me gustaría verme en esa tesitura y ver de qué soy capaz. Luego, en televisión y cine, me gustaría descubrir cómo se trabaja aquí. Como experiencia, un reto.

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-Te apasionan los musicales. Empezaste con Grease. -Mucho antes de eso ya estaba en el taller de teatro de la Universidad de Málaga. Ahí me picó el gusanillo y entré en la Escuela de Arte Dramático. Estuve dos años hasta que salió trabajar con Málaga Danza Teatro y pude hacer algo en Canal Sur. Pegué el salto a Madrid con 21 años. Y a los seis o siete meses me salió el musical Grease. Y vino todo lo demás... -Vino UPA Dance… ¿no te da rabia que no salir en la tele sea equivalente a no existir? -Pasa mucho, pero es lógico. Cuando sales en un capítulo de cualquier serie, te pueden ver miles, millones de personas. En el teatro tienes que estar una temporada entera para que te vean ochocientas. Además, no deja tanta impronta como la televisión, que te metes en el salón de su casa. -¿Te ha pesado Pedro, tu personaje en Un paso adelante? -Más que pesarme, ha habido algún momento en que he hecho muchas más cosas y se han quedado con eso. Pero lo entiendo. Me hubiera gustado que la gente del medio hubiera sido capaz de verlo. -Son las luces y sombras del mundo del espectáculo. -Si. Pero soy muy positivo. Hago lo que me dicta el corazón y ahora me ha dictado venirme para acá. Creo que un actor tiene que ser consciente y ver en qué momento está con respecto a él y al mundo. Así es capaz de actuar para que cambie. Hay que tener esa capacidad de reacción.

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MÁLAGA HA EVOLUCIONADO MUCHÍSIMO PARA BIEN. ESTÁ MÁS BONITA QUE CUANDO ME FUI. EL ARTE HA HECHO QUE CREZCA EL TURISMO

-Y con respecto al mundo, ¿un actor debe implicarse? -Desde que empezó en el mundo griego, el teatro ha sido un espacio para la denuncia y debe seguir siéndolo. Pero hay que hacerlo encima del escenario. Los actores hemos pecado de hacerlo encima y fuera del escenario. Fuera de cámaras, deberíamos ser apolíticos. Porque al final, nos metemos todos en el mismo saco y se nos infravalora. Y hasta puede generar rechazo. -Como ciudadano, ¿te sorprenden las noticias? -Ya no me sorprende nada. Llevamos así muchos años. Cuando la gente lleva tanto tiempo en el poder y con esa impunidad… el ser humano es muy corrompible. Y cuando vamos a las urnas somos los que decidimos. No me gusta mezclarme en política. -Málaga ha cambiado. ¿Cómo la ves desde fuera? -Me fui con 21 años y he ido viendo ese cambio paulatinamente. Volvía varias veces al año para ver a mi familia y siempre había algo nuevo. Málaga ha evolucionado muchísimo para bien. Está más bonita que cuando me fui y ha evolucionado mucho. El arte ha hecho que crezca el

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DECIDIMOS HACER COSAS QUE NO NOS GUSTAN SIMPLEMENTE PORQUE CREEMOS QUE ES LO MÁS SEGURO. POR ESO HAY TANTA INFELICIDAD

turismo. La playa y el clima ya los teníamos. Estoy muy orgulloso. Llevo a Málaga en el corazón siempre y siempre estaré enamorado de Málaga. -Siempre hay margen de mejora. -Claro. Ahora tenemos que conseguir que toda esa cultura deje sitio al artista malagueño y pueda aprovechar este escaparate. Que actor, cantante o pintor pueda ofrecer ese trabajo al resto. -El Festival de Cine o la Factoría Echegaray van en esa dirección, ¿no? -Sin duda. Han colocado a Málaga en el mapa. Son iniciativas buenas que hay que llevar a cabo. Pero hay que hacer más y darle más sitio a las compañías que, al final, se tienen que seguir yendo. -En tu caso, tu opción también fue la de emprender. -Era la única manera de que fuera viable. Ahora, ha bajado un poco el IVA en el teatro, pero aún así los beneficios de una obra, aunque llenes, son de risa. -Curioso. ¡Quién diría que un actor gana tan poco! -Hay actores que cobran muchísimo. Pero hay otros muchos, como los demás que estamos ahí, que incluso llenando las salas nos queda poco. Mi socio y yo escribíamos, producimos y éramos los actores… pues quitas impuestos, lo que se lleva el teatro y te queda para subsistir. 20

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-Y por cambiar de tercio, aunque también ligado a la economía: eres vegano. -Soy un gran amante de los animales, de todos. Y me importa el planeta en que vivimos. El ser humano es el que más daño le hace. Deberíamos ser los más inteligentes y somos los más tontos. Destruimos nuestro hábitat. A la flora y a la fauna. Me parece terrible el trato que se da a los animales en la industria. Son un artículo más en una cadena de producción. Es innecesario. Yo no digo que todos seamos veganos; pero con que consumiéramos la carne y el pescado que realmente se debe comer, los animales vivirían mejor. Somos omnívoros y nos hemos convertido en carnívoros. Es absurdo e insano. Para dar de comer a todos esos animales hay que cultivar mucha tierra para generar cereales. El 80% del grano que se cultiva en el mundo es para esos animales de granja. Con ello, se podría acabar con el hambre. -Comida rápida y felicidad rápida. Ambas de mala calidad. -El ser humano tiene que hacer lo que le apetece. Pero la sociedad no lo permite. Al final, decidimos hacer cosas que no nos gustan simplemente porque creemos que es lo más seguro. Por eso hay tanta infelicidad y gente que siempre se queja de todo. Es más fácil de lo que se piensa. ¿Y cómo cambio ahora? Pues cambiando. Si quieres ser pintor, dedícate a pintar. A lo mejor no serás el mejor pintor del mundo pero podrás ser profesor. La gente vive vidas terribles por seguras y no hace lo que quiere, sino lo que se espera de ellos.

Un libro. Cometas en el cielo, de Khaled Hosseini. Si fueras invisible, ¿dónde irías primero? Me gustaría estar en alguna reunión de políticos. Quiero saber qué hablan cuando no les escuchamos. Deben ‘descojonarse’ de nosotros. Una película. Interstellar, de Christopher Nolan. ¿Qué superpoder te gustaría tener? Volar, me encantaría volar. Una canción. Bohemian Rhapsody, de Queen. Si existiera la reencarnación, ¿en qué o en quién te gustaría reencarnarte? En un tiburón ballena, para disfrutar del mar. Un lugar. Puerto Escondido, que es donde estoy ahora. Es increíble. ¿Y si te pudieras cambiar por un personaje histórico? Por Jesucristo, por ver realmente qué pensaba. Te invitan a una reunión de los poderes fácticos (imagina el Club Bildelberg), ¿qué les dirías? Esa gente que manda en el mundo y controlan grandes corporaciones deben tener hijos. Me encantaría saber qué piensan realmente del mundo que les van a dejar.

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No es que no estén. Es que no se las espera. Y peor aún: nunca se las recuerda. Nunca, hasta ahora. Nuestra agencia de viajes en el tiempo de cabecera, Cultopía, nos adentra en la historia de las invisibles malagueñas. En Ciudad con Alma, recorremos la ruta vital de apenas tres de esas inmensas mujeres para recordar. / Por Princesa Sánchez

Historia de Malaga, en femenino plural Plaza de la Merced María Luisa Sáenz de Viniegra. Esposa y biógrafa de Torrijos Que la plaza de La Merced sea un cementerio y esté presidida por un obelisco podríamos decir que se lo debemos más a María Luisa Sáenz de Viniegra que a su marido, el general José María Torrijos y Uriarte, el último militar que se alzó en contra de la monarquía absolutista de Fernando VII y que lo pagó con su vida. Sáenz de Viniegra se encargó de que el alzamiento militar que encabezó y que contó con el apoyo de otros 48 hombres más no quedara en el olvido y ensalzó su figura y reprodujo sus pensamientos a favor de la Constitución liberal de Cádiz en una obra que constituye la única biografía que existe sobre el militar. “No se queda llorando en casa y escribe un libro sobre su esposo”, explica la historiadora Ana Belén Gutiérrez. Y no era fácil. Digamos que no tenía la sociedad a su favor. Por exiliada y por mujer. Pocos datos han trascendido sobre esta mujer más allá de su matrimonio, en 1813, y su obra, tras el fusilamiento de su marido el 11 de diciembre de 1831 en la playa malagueña de

San Andrés. Es algo que suele ocurrir con la mayoría de mujeres de su época. Era una ama de casa de la alta burguesía, bien formada pero que no necesitaba trabajar. Después de todo, era la esposa de un general de España. No necesitaba más. Ambos tuvieron una hija en 1815, que falleció al poco de nacer. Un sufrimiento que Luisa Carlota Sáenz de Viniegra supo sobrellevar con valentía y disciplina. No en vano, era hija de un intendente honorario del ejército. Su valor quedó confirmado poco tiempo después de fallecer su marido, al publicar su obra. Incluso, “antes de ser asesinado, ella intenta salvarle; pero era muy difícil; así que decidió que su memoria no cayera en el olvido”, añade nuestra historiadora. Y desde luego logró convertirle en un personaje inmortal, aunque nunca pudiera volver a abrazar al que fuera su esposo. La Condesa de Torrijos publicó en 1860 ‘La vida del general D. José María de Torrijos y Uriarte’ y a ella le debemos conocer, como conocemos, su historia.

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CONOCE TU HISTORIA / Mujeres célebres

Calle Trinidad Grund Trinidad Grund. Benefactora La calle Trinidad Grund no será lo mismo después de conocer la historia de la mujer a la que rinde homenaje: una sevillana que llegó a convertirse en una de las mayores benefactoras de Málaga. Nació en 1821, hija del entonces cónsul de Prusia en Sevilla, Federico Grund, y de Trinidad Cerero y Arroyal. La familia vino a parar a Málaga después de que su padre decidiera poner tierra de por medio tras zanjar sus diferencias con el gobierno de su país. Aquí, la familia hizo migas con los Heredia hasta llegar a convertirse en familia. Sus

hijas se casaron con dos de los hijos de Manuel Heredia. Trinidad se casó con el primogénito, llamado Manuel. Su vida podría convertirse en el guión de un serial de sobremesa. Encadenó desgracia tras desgracia, nos explica Rubio. Su marido se suicidó durante una cacería y, cuatro meses después, perdió a su hijo. Sumida en la más profunda de las tristezas con 31 años, logran convencerla para que se traslade a su ciudad natal y embarca con sus hijas, algunos parientes y amigos. Durante la travesía, su barco fue embestido por una fragata inglesa y se hundió. Cuenta nuestra historiadora en el blog de Cultopía que, aunque Grund logró coger a dos de sus niñas para salvarlas, un remolino provocado por el barco al hundirse se las arrebató.

Obras asistenciales “Trinidad Grund sobrevivió pero desde ese momento volcó su vida en las obras asistenciales”. Respetó el deseo de su marido de construir el asilo de San Manuel; encomendó la labor docente a las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl y participó en la creación del Cortijo Jurado, del colegio La Goleta y de la capilla del Hospital Civil. Se volcó en los damnificados por las epidemias, al punto de merecer la Banda de Damas Nobles de la orden de María Luisa que le otorgó la mismísima Isabel II, a la que no dudó en enfrentarse cuando creó el Reino de Italia a costa de los estados Pontificios. Condenada al exilio hasta que Isabel II falleció, Trinidad volvió a Málaga donde continuó su lucha a favor de los conventos de la capital, a los que logró salvar del derribo. Su entierro, cuentan las crónicas de la época, fue multitudinario. Sus restos reposan en el cementerio de San Miguel, junto a los de su esposo, Manuel Heredia.

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Plaza de la Constitución

Teresa de Azpiazu y Paul. Maestra y primera concejala del Ayuntamiento de Málaga La Escuela Normal de Maestras tenía su sede en la plaza de La Constitución, de la que fue profesora y directora durante 13 años (entre 1914 y 1927). Aunque Teresa no sólo ejerció en su Málaga natal, también en otros puntos de España y hasta en La Habana. Su nombre es pionero en la política malagueña. Fue la primera concejala del Ayuntamiento de Málaga, un cargo al que accedió en abril de 1924, durante al mandato del alcalde José Gálvez Ginachero. Como maestra y directora de la Escuela Normal de Maestras, se alzó como referente de la docencia malagueña. Su feminismo declarado, aunque moderado, la llevó a obtener grandes logros para la mujer pero también a ser destituida. Teresa defendía el derecho de la mujer a ejercer una profesión en igualdad de condiciones que los hombres, recuerda la historiadora Ana Belén Gutiérrez. Un ideal absolutamente revolucionario en aquellos primeros años del siglo XX.

Su relevancia histórica es incontestable. Fue la cuarta mujer que formó parte de la Academia de las ciencias. En su honor, el Ayuntamiento creó las Becas Azpiazu para estudiantes de magisterio con pocos recursos.

PLAZA UNCIBAY Mitología femenina. Un paseo feminista por la ciudad No vivieron en la ciudad de Málaga, sino en la de Roma. Pero aquí se las recuerda. Es el rapto de las sabinas, un pasaje de la creación de Roma que encontramos en la Plaza de Uncibay representado por el escultor malagueño José Seguiri. “Para que Roma pudiera ampliarse, porque solo eran hombres en la fundación

de la ciudad, los romanos hacen una fiesta para atraer a semejantes de las tribus cercanas. Mientras tanto, raptan a sus mujeres. La tribu de los sabinos era la más importante. Por eso se llama así: el rapto de las sabinas”, explica la historiadora Ana Belén Gutiérrez sobre este pasaje de mitología femenina.

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La siguió y la consiguió. Y hoy podría vivir del cuento. Pero la actriz malagueña Rocío Madrid tiene claro que en su hambre, manda ella. Una frase de Eduardo Galeano que está en su cabecera. Así nos lo declara a Ciudad con Alma y a Talentos de Málaga, en una sincera entrevista

Redacción: Princesa Sánchez y Miguel Ángel Magnani Foto derecha: José Irún Foto izquierda: Antonio Hurtado

“ES MUY FRUSTRANTE QUE CADA AÑO ME LLAMEN PARA IR A LA ISLA DE LOS FAMOSOS”

Talentos con Alma

Ciudad con Alma: ¿Te ha pesado el personaje en el que te llegaste a convertir en Telecinco? Podría haber explotado más la oportunidad que me dio Crónicas Marcianas. Pero allí cada uno tenía un rol definido. Lo que pasa es que, después de eso, para el camino que he querido tomar… no sé si ha sido más un daño que un beneficio. Vivimos en un país en el que las etiquetas van por delante de todo. La gente que decide, no toda, pero si de mucha sigue pensando que soy la misma pizpireta de la que todo el mundo se ríe. Al principio, me indignaba. Todo lo que me salían eran proyectos relacionados con la prensa rosa. Agradeciéndolos, los rechacé. Me siento actriz. Quería reconducir mi carrera. Sabía que en el mundo del corazón no me faltaría dinero ni exposición pública; pero, no es mi prioridad. Cambié de representante, pillé a uno de interpretación y después de tanto tiempo no está siendo nada fácil. Se valora más una portada en ¡Hola! que hacer un buen piloto. Pero a cabezona no me gana nadie. No estoy en el punto mediático que podría estar y podría ser más rica. Pero los sueños que he cumplido y la familia que tengo no tienen precio. CCA- Ha pesado, entiendo. Es muy frustrante que cada año me llamen para ir a La isla de los famosos. ¿Por qué no me ven como un personaje en una serie? Analicemos el cine español, ¿entre cuántos actores se reparten todas las películas?, ¿ocho? Es una apuesta segura. Si te has creado una imagen guay y anuncias cremas o colonias da igual si eres mejor o peor actor. Vendes. CCA - No has parado de hacer musicales… ¿en qué andas ahora? Terminé con The Hole 2 hace poco, que ha sido una experiencia durísima por su exigencia, y ahora voy al Festival de Teatro Clásico de Mérida, con La Bella Helena. Es un ‘remake’ de un clásico, más actual y moderno. Además hay otro proyecto importante, también musical. Aún no se dice. Talentos de Málaga - Naces en Málaga, te apellidas Madrid y vives en Barcelona. Son ciudades que te marcan. Empecé en Madrid. Me fui con una mano delante y otra detrás. Pero la gran oportunidad

me la dio Barcelona. Tengo que dar gracias a mi inconsciencia. Ahora vengo a otra Málaga. Aquí estudié jardín de infancia, danza y solfeo. Antes Málaga no ofrecía las oportunidades que ahora. TM - Si te hubieras quedado en Málaga, ¿a qué te dedicarías ahora? No tengo alma de estar quieta. Tendría empresa propia. Soy creativa y restauro muebles.

Málaga le está ganando en muchos planos a Sevilla, pero en teatro vamos unos pasos por detrás” CCA - Te has referido a la transformación de Málaga, ¿cómo la encuentras? La Málaga que me encuentro es una maravilla. Las cosas se han hecho muy bien. Es una ciudad en efervescencia. Por cierto, que en agosto me vengo a vivir a Málaga otra vez. Con mi familia. TM - ¿La necesitabas? Amo la ciudad y a su gente. Hace unos años empecé a sentir necesidad de volver. Pudimos encontrar el momento y tomar la decisión y estoy muy contenta. Está la deuda pendiente con los actores. Málaga le está ganando en muchos planos a Sevilla, pero en teatro vamos unos pasos por detrás. Sevilla tiene un circuito de teatro para actores sevillanos, que enlazan una función con otra. Sería un buen modelo a seguir. CCA - ¿Crees en las casualidades? A medias. Esto es un debate que tenemos mucho [señala a su madre]. Ella siempre me dice que he tenido suerte. Y yo no estoy del todo de acuerdo. La oportunidad llega cuando se cruza la preparación con el momento adecuado. Si no me decido a irme a Madrid y hacer pruebas y seguir estudiando… pues probablemente no tendría la carrera que he tenido. Quien la sigue, la consigue.

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Historias con Alma

Fundación Cesare Scariolo

Juego limpio como filosofía de vida

La enLos fermeeventos dadnoprideportiTexto vará a la invos ocupan Princesa Sánchez fancia de su la agenda de acFoto Antonio Hurtado condición y el detividades. Un obporte es la actividad jetivo para el que la capaz de lograrlo. En este imagen pública de Scariolo principio podría resumirse la filosodesempeña un papel fundamental. fía de la Fundación Cesare Scariolo. “Nuestra Vecino de Marbella, donde reside con su fafunción es que se sientan más niños y menos milia, Scariolo reconoce los recelos que a vepequeños enfermos”, asegura su presidente, ces generan las grandes galas solidarias marSergio Scariolo. bellíes por su imagen superficial. “Son críticas A nadie se le escapa de que hablamos del que pueden tener su sentido pero no todas las seleccionador nacional de baloncesto. Su pa- generalizaciones aciertan con precisión. Codre da nombre a este colectivo sin ánimo de nozco mucha gente desinteresada que ayuda lucro que trabaja en pro de los niños y niñas sin aparecer”, afirma. “Yo mismo me resistí a con enfermedades oncológicas. Especialmente, linfoma y leucemia. Fue esta última la que se lo arrebató. “Nuestra función es que los Ya colaboraba con diferentes organizaciones antes de crear la suya. Pero, “empecé a teniños con enfermedades ner gente que me decía que tenía que bajar yo oncológicas se sientan más directamente a la cancha”. Eso hizo, teniendo claro que el juego tenía que ser muy limpio. La niños y menos enfermos” transparencia es obsesión. “La relación entre ingresos y acción es clara y evidente”, afirma. El 95% de sus ingresos sufragan su labor. El porcentaje restante sustenta la aparecer, pero me convencieron y, posteriorinfraestructura “sobria y escueta” que gestiona mente, vi que tenían razón”. su gerente, Pilar Ponferrada. Además, la labor Es en Marbella donde precisamente surge es cercana, en la provincia, donde financian es- el fenómeno Pablo Ráez. El joven atleta martancias de familias en pisos cercanos a hospita- bellí, enfermo de leucemia, que hizo viral su les o garantizan que no les falte comida ni dine- lema ‘Sé fuerte’, con el que incrementó en un ro para desplazamientos. Unas necesidades que 1.300% las donaciones de médula ósea en el ha agravado la crisis. país. “Su valentía y su capacidad de salir del su“Hay más peticiones para ayudas. Son ma- frimiento ha sido una herramienta para sendres que dejan de trabajar para atender a su hi- sibilizar. Nosotros haremos todo lo que podajo y el padre pide permisos que repercuten eco- mos hacer para mantener su memoria”, se comnómicamente en la familia”, explica Ponferrada. promete Scariolo. 32

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Primera plana Maltrato animal

UNA REALIDAD QUE MUCHOS NIEGAN Y CONTRA LA QUE OTROS LUCHAN En este mismo instante, en el que estás leyendo estas palabras, un animal está siendo abandonado en algún lugar de España, y si no es ahora será en menos de tres minutos. Una cruel realidad de la que muchos son ajenos, pero que sigue latente en nuestra sociedad. Y como dijo el mismísimo Gandhi si “La grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados por la manera en que se trata a sus animales”, ¿Cómo debería de ser juzgada la nuestra? Mientras escribo este artículo, puedo recordar las sensaciones producidas al ver por primera vez aquella fabulosa campaña publicitaria en la que un perro yacía abandonado en un arcén, mientras unas palabras enunciaban “Él no lo haría”. Una campaña lanzada en 1988 por la Fundación Affinity y difundida sobre todo en el verano, época en la que se daba el mayor número de abandonos pero, ¿cuándo se dan más en la actualidad? /Por Marina Benítez

Épocas de más abandono

Detonantes del abandono

En la actualidad, y según el estudio sobre abandono y adopción de 2016 realizado y publicado por la Fundación Affinity, no hay épocas más propensas para que se den los abandonos, manteniendo un equilibrio a lo largo del año. De los 137.000 mil perros y gatos abandonados o perdidos en 2016 el 44% de ellos son adoptados después, el 20% devueltos a sus dueños gracias a los microchips, y un 10% son sacrificados. Una cifra gigantesca, teniendo en cuenta la cantidad de mascotas que podemos observar en calles como las de nuestra ciudad en cualquier paseo, pues uno de cada cuatro hogares españoles tiene un perro como mascota.

Los detonantes para abandonar a un animal pueden ser muy variados, pero indagando sobre los mismos es posible apreciar que en 2015 (a nivel nacional) aquellos que influenciaron más a la hora de producir un abandono fueron: las camadas de gatos no deseadas y el mal comportamiento del animal, la precaria situación económica de los dueños, por el fin de la temporada de caza y por el cambio de domicilio. La creación de ciertas ordenanzas podrían haber evitado muchos de estos abandonos regulando por ejemplo, las camadas, la esterilización de animales o mediante la difusión de campañas para la concienciación ciudadana.

Hay quienes piensan que castrar a un animal de compañía es una aberración y más si se da el caso de que el animal es macho (tópicos de una sociedad patriarcal). Pero, ¿qué pasa cuando de repente tienes una camada de perros o gatos que no puedes mantener y que nadie quiere? Pues tienen un destino fijo: el abandono. Es un tema controvertido, pero que sin duda, es muy importante. Algunas de las ventajas de la castración en perros son; la disminución de infecciones o tumores genitales, los perros machos ancianos pueden evitar problemas de próstata, el perro orinará menos en el marcaje del territorio, su instinto sexual decrecerá y tendrá por ello una tendencia menor a escaparse, disminuirá la agresividad y aumentará la sociabilidad en los machos.

¿Castrar o no castrar? 36

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La mayoría de la población no suele distinguir las actividades que se desarrollan en una perrera y las desarrolladas dentro de una protectora, llegando incluso a confundirlas. Ante esta situación se hace necesario diferenciar las mismas y realizar ciertas aclaraciones que son indispensables. Las perreras son entidades creadas por los Ayuntamientos, pues la Ley de Protección Animal hace responsables a los mismos de la recogida de animales abandonados. Las perreras tienen ánimo de lucro, siendo contratadas por estos. En las mismas, cuando se recoge al animal abandonado lo primero que se suele hacer es revisarlo, por si tiene microchip. Si lo tiene, se localiza al dueño por si lo desea recuperar. Si el dueño no desea recuperarlo o nadie pasa a por el animal, este puede ser sacrificado si su estancia en la perrera sobrepasa los veintiún días. Esto sucede así, ya que las mismas alegan que se necesita más espacio para alojar a más animales. Hoy en día, gracias a voluntarios que altruistamente difunden imáge-

nes de mascotas cuyo destino es ser sacrificadas, se suele producir la adopción de un gran número de animales abandonados. Hay que puntualizar que en estas perreras se da más la adopción de cánidos que de felinos. Por otro lado, encontramos a las protectoras. Estas son Asociaciones que acogen a los animales sin un ánimo de lucro de por medio, pues el dinero que obtienen proviene de subvenciones, donaciones o de las actividades que las mismas realizan. Este dinero les ayuda a mantener las instalaciones y a los animales en unas condiciones óptimas. Un dato muy importante es que en estos lugares no se sacrifica (salvo si la salud del animal lo requiere). Son instalaciones en las que el animal podrá vivir toda su vida con todas sus necesidades cubiertas, si no es adoptado. Son los voluntarios los que se ocupan de su gestión, siendo el animal tratado con dignidad y cariño. En ellas, una de las herramientas que se fomentan para luchar contra el abandono animal es la esterilización.

Diferencias entre protectoras y perreras

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De los 137.000 mil perros y gatos abandonados o perdidos en 2016, el 44% son adoptados después Ciudad con Alma Jul/Sep 2017

Ordenanza Municipal de Bienestar y Protección Animal El pasado año la Junta de Gobierno Local aprobó la Ordenanza de Protección Animal. A partir de ese momento Málaga se convirtió en un referente para otras localidades, en cuanto a la protección animal. En su elaboración participaron el Colegio Oficial de Veterinarios, el Partido Animalista (Pacma), la Asociación Malagueña de Veterinarios de Animales de Compañía, la Sociedad Protectora de Animales, la Asociación Pro-esterilización Animal, la Federación para la Defensa y Bienestar Animal, la Asociación Empresarial Malagueña de Veterinarios y Avora, Ayuda de Animales. En ella se promueve el esterilizar a las mascotas, medidas para reducir el abandono y se hace de la adopción una realidad, en detrimento de la compra de mascotas. También prohíbe el uso de collares que puedan suponer un maltrato, así como evitar actividades que afecten al animal psíquicamente en el espacio privado. Esta normativa incluso regula que quien desee adoptar a un animal en instituciones malagueñas no podrá haber entregado a un animal en el Centro Zoosanitario Municipal (o cualquiera de las instituciones que colaboran) dos años atrás y presentar que no ha sido sancionado por maltrato o abandono ani-

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mal en los últimos cinco años. Como novedad: recomendar esterilizar perros y gatos y que la crianza puede ser desarrollada por propietarios con licencia de criador. En cuanto a gatos, se prohíbe la extirpación de las uñas (desungulación), se reconoce al gato feral (felino no doméstico) y se regula el dar de comer a animales en la vía pública, prohibiéndolo sólo si crea insalubridad. Establecimientos También aporta novedades en relación a los establecimientos; los animales podrán entrar siempre que el local no demuestre lo contrario, así que podemos ir de tapas y disfrutar de la gastronomía malagueña con nuestras mascotas, siempre que el dueño del establecimiento en cuestión así lo permita y no demuestre lo contrario en la puerta de su establecimiento. Excepto si en el mismo tiene lugar la elaboración, venta, almacenaje, transporte o manipulación de alimentos o bebidas. En los transportes públicos se podrá acceder con mascotas, como en la EMT o el metro, siempre y cuando se respeten las normas. Los taxistas sin embargo, podrán aceptar las mascotas según criterios personales.

Entrevista a la presidenta de la Protectora de Málaga Para saber un poco más entrevistamos a Carmen Manzano, presidenta de la Sociedad Protectora de Animales y Plantas de Málaga. ¿Puede estar Málaga orgullosa de la nueva Ordenanza Municipal en cuanto a la protección de los animales? Lógicamente, es un avance importante; nosotros la habríamos querido más dura en cuanto al abandono y al maltrato pero, en definitiva, no está mal. Hemos podido hacer muchas alegaciones que se han contemplado en la ordenanza. ¿Vamos por buen camino en cuanto a salvaguardar la situación de los animales desamparados? Pasito a pasito se anda el camino. Lo importante es la esterilización obligatoria en perreras (que en las protectoras ya lo hacemos desde hace mucho tiempo), en tiendas de animales y sobre todo, inspecciones en las perreras o zulos de los cazadores, responsables de que casi el 70% de los animales abandonados sea de caza. ¿Crees que falta una ordenanza para aquellos animales recluidos en zoológicos o lugares de similares características? El tema es que esas competencias son de la Junta de Andalucía, no de los Ayuntamientos. Los Ayuntamientos únicamente dan per-

miso de apertura. Ya las condiciones de los animales las marca la Junta de Andalucía. ¿Se debería de luchar más contra los criadores ilegales? Súper importante: tanto los legales, que hay que controlar al máximo, como lo ilegales que hay que clausurar y castigar con penas de cárcel. ¿Crees que en las zonas rurales hay un vacío legal? Por ejemplo, en ciertos lugares las masificaciones de población canina a causa de la caza y el abandono de muchos animales conlleva el problema de jaurías de perros sin domesticar, que pueden llegar a ser peligrosos. En las zonas rurales, el abandono es consecuencia de la cría indiscriminada, de la no esterilización y de la abundancia de cazadores. La solución que pone la administración andaluza ante esta situación es permitir batidas de perros salvajes a los propios cazadores, para que los maten a tiros. Vacío legal no es propiamente, es simplemente que hasta el alcalde es cazador en la mayoría de los pueblos y por tanto, no imponen multas sobre el tema. Endurecer las leyes contra el maltrato, con una única ley de bienestar y protección animal a nivel nacional sería lo deseable.

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Un café con... Manolo Sarria En el Café Central

“Llevo 40 años con mi mujer, debo ser un bicho raro” -Eres deportista y cuidas tu alimentación. -Sí, tengo mi rutina. Me levanto con mi mujer sobre las ocho. Desayuno un zumo de naranja y ya no como hasta mediodía. Nos gusta mucho la comida de cuchara, siempre a base de verdura. Comemos más pescado que carne y fruta, en cantidad. Azúcar, poca. La que llevan los alimentos. Luego, si salimos a cenar, suele haber excesos; pero compensamos al día siguiente. -Así, sin azúcar añadido, ¿qué te endulza la vida? -Mi familia. Vivo dedicado a mi familia y 40 años con mi mujer. En mi profesión, es un milagro. -¿El secreto? -Tengo que ser un bicho raro. Si eliges algo y un día va mal, lo dejas. Pero si va bien, ¿para qué? -¿Democracia en casa? -Con los hijos, tienes que ser dictador. Un cogotazo en su momento para que haga lo correcto no es maltrato, digan lo que digan todos los ‘pega-voces’ de este país. El maltrato 40

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NI VEINTIDÓS NI NINGUNO. MANOLO SARRIA NO TOMA CAFÉ. LO PREFIERE DESCAFEINADO. LO QUE NO SON NADA DESCAFEINADAS SON LAS OPINIONES DE ESTE ACTOR, PRESENTADOR Y HUMORISTA MALAGUEÑO DE ALHAURÍN DE LA TORRE, QUERIDO POR SU PERSONALIDAD Y RECONOCIDO POR SU TRABAJO. CAFÉ CENTRAL NOS VUELVE A ACOGER PARA TOMAR, EN ESTE CASO, UN NO CAFÉ CON ÉL Texto: Princesa Sánchez Fotos: Antonio Hurtado

es comprarle un teléfono móvil a un niño o darle 50 euros y no saber adónde va. -Hablando de tratar, ¿cómo tratamos a Málaga y cómo la tratan los medios? Hace poco, hemos padecido la polémica del Astoria y Antonio Banderas. -Mira, lo de Banderas no lo he entendido. A Antonio había que darle el cine sin nada a cambio. Solo por la cartera que trae bajo el brazo. ¿Qué va a ganar dinero? Pues claro, yo pongo un negocio para ganar dinero. Pero ¿cuánto vale esa publicidad para que Málaga se conozca en el mundo entero? -Hablamos, de nuevo, de democracia. -En España, no hay democracia, ¿cuál?, si yo tengo que votar a quien me dicen que vote. -¿Te refieres a las listas cerradas? -Claro, debemos tener todas las listas abiertas y elegir a quienes votamos. Y no me vale la ama de casa, ni el jubilado o el autónomo como concejales de mi pueblo, si no han

ido a la universidad ni a comerse el bocadillo. Cada uno, muy válido para su trabajo. Pero no para regir un pueblo. -¿Hay democracia en la tele? -En la tele, menos. Gobierna el amiguismo. -Ahora te vemos en El Hormiguero, prácticamente, cada semana. -El Hormiguero es un punto y aparte. Se lo han currado desde la base y han apostado dinero para que esté donde está.

“Lo de Banderas no lo he entendido. A Antonio había que darle el cine sin nada a cambio. Solo por la cartera que trae bajo el brazo”

-¿Alguna novedad laboral? -A mi ahora, me han llamado de la Warner para un programa de viajes en Asia. -No paras tampoco de ser reconocido, recientemente por la Asociación de Amigos de la Guardia Civil. -Hago más actuaciones gratis que cobrando. En su caso, presento la gala del Día de la Patrona en el Tívoli y colaboro en actos sociales con ellos. Es un orgullo para mi este reconocimiento.

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BenahavĂs: Un pueblo blanco por descubrir

DE RUTA

Gastronomía y golf, grandes atractivos de benahavís Este pueblo costasoleño apuesta por la excelencia turística para ofrecer al visitante una oferta de gran nivel en el ámbito gastronómico y en el deportivo / Por Francisco J. Flores

Son muchos los atractivos con que cuenta Benahavís, pero hay dos que sin duda brillan sobre el resto: su oferta gastronómica y de golf, que lo convierten en uno de los principales focos de atención para los turistas de todo el mundo. No en vano, este pueblo de casas encaladas es conocido como ‘el comedor de la Costa del Sol’, además de ser uno de los principales puntales de la llamada Costa del Golf. Desde que a finales de los años 50 del siglo XX se inaugurara el Parador de Málaga y se crearan los primeros campos en el litoral, el golf ha vivido una espectacular eclosión en la Costa del Sol, que cuenta en la actualidad con más de 70 instalaciones. En este ámbito, Benahavís es un municipio conocido por contar con infraestructuras de primer orden,que se encuentran además enclavadas en plena naturaleza, entre las montañas de Ronda y la falda de la sierra Blanca. Gracias a su excelencia, algunos de estos campos han sido seleccionados para acoger 44

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Campos de golf del municipio Club de campo La Zagaleta (18) + academia/ escuela (A/E) Club de golf Los Barrancos (18) Flamingos Golf Club (18) + A/E Alferini Golf Club (18) Tramores Golf Club (9) Marbella Club Golf Resort (9) + A/E El Higueral Club de Golf (9), en construcción otros 9 Arqueros Golf and country club (18) + A/E La Quinta Golf (27) + A/E Atalaya Park New course (18) + A/E Tee de golf municipal con 12 posiciones de prácticas y áreas de aproach y putting Green. Servicio de clases y caddie master.

competiciones de gran prestigio, como el Benahavís Senior Masters, el Open Femenino de España de Golf en 2010 y las finales del European Seniors de los años 2002, 2003 y 2004. Todos estos elementos son muestras de una oferta de primerísimo nivel, que sitúan a Benahavís por méritos propios como uno de los

vértices del llamado ‘Triángulo de Oro’, compuesto además por Marbella y Estepona. Si a ello le sumamos un clima benigno, logramos una fórmula más que redonda: Una ecuación turística y deportiva perfecta.

Gastronomía La tradición gastronómica de Benahavís es bien conocida y reconocida desde los años 70. Basada en una cocina tradicional creada a partir de productos derivados del cerdo y la caza, ha ido introduciendo a lo largo del tiempo conceptos de cocina internacional, hasta convertirse en uno de los más importantes epicentros culinarios de toda Andalucía. En este ámbito, la punta de lanza es sin duda su Escuela de Hostelería. Surgida de la antigua Escuela Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea, que fue inaugurada en el año 2003, diez años después pasó a denominarse ‘Sabor a Málaga’, marca creada por la Diputación pro-

vincial para dar a conocer los productos locales. De hecho, uno de los objetivos de este centro tras su reapertura, como bien indicó el presidente de la Diputación Elías Bendodo, es que “los futuros chefs aprendan a cocinar con productos malagueños y a sacarles el máximo partido”. Esta calidad en la enseñanza está más que acreditada, pues son muchos los profesionales que han salido de la escuela, algunos de los cuales han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales. Un ejemplo de ello es Raquel García, alumna que ha ganado recientemente el concurso de Bocadillos de Autor del salón gastronómico Madrid Fusión, un reconocimiento que se une a otros como el Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu. En definitiva, Benahavís no sólo es un lugar al que ir a disfrutar de las delicias culinarias, sino que cuida al máximo la cualificación de los profesionales a cargo de su mayor industra: el turismo.

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Biografía 1993 La apertura de un sueño 1994 Crea NOVIA DE MÁLAGA 1995 Empieza a lanzar modelos a Madrid 1996 Empieza sus años con Ayto. Málaga Crea 1997 Empieza la Pasarela Málaga Viva 1998 Empieza sus años con la Federación Malagueña de Peñas 1999 Deboda 2000 Año donde MB empieza a sacar misses 2001 Empieza a formar modelos de Andalucía 2002 Cierra el certamen Novia de Málaga 2003 Empieza a lanzar a modelos a Europa 2004 Novios con casi una Miss España 2005 Años de éxitos 2006 Doblete para la belleza malagueña 2007 Málaga ostenta la belleza Mundial 2008 Novios Málaga 2009 Las modelos MB, las más solicitadas 2010 Soy profeta en mi tierra 2011 MB con los jóvenes diseñadores 2012 El desfile de alta costura por excelencia 2013 Mirando el futuro

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MANUEL BELTRÁN

El arte hecho moda Manuel Beltrán, director de la agencia y escuela de modelos que lleva su propio nombre decidió abrir sus puertas en Málaga en Calle Victoria Nº 8, 1º Planta, Málaga, frente de la Plaza de la Merced en 1993, acabando de cumplir 24 años de profesión. Dicha agencia se abrió con el nombre de Yamil Models y en el año 2004 pasó a llamarse Manuel Beltrán Casting, siguiendo en la misma ubicación. Desde que abrió sus puertas, MB lleva colaborando para la organización y presentando candidatos/as al certamen Miss/ Míster Málaga. Siendo muchos años, modelos de la propia empresa de Manuel Beltrán los ganadores de diversos certámenes tanto Nacionales como Internacionales. Amplía su campo de trabajo teniendo en su base de datos a actores y actrices, extras, figurantes, azafatas, etc. Trabajando para las mejores productoras de Málaga, las nacionales e incluso fuera de nuestras fronteras. Manuel Beltrán empieza a promocionar a modelos fuera de nuestra ciudad hacia Madrid e incluso fuera de España, consiguiendo así modelos malagueños trabajando fuera de Málaga, Lorena Sánchez (Descubierta en centro comercial Rosaleda), Daniel Martínez (TOP Models), Rocío Madrid (presentadora y ahora actriz), Elizabe-

th Reyes (Miss España 2006 y descubierta en centro comercial Larios Centro), Juan García (Míster Mundo 2007) son algunos de los modelos que han promocionado y lanzado.

Reina y Míster Feria de Málaga En 1998 empieza a organizar la elección de Reina y Míster Feria de Málaga, siendo reconocido anualmente por ello. También organizando varios años las elecciones de Reinas de la Feria de Estepona, Fuengirola y Vélez Málaga, entre otras. Desde el año 1999 lleva organizando las ferias de novias más importantes de la capital y provincia, tanto como coordinador y organizador de la pasarela, como de sus modelos en los desfiles. Colaboraciones, organizaciones y llevando modelos en distintas pasarelas de Málaga y Andalucía con los mejores diseñadores. Realización de los mayores catálogos de moda, centro comerciales, revistas... Le han otorgado varios premios durante toda su trayectoria, incluida la mejor: MODEL AGENCY AND CASTING SERVICE de Andalucía. Título internacional registro n. 450.524 ORGANISATION MONDIALE DE LA PROPIETE INTELLECTUELLE, Géneve (Suisse).

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entrena la

Felicidad 6 CLAVES PARA LA SÚPER VIVENCIA

QUIÉRETE, CUÍDATE, VALÓRATE Y RESPÉTATE

1.Piensa lo que todo el mundo puede Todos tenemos los mismos recursos y herramientas y se nos presenta la situación adecuada que necesitamos para alcanzar lo que queremos. Creo firmemente en el potencial humano por ello no voy a responsabilizarme ni a interferir en lo que ciertamente el otro puede solucionar.

Soy Alejandro Vega, fundador de El Método Dicedir, y me considero un buscador y explorador del cambio y la felicidad. Mi pasión y vocación es acompañar a los demás a alcanzar la realización, y sentido de la vida”. www.elmetododicedir.com

2.Firmeza y claridad desde el principio Comienza por lo que sabías desde el principio que al final ibas a hacer y ahórrate pruebas innecesarias. ¡Que llegue lo que tenga y quien tenga que llegar y se vaya lo que se tenga y quien se tenga que ir!

3.Distancia de seguridad Mantén siempre una distancia de seguridad, para tu tranquilidad, con el de delante y el de atrás, así evitarás convertirte en el contenedor de las basuras y residuos emocionales de los demás.

5.Rodéate de lo mejor Rodéate de lo mejor, las mejores personas, vestidos, situaciones, canciones y olores. Aliméntate, vístete, abrázate y nútrete de las mejores fuentes, los mejores momentos y llena tu vida de experiencias maravillosas.

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4.Haz en cada momento lo que te apetezca Atención plena al disfrute, observa el goce en la realización de aquello que decidas hacer. No te quiebres la cabeza pensando que te dispersas. Comienza algo, luego salta a lo otro y quizás así, al volver al principio, lo nutras con nuevos aires y fuentes.

6.Confianza Haz todo lo que esté a tu alcance y deja lo demás en manos de algo superior.