LE CAFÉ NOIR Um restaurante atemporal
Clara Maria de Castro da Rosa 2018.2
LE CAFÉ NOIR BAR E RESTAURANTE
CLARA Mª DE CASTRO DA ROSA
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), apresentado pela acadêmica Clara Mª de Castro da Rosa como exigência do Curso de Graduação Tecnológica em Design de Interiores da Universidade Veiga de Almeida – Campus Tijuca, sob a Orientação dos Professores Nara Iwata, Flávia Cristina e Roberta de Freitas.
Agradecimento Esta fase da minha vida é muito especial e não posso deixar de agradecer a Deus por toda força, ânimo e coragem que me ofereceu para ter alcançado minha meta. Agradeço por tudo o que conquistei até agora, mas peço a Ele para me dar sabedoria para conquistar muito mais. Agradeço a minha família, principalmente aos meus pais, meus avós, ao Vô Roque e a Flavia, meu padrinho, e minha tia, por todo o apoio que recebi de todas as maneiras possíveis, pois foram eles que me incentivaram e inspiraram através de gestos e palavras a superar todas as dificuldades. Aos meus amigos que sempre me apoiaram, a Caroline, Silvana que são as amigas que a faculdade me deu e que vou levar para a vida toda. Aos professores reconheço um esforço gigante com muita paciência e sabedoria. Foram eles que me deram recursos e ferramentas para evoluir um pouco mais todos os dias. A todas as pessoas que de uma alguma forma me ajudaram a acreditar em mim eu quero deixar um agradecimento eterno, porque sem elas não teria sido possível Agradeço tudo aquilo que já aconteceu na minha vida até este momento, até mesmo as dores. A minha compreensão do universo ainda é muito superficial, para julgar o que quer que seja minha vida. Gratidão ao universo por tudo o que aconteceu e que acontecerá daqui para frente.
Gratidão!
SUMARIO 00
Introdução
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Estudo de Caso
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Le Café Noir, Localização
Diagnóstico APO, Setorização, Fluxograma, Análise dos ambientes, diretrizes projetuais
Processo Criativo 00 Conceito, Painel Visual, paleta de cores e texturas, referências projetuais.
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Projeto
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Memorial Descritivo
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Orçamento
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Bibliografia
Planta baixa humanizada, fluxograma, setorização, fachada, perspectivas, detalhamento.
INTRODUÇÃO
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Introdução Projeto de Conclusão de Curso O presente caderno tem como objetivo apresentar o Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Design de Interiores da Universidade Veiga de Almeida em todas as suas etapas: pesquisa, desenvolvimento e conclusão. A presentando a reforma e ambientação do restaurante e bar Le Café Noir, localizado no Maracanã, sob a temática "Escola de Belas Artes" definido pela Escola de Design - UVA. O diagnóstico foi desenvolvido com base no método de APO (Avaliação Pós Ocupacional), sob a orientação da professora Flavia Cristina; e projetado sob orientação da professora Nara Iwata (Projeto Temático)
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O que são bares e restaurantes? "O termo "Bar" é designado a todo estabelecimento comercial onde os clientes consomem bebidas alcoólicas e não alcoólicas, cafés, chás e alguns alimentos como petiscos, sanduíches, porções, entre outros" {...}
"Entende-se por restaurante o estabelecimento ou comércio que propicia um serviço de alimentação aos clientes. (Site Que Conceito)
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Belas Artes Segundo o dicionário Michaelis, o termo belas- artes significa: "Manifestações artísticas de natureza visual e plástica, que são predominantemente do espaço, como a arquitetura, o desenho, a escultura, a gravura e a pintura, bem como as artes de natureza auditiva e predominantemente do tempo, como a música e a poesia, situando-se a dança entre os dois grupos, associadas ao ideal exclusivamente contemplativo do belo ou, ainda, da beleza formal." 09
Estudo de Caso
História do Local O “Le Café Noir”, também conhecido como “Bar do Francês” existe desde 2012, quando um casal de franceses que moravam na casa, viram a oportunidade de transformar os espaços vazios em uma lanchonete, bar e restaurante.
LOCALIZAÇÃO Localiza-se na Rua General Canabarro , 810 - Maracanã. Seu horário de funcionamento ocorre das 7:00 até 00h, tendo na parte do dia café da manhã na área aberta e sel-service no restaurante, e a parte da noite como bar. A casa dividi-se em 3 pavimentos.
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A parte onde o mesmo está localizado é cercado por bastante movimentação , principalmente por pedestres, que utilizam os meios de transporte público (trens, metrôs e ônibus), e pelos que estudam e trabalham ao redor, já que próximo ao local, têm grandes empresas e instituições como a Universidade Veiga de Almeida, CEFET, SENAI, PETROBRÁS, entre outras.
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